阿基師
」 阿基師 型男大主廚 外遇 王力宏
台版黑白大廚開打 名廚金度潤來台攜手阿基師當評審
Netflix推出的火紅料理競賽節目《黑白大廚：料理階級大戰》，在各地掀起一股熱潮，黑、白湯匙主廚話題不斷，不僅「港點女王」鄭智善近日快閃金門，之前曾秘密訪台的人氣主廚金度潤，這次還將來台擔任台版「黑白對決」的評審！ 旗下包含涓豆腐、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、姜滿堂、帕泰家、阿達師五星麵舖、飛機河粉等7個品牌的台灣連鎖餐飲集團─豆府股份有限公司（以下簡稱為豆府），有鑒於《黑白大廚》帶來的廚藝秀熱潮，深信有許多「黑湯匙」隱藏在台灣各個角落。因豆府長期與學校合作，想搭起一個讓餐飲系學生能盡情揮灑廚藝的舞台，因此決定舉辦一場定調為「黑白對決」的廚藝賽事，力邀潛力無限的學生廚師們與社會專業主廚進行對決，讓全台箇中好手一起切磋廚藝，贏得冠軍者將獲得10萬元現金。「黑白對決」的廚藝決賽將在國家級比賽場地萬能科技大學舉辦，該場地具備中餐、西餐、異國料理烹調與烘焙功能。（圖／豆府提供）為提升賽事規格，豆府特邀來自韓國、曾獲得米其林一星殊榮的人氣主廚金度潤，以及台灣曾任國宴主廚、長年主持烹飪節目及教學的阿基師擔任評審。兩位評審雖然見長於不同文化的料理，但在擺盤品味、口感細緻度以及完成度皆十分嚴苛。目前「黑白對決」的廚藝初賽線上報名已啟動，預計至11/18截止，11/21將就初賽書面評選出黑廚6名、白廚6名進入決賽，晉級結果將於11/22正式公告、12/2舉辦決賽。另外看好《黑白大廚》引發的話題熱潮，豆府也邀請金度潤擔任集團客座主廚，攜手推出星級料理。金度潤表示自己非常注重食材來源，這次可利用台灣多樣又豐沛的食材來製作料理，對他而言是一件非常幸福的事。他為豆府量身訂做的星級料理，預計將在12/10正式推出。在《黑白大廚》中，白宮名廚李愛德華以甜點手法轉譯「辣炒年糕」，旅天下將帶旅客一同感受韓國的「年糕精神」。（圖／旅天下提供）除了餐飲相關，《黑白大廚》也同時帶動了旅遊。節目播畢後，相關旅遊行程詢問度激增5成。旅天下聯合國際旅行社（以下簡稱旅天下）也特地規劃「韓國黑白大廚體驗5日」，目前參團客群年齡落在30至55歲，有別以往韓國團以女性客群居多，此團旅客男女比例不分軒輊，預計該類團體行程將帶動韓國線產品買氣逾3成。旅天下近期推出數支「韓國黑白大廚體驗5日」商品，安排旅客至節目評審白種元的餐廳享用美食，如香港飯店0410、新村食堂等，並前往節目中黑白隊餐廳主要聚集商圈明洞、梨泰院、漢南洞或京東市場，讓旅客自行到餐廳朝聖打卡，並體驗黑白大廚相似料理DIY，包括至首爾「稻花農夫」體驗製作辣椒醬、韓式拌飯與年糕，行程每人22,900元起。
爽玩北台灣一泊二食每人3000元搞定！？ 星級飯店啖烤鴨、吃玩全包超俗
抓準夏天的尾巴，CTWANT蒐集北台灣飯店針對一泊二食優惠，位於台北市仁愛路精華地段台北福華飯店，4人同行每人只要3000元，適合來趟孝親小旅行；宜蘭綠舞飯店「一泊四食」每人也只要3,598元起，就能享受滿滿有吃有玩的豐富行程！綠舞飯店「新經典假期」一泊四食超好玩，品嚐壽喜燒套餐，享超萌擼貓下午茶、萌寵餵食，還能換穿經典浴衣體驗日式抹茶。（圖／業者提供）「每隻櫻桃鴨約在3~3.2公斤，洗去血水內臟後川燙淋上麥芽糖汁，再放入專用冰箱維持4度C冰個2天，降低水分，烤出來的櫻桃鴨皮酥肉鮮。」台北福華飯店「江南春」餐廳主廚劉宜嘉大方開箱今年7月才購入的全台第一個烤鴨專用冰箱，他也推出獨創的「烤鴨六吃」，包括片皮鴨、創新的魚子醬糍飯糕和鴨胸蝦仁炒飯等，讓饕客一次享受多層次的美味。原價4,290元的「江南春烤鴨六吃」，現在台北福華推出4人同行「台北城旅慢食2日遊」一泊二食專案12,000元就能品嚐得到。「台北城旅慢食2日遊」一泊二食專案含兩間高級單／雙床房住宿一晚，江南村、珍珠坊或蓬萊邨3間人氣中餐廳經典4人合菜（3選1）及自助早餐。即日起至9月30日官網開放預訂，限時優惠價12,000元，等於每人僅要3000元即可入住星級飯店吃大餐，全台饕客們趁機訂起來。位於宜蘭的綠舞國際觀光飯店，一泊二食加碼成「一泊四食」，即日起至12月30日全新推出「新經典假期」住房專案，滿滿有吃有玩的豐富行程，4人入住每人只要3,598元起！「新經典假期」一泊四食住房專案，帶大家開啟豐盛的食藝玩樂之旅，品嚐全新日料品牌「日光璽舞」推出的壽喜燒套餐或蝶舞西式晚餐、擼LALA Sweets享受幸福的擼貓下午茶、住客專屬宵夜時光及翌日活力早餐。旅客可享受與可愛爆表的園區萌寵們互動餵食、探索樂園超舒壓的射箭及滑草遊戲、換穿唯美經典浴衣/Hakama文青袴暢遊日式園區、體驗由專人教授的抹茶課。入住套房或Villa房型再享虛擬高爾夫體驗，盡情享受揮桿擊球的樂趣。位於新北淡水的福容淡水漁碼店，即日起到12月30日，推出五星奢華度假專案，「海景蜜月套房」定價25,800元，週一至週四雙人入住，只要10,999元起，再贈送早餐及阿基師觀海茶樓晚餐合菜(週五至週日入住須加價2000元，晚餐為田園自助餐)，享受視覺、聽覺、觸覺不凡體驗，全方位釋放壓力的愜意假期！福容淡水漁碼店邀來全球科技領導品牌EPSON，以及美國懶骨頭專家Yogibo，三強聯手打造5間「海景蜜月套房」，寬敞室內空間及雙景觀大陽台，房內配備雷射電視及100吋抗光螢幕，呈現出頂規家庭劇院效果，並搭配多款頂級懶骨頭，無論是躺著耍廢看海景，或是舒服坐卧看電影，都能完全服貼包覆支撐身體，達到高品質放鬆模式！
江坤俊爆偷吃「同框小三」慶生照流出！粉絲灌爆臉書：看不下去退追了
又有名人翻車！經常在鏡頭前及社群平台分享健康知識的外科醫師江坤俊，在臉書擁有逾60萬名粉絲追蹤，是大眾熟知的高人氣名醫，怎料他近日竟被週刊踢爆「約會熟女護理師」，2人還一起進入社區公寓，互動十分親密，愛家好形象人設一夕之間全部崩塌。消息曝光後，網友灌爆江坤俊臉書，紛紛怒喊退追「太讓人失望了！」根據《鏡週刊》報導，任職桃園敏盛綜合醫院的江坤俊於上個月被直擊，駕駛賓士車暖心接送院內的一名護理師，2人不僅幽會買晚餐，還同進同出一處社區公寓，甚至直到深夜3點仍未見江坤俊離開，而院內同仁都知曉這段曖昧關係，只是全都看破不說破。外科名醫江坤俊與曖昧護理師(左二)同框合影。（圖／擷取自Facebook／江坤俊醫師）桃色風波被爆出後，大批網友湧入江坤俊臉書，齊聲留言撻伐，「退追了，看不下去了，支持了那麼多年...太讓人失望了」、「原本對你的形象的感受是極好的，原來你也是那種傳說中很花的醫師」、「名利雙收之後就背叛家庭，真是對你太失望了」、「苦心經營的形象全毀」、「你的專業是肯定的，但...你的家庭課業完全不合格」、「還以為你是一個很愛家愛老婆的人，沒想到私底下卻是這副德性，對你太失望了！！以後絕對拒買你代言的東西，看到你的嘴臉就噁心！！！」此外，前衛福部政務次長王必勝先前也被爆出，偷吃小15歲的護理師，因此遭到網友點名，「學王必勝喔？」、「真是令人失望！！原來跟王必勝一樣，時間管理做到滴水不漏…」、「都忘記阿基師跟王必勝因為外遇這件事，聲勢大跌到什麼程度。」
旗下產品捲入蘇丹紅風暴 阿基師證實「已無存貨」：本人非常抱歉
隨著蘇丹紅食安風暴延燒，名廚阿基師（鄭衍基）旗下品牌「基食堂」的產品「川味口水雞」也被捲入其中。對此，阿基師今（12）日晚間發布聲明證實，受到影響的528盒「川味口水雞860g」已無存貨，他也透露，目前已請經銷廠商將會協助消費者進行退貨，「對於各界好朋友的擔心，本人感到非常抱歉。」南投縣金福華食品貿易有限公司進貨逾8000公斤蘇丹紅辣椒粉，製成沙茶醬等產品流入全台，其中台北市衛生局查出名廚阿基師（鄭衍基）旗下品牌「基食堂」的產品「川味口水雞」，製造廠商「傑斯博公司」正與金福華食品貿易有限公司是上下游關係練。針對捲入此次食安風暴，阿基師表示，「很不幸這次蘇丹紅食安事件中，食品加工廠金福華公司，向津棧國際貿易進貨的原料有誤，導致我的個人品牌『基食堂』推出的產品『川味口水雞』遭受這次食安事件波及，對於各界好朋友的擔心，本人感到非常抱歉。」阿基師指出，本次受到影響的「川味口水雞860g」（有效日期2024.12.10）一共進貨528盒，產品主要在網路平台銷售給不特定散客，目前已無存貨，「負責產品經銷廠商『傑斯博公司』，也在第一時間連繫後，負責協助消費者進行退貨相關程序，如有任何問題也可以電話聯繫經銷廠商協助。」阿基師透露，「為社會大眾提供令人安心而美味的食物，一直是我從事餐飲業的初衷，未來在產品的開發上，將會更加重視每一個環節，謹慎的為消費者把關，也希望主管機關及司法機關能追查釐清真相，保障大眾食安權益。」最後，他也誠摯的再跟民眾說聲抱歉。阿基師聲明全文。（圖／翻攝自臉書／基料理AChiCuisine）
年菜大戰開打！「這道菜」要價18,888元 挑戰年菜天花板
春節將至，各飯店陸續推出豐盛年菜料理，從圍爐桌菜到伴手禮應有盡有。明年即將邁入40歲生日的台北福華大飯店，今年破天荒推出單鍋要價18,888元的「人參花膠魚翅極品鮑魚燉布袋雞湯」，挑戰單品年菜價格天花板；福容大飯店則打出星級年菜組合最低只要4180元起，就能享有3道經典佳餚；海霸王超澎派限量外帶年菜12月底前預訂，早鳥優惠8,888元，省時省力歡喜圍爐過好年。每年年菜開賣即造成搶購熱潮的台北福華大飯店，今年再度集結旗下江南春、蓬萊邨、珍珠坊、麗香苑及點心坊5大明星餐廳，聯手打造風味多元的年菜套餐、熱門單品及伴手禮盒，延續多年來「當日新鮮現作」的堅持，涵蓋江浙菜、台菜、粵菜、西式料理與點心的澎湃菜色，一次推出多達5種菜系套餐6,888元起、將近50的主廚推薦單點美食560元起。福華年菜中最引人注目的是人氣台菜餐廳「蓬萊邨」推出單鍋要價18,888元的「人參花膠魚翅極品鮑魚燉布袋雞湯」，挑戰單品年菜價格天花板，限量30盅，即日起開放預購，搶攻新年圍爐與送禮商機。「蓬萊邨」主廚陳冠閔表示，布袋雞是經典手路台菜，需以高超刀工不傷及外皮，精心去除雞骨，再填入滿滿餡料，使全雞宛如布袋一般容納食材精華，再以炭火慢煨熟透至入口即化，此道料理從準備到製作需耗費5天以上，工序講究且繁雜，是台北福華首次推出的匠心之作。台北福華外帶年菜即日起開放預購，於2024年1月7日前完成預購與付款再享9折早鳥優惠。福容大飯店今年則由各店主廚結合不同派系特色推出頂級料理，其中有「北菇銀杏極品鮑」、「金御蒜蓉九孔鮑」、「翡翠鮑魚燴烏參」、「鮑魚麻油雞油飯」，鮑魚如元寶般飽滿外型，有著招財廣進之吉祥寓意。同時福容也貼心為回娘家的女兒們準備年節伴手禮，有精選XO醬禮盒、港式臘味蘿蔔糕、懷舊家鄉芋頭糕，還有大人小孩喜歡的「御選鳳梨酥/蔓越莓酥」禮盒。福容由阿基師帶領主廚團隊每年精心打造功夫年菜，讓消費者輕鬆在家享用星級饗宴。（圖／福容大飯店提供）福容餐飲營運部副總經理李杰奎表示，今年客人預訂圍爐時間較早，目前圍爐訂席已達9成，外帶年菜訂單需求，預期持續攀升。去年業績800萬元，今年可望增加2成，業績上看千萬。儘管面對食材成本上漲1成，福容選擇自行吸收，維持一貫良好的品質與價格，盡可能選用當季新鮮食材，讓消費者在家也能享用主廚料理。老字號名店海霸王除夕餐廳內用年菜在11月底訂位已近全滿，外帶年菜則延續了過往的好口碑，今年推出的團圓年菜組(10人桌菜)，包含最暢銷的鳳貝砂鍋雞湯等10道佳餚，12月10日開放預訂，每組新春價9,888元，12月底前早鳥預訂優惠價8,888元，預購至2024年1月31日止。海霸王團圓年菜組12月底前下訂，早鳥優惠8,888元。（圖／海霸王提供）除了年菜套組外，海霸王也提供年菜單品供客戶購買，如龍蝦鴛鴦拼智利鮑魚1,588元、臘味櫻花蝦米糕888元、藤椒鳳貝砂鍋雞888元、雪蓮子佛跳牆含甕1,088元、蒲燒鰻米糕988元，單點佳餚滿足少人數小家庭的需求。
台灣美食展週五登場 全台物產買透透 住宿券最低下殺1折起
台灣美食展即將在8月4日至7日於台北世貿一館盛大展出，主辦單位台灣觀光協會搶先在展前公開「金牌特物、探索台味、異國美食、藝鳴驚人」四大展區，與600格攤位將展出的美食、伴手禮及各單位祭出的限定優惠，優惠下殺最低1折起。而且主辦單位今年特別推出永續循環餐具服務，邀民眾一起響應環保，更加碼推出早鳥禮要回饋觀展民眾。在客委會攤位將有許多客家料理與西式美食的結合。（圖／台灣觀光協會提供）「交通部觀光局－台灣好風WAY」攤位將邀請廚師展演全台各地票選出的冠軍菜餚，推廣各區域遊程，亦有美食講座、民眾最愛的台菜廚藝教室、古早味甜點DIY等活動，以美食帶路，鼓勵、吸引民眾出遊；「農業部－台灣農業館」邀請法餐南霸天簡天才、阿霞飯店吳健豪等名廚、美食作家與田媽媽合作，以小辦桌套餐方式，推出展場限定限量隱藏版美食，還有更多在地季節食材、特色美食料理、節氣農遊及伴手禮，傳承記憶中幸福的那一味；「客委會－客家品味緒」攜手台北老爺酒店、達美樂玩轉客家美食，挑戰1秒激怒義大利人的客家小炒、梅干扣肉披薩，在8月21日全台達美樂正式推出前，可以在展場搶先品嘗；「文化部－創味之生」以米食文化為題，邀請米其林綠星餐廳EMBERS、花蓮著名噶瑪蘭無菜單料理流流社風味餐，以及經米其林餐廳歷練的私廚料理KAORI Dining，演繹閩、客、原飲食風味。「財政部國庫署－瓊漿玉露館」有不少特色酒款展售。（圖／台灣觀光協會提供）「經濟部商業司－台灣好食館」除了歷來超人氣的林聰明砂鍋魚頭、儂來餐廳外，也邀請必比登推薦餐廳滬舍餘味餐館，及炳叔烤玉米、黑沃咖啡等27家名店讓民眾大飽口福。「財政部國庫署－瓊漿玉露館」再度攜手8家優質酒類認證業者，帶來台灣菸酒OMAR威士忌、台中市霧峰區農會初霧清酒、南投縣信義鄉農會梅酒等，並邀請阿基師、阿芳老師等名廚教學酒品入菜料理，還有花式調酒表演、調酒DIY教學等活動。更多展出單位如農糧署、退輔會、台北、桃園、嘉義縣、屏東縣、台東長濱鄉公所等各地方政府單位，卯足全力推出主題館，帶來食農教育、農業廚房、優良農產品、在地名店、優良好茶、好酒等，一天都逛不完。海霸王集團推出高雄城市暢遊港都雙人住宿券，每張特價1,400元、超值下殺1折。（圖／海霸王提供）大倉久合推出「桃花林片皮鴨平假日六人合菜券」，可以優惠價6,600元享受原價8,250元的美饌。（圖／大倉久和大飯店提供）今年新推出的金牌特物展區，除了先前已預告的冠軍美食外，各大餐飲與飯店集團亦搶先公布超值優惠，海霸王推出超值餐券6.4折起，四季豐收十人桌菜，特價4,800元，買8送1、買12送2，還有打狗霸龍蝦火鍋雙人券特價1,700元、城市商旅住宿下殺1折；天成飯店集團則推出瑞穗天合國際觀光酒店一泊二食1.9折起、平日聯合住宿券2.2折起；晶華酒店祭出折扣下殺2.2折的「雲天露台．買一送一」方案，與「海陸雙饗．一泊二食」、「晶采假期．一泊二食」住宿搭配美食的方案，超值3.3折起；大倉久和大飯店推出菁英客房住宿券超優惠2.6折，以及「桃花林／山里雙廳平假日單人通用券（2,200元／張）」等優惠；六福旅遊集團「樂農遊住房專案」4折起、一泊三食美味假期住宿券空前優惠4.6折起。富士大飯店與「牛五蔵」聯合推出一泊二食，入住豪華雙人客房、享用價值2,680元的牛五蔵雙人套餐，限量優惠5.5折起；台北、高雄圓山大飯店聯合推出住宿券2.7折起、星級美饌餐券5.7折起；大地酒店「料理東西軍」套券，不分平假日及午晚餐，每張平均只要1,315元，「大地風呂一日遊」套券每張平均只要2,500元，可一次享受溫泉、美食。日本美食館。（圖／台灣觀光協會提供）歷年頗受好評的異國美食展區也將展出包括日本香川烏龍麵、和歌山梅干屋「南高梅本釀造梅酒」、高知縣「土佐酒」、鹿兒島水產紅魽肉餅、青森縣老字號柑仔店「RAGUENEAU」、歡慶十周年的S&B金牌咖哩等。今年首次參展的韓國將帶來全羅南道代表性食物、宣傳慶典「南道飲食文化節」，還有越南、奈及利亞等異國美味。9折預售票優惠僅到8月3日，售票通路包括ibon售票系統、全家FamiPort、萊爾富Hi-Life VIP APP、OK超商OK‧go、udn售票網、Klook；另也邀請民眾即日起至8月5日止，於大台北地區17個捐血點，響應捐血送票公益活動，貢獻一己之力。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
綜藝扛霸子2／《綜藝大熱門》播出破2千集 吳宗憲穩坐周間收視冠軍
63歲胡瓜縱橫演藝圈超過40年時間，至今手上仍握有《綜藝大集合》、《最強綜藝秀》與《歡樂智多星》等節目主持，其中在民視播出長達22年之久的長壽節目《綜藝大集合》不僅收視屢創佳績，更曾在2018年的電視金鐘獲得「綜藝節目主持人獎」肯定，讓他堪稱是民視鎮台之寶。吳宗憲領軍主持的《綜藝大熱門》節目，自2014年開播迄今已2千多集，收視更一直穩坐周間綜藝收視冠軍。（圖／三立提供）除了胡瓜之外，由Local King吳宗憲領軍，搭檔陳漢典、Lulu一同主持的《綜藝大熱門》，自2014年開播迄今，收視一直穩坐周間綜藝收視冠軍，播出集數更早就突破2千集大關。就連來自美國的職籃球星魔獸霍華德，首次錄影台灣綜藝節目處女秀，就是獻給了《綜藝大熱門》。華視長壽節目《天才衝衝衝》，各項遊戲相當深得觀眾喜愛。（圖／趙文彬攝）由徐乃麟、曾國城，與張文綺、徐凱希、巫苡萱、籃籃共同主持的華視節目《天才衝衝衝》，5月初才剛舉辦歡慶17周年記者會，徐乃麟更笑稱自己從47歲做到現在，都到了準備領老人卡的年紀了。日前節目收視再創新高，而且高點恰巧落在徐新洋要老爸徐乃麟下跪的片段，也讓徐乃麟無奈地說：「這年頭的爸爸媽媽就是做牛做馬，為人父母真的是辛苦，沒有啦，收視好還是開心。」曾國城主持廚藝競賽節目《型男大主廚》，將邁入第18個年頭。（圖／取自型男大主廚臉書）2006年開播的長壽廚藝競賽節目《型男大主廚》，節目即將邁入第18個年頭，收視依舊長紅，更曾獲得第46屆金鐘獎綜合節目主持人獎肯定，雖然女主持人從陳喬恩、夏宇喬、五熊，一路換到現在的卓文萱，元老廚師阿基師也退出演藝圈，男主持人曾國城則是毅力不搖繼續堅守崗位，成為節目最大台柱。
換愛不換品牌2／廖科溢爆醜聞沉寂半月 蜜月放閃+開錄節目快速回歸
去年十二月，廖科溢到中歐出外景，期間他宣布與秦綾謙二婚，同時爆出糾纏多女、婚內出軌的重磅腥聞，男神變渣男，人設大崩壞後，廖科溢發了兩篇文，回台後沉寂半個月，也不回應各種指控。近期與秦綾謙蜜遊斯里蘭卡並錄製節目，秦綾謙與鐵粉對他不離不棄，但也有網友挺不下去，認為他明明重傷別人，卻只顧自己幸福。陶喆、阿翔都曾因出軌開記者會道歉。（圖／報系資料照）去年12月7日，廖科溢爆出醜聞，遭多名女子指控劈腿，也證實他上段婚姻是因外遇而破碎，同日及隔日他各發了兩篇文道歉，但字裡行間明顯詭辯，想把錯推給別人，各界罵聲不斷。歷經28天，廖科溢臉書畫風突變，4日起他開始更新臉書，連續PO文他與秦綾謙同遊斯里蘭卡的照片，並強調「今年拍攝第一站」，似乎透露此行除了旅遊外，也正在拍攝節目。相比先前羅志祥、王力宏因醜聞事業停擺，陶喆、阿翔、阿基師出軌開記者會道歉，廖科溢發了兩篇文已輕輕放下。阿基師2014年與粉絲上摩鐵，當時稱「不是外遇，是巧遇」，也是偷吃詭辯的經典案例。（圖／報系資料照）但由於過去人設建立成功，眾多婆媽粉絲都浮出水面留言為廖科溢加油，「要好好珍惜這段得來不易的幸福美滿的婚姻」、「祝福你走過陰霾，期待看你再主持節目」，不過也有網友提到「很喜歡看您的旅遊節目，但是您將自己的快樂幸福建築在別人的痛苦上，讓我覺得您是一位很自私的人」、「因為宋（宋逸民）的新聞轉移焦點，是該慶幸。」
台灣美食展週五起跑 大廚齊聚美食獻藝 餐飲優惠殺紅眼
由台灣觀光協會主辦、因疫情停辦2年的「台灣美食展」，將於8/5至8/8在台北世貿一館盛大展出，此次集結台灣、日本、印尼、穆斯林與奈及利亞美食，同時邀得不少明星大廚齊聚一堂，獻上展場限定、限量的美食，同時傳授廚藝。其中包括法餐南霸天簡天才、2022年世界麵包冠軍組合吳武憲與烘焙師李忠威、型男主廚吳秉承、名廚阿基師、台菜王子黃景龍、青青餐廳阿發師、韓籍大廚孫榮等，土耳其網紅圖佳也將於現場與大家分享穆斯林文化。晶華酒店推出展場限定1,099元的「栢麗廳雙人早餐劵」。（圖／晶華酒店提供）台灣觀光協會會長葉菊蘭以「田螺含水過冬」來形容經過兩年疫情的低潮，終於能夠走出陰霾，與業者迎向觀光美食產業復甦，讓民眾體驗美好的旅行和美食，為國境開放後優質觀光服務做準備；交通部觀光局局長張錫聰表示，藉由台灣美食展聚焦台灣美食，希望以美食帶路，鼓勵、吸引民眾出遊，不只在大城市停留，更深度去發掘台灣許多在地飲食特色、文化與旅遊魅力的鄉鎮縣市。圓山大飯店推出折扣57折的「平假日金龍餐廳片皮鴨四人分饗餐券」，每張售價3,980元。（圖／圓山大飯店提供）「打狗霸日式鍋物」（左）推出83折鍋物優惠，展場也將推出「打狗滷肉料理包」買5送1，特價1包110元。（原價130元，圖／海霸王提供）此次各大飯店、餐飲集團都推出超值餐飲組合及住宿優惠，例如圓山大飯店推出優惠住宿券19折起、餐飲券55折起；首次參展的大倉久和大飯店推出歐風館自助餐廳下殺66折；晶華酒店集團祭出高達14折餐券及住宿券優惠，並有展場限定1,099元的「栢麗廳雙人早餐劵」，憑餐券加訂精緻客房，每房僅需2,800元，搭配國旅補助每房至多可再省1,300元；台北福華飯店也推出中西美饌大匯集，超值優惠55折起；天成飯店集團則推出聯合住宿券1,800元及世貿翠庭明爐烤鴨三吃每張1,680元；海霸王企業集團旗下5品牌聯合推出下殺41折起優惠，每天早上11點與下午3點半，兩時段各半小時還讓民眾免費嘗鮮試吃「打狗滷肉料理包」，可說各家狂推好康不手軟。現場將有不少日本美食讓民眾解饞。（圖／台灣觀光協會提供）「異國美食」區則有首次參展的奈及利亞及印尼，以及民眾最愛的日本美食，包括廣島燒、鰻魚名店「江戶川鰻魚飯」及柿葉壽司、福島浪江炒麵、香川讚岐烏龍麵、2022新酒金賞高知土佐酒沖繩泡盛等；「探索廚藝」區展出拉糖、翻糖、蔬果雕刻和藝術麵包作品，金牌廚師也會現身舞台展演，要讓參觀民眾大飽眼福。行政院農業委員會也推出料理教作，像是「三星蔥派」（左）、「桂圓地瓜茶巾燒」。（圖／台灣觀光協會提供）「政府展館」各館也有籌備已久的廚藝秀、伴手禮及各式體驗活動，等著大家挖寶；另外大會還規劃台日韓節慶、未來食的美食講座及大師廚藝秀，以及知名美食攝影師傳授必備美食拍照技能等，讓大眾可以感受美食、講座、表演等多重體驗。
2022亞太年度餐飲金獎頒獎 鼓勵業者疫後轉型尋創新
過去兩年全球餐飲市場因疫情延燒，台灣觀光餐飲業者經歷了巨大困境與挑戰，尤其台北是亞洲國際性觀光城市，少了外來觀光客，許多業者無不尋求創新出路與商業模式。邁入第12屆的中華美食文化交流論壇今天（13日）登場，將台灣原生、跨國際城市舉辦的美食文化論壇，落地在台北舉辦，邀請多位國際餐飲名人透過視訊連線，一同分享交流亞太地區華人餐飲業者面臨疫情肆虐後，重新出發的新思維與作法；同時於開幕式及論壇中穿插表揚經過報名遴選，獲得2022年亞太年度餐飲金獎的優秀餐飲食品企業及廚師的獎項頒發，讓大家期待餐飲業轉型後的新氣象。圓山大飯店金龍餐廳此次有「蜑家福壽盆菜」、「時菜牛肉丸」（如圖）兩道菜入選「名菜名點」。丸滿餐廳以「富貴金鋃燒蹄」（如圖）、「大稻埕香脆醋肉」入選「名菜名點」。亞太年度餐飲金獎在2022年首度由報名參賽的企業中，破格超額遴選出15道經典菜餚，「名菜名點」是當代飲食文化的載體，也是能夠具象傳承一代又一代的美食特色，更象徵著餐飲品牌的精神。本屆獲獎的名菜名點有三道來自五星飯店、五道來自上海及粵菜老菜新做的本幫菜餐廳、五道地方特色料理來自台菜和客家菜餐廳、二道則是有著濃厚文化融合的麵食點心，其中圓山大飯店金龍餐廳、龍門客棧茶坊、丸滿餐廳分別有兩道菜入選，其他入選餐廳與菜色還包括腹響圓上海食府「上海桂花芙蓉玫瑰湯圓」、留園精緻料理「口袋豆腐鮑魚炖雞」等，每一道菜都有令人著迷的故事與滋味。台北副市長黃珊珊（中）頒發「亞太年度優質餐飲連鎖品牌」獎項給早安美芝城、御私藏、涓豆腐、達利早餐、滙聚智能販賣機共五個品牌。「亞太年度伴手禮」有泉發蜂蜜行「放鬆閒適蜂蜜禮盒」、立祥公寓精緻麵食「剝皮辣椒水餃」、蔣府宴「芋泥蜜八寶」等品牌商品獲獎。除了名菜名點，還有「亞太年度十大名店」獎項，入選的包括蔣府宴、阿基師觀海茶樓等餐廳；「亞太年度名廚」獎項則有圓山大飯店金龍餐廳主廚許耀光、遠雄悅來大飯店西餐主廚黃琦瑋等五人獲獎；「亞太年度青年菁英名廚」包括水京棧國際酒店行政主廚周黃建文、六福萬怡酒店燒臘副主廚賴雋芫等人。另外還有「亞太年度伴手禮」、「亞太年度傑出餐旅名師」、「亞太年度優質餐飲連鎖品牌」、「亞太年度優質食品供應商品牌」、「亞太年度優質餐飲設備品牌」、「亞太年度優質餐飲服務協力廠商」等獎項。台北市副市長黃珊珊（右）與美食家梁幼祥共同以特製醬油墨汁揮毫。第十二屆美食文化國際交流論壇首次與台北市政府合作，並將亞太年度餐飲金獎得主齊聚於台北，台北市副市長黃珊珊也代表台北市長柯文哲出席，除了為台北市的觀光餐飲業者加油打氣之外， 也與知名美食家梁幼祥以入選「亞太年度優質食品供應商品牌」的丸莊醬油加上墨魚汁融合的墨汁，共同在春捲皮上揮毫書法，除了象徵飲食創意與文化藝術結合，也希望很快能迎回人山人海的國際觀光客。美食家梁幼祥表示餐飲應和文化結合，並帶來一道特製春捲料理，上面還寫了一手好字。同日進行的「中華美食文化交流論壇」歷年來在不同國際城市舉辦，為地主城市點亮美食特色，今年落地台北舉辦，以疫情海嘯影響最大的觀光餐飲產業優先聚焦，由亞太地區餐飲企業與國內知名餐飲名人，共同於會中討論餐飲人才流失問題、以及大數據在餐飲經營面的運用，吸引全台重要餐飲品牌老闆與高階經理人共同參與交流，亞太地區餐飲同業亦可透過現場連線直播方式共同參與論壇。
處理危機不輕言放棄 阿基師靠「偷呷步」出師
鄭衍基（阿基師）以「惜食惜人惜情」為題，前進校園擔任講師。長期在飯店服務的阿基師，日前在台北海大名人講座上，提到疫情影響餐飲業經營問題，「很多公司都會休無薪假，但我建議董事長越在危機虧損時，越要把人才留住，投入讓同仁進修和做些外燴便當，接下來客人若報復性消費，就有人才可以用來賺錢了。」阿基師向來是危機處理大師，他說：「廚德擔當和危機處理能力，可以讓人挺過一切挑戰，人生最大的失敗就是輕言放棄。」勉勵台下同學要勇於接受環境的挑戰。他強調「惜食惜情惜人」就是他的理念。像他先前發現廚房食材短少，調查後知道廚師同仁會把沙朗牛肉帶回家，廚德很差，他非但沒有羞辱、沒開除他，只是問為什麼這樣做？對方坦言是帶回家給家人吃，「我告訴他不要再這樣做，因為我惜情也惜人，他也有優點是人才，後來他更有向心力，表現得更好了。」阿基師（左）以「惜食惜人惜情」為題，前進校園擔任講師。（圖／台北海大提供）阿基師最出名的就是偷呷步，但年輕同學爆笑以為他是當學徒時常偷吃，他解釋是靠「偷學」才出師的，「以前做港式點心，師傅不給配方，我就偷看，自己練習，然後做出來後，告訴師傅是外面買來的，要師傅吃吃看，看師傅反應，聽他分析，然後變成自己配方。」
飯店晚點名2／快搶訂！五星飯店年菜外帶 「這幾家」還在早鳥優惠
各家飯店宴席大爆滿，不想在家開火的民眾也轉向外帶年菜，根據CTWANT調查30多家全台知名飯店，各家年菜銷量約達目標7、8成，且台北圓山飯店、台北萬豪酒店、台北國泰萬怡酒店等仍在早鳥優惠中。澎湖福朋喜來登酒店外帶10人桌菜9,880元，單點旺年菜680元起，冷凍年菜420元起。1月15日前預訂10人桌菜並完成付款，即贈價值1,936元的宜客樂海港百匯自助晚餐貴賓券2張。台北圓山大飯店「福虎鴻運年菜組合」(6道菜/6人份)8,888元，單品御饌珍品佛跳牆(10人份) 3,000元、福虎鮑貝燉全雞(10人份)3,200元、秘製紹興燜方肉(6~8人份)980元，1月10日前預訂享早鳥優惠85折。如同把五星飯店大廚請回家，近年外帶年菜也相當盛行，各家飯店預訂年菜銷量已達目標7、8成。（圖／報系資料庫）台北國泰萬怡酒店「萬事如怡」年菜外帶套組，包含「萬怡開運迎新盤」、「一品肚菌佛跳牆」、「薑蔥粿條煨龍蝦」、「孜然爐烤豬棒腿」、「臘味櫻花蝦紅麴糕」、「明太子沙律黃金錩」及「明金銀干貝蘿蔔糕」等7道團圓佳餚，4~6人享用，每組定價10,800元，1月23日前訂購享優惠價8,888元。台北萬豪酒店推出一系列精湛冷凍年菜，由逾40年經歷、曾職掌台灣總統就職晚宴的「國宴主廚」高鋼輝精心設計諸多料理，包括最具人氣的5688元超值年菜「虎虎生風年菜組」，內含精燉多時、濃潤美味的經典花膠佛跳牆、品項豐美的五福臨門品味集、鮮味十足蒜燒海鱸魚、肉香四溢的芝麻香豬肋排、口口過癮的港式臘味飯，即日起至2月2日開放訂購，1月16日前訂購並付清款項享9折優惠。台北士林萬麗酒店由數十年五星酒店料理經驗的主廚林光俊，率領團隊打造「福虎生風」外帶常溫年菜，比照宴會廳桌菜秉持「中西融合」的概念，在傳統中菜注入西餐新潮元素，包含「薈萃一堂—黃燜鮑雞掌功夫湯」、「龍耀金輝—卡魯咖啡密制肋骨」、「飛黃騰達—黃金烤鴨」等等。即日起至1月17日開放預訂，每套原價12,800元，優惠價8,888元，約6.9折，並加贈保溫提袋。除了電話訂購年菜，因疫情不少飯店業者加速拓展網購市場，也可以利用飯店網購平台挑選年菜組合及各式禮盒。(圖／擷取自台北美福大飯店官網)福容台北一館10人份外帶年菜3680元起；福容淡水漁碼店阿基師觀海茶樓中式外帶套餐7,999元起；福容桃園店各式精緻功夫菜外帶520元起；福容桃園機捷A8店外帶年菜組合8,888元；麗寶福容店外帶「金虎報喜六品組8人份」優惠價9,720元；福容高雄店主廚招牌菜單品外帶1,280元起；福容花蓮店10人份外帶中式合菜組9,800元起。享福卡會員消費獨享95折起。台北六福萬怡酒店首度推出冷凍年菜產品，「粵亮私廚料理冷凍年菜組合」強調台灣經典古早味料理，內含「低溫蔥油白切雞」、「萬事其鯧炊粉鍋」、「老梅干菜扣肉」、「干貝花膠鮑魚羹」、「獅子頭白菜滷」，每份3,999元，可供4~5人享用，加碼贈送價值500元粵亮廣式料理餐飲抵用券。JR東日本大飯店台北「凱華樓中華料理」推出常溫年菜外帶套組19,888元(原價21,308元)，包括9公升巨無霸「升官發財佛跳牆」一品，同時集結了主廚多年中華料理精華，推出「五路財神迎新春涼菜五品」、色香味兼具的「玫瑰椒麻脆皮雞」、華麗口感「松露年糕」等多項特色佳餚。
盤點名人圈渣男語錄 王力宏不算什麼？網友：這句話最好笑
擁有音樂才子、氣質歌手之稱的王力宏，最近被前妻李靚蕾爆料婚前就不忠、婚後甚至到處約炮、私生活淫亂，讓他的形象在一夕之間跌落谷底，成為世紀渣男；事實上，演藝圈也有不少偷吃出軌案例，不過像王力宏這樣道歉聲明又遲又令人摸不著頭緒的人有幾個？對此，有社交平台就整理出公眾人物偷吃後的「渣男語錄」，一起來看看網友覺得哪個最扯。IG粉專「LETSFLY」近日發表一篇「盤點那些名人的出軌渣語錄」，細數各位名人們出軌時說出的道歉聲明有多離譜，其中第一位就是國際巨星成龍，當年是有婦之夫的他，竟然和吳綺莉勾搭上，還生下了一個孩子，等到事件曝光後，他卻說了一句：「我犯了全天下男人都會犯的錯。」試圖把全世界的男人都拖下水。這張列表中，除了成龍外，也包含了阿基師、九把刀、阿翔、王世堅、倪安東、羅志祥、蔣孝嚴、童仲彥以及這幾天屢上熱搜榜的王力宏。名人圈的渣男語錄。（圖／翻攝自LETSFLY）名人圈的渣男語錄。（圖／翻攝自LETSFLY）不過在網友心中，哪位名人的偷吃語錄最瞎，讓大家最無法接受？其中一名網友留言：「阿基師：接吻是國際禮儀。」這則留言獲得1700多人按讚，另外還有一則1500多人按讚的留言，上面寫道：「看下來結果羅反而是認錯的。」儘管羅志祥去年爆出「多人運動風波」，但與王力宏或是其他名人相比，起碼他願意認錯道歉，令大家最難接受。
比王力宏外遇約砲更震撼 網友一面倒這位「外遇界傳奇」
華語歌壇天王王力宏遭前妻李靚蕾「核彈式爆料」後，也讓多年經營的清新優質偶像形象破滅，震撼演藝圈也讓不少粉絲相當意外，但有網友在批踢踢（PTT）發問「什麼名人外遇最讓你驚訝」，許多人紛紛點名曾出軌的名人，但眾多網友一致認同有個「他」才是外遇界的傳奇。王力宏出軌且性關係複雜，讓不少歌迷都相當震驚與失望，但網友指出有另一位男星更讓人震驚。（圖／翻攝自王力宏臉書）王力宏清新優質偶像形象，卻成為前妻口中的約砲達人，甚至還和已婚女星、女偶像有不正常性關係，讓外界相當震驚。不過就有網友在批踢踢上發問，「什麼名人外遇最讓你驚訝？」，並寫下「很多名人平時形象很好，什麼愛妻愛家形象，然後被爆料就一片譁然，所以阿，我就在想，大家覺得什麼人爆出外遇會讓你驚訝呢？」。不少網友都紛紛寫下，「王建民」、「阿翔」、「阿基師」等人，但有一位名人上榜後，讓網友都紛紛指出他才是最驚訝，就是日本知名作家乙武洋匡。乙武洋匡過去出版《五體不滿足》勵志形象深植人心，沒想到最後爆早就背著老婆劈腿多名女性，甚至傳言外遇對象可能超過50個。（圖／翻攝自乙武洋匡IG）網友更是紛紛留言，寫下「乙武洋匡已經超越驚訝，到達佩服的地步了」、「乙武超過五十個，女的鐵定是自願，而且離婚」、「乙武洋匡根本勵志」、「乙武不只外遇對象多，而且很多是美女」。
旅展懶人包1／全台聯賣必看！福容10送2再抽手機 雄獅票券47折起
「2021ITF台北國際旅展」11月5日至11月8日於台北南港展覽館盛大登場，以下整理連鎖飯店、旅遊業者超殺餐飲及住宿優惠，包括線上旅展沒有的展場限定促銷，想趁這波旅展撿好康必看！福容大飯店推出史無前例的優惠，享福卡會員購買一套聯合住宿券26,990元，享買十送一「再贈一」，平均一張只要2,249元，2.1折起；連鎖餐券買十送二，平均一張只要733元，相當於52折，可選擇自助餐、日料、港點或中式套餐。享福卡會員於現場旅展購買成套商品，就能參加轉盤活動，最大獎為OPPO Reno5 Z手機。知本老爺雙人一泊二食住宿券，每張6,300元，現場限量200張全數賣完。（圖／老爺酒店提供）老爺酒店集團去年4天旅展銷出2萬張的人氣必買的「聯合住宿券」，可通用集團旗下9家飯店，今年首次增加「老爺關西高爾夫球場」打球項目，每張2999元，現場滿20張送2張、滿30張送3張，以此類推，換算下來每張2727元。另外，礁溪老爺人氣商品「樂活假期」每套16500元，住一晚五星溫泉套房，加贈得天露營區體驗，旅展期間每日限售150套。凱撒飯店今年有別以往祭出獨賣商品「南北聯賣套裝券」，每套5000元，可自由搭配北部及南部各一間飯店住宿暢遊，房價原價最高達27100元、等同享18折超殺優惠。聯合住宿通用券每張2500元，1.4折起，買5送1。旅展活動四天更加碼三波回饋活動：活動一，凡購買票券滿額萬元可免費兌換500元飯店抵用券一張，以及打卡禮免費兌換莫凡彼精選咖啡膠囊禮盒，活動二，11/6-11/7消費滿5000元即可於指定時間參加互動遊戲、有機會再贏得免費聯合住宿券，活動三，11/8購買4張聯合住宿券就可再免費兌換500元飯店抵用券一張，買越多送越多！義大皇家酒店則是推出下殺25折的「旅行趣住宿券」，優惠價4299元，包含雙人住宿1晚與自助式早餐，旅展現場購買再加碼免費升等雅緻家庭房或經典客房，並贈送12歲以下兒童早餐2客。若於2022/6/30前入住，平日加贈義大世界禮券500元與一般週六不收假日加價等好康。福容大飯店阿基師現身攤位拉抬買氣，現場旅展購買成套商品，就能參加轉盤活動，最大獎為OPPO Reno5 Z手機。（圖／王永泰攝）雄獅推出票券最低47折起，五星溫泉飯店訂房最低4折起！「欣葉呷哺呷哺1,000元餐券」每張800元起；「綠世界生態農場門票」原價380元，旅展優惠每張284元起；「谷關溫泉飯店泡湯券」原價300元，促銷價每人143元起；台東五星知本金聯世紀酒店「和風精緻三人房」含早餐原價12,000元，旅展下殺4折只要4,788元起。自由行推薦「小琉球高鐵自由行」三天兩夜每人最低5,260元起，包含北高來回高鐵車票、藍皮解憂號乘車體驗，入住在地精選酒店；「澎湖機加酒」每人最低價6,050元起。台北晶華酒店和礁溪晶泉丰旅攜手推出「雙城假期住宿券」，6,999元超值價格一次體驗兩間頂級飯店。另外也有每張7,999元，可享台北晶華酒店精緻套房連續住宿兩晚或單日入住兩間的「台北1+1住宿券」，折扣高達12折；台南晶英酒店則推出折扣高達2.9折的「海東家庭客房平假日不含早住宿券」，主打假日、加人不加價，最多可入住4人，每組只要4,999元。海霸王則配合線上旅展，不僅有多款1泊2食住宿優惠只要1折起，還有獨家限量雙人住宿通用券每晚888元，可入住台北、桃園、高雄等全台館別自由選！集團餐飲包含海霸王桌菜、打狗霸鍋物也有線上旅展獨賣餐券，折扣直接打半價只要5折起！天成飯店集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店、台北天成文旅華山町，以及嘉義天成文旅-繪日之丘，聯合推出最低1.2折起的聯合住宿券，任選館別住宿一晚含早餐每張售價1,800元。台北及高雄圓山聯手，住宿券下殺3.1折起、餐券下殺5折起，現場加碼單筆消費滿5,000元贈送最夯「圓山東密道」價值500元的導覽券乙張。台北圓山聯合住宿券單張售價3,300元，購買1本五張售價15,000元，旅展超低下殺3.1折起。入住期間，可免費暢游奧林匹克標準戶外泳池、健身房、室內兒童遊戲室及兒童攀岩場等設施，體驗圓山聯誼會會員尊榮。
飯店疫海求生3／危機入市再+1 福容挑戰「5年展7館」打造南投渡假村
疫情不知何時到盡頭，飯店餐飲業仍在裁員、停業寒冬之際，有業者趁勢危機入市，包括ATT集團總裁戴春發跨界成立「東旭觀海酒店」；晶華國際酒店集團再推新品牌「Silks X晶英薈旅」；麗寶集團福容飯店更是如火如荼地擴張版圖，喊出「5年展7館」，挑戰全台分店數最多的本土酒店集團。有名廚阿基師坐鎮的福容大飯店台北一館，因三級警戒無人光顧，6月宣布9月熄燈，沒想到8月27日又發出聲明「不關了！」甚至加碼端上更大的擴充計畫「5年展7館」，整個命運大翻轉，堪稱年度最戲劇化的飯店業。檯面上，福容表示，「飯店接到不少老顧客強力慰留」，「（房東）台糖配合紓困減收2成租金，降低營運壓力」，原定15年租約9月1日到期不續租，幾經考慮後，決定續約5年，配合正在捷運圓山站西側興建的福容圓山飯店，5年內完工後即可銜接。事實上，就在福容台北一館6月21日發出「熄燈」聲明，沒多久，也就是6月30日經濟部速速修定「經濟部所屬國營事業提供租金紓困措施」，將承租經濟部所屬台電、中油、台糖及台水等國營事業土地房舍之承租人，自2020年到2021年6月租金減收2成的紓困措施，再延長一年，到2022年6月為止。儘管房東降租，但福容台北一館自公告停業後，仍著手進行設備、家具的轉出，如今「回心轉意」，背後關鍵讓耐人尋味。福容大飯店台北一館原預定9月起歇業，8月底突然出現大逆轉，福容表示在顧客們強力慰留及政府紓困政策房東台糖減租下，宣布再續租5年。（圖／福容大飯店提供）記者就此詢問福容飯店的母公司麗寶集團，公關透露，「其實是有『通盤考量』，因為台中后里占地200公頃的麗寶樂園渡假村，也是向台糖租賃開發，」「考量未來的綜合項目開發發展性，加上老客戶的請求，跟台糖經過綜效討論後，決定台北一館再延5年，同時也能讓圓山館順利銜接客源。」其實，麗寶與台糖的合作不僅如此。麗寶集團在南投埔里緊鄰中台禪寺、占地達44.7公頃的「南投埔里赤崁頂遊樂區開發計畫」，也是向台糖承租。「（該計畫）像台中麗寶一樣，開發渡假村、水樂園、養老村等，總投資達43億元，目前飯店外觀已快完工，預計2024年後第一期完工開幕。」麗寶指出。據了解，麗寶旗下福容飯店目前在全台共有15家分館，包括最新開幕的台中「麗寶賽車主題旅店T11、T12」，總客房數已衝破3,000間。未來5年，福容大飯店將陸續規劃高雄、南投水里、南投埔里、嘉義市、澎湖馬公、台北圓山、台東三仙台等7間分館，另外台中麗寶渡假園區也會再添福容二館，屆時全台總客房數將衝破4,000間，穩坐台灣最具規模的連鎖飯店。麗寶集團表示，高雄、南投水里最快明年完工，嘉義、埔里第一期於2024年完工，台北圓山則是2025年後陸續完工，其餘規劃中。對於疫情變化，麗寶已有備案，「集團會看市況和疫情發展調整為『』，以高雄館來說，預計樓下2~4樓規劃產後護理之家，5~14樓為飯店。」除了麗寶集團外，另有2組人馬也打算危機入市，包括ATT集團總裁戴春發與新東陽集團董事長麥寬成今年4月買下花蓮老牌亞士都飯店，經裝修後更名為「東旭觀海酒店」繼續營業，外界推測，買家大概在等疫情好轉，再貸款重建，因此先維持現狀。有人慘到想歇業，也有人想危機入市，東森集團總裁董事長王令麟（左）與晶華國際酒店集團董事長潘思亮（右）首度跨界策略結盟，推出全新品牌「Silks X晶英薈旅」將於2025年進駐東森林口總部大樓。（圖／東森集團提供）而8月才喊「救命」的晶華國際酒店集團董事長潘思亮，則在3月初就和東森集團總裁王令麟簽約打造全新品牌「Silks X晶英薈旅」，預計2025年在東森林口總部大樓開幕，另外晶華旗下捷絲旅台南十鼓館已在6月開幕，北投晶泉丰旅則預計2024年開業。疫情期間有業者勒緊褲帶，也有的砸錢再投資，有人笑稱此時擴張應是「頭洗一半」，在今年住房率一片慘兮兮中，這些大老闆突破重圍的故事，令人期待。
不關了！福容大飯店台北一館「再續租5年」 推出住房買1送1回饋老客戶
原本宣布於9月1日起停止營業的福容大飯店台北一館，今發出聲明表示決定不關了，將和台糖公司續約5年，此外出還推出「住一晚送一晚」感恩回饋專案，向長期支持的顧客表達謝意。福容大飯店今年6月在官網發布聲明指出，過去一年半以來，全世界都面臨著新冠病毒的肆虐，成千上萬企業努力打拼的成績都遭到摧毀，首當其衝的，正是飯店旅遊業；飯店提到，在全世界邊境封鎖的情況下，他們仍相信能度過難關，無奈今年又一波疫情掀起，上個月宣布的全國三級警戒，讓一切按下暫停鍵，大環境持續惡化，龐大的租金成本，讓無以為繼的運營更顯沉重。福容大飯店表示，一館與台糖公司的15年租約即將到期，幾經評估考量，無奈決定不再續約，福容大飯店台北一館終止營業；不過他們也強調，福容不會退出台北市場，因為接下來計畫在捷運圓山站花博對面興建飯店。不過稍早福容大飯店台北一館發出聲明，因接到了非常多老客人的電話，強烈表達不捨與慰留，加上許多客人向福容大飯店廚藝總監阿基師表示可惜，且希望他幫忙向高層反映客人心聲，幾經考量及評估，決定與台糖公司重啟續約五年為期，並推出限量「感恩回饋買一送一住房專案」，感謝15年來一路支持的老客戶們。福容大飯店台北一館聲明：受到新冠肺炎疫情影響及大環境惡化的衝擊，福容台北一館在與台糖租約即將到期前，宣布不再續約。沒想到，停業消息一發布，接到了非常多老客人的電話，強烈表達不捨與慰留，福容大飯店廚藝總監阿基師更是多次聽到客人當面表示可惜，並且希望他幫忙向高層反映客人心聲。我們最常聽到的內容是：「以前假日習慣去逛建國花市，逛完就直接去隔壁福容吃飯，以後逛完花市，叫我們去哪吃飯呢?」；也有鄰居直接跑來說：「你們這裡就像自己家『灶咖』，家庭聚餐和朋友來玩，我們都很喜歡去，菜色跟服務都好，你們不營業，我們很不方便耶!」；還有簽約的公司擔心商務宴客和出差，一通又一通不捨和慰留的電話，一句又一句懇切的加油和鼓勵，讓我們重新思考，這十五年的情誼，該怎麼延續？於是啟動評估續約的可能性。還好八月以來台灣疫情控制得宜，不但警戒降至二級，餐廳開放內用，政府也推出紓困及振興經濟方案，加上台糖配合紓困減收兩成租金，降低了福容台北一館營運壓力。幾經考量及評估，決定與台糖公司重啟續約五年為期。而原訂規劃在捷運圓山站西側，花博對面興建的飯店，也預計五年內完工，屆時即可順利銜接。十五年來，福容大飯店台北一館陪伴了許多人度過生命中重要節日，留下深刻且美好的印象，點點滴滴的累積無法忘懷。為了感謝15年來一路支持的老客戶們，我們誠心推出限量「感恩回饋買一送一住房專案」自9月1日起至9月30日，雙人入住5,000元享免費升等豪華客房，再送全台福容皆可使用的住宿憑證，另加碼贈500元餐飲抵用券、500元spa芳療抵用券及享福卡會員點數500點，享福卡會員另享額外折扣，贈送之住宿憑證及餐飲、SPA抵用券均能延長使用至12月30日，希望顧客能感受到我們滿滿的誠意與感謝。未來，福容大飯店仍將秉持「福心笑容 台灣人情」理念，提供美味的餐點與高品質的服務。我們誠摯歡迎所有好朋友，再度光臨！
盤點／稱巧遇非外遇！阿基師昔摩鐵「嘴對嘴開悟女粉絲」 優質大廚也惹腥
現在演藝、名人圈中，大明星並非跨足影歌視藝人的專利，像是先前鬧出與人夫醫師婚外情傳聞，在網路上人氣頗旺的「最美性博士」許藍方，因為擁有醫療專業，加上姣好外型，名氣不輸線上藝人；而在婆婆媽媽圈中最喜歡的「型男大主廚」阿基師（鄭衍基），也因為擁有精湛廚藝與幽默流利的口條，成為綜藝節目常客。但2014年，形象正面又專業的阿基師，鬧出了滑進摩鐵「嘴對嘴開悟女粉絲」的偷腥風波，愛家愛妻的正面形象全毀，跟日前惹出腥聞的許藍方博士際遇類似，同樣都令人跌破眼鏡。阿基師在2014年底，被當時的《壹週刊》拍到，與一名40歲的陳姓女子出入摩鐵，震驚國內演藝圈。事件爆發後，阿基師當天下午便出面召開記者會，除了認了周刊報導「全是事實」，他當時的態度坦然，對記者詢問「有問必答」，還為男藝人、名人的偷腥風波，創造了許多辯解金句。阿基師多年前因桃色風波，曾經震驚粉絲，也讓他形象崩盤。（圖／中時資料照片）回顧當時的偷腥事件，阿基師坦承，該名與他進入摩鐵的40歲的陳姓女子，是他在《阿基師偷呷步》節目的粉絲。他透露，兩人的確在切磋做菜的過程中，發展出偶像與粉絲之外的感情，女方因為家庭因素，當天情緒不穩，他因為怕對方想不開，才會心軟答應，一起去摩鐵，聽一下女粉絲訴苦。阿基師當時在記者會上強調，他沒有偷腥，沒有外遇，堅稱兩人只是「巧遇」，女粉絲的確是把車子「咻的滑進摩鐵了」，但兩人沒進房間，不過有做出擁抱與「嘴對嘴」的動作2次。阿基師並提到，他每次跟粉絲談後，都有和太太報備，他也坦承粉絲常傳騷擾簡訊給他，劈頭就喊他「Dear老公」，還一副願意與「基嫂」共事一夫的態度，讓阿基師夫婦私下覺得不堪其擾。阿基師在當年的記者會上，一再否認有偷腥，但他承認與粉絲有擁抱及嘴對嘴動作。（圖／中時資料照片）而在阿基師這場經典的「巧遇不是外遇」的記者會上，當時還有媒體整理了阿基師回應摩鐵偷腥爭議的「10大金句」，包括：1、不是外遇喔，是「巧遇」。2、我去摩鐵有擁抱啦，只是給她溫暖3、車子她開的，我上了她的車，就咻的滑進摩鐵了。4、跟她嘴對嘴的同時，我只是接招而已，就嘴巴碰一下而已，裡面舌頭沒有喇來喇去。5、我的客人常常跟我嘴對嘴，這是我的國際禮儀。6、我們清清白白，鐵門拉下來擁抱一下感受溫暖而已。7、女粉絲平常簡訊，都用Dear老公開頭。8、她一句「腦公」就抱過來了，我根本閃不掉9、如果我們真的有做什麼，怎麼可能只有30、40分鐘，不會那麼短吧！10、她家境不好，我去摩鐵援助她，這是人之常情。而這場摩鐵「嘴對嘴」風波，後來也重創了阿基師多年來建立的愛家好男人形象，除了讓他損失不少代言，後來外界只要扯到男藝人偷腥，總會提到阿基師曾辯解過的各式金句；後來阿基師為了要平息風波，一度喊出要退出媒體，後來他再重回螢光幕前，聲勢與形象已不復以往，後來也離開待了15年的《型男大主廚》節目，專心做飯店行政總主廚與學校的教職工作，並改在網路直播開闢新舞台。
沈玉琳轉型直播「2hr賣200萬」 揭未來計畫：改建豪宅
「荒謬大師」沈玉琳過去曾製作許多綜藝節目，以《台灣紅不讓》最為著名，他在2008年逐漸轉型為藝人，時常上談話節目分享各種趣事，幽默風格深受許多觀眾喜愛。近來因為疫情延燒，收入明顯銳減，他在老婆的建議下進軍直播圈，開創出另一條路，業績也相當可觀。根據《三立新聞》報導，沈玉琳看準商機，將重心轉往直播，賣的產品形形色色，像是之前和阿基師合作賣海鮮，光是2小時就賣出200萬營業額，收入十分可觀。他表示，未來只要廠商把產品送到家，就能直接在家直播，「因有些廠商沒有自己的網路平台，所以我在家幫他們賣完結單後，再交給他們出貨就好」。沈玉琳打算將豪宅改建成攝影中心。（圖／翻攝自沈玉琳臉書）據了解，沈玉琳今年入住大直豪宅，他計畫在家架構網路平台，原本住的內湖五期豪宅則改建成攝影中心，「畢竟在家裡有小孩，怕吵鬧干擾，有一個專屬的直播區域也比較方便」。他也深深體會到，直播是未來趨勢，「在我這把年紀還可以有這一技之長，多了一條生財之道也不錯」。事實上，沈玉琳先前談及工作近況，坦言：「我們過去都是日以繼夜工作，現在這個疫情，很多人都表示很苦悶，但我是很正面去看待，想成這是老天爺要給我們時間去充電、去休息」，雖然節目損失破百萬，但轉行直播成果驚人，第一檔開賣業績就突破百萬，第2檔以後也維持百萬以上的銷售業績，招牌愈做愈響亮，未來也會一直持續。
獨家／五熊月底揮別《型男大主廚》 製作單位回應了
由曾國城、蔡頤榛（五熊）、卓文萱共同主持的長壽廚藝競賽節目《型男大主廚》，開播即將邁入第16個年頭，收視依舊長紅，更曾獲得第46屆金鐘獎綜合節目主持人獎肯定。本刊掌握獨家消息，五熊將於本月底揮別主持4年多的《型男大主廚》，對此，三立表示「等到恢復錄影後，會正式公佈。」 擁有清新亮麗的外型及清楚口條的五熊，出道以來工作邀約不斷。（圖／翻攝自五熊臉書） 《型男大主廚》自2006年開播至今，除元老主持曾國城外，女主持人則經歷過多次換血；2008年7月陳喬恩因赴大陸發展請辭該節目，由夏于喬接任。2011年曾國城、夏于喬、鄭衍基（阿基師），一同獲得該屆金鐘獎綜合主持人獎項。五熊於2017年2月加入，同年6月夏于喬因專心朝戲劇方面發展，因此主動請辭，之後由五熊接下主持棒至今。此外，常駐節目的15年的廚師阿基師，則在去年底宣布離開，當時製作單位還於棚內舉行「送學長去放假！阿基師歡送會！」場面感人。 去年底五熊宣布與交往半年的圈外男友閃婚，於臉書上宣佈自己已是「張太太」（圖／翻攝自五熊臉書） 五熊當年因演出《終極一班》走紅，擁有清新亮麗的外型及清楚的口條的她，之後陸續接下不少主持工作；除將離開的《型男大主持》外，近期她還接下《醫師好辣》助理主持人重任，在節目上分享不少醫療事務。去年底五熊宣布與交往半年的圈外男友閃婚，於臉書上宣佈自己已是「張太太」。另外，對於五熊將離開《型男大主廚》主持一事，記者傳訊詢問五熊經紀人，至截稿前則尚未獲得回應。