避免外食
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余苑綺病逝/余苑綺大腸癌曾二度復發…專家曝「多數人防癌少這一步」 5招降低罹病風險
藝人余苑綺今(21日)病逝於台北榮總,享年39歲。回顧余苑綺長達8年的抗癌之路,在面對大腸直腸癌3期,與復發後癌細胞轉移至肝臟、肺臟乃至淋巴等處,以及歷經70多次化療,她都展現無比強大的意志面對病魔。不過,余苑綺罹癌前可說是生活作息最正常健康的余家人,對此,有專家指出,不少人忽略了「吃對東西」和保持正常作息和飲食同樣重要,與分享防範大腸癌的注意事項。余苑綺生前在節目《醫定要知道》中,曾透露自己是家中成員最注重飲食和作息的一人,且「拒吃油炸食品」,不解為何癌症會再度復發?同場節目來賓營養師劉怡里則認為,以余苑綺的情況來看,她罹癌原因可能是「好的東西沒有進來」,而控制飲食「只對一半」。劉怡里表示,許多人都知道要避免外食、油炸與燒烤食物,卻可能忽略攝取足夠的有益食物。劉怡里進一步指出,現代人偏愛精緻食物,導致壞菌增生,進而出現排便問題引發的大腸息肉增生機率,所以飲食要「壞的減少,好的增加」,讓壞菌不致影響腸道內菌叢生態,而所謂好的東西,指的正是「膳食纖維」!膳食纖維雖無法被人體消化,但可延長食物停留時間,吸收水分幫助排便,且不論是水溶性或非水溶性膳食纖維,皆有助於提升腸道健康。其中水溶性膳食纖維常見於蔬菜、水果、糙米、燕麥、豆類、蒟蒻果凍;非水溶性則有豆類、蔬菜、水果、根莖類等。此外,據《早安健康》報導,「減少肉類、增加纖維」、「每天喝至少喝4杯水,一天最好喝8杯」、「節制菸酒」、「每周運動3到4天,每次運動30分鐘以上」以及「定期篩檢」都助於防範與提早治療。另據《天下雜誌》報導,年紀大或超過50歲、曾有腸道息肉、體重過重與久坐不動者、有菸癮、父母手足或小孩有大腸癌病史、糖尿病患者、吃高脂低纖維或吃太多紅肉和加工物品者,皆為罹患大腸癌的危險因子。
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乞丐超人3/「關暖氣少出門」英國上演大蕭條 日本再現「月經貧窮」窘況
疫情影響全球經濟,台灣網友整理出各通路即期品上架的時間,並幽默自封是「乞丐超人」,如此窘境也發生在其他國家,尤其再加上烏俄戰爭影響,以英國為例,就面臨40年來最嚴重的通貨膨脹,4月消費者物價指數來到9%,根據英國民意機構(Ipsos)調查,4成英國民眾認為,主食價格在過去1年中漲價至少1成。例如英國最著名的炸魚薯條,由於原物料多來自俄羅斯、烏克蘭,光是油就至少貴1倍,魚貴2倍,英國民意機構(Ipsos)估計將有3000家炸魚薯條店家,未來9個月內恐怕會倒閉。英國民意機構(Ipsos)調查也發現,萬物齊漲的情況下,甚至每4人就有1人採取激進手法,寧願餓肚子來省荷包,換算下來約1,680萬人,相當驚人。另外,超過8成受訪民眾擔心難以負荷基本開銷,還有6成英國人選擇關閉暖氣,省下能源費。其他省錢方式,依照比例為少出門社交、去便宜的超市、少開車、找更便宜的能源獲取管道、多在家工作、取消訂閱電視服務、節食跳過幾餐、借錢。英國人不敢花錢,買不起、吃不起的大蕭條,正在倫敦上演。美國也同樣面臨疫情與通貨膨脹,4月消費者物價比去年同期增8.3%,從食物、汽油到房屋開銷都漲價,以食物為例,雞肉、蛋和牛奶漲最多,蛋價自上月起漲10.3%,牛奶漲3.1%,雞肉漲3.4%,奶油漲3.7%。根據外電,財務諮詢公司「Sun Group Wealth Partners」建議消費者檢視開銷並調整預算,個人理財部落格「Poised Finance & Lifestyle」創辦人薩赫里尼斯則認為從調整伙食費著手,他建議消費者以特價食品訂定一周飲食計畫,事先準備多日餐點,藉此避免外食。「月經貧窮」是指女性無法負擔生理用品費用,台灣也出現類似狀況,有公益團體每月贊助弱勢國中女生衛生棉,希望女孩能省下錢去買營養食物。(圖/翻攝自小紅帽臉書)日本更誇張,日本厚生勞動省今年3月公布調查,顯示新冠疫情讓日本重現「月經貧窮」,亦即貧窮導致女性無法負擔生理用品費用。該調查以3000名18至49歲女性為對象,大多數是年收入300萬日圓(約67萬6500元台幣)以下、30歲以下的年輕女性,約8%受訪者在購買衛生棉上遇到困難,29歲以下更超過12%,反應年輕女性的「月經貧窮」更明顯。該調查分析,有「月經貧窮」經驗的日本年輕女性,原因包括收入低(37.7%)、可花在自己身上的錢太少(28.7%)等;由於無法購買衛生棉,有5成女性會減少更換衛生棉的頻率和次數,超過4成女性選擇用衛生紙代替。為此,日本政府將推廣相關對策。
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張靜之確診「胸悶+瘋狂咳嗽」...嘆非常注意防疫:病毒防不勝防
演員張靜之13日在臉書公布收到PCR陽性通知:「大家早安。我⋯確診了。」她表示自己非常注重防疫,從疫苗、消毒到減少外食社交,可說是該注意的都做到了,「我只能說,這次的病毒,真的防不勝防。」張靜之透露,自己為了準備舞台劇演出,對防疫非常謹慎,「疫苗打了三劑,口罩、清潔、社交距離⋯該注意的,我都非常注意」,也暫停聚餐、避免外食,做得十分小心,去健身房也依定仔細消毒器材,無奈還是被病毒入侵。她透露目前有輕微發燒、喉嚨痛、胸悶、狂咳嗽、流鼻水,已經有領藥,準備好跟病毒對抗。「別擔心,我會好好的。」
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媽煮6菜1湯慶父親節狂邀功 兒進廚房秒懂噴笑:難怪今年特別好吃
上周末許多家庭都在歡度一年一度的父親節,但因為台灣目前仍在防疫二級警戒階段,多數民眾過父親節時,大部分選擇在家中慶祝,避免外食增加染病風險。而在父親節大餐後,有一名網友上網分享,媽媽在父親節聚餐時,不斷邀功稱自己準備一桌的菜很辛苦,但兒子從廚房的垃圾桶,發現了媽媽的「小秘密」,忍不住笑出來。原PO於 9日在《Dcard》發文指出,從前她在求學期間,大都吃家裡、住家裡,直到大學畢業北漂工作後,只有在重要節日,才會回家團聚,吃媽媽親手做的菜。今年父親節當天,他回家後就看見媽媽擺好滿桌菜餚,有炸雞腿、烤魚、雞湯等共6菜1湯。原PO看到垃圾桶有一堆外帶餐盒,終於知道父親節大餐是怎麼來的。(圖/翻攝自DCARD)原PO坦承:「我有一種很奇怪的感覺,但也不疑有他,就開心的吃飯」,不過他發現,自己媽媽在吃飯時,不斷提到自己父親節這天,煮這一桌菜煮得很辛苦,「用家裡的鍋子怎麼炸、有多難炸」。後來用餐結束,原PO照慣例進廚房洗碗,這才驚覺廚房的垃圾桶裡,全是便當店的外帶盒,「原來妳剛剛說炸得很辛苦、很累,原來都是便當店阿姨嗎」、「難怪今年雞腿跟雞排特別好吃」。原PO這篇在父親節爆料媽媽小祕密的文章,刊出後馬上吸引超過3千人按讚,不少網友都留言回應,「我家也是欸」、「支持媽媽外帶拉,也不用這麼辛苦煮飯」;還有饕客級網友留言回應,「這種雞腿真的要那種便當店大油鍋才炸的出來這麼漂亮的顏色」。