鄭乃綱
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米其林主廚 X 國宴主廚 強強聯手年菜佳餚送到你家
珍惜團圓好時光 快速完成整桌豐盛年菜農曆新年即將來臨，全家人難得團聚，與家人在一起的歡樂時光，最令人珍惜回味。而方便快速、美味豐盛的年菜，成了消費者選購相當重要的指標。台中知名米其林台菜餐廳「膳馨民間創作料理」創辦人鄭乃綱，今年與「國宴主廚」溫國智，首度聯合推出年菜佳餚「福兔呈祥玉滿堂」，兩位主廚精心挑選多樣經典傳統手路菜，希望能讓消費者們用最短的時間，輕鬆地完成一桌豐盛的美味佳餚。六道山珍海味，現在只要$3980！(原價$5380)功夫蟹黃花膠羹。第一道「功夫蟹黃花膠羹」，將傳統台菜的蟹黃羹再升級，加入頂級的花膠，滿滿的膠原蛋白，金黃色澤非常討喜，寓意金玉滿堂，財源滿滿。松露鰻魚珍珠糕。第二道「松露鰻魚珍珠糕」，嚴選老糯米下去泡發後，使用傳統工序的米糕製成，搭配獨家秘方，Q彈的米糕，再加上臘腸及鰻魚兩種頂級食材，簡單就能享用奢華饗宴。極品慢火東坡肉。第三道「極品慢火東坡肉」，入口即化、肥而不膩，滷製4小時，讓豬肉完全入味，綿密口感齒頰留香。鮑魚老火濃湯燉雞。第四道「鮑魚老火濃湯燉雞」，老火熬煮8小時的濃郁高湯，搭配嚴選頂級鮑魚、台灣烏骨雞等上等食材，湯頭濃郁不膩口，是道非常適合全家大小的頂級湯品。鮑魚魚翅佛跳牆。第五道「鮑魚魚翅佛跳牆」，狂銷上萬盅頂級佛跳牆，嚴選頂級上等海陸食材，與濃郁而不濁，甘醇不膩的粵式清湯頭，呈現誘人驚豔的美味口感。樹子清蒸石斑魚。第六道「樹子清蒸石斑魚」，嚴選國產頂級石斑魚，每尾都經過二次去鱗片，搭配滴水不加的台式樹子冬瓜醬，完美呈現清蒸魚的風味，回甘的樹子醬讓人想要一再品嚐，過年有這道，象徵年年有餘，福氣滿滿！兩位主廚聯合用心監製，道道色香味俱全，每一道都是功夫菜，希望能讓消費者在過年期間，不必大費周章準備整桌年菜，只需簡單加熱點綴，即可輕鬆享用美味佳餚，吃完這桌年菜，保證可以開開心心過好年。新春早鳥優惠：2022/11/30前至官網預購「福兔呈祥玉滿堂」年菜組合，原價$5380，優惠價只要$3980，再加贈招牌黑蒜燉雞湯獨享包兩份及官網購物金$300。膳馨官網網址： https://www.shan-shin.com/
台中漁市場破盤三重送 農漁親子樂翻天活動推廣各式國產魚
台中市政府今年將續辦第四屆台中購物節，首獎仍然是一戶住宅、一台車子還有週週抽現金，而身為中台灣最大海鮮魚貨市場的台中魚市場也祭出超優惠三重送，在10/6的購物節宣傳記者會上，看得到米其林主廚的代言，除了早鳥優惠外，大力推廣國產魚，還有到現場消費滿額就送新鮮魚貨再搭配自有的電商平台推出會員享有買一送一優惠，讓新鮮的漁貨馬上就出現在家裡的餐桌上。台中魚市場配合第四屆台中購物節，推出「新鮮魚貨直通門，購物節三重送」的活動，找來米其林主廚膳馨、馨苑小料理的型男主持鄭乃綱的代言促銷，主廚鄭乃綱強調好吃美味的料理最重要就是新鮮食材，像自己餐廳的食材全部都是一項一項去找，就是希望給消費者最高等級的味蕾感受，而用台中魚市場最新鮮的魚貨就是通往米其林等級的道路。在10/6的購物節宣傳記者會大合照（圖／台中購物節提供）早鳥消費石斑送送送於從10/10到10/26前每日提供早鳥消費者10份石斑魚抽獎共計160尾石斑魚提供抽獎。購物節期間，消費滿千送超美味鯖魚乙片；另外，凡購物節期間，除了台中購物節合作店家消費點數3倍送外，魚市場現場消費並加入LINE@，直接現享九折！還有購物金200元(購物金限網購扣抵使用，現場享LINE集點，兌換好禮。