金針
」 颱風 金針菇 曾志偉 山陀兒 Lulu
十二月初八臘八節來由這麼來 命理師指注意一點取好兆頭
2025年1月7日為臘八節，俗稱「臘八」，是指農曆臘月（十二月）初八這一天，臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日；佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度迦毗羅衛國太子，他捨棄王位，出家修道，經過六年苦行，饑餓疲憊到了極點，食過牧羊女給他送來的奶粥，恢復了體力，臘月八日，他終於在菩提樹下悟道成佛。後人不忘他所受的苦難，於每年農曆臘月初八吃臘八粥以作紀念。“臘八”也就成為“佛陀成道紀念日”，因這一天是佛教創始人釋迦牟尼佛菩提樹下成道，並創立佛教的日子，即農曆十二月初八，故又被稱為「佛成道節」。「臘八」祭祀的其中一個主要目的是避邪逐疫，至於「臘」的意思，有不同的說法：一、「臘」指「合」，臘祭即合祭諸神；二、「臘」指「獵」，獵禽獸作祭祀祖先之用。臘八粥的原料：米、小米、杏仁、白果、胡桃仁、松子仁、腰果、蓮子、紅棗、黑棗、荔枝乾、薏仁、栗子、桂圓、葡萄、玫瑰、紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、白豆、花生、茨菰、荸薺、芡實、木耳、青菜、金針菇等，只取八樣，或不限八樣，加上紅糖或白糖，熬成甜粥，敬佛祭祖，並互相餽贈。您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出獨具特色的臘八粥。臘八粥健脾養胃、補氣養血，可暖身驅寒的功效，易於消化，適合寒冷季節食用。「五行開運臘八粥」即結合綠色、紅色、黃色、白色、黑色，分別代表木、火、土、金、水五行來烹煮臘八粥，讓五行各種能量具備，面面俱到，運開八方。臘八粥熬煮好之後，要先敬神祭祖，之後要贈送親友，一定要在中午之前送出去，如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德，最後才是全家人食用。臘八粥要剩下一些，表示好兆頭，取其「年年有餘」的意義。喝完臘八粥，就要準備過年了！
當《夜市王》評審遭疑不夠格 金針菇、娘娘揭內幕：為何讓我們背鍋？
實境節目《夜市王》找來台灣9大夜市小吃競賽，評審邀請到外國人，包含泰國Alizabeth娘娘、香港影帝曾志偉、韓國的YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」，節目播出後引起網友熱議，有人質疑外國人擔任評審不夠資格。昨（5）日金針菇上傳最新影片邀來娘娘作客，對於網路上的評論，娘娘喊話節目「為什麼讓我們背鍋？」金針菇最新影片中，邀來娘娘一起到台北寧夏夜市品嚐美食，對於《夜市王》播出後，在網路上受到一些質疑，金針菇表示自己拍美食頻道快7年的時間，每次影片中品嚐至少超過6道美食，娘娘直呼「妳算一算，有可能我們吃的美食，都比一堆台灣人還多。」金針菇在鏡頭前喊話節目，「我們對節目有點意見，他們找我們這些外國人（當評審）是故意的」，娘娘認為節目的用意是因為他們對台灣小吃沒有刻板印象，同時也反問製作單位「為什麼讓我們背鍋？」每次錄節目時，金針菇坦言都很怕跟小吃老闆對到眼；娘娘則笑稱，有時他給某家店最後一名，結果結束後老闆還跑來說很喜歡他，反而讓他感到羞愧。金針菇與娘娘強調，評審評比過程力求公正，不過他們也認為除了參賽的店家外，夜市中仍有其他很多很好吃的店。談到錄影期間最深刻的體驗，金針菇憶起當時一次吃了10間雞排，每次都咬超大口，回家後直接拉肚子，讓她對雞排印象深刻；娘娘則表示是「臭豆腐」，因為他回家後整個鼻子都是臭豆腐的味道。
王陽明見「他」喊真正的老大 上《夜市王》自爆是不挑食的吃貨
Lulu、阿達、美麗本人主持《夜市王》，本周第8集進入四強鼎立的第二戰「夜市招牌」，特別邀請帥氣十足王陽明擔任飛行嘉賓，和曾志偉、網紅Alizabeth娘娘和韓勾ㄟ金針菇一同坐鎮評審席，王陽明身旁就是曾志偉，宛如角頭對上無間道大佬，讓他忍不住先敬畏三分「真正的老大在旁邊」。Lulu問王陽明平日會去逛夜市嗎？他笑活，自己曾逛過台中逢甲夜市，但當時因宣傳電影無法盡情品嚐美食，所以這次來錄節目他非常期待能夠大快朵頤「今天就是要來吃，我很期待，大家要餵飽我喔」，而當王陽明在節目中對美食表達讚賞，送出飛吻時，讓現場的泰國娘娘和攤販老闆娘瞬間心動不已。王陽明也分享了自己每次去夜市時的吃貨心情：「其實會根據心情、天氣甚至季節選擇不同的食物。我很愛吃，尤其是熱量高的東西，一個夜市可以吃好多種，鹹的甜的都能吃個過癮。」他也坦言，雖然自己是個不挑食的吃貨，但對於某些極端的食物，例如炸蠍子，可能就沒辦法了。談到自己首次擔任節目評審的感受，王陽明說：「我覺得非常興奮好玩，看到每一位參賽者用心製作夜市美食，代表著自己的家鄉和文化努力比賽，讓我回想起以前參加比賽時，看別的人眼神就是要一種我們要得第一的感覺，是一個很棒的節目。」不過，即便是擔任「評審的評審」的他也坦言，選擇出心目中第一名並不容易，因為每道菜都很美味，而且每位選手都投入了極大的心血。他分享到：「其實每道菜都有其獨特的魅力，做出最公平的選擇非常困難，我盡量根據自己的方式來做判斷。」阿達（左起）、Lulu、王陽明、曾志偉、泰國娘娘、金針菇、美麗本人。（圖／緯來提供）
韓星來台最愛麻辣鍋 美味湯頭、浮誇擺盤邊吃邊打卡
麻辣鍋不僅是台灣人的最愛之一，就連來台舉辦見面會、演唱會的韓流明星也抵擋不了麻辣鍋的魅力，韓劇男神金秀賢、邊佑錫、少女時代俞利、IU、IVE、BIGBANG等一線明星皆造訪過的知名品牌「這一鍋」，近期就從自家商品來分析，盤點韓星對麻辣鍋青睞有加的原因！這一鍋提到，麻辣燙近年席捲韓國大街小巷，甚至還有流行歌曲以此為題爆紅，同樣擁有香辣濃郁口感的麻辣鍋也因此更受韓國人關注，甚至成為韓星來台必打卡美食之一。品牌認為能擄獲韓星味蕾的關鍵原因在於「湯頭」，韓國素有「湯民族」稱號，「這一鍋」剛好也主打「可以喝的麻辣湯」，其麻辣鍋湯頭以每日新鮮食材現場精燉熬製，包括大骨、雞骨等，融合青花椒、四川大紅袍和燈籠椒等多種辣椒，並以黃金比例調配而成；煲湯工法則沿襲古法的三煲四炖的做法，提取相對溫和的紅油精華，展現麻而不辣、辣而不燥的風味。這一鍋特色餐點「千張豆腐紙」可以用醬油在千張腐皮上依喜好寫字再下鍋，增添互動性。（圖／魏妤靜攝）「仙馥牛肉三拼盛宴」集結無骨牛小排、板腱與雪花牛部位，不僅大份量還有乾冰仙氣上桌。（918元，圖／魏妤靜攝）另外在IVE的「The Prom Queens」演唱會台北站幕後花絮中，俞真也宣告：「目標每人要吃五人份的火鍋！沒有的話就不能從火鍋店出來。」連少女時代俞利也曾在IG上記錄下體驗這一鍋特色餐點──在千張豆腐紙上寫下自己名字的畫面，展現幽默搞怪的風格。不過主打東方奢華氛圍的這一鍋，有些餐點上桌也特別營造浮誇視覺效果，例如飄著白煙的「神仙牛瀑布」，近期在顧客敲碗下，品牌也將以往多採單點的人氣品項組成拼盤，其中就有可一次品嘗明星牛肉組合的「仙馥牛肉三拼盛宴」。包括肉質軟嫩鮮甜的神仙牛（無骨牛小排部位）、口感扎實的板腱部位，及有著細緻油花的雪花牛；另外還有將1983黑豚五花、伊比利梅花豬、梅花豬肉三種肉品拼組的「仙馥豬肉三拼盛宴」，滿足「肉食控」想大口吃肉的慾望。「時煦臻選海鮮拼盤」會集結三款海味，單份888元、圖為兩份。（圖／魏妤靜攝）「鮮採菌菇拼盤」（左，208元）、以馬卡龍色茶杯討喜盛裝的「鮮蔥吻仔魚滑」（右圖後，288元）、「松露鮮蝦滑」。（298元，圖／魏妤靜攝）外型擬真的「貴妃荔枝蝦球」，口感外酥脆、內彈牙。（268元，圖／魏妤靜攝）除了肉類拼盤，品牌也為海鮮主義者與蔬食族群新推出「時煦臻選海鮮拼盤」、「鮮採菌菇拼盤」，像前者在秋冬便精選鱈場蟹、北海道干貝及鮑魚組成奢華拼盤，於較清爽的湯頭中涮煮後，鮮甜滋味便會綻放開來；後者則精選杏鮑菇、白靈菇、鴻禧菇、金針菇、美白菇、黑美人菇與鮮香菇共7種口感、香氣不同的蕈菇，讓人大快朵頤。在新品中還有針對喜歡手作滑類的客群推出三款特色滑，其中有少見能吃到滿滿鮮魚滋味的「鮮蔥吻仔魚滑」、拌入魚卵與花枝漿的「干貝珍珠滑」，以及風味較濃郁、融合花枝漿、蝦仁與黑松露醬的「松露鮮蝦滑」，同樣值得一試。除了火鍋配料，如果喜歡直接品嘗熟食的人，除了將蝦球做成類似熱帶水果荔枝形狀的「貴妃荔枝蝦球」備受好評，近期這一鍋也推出新品「香脆秘製小酥肉」，是將手切里肌肉醃過後再酥炸，保留了香甜肉汁，還可搭配多種新香料研製的獨家椒鹽享用；還有餐後少不了的甜點也推出「龍眼蜜韻冰淇淋」與「焙香烏龍冰淇淋」，前者選用蜂蜜冰淇淋搭配蜂巢、蜂蜜爆爆珠及可可巴芮脆片，香甜不膩口；後者則融合烏龍茶香、蜂蜜爆爆珠、綜合水果乾及可可巴芮脆片，以茶香為火鍋大餐清新收尾。這一鍋新品「龍眼蜜韻冰淇淋」與「焙香烏龍冰淇淋」（左，各68元，圖／這一鍋提供）、「香脆秘製小酥肉」。（188元，圖／魏妤靜攝）王品集團的鍋物品牌於跨年夜延長營業時間，最晚到凌晨3點。（圖／王品提供）另外天氣冷颼颼，最適合吃火鍋禦寒，王品集團旗下5大鍋物品牌「聚」、「青花驕」、「和牛涮」、「嚮辣」及「尬鍋」，即日起至2025年1月24日，祭出到5大品牌門店消費，不限金額消費，開鍋就送500元吃鍋金，還能參加吃鍋挑戰，最高現領12,000元現金券。而且跨年當天為服務消費者，「尬鍋」營業時間到凌晨2點、「和牛涮」台北忠孝東、台南中華西、高雄博愛店營業至凌晨3點，「青花驕」除了南港店外，其他門店都開到凌晨3點，滿足火鍋控聚餐需求，讓大家一路開涮到2025年。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
蛇年球鞋限量系列第一波來了！CONVERSE、NEW BALANCE、NIKE都有新年款登場！
再過一個月蛇年就要到了，今年蛇年第一波球鞋限量系列搶先報到，想要在過年時刻提升自己的運氣、能量與時髦喜氣感，就從身上的單品開始搭配！1.Converse蛇年限定系列Converse搶先推出蛇年限定系列，這次攜手全球品牌代言人王源身著酷帥Converse皮質夾克搭配蛇年運動風連帽上衣，另外經典Chuck 70鞋款也推出蛇年中華風紅鞋面，將五行元素融入鮮明色彩，呈現高質感拼接鞋面，滿滿喜慶風，讓你的新年踩著時髦紅一路發。 Converse經典Chuck 70鞋款也推出蛇年中華風紅鞋面（圖／品牌提供）此外，蛇年系列另外也有多雙經典全新鞋款，給你新年祝福！包括全新流星復古運動鞋 Run Star Trainer 採用經典復古紅縫針勾線設計與仿蛇紋鞋面，搭配具有視覺衝擊力的裂紋反毛皮裝飾與舒適的CX發泡鞋墊，打造愜意風格傳遞新年好運; 悠遊All Star (CTAS Cruise) 鞋款以不同材質拼接的雙拼色緹花鞋面，配備柔軟Ortholite鞋墊，並加入有質感的仿蛇紋Logo和金屬鏈條，以精緻細節提升新年新氣場。左為Converse悠遊All Star (CTAS Cruise) 鞋款，右為Converse Run Star Trainer 採用經典復古紅縫針勾線設計與仿蛇紋鞋面。（圖／品牌提供）同步推出新年特色服飾系列，王源同款卡其色拼接夾克為新年造型注入個性力量;溫暖質感與俐落剪裁相結合的女裝夾克以復古線條勾勒。除此之外，點綴蛇年圖案的上衣、襯衫、長褲單品都讓你在寒冬充滿紅色時尚風。 （圖／品牌提供）2.New Balance邀柯震東和百萬人氣YouTube韓勾ㄟ金針菇演繹蛇年穿搭New Balance邀請男星柯震東和百萬人氣YouTube韓勾ㄟ金針菇一銅演繹新春穿搭迎財「蛇」！兩位人氣代表分別穿上話題鞋款 Y2K潮流鞋款 740與 簡約質感始祖WRPD Runner，為新春注入潮流新意。柯震東演繹New Balance話題鞋款Y2K潮流鞋款740與簡約質感始祖WRPD Runner（圖／品牌提供）（圖／品牌提供）New Balance WRPD Runner呈現未來感十足的低調潮流。無論是日常通勤、城市漫步,還是多元風格的搭配,都能輕鬆駕馭，推出摩卡棕、橄欖綠、奶油白、芝麻灰，兼具質感與實用的首選鞋款。（圖／品牌提供）Nike「靈蛇迎新」系列除了大人款，小編推薦給妳Nike「靈蛇迎新」的兒童系列，將充滿童趣的卡通蛇圖案融入產品設計，讓孩子們玩轉新年，能量滿滿。包括大童圓領運動上衣將卡通蛇圖案融入經典Swoosh 標誌，幫助孩子們新年好運到、期許他們靈活應變；大童款Nike Dunk Low和幼童款Nike Air Force 1則採用特色鞋舌標籤，與趣味新年裝飾巧妙結合，好看又時髦。（圖／品牌提供）
柯震東許願2025年能放假 曝最難忘聖誕跨年經驗
柯震東與百萬人氣YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」拍攝運動品牌新年廣告，回顧今年，柯震東認為自己工作多於生活，因為工作檔期而犧牲了一些假期時間，雖然一切很值得，但他還是許願：「希望新的一年，有機會讓我適時地放假充電！」柯震東今年在小螢幕表現亮眼，先在《愛愛內含光》詮釋時下年輕人的價值觀，獲得觀眾共鳴與討論，再以《不夠善良的我們》中細膩的情感表現，首次入圍金鐘獎就拿下迷你劇集男配角獎，對此他說：「一直以來，我都不會侷限自己的表演只能在大銀幕還是小螢幕，而是希望可以嘗試更多不同的角色，讓大家不論是透過電影還是電視劇，都有更多機會看到我演出的作品。」柯震東表示最難忘成立經紀公司後的第一個聖誕節。（圖／New Balance提供）12月底是送舊迎新的季節，有聖誕節、跨年、元旦，柯震東回想最難忘的聖誕節，是他成立的影視製作及經紀公司後的第一個聖誕節，和同事們一起在公司佈置聖誕樹跟交換禮物，是過往比較少的經驗，也讓他覺得成立公司格外有意義。提到即將到來的跨年，他說：「最難忘可能會是今年，因為我拍戲不在台灣，要跟劇組一起迎接新的一年，也是滿特別的體驗。」
照電腦斷層！見病患胃內「20多顆白點」 醫問一句秒笑
急診科醫師蔡瀚嶙，時常在自己的社群平台上分享自己遇到的工作趣事，而近日他發文，表示他幫一位男病患做電腦斷層檢查，意外發現對方胃中出現20多顆白色顆粒。後來，經過問診才知道，原來胃中是珍珠奶茶的珍珠，讓蔡瀚嶙瞬間笑了出來，貼文一出吸引1.5萬網友按讚。急診科醫師蔡瀚嶙近日在自己的Threads上發文，表示他近日替一名男病患安排電腦斷層檢查。結果，一看對方的胃之後，發現怪怪的，裡面出現了20多顆白色顆粒。不過，蔡瀚嶙發現，病患胃中的白色顆粒，一顆一顆大小相當平均「轉過身我就問他……大哥你剛剛是不是吃珍珠？」結果病患便回答「對啊，你怎麼知道？」讓蔡瀚嶙瞬間笑了出來。貼文一出立刻吸引1.5萬網友按讚，許多網友紛紛表示「可是珍珠不是都會咬碎嗎？」、「大哥居然直接吞，沒有嚼嚼」、「珍珠不好消化，而且他應該稀里呼嚕喝一大口，根本來不及咬就吞下去了」、「好奇金針菇拍起來會是怎樣」、「蛤！？這麼完整難道沒有咬嗎」。
鄭人碩「費洛蒙旺盛」帶殺氣 娘娘不敢靠近驚吐：我怕痛
由黃路梓茵（Lulu）、阿達、美麗本人主持，曾志偉、網紅Alizabeth泰國娘娘、韓勾ㄟ金針菇擔任評審的《夜市王》，本周六繼續連播兩集，特別邀請「台灣最具費洛蒙男星」鄭人碩擔任飛行嘉賓，評比甜點、牛肉類美食。之前娘娘主動要求換位到李玉璽身邊，這次看到鄭人碩顯得十分緊張，被問到是否因為鄭人碩帶有「殺氣」，娘娘直言：「對啊！我怕痛。」讓大夥笑不停。鄭人碩第一次擔任美食節目的飛行嘉賓評審，表示新奇又具挑戰，雖然他的評分不影響夜市晉級，但他還是認為不容易：「其實有點殘忍，因為大家各有千秋，都很優秀，但是一定要有一個排名，心裡總覺得過意不去，只想跟他們說其實你們都很棒。」被問到評審和演戲哪個比較難？他思考後說：「擔任評審也不容易，因為好不好吃蠻主觀的，不好隱藏，也不能說得太過分。」阿達（左起）、美麗本人、曾志偉、鄭人碩、金針菇、泰國娘娘、Lulu。（圖／緯來電視網提供）鄭人碩連透露自己在夜市一定會吃的就是滷肉飯，甜點類等小吃反而不是選項，「我不會吃甜品，不是不喜歡，就是不會是我的選擇。」《夜市王》前三集激戰吸引超過YouTube400萬次點擊，網路熱度居高不下。《夜市王》每周六晚上7點在緯來綜合台全台首播、隔周六晚上10點在台視播出。
蔣偉文新書面交「黑白大廚」 大讚鄭智善廚藝「有一種很懷念的味道」
蔣偉文本周末舉行第8本新書《地方爸爸蔣偉文的101款無麩質便當》示範分享簽書會，在眾粉絲面前烹調「雪花牛嫩蛋炒手撕杏鮑菇」和「蝦仁金針豆腐羹」2道家常菜餚，他全家到場助陣，2個寶貝兒子擔任舉牌來賓，在他身旁一股勁搖動著「讚讚讚」、「你最棒」等加油牌，還有忠實粉絲到場深情告白：「從你單身到現在，一路支持著你。」蔣偉文透露，這本料理書是自己最有成就感的一本作品，記錄自己陪伴兒子對抗過敏膚質的過程，甚至還用這本書，品嘗到《黑白大廚》「港點女王」鄭智善的一道菜。蔣偉文周末舉辦新書簽書會 。（圖／艾迪昇傳播提供）蔣偉文的大兒子Jackson從小因嚴重的異位性皮膚炎導致皮膚紅腫、起疹子，有時候甚至抓破皮流血，後經抽血檢驗，確定是麩質過敏，因不捨兒子受苦，他開始天天燒菜，中午幫兒子送上無麩質料理愛心便當。經過一整年的食物調理，Jackson在簽書會上現身，大讚爸爸的用心，改善自己大過敏的症狀，蔣偉文也表示，現在兒子已經可以開始吃有麩質的食品，甚至去參加夏令營，吃營方準備的食物，也不會像過去一樣半夜癢到睡不著覺，孩子的健康改善，是他這一路以來最大的驕傲。蔣偉文的2個兒子（中）在簽書會上擔任舉牌助陣來賓。（圖／艾迪昇傳播提供）簽書會現場聚集眾多粉絲，有位支持蔣偉文20多年的女粉絲特地送上發糕，祝福他的第8本新書能大賣一路發，並感性告白自己從蔣偉文單身一直追到現在，一路看著他成家、生子，很感動能參與他的人生軌跡，感謝他一路散發出的溫暖，最後還直球稱讚：「雖然變成地方爸爸，但都沒有變老，還是很帥。」蔣偉文深受感動表示，每一本書紀錄了自己單身、求婚、成家、生子到如今孩子都快國中的成長，感動老友及粉絲從第一本的分享會一直參加至今日。蔣偉文還透露，之前南韓實境節目《黑白大廚》大熱，2個兒子曾要求他如法炮製節目菜色，他推託等到品嘗過才能複製，怎料前陣子主持活動，嘉賓竟然是《黑白大廚》爆紅的「港點女王」鄭智善，他開心送上新書，還品嘗到鄭智善的招牌菜「拔絲黑醋炸肉丸」，他大讚鄭智善的廚藝：「她的料理有一種很懷念的味道，《黑白大廚》裡面的過程果然都是真的，太美味了。」還開玩笑向鄭智善毛遂自薦，若有來台灣開餐廳計畫，他要報名實習打工，不過在這之前，蔣偉文得先傷腦筋完成對兒子的承諾了。
大胃王小慧連吃7攤「0分飽」 曾志偉驚訝過人食量
大型美食競賽綜藝《夜市王》播出後大獲好評，台視首播第一集35到39歲女性平均收視高達1.02，瞬間最高收視1.72、官方Youtube點擊次數250萬。主持人Lulu特別發文表示：「十分感謝，大家的意見我們都有統整吸收，做不好的地方我們都會慢慢調整，希望可以越來越優化，也很謝謝大家的鼓勵，夜市的攤販老闆們生意都變好了，有些業績還成長四成，聽到這些真的太開心了，其實不管輸或贏，讓大家一起討論、一起走進夜市那是最重要的。」評審曾志偉講評深受觀眾喜愛。（圖／緯來電視網提供）本週六《夜市王》將再連播兩集讓觀眾一次看個夠，其中一集的主題是甜點，特別邀請到《爆食姐妹》節目中屢次代表台灣參加國際大胃王比賽的大胃王小慧以及麻由，擔任本集的飛行嘉賓。有趣的是，大胃王小慧的食量讓評審們印象深刻，尤其讓金針菇驚訝不已：「我專注吃我的一口，她就吃完了，我吃一口，她就吃完，太扯了吧！」大胃王小慧的食量讓評審們印象非常深刻。（緯來電視網提供）評審曾志偉更忍不住追問小慧：「妳最高紀錄吃多少？」她想了想回說：「我有一次比吃滷肉飯，30分鐘吃了30幾碗。」食量等於是一般人的30倍，當天錄完一次吃完7家，問起小慧幾分飽，她毫不猶豫地說：「0分飽，還再去吃了一個便當。」麻由第一次要來擔任美食節目評審的評審，壓力大到前一天胃痛睡不好，她很擔心：「很怕得罪別人，怕遇到不好吃的食物，又不得不說。」問起喜歡吃的夜市甜點，麻由甜笑回答：「我喜歡吃台式可麗餅，但不要太甜。」一旁跟麻由一起主持另一個節目《OH！夜市》的泰國娘娘，私下兩人很熟也忍不住開玩笑吐槽她：「甜點不甜，算什麼甜點，懂不懂啊，還要來評我們。而且我今天在這邊就是坐得很不開心，旁邊的人比我漂亮，很不自在。」笑翻全場。
Ozone子翔帶團員返鄉 宣布演出車票立刻秒殺
《穀動日不落音樂祭》將在12月14日於花蓮富里登場，今宣布卡司名單包括朱海君、羅文裕、沈文程、南方二重唱及Ozone等人。朱海君在老公NONO遭控性侵後就鮮少露面，此次她將在音樂祭現身，身為金曲台語歌后的她歌曲傳唱度高，出道至今總共入圍四次金曲獎，成績斐然。人氣男團Ozone則讓開往富里的車票被粉絲訂光光，團員們開心表示：「滿常到花蓮演出的，很開心花蓮的邀請！」並分享印象深刻的是花蓮的美食和美景，「在演出結束後我們回到飯店，大家都會在聚在房間裡吃花蓮的各種美食、一起聊天，所以一聽到要去花蓮演出都有很放鬆的感覺！」最興奮的是，大家都對美麗的六十石山很憧憬，感覺這次表演又解鎖了一個景點，希望有機會看到壯麗的金針花海。而團員子翔的家鄉剛好就是富里，表示：「這次很榮幸帶著團員一起回家鄉，很希望有機會可以帶大家回我的部落走走看看。」被問到感恩節怎麼過？Ozone表示這陣子都在練舞室排練度過，「是一個睡醒又會見到彼此的那種循環。」並笑說：「別人感恩節吃火雞，我們吃外送炸雞！」但最開心的是，耶誕粉絲見面會秒殺再加場又秒殺，「真的非常感謝粉絲們這麼給力能夠讓兩場都有秒殺的成績，我們都非常期待當天能夠跟O.A.O.們製造一個最美好的聖誕回憶。」
Lulu合體分手5年舊愛阿達收視創新高 李玉璽意外被吃「豆腐」
Lulu合體分手5年舊愛阿達主持美食競賽綜藝《夜市王》，11月30日於緯來綜合台首播二集收視創新高，25至44歲男性族群第二集瞬間最高收視高達0.92，該族群平均收視0.4、 20至34歲女性族群第一集收看分鐘數長達52分鐘，加上《夜市王》Youtube第一集首播，已將近50萬人次看過，藝人們第一時間知道收視成績也很開心，謝謝所有觀眾的支持。經歷了雞排、蚵仔煎激烈奮戰後，《夜市王》本周全新第三集有7家攤商進入第二階段比賽。本集主題是讓外國觀光客又愛又怕的「臭豆腐」，並邀請李玉璽擔任飛行嘉賓，原來李玉璽每逢過年家裡一定會有一道媽媽的拿手菜「臭豆腐」，可以說是刻在他骨子裡美食料理。有趣的是當節目一開錄，泰國娘娘便要求金針菇換位子，想要坐在帥氣的李玉璽旁邊，還立刻來個國際禮儀和他「握手」，讓主持人阿達忍不住問：「你（娘娘）怎麼已經先吃豆腐了？」笑翻全場。而看到好友美麗本人在《夜市王》的表現，李玉璽笑說：「真的很不一樣，平常我們會講一些垃圾話，但他在節目上可以看到他認真的一面。」還意外爆料對方小怪癖：「他是我目前出生到現在31年來遇過最能睡的人，說要睡，大概10秒內就可以打呼，這個我真的是有嚇到，有一次跟他一起外景過夜，我還沒躺好他就打呼了。」李玉璽擔任飛行嘉賓，卻被評審娘娘握手搶先「吃豆腐」。（圖／緯來電視網提供）
Lulu同台舊愛阿達互動「如履薄冰」 錄影開嗆：為什麼還要管我？
黃路梓茵（Lulu）和分手5年的舊愛阿達，以及美麗本人、曾志偉、娘娘、金針菇，一同主持美食競賽原創節目《夜市王》，今（30日）舉辦上檔記者會，Lulu搞笑表示，看到主持搭檔是前男友就點頭答應，「想說看阿達敢不敢接，沒想到他敢」，還自爆兩人在後台互動完全是「如履薄冰」。Lulu加碼爆料，某次錄影現場正要跟帥哥來賓電話的時候，阿達竟然出手阻擋，讓Lulu忍不住抱怨對方說：「你為什麼還要管我？都那麼久還沒放下嗎？」讓阿達頓時崩潰，澄清自己只要提醒Lulu節目要開錄了。曾志偉（中）、金針菇（左）、娘娘（右）在《夜市王》擔任評審重任。（圖／焦正德攝）曾志偉也在旁邊補槍說：「放下吧！放下吧！」Lulu也笑說，當初看到節目主持人名單有阿達成為她決定要接的關鍵，「我就是想說有他來接接看，看他不敢接！」而阿達也是一樣的想法，沒想到兩個人很有默契都接下，讓美麗本人喊：「要不要直接談戀愛？」其實阿達和邱姓女友穩定交往中，聞言不禁崩潰喊：「你X啦！」足見和Lulu之間的好交情，舊愛已經可以大方開玩笑。感情穩定的阿達被問有結婚計劃嗎？他則說：「還沒。」《夜市王》自30日起在緯來綜合台每周六晚上7點全台首播、12月7日起每周六台視晚上10點播出。曾寶儀特別到場力挺老爸曾志偉節目記者會。（圖／焦正德攝）
曾志偉動脈瘤開刀術後狀況曝光 搞笑自爆不可能少喝兩杯
曾志偉今（30日）來台出席緯來電視《夜市王》節目上檔記者會，去年他來台開刀台割除動脈瘤，今被問身體狀況，曾志偉說：「完全OK了！」這次參加為美食節目擔任評審也完全不用忌口，但當媒體詢問是否有為顧及健康少喝兩杯？他笑著回說：「這個不可能的。」曾志偉說以前就愛吃台灣美食，但因為都在台北、高雄兩地工作關係，反而很少吃到台灣其他地方的美食，這次趁節目之便剛好可以嚐遍各處的夜市美食，「夜市常常去逛，但也不能走太進去，會買出來吃」。這次在節目中擔任評審，曾志偉說非常習慣台灣的主持風格，透露自己以前拍朱延平導演的電影時，為宣傳上節目學習了不少此地的主持風格，「我在香港主持節目其實是台灣派的，我以前被台灣主持人整得太慘，主持風格是同台灣學回去的，我覺得台灣主持人很好，怎麼整人都不會讓你崩潰，很多都是套好的」。曾志偉說：「那時候都拍朱延平的戲，《鑽石舞台》都上過，也都知道怎麼去玩這個遊戲，我在台灣還跟方芳一塊主持過《連環泡》。」還笑說當時上節目澎恰恰才剛出道還是個小鬼，吳宗憲還不知道在哪裡？直言很羨慕當時因為有歌廳秀培育出不少日後獨當一面的主持人，「這邊的主持人都是這樣帶出來，師徒制，一個帶一個」。Lulu、阿達、美麗本人、曾志偉、金針菇、娘娘，一同出席《夜市王》上檔記者會。（圖／焦正德攝）《時報周刊CTWANT》提醒您：喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
蔬菜吃出病2／這4種蔬菜會悄悄「製毒」？ 專家分析破解之道
一名家庭主婦吃下清炒綠金針後，不斷上吐下瀉持續近4小時，就醫後才知道新鮮金針所含的秋水仙鹼吃下肚後會轉化成有毒物質。專家告訴CTWANT記者，除了金針之外，四季豆、茄子、竹筍本身都含有天然毒素，若生吃下肚後就會產生中毒反應，甚至會致命，破解之道就是充分加熱破壞毒素。34歲的張太太上市場買菜時，熟識的菜販介紹她購買綠金針，並推薦搭配薑絲一起清炒，張太太回家烹調果然十分美味，但半小時後卻開始感到反胃噁心，同時伴隨嚴重脹氣和疼痛，後來張太太開始嘔吐、接著拉肚子，就這樣反覆折騰了4小時。就醫後，張太太才知道金針花中含有秋水仙鹼，吃下肚會變成有毒物質，才造成她的不適反應。「很多人認為蔬菜是健康食物，不會聯想到『毒』，但其實許多蔬菜都含有天然毒素。」營養師程涵宇表示，金針花所含的秋水仙鹼本身無毒，但在進食後約30分鐘至4小時，經胃腸道吸收後，它會在體內氧化成有毒物質「氧化二秋水仙鹼」，進而引發中毒。中毒症狀可能包括腸胃不適、腹痛、嘔吐、腹瀉，甚至可能導致頭暈昏眩。程涵宇說，食用新鮮金針花之前，要先用水浸泡1小時以上，最後用沸水燙熟煮透，這樣可使金針花中的秋水仙鹼在烹煮過程中被破壞，從而去除毒素，避免食物中毒。而一般市面上販售的乾金針，因為在乾製過程中已經破壞了其中的毒素，因此食用時無需過度擔心。由於金針花採摘後會慢慢變成深褐色，部分廠商為了維持乾金針的顏色可能會添加亞硫酸鹽。「亞硫酸鹽為合法食品添加物，但用量以二氧化硫(SO2)殘留量計為4.0 g/kg以下，過量的亞硫酸鹽會造成人體過敏，甚至可能引發氣喘。」因此程涵宇建議不要選購顏色太鮮艷的乾金針，可優先選擇包裝上貼有「溯源標章」或「台灣金針」標章之金針乾製品，並且儘量選擇包裝完整且有清楚標示的產品。生竹筍進入消化道後可能會釋放高毒性的氰酸，醫師建議一定要煮熟再吃。（圖／報系資料照）另外，竹筍也需特別當心，程涵宇表示，竹筍含有氰甙化合物（cyanogenic glycoside），當經過加工或消化等外力破壞時，容易釋放出具有高毒性的氰酸（HCN）。若竹筍未煮熟而食用，中毒症狀可能在數分鐘內出現，包括喉道緊縮、噁心、嘔吐、頭痛等，情況嚴重時甚至可能導致死亡。另外也不能生吃的還有四季豆、茄子。「四季豆的生豆中含有凝集蛋白，若未煮熟可能引起腸胃不適、腹瀉、發燒等。茄子則含有茄鹼，吃多可能造成咽喉部搔癢，充分加熱，可以分解茄鹼。」程涵宇說，茄子所含的茄鹼是一種有毒的生物鹼，主要分布在茄子的果實的皮與種子中，生吃還可能會引起消化不適、噁心、嘔吐等症狀。若食用超過一定量的生茄子（如每公斤體重大約攝取3至6毫克的茄鹼），可能會出現中毒症狀，例如噁心、嘔吐、腹痛或頭暈等。不過，以60公斤的成人為例，就算生吃茄子也要吃到近2~3公斤，才會有中毒症狀，因此不必過度擔心。營養師程涵宇表示，要一口氣生吃下近2~3公斤的茄子才可能引發中毒反應，因此不必過度擔憂。（圖／程涵宇提供）
走路小腿痛到像抽筋！醫一看竟是「下肢動脈阻塞」：嚴重恐需截肢 建議飲食加1蔬菜
台灣一年四季都能吃到種類多元的蕈菇，像是金針菇、杏鮑菇、鴻禧菇、雪白菇，健康益處很多。醫師減重專科暨家醫科醫師楊智雯表示，菇類不只可以抗發炎、增強免疫力、預防失智，最重要的是能穩定血糖。楊智雯在粉專《楊智雯醫師 ｜陪你健康享瘦每一天》分享案例，一名35歲男性業務主管做完健康檢查來找她，說自己有三高問題，年底將近，跑業務跑得更勤，但不知道為什麼走路時小腿越來越痛，覺得有點像抽筋，休息一下會緩解；檢視健康報告，發現男病患血壓（160）、三酸甘油酯高達5、600mg/DL，超過正常值約4倍（正常值<150mg/dl），低密度膽固醇也高達190 mg/DL，糖化血色素8.5%，（正常值應在4.0-5.6%）。楊智雯透露，摸了男病患的足背動脈，發現脈搏很微弱，皮膚溫度也比較低，於是建議他去心臟外科檢查，結果竟是下肢動脈阻塞，後來接受手術放了血管內支架，不然長期阻塞缺氧，最後恐需要截肢；她提到，事後有提醒男病患要好好控制血糖，因為高血糖會造成血管內皮不健康，如果下次阻塞的地方是大腦，恐怕就中風了。此外，她也建議，日常飲食中可以加入菇類，3大原因包括，菇類富含膳食纖維，穩定血糖，保護血管內皮、膳食纖維能與膽汁酸結合，幫助降低膽固醇，以及黑木耳這類菌類能抑制血小板聚集，避免血管「塞車」。楊智雯說，菇類不只可以抗發炎、增強免疫力、預防失智，最重要的是能穩定血糖，最後還是要提醒大家，避免高糖、高油、油炸食物，這些會讓血糖波動劇烈的食物要少碰，一定要記住，健康不是一天達成的，保持穩定血糖和健康的生活習慣，才能讓血管持久通暢。
黃宣為「蚵仔煎」展現快嘴功力 曾志偉一個字都聽不懂
黃路梓茵（Lulu）與前男友阿達一同主持，並邀請香港影帝曾志偉、網紅娘娘、金針菇擔任評審的緯來原創大型美食競賽綜藝《夜市王》將在11月30日首播，主持人和評審也要到夜市送出100份雞排加珍奶。第一集更有超人氣才華洋溢歌手黃宣，以「蚵仔煎戰士」之姿為夜市美食發聲，挑戰評審們「懂吃不懂吃」。黃宣當初聽到是要擔任美食競賽節目飛行嘉賓，主題還是台灣夜市經典小吃「蚵仔煎」，立即就答應《夜市王》邀約。他開心分享：「我特別喜歡吃蚵仔煎，完全衝著蚵仔煎來的，可以說是從小吃到大。」更透露這次參賽選手中，有2家在自己的各項指標裡面幾近滿分。黃宣（左起）擔任飛行嘉賓、金針菇、曾志偉、娘娘則是極目評審。（圖／緯來提供）黃宣一登場就展現快嘴功力：「我是Yellow黃宣，aka東南亞巨石強森，台灣史塔森，21世紀的摩登大聖，自帶風雲的男人，肌肉章魚哥，哈克南最後的表舅，今天我也是代表蚵仔煎精英協會士官長，我是蚵仔煎戰士！」 結果是因為念得太順暢，讓來自於香港的曾志偉一個字都聽不懂，笑翻全場。《夜市王》賽制為求公平、減少台灣南北口味之戰，特別邀請「外地嘴」評審香港的曾志偉、泰國娘娘以及韓勾ㄟ金針菇進行評審，但畢竟是台灣夜市美食，《夜市王》製作團隊加碼邀請飛行嘉賓一同品味，雖然無法加入評分工作，但可用在地口味代表的身分，負責評判「評審」，看看評審「懂吃不懂吃」，為夜市選手發聲抱不平，增加更多火花。
徐州尋古3／「鮮」字來源竟是「這道菜」！把子肉、地鍋雞美食吃透透
徐州古稱彭城，自古即是美食之城。傳說歷史上有位重量級「廚神」──彭祖，本名「籛」（音同兼），是五帝之一顓頊的孫子，他因烹製了味道鮮美的雉羹，治好堯帝的厭食症，因而受封大彭國（現徐州），故稱為彭祖。此外，在出土的漢代畫像石中出現多張「燒烤圖」，也讓徐州多了個「中國燒烤發源地」的酷炫封號。 2019年5月，台北曾舉辦「徐州彭祖美食文化節」，邀請徐州5位廚藝大師將彭祖美食帶來台灣。當時隨團赴台的徐州市烹飪協會顧問尹建奎，這次也特別在徐州「宴西湖」餐廳，帶記者品嚐道地的「彭祖美食宴」。 「彭祖美食口味以鮮為主、五味兼蓄，彭祖相當養生，因此許多菜都有保健功能，最知名的包括羊方藏魚、東坡回贈肉、地鍋雞、蜜汁吊地瓜。」尹建奎說，彭祖美食宴佳餚有500多道，有些是彭祖開創，有些是弟子或再傳弟子研發，根據四季時令做不同組合，其中多道菜都是功夫菜，在徐州餐廳必須提前預約才吃得到。 他首先介紹彭祖美食中最具代表性的「羊方藏魚」，魚上鋪著羊肉，羊和魚的結合正是漢字「鮮」的來源，因此又被稱為「天下第一菜」。記者實際品嚐，肉質細膩，沒有羊騷味，湯頭濃郁鮮香。「宴西湖」的廚師長孟偉解釋，是選用野生鱖魚和當地小山羊的羊肋肉，肥瘦相兼，蒸煮烹製而成，鮮美入味。 相傳，彭祖的小兒子夕丁好捕魚，彭祖因害怕他溺水而不准他去。有天，夕丁又捕魚回家，碰巧母親正在燉煮羊肉，於是他將魚藏入其中。彭祖回家後吃羊肉，發現異常鮮美，於是如法炮製，「羊方藏魚」這道菜便由此產生。 而彭祖進獻給堯帝的那道雉羹料理，現在徐州人民稱為（食它）湯，音同啥湯，尹建奎說，是由雞湯為底燉煮而成，營養豐富，具祛寒健胃的功效。 另外，在「宴西湖」還有一道台灣吃不到的經典大菜「霸王別姬」，孟偉介紹，食材選用10年以上的甲魚，和3年以上的小母雞，微火熬3~4小時，裡面加了紅棗、枸杞等中藥材，具有滋補作用。尹建奎說，原本這道菜叫「龍鳳燴」，後來為了紀念西楚霸王項羽和他的愛妃虞姬而更名。 徐州還有2道必吃美食，「烙饃卷饊子」和「地鍋雞」。烙饃約有2000年歷史，是徐州人的主食之一，可以直接吃，也可以將菜捲起來做成「烙饃卷」。尹建奎說，烙饃非常勁道，饊子則是酥脆，捲在一起加上香蔥，口感非常好。而地鍋雞早已是紅遍大陸的美食，「現在各地民眾都到徐州打卡吃地鍋雞！」圖為徐州特色美食，依序為「烙饃卷饊子」「霸王別姬」「羊方藏魚」。（圖／林榮芳攝） 徐州是「中國燒烤發源地」的由來，則出自漢代畫像石。在出土的石塊中《庖廚圖》《燒烤圖》《宴飲圖》上，都有燒烤畫面，足以證明徐州燒烤歷史悠久。而徐州又好吃羊，烤羊肉堪稱一絕！徐州出土的漢畫像石《庖廚圖》《燒烤圖》《宴飲圖》上，都有燒烤畫面，因此又被稱為燒烤發源地。圖為《宴飲圖》中出現兩人對坐宴飲烤肉的畫面。（圖／林榮芳攝） 徐州的地方小吃，則可嚐嚐「把子肉」。把子肉是將肉用蘆須草紮成把，放入鍋中，一來便於燉煮，二來便於銷售。把子肉像是台灣的焢肉，醬油滷製而成，不只肉成把，連海帶、金針、豆皮等配菜，都是抓好分量先綁好，點菜時一把把的夾出來放在碗中。 徐州郊區美食，首推窯灣古鎮中的窯灣船菜及綠豆燒。窯灣古鎮位於新沂市，是一座擁有1400多年歷史的水鄉古鎮。明末清初，窯灣古鎮店鋪林立，商賈雲集，水運發達帶動了窯灣工商業的繁榮，也興盛了窯灣船菜。 服務員陸佳介紹，「窯灣船菜以鮮、融、健、爽為核心，主要取材於湖河時鮮，魚蝦或水生植物，像是大閘魚、鱖魚、毛刀魚、銀魚、蒲菜等。」不過隨著對餐飲品質的要求提升，窯灣船菜已經從船上用餐，搬到路上，還設有包廂。 該鎮另一特產窯灣綠豆燒，如果以為是綠豆製成的甜點，就大錯特錯，實際上跟綠豆一點關係也沒有，是一種養生酒，因金光綠色，乾隆第四次南巡賜名「窯灣綠豆燒」。釀制過程，以紅糧、大麥、小麥等原料，配48味中藥蒸餾，輔之冰糖、蜂蜜熬制而成。既有白酒的醇烈、果酒的香甜，又有獨特的中藥滋補、保健功效。窯灣古鎮越夜越美麗，有機會來到古鎮一定要嚐嚐窯灣綠豆燒、窯灣船菜，另外還有產窯灣醬油，也是很好的伴手禮。（圖／林榮芳攝） 記者實際小飲，喝起來沒有酒味，還甜甜的，不辣口，相當好喝。一旁隨行徐州友人趕緊阻止記者再來一杯，他笑說，「這窯灣綠豆燒的酒精濃度高，甜甜的上頭，我第一次喝，就把自己放倒了！」
6旬男大腸癌第4期「拒吃蔬菜」 每天半碗菇…2年後結果超驚人
太神奇了！有一名60多歲的男子確診大腸癌第4期，經治療仍堅持不吃蔬菜，因為每次吃菜都覺得「很像羊」，後來在醫師的建議下改吃菇類，沒想到過了2年半，癌症沒再復發，原因也曝光了。腎臟科醫師江守山在《健康好生活》節目分享案例，提到該名男子在健檢時發現罹患大腸癌，已經轉移到淋巴，確診為第3期，於是把腸子切掉並化療，但半年後癌細胞轉移到肝臟，馬上進入第4期，可以利用電燒治療，並非沒救了。江守山提醒，生活中有很多食物可以抗癌，建議要多吃蔬菜，但男子立刻拒絕，「我不知道還能活多久，我就喜歡吃肉」，更嫌棄蔬菜像草一樣，每次吃都覺得自己像是一頭羊，言論偏激且態度堅定，他只好改提議多吃菇類，因為根據日本調查，所有職業類別中，「菇農」最不容易得癌症。男子的癌症沒有再復發。（圖／翻攝自健康好生活YouTube）男子聽從建議，每天吃了半碗煮熟的菇類，到現在2年半， 第4期癌症都沒有再復發。為何菇類有這麼神奇的功效？江守山解釋，當中的多醣體可以提升免疫力，對於腫瘤、抗癌很有幫助，也可以提供發酵來源，改變腸道內菌叢，並且抗發炎，甚至改善血脂和血糖，健康功能相當多。江守山進一步指出，後續研究更發現，不同菇類具有不同抵抗癌症的機轉，金針菇提供的精胺酸可抑制腫瘤生長；鴻喜菇含有硒可抑制癌症生長；杏鮑菇的多醣體也是非常出名可以抵抗癌症的成分；香菇中的麥角固醇、香菇多醣，可抑制癌細胞、刺激免疫系統；秀珍菇的糖蛋白可以殺死腫瘤細胞；白木耳能夠加強B細胞吞噬癌細胞的功能；巴西蘑菇含有β-葡聚醣，能調節免疫系統、預防癌症轉移，很多人體實驗和動物實驗都有證實。
萬宜環流＋東北季風合力甩雨！3地區豪雨炸2天 北部降溫1字頭再現
原「天兔」颱風已減弱為熱帶性低氣壓，高雄、屏東、臺東及恆春半因受其環流影響，雨勢最為明顯，基隆北海岸及大臺北東側亦有降雨，今（16日）60分鐘雨量最大是在臺東縣金峰鄉金針山的76毫米；今晚起至明天（17日），受熱帶性低氣壓殘存水氣影響，臺灣附近水氣偏多，加上東北季風逐漸增強，使得迎風面地區降雨漸趨明顯，基隆北海岸、大臺北山區、東北部地區逐漸會有局部大雨或豪雨。氣象署表示，明天東北季風增強，水氣偏多，基隆北海岸、大臺北山區及東北部地區有雨，並有局部大雨或豪雨發生的機率，北部、東部及東南部地區有局部短暫雨，東部山區有局部大雨發生的機率，其他地區及馬祖、金門亦有零星短暫雨，澎湖為多雲。氣象署說明，下週一、下週二（18日、19日）東北季風持續影響，加上萬宜颱風進入南海後，外圍水氣北移，使臺灣附近水氣偏多，迎風面地區降雨持續明顯，尤其週一基隆北海岸、東北部地區及大臺北山區有局部大雨或豪雨，東部山區亦有局部大雨發生的機率，週二基隆北海岸及東北部山區仍有局部大雨，大臺北山區有局部較大雨勢發生的機率。氣象署指出，下週三至下週六（20日至23日），萬宜颱風逐漸減弱遠離，不過東北季風持續影響，北部及東半部地區有局部短暫雨，基隆北海岸、大臺北山區及東北部地區仍有局部較大雨勢發生的機率，中南部山區有零星短暫雨，其他地區為多雲。溫度方面，下週一、週二北部及東北部18至24度，花東21至26度，中南部20至28度；澎湖21至24度，金門17至23度，馬祖17至19度。下週三至下週六，北部及東北部19至25度，花東21至28度，中南部19至30度；澎湖22至24度，金門18至23度，馬祖17至19度。