間歇斷食
」 劉乂鳴 減肥 名醫 逆轉 療法
龍年瘦掉潮2／金馬影后胖成大嬸？！ 生酮飲食搭斷食狂瘦25公斤
演出《七月與安生》而獲得金馬影后殊榮的女星馬思純，雖然外型甜美清純，卻始終為體重所苦，近年一度胖到80公斤，看來充滿濃濃「嬸味」，嘗試各種減肥方式，馬思純最後採取「混合法」，一開始先採生酮飲食，再搭配各種間歇斷食法，以及每天跑步，終於在半年內減去25公斤。專家提醒，生酮飲食風險較高，容易對肝腎造成負擔，馬思純也透露會造成斷髮。馬思純因罹患憂鬱症，導致體重始終起起伏伏，甚至曾被誤認為孕婦，也曾有酸民嘲諷她「胖出新高度」，馬思純透露「當體重飆到160斤~170斤（約80~85公斤）時，我都覺得不認識自己了，也會自卑到一個很低谷的狀態，甚至覺得自己不能再待在這個行業了。」馬思純決定「為自己再拚一次」，於是展開減肥計畫，最後成功瘦下25公斤。2/18馬思純在微博發布影片，說明減肥過程與方法。「我每天跑步5公里以上，再搭配飲食來降低熱量攝取。」馬思純一開始採取生酮飲食，每天早上固定會喝2種果汁，第一種是幫助排毒、增加飽足感的綠果汁，食材包括羽衣甘藍、海藻粉、椰子油、菠菜等；第二種是促進新陳代謝的黃果汁，食材包括兩顆去皮檸檬、電解質粉、代糖、蘋果醋。兩種果汁喝下肚後，大約到晚上6點才會飢餓，馬思純會吃一些橄欖油煎牛排、蝦仁等。馬思純透露，前兩個月都採取這樣生酮飲食的方式，但不能持續太久，否則會開始掉頭髮。另外，馬思純也提醒不能吃太多水果，因為糖分太高，她會選擇草莓、藍莓、蔓越莓、桑葚等莓果類，因為熱量較低。程涵宇營養師提醒，若沒有經由專業指導，生酮飲食不只容易造成肝腎負擔，也會過於缺乏蔬菜等纖維質。（圖／合成圖）此外，馬思純也嘗試各種間歇斷食法，最極致曾經採取222斷食，也就是22小時空腹、2小時進食。「我覺得還是採取168或是186就好，也就是空腹16小時或18小時。」如果偶爾想放縱，馬思純建議可選在生理期的第一天吃火鍋當放縱餐，因為那時新陳代謝比較快，而火鍋只要不沾醬、不喝湯，熱量不會太驚人。營養師程涵宇表示，生酮飲食會降低肌肉中儲存的肝醣量，體內水分也跟著減少（每公克肝醣儲存3公克的水），由於身體組織大部分都含水，所以初期很快就能看到瘦身效果，由於可以吃很多肉類食物，對於無肉不歡者來說，是比較不痛苦的減肥方式。「但長期下來風險比較高！」程涵宇說，如果不知道如何挑選蔬菜類食物，可能會導致膳食纖維、植化素攝取量偏低，長時間之後容易導致營養不均衡、或攝取過量的脂肪和蛋白質，對肝、腎臟造成負擔。除了糖尿病、腎臟病患不適合之外，程涵宇也提醒易增加心血管疾病風險，若有三高等疾病，建議在營養師指導下執行較好。
「鋼鐵醫師」被控賣療程險出事 劉乂鳴遭判賠24萬確定
有「鋼鐵醫師」、「醫界梁家輝」之稱的名醫劉乂鳴，憑著「間歇性斷食」以及自創的「逆轉療法」，從105公斤的肥男變成緊實肌肉的猛男而名氣大漲，高姓女病患因靜脈栓塞向劉求診，結果聽信劉建議花費32萬元購買療程，照做後卻感身體不適，直到大醫院求診才驚覺劉的方法險些讓她血栓脫落，於是以書面通知終止契約，並提告要求返還療程費用，台北地院合議庭今天（22日）判決劉乂鳴應返還高女24萬元定讞。現年53歲的劉乂鳴，擁有美國霍普金斯大學醫療政策管理博士、阿根廷國立布宜諾斯醫學碩士學位，原是外科醫生的他憑著「間歇斷食」、「逆轉療法」從105公斤瘦到72公斤，並變身為肌肉男而爆紅，人稱「鋼鐵醫師」、「醫界梁家輝」。高女主張，自己因左腿深部靜脈栓塞和心臟二尖瓣脫垂，2019年11月底向劉乂鳴求診，劉宣稱搭配他的運動療程及處方便可逆轉疾病，高女於是以32萬元購買4期療程。不料高女依循劉乂鳴指示運動及服用處方後，左腿竟發腫變成紫紅色，還出現心悸等症狀，但劉依然要求她繼續服用處方、喝黑咖啡和持續運動。高女最後受不了至榮總求診，醫師嚴重警告她立即停止療程、不能繼續劇烈運動，否則會有血栓脫落危險。高女後來上網搜尋，才發現劉以類似話術販售療程衍生不少醫療糾紛，懷疑自己受騙，於是在2020年1月20日由律師發函終止雙方契約，並要求劉還錢。台北地院簡易庭一審原本判高女敗訴，後來上訴二審，北院合議庭檢視劉乂鳴諮詢時的內容，認定他有以醫師身份和門診方式，告知高女依其指示矯治身體狀況，因此雙方契約屬於類推適用委任規定的醫療契約。此外，高女因身體不適要求退出療程，當時發律師函通知劉乂鳴，顯示雙方信賴基礎已動搖，契約當天便已合法終止，因此扣除劉先前已返還的第一期療程費用8萬元，判決他返還其餘費用24萬元。
【名醫坑上億1】醫界梁家輝創「逆轉療法」誆治病 只是在賣維他命
有「醫界梁家輝」之稱的名醫劉乂鳴，憑著「間歇性斷食」以及自創的「逆轉療法」，從105公斤的肥男變成緊實肌肉的猛男，名氣大漲後開始自售「高價營養食品」以及「自製牛肉料理」，並洗腦患者「慢性病可以不吃藥、改吃他的營養品而治癒」，估計1年可賺近億元，但卻有患者出面控訴劉乂鳴坑騙他們花大錢還讓病情加劇，氣得揚言提告。月前本刊經過預約，終於見到劉乂鳴本人，記者佯稱因為罹患糖尿病，飽受血糖控制藥物的副作用所苦，詢問是否可以不要服用血糖控制藥物，改用他的療程治療，但卻未看到任何檢查報告，也沒做抽血檢驗，劉乂鳴竟一口咬定「糖尿病」可以逆轉，要記者買下要價32萬元的療程。本刊調查，許多慢性病患聽信劉乂鳴所言「逆轉後就不用吃藥。」而花大錢向劉乂鳴購買逆轉療程，最後卻發現病情因沒有服用正規藥物，而變得更加嚴重，有的甚至身體出現不良反應，讓他們驚覺事態不對，目前正在串連其他病患，揚言對劉乂鳴提出告訴。本刊循線找到先前與劉乂鳴的合作夥伴林董（化名），他私下透露，這些所謂的「逆轉營養品」，其實就是直銷商的維他命，劉乂鳴從直銷商那兒買來以後，將外包裝拆開、分裝，重新銷售，林董隱諱地說，「台灣成本（1個月量）大概才4000元吧，他卻賣到26000多元。」究竟「逆轉療法」如何而來？本刊調查，5年前，劉乂鳴突發奇想，利用當時國外的「間歇斷食」飲食概念，以及自創的「逆轉療程」，從105公斤成功瘦身72公斤，從「中年胖子」變成「肌肉猛男」，還自稱治好自身的「慢性病」。利用自身經歷與名醫背景取信病患，劉乂鳴對病患聲稱「最好的藥，就是不吃藥。」只要藉由他的營養品，搭配上規律運動，就能成功「逆轉」治癒疾病，就能從此擺脫藥罐子人生。他找來的合作廠商、股東，將自創的「間歇性斷食」、「逆轉營養品」、「咖啡」、「牛肉」成立公司銷售，試圖將「逆轉療程」發揚光大。儘管「逆轉療程」1年高達32萬元，但仍吸引不少病友買單，一口氣抱著厚厚一疊「逆轉營養品」回家。（圖／黃耀徵攝）針對遭病患控訴「疾病可以靠療法逆轉」及賣產品給病患一事，劉乂鳴強調，「我是合法的醫師，會評估病患本身的狀況，不會叫他不要吃藥」但仍堅稱，「我本身就是糖尿病逆轉的案例，糖尿病、心血管疾病我已經逆轉了幾千個！」對於「營養品是直銷商品」、「營養品成分」等質疑，劉乂鳴坦承「來自很多廠商」他強調，「我幫病患做『選、搭、調』服務，這是我的技術」；但針對「成分」一事，卻沒有多說，他強調「你花這些錢治好你的病，你覺得貴嗎？」
【名醫坑上億3】減重成猛男上遍電視 牛肉貼照漲5倍
自美國、阿根廷學成歸國的外科名醫劉乂鳴，憑著「間歇性斷食」搭配「逆轉療法」，成功從105公斤減到剩下72公斤，讓他一度聲名大噪，上遍各大電視節目，劉男除了對外販售「逆轉營養品」外，還將自製的「牛肉」、「咖啡」販售給病患，但牛肉與咖啡印上劉乂鳴的正字標記後，價格竟連翻好幾倍。現年53歲的劉乂鳴，擁有美國霍普金斯大學醫療政策管理博士、阿根廷國立布宜諾斯醫學碩士學位，本科是外科醫生的他憑著「間歇斷食」、「逆轉療法」從「中年百斤病體」變身筋肉男，成功躍上媒體，獲得「鋼鐵醫師」、「醫界梁家輝」等美稱，除了登上「Good TV-真情部落格」、「TVBS-看板人物」等節目，還是YOUTUBE百萬點擊的演說家。本刊調查，除了營養品外，劉乂鳴還兼賣「牛肉」、「濾掛咖啡」等食品，但成本與售價卻相當懸殊。成本1斤大約500元的「牛肉」，印上「劉乂鳴」的正字標記，售價竟飆升至2700元，足足漲了超過5倍；而1包市面銷售1磅3百元左右的普通咖啡豆，竟要價1000元。除了開設「逆轉療程」的診所「琍百嘉診所」，劉乂鳴還販售咖啡、牛肉等商品，並鼓勵看診的病友多多購買食用。（圖／本刊攝影組）儘管逆轉療程要價不斐，仍然吸引許多想要擺脫慢性病的民眾前仆後繼，但多名原本迷信劉乂鳴的患者，從全台各地聚集到台北，痛批劉乂鳴的逆轉療法害他們花了大錢還病情加重，揚言要提告討公道。針對遭病患控訴「疾病可以靠療法逆轉」及賣產品給病患一事，劉乂鳴強調，「我是合法的醫師，會評估病患本身的狀況，不會叫他不要吃藥」但仍堅稱，「我本身就是糖尿病逆轉的案例，糖尿病、心血管疾病我已經逆轉了幾千個！」對於「營養品是直銷商品」、「營養品成分」等質疑，劉乂鳴坦承「來自很多廠商」他強調，「我幫病患做『選、搭、調』的服務，這是我的技術」；但針對「成分」一事，卻沒有多說，他強調「你花這些錢治好你的病，你覺得貴嗎？」由劉乂鳴特製的咖啡1套（3包）要價1000元。（圖／翻攝劉乂鳴臉書）針對自售「牛肉」、「咖啡」高於市價數倍一事，他喊冤「我有開餐廳，我的牛肉超好吃，我都用龍眼木燻，這樣會貴？」「我有開咖啡廳，你來喝就知道，我的咖啡超級香。」但他對「牛肉」、「咖啡」的成本卻不願多說。
【名醫坑上億5】外科醫治百病？ 不管什麼症狀藥都一樣
憑著「逆轉療法」、「間歇斷食」而聲名遠播的外科醫師劉乂鳴，靠著在診所販售「逆轉療法」年收近億，但病患聯合出面控訴，劉男的逆轉療法讓他們延誤治療，病患們比對各自的營養品，才發現不管病患得的是什麼病，收到的都是幾乎一樣的直銷保健藥品。不只是糖尿病、心血管疾病，劉乂鳴還聲稱他的「逆轉療法」還能治療「精神疾病」，患有膝關節退化、躁鬱症的阿香（化名）就深信不疑。劉乂鳴對阿香表示，他曾經治療好精神分裂的患者，阿香加入療程，就可停止服用藥物。進行療程後不久，阿香的老公發覺阿香的精神、身體每況愈下，終於發現事態嚴重，帶著阿香回到正規醫院檢查以後，才發現所謂的「逆轉療法」根本沒有作用，反而因為延誤治療，導致病情加重。糖尿病患小李（化名）透露，劉乂鳴藉著臉書社團、LINE群組宣傳行銷，吸引病友們上門諮詢；還效法傳直銷模式，吸收許多營養師擔任上線，並要他們招攬下線加入，購買高價的營養食品以及料理，而受騙病友拿出劉乂鳴開出的營養品比對，才發現不管病友得的是什麼病，收到的都是幾乎一樣的直銷保健藥品。小李說，大家拿到的營養藥丸大都是來自美國的USANA直銷藥，包括基本營養套餐、特強裝循血寧、糖衡素、葡萄子C100精華、薑黃素及維生素E膠囊，每個人僅有一兩顆藥的數量差異。有患者拿出向劉乂鳴購買所謂量身訂製買來的營養品與其他換患者比對後，發現所有人的內容物全都大同小異。（圖／讀者提供）針對遭病患控訴「疾病可以靠療法逆轉」及賣產品給病患一事，劉乂鳴強調，「我是合法的醫師，會評估病患本身的狀況，不會叫他不要吃藥」但仍堅稱，「我本身就是糖尿病逆轉的案例，糖尿病、心血管疾病我已經逆轉了幾千個！」對於「營養品是直銷商品」、「營養品成分」等質疑，劉乂鳴坦承「來自很多廠商」他強調，「我幫病患做『選、搭、調』的服務，這是我的技術」；但針對「成分」一事，卻沒有多說，他強調「你花這些錢治好你的病，你覺得貴嗎？」針對劉乂鳴遭病患指是USANA直銷公司銀級董事，且其逆轉療法多是購買該公司營養品重包裝後再高價賣出一事，本刊致電USANA台北分公司，客服人員表示，公司目前沒有設立對外發言人，需寫信到客服信箱，會由專人將信件轉寄到對應窗口；但本刊將求證問題寄出後，截至截稿前未獲得任何回應。
過年節食怕不孝 王仁甫揪季芹甩肉
《食尚玩家-歡樂有夠讚》近日邀請藝人上節目分享年後甩肉秘訣，王仁甫表示每年都會帶運動服回老家過年，吃完飯就跟家人在院子裡一起跑步，平時一周跑三次，日跑12公里。袁詠琳則靠網球、滑雪等運動維持好身材。Wish（朱宇謀）年後選擇一周七天Non-stop瘋狂健身，並採用間歇斷食法，Erica（賴柏蓉）則是排毒餐一個週期後搭配戒澱粉。阿喜平時飲食清淡，但零食控的她甘願犧牲一頓正餐來享用零嘴，一周頂多放縱一次。王仁甫平時鮮少和母親見面，所以過年回高雄，媽媽都會煮好料，今年他也沒特別忌口，「因為節制就覺得有點不孝，但吃完我就跑步，比較不會有罪惡感。」王仁甫老家是三合院，過年期間午餐、晚餐和消夜之後，全家族大約三四十人就在庭院內跑步或快走，大家邊運動邊聊天，他笑說：「季芹嫁給我之後，過年她都跟著我們跑。」王仁甫靠跑12公里減重。（圖／TVBS提供）Wish運動外也會每天喝兩千CC的水提高代謝。（圖／TVBS提供）Wish年後天天健身房報到，每天喝滿兩千CC的水，餓了就吃大燕麥片加蜂蜜，增加膳食纖維的攝取，排便順暢外，也能提高代謝，他也嘗試間歇斷食，一整天將進食集中在其中六小時內，其他時間只喝水、茶、咖啡等無糖飲料，他建議：「六小時或四小時內正常開心的吃，不要一次斷食就長達24小時都不吃，循序漸進地執行。」 Erica自招是易胖體質，雖有運動習慣，但仍要搭配飲食才能真正瘦下來。她會先吃兩周排毒餐，期間只吃糙米飯和青菜，不碰蛋白質。接著進行六周的戒澱粉餐，以蛋白質和青菜為主，之後再慢慢恢復正常飲食。阿喜表示過年都盡量避免走進美食區域，也坦承若有拍戲工作，很難固定進健身房，只能靠清淡飲食控制體重。
Youtube點閱率破250萬健美作家 增肌減脂就吃這些！超簡單食譜報你知
健身網紅May的一碗增肌減脂料理，讓IG 15萬粉絲敲碗喊續集！她教的徒手健身，在Youtube點閱率破250萬，懶人也忍不住動起來！新世代女力May（劉雨涵）魅力風靡健人族！她第二本「增肌減脂」著書終於在十月底上市——《May力體態！增肌減脂全攻略：健身一碗料理 × 燃脂徒手運動》（附運動示範QRcode），食譜由營養師李婉萍審訂認同，還得健身名人Peeta葛格、Ashlee咻咻、Hana漢娜一致推薦！新書內容有：46道增肌減脂家常菜 × 33組高效能徒手動作，用「飲食」和「運動」，打造自信體態！食譜包含：14道雞胸肉料理、10道雞腿肉料理、7道海鮮料理、5道牛肉料理、3豬肉料理，以及7道獨創「高蛋白小食」—— 牛奶燕麥粥、椒鹽香酥地瓜片、蜜芋頭豆奶、南瓜甜玉米蒸蛋、皮蛋蒸蛋、杏鮑菇培根偽蛋炒飯、鋁箔包雞胸等。專欄則建議：健康不負擔的外食選擇、活力的低醣早餐。新書延續「Mayfitbowl」一碗健身餐精神，食譜講究大量蛋白質和蔬菜纖維，示範46道家常菜作法。May的前作《一碗搞定！增肌減脂健身餐》大為暢銷，最新本書除延續「Mayfitbowl」一碗健身餐精神，講究大量蛋白質和蔬菜纖維食譜，更貼心選擇「平價食材、家常菜作法」，讓大家輕鬆做到吃爽！且以一人份量設計，方便製作和攜帶，還有適合租屋族的電鍋版健身餐！食譜特選「平價食材、家常菜、一人份作法」，租屋族也容易應用。此外，May示範在家自我鍛鍊的徒手運動，宅在家照樣練核心、提升全身肌肉量。加上針對減脂期設計的「間歇斷食」和「反轉飲食」，親身實證能有效雕塑體態、效果驚人！May示範親自研發針對身材關鍵部位之高效有感「徒手鍛鍊操」。May（劉雨涵）年紀很輕，1996年生，去年從台灣大學人類學系畢業。原本只是一個體脂過高的泡芙女孩，大學時下定決心減肥，以每天持續跑步和挨餓而瘦身成功，卻發現自己變得越來越不快樂，身材線條也不好看。2016年開始認真健身和計畫飲食，亦於Instagram發表親自研發的簡單美味健身餐，廣受年輕網友好評。兩年多來也規律進行肌力訓練，擁有健美曲線，也找到能長久實行的Fitness lifestyle！無私分享自己從泡芙女變身健美人的心路歷程和方法。 話題新書：《May力體態！增肌減脂全攻略：健身一碗料理 × 燃脂徒手運動》（附運動示範QRcode）健身網紅May（劉雨涵）‧著作：《一碗搞定！增肌減脂健身餐》《May力體態！增肌減脂全攻略》‧IG：may8572fit（https://goo.gl/hdK861）‧出版社＆圖片提供：瑞麗美人國際媒體