雞蛋價格
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雞蛋需求下降又生產過剩 農業部7月淘汰180萬隻蛋雞
農業部長陳駿季27日表示,暑假預期雞蛋需求下降,加上近期生產過剩,為了優化產業供應與維持市場價格,會加強淘汰生產力已弱的老母雞。近期雞蛋買氣低迷,指標性蛋商組織台北市蛋商公會便多次調降參考蛋價,各小吃店食品「加蛋」是否隨之降價,也引起消費者議論。農業部官員分析,生產過剩的雞蛋目前約32萬顆,其中產地價大約每斤新台幣25.5元,批發價則為每斤35元,雙雙創下3年來新低。陳駿季強調,雖然雞蛋價格大致尊重市場機制,但也藉此機會,過濾掉生產效率不佳的老母雞,因為適度淘汰,確實有助健全產業鏈。陳駿季預告,農業部與全國養雞協會將於7月啟動「寡產蛋雞淘汰計畫」,預計淘汰180萬隻產量較差的老母雞,每淘汰一隻會補助農戶20元。台北市蛋商公會理事長林天來表示,雞蛋在夏天不易儲存,搬運如有破損就會生蟲,加上新鮮雞蛋不能冷凍,單單冷藏根本不能放多久。林天來說,疫後民眾出國多、國內觀光客少,進一步影響飯店早餐銷量,加上暑期學生營養午餐暫停,在在都重擊賣蛋市場。亞洲大學食品安全中心主任蔣育錚則向本刊表示,挑選雞蛋首先要觀察雞蛋的外觀有無破損,蛋殼表面要平滑、蛋殼也不能太薄,畢竟運送和保存過程中難免碰撞,若是外殼出現裂痕,就有微生物進一步汙染風險。蔣育錚說,民眾也可以手機光源對蛋品初步檢查,一旦蛋殼上有裂痕,或肉眼可辨識的斑點、腐壞,都會在光源下顯露出來,是人人都能做到的過濾方法。
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蛋價直直落…早餐店加蛋還要20元 業者「不見降價」原因全說了
雞蛋產量持續回穩,加上民眾買氣低迷,導致雞蛋供應過剩,國內蛋價已連續5度調降,不過部分餐飲業者仍維持「加蛋15元、20元」的售價,讓不少民眾哀號吃不消,直呼「寧可買超商茶葉蛋!」對此,早餐店業者也給出回應了。台北市蛋商公會日前宣布,雞蛋產地價每斤再降3元、跌至27.5元,批發價從每斤40元降至37元,而這也是國內蛋價近2個月來第5度調降,續創近3年新低紀錄,僅管蛋價暴跌,但多數早餐店仍不見跟進降價,繼續維持加蛋15至20元的價格,讓消費者瘋狂抱怨看得到吃不到。對此,有早餐店業者透露「無法降價」的背後壓力,指由於紙盒、沙拉油等原物料成本不斷調漲,因此光是雞蛋價格調降,也難以收支相抵。說法曝光後,民眾顯然不買單,「不要說什麼電費、水費、瓦斯費、人事成本、租金、加盟金都漲所以沒辦法降價,你要漲價就直接說,不要拿蛋價來當藉口」、「蛋在降價還扯到其他原物料,然後把其他成本算在加蛋裡是什麼邏輯」、「老闆永遠只會說水電不用錢?人工不用錢?瓦斯不用錢?」、「不降就不買,看誰先撐不住。」不過,也有人持不同看法,「你有看過汽油降價,計程車起跳價跟著下修嗎?」、「油降價也沒看見搭客運比較便宜,習慣就好,有些事情回不去了」、「其他東西漲的時候又不會馬上跟著漲,截長補短而已」、「奇怪了,之前因為蛋價漲,所以你各位的基本薪水跟著漲,現在蛋價降了是不是你各位的薪水也要跟著降呢?」
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國內雞蛋消費市場低迷「蛋價再降3元」 台北市蛋商公會:通路也要降
蛋價再降3元!近期國內雞蛋消費市場低迷,為了提升買氣,台北市蛋商公會今(11日)宣布,產地價即日起從每斤30.5元降至27.5元,跌破30元成本價,批發價從本周四(13日)起從每斤40元降至37元,跌破40元大關,創近3年新低。台北市蛋商公會理事長林天來表示,從產地到蛋行,雞蛋越積越多,端午連假買氣更低迷,因此只能降價刺激買氣,他也呼籲整個產業鏈都要降價,除了生產端降價外,飼料大廠也要降價,讓蛋農減輕成本負擔,也再度喊話通路端和餐飲業者同步降價,讓消費者「有感」。2023年我國陷入蛋荒,農業部專案進口雞蛋引發爭議更導致前部長陳吉仲下台,沒想到相隔1年雞蛋價格創下2年新低,國內近期雞蛋近2個月來已4度調降救市,但仍無法提升買氣,台北市蛋商公會因此宣布蛋價再降3元,產地價即日起降至27.5元,跌破30元成本價,批發價自13日起降至37元,跌破40元大關,這也是近期第5度調降。據農業部本周最新雞蛋產銷資訊平台指出,目前國內投入生產蛋雞約3569萬隻,投產數量再創新高,雞蛋每日生產量12萬1700箱(每箱約200顆),超過國人每日12萬箱需求,每天生產過剩34萬顆。農業部籲產業界加速淘汰效率差的寡產老母雞,降低成本,必要的時候也會由加工廠製成液蛋等加工品。另從台灣蛋雞事業產銷督導委員會的內部報告顯示,全台各分區生產動態「產量充裕」,但是蛋商銷售動態「市況稍弱」,由於蛋雞淘汰或換羽隻數並未明顯增加,雞蛋減產不如預期,加上雞蛋銷售仍未好轉,委員會也示警,若不加速雞蛋減產,恐怕會血本無歸。
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蛋價創近年新低「加蛋還是要20元」 蛋商公會:餐飲業應同步調降
近期由於產能過剩,再加上進入消費淡季,雞蛋價格目前已經進入到近年新低,產地價從32.5元下調至30.5元,批發價預計6日會從42元調至40元。但仍有民眾抱怨,即便蛋價下滑,但日常餐點加蛋的話,還是要額外支付20元。為此,北市蛋商公會也向餐飲業呼籲,餐飲業也因同步降價,如實反映成本。據了解,近2個月蛋價已3度調降,北市蛋商公會於4日宣布蛋價再度調降2元,面對低迷的買氣,以及持續下降的蛋價,目前已經傳出有蛋商開始在拋售庫存,在北部市場傳出零售雞蛋1斤35元、3斤100元,比行情還要低的破盤價格。甚至有營業用一箱20斤的雞蛋只要500元的情況,換算下來1斤只要25元。但即便目前蛋價持續下滑,可有不少消費者反映,在外用餐如果要加蛋的話,還是要額外支付20元,顯得非常不公平。台北市蛋商公會理事長林天來表示,目前生產端已經調降12元,產地價已經跌至30.5元,並認為,整個從產地到消費端的產業鏈,都應該要跟著降價,像是飼料、種雞、蛋中雞到消費端的餐飲業者等通路,都應當要適度調降,這才能讓消費者對降價有感。根據農業部最新雞蛋產銷資訊平台顯示,目前國內生產蛋雞有3562萬隻,相較於上週增加13萬隻,雞蛋每日產量還是維持12.15萬箱(每箱約200顆),超過國人每日12萬箱的需求,每日持續生產過剩1500箱,換算約為30萬顆雞蛋。
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每日產能過剩「蛋價再降2元」 傳蛋商現拋售潮「3斤僅百元」
目前由於雞蛋每日產能過剩,數量高達30萬顆,再加上進入銷售淡季,目前北市蛋商公會宣布,雞蛋蛋價再降2元,產地價從32.5元下調至30.5元,批發價預計6日會從42元調至40元。而也由於近期雞蛋價格調降速度太過頻繁,目前也傳出有蛋商開始拋售庫存的情形。根據媒體報導指出,近2個月蛋價已3度調降,北市蛋商公會於4日宣布蛋價再度調降2元,面對低迷的買氣,以及持續下降的蛋價,目前已經傳出有蛋商開始在拋售庫存,在北部市場傳出零售雞蛋1斤35元、3斤100元,比行情還要低的破盤價格。甚至有營業用一箱20斤的雞蛋只要500元的情況,換算下來1斤只要25元。北市蛋商公會理事長林天來表示,目前的確雞蛋是多到賣不完,近期各地蛋商庫存壓力都十分大,至於出現拋售的情形,林天來認為,拋售的雞蛋應該都在保存期內,但雞蛋有可能因為放置過久,打開後出現蛋黃散開的情形,消費者可自行決定是否要搶購。根據農業部最新雞蛋產銷資訊平台顯示,目前國內生產蛋雞有3562萬隻,相較於上週增加13萬隻,雞蛋每日產量還是維持12.15萬箱(每箱約200顆),超過國人每日12萬箱的需求,每日持續生產過剩1500箱,換算約為30萬顆雞蛋。
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雞蛋爆量賣不完!降價仍舊滯銷 養雞協會將減產
雞蛋爆量賣不完!2023年我國陷入蛋荒,農業部專案進口雞蛋引發爭議更導致前部長陳吉仲下台,沒想到相隔1年雞蛋價格創下2年新低,農業部籲產業界加速淘汰效率差的寡產老母雞,降低成本,必要的時候也會由加工廠製成液蛋等加工品。中華民國養雞協會表示,飼料未降價,導致成本高居不下,如果再不降價,不排除率蛋農赴農業部抗議。據農業部雞蛋產銷資訊平台指出,目前產蛋雞隻逼近一年來高峰達3549萬隻,每天產蛋達12萬1000箱(約2420萬顆),相較國人日常所需的12萬箱多出約1000箱,且目前更碰到端午節前的淡季,導致就算雞蛋接連降價,買氣依舊不佳。「主要還是供過於求」,台北市蛋商公會常務理事劉威志坦言,雖然為刺激買氣,雞蛋接連降價,但端午節粽子多用鴨蛋,且也進入暑假,雞蛋買氣不會有太大起色,目前售價已逼近蛋農成本,若價格再跌預估部分蛋農就會減產,價格才會有支撐。中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍表示,除雞蛋價格接連調降,玉米等飼料主要原料的期貨價格已相較高點回落約一半,但飼料價格遲遲未有明顯降幅,導致蛋農已不敷成本,目前已通知蛋農減產,預計會以淘汰老母雞、不敷成本再換羽,降低生產規模。但黃榮珍指出,不能所有的利潤都由飼料廠賺走,呼籲農業部也應出來喊話飼料廠降價,否則不排除赴農業部抗議。農業部畜牧司副司長李宜謙說,因今年氣候、疫病穩定,適逢端午節前淡季,籲請產業界加速淘汰效率差的寡產老母雞,藉此降低成本,預估隨著時序進入夏季,天氣炎熱後產蛋率下降,至於消費端部分,除了讓蛋商按其節奏消化庫存外,必要的時候也會由加工廠製成液蛋等加工品。至於飼料價格,李宜謙說,之前養雞協會有與飼料公會協商,因此今年以來陸續調降飼料價格,但業者反映採購原料的價格不一定是目前看到的價格,已協請飼料公會在不虧損的情況下提供優惠。台灣飼料工業同業公會總幹事鄒信南說,在原物料最高峰的時候,因官方介入飼料根本沒有漲足,甚至許多飼料廠虧錢,雖然去年原物料下滑,但還有電價上漲、台幣貶值、薪資成長等原因,飼料廠也有降價,呼籲應回到自由市場機制。
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蛋價連2週降消費者卻無感 蛋商曝:產量創2年新高「價格波動不宜太密集」
國內雞蛋價格上月連續兩波降價,創下近兩年新低,但有不少消費者近期反應,雞蛋零售價仍高,對降價無感。對此,蛋商表示,以目前供過於求現況,產量多出來了,但價格波動不宜太密集,每斤合理價應不超過45元。根據農業部本周最新雞蛋產銷資訊平台顯示,目前國內投入生產蛋雞約3557萬隻,較上周再增約68萬隻;雞蛋每日生產量約12.1萬箱,每箱約200顆,比上周又多出500箱,超過國人每日12萬箱需求,是近2年新高,不過消費者卻反應,雞蛋零售價依然偏高,市場零售散蛋每斤價格仍在50元左右。對此,台北市蛋商公會理事長林天來表示,國內雞蛋產量近期明顯回升,生產量已超過國人每日12萬箱的需求,是近2年新高,由於天氣轉趨炎熱,雞蛋已進入消費淡季,加上食安事件頻傳衝擊買氣,全台各地蛋商逐漸出現賣壓。儘管雞蛋連續幾波降價,目前批發價已降至每斤45元,針對消費者反應雞蛋零售價仍高的部分,林天來坦言,產量多出來了,但價格波動不宜太密集,將評估本周買氣,再決定蛋價是否調整。另外,根據《ETtoday新聞雲》報導,新北市的謝姓蛋商表示,由於產地禽場飼養方式不同,成本也略有差異,對一般市場零售白蛋而言,目前是多產季節,合理價位每斤約42至43元,不過,都會區考量到租金和人事等成本,價格可能再高一些,合理價大約落在每斤45元左右。
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清明節後買氣未回升! 本周雞蛋價格仍維持每台斤49元
國內雞蛋產量降低,而在清明節過後,雞蛋的買氣也並未回升。對此,台北市蛋商公會理事長林天來表示,本周雞蛋的供需量平衡,因此蛋價依然維持每台斤49元。由於清明連假過後,雞蛋的買氣並未回升,台北市蛋商公會理事長林天來在14日表示,本周雞蛋供需量達到平衡,因此蛋價依然維持批發價每台斤49元、產地價每台斤39.5元。對此,台北市蛋商業同業公會常務理事劉威志也解釋,因為近期部分蛋雞場的母雞因年紀大或感冒,導致產蛋率下降。加上清明連假過後,需求並未明顯上升,所以目前雞蛋銷量的狀況達到平衡。而根據農業部最新雞蛋產銷資訊平台顯示,截至14日,國內投入生產蛋雞共3369萬隻,雞蛋每日生產量則為11萬9500箱。
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蛋價一台斤漲3元 畜牧場嘆產量減3成
因禽流感疫情及氣候變遷問題影響母雞飼養環境,導致雞蛋產能下降,全台蛋價25日起1台斤調漲3元,雖然桃園地區雞蛋產量僅占全國6%,不足以影響市場蛋價走勢,但有民間蛋商指出提前漲價是為了清明假期雞蛋價格會大降,也有畜牧場怨嘆今年的蛋量相比去年少3成。桃園市農業局漁牧科長高明表示,因中南部雞蛋場陸續淘換老母雞及受禽流感疫情影響,雞蛋產量下降,桃園雞蛋產量穩定但僅占全國6%,尚不足以影響市場蛋價走勢,全國的蛋價於25日調漲3元,產地價格從每台斤36.5元上漲至39.5元,批發價格每台斤從46元調漲至49元。桃園市宏昇畜牧場提到,每年這個時期的雞蛋產能都會受天氣影響,而今年的氣候溫差更明顯,忽冷忽熱的氣候讓母雞的身體機能不如以往,導致雞蛋的產量跟往年同期相比下降了3成,畜牧場在飼養母雞時有明顯的感受,蛋價上漲也是可預期的事。桃園市錢記蛋行說,一般民眾透過媒體得知蛋價上漲的消息,在買蛋前也早有預期心理,但仍有民眾會將蛋價跟菜價做比較,向蛋行抱怨「菜價沒漲,蛋價卻漲」。他也提到,每年清明節前蛋價都會先漲一波,因為清明節掃墓祭祖過後,許多家庭都不會買菜回家煮,蛋量滯銷過剩而導致蛋價下跌,為因應市場需求,沒有先漲價的話,清明過後下跌會讓蛋商虧損。桃園市農旺雞蛋供應商表示,近期除了天氣原因導致雞蛋產量減少外,因這段時期是雞蛋的淡季,不少牧場會趁此期間協助母雞進行脫毛療程,脫毛療程可以讓母雞的身體狀況較健康,產下的雞蛋品質也較佳。
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雞舍動工引村民糞糞不平!自組「反雞糞聯盟」 當街抗議阻擋工程車
彰化縣又稱全國雞禽飼養王國,縣內近2800萬隻雞數超越了全台人口,其中芳苑鄉漢寶村更是畜牧場聚集地,擁有56家畜牧場,密度之高,最近一家閒置超過10年畜牧場決定興建雞舍,引發當地居民不滿,自組「反雞糞汙染聯合自救會」計劃於3月4日號召遊覽車到縣府抗議。當地居民表示長期忍受著雞舍散發「雞屎味」,已是苦不堪言,對於新建計畫更加擔心,1名村民指出,業者聲稱將使用最新設備飼養雞隻,但一次飼養8萬隻雞,必然會帶來更大的惡臭問題,另1村民表示,業者表面上做些許裝置,讓附近居民誤以為情況已獲得改善,實際上卻沒有解決根本問題。據悉,自救會於今(26日)已在通往畜牧場的道路路口擋車,用實際行動阻擋業者雇用的工程車進入施工,警方獲報後立即趕抵現場協助,並依《道路交通管理條例》開出600元罰單,放置三角錐阻止工程車通行。漢寶村長鄭鵬豐表示,這家畜牧場閒置已久,業者因雞肉和雞蛋價格上漲,因而計畫興建雞舍,過去雖曾與居民協調2次,但協商均告破裂,由於場址位於上風處,下風處有約40%的村民居住,才引起居民極大擔憂。縣政府農業處表示,該畜牧場為合法舊場,且曾核准其改建水濂密閉式雞舍和飼養7萬9000隻白肉雞的申請,面對居民不滿,呼籲業者應該回應當地居民的訴求,公開說明飼養規模等措施,避免引起抗議,破壞地方和諧,以促進在地永續經營。
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雞蛋供過於求 蛋農憂4、5月蛋價恐崩盤
今年初,因天氣因素影響,雞蛋批發價及產地價連續調漲2次,批發價達52元、產地價則達42.5元,又因春節期間休市,蛋商向蛋農收購雞蛋後無法售出,蛋價調降3元,批發價為49元、產地價為39.5元。本周適逢開學,雞蛋還有庫存,以致雞蛋價格仍維持每台斤49元、產地價39.5元。台北市蛋商公會理事長林天來表示,因春節囤放的蛋量尚未消化完畢,有庫存壓力,因此下周蛋價暫時不變,批發價維持每台斤49元、產地價39.5元,也希望天氣冷能帶動買氣。他指出,原以為天氣轉冷、學校開學會帶動買氣,但這周買氣並沒有明顯提升,餐飲業、蛋商在年前的囤貨也尚未消化完,因此蛋價暫不變動。有蛋農擔心,去年擴大進口種雞已陸續投入生產,且禽流感疫情不如往年嚴峻,白蛋大量生產過剩,預估隨著天氣轉熱,到了4、5月蛋價恐崩盤,跌至每斤35元。台北市蛋商公會常務理事劉威志分析,目前台灣蛋雞產量有所過剩,雖說過年期間雞隻略有生病,但並不嚴重,因此目前雞蛋處於供過於求,可能蛋價回跌下來會破雞農成本,但這是市場機制,如同高麗菜的價格,也會隨著市場需求而從1顆10元到百元不等,往後再視市場需求調整價格。根據農業部雞蛋產銷資訊平台顯示,現國內投入生產蛋雞共3436萬隻,雞蛋每日生產量12萬1500箱,每箱約200顆,比國人每天所需的12萬箱雞蛋還多,顯示目前是供過於求的狀態。
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新雞下蛋讓雞蛋產量提升 蛋農憂蛋價崩盤低於成本價
去年雞蛋荒讓不少民眾一度買不到蛋,隨後蛋價一路飆漲出現天價,如今農曆春節過後雞蛋需求下降,隨著新雞下蛋投入生產,以及天氣轉熱到了4、5月雞蛋恐過剩,這也讓蛋農擔心雞蛋價格崩跌,恐回到每斤35元以下,有可能連成本都不到。蛋價目前批發49元,零售還有54元。(示意圖/侯世駿攝)據《ETTODAY》報導,蛋農指出去年政府在缺蛋時引入大量進口種雞,這些新雞如今持續投入生產也讓產量大幅提升,加上今年禽流感不如預期嚴重,也讓雞隻健康存活,隨著天氣回溫雞蛋需求下降,也會讓雞蛋產能與產量過剩,如今產地價已經跌破40元,若持續下去將可能到35元的成本價。中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍則表示,每年種雞進口總量管制約18萬隻,因應這兩年蛋荒、禽流感疫情嚴重,去年擴大到30多萬隻,新雞陸續投入生產,導致產量大增,的確會面臨雞蛋賣壓的狀況。如今進入春夏季節,就看產銷狀況,蛋價該降就降。而農業部最新雞蛋產銷資訊平台也顯示,目前國內投入生產蛋雞共3436萬隻,雞蛋每日生產量12萬1500箱(每箱約200顆),比國內日需12萬箱還多,市場目前供過於求。
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國際糖價持續高檔!大包裝砂糖已漲3成 零食飲料「凍」未條
國際糖價持續高檔,累計一年來台糖大包裝砂糖(50公斤裝)已漲價35%,造成飲料、糕餅、零嘴等成本變貴。黑松、泰山等飲料大廠日前都喊撐不住,今年上半年將再漲乳品、含糖飲料售價。但台糖強調,家庭購買的500克小包裝砂糖維持36元,持續凍漲。糖價去年創12年來新高,坊間過年部分零嘴已經變貴,黑松、泰山也都說,今年上半年預估針對含糖、含乳商品調整售價。雖然台糖強調小包裝砂糖凍漲,但供應食品、飲料業者的大包裝砂糖,因採「浮動式」,每日跟隨國際盤價連動,售價完全凍不住。以1月9日台糖二砂大包裝(50公斤)來看,牌價為33.5元,比2023年1月9日的24.8元,大漲35%,等於一年來貴3成以上。國際價格飆升,是因為第二大產糖國印度,被極端氣候影響減產限制出口,加上油價上漲,國外部分甘蔗被拿去生產乙醇。不過台糖指出,最大產糖國巴西預估今年恢復增產,最近國際糖價有下來一點,應該高點就是維持現在這樣,不會繼續漲。只是印度減產未解,要大跌也不會。國內一年砂糖銷售58萬噸,台糖負責30多萬噸,市占率5成2,其餘近半由民間業者自行進口。雖售價調升,但台糖強調原料充足產糖無虞,除種植本土甘蔗製糖外,進口原料來源國,遍及中南美洲、亞洲、非洲、大洋洲等地,且都提前至少半年以上招標採購。農曆年節即將來臨,國際糖價漲翻天;糕餅連鎖業者透露,麵包、糕餅早在去年俄烏戰爭以及雞蛋荒後漲了一波,如今面臨國際糖價上漲壓力,幸好雞蛋價格回落,原物料漲、跌參半的情況下,部分店家選擇吸收成本,也有店家微幅調漲。國際糖價因減產而上漲,價格總有恢復產量而回落的時刻;糕餅連鎖業者指出,現在更頭大的問題是人事成本高漲、請不到人的問題,近幾年來基本工資連年上漲,現在時薪漲到183元,由於請不到零售人員,時薪墊高至190元、200元,這將會是後續糕餅、麵包、零食等價格調漲最大的潛在因子。
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普丁道歉了 雞蛋飆漲爆限購令…鏡頭前認:政府沒做好
俄羅斯入侵烏克蘭元氣大傷,但對俄國總統普丁(Vladimir Putin)來說,蛋價危機比戰爭更棘手,為此甚至不惜向民眾道歉,避免民怨影響到明年3月的總統大選。俄國國家統計局(Rosstat)指出,俄羅斯11月雞蛋價格比去年同期增加40%,通膨也提高7.5%。價格暴漲、購買力下滑,讓人民叫苦連天,過去雞蛋價格僅約70盧布(約新台幣25元),現在卻漲到130到140盧布(約新台幣45到49元),民眾也大嘆不只雞蛋,任何東西都在漲。普丁今(14日)以視訊連線方式與民眾展開問答,並對抱怨雞蛋、雞胸肉、雞翅價格狂漲的退休婦女道歉,「我對此表示歉意,這是政府的失敗,我保證這情況在不久的將來就會改善」。值得一提的是,普丁在另個問答環節,罕見承認俄國今年通膨可能接近8%。俄國政府面對雞蛋危機,雖向土耳其進口雞蛋、禁止國內出口,以及追查「不合理漲價」行為,卻把問題根源指向西方制裁,且鄰近烏克蘭的別爾哥羅德還出現民眾排隊領雞蛋場景,迫使當地副州長祭出「每人限購20顆」的限購令。
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庫存多到冰不下!蛋商公會認「有降價空間」 下週蛋價緩降
台北市蛋商公會7日公布雞蛋產地價調降2元,批發價週四起也將同步調降,產地價降至38.5元、批發價48元,已是連續3週降價,雖然上週價格維持不變,下週是否再降價引發外界關注。對此,北市蛋商公會理事長林天來表示,全台雞蛋庫存仍多,許多蛋廠冰箱都塞到滿出來,但考量蛋農飼養成本,下週蛋價將緩降。林天來今(19日)指出,雖然近日天氣轉冷,買氣逐漸回溫,但部分縣市仍禁止液蛋,導致全台各地雞蛋庫存仍多,因此未來還有降價空間,但考量蛋農飼養成本,且慢慢進入禽流感好發期,部分蛋雞場減產等因素,下週蛋價將「緩降」,暫時維持產地價38.5元、批發價48元。林天來抱怨,目前市面上早已沒有進口蛋在流通,部分縣市仍禁止液蛋,連帶影響消費者信心,使殼蛋跟著遭殃,從雞蛋大廠、蛋農與小型蛋商都損失慘重,庫存更是堆滿冰箱,其中液蛋大廠即便生產安全的國產液蛋,因禁令遲未解除,庫存多到自家工廠都冰不下,還要冰到碼頭的冰箱。農業部說明,雞蛋價格尊重市場機制,近期由於氣候轉涼及新母雞投入生產,產能已回復,雞蛋每日供應量達12萬箱,因此專案進口雞蛋庫存並未釋出市場。惟不實訊息造成進口雞蛋污名化,連帶影響國產雞蛋買氣,加上部分縣市營養午餐持續限制使用國產液蛋也影響國產雞蛋消費,籲請國人多多購買國產雞蛋,支持國產農產品。