陳永信
」 戶政 惡霸
動力火車硬漢裝可愛 拚副業跳熱舞大賣「反差萌」
搖滾天團動力火車跨足食品業，與世界麵包冠軍師傅陳永信聯手推出「動力捲」蛋捲，產品的發想來自動力火車的動力二字，加上蛋捲的捲字，動力火車更親自拍攝許多有趣的一系列影片推銷自家商品，笑說：「好吃到會跳舞、掉進好吃的漩渦。」影片中動力火車賣萌跳起「動力捲」的舞蹈，對照兩人平時給人搖滾硬漢的印象，形成強烈對比的反差萌，公司影音部同事製作完成隨即造成內部騷動，所有人發出讚歎聲驚訝連連，因為看到動力火車不為人知的一面，甚至鼓譟演唱會上應該要安排一段舞蹈。動力火車現學現賣，拍攝日當天只花10分鐘看著同事的教學影片就可以哼起旋律並且跟著跳，同事直誇有舞蹈天賦，還有什麼事情是難不倒動力火車的。「動力捲」影片更有神秘嘉賓，就是動力捲人偶登場，讓顏志琳與尤秋興一見到動力捲人偶隨即笑倒在地，直呼同事創意太有才。
2022台灣烘焙大賞Top 30、台北市糕餅商業同業公會、台北國際烘焙暨設備展
台北市糕餅商業同業公會首創的「2022台灣烘焙大賞Top 30」，榜單正式出爐！從下午茶甜點到大人系美食，從早餐必備麵包，到上班族最愛的團購零食，從受文青喜愛的品牌好食到特色禮盒，搜羅了來自全台的各式烘焙好味道。榜單中有許多創意點心引起網友討論，而傳統蛋捲、蛋黃酥等經典好味也仍有不敗地位。所有入圍美食將在3/17～3/20於南港展覽館舉辦的「台北國際烘焙暨設備展」展出，現場打卡就送入圍商品試吃，分享貼文再送小禮。並將於3/10～3/31舉辦踩點抽獎，有機會於明年搶先品嘗「2023台灣烘焙大賞Top 30」入圍品項。踩點抽獎辦法與Top30入圍全名單，可上「台北國際烘焙暨設備展」粉專查詢。木匠手作的「拉麵布丁」。本次名單集結網紅打卡名店、熱門排隊美食，還有超強團購品牌及經典不敗好滋味，不限區域、品類及時節性，初審以網路搜尋量、網路討論度為開端，再結合業內專業人士及本身有甜點或料理專長，在網路上具有影響力的名人共12名評審組成評審團。像評審之一的陳永信指出，木匠手作的「拉麵布丁」具有趣味性，除了有口感上的飽足，新奇度也讓他印象深刻；台北老爺大酒店點心房主廚林呈憲則表示，受到去年許多人居家工作、上課影響，麵包類別產品在市面上種類大增，並從一定要熱熱吃的觀念到現在也可以冰冰地吃，突破傳統的吃法也是一大亮點。時飴Approprié「經典焦糖千層蛋糕切片」。龍鳳堂餅舖「南瓜馬車蛋黃酥」。另外像下午茶點心，人氣名店「時飴Approprié」的「經典焦糖千層蛋糕切片」，上層烤上一層亮晶晶焦糖，呈現出多層次香氣與口感，深獲二次元創意料理YouTuber RICO讚賞；辻利茶舗的「辻利京茶花禮盒」中的「抹茶杏仁捲」，則讓法緹法式餐廳主廚黃詩文認為「風味均衡」，搭配「薩摩抹茶煎茶」，下午茶組合瞬間完成。此外，龍鳳堂餅舖的「南瓜馬車蛋黃酥」，以創意外型搭配南瓜、鹹鴨蛋黃切碎重組的內餡，也是超越經典的佳作。壹玖木巷「司康黑糖肉桂捲」。此次入圍品項也有不少具有濃濃文青氣息，像是壹玖木巷的「司康黑糖肉桂捲」，將司康以肉桂捲方式呈現，在酥脆的司康外皮捲上自製黑糖肉桂醬，再於表層擠上清爽的檸檬糖霜，增添豐富層次；而到台南必吃的NINAO Gelato 蜷尾家經典冰淇淋，也以「沒錯，就是蜷尾家愛的雪餅」品項入圍，翻轉經典冰淇淋三明治，帶領大家重回兒時純真悸動；年年秒殺的Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊「法朋特製蛋黃酥」，則選用窗花造型做為禮盒主體，讓懷舊圖樣增添新意。【活動資訊】「台北國際烘焙暨設備展」日期：3/17～3/20地點：台北南港展覽館1館 1、4樓（台北市南港區經貿二路1號）備註：3/17為專業參觀日，現場不售票且預售票不得使用，且不開放12歲以下孩童入場。「台北國際烘焙暨設備展Top 30展區」日期：3/18～3/20活動辦法：1.分享台北國際烘焙暨設備展粉專任一篇與Top 30相關貼文並設公開，標記 @台北國際烘焙暨設備展 #2022台灣烘焙大賞TOP30，提供現場工作人員確認，就可獲得入圍商品或折價券（隨機提供，不挑款，數量有限送完為止）。2. 於台灣烘焙大賞Top 30展區拍照打卡並公開分享，經現場工作人員確認，即可品嘗入圍商品（隨機提供，不挑款，數量有限送完為止）。
林宥嘉體悟渺小的無力感盼一切圓滿 揪同門合唱〈城裡的月光2021〉
林宥嘉與同門動力火車、周蕙、郁可唯、F.I.R.飛兒樂團、李友廷、Karencici、閻奕格、文慧如、陳昊森、沒有才能及耿斯漢共12組華研歌手，合唱〈城裡的月光2021〉，希望在此不安的此刻，藉暖心的旋律及歌詞幫互相牽掛的人們傳遞思念。也讓林宥嘉有感而發地說：「在這樣的世界裡，意識到自己的力量如此渺小，但面對如此的無力感時更需要靜下心來，集中自己的力量，希望面臨到的事情都可以很圓滿。」和師兄姊們重新詮釋新加坡歌手許美靜經典作品〈城裡的月光〉，初次參與大合唱的新聲代歌手李友廷、陳昊森、F.I.R.韓睿及沒有才能，紛紛表示既緊張又感到榮幸，陳昊森更透露：「在錄音時聽到耳機傳出師兄姐們充滿渲染力的歌聲，自己第一個就被打動了。」此外，〈城裡的月光2021〉MV邀來億萬票房電影《當男人戀愛時》導演殷振豪操刀，由金鐘視帝姚淳耀、台北電影獎最佳女配角姚以緹攜手共演，替歌曲妝點感動影像。劇中夫妻的生活受疫情影響，因現實而產生無奈與距離，透過世界麵包冠軍陳永信的月餅憶起兩人過去平凡的快樂與幸福。
【惡霸戶政1】爛賭夫自首誆假結婚 陸配慘成無身分人球
1名大陸籍女子應金蘭，19年前嫁到屏東縣內埔鄉，婚後她的老公賴男不但會家暴還嗜賭成性，全靠妻子打零工賺錢養家，應女受不了折磨，用所有身家換得對方同意離婚，結果賴男竟「自首」誆稱兩人是「假結婚」，即便法院已認定婚姻為真，但戶政機關卻無法恢復應女的戶籍與身分，害她變成無國籍人球，哪兒都去不了！今年51歲的應女說，她原本在大陸離婚有個2歲大的兒子，2000年底透過朋友介紹和賴男相親，賴男說「我要娶妳，我會對妳的兒子像自己親生的一樣」。她感動之餘就答應這場婚事。2001年1月，應女跟著賴男來到內埔，夫妻倆寄宿在小叔的牛肉麵店後方，誰知道賴男是空殼子一個，根本沒錢還沒工作，使得應女要到處打零工，每天賺個3、5百元，還得想辦法藏好，因為賴男看到錢就會拿去打賭博電玩。苦難的日子就這樣持續著，賴男最後因被逼賭債，居然向她開口要30萬元，他就辦離婚，應女起初不肯，但終於無法忍受天天吵的賴男，就在親友的勸說下，同意離婚，還將家裡的機車、貨車及現金6萬元全部家當都給了賴男。應女理髮店的生意還可以，會去理髮的幾乎都是熟客，圖中的客人就是賴男的表弟黃金城，他很替「前表嫂」打抱不平。（圖／鄭勝奕攝）不料隔天賴男就又出現，死活都不走，還從此一改惡習，開始扮演好老公的角色，也不再出去賭了，讓應女誤以為浪子真的回頭了，然而，好景不長，賴男騙稱要投資養鰻，前後騙了她500萬元，之後沒多久，應女就收到移民署屏東專勤隊的傳喚通知。原來是賴男「主動自首」告訴移民署他與應女當年是「假結婚」，還瞎扯人蛇集團帶他和另外四名男子去大陸當人頭，每人可以拿5萬，之後每月再拿5千元，這讓應女當場傻眼。案件被移民署移送屏東地檢署後，檢察官發現早過了追訴時效，直接不起訴處分。但當移民署將「不起訴處分書」寄給內埔戶政事務所後，戶政事務所竟然在沒有法院判決的情況下，直接認定是假結婚，撤銷結婚與離婚登記，同時再撤銷應女戶籍與身分證，事情到現在都解決不了，應女成了無處可歸的兩岸人球。內埔戶政事務所主任陳永信表示，本案年代久遠，以前怎麼做他不太了解，只知道最高行政法院已經判決確定應女敗訴。移民署屏東服務站專員林高慶說，目前將勸導應女同意恢復大陸身分，但應女拒絕，移民署只能先持續關心她的生活。
【惡霸戶政3】爛賭家暴男誆騙投資討百萬 電玩間當大爺
屏東內埔陸配應金蘭命運坎坷，她在大陸已有過1次婚姻，和賴男相親時，她的兒子才2歲多，由於賴男說「我要娶妳，妳的兒子我會當做自己親生的一樣」，她才同意出嫁，誰知賴男從一開始就在騙她。應女告訴本刊，賴男婚前說他在內埔開了1家牛肉麵店，本身是軍人退伍，每個月有退休俸可領，結果，牛肉麵店是賴男的弟弟開的，而賴男是被部隊開除的，一毛錢月俸也沒有，她一到台灣就得四處打零工賺錢養家，而賴男則游手好閑，成天不做事，只想著拿她辛苦賺來的錢去打賭博電玩，有時輸紅眼又拿不到錢，還會動手打她。這家電玩店曾是賴男最喜歡去的地方，手中有5百萬的時候，他是這裡的大爺。（圖／鄭勝奕攝）賴男看到錢就拿，好幾次將應女的舊機車拿去典當，後來開理髮店，也是向客人借錢，最令人想不到的是，賴男居然設局騙應女，先是足足乖了一年，不但沒去賭博打電動，還會出去打工賺錢、幫忙照顧家裡，之後就開始行騙，告訴應女要投資養鰻，前後應女共借5百萬交給賴男。根據賴男的電動賭友潘元民告訴本刊，在賴男「投資養鰻」手中有5百萬元巨款的那段時間，常看見賴男在那裡出現，手頭十分寬裕，不但輸錢時面不改色，還經常請客當大爺，誰都不曉得這些錢從哪來。當記者找到應女前夫賴男時，他正在廢棄的豬舍裡睡午覺，他仍然堅持是假結婚，是應女的人頭丈夫。（圖／鄭勝奕攝）內埔戶政事務所主任陳永信表示，本案年代久遠，以前怎麼做他不太了解，只知道最高行政法院已經判決確定應女敗訴。移民署屏東服務站專員林高慶說，目前將勸導應女同意恢復大陸身分，但應女拒絕，移民署只能先持續關心她的生活。
【惡霸戶政2】民事判決真結婚也沒用 戶籍仍無法恢復
遭前夫自首假結婚而被戶政機關直接除籍的應金蘭，曾提起「確認婚姻不存在」的民事訴訟且贏得勝訴，但應女拿著民事判決向行政法院提再審，卻遭到駁回，始終無法恢復她的戶籍與身分。應女的無良前夫賴富寬向移民署屏東專勤隊自首是假結婚，案件被移民署移送屏東地檢署後，檢察官發現早過了追訴時效，直接予以不起訴處分。但內埔戶政事務所卻依據這份不起訴書的賴男指證部份，認定2人是假結婚，撤銷結婚與離婚登記，同時再撤銷應女的戶籍與身分證。屏東內埔戶政事務所。依據新修的國籍法，要撤除外籍人士的戶籍與身分必須要有法院的判決。（圖／翻攝自GOOGLE MAP）即便所有鄰居都證明應女和賴男真是夫妻，但應女提訴願遭駁回，而行政訴訟一直打到最高行政法院也都被判決敗訴，遭遇悲慘的應女，還被健保局提告追回醫藥費4萬多元，可謂雪上加霜。有好心的的移民署官員建議應女打民事訴訟「確定婚姻關係不存在」，應女果然順利取得民事勝訴，法官判定2人的婚姻「並非通謀虛偽意思表示」，意即不是假結婚，但應女拿著這份民事判決提起再審，最高行政法院卻仍然予以駁回。屏東地方法院民事法庭的民事判決文中，很明確地表示，應女的婚姻並非虛假。（圖／讀者提供）政府機關與民間的糾紛必須經由行政訟願與訴訟的法定程序，縱使政府機關一開始就做錯了，也必須依據程序才能更改，因此應女儘管獲得法官審理後判定並非假結婚，卻無法恢復她的戶籍與身分。內埔戶政事務所主任陳永信表示，本案年代久遠，以前怎麼做他不太了解，只知道最高行政法院已經判決確定應女敗訴。移民署屏東服務站專員林高慶說，目前將勸導應女同意恢復大陸身分，但應女拒絕，移民署只能先持續關心她的生活。
【黑金狩獵師6】咖啡外另闢戰場 找冠軍師傅合作限量麵包
王信鈞帶點自信地說，「團隊成員只要喝一口就能判斷咖啡種類、處理方式、栽種海拔高度，烘烤的味道，以滿分十分來說，每人打出來的分數落差不到○．五分。而且巴拿馬及哥斯大黎加每年有咖啡比賽，我們因為深耕多年，前十名的咖啡早已嘗遍，對『風味』和『價格』早就心裡有數，拍賣前價格早就私下談好。」至今，王信鈞每年仍深入全球各地頂級莊園進行採購，除了自用，也會幫忙同業尋豆，「每次出門，一個人機票動輒十幾萬元，我告訴自己，至少要把差旅費全部賺回來。」王信鈞親上前線，組成生豆獵人團隊，到非洲、中南美洲找尋好的莊園咖啡。（圖／業者提供）近三年，歐客佬因標下第一名精品咖啡豆而打響名號，面對外界「炒高價格」的質疑，王信鈞有著不一樣的看法，「莊園農民們樂見其成，價格愈高，愈能激勵他們種出更好的品質。」除了在咖啡下功夫之外，歐客佬與第五屆世界麵包冠軍師傅陳永信合作的麵包店，目前開在台中，講究CP值及特殊口味，連榴槤都成為主角，每日新鮮現做限量，也獲得北部兩家重量級百貨公司的青睞，未來將前進台北，在貴婦級百貨設點。在王信鈞「做好不做多」的堅持下，歐客佬計畫加速國際化，今年開放新加坡及泰國網購，下一步是進軍歐洲市場！王信鈞從完全不喝咖啡，變成如今的咖啡專家及獵豆高手。（圖／黃威彬攝）歐客佬（OKLAO）簡史：2006年 在寮國設立咖啡公司 2009年 成立台中太原門市 2010年 創辦烘焙坊年營業額：新台幣4億元規模：27家門市、2家經銷店特色：全台唯一農場直營、產銷合一咖啡連鎖店電話：0800-355-988官網：www.oklaocoffee.com
崇右影藝斥資打造星光師資 知名業師傳授學生實務經驗
崇右影藝科技大學為配合教育部務實致用政策、提升學生學習意願以及成效，近日積極聘請在業界具有高階實務經驗的專任業師為學生上課。校方希望，藉著老師們豐富的職場經驗與資源，能幫助學生更接近產業實務，在其他學校相關科系中獨樹一幟。崇右影藝科技大學副校長高哲翰表示、校方特別聘請包括金馬導演虞戡平、街舞大師阿May、五燈獎得主李惠山、「大時代」男主角陳彥廷以及法國世界麵包冠軍陳永信等資深知名影藝界人士，擔任校方專任業師。而崇右近年來積極向外拓展紮根，不論是參與總統520就職典禮表演、協助基隆建港130活動，都不遺餘力積極參與，並以影藝學院、表藝學院、觀光學院與結合時尚造型系推出街頭駐點表演，為北北基觀光注入活水。高哲翰表示，崇右的學生，近年在外面參加舞蹈、戲劇等比賽時，每每獲獎，其中由教育部與師範大學一起主辦的音樂劇競賽《知音‧音樂劇大賞》，更連續三年創下佳績，也受邀赴廣州、上海、北京巡迴演出。此外，校方也為了讓學生更貼近產業實際面、增加未來就業機會，除了積極爭取影藝公司來校選秀、拍片；也結合業師資源未來將成立的影視整合行銷中心、演藝文化推廣中心，為學子提供大量實習與就業的機會，幫助學生一圓星夢。