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大巨蛋早午餐酒吧顛覆傳統 就用南洋咖哩、清粥小菜搭輕調酒Chill一下
隨著台北大巨蛋正式啟用後，多家主題餐廳進駐的美食聚落也受到關注，其中更不乏全新品牌。像是由台灣知名威士忌愛好者必訪的酒吧餐廳「小後苑Backyard Jr.」，融合了早午餐與酒吧的飲食特性所打造的「Lit Lit」，便是因應現代人生活型態的變化而生。延續小後苑精緻親切的調性，Lit Lit更強調年輕化與突破，而且看中大家追求更舒適且鬆弛的生活態度，這裡全日都提供輕鬆品飲，甚至從10月起還會調整供餐時間，將原本的12點往前挪到10點，讓你可以用豐盛早午餐搭配一杯輕盈調酒的Chill方式，為一天帶來好心情。特色輕酒精飲品結合「健康發酵」與「飲品早餐化」元素。（圖／魏妤靜攝）「綜合早餐盤」以鬆軟麵包搭配帕瑪森、莫札瑞拉乳酪一起享用，另附花生奶油醬、青蘋果蒔蘿果醬可依喜好搭配。（580元，圖／魏妤靜攝）在調酒設計上以「健康發酵」與「飲品早餐化」為主軸，前者意指透過使用康普茶菌、乳酸菌以及南美洲傳統發酵技術，在安全的前提下為飲品發展出更豐富的層次感；而「飲品早餐化」則巧妙地將台灣人習以為常的早餐風味融入調酒重新詮釋。以酒精濃度低的輕酒精飲品來說，像「芭樂葡萄」基底選用LitLit獨家以紅茶發展的共生菌，與芭樂汁發酵做出具有青草與醃漬芭樂風味的康普茶，搭配百里香、白葡萄、青蘋果增添風味層次，上層還加入以IPA啤酒與豆漿打發的啤酒泡沫；「透明果汁牛奶」則融入台灣人兒時早餐的共同回憶，以調酒技法「奶洗」（Milk Wash）將牛奶中的酪蛋白跟果汁的檸檬酸結合後過濾，賦予飲料牛奶的香氣與絲滑質地。較具甜感的「發酵肉桂蘋果多多」則利用乳酸發酵美國加拉蘋果，並以自然糖粉加入海鹽做乳酸發酵，加強酸、鹹、鮮的特殊風味，再加入低溫烹煮的肉桂糖漿、頂層填入馬斯卡彭起司與肉豆蔻製作的起司泡沫，賦予香料氣息；還有名字幽默的「土味情話」，使用以咖啡果實發酵後的外層果皮曬乾後再利用的「咖啡果皮茶」（Cascara）所萃取的咖啡液體，帶有鮮明的龍眼乾、蔓越莓乾等水果風味，還添加有土壤風味的甜菜根汁與普洱茶。「清粥小菜」選用九宮格容器呈現9道特製小菜，粥中還吃得到鮑魚Q彈口感。（520元，圖／魏妤靜攝）在特殊菜色部分，得先說說「香料南洋咖哩（蝦、蟹）」，其使用椰奶、薑黃油、龍蒿油、檸檬香茅油等多種南洋調味，上頭還有整隻酥炸軟殼蟹與剝好的白蝦，再配上顆粒分明的薑黃香米，十分開胃；還有一般西式早午餐餐廳少見的「清粥小菜」，發想自經典台式早餐，九宮格容器中每款都代表著不同風味，像是代表酸味的柳松菇、秀珍菇；象徵苦味的鹹蛋黃豆豉；帶有麻感的花椒蛤蜊；代表怪味的仿土雞與麻香豆瓣等，再搭配以雞湯熬煮1小時的鮑魚粥，點綴老薑麻油提味，鮮味十足。清爽又可以加價搭配肉品的「Lit Lit 沙拉」。（蔬果版380元，仿土雞+120元，圖／魏妤靜攝）「炒泡麵麵包」。（180元，圖／魏妤靜攝）「蜜糖桂花吐司」像是法國吐司的優雅桂花版，再鋪上一層巧克力餅乾增添口感。（ 280元，圖／魏妤靜攝）若喜歡比較正統西式早午餐的人，則建議點選「綜合早餐盤」，集結德式香腸、炒義式香腸，以及盤克夏火腿等肉品與炒蛋，搭配蔬果沙拉及李子等，佐上柑橘油醋醬料增添清爽口感；或者來一份清爽豐富的「Lit Lit 沙拉」，以角瓜、筊白筍、地瓜、小番茄、櫻桃蘿蔔等十多種當令時蔬組成，再依喜好加價選擇仿土雞、舒肥板腱牛、鴨胸等肉品，搭配鮮蚵豆豉油醋及青蔥青醬，帶來有趣的風味變化。另外也有延續小後苑受歡迎的菜色「炒泡麵」而來的「炒泡麵麵包」，在鬆軟的布里歐麵包中夾入Q彈有嚼勁的小辣辣度泡麵，點綴醃製蓮霧、辣味烏魚子美乃滋，鹹香中又帶有些微辣感；螞蟻人則建議來份「蜜糖桂花吐司」，同樣選用富奶香的布里歐麵包裹上蛋液與鮮奶油煎至定型，一旁有混合蛋白霜與桂花泡沫的慕斯，搭配蜂蜜散發出優雅的桂花香氣。Lit Lit有別於制式的商業空間，以白色型體組成如劇場般的洞穴結構。（圖／魏妤靜攝）為了打入年輕族群，Lit Lit在空間上與獲獎無數的工一設計打造嶄新意象，以大地色系的土色為題，藉由懸浮狀態、特殊洞狀與曲面結構等設計元素，在象徵有機、輕柔的白色空間中，表現出如同種籽被大地所輕柔包覆，萌芽出無限的可塑性。路易莎全新「活力滿點早餐派對」8種風味套餐65元起。（圖／路易莎咖啡提供）另外連鎖咖啡品牌路易莎咖啡也將於9/13起推出全新的「活力滿點早餐派對」，每日11點前供應8種風味主餐，包含麥香玉米蛋磚壓、紅麴蔓越莓貝果、鮪魚歐姆蛋堡、火腿起司瑪芬堡、青醬野菇口袋歐姆蛋、培根歐姆蛋米堡、麥香豬肉磚壓和法式打拋豬磚壓，套餐最低只要65元起，皆附中杯錫蘭紅茶，升級美式咖啡加價15元，升級拿鐵咖啡也僅需加價30元。品牌方也表示，早餐是業績最高峰的黃金段，佔全體營收超過3成，因為希望再創營收新高所以將多年來最受歡迎的輕食重新調配。其中像「紅麴蔓越莓貝果」吃得到微酸的蔓越莓果乾，混合使用法國T55冠軍比賽專用粉，讓麥香更濃郁；「青醬野菇口袋歐姆蛋」則在酥脆的墨西哥餅皮中融合了新鮮羅勒的芳香和蕈菇鮮味，再加上牽絲乳酪，絕對是起司控的首選。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
陸女泰國喝醉被假摩托車司機「性侵2小時」 他落網辯稱：雙方合意
出國玩千萬小心！泰國曼谷市中心12日發生一起大陸女子喝醉後，被假冒摩拖車司機載走，對方將她載到飯店性侵2小時，女子事後報警，而警方也逮捕到這名性侵犯還發現，對方以相同手法連續犯案，手機內甚至有多名受害女子被性侵時所拍下的影片。這名性侵犯以相同手法連續犯案，手機內甚至有多名受害女子被強姦時所拍下的影片。 （圖／翻攝自微博）根據《新浪新聞》報導，泰國曼谷大都會警局隸屬的調查機構IDMB，根據法院逮捕令逮捕了32歲的泰國男子塔納帕（音譯），他被依多項罪名指控，包括犯下使用暴力，讓女子處於無法抵抗狀態時實施性侵、竊盜財物。根據拍耶泰警方表示，當時，這名報案的大陸女遊客在曼谷皇家大道區域遊玩，且處於酒醉不清醒的狀態，回程時她透過叫車平台叫車，但前來接她的是冒充司機的塔納帕，對方未依照指定將她送回下塌飯店，而是將女子帶到另一間飯店性侵。這名女子甦醒後發現自己全身赤裸地與陌生男子睡在同一張床上，冷靜下來後，便立即前往拍耶泰警局報案。後來檢查發現，該名女子被塔納帕在未使用保險套的情況下性侵2小時，警方立即逮捕塔納帕。根據調查，塔納帕經常假冒成摩拖車司機，在酒吧餐廳等附近「狩獵」，其目標幾乎都是遊客。警方從他的手機更發現，其手機內有強姦受害者時的影片，而受害者人數不少於5人，且受害者均處於無意識狀態，此外，塔納帕的手機內還存有多個兒童色情影片。不過塔納帕否認所有指控，稱是外國遊客自願跟隨其前去開房，而不佩戴保險套，是因為生殖器官會無法勃起。至於手機上儲存的情色影像，是在嫖妓時拍攝，並獲得對方同意，報導還指出，塔納帕在2008至2018年期間犯下3起案件，包括竊盜罪和非法賭博罪等，且已多次被捕。CTWANT關心您，尊重身體自主權，防治性騷擾及性侵害，請撥打113、110 CTWANT提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
西班牙馬略卡島「2層樓酒吧餐廳」倒塌！一路坍塌至地下室 釀4死30傷
西班牙旅遊勝地馬略卡島（Mallorca）帕爾馬海灘（Playa de Palma）的1棟2層樓酒吧餐廳，於當地時間23日晚間8點左右崩塌，並一路坍塌至地下室，造成至少4人死亡，約30人受傷。據《每日電訊報》的報導，當天晚間8點30分左右，消防員、救護車及警察在內的緊急小組也抵達了事故現場，而救援工作則一直持續到深夜。據悉，當地警方在過程中驅離了圍觀群眾，並將噪音降至最低，以便救難人員可以聽到廢墟下倖存者的聲音。目前倒塌原因尚未釐清，僅確認有4人死亡、7人重傷、9人傷勢較重，其他則為輕傷。西班牙旅遊勝地馬略卡島帕爾馬海灘的1棟2層樓酒吧餐廳崩塌。（圖／達志／美聯社）報導補充，帕爾馬海灘是馬略卡島首府帕爾馬（Palma）的繁忙度假區，當地擁有大量的酒吧和夜總會，深受德國和英國遊客的喜愛。對此，英國外交部已證實，沒有英國國民在事故中死傷的相關通報。西班牙首相桑切斯（Pedro Sánchez）則在X平台上發文表示，他正在密切關注帕爾馬海灘發生的可怕崩塌意外，且已與地區政府進行溝通，並承諾將投入國家資源提供協助，「我向死者家屬表示哀悼，並祝願傷者早日康復。」
手刀快訂！ 9月搶先入住高雄承億酒店 首波住房專案最高可抵1,400元
最近高雄旅遊市場熱絡，即將又要有新飯店開幕，承億集團斥資近10億元，以城市度假主題的高端酒店形式結合「亞洲新灣區的文化客廳」為主題，打造的全新形態飯店「承億酒店TAI Urban Resort」，最快將可於9/1入住。飯店位於亞洲新灣區核心位置，與高雄展覽館、高雄流行音樂中心、駁二藝術特區及高雄港埠旅運中心為鄰，除了8/2起，於網路上釋出開賣至2023/1/2的客房，更結合飯店內三家主題餐廳、酒吧推出首波「承億酒店哩賀 住房專案」，限時於8/2～8/7開放預訂、可於2022/9/1～2022/10/31入住，只要10/31前入住期間完成指定任務，還可現場再折抵最高1,400元。全日餐廳。（圖／承億酒店提供）首波於官網限時首賣的「承億酒店哩賀 住房專案」，平日雙人房8,000元起，除了含「Oday 日全食」全自助早餐，另可享午餐、晚餐二擇一，旅客可選擇24樓風格酒吧餐廳「RAR BAR」或「酉名酉丁」限定套餐，入住還能搶先體驗未開幕先轟動的高空懸挑透明無邊際泳池。飯店也祭出房價折抵活動：「加入官方LINE@，可折抵房價300元」、「FB／IG擇一打卡，可折抵房價400元」、「google五星+評論，可折抵房價700元」，入住期間完成所有任務，最高可享1,400元房價折抵優惠。專案限時限量販售，每人限預定3間（詳情可參：https://www.facebook.com/TAIUrbanResort.kaohsiung）。RAR BAR。（圖／承億酒店提供）酉名酉丁餐廳。（圖／承億酒店提供）此外，此次住房專案特別加碼贈送「RAR BAR 特調飲」及「酉名酉丁燒烤兌換券」，位於酒店24樓的「RAR BAR」是全高雄唯一的高空懸挑無邊際透明泳池池畔酒吧，亦是全台五星級酒店內第一間以賽博龐克（Cyberpunk）為設計風格的酒吧。承億集團表示：「RAR為電腦解壓縮檔名，承億酒店將其拆解為Release、Alcohol、Relax，以風格調酒為平常高壓的都市生活解壓縮。」RAR BAR除了提供經典調酒及創意特調外，也將於下午茶時段供應輕食料理；24樓另有以板前料理提供日式烤物串燒，搭配日式清酒的「酉名酉丁」餐廳，餐廳名取自唐詩：「半酣得自恣，酩酊歸太和。」意在打造都市叢林裡的忘機之處。經典雙人房。（圖／承億酒店提供）經典雙人房可俯瞰市景。（圖／承億酒店提供）館內共規劃208間客房，做為與高雄市立圖書總館共構的飯店，也精選20,000本書籍於飯店各處，並在25樓的挑高飯店大廳設置可眺望亞洲新灣區的「閱讀廣場」，讓旅行與閱讀同時發生。除了每間客房皆標榜可欣賞高雄市景及港灣夕陽景色，房內也設置新一代Dyson吹風機及小美犀智慧音箱，並支持在地文化品牌，洗沐備品選用超過70年歷史的「大春煉皂」，及友善台灣土地、傳遞永續價值的「茶籽堂」。另外還有各種選品細節，例如致力於再生經濟藝術循環的「春池玻璃」，和堅持嚴選台灣大理石創作的「Verde 蛇紋石工藝品」，都希望帶給旅客台灣職人文化傳承的巧思。除了首發住房專案，在餐飲部分，還包括米其林二星主廚Xavier Boyer（博雅維）操刀主理的法式餐廳「Papillon」，及全高雄唯一360度環景高空酒吧「BAR KAO」，酒店22樓亦有頂級SPA品牌「澄SPA」進駐，將提供旅客在都市叢林中舒適放鬆的靜謐空間。另外承億酒店TAI Urban Resort也攜手台中知名婚宴品牌「萊特薇庭」打造三層樓宴會廳，已在網路掀起討論，希望提供南台灣一站式奢華婚禮體驗。
酒後打架鬧事氣炸告餐廳「提供太多酒」！男竟勝訴「餐廳須賠1.5億」
美國德州一名男子在一間酒吧餐廳飲酒過量，之後和另外一名顧客發生肢體衝突，導致他頭部嚴重受傷，沒想到他竟控告餐廳，認為他們提供過量酒類，法院判決日前出爐，男子贏得訴訟，餐廳被判須賠償男子550萬美金（新台幣約1.5億元）。綜合外媒報導，事發於2019年5月，一名男子羅爾斯（Daniel Rawls）前往拉福加塔餐廳（La Fogata），期間飲酒過量，事後他和另外一名顧客漢里克森（Robert Henrickson）在餐廳停車場打了起來，羅爾斯頭部受到重傷，他氣得提告拉福加塔餐廳老闆。上月27日，法院裁定拉福加塔餐廳需負責，原因為餐廳讓2人飲酒過量；當羅爾斯受傷後，餐廳還允許2人到其他地方繼續打架，且還沒有叫救護車，最後判餐廳老闆須賠償羅爾斯550萬美金（新台幣約1.5億元），依據當地法律規定，餐廳老闆可以在30天內提出上訴。不過值得一提的是，羅爾斯已經不是第一次發生類似事件，過去他曾2度因在公共場合喝醉酒而被捕。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。