開伙
」 租屋 火鍋
12星座本週運勢出爐！雙子外出當心收罰單 1類人投資有獲利
清水孟國際塔羅篠安老師分享12星座本週運勢，透露水星今天（3日）進入到射手座，可以用更為積極正面的態度，去面對生活周遭的困難。另外，明天（4日）火星即將進入獅子座，火象星座的朋友們將會感到活力滿滿。牡羊座本周隨著水星進入進修價值觀領域，在考試與在職進修將會有不錯的成績。受到火星獅子的影響，感情方面將化被動為主動，將與對方有進一步發展。金牛座本周隨著水星進入理財投資領域，是一個檢視財務規劃與投資標的的好時機。受到火星獅子影響，與家人可能因一言不和產生意見分歧，家中如有開伙要留意電線走火。雙子座本周隨著水星進入親密關係領域，此刻是與另一半溝通想法的好時機。受到火星獅子影響，外出騎車、開車勿開快車，以免接到罰單。巨蟹座本周隨著水星進入職場工作領域，工作方面與同事夥伴們擁有極佳默契，並且能提前完成工作任務。受到火星獅子影響，在金錢開銷上要理性謹慎，勿因一時喜好而刷卡爆單。獅子座本周隨著水星進入戀愛創造領域，感情方面與對方將有進一步的互動，也透過溝通能進一步了解彼此。受到火星獅子影響，假日可從事戶外運動調整身心健康。處女座本周隨著水星進入居家生活領域，將與家人擁有愉快的互動與交流，假日也很適合與家人共同出遊。受到火星獅子影響，會感覺到失去工作動力，工作效率也將相對降低。天秤座本周隨著水星進入溝通表達領域，很容易因意氣用事而與朋友發生口角爭執。受到火星獅子影響，在大團體中將會有亮麗表現，也獲得同儕們的肯定，並被賦予重要的任務。天蠍座本周隨著水星進入金錢正財領域，很適合進修理財規劃課程，投資方面也將會有不錯的獲利。受到火星獅子影響，在工作上將找回以往的動力，但要留意勿頂撞上司主管。射手座本周隨著水星進入自我認同領域，在進修學習上將會有不錯的成績，假日適合往外縣市出遊，會有意外的收穫。受到火星獅子影響，將會對於心靈與宗教事物感興趣，也適合假日至博物館或畫廊走走。摩羯座本周隨著水星進入深層潛意識領域，健康方面可能會遇到睡眠障礙，例如淺眠或多夢傾向。受到火星獅子影響，感情方面容易因一言不合，而與曖昧對象產生誤會。水瓶座本周隨著水星進入人際組織團體領域，周圍的朋友將傾訴心事，盡力而為，不要佔取自己太多的時間。受到火星獅子影響，感情方面過於著急得到答案與回應，以至於讓對方備感壓力。雙魚座本周隨著水星進入事業地位領域，工作上將會有新的合作或兼差機會。受到火星獅子影響，健康方面要留意身體發炎或舊傷復發，運動前建議先做好暖身準備。
每月開銷44K！台女生活超滋潤 她「微富養自己」：喜歡現在生活
近日一位女網友表示，她「微富養自己」，每月要保養、醫美加聚餐，每月花44 K，而她喜歡現在的生活，每當上班累，想到玩樂又有幹勁工作。原PO在論壇《Dcard》發文，她住家裡平常少開伙，假日會吃家裡，每月都會給父母7000元孝親費，每月伙食費9000元，保養、醫美1.3萬元，假日約會或聚會、小旅行1萬元，勞健保和保險5000元，總共開銷4.4萬元。原PO坦言，「還好都有努力上班，每月都還能存下錢錢投資，每天只要沒有動力去工作，或者壓力太大撐不下去，就會跟自己說，想不想要變漂亮？想不想出國玩？擔不擔心老了沒錢用？然後又會幹勁滿滿。」原PO說，她薪水不高，但在不生小孩的前提下可過得滋潤，她也回不去低薪的生活，「沒有覺得高薪比低薪好，每個人人各有志，但我喜歡現在的生活，所以我必須維持住這樣的工作強度。」原PO補充，有人微富養想充實心靈，她就愛漂亮，想早退休的人未必認同她的看法，「雖然我有時也抱怨上班辛苦，但是我真的是閒不下來的人，所以早日退休不在我人生藍圖裡。」此文一出，不少人紛紛留言「大家是因為薪水高才花這麼多嗎，還是All in支出都沒存錢」、「大叔我一年150一個月開銷也不敢超過15k（不含房貸）」、「感覺沒做什麼事原來也要四五萬」、「現在的女生真敢花，難怪每次問存款對方都不太敢講」。
山陀兒颱風來襲 民眾掃貨程度像免錢！蔬果泡麵罐頭搶購一空
山陀兒颱風襲台，為滿足民眾購買蔬菜需求，台南崇義黃昏市場菜販連日忙著跑雲林果菜市場備貨，儘管蔬菜價格上漲，但買氣超乎預期，「大家掃貨程度，就像免錢的！」超市、量販店蔬果和泡麵也被搶購一空，貨架空蕩蕩，中央災害應變中心指示農業部、經濟部補足緩解民生需求。北市2日菜價因批發買氣偏弱，每公斤平均價格降至52.8元，相較1日跌1成7，昨起也在逾1500個量販超市據點設置平價蔬菜專區，供消費者選購。台南連放2天颱風假，但預期颱風來襲的心情從周一即已開始發酵，不少民眾跑遍市場、賣場搶菜。菜販直呼「菜好像跟不用錢的一樣，才剛擺好就被掃光！」郭姓家庭主婦表示，擔心颱風過後菜價更高，還可能買不到菜，「能搶就搶」；林姓民眾說，全家老小都放颱風假，家裡就得開伙，菜價不管高低都必須買，另有民眾不諱言，看到別人搶也要跟進存糧。不僅市場蔬菜被搶光，量販店、連鎖超市青菜、泡麵、罐頭等物資貨架也遭清空，中央災害應變中心副指揮官經濟部政務次長何晉滄特別指示農業部，除滾動式釋出庫存蔬果外，應密切與物流業者聯繫，盡速補足農產品，經濟部也須要求泡麵業者增加供應，以緩解民生需求。全聯表示，在颱風前已決議備貨增加3成，但民眾短時間湧入可能造成上架不及，將盡力維持穩定供貨，目前主要銷售以大宗蔬菜、乾貨及罐頭為主；4日將推出與北農合作的平價蔬菜。家樂福指出，在颱風滯台期間，門店人潮比平常增加2成以上，各據點貨品都在凌晨到貨，開店前上架陳列，統計顧客主要購買排行為蔬菜葉菜類、肉類、蛋、泡麵、冷凍水餃、烤雞、熟食。愛買也說，生鮮商品備貨量提升4倍，確保消費者獲得充分滿足。北農統計，台北市2日蔬菜到貨量約1344噸，進貨量大幅減少，蔬菜每公斤平均批發價格為52.8元。農業部農糧署副署長姚志旺分析，1日逢休市過後拍賣日，加上颱風預期心理，承銷人採購意願強交易熱絡，使得蔬菜交易價格上揚，2日因承銷人備貨較完全，蔬菜交易價格回穩至颱風前價格。
中壢「工業風」三房月租2萬5 網友一看笑了：明明是末日風
「工業風」（Industrial Style）是一種裝潢風格，通常整體空間色調以建築毛胚的原始顏色：黑、灰、白為基調，講究建材的原始質感，並且透過管線、鋼鐵建材的外類，呈現出粗獷又開放的強烈風格。不過最近在房屋網有一處標榜「工業風」的物件，成為讓不少網友啞然失笑的網路話題。常見概念的工業風裝潢。（圖／翻攝unsplash）有網友在Dcard發文，表示在自己在某房屋網站看屋時，看到一間位於桃園中壢的物件，標榜著「近捷運○○站，地點絕佳工業風大三房」，登記3房2廳3衛，36.33坪，有電梯、可開伙可養寵物，月租開價每月25000元，要求最短租期一年，並有標記「尚未裝潢」。沒想到網友點開頁面看見物件的照片，可能與預期落差過大，頓時生出「上當」的感覺，抱怨：「工你妹啦，廢墟就廢墟，當我是三歲小孩子？」原來根據網上的照片，該處公寓不僅沒有裝潢，現場還髒亂不堪，地上的泥灰積了恐怕有一年以上，部分窗框脫落、電線線路外露、牆體上還能看到多處油漆斑駁脫落以及少許的破損，浴室的隔間法也很詭異，2處衛浴的牆體都疑似加蓋，且上方沒有封起，等於洗澡水氣或上廁所的氣味都會飄散至房間。（圖／翻攝591房屋交易）（圖／翻攝591房屋交易）物件資訊分享到網路後，也引起不少網友留言，「這叫工地風，不叫工業風」、「這是末日風吧？」、「異國裝潢敘利亞風比較貼切」、「下班回家住這種房子，睜眼閉眼感覺一輩子都要完了」。還有網友懷疑：「這是想騙人家裝潢的吧？」、「25000是一開始沒裝潢時，當你承租下來後裝潢變成店面，房東開始年年漲租……」還有人表示：「可以開咖啡廳！末日來臨，你想跟誰說再見，一起喝最後一杯咖啡？」引起網友驚嘆「行銷鬼才！」、「要不是有圖片，看到這個標語我都想進去坐下喝一杯了。」
退租後房間有蟑螂！房東批「怎麼當寵物養」超怪思維網驚：趕快遠離他
台灣蟑螂非常多，充斥在家中水管、廚房等各種地方，令人不堪其擾！有一名網友在Dcard上發文表示，近日和男友住處租約到期，打掃完跟房東點交後，隔日房東發現住處有蟑螂，要求原PO買10個蟑螂屋給他，還認為他們蟑螂當成寵物在養，要他們回來清乾淨，引發網友熱議。一名網友在Dcard上以「退租後房間有蟑螂 房東要我們全權處理」為題發文，原PO表示因為平時有下廚習慣，找了可以開伙的住處，近日1年租約到期不想續約，打掃完房子與房東點交完拿回租金後，隔日房東發現住處有蟑螂，並要求原PO買10個蟑螂屋給他，說要消滅到完全沒有，原PO無奈表示「我們覺得有點太多太誇張，而且蟑螂真的很難完全消滅啊」，並詢問網友們若蟑螂除不盡，「房東就可以一直要求我們幫他除蟑螂嗎？」原PO附上與房東的對話，房東抱怨住處有蟑螂，還要自己花錢處理，原PO男友回答蟑螂藥「一點絕」一支就夠滅一窩，並願意自行提供給房東。房東在對話裡還稱，蟑螂就是要殺到完全沒有才能停手，「然後陣亡的蟑螂還要用剪刀剪成一半，以免又復活了。」、「剪好的蟑螂還要放到鹽酸水裡讓它溶解，才算是正式消滅完畢。」豈料，房東收到蟑螂藥之後，又繼續以訊息抱怨「怎麼把蟑螂帶回來養呢？」、「如果有效為什麼還這麼多蟑螂呢？」原PO解釋兩人有養一隻貓，房東為此每個月多收1000元的寵物清潔費，「一年來也繳了1萬2，既然他覺得我們把蟑螂當寵物養，那寵清費剛好可以讓他拿去請除蟲公司處理。」貼文曝光後，房東的思維令許多網友感到不可思議，「都點交完了可以封鎖他了」、「剪一半？泡鹽酸？ …這有病吧？」、「妳真的可以完全不用理他 蟑螂到哪都有 直接封鎖他就好」、「台灣哪裡沒蟑螂？ 我家一棟房子沒人住也還是會出現蟑螂」、「他處理蟑螂的方式看起來超怪，建議遠離他，超可怕。」網友發文表示退租後發現住處有蟑螂，房東不滿認為他們把蟑螂當寵物養。（圖／Dcard）
台南後壁60災民討1200個便當？傳黃偉哲震怒 里長喊冤揭原因
儘管凱米颱風遠離，但所帶來之雨量驚人，造成台南市部分地區積淹水，其中後壁區竹新里直到昨（26）日積水未退，一度傳出該里收容所只收容60人，卻要求後壁區公所送1200個便當，引發市長黃偉哲震怒。對此，當地里長喊冤稱，當地淹水嚴重，許多民宅1樓被淹沒，沒辦法開伙，便當是要給全里1600多名居民。竹新里里長王振銘表示，收容所內的確只有60位民眾，但竹新里許多地方水淹到1樓，住家廚房都泡在水中，根本無法開伙，因此便當是給所有里民，全里人口1611人，依8成計算才有1200這個數字。王振銘說，自己打電話給區公所求助，對方說沒有便當，只好請社會善心人士、民意代表幫忙。針對外傳震怒一事，黃偉哲澄清，自己並未「震怒」，但國軍弟兄一直要幫受困民眾送便當，除了耗費人力，進出涉水較深地方也不安全，因此行政院長卓榮泰昨日前往後壁區勘災時，聽到區長說安置60名里民要1200個便當，當下也感到有些訝異，裁示希望盡可能讓民眾撤離，希望讓資源集中在救災工作。台南市長黃偉哲今（27日）一早前往鹽水、後壁區等受災嚴重地區，實地探訪災區民眾。（圖／台南市政府提供）黃偉哲今（27日）一早前往鹽水、後壁區等受災嚴重地區，實地探訪災區民眾，也慰勉區公所災害應變中心值班人員、國軍弟兄救災辛勞，並對民間團體齊力發揮愛心響應救災致上謝意。黃偉哲指出，本次颱風所帶來的積淹水已逐漸消退，如後壁及鹽水市區，目前淹水已退，正安排集中收容所災民回家清理家園。他感謝國軍與水利、環保、社會等相關單位全力動員，不分日夜進行搶修及協助災民，也民間團體與台南市府公私協力，齊心發揮愛心響應救災。由於凱米颱風襲台帶來致災降雨影響，造成八掌溪潰堤，導致後壁與鹽水地區一帶發生淹水災情，後壁區開設四個收容場地，包括後壁區公所、新嘉里活動中心、竹新中山堂、後壁侯伯聯合活動中心，目前共收容約一百餘位，鹽水老人文康中心也收容約有60餘位受災民眾。台南市長黃偉哲今（27日）一早前往鹽水、後壁區等受災嚴重地區，實地探訪災區民眾。（圖／台南市政府提供）黃偉哲今日前往後壁區公所及後壁侯伯聯合活動中心，與災民訪談親切詢問是否有其他需求，也允諾將盡力請社會局媒合志工，協助災民清理家園。此外也前往鹽水區公所及鹽水老人文康中心巡視，針對鹽水區停電問題，將請台電盡速恢復供電，也請環保局協助環境清理、衛生局協助提供消毒水，加速災後環境恢復。許多民間團體與台南市府公私協力，齊心發揮愛心響應救災，包含有下營上帝廟與新營太子宮分別提供各1300個午晚餐便當、麻豆阿蘭碗粿也準備700份餐食提供給後壁、鹽水兩區收容居民，慈濟則提供每餐200個便當給後壁收容民眾使用，其他還有卡多利亞餐飲公司、食物銀行及民代提供餐點，讓救災搶險過程中，處處充滿愛與溫暖。針對部分地區受災嚴重之行政區域，社會局也自7月26日上午起即主動聯繫受災較嚴重之鹽水區、下營區、後壁區、七股區、麻豆區等區公所，瞭解各項物資需求，並啟動實物愛心銀行備援機制，將餅乾等民生物資透過物資車送至收容所。台南市長黃偉哲今（27日）一早前往鹽水、後壁區等受災嚴重地區，實地探訪災區民眾。（圖／台南市政府提供）
4年來首例肉毒桿菌中毒！ 該如何預防？食品應加熱多久才能破壞毒素？
國內出現今（2024）年首例肉毒桿菌素中毒個案，也是自2020年7月以來首例確診。疾管署防疫醫師林詠青表示，經過疫調發現，這名個案曾經有食用過期食品的情形，不過目前個案仍在插管治療中，沒辦法詳細詢問過往飲食史，也沒有食品檢體可進行檢驗，所以還無法確認真正導致中毒的可能原因。南部5旬婦人肉毒桿菌中毒 仍在加護病房插管治療今年首例肉毒桿菌中毒病例為南部50多歲女性，林詠青醫師說明，這名個案本身有糖尿病、高血壓等慢性病史，7月13日開始出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀，隨後出現眼皮下垂、講話／發音困難、吞嚥困難、全身無力等情形，隔日前往急診就醫。經電腦斷層檢查排除腦中風可能性，醫師懷疑這名個案應該是肉毒桿菌中毒，因此通報採檢，於7月19日確診。不過林詠青醫師表示，由於個案症狀持續惡化，因此插管收治加護病房，目前已住院約1個多星期，意識清楚，但還有眼皮下垂、吞嚥困難、肢體無力等症狀，仍在加護病房插管使用呼吸器治療中。疾管署發言人羅一鈞表示，這名個案為外食族，獨居在家不開伙，根據非同住家人轉述，個案有食用過期食品的習慣，發病當天早上有吃過期包子，但事實上包子不太像是容易引起肉毒桿菌中毒的嫌疑食品，有請醫院幫忙口頭詢問是否食用罐頭、真空包裝食品等，但個案搖頭否認，所以是否跟過期包子有關，還是有吃其他東西，都有待進一步調查了解。如何預防？ 勿吃異常食品、應加熱逾「這時間」肉毒桿菌所產生的毒素可能會造成嚴重的神經性中毒症狀，林詠青醫師指出，最常見的肉毒桿菌中毒類型為「食因性肉毒桿菌中毒」，也就是食用含有肉毒桿菌毒素的食物導致中毒，通常在食用後約12－72小時會出現症狀，不過也有可能短至2個小時或長達8天才有症狀出現。若家庭自製醃漬食品或罐頭於製作、包裝過程遭受污染，加上密閉或真空等缺氧保存環境時，都有可能導致肉毒桿菌中毒。林詠青醫師提醒，除了要低溫冷藏妥善儲存食品外，若外觀異常（如：膨脹、生鏽、凹陷的罐頭）或有變質的罐頭或醃製品等一定要避免食用此外，肉毒桿菌的毒素不耐熱，因此林詠青醫師建議，民眾應將食品徹底加熱至100度，維持十分鐘以上的話就可以有效破壞毒素，避免中毒的情形發生。疾管署也提醒，肉毒桿菌孢子廣泛分布於自然界，1歲以下嬰兒因免疫系統尚未健全且腸道菌叢未發展完全，應避免餵食蜂蜜，以降低中毒的機率。
東海砸5億蓋「綠建築宿舍」 一學期住宿費曝…學生：寧願租屋
台中東海大學花5億打造全新宿舍下月啟用，但4人房住宿費一學期近2.8萬，讓學直呼太貴，寧願到外面租屋，也能有自己的單人空間。據悉，新宿舍是綠建築，2棟9層樓設計簡約，有大片落地窗，採光好又有獨立書桌和衣櫃，還有小廚房能開伙。不過宿舍費不便宜，4人房一學期要2.78萬元，雙人房每人要4.1萬元。而以4人房來看，1學期每月要4633元，學校附近的單人雅房，房租每月3600至3800元，學校宿舍貴近1000元。學生說，價格太貴，不如去外面租屋，也能有單人空間。對此，東海回應，宿舍除了設施全新，還包括水電和寒假的費用，所以才訂這價格。東海總務長柯耀宗指說，新宿舍具有「家」的氛圍，透過群組式空間設計，從個別寢室到群組生活空間，包含共用廚房、起居室、交誼廳、研討室、健身活動空間等，空間規劃也搭配東海住宿主題村、博雅書院等住宿學習方式，讓學生從生活中共膳、跨系共學，落實博雅生活教育。此外，也有網友列出「最便宜大學宿舍排行榜」，網友稱台體大是台中最便宜，據《NowNews》報導，台體大每學期7200元、台中教育大學在7600元到1萬元、勤益大學為9900元到1.2萬元，而台中科大最便宜，6人房每學期6500元，台體大在台中的國立大學排第三。
不開伙也沒廚餘…半夜竟見4隻大蟑螂 網指這「破口」最可怕
生活習慣與家中害蟲多寡息息相關，然而有位網友分享，家裡不開伙也沒廚餘，豈料半夜回家時，竟看到廚房有4隻大蟑螂，對此他十分不解，無奈嘆「我真的心好累，到底蟑螂是哪裡來的啦...」。此文一出，許多人則紛紛推測排水孔是最大破口。原PO近日在PTT以「到底為甚麼家裡會有大蟑螂QQ」發文指出，家中真的不開伙，平常都買外食，且吃完當天就會到社區垃圾場處理，所以每天家裡都沒廚餘，洗水槽也確定剛換新的網子。豈料，日前他半夜回家後，竟看到廚房有4隻大蟑螂貼在櫃子跟牆壁上，他無奈嘆「我真的心好累，到底蟑螂是哪裡來的啦...」，面對如此景象，他有在想要不要買蟑螂屋，但怕早上看到會嚇死，求問「有沒有甚麼可以把他們驅離，但不要看到屍體群聚的方式」。此文一出，便引起熱議，許多人則紛紛推測排水孔是最大破口，「排水孔」、「排水孔很可怕」、「排水孔爬進來的，換可以關閉式的」、「排水孔、門窗縫隙都會跑進來，你只能用一點絕先殺，如果是房子周遭環境太髒，那你是殺不完的」、「我家排水孔跟抽油煙機都用濾網罩起來，還是會從陽台跟門窗縫跑進來」、「水溝真的一堆 會從排水孔跑出來」、「我剛租房的時候也是找很久來源，最後也是在排水孔抓到現行犯，買了蓋子蓋上之後就再也沒出現過蟑螂了」。
街友總舖師2／曾與許不了翻牆逃課 他看報才知「孩子伴」離世成一生遺憾
台北市73歲的鄭老先生經濟狀況並不寬裕，但他心疼青年公園的無家者，過去10年天天為他們掌杓，成為「街友總舖師」提供溫飽，直到2020年1月因中風拿不起鍋鏟才停下，而他與知名藝人許不了是兒時玩伴，2人曾在高雄藍寶石大歌廳重逢，原本說好擇日再聚，沒想到看報紙才知許不了過世消息，2人無法完成的約定也成為他一輩子的遺憾。「他爸爸是變魔術的，他跟我們一樣都沒在念書，每天都翻牆逃課。」鄭老先生回憶，許不了自幼跟著養父葉清江習藝，6歲時就已成為養父的魔術助手，一次巡迴演出時在台北南機場附近短暫落腳，幾個年紀相仿的好朋友因此玩在一起，當時其中一位「孩子伴」之後更成為許不了的隨行助理。鄭老先生提到，當時通訊並不發達，許不了跟隨養父巡迴腳步離開台北後即失去聯絡，直到70年代2人在高雄藍寶石大歌廳再次相逢，當時許不了在台上作秀，鄭老先生則是台下觀眾，透過層層人海仍一眼認出彼此，雙方相約擇日再聚，最終卻無法達成。「看報紙才知道他走了，那時候我們也只有30多歲。」鄭老先生回憶，原以為自己的兒時好友是風光的大明星，直到某次遇見其養父，又有越來越多的媒體揭露許不了生前辛酸和遭控制的無奈，這才得知許不了在燦爛外表下沒有說出來的苦楚。鄭老先生對好友的心疼也延伸成對「艱苦人」的同理心，他過去10年免費邀請無家者到其住處用餐，每天都有10多人與他共享晚飯，即使自己收入不穩定，一個月只能賺幾千元到數萬元，但仍每月花費數千元，用飯菜與街友老友建立起超越血緣的情誼，直到他2020年1月中風才放下鍋鏟，因他生活難自理，如今則由台灣優質生命協會負責照顧。優質生命協會理事長陳美鳳曾親自前往探視鄭老先生，他也在社會關懷下逐漸嶄露笑顏，重拾對生活的熱情。（圖／優質生命協會提供）台灣優質生命協會表示，社工首次訪視時發現鄭老先生雙腿腫黑、無法久站，還有一次在浴室不小心跌倒導致骨裂，而協會除了固定家訪和提供物資外，2022年底還安排專業物理治療師定期為鄭老先生居家復能，讓他從原先的不能下樓，如今已能到附近的市場購物。協會表示，居服員每周會去訪視鄭老先生，為他剪髮及協助改善居住環境，打理衛浴空間、更換塌陷床鋪、清洗飯廳的廚具和茶具，並在他的指導下開伙做飯，如今鄭老先生已重拾笑顏，更懂得愛惜生命，偶爾會翻出塵封在角落的鍋具，指導並邀請社工與居服員到家中共同用餐。優質生命協會目前長期關懷1萬3090位獨居弱勢、安養院長者及1670位身心或智能障礙孩童，但仍有數千名獨居長輩需要照顧，協會也邀請民眾加入弱勢長輩照顧計畫，省下一碗陽春麵的錢讓獨居長輩安享晚年，成為長者們沒有血緣的親人。英年早逝的「台灣卓別林」許不了與鄭老先生是兒時玩伴，鄭老先生則將對好友的心疼轉換成對街友的關懷照顧。（圖／報系資料照）鄭老先生如今難再拿起鍋鏟，但每周仍會指導居服員和社工炒菜煮飯，用料理建立溫馨的大家庭。（圖／趙世勳攝）
警所私房牛肉麵1／信義紅燒牛肉麵馳名經年 員警讚「CP值高屌打一眾」
別以為公家伙食都上不了檯面！台北警信義分局的私房菜「紅燒牛肉麵」名號就響亮到流傳四方，一般人有錢都吃不到，只有繳了伙食費參加團伙的員警、前來參訪的官員、民代等貴賓才有機會大飽口福，而且每個月僅供應一次。局內員警直誇「CP值太高」，因為一餐70元可以吃到信義區頂級牛肉麵，非常划算。一早7點，信義分局7樓廚房燈已經亮起，34歲的大廚陳柏融穿著印有POLICE的T恤開始忙碌，今天中午菜單是警局中遠近馳名的紅燒牛肉麵，柏融快手快腳將牛肋條切好過水，旁邊靜置一晚由牛骨、薑塊、蘋果熬製，乳白色澤的大骨湯已準備妥當，接下來就是牛肉麵好吃的重頭戲「翻炒後燉煮」。34歲的柏融從1樓三張犁派出所員警變成7樓餐廳主廚，不藏私公開熬牛肉麵的白湯材料，秘訣是多加白胡椒帶出牛肉湯香氣。（圖／黃耀徵攝）柏融將老薑拍碎下鍋煸炒出香氣，再下蔥白，香味撲鼻，接著整筐26斤牛肋條全部下鍋，等肉的外型定型後再翻炒，還加冰糖上色，淋上米酒、醬油，加入熬好的白湯，中藥包和秘製配方全部進鍋，水滾撈出浮沫，小火燉煮約1小時，就等肉爛香濃，準11點開伙上菜。今天菜單除了牛肉麵，還配上自家炒製的鹹菜和小魚乾辣椒，佐涼拌黃瓜和素雞，不吃牛的也有香噴噴肉燥麵供應。9點整，廚房2個小幫手也就位，一個洗小黃瓜，一個削白蘿蔔，等著加入牛肉湯一起煮，大廚陳柏融在廚房遊走指揮，洗菜、切菜、炒辣椒、炒鹹菜，3人如同演奏樂曲，分工配合堪稱行雲流水，2個小時內菜色全部完成。 午餐時間一到，食堂陸續出現排隊人潮，除了牛肋條限量1人2條，其他的小菜、牛肉湯都任君吃到飽，拿飯盒裝的、現打現吃，也不乏現繳100元臨時搭伙吃牛肉麵的員警；熱騰騰牛肉麵香噴噴上桌，員警們低頭大啖牛肉麵，好評多多「CP值超高、肉很好吃、現在哪裡有70元的牛肉麵、味道跟外面店家賣的差不多、我警大同學之前就說過信義的牛肉麵很好吃」。紅燒牛肉麵是信義分局員警團伙中的超級私房菜，每個月最後一個星期五供應，老學長們煮的牛肉麵太有名，連柏融到市場買菜，熟識的老闆也吹噓「牛肉麵是我教他做的」。當初因為廚房學長退休，柏融對烹飪有興趣加上有丙級中餐執照，在同仁推薦下直升7樓廚房，從一線三星的派出所員警成了統理團伙的廚師。雖然辦團伙不簡單，全分局加派出所僅3分之一、約100名同仁參加，伙食費每餐僅52到70元，一周七天供應，「經濟實惠」還要顧到菜色、預算常讓他傷腦筋，近來甚至需要長官掏腰包給加菜金才吃得起牛肉麵，「我不能對不起這碗牛肉麵」。以油花較多的牛肋條烹製而成的牛肉麵，加上自家炒製酸菜和小魚乾辣椒是超級絕配，團膳一碗僅70元秒殺市面上牛肉麵。（圖／黃耀徵攝）柏融說自己從警以來一直都待在信義分局，牛肉麵是早年流傳下來的傳統，也是犒賞同仁們的餐食，為了煮好這碗麵，他試吃了幾十家牛肉麵，品嘗分析「找味道」，還上YouTube學名廚詹姆士煮紅燒牛肉麵，自己琢磨鑽研才「煉」出如今的紅燒湯頭、牛肉肉質，他很有信心這碗牛肉麵在整個信義區內絕對排名靠前。至於大鍋伙食紅燒牛肉如何複製到小家庭，柏融不藏私解釋「好的牛肉是關鍵」，最建議選擇油脂豐富易燉煮、肉質Q彈的牛肋條，蘋果、薑、白胡椒或中藥店配的滷包按個人喜好使用，「只要有心，就是碗好吃的牛肉麵。」
年前送暖！愛心捐助熱水器 弱勢家庭嘆：終於不必再燒開水洗澡
寒流來襲，無力更換熱水器的弱勢家戶，兩年來只能費時燒開水才能洗上熱水澡。道家人文協會於今（7）日，舉辦新北市弱勢家戶物資捐贈活動，由協會志工組組長劉美良帶領志工全程自費至新北市新莊區訪視弱勢家戶，趕在小年夜前捐贈熱水器、便於存放的食品，以及衛生紙、洗衣精、洗沐用品等民生急需物資，陪伴家戶安心過年。此外協會也致贈應景的肉乾禮盒，希望這份集結大眾的愛，讓家戶朋友感受到年節的溫馨和祝福。年節即將到來，志工將物資親送至弱勢家戶家中，並用心進行分配整理。（圖／道家人文協會提供）本次活動捐助家戶，阿美（化名）與三名子女租屋在外，為中低收入戶，平時以家庭代工賺取微薄收入，疫情後代工需求下降，工作收入也大受影響，目前雖有兩名成年子女在政府機關從事以工代賑的工作，協助分擔家中開銷，但仍入不敷出。兩年前租屋處熱水器壞掉後便無力更換，長期以來皆以燒開水的方式洗澡，十分不便。協會第一時間得知後，考量單價較高的熱水器，對阿美來說經濟負擔沉重，卻能改善諸多不便，並且能避免因受寒而造成疾病等疑慮，隨即著手進行規劃。詢問裝設相關細節後，趕緊派請專業廠商在農曆年前進行安裝，同時留意排氣管是否妥善拉至陽台外，避免發生危險。協會並考量阿美一家每天都會開伙煮食，也於今日活動由志工將米、麵條、便於存放的罐頭食品，及衛生紙、洗沐清潔用品等民生物資親自送到住家，關懷其日常生活，並再次確認熱水器使用狀況是否無虞。阿美見到志工們來訪，展露笑容並表達感謝：「謝謝協會的幫忙，讓我們在過年前有熱水器，終於能輕鬆地洗個熱水澡，心中的大石頭彷彿也放下了，也謝謝協會送來這些食物跟用品，讓我們一家人能好好過年。」協會志工組組長劉美良表示：「協會盡所能深入傾聽弱勢家庭的心聲，量身捐贈急需物資，讓弱勢家庭能減輕負擔、安心生活，透過志工們的溫暖關懷，陪伴他們走過一段人生困境。未來協會也將持續不斷地落實社會公益，將愛傳遞更遠更廣，給予需要幫助的人真正所需，一同好好生活，迎向更幸福的未來。」
團圓嗑鍋年年有餘 嘉義沙鍋魚頭飄啤酒香 挪威鮭魚搭秘製湯底還原北海道風味
迎接龍年到來，是否很想一次結合年年有餘的好兆頭以及團圓圍爐的火鍋呢？最近魚系鍋物商品不少，感興趣的人不妨參考看看！像是金色三麥攜手嘉義飄香70年的排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」，推出春節聯名限定套餐，研發團隊在濃郁鍋底中加入了10%金色三麥世界冠軍精釀啤酒，希望以酒香撲鼻的「沙鍋魚頭啤酒鍋」為老字號醞釀出新風味。即日起，「金色三麥Ｘ林聰明春節聯名限定年菜」開放預購，同時提供外帶與內用，2月8日～2月25日於金色三麥全台門市正式開賣，訂購再享精釀啤酒新春優惠；另外「Supreme Salmon美威鮭魚」即日起也於全台各大美威鮭魚專賣店推出日本北海道最具代表性的特色鍋物－「味噌牛奶鮭魚石狩鍋」，不惜成本嚴選挪威直送、高品質的鮮嫩鮭魚，搭配研發團隊以北海道石狩鍋為概念獨家調製的豚骨湯底，要讓大家溫暖過年。金色三麥將「沙鍋魚頭啤酒鍋」結合豐富餐點，推出4人與6人兩套春節聯名限定年菜。（圖／金色三麥提供）「沙鍋魚頭啤酒鍋」保留正宗林聰明沙鍋魚頭湯底特色，在熬煮10小時的豬骨高湯中加入10%金色三麥精釀啤酒，透過麥芽香氣讓湯頭風味更加濃郁飽滿，同時巧妙昇華偏甜的南台灣口味，喝起來更順口、耐喝。「沙鍋魚頭啤酒鍋」不僅吃得到林聰明店內招牌沙鍋菜，更豪邁加入龍膽石斑魚頭、金色三麥招牌花枝丸等豐富配料，在龍年帶來「魚躍龍門」的好兆頭！「金色三麥Ｘ林聰明春節聯名限定年菜」即日起開放預購，2月8日至2月25日開賣，其中外帶4人份套餐包含「沙鍋魚頭啤酒鍋」，以及使用黑麥香油醬、黑麥啤酒展現香氣的「黑麥啤酒香雞腿」；還有浸漬金色三麥精釀啤酒的「精釀啤酒蝦」；以及自製老母雞高湯和蔥油，將花膠、冬菇與蔬菜熬煮入味，風味香醇清鮮的「上湯鮮蔬美顏膠」；還有使用特製松露醬汁與豐富野菇的「松露野菇燉飯」，套餐售價2,999元。另外還有同時提供外帶與內用的6人份套餐，包含春節限定的「沙鍋魚頭啤酒鍋」，還有多道金色三麥人氣餐點：金色三麥經典大拼盤、山海通吃桔醬沙拉、黃金蝦餅、墨西哥雞肉餅、松露野菇燉飯或西班牙海鮮燉飯，售價3,888元。活動期間，內用可以180元優惠加購SUNMAI金色三麥精釀啤酒500ml（至多6杯）、以188元優惠加購無酒精飲品紅烏龍康普茶（至多2瓶）；外帶則享SUNMAI金色三麥一公升裝精釀啤酒2入599元新春賀年價（含保冰袋），讓親友一同舉杯慶新年！「味噌牛奶鮭魚石狩鍋」（左，338元）、「松露嫩鮭野菇燉飯」。（375元，圖／美威鮭魚提供）而美威鮭魚看準國人愛鍋特性端出的季節限定鍋物「味噌牛奶鮭魚石狩鍋」，選用白味噌、牛奶以黃金比例慢火熬煮，增添風味層次，除了挪威鮭魚還搭配鮮蝦、魷魚圈，以及洋蔥、高麗菜、玉米塊、板豆腐、花椰菜、黑木耳等多種當令時蔬，讓濃郁甘甜的湯汁自然襯出鮭魚鮮味；此外，美威鮭魚也另推薦適合此時節的人氣料理「松露嫩鮭野菇燉飯」，將拌炒後的紅黃椒、蘑菇等鮮蔬與義大利松露、白酒、鮮奶油等食材一起入鍋，以醇厚迷人的松露醬汁燉煮Q彈米飯，再搭配鮮嫩厚切鮭魚菲力，可感受到鮭魚脂香與松露香氣交織的美味，同樣可於美威鮭魚專賣店品嘗。響應新菜、新品上市，即日起至3月31日，凡至美威鮭魚專賣店購買任一主餐，加價60元即可享「鮭魚干貝海鮮丸串」（定價65元）、及「黃金玄米茶」（定價40元）升級套餐飲品。搭上年禮風潮，「美威鮭魚干貝海鮮丸」以小家庭份量精美盒裝全新亮相。（135元／盒，圖／美威鮭魚提供）考量「輕度開伙」趨勢，美威鮭魚也推出送禮、自用兩相宜的「美威鮭魚干貝海鮮丸」，即日起於全台家樂福、Mia C'bon超市、美威鮭魚網路商店、美威鮭魚廚房販售。「美威鮭魚干貝海鮮丸」揉入鮭魚與干貝雙食材，並融合魷魚、荸薺等豐富口感，堅持不額外添加色素、香料、防腐劑、味精等人工添加物，還可做成海鮮烏龍麵與入湯，或與麻婆豆腐創意搭配做成燴飯，由於簡單加熱即可開吃，很適合在年節假期間用來解饞。美威鮭魚網路商店也推出「鮭．魚躍龍門8件組」8折優惠，原價2,532元、特價2,024元，產品組合包括新品「美威鮭魚干貝海鮮丸」、「美威精選鮭魚菲力」、「美威舒肥奶油檸檬鮭魚排」、「美威厚切鮭魚下巴排」、「美威椒鹽烤鮭魚肚條」、「美威鮭魚餡餅」，只要在家依照包裝指示，使用簡單油煎、微波加熱、慢火燴煮、烤箱烘烤等方式，即可在10分內，輕鬆做出健康與美味兼具的年節好味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
便宜又沒飯店罪惡感 「Airbnb」竟成偷情男女首選
不少人會用租房網站Airbnb來訂房，因為價格相對便宜。近日英國偷情網站做出有趣研究，很多偷情男女在選擇幽會地點時，Airbnb會是首選，因為費用較便宜，又能擺脫飯店的罪惡感。據《UNILAD》報導，英國偷情網站「Illicit Encounters」經常發布用戶的匿名統計數據以及體驗，近日他們發現Airbnb成為偷情外遇者的第一選擇，第2名住家，第3名飯店，第4名是車上，最後第5名則是辦公室。Illicit Encounters性關係專家萊奧尼（Jessica Leon）表示，Airbnb為民眾提供更多選擇，在荷包緊縮的情況下，Airbnb的費用更便宜，這很有趣，偷情者也能擺脫傳統飯店的骯髒和罪惡感。一位女子說，她跟老公結婚7年多，但在過去8個月，她一直和小王外遇，「我住在市中心，我們第一次在飯店過夜，我感覺自己很髒，偷情的風險太大，也不能放鬆。」女子表示，2人交往3個月後就開始用Airbnb，這讓她感覺更像是經營一段真正的關係。女子指出，2人會做很多事，例如：去當地玩，晚上也會一起做飯、喝酒。女子強調，她會離開老公，因為Airbnb的經歷，讓她更想和小王經營正常關係，而不是短暫刺激。據《Berkshire Live》報導，3000名男女中，48%的人喜歡Airbnb帶來的隱私，而32%的人覺得CP值更高，28%喜歡Airbnb的偏遠性。16%的受訪者表示，在飯店偷情感覺被監視。研究指出，偷情者不僅追求床上體驗，還有更多人喜歡跟愛人透過Airbnb參加更多活動。27%的男女指出，Airbnb因為能開伙，所以他們能為另一半做飯，24%的人認為，Airbnb也能讓藉此探索新地方，而19%的人稱，Airbnb更溫馨，能合理化偷吃行為。
國慶現亂象！小琉球花瓶岩涼亭慘變「露營區」 遊客「搭帳篷」就地睡
國慶連假4天，屏東小琉球登島旅客已破萬，但島上民宿幾乎客滿，導致亂象發生。就有民眾直擊，當地知名地標「花瓶岩」旁的涼亭被帳篷佔滿，還有人在現場煮開伙煮食，瞬間變成露營區，管理人員獲報即到現場勸導，違規可開罰至少5千元罰鍰。有民眾日前在「小琉球聯盟」臉書社團上發文，畫面中可以看到花瓶岩旁的半開放涼亭幾乎沒有活動空間，「被一整排帳篷佔用了！」不少帳篷直接搭在石頭路上。另外，還有遊客直接騎車上去，更直接在一旁平台上開伙烤肉、煮食物等等，讓當地居民看了直搖頭。照片曝光後，引發許多網友熱議，「可以驅趕吧，這又不是露營區」、「台灣住宿真的貴了，哈哈哈」、「公共空間這樣不太好吧！很多人早上會到這邊吃早餐看風景！」、「把方便當隨便，居民太善良了」、「丟臉丟死了」。對此，大鵬灣管理處琉球管理站主任蘇瑞芳表示，遊客佔用的涼亭是公共空間，而鵬管處已在第一時間至現場勸離。後續鵬管處也將研討設立公告牌標示，禁止遊客佔用公有地，依據觀光發展條例，可開罰5千至100萬元以下罰鍰。
他逛賣場一次買30碗泡麵貨架全掃光 大媽崩潰竟嗆：你插隊！
一名網友日前在網路上發文表示，自己某天晚上去買泡麵，將貨架上的30碗泡麵全掃空。沒想到一旁的大媽竟罵他這樣的行為沒水準，更說他這樣就是在「插隊」，貼文一出引發2派網友論戰。一名網友日前在「匿名公社」上發文，表示某天晚間10點多時，他到賣場補貨，而當時發現貨架上的牛肉泡麵剩下30碗，便一次性掃到自己的購物車內。沒想到，此時站在一旁的大媽，竟罵他很自私沒水準，還說他沒家教不懂禮貌，讓他一頭霧水。原PO表示，因為當時大媽認為自己還站在貨架前思考要不要買泡麵，但原PO就直接越過她，將所有泡麵一掃而空，這樣的行為就是在插隊。並指出原PO應該要先詢問她是否要買，如果沒有的話才能把產品全買走。但原PO當下認為，旁邊明明還有散裝泡麵可以買，但大媽卻回應「我家不能開伙煮飯，只能買碗裝泡麵！」讓他相當傻眼。貼文一出也引起2派網友論戰，有人認為，大媽如果還在考慮，可以先將泡麵拿在手上「要考慮就應該先拿在手上啊，不然被拿走就只能自己摸摸鼻子算了，第一天買東西啊？」、「我都不知道貨架前面還有排隊的規定，誰制定的規定啊？有公布嗎？」、「笑死！如果妳考慮半小時，我不就要在旁邊等妳半小時？」不過也有網友認為，原PO一次買30碗泡麵，確實也是蠻誇張的行為「真的沒必要在這時間點一次全掃光吧，30碗不少耶！如果沒有一次要吃完，就後面再買也可以啊」、「排隊是禮貌，除非當時大媽沒在排隊，正常情況下好歹會出個聲吧？」。
囤鹽之亂！賣場擺「24公斤碘鹽」 網傻眼：做木乃伊嗎？
日本福島排放核廢水，不只帶來環境問題，連「民生問題」也受影響。近日有民眾在大買場直擊，一包包大包裝的台鹽碘鹽，居然大辣辣擺地上，等著民眾購買。讓他相當好奇，台灣真的有人囤鹽巴嗎？有網友在PTT八卦板發文表示，朋友在逛竹北家樂福時，順手拍下一張「驚人畫面」。大包裝的台鹽碘鹽，放在木棧板上直接擺賣！這批發等級的容量，讓他相當意外。甚至還貼心為大家上起數學課：「一大包內有24包的一公斤碘鹽，總共24000克。一家四口三餐開伙，需要花三年時間才吃得完」。讓原PO驚呼，「這個量買回去都可以做木乃伊，還有人拿不少袋」。同時提問：真的有人會囤鹽嗎？照片曝光後引發熱議，「有啊，我阿嬤都多買了兩三包」、「我媽越老越愛囤」、「這大袋是要準備中秋烤肉用的鹹乳豬嗎」。甚至有網友開玩笑說：「用不完可以全身去角質」。但也有網友認為一次買多沒什麼奇怪，「普渡會拜，如果是大規模普渡會搬這種整袋」、「反正又不太會壞掉，除了吃還能拿來清洗」、「食物加工是直接買整袋的，25KG200元」提醒民眾，衛福部建議每日食鹽攝取量不超過6公克。大家購買食材時，建議適量即可。否則傷荷包又搞壞身體，可就得不償失。
印尼籍逃逸移工自炊引發氣爆 「救治11天後不治」好心人協助處理後事
印尼籍男子JAPAR來台當漁工，上岸休假後後卻逾期未歸，被通報為失聯逃逸移工，他4月初前往嘉義縣東石鄉一處養雞場訪友，肚子餓了跑到廚房煮飯，換瓦斯桶時不慎造成瓦斯外洩，點火後造成氣爆，JAPAR首當其衝，全身85%面積灼傷，連來養雞場送飼料的楊姓男子都慘遭波及，救護人員將2人送往嘉義長庚醫院急救，JAPAR今天不治身亡，警方報請相驗釐清死因，養雞場老闆好心表示將處理後事，讓他的骨灰能夠返回家鄉。這起意外事故發生在這個月6日晚間6時許，嘉義縣消防局接獲報案，東石鄉一處養雞場有氣爆案件，現場有人受傷，立即派遣布袋及朴子分隊趕往現場，到場後消防隊員2名傷者，疑似更換瓦斯不慎，引發氣爆遭灼傷，緊急處置後將人送往嘉義長庚救治。警方後續調查，其中一名傷者是42歲的JAPAR，他從印尼來台當漁工，後來失聯逃逸，氣爆地點是他的40歲女性友人卡娃工作的養雞場，當天JAPAR打算開伙煮東西吃卻發現沒瓦斯，順手更換，卻疑似沒鎖緊，瓦斯外洩，這時53歲的楊男送飼料到養雞場，聞到瓦斯味，趕緊把開關鎖緊，沒想到還沒等到瓦斯散去，JAPAR就開火，瞬間引發氣爆，2人當場倒地。卡娃回家後發現2人受傷，趕緊通報警消前來，楊男傷勢較輕，後來轉往高雄長庚救治，JAPAR則首當其衝，全身超過8成面積灼傷，救治11天後仍傷重不治，因為是逃逸外勞，沒有居留證與勞健保，這段期間的醫療費，都由好心的養雞場老闆負責，後續相驗程序後他也將幫忙處理後事，將骨灰送返印尼家屬手中，讓客死異鄉的JAPAR能踏上故土。