陰涼
」 中暑 高溫 熱傷害 天氣 保存
5種食材千萬別冷藏！ 這項還可能致癌
許多人都習慣將剩餘的食物或是為了保鮮，而將食材放到冰箱冷藏，對此，印度臨床營養師桑格維（Jhanvi Sanghvi）建議，有5種食材不應該冷藏，可能會導致食物中毒，還有致癌風險。據《每日郵報》報導，桑格維在社群平台Instagram擁有1萬1千名粉絲，他近日發布的影片中，整理出有5種食材絕對不要冷藏，首先是洋蔥，她指將它們放在冰箱裡會導致黴菌生長，由於洋蔥上多餘的水分為真菌孢子的生長提供了完美的環境，若食用冷藏的洋蔥後，可能會導致嘔吐、胃痙攣和腹瀉，這就是為什麼洋蔥應該儲存在陰涼、黑暗和乾燥的地方，例如櫥櫃。而將大蒜放入冰箱也會帶來類似的風險，她說大蒜在冷藏時會發芽，口感也會變差，可能嘗起來會很苦，且同時會滋生黴菌和真菌，對健康有害。馬鈴薯則是因為冷藏後，會導致澱粉轉化為糖分，從而產生更甜的味道、口感變得粗糙，而高溫烹調這些變質的馬鈴薯後，可能產生一種叫做丙烯酰胺（acrylamide）的有害物質。有科學家先前也曾警告稱，將生馬鈴薯放在冰箱中可能存在癌症風險。此外，桑格維表示香蕉也不該放入冷藏，因低溫會破壞香蕉的熟成過程，會使香蕉外皮變成棕色，口感成糊狀，生薑進冷藏會導致口感變乾，失去新鮮度和風味，使得薑無法用於烹飪。
失色彩虹村2／彩虹爺爺疑遇「粉紅收屍隊」 陸妻只顧推他出門賣畫拍照收錢
台中知名景點彩虹眷村因榮民住戶黃永阜在原本準備拆除的老屋上作畫，其創作生動活潑意外爆紅，創下一年百萬餘人的到訪人潮。孰料2022年時，彩虹爺爺背後團隊「彩虹文創」遭台中市府文化局無預警解約，團隊無奈之下依合約將眷村牆面進行復原，卻反遭文化局怒告毀損、要求賠償150萬餘元，如今民事、刑事一審台中地院均判文化局敗訴。彩虹文創團隊也出面痛批文化局當時不顧黃永阜年事已高，放任其陸籍妻子將他當成人形立牌賣畫收錢。回顧彩虹村成立過程，彩虹文創有限股份公司執行長魏丕仁與榮民伯伯黃永阜結識後，意外發現他的創作天賦，儘管其一生皆未受過任何美術教育，但其筆下的繪畫靈活生動充滿童趣，遂斥資百萬買斷黃永阜從前與未來的所有繪畫創作。而彩虹村以前僅有一面牆、一條巷弄為黃永阜所繪，後續卻被台中市府文化局的泥作補強工程覆蓋，此時的黃永阜因年事已高，無法再爬上爬下進行牆面繪畫創作，轉而由魏丕仁帶領的團隊，以黃永阜的繪畫為基礎進行1：1投射，再添加繽紛色彩，從而形成如今的彩虹眷村。黃永阜曾在紙條上寫下，其廖姓陸籍配偶「不見人（有男友玩樂）」等字樣。（圖／當事人提供）然而2023年時，彩虹文創團隊無預警遭台中市府文化局單方面拒絕續約，在復原房屋過程中，還被文化局控告潑漆損害，將團隊14人以毀損罪現行犯全部扭送警局，直到2年後才被台中地院判處無罪。而此時卻有媒體接獲消息指出，當時已高齡99歲的黃永阜在得知魏丕仁等將畫作覆蓋後，寫下，「畜生、不得好死」等強烈字眼；黃永阜的妻子也向媒體投訴，魏丕仁變卦不給爺爺生活費。魏丕仁對此也出面澄清強調，他照顧黃永阜至少10年，期間黃永阜的醫療、看護費與生活用品費用，全數均由團隊所支出，平時看病也都是團隊載送，黃永阜也曾寫下多張紙條，感謝其和團隊的付出。然而這一切卻都在2011年時突然變卦。黃永阜在一次入院後與其陸籍廖姓妻子結識，當時廖女為黃永阜臨床的照服員，從而與黃永阜結識，而廖女當時隻身嫁來台灣，已有過婚姻，雙方卻突然在2011年時「登記成婚」，從此廖女變成黃永阜名義上的配偶，但2人儘管已有夫妻之名卻根本無夫妻之實，甚至不住在同一間屋簷下。魏丕仁表示，當時獲知黃永阜突然結婚的消息很錯愕，但也不好說些什麼，只是明眼人都看的出來，廖女疑似就是俗稱的「粉紅收屍隊」，其前任丈夫疑似也是年事已高的榮民，且2人結婚後廖女對黃永阜根本不聞不問，黃永阜的一切生活起居仍是由團隊負責照護接送。據了解，黃永阜與其廖姓陸籍配偶結縭十餘載，卻從未同床或住在同一屋簷下，魏丕仁曾控訴廖女涉嫌妨害爺爺人身自由，雙方一度吵到報警。（圖／當事人提供）魏丕仁也拿出黃永阜親手所寫的紙條表示，廖女當時已和黃永阜結婚，但卻都看不到人影，黃永阜只好無奈在紙上寫下，「秀，不見人（有男友玩樂）。」等字樣，並以各種名義如女兒需要錢等，從黃永阜身上拿錢，甚至還曾表明，「就是要等10年拿半俸」（榮民配偶須成婚10年以上且未再婚者，才能在配偶過世後領取半俸）。但更誇張的還在後頭，魏丕仁當時正與台中市府文化局因續約問題而焦頭爛額時，卻突然被廖女上媒體控訴，指其拒絕給付黃永阜15%的利潤和生活費，害夫妻2人被迫遷出彩虹村，只能擠在鐵皮屋內，魏丕仁也因此再無法與黃永阜聯繫。知情人士透露，黃永阜當時已百歲高齡，卻每天被廖女推著輪椅前往彩虹村賣畫，大幅200、小幅100、拍照50，廖女自己本人則躲在陰涼處乘涼，若當天收入不甚理想，廖女還會謾罵黃永阜，指責其上班不力不給他飯吃；據悉，黃永阜2024年年初過世後，連喪葬費用都是靠喪葬補助才順利圓滿，讓人不勝唏噓。對此，台中市府文化局至本刊截稿前仍未加以回應。
芋頭膳食纖維含量高、含抗性澱粉「怕胖首選主食」！ 竟還可防蛀牙
芋頭猶如香菜一般受大眾的喜愛程度同常愛恨分明，「火鍋裡放不放芋頭」也常常掀起網上論戰。新莊公有市場菜販廖炯程指出，芋頭是種很好的鹼性蔬菜，膳食纖維含量超高，是白米的4倍，又含有抗性澱粉，在腸道中難以被消化，所以可以是減肥的首選主食，不僅如此，微量元素礦物質也相當豐富，其中特殊的是氟含量高，所以吃芋頭還防蛀牙。廖炯程日前在臉書發文分享芋頭的大小知識，他指削芋頭常覺得手好癢，然而真正引發過敏反應的不是芋頭皮，而是芋頭內的蛋白素跟草酸鈣，它是抵抗昆蟲的正當防禦機制，所以只有在破壞芋頭表面時會接觸到，處理時都帶著手套就可以免疫了，也因為這些造成手癢痛的反應，有些長輩直覺的認為這是有毒性的作物，但引發過敏反應的就是蛋白質，完全煮熟就沒有問題了。廖炯程表示，那芋頭買回家到底要不要冰冰箱，他指芋頭存放在陰涼處不要曬到太陽，並不需要特別冰放在冰箱中，冰久了反而會影響芋頭的口感，如果是因為產季便宜時買了大量，可以先把芋頭去皮切片或切塊，放在保鮮盒或是密封袋中，丟冷凍庫保存，3個月都不是問題。且芋頭營養又美味，其芋頭的口感鬆綿，擁有特殊香氣，廖炯程說芋頭又不含龍葵素不會引起中毒又好消化，是種很好的鹼性蔬菜，常有胃酸過多問題的可以吃吃看先，微量元素礦物質也很豐富，畢竟是長在土裡的蔬菜，吸收日月精華，其中特殊的是氟含量高，所以常聽人家說吃芋頭潔牙，防蛀牙的消息是這樣來的。不僅如此，膳食纖維含量也超高，是白米的4倍，又含有抗性澱粉，在腸道中難以被消化，所以可以是減肥首選主食。最後廖炯程分享挑選原則，體態圓潤飽滿，屁股越大越好，千萬不要有腰身，切口或外觀不要發霉，且表皮帶點濕潤泥土表示出土不久，而拿起來比看起輕的較好，同樣體積越輕越好越鬆。
娛樂報報／楊子儀頂烈日敬業拍攝 不麻煩助理自己撐傘
楊子儀去年拍攝《天道》時，因個人工作規劃無法配合加戲，遭三立下達封殺令，發聲明稿終止與他的一切合作，對此他坦言：「覺得有點可惜，原本覺得是個善緣，之前很開心，滿遺憾的啦。」幸好他的其他後續工作沒有受太大的影響，日前時報周刊CTWANT直擊他在烈日下拍攝，表現十分敬業。當天天氣非常炎熱，楊子儀拍一拍便停下來擦汗。（圖／本刊攝影組）日前楊子儀頂著午後的大太陽，在台北市信義區百貨公司的廣場進行拍攝工作，攝影師單機作業，助理手持反光板補光。拍攝過馬路的畫面時，拉著行李箱的他邊走邊轉動行李箱，展現產品特性。由於氣溫高、日照強烈，楊子儀拍完過馬路的場景，走到陰涼處趕緊擦汗，拍攝空檔觀看回放時，一旁助理立刻撐傘遮擋陽光，同時方便檢查及確認完畫面。拍攝完畢時，突然一陣強風襲來，助理手上的陽傘被風吹得開了花，處理好之後，楊子儀似乎不好意思在大庭廣眾下讓助理幫他撐傘，於是接過陽傘自己撐著。喊卡後楊子儀專心看回放檢查自己的表現。（圖／本刊攝影組）拍攝完畢後突然一陣強風吹來，讓助理手上的傘開花。（圖／本刊攝影組）楊子儀接過助理拿的傘自己撐著。（圖／本刊攝影組）楊子儀近幾年專心宗教與蔬食推廣，並幫「阿西」陳博正經營宮廟YouTube頻道，他曾分享自己茹素的歷程，因主持《食尚玩家》吃肉吃到怕，加上夢中收到開示，讓他漸漸轉往吃素的道路，雖然一開始因為不吃葷食錯失許多工作，但後來一連接到多個蔬食代言，讓他得到「蔬食男神」的封號。近幾年楊子儀專心宗教與蔬食推廣。（圖／翻攝自楊子儀臉書）曾以《雨後驕陽》入圍金鐘男配角獎的楊子儀，演技備受肯定，但近期他的戲劇作品數量較少，已把拍戲當興趣；最近的一部作品是在BL劇《關於未知的我們》飾演黑道老大，逃亡多年後再度現身，瘋癲式的生動演技令人印象深刻。楊子儀在BL劇《關於未知的我們》飾演瘋癲的黑道老大。（圖／結果娛樂提供）
中秋文旦挑選技巧大公開 農糧署：買回去別馬上吃
中秋佳節即將到來，這時候也是應景水果文旦登場的時候。為此，先前農糧署就曾分享挑選文旦的三大重點，當中更表示，新鮮的文旦買回來不要馬上吃，應該要放置2至3周，這時候文旦的口味才會香甜濃郁。農糧署先前曾於FB發文表示，文旦不僅美味可口，還具有豐富的營養價值。它含有多種抗氧化植化素，如類黃酮、酚酸和類胡蘿蔔素等。此外，文旦柚還富含膳食纖維、鉀和維生素C，是一種營養價值極高的水果。（圖／翻攝自農糧署FB）至於要如何挑選文旦，農糧署也建議從三個方面著手，：形狀、外表和重量。理想的文旦柚應呈現端正的果型，底部開闊，整體外觀像不倒翁。外表應光滑，果皮上的油胞密集而細緻。此外，手感沉重的文旦柚通常代表果肉發育紮實，含水量豐富。（圖／翻攝自農糧署FB）文旦柚的成熟程度也是食用時的重要考量因素。農糧署建議，文旦買回家後不要急著食用，可以先放置幾天進行辭水。辭水過程通常需要5到10天，在此期間，文旦柚的水分會逐漸蒸發，表皮會變得皺縮，果肉會略微軟化，甜度也會隨之提高。這個過程也被稱為「清水」，是讓文旦柚風味更佳的關鍵步驟。民眾可以通過觀察文旦柚的顏色來判斷其成熟度。濃綠色的文旦柚果肉較為硬脆，建議再放置2至3週；黃綠色的文旦柚已經成熟多汁，可以再放置約一週；而淡黃色的文旦柚則香甜濃郁，可以立即食用。（圖／翻攝自農糧署FB）農糧署也提到，在剛買回文旦後，先將其放置在陰涼通風處進行「辭水」。如果撥開文旦後，一時無法食用完，可以將文旦柚放入保鮮盒或用保鮮膜密封後，置於冰箱冷藏。（圖／翻攝自農糧署FB）
婦人中暑摔車倒地 警民合作及時救援
北市南港分局南港派出所日前正午獲報，指出南湖大橋旁自行車道上，有一名婦人騎自行車時突然暈倒，需要警方協助。警方獲報到場後，發現係該名婦人騎乘自行車外出，疑似因長時間曝露在高溫下，未注意及時補充水分，導致在騎乘中體力不支，不慎於南湖大橋旁摔倒而受傷，雖然意識清醒，但腳部已扭傷無法自行站立。警方見狀也立即通報救護人員並將婦人攙扶靠陰涼處。在等待救護車到達期間，現場熱心民眾主動提供礦泉水協助婦人降溫。救護人員到場對婦人進行初步檢查後，將其送往醫院治療，並由家屬接回，家屬對員警及熱心市民及時協助致上萬分感謝。南港分局呼籲，酷熱天氣下外出務必注意防暑措施，特別是從事戶外活動時應隨時補充水分，以避免是類事件的發生。
酷暑衝擊！7月1188人次熱傷害 老年人、小孩要當心
氣候變遷衝擊之下，夏天越來越高溫，曾有學者示警，往後每年都會是餘生最涼的夏天。衛福部最新統計顯示，全台7月共1188人次熱傷害，比去年的887人次要高。醫師提醒，老年人、10公斤以下的小小孩，都是熱傷害的高危險群，一些老年人早起運動，趕不及到陰涼處休息，就熱昏送醫；小小孩則因體積小，流失一點水分就會脫水，提醒民眾多留意。振興醫院急診重症醫學部代理主任田知學指出，熱傷害由輕至重可分為熱痙攣、熱暈厥、熱衰竭和中暑。其中的中暑，英文名字叫heat stroke，也就是熱的中風。一旦中暑，體溫調節就會失控，達到40度以上，就算吃退燒藥也無法壓下來，也會如同中風一般，出現神經學症狀，如譫妄、意識不清、無力、抽筋、癲癇等，每2人就有1人會死亡。田知學表示，台灣夏季氣溫不致於太高，中暑通常是意外所致，例如臥床的老人，自身不擅表達，家中的電毯沒有關掉，一不小心就熱昏。而早起晨運的老人，若沒人陪伴，沒及時到陰涼處就倒下，也會讓狀況加劇，從熱痙攣演變為中暑。10公斤以下的小小孩，流失一點水分，對身體來說已很多，往往容易熱到脫水，也是高風險族群之一。中暑時，人體組織的水分不足，就會往血液中找水支援。田知學提醒，本身就有三高者，更要當心。當血管的水流失，將加速血管變扁，出現中風、心肌梗塞。慢性病患若身體狀況不佳，前一晚睡不好，就別外出晨運。根據田知學臨床經驗，熱到送醫的老人，大多是從公園，或軍艦岩、象山等小小的山送來，即便沒有三高，老年人的心血管仍比一般人差，務必多加小心；年輕人也別大意，過度運動、水分沒喝足，熱傷害照樣會找上門。台南市立醫院心臟內科主治醫師吳柏青提醒民眾，穿著輕便、透氣的衣物能幫助身體散熱，且要盡量待在陰涼處或空調環境中。若為老年人，更要經常監測體溫變化，一旦出現心跳加速、頭暈、胸口悶痛或意識不清等症狀，務必迅速離開高溫的環境、鬆脫衣物、用水擦拭身體，設法降低體溫、補充電解質飲料，並立即就醫。
便宜貨大健康1／魚罐頭鈣質高43倍 顛覆印象！營養價值不輸天然食材
物價漲不停，讓民眾大感吃不消，根據主計總處最新統計，6月食物類上漲4.16%最高，CTWANT幫大家顧荷包，邀請多位專家推薦營養不落人後的「便宜貨」，例如魚罐頭的鈣質就比實體海鮮多出43倍，「只要挑對食物，自煮就能省下更多伙食費！」受到原物料波動影響，加上電價調漲，八方雲集繼去年初調漲5%後，7月10日宣布再度調漲7%，招牌鍋貼直接變成7元。根據主計總處公布最新6月消費者物價指數，年增率是2.42%，創近4個月新高，且已連續3個月衝破2%通膨警戒線，其中以食物類漲4.16%最高，水果更是大漲22.6%，其他食用油、蔬菜、外食費亦各漲6.23%、4.55%、2.78%。若以每月消費支出約7萬元之家庭為例，就6月CPI較去年同月相比，在購買相同品質與數量的商品及服務情況下，平均消費支出會較上年同月增加1548元，食物類則增加516元。營養師程涵宇指出，只要挑對食物，自煮就能省下更多伙食費，例如適時選擇罐頭也是省錢的小撇步，有些營養價值甚至不輸給天然食材，大大顛覆一般人的既定印象。對於食品罐頭，大多數民眾保持負面觀感，總覺得「不健康」、「能放久一定有防腐劑」，程涵宇解釋，其實食品罐頭採用加熱、殺菌等方法製作，除去有害活性微生物及其孢子，再以密閉容器包裝阻絕內外微生物入侵，就能使保存期限拉長，而非使用防腐劑。程涵宇營養師提醒，罐頭的保存非常重要，千萬不要放置於日照之下，以免罐頭內層塗料受熱溶出。（合成圖）「一般來說，罐頭主要的成分是主原料、水或油、鹽或糖。」她表示，是否含有添加物，看罐頭種類而定，如果是天然食物製成的罐頭，又幾乎不含添加物，營養就不會輸給天然食物，有些甚至更加健康。「例如鰻魚、鯖魚等含骨頭的魚罐頭，能同時吃進魚骨補充鈣質，更勝天然食物。」近年日本就非常流行鯖魚罐頭，主要就在於其營養價值。日本早稻田大學教授、食品藥理學專家矢澤一良表示，鯖魚罐頭營養價值可能比新鮮鯖魚還高，因為不但魚骨頭能吃，EPA、DHA等Omega-3脂肪酸也比較不會接觸空氣而氧化，有機會吃到比新鮮鯖魚多43倍的鈣質、以及1.3倍的Omega-3脂肪酸。市面上鯖魚罐頭的品項琳瑯滿目，程涵宇建議挑選成分單純者，例如有些是水煮、或是僅以橄欖油調味，都是比較健康的選擇。日本抗老名醫上符正志曾於《喚醒青春荷爾蒙》一書中寫道，富含EPA的鯖魚、沙丁魚、秋刀魚，無論是罐頭或新鮮魚貨，都建議與富含鎂、膳食纖維的食材如芝麻、海帶芽、洋蔥等一起烹飪，因為這些營養素搭配可促進脂聯素分泌增加，具有降血壓、降低膽固醇的功效。程涵宇則提醒，有些罐頭的內層塗料使用由雙酚A等合成的環氧樹脂，正常使用是不會溶出的，只有當材質不穩又受到日照、加熱時才可能溶出，所以應該放在陰涼處，且不可直接加熱罐頭，而吃剩的魚罐頭也要另外分裝冷藏，不可繼續放置罐頭內，避免鐵罐氧化生鏽，吃下肚可能會導致拉肚子。
小孩「喊腳痛」可能是中暑前兆！ 各種不可輕忽的兒童熱傷害訊號
全台高溫肆虐，家長帶子女外出玩耍時，要注意小朋友是否出現中暑症狀，因小朋友會比大人更容易中暑。日本執業醫師塚田佳子透過媒體警示，小朋友因為身高較矮，比起大人更容易接受到地面的輻射熱，即便身處在同一個場所，一名120公分的孩子，體感溫度會比170公分的大人高出7°C。據《集英社Online》報導，進入夏季後，時常聽到有人中暑送醫的消息。令人擔心的是，大人理解什麼是「累」的標準，小孩子卻因為無法準確表達，因此常常無法正確傳遞出求救訊號。集英社為此拜訪兒童醫院院長塚田佳子，請她分享夏天有哪些孩子中暑的症狀，是家長不能輕忽的警訊。塚田佳子表示，所謂的中暑是指「在高溫、高濕度的環境之下，身體無法適應而產生的症狀統稱」，包括出汗過多脫水、體溫過高使血管擴張，導致血液無法循環等。塚田提醒，比起大人，小孩其實更容易中暑。因為孩子個子矮，比起成人更容易受到地面輻射熱的影響。即便身處在同一個場所，一名120公分的孩子，體感溫度會比170公分的大人高出7°C。因此往往可以看到大人覺得狀況還好，但孩子卻哭鬧表示難受的畫面，並不是孩子太過嬌慣，而是他們面對的環境真的比大人更惡劣。塚田指出，孩子在中暑初期，大多會抱怨頭痛或噁心，這時候可能聽起來跟感冒沒有太大的區別，但家長請務必將中暑的可能考慮進去。如果家長看到孩子的小臉開始發紅、潮紅，就是最明顯的警訊，代表孩子的體溫已經開始升高，體內開始累積熱量。如果孩子在外玩耍，回家抱怨腳「疼痛」或者「僵硬」，雖然一般家長常常會先考慮是不是腳受了傷，但其實也可能代表過度出汗，導致孩子體內的鈉含量下降，必須多加留意。那麼，如果發現孩子出現上述中暑跡象，家長應該怎麼做？塚田表示，如果當時家長與孩子在戶外，請先將孩子轉移到陰涼的地方。這時，孩子可能因為暈眩而跌倒，因此建議讓孩子躺下休息。中暑時，必須替孩子補充因出汗而流失的鹽分，可以給孩子飲用體內吸收率高的運動飲料或口服補液鹽。如果條件許可，可以試著用冰袋保持孩子腹股溝區域的涼爽，並在保持水分充足的同時密切關注患者。以上，其實都是治標的方法，真正治本的方法，其實是密切注意天氣預報，避免在過度炎熱的時候帶孩子外出。讓孩子穿著吸汗材質的衣物，並盡量在通風良好的地方度過。此外，為了避免孩子在睡覺時中暑，可以讓孩子在睡前喝一點運動飲料塚田提醒，中暑對孩子來說，是一種可能會危害生命的嚴重傷害，大人們要密切注意孩子發出的訊息，才能幫助他們平安度過炎熱的夏天。
一進冷氣房「莫名頭痛」小心中暑！營養師教戰：多吃6食物助散熱
不少民眾有感今年夏天特別炎熱，中暑意外也不時傳出，營養師余朱青提醒，若進到冷氣房卻突然感到頭暈、頭痛，小心可能是中暑跡象，建議可食用「6食材」幫助體內散熱消暑。余朱青在臉書發文表示，由於台灣環境相對濕度偏高，也會影響身體的排汗能力，因此只要氣溫高於攝氏32度，中暑機率就會大幅增加，而常見的中暑症狀除了體溫上升、皮膚乾躁發紅、心跳過快、呼吸急促、低血壓之外，還可能因為情況惡化讓體溫調節機能失效，導致體溫飆高、頭昏、噁心、嘔吐、視力障礙、抽筋甚至昏迷。對此，余朱青也分享「預防中暑3方法」，第一、補充足量水分、避免電解質不平衡：每日至少喝1500-2000c.c.水分，選擇冷開水協助降溫，且需分次小口慢慢喝，若在戶外每小時則建議補充至少500c.c.水分；若大量流汗也可適度飲用運動飲料，補充流失的電解質。第二、選擇利尿排汗食材：像是紅豆、綠豆、薏仁、西瓜、香蕉、奇異果等食物都是高含鉀量食材，多吃可幫助身體排水、排濕氣，藉此達到散熱的效果。第三、避免高溫時段外出：一天當中陽光最猛烈的時間點落在上午10時至下午2時，若要進行戶外活動，應避開紫外線最強烈的時段，並適時選擇陰涼處休息，才能預防高溫帶來的熱傷害。
新竹女童「光腳踩柏油路」腳底4%二度灼傷 皮膚科嘆：恐2週無法下地走路
日前新竹一名女童大熱天光腳走在柏油路上，不斷哭喊「媽媽好燙」，但仍被媽媽強迫拉著走，熱心路人見狀也報警處理，事件發酵後引起外界關注，皮膚科醫師指出當天柏油路面溫度可能超過50°C，這樣的高溫即使是皮膚較厚的成人，3到5分鐘內也可能燙傷，更不用說小女孩了。據了解，一名網友在臉書社團「新竹大小事」中分享了兩段影片，從畫面中可以看到，一名女童在新竹縣新豐火車站附近被迫赤腳走在滾燙的柏油路上，期間女童也被燙得跳腳，並哭喊，「媽媽好燙」，還試圖掙脫女子的手跑到陰涼處，然而疑似其母親的女子無視女童的痛苦，強硬拉著她繼續前進，並警告她不要再拖延時間，這情況也讓一旁的路人相當心疼，直接報警處理。影片曝光後迅速引起網友熱議，新竹社會處獲報後也介入調查，表示該女童即將升上小學一年級，來自單親家庭，由母親單獨撫養，社工有確認女童腳底有4%的二度灼傷，將進一步檢查她身上是否有其他舊傷，如果發現違反兒少法的行為，將與警方介入並依法處理。此外，社會處也證實，該名單親母親過去就因多次獨留孩子在家而被通知社福介入，目前除安排醫療和親職教育外，已將女童安置，後續則將視女子情況讓孩子在適當時候返家。根據《ETtoday新聞雲》的報導，皮膚科醫師黃彥愷表示，柏油路經過陽光直射，其表面溫度通常比空氣溫度高出15至20°C，14日中午新豐地區氣溫約為34°C，柏油路面溫度可能達到49至54°C，在50°C的柏油路上，大人持續接觸3至5分鐘就有可能造成一度灼傷，小朋友的皮膚較薄，容易加重到二度灼傷。二度灼傷可分為淺層和深層，兩者皆會出現水泡，伴隨劇烈疼痛及灼熱感，小女孩受傷部位需要進行傷口護理，可能需要1到2週的時間癒合，期間小女孩可能無法下地走路。
單親媽讓女兒光腳踩柏油路燙出水泡 社會處出手介入安置
新竹市近日發生不當對待案件，6歲女童與母親出門，腳上卻沒有穿鞋，讓她在炎炎夏日中赤腳踩在柏油路上，女童連連喊燙的畫面也被路過民眾拍下並放上網路，社會處證實女童為單親家庭，其母親因多次獨留孩子在家，被通知社福介入，目前已是社會處服務個案，現已將女童安置，將視後續情況讓孩子在適當時候返家。根據當時畫面，母女倆行經在新豐火車站附近，而其母親腳踩厚底拖鞋，女童卻是光腳走在滾燙的柏油路上，更因路面高溫而被燙到直跳腳，不斷哭喊「媽媽好燙」。女童試圖掙脫母親的手跑到陰涼處，其母親卻強硬地把她拉回身邊，強迫她繼續往前走，並警告孩子別再拖延時間，此畫面也被路人拍下並放上網路，路人更直接報警處理。社會處則證實，該名母親為單親媽媽，過去就因多次獨留孩子在家而被通知社福介入，而孩子腳上有4%的二度灼傷，除安排醫療和親職教育外，已將女童安置，後續則將視女子情況讓孩子在適當時候返家。
新竹女童「光腳踩柏油路」哭痛被強拉 社會處回應了
近期新竹一名女童被路人目睹，在炎熱的夏日中光腳行走在柏油路上，女童也因疼痛不時哭喊，然而疑似女童母親的女子卻不顧小孩哀號，強行拉著她繼續前行，這場景被拍下PO上網後也讓不少網友相當心疼。對此，新竹縣社會處也回應了。近期一名網友在臉書社團「新竹大小事」中分享了兩段影片，從畫面中可以看到，一名女童在新竹縣新豐火車站附近被迫赤腳走在滾燙的柏油路上，期間女童也被燙得跳腳，並哭喊，「媽媽好燙」，還試圖掙脫女子的手跑到陰涼處，然而疑似其母親的女子無視女童的痛苦，強硬拉著她繼續前進，並警告她不要再拖延時間，這情況也讓一旁的路人相當心疼，直接報警處理。影片曝光後，引起社會大眾譁然，新竹縣社會處在得知此事後也介入調查，並表示該家庭已被列為脆弱家庭，並由民間社福單位提供服務，社會處已提供經濟扶助和育兒指導資源。據悉，該女童即將升上小學一年級，來自單親家庭，由母親單獨撫養，影片中的女子即為女童的母親，母女目前住在租屋處，母親工作不穩定，尚未領取身心障礙相關手冊，女童目前正在接受社會處提供的早期療育服務。新竹縣社會處也表示，社工有確認女童腳底有水泡，將進一步檢查她身上是否有其他舊傷，並持續進行訪視，如果發現違反兒少法的行為，將與警方介入並依法處理。
全台飆高溫！10天418人熱傷害 醫示警：不渴也要喝水
全台氣溫炎熱令人難受，根據衛福部統計，7月截至10日，全台已有418人次因熱傷害就醫，已接近去年7月全月的一半，光是6日一天就高達50人次。醫師指出，氣溫超過30℃時，每上升1℃，死亡風險就上升3％，炎炎夏日應避免在中午到下午3點進行戶外活動，如須外出，務必每15到20分鐘喝一次水，不口渴也要喝。今年7月才過不到一半，全台熱傷害就診已累計418人次，平均每天有41人次。相較去年7月全月熱傷害就診累計887人次，今年恐怕會更多。衛福部說明熱傷害定義，包括中暑、熱暈厥、熱痙攣、熱水腫等，以及氣候過熱導致的意外事故等。台北市立聯合醫院和平婦幼院區急診科醫師鍾稟彥說，熱中暑的早期症狀包括頭暈、頭痛、噁心、皮膚發紅發熱且乾燥、心跳加快和呼吸急促，若不及時處理，症狀往往會迅速惡化，出現高燒（體溫超過40°C）、意識混亂、抽搐甚至昏迷。台灣心肌梗塞學會榮譽理事長、高雄榮總重症醫學部教授黃偉春指出，高溫環境下會導致水分蒸散，血液變得濃稠，血管內皮容易受損而產生血栓，導致心肌梗塞。而水分蒸發也會導致電解質不平衡，太高或太低都可能引發心律不整。鍾稟彥提醒，應盡量避免在最熱的時段外出，通常是中午到下午3點。如必須外出，要確保充分補水，每15至20分鐘喝一次水，即使不口渴也要主動飲水，穿著寬鬆、淺色、透氣的衣物有助於散熱，對於必須在高溫環境工作的人，應調整作息，增加休息頻率，並在陰涼處休息。室內也不可輕忽熱傷害，尤其高齡、慢性病族群更要留意。黃偉春說，當氣溫超過30℃，每上升1℃，整體死亡風險就會上升3％。一旦環境溫度超過30℃，就要想辦法降溫，最重要的是保持體內水分充足，每天飲水量應達到2000到3000毫升，保護自己避免因熱傷害而造成憾事。
全台烤番薯！熱急症就醫人數暴增 急診醫揭「5分類」：這種最慘
進入炎熱潮濕的夏季，加上全球暖化影響，近年來台灣的高溫和極端高溫天數不斷增加。亞東醫院急診醫學部醫師張閎斌指出，最近因熱急症前來急診的民眾數量不斷上升，顯示高溫和高濕度對人體健康的影響不容忽視。張閎斌醫師表示，人體會通過「輻射」、「傳導」、「對流」和「蒸發」等方式來維持體溫恆定。然而，當外界溫度高於體溫時，輻射、傳導和對流這些散熱方式會失效，加上在高濕度的環境下，人體透過出汗「蒸發」散熱的效率也會降低。因此當人體暴露在高溫、高濕度環境下，就可能會出現各種熱傷害。張閎斌醫師說明，在急診醫學裡，熱傷害急症可區分為5種：熱中暑：很多民眾會誤解中暑的定義，其實「熱中暑」是熱急症中最嚴重的一類，指的是人體的體溫調節功能失效，出汗蒸發無法有效散熱，導致核心體溫升高超過攝氏40.5，引發中樞神經系統障礙，症狀包括躁動、迷糊、抽搐和昏迷等。如果延遲治療，可能會導致永久性損傷，且死亡率較高。熱水腫：常發生在手或腳，特別是老年人在經過長時間交通旅途後容易出現，也可能出現在從寒冷環境回到溫暖地區的年輕人身上。由於皮膚血管擴張和組織液滯留所致，通常幾天內會自然消退，但少數可能延遲至6週，建議可抬高腿部並穿彈性襪以促進回流。熱痙攣：容易發生於在濕熱環境下進行劇烈運動的人，因大量出汗導致水分和電解質流失，腿部、肩膀或腹部會出現抽筋，可能持續達15分鐘。這時應將患者移至陰涼處，並給予鹽水或運動飲料。若出現小腿痙攣，可抓住腳趾向上翹，腳跟下蹬，同時伸直膝關節。如抽筋持續不止，需立即送醫處理。熱暈厥：可能於熱環境中長時間站立時發生，因下肢靜脈血液滯留引起姿勢性低血壓。只需將患者移至陰涼處平躺並補充水分，通常短暫休息後症狀會很快消失。熱衰竭：常發生於高溫環境中，或因空氣不良而大量流汗，導致水分和電解質流失。症狀包括頭暈頭痛、噁心嘔吐、皮膚濕冷、虛弱、脈搏快而弱、姿勢性低血壓、暈倒和視力模糊；體溫正常或略有升高，但不超過40度，意識清醒。應迅速將患者移到陰涼處平躺，保持呼吸通暢，可慢慢補充運動飲料，降溫後迅速送醫。張閎斌呼籲，民眾應避免在強烈陽光下長時間活動，隨時補充水分，穿著寬鬆、透氣且淺色的衣物，保持良好的空氣流通。此外，也要避免在高溫高濕環境下獨自工作，最好能以團隊方式合作，以避免可能的不幸發生。在炎熱天氣中，定期休息並避免過度勞累也十分重要，以維護身體健康。
中暑也有分種類 專業中醫提醒「4類人」不建議刮痧
目前外面的溫度一天比一天高，讓不少在戶外的人都倍感難受，許多民眾也都是想盡辦法的窩在室內吹著冷氣。但有中醫師表示，傳統觀念中認為高溫高濕的氣候特徵讓人容易中暑，但中暑其實有陰陽之分，一直待在冷氣房也很容易種陰暑，而且陰暑與陽暑的處理方式也都不同。另外在於孕婦、年老體虛等4類人，就算中暑了也不能用刮痧來處理。昌盛堂中醫診所日前在FB粉絲專頁發文，內容中詳細解釋中暑的種類與處理方式。文章中提到，中醫將中暑分為「陽暑」和「陰暑」兩種。多數人認知的中暑屬於「陽暑」，即在戶外勞動或運動時，受高溫侵襲且水分補充不足所致；如果你是戶外活動愛好者，特別容易中「陽暑」。陽暑的成因是長時間在高溫環境中活動而沒有及時補充水分和電解質，常見於廚師、軍警、農夫、建築工人和運動員等人群。其症狀包括體溫升高、不出汗、口渴、鼻息灼熱、呼吸急促、噁心嘔吐、無力倦怠、頭暈頭痛等，嚴重者可能出現神智不清、暈倒和休克等熱衰竭狀況，需緊急送醫。處置陽暑的方法是立即降低體溫和補充水分，將中暑者移至陰涼處休息，解開衣物幫助排汗，飲用稀釋的運動飲料或打點滴。中醫認為夏季屬「火」，臟腑對應「心」，過度流汗會消耗心氣心血，導致中暑症狀，因此夏天應避免過度流汗，可以多食用當季瓜果如苦瓜和西瓜，苦瓜有良好的降火效果，而西瓜有「天然白虎湯」之稱，是補水退熱的天然食材。也可飲用綠豆薏仁湯、酸梅湯等，清熱利濕又能生津止渴。而對於民間常用刮痧來治療中暑，文章中也提到，刮痧能疏通氣血瘀滯，讓熱氣排出，中醫的確會使用刮痧來治療陽暑，但刮痧後應補充水分。另外在於過度虛弱、孕婦、年老體虛者與皮膚有傷口或發炎者不適合刮痧。另一種而「陰暑」則多見於常待在室內、經常吹冷氣或喝冰飲的人，因身體無法適應冷熱溫差變化，導致排汗和散熱不良。不同的中暑成因需要不同的治療方法，因此了解兩者的區別非常重要，否則可能會加重身體負擔。文章中提到，陰暑多見於脾胃虛弱、體內濕氣重的人群，症狀類似感冒，如頭痛、頭暈、嘔吐，伴隨身體悶熱、排汗不暢、食欲不振等。與陽暑不同的是，陰暑不建議刮痧，也應避免冰品和寒涼飲料，應該選用熱稀粥、四神湯、冬瓜薑絲湯等調理脾胃、排除體內濕氣的湯品。陰暑與「濕溫病」相似，常因飲食不節、脾胃濕熱所致，平時應清淡飲食，多運動以排除濕邪，避免劇烈溫差引發中暑。
沸騰索命2／吃感冒、過敏藥竟易中暑 全台1286萬名慢性病患風險也高
連日高溫，體感溫度更是飆破40度，依衛福部統計，台灣6月1日至26日熱傷害就診已達563人，已超越去年整個6月的517人。多位醫生及藥師告訴CTWANT記者，「在極端高溫下，民眾常服用的感冒藥、過敏藥因為會影響排汗，易增加中暑風險」，「慢性病患者血液循環差，高溫可能使病情加重，甚至是引發心臟衰竭。」專家們提醒，要注意用藥。三總中暑防治中心主任朱柏齡醫師表示，中暑的症狀猶如「溫水煮青蛙」，許多人往往只是覺得熱、頭有點暈，下一秒就已經倒地暈厥，中暑時由於體溫調節中樞功能異常，未及時處理可能引發休克、心臟衰竭、橫紋肌溶解，甚至死亡，所以若已覺得不舒服，就要趕快到冷氣房或陰涼處讓身體降溫，若體溫依舊很高，要儘速就醫。根據國健署資料，熱傷害的風險，從輕微到嚴重可分為熱痙攣、熱暈厥、熱衰竭和中暑等，又以中暑最嚴重，若處理不當，會導致器官衰竭，甚至死亡，其死亡率甚至可能超過30%，「部分藥物會影響排汗功能、或是增加體熱，所以會增加中暑風險！」藥師公會全聯會副發言人、台北予志藥局執業藥師王明媛舉例，例如感冒或過敏時常吃的抗組織胺藥物，因為會抑制副交感神經，所以會影響排汗。另外如治鼻塞用的麻黃素，會造成血管收縮，減少皮膚血液流量，導致散熱減低、同時增加代謝熱能產生，使體溫上升。中暑時體溫調節中樞功能異常，若沒有及時降溫，死亡率甚至會超過3成。（示意圖／報系資料照）另外，根據健保署2022年的資料，全台有1286萬人因慢性病就醫，而這些患者也是中暑高風險族群，因為散熱需要有良好的血液循環，但高血壓、糖尿病、腎臟病、心臟疾病、肺部疾病、代謝疾病與精神疾病患者，身體散熱機能較差，再加上長期服用藥物，因此更容易造成中暑。朱柏齡分享案例，曾有一名三總60多歲男性駐衛警，因為天氣炎熱出現嚴重的噁心、嘔吐症狀，還不到熱傷害的程度。但抽血檢查卻發現，腎功能指數已經飆高到一般人的4倍，出現急性腎衰竭的情形。經查原來男子本身有在吃降血壓藥和利尿劑。朱柏齡解釋，天熱會使血管擴張，血壓會比平時更低，但對於平時有在吃降血壓藥的民眾，若吃平常劑量，血壓就會掉得太低，連帶影響腎功能，造成腎臟負擔增加。另外，這名駐院警衛又因心臟病問題，需要吃消水腫的利尿劑，容易導致體內水分不足，增加腎臟負擔。在雙重因素下，才造成男子出現急性腎衰竭的狀況。朱柏齡提醒，服用降血壓藥、利尿劑的患者，天氣炎熱時，可和醫師討論用藥減量，利尿劑則可討論是否停藥，避免因為高溫天氣造成的急性腎衰竭危險。
「黴」雨季？保時捷待停車場半個月 車主一看崩潰：不想要了
梅雨季的來臨，導致天氣潮濕多雨，室內溼度往往會上升，因此黴菌滋生的問題也會加劇。近日中國南方地區已步入梅雨季，而上海有位民眾因梅雨季的持續，將車輛長時間停在地下停車場，豈料半個月後前去查看，眼前的景象讓他傻了，因為車內竟已嚴重發黴。據陸媒報導，近日上海1位保時捷車主，考慮到梅雨季的持續，因此決定將車輛長時間停在陰涼的地下停車場，想不到半個月後當他前去查看愛車時，眼前的景象卻讓他啞口無言，因為車內竟已遍布霉斑。對此，車主更無奈自嘲「車子都不想要了」，目前車輛則已被送到專業洗車店進行清潔。消息一出，便引起熱議，網友紛紛留言表示「之前看新聞有個人車裡發黴了，開了一次，肺部真菌感染進醫院」、「多呼吸幾秒，感覺會得肺炎」，還有人笑說「我不買保時捷是有原因的」、「不要可以給我，我不介意」。報導中也提到，為避免此種情況發生，車主要注意通風，平時可打開車窗為車內環境帶入新鮮空氣，最好能將車輛移至陽光充足之處，利用紫外線殺菌，此外除濕也是維護車內乾爽的關鍵，車主可在車內放置除濕劑，如矽膠乾燥劑或活性碳包。而對於已出現黴菌的物品，建議及時更換，以免成為黴菌不斷滋生的溫床。
3天逾百人次熱傷害就醫！預防熱中暑 學「3招2步」保平安
近期，全台各地連日受到高溫肆虐，據衛福部資料，2024年6月因熱傷害就診飆破700人次，遠超過2023年同期的517人次；7月1日至3日更已累計百人次就醫。台北市政府衛生局發布公告，分享「3招」預防熱中暑，同時也傳授「2步驟」協助熱中暑患者，讓民眾夏日保平安。台北市政府衛生局表示，熱中暑是一種嚴重的高溫相關疾病，當人體無法通過正常的散熱機制來調節體溫時就會發生。熱中暑不僅危及生命，而且在夏季相當常見。隨著全球氣候變遷，極端高溫天氣越來越頻繁，了解熱中暑的風險、預防措施和應對方法變得尤為重要。熱中暑的發生原因有許多種，環境是主要誘因，如長時間暴露在高溫高濕的環境中，當環境氣溫超過35°C、且相對濕度較高時，人體難以通過出汗降溫，就增加了發生熱中暑的風險；當中，自身生理因素也扮演重要角色，特別是當人體的體溫調節機制失調時，某些群體更容易受到影響，包括老年人、嬰幼兒、慢性病患者，以及需要長時間在戶外工作或運動的人。此外，某些藥物也可能影響體溫調節，增加熱中暑的風險。台北市立聯合醫院和平婦幼院區急診科主治醫師鍾稟彥表示，識別熱中暑的症狀至關重要，早期症狀包括：頭暈、頭痛、噁心、皮膚發紅發熱且乾燥、心跳加快和呼吸急促，如果不及時處理，症狀往往會迅速惡化，出現高燒（體溫超過40°C）、意識混亂、抽搐、甚至昏迷。值得注意的是，熱中暑與熱損傷的主要區別在於，熱中暑患者往往皮膚乾燥無汗，這是因為體溫調節機制已經完全失效。預防熱中暑的關鍵在於採取適當措施，首先應盡量避免在最熱的時段（通常是中午到下午3點）外出或進行戶外活動，如必須外出，要確保充分補水，每15至20分鐘喝一次水，即使不口渴也要主動飲水；穿著寬鬆、淺色、透氣的衣物有助於散熱。在室內時，使用空調或風扇來保持涼爽。對於必須在高溫環境工作的人，應調整作息，增加休息頻率，並在陰涼處休息。特別是老年人和慢性病患者，更要注意避免暴露在高溫環境中，並保持室內涼爽。如果疑似熱中暑，立即採取緊急施救措施，首要任務是將患者移到陰涼處，脫去多餘的衣物；可以用冷水淋浴、冰敷或用濕毛巾擦拭身體來迅速降溫，如果患者意識清醒，應給予水份或運動飲料補充體液和電解質，但不要讓其大量飲水。如果症狀嚴重或患者出現意識不清的情況，必須立即撥打急救電話請求協助就醫。在等待救援的過程中，持續監測患者的體溫和意識狀態非常重要。鍾稟彥強調，熱中暑是一種可以預防與治療的嚴重疾病。通過了解其熱損傷的風險因素、及時辨別症狀，並採取適當的預防措施，可以大大降低發生熱中暑的機率。在炎熱的季節，個人都應該多留意自身和周遭的狀態，避免熱中暑產生不可預期的後果。
彰化75歲老翁熱暈倒騎樓 體溫破40度昏迷送醫搶救
全台近日酷暑難耐，氣象署15縣市發布高溫燈號，高雄市旗津區更飆破40.8度成今日最高溫。4日彰化縣社頭鄉75歲老翁不敵高溫，中暑倒臥民宅騎樓下，救護人員當場後，發現老翁體溫破40度且意識不清昏迷，立刻將他送醫。救護人員將老翁送往員榮醫院急診搶救，該院急診室醫師王胤德表示，75歲老翁到院時意識模糊，體溫破40度，研判是中暑。立刻施打退燒針並補充水分，經治療休息後已恢復清醒。王胤德表示員林的溫度高達34度以上，呼籲民眾外出前後都要補充水分，避免攝取含糖飲料及酒精產品；盡量避免在上午10時到下午4時在外進行活動，可挑選清晨或傍晚進行戶外運動。王胤德指出老人、嬰幼兒、慢性病患者及孕婦較容易受到高溫影響，也提醒民眾若出現頭痛、頭暈、噁心、口渴、肌肉痙攣等狀況，應立即至陰涼處休息並補充水分，尋求醫療幫助以保障自身安危。