阿薩姆紅茶
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金車柏克金英國WBA大賽斬獲8獎項 盤點今夏啤酒生力軍
英國WBA世界啤酒大賽（World Beer Awards）自2007年舉辦至今，已成為全球啤酒產業的年度盛事，每年吸引來自世界各地的啤酒廠共襄盛舉。2024年評選結果出爐，「金車柏克金科隆啤酒」勇奪「2024世界最佳科隆啤酒（World's Best Kölsch）」與台灣區冠軍雙項最高殊榮。而「金車柏克金黃金拉格啤酒」也再度蟬聯台灣冠軍（TAIWAN COUNTRY WINNER LAGERHELLES/MÜNCHNER）。金車柏克金啤酒在此次競賽中共獲得8項獎項，其中包含1座世界冠軍、2座台灣區冠軍、2面金牌、1面銀牌及2面銅牌。金車柏克金以「金車柏克金科隆啤酒」、「金車柏克金黃金拉格啤酒」、「金車柏克金 COAST IPA日光海岸金釀啤酒」等品項獲得WBA共8項肯定。（圖／金車柏克金提供）此次獲得雙冠殊榮的「金車柏克金科隆啤酒」，使用頂層酵母發酵，低溫熟成，帶有西洋梨、百香果與甜瓜等果香香氣，同時採用100%德國特南Tettnang啤酒花，帶出優雅花香，整體呈現細緻清新、乾爽易飲的口感；而「金車柏克金黃金拉格啤酒」則具有經典麥芽香氣，以-0°C冰點在發酵桶中長時間熟成，使風味成熟圓潤，同時擁有乾淨、爽冽的口感。金車柏克金科隆啤酒於各大量販通路販售中；金車柏克金黃金拉格啤酒則於全家、萊爾富、OK超商及各大量販通路販售。「Symphony No. 2交響2號美式小麥啤酒」即日起於Sidebar、Mosso、Bar Loftice、ABV餐酒館、地坊等全台通路開賣。（240元，圖／SLOWAVE提供）說到啤酒，今夏也有不少富有特色的啤酒生力軍報到。像是曾摘下WBA世界啤酒大賽台灣區金牌的台灣酒飲品牌SLOWAVE再次創新，新品「Symphony No. 2交響2號美式小麥啤酒」便看準近年席捲全球的琴酒熱潮，巧妙地將琴酒的重要原料「杜松子」加入其中。該酒款以「午後的靜謐漫步」為靈感，以杜松子的草本氣味映襯出走在鬱郁小徑的風貌，並將紫芽山茶、阿薩姆紅茶、啤酒花與麥芽的豐富風味層層融合。SLOWAVE創辦人莊毅欽（Hayden）提到，他們是在發酵結束後才加入杜松子，採用酒精萃取法確保精準地控制杜松子的香氣，以及保持風味的穩定性。品飲時，建議在攝氏5°C至10°C的溫度開瓶，並可倒入鬱金香杯或白酒杯中飲用，使其充分釋放香氣。值得一提的是，其細緻的苦韻與豐富茶香能平衡肉類料理的油膩感，加上尾韻乾淨俐落，因此特別適合搭配如燒烤或油炸料理，亦也能為肉類增添一抹清新。「草莓雪花冰蘇打啤酒」500ml四入組於即日起～8/20在7-11門市推出快閃購活動。（399元，圖／啤酒肚釀製提供）而啤酒肚釀製則與「2024福隆國際沙雕藝術季」的主角-LINE FRIENDS攜手推出「大人冰菓室」系列酒款，緊接在6～7月熱銷的「芒果雪花冰啤酒」之後，第二支推出的是「草莓雪花冰蘇打啤酒」，應消費者期待重現之前熱銷的草莓風味，以全新包裝再次亮相。瓶身上可見熊大抱著消暑的雪花冰，還有十分享受倒在一旁摸肚肚的莎莉，以療癒童趣的畫面搭配2.5%低酒精濃度的設計，而且蘇打啤酒裡拉格的麥香中和了原先的微微苦韻，嚴選草莓的酸甜氣味、微氣泡的輕盈酒感，都更加清爽暢快。另外這次還加入了全台7-11的門市快閃購與集點加價購活動，接下來，也將於家樂福、Mia C’bon超市、福隆海水浴場等通路陸續上市。剽悍妹酒「蜜蜜毛毛桃子啤酒」。（99元／500ml，圖／臺虎精釀提供）另外加了水蜜桃的酒款常被看作「妹酒」，但臺虎精釀卻推出高達10%酒精度的水果啤酒，以水蜜桃的甜蜜果香為基調的「蜜蜜毛毛桃子啤酒」，入口時如羽毛般柔順地滑過舌尖，卻蘊含著強烈的後勁，一不小心就會被電得「咪咪卯卯」。而國際色彩權威Pantone 2024年的代表色，就是充滿療癒感、粉橘淺柔的Peach Fuzz（柔和桃），從視覺上看就能感受到如絨毛包覆的溫柔。該酒款便是以簡潔的柔和桃色包裝，從中透出淡雅的花香與核果香氣，再點綴恰到好處的柑橘酸度，平衡了飽滿的蜜桃甜味，即日起在全家便利商店販售。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
兒時傷感回憶變身甘苦系啤酒 點深夜食堂下酒菜享精釀啤酒買一送一
雖已是夏末秋初，但想暢飲清涼啤酒的欲望可一點都沒少。以台灣茶為核心、來自中台灣的酒飲新品牌Slowave，於今年以Concerto No.6摘下「WBA世界啤酒大賽（The World Beer Awards）」台灣區金牌後，首度邀請星級餐廳主廚參與啤酒風味的監修釀造。首波與台中米其林星級餐廳「澀Sur-」主廚林佾華（Ed）合作，藉由餐廳夏季套餐「粼粼」的開胃前菜「園遊會 分享 狐狸仙草蜜」為概念，打造「狐狸英式淡艾爾」啤酒，即日起在Slowave合作通路販售，限量900瓶，想嘗鮮的人可得手刀搶購。台中米其林星級餐廳澀 Sur-主廚林佾華為「狐狸英式淡艾爾」的風味顧問。（圖／Slowave提供）澀Sur-主廚林佾華談到「園遊會 分享 狐狸仙草蜜」的發想來自團隊夥伴國中園遊會的記憶，「為了想喝仙草蜜而賣掉狐狸娃娃，雖然成功喝到了仙草蜜，但換來的卻只是為了解渴，而把身邊的狐狸娃娃賣掉的悔恨故事。」林佾華不只擷取狐狸、仙草蜜等元素，轉化為開胃菜裡的爆米花、冰狗、玉米烤餅共3道料理，也將故事延伸至「狐狸英式淡艾爾」啤酒。酒款以帶有優雅苦韻的英式淡艾爾為架構，並挑選具木質調性的紫芽山茶與風味沉穩的阿薩姆紅茶搭配仙草茶湯，入口後麥香交融著茶感，細膩甘苦風味在口腔裡緩緩散開，尾韻還有焦糖般的甜感。品飲時建議以攝氏5至10℃的溫度開瓶，倒入鬱金香杯或白酒杯飲用。購買訊息可洽Slowave官方IG。擁有遼闊視野的Asia49與SUNMAI金色三麥啤酒聯手推出精釀啤酒買一送一活動。（250元／350ml，圖／Asia49亞洲料理及酒廊提供）另外擁有360度壯麗視野的新北最高餐酒館「Asia49亞洲料理及酒廊」，以大馬華裔主廚黃愛珍的正宗南洋美食，廣受好評。初秋Asia49首度與SUNMAI金色三麥啤酒聯手，消費者凡於9～10月每週一至週三晚間20：30起，點用餐廳深夜食堂下酒菜，即享金色三麥3款招牌精釀啤酒買一送一。SUNMAI金色三麥以明星產品「蜂蜜啤酒」，在2022年奪下有啤酒界奧斯卡之稱的「歐洲啤酒之星大賽」（European Beer Star）金牌，證明台灣釀酒工藝能與世界大國並駕齊驅。此一「蜂蜜啤酒」即為Asia49這次主推選項之一，採用純正台灣龍眼蜜、結合拉格啤酒的麥芽甜香，展現在地風土魅力；另二款則是「檸檬蜂蜜啤酒」和「極濃啤酒」，前者以柔和的檸檬酸香搭上龍眼蜜韻，酸甜解膩；後者則是金色三麥最高酒精濃度代表作，增加高比例小麥芽，提升酒體的濃郁豐厚感，發酵期加入少量天然蜂蜜，將酒感巧妙藏在香甜圓潤的風味中。Asia49大馬華裔主廚黃愛珍的拿手下酒菜「峇拉煎炸雞翅佐蕎頭香菜甜辣醬」，鹹香酥脆。（圖／Asia49亞洲料理及酒廊提供）「Asia49亞洲料理及酒廊」主廚黃愛珍來自大馬檳城，她為深夜食堂開出的菜單中，特別推薦醬多味美的「馬六甲雞肉沙嗲朱律」，超級涮嘴的「泰式酸辣香酥魷魚鬚」，以及突顯蝦醬風味的「峇拉煎炸雞翅」，搭配沾食主廚特調的蕎頭香菜甜辣醬，香酥可口，還有多款菜色都是下酒良伴。「豐收IPA精釀啤酒」。（280元／瓶，圖／台南大員皇冠假日酒店提供）另外台南大員皇冠假日酒店近日與長榮大學簽署產學合作，並借重學校的研發技術，發表第一支以台南大員皇冠假日酒店為品牌的「豐收IPA精釀啤酒」，其以冷泡手法加入多種啤酒花製成，帶有繽紛熱帶水果香氣，口感芬芳清爽、微苦後回甘，而且每瓶還特別添加10g水溶性膳食纖維IPA，並將劍獅、夕陽、白鷺、安平古堡等安平之美濃縮在瓶身上，藉此行銷安平。即日起在酒店大廳289吧推出「豐收IPA精釀啤酒」買2送1優惠，或同時購買2瓶可享加點「精選小吃」類餐點8折優惠。《CTWANT》提醒您：飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
來點不一樣的早餐 福樂攜手桂格推超萌迪士尼系列 OATSIDE燕麥奶聯名好初打造限定組合
想為每天的早餐增添不一樣的儀式感嗎？記者最近就發現無論是居家享用早餐或外出到早餐店用餐，都有了超萌新選擇。像是為了成為爸媽早餐的好幫手，福樂就與桂格聯手推出迪士尼系列早餐組合，其中「福樂保久乳」經典熱銷款的特濃高鈣牛乳、特濃可可歐蕾，瓶身換上全新米奇、米妮可愛設計，正反兩面圖案都不相同，不僅可愛到爆還能幫孩子輕鬆補鈣；另外還有「桂格穀穀樂」迪士尼系列早餐穀片來助陣，一次推出草莓愛心、可可星星、嚴選蜂蜜和陽光玉米等4種口味，而且換上8種迪士尼角色設計新包裝，迪士尼限定包裝背面還藏有角色設計小卡，讓爸爸媽媽可以跟小朋友一起動手剪下8個迪士尼角色，不僅好吃又好玩，而且「桂格穀穀樂」還添加多元營養素鈣、維生素D及多種維生素，是早餐不敗選擇。「福樂保久乳」特濃高鈣牛乳及特濃可可歐蕾口味，換上米奇、米妮可愛瓶身陪孩子吃早餐。（圖／福樂提供）限定款迪士尼系列「福樂保久乳」及「桂格穀穀樂」，即日起在全聯、家樂福、大潤發、愛買、momo購物網及佳格健康GO都可買到，現在到全聯購買福樂全系列商品，加購「桂格榖榖樂」任一件可再替荷包省10元，優惠只到7/6；另外若到家樂福、大潤發、愛買採購，只要購買福樂全系列商品消費滿額，就能獲得限量品牌購物袋，大潤發通路還加碼抽東京迪士尼機票；而即日起至6/30到momo購物網（https://reurl.cc/K00xAM）獨家消費福樂、桂格指定商品消費滿339元，也可抽限量米奇造型陶瓷電火鍋，迪士尼控千萬別錯過！「只濃你口酥炸肉餅堡」。（99元，圖／OATSIDE提供）「Say 蓋濃燕麥奶蓋茶」最上層奶蓋特別加上早餐穀片，讓每一口都充滿層次。（60元，圖／OATSIDE提供）而來自新加坡、主打「濃厚系燕麥奶」的潮流人氣燕麥奶品牌OATSIDE，擁有恰好的濃郁口感及天然的麥芽香氣，融入咖啡或茶更能帶出香醇平衡的口感。近期品牌推行「早點不一樣」合作計畫，即日起～6/25攜手時髦台式早餐先行者「好初早餐」，在好初早餐敦南店、中山店以「不速一般早餐」為題呈現聯名早餐組合，讓早餐頑童與OATSIDE靈魂人物熊麥師共譜美味秘方。好初早餐敦南店做了期間限定布置，讓早餐時光變得幽默有趣許多。（圖／OATSIDE提供）此次好初早餐主理人Matt與團隊，便將研發重點聚焦在呈現醇濃燕麥奶香的特色上，並放入好初特有的「玩匠」精神，推出兩款限定餐點「只濃你口酥炸肉餅堡」、「Say 蓋濃燕麥奶蓋茶」，好初早餐為前者特別開發一款「燕麥酸奶醬」，醬體看似濃郁卻比想像中清爽，用來包裹炸得外酥內鬆軟的肉餅，讓新鮮肉汁與醬料融合後引發美味爆擊；後者則以奶蓋結合燕麥奶紅茶，入口後先感受到滑順的甘甜奶香，繼而是燕麥香濃尾韻與阿薩姆紅茶茶香一起優雅登場。兩款餐點可單點也可直接點選套餐，活動期間還在好初早餐敦南店做限期主題布置，融合OATSIDE熊麥師的逗趣視覺，把標誌性的詼諧幽默渲染在整個空間，讓人吃早餐也能擁有好心情。
以剩食吐司邊釀造的台式早餐酒 推出專屬玻璃啤酒杯
台灣精釀啤酒品牌除了在酒款上推陳出新，連周邊商品也玩得愈來愈有創意。像是酉鬼啤酒自2021年推出酒款「吐司去（掉的）邊大冰紅」，以剩食吐司邊做為釀造概念，加上邀請跨界合作藝術家黃海欣創作酒標，選用類似早餐防油袋的紙材印製酒標，去年還被美國包裝設計平台Dieline評選為Design For Good Award，酒款設計與包裝概念獲得獎項肯定。今年品牌延續「台式早餐」概念，以早餐紅茶杯為靈感，首次推出為酒款設計的玻璃啤酒杯，讓大家早上到早餐店點吐司去邊大冰紅，晚上再喝一杯「吐司去（掉的）邊大冰紅」，這樣一天就完整了。酉鬼啤酒新推出的啤酒杯套組想讓大家重溫和朋友歡聚的回憶。（圖／酉鬼啤酒提供）「吐司去（掉的）邊大冰紅」酒款不僅以紅茶入酒，還利用剩食吐司邊取代部分麥芽釀造，讓每瓶酒裡都有吐司邊與阿薩姆紅茶，彷彿「一瓶就是一份早餐」。而帶有麥香與茶韻的清爽拉格，在一次次改良下使茶韻變得更持久、口感柔順，也成為繼「芭樂鹽小麥」後的酉鬼啤明星酒款。現在品牌推出專屬玻璃啤酒杯，並採組合形式於合作店家販售，想透過吐司酒款與酒杯喚起大家和好朋友相聚、聊星座、喝茶的快樂記憶。「完整你了！吐司杯組」販售店家可見酉鬼啤酒 Facebook 與Instagram貼文，或上酉鬼啤酒官網宅配到家（http://bit.ly/41fG27x）。悅樂旅店攜手在地精釀品牌「啤酒頭釀造」推出住房專案，入住可享冬瓜茶精釀（小滿）。（圖／悅樂旅店提供）另外悅樂旅店最近以台灣味為主軸，帶來玩味復古旅遊提案，特邀以二十四節氣系列聞名的精釀品牌「啤酒頭釀造」一同合作，即日起至6月30日在台中、花蓮悅樂同步推出「乾一杯台式浪漫」住房專案，平日雙人房2,460元起，入住即享台式風味芭芒柳、冬瓜茶精釀啤酒禮盒。啤酒頭釀造以職人精神釀造在地台灣風味，將二十四節氣推向世界舞台，不僅於國際大賽頻頻獲獎，日前更正式成立精釀啤酒觀光酒廠，致力推廣在地精釀啤酒。悅樂與啤酒頭釀造合作的住房專案，選擇節氣系列中以台灣味及人情味作為基底的芭芒柳精釀啤酒（芒種）、冬瓜茶精釀啤酒（小滿），再搭配悅樂風格啤酒杯組成精釀套組，入住雙人房即贈1瓶啤酒和1個啤酒杯的兩入禮盒；四人房即贈2瓶啤酒和2個啤酒杯的四入禮盒，亦可於櫃檯單點享用。台中悅樂旅店打造懷舊打卡點。（圖／悅樂旅店提供）依房型提供不同入數的啤酒禮盒，圖為台中悅樂歡樂四人房。（圖／悅樂旅店提供）這次更特別於台中悅樂大廳打造台式浪漫打卡點，包括陳年斑駁的菸酒公賣局招牌、五顏六色的萬國旗搭上 60年代電影海報，台中悅樂一樓吧檯座位更散發濃濃年代感，再結合飯店原有的現代感設計，讓住客可手拿台式風味精釀啤酒隨意擺拍，翻玩新潮復古風格。而且全天供應香甜爆米花、古早味零食吧，讓不同世代都能享受這份台式浪漫。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台灣麒麟啤酒攜金色三麥、掌門、酉鬼及蔡氏釀酒 強勢主推11款精釀啤酒搶攻高端市場 ！
台灣一年可以喝掉四百億元啤酒，在分眾化趨勢下，以質感生活為主的族群，在啤酒的選擇上朝向高端化，促使各酒廠紛紛搶攻「精釀啤酒」市場。台灣麒麟看好台灣市場，繼與「金色三麥」合作後，趁年底節慶歡聚期間，再與「掌門精釀」、「酉鬼啤酒」及「蔡氏釀酒」等知名酒廠攜手，結合自家啤酒機Tap Marché，打造華麗又質感十足的台日精釀啤酒，提供11款啤酒，一次滿足消費者味蕾。台灣麒麟上田隆史董事長分享Tap Marché機台魅力(圖/台灣麒麟 提供）台灣麒麟今年1月便與「金色三麥」合作，在Tap Marché上推出兩款「金色三麥」招牌口味「蜂蜜啤酒」和「辦桌海鹽」，蜂蜜啤酒使用台灣純天然龍眼蜜，口味清爽，而辦桌海鹽則使用台灣馬告和日本神奈川海鹽，品嚐一口，就能帶出豪情味與鹹檸檬味，推出以來廣受好評！有鑑於此，台灣麒麟再接再厲，不僅與台灣酒廠「掌門精釀」、「酉鬼啤酒」及「蔡氏釀酒」在12月各推出一款精釀啤酒口味，未來也持續與其它在地精釀酒廠合作，推出更多酒款，如「啤酒頭釀造」便已在計畫中，值得大眾期待。台灣麒麟與四家在地精釀酒廠碰杯象徵緊密合作關係(圖/台灣麒麟 提供）曾拿下51面國際賽事獎項的「掌門精釀」祭出經典酒款「山霧」，「山霧」是此次合作酒款中酒精濃度最高，達7.2%，綜合了百香果、荔枝、芒果等台灣水果味，苦度較低，必定讓喜愛水果風味的消費者一喝再喝。「酉鬼啤酒」則推出以早餐店為靈感的「吐司去（掉的）邊大冰紅」清爽拉格啤酒與台灣麒麟合作，這款以吐司邊釀造，加入阿薩姆紅茶，帶出熟悉的阿薩姆茶韻；愛嚐鮮的消費者不容錯過。還有「蔡氏釀酒」推出充滿英式血統風格的「液態夏天金黃愛爾」供挑選，此款酒淡雅清香，一入口便能感受柑橘味的突出，尾韻則帶有餅乾香氣，是款相當輕爽易飲，男女皆宜的啤酒。此外，日本精釀啤酒愛好者，一定要將台灣麒麟六款經典精釀品牌「SV啤酒」(SPRING VALLEY) 納入配餐口袋名單，特別是在吃上台灣菜如客家鹹豬肉、三杯小卷等重口味料理時，一杯精釀啤酒下肚，美味更上一級。KIRIN Tap Marché啤酒機於2020導入台灣，一台機器可同時販賣四種酒款，在台日酒廠的合作上，KIRIN TapMarché將於2022年底擁有11款精釀啤酒，口味眾多供店家及消費者選擇，未來都能在設有Tap Marché的店家喝到。
日月潭阿婆茶葉蛋「金盆阿嬤」今晨辭世 蔣經國吃過都說讚美味恐成絕響
南投日月潭知名美食「金盆阿嬤香菇茶葉蛋」恐怕再也吃不到，有旅遊業者在臉書透露，阿婆鄒金盆8日上午已經辭世，享耆壽93歲，未來店面不確定會不會有人接手，消息一曝光立刻引起饕客們扼腕。南投日月潭知名金盆阿嬤茶葉蛋，今晨阿嬤離世。（圖／民眾提供）根據《ETtoday新聞雲》報導，金盆阿嬤家屬證實，阿嬤很早就在腸子發現癌細胞，由於年紀大不敢開刀，日前發病住院10多天後，病況未見好轉，8日凌晨因急性腎衰竭併發其他症狀，於清晨5點30分在家中離世，享耆壽93歲。日月潭著名的「金盆阿嬤香菇茶葉蛋」，俗稱阿婆茶葉蛋，當地居民鄒金盆為了貼補家用，早期在日月潭畔賣茶葉蛋，阿婆名叫鄒金盆，是土生土長的日月潭湖畔人氏。連接日月潭的眾多島嶼，離不開當地船夫的撐杆搖櫓，年輕時的鄒金盆的甜美外形，加上友善性格，很快博得船老大們的喜愛，「日月潭之花」的名號更於一夜之間名聲鵲起。日月潭玄光寺旁的阿婆香菇茶葉蛋，要煮6個多小時才入味，吸引很多遊客聞香而來。（圖／民眾提供）根據《中時新聞網》引述阿婆茶葉蛋的兒子詹先生說法，「媽媽是民國48年開始擺攤賣茶葉蛋，至今已經60多年了」， 詹先生回憶，小時候家住玄光寺的涼亭旁邊，後來因為土地被徵收才搬家，「這間茶葉店是媽媽一手賣起來的，從少女到現在阿嬤了，而且一顆香菇茶葉蛋要煮6個多小時才入味，一顆13元不漲價」。透過船夫宣傳，很快傳到已故總統蔣經國先生耳裡，民國38年，他帶著兒子慕名前來品嘗。當時蔣經國身無外物，只能把隨身帶著的一把傘給了她並表示，「這是我吃過的最好吃的茶葉蛋」。日月潭知名的金盆阿嬤香菇茶葉蛋，因應疫情暫停營業2個多月後，14日起恢復營業。（圖／民眾提供）阿婆家最高每天能賣出5千到6千顆茶葉蛋，因此這裡已經成為日月潭的另一道風景線，許多觀光客來到日月潭都指明一定要吃她家的茶葉蛋。阿婆家的茶葉蛋是使用日月潭的特產「阿薩姆紅茶」加上精選香菇以及獨門香料煮成。據詹先生說法，母親是見到當時香菇曬乾後，本來一斤高達2千多元，後來一度價跌嚴重，於是發想將香菇加進茶葉蛋，結果意外好吃，變成來來日月潭搭遊艇民眾特地來吃的美食。從茶葉蛋的蛋殼就可一眼看出茶葉蛋煮得十分入味，茶葉蛋裡面還可以吃到有淡淡清香的香菇味道，因為香菇是煮製程中的重要添加物，所以香菇不賣，越是不賣，就有越多人認為鍋裡的香菇才是最美味的，非賣品的神秘更添加茶葉蛋的名氣。疫情期間，金盆阿嬤還沒打疫苗減少出門，不然以前都會來到店裡幫忙也一樣看店，很多遊客都是來搭船遊艇的時候，上岸一定要來吃，阿婆會和遊客親切打招呼，過去甚至有遊客表示，「沒吃茶葉蛋，就像沒玩透日月潭」，如今隨著阿婆鄒金盆辭世，未來到訪日月潭似乎也少了那一口美味。
日本人氣蛋捲、生乳捲新品登台 蜂蜜檸檬餅乾棒清甜上市
最近日本已宣布鬆綁邊境限制，台灣也有業者為後續規劃旅遊產品，不過在民眾尚未可以赴日大買特買前，也不妨先來點日式甜點，用味蕾懷念日本好滋味。來自日本東京的餅乾甜點品牌YOKU MOKU，在2011年由富好公司引進台灣，開立第一間海外形象店，過去十年以濃郁綿密的「原味雪茄蛋捲」令人念念不忘。去年品牌以「幸福協奏曲」為主題推出「十周年慶限定」原味雪茄蛋捲禮盒，並首度引進明星商品「南青山生乳捲」，今年3月也引進全新商品「台灣欒樹限定版原味雪茄蛋捲」，並以「Biscuit 系列餅乾棒」受到許多人喜愛。Styletc記者注意到，最近品牌又引進「巧克力雪茄蛋捲」、南青山生乳捲「皇家奶茶口味」、「蜂蜜檸檬餅乾棒」等商品來台，希望延續十週年的感謝與帶來下一個更輝煌的十年。「巧克力雪茄蛋捲」（左，480元／8入）、南青山生乳捲「皇家奶茶口味」。（990元）其中在日本長期熱銷的「巧克力雪茄蛋捲」，將滑順香濃的牛奶巧克力填入酥脆的雪茄蛋捲中，讓巧克力內餡富含可可、牛奶香氣，品牌也調整了餅乾體配方，使用比原味雪茄蛋捲還多一點的鹹奶油，以實現餅乾體和巧克力內餡的完美平衡；另外還有南青山生乳捲全新口味「皇家奶茶口味」，以皇家奶茶製法使用日本鮮奶油與阿薩姆紅茶精心熬製內餡，濃醇又帶著茶香回甘的滋味，搭配使用大量牛奶及蛋白製成的舒芙蕾蛋糕體，口感濕潤綿密，一入口即在舌尖化開。另外皇家奶茶口味生乳捲與原味生乳捲也推出合購限量優惠價1,880元（再享宅配免運）。清甜酥脆的「蜂蜜檸檬餅乾棒」，隨著咀嚼還能品嘗到濃郁的奶油滋味。（520元／盒，兩盒優惠價990元）同時品牌延續今年3月份發表的YOKU MOKU Biscuit系列餅乾棒，在夏季來臨前，推出季節限定口味「蜂蜜檸檬餅乾棒」，帶有香甜蜂蜜及清新檸檬香氣，為濃郁多層次的滋味增添清爽，餅乾棒在兩次精心烘烤下，形成恰好的硬脆口感，在咬下時的酥脆聲是最吸引人的特色。以上三款新品皆於即日起開放預購，6月下旬開始出貨。
50嵐20年前菜單 「阿薩姆紅茶」只要銅板價10元
近年萬物飛漲，只有薪水沒漲。一名網友在臉書貼出手搖飲店50嵐過去的菜單，最便宜的紅茶只要銅板價10元，大部分的飲料價格都落在40到50元，最貴的飄浮冰咖啡70元，讓網友感嘆價格回不去。原PO於14日在臉書社團《爆廢公社》貼出一張舊的50嵐菜單照片，價格是多年前的佛心價格，最便宜的阿薩姆紅茶小杯只要10元，最貴的漂浮冰咖啡大杯70元，珍珠奶茶、紅茶拿鐵等飲料只要4、50元，讓網友大讚真便宜。原PO說「可是，瑞凡我回不去了。」有網友說「這是20年前的價錢了，50嵐以前本身就很貴了，20年前其他家飲料店700cc-1000cc也才10-15元。」對照現在50嵐的菜單，小杯阿薩姆紅茶漲到30元，大杯珍珠奶茶從40元漲到55元。此文曝光後，有超過4400名網友按讚，超過400則留言，網友說「以前的五十嵐是貴的，現在雖然漲價了，但對比其他飲料店已經相對親民」、「以前喝50嵐覺得很高級，現在反而覺得50嵐好平價」、「以前上課帶杯50嵐，比現在開雙B的少年仔還要威風」、「最近大家都變老了一直在想當年。」
父親節蛋糕搞怪！逼真牛排端上桌 珍珠奶茶入餡、紅心國王討好最強老爸
眼看8月即將迎來父親節，雖然疫情尚未完全緩和，但已有不少飯店、品牌推出父親節蛋糕，希望大家用甜食討好老爸、共度溫馨時刻。styletc記者就注意到一些很有意思的蛋糕，以吸睛造型或特殊餡料企圖吸引消費者購買。例如台北君悅酒店冠軍甜點主廚陳建佑，今年以精湛仿真巧克力工藝，獻上的「105度的愛」父親節蛋糕，宛如逼真的「炭烤黑蒜沙朗牛排佐水波蛋及薯條」造型蛋糕體，靈感來自「很久無法請爸爸到餐廳吃牛排」以及「全天下辛苦的爸爸都值得一塊最頂級的牛排」，傳遞出對父親和自己初為人父的誠摯敬意。品嘗時建議從帕馬森起司餅乾製成的「起司脆薯」下手，沾取集結愛文芒果醬、蛋白酸奶起司醬而成的造型水波蛋，以分子料理手法詮釋細膩的甜點食趣；「沙朗牛排」則嚴選65%法國莊園巧克力製成外觀猶如五分熟肉質的紅絲絨巧克力蛋糕體，再加入蘋果白蘭地及黑蒜風味甘納許調味，入口帶有誘人香氣，並淋上巧克力鏡面醬汁，搭配花生脆餅底盤與巧克力刀叉，看得到的都能吃下肚。即日起開放預訂，7月16日前預購享88折。「黑糖珍珠奶茶」將喝的手搖飲變成可食用蛋糕。（1,080元／7吋，圖／亞尼克提供）知名生乳捲蛋糕品牌「亞尼克」，則將經典手搖飲入生乳捲，打造「黑糖珍珠撞奶生乳捲」，當柴燒黑糖融入北海道奶霜，溶化成濃郁帶柴燒尾韻的黑糖乳香，再搭配接近珍珠口感的黑糖麻糬，彷彿在喝一杯珍珠撞奶。另一款父親節新品「黑糖珍珠奶茶」7吋蛋糕，跳脫以往生乳捲外型，巧妙地將其「放大」與「站立」，奢侈地使用乳香豐厚的北海道奶霜，如泡沫般滿溢出泡芙蛋糕體的杯緣，蛋糕體交織著黑糖珍珠麻糬的Q彈，柴燒黑糖的濃郁甘甜和最後殘留舌尖的阿薩姆紅茶香，令人回味無窮。「巨大版」生乳捲也限時登場，每逢父親節推出經典不敗款，將爸爸的臉與生乳捲結合，今年更改版推出「俏鬍子歐爸爸」，保留經典翹鬍子的歐多桑模樣，並捲入「芒果奶霜」的豐富香氣與雙餡層次。「黑糖珍珠奶茶」7吋蛋糕和「俏鬍子歐爸爸」於7/25前在門市、官網預購，享一件88折、兩件85折優惠。「紅心國王」（右）、「SUPER88」父親節蛋糕。（圖／ChizUP!提供）而起司蛋糕人氣品牌「ChizUP!」，今年父親節特別推出兩款搏感情蛋糕「紅心國王」、「SUPER88」，其中「紅心國王」是繼母親節的「母后吉祥」款大受好評後延伸而來，以Q版國王象徵一家之主的爸爸，愛心代表父愛、手拿叉子代表辛勞打拚家中生計，左右再奉上子女的衷心感言「地表最強．爸氣王者」，下聯以「真男人」讚美老爸為家庭無畏向前。「SUPER88」則象徵長年在工作中勞碌奔波的老爸，一肩承擔起家庭重擔與責任。兩款蛋糕皆可選搭受歡迎的「招牌黃金起司」及夏季限定「鳳梨伯爵起司」口味，其中「鳳梨伯爵起司」選用符合「雨林聯盟」友善環境標準，帶有天然佛手柑（bergamot）高雅香氣的斯里蘭卡上等TEALIA伯爵茶，細磨茶粉沖製清香柔和的茶湯，拌煮當季土鳳梨細切熬煮的土鳳梨果醬，並以檸檬汁提味，最後加入香濃乳酪入爐烘烤。即日起至8/3開放9折預購，限量供應，「鳳梨伯爵起司」口味早鳥預購價649元（定價720元）、「招牌黃金起司」口味早鳥預購價594元（定價660元）。
上架超過5年！小七「經典飲品」將停賣 鐵粉崩潰：我寄200杯
對於許多上班族或學生族來說，每天到超商買杯現煮咖啡、飲料，已經是生活的日常。但近日有網友崩潰發文，透露7-11的店員告訴他，經典飲料「阿薩姆紅茶拿鐵」竟然將要停售了，讓許多粉絲都嚇了一跳；還有鐵粉崩潰直呼：「之前才買了200杯寄杯」。而業者也證實，紅茶拿鐵的確要停賣了，等各門市庫存消化完，就會停賣。有網友在Dcard發文分享，提到自己一直是小七「阿薩姆紅茶拿鐵」的粉絲，但最近去買該款飲品時，店員告訴他紅茶拿鐵「未來將停售」，品項將改成伯爵紅茶拿鐵，單杯價格也從50元（冰飲）調漲為65元，把他嚇了一跳。原PO提到，這款飲料將走入歷史，讓他非常傷心，因為從高中起，他已養成每天早上到小7買一杯阿薩姆紅茶拿鐵的習慣，很不解為何要停產。而貼文一出，許多網友要跳出來表示，自己也是紅茶拿鐵大鐵粉，還有網友宣稱，之前小七推出買一送一活動時，他還一口氣寄了200杯，現在突然停售，「超崩潰！」
安排一場夏日茶之旅！茶香套餐、精油DIY、香氛SPA多元體驗
南投的魚池鄉除了有著名的日月潭，更有著重返榮耀的紅茶產地美名。位於日月潭的度假飯店就以茶為主題，自7月1日起至8月31日推出一系列的茶香行程，讓你的五感體驗，全部被茶包圍。綠映潭水漾美鮮。（圖／涵碧樓提供）首推的「夏茶韻套餐」，是由中餐主廚游啟達發揮巧思，將日月潭紅玉紅茶、阿薩姆紅茶、鹿谷烏龍茶與日本若竹抹茶等，搭配在地時令食材，透過煙燻、低溫煸炒、調和醬汁等烹調手法呈現。其中一道「綠映潭水漾美鮮」，發想自日月潭依山傍水翠綠的湖景，湯底選用日本小山園的若竹抹茶搭配上湯熬煮，入口帶有甘爽茶香，更突顯鮮甜味，席間可搭配茶師推薦的3款茶佐餐，更能體驗茶的不同飲食風貌。茶香美人SPA療程。（圖／涵碧樓提供）如果想要利用茶香來放鬆，不妨試試「茶香美人SPA療程」，精油以紅玉紅茶浸泡萃取，紅茶內含豐富的茶多酚，具抗氧化作用，搭配長推式手法，讓緊繃的肌肉徹底紓緩。DIY手作茶香氛精油。（圖／涵碧樓提供）喜歡手作的人，還可以DIY調製個人專屬的「茶香氛精油」，藉由手作過程品嗅茶香沉靜心靈，也為這趟「茶旅」留下獨一無二的味覺記憶。
【復古潮茶店1】少爺請坐 酒茶混搭餐食提味
結合茶飲、餐食的茶酒吧「少爺請坐」，是複合式茶餐食體驗空間。「2015年，我們曾在臺灣文博會首次推出Tea Party II《混得好in the mix》，將茶結合調酒藝術、影像互動，發現茶文化可以有更多可能。」總經理連國輝介紹。抹茶口味的「茶席雞蛋糕」，做成茶壺、文鳥、茶葉、葉蟬等樣式，超級可愛。（80元）（圖／于魯光）搭上手沖咖啡的熱潮，店裡設計一款木紋手沖壺，配上海拔2,500公尺的梨山茶粉，從輕度到重度共有3種焙火度，讓顧客挑選品嘗。本刊記者選擇中培火手沖茶，入口帶有淡淡果香，後韻回甘綿長，令人清爽。「鶯式陶鍋紅燒牛肉麵」在湯頭中加入老欉紅茶，甘醇不膩口。（250元）（圖／于魯光）茶酒混搭也是這裡的特色，例如將正欉鐵觀音與威士忌一同恆溫加熱，融合為「鐵觀音Blood&Sand」，加入新鮮檸檬汁及血橙、楊桃釀沁入酸甜，巧妙地以東方辛香料與芳香萬壽菊，賦予更多口味變化。將手沖咖啡的概念延為手沖茶，更能激出厚實茶香。（150元）（圖／于魯光）餐點部分也融入茶元素，「鶯式陶鍋紅燒牛肉麵」在湯頭中加入40年老欉阿薩姆紅茶，增添醇厚茶香，後韻迷人。另一款「茶香花雕雞」在以花雕酒、醬油爆的炒雞腿丁中，也加入老欉紅茶，讓整體味道更加甘潤爽口。「茶香花雕雞」的雞腿丁肉質鮮嫩，加速入花雕酒、老欉紅茶，滋味更香醇。（240元）（圖／于魯光）店內空間寬敞明亮，磁磚拼貼的桌子，發想自舊時外牆磁磚。（圖／于魯光）少爺請坐地址：台北市南港區經貿二路196號1樓電話：(02)7709-2069
期間限定「黑糖珍奶甜點」39元銅板價！ 全聯We Sweet甜透心
近年來國外吹起珍珠奶茶炫風，尤其是日本更掀起珍奶狂熱，甚至把拉麵都融入了珍珠奶茶，更有各式各樣超狂吃法。全聯每次都很懂台灣人的心，抓緊風潮推出新品，繼先前黑糖珍奶雪糕狂賣後，現在推出5款We Sweet黑糖珍奶甜點，售價介於39～59元之間，讓小資女用銅板下，就能將超夯新品一次掃空。「黑糖珍奶銅鑼燒」用香甜蜂蜜銅鑼燒餅皮，搭配奶茶餡及檸檬餡，再鋪上Q彈黑糖珍珠。（52元）「黑糖珍奶盆子」以黑糖蛋糕體加上奶茶及乳酪慕斯，並鋪上寒天晶凍及黑糖珍珠，創意滿點。（59元）「黑糖珍奶Q心酥」使用阿薩姆紅茶為基底融入牛奶餡製作而成，奶茶內餡包覆Q心，甜鹹好滋味。（39元）「黑糖珍奶慕斯杯」則用醇濃奶茶慕斯搭配黑糖凍及黑糖慕斯，香氣濃郁。（52元）「黑糖珍奶歐姆蕾」紅茶蛋糕配上醇厚黑糖牛奶餡及帶有茶香的紅茶慕斯，並使用黑糖珍珠點綴。（59元）We Sweet黑糖珍奶系列日期：2019/9/6～9/19地點：全台全聯門市