鋁箔紙
」 烤肉 鋁箔紙 養樂多 中秋 中秋節
喝養樂多到底該「戳洞」還是「撕開」？日本官方公開正確方式
日本國民飲料養樂多同樣受到許多台灣人喜愛，甚至出現不少模仿的品牌，但依舊屹立不搖。一直以來消費者喝養樂多時，有的用吸管或手指戳洞喝，有的撕開鋁箔紙再喝，分成很多派別；不過養樂多官方親自公開正確方式，勸民眾不要用戳的。日媒《Jタウンネット》特地做問卷調查，自2020年5月12日至11月24日，研究日本人喝養樂多時會在鋁箔紙「戳洞」還是將其「撕開」，最終在3113份調查中得到「撕開派」占了71.6%，遠大於「戳洞派」的24.3%，及其他飲用方式的4.1%。做問卷的民眾也表達自己看法，撕開派認為撕開飲用才可以喝乾淨，還能方便資源回收；戳洞派的普遍覺得喝飲料求快速方便，沒有吸管就直接用手指戳洞，喝起來省事。《Jタウンネット》也將此調查結果提供給日本養樂多公司，並詢問飲用養樂多的正確方式。對此養樂多公司回應，正確飲用方式最推薦「用撕開的」，先將鋁箔紙邊緣摺疊的裙狀部分掀起，弄成完整平面後，再握緊瓶身撕開鋁箔紙，就可以順利飲用；除此之外，官方指出，若用手指戳洞，手指可能被鋁箔紙劃傷，且戳開的鋁箔紙也可能傷到嘴巴，所以不推薦民眾喝養樂多是戳洞就口飲用。
遺體驗出5毒品！連恩佩恩爆墜樓前「曾邀2女進房」長待5小時
英國人氣男團「一世代」（One Direction）前成員連恩佩恩（Liam Payne）日前在阿根廷某飯店不幸墜樓，當場宣告不治，享年31歲。據了解，連恩佩恩在事發前曾大鬧飯店，行徑相當異常，警方還在房間內尋獲不明白色粉末，如今屍檢結果出爐，證實連恩佩恩生前曾服用包括粉紅古柯鹼、迷幻藥等5種毒品。綜合《衛報》、《ABC新聞》等外媒報導，連恩佩恩近日前往阿根廷首都布宜諾斯艾利斯度假，怎料16日他竟突從飯店3樓的陽台墜落，醫護人員獲報後趕抵現場，發現連恩佩恩已經當場死亡。然而，據飯店工作人員透露，案發前連恩佩恩疑似情緒不穩行徑相當怪異，發瘋似地在房間內破壞設施、失控砸筆電，為此櫃檯人員還二度致電給警方請求協助，擔憂直呼「我不知道顧客是否有生命危險。」阿根廷警方獲報墜樓事件後，立即趕抵連恩佩恩所下榻的飯店房間，發現房內不僅混亂不堪，現場還遺留不明白色粉末、打火機及鋁箔紙等疑似吸食毒品的器具，疑點重重的是，連恩佩恩死前還曾邀2名女粉絲進入他的房間，一待就是5小時，令人不禁懷疑是否有開毒趴的狀況。經遺體相驗證實，連恩佩恩體內殘留多種藥物，包括混合新型毒品「粉紅古柯鹼」，其成分含甲基安非他命（俗稱冰毒）、氯胺酮（俗稱K他命）、MDMA（俗稱搖頭丸），另外還驗出古柯鹼、安眠鎮靜藥物苯二氮平，以及名為「水晶」（Cristal）的強烈迷幻藥，不排除為吸毒產生幻覺才釀災。
連恩生前曾吸食「強烈迷幻藥」 疑出現幻覺墜3樓亡
英國男子天團「一世代」（One Direction）成員連恩佩恩（Liam Payne），於阿根廷首都布宜諾斯艾利斯墜樓身亡，享年31歲，令全球粉絲震驚。對此，阿根廷警方也證實，連恩在生前曾吸食強烈迷幻藥「水晶」，導致他疑似產生幻覺而跳樓。據《TMZ》的獨家報導，阿根廷警方表示，連恩佩恩死前曾吸食一款被稱作「水晶」的毒品，會導致使用者極度的興奮和低落，或使他們變得具有攻擊性。而他所住的飯店房間一片狼藉，包含電視等物品被砸壞，桌上有不明白色粉末，以及鋁箔紙和打火機等疑似吸食的工具。警方續稱，連恩佩恩嗑藥後精神狀態不穩，可能就是房間如此混亂的原因。由於現場並未發現其他人，因此目前判定連恩佩恩是自行從3樓陽台跳下的，警方表示：「我們不確定他跳樓的原因，但可能與使用非法藥物而產生幻覺有關」，目前調查仍在進行中。事實上，連恩佩恩過去就曾爆出使用過非法藥品的經驗，尤其是團體爆紅之後所帶來的心理壓力，也讓他在「一世代」當紅之際，並一起巡迴演出時就有過輕生的念頭。連恩佩恩身亡後，他的家人也正式發表聲明表達哀傷：「我們的心碎了，連恩將永遠活在我們的心中，我們會永願記住他善良、有趣和勇敢的靈魂。」
連恩佩恩墜樓前「房間一片狼藉」！物品全砸爛 桌上還有白色粉末、打火機
英國天團「一世代」（One Direction）前成員連恩佩恩（Liam Payne），17日被證實於阿根廷首都布宜諾斯艾利斯一間飯店墜樓身亡，享年31歲。據悉，他所住的飯店房間畫面在網上曝光，現場一片狼藉，各種物品被砸壞，桌上還放著錫箔紙、不明白色粉末和打火機，浴缸內更有可疑的蠟燭。對此，檢察官認為，經過初步搜索，墜樓的原因可能是濫用藥物。根據外媒《路透社》、《每日郵報》（Daily Mail）報導，連恩佩恩與女友凱特（Kate Cassidy）在9月30日抵達阿根廷度假，凱特於10月12日一度在TikTok發影片稱「我只想回家」，並正式在14日離開阿根廷，連恩佩恩則繼續留下來，入住卡薩蘇爾巴勒莫飯店（Casa Sur hotel）；不久後，他就從3樓的房間墜樓死亡。警方在一份聲明中表示，他們進行現場搜查時，發現連恩佩恩的房間「完全混亂」，各種物品被砸碎，藥物也散落各處，桌上有個發黑的鋁罐似乎被加熱過，架上的電視螢幕遭重擊裂開。警方還發現了「氯硝西泮」（Clonazepam，又稱Klonopin）等藥物，該藥物用於控制癲癇、不自主肌肉痙攣和恐慌症。連恩佩恩所住的飯店房間裡發現不明白色粉末。（圖／翻攝自X／@GabiSantapaola）浴缸裡有燒過的鋁箔紙。（圖／翻攝自X／@GabiSantapaola）第一份屍檢報告顯示，連恩佩恩受到致命的頭部損傷，並伴有內部和外部出血，與高處墜落所造成的傷勢相符，檢察官辦公室也稱，沒有跡象表明有第3方參與其中，「這位音樂家在摔倒時是獨自一人，並且是由於濫用藥物而經歷了某種發作」。據悉，連恩佩恩曾公開談論過，他仍是團員進行巡演時，為了應對名譽帶來的壓力，一度酒精成癮與藥物成癮，更有過嚴重想輕生的念頭。報導指出，布宜諾斯艾利斯安全部獲得的相關音訊得知，連恩佩恩去世前，曾有一名飯店員工撥打911電話，請求警方幫助一名客人處理他的房間，該客人似乎受到了毒品或酒精的影響，「我們有一位客人吸毒和酗酒，當他有意識時，他崩潰了，他破壞了整個房間，我們需要你派人來……因為我不知道客人的生命是否有危險，房間有陽台，我們擔心他可能會做什麼」。另據《America TV》公開的照片，連恩佩恩穿著一件白色無袖上衣，刺青清晰可見，而這也是他搭電梯回房間前的生前最後身影。隨著連恩佩恩去世的消息傳出，粉絲們陸續抵達飯店門口，在外面舉行燭光守夜活動，並開始收集鮮花和留言。
超商微波爐「加熱奇多」！店員一打開起火燒焦 網看傻：可以告了
隨著生活步調加快，人們除了要求食物的美味外，對於烹煮及加熱過程還希望能達到方便快速，因此微波爐幾乎成為現代家家戶戶不可或缺的家電產品。豈料，竟有人異想天開，將餅乾直接放進微波爐中，等到店員打開時，裡面的餅乾已燒成焦黑。原PO在Threads寫下，「有人把奇多拿去微波爐。」從影片中可以看見，微波爐裡面有餅乾，餅乾幾乎全面燃燒、燒成焦黑。原PO透露，店家似乎沒有求償，只有把微波爐擦乾淨，不過裡面還是黑黑的。影片曝光後，不少人紛紛留言「應該要他折舊把微波爐買回去的」、「這樣非常不好玩，還非常危險，請不要造成店員困擾」、「到底為什麼會有人這麼沒生活常識」、「超危險，7-11可以告他了吧」。事實上，過去經濟部標準檢驗局也曾表示，微波爐不可使用金屬器皿，亦不可將乾布、塑膠袋、鋁箔紙或紙類製品等放入加熱，避免引發起火風險；忌將帶殼蛋、全熟蛋放入微波爐加熱，密封食品須拆封後微波。此外，要定期清潔保養微波爐，避免爐內堆積之污垢、油漬影響微波功能，甚至引發冒煙起火導致機器損壞；使用時應注意減少電線的纏繞或拉扯，並遠離受熱面，若電線或插頭受損或機器無法正常運作，應立即停止使用，並聯絡原廠客服。
中秋烤肉注意！小心煙霧致癌 專家建議：可放些沾過水木炭緩解
俗話說「一家烤肉萬家香」，燒烤的香味往往隨著煙霧四處飄散，但過程中可能會產生致癌物質「多環芳香族碳氫化合物」（PAHs），透過煙霧沾附在食材上，吃下肚可能造成危害。食藥署提醒，等待炭火溫度穩定、不冒煙時再放食材。專家則建議參考日本研究，在熱木炭上放一些沾過水的木炭，可減少煙霧產生。食藥署食品組副組長蕭惠文表示，為避免PAHs的危害，烤肉過程可選擇通風良好的場所，避免吸入過多煙霧，等炭火溫度穩定不冒煙時再放食材；建議先以鋁箔紙包覆易出油或出水的食材，難熟的食材先烹調再燒烤，食材燒焦的部位則應去除避免食用。輔仁大學食品科學系教授高彩華提醒，燒烤不見得要非常高溫，可以增加食品和熱源的距離，一方面降溫，另一方面減少煙霧附著在食物上，或改用電烤箱、氣炸鍋取代炭烤。一項日本研究顯示，在熱木炭上放幾根沾過水的木炭，可減少產生煙霧，水分也有助於煮熟食物。一名年近50歲的上班族長期患有代謝症候群，平常都是靠藥物維持血壓與血糖，但中秋節前夕周周烤肉、聚餐，抽血檢查發現三酸甘油酯飆升至750mg／dl，是正常值的5倍，肉眼就可看見抽出來的血液上浮著一層油，所幸靠大量補充水分，暫時禁食1-2餐，降低三酸甘油酯濃度，解除危機。收治病患的新陳代謝科醫師周建安表示，不少民眾中秋連假卯起來聚餐，但大量攝取高油脂食物與啤酒，蔬菜攝取嚴重不足，導致「三酸甘油酯血症」，過量脂肪酸造成胰臟細胞損傷、急性發炎，最終引發急性胰臟炎。
中秋節將近！烤肉卻怕致癌物？ 食藥署曝5重點有效避免
中秋節即將來臨，而烤肉是許多名民眾中秋節必做的活動之一，不過因為食物在煙燻燒烤的過程中，可能會產生致癌物質多環芳香族碳氫化合物（PAHs）。對此，食藥署提醒5大重點，有效避免在烤肉過程中攝取過多致癌物。由於烤肉可能會產生致癌物質多環芳香族碳氫化合物，因此食藥署指出5大重點提醒，讓民眾可以烤得安心。第一是「烤肉宜選擇通風良好的場所，避免吸入過多煙霧」、第二「應等待炭火溫度穩定不冒煙時，再進行食材之燒烤，減少食材接觸到燃燒煙霧的機會」。第三是「易出油或出水之食材，建議先以鋁箔紙包覆或適當阻隔後再燒烤，減少因油脂或水分滴落燃料上產生之煙霧」、第四「難熟的食材，建議先經烹調（如蒸熟）後，再進行燒烤，減少食材燒烤的時間，也能避免食材燒焦」，最後一點則是「食材燒焦的部位應去除避免食用。」另外，輔仁大學食品科學系教授高彩華說明，多環芳香族碳氫化合物會產生有2大來源。第一是煙燻或炭烤過程中，木材或木炭不完全燃燒而生成煙霧，這些煙霧中便容易含有PAHs；第二是烤肉時用的動物性食材、烤肉醬中的油質和蛋白質，經過燒烤的高溫後，因為熱裂解反應而產生PAHs。高彩華指出，根據日本研究發現，如果在烤肉過程中，對最上層的燒熱木炭浸水或灑水，表面有一層水後，當下層的炭灰揚起時，就可以被吸附，有效降低食物被汙染的機會，且水蒸氣也有蒸煮功能。如果改用其他方式烤肉，如電烤箱、氣炸鍋，也能減少健康疑慮。
女網友為要簽名險與男友分手 李洋爆料王齊麟兩大缺點「想生氣但氣不起來」
王齊麟的「心肝寶貝」李洋昨（19日）現身17LIVE與粉絲相見，他在節目一開始便急著跟直播間的粉絲喊話，請某位在網路論壇發文的女網友趕快跟男朋友去吃晚餐，千萬不要因為他跟男朋友鬧分手。原來是李洋魅力無法擋，這位女網友昨晚為了收看李洋的直播節目搶簽名，想取消晚上跟男友的生日大餐，讓男友不滿，還可能會分手，讓貼心暖男李洋直接請這位網友趕快留言，簽名直接送給她，千萬不要為這種小事糾結。上週王齊麟上節目時提到李洋是個很自律的人，而李洋說跟王齊麟相比，他真的很自律，每天晚上十一點睡覺、七點二十分起床，然後開始一天的訓練課程，而王齊麟通常都是十二點後才入睡，而且他晚上會玩遊戲，常玩到激動大叫，把睡夢中的李洋吵醒，但後來王齊麟發現李洋習慣早睡後，會貼心地在晚上十一點後稍微消音。主持人笑問李洋有沒有覺得王齊麟需要改進的地方？李洋說：「那應該是晚睡跟遲到吧！」更加碼爆出王齊麟因為晚睡，所以常常遲到，「通常是平時練習時晚到幾分鐘，正式比賽沒有。」但有一次參加馬來西亞的公開賽他差點對王齊麟發脾氣，原因是王齊麟晚睡，隔天起不來，錯過第一班車，因此到了賽事快開始時還遲遲未見蹤影，當時情況非常緊急，裁判差點就要宣布他們棄權，所幸在最後一刻王齊麟壓線現身球場。好脾氣的李洋說事後他也很難對王齊麟生氣，因為王齊麟會很「塞ㄋㄞ 」，用飲料、點心等方式向自己表達歉意、說對不起，讓他想生氣也氣不起來。接著主持人問比賽過程中會不會爭吵？李洋笑笑說：「（這次奧運）一直贏，怎麼會爭吵呢？」他覺得過程難免會有情緒，但隔天冷靜下來把話講開了，加上因為知道是兩人是為了共同目標努力，所以發生爭吵的機會很少，他強調：「都不講，才是不好的。」王齊麟日前上節目時大讚李洋的控球能力，所以節目也特意安排羽球九官格，測驗李洋的控球力。第一關先讓李洋用特殊道具「飯匙」打羽球，且要擊中現場四個不同尺寸的紙箱，結果李洋不費吹灰之力，用盛飯「飯匙」在二十秒內輕鬆爆破A4紙箱、鋁箔紙香、保麗龍與大紙箱，輕鬆過關，他說自己有做過測速，他的球速約四百公里，他曾被王齊麟的球打到頭昏；下一關則是矇眼挑戰九宮格，在主持人的語音導引下，李洋順順打落九個數字板，讓現場工作人員與粉絲直呼：「真男人」、「太神奇了」，讓他激動大喊：「今天是我的日子。」
豪砸2千萬！肯伊威斯特秀滿口「鈦合金假牙」 網一看：像口香糖包裝紙
46歲的美國饒舌歌手肯伊威斯特（Kanye West）出道至今話題不斷，他近期更露出滿嘴剛改造的鈦合金假牙，其要價85萬美元（約為新台幣2684萬元），再度引起熱議。據《每日鏡報》報導，肯伊威斯特於17日帶著妻子比安卡（Bianca Censori）約會時，被拍到他價值不斐的鈦合金假牙，隨後他也在IG限時動態曬出假牙照，並透露此造型的概念是以《007：海底城》、《太空城》中，李察基爾（Richard Kiel）飾演的反派「大鋼牙」為靈感。肯伊威斯特透露此造型的概念是以《007：海底城》、《太空城》中，李察基爾（Richard Kiel）飾演的反派「大鋼牙」為靈感。（圖／IG）照片一出，也立即引起熱議，網友紛紛留言表示，「看起來像鋁箔紙。」、「這看起來就像他把口香糖包裝紙黏在牙齒上一樣，太瘋狂了」、「如果你告訴我那是口香糖包裝紙，我肯定會相信。」據報導這口新牙由他自己設計，而肯伊威斯特曾聲稱，為此他拔除原本的牙齒，對此有網友則認為拔牙是個「可怕的決定」，表示「這是我一生中見過最糟糕的決定。」、「我不知道該說什麼，這看起來不是一個好主意。」而後為他安裝的牙醫則否認此傳聞，有外媒則報導，他是將鈦等貴重金屬固定在牙齒上，整副假牙甚至比鑽石還貴。
國際戰事頻傳…災難發生如何自保？緊急避難包「這些」不可少
避難包應定期更新以免過期，且放在容易取得處。（圖／中國時報施岳呈攝）去年二月爆發俄烏戰爭，接著今年十月又發生以巴戰爭，國際戰事頻繁，不少民眾擔心，若台灣也遇到戰爭或是災難時，求生必備物資該如何準備？專家建議，避難包應至少準備能存活3天的裝備，包括水、生理食鹽水、餅乾、維他命、哨子、保暖衣物等，同時避難地點以家中、地下室為主，避免前往學校大禮堂、重要行政機關以及首都等地點，以躲避攻擊。首先，戰爭或是災害發生了，要待在哪裡？台灣紅十字會救災隊第二大隊大隊長張德忠表示，因為戰爭會有許多爆炸，引起的傷害和地震非常類似，因此避難地點首選為地下室、地鐵站等地下空間，並避免大禮堂、教室等，這類支撐建物較少、卻有很多玻璃的地方。張德忠表示，通常攻擊地點會以軍營、重要行政機關、首要都市、主要發電設施等為主，住家附近若非上述地點，民眾其實可以躲在家中，不過應比照地震原則，二樓以上民眾就不必再疏散，避免逃難時樓梯或大樓倒塌反而發生跌落或壓傷意外，在家中就找有最多柱子的地方躲避。至於避難包怎麼準備，成大醫院國際醫療中心主任簡立建表示，應找大小適合的背包，準備能存活3天的裝備，包括水、保存期限長的糧食，及簡易餐具，尤其是不用煮的罐頭、餅乾、肉乾、能量棒及維他命等食物。工具部分，包括手電筒或輕巧頭燈或蠟燭、備用電池、打火機、防水火柴、紙筆、繩子、多功能瑞士刀組等，還有哨子，事先掛在脖子上，若需要求救時，能靠著吹哨提高獲救的機會。此外，避難時，最重要的還有保暖，張德忠表示，由於禦寒衣物通常很笨重，因此可以準備市面上販售的鋁箔紙材質的保暖墊，體積小又可禦寒。並準備一雙帶著乳膠背膠材質的手套，萬一受困需要赤手空拳挖掘時避免受傷。另外是保護頭部的頭盔，騎乘腳踏車用的即可，可以綁在避難包上，他強調，「不吃不喝還可以活，第一要務是避免受傷」。最後，簡立建表示，避難包應每3個月檢查更新一次，尤其是食物、水、醫藥品，都要定期更新以免過期，且放在容易取得處，如車上、工作處等，每位家人都應準備一包。
初孟軒跳鋼管舞太驚艷 宋柏緯欽點當男男戀CP教洗澡
2023高雄電影節今開幕，台片《環南時候》導演李鼎攜演員宋柏緯、夏騰宏、初孟軒、王渝屏、王庭勻和余晉齊聚高雄宣傳。其中初孟軒、宋柏緯片中在澡堂一起洗澡，還有曖昧的「畫臉情」，初孟軒就招認畫臉時，被宋柏緯的迷濛眼神電到，「他很專心拿畫筆畫我的臉時，眼神像把我看穿，讓人真的會想要靠近他。」宋柏緯、夏騰宏、初孟軒在片中有全裸洗澡戲，不但露出結實屁股蛋，初孟軒更用宋柏緯的身體教夏騰宏如何洗澡，親身示範的肢體碰觸，讓人想入非非。而運動員出身的初孟軒被公認是身材最好，夏騰宏直接表示：「這個不用比，他還有冰塊肌。」除了男男曖昧情，初孟軒在片中飾演橄欖球主將，在拍攝前練習時不小心被衝過來的橄欖球同學撞到耳石移位失去平衡，從那天後他身體有點失去平衡，但自己渾然不知，意外呈現渙散放電的眼神。《環南時候》出席雄影活動，王庭勻（左起）、余晉、導演李鼎、王渝屏、夏騰宏、初孟軒、宋柏緯。（圖／高雄電影節提供）導演李鼎則表示，當初選角時只是先找宋柏緯、夏騰宏來聊聊，沒想到兩人各自有推薦人選，宋柏緯推薦初孟軒演出；夏騰宏則推薦好友王庭勻、王渝屏來演出，虧兩人就是地下的選角指導。宋柏緯表示，他跟夏騰宏當初一起拍《他們在畢業的前一天爆炸2》出道，兩人感情一直都很好，這次在電影裡飾演穿越時空的父子，宋柏緯原想挑戰夏騰宏的角色，搞笑說：「但如果讓老夏來叫我一聲爸，我覺得太棒了，一定要好好把握這機會。」至於當初推薦初孟軒，則是因為宋柏緯當初拍《天橋上的魔術師》，看到初孟軒的鋼管舞表現，覺得超驚艷，馬上向導演李鼎推薦。兩人電影一開拍沒多久，就在13、14度的雨中低溫下拍攝打架戲，冷到在地上不停發抖，只能拿雨衣和便當的鋁箔紙包裹身體互相取暖，兩人也因此迅速拉近感情。而王渝屏在片中從青年演到中年，明天正好是她生日，預計在高雄度過難忘的生日。
寶寶頭露出來了！28歲孕婦突破水 街頭緊急分娩超驚險
真是千鈞一髮！台中市一名懷孕7個月的28歲吳姓婦人，近日在清晨4點多，突然腹痛，和先生兩人痛苦蹲在路邊。後來當地警方上前查看時，發現吳女的羊水已破，甚至嬰兒的頭都已露出下體了，緊急通知救護人員到場救援，其中一人用鋁箔紙包裹產婦全身保暖，一人扶著女嬰快掉出產道的頭部，合力將吳姓女子送往醫院，最後女嬰順利產下，母女均安。綜合媒體報導，台中市警六分局市政派出所警員萬耀忠、沈柄叡兩名員警，日前在清晨時分，於青海南街的特種行業外守望時，突然獲報有一名孕婦痛苦的蹲在路邊，看起來快臨盆，先生在旁照顧，員警獲報後到場，發現吳姓產婦羊水已經破了，且女嬰的頭部已經外露，緊急聯絡救護人員到場協助送醫生產。吳姓產婦家屬事後非常感謝當天員警的幫忙，並提到女嬰因為早產，加上生產時頭部一度卡住，還好經過醫院接生，並送進加護病房觀察後，小女嬰已沒有大礙，母女均安。
她耗時一年種豆芽《中華一番》傳奇名菜「鳳凰水晶」 笑稱：煮完皇上已經餓死了
動畫《中華一番！》主角神乎其技做出許多美味料理，推出近20年仍受到相當多的討論，當中主角小當家有次在宮廷挑戰料理，竟用豆芽菜做出一隻栩栩如生的鳳凰，如今有大陸網友也學著做，沒想到準備時間就長達一年，最後花了34小時把「鳳凰水晶」成功做出來，還原度直逼動畫讓網友驚豔。從豆苗開始種起，但一直沒有種出滿意的豆苗。（圖／翻攝自黑貓廚房 YT）大陸美食博主挑戰做《中華一番！》中的宮廷料理「鳳凰水晶」，但她因為附近超市只有賣黃豆芽，因此自己種綠豆芽，結果不斷失敗與沒有種出滿意的豆芽，就這樣讓她花了一年時間，加上製作骨架費時費工。製作鳳凰骨架，用鋁箔紙與蘿蔔打底。（圖／翻攝自黑貓廚房 YT）最後她用鋼絲做出鳳凰的骨架，並用木筷包錫箔紙來做成鳳凰的腳，接著用蘿蔔薄片覆蓋軀幹，紅椒做出牠的腮紅、紫甘藍捲出頭冠，羽毛則用了3斤的豆芽菜銀芽「掐頭去尾」，再用針穿棉線串出一條條長30公分的「豆芽串」，每一串就需要30分鐘，串完22串已10小時過去，川燙過後再用竹籤固定位置，接著再用棉線綁緊。豆芽菜的部分還要去煮。（圖／翻攝自黑貓廚房 YT）最後成品完美複製動畫，但耗時的時間根本不可能在動畫中呈現。（圖／翻攝自黑貓廚房 YT）最後用生菜來做翅膀，以及紅蘿蔔來做尾巴，她也表示為了做這隻鳳凰，連續工作時間長達34小時，笑說「等小當家做完這道菜，皇上應該已經餓死了」，成本出爐也獲得網友好評，但不少網友都表示，沒想到那麼費工，而台灣Youtuber HowHow也曾挑戰鳳凰水晶，但成品卻讓人猜不透。網紅HOWHOW也曾挑戰鳳凰水晶。（圖／翻攝自HOWHOW YT）
中秋後腸胃科門診數增3成…營養師揭「6大地雷習慣」 1行為恐釀食物中毒
明（10）日就是一年一度中秋佳節，家家戶戶都準備團圓烤肉、吃柚子、賞月、吃月餅。營養師陳怡錞表示，每年中秋節前後，醫院的腸胃科門診人數都會增加2至3成，其中又以急性腸胃炎、消化不良為多數，通常是食物不潔造成，建議民眾避開以下6個飲食的地雷習慣，可以避免腸胃道鬧脾氣。一、 生鮮肉品與海鮮放在室溫陳怡錞指出，烤肉加上聊天賞月，可能會在戶外長達3至4個小時，在夏季晚上動輒30度左右的氣溫下，細菌會快速生長，甚至會產生毒素，若把這些食物吃下肚，可能造成細菌性腸胃炎或食物中毒，建議民眾注意生鮮肉品與海鮮類的衛生與保存，可將生鮮食材置於保冰桶，避免長時間暴露在室溫下，減少細菌生長。二、夾生食與熟食用同一支夾子陳怡錞說，烤肉時經常是1支夾子交互使用，先夾了生肉再把烤熟的肉夾起，容易造成生熟食交叉污染，增加腸胃炎風險。正確的做法是把生食與熟食使用的烤肉夾與筷子分開，且食物一定要充分烤熟後再吃；至於生菜的部分，則建議用自來水清洗後，再用冷開水沖過一遍，以減少表面附著的細菌數量。三、吃東西搭配飲料或啤酒營養師提到，烤肉時通常會喝飲料或酒類助興，但吃東西時若喝汽水、飲料或啤酒，胃液被大量液體稀釋，容易造成消化不良與腹脹，加上邊吃邊聊天，吃飯時吞下不少空氣，可能導致脹氣，建議民眾想要聊天喝酒，可以等吃完東西再開始，且吃東西時記得要細嚼慢嚥，千萬不要為了說話而狼吞虎嚥。四、大口吃柚子 → 脹氣、血糖飆高陳怡錞表示，賞月時一定會搭配應景的柚子，而柚子的膳食纖維豐富，適量食用能夠幫助排便，但若不小心吃太多，可能造成脹氣，且柚子的糖分含量高，糖尿病患者不宜過量食用，建議一次吃3至4片就好。另外，有在服用藥物的朋友也要特別注意，柚子中含有「呋喃香豆素furanocoumarin」，此成分會影響肝臟中代謝藥物的P450酵素系統，若服藥期間又吃柚子，會導致藥物代謝速度變慢，可能增加藥物的副作用。五、大口吃月餅 營養師說明，月餅是高油脂、高糖分的精製點心，除了吃多容易造成脹氣，當熱量也不容小覷。以一個185公克的港式雙黃月餅來說，一顆熱量就有790大卡，相當於2.8碗的飯，建議選擇較低油、低糖、低熱量的月餅，一天以1顆為上限，並且要取代白飯，有吃月餅時白飯就應該減少，才不會造成總熱量過剩。六、大口吃烤肉烤肉會選擇的肉品都是油脂含量較高的部位，而炭火又屬於高溫烹調，油脂經過高溫加熱後，會產生芳香族環狀碳化氫，蛋白質食物在高溫下也會產生異環胺，碳水化合物在高溫下則會產生丙烯醯胺，這些都是屬於致癌物。營養師建議，烤肉時增加蔬菜攝取，並使用烤盤或烤網包上鋁箔紙，避免炭火直接接觸到食物。
縮短4公分？楊銘威自嘲「陽過」 親揭確診副作用
創作女聲小玉兒從直播轉戰樂壇，接連推出多首音樂創作後，又給予自己新任務，跨界當起YouTuber開設頻道，其中一個單元為《天龍國玉膳房》，特別邀來近期因真人秀《來吧！營業中》爆紅的楊銘威擔任嘉賓，兩人不僅私下擁有好交情，在去年發行《提線木偶》時，楊銘威還出任MV男主角上演一對哀怨夫妻，這次「昔日老公」站台下廚可說是鬥嘴不斷。小玉兒特別獻上威士忌招待好友，煮菜前2人不忘先乾杯，讓他能邊做菜邊暢飲紓壓。被問到在家煮菜嗎？楊銘威自招：「根本沒有！」更自爆小時候在家熱烤雞，竟然把整隻雞包覆鋁箔紙放進去微波爐，在客廳看電視時腦中忽然浮現火的畫面，他形容：「真的著火了，可能是神明有救我！」才趕緊衝去廚房化解危機；搓地瓜球時，小玉兒化身宮女在旁幫忙搧風消暑，讓楊銘威幽默形容：「加上喝酒好像在酒店，先點小玉坐！」話題尺度無限，被逼問確診後是否有副作用？楊銘威打趣回：「我現在是『陽過』，網路上是說會縮短4公分，我是覺得還好。」惹得全場大笑不止。面對小玉兒的犀利問題，楊銘威搞笑回應。（圖／齊映國際提供）最後環節為快問快答，小玉兒犀利提問《營業中》內幕，被問到誰最不會做菜，楊銘威猶豫不決後回答了自己，再追問誰是兄弟？他趕緊說：「大家都是，我們感情很好！」若要開除一人？他直呼：「開除我吧！這怎麼回答！」當場喝一杯自救。轉戰YT所遇到的挫折？小玉兒坦言：「原來的粉絲是追蹤我的音樂，現在加入生活、時尚內容後有一點流失，因為音樂內容不需要什麼搞笑來吸引觀眾，但嘉賓訪問就要學會做一個主持人，需要控制整個氣氛及節奏。」希望在鏡頭前表現能更放得開、口條越來越好。
新型「烤肉車」方便躲取締？ 網笑：警察來是逃跑還是推去撞
中秋假期來到，不少民眾紛紛外出放風，遠離城市喧囂，但今年因受到疫情影響，有許多縣市政府下令禁止戶外烤肉。1名網友就在臉書社團「爆廢公社」發文，搞笑分享新式的「移動烤肉架」。照片曝光後，引發廣大網友熱議。因新冠肺炎疫情影響，政府對中秋節烤肉提出些許限制，有網友在臉書社團「爆廢公社」PO文，先是祝福大家中秋佳節愉快，接著貼出一張改良的新型烤肉架照片，圖上還幽默搭配「避免被取締，輕便烤肉車」等字樣。原PO更在發文中發搞笑寫下，「見到陌生人時，記得！推到室內。」笑翻不少網友。照片中可看到，一群人圍繞著一個大賣場手推車，推車內放置了燃燒的炭火，上方則架上一張大鐵網，鐵網上還放滿了海鮮及厚厚的一塊肉片，最下層放置物品的鐵板上，還鋪了一層鋁箔紙，方便承接掉落炭火屑，眾人就這樣圍著大賣場推車改良的新型「移動烤肉架」烤肉，似乎別有一番趣味。1名網友搞笑PO出新型「移動式」烤肉架。（圖／翻攝自「爆廢公社」臉書）許多網友看過照片後，紛紛留言表示，「看來近期各賣場…推車會短缺」、「也太有才」、「感覺地攤跑警察的fu」、「請問推薦哪家賣場的拖車比較適合（誤）」、「警察來了是逃跑還是推去撞」；此外，也有人提醒，「毒素應該會先吃很多進去」、「這個有毒！大家千萬不要模仿」、「那種台車，好像有鍍鎳還是鋅，有毒。」
烤肉網超難洗！專家曝懶人清潔法 善用「這廚房小物」15分亮到發白
今天（18日）是中秋連假第一天，雖然受到疫情影響，不能在公共場所烤肉，但自家烤肉並無限制，加上天公作美，因此還是有不少民眾把握機會烤肉。不過，每次烤完肉後，收拾及清潔工作無疑是一項大工程，尤其刷洗烤網更是費工，很多人索性直接丟棄，如今有家事達人分享妙招，只要靠1個小物就能輕鬆搞定。日本家事達人圓谷真奈美曾在節目《ZIP！》分享清潔烤網的方法，她當時先在桌上擺出鍋鏟、筷子、免洗碗盤、夾子等廚房用具，隨後邀請主持人猜猜哪項廚房必備品可以有效去除網上的油垢；主持人看過以後，選擇了「美乃滋」作為解答，因為他認為其中的油脂成分能幫助污垢溶解，可惜沒有答對。接著，圓谷真奈美公布正確答案其實是「鋁箔紙」，同時親自示範，使用時機必須在炭火剛熄滅、還有餘溫時進行，方法是用鋁箔紙把烤網全部蓋住，再利用石頭等重物壓住四周，完成後會看到烤網逐漸冒出白煙，這時不需要加以理會，只要等待15分鐘，再掀開鋁箔紙即可。經過一段時間，達人把鋁箔紙打開，可以發現烤網上的油垢已不見蹤影，顏色也從原本的黑色變回白色；圓谷真奈美透露，也可以把剛剛用的鋁箔紙揉成團，當作刷子摩擦烤網，這樣便能清得更乾淨；至於原理，主要是鋁箔紙可以保持熱度，使網子上的污垢烤成灰燼，超簡單的清潔法讓觀眾驚訝不已。
中秋健康烤2／木炭燻烤才美味？ 毒理專家：這比疫苗副作用危險數百倍！
今年受到疫情影響，各縣市都規定不可在公共場合烤肉，許多人因此打消使用木炭烤肉的念頭，但仍有部分人堅持「炭烤才美味」。對此，中原大學生物科技學系副教授、美國羅格斯大學毒理學博士招名威提醒，「千萬不要在室內燒炭，實在太危險了！」招名威坦言，自己已經想不起來上一次烤肉的時間，因為他認為烤肉本身就是一件「危險」的事，尤其台灣人非常喜歡使用木炭烤肉，更讓他不解，曾在美國求學的招名威說，美國人也非常喜歡烤肉，但會非常注意環境、空汙等等，所以一定是在烤爐、烤架上烤肉，不會直接在地上用石頭堆著烤，同時也不會使用木炭，而是大多使用瓦斯爐，同時多數烤爐會搭配排煙設備。招名威說，炭烤的煙霧本身就是一種致癌物，本來就要避免，如果還堅持在室內使用，那實在是令人匪夷所思，他開玩笑地說：「很多人擔心疫苗的副作用，卻完全無視這些食安問題，或者是一邊吃著塑化劑，一邊擔心疫苗不安全，在我看來，炭烤這件事比打疫苗危險幾百倍！」就算是使用電烤盤，招名威建議也要注意通風，除了門窗都要打開之外，也可以使用桌上型的排煙機、或空氣清淨機。無論是傳統炭烤、或使用電烤盤，專家建議一定要搭配排煙設備，才不會吸入有害物質。（圖／報系資料庫）另外，烤肉常常搭配使用的鋁箔紙，招名威建議購買市售品牌較安全，由於鋁的活性高，所以一般看到的鋁都是電解出來的，電解出來的鋁遇到酸性物質如檸檬汁就會被溶出，沾黏在食物上再吃下肚就有害健康，所以鋁箔紙最好別和酸類調味醬放在一起，同時也不要一片鋁箔紙重頭用到尾，因為若是鋁箔紙表面刮傷，同樣會有重金屬溶出的風險。
中秋就是要大口吃肉！ 星級燒肉在家吃 澎湃料理覆熱上桌
因為疫情關係，還是有不少人選擇中秋在家過節，但每到節日，大家總忍不住想犒賞一下自己，滿足口腹之慾。styletc記者注意到，在今年3月搬遷後，以新進榜之姿再度摘下米其林一星的台中餐廳「俺達の肉屋」，以及由台北一星餐廳「教父牛排」主廚鄧有癸創辦、9月開始上線的美食購物網站「Dan House 丹好食」，都推出針對肉食主義者的中秋禮盒，讓大家在家也能輕鬆享用星級美味。主廚拆解各部位與修清。（圖／俺達の肉屋提供）俺達の肉屋推出「日本和牛燒肉中秋禮盒」，集結一頭牛買入的A5/BMS12的飛驒牛，以及俺達嚴選的新村和牛、鹿兒島和牛、前澤小形牛等不同日本產區特色的銘柄（產地）牛做搭配，其中來自日本中部岐阜縣的飛驒牛，以油脂分布宛如幼鹿斑紋細緻均勻為特色。饕客能品嘗到完整解構牛隻並細分出台灣人少見的部位，每一塊牛肉在肉質與油花間的細微之處，以全手工精細分切與修清處理，僅保留精華。 「日本和牛燒肉禮盒」（大）6至8人份。（圖／俺達の肉屋提供） 禮盒內含牛排、油花豐富的牛小排、腿三角、羽下肉，抑或是店內推廣的赤身肉，如芯芯、後臀芯、前腿芯等不指定共6種部位，延續店舖供應風格，從油花分布的肥瘦比例、厚薄度、部位搭配，皆經精選後組成，同時附贈俺達自製燒肉醬、柑橘醬油、法國頂級鹽之花、柚子胡椒共4款調味品。禮盒推出適合3至5人（5,800元）與6至8人（10,800元）共兩款，即日起預約開賣。另也提供「澳洲和牛牛舌組合」（1,080元）可加購，包含舌根－厚切、舌中－薄切、舌下肉，主廚Sam建議一定要烤至七分熟才能感受油脂肥美與Q彈口感；另還有風味顯著的「澳洲和牛橫隔膜燒肉片」（1,080元）可選擇。 「中秋星月禮盒」四人套餐原價3,450元，9/10前預購2,980元。（圖／Dan House 丹好食提供） 而美食購物網站Dan House 丹好食上線後首波推出的「中秋星月禮盒」四人套餐，內含重達396g的美國頂級prime肋眼牛排2片、法式燉羊膝250g（含醬汁）2支、楓糖麵包8顆，與義大利千層麵（600g）、提拉米蘇（450g）各1盒。全品項皆以真空包裝、急速冷凍方式封存，為確保消費者在家能煎出與餐廳媲美的肋眼牛排，鄧有癸與團隊還拍攝了快速解凍牛排與利用平底鍋煎牛排的教學影片，只要掃描包裝盒上的QR Code，便能學到美味秘訣。「法式燉羊膝」。（圖／Dan House 丹好食提供）中秋星月禮盒精選「美國頂級prime肋眼牛排」，每片重達396g、厚約2.5公分，經熱鍋香煎、靜置、煎酥表面等調理步驟，肉質甜美、多汁豐潤，簡單以鹽搭佐就很美味。「法式燉羊膝」則是主廚私藏功夫菜，是將澳洲羊膝煎香表面後，與番茄、西芹、洋蔥等大量蔬菜入鍋，加入紅酒、波特酒、咖啡，與月桂葉等多種香料燉煮入味，還得過濾醬汁、調味等，烹製過程至少需3個半小時。消費者在家只需解凍後將羊膝以鋁箔紙包起，放入烤箱以攝氏180-190度覆熱半小時就享用，並可搭配自家烘焙坊生產、外酥內軟的「楓糖麵包」品嘗。
高溫熱爆 專家傳授房屋降溫秘訣
近日高溫特報，自5月起全台就陸續傳出38度極端高溫出現，民眾在家防疫只能狂開冷氣，不僅電費高也不環保。7月22日就是今年24節氣中的「大暑」，大暑前後是每年當中最熱的時期，民眾盡量避免外出活動以免中暑，21世紀不動產也提供房屋降溫的小秘訣，讓民眾能夠輕鬆在家防疫。 適當的將擺設跟著換季，也讓房屋降溫，又能當網美。（圖／21世紀不動產提供） 首先，要維持室內空氣的流通，平時可以常打掃屋內，減少雜物的堆放，讓房內的佈置整潔，不僅容易打掃也能幫助室內空氣的流通。由於夏季白天室外溫度較高，因此盡量於早晚氣溫較涼爽之際再開啟窗戶進行通風。 阻絕、反射減少西曬牆面的吸熱，室溫可降3度C。（圖／21世紀不動產提供） 21世紀不動產企劃研究室襄理董家菱表示，確保室內空氣的流通之後，可以用濕拖把擦地，再開啟電風扇或者是循環扇使地面水分蒸發，若要加強效果的話，可以擺放一桶水在風扇前使水分蒸發出涼風，電風扇擺放的位置則建議放在房間的對角線上，讓吹出來的風能更有效率地流動。擺設也是影響溫度感受的因素，織品家飾、毛絨物件、皮質傢俱…等在夏季會讓人感覺悶熱，若能將傢俱更換成造型簡潔、偏冷色調的鐵製、藤製傢俱，及透明感十足的玻璃、水晶擺飾，不僅能在視覺上感覺清涼，觸覺上更是直接感受到涼爽。董家菱說，在家中擺放綠色植物則是能夠有效調節室內空氣及濕度，同時綠色也有平定心緒的作用，如果是住在頂樓或者是有陽台的民眾，可以嘗試「垂直綠化」種植攀牆植物在牆壁、陽台、窗台或者是屋頂等處，這些爬藤植物能夠阻擋陽光直射，有效改善悶熱的居住環境。一般來說，西曬的房子午後室溫偏高，一到夏天更是悶熱不已，建議可以用各種「隔絕」、「反射」的方法減少西曬牆面的吸熱，阻絕的方法有將市售的隔熱貼紙貼在西曬的窗面上阻絕紫外線的熱輻射，或者是將衣櫃、書櫃放在西曬牆，將西曬的熱能及陽光多一層阻絕。反射的招數則有安裝淺色窗簾、將錫箔紙貼在珍珠版或者是厚紙板上，將鋁箔紙光亮面朝外反射陽光，可以降低室內溫度2-3度C。最後，董家菱提醒，許多電器發出的熱量是使房子變熱的關鍵之一，所以平時可以將沒有使用或者是不常使用的電器插頭拔掉吧，不僅環保而且還安全。