雜家
」
46歲房仲變歌壇新人 圓17歲歌手夢
有著「音樂勞力士」封號的46歲創作新人Kerr孫魏克，帶著他剛發行的首張創作專輯〈第二狂想〉，到Toto主持的《幕前幕後偷偷看》，分享創作過程與人生經歷。來自新加坡的Kerr，也是一位成功的房地產銷售經紀，心中一直記得自己17歲時的歌手夢，在人生達到一定程度後，今年圓了自己的夢想。Kerr分享有趣的創作小故事，在新加坡當兵時，常唱歌給步兵坦克部隊的戰友聽，當時追不到女朋友，週末放假自己也沒人可見，就跟朋友在兵營寫歌，覺得自己好寂寞，想說該不會永遠都沒有女朋友吧，卑微的想說只要一點點愛都好，於是創作出這首〈請分一點點愛給我〉，沒想到用一把吉他造成軍營傳唱，所以他笑說沒有女朋友不怕，向天吶喊都會來。Kerr也笑稱自己是雜家，做房地產也投資電影，後來也學風水，因為有碰到客人帶風水師看房子，風水師一看完話都還沒說，就對客戶說我們走吧，讓Kerr一頭霧水，也覺得房子明明很好到底哪裡有問題，於是下定決心了解風水，所以他現在對於風水、易經也都很有涉獵，也把易經放入歌曲當中。資深企劃周元綺高中畢業就進入唱片產業，做過藝人不計其數，李玟、哈林、王力宏、柯以敏、梁靜茹、周華健、戴愛玲、雷光夏、孫盛希等等眾多藝人，周元綺表示當時聽到Kerr的專輯，也聽到音樂中的有趣，她也好奇生命中有經歷的人出專輯會是怎樣，而Kerr的專輯以搖滾為基底，也是個挑戰，在專輯中她感受到Kerr生命歷練的層次與內涵，也關心到社會，是很正面的傳達，是希望世界是更好的，所以加入了這張專輯的企劃，周元綺形容這張專輯又搖滾又佛系，是張硬式佛系搖滾專輯。
宜蘭安平村驚傳多處農地淪為大型垃圾場 廢棄物堆滿惡臭飄散引民怨
宜蘭縣冬山鄉安平村驚傳出多處農地遭堆置事業廢棄物，包含工業和商業廢料，經日曬雨淋產生惡臭味，引發在地居民怨聲載道；冬山鄉民代表游閔吉接獲投訴後，便要求縣府環保局徹查。環保局回應，已掌握4處堆放點深入調查中。冬山鄉安平村腹地大、鄰近冬山村，交通四通八達，多處農地卻遭堆置事業廢棄物，因堆放地點隱密外界不易察覺，直到最近一處堆放點飄出臭味，其圍籬大門未關，村民便進去查看，發現大批事業廢棄物，於是村民分頭調查，村內竟然不只一處遭堆置。而堆置的事業廢棄物有建築鋼材、木材、玻璃纖維等，垃圾堆中還摻雜家庭廢棄物，堆積如山，研判有些應該是從其他縣市運送過來；因屬露天堆放，若含有毒成分，村民擔心不僅汙染環境，甚至可能影響大家的健康，如不及時遏阻，全村恐淪為大型垃圾場。游閔吉指出，處理業者必須有環保局核發的廢棄物清除許可證，可堆放點也要提出申請，據了解，安平村有4到5處遭堆放事業廢棄物，引發許多村民抱怨，惡臭味已影響他們的生活品質，更質疑堆放點的合法性，希望環保局儘速處理。環保局表示，經派員稽查，已掌握4處廢棄物堆放點，其中一處非法堆放，去年初移送法辦，目前法院審理中，另一處堆放木材，地主日前通知土地承租人清除，另外2處還在釐清中，如有違反廢棄物清理法規定，將依法裁處。
食神不打烊1／朱熹21代孫管員工餐廳 連五星飯店都來取經
父親當過板橋地院（現為新北地院）代理院長、庭長，伯父做過高檢處（現為高檢署）主任檢察官，表姑父則當到最高法院院長，出身自這樣司法世家的子弟，通常職業不是法官、檢察官就是大學教授，不過這位宋朝大儒朱熹的第21代子孫有點特別，雖然也曾從事司法方面工作，卻被兩岸美食界譽為「現代食神」，他就是曾任法務部調查局調查官的朱振藩，退休前把調查局員工餐廳搞得嚇嚇叫。提到為何考進調查局，理個小平頭、講話慢條斯理的朱振藩頓了一下，許多回憶湧上心頭。「我大學考了4次，曾經英數加起來只有3分，可是其他3科幾乎滿分，最後上了輔大法律系」，不過在學期間「不務正業」的他，雖然也念書，卻不念法律，其他時間不是打球、就是研究命相、幫人家算命。「大四時，當板橋地院庭長的爸爸看不下去，要我考法警，我一氣之下，剛好碰到調查局在招考，不考英文數學，我不用準備就考上了。」看起來老實溫敦的朱振藩有點得意，嘴角泛起一絲微笑。剛進調查局的工作忙碌而辛苦，在台北縣調查站上班的朱振藩，一有案子忙到凌晨是常態。「只要長官發現煙毒犯，就一定要抓到『大魚』」，「發現小科員收賄，就一定要逮到幕後主使者」。當時期別最低的朱振藩，成了長官的小秘書，每次辦案都忙到三更半夜，在這樣的精實工作下，朱振藩所屬調查站團隊布線半年，辦出了台灣第一件餿水油案，社會為之震動。不過現實是殘酷的，「我爸爸之前常從板橋地院員工福利社買一小瓶小磨麻油回家，說這個味道香醇，佐菜、拌麵都好吃，不料竟也是這家餿水廠商的黑心產品」，朱振藩苦笑。朱振藩（右）的父親（左）曾任法院庭長和法官，原本希望他繼承衣缽當法官，但他毫無興趣。（圖／朱振藩提供）調查站的工作告一段落後，朱振藩調到「匪情資料研究處」研究台獨，撰寫了厚厚一本的「黨外活動大事記」，後來還編輯內部刊物「自強月刊」，直到他當初在「展抱山莊（調查局訓練所）」受訓時的輔導員當上事務科長，要他去幫忙，他才調去當總務、管房舍，連員工餐廳也歸他管。由於出身在講究飲食的大家族，自小吃美食長大，對食物有著特殊的敏銳度，管理員工餐廳剛好讓他一展長才，不少調查局老同事都說，朱振藩管理期間也是員工餐廳最好吃的時候。在朱振藩和餐廳包商及長官的規劃下，員工餐廳每周一到週五的午餐都有變化，周一是日式招牌拉麵，週二是大滷麵、週三牛肉麵、週四牛肉乾麵、週五炸醬麵，加麵條、加湯都不用錢，一律50元。其中週三、週四的牛肉麵和牛肉乾麵是員工餐廳的排隊美食，廣受調查官們的歡迎。另外，需要自費的菜肉餛飩也是一絕，「不比台北市寶慶路一帶的老店差」，這點朱振藩很有自信。至於早餐則是手工饅頭、稀飯和手工磨的豆漿，再搭配3樣小菜，只要25元，晚餐就是4菜（一葷一素再加上兩個半葷半素的菜）1湯、和早上剩下的稀飯，晚餐和午餐一樣50元，每到周五下午，餐廳還會滷一大鍋滷味，裡面有兩隻雞、一個豬頭、豬腱、豆干和海帶，不少同事喜歡滷味裡面的滷汁，還包一袋回家拌菜、拌麵。朱振藩主持下的調查局員工餐廳名聲遠播，晶華、圓山等5星飯店都曾來取經。（圖／調查局提供）五星級的晶華飯店和圓山飯店的主管甚至慕名而來，由經理帶著實習生到調查局員工餐廳觀摩，調查局員工餐廳的包商還因此承包晶華飯店的員工餐廳，當時來訪晶華飯店的經理，現在負責管理晶華最高檔的「蘭亭」餐廳，一直都還和朱振藩保持聯絡。由於調查局員工餐廳用餐時，加麵、加饅頭又不加價，每次餐費也只是銅板價，包商實在沒甚麼利潤，朱正藩鼓勵包商在三節時順便賣水果禮盒，補貼營收。朱振藩說，吳東明擔任調查局長的時候，不准外食，加上以前局本部從外地調來的人員比較多，因此員工餐廳用餐的人數不少。言下之意，他認為現在時代不同，加上疫情影響，員工餐廳更不容易經營。
食神不打烊2／李昂、盧秀燕是他弟子 大師不愛當法官只愛美食
「從小看到當法官的爸爸經常熬夜加班，判決還會寫到凌晨3、4點，哪有生活品質？」被稱為現代食神的朱振藩，回想起曾任板橋地方法院（現為新北地院）庭長的爸爸工作的辛勞，直呼這就是他不願意考司法官、當法官的原因，不過也多虧了朱振藩「從小立志不當法官」，台灣才多了一位兩岸公認的現代食神，讓華人世界的飲食文化更加多采多姿。品嘗過5萬道菜、上千種酒的朱振藩被譽為食神，其實跟他的出身有點關係。他是江蘇靖江人，曾祖父是舉人，當過揚州府的訓導（類似教育局長），靖江當地最有名的大湯包，就是他曾祖父的廚子發明的，他的祖父是貢生，父親23歲就當了法院書記官長，老家的花園比台北228公園還大，絕對稱得上是大戶人家，後來被共產黨抄家後，竟住了2千多戶人家。朱振藩的父親來台後當了法官，在全省各法院間輪調，雖然待遇微薄，但家裡吃飯絕不馬虎，父親一半的薪水都花在家人吃的上面。朱振藩記得，父親一生廉潔方正，有時見到民眾不懂法律被騙，快要傾家蕩產，心中不忍，就點撥了兩句，當事人打贏官司後，手捧數萬元現金來答謝，被當時月薪只有數百元的父親嚴詞拒絕，只好致贈他們自己漁船捕撈的海產，結果讓朱振藩家裡一度有吃不完的明蝦、鱈魚，出身嘉義望族的母親還會分送左鄰右舍，因此鄰居小朋友只要提到朱媽媽，個個眉開眼笑。朱振藩的母親（中）出身嘉義望族，燒得一手江浙好菜。（圖／朱振藩提供）司法世家子弟的朱振藩，在父母壓力下，大學被迫念法律系，但是父親日夜加班的童年記憶嚇壞了他，明明幾千字的古文他都能倒背如流，但法律條文就是記不起來，不過熟讀古文和歷史讓他順利考上調查局，而講究飲食的家族傳統，以及從小精讀的典籍和古書，成為他構築心中飲食小宇宙的絕佳材料。1986年初，朱振藩和大學同學相約去花蓮玩，大家約好有計畫地吃遍全台，變成他蹲點遍嘗全台美食的契機，「從此我的路就無限寬廣！」很多人不知道的是，朱振藩其實是「雜家」，念書時就開始研究算命和面相，被大學同學戲稱為「半仙」，後來不但寫過這方面的專欄，還出書和開班授課，甚至在學生介紹下認識了另一半關蕙明，而岳父在香港曾管過「大排檔」，工作內容一樣與飲食有關，只能說是姻緣天註定。朱振藩一開始教算命、寫專欄及出書只能說是小有名氣，後來有雜誌社聽說他懂美食，邀請他寫美食專欄，結果他筆下的「四方風味在台北」專欄一炮而紅，1995年將專欄文章集結出書，成為他的第一本美食著作「台灣美食通」。陸續共寫了50幾本書，其中40幾本在談美食，其他還出版品酒、命相、及風水的書，正體字和簡體字版本都有，還經常應邀演講和座談，深受兩岸讀者歡迎，被譽為現代食神和食聖。許多主播、主持人、名人都拜朱振藩（第1排左2）為師，一同研究美食。（圖／朱振藩提供）在美食界一呼百應的朱振藩，往來無白丁，除了收男徒弟，還有36位女弟子，大弟子是名作家李昂，其他還包括知名主播、主持人、貴婦和政界人士，其中一位女弟子還當上直轄市長，就是台中市長盧秀燕。新冠肺炎疫情爆發兩年來，出門不便、交通嚴重受限，兩岸餐廳慘澹經營，大大地衝擊了朱振藩建構的美食元宇宙，目前他每周二進行美食教學，「現在講山珍、接著要講海味」，明年上半年的進度是家常菜、然後是火鍋和宴席菜，對美食有興趣的民眾來說，現在是親炙食神的好時機。面對疫情，朱振藩建議大家「多補充蛋白質，減肥餐少碰」，而且要吃熟食、忌吃生冷食物。他依據「先天補腎肺」、「後天補脾胃」的中醫理論，建議早餐要吃鹹的，例如天然醬菜，「把腎氣吊起來才有活力」。另外，紅肉類的牛肉，以及魚肚都有豐富蛋白質，要多吃，才有助於對抗疫情。此外，盡量不要在太冷的環境下吃東西，因為這是有利病毒生長的環境，同時要少接觸人群，在這段時間盡量忍耐一下。
癌母亡「父秒娶媽閨蜜」還帶3兒！ 竹內結子上吊輕生...揭複雜家庭關係
有「日劇女王」之稱的女星竹內結子今年2月才開心宣布第二胎到來，沒想到上月27日竟選擇在家中更衣室上吊輕生，享年40歲，消息一出，震撼日本演藝圈。由於竹內結子在母親過世後，幾乎是奶奶照顧的，因此90多歲奶奶聽聞惡耗後，心都要碎了。友人透露，竹內結子曾表示，她的家庭很複雜。根據日本周刊《女性SEVEN》報導，竹內結子在14歲時，母親因為癌症永遠離開她。之後父親娶了另外一個女子，對方還帶了3個孩子，小小的屋子瞬間多出4人，加上原本3孩子以及爸爸，屋簷下總共住了8個人。父親再婚的行為，讓竹內結子開始與父親疏遠，最後搬去奶奶家。回顧竹內結子剛出道時，她曾告訴工作人員，「我沒有地方可以回去，因為我的家庭是一個有點複雜的家庭，所以我必須在這個世界上盡力而為。」這也是為什麼，外界總是能看見竹內結子用心詮釋每個角色、敬業的態度。竹內結子的友人透露，竹內結子曾向他提過，對於父親在母親過世沒多久，就娶別的女人的行為感到噁心，且繼母似乎是母親的好友；儘管不常回家，竹內結子每年還是會準備生日禮物、新年禮物給父親。如今竹內結子想不開，選擇自我了結，留下14歲大兒子以及8個月大的小兒子。令人鼻酸的是，竹內結子的大兒子跟母親一樣，在14歲時便永遠失去母親了。然而最難過的莫過於90多歲奶奶，在得知竹內結子死訊後，日日以淚洗面。◎給自己一個機會：張老師專線1980、安心專線1925、免付費生命線1995。
風光四十年 松田聖子拒絕崩壞
去年一位美國作者在名為《史上最強的CEO》的書中，向500名日本男女調查各項人物排行，在「史上最強的偶像」項目中由松田聖子名列第1，得票數是第2名木村拓哉的2倍。日本音樂雜誌《滾石》5月介紹松田聖子最具影響力的10首單曲，盛讚「松田聖子就是一部日本流行樂史」。松田聖子今年58歲，4月迎來出道40周年，5月她在官網首頁公開比基尼泳裝照，凍齡曼妙身材在粉絲間引起熱烈討論。一直引領日本女性偶像的她，從不和酸民愛用的「崩壞」有過連結，永遠以最好的姿態呈現，無論外觀、表演或是她的人生之路，讓眾多歌迷們視為典範。1980年代日本歌壇盛產偶像，松田聖子以「女性、偶像」嶄新姿態亮麗登場，不但創造髮型、服飾的仿效風潮，在松本隆、松任谷由實等多位當時仍是音樂界新人的詞曲添翼下，也開拓日本城市音樂（City Pop）新景象，其中包含伊能靜與林憶蓮都曾翻唱的〈Rock’n Rouge〉，詞曲充滿時尚感，描繪都會女性積極形象；日本年輕世代現正關注著城市音樂，也重新認識松田聖子的影響，台灣歌迷也在各歡唱APP上重溫青春時光。據《日經娛樂》統計，2019年松田聖子在大飯店以宴會形式舉行「晚宴秀」（Dinner Show），是演出總場數最多的歌手，共計23場，前5名另包括鄉廣美、傑尼斯「V6」的年長組「20th Century」；松田聖子從1993年開始首場晚宴秀一直持續至今，近年參加費用為一場4萬日圓（約台幣11000元），僅次於矢澤永吉（6.5萬日圓）與五木寬（5.5萬日圓）。松田聖子（右）在《情牽拉麵茶》扮演旅居新加坡的美食部落客，協助齋藤工尋根。（圖／車庫娛樂提供）「永遠的偶像」松田聖子歌藝傑出之外，不畏世俗眼光的態度成為歌迷們的典範。（圖／環球提供）晚宴秀上松田聖子必定會走下台，近距離與歌迷們接觸，展現高度控場能力，談話時參雜家鄉九州方言和平時聽不到的內容，讓粉絲親眼見到她親民的一面。現在的她即使演唱18歲時的出道作〈裸足的季節〉，充滿少女情懷的歌詞與旋律唱來依然毫無違和，以她的美妙聲線呈現女性的成長心境。她對圈中後輩的親和廣為人知，去年底在NHK國民節目《紅白歌合戰》表演結束後，遇後輩藝人仍說「你好」，而非工作場合客套的「辛苦你了」。松田聖子40周年紀念LP粉紅色透明圓盤膠片象徵著她永遠的形象。（圖／摘自網路）松田聖子（左）參加女兒沙也加小學運動會，留下珍貴母女同框畫面。（圖／摘自網路）婚後未引退引譁然松田聖子的女兒、歌手神田沙也加是聖子和第1任老公、男演員神田正輝所生，沙也加2014年為電影《冰雪奇緣》日文版「安娜」聲音演出翻紅，電影上映前日，沙也加發文貼出小學5年級時運動會上，與到學校為她加油的母親合照，表達對演藝界女王母親的複雜感念。沙也加之後結婚、離婚時，松田聖子都沒有公開發表意見，母女關係受到關注。有著九州女性堅韌性格的松田聖子，完全不遵循日本演藝圈「女藝人結婚必引退」的不成文慣例，30年前她將年幼的沙也加交給母親照顧，宣布進軍美國，引起世間譁然，但她絲毫不被輿論撼動，還甚傳在美國和當地男性曖昧，周刊對此形容她是「掌握一切的女人」。她的歌迷也多懷著「想和她一樣積極、堅強」信念支持她，與她永遠的對手中森明菜「犧牲、多感、需要支持」的一面形成強烈對照。松田聖子（右）與神田正輝婚後仍繼續演藝工作，在當時引起話題。（圖／報系資料照）新輯因疫延後發行2005年松田聖子首度來台開唱，特別重新錄製代表作〈火紅色香豌豆〉、〈夏天的門外〉及〈湛藍色的地球〉等歷年名曲的中文版本，收錄在訪台紀念專輯《愛的禮物》。她在出道紀念日4月1日發行40周年紀念LP《40th Anniversary Bible -blooming pink-》，圓盤膠片製為「粉紅色」、質感「透明」，正是她給人永遠的形象，除收錄重要代表作，更首次以LP型式收錄〈BITTER SWEET LOLLIPOPS〉、〈Forever Love〉等曲。新專輯《SEIKO MATSUDA 2020》因疫情延後3個月，改在9月30日發行，歌迷紛紛搶先預約，迎接女王第40年的舞台新幕。