鍋鏟
」 男童
WTT澳門冠軍賽／連2戰下剋上 高承睿世排躍第22生涯最佳
台灣桌球好手「柚子同學」高承睿上周在WTT澳門冠軍賽打敗林高遠和摩賈德（Truls Moregard）挺進4強，最後不敵德國華裔選手邱黨，而高的世界排名升到22名，創下生涯最佳，離第9的「小林同學」不遠了。19歲的高承睿今年第一次打奧運就闖男單16強，奧運結束世排升到31名，而這次他在WTT澳門冠軍賽，先於16強爆冷打贏世排第7陸名將林高遠，8強又贏第11的瑞典「六角戰士」摩賈德，他連2戰下剋上，4強戰不敵邱黨止步，而高的最近世界排名升到22名，創下生涯最佳。據了解，高承睿在奧運前的世界排名，已經超越43歲的師父莊智淵，也順利拿到奧運男單資格，升到第22名後，也離林昀儒的第9又更近一步。林昀儒的世界排名最高為第5，不過奧運後從第7掉到第9，林在WTT澳門冠軍賽8強賽出局。據悉，高承睿受姐姐啟蒙開始打桌球，3歲就拿鍋鏟學習，4歲加入民權小學桌球隊，小四成為少年國手，而國小畢業後，他獨自前往桌球教父莊智淵在高雄的球館受訓，今年奧運結束後，農業部也找高承睿推廣文旦。
婆婆將「腳踏墊丟洗衣機」！媳婦崩潰怨：老公是媽寶不敢反抗
婆婆與媳婦難免因為生活習慣不同而起爭執。一名人妻在網路上發文抱怨，列出5點舉證自己的婆婆很奇葩，其中一點婆婆會將家裡門口的腳踏墊，放進洗衣機洗，讓網友看了直呼「好可怕！」原PO無奈自己現在沒能力搬走，「等有一天孩子大了！我絕對要遠離這些妖魔鬼怪。」一名人妻在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」裡發文表示，自己的婆婆很奇葩，不但會將家裡門口的腳踏墊，放進洗衣機洗，而且煮完飯鍋子鍋鏟都不洗，放到隔天要用才會再來洗；用過東西都不丟棄，衛生習慣非常差。除此之外，婆婆不願意外食，連同要求家人們也要回家吃她煮的，「她平時煮飯要兩個小時起跳，所以每次等她煮都要餓很久，直接買外食回來還會被唸到臭頭。」就連媳婦平時買東西回去，婆婆也會嫌東嫌西，「說有肉腥味有魚腥味，吃炸的不好，烤的也不好。連早市新鮮買回來的蔬果，也會被嫌說市場賣的農藥很多，不新鮮。」原PO無奈表示，真的很不想跟婆婆同住一屋簷下，抱怨婆婆有3個兒子，偏偏只依賴他們，加上老公也是媽寶，「媽媽說的永遠都對。只怪自己眼瞎，自以為孝順的人，其實是來害自己痛苦一輩子。」原PO坦言依照現況自己沒經濟能力沒辦法搬走，等到小孩長大了，就會立刻搬出去。貼文曝光後，網友們紛紛表示，「這個婆婆真的人作嘔」、「自己買一台洗衣機吧…好可怕」、「相信我老人是不會改變的，要改，自己改自己」、「自己沒有經濟能力寄人籬下，老公又無能，那就安靜吧…」、「光腳踏墊丟下去洗衣機洗這個真的會脾氣爆炸。」
莎莎懼高哭喊：真的不行 張立東該邊卡卡哀嚎好痛
姚元浩、吳映潔、莎莎、郭泓志、乱彈阿翔以及張立東在《嗨！營業中》一同迎接千人備餐挑戰，首度學習使用專業巨型鍋爐，卻發生爆燃火光，嚇壞全體夥伴。莎莎因為懼高體驗垂降時全程閉眼。（圖／好看娛樂提供）此外，夥伴們還體驗了消防基礎訓練，郭泓志、姚元浩、吳映潔、莎莎、乱彈阿翔、張立東更挑戰高空垂降，藉此了解到救災英雄執勤辛勞和危險。小幫手大元體驗救難高空任務時嚇壞問：「我不是來做菜嗎？」乱彈阿翔展現過人運動神經完美落地，郭泓志則是頭上腳下直接倒吊，直呼：「碰趴的感覺，腳好燙喔！」有懼高症的莎莎，全程不敢睜開眼睛，哭喊：「我真的不行！」張立東則在訓練平衡動作時，該邊被繩子卡住，姚元浩伸手幫壓屁股，讓他哀痛大喊：「懶趴好痛！懶趴好痛！你不要一直壓。」笑翻大家。吳映潔直言這季任務：「鍋鏟很大、盛菜的很大，然後火也很大！」，廚房裡火光四射，狀況連連，吳映潔因為時間緊迫，擺盤便當沒注意被姚元浩怒斥：「像ㄆㄨㄣ。」大夥間火藥味十足。
中式新「食」力2／緯豆首間自有餐飲品牌「炒湘湘」 新詮下飯湖南菜、白飯整鍋端上桌
在台灣吃辣商機龐大，川菜、泰菜、麻辣鍋各有擁護者，即便大熱天也關不住台灣人飆汗也要在冷氣房內大啖辣菜的決心。以代理港式點心專門店「點點心」打出名氣、旗下還有台北文青飯館「忠青商行」的「緯豆集團」，7月底推出首間自有餐飲品牌「炒湘湘」，籌備近兩年看準的就是「辣」市場。炒湘湘雖從八大菜系之一的湖南菜（湘菜）出發，但緯豆集團董事總經理、也是前棒棒堂成員的「阿緯」劉峻緯表示，「品牌主打下飯湘菜，而不是正宗湘菜，會從體驗方面增加記憶點，並融入集團特有的創意DNA。」因此除了調整成台灣人能吃的辣度，在白飯中添加台味的紅心地瓜，加上吸引目光的現切牛肉區、整鍋上桌的白飯，可以解辣的超大杯檸檬茶等，以此搶攻年輕人市場。為強調鮮度，在餐廳入口處亦設有現切牛肉區，民眾可透過玻璃欣賞師傅的刀法。（圖／趙文彬攝）油亮鹹香的「辣椒鮑魚小炒肉」帶有爽脆口感，還可體驗自己拌炒的樂趣。（398元，圖／趙文彬攝）具有鮮明辣度的「煙燻香干炒豬耳」是阿緯最喜歡的菜色，看似尋常卻十分涮嘴。（298元，圖／趙文彬攝）若首次造訪不知從何下手，菜單也貼心放上經內部試菜與試營運期間綜合反饋後，最受歡迎的十大人氣菜色。其中位居榜首的便是香辣下飯的「18秒爆炒鮮牛肉」，提供3種不同價位與風味的牛肉部位，其中「嚴選極上鮮牛肉」選用口感紮實的牛肩胛，具有厚實的牛肉風味；「日本A5和牛前胸」則柔軟香甜、油花分布均勻；喜歡彈牙帶筋口感的人，則可考慮點有嚼勁的「日本F1前胸上蓋」。同樣是白飯殺手的還有源自湖南代表性菜色的「辣椒鮑魚小炒肉」，以豬五花與二層肉加上糯米椒翻炒，再加上小鮑魚與兔耳菌提味，店家推薦可將白飯直接倒入鍋中、用隨附的小鍋鏟快速拌炒，讓米飯吸滿醬汁後更加開胃；阿緯也不藏私表示自己最愛的菜色是「煙燻香干炒豬耳」，其經秘製醬汁與辣醬調味，融合了湖南臘肉的鹹香、煙燻豬耳朵的軟嫩與香氣，以及有機滷豆干的Q彈；另外亦不妨試試湖南經典涼菜「擂雙椒茄子皮蛋」，其將羊角椒、青辣椒表面燒至微焦，加上皮蛋、茄子和醬料搗勻，軟爛入味又香氣四溢。湖南特色菜之一「擂雙椒茄子皮蛋」（前），記得將羊角椒、青辣椒、皮蛋、茄子和特製醬料搗勻再品嘗。（228元，圖／趙文彬攝）熱鍋上桌的「香鍋雞蛋嫩豆腐」以雞白湯烹煮加上特製辣醬，愈滾愈辣、入口可得注意。（278元，圖／趙文彬攝）「炒糖紅燒肉燜豆腐」特色在於讓冰糖甜味均勻包裹住肥瘦相間的五花肉，並透過小火慢滷方式讓其入味。（398元，圖／趙文彬攝）若不太能吃辣也別擔心，也可試試將冰糖以小火慢炒至金黃色的「炒糖紅燒肉燜豆腐」，讓五花肉吸附香甜之餘又加入秘製滷汁，鮮嫩入味、肥而不膩；甜點則推薦炸過的「芝麻蜜糖滋粑」，外皮酥脆、內餡軟Q，還可搭配用龍眼蜜調製的蜜糖增添香氣。另外這裡的亮點之一便是每人可用48元無限續加白飯，而且整個飯鍋會直接端上桌，讓你搭配料理品嘗時能從頭到尾都吃上熱飯，米飯也嚴選在台灣生長、半梗半糯的日本金質米「牛奶皇后米」，帶有淡淡的牛奶香氣。阿緯更提到，依據點點心品牌的操作，炒湘湘會至少運作半年、評估獲利是否符合預期標準，待品牌成熟之後，將朝一年至少展兩、三家店的連鎖模式發展。兩款香酥甜點「芝麻蜜糖滋粑」（前，178元）、「酥炸煉乳銀絲卷」。（198元，圖／趙文彬攝）店內有一面醒目的飯鍋牆，只要客人點白飯便會直接送上現煮的「牛奶皇后地瓜米飯」，吃不夠還可續鍋。（圖／趙文彬攝）緯豆集團董事總經理劉峻緯希望透過摩登風格和延伸體驗打中年輕族群，進一步在社群媒體提升品牌知名度。（圖／趙文彬攝）DATA電話：（02）2720-6128地點：台北市信義區忠孝東路五段 68號（台北微風信義4樓）營業時間：週日～週三11：00～21：00、週四～週六11：00～21：30線上訂位：https://bit.ly/3WcB1vA備註：凡加入會員，可立即兌換價值128元的「超大杯檸檬茶」乙杯；單筆消費滿2,500元（不含服務費）即贈500元優惠券乙張，於下次平日消費單筆滿2,000元（不含服務費）可抵用。
不沾鍋用法NG等於吸毒？ 食藥署提「4大要點」安心使用
省油好清洗，是許多人選用不沾鍋烹煮食物的原因。不過，有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示，曾有人用不沾鍋炒菜，中途離開後回到廚房竟昏倒，原因是吸到有毒物質。她表示，使用不沾鍋要冷鍋、冷油，且爐火勿太大，應控制在鍋底面積的2/3；過程要全程使用抽油煙機。林口長庚資深護理師譚敦慈，過去曾在健康知識綜藝《醫師好辣》節目中表示，曾有人使用不沾鍋時離開出房接聽電話，回來後在廚房昏倒，原因就是吸入有毒氣體。為了預防有毒物質，民眾選購不沾鍋時，要挑選不含「全氟辛酸」的鍋子。譚敦慈表示，不沾鍋表面塗層材質的「全氟辛酸」是一種毒物，雖然許多人擔心會釋出有害物質，而避之唯恐不及，但其實只要鍋面沒有刮傷或裂痕、不要乾燒，就不用太擔心安全的問題。鍋鏟建議以木頭材質為主，料理時避開帶骨肉類、帶有刺或殼的海鮮，都可以減少刮傷鍋面的機會。譚敦慈提醒，民眾使用不沾鍋時，記得要使用冷鍋冷油，不要熱鍋熱油；研究顯示，全氟辛酸在溫度超過攝氏260度時，會釋出有害物質，直接在冷鍋的狀態下，用廚房紙巾沾取少許食用油，在鍋面塗上薄薄一層，放入食材再開火，火力維持在中小火（火不超過爐子的2/3），即可安心使用。此外，使用不沾鍋時，「務必」要全程開啟抽油煙機抽氣；清洗不沾鍋時，也不要用自來水直接沖洗鍋面，務必要將鍋子反過來，先沖洗鍋底進行降溫後，再清洗不沾鍋，才能確保安全。至於如何判斷不沾鍋的塗層是否掉落，譚敦慈表示，可在不沾鍋中加水，水煮沸時，若冒的泡「大小不一致」，則塗層可能已經脫落；若一致，該不沾鍋仍可持續使用。要注意的是，若府上的不沾鍋已開始沾黏食材，應該立刻廢棄，不要再使用。此外食藥署也曾發文，早期不沾鍋塗層會使用全氟辛酸（PFOA），後因安全疑慮，國際間已陸續禁用，現在常見的不沾塗層以聚四氟乙烯（PTFE）材質為主，新的PTFE材質約在360度才會降解，此溫度遠高於正常烹調溫度，以及高溫烘焙（約250度）之條件，因此正常使用含不沾塗層產品，並不會有安全性疑慮。食藥署也列出使用不沾鍋烹調的「4大要點」，指導民眾安心使用。一、避免高溫空燒：高溫空燒會使溫度急速升高，可能導致塗層結構破壞，進而釋放有害物質。二、避免物理性破壞：應避免使用金屬器具或銳利之物品加以翻炒敲打，以免破壞塗層表面的完整性。三、詳加閱讀使用說明及注意事項：購買時應依說明書正確使用，選購具有完整標示及正常販賣通路的產品，以免買到黑心產品。四、定期汰換更新：如發現不沾塗層表面已有剝落、明顯刮痕、變色、不正常凹凸等異常情況，應更換新品，確保使用安全性。
康博集團HC Life康見國際響應頂新和德文教基金會 助偏鄉兒翻轉棒球夢
為號召更多民眾投入資源幫助偏鄉棒球隊，頂新和德文教基金會去年首度展開「偏鄉棒球隊接棒未來勸募活動計畫」，獲得不少迴響！根據基金會統計，有退役資深職棒球星、許多棒球迷和企業金援相挺。而康博集團和旗下事業夥伴正是其中一股溫暖的力量，日前不但捐贈12萬元支持基金會，還實際行動前往大巨蛋，自組百人啦啦隊為味全龍隊熱血應援！台灣偏鄉基層棒球隊的小球員多來自偏遠山區隔代教養的家庭，住宿在學校由棒球隊照顧，教練身兼數職，有時要放下棒球手套改拿鍋鏟煮三餐、陪讀寫功課，還要當陪伴孩子們的家人，在經費資源不充足之下，需要民眾發揮愛心讓棒球隊成為孩子的避風港！康博集團創辦人之一暨HC Life精準健康管理集團執行董事吳承燁本身是味全龍球隊的粉絲，經常關注棒球賽事，在知道基金會推出「接棒未來勸募活動」後，心中的使命感是讓他想要促成此次的公益合作很重要的觸發點，吳承燁執行董事表示，HCLife精準健康管理集團是康博集團旗下的大健康通路事業單位，擁有非常多的會員，因此，號召旗下超過百位會員來為棒球產業貢獻心力，培養運動人才，是相當有意義的事情，HC會員們大家也非常積極的參與。頂新和德文教基金會執行長蕭巧怡表示，非常感謝康博集團力挺偏鄉基層棒球隊，也期待康博集團的愛心，能拋磚引玉、啟發更多企業一起落實ESG響應社會關懷，支持台灣棒球運動及公益捐款。頂新和德文教基金會去年展開「偏鄉棒球隊接棒未來勸募活動計畫」，邀請各界企業與民眾投入支持偏鄉孩童的棒球夢，公益勸募專款用於偏鄉基層棒球隊的餐食營養、交通費用與家庭的急難救助，目前已完成捐助花蓮新城國小和高雄金潭國小，後續也將持續捐助台東與花蓮等地區的棒球隊。詳情請見「接棒未來」粉絲團。
新北市清淤1460公噸 生活用品、刀具鍋鏟都有
確保側溝排水暢通，以減緩汛期豪大雨可能造成的威脅，新北市環保局啟動防汛作業，加強道路側溝清淤工作，今年迄今各區已執行逾1286公里、清淤量近1460公噸，還清理出各式生活物品，像是各種刀具、螺絲起子及鍋鏟等。環保局表示，每年5月1日至11月30日是台灣雨量最豐沛的梅雨及颱風季節，同時也是防汛期，各區清潔隊每日均會執行轄內巡檢及清淤作業，清溝班隊員依據溝體類型，採行手持清溝溝勺人力挖除或搭配清溝車輛沖吸淤泥方式處理，同時，為落實側溝清淤作業，亦不定期由環保局人員現地抽查檢視，以確保側溝保持通暢。環保局說明，第一線清潔隊員發現，落葉或雜物遮蔽排水口是造成雨水無法順利排入的主要原因，因此也針對這種情況加強宣導和巡檢，如發現側溝蓋被橡膠墊等物品覆蓋，會請店家或住戶移走，或由清潔隊先將覆蓋物移至適當位置，避免阻擋排水。另強化316處易積淹水處巡檢及清疏作業，確保側溝排水暢通。在清溝過程中，清潔隊員曾在溝內清理出各式生活物品，像是各種刀具、螺絲起子及鍋鏟等，清潔隊秉持回收再利用精神，將合適的物品清洗乾淨後於工作上再做利用，或依材質分類回收。環保局也呼籲，汛期期間民眾可自主巡查居家周遭水溝蓋及洩水孔，避免雜物堆置影響排水功能。
酷澎進口砧板出包！半年7批商品不合格 食藥署：違規率逾5％考慮加強管制
衛福部食藥署日前公布邊境查驗不合格產品，其中由知名電商平台「酷澎（Coupang）」自中國大陸進口的「LOCKNLOCK樂扣樂扣可掛式砧板」，經4％醋酸（60℃，30分鐘）溶出試驗結果，蒸發殘渣值為48ppm，超出標準值18ppm，總計780塊、491公斤將全數退運或銷毀。食藥署今（1日）表示，未來若同一業者整體不合格率超過5％，將考慮進一步管制措施。根據食藥署資訊，衛生福利部107年9月17日衛授食字第1071901787號公告修正「食品器具、容器、包裝檢驗方法－聚丙烯塑膠類之檢驗（MOHWU0007.03）」。依據「食品器具容器包裝衛生標準」，以聚丙烯為原料之塑膠類，其溶出試驗4％醋酸（60℃，30分鐘）蒸發殘渣合格標準為30ppm以下。食藥署指出，知名電商平台「酷澎（Coupang）」自中國大陸進口的「LOCKNLOCK樂扣樂扣可掛式砧板」，製造廠或出口商名稱為「（주）락앤락 （중국위탁생산）」，案內產品以4％醋酸（60℃，30分鐘）溶出試驗結果，蒸發殘渣值為48ppm，超出標準值18ppm，不符合食品安全衛生管理法第17條規定，總計780塊、491公斤將全數退運或銷毀。食藥署副署長林金富表示，根據統計，112年10月22日到113年4月22日，邊境受理中國輸入的聚丙烯塑膠餐具總計600批，其中檢驗不合格為19批，主要原因為蒸發殘渣違規，因此從今年1月1日起至12月31日，整年都會針對中國輸入的聚丙烯塑膠餐具採逐批查驗，百分之百抽驗合格才予以放行。根據食藥署統計，酷澎股份有限公司自民國112年10月22日至113年4月22日止，共輸入報驗4517批產品，其中檢驗不合格7批，包括韓國進口的「方型木頭鍋鏟」、「木製迷你煎拌鏟」、「花朵圖案雙面用砧板」、「軟質冷凍收納盒」，越南進口「木質餐具組」2批，及這次公布的中國進口砧板，不合格原因均為溶出試驗不符合規定。林金富說明，酷澎近半年整體不合格率低於千分之2，由於現行管制方式主要是針對同進口商、同產地、同號列產品，未來若同一進口商的總體不合格率超過5％，才會進一步考慮其他管制措施。
阿貴妳在哪？逢甲阿婆炒飯找「孫ㄟ」：沒謝謝她會遺憾到下輩子
飄香22年的台中逢甲商圈「阿婆炒飯」，以佛心價及「爆量」深植每個學子的心，將在5月10日退休的春美阿婆坦言，這些年一直牽掛著大學4年風雨無阻來幫忙、畢業後不時從北港到台中探視自己，卻在4年前失聯的阿貴，她哽咽傾訴，有好多感謝話和心裡話想跟阿貴說，如果沒說出口，「我真的會遺憾到死」。據《三立新聞網》，現年84歲的春美阿婆，在拿起鍋鏟前與丈夫做水泥工維生，一家大小曾窮到住在破屋裡，好不容易從白天做土水、晚上擺攤賣香腸存了點錢，又遭遇倒會、被借錢不還打擊，當時已經62歲的她，為了養家索性賣起爆量炒飯、炒麵。春美阿婆非常想念阿貴。（圖／三立新聞網）春美阿婆感恩表示，這些年來換過10幾個地方，但不變的是學生、社會人士的善心，不只跟著她四處跑捧場，還捲起袖子自願當幫手打雜，感動同時也把學生們當「孫ㄟ」珍惜。在上千個沒血緣的「孫ㄟ」中，春美阿婆最懷念的是叫阿貴的學生，並細數阿貴就讀東海大學4年期間來吃炒飯、每天到店幫忙，甚至不論下雨、寒冬都來幫忙的日子，以及阿貴畢業後每個月專程從北港來探望、幫忙的時光。阿婆透露，阿貴結婚時還邀她出席、婉拒紅包，當時她想著阿貴未來帶孩子過來，一定包紅包給阿貴孩子，無奈之後與阿貴失聯3、4年，不論怎麼打電話就是沒通。春美阿婆直言阿貴是她最牽掛的孩子，「如果沒好好跟她說謝謝、說說心裡話，我真的會遺憾到死，甚至遺憾到下輩子去」。
滿到餐盒蓋不住！逢甲「最強阿婆炒飯」驚傳下月熄燈 84歲阿婆含淚退休
台中逢甲商圈的「最強阿婆炒飯」在地飄香了22年，以佛心價「驚人份量」的招牌炒飯聞名，是不少莘莘學子舌尖上的難忘滋味，如今年事已高的春美阿婆，因體力不堪負荷決定忍痛退休，預計5月10日正式收攤。位在逢甲大學文華路小巷裡的「最強阿婆炒飯」，主打俗擱大碗的炒飯、炒麵，份量多到紙盒都蓋不住，是許多附近民眾、逢甲及僑光學生們飽餐一頓的最佳選擇，而執掌鍋鏟的就是高齡84歲的春美阿婆。從62歲起開始擺攤賣炒飯，春美阿婆為了讓孩子能吃飽，多省一點生活開銷，價錢不僅超佛心，還可以選擇增加飯量，甚至看見經濟困難的客人上門，她也會用「今天賺夠了」為由，暖心請對方免費吃飯，年事已高加上身體狀況大不如前，讓春美阿婆決定退休，炒飯店預計只營業至5月10日，意味著乘載22年回憶的「阿婆炒飯」將成為絕響。熄燈消息曝光後，不少饕客不捨直呼，「真的是回憶滿滿，以後逢甲又少一味了，希望阿婆保重身體！」、「每次來台中一定會過來吃一下阿婆的美味」、「好捨不得呀，很喜歡阿婆開朗的笑容與人生觀，帶孩子去買炒飯都會跟阿婆聊聊」、「阿婆的笑容跟手藝，永遠在我心裡，每次去逢甲一定會去找阿婆。」另外也有人獻上祝福，「希望阿婆可以退休好好享福，大學最棒的回憶就是去買炒飯，好吃又大份，常常分兩餐吃，很喜歡阿婆爽朗的笑臉，退休後的阿婆要好好休息跟享福喔！」、「阿婆退休後要好好保重身體喔，祝福阿婆健康平安。」
曾為無家者掌杓10年 今中風難舉鍋鏟仍惦念老友「吃飽沒」
南機場區域是台北市「老城區」且被公認為天龍國的弱勢聚落，老年人口超過3成，卻也意外衍生出弱弱相助的珍貴情誼。73歲的鄭老先生早年是廟會陣頭師傅，因喜愛料理而習得一身廚藝，10年前開始免費邀請無家者到其住處用餐，每天都有10多人與他共享晚飯，直到他2020年1月中風才放下鍋鏟，如今仍心心念念昔日好友「吃飽沒」。
街友總舖師2／曾與許不了翻牆逃課 他看報才知「孩子伴」離世成一生遺憾
台北市73歲的鄭老先生經濟狀況並不寬裕，但他心疼青年公園的無家者，過去10年天天為他們掌杓，成為「街友總舖師」提供溫飽，直到2020年1月因中風拿不起鍋鏟才停下，而他與知名藝人許不了是兒時玩伴，2人曾在高雄藍寶石大歌廳重逢，原本說好擇日再聚，沒想到看報紙才知許不了過世消息，2人無法完成的約定也成為他一輩子的遺憾。「他爸爸是變魔術的，他跟我們一樣都沒在念書，每天都翻牆逃課。」鄭老先生回憶，許不了自幼跟著養父葉清江習藝，6歲時就已成為養父的魔術助手，一次巡迴演出時在台北南機場附近短暫落腳，幾個年紀相仿的好朋友因此玩在一起，當時其中一位「孩子伴」之後更成為許不了的隨行助理。鄭老先生提到，當時通訊並不發達，許不了跟隨養父巡迴腳步離開台北後即失去聯絡，直到70年代2人在高雄藍寶石大歌廳再次相逢，當時許不了在台上作秀，鄭老先生則是台下觀眾，透過層層人海仍一眼認出彼此，雙方相約擇日再聚，最終卻無法達成。「看報紙才知道他走了，那時候我們也只有30多歲。」鄭老先生回憶，原以為自己的兒時好友是風光的大明星，直到某次遇見其養父，又有越來越多的媒體揭露許不了生前辛酸和遭控制的無奈，這才得知許不了在燦爛外表下沒有說出來的苦楚。鄭老先生對好友的心疼也延伸成對「艱苦人」的同理心，他過去10年免費邀請無家者到其住處用餐，每天都有10多人與他共享晚飯，即使自己收入不穩定，一個月只能賺幾千元到數萬元，但仍每月花費數千元，用飯菜與街友老友建立起超越血緣的情誼，直到他2020年1月中風才放下鍋鏟，因他生活難自理，如今則由台灣優質生命協會負責照顧。優質生命協會理事長陳美鳳曾親自前往探視鄭老先生，他也在社會關懷下逐漸嶄露笑顏，重拾對生活的熱情。（圖／優質生命協會提供）台灣優質生命協會表示，社工首次訪視時發現鄭老先生雙腿腫黑、無法久站，還有一次在浴室不小心跌倒導致骨裂，而協會除了固定家訪和提供物資外，2022年底還安排專業物理治療師定期為鄭老先生居家復能，讓他從原先的不能下樓，如今已能到附近的市場購物。協會表示，居服員每周會去訪視鄭老先生，為他剪髮及協助改善居住環境，打理衛浴空間、更換塌陷床鋪、清洗飯廳的廚具和茶具，並在他的指導下開伙做飯，如今鄭老先生已重拾笑顏，更懂得愛惜生命，偶爾會翻出塵封在角落的鍋具，指導並邀請社工與居服員到家中共同用餐。優質生命協會目前長期關懷1萬3090位獨居弱勢、安養院長者及1670位身心或智能障礙孩童，但仍有數千名獨居長輩需要照顧，協會也邀請民眾加入弱勢長輩照顧計畫，省下一碗陽春麵的錢讓獨居長輩安享晚年，成為長者們沒有血緣的親人。英年早逝的「台灣卓別林」許不了與鄭老先生是兒時玩伴，鄭老先生則將對好友的心疼轉換成對街友的關懷照顧。（圖／報系資料照）鄭老先生如今難再拿起鍋鏟，但每周仍會指導居服員和社工炒菜煮飯，用料理建立溫馨的大家庭。（圖／趙世勳攝）
街友總舖師1／為無家者掌杓10年 他中風難舉鍋鏟最惦念老友「吃飽沒」
南機場區域是台北市「老城區」且被公認為天龍國的弱勢聚落，老年人口超過3成，卻也意外衍生出弱弱相助的珍貴情誼。73歲的鄭老先生早年是廟會陣頭師傅，因喜愛料理而習得一身廚藝，10年前開始免費邀請無家者到其住處用餐，每天都有10多人與他共享晚飯，直到他2020年1月中風才放下鍋鏟，如今仍心心念念昔日好友「吃飽沒」。3月13日上午，記者跟隨鄭老先生腳步抵達其住處附近的菜市場，他中風後行動不便，由「台灣優質生命協會」照顧，但仍不讓居服員幫他買菜，堅持拄著四腳拐杖，在熙來攘往的人群中緩步前行，而一抵達市場，他的眼神立刻綻放出光芒。鄭老先生為人海派熱情，在市場深受歡迎，與攤商互動宛如朋友般熟絡。（圖／趙世勳攝）「大哥，今天看起來精神不錯喔。」市場的攤商看到鄭老先生出現紛紛招呼，態度熱情溫暖彷彿不是對待客人，而是在與一位友人寒暄家常，攤商們都記得鄭老先生的飲食習慣，根據其過去偏好與當令時節推薦最新鮮的食材，彷彿買的不只是菜，而是滿滿的人情味，這也是鄭老先生每周最快樂的時光。獨居在南機場夜市的老舊公寓中的鄭老先生回憶，他小時候在教室坐不住，十多歲便出來討生活，曾在舞廳的廚房幫工，也曾在馬路鋪柏油，又跟著朋友跳陣頭，後來自己「出師」擔任師傅教導學徒跳八家將並帶團去廟會，閒暇時總會到青年公園下象棋，久而久之也就跟當地的「原住民」街友成為好朋友。「苦瓜鑲肉、燙小卷、煎香腸，青菜看什麼新鮮買什麼，以前煮給他們（無家者）吃也就差不多這幾樣。」鄭老先生提到，他當時租屋處就在青年公園附近，目睹寒冬臘月間，無家者食不果腹、無瓦遮頭，加上自己喜歡料理，一時心軟便煮好菜帶去公園與他們共享。由於自己早已離婚獨居多年，之後乾脆邀請他們來家中用餐，雖然自己收入不穩定，有時一個月賺幾千元有時幾萬元，但省吃節用些，每個月拿出數千元照顧這些食客還是可以的。「他們來我家像『行灶腳』，吃飽了也不走，就幫我掃地拖地倒垃圾。」鄭老先生回憶，當時他的住處儼然成為街友「深夜食堂」，每天都有10多人一起吃晚餐，歡聲笑語在房內久久不散，客人們還會為他打掃衛生，即使自己是領政府的補助過生活，他也不曾計較過買菜錢，畢竟多少仍有些積蓄，而這一煮就是10年，用飯菜建立出彼此超越血緣的大家庭情誼。鄭老先生不捨無家者無片瓦遮頭，為他們掌杓近10年，直到中風才不得不放下鍋鏟。（圖／趙世勳攝）隨著自己年老中風，鄭老先生和街友老友的晚餐聚會也因此中斷，這兩年老友們一個個相繼離世，讓鄭老先生心情低落，不願再回想與老友們互動的細節，直到台灣優質生命協會立案照顧他、每週訪視，才終於讓他重拾對生命的熱情。
洪毓璟戲裡戲外都是超強學霸 張耀仁直球告白吳子霏想最美畫面
《鹽水大飯店》劇情高潮迭起，每週都讓觀眾看得心驚膽跳。上週最新劇情，眾人原本沉浸在慶祝洪毓璟角色建偉考上司法官，以及張耀仁等人得以加入美麗島雜誌社的欣喜中，沒想到劇情急轉直下，金芳餐廳因資助男主角張耀仁遭到報復性檢舉停業，最後在餐廳老闆溫吉興的奔走下才得以重新開店。洪毓璟在劇中不只是餐廳獨生子還是學霸，巧合的是戲外他家在菜市場賣滷味，功課也很好，「從小就被媽媽嚴格灌輸『要努力讀書未來才會出人頭地』的觀念，所以小時候功課還不錯。」但高中開始玩社團的他決定追求讓自己開心的藝術之路，後來考上中山大學的劇場藝術學系。在本週劇情中，張耀仁（左）終於向吳子霏（右）告白。（圖／公視）飾演洪毓璟父親的溫吉興在劇中廚藝高超，現實中卻不會煮菜，「雖然不會下廚，但我從小就在廚房幫忙，對菜刀、鍋鏟頗為熟悉，也在拍戲空檔向餐廳師傅偷學炒菜、出餐過程。」與他搭檔演夫妻的謝麗金則顯得經驗老道，過去曾開過咖啡廳、牛排館、服裝店的她，當起老闆娘架式十足，更自豪頗有烹飪天分，隨手可以變出地中海海鮮湯或牛排，透露自己的拿手菜是麻油雞。在本週劇情中，張耀仁終於向吳子霏告白，他在劇中的情敵洪毓璟也帶父母上門拜訪。劇中個性熱情、耿直的張耀仁在現實中卻對告白毫無信心，「我不像文欽這麼的有勇氣，也很少會直球告白，因為沒什麼自信覺得告白會成功，自然就不太敢講，就會一直維持好朋友的狀態。」蔡昌憲（左）得意分享向老婆Vivian告白的經過。（圖／公視）戲裡戲外都修成正果的蔡昌憲得意分享向「真」老婆Vivian告白的經過，「我跟老婆是約中秋節一起烤肉才開始慢慢變熟，相處一段時間後，感情慢慢升溫，接下來就跟老婆告白，就像柿子變軟的時候就知道可以咬下去了。」因為劇情被觀眾虧「把債主妹妹」的黃迪揚，坦言自己的個性是喜歡一個人就一定要讓對方知道，「當初知道自己喜歡地瓜（黃迪揚老婆）的時候，我走進音樂系邀請她來看我的劇場演出，她很大方地來看，演出後我很勇敢地向她要了電話，並約她看電影，這應該算很明顯的告白了吧！」最新預告中，張耀仁（中）的頭被壓進水裡無法呼吸。（圖／公視）在最新預告中可以看到張耀仁的頭被壓進水裡無法呼吸，耳邊響起獄友黃迪揚交代他要在腦中想「最美的畫面」，便想起與吳子霏的約會，以保持求生意志。戲外已為人父的張耀仁，分享心中最美的畫面是兒子的天真舉動，「有一次我幫兒子洗屁屁時，全身光溜溜的他突然跑到我身後，指著浴室地板一塊小小彎月形的髒污，驚喜的對我大喊：『爸爸，月娘！』讓我讚嘆不已。」吳子霏心目中最美的畫面是小時候每逢下雨坐在爸媽的摩托車後座時，躲在爸爸媽媽的雨衣裡，那個畫面讓她覺得很可愛、溫馨，雨衣就像是保護傘一樣，給她一種天不怕地不怕的安心感；黃迪揚則夢想與老婆、小孩、幾位認識多年的老友，一起在看得到天空的院子把過去的酸楚當笑話來講、把酒言歡，「唯一的煩惱只有時間、酒水不夠。」
徐乃麟金龍年許願「再生一個」 曾國城驚爆有「攝護腺」問題
徐乃麟、曾國城、張文綺、徐凱希、籃籃、巫苡萱共同主持《天才衝衝衝》，大年初一特別企劃「龍華富貴衝衝衝」陪觀眾迎金龍年。聊起金龍年有什麼新希望？徐乃麟立馬脫口：「再生一個！」希望兒女們能為他再添孫，尤其最盼去年剛結婚的兒子徐新洋，滿臉笑意地說：「趁我們現在還有體力可以抱抱玩玩，畢竟到了這個年紀就是含飴弄孫，這樣的人生最快樂了。」曾國城則希望每天都能早點睡，許願說：「攝護腺越來越好。」突然地爆炸性發言，嚇得大家直問發生什麼事。曾國城自招有夜尿問題，本不想公開這件事，「後來想想算了、講也沒差」，徐乃麟聽了也有感而發，表示男人總有一天都會遇到這樣的問題，還幽默自嘲：「我早上4點就起來了（如廁）。」另類的安慰方式把大家逗得哈哈大笑。《天才衝衝衝》大年初一推出特別企劃「龍華富貴衝衝衝」，邀來群星陪觀眾迎接金龍年。（圖／華視提供）而近年事業運旺盛的籃籃，盼今年能順利求回紫南宮金雞，她透露之前從未祈求成功，買房後更渴望能將金雞供奉回家，「讓祂幫我招財、新的一年希望可以發大財，事業更旺」。而去年同樣買了人生第一間房當作孝親房的徐凱希，許願希望今年能再購入一間新屋。37歲巫苡萱則因為是4位女主持人之中年紀最長的，當場被大家鼓吹趕緊生，最後她應眾人所求，許下今年找到好歸宿的心願。將近4年沒發片的張文綺，透露今年有望發單曲，並預告想開北中南巡迴演唱會，讓上世紀曾以歌手身分出道的徐乃麟聽了不禁自嘲：「4年還好，我已經30年沒出過專輯了。」張文綺見狀趕緊把握機會開邀：「那我這次有機會邀請乃哥合作了。」旁人也順勢起鬨要徐乃麟挑戰rap，徐乃麟搞笑說：「我只會數來寶，哪會rap。」反應相當逗趣。張文綺也透露今年要讓家人自己賺紅包錢，「把錢灑在桌上，每個人矇眼輪流用鍋鏟撈鈔票」，讓全家開心同樂賺紅包。至於每年大家最關心的開運招財撇步，主持人們也不藏私分享。徐乃麟直呼：「心情好，運就開。」曾國城表示「存好心、說好話就能來好運」。。徐凱希則認為過年絕對不能忘記向祖先問好，所以每年全家回台南一定會去祭祖，請祂們保佑後代平安，她肯定地說：「我覺得祖先真的會保佑。」
大廚家鄉味2／台北福華陳冠閔傳承外婆手路菜 揮舞鍋鏟炒香南北老台味
台菜餐廳的廚房總是鏘鏘作響、翻炒聲不絕於耳，師傅手中揮舞的鍋鏟更如同自帶節奏一般。投身台菜領域已20多年的台北福華大飯店蓬萊邨主廚陳冠閔，細數年節回憶，話匣子可是停不下來。原來陳冠閔國小二年級之前，一家人尚未隨著出身淡水的父親北上定居，當時是在屏東枋寮鄉的水底寮生活，那裡除了養殖漁業發達、是前往墾丁的必經之路，也是陳冠閔的母親與外婆的家鄉。無論是在鄉間焢土窯吃香甜地瓜與多汁全雞，或是搭野雞車再轉三輪車才能進入庄頭的有趣故事，都活靈活現彷彿昨日。以梅子的酸甜香氣平衡豬肉油脂的「梅汁封肉」，讓不吃梅子的陳冠閔父親也念念不忘。（1,380元，採預訂制，圖／林士傑攝）蓬萊邨的「五柳枝魚」除了搭配洋蔥絲、筍絲、香菇絲、鹹菜絲與甜椒絲，也嚴選龍眼醋、五香醋、工研白醋調味，以酸香提振味蕾而不嗆口。（680元，圖／林士傑攝）「我父親不喜歡吃像荔枝、龍眼或梅子這樣有籽的水果，可是外婆過年做的『梅汁封肉』卻是他的最愛。」這道「梅汁封肉」使用醃漬紫蘇梅與話梅來軟化五花肉的肉質，更添入可吸附滷汁的炸雞蛋，特別的是，早期陳冠閔的外婆總是站在大灶前張羅飯菜，由於封肉得持續滾煮入味，又不能讓這道菜一直霸佔大灶、延誤其他菜餚處理，因此外婆會另起炭火加熱，也讓這道菜多了幾許炭香味；再說到老台菜「五柳枝魚」，它在大家印象中是台南代表性辦桌菜，不只會將五種蔬菜切成宛若柳枝的細絲，而且慣常選擇虱目魚，北部有些餐廳則以赤鯮、嘉鱲等烹煮，但不變的原則就是必須使用肉質紮實的魚種。陳冠閔第一次吃到這道菜還是來自外婆家隔壁鄰居之手，原來那位嬸婆廚藝了得、專做流水席，而南部鄰里間總是習慣分享彼此吃食，也讓陳冠閔的年節返鄉記憶添了些人情味。陳冠閔曾做給家人吃的「兜錢菜」，讓人聯想到蚵仔煎與蒸肉圓外皮的口感，Q嫩中又透出油蔥酥的鹹香滋味。（預訂制，價格依客製而定，圖／林士傑攝）「兜錢菜」特色是放入以番薯粉加水做的粉漿勾芡，並攪拌至變成透明狀。（圖／林士傑攝）後來陳冠閔陸續跟隨多位台菜師傅之後，他也習得了據說是北部傳統年菜的「兜錢菜」（又稱黏錢菜），最大特色就是使用閩南語讀音為「憨吉」（諧音含錢）的番薯粉，料理時得先爆香、拌炒豬肉絲、香菇丁、蝦米與芹菜珠等，並淋上豬油與油蔥酥增香，再放入以番薯粉調和的粉漿，攪拌至粉漿呈透明、將配菜全部包裹住，也象徵把錢財與福氣都收攏的意思。陳冠閔提到，兜錢菜沒有一定要放哪些配料，但老一輩會習慣將拜拜時所用的三牲豬肉，邊邊角角切下放入，也蘊含「惜物」概念。陳冠閔的年菜滋味與過年記憶，早已隨著年歲漸長而南北混合，兒時春節返鄉，會騎腳踏車拜訪周邊鄰居、赤腳下田陪外公、外婆插秧苗，「現在年夜飯則多半是跟團隊夥伴一起吃啦！」他笑說除夕當晚結束餐廳工作後，會和內、外場同仁一起象徵性吃個年夜飯，再發個紅包給大家，凝聚情感之餘，也討個新年吉利。陳冠閔喜歡與家人返回屏東外婆家，體驗鄉間生活的愜意。（圖／陳冠閔提供）DATA台北福華大飯店蓬萊邨電話：（02）2326-7433地址：台北市大安區仁愛路三段160號B1網址：https://reurl.cc/RWqvke備註：上述三道老台菜皆可於蓬萊邨預訂品嘗
搶寒冬換購商機 全聯、家樂福聯名超夯韓國IP商品
看準冬天吃鍋旺季，加上年節圍爐需求，全聯即日起聯名KAKAO FRIENDS推換購活動，祭出6款廚房鍋具和週邊配件換購0元起。全聯福利中心行銷協理劉鴻徵表示，「生鮮販售成長比乾貨多，此波換購活動預計帶動生鮮相關業績成長一成。」2024全聯第一檔IP聯名就是與韓國超夯「KAKAO FRIENDS」攜手，至4月11日止為期14週，此次集點方式從印花轉換成生鮮商品單筆消費每滿100元可獲1積分，滿3積分或扣200福利點起就能加價換購「電磁爐收納組」、「雙耳湯鍋」、「和風奶鍋」、「鍋鏟湯勺組」、「廚房烹飪計時器」和「壓蒜器」等6款廚房鍋具，加購價分別從0元、329元、429元至2,699元。家樂福與韓國超萌「LINE FRIENDS ＭININIGUMAN」IP聯名，推出加價購與週邊商品。（圖／家樂福提供）劉鴻徵提到，與IP聯名的換購活動主要吸引到年輕人，且積分方式也助於新來客的養成，不過他坦言，「2022年30歲以下年輕客群比重從原本9%提高至13%，但是2023年掉快1%，評斷可能是因為疫情結束後大家開始出去玩，以及外送商機蓬勃發展。」他也接著說，「上一檔蠟筆小新是效果最好的一檔。」同時，家樂福呼應農曆生肖的龍年同樣攜手韓國超萌「LINE FRIENDS ＭININIGUMAN」IP授權加價購與週邊商品，1月10日至2月15日於家樂福量販、超市、線上購物、家速配全館單筆消費滿168元即可加購指定商品，共推出7款加價購商品。家樂福這波加價購活動提供造型DIY行李箱、折疊帳篷、公仔迴力車、公仔手機架、三層收納推車、軟式吸水地墊、野餐墊等7款商品，加購價139元至1,699元，其中人氣商品迴力車還有隱藏版驚喜款，不只是IP授權商品加價購，活動期間還有超過30款熱銷品牌與ＭININIGUMAN IP授權推出週年商品，預估帶動今年年貨檔期業績成長2至3成
拿鐵鍋狠燙男「生殖器」虐到死 4惡煞遭重判定讞
台中市康姓男子涉入簽賭網站糾紛，被下游組頭懷疑暗槓賭盤，前年8月2日被同集團的張、蔡、邱及董姓4名男子強押上車、毆打凌虐，還以燒熱的鍋鏟燙烙他的生殖器凌虐致死，再被丟包於台中太平區一家汽車旅館；二審台中高分院今年4月依重傷害致人於死罪，將4人各判8年至10年6月徒刑；上訴後，最高法院駁回定讞。據了解，張、蔡、邱和董男經營網路簽賭，因利潤分配問題懷疑康男暗槓賭盤，當天下午由董男出面將康男誘騙外出，其餘人再將他押到摩鐵拘禁，並以繩索、膠帶等將其手腳捆綁，接著4人輪番痛毆康男，還用手機錄影逼問他款項的下落。不過，康男堅決否認私吞，由邱男摀住康男口鼻，其餘3人以卡式瓦斯爐將鐵質鍋鏟燒熱後，燙康男身體、四肢，甚至直接燙其生殖器，康男被燙得體無完膚，最終因四肢瘀腫燙傷引起的橫紋肌溶解症，以及窒息而死亡，4人再將他載往另間旅館棄屍。台中地方法院一審依共同犯傷害致人於死罪，將4人重判9年至9年8月不等徒刑；台中高分院二審則考量張男和邱男主動自首，蔡男則主動到案並與被害人家屬達成和解，依重傷害致人於死罪判張、蔡8年、判邱8年2月、判董10年6月。最高法院認定二審判決無誤，駁回上訴定讞。
大哥的女人從毒販變大廚 母親10年探監感動她
13歲逃家、15歲結婚成為大哥的女人，離婚後開設應召站且掩護販售海洛因磚，最終被判刑入獄，現年64歲的李凱莉曾是個食指不沾陽春水，連開水都不會燒的千金大小姐，如今卻成了「一品會客菜食堂」的老闆娘，能熟練的拿起鍋鏟、顛著鐵鍋，炒出一道道令人垂涎三尺的會客菜，而改變她後半生的就是自己的母親。李凱莉原為製鞋工廠的千金，13歲逃學中輟，因緣際會下成為大哥的女人，離婚後在高雄開設當時最流行的日本卡拉OK店，之後開設應召站成為「媽媽桑」，應對三教九流，卻因為在應召站內掩護販毒遭逮，被重判16年6個月有期徒刑。李凱莉年輕時和媽媽關係稱不上好，但她入獄後，母親10年如一日的探望，並照顧她的女兒，讓她深受感動。（圖／橋頭地檢署觀護人室提供）假釋出獄後，李凱莉回顧自己過往的人生，最感謝的還是媽媽。李凱莉說，在入獄之前，她一直都以為媽媽不愛她，母女關係稱不上好，反而是和爸爸比較聊得來，但入獄後媽媽卻堅持每個月都從台北坐夜車到高雄大寮女監探望她，帶著她喜歡吃的菜、牛肉乾等，風雨無阻，且每次帶的菜一定都是監所所能帶進去的2公斤上限。而只要她向媽媽提出要求，希望媽媽下禮拜也來看她，媽媽從未拒絕過。最讓她印象深刻的是，一次上課，科長在課堂上要同學們好好把握和家人的相處機會，因為有一個老阿嬤頂著寒流、坐著夜車、帶著女兒愛吃的菜，只為了趕上監所最早的會客時間，科長不忍老人家在外面等，要阿嬤進來裡面等會比較舒服，卻被拒絕。直到後來李凱莉才知道那位阿嬤就是她媽媽，驚覺媽媽「從來都沒有不愛她」，讓她瞬間被愧疚感淹沒，自責自己「怎麼那麼不會想」。李凱莉出獄後咬牙創辦會客菜事業，法務部長蔡清祥偶然得知其故事，深受感動。（圖／宋岱融攝）李凱莉透露，在監獄的10年8個月中，媽媽最常和她說的是，「凱莉你趕快出來，等你出來我一定要跟你住在一起」，但等到凱莉真的出獄後因為經濟條件不好，只能住在地下室的小廢墟中，而媽媽卻不嫌棄環境差，連熱水器和洗衣機都沒有，二話不說直接搬去和她住在一起。她哽咽的說，以前她在家裡從沒做過家事，如今卻樣樣都得靠自己，媽媽捨不得她除了要洗自己的衣服也幫她洗衣服，還曾偷偷和常來買會客菜的客人聯繫，希望客人能夠幫忙買一台洗衣機，減輕李凱莉的負擔，為此2人還大吵一架，所幸最後仍重歸於好。10年的監獄生活中，李凱莉說，媽媽每個月風雨無阻的探視直到她出來，看著和「同學」一起分享飯菜時，同學們臉上羨慕的表情，讓她決心出來一定要創辦會客菜事業，希望讓同學們在裡面也能嘗到媽媽的味道。當被問到，如果媽媽還在，有沒有什麼話想要對媽媽說？想到媽媽去年90歲高壽去世，李凱莉忍不住哽咽表示，「媽媽走得太早了，還好他們都很有福氣，沒有病痛的走，真的很謝謝媽媽幫我把我女兒顧的那麼好，從在醫院生下來就顧到現在40歲，就連臨終都是等到我女兒到了才捨得閉眼，孫女現在過得很好，沒有辜負妳的期待。」李凱莉說，對她來說孝順就是盡量順著媽媽的意，讓她開心，包容她所有的小孩子脾氣，「她年紀也大了，再耍脾氣也耍不了多久，為什麼不順著她讓她開心就好呢？」她也呼籲，孝順要及時，盡量順著長輩的意去做，不要徒留懊悔，畢竟時間短暫，父母不會永遠都在。 更多孝親獎相關訊息請點這
妻車禍驟逝又負債…「白飯之亂」老闆獨養2兒：想一起走 學廚原因惹鼻酸
台北科技大學資訊與財金管理系學生，近日到市民大道上的熱炒店「大道創意料理快炒」消費後，因為吃光白飯留下負評，引發「白飯之亂」，受到各界關注。據悉，熱炒店老闆王誠中過去曾在節目中分享，由於妻子車禍離世，他獨自照顧小孩，為了讓孩子吃到媽媽的味道開始鑽研料理，最終在好友鼓勵下開店。王誠中5年前接受節目《台灣1001個故事》專訪時提到，自己過去是八大行業的股東，曾經風光一時，一家四口不愁吃穿，怎料妻子遇上車禍驟逝，打亂了一家人的腳步，他甚至因悲傷過度，短短1個月暴瘦超過20公斤。母親離世後，原本開朗的13歲大兒子變得沉默，3歲小兒子更是需要照顧，讓王誠中心力交瘁。王誠中回憶，當時壞事接二連三報到，先是大兒子手摔傷，後來小兒子罹患腸病毒，兄弟倆雙雙住院，他深感自責，認為自己沒把孩子照顧好，對不起死去的妻子，當時情緒幾乎崩潰，甚至一度想隨老婆而去，直到躺在病床上的大兒子說「你還有我跟弟弟，你不能就這樣丟下我們」，這才讓他下定決心振作。打起精神的王誠中為了讓孩子們重溫媽媽味，拿起鍋鏟進廚房學習做菜，並用心鑽研食譜，同時為了解決小孩的挑食問題，不斷變換菜色，習得了一身好廚藝。由於當時政府掃蕩八大行業，王誠中一度負債500萬元以上，於是他下定決心轉換跑道，並在好友鼓勵下開店，經過一番努力，終於闖出屬於自己的一片天。