雜家
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46歲房仲變歌壇新人 圓17歲歌手夢
有著「音樂勞力士」封號的46歲創作新人Kerr孫魏克,帶著他剛發行的首張創作專輯〈第二狂想〉,到Toto主持的《幕前幕後偷偷看》,分享創作過程與人生經歷。來自新加坡的Kerr,也是一位成功的房地產銷售經紀,心中一直記得自己17歲時的歌手夢,在人生達到一定程度後,今年圓了自己的夢想。Kerr分享有趣的創作小故事,在新加坡當兵時,常唱歌給步兵坦克部隊的戰友聽,當時追不到女朋友,週末放假自己也沒人可見,就跟朋友在兵營寫歌,覺得自己好寂寞,想說該不會永遠都沒有女朋友吧,卑微的想說只要一點點愛都好,於是創作出這首〈請分一點點愛給我〉,沒想到用一把吉他造成軍營傳唱,所以他笑說沒有女朋友不怕,向天吶喊都會來。Kerr也笑稱自己是雜家,做房地產也投資電影,後來也學風水,因為有碰到客人帶風水師看房子,風水師一看完話都還沒說,就對客戶說我們走吧,讓Kerr一頭霧水,也覺得房子明明很好到底哪裡有問題,於是下定決心了解風水,所以他現在對於風水、易經也都很有涉獵,也把易經放入歌曲當中。資深企劃周元綺高中畢業就進入唱片產業,做過藝人不計其數,李玟、哈林、王力宏、柯以敏、梁靜茹、周華健、戴愛玲、雷光夏、孫盛希等等眾多藝人,周元綺表示當時聽到Kerr的專輯,也聽到音樂中的有趣,她也好奇生命中有經歷的人出專輯會是怎樣,而Kerr的專輯以搖滾為基底,也是個挑戰,在專輯中她感受到Kerr生命歷練的層次與內涵,也關心到社會,是很正面的傳達,是希望世界是更好的,所以加入了這張專輯的企劃,周元綺形容這張專輯又搖滾又佛系,是張硬式佛系搖滾專輯。
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宜蘭安平村驚傳多處農地淪為大型垃圾場 廢棄物堆滿惡臭飄散引民怨
宜蘭縣冬山鄉安平村驚傳出多處農地遭堆置事業廢棄物,包含工業和商業廢料,經日曬雨淋產生惡臭味,引發在地居民怨聲載道;冬山鄉民代表游閔吉接獲投訴後,便要求縣府環保局徹查。環保局回應,已掌握4處堆放點深入調查中。冬山鄉安平村腹地大、鄰近冬山村,交通四通八達,多處農地卻遭堆置事業廢棄物,因堆放地點隱密外界不易察覺,直到最近一處堆放點飄出臭味,其圍籬大門未關,村民便進去查看,發現大批事業廢棄物,於是村民分頭調查,村內竟然不只一處遭堆置。而堆置的事業廢棄物有建築鋼材、木材、玻璃纖維等,垃圾堆中還摻雜家庭廢棄物,堆積如山,研判有些應該是從其他縣市運送過來;因屬露天堆放,若含有毒成分,村民擔心不僅汙染環境,甚至可能影響大家的健康,如不及時遏阻,全村恐淪為大型垃圾場。游閔吉指出,處理業者必須有環保局核發的廢棄物清除許可證,可堆放點也要提出申請,據了解,安平村有4到5處遭堆放事業廢棄物,引發許多村民抱怨,惡臭味已影響他們的生活品質,更質疑堆放點的合法性,希望環保局儘速處理。環保局表示,經派員稽查,已掌握4處廢棄物堆放點,其中一處非法堆放,去年初移送法辦,目前法院審理中,另一處堆放木材,地主日前通知土地承租人清除,另外2處還在釐清中,如有違反廢棄物清理法規定,將依法裁處。
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食神不打烊1/朱熹21代孫管員工餐廳 連五星飯店都來取經
父親當過板橋地院(現為新北地院)代理院長、庭長,伯父做過高檢處(現為高檢署)主任檢察官,表姑父則當到最高法院院長,出身自這樣司法世家的子弟,通常職業不是法官、檢察官就是大學教授,不過這位宋朝大儒朱熹的第21代子孫有點特別,雖然也曾從事司法方面工作,卻被兩岸美食界譽為「現代食神」,他就是曾任法務部調查局調查官的朱振藩,退休前把調查局員工餐廳搞得嚇嚇叫。提到為何考進調查局,理個小平頭、講話慢條斯理的朱振藩頓了一下,許多回憶湧上心頭。「我大學考了4次,曾經英數加起來只有3分,可是其他3科幾乎滿分,最後上了輔大法律系」,不過在學期間「不務正業」的他,雖然也念書,卻不念法律,其他時間不是打球、就是研究命相、幫人家算命。「大四時,當板橋地院庭長的爸爸看不下去,要我考法警,我一氣之下,剛好碰到調查局在招考,不考英文數學,我不用準備就考上了。」看起來老實溫敦的朱振藩有點得意,嘴角泛起一絲微笑。剛進調查局的工作忙碌而辛苦,在台北縣調查站上班的朱振藩,一有案子忙到凌晨是常態。「只要長官發現煙毒犯,就一定要抓到『大魚』」,「發現小科員收賄,就一定要逮到幕後主使者」。當時期別最低的朱振藩,成了長官的小秘書,每次辦案都忙到三更半夜,在這樣的精實工作下,朱振藩所屬調查站團隊布線半年,辦出了台灣第一件餿水油案,社會為之震動。不過現實是殘酷的,「我爸爸之前常從板橋地院員工福利社買一小瓶小磨麻油回家,說這個味道香醇,佐菜、拌麵都好吃,不料竟也是這家餿水廠商的黑心產品」,朱振藩苦笑。朱振藩(右)的父親(左)曾任法院庭長和法官,原本希望他繼承衣缽當法官,但他毫無興趣。(圖/朱振藩提供)調查站的工作告一段落後,朱振藩調到「匪情資料研究處」研究台獨,撰寫了厚厚一本的「黨外活動大事記」,後來還編輯內部刊物「自強月刊」,直到他當初在「展抱山莊(調查局訓練所)」受訓時的輔導員當上事務科長,要他去幫忙,他才調去當總務、管房舍,連員工餐廳也歸他管。由於出身在講究飲食的大家族,自小吃美食長大,對食物有著特殊的敏銳度,管理員工餐廳剛好讓他一展長才,不少調查局老同事都說,朱振藩管理期間也是員工餐廳最好吃的時候。在朱振藩和餐廳包商及長官的規劃下,員工餐廳每周一到週五的午餐都有變化,周一是日式招牌拉麵,週二是大滷麵、週三牛肉麵、週四牛肉乾麵、週五炸醬麵,加麵條、加湯都不用錢,一律50元。其中週三、週四的牛肉麵和牛肉乾麵是員工餐廳的排隊美食,廣受調查官們的歡迎。另外,需要自費的菜肉餛飩也是一絕,「不比台北市寶慶路一帶的老店差」,這點朱振藩很有自信。至於早餐則是手工饅頭、稀飯和手工磨的豆漿,再搭配3樣小菜,只要25元,晚餐就是4菜(一葷一素再加上兩個半葷半素的菜)1湯、和早上剩下的稀飯,晚餐和午餐一樣50元,每到周五下午,餐廳還會滷一大鍋滷味,裡面有兩隻雞、一個豬頭、豬腱、豆干和海帶,不少同事喜歡滷味裡面的滷汁,還包一袋回家拌菜、拌麵。朱振藩主持下的調查局員工餐廳名聲遠播,晶華、圓山等5星飯店都曾來取經。(圖/調查局提供)五星級的晶華飯店和圓山飯店的主管甚至慕名而來,由經理帶著實習生到調查局員工餐廳觀摩,調查局員工餐廳的包商還因此承包晶華飯店的員工餐廳,當時來訪晶華飯店的經理,現在負責管理晶華最高檔的「蘭亭」餐廳,一直都還和朱振藩保持聯絡。由於調查局員工餐廳用餐時,加麵、加饅頭又不加價,每次餐費也只是銅板價,包商實在沒甚麼利潤,朱正藩鼓勵包商在三節時順便賣水果禮盒,補貼營收。朱振藩說,吳東明擔任調查局長的時候,不准外食,加上以前局本部從外地調來的人員比較多,因此員工餐廳用餐的人數不少。言下之意,他認為現在時代不同,加上疫情影響,員工餐廳更不容易經營。
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食神不打烊2/李昂、盧秀燕是他弟子 大師不愛當法官只愛美食
「從小看到當法官的爸爸經常熬夜加班,判決還會寫到凌晨3、4點,哪有生活品質?」被稱為現代食神的朱振藩,回想起曾任板橋地方法院(現為新北地院)庭長的爸爸工作的辛勞,直呼這就是他不願意考司法官、當法官的原因,不過也多虧了朱振藩「從小立志不當法官」,台灣才多了一位兩岸公認的現代食神,讓華人世界的飲食文化更加多采多姿。品嘗過5萬道菜、上千種酒的朱振藩被譽為食神,其實跟他的出身有點關係。他是江蘇靖江人,曾祖父是舉人,當過揚州府的訓導(類似教育局長),靖江當地最有名的大湯包,就是他曾祖父的廚子發明的,他的祖父是貢生,父親23歲就當了法院書記官長,老家的花園比台北228公園還大,絕對稱得上是大戶人家,後來被共產黨抄家後,竟住了2千多戶人家。朱振藩的父親來台後當了法官,在全省各法院間輪調,雖然待遇微薄,但家裡吃飯絕不馬虎,父親一半的薪水都花在家人吃的上面。朱振藩記得,父親一生廉潔方正,有時見到民眾不懂法律被騙,快要傾家蕩產,心中不忍,就點撥了兩句,當事人打贏官司後,手捧數萬元現金來答謝,被當時月薪只有數百元的父親嚴詞拒絕,只好致贈他們自己漁船捕撈的海產,結果讓朱振藩家裡一度有吃不完的明蝦、鱈魚,出身嘉義望族的母親還會分送左鄰右舍,因此鄰居小朋友只要提到朱媽媽,個個眉開眼笑。朱振藩的母親(中)出身嘉義望族,燒得一手江浙好菜。(圖/朱振藩提供)司法世家子弟的朱振藩,在父母壓力下,大學被迫念法律系,但是父親日夜加班的童年記憶嚇壞了他,明明幾千字的古文他都能倒背如流,但法律條文就是記不起來,不過熟讀古文和歷史讓他順利考上調查局,而講究飲食的家族傳統,以及從小精讀的典籍和古書,成為他構築心中飲食小宇宙的絕佳材料。1986年初,朱振藩和大學同學相約去花蓮玩,大家約好有計畫地吃遍全台,變成他蹲點遍嘗全台美食的契機,「從此我的路就無限寬廣!」很多人不知道的是,朱振藩其實是「雜家」,念書時就開始研究算命和面相,被大學同學戲稱為「半仙」,後來不但寫過這方面的專欄,還出書和開班授課,甚至在學生介紹下認識了另一半關蕙明,而岳父在香港曾管過「大排檔」,工作內容一樣與飲食有關,只能說是姻緣天註定。朱振藩一開始教算命、寫專欄及出書只能說是小有名氣,後來有雜誌社聽說他懂美食,邀請他寫美食專欄,結果他筆下的「四方風味在台北」專欄一炮而紅,1995年將專欄文章集結出書,成為他的第一本美食著作「台灣美食通」。陸續共寫了50幾本書,其中40幾本在談美食,其他還出版品酒、命相、及風水的書,正體字和簡體字版本都有,還經常應邀演講和座談,深受兩岸讀者歡迎,被譽為現代食神和食聖。許多主播、主持人、名人都拜朱振藩(第1排左2)為師,一同研究美食。(圖/朱振藩提供)在美食界一呼百應的朱振藩,往來無白丁,除了收男徒弟,還有36位女弟子,大弟子是名作家李昂,其他還包括知名主播、主持人、貴婦和政界人士,其中一位女弟子還當上直轄市長,就是台中市長盧秀燕。新冠肺炎疫情爆發兩年來,出門不便、交通嚴重受限,兩岸餐廳慘澹經營,大大地衝擊了朱振藩建構的美食元宇宙,目前他每周二進行美食教學,「現在講山珍、接著要講海味」,明年上半年的進度是家常菜、然後是火鍋和宴席菜,對美食有興趣的民眾來說,現在是親炙食神的好時機。面對疫情,朱振藩建議大家「多補充蛋白質,減肥餐少碰」,而且要吃熟食、忌吃生冷食物。他依據「先天補腎肺」、「後天補脾胃」的中醫理論,建議早餐要吃鹹的,例如天然醬菜,「把腎氣吊起來才有活力」。另外,紅肉類的牛肉,以及魚肚都有豐富蛋白質,要多吃,才有助於對抗疫情。此外,盡量不要在太冷的環境下吃東西,因為這是有利病毒生長的環境,同時要少接觸人群,在這段時間盡量忍耐一下。
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癌母亡「父秒娶媽閨蜜」還帶3兒! 竹內結子上吊輕生...揭複雜家庭關係
有「日劇女王」之稱的女星竹內結子今年2月才開心宣布第二胎到來,沒想到上月27日竟選擇在家中更衣室上吊輕生,享年40歲,消息一出,震撼日本演藝圈。由於竹內結子在母親過世後,幾乎是奶奶照顧的,因此90多歲奶奶聽聞惡耗後,心都要碎了。友人透露,竹內結子曾表示,她的家庭很複雜。根據日本周刊《女性SEVEN》報導,竹內結子在14歲時,母親因為癌症永遠離開她。之後父親娶了另外一個女子,對方還帶了3個孩子,小小的屋子瞬間多出4人,加上原本3孩子以及爸爸,屋簷下總共住了8個人。父親再婚的行為,讓竹內結子開始與父親疏遠,最後搬去奶奶家。回顧竹內結子剛出道時,她曾告訴工作人員,「我沒有地方可以回去,因為我的家庭是一個有點複雜的家庭,所以我必須在這個世界上盡力而為。」這也是為什麼,外界總是能看見竹內結子用心詮釋每個角色、敬業的態度。竹內結子的友人透露,竹內結子曾向他提過,對於父親在母親過世沒多久,就娶別的女人的行為感到噁心,且繼母似乎是母親的好友;儘管不常回家,竹內結子每年還是會準備生日禮物、新年禮物給父親。如今竹內結子想不開,選擇自我了結,留下14歲大兒子以及8個月大的小兒子。令人鼻酸的是,竹內結子的大兒子跟母親一樣,在14歲時便永遠失去母親了。然而最難過的莫過於90多歲奶奶,在得知竹內結子死訊後,日日以淚洗面。◎給自己一個機會:張老師專線1980、安心專線1925、免付費生命線1995。
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風光四十年 松田聖子拒絕崩壞
去年一位美國作者在名為《史上最強的CEO》的書中,向500名日本男女調查各項人物排行,在「史上最強的偶像」項目中由松田聖子名列第1,得票數是第2名木村拓哉的2倍。日本音樂雜誌《滾石》5月介紹松田聖子最具影響力的10首單曲,盛讚「松田聖子就是一部日本流行樂史」。松田聖子今年58歲,4月迎來出道40周年,5月她在官網首頁公開比基尼泳裝照,凍齡曼妙身材在粉絲間引起熱烈討論。一直引領日本女性偶像的她,從不和酸民愛用的「崩壞」有過連結,永遠以最好的姿態呈現,無論外觀、表演或是她的人生之路,讓眾多歌迷們視為典範。1980年代日本歌壇盛產偶像,松田聖子以「女性、偶像」嶄新姿態亮麗登場,不但創造髮型、服飾的仿效風潮,在松本隆、松任谷由實等多位當時仍是音樂界新人的詞曲添翼下,也開拓日本城市音樂(City Pop)新景象,其中包含伊能靜與林憶蓮都曾翻唱的〈Rock’n Rouge〉,詞曲充滿時尚感,描繪都會女性積極形象;日本年輕世代現正關注著城市音樂,也重新認識松田聖子的影響,台灣歌迷也在各歡唱APP上重溫青春時光。據《日經娛樂》統計,2019年松田聖子在大飯店以宴會形式舉行「晚宴秀」(Dinner Show),是演出總場數最多的歌手,共計23場,前5名另包括鄉廣美、傑尼斯「V6」的年長組「20th Century」;松田聖子從1993年開始首場晚宴秀一直持續至今,近年參加費用為一場4萬日圓(約台幣11000元),僅次於矢澤永吉(6.5萬日圓)與五木寬(5.5萬日圓)。松田聖子(右)在《情牽拉麵茶》扮演旅居新加坡的美食部落客,協助齋藤工尋根。(圖/車庫娛樂提供)「永遠的偶像」松田聖子歌藝傑出之外,不畏世俗眼光的態度成為歌迷們的典範。(圖/環球提供)晚宴秀上松田聖子必定會走下台,近距離與歌迷們接觸,展現高度控場能力,談話時參雜家鄉九州方言和平時聽不到的內容,讓粉絲親眼見到她親民的一面。現在的她即使演唱18歲時的出道作〈裸足的季節〉,充滿少女情懷的歌詞與旋律唱來依然毫無違和,以她的美妙聲線呈現女性的成長心境。她對圈中後輩的親和廣為人知,去年底在NHK國民節目《紅白歌合戰》表演結束後,遇後輩藝人仍說「你好」,而非工作場合客套的「辛苦你了」。松田聖子40周年紀念LP粉紅色透明圓盤膠片象徵著她永遠的形象。(圖/摘自網路)松田聖子(左)參加女兒沙也加小學運動會,留下珍貴母女同框畫面。(圖/摘自網路)婚後未引退引譁然松田聖子的女兒、歌手神田沙也加是聖子和第1任老公、男演員神田正輝所生,沙也加2014年為電影《冰雪奇緣》日文版「安娜」聲音演出翻紅,電影上映前日,沙也加發文貼出小學5年級時運動會上,與到學校為她加油的母親合照,表達對演藝界女王母親的複雜感念。沙也加之後結婚、離婚時,松田聖子都沒有公開發表意見,母女關係受到關注。有著九州女性堅韌性格的松田聖子,完全不遵循日本演藝圈「女藝人結婚必引退」的不成文慣例,30年前她將年幼的沙也加交給母親照顧,宣布進軍美國,引起世間譁然,但她絲毫不被輿論撼動,還甚傳在美國和當地男性曖昧,周刊對此形容她是「掌握一切的女人」。她的歌迷也多懷著「想和她一樣積極、堅強」信念支持她,與她永遠的對手中森明菜「犧牲、多感、需要支持」的一面形成強烈對照。松田聖子(右)與神田正輝婚後仍繼續演藝工作,在當時引起話題。(圖/報系資料照)新輯因疫延後發行2005年松田聖子首度來台開唱,特別重新錄製代表作〈火紅色香豌豆〉、〈夏天的門外〉及〈湛藍色的地球〉等歷年名曲的中文版本,收錄在訪台紀念專輯《愛的禮物》。她在出道紀念日4月1日發行40周年紀念LP《40th Anniversary Bible -blooming pink-》,圓盤膠片製為「粉紅色」、質感「透明」,正是她給人永遠的形象,除收錄重要代表作,更首次以LP型式收錄〈BITTER SWEET LOLLIPOPS〉、〈Forever Love〉等曲。新專輯《SEIKO MATSUDA 2020》因疫情延後3個月,改在9月30日發行,歌迷紛紛搶先預約,迎接女王第40年的舞台新幕。