鎖管
」 基隆 鎖管
凡投票前對手必有奧步？ 藍營疾呼「反罷樑」倒數關鍵堅定護基隆
「罷樑案」本週日就要進行投票，國民黨今天舉行記者會，痛批綠營側翼在罷樑投票前的關鍵時刻，又祭出抹紅、抹黑老招，提醒選民一定要睜大眼睛，堅定的在週日當天，投下反對罷樑票。國民黨副發言人鄧凱勛舉例，林右昌的妹妹發文指謝國樑繼續當市長，很可能讓中共登上基隆的軍艦；黑熊學院也發文，指縣市首長的良莠可能影響國家安全，甚至導致縣市被滲透的風險等，但這些暗示或明示指控，根本就是子虛烏有。他強調，如果中共能登上基隆軍艦，最該負責的應該是身為三軍統率的賴清德。此外，他也質疑，罷樑團體近日抹黑，已經達到無差別攻擊的地步，傷害無辜無法無天，不僅惡意肉搜反罷免方的學生，還戴上張冠李戴的罪名，瘋狂的抹黑讓人非常心寒，這不是抹黑，什麼是抹黑。鄧凱勛還說，隨著投票日接近，側翼也不斷打出造謠牌，例如，民進黨指責謝國樑花了1.5億買50輛中古公車，但事實是謝國樑早就規劃兩年內買123輛全新的低底盤電動大型公車，反而是林右昌留下8年公車轉型緩慢的爛攤子。他呼籲基隆市民一定抵制這種惡質謠言，讓民進黨、罷樑團體知道台灣人不吃這一套。國民黨立委李彥秀表示，反惡罷進入最後72小時，這禮拜天是不是能夠成為反惡罷的最後終點站？相信全國民眾都在關心，她呼籲最有智慧、最良善的基隆市民們用選票來反對罷免，用實際行動支持反對惡罷的操作、反對充滿政治算計的罷免。她也提醒，最後階段，民進黨從黨中央到基隆市黨部、民進黨基隆市議員們無所不用其極，用很多烏賊戰術，製造更多的對立跟謠言，目的就是要讓整個國家進入惡罷的內耗。她強調，民進黨乾脆不演了，背後就是民進黨黨中央、林右昌不斷操作這場惡罷。李彥秀指出，民進黨就是把基隆罷免案當成後續啟動全國罷免國會在野黨立委的第一戰，民進黨主席賴清德操作的惡罷選舉，所有市民都看在眼裡。尤其賴清德才在國慶文告中呼籲「國家要團結、社會要安定」，甚至提到「國家利益不能高於政黨的利益，政黨利益也不能高於人民利益」，如果這段談話真是打從賴清德內心的呼籲，就請民進黨更應該收手，「不要只有喊話，沒有對話；不要只有鬥爭，而沒有和解；不要只有衝突；而沒有溝通」，這無助於社會的安定穩定與國家往前邁進。辛北市議員江怡臻也強調，東岸商場司法四連勝，罷免理由早已消失，包括法院、財政部的判決都確認謝國樑是守護市民財產的好市長，反觀林右昌前市長守護財團財產，無論是沒有登記東岸廣場產權、官員涉嫌收賄、林右昌帶涉賄廠商進出民進黨中常會、林右昌任內的環保局涉嫌賣官等，凸顯民進黨就是拿這場罷免當作林右昌弊案的遮羞布，謝國樑雖遭到抹黑、造謠帶風向，有滿滿的委屈，但仍沒有發怒、沮喪，反而強調會溝通討論，多次都重申希望對話與拿出誠意。基隆人的善良就展現在謝國樑身上，真正展現了一位市長的高度跟格局。江怡臻並指出，新北與基隆緊密合作，以往是共同生活圈，現在也是，未來也是，但過去很多提案為什麼都會破局？大家可以去問問林右昌前市長。她說，基隆與新北這一年多來重新建立合作，包過共同行銷漁產和觀光休閒產業、新北小卷、基隆鎖管等，也合作清除海域周邊垃圾，攜手推動海洋生態的保育等。她更舉例，北北基桃合作平台統計至今年3月，就合作了103案，已完成33案，四縣市行政界線束縛越來越低，大家繳出的亮麗成績才剛剛起步，呼籲大家要守護北北基桃共同合作的成績，就要共同認同謝國樑、守護謝國樑，支持基隆禮拜天一定要出來投下不同意罷免票。
原廠不玩了3／醫材也出走！心導管器械停止供貨 醫嘆：有錢也買不到好東西
除了原廠藥，醫材也受到影響。心導管檢查經常使用的器械「可鎖管鞘Lock Sheath」，國外廠商因不堪虧損，7月初宣布放棄台灣市場。醫師感嘆未來只能選擇成本低廉的器械，更以食物舉例，假如台灣不再有高級餐廳，只有平價小吃，雖然大家不至於餓死，但是若想要享用美食，卻是有錢也無法品嘗。「可鎖管鞘Lock Sheath」主要用於心臟電燒手術患者身上，在導管進入心臟時，固定其位置。目前市面上可鎖管鞘只有一種，該醫材退出台灣後，恐會讓執行電燒手術的醫師面臨手術困難度提高，病人手術時間恐必須延長。心臟內科醫師陳冠任表示，「可鎖管鞘Lock Sheath」全台現存量用完就不再供貨，未來當然一定會有類似的器械可以替代，但是能生存下來的，一定是成本較低、可以負擔健保壓價的廠商，品質能不能跟國外原廠一樣令人存疑。「舉個簡單的例子，今天台灣政府宣布為民謀福：即日起所有汽車均不得超過500萬。因為不敷成本，於是賓利、勞斯萊斯退出台灣，反正不影響大多數人，大家無感，後來民眾抱怨500萬還是太貴了，政府改宣布：所有汽車不得超過200萬，於是雙B、海神、奧迪也離開台灣市場，但民眾還在抱怨，所以政府又改：汽車均不得超過50萬，最後連Lexus、Skoda也跑了，只剩平價車廠苦撐，而且只賣便宜的小車。」愈來愈多原廠藥、醫材退出台灣，醫師認為民眾未來醫療的選擇性將變得更少，且就算有錢也無法使用好東西。（圖／報系資料照）於是台北街頭出現一堆March、Tiida、Livina、Yaris，這時你說多花點錢沒關係，我想買好一點、大一點的車可以嗎？這時有錢也買不到了。陳冠任說，「健保砍價導致成本低廉的產品才能生存，未必會因此產生副作用，但是方便性、舒適性可能會有差。至少民眾的選擇性會降低。」陳冠任說，今天如果全國都沒有Volvo、雙B，只能開Toyota、Nissan，會有什麼影響嗎？其實不一定會。Toyota 肇事率也沒有比較高，開起來也算順暢，但是舒適度、滑順度、奔馳性一定有差。如果今天台灣都沒有高級餐廳，只有平價小吃，當然大家不至於會餓死，但是對於想要享用美食的饕客而言，大概就沒有辦法。越來越多藥品與醫材因不堪負荷退出台灣市場，陳冠任嘆道，未來這樣的情況只可能越來越多，民眾不想提高醫療支出，政府不想增加民怨，這就是大家必須共同承擔的結果。
新聞點唱機 來賓點播：《兩個恰恰好》
新北市長侯友宜應基隆市長謝國樑之邀，參加「2024基隆浪曲嘉年華」，侯友宜推薦酥炸新北小卷、謝國樑則推薦現燙基隆鎖管（就是小卷啦）。想不到第一批試吃被搶光，侯友宜推出另一種料理：小卷棒棒糖！可能名字太過吸引人，讓等待後台補貨的謝國樑，忍不住趁空檔，往箱子裡瞧個究竟。不論是新北的小卷、還是基隆的鎖管，二市加起來的漁獲量，佔全台的80%喔！來賓點播，📢旺福演唱，《兩個恰恰好》📢You & me only you & me 見面就笑嘻嘻我和你 就這麼神奇 恰恰好在一起
日扣「港福洋266號」與8船員 外交部提3點稱越界無法護漁
外交部5日下午表示，針對我方「港福洋266」遭日本公務船登檢一事，外交部聲明三大護漁準則，提醒漁民若越界捕撈，我方政府無法派艦護漁。我方鎖管棒受網漁船「港福洋266號」自6月25日從基隆八斗子出港作業，台灣時間5日凌晨進入日本奄美大島西方的日本專屬經濟區（Exclusive Economic Zone，EEZ）內越界作業，立刻遭日本海上保安廳公務船攔截，船上2名台籍管理者，盛姓船長與洪姓輪機長，還有6名印尼籍船員，以及整艘「港福洋266號」被押回日本。對此，外交部5日下午發布聲明，說明此案我方政府立場有三：首先，我國籍漁船「港福洋266」遭日本公務船登檢之處，疑似已逾越暫定執法線外1.5浬，進入了日本奄美大島附近海域作業，因而違反當地漁業規範，才遭日本水產廳公務船取締。第二，依據我方《政府護漁標準作業程序》規定，我方漁民在護漁範圍內作業，一旦遭外國公務船干擾，我方政府必會派艦護漁並協助處理；換言之，若我方漁民在護漁範圍外作業，遭外國公務船取締時，政府將不會派艦護漁，但仍會循外交體系，適時提供必要的外交協助。最後，外交部官員強調，此案獲報後，台灣外交部本部已透過外交管道向日方瞭解情形並表達關切，我國駐日本代表處也同步向日本水產廳及外務省表達關切，要求儘速釋放人船，此案發展外交部將持續關注並提供合法範圍內有效的協助。
廢棄「夾娃娃機」打掩護！內部實為賭博天堂 19名不法賭客遭逮捕
蘆洲區九芎街某夾娃娃機店淪為賭場，今（10日）凌晨警方持搜索票破門查緝，成功將19名涉嫌賭博的人逮捕到案，並且查扣了現金超過20萬元以及多項賭博相關的證物，警訊後將依刑法《賭博罪》和《電子遊戲場業管理條例》，移送至新北地檢署進行偵辦。蘆洲分局積極執行「清源專案3.0」和「社區警政再出發」，對轄內的非法賭場進行積極的蒐證工作，由偵查隊和延平所組成專案小組，經過調查得知，該夾娃娃機店原本是「選物販賣機」的店面，因內部非法賭博，竟放置廢棄的機台偽裝成已結束營業企圖掩蓋，且設立電子密碼鎖管制進出，只對會員提供入內賭博。賭場利用廢棄夾娃娃機，打掩護實則內部進行非法賭博。（圖／蘆洲分局提供）為了避免引起檢舉，賭場內部的牆壁上貼滿了吸音棉，此謹慎手法竟用於非法令人唏噓，警方獲悉該處情資複雜，今（10日）凌晨3時許專案小組獲得搜查票後，果斷破門進行查緝，令場內賭客措手不及無法逃逸。賭場約30坪，警方於廠內查獲21台賭博機台、2張電動麻將桌、賭資20萬1526元、麻將4副、賭博機台IC版、監視器2組(鏡頭16具)、小瑪莉機台，並當場逮捕19名賭客及負責人，警方表示該案件也配合全國賭博專案勤務，同時積極追查是否有選舉賭盤的相關情資，以確保選前治安的穩定。蘆洲分局長林詮峰表示，鑒於一些好賭之人對各種賭局都有興趣，且2024年將迎來正副總統及立法委員大選，為了阻止賭博所帶來的非法利益引發社會動盪，分局將全力偵辦選舉賭盤案件，掃蕩賭博，以確保公正選舉的進行，警方將持續打擊幫派犯罪，清理以合法掩護非法活動的地方，全力剷除不法分子，為民眾創造安全的社會環境。
基隆Podcasts邀營養師 解析中秋該如何抵禦熱量入侵
中秋連假將近，糕餅食物與烤肉將出沒在餐桌上，本周「基隆Podcast」主持人余治明邀請營養師曾揚峻，向民眾傳授健康飲食概念。透過選擇簡易食物，達到熱量控制，針對需特殊飲食民眾提供飲食建議，讓大家在享受美食的同時，也能吃出健康。曾揚峻表示，體重控制要掌握「熱量赤字」的概念，就是消耗熱量必須大於攝取熱量。中秋節時親友常互贈蛋黃酥，月餅等甜點，建議在選購或送禮時，選擇無烘烤的糕餅甜點，如最近流行的冰皮月餅或和菓子。曾揚峻指出，烤肉時想減少攝取熱量，除了蔬菜之外，海鮮食材也是低脂美味的選擇，例如鎖管及蚵仔等。曾揚峻表示，若想要食用肉類，可以優先選擇白肉，例如雞肉，如果真的想吃牛豬等紅肉，可以選擇瘦肉較多的部位。而瘦肉口感可能較硬時，可以利用鳳梨皮貼在生肉上，利用鳳梨酵素使肉類更為軟嫩。選擇低熱量的食材的同時，也能品嘗到美味。烤肉不可或缺的醬汁也是攝取熱量的關鍵，曾營養師建議除了烤肉醬外，可以選擇和風或柚子醬替代，或用玫瑰鹽代替沾醬。余治明表示，中秋節是華人三大節日之一，除了保留吃月餅和賞月的習俗外，大家也以烤肉的方式團聚，但過於精緻的加工食品，或是高溫烹煮的食物，常會給身體造成額外負擔與過多熱量，聽從營養師的建議，適時的選擇食材與份量搭配蔬果，不僅能守護家人們的健康，也能讓自己的身體輕鬆無負擔。
基隆鎖管季開跑 產發處長林鼎超介紹5大活動
基隆市政府網路廣播節目「基隆Podcast」主持人余治明今（24）日邀請到產發處長林鼎超與青綜科科長潘祖德，除介紹今年鎖管季5大重要活動，也分享台琉國際帆船賽精彩賽事交流，且透過節目推廣基隆在地業者的農、漁產品，並預告未來將舉辦的市集活動，邀請民眾共襄盛舉。林鼎超表示，今年產發處規劃具基隆在地特色的5大活動，從6月下旬開始的「海釣學院」，由專業老師帶領民眾體驗海釣課程，晚上還有「夜訪鎖管」、「夜釣體驗」，一睹鎖管真面目。他說，「外木山海上王爺遶境」能進一步瞭解漁民信仰，讓大小朋友認識基隆漁業文化。此外，在8月19日舉行「鎖管季主題日」，有多達80個攤位的市集，當天有闖關遊戲以及水果家族哥哥姊姊陪伴民眾，相當適合親子同樂。林鼎超指出，今年精心規劃眾多市集活動，如青創市集、海洋市集，以及品嚐咖啡和甜點的咖啡市集，廣受民眾好評。林鼎超也說，最近剛結束的「台琉盃國際帆船賽」開幕賽，有舉辦山海餐車市集，透過賽事活動帶來人潮，帶動在地經濟。他說，透過將基隆美食分享給各地民眾，展現基隆的多元文化和蓬勃產業發展。青綜科長潘祖德補充，雖然市集攤位空間有限，但民眾相當支持，無論是在地業者、攤商，甚至是表演團體，對市集攤位報名都相當踴躍。他說，市集搭起了民眾與業者之間的橋樑，未來也將尋覓其他合適場地，舉辦更多類似的活動。余治明指出，鎖管是基隆最重要的漁業活動之一，也支撐八斗子漁民生計，每到6月鎖管會開始從彭佳嶼洄游到基隆附近海域，這段時間便是基隆漁民最忙碌的時刻。余治明表示，鎖管也成為代表基隆海洋文化的重要元素之一，一般人少有機會可以體驗漁業工作，因此在基隆鎖管季，除了可以品嚐海鮮外，還可以體驗夜釣鎖管的過程，不論男女老幼，都值得大家一起體驗。
台籍漁船釣魚台海域翻覆7人失聯 連江艦抵達只見船頭和浮球
新北市深澳籍漁船新長發88號，上月底從基隆八斗子出發到日本石垣島北方海域捕鎖管，但該船因不明原因翻覆，昨日被發現其船體下沉，船上的台籍船長和6名船員則失聯，日本海上保安本部第11管區已派員前往搜救，連江艦也已趕抵現場救援，確切事故原因仍須釐清。據了解，日方於台灣時間昨日中午12時30分，發現石垣島北方約150公里的釣魚台海域有漁船翻覆，連忙回報日本海上保安本部請求救援，日方確認是我國船之後立刻通報，國家搜救中心則在第一時間通報海巡署，並調派北機隊連江艦前往該海域救援。而魚進滿6號當時正在附近作業，得知此事後也立刻前往搜救，但案發現場只見到船頭、浮具和浮球，並未發現失蹤的船長與船員，而新號船主今日上午將前往漁會，進一步商討搜救狀況。
桃園擱淺抹香鯨經照料逐漸恢復 將舉辦命名活動
基隆鯨豚復健站表示，日前發現擱淺的小抹香鯨媽媽逐漸恢復健康，也開始恢復進食。（基隆市政府提供／張志康基隆傳真）日前在桃園永安漁港發現擱淺的抹香鯨媽媽，經基隆海之生鯨豚復健站多日照料，身上的傷口逐漸癒合，24日晚間也開始進食。復健站表示，25日將會檢測抹香鯨媽媽的聽力及胃酸等數據，藉以評估是否達野放標準。復健站指出，24日上午針對抹香鯨媽媽進行熱像儀、臟器超音波等檢測，熱像儀中僅有一些癒合中或是剛癒合傷口處發熱狀態，超音波檢查中沒有氣胸亦沒有嚴重肺臟感染、皮下脂肪厚度約2公分，都屬於正常範圍。另外，氣孔噴片的細胞學檢查結果多為上皮細胞、少量白血球與細菌，沒發現嚴重感染；血液學檢查部分，血檢值發現個體有緊迫、肌肉損傷、脫水等問題，但隨著動物進入復健過程，這些異常數值預期會逐漸回復。復健站指出，抹香鯨媽媽在臨床表現上，不像有嚴重肌肉損傷，經比對抹香鯨媽媽乳腺列的狀態與寶寶的體型，團隊認為這隻小朋友可能不到3個月大，也就是媽媽還處在剛生產完的快速哺乳期，所以推測肌肉損傷的數值可能與生產有些關聯。24日晚間起，復健站嘗試餵食抹香鯨媽媽，牠雖不會主動追食，但若直接將整隻的鎖管塞入口中，倒是很願意吃，也少有抵抗的情況。24日整天共進食了2公斤的鎖管、4公升的水。復健站人員表示，團隊25日將再次抽胃液確認胃酸的PH值是否正常，此外為了確認媽媽的聽力狀態，今日也預計進行聽力檢測，來確認媽媽是否有符合野放的標準。另外，救援團隊也將發起命名活動，也歡迎民眾一起來參與命名票選，並給小抹香鯨媽媽最大的祝福。活動預計於10月25日中午12點30分起，於中華鯨豚協會粉絲頁公告（網址：https：／／www.facebook.com／tcstcswhale）。
鎖管季開跑，市長帶團出海夜釣
夏季頗負盛名的活動－「基隆鎖管季」昨日起跑，基隆市長林右昌特地與活動踩線團乘坐海釣船，體驗夜釣樂趣。今年基隆鎖管季規劃以『山、海、人文』為主題，推出五條特色行程，包含「夜訪鎖管」、「夜釣體驗」、「海上夕陽班」、「基隆嶼生態x友善釣魚」及「夜釣體驗x金山蹦火」。市長林右昌表示，根據往年經驗，鎖管季的海釣活動非常熱門，往往一推出就秒殺！有興趣的民眾要把握機會。基隆是臺灣北部重要漁業城市，鎖管於每年3-4月自彭佳嶼東北方逐漸洄游至臺灣本島近岸，4-7月間洄游至彭佳嶼附近海域，並於8-9月間洄游至基隆附近海域，也有白帶魚、竹筴魚、鯖魚等當季魚種，是燈火漁業的主要漁獲。基隆鎖管季經過多年推廣，已是基隆夏季的海洋品牌活動，近年朝「向海致敬」及國際SDGs永續發展目標設計遊程，讓參加活動的民眾，除了認識當季漁產，也希望能進一步了解海洋文化與海洋永續重要性。
北台灣最盛大的海上王爺繞境 外木山王爺文化季7/16隆重啟航
2022基隆外木山協安宮舉辦的海上王爺繞境活動，已於本月16日隆重啟航！基隆市外木山協安宮每年在池府王爺誕辰（農曆6/18）當天，廟方與在地居民都會為玊爺舉辦盛大而隆重的繞港遊江活動。今年由十六艘漁船組成的繞境船隊，分別載著池府王爺、北管樂隊以及鼓隊、由東向西、從外木山漁港出發，分別航行至深澳漁港、經基隆嶼、金山磺港漁港、龜吼漁港及大武崙漁港，沿途接受交陪境廟宇的回禮，共同祈求海域「合境平安」。海上繞境畫面盛大且壯觀，讓參與民眾感受基隆海洋城市的魅力。外木山協安宮主任委員童再添表示，外木山當地耆老口耳相傳，外木山海上王爺繞境習俗起源於基隆嶼的海面突然出現一艘王船，當時隨著七級東北季風及陣陣鑼鼓聲，駛進外木山師崁溝內。此景象吸引居民圍觀並嘖嘖稱奇，逐將王船請起供奉。俗話說「落海靠媽祖，起岸靠王爺」，就像媽祖繞境、王爺繞境遊江，也帶有去除疫情，祈求王爺保障海上漁民出海平安，漁獲滿艙的意義。除了海上王爺繞境外，外木山居民也邀請來訪民眾共同體驗傳統佳餚花枝煙的製作過程，此外也同時間舉辦工作坊共識營活動。（圖／ＴＰＮ台灣商務新聞網）林右昌市長在文化季期間也親自到外木山協安宮參與池府王爺巡江後的安座儀式，希望藉由今年的王爺巡江，一方面為民眾消災祈福，趕走瘟疫外，也透過活動也讓民體驗深度的文化觀光路徑，從一早跟著王爺出海繞境，沿途欣賞沿岸絕美的海岸風光，感受民俗文化傳承的感動外，中午也一同享用漁村媽媽盛情款待的平安餐，感受最接地氣的漁村文化，從早到晚都精彩而豐富。產業發展處處長黃健峰表示，今年的海上繞境活動除舉行傳統科儀之外，也舉辦在地漁村見學工作坊，重現外木山當地漁村手路菜－花枝煙，體驗早期討海人是如何透過煙燻方式處理難以保存的現流海鮮，實踐產地到餐桌的意涵，深化外木山漁村傳統海洋文化連結。晚上則以在地傳統風味的平安晚宴款待每一位到訪的遊客。平安晚宴以流水席展現漁村傳統辦桌佳餚，現場亦有傳統布袋戲曲進行表演，宴席中也融入中西合併的創意料理－鎖管鹹派、鎖管季聯名精釀啤酒及在地石花凍飲，透過創新又美味的在地特色餐點，讓民眾更加認識基隆特色農漁產食材、產地與生產者。外木山王爺季近年透過鎖管季海上體驗遊程，讓更多民眾都能參與北臺灣最大的海上宗教盛事，讓外木山海上王爺繞境活動文化意涵及歷史故事能逐步保存下來。2022基隆鎖管季亦有海釣學院、漁村漫遊等系列活動，詳情可洽基隆鎖管季官方網站。
嚴選市場好店2／市場咖啡 中西混搭
對「小市場咖啡」創辦人小魚來說，外婆與媽媽擺攤販售客家傳統美食的「源遠市場」，就是她的另一個家。因此，媽媽退休後她毅然接手攤位並重新改造，以海藍色為主色系，搭建小而美的咖啡廳；輔以能與客人互動的開放式吧台，重新詮釋傳統市場的濃厚人情味。已剝除蝦殼的「青醬剝殼鮮蝦寬版義大利麵」，不僅吃起來更方便，蝦子也能完全蘸覆青醬風味。（260元）（圖／施岳呈攝）小市場咖啡最大的特色，是串連了整個源遠市場的美食，新鮮不在話下，攤商的叔叔和阿姨們，還會提供建議與協助，一道道充滿在地特色的料理便因此誕生。「本地黑豬肉香腸法國麵包」採用源遠市場「阿嬌姨豬肉攤」製作的香腸，與番茄一同放在帶有乳酪味的軟法麵包上，再淋上自調的葡萄酒醋，香腸的鹹、番茄的酸、葡萄酒醋的甜香和麵包的奶香完美融合，雖是中西合璧的手法，卻讓人覺得格外熟悉親切。「帕瑪森烤海鮮盤燉飯」能一次吃到鮮蝦、蛤蜊和中卷等多樣海鮮，還使用海鮮湯汁製作燉飯，口口都是鮮美海味。（280元）（圖／施岳呈攝）此外，「辣味吻仔魚義大利麵」和夏季限定的「蒜味鎖管義大利麵」等，都讓人驚豔於以在地食材詮釋西式料理的創意與風味。用調酒手法融合咖啡原液與黃檸檬汁的「西西里冰檸檬咖啡」，順口清冽。（100元）（圖／施岳呈攝）店名：小市場咖啡電話：(02)2459-4554地址：基隆市暖暖區暖碇路36之1號（源遠市場）「小市場咖啡」將市場的人事物、甚至毛小孩串連在一起，用空間與料理譜寫市場日常。（圖／施岳呈攝）
基隆力推24小時不斷電旅程 還有免費鎖管可以吃
基隆鎖管季親子嘉年華23日在八斗子觀光漁港碧砂泊區登場，市府產發處指出，今年主軸將以「與海共生、里海永續」理念融入「海釣學院」、「漁村漫遊」、「外木山海上王爺文化祭」及「美食特搜」等系列活動，現場還提供美味的鎖管料理免費試吃，香味四溢、應有盡有。基隆市長林右昌指出，夏天的基隆市最漂亮，整個東北角的海岸從潮境公園、碧砂漁港、和平島、色彩屋到市中心區，形成了一個非常棒的觀光廊帶，歡迎民眾前來體驗在地特有的漁業、傳統人文、民俗歷史活動。林右昌說，基隆市不只有陸上的遊程，更有海上的美景等待民眾探尋，大家可以搭著船來登基隆嶼，若是體力好的人，可以登頂遠眺風景，其次也可以選擇登島參加導覽行程，看盡島上特有的動、植物。他說，民眾甚至可以搭遊艇到知名景點象鼻岩來體驗海上的美景，並在海上釣魚及鎖管，都是全家合宜的體驗。林右昌強調，現在正在推「24小時」不斷電的旅程，遊客可以從清晨到和平島看日出，一路玩到晚上夜釣小管，凌晨還可以到基隆知名漁市「崁仔頂」逛逛，盡情遊玩24小時，他強調，無論疫情期間或是疫情緩解，基隆都最適合的選擇。
【人生廚房】潘秉新：龍媽 幸福的滋味
「阮將青春嫁置恁兜阮對少年就跟你跟甲老……」許多餐飲業老字號老闆娘的一生，有如這首閩南語神曲〈家後〉的寫照；今年六十六歲的龍媽，至今仍守在三十年老字號儂來台菜海鮮餐廳的櫃台。因長子是名師名廚黃景龍，十幾年來被業界人士稱為「龍媽」的嚴素月女士，二十歲嫁給出身漁村的黃洪忠師傅，年輕時幫丈夫創業、現和長子共同經營；一輩子和海鮮結下不解之緣的她，夫妻情深攬條條、媳婦子兒真友孝，擁有美好的幸福滋味。已經開始為農曆年菜做準備，黃景龍師傅和母親邊試菜邊討論。（攝影／馬景平）九月的「人生廚房」，我已寫了黃景龍「龍師傅」的努力歷程，可是不知為何，總覺得意猶未盡，想了一想，原來是有關龍媽個人的故事，描述不多，可是每次聽龍媽說起記憶深刻的往事，無不讓我捧腹大笑，尤其是她十八歲戀愛、二十歲結婚這一段，我覺得她真應該開「擇偶指南」的課，教年輕未婚女性如何選擇對象。首次約會 六個電燈泡「我十八歲在他家，才第一次呷到魚、鎖管，才知道甚麼是海鮮。」龍媽回憶說，她十八歲經朋友介紹，認識了二十一歲當廚師的黃洪忠師傅，和朋友第一次到黃家作客，看到滿滿一桌的魚鮮，這對從未吃過海鮮的她來說，真是新奇無比又非常享受：「我就是被他那桌澎湃的海鮮給迷住了！」談戀愛時去海邊遊玩的留影，年輕時的黃洪忠和嚴素月，是郎才女貌的一對。（圖／嚴素月提供）時間轉到民國六十年代，我一邊聽龍媽述說，一邊想像一個從漁村到台北奮鬥的年輕人洪忠，在追求「台北小姐」素月的交往過程，真是令人懷念的純真年代。那時洪忠已有在餐廳工作七年的經歷，個性成熟穩重。承擔起家計的他，把家從金山漁村搬到台北南港，一肩挑起照顧祖母、父母、弟妹的責任，幾次在洪忠家吃飯的過程，除了一桌的魚鮮料理，讓素月大飽口福之外，她更注意到的是，洪忠對祖母和父母的孝順、對弟妹的友愛。台式砂鍋魚頭料豐味美，湯頭充滿沙茶香氣。（圖／嚴素月提供） 之前都是和朋友一群人出遊，待洪忠想單獨約素月，還是先禮貌地問她：「嚴小姐，你要不要多約幾位朋友？」素月心想，既然他不是個小氣的人，乾脆帶著弟弟妹妹一起出去玩，沒想到洪忠也帶了弟弟妹妹，結果他們的第一次約會，多了六個電燈泡，八個人一起看電影。當時素月對食材不是很認識，還鬧了一個笑話。有一次洪忠請她及手帕交到他工作的海鮮餐廳吃飯，那時能吃到海鮮什錦麵就很高級了，洪忠為她們每個人都炒了一盤，素月吃著吃著，發現她那一盤的盤底有一片淺棕色、吃起來QQ韌韌的東西，她用筷子夾起來問朋友吃到沒？這是什麼？只見洪忠看到她夾起來，一直在出餐口給她使眼色，但當下素月也搞不清楚怎麼回事，折騰了一番，最後才弄懂，原來那一片是叫鮑魚，只有素月這盤才有。五味九孔鮮Q美味，是台菜很有代表性的冷盤菜。（圖／嚴素月提供）出題選郎 想拚十二娃素月當時有兩位追求者，到了要決定的階段，她很直接問對方，婚後妻子要做些什麼？另一位是傳統的男性思維，認為做妻子的要家事一肩挑，而洪忠則表示，妻子只要把孩子顧好，他習慣衣服送洗、飯由他來做。「我是足貧憚（懶惰），那時聽他說，婚後我不必洗衫、不必煮飯，足合我耶意！」素月當時對洪忠累積的好感，九成已心向於他。但那個年代，一般認為做黑手開工廠的比在餐廳當廚師的有前途，「嫁給煮吃耶甘好？」素月的母親一直不贊同。而有社會歷練的洪忠，雖然才二十出頭，很懂人情世事，每次去素月家，總是帶了像水蜜桃這類很高級的水果禮物，博取未來丈母娘的歡心。就這樣，素月決定嫁給洪忠。完成了她人生的第一部曲。第二部曲就是為人妻為人母的階段了，「我不知什麼叫作愛？那時只想替阮尪生十二個孩子。」非常喜歡小孩的龍媽，有種把生孩子當成愛丈夫的想法，把洪忠師嚇壞了，他們婚後一年一個，生到第三個，洪忠師趕快叫停。龍媽生有兩男一女，二十三歲就把孩子生完了。龍媽和景龍常和員工們一起吃員工餐，大家很愛聽龍媽說故事。（攝影／馬景平）婚後龍媽只負責顧孩子，沒有什麼繁忙家務，不過以當時的生活條件來看，一個三十多坪的公寓，住了祖母、公婆、小姑、小叔及她們一家共十個人，非常擁擠，且全部的家計負擔全壓在丈夫身上。龍媽觀察到，其實不到五十歲的公公，太早從打魚的工作退休，長期沒有生活重心，反而有輕微身心症狀。所以她一直鼓勵公公踏出家門，同時積極為公公找工作，幫助公公在職場找回了自信和快樂。「中午我帶孩子到我老公餐廳吃中飯，然後帶孩子去民歌餐廳吹冷氣、聽歌、喝咖啡，等到快到晚餐的時候，再帶孩子去餐廳吃晚飯。」龍媽描述她婚後的生活型態，我聽了不禁大叫：「太好命了啦！」其實，這是她要避開家裡的擁擠，並學會獨立不依附，好讓忙碌的丈夫無後顧之憂。生炒蝦仁是展現儂來物美價廉精神的一道海鮮料理。（攝影／馬景平）洪忠師和龍媽是公認的模範夫妻，感情好到不管到哪裡都攬條條。（圖／嚴素月提供）夫妻情深 暗地成就尪洪忠師從小立志當老闆，曾經歷十年創業失敗的挫折，總是鍥而不捨，直到開自助餐店存下錢，再開儂來餐廳，才於業界取得一席之地。這期間，龍媽還是扮演她專職太太的角色，所以很少顧客知道她是老闆娘。在這個階段，龍媽做了一件事，我聽了瞪大眼睛看著她、不敢置信。那時，儂來生意興隆、非常忙碌，洪忠師負責管廚房，外場則由一位很能幹的女經理負責，「她足曉做生意！八面玲瓏，連我都非常崇拜她。」龍媽說，那時她看丈夫的事業要成功，就是需要這樣的女性留在身邊當左右手，龍媽竟然動念想要撮合他們，把這位女經理收在家族裡。她先探詢女方，有接受的意思，不過，當她把這個想法告訴丈夫時，沒想到，丈夫惡狠狠地對她說：「我又不是王永慶！養妳就快養不起了！」老客人都喜歡找她點菜並和她聊天。（攝影／馬景平）後來這位女經理為了養病離開儂來，不過還是維持和龍媽的情誼。「她結婚，我們都有去喝喜酒！」「伊幫伊尪生意做足好耶！」龍媽一付她眼光很精準的表情，我愈聽愈覺得，龍媽想成就丈夫、愛丈夫的表現，實在太獨特、太匪夷所思了。後來，孩子大了，她的妹妹無法繼續在餐廳幫忙，龍媽才真正進到店裡當起老闆娘，一晃二十多年。十四年前長子景龍接班，丈夫逐漸卸下擔子，過著退休的生活，但她為了幫兒子，反而天天從早到晚在櫃台守著。「我沒代誌，會看這些老照片，足趣味耶。」龍媽邊翻著舊相簿，邊哼唱著〈家後〉並說著：「我和阮尪從少年到現在都攬條條。」「阮孫女叫我要活卡久，她要回來接！」「希望以後就這樣和我的家人、員工、人客，每天都快快樂樂。」龍媽的人生第三部曲，仍然是很會找幸福的天才。龍媽有時看看老照片，感覺自己的人生幸福美好。興高采烈的述說給一旁的二媳婦聽。（攝影／馬景平）