阿舍食堂
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零下25度體驗台灣泡麵 俄國洋娃娃直呼「等不及來台灣了」
台灣YouTube頻道「不要鬧工作室」創立人強尼，日前為了完成幾年前對朋友的承諾，帶著各種台灣特有的泡麵與食物飛往俄羅斯，歷經7000公里的飛行後，終於找到當年來台留學的俄羅斯女子若晴，也認識了有意來台求學的娜斯佳（NASTYA）。而在零下25度的環境下，眾人開始體驗起台灣的泡麵，十分熟悉台灣泡麵的若晴是早已陷入回憶的漩渦中，而初次體驗的娜斯佳則表示「如果台灣食物都是這樣好吃的話，那他會迫不及待來台」。YouTube頻道「不要鬧工作室」近日釋出一段影片，他遠赴俄羅斯與曾經來台留學的俄羅斯女子若晴、有意來台留學的娜斯佳一同品嘗台灣的泡麵。若晴在泡泡麵的過程中就表示，他先前在政大念書時，只要自己感冒，就會跑去樓下便利商店買一碗阿Q桶麵來溫暖身體。而若晴也大讚台灣的泡麵十分方便「只要有熱水，到處都可以吃」。而在沖入熱水之後，泡麵的香氣甚至連小狗都被吸引過來。在重新回味台灣的泡麵後，若晴先是被香氣、熱氣與美味浸染全身，不由自主地露出燦爛的笑容。而初次體驗台灣泡麵的娜斯佳則是驚艷於台灣泡麵的美味，更表示「如果台灣食物都是這樣好吃的話，那他會迫不及待來台」。在影片的最後，「不要鬧工作室」創立人強尼也分享了這次在俄羅斯拍片的心得，由於當地溫度一度低到零下25度，強尼表示，在這低溫的環境下「手就算帶著手套，10分鐘後手指還是會開始疼痛，如果臉頰沒有戴面罩，臉部也會十分疼痛」。而強尼最後也搞笑的表示「但更痛的是，他們竟然沒有分我泡麵吃」。其實台灣的泡麵也算是在世界上榜上有名的，先前就曾有美國網紅里納許（Hans Lienesch）公布2022年世界10大即食麵的排行榜，其中台灣的老媽拌麵「干貝花雕雞拉麵」、阿舍食堂「老饕半筋半肉牛肉麵」就分別拿下第2名與第5名。
美國泡麵達人公布「台灣十大快煮麵排行」 干貝花雕雞拉麵奪冠
台灣人喜歡吃快煮麵，推出不少相關產品與多元口味，沒想到也頗得外國人喜愛。styletc記者發現，評論超過3千款快煮麵的知名「美國泡麵達人」里納許（Hans Lienesch），日前公布了「2022台灣十大快煮麵排行」，而在前五名中，「老媽家」常溫有料湯麵「干貝花雕雞拉麵」，以濃郁雞湯搭配花雕酒提味，榮登排行榜第一名，而經典拌麵口味「擔擔麵」則五度蟬聯獲得第三，暢銷有料湯麵「麻辣鴨血寬粉」二度進榜獲得第四。「擔擔麵」。今年5月老媽拌麵從單純的拌麵品牌升級成為「老媽家」，全力拓展食品市場，「干貝花雕雞拉麵」為首發明星商品之一，里納許在試吃評論表示，柔軟的麵條搭配長時間熬煮的湯頭，還有恰到好處的花雕酒提味，與真材實料的雞腿肉，都是驚豔之處。而品牌暢銷商品「擔擔麵」因多層次風味搭配富嚼勁的手工日曬關廟細麵，也多次入選全球十大快煮麵。「麻辣鴨血寬粉」。此外，老媽家產品中頗受歡迎的首款有料湯麵「麻辣鴨血寬粉」，以二荊條、青花椒、朝天椒三種辣椒和獨門香料藥材配方，熬製而成麻辣湯頭，散發出滑順與麻辣兼具的風味，搭配純正台灣本地厚切鴨血，今年也再度入選獲得第四名。為慶祝入選泡麵達人排行榜，「老媽家」也限時推出「2021泡麵達人推薦」專區，以「干貝花雕雞拉麵」為首推出熱銷組合優惠，更可一次將「干貝花雕雞拉麵」、「川味紅燒牛肉拉麵」和「麻辣鴨血寬粉」直送家門。＊美國泡麵達人「2022台灣十大快煮麵排行」名單1.老媽拌麵干貝花雕雞拉麵2.阿舍食堂老饕半筋半肉牛肉麵3.老媽拌麵擔擔麵4.老媽拌麵麻辣鴨血寬粉5.小廚師泰式綠咖哩雞6.匠拌麵鵝油椒麻7.小夫妻拌麵雞肉飯風味拌麵8.來拌麵椒麻醬香9.曾拌麵10.神拌麵香蔥椒麻
美國泡麵達人公布「2020世界十大即食麵排行榜」 台灣這兩家上榜！
以The Ramen Rater部落格聞名全球，號稱吃過多達3,000款即食麵的「美國泡麵達人」里納許(Hans Lienesch)，至今已評選近18個年頭，也吸引不少泡麵控關注。他在日前公布自己心目中的2020年世界十大即食麵排行榜，而台灣就有兩款麵受到他的青睞。其中代表台灣奪得排行榜第五名的阿舍食堂「究濃紅燒牛肉麵」，以牛大骨和數十種蔬果熬製的完美比例，配上紅燒翻炒的紐澳牛胸肉，一吃就令人驚豔，而里納許的評語是：「波浪關廟麵體的吸附湯汁能力一流」、「濃郁的湯頭配上多汁的牛肉塊足以完美詮釋台灣地道的紅燒牛肉麵風味」。老成都擔擔麵。(圖／老媽拌麵提供) 另一家上榜的老媽拌麵「老成都擔擔麵」則拿下第七名，採用花椒、芥花籽油提煉而成、椒香四溢的紅辣油，再加上低溫烘焙的頂級白芝麻製成、濃郁滑順的芝麻醬，搭配 Q 彈有嚼勁的麵條，最後撒上炸到焦香的蒜酥增添風味，滋味濃郁層次豐富。「集合甜、鹹、辣，口味十分複雜又多元。」里納許對這款乾拌麵的評價也相當高。「美國泡麵達人」里納許(Hans Lienesch)。(圖／翻攝自The Ramen Rater - YouTube)※里納許的2020世界十大即食麵排行榜名單#10: Prima Taste - Singapore Black Pepper Crab Flavoured La Mian - Singapore#9: MyKuali White Fish Broth Noodle - Malaysia#8: Sau Tao Tom Yum Kung Flavour Ramen - Hong Kong#7: Mom's Dry Noodle Dan Dan Noodle - Taiwan#6: Prima Taste Singapore Curry Wholegrain Laksa LA Mian - Singapore#5: A-Sha Gourmet Braised Beef Noodle Soup - Taiwan#4: Red Chef Green Tom Yum Soup Noodles (New Formulation Dec 2019) - Malaysia#3: Samyang Foods Carbo Buldak Topokki - South Korea#2: Red Chef Spicy Sakura Prawn Soup Rice Vermicelli & Noodles (New Recipe) - Malaysia#1: Prima Taste Singapore Wholegrain Laksa La Mian - Singapore
【熱血響應情報】挽袖捐熱血 微風分享愛！
日前台灣血液基金會公布，大台北血液庫存量嚴重不足，呼籲民眾捐血。微風慈善基金會攜手集團旗下的阿舍食堂在微風廣場舉辦第二屆【挽袖捐熱血 微風分享愛】的捐血活動，並由基金會號召集團員工參與。上午10點不到，就有超過百位熱血民眾及集團員工排隊等候捐血。為感謝熱情響應的捐血民眾，在現場捐血成功者，可獲得微風禮券及阿舍乾麵。捐血活動民眾踴躍超乎預期，活動延後至晚間七點才結束，總計現場超過500位民眾參與，共募得655袋熱血，為連日來的嚴重血荒注入了一劑強心針。捐血活動開始前即湧現大批熱血的排隊人潮捐血活動原計畫出動2部大型捐血車及募集500袋250c.c.血，因接獲眾多熱心捐血民眾諮詢報名參加，捐血中心臨時增援再協調調派捐血車增加至3部。原規劃在傍晚5點30分結束，也因民眾太過熱情，延後到晚上7點才全數完成。捐血中心非常感謝微風慈善基金會一同舉辦捐血活動，最後共計募得655袋血(共計163,750 c.c.血液)。這次捐血活動除了獲贈精美獎品外，微風更加碼『只要挽袖捐出一袋血 (250c.c.)，將捐出一組阿舍乾麵給育幼院裡的失依孩童。讓孩子們於農曆年前夕獲得您的愛心物資，溫暖度寒冬。捐血車上挽袖捐血的熱心民眾微風慈善基金會除感謝充滿愛心的民眾願意捐血一袋，同時呼籲民眾若有時間，仍可至就近的捐血站捐血，期盼藉此幫助緩解季節性血荒問題。公益活動需要大家長期支持，基金會在此希望拋磚引玉，號召各界持續關懷社會，一同將這份愛與溫暖持續延續下去，讓更多企業一同投入社會公益。
【美味好食情報】太犯規！乾麵內藏兩個靈魂！
快煮麵始祖阿舍食堂成立品牌邁向第10年，除了開啟台灣快煮麵風潮外，更不斷研發創新的包裝與口味，讓消費者體驗不一樣的臺灣滋味。而在2017年首次推出即大賣的究醬拌麵系列中，阿舍不僅針對小資族群改良了麵體的份量，同時也將醬汁再升級，以濃郁食感和豐富口味擄獲許多上班族的味蕾，創下月銷千包的佳績。而這次阿舍食堂選在10週年推出全新的「双食麵-川味胡麻」，勢必將再次引發話題，延續濃醬熱潮。以2.0版乾麵之姿躍於檯面的阿舍食堂豪華「双食麵」系列，其主打特色就在於「對醬汁的全新詮釋」，以完美的黃金比例將麻醬與椒麻辣醬重新混搭，在經歷了數百次的調配與試吃後，才定調出這款「川味胡麻」的獨特風味，讓顧客一口就能吃到椒麻的香、胡麻的醇以及麵體的Q彈有勁。除了口感的升級外，這款拌麵在食材的用料上也是費足心思，不僅選用台灣道地的飽滿芝麻，更以重烘焙的方式將芝麻的濃厚韻味完整呈現在醬汁中，並加入特製的椒香麻辣醬，讓口味的層次在豐富之餘，更多了些溫潤和爽口。有著拌麵2.0名號的双食麵，將阿舍的經典口味全面升級，不僅包裝簡約大方，同時在份量和口感上更是下足功夫，預計將會作為系列口味，引領美味新體驗打開双食麵精緻的霧面包裝，極具巧思的提把設計和包裝設計，不僅有別於阿舍乾麵以往的在地傳統形象，更多了分時尚簡約之感。撕開雙醬包，濃郁的胡麻醬香立即撲鼻而來，只需要烹煮4分鐘，一碗色香味俱全的拌麵即可上桌，同時阿舍食堂也推薦大家能將麵體煮熟後冰鎮，再淋上醬汁，獨特的冷熱「双」吃法，也是此款麵的一大特色。尤其在這入秋逐漸轉涼的季節，來上一碗溫暖人心的拌麵可說是一大享受。秉持著阿舍製麵的多年經驗，此款拌麵不僅延續了究醬系列的紮實麵體嚼勁，更加入了全新升級的椒麻香胡麻濃醬，以及不同以往的包裝設計風格，如此豐富口感勢必能吸引喜愛重口味的老饕爭相品嚐。而阿舍食堂也有意將此「双食麵」打造成新的豪華口味乾麵系列，在這競爭激烈拌麵戰國時期市場，再次擦亮始祖招牌，引領新一波的美食潮流。「双食麵-川味胡麻」目前已於家樂福、阿舍食堂直營門市、官網和蝦皮24小時商城獨家熱售中，原價＄225/組，首賣價＄199/組。加入阿舍食堂會員：https://www.a-sha.com/member-register.php阿舍食堂粉絲專頁：https://www.facebook.com/ashafoods/
原來是這兩款！台灣最好吃的麵 阿舍兩逸品上榜！
超狂！美國知名泡麵達人漢斯·里納許Hans Lienesch，近日公布2020最受歡迎台灣麵食排行榜，其中阿舍食堂在榜上拿下兩個名次。其中推出以來一直受到顧客喜愛的「究醬拌麵」獲得第10名。而阿舍最熱銷的牛肉麵系列「究濃紅燒牛肉麵」更是一舉拿下冠軍。超狂！美國知名泡麵達人漢斯·里納許Hans Lienesch，近日公布2020最受歡迎台灣麵食排行榜，其中阿舍食堂在榜上拿下兩個名次。其中推出以來一直受到顧客喜愛的「究醬拌麵」獲得第10名。而阿舍最熱銷的牛肉麵系列「究濃紅燒牛肉麵」更是一舉拿下冠軍。本次獲得台灣麵食排行第一的「究濃紅燒牛肉麵」。圖片來源：The Ramen Rater掀起快煮麵熱潮的始祖阿舍食堂，創立品牌至今已10年，仍為消費者心中最熟悉的老味道。而早在2013年開始，當阿舍開始跨足美國市場，就讓嚐盡上萬種泡麵的知名部落客漢斯·里納許Hans Lienesch品嚐最經典的阿舍乾麵-客家板條麻辣風味，引起他對對台灣麵類市場的好奇，而阿舍也與許多台灣老字號泡麵品牌開始在世界泡麵排名內榜上有名，透過美食讓更多人認識到屬於台灣的好味道。阿舍直營門市也推出究濃紅燒牛肉麵禮盒，三入原價＄537，優惠價＄399，數量有限，售完為止。圖片來源：阿舍食堂本次阿舍食品上榜的「究醬拌麵」以及「究濃紅燒牛肉麵」讓漢斯·里納許Hans Lienesch特別讚賞，他說這是他評選台灣泡麵的第7個年頭，提到台灣美食的創新以及多樣化，一直以來帶給他許多驚喜，過去“Made in Taiwan”對他來說不過是一個產品來源的標籤，但現在不僅是品質保證，更是看見台灣獨有的文化以及更多美好的體驗，也不忘號召他的粉絲們，有機會一定要來拜訪台灣這塊寶島！兩款夢幻逸品皆以「大份量單包裝」和「濃郁風味」為共同特點，也是阿舍看準了剪刀經濟的潛力，針對小家庭、單身小資族群做的包裝策略，阿舍食品資深經理羅大為也提到：「阿舍從產品包裝開始做變化，像是最早的五包裝、四包裝，再到近來的單包裝系列商品。」 而為了讓消費者在家也能煮出具餐廳水準的即食料理，進而推出牛肉麵系列商品。連續兩年榮獲台灣第一、世界第四佳績的「究濃紅燒牛肉麵」更讓里納許以「難以置信的麵條口感」來形容！同時也在評語指出，烹煮後湯頭濃郁肉香十足，扎實豪爽的牛肉塊更有溶於口中的軟嫩享受。阿舍食堂官網推出「牛肉麵雙料組」， 究濃紅燒牛肉麵＋新品老饕半筋半肉牛肉麵，原價＄559元，特價＄379元。圖片來源：阿舍食堂除了產品包裝策略上的創新外，阿舍為快煮麵市場少數擁有自有工廠以及自產自銷的實力，也是競品難以超越的部分。自2017年推出的究醬拌麵系列共有「台南擔仔」、「豆瓣老醬」、「醇濃麻醬」以及「香辣椒麻」四種口味，2019年至9月份總銷量近30萬包，其中2樣人氣口味香辣椒麻以及台南擔仔將於10/9起在全家便利店上架，原價＄55元優惠價＄39元。而阿舍食堂官網也同步推出討論度第一的牛肉麵商品回饋組合「牛肉麵雙料組」，獲獎究濃紅燒牛肉麵＋新品老饕半筋半肉牛肉麵，2盒入超值回饋組！原價＄559元，特價＄379元，極致美味一次擁有！而阿舍直營門市也推出究濃紅燒牛肉麵禮盒，三入原價＄537，優惠價＄399，數量有限，售完為止。「泡麵達人」美國部落客里納許，公佈2020最受歡迎台灣麵食排行榜：https://www.theramenrater.com/2019/09/23/top-ten-taiwanese-noodles-of-all-time-2020-edition/ 阿舍食堂直營門市資訊：微風南山店：台北市信義區松智路17號B2台北車站店：台北市中正區北平西路3號1Ｆ（近南二門）阿舍食堂粉絲專頁：https://www.facebook.com/ashafoods/