金沙
」 金門 中秋節 陳玉珍 蛋黃酥 大陸金門女子失蹤近10天!機車遺留海岸旁 全島大搜索未果
金門金寧鄉古寧村1名48歲的李姓女子,自9月19日上午獨自騎機車出門後便音訊全無,家屬多次嘗試聯繫卻毫無回應,焦急不已,直到21日,家屬報警求助,並在臉書上發布協尋消息,引起廣泛關注,警方接獲報案後,立刻展開搜尋行動,動員警消、義消、岸巡、軍方及當地民眾等多方力量,全島範圍展開大規模搜救,期盼能盡快找到李女下落。據警方初步調查,李女當天騎機車沿著環島東路行駛,最後出現在陽沙路口往碧山方向,然而在該路段之後,李女便失去蹤跡,搜救隊伍在隨後的搜索行動中,於山后村海岸產業道路發現李女的機車,並在現場找到泡麵、餅乾及部分生活用品,還有騎車時穿的外套,但李女本人依然不見蹤影。目前,警方已鎖定發現機車的區域進行重點搜查,動員超過百名人員參與搜尋,儘管救援力量全力投入,至今仍無法找到李女,隨著時間流逝,家屬的焦慮與擔憂也日益增加。如今李女已失聯將近10天,警方和救援隊伍仍不放棄任何希望,繼續進行全島搜救行動,期盼早日找到她,讓家屬安心。警方提供了李女失蹤時的穿著與特徵,身穿長袖格子上衣、短裙,身高約157公分,白髮且身材矮胖,警方呼籲,若有民眾在金門地區發現與李女相符的人,請立即聯繫金沙分駐所或金湖分局,電話分別是082-352260和082-331781,希望李女早日平安返家,讓這場漫長的等待畫上句號。
吃蟹料理拚手氣 消費滿額再抽機票飛新加坡
秋季是吃蟹的好時節,若大啖螃蟹美味的同時還能順勢抽獎,是否更能勾起吃蟹料理的興致?來台滿8週年的樂天皇朝,即日起~10/31推出應景的螃蟹主題料理,「賽芙蓉蟹肉菠菜豆腐」、「蝦蟹千千結」、「棗汁軟殼蟹」與「避風塘炒蟹小籠包」都不需動手去殼就能大快朵頤。活動期間只要是樂天皇朝會員即可享上述好菜4抽1的「感蟹大方送」活動(最高價值588元);此外,主題蟹料理推出期間若到店消費滿1,000元,還可參加「感蟹知遇 皇朝有禮」8週年慶抽獎活動,最大獎「新加坡樂天皇朝自由行」將抽出3名幸運兒,包含飛新加坡來回機票、接送與飯店住宿,還可受邀至樂天皇朝本店大啖美食!「賽芙蓉蟹肉菠菜豆腐」風味秀麗雅緻、軟滑鮮嫩。(328元,圖/樂天皇朝提供)「蝦蟹千千結」除了口感彈牙,還可嘗到蝦、蟹融合的鮮味。(288元,圖/樂天皇朝提供)秋天是品蟹的季節,但堅硬無比的蟹殼、蟹螯卻讓許多人對其美味望之卻步,「樂天皇朝」廚師團隊在設計菜色之初便將方便性納入考量,貼心選用生拆蟹粉、蟹管肉與不用剝殼的軟殼蟹入菜。其中「賽芙蓉蟹肉菠菜豆腐」配方出自樂天餐飲集團頂級潮州菜品牌「潮樂軒」,將去除水分的燙菠菜嫩葉鋪底,注入混合雞蛋的無糖豆漿蒸熟定型,切塊後扣出再淋上打入蛋白、勾薄芡的蟹肉羹,口感軟滑鮮嫩;創意料理「蝦蟹千千結」則先將鮮蝦仁打成泥後混入蟹粉,以千張捲起打結固定炸至金黃,咬開薄脆的外皮後,先是蝦肉香氣竄出,隨後又有蟹粉的豐厚濃醇,搭配襯於底部的紫蘇葉一起品嘗,更是辛香解膩。「棗汁軟殼蟹」將酥炸軟殼蟹裹上以黑棗調製的蜜汁,搭配生菜吃正好解膩。(588元,圖/樂天皇朝提供)老少咸宜的「棗汁軟殼蟹」則是將軟殼蟹輕裹薄粉後過油,趁熱下鍋後再裹上以黑棗、麥芽等調製的蜜汁,品嘗時搭配清脆飽滿的蘿蔓生菜,巧妙中和了濃郁蜜汁帶來的厚重感;而小籠包更是樂天皇朝的拿手點心,此次推出的特別版「避風塘炒蟹小籠包」,外皮以梔子花與紅麴調色,肉餡則以蒜酥和特製辣油提味,咬開沁出肉汁的小籠包後還有一股蒜香襲來,微微透辣的蟹肉餡令人胃口大開。勝政日式豬排推出「軟殼蟹蝦排腰內豬排套餐」。(540元,圖/慕里諾提供)Suage湯咖哩推出「酥炸軟殼蟹湯咖哩」(左,480元),右為泰迪農園咖哩以椰奶與辛香料燉煮的「南洋風軟殼蟹咖哩」。(復興店420元、一江店390元,圖/慕里諾提供)另外依循「不時不食」理念的慕里諾國際餐飲,亦於即日起~10月底帶來美味易食的「軟殼蟹」主題料理,包括旗下勝政日式豬排推出「軟殼蟹蝦排腰內豬排套餐」,勝勢日式豬排則以「軟殼蟹草蝦老饕豬排套餐」提供消費者海陸選擇,另外還有引進自北海道名店的Suage湯咖哩,以「酥炸軟殼蟹湯咖哩」展現湯咖哩與海鮮的相襯美味。慕里諾旗下的泰迪農園咖哩也帶來全新菜色「南洋風軟殼蟹咖哩」,與高人氣的「酥炸軟殼蟹咖哩」;另一結合日本靜岡BEPPIN食堂料理的台灣2.0版品牌BEPPIN PASTA,則將常見於中秋月餅的奶黃流沙概念注入季節菜單,滋味鹹香的「金沙奶油軟殼蟹義大利麵」、「義式金沙菇菇軟殼蟹披薩」也於即日起全新上菜。
他見全聯「金莎巧克力」全變示意圖傻眼 內行人揭奧客離譜行為
金莎巧克力是義大利費列羅旗下的知名品牌,以其薄脆的外層、巧克力和榛果碎片的外包裝、以及內含的榛果醬和流心著稱。不過近日一位網友就發現,全聯的金莎巧克力櫃位上貼出公告,稱如果顧客要購買金莎,就必須請服務人員幫忙拿貨,不能自己取用,引起網友熱意。該網友在Threads上發文表示,「為什麼全聯的金莎變成要去櫃檯拿?」並貼出了這張公告的照片,從照片可以看到,金莎巧克力的展示區域已經被替換成了示意照,而其他巧克力則依然以實物陳列,這篇貼文也吸引28.6萬人關注。許多網友紛紛留言表示,「被捏碎或被屁孩塞分手紙條」、「咦?容易被偷嗎」、「因為情人節要到了」、「以前三顆30的時代回不去了,離題」、「因為有人會把金沙吃完然後塞衛生紙進去」、「客人素養變差的時候,易碎食品就不能直接放,畢竟要調閱監視器也太大費周章」。不少員工也爆料,「這看起來像我們家的,我們家是太多人在店裡面直接偷吃掉,還躲在監視器死角吃,垃圾碎片在地上太多,決定放在後面,要就跟服務人員拿」、「我們是有遇過在裡面塞紙條,說我們分手吧?然後客人氣噗噗的跑來客訴…超靠杯」。還有網友分享自己過往的經驗,「以前在全家打工,都會發現金莎跟出奇蛋會被捏碎」、「超商還有曼陀珠被偷吃一顆!真的就只偷吃一顆」、「我這邊全聯買貢丸要找服務人員,冷凍冰箱的貢丸通通變一張紙擺在裡面」。
展瑞泰國食物中毒吐血絲 展榮控他「遇大事愛生病」嗆:太懶惰嗎?
YouTuber團體「這群人TGOP」展榮、展瑞主持旅遊實境秀《這群人在旅行泰國特別篇》,今(16日)舉辦媒體訪問,雙胞胎兄弟旅途幾乎每一天都在鬥嘴吵架,展榮更因展瑞食物中毒擔心錄影開天窗,氣得和弟弟大吵,展瑞也不甘示弱回擊:「你都不要生病!」展榮、展瑞透露兄弟倆都不吃海鮮,但展瑞看到廚師精心為他們準備金沙蟹黃豆腐,不好意思不吃,加上他當天已喝3杯椰子汁,晚上回飯店開始出現上吐下瀉的症狀,甚至吐出膽汁、血絲,展瑞當下以為是舊疾胃食道逆流發作,隨即吃腸胃藥,沒想到更嚴重,但他擔心錄影開天窗選擇不說,直到隔天被工作人員發現才送醫。但展榮對此頗有微詞,控訴展瑞從小到大遇到「大事」容易生病,導致他要幫忙擦屁股,「這種狀況就是要看醫生,不是生病本身,而是賺錢時都會生病,你是太懶惰嗎?我沒辦法買單,同個把戲看三集,只要有事扛責任他就會生病。」好在這次「這群人」團員石頭有同行,幫忙代打上陣,還被拉著一起扮女裝,展榮也趁受訪時敲碗要展瑞把酬勞分給石頭。展瑞(左)食物中毒,石頭(右)代打上陣。(圖/楊澍攝)展瑞透露當天在醫院躺一天,花上萬把塊醫療費,對於哥哥的指控,他稍有走心,也反嗆展榮:「你就不要生病!」更直言,「當下在醫院小難過,會覺得生病了還在唸,很像跟生病的人說不用擔心但趕快好。」展瑞也自嘲好險沒跟展榮同住一間房,「不然他會叫我安靜一點」。兄弟倆也分享彼此相處模式,透露從小習慣劈哩啪啦跟對方溝通,「在我們世界裡那是溝通,高中意識到那是吵架」。2人吵架有輸有贏,但不會冷戰,也不會特別道歉,但展榮還是忍不住勸世「家人不要一起工作」,直呼:「我已經接受並且放下,他(展瑞)是我這輩子最大禮物。」展瑞則說,「遇到你很幸福,讓我來這裡修功課,我人生最大任務就是解決你」。
全紅嬋老家成景點!旅行社推「99元一日遊」 村幹部:每天破千人打卡
大陸巴黎奧運跳水冠軍全紅嬋近日回廣東湛江市麻章區邁合村探親,吸引大量遊客進村圍觀,當地一些商家甚至藉機做起了以全紅嬋為賣點的旅遊生意,推出每人99元的套裝行程。邁合村村幹部全自華透露,最近每天都有約1000人來村裡打卡,村裡已加強秩序維持,並於每晚9點「封村」,希望遊客配合。綜合陸媒報導,全紅嬋近日回到湛江麻章鎮邁合村老家,距上次回家已有2年,其動態引發了眾多網民的關注。「小聲一點小聲一點,回去吧,明天再來。回去吧,太吵了。我們要休息了。」回家當晚,全紅嬋家門口擠滿了圍觀打卡的人,她和家人不堪吵鬧,只好站在圍欄處向大家喊話,讓粉絲們明天再來。隨著全紅嬋知名度的上升,當地一些商家藉機做起了旅遊生意。陸媒實際走訪當地一家旅行社,業者推薦一個跟團的旅遊套餐,上面寫著「打卡奧運冠軍之鄉邁合村」,此外還有湛江老街、金沙灣兩個景點,一天內完成行程,跟團價每人人民幣99元(約新台幣444元)。大陸巴黎奧運跳水冠軍全紅嬋近日回廣東湛江市麻章區邁合村探親,吸引大量遊客進村圍觀。(圖/翻攝自微博)商家透露,「全紅嬋是9月12號回老家的,這兩天應該都在家,預計會過完中秋再走。但我們只是負責帶遊客打卡,不能保證看見全紅嬋本人。」除了旅行社外,周邊民宿也打著全紅嬋的名字做起了生意,有商家在訂房宣傳頁面上寫著「跳水之鄉、奧運跳水冠軍全紅嬋、邁合村」等字樣,主打開車到全紅嬋家只需15分鐘。另外,有網友發現邁合村路口被設置「全紅嬋家」指示牌,此舉引發爭議。對此,村幹部回應設置路牌的原因,是為方便外地群眾來打卡;至於是否會影響到隱私?村幹部坦言,就算不設置依然會被找到,現在晚上9點後就不讓外面人進村,目前未對全紅嬋和家人造成負面影響,全家也沒有向村委會提建議。大陸巴黎奧運跳水冠軍全紅嬋近日回廣東湛江市麻章區邁合村探親,吸引大量遊客進村圍觀。(圖/翻攝自微博)
李宗盛《有歌之年》將返場新加坡 加碼宣布北美開唱日期
李宗盛《有歌之年》巡迴演唱會今年4月於深圳再次啟航,走過天津、杭州、南寧、成都、南京、武漢、澳門、太原等城市,已唱了60場,11月16日李宗盛將帶著巡演到新加坡室內體育館開唱,這也是他繼2014年《既然青春留不住》演唱會後,李宗盛時隔10年再度回到新加坡室內體育館演出。除了亞洲站外,主辦方一次重磅宣布李宗盛12月將在多倫敦、紐約、拉斯維加斯三地開唱。(圖/相信音樂提供)過去《有歌之年》巡迴演唱會曾在2019年到過星宇表演藝術中心演出過,並於2022年於濱海灣金沙劇院再返場。11月16日李宗盛將在新加坡室內體育館開唱,祭出演唱會高規格2.0全套舞台升級,歌單內容亦有調整,每一首曲目都是精挑細選,除了傳唱度高的金曲外,他將賦予歌曲全新的生命力,讓台下的每一位歌迷都能輕輕唱和,一同在演唱會中找到自己的故事、唱響歲月的歌。除了亞洲站外,今一次重磅宣布12月將在多倫敦、紐約、拉斯維加斯三地開唱。特別的是,李宗盛是第一次前往多倫多、拉斯維加斯兩站舉辦個人演唱會,製作團隊精選他音樂生涯經典曲目,帶領歌迷重回每一首歌創作的當下,並一窺音樂制作歷程,以及音符背後不為人知的故事,絕對是精彩絕倫的全套舞台設計、細緻精選的金曲呈現。
打開食慾之秋 烏魚子、栗子蒙布朗都上桌 南洋風龍蝦鐵板噴香
看主廚在鐵板上舞動雙鏟,呈現時令食材最佳口感與熟度,再以醬汁適度提味,是許多饕客熱愛鐵板燒的原因之一。像是標榜高CP值的「Le Goût樂葵法式鐵板燒」,在將於9/5~11/30推出的秋季菜單中,除了延續南非活鮑、日本A5和牛、龍蝦、日本瀨戶內海播磨灘牡蠣、宜蘭櫻桃鴨胸等經典食材精華,還應景添入比目魚、烏魚子、南瓜與秋栗等秋日風味食材,以此帶出季節旬味。套餐餐價雖自夏季後稍有調升,但仍維持在2千元有找的1,580元+10%價位,相信依舊會吸引不少饕客上門。開餐前主廚會先展示當天使用的日本A5和牛與海鮮等豪華食材(左),右為專人在桌邊沖入的「北海道干貝金沙南瓜湯」。(圖/魏妤靜攝)「豆酥比目魚佐味噌豆乳醬」將魚皮以高溫煎至香酥,富含油脂的魚肉入口即化。(圖/魏妤靜攝)整個秋季菜單從湯品到甜點,10道佳餚起承轉合、輕重有致地呈現山海豐饒。此次共有5道全新菜色,其中「北海道干貝金沙南瓜湯」與常見法式南瓜濃湯有些不同,或許是台灣的秋季不那麼分明,為了適度減低厚重感,主廚是以蛤蜊與雞骨熬製乳白湯底,送到位上時再將湯沖入,讓盤中的南瓜慕斯、炙燒過的北海道干貝香氣交融,鮮甜中還點綴杏仁片的酥脆口感;「豆酥比目魚佐味噌豆乳醬」則宛如中式菜餚「豆酥鱈魚」的變奏,主廚運用法式技法融合多種豆類食材,包含豆酥、豆豉、豆瓣與細膩的味噌豆奶醬汁,搭配肉質細緻的深海格陵蘭大比目魚,煎得香酥的魚皮更是亮點之一。「烏魚子凱薩沙拉」以烏魚子、起司為清爽沙拉增添鹹香。(圖/魏妤靜攝)甜點「金秋栗蒙布朗火焰蘭姆酒」會將栗子以蘭姆酒炙燒,燃起的火焰營造強烈視覺感。(圖/魏妤靜攝)而台灣人喜愛的烏魚子也沒有缺席,經過日曬後的鹹香,為凱薩沙拉注入了海潮滋味,「烏魚子凱薩沙拉」除了在醬汁中添入烏魚子,還會現刨烏魚子讓風味更加乘。此外還將義大利帕達諾硬質起司在鐵板上煎成如同乳酪餅一般,放進沙拉中再添幾許醇厚;進入主菜前的海鮮料理則送上「加勒比海龍蝦番茄紅咖哩奶油醬」,其醬料結合南洋風的紅咖哩、棕櫚糖、番茄及多種香料,加上奶油調和,絲滑口感中又甜辣交融,最後還撒上海苔花生粉增添香氣,呈現東西合璧的風情。同樣是新品的甜點「金秋栗蒙布朗火焰蘭姆酒」則以蜜漬栗子為基底,搭配香甜軟綿的地瓜泥內餡,栗子經蘭姆酒炙燒後酒香滲入,與濃郁奶油結合,帶來甜而不膩的秋日滋味。樂葵經典菜色「日本蠔魚子蕈菇 海膽荷蘭醬」(左)、「南非活鮑 松露波特醬」。(圖/魏妤靜攝)除了5道新菜,原本備受好評的菜色「日本蠔魚子蕈菇 海膽荷蘭醬」、「南非活鮑 松露波特醬」、「法式鴨胸 苦甜巧克力橙汁醬」、「日本A5和牛 馬爾頓海鹽」、「牛筋飛魚卵炒飯」亦有保留。其中使用一年產、來自日本瀨戶內海播磨灘牡蠣的「日本蠔魚子蕈菇 海膽荷蘭醬」,本身飽滿鮮甜又較無腥味,搭配五大法式母醬之一的荷蘭醬,讓濃郁奶味與柑橘酸香巧妙結合,再點綴黑金魚子醬,一入口鹹鮮海味直衝而來,因為做到幾近全熟,許多原本不敢吃生蠔的人也得以輕鬆入口。品牌方也表示,原本預計最快今年底首次進駐高雄展店,因人力考量預計將延至明年初春。阪前和牛鐵板燒起限期推出「金黃秋賞宴和牛套餐」,以日本松葉蟹搭配頂級日本A5黑毛和牛、澳洲M8、M9和牛。(圖/王品提供)以日式手捲結合燒肉發想的「炙烤和牛千絲」(左)將馬鈴薯絲煎至焦黃,讓烤肉醬滲入和牛及馬鈴薯中,右為秋季套餐甜點選項之一「鹿兒島焙茶 蒙布朗」。(圖/王品提供)另外王品集團旗下品牌「阪前和牛鐵板燒」也以秋天的「金、黃、紅」三色發想,將於9/5起推出全新「金黃秋賞宴和牛套餐」,嚴選日本松葉蟹入菜,套餐包含「松葉蟹山藥冷豆腐」、「蟹膏墨雲干貝」,可一口品嘗秋蟹與甜蝦、北海道干貝等大海鮮美滋味;還有選用榮獲「2024年澳洲和牛大賽」金牌和牛推出的「澳洲M8/M9和牛名物三品」,結合主廚創意打造「香檸塔塔和牛堡」、「和牛挽肉蕎麥麵」與「炙烤和牛千絲」三款料理,可同時體驗和牛的多種風味。另外還有重頭戲「日本A5黑毛和牛」,經高溫乾煎後以小麥、紅玉茶葉薰香的獨創靜置手法低溫熟成,展現日本和牛特有脂香;最後還可吃到將和牛、松露及多種秋日野蕈炒入米飯的「松露野蕈和牛炒飯」,再撒上玄米茶粉提味,口感層次豐富;套餐甜點則可選擇充滿秋季風情的「鹿兒島焙茶 蒙布朗」或「沖繩黑糖 黃豆冰」,畫下圓滿句點。目前已有兩家分店的「阪前」,10月還將開出鄰近台北信義安和捷運站的「台北安和店」與位於桃園台茂百貨內的「桃園台茂店」,同時為致敬辛苦的上班族,即日起至10/31,到「阪前」台北中山北店與台中文心五權西店出示名片或工作識別證,消費套餐即款待價值748元的「松葉蟹甜蝦晶凍杯」1份。
牛結節疹再現!金門撲殺7頭牛 高雄動保處發消毒水強化防疫
近日有消息指出,金門縣再度爆發牛結節疹疫情,目前農業部已證實金門金沙鎮一處牧場有7頭牛隻遭到感染。金門縣動植物防疫檢疫所也立即採取行動,對案例場周邊3公里內的31處牛場進行疫苗補強注射。防疫所所長林政道表示,雖然牛結節疹不是人畜共通的傳染病,但仍呼籲民眾在疫情期間避免接近養牛場,以防病毒擴散。綜合媒體報導指出,為了應對這次疫情,農業部採取了一系列防疫措施。除了完成案例場發病牛隻(7隻)的撲殺和銷毀外,還協調了台灣大學、嘉義大學、屏東科技大學和中興大學的16名師生前往金門支援。農業部還調配了3000劑疫苗到金門,以備緊急防疫之需,同時提供1000分黏蠅板供金門縣牛場進行病媒防治。此外,農業部還委請蟲媒專家協助金門案例場的疫調及蟲媒調查,以及全縣牛場疫情調查。金門縣動植物防疫檢疫所所長林政道表示,目前已對案發牛場進行全面免疫,周圍3公里內共計31處牛場預計在2天內完成免疫。接下來,防疫人員將對全縣牧場進行安全訪視,預計1週內完成。對於疫情可能來源的猜測,林政道表示,由於金門靠近中國,加上季風的影響,不排除病毒是由帶有牛結節疹病毒的刺蠅傳播而來。為了確保整體產業安全,農業部目前已暫停金門縣牛隻及其生鮮、冷凍、冷藏牛肉輸往台灣本島及其他離島。不過經過風險評估通過的牛肉加工產品仍可輸台,因此民眾無需過度擔心。而與金門隔海相望的高雄市,當地有53戶養牛場,共飼養7617頭牛隻。雖然目前尚無疫情,但農業局動保處已啟動應變機制,包括發放消毒水、加強環境清潔消毒、要求懸掛捕蚊燈等措施,以防範蚊蠅傳播病毒。同時,他們也要求養牛戶自主防疫,勤觀察牛隻,避免去中國、金門等疫區。報導中也提到,這並非金門首次爆發牛結節疹。2021年時金門就曾發生過類似疫情,2022年時,台灣本島也出現了疫情,但經過全面施打疫苗後成功撲滅。據了解,牛結節疹是一種痘病毒疾病,只會感染牛和水牛,並非是人畜共通傳染病。感染症狀包括高燒、皮膚、黏膜和內臟結節、淋巴結腫大、皮膚水腫,泌乳量下降,公牛不孕等,嚴重時可能導致死亡,死亡率在1%到5%之間。
時隔4年再現牛結節疹 金門防疫所加強消毒、打疫苗
金門縣金沙地區前天傳出某肉牛場內有7頭牛隻確診「牛結節疹(Lumpy Skin Disease:LSD)」,農業部與相關單位雖已完成案例場的發病牛隻撲殺及銷毀工作,為進一步防堵病毒擴散,金門縣動植物防疫所昨持續派員針對案例場周邊半徑3公里內的養牛場全面消毒、並補強牛隻疫苗之注射。所長林政道表示,牛結節疹雖非人畜共通的傳染病,但仍呼籲金門民眾,在疫情期間盡量遠離地區各養牛場,以免夾帶病毒傳播。林政道表示,目前首先針對案發牛場全面性消毒檢疫,另周圍3公里內的31處牛場也會在2日內檢疫完畢,全縣各牛隻牧場的安全訪視都持續中,預計1周內完成。針對此次牛結節疹是否可能從大陸傳過來的傳聞,林政道說,金門距離大陸比較近,季風來臨的時候,帶有牛結節疹病毒的刺蠅,飛行能力就非常強,所以不排除有這個可能。另農業部為確保整體產業安全,已公告暫停金門縣牛隻及其生鮮、冷凍、冷藏牛肉輸往台灣及其他離島,並依程序向世界動物衛生組織(WOAH)通報;對此,當地許姓牛肉相關產品業者表示,此次的疫情多多少少都會對地區的肉品銷售有一些影響,不過這都是比較短期、而且是心理層面的,但是「經農業部風險評估通過之生產業者及產品名單」牛肉加工產品仍可輸台,民眾勿過度擔心。農業部也籲請地區養牛業者加強人車門禁管制及場內各項生物安全措施,保持環境清潔,吊掛捕蚊設備及黏蠅板,同時每日檢查牛隻健康情形,若發現疑似案例,應立即通報所在地動物防疫機關及配合防疫處置工作,共同維護產業安全。
台北圓山中秋趴聽民歌、啖烤豬 名字有「中、秋」享免費遊綠舞園區
明月高掛又到了中秋佳節,飯店業者應景推出中秋專案,連續15年舉辦中秋烤肉趴的台北圓山飯店,邀請施孝榮等民歌歌手與樂團陪伴大家享受微醺奢華的五感盛宴;宜蘭綠舞飯店則推出「中秋姓名對對碰」,活動期間凡旅客姓名對中「綠、舞、中、秋、奔、月、餅、柚、兔」任一字,即享免費入園。位於台北近郊的北投麗禧溫泉酒店,為慶賀中秋佳節,9月14~17日中秋佳節期間,入住北投麗禧任一房型,即加贈飯店點心主廚特製、只送不賣的「千層海鹽蛋黃酥」,邀請您以味蕾感受中秋氛圍。北投麗禧即日起至2025年4月30日期間亦同步推出「一泊二食」住宿專案,可入住15坪雅緻山景客房,獨享房內冷熱雙湯池,喜愛大眾湯的賓客,住宿期間更可免費享受挑高9米的半露天泡湯環境,晚間享用榮獲《米其林指南》推薦的雍翠庭台式餐廳或歐陸法式餐廳,每客價值2,280元+10% 晚間套餐2客、翌日再享豐盛的晨之光台式早餐,專案平日售價17,000元起,假日18,700元起。綠舞國際觀光飯店9月30日前推出「月下共舞」一泊三食住房專案,每房贈金沙乳酪蛋糕中秋禮讚、套房及Villa贈免費加人入住。(圖/綠舞飯店提供)位於宜蘭的綠舞國際觀光飯店9月推出「月下共舞」一泊三食住房專案,入住享用晚餐蝶舞西式自助餐或日光璽舞壽喜燒二選一,4人入住另可選擇專人備料生火的戶外烤肉盛宴,輕鬆享受中秋BBQ的樂趣。每晚還有住客專屬宵夜時光及翌日早餐,4人入住每位只要3,623元起。每房贈綠舞獨家金沙乳酪中秋禮讚、換穿Hakama文青袴漫遊日式庭院、體驗手作和菓子樂趣、萌寵餵食,套房及Villa再享加人不加價超值回饋! 不僅如此,綠舞日式主題園區於中秋期間(9/7~17)推出「中秋姓名對對碰」,凡旅客姓名對中「綠、舞、中、秋、奔、月、餅、柚、兔」任一字,當日即享有免費入園乙次,此活動限購票散客參加。兔子作為中秋的可愛代表,活動期間與園區的可愛兔子拍照,打卡上傳社群,即享園區遊客中心指定飲品第2杯半價優惠,歡迎大家到宜蘭共慶中秋團圓。台北圓山飯店中秋烤肉活動邁入15週年!今年首度邀請民歌俠少施孝榮、民歌王子王瑞瑜在9月17日演唱經典民歌組曲,同時安排豐盛美味的烤肉宴在台北夜景環繞的12樓大會廳,一邊品嚐超澎湃現烤美食及限量原住民烤全豬,一面欣賞唯美浪漫的高空夜景;現場搖滾樂團開唱助陣,更加碼送出多項萬元好禮,每位成人2,180元起、兒童每1,080元起。狂歡派對後與三五好友入住,首推圓山假期住房專案,天際客房每晚只要8,600元起,隔日還能結伴以優惠價加購東、西密道導覽文化之旅,感受濃厚歷史文化氛圍,並享用松鶴餐廳2客精緻早餐。住宿期間還能免費使用奧林匹克標準戶外泳池、健身房等設施,體驗圓山尊榮會員的專屬禮遇。中秋與親朋好友們來圓山聽民歌、饗烤肉、抽大獎,席位有限,還不火速手刀預訂!
「一代女皇」百歲母親辭世 潘迎紫悲痛證實:極樂淨土再見
曾主演《神雕俠侶》、《一代女皇武則天》、《浴火鳳凰》等經典八點檔的資深女星潘迎紫(娃娃),是80年代當紅巨星。她昨(14日)悲痛證實,高齡百歲的母親逝世,「最愛的媽咪,感恩這一生有您做我媽咪,我永遠永遠愛您。」潘迎紫在臉書寫下,「我最最愛的媽媽離開了我,看著媽媽安詳如酣睡般的臉龐,皮膚漂亮得仍透著淡淡的珍珠光,我彷彿看到菩薩們牽著媽媽的手。」她描述,一路上風和日麗,踩著彩虹去了阿彌陀佛極樂淨土,那兒鳥語花香,七寶池中充滿了八功德水和大大的蓮花,池底純以金沙鋪地,微風拂過,池中湧起了金色水波,而池的四邊階道都是以金銀、琉璃、瑪瑙等四寶所成,非常莊嚴美麗,空中悠揚著優雅柔和的音樂。潘迎紫說,「最愛的媽咪,感恩這一生有您做我媽咪,我永遠永遠愛您,好想念您哦!願您在極樂世界快樂無憂無慮的生活著,我們將來在極樂淨土再見。」貼文一出,不少粉絲留言安慰、哀悼「好久沒見到您,總有種隱隱的擔心,知道會有這一天,娃娃姐節哀,保重」、「祝福娃娃姐的媽媽追隨佛祖的腳步,通往極樂世界」、「感受到您對媽媽深刻的愛,媽媽在天堂一定也會感到幸福」、「功德圓滿」、「請節哀保重」。
中秋禮盒這裡最完整!新光三越攜手8大米其林主廚推出餐廳限定中秋月餅,首度引進日本7大登台伴手禮、台北五大老字號糕餅打造最文藝的中秋禮盒一次網羅!
一年一度的中秋節即將在下個月報到,今年新光三越擴大中秋禮餅的選擇,一次網羅5成獨家及近8成初登場推出超過300款禮盒,更首度攜手8家米其林星級主廚/餐廳,推出最強8家星級月餅,包括陳泰榮、簡捷明、林泉等共八大米其林星級主廚/餐廳,通通買得到!此外金澤萬久、菓子工房あん庵、五條堂、菓子工房yamao等日本7大秋季超人氣伴手禮也首度登台,還有引爆排隊熱潮的資生堂Parlour、法國精品甜點PIERRE HERMÉ、摩洛哥百年品牌夿萐咖啡 Bacha Coffee等人氣品牌亦推出中秋限定禮品!尤其是法國精品甜點PIERRE HERMÉ馬卡龍特別從法國製作今年中秋最貴的月餅,四顆要價2100元,超級精美的法式手作禮盒,絕對是送禮自用的最佳選擇。8/14(三)起消費者即可在新光三越全台15家分店、APP、超市禮品城及skm eats共五大渠道搶先預購!(圖/業者提供)另外,為歡慶台北建城140年,新光三越也與在地合作,攜手台北五大老字號糕點舖─艋舺80年糕餅老店二和珍、飄香一甲子太和傳統餅、百年台式餅舖台北犁記、大稻埕傳承近百年的十字軒餅舖和全台第一家蜂蜜蛋糕南蠻堂,並與郭雪湖基金會合作將台灣膠彩畫家郭雪湖的名作〈昔日西門情景〉印製於外盒上,打造全台唯一的【臺北印象昔日西門情景 中秋極選禮盒】,絕對是一次吃到最強傳統名店味!(左)前米其林三星頤宮主廚陳泰榮帶領團隊連續5年摘下米其林三星榮耀,獨家研製經典奶皇月餅,濃郁奶香、口感滑順、層次細膩,絕對值得你一試。米其林三星陳泰榮 港式奶黃月餅禮盒推薦價2,380元(獨家,初登場)(右)連續六年榮獲米其林一星肯定,揉合熱情南洋與經典港式風味,打造班蘭蛋黃、XO干貝及橙香檸檬三種口味月餅,外盒以台灣藍鵲為主視覺設計,將最誠摯的心意送給至親好友。LONGTAIL 中秋月餅禮盒 1,380元(獨家,初登場)(圖/黃筱婷攝)(左)連續六年榮獲台北米其林餐盤推薦。外皮以口感細緻不甜膩的桃山皮精製而成,內餡運用食材特性,將台式月餅融合日式元素茶梅、柚子、芝麻製作而成,味道清新可口!Orchid蘭 蘭Orchid中秋月餅禮盒1,380元(獨家,初登場)。(右)來自法國精品甜品Pierre Herme,首度製作的月餅禮盒,結合了傳統法式甜點的精髓和現代烘焙技術的創新,打造四款台灣限定月餅!PIERRE HERMÉ法式精品中秋月餅禮盒2,100元(首度登台)(圖/業者提供、黃筱婷攝)由米其林星級主廚林泉監製,首度推出最受歡迎的人氣口味─金沙奶黃流心專屬月餅禮盒,細膩奶香與金黃熔岩流心,收服老饕挑惕的味蕾!TASTE by MMHG TASTE月映星夜月餅禮盒 /1,380元(獨家,初登場)。(右)由米其林星級主廚林泉開設全新inari現代居酒屋(inari Izakaya),以最貼近飲酒文化潮流為主打,特別將台式蛋黃酥融入日本威士忌KAKUBIN角瓶,打造大人味蛋黃酥。inari X KAKUBIN聯名蛋黃酥禮盒 899元(獨家,初登場)。(圖/業者提供、黃筱婷攝)(左)臺北印象昔日西門情景 中秋極選禮盒990元(獨家,初登場)。(圖/業者提供)(左)金澤萬久 栗子蕨餅年輪蛋糕5入禮盒820元(獨家,首度登台)。(右)日本電視節目電視冠軍王和菓子職人三冠王─松田明創立,展現日本和菓子文化的熱忱與喜愛。嚴選北海道發酵奶油及甜菜糖、日本蜂蜜與紅東地瓜,添加瀨戶內檸檬的清爽酸度。和菓子工房あん庵 奶油檸檬風味地瓜燒6入禮盒900元(獨家,首度登台)(圖/業者提供)
新與舊的巧妙碰撞 台式酥餅搶攻年輕族群 西式巧克力月餅融入玉兔典故
距離9/17的中秋節只剩倒數一個月左右的時間,該怎麼選擇闔家品嘗或送給遠方親友的伴手禮,是否已想好了呢?位於台北東區的星級烘焙名店「神旺普諾麵包坊」今年推出應景的「金饌蛋黃酥」節慶禮盒,普諾的蛋黃酥每年中秋都創下銷售破千盒的佳績,新推的金饌蛋黃酥精選台灣在地食材、費時研製,其中包含3款台式酥點,像是普諾雋永經典的「珍饌相思豆沙」,在經反覆揉、擀、折、槌而成的纖薄外皮下,包入溫潤綿密的萬丹紅豆沙與香氣四溢的鹹蛋黃,烘烤前表面輕刷蛋液,以中高溫烤至金黃酥香;而新推出的「醇芋泥蛋黃酥」嚴選在地芋頭製餡,軟糯香甜、綿滑香濃;創新口味的「紅玉核桃麻糬」,則選用紅玉紅茶巧妙入餡製皮,馨香沉穩、喉韻深遠。即日起至9/2前以網路訂購,可享早鳥9折優惠。「經典鳳梨酥禮盒」。(450元/9入,圖/神旺普諾麵包坊提供)除了應景的中秋酥餅糕點外,神旺普諾麵包坊也推出觀光客最愛的「經典鳳梨酥禮盒」,嚴選法國諾曼第奶油每日手工製成酥香、厚實的餅皮,搭配台灣在地優質鳳梨秘製的酸甜果餡,一口咬下具有扎實細緻的口感,保有傳統古早味且不甜膩,即日起限量販售。煙波集團今年中秋禮盒以「星月遙寄」為主題,希望將乘載祝福的滋味傳遞給每位收禮人。(圖/煙波國際觀光集團提供)「星月遙寄」經典四酥禮盒原價1,680元,即日起至9/17販售,8/30前預購可享優惠價1,480元。(圖/煙波國際觀光集團提供)另外煙波集團今年中秋禮盒則突破以往設計風格,以「星月遙寄」為主題,讓玉兔的形象彷彿變成充滿活力的宇航員,融合了科技藝術與傳統工藝,帶給大眾驚喜。禮盒外觀採用雷射紙材,巧妙結合太空與科技感,會隨燈光與角度的變化閃爍多彩光芒;打開禮盒,團隊以「台灣傳統窗花工藝」為靈感,擷取其線條之美與簡潔的幾何圖形,以燙金技術細繪出內盒包裝「玉兔」形象,中間半圓形為其頭部,整體視覺以成雙的玉兔仰望金光明月,象徵中秋「月圓人團圓」的美好意境,並以穩重風格營造出洗鍊而沉靜的質感。禮盒內含經典四酥組合8入裝,包括金沙酥、烏豆沙蛋黃酥、菠蘿鳳凰酥和流心奶黃月餅各兩入。其中「烏豆沙蛋黃酥」嚴選台灣萬丹頂級紅豆製成細緻烏豆沙,包覆宜蘭在地鴨蛋黃,是鹹甜兼具的懷舊滋味;「金沙酥」的內餡則以白鳳豆沙結合濃郁起司蛋黃,外皮再撒上起司粉烘烤至色澤金黃,外酥內軟、入口即化;「流心奶黃月餅」選用清香樸實的桃山皮,包裹注入香濃鹹蛋流芯的奶皇餡,具有多層次口感;還有將以紅土醃製的宜蘭鴨蛋黃加入鳳梨餡中,結合菠蘿脆皮推出的「菠蘿鳳凰酥」,風味微甜不膩。GODIVA汲取中式玉兔典故結合西式甜點藝術,打造5款中秋禮盒,有綜合巧克力與月餅結合巧克力等不同組合。(1,080元~4,580元,圖/GODIVA提供)巧克力大師Sébastien Bauer(左)將西方建築美學與中式傳統糕餅結合,推出4種口味的巧克力月餅。(圖/GODIVA提供)另外比利時皇室御用巧克力品牌GODIVA也推出2024年中秋限定系列禮盒,結合了巧克力月餅及造型巧克力。其中巧克力月餅是由巧克力大師Sébastien Bauer於歐洲經典甜點中獲得啟發,將西方精巧建築美學融入中式傳統糕餅打造,頂部覆蓋的頂級巧克力片搭配點點星河與玉兔、桂花等中秋元素圖案,外層也以鬆軟酥脆的塔殼包裹調味果餡與雙層巧克力夾心。此次共推出4種口味,其中「黑芝麻鳳梨牛奶巧克力月餅」以經典香濃的牛奶巧克力與醇厚黑芝麻碰撞,搭配酸甜清爽的鳳梨融入其中;「抹茶柑橘白巧克力月餅」入口則有柑橘果泥軟夾心的濃郁酸甜,在縈繞的抹茶香韻中畫龍點睛;「覆盆莓玫瑰風味白巧克力月餅」以粉色調塔殼包裹著綿密香醇的玫瑰風味白巧克力,随即入口的覆盆子果味夾心,恰到好處地平衡了白巧克力的香甜;還有大人系風味的「黑松露杏桃黑巧克力月餅」,使用嚴選自義大利的黑松露醬與清新香甜的杏桃,交織出層次豐富的味蕾體驗。廣式經典「福容月餅禮盒」。(1,380元,圖/福容大飯店提供)福容大飯店則推出廣式經典「福容月餅禮盒」,禮盒內含御選蓮蓉蛋黃、極品棗泥核桃、典藏滷肉豆沙、馥郁清甜香柚以及秘製炭焙烏龍共5種口味。其中「御選蓮蓉蛋黃」以細膩綿密的白蓮蓉包裹著鹹香蛋黃,帶來鹹甜交融的經典搭配;「極品棗泥核桃」則以柔滑棗泥餡搭配香脆核桃碎,具有豐富層次感;「典藏滷肉豆沙」結合了傳統滷肉和甜美豆沙的雙重口感,是值得細品的懷舊滋味;「馥郁清甜香柚」則適合喜歡清爽風味的人,可以嘗到柚子的清新酸甜在口中綻放;「秘製炭焙烏龍」內餡以白豆沙與阿里山烏龍茶葉精心製作,留下茶香餘韻令人陶醉。即日起至9月17日限量販售,享福卡會員可享最高88折優惠,大量購買的企業客戶10盒以上可享9折、50盒以上享85折、100盒以上享8折優惠。
中式新「食」力3/源自廣東順德菜的粥底火鍋 來「粥起」一口米湯一口熱炒
軟綿白粥通常被人當做早餐或宵夜,但在粵菜重要發源地之一的廣東佛山「順德」,卻有以米粥為湯底,搭配海鮮、肉片等配料涮煮的粥底火鍋,透過香滑米湯保留住食材的鮮甜,此料理不僅是順德知名美食,甚至被饕客讚譽為「天下最鮮的火鍋」!近期在台北也有全台首間主打粥底火鍋的專賣店「粥起 粥底火鍋.熱炒」開幕,以獨門調配的「干貝白粥底」、「菌菇粥底」、「厚白雞湯粥底」共三款特色香米粥為鍋底,採個人鍋形式加上多道熱炒料理,無論少人數上門或家庭聚餐,都能滿足需求、豐儉由人。香醇溫潤的「厚白雞湯粥底」最受好評,鍋中米粒多軟糯甚至化入湯中,保留些微口感與淡雅米香。(套餐加79元可升級,圖/林士傑攝)店內供應多種海鮮並設置活體海鮮水族箱,圖前為「波士頓龍蝦」(1,180元/隻)與「活體紅蟳」(780元/4兩),後為包含東石鮮蚵、台灣大文蛤、澎湖小卷與急凍白蝦的「綜合海鮮盤」。(320元,圖/林士傑攝)從芸彰牧場每日現殺直送的「溫體牛佐生蛋黃」,可先打上生蛋黃讓溫體牛均勻沾裹蛋汁後,入鍋輕涮至粉紅色即可品嘗。(380元,圖/林士傑攝)三款鍋底具有共同的關鍵基底「白花粥底」,擁有20多年廚藝資歷的主廚嚴選黏性較低、具有獨特香氣的泰國香米,將米粒洗淨後與鹽、花生油冷凍一天,再細火熬煮4小時,並加上雞高湯及蓮子、枸杞、甘草、嫩薑等食材,讓米粒在熬煮中逐漸如花般綻放、更顯香滑口感。招牌的「干貝白粥底」以白花粥底為基礎,再添加昆布、干貝絲提鮮;風味濃郁的「菌菇粥底」,除了干貝絲,更加入香氣濃郁的牛肝菌、乾香菇與香菇水共同烹煮,讓菌菇與干貝的鮮融合為一;試營運期間最受歡迎的「厚白雞湯粥底」,則是在粥底中加入以老母雞慢火熬煮12小時的雞湯,並添加少許干貝增鮮,既清甜又充滿油脂香氣。要品嘗「粥底火鍋」,因應順德的正統吃法得掌握「一鮮、二葷、三素、四粥」的順序。首先將海鮮下鍋,讓海潮滋味完整釋放於粥中,突顯鮮甜;接下來可用滾燙粥水輕涮肉片數秒,除了讓肉的口感更鮮嫩香滑,還能讓油脂融入米粥中添香;第三步則依個人喜好放入火鍋料與菜盤;最後一步則是品嘗吸飽各種食材風味的粥底,透過溫潤風味暖心又暖胃。表皮微焦的「湖南蛋」有醬汁扒附、單吃略鹹,不妨搭配溫潤粥底中和。(180元,圖/林士傑攝)甜鹹涮嘴的「金沙中卷」(前,320元)、脆口與軟Q兼具的「大蔥炒肥腸」都是人氣菜色。(280元,圖/林士傑攝)以順德傳統作法為基礎的「炸鮮奶」,是將鮮奶與玉米粉依特定比例混合製成奶凍,油炸後內餡香滑又燙口。(150元/4條,圖/林士傑攝)此外,店內同步供應豐富的熱炒選擇,為了搭配相對清爽的粥底,熱炒調味亦下得較重,但也提供可調降辣度與鹹度的服務。特色菜首推「湖南蛋」,是將切片水煮蛋下鍋快炒,吸附了豆豉、蒜頭、辣椒、砂糖、醬油等調味料香氣,鹹香開胃又鑊氣十足;還有外層酥脆鹹甜、內裡富有彈性的「金沙中卷」,是取用新鮮鹹蛋黃剁粉後,翻炒成金黃色的甘鹹金沙醬,再加入裹粉油炸的中卷拌炒;而看似尋常、熱炒店必備的「大蔥炒肥腸」,卻得經過先滷再炸,切片後再下鍋與蔥炒香等步驟,造就略帶脆度的外皮之外也突顯層次。喜歡嘗鮮的人則可考慮靈感來自義大利菜的「鮮蝦炒蘑菇」,同時添加了西式奶油與中式香油,口感彈牙又具有個性;還有少不了的順德甜點「炸鮮奶」,主廚特別將外層常使用的麵包糠替代為口感更細緻的鮮奶吐司,包裹後油炸至金黃酥脆,甜蜜收尾。「粥起 粥底火鍋.熱炒」是全台首間主打粥底火鍋的專賣店,鄰近台北仁愛圓環。(圖/林士傑攝)DATA電話:(02)2708-6261地址:台北市大安區東豐街65號1樓營業時間:週一至週五17:00~23:30、週六及週日12:00~23:30線上訂位:https://mpea.me/kgq6g備註:提供「免費續粥」服務,每人均消約800元左右,8月底前用餐,每人贈送價值250元的「海味拼盤」一份,若參與線上活動,還可用49元優惠價加購「美國牛胸腹肉」。
家庭不順!金門男狂奔3K「跳蘭湖輕生」 警消驚險救回阻憾事
金門縣金湖鎮6日晚間10時許驚傳溺水事件,1名男子跑到蘭湖落水,疑因家庭因素導致情緒失控,因而謀生輕生念頭,消防局立即派遣各式人車趕往救援,經警消合力撫其情緒,順利將他救上岸保住一命,隨即送往醫院治療,詳細事發原因仍待調查釐清。消防局表示,金門縣消防局昨日晚間10時26分獲報,金湖鎮蘭湖有民眾落水,立即派遣二大隊、金湖及金沙分隊,出動共7車16人及2艇IRB前往救援,到場後警消人員齊力安撫落水者情緒、同時在一旁備妥相關救援裝備,再趁隙跳下水將他穩固於湖面並成功救上岸。消防局說明,男子被救起後,初步判定生命徵象穩定,但他情緒激動,隨後交由救護車會同員警送醫治療,經調查,男子疑因家庭因素引發情緒失控,才在深夜一路狂奔到3公里外的蘭湖,衝入湖中想了結性命,消防局同時呼籲民眾,若遇類似情形,應立即撥打119求援爭取黃金救援時效,避免發生憾事。◎勇敢求救並非弱者,您的痛苦有人願意傾聽,請撥打1995。◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路,您並不孤單,請撥打1925。
金門釣客明返鄉 陳玉珍陪家屬赴大陸接人
「0214」中國漁船翻覆事件落幕,兩岸代表和解、達成共識,金門胡姓釣客將返台,國民黨立委陳玉珍表示,明7日將搭第一班船班陪同胡姓釣客家屬前往大陸,將滯留於大陸的金門胡姓釣客接回家。金門金沙鎮25歲胡姓、40歲吳姓釣客出海釣魚遭遇大霧,不慎因迷航行至泉州海域,後被大陸海警尋獲滯留。事發5天後,民間人士身分的吳姓釣客已順利返回金門,但胡姓釣客卻因為被查出具現役軍人身分,被大陸滯留至今。日前兩岸代表針對「0214」中國漁船翻覆事件進行協商,達成共識,對岸也同意讓胡姓釣客返台。陳玉珍表示,預定明天將陪同胡姓釣客的父母及女兒,搭上午9點第一班船前往大陸接應,一行人再搭11點的船班回到金門。
盤點中秋特色禮盒 日本銘菓空運來台 喝茶酒、嗑蛋黃酥還聽賞月歌單
今年中秋禮盒戰場廝殺激烈,為搶攻消費者荷包,各家品牌紛紛推出獨家商品或祭出早鳥優惠。像是來自日本的品牌神戶風月堂及其姊妹品牌Lespoir於2024年重返台灣後,又帶來傳承百年的「Gaufres法蘭酥」。今年中秋,神戶風月堂再度於8/16~8/29進駐台北SOGO百貨忠孝館B2,搶先開賣中秋限定棕紅綜合禮盒及獨家商品吉依卡哇系列迷你法蘭酥禮盒組。其中「神戶風月堂棕紅綜合禮盒」中秋包裝以「月下雙鶴舞,花間影相隨,邀兔共明月,秋夜共輝煌。」為意象,以乘著祝福的飛鶴、代表富貴的牡丹、可愛吉祥的月兔及閃耀金光的圓月設計,包裹象徵滿月的大圓經典法蘭酥,以及法式貓舌頭餅皮的可可奶油圓餅乾,與融入西式薄脆煎餅風味的香草與全新紅茶捲餅乾;同時也是神戶風月堂彌月禮盒主打推薦的吉伊卡哇系列則推出禮盒組,共有藍、粉、綠三色外盒,為草莓、香草和可可風味迷你法蘭酥。「神戶風月堂 棕紅綜合禮盒(26入)」內含香草、草莓、可可風味大法蘭酥、雙圓餅乾、可可風味雙圓餅乾、奶油捲餅乾與紅茶風味捲餅乾。(1,080元/盒,圖/神戶風月堂提供)「吉伊卡哇系列迷你法蘭酥禮盒組」內含迷你法蘭酥香草、草莓、可可風味各6入。(920元/盒,圖/神戶風月堂提供)品牌亦將於8/30至9/17進駐台北新光三越百貨南西店一館1F側門梯廳旁,獨家推出姊妹品牌Lespoir首度空運來台的奶油葡萄厚夾心酥。使用精選的干邑白蘭地與葡萄乾煮製,干邑白蘭地的滲透使餅乾擁有濕潤口感,再搭配鬆軟的可爾必思特撰奶油,也提升了餅乾的香氣與口感。限量推出的「MOONDAY茶酒 · 蛋黃酥中秋禮盒」,內含The SOCIAL by LayLow客製的中秋賞月Spotify歌單,可以在品嘗同時滿足聽覺享受。(圖/伊普索凱悅尚選酒店提供)另外凱悅旗下的「伊普索凱悅尚選酒店」(EPISODE Hotel)則首次與台中知名酒吧LayLow 聯名,推出限量「MOONDAY茶酒 · 蛋黃酥中秋禮盒」,內含添加益生菌的經典烏豆沙蛋黃酥及頂級京皇蛋黃酥共6顆,以及金桔葡萄柚烏龍茶酒1瓶。其中「金桔葡萄柚烏龍茶酒」是嚴選甘醇清爽的阿里山青心烏龍茶、契作農民生產的高甜度金棗,以及走訪雲林縣親自挑選的紅寶石葡萄柚所研發。而「經典烏豆金沙蛋黃酥」採傳統古法精製特級烏豆沙內餡,搭配新鮮烤焙特級鹹蛋黃,層次溫潤、風味獨特;「頂級京皇金沙蛋黃酥」則以多層次酥皮搭配按特定比例調製的奶皇、鹹蛋黃餡,綿密又滑順。禮盒原價每盒1,590元,8/16前預購享早鳥價1,390元。「月影盛宴」中秋禮盒以4種口味蛋捲加上2款雪花餅,8/18前早鳥免運最低77折起。(680元,圖/大武山牧場提供)淋上古法熬製焦糖的「濃厚雞蛋布丁」禮盒,9/17前享優惠價最低83折起。(360元/6入,圖/大武山牧場提供)另外以新鮮蛋品聞名的「大武山牧場」限量推出「月影盛宴」中秋禮盒,包括以牧場自產AA級鮮蛋製作的蛋捲,搭配獨家六圈工法,口感厚實鬆脆,共有經典原味、紅玉紅茶、法式可可與靜岡抹茶4種口味;禮盒亦搭配以棉花糖取代牛軋糖製作、降低甜度的雪花餅,有清新怡人的「柚香雪花餅」與微酸微甜的「紫地瓜雪花餅」,外盒以夢幻又帶點童趣的蛋形挖空視覺設計,呈現出月影與城市燈光交織的夜景;另外還有網友喜愛的「濃厚雞蛋布丁」禮盒,嚴選北海道十勝奶霜慢火蒸煮,加上大武山牧場AA級雞蛋的濃醇蛋香,呈現細緻綿密的布丁口感。「MISS U兔 法式雪芙蕾禮盒」(左,580元/雙口味各4入)、「MISS U兔 閃耀金沙手工曲奇餅乾禮盒」。(480元/18入,圖/BAC提供)向來以巧克力蛋糕為主打的BAC則跳脫傳統思維,推出「MISS U 兔」系列,首推明星商品「法式雪芙蕾禮盒」,靈感源於法國甜點舒芙蕾,具有蓬鬆細柔的口感,特選高品質日本生乳製成奶霜,夾餡豐滿、沁涼降溫;另外還有全新研發的「閃耀金沙手工曲奇餅乾禮盒」,以黃金比例融合鹹鴨蛋黃、雞蛋黃與牛奶香氣,爽口不膩口。8/4前,至官網或全台門市預購BAC「MISS U 兔」系列中秋禮盒,滿10盒享9折優惠;此外,今年BAC更引進日本食用級「客製化彩色噴印」技術,方便企業大宗採購、訂製突顯企業形象的中秋禮盒。即日起,凡訂購50盒(含)以上「MISS U兔」系列中秋禮盒,即可加價升級客製化彩色噴印服務。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
金門胡姓釣客要回家了! 陳玉珍證實「7日陪家屬赴陸接人」:盼大小風波都能圓滿
金門「0214陸船翻覆案」終於在7月30日圓滿落幕,兩方已完成簽署共識後,金門籍立委陳玉珍昨(1)日晚間就表示,經過與陸方協調,她將於8月7日陪同家屬一同前往大陸將胡姓釣客接回來,好讓這段期間金門海域發生的大小事件都能順利解決,最後能共同迎接開放陸客來金門觀光旅遊的好消息。陳玉珍近期緊鑼密鼓接續與大陸有關單位協調金門胡姓釣客返金的時間,也總算有個結果,而她提到「修合無人見,存心有天知」,也相信這段時間在金門海域發生的大小風波如今都能夠逐一解決,各方均盡最大努力與善意,讓事情得以圓滿。陳玉珍指出,她深切期盼未來兩岸對於攸關人民生計及人道的問題,大家能夠持續多點善意,多往前走一點,讓兩岸關係朝和平方向發展,對於穩定台海局勢絕對會有正面的助益。據了解,在今年3月,金門金沙鎮25歲胡姓、40歲吳姓釣客出海釣魚遭遇大霧,不慎因迷航行至泉州海域,後被大陸海警尋獲滯留。對此,陳玉珍透露,當事情發生時,她便與大陸台辦進行協調溝通,事發5天後,民間人士身分的吳姓釣客已順利返回金門,但胡姓釣客卻因為被查出具現役軍人身分,被大陸滯留至今。陳玉珍發布新聞稿說到,該起事件因發生在「0214事件」兩岸雙方談判破裂之後,兩岸氣氛非常差,使得她不論是5月間在北京與國台辦會談,或是6月間在海峽論壇再與國台辦有關人士請求讓胡姓釣客返金時,對方均回應等「0214事件」妥善處理後再說。而陳玉珍也無奈表示,「0214事件」不僅讓胡姓釣客滯留迄今,也影響大陸尚未開放陸客到訪金門觀光,如今「0214事件」已順解決,陳玉珍也立即與大陸相關單位聯繫,轉達胡姓釣客家屬的焦急心情,並儘速讓胡姓釣客能夠返金。陳玉珍認為,不論是「0214事件」或是胡姓釣客遭滯留,兩岸雙方都應該秉持同理心與人道關懷,「不論是金門鄉親滯留在大陸,或是大陸人民在金門海域不幸罹難,大家都希望各自都能趕快回自己的家鄉」。
打造中秋過節儀式感 創意月餅、烤肉醬一次到位
中秋將至,與親友相聚吃月餅、嘗烤肉特別具有過節儀式感。擅長研發水果甜點的品牌「微熱山丘」,今年便攜手日本百年醬料品牌「茅乃舍」,以水果月餅搭配烤肉醬推出中秋限定禮盒,讓團聚時光格外溫馨。雙層設計的「微熱山丘茅乃舍中秋禮盒」上層擺放中秋限定鳳梨奶黃月餅及紅玉蘋果月餅,下層則加入茅乃舍特製燒肉醬和烤香蒜味噌醬。其中「鳳梨奶黃月餅」內餡使用風味濃郁的經典鳳梨醬,搭配細緻滑順的鹹香奶黃,入口酸甜滑順又有鳳梨纖維口感;「紅玉蘋果月餅」則選用日本青森紅玉蘋果入餡,結合台灣經典的烤地瓜,讓柔軟細膩的地瓜與彈牙蘋果丁帶出和諧的溫潤感。兩種餅皮皆有獨特花紋設計,以層次分明的鳳梨花紋與朵朵盛開的蘋果花紋,象徵繁盛豐收與平安祝福。「鳳梨奶黃月餅」融入金黃濃郁的鳳梨醬與滑順奶黃,「紅玉蘋果月餅」則有彈牙果丁搭配細膩地瓜餡。(圖/微熱山丘提供)在預購限定款「微熱山丘茅乃舍中秋禮盒」中,還有歷經百年工藝製作的烤肉醬。(圖/微熱山丘提供)而在職人烤肉醬部分,「特製燒肉醬」選用日本國產大豆與小麥,經二次熟成製成優質醬油,再加入大蒜、芝麻、柿子醬和北海道昆布,提升燒烤風味;「烤香蒜味噌醬」則使用日本國產大蒜,細膩磨烤後混合五穀味噌,濃郁香氣可為料理增色不少。即日起至8/15,微熱山丘中秋限定禮盒於微熱山丘官網、體驗門市、To Go專櫃預購開跑,除了預購限定的「微熱山丘茅乃舍中秋禮盒」,另有鳳梨酥、蘋果酥等中秋禮盒全品項也將於8/16正式啟售。open it.「登月計劃」中秋限定禮盒有多款搭配,早鳥優惠價741元~1,786元。(圖/open it.提供)另外擅長推出創意口味瑪德蓮的品牌「open it.」,2024年全新創作「登月計劃」中秋限定禮盒,除了外盒以太空艙為設計理念,還一口氣推出4款新品。其中主打款是特濃黑巧的「登月計劃」瑪德蓮,使用嘉麗寶70.5%純苦巧克力鈕扣撒上銀粉,擁有彷彿月亮的外觀;「柚香蜜桃」口味則嚴選日本柚子汁與TWININGS香甜蜜桃茶製作,風味清爽;另有中西融合的「金沙麻糬」與「奶皇流心」鹹甜交織,適合大小朋友。品牌除了提供多款常溫與冷藏組合可挑選,更推出中秋限量特仕版本禮盒,可品嘗金沙麻糬、法式原味、焦糖菓菓、蜜蘋肉桂、山崎布朗、金柚核菓共6款常溫瑪德蓮,再搭配UCC特製濾掛咖啡,帶來口感微苦的榛果香氣,並貼心附上品牌不鏽鋼隨行吸管杯方便即時享用。open it.「登月計劃」中秋禮盒開放預購,即日起至8/18享早鳥95折優惠,單筆消費滿1,500元享宅配免運,官網會員單筆消費滿4,200元再送法式原味6入禮盒,門市單筆消費滿3,000元現抵100元。「圓滿之徑」禮盒概念來自時刻充滿變化的月相,除了霞月兔盆還包括布列塔尼酥餅。(590~1,490元,圖/有肉提供)而多肉植物品牌「有肉SUCCULAND」聯名精品級法式甜點品牌「CUPETIT卡柏蒂」,推出「圓滿之徑」植品設計禮盒,結合獨家設計盆器、多肉植物與經典法式甜點「布列塔尼酥餅」。由於有肉希望實踐永續理念,設計盆器持續選用「樂土水泥」,原料取自回收再利用的水庫淤泥。禮盒內還搭配口感酥脆、入口即化的布列塔尼酥餅,更推出全新的黑糖及特濃可可口味,讓收禮者一次享有經典的酥脆蛋黃、炭焙蔗香黑糖與特調比利時牛奶巧克力等完整風味。即日起可於官網訂購,7/31前享早鳥9折優惠。「TOK x愚室好圓好緣中秋禮盒」內含黑糖年輪蛋糕及愚室文創橡木印章,即日至8/15起預購,原價790元、門市早鳥價690元。(圖/TOK盡興食光提供)另外新亞洲風味西餐品牌TOK盡興食光與台北最美咖啡廳勺日,今年以「烤完肉一定要吃的甜點」為主題推出中秋禮盒。其中勺日以甜點、品牌果茶與濾掛咖啡組成「中秋午茶香頌禮盒」,要讓大家度過法式優雅的中秋節;TOK盡興食光則以品牌主軸「亞洲調味的西餐」為發想,與台灣人氣插畫品牌「愚室實驗所」聯名,打造最萌日系昭和感的「好圓好緣中秋禮盒」,讓愚室人氣角色化身為餐廳服務生與嫦娥,獻上黑糖年輪蛋糕陪伴大家過節。兩款中秋禮盒即日起在門市及社群開放預購,早鳥優惠下探8折起。
宮廷點心、日式最中送「新」意 經典廣式月餅中秋不敗選擇
月圓人團圓的中秋節將於9/17到來,各家品牌中秋禮盒推陳出新,有的在維持經典之餘兼顧健康趨勢,有的則以精緻加上創意口味吸引新客群。像是連續3年邀請明星古天樂代言的香港頂級月餅品牌皇玥,今年中秋禮盒便有5大亮點,亮點1「經典流心系列月餅」:這是由半島酒店奶黃月餅創始人葉永華,及其徒弟米其林二星餅藝大師黎永冠,聯手改良及鑽研配方而成。除了經典的「流心奶黃月餅」,皇玥還新推出了「流心海鹽焦糖奶黃月餅」、「流心陳皮紅豆沙月餅」等口味,與一系列低糖月餅;亮點2「限量燕窩月餅」:品牌研發團隊嚴選頂級燕窩浸發烹調後,融入香滑奶黃餡料中,採全手工製作且限量銷售。經典流心系列月餅價格約888~1,588元。(圖/皇玥提供)「雙色蝴蝶酥」禮盒有原味和榛子玉米片口味,採用牛油及蔗糖等製作酥皮,蝴蝶酥的折疊層數超過140層。(圖/皇玥提供)亮點3「宮廷唐果子禮盒」:針對想選擇非月餅禮盒的人,皇玥推出會吸引宮廷劇迷的「唐果子」系列商品。靈感來源於唐代流傳的傳統糕點,餅皮採用日本傳統桃山皮作法,使用白芸豆豆沙、牛奶、奶油、蛋黃、麵粉等製成,少油、少甜、口感細緻;亮點4「港味點心蝴蝶酥」:在香港,烘焙工序繁瑣的「蝴蝶酥」備受歡迎,今年在台灣也可以買到皇玥全新輕奢品牌─明玥推出的「雙色蝴蝶酥」禮盒,結合了原味和榛子玉米片口味;亮點5「藻.登玥聯名禮籃」:健康意識抬頭,香港皇玥攜手遠東生技推出中秋聯名款「藻.登玥」禮籃,結合皇玥低糖奶黃月餅與遠東生技特級藍、綠藻錠,並以代表環保意象的淺藍色禮籃盛裝,全台限量88組。「全生安拌拌麵禮盒」(左)原價800元、優惠價588元,「藻.登玥聯名禮籃」原價1,888元、優惠價1,688元。(圖/遠東生技提供)而遠東生技除了與皇玥合作,2024中秋也限量推出「全生安拌拌麵禮盒」,禮盒以象徵豐收的橘色與金色讓整體設計充滿活力,非油炸的拌拌麵體有別於傳統燒煮方式,只要沖泡4分鐘即可享用,裡頭還添加了綠生蛋白,每包麵含有12~13g蛋白質,在主廚推出的獨家祕方醬料包中亦添加遠東生技開發的全未來食物綠生蛋白植物肉,共有全老薑麻油(純素)、四川香辣、香蔥雞汁三種口味可選擇。「旺月粵式月餅茶品禮盒」以東方古典鏤空窗花意象及月圓為禮盒設計發想。(1,680元/8入,圖/神旺潮品集提供)「潮香雙月」禮盒包括台式棗泥蛋黃酥及潮式雙倍雪Q月皇酥。(980元/8入,圖/神旺潮品集提供)另外神旺潮品集餐飲團隊睽違三年,由港點主廚黃義仁領軍的餐飲團隊也在中秋推出兩款禮盒,其中「旺月」粵式月餅茶品禮盒是首次與英國皇家Taylors茶品合作,廣式月餅口味包括「窯燒桂圓棗泥」,是以台灣東山的窯燒桂圓入餡,搭配淡雅的棗泥香氣;「蘭陽金桔烏龍」特選宜蘭古法祕製金桔與坪林烏龍茶,層次感豐厚;「醇厚蓮蓉伴月」為經典的廣式蓮蓉口味,歷久不衰;「伍仁鳳梨果脆」融入台灣鳳梨、核桃、南瓜子、松子等果仁,綿軟中散發堅果香氣。凡購入旺月禮盒,即贈特選英國皇室「Taylors清新洋甘菊茶」,適合搭配月餅清香解膩,9/6前單筆訂購滿額享75折,再享大台北地區單點免費宅配服務乙次。此外,餐廳同步推出「潮香雙月」禮盒,內含台式的「棗泥蛋黃酥」,鹹蛋黃還經58度高粱酒清洗,提升油潤度與香氣;以及具潮式特色的「雙倍雪Q月皇酥」,以綠豆沙、白蓮蓉、金沙融揉包裹麻糬及夏威夷豆,演繹香、酥、化口與鹹甜的潮式韻味,線上下訂再享9折優惠。「最中.明月」中秋月餅雙層禮盒限量3,000盒,每盒售價2,580元,8/11前訂購享早鳥優惠價2,180元。(圖/晶英國際行館提供)位於高雄的晶英國際行館今年中秋則大玩創意,結合中式月餅與日式最中餅推出「最中.明月」雙層禮盒。上層放入「明月奶黃酥」、「紅豆松子」兩種中式經典口味月餅,其中明月奶黃酥以進口特級麵粉製成細緻餅皮,包覆綿密奶黃內餡,與香氣飽滿的紅土鹹蛋黃帶來鹹甜交織的風味;「紅豆松子」則選用豆粒大且飽滿的萬丹紅豆搭配特級5A松子,讓香氣縈繞在唇齒間;禮盒下層搭配日式「白味噌紅豆」與「抹茶紅豆」雙口味最中內餡,以寓意「相思」的紅豆為引,分別搭配「西京白味噌」與「日本森田園利休抹茶」,還可自由將內餡填入多彩的最中餅殼內。禮盒設計靈感則來自御盟集團創辦人邵永添的畫作,寄寓收禮者能有畫作般多彩的人生。