過鹹
」 中醫
12生肖本周運勢排行榜 屬猴家庭幸福美滿、屬雞持續好運神清氣爽
命理生肖專家曼樺老師分析，9月8日至9月15日十二生肖運勢，本周屬猴與屬雞的人，在事業、財運、健康等方面運勢都相當不錯，要好好把握機會。本周事業運前三名1.雞工作：本周運勢神清氣爽，行事順利，為第一名。人緣甚佳，應該趁機多與客戶及上司連絡，擴大工作關係網。1.猴工作：本周運勢贏得漂亮，奪回精彩冠軍，同為第一名。貴人神助，順風順水，職場高調做事，低調做人，穩中求進步。2.虎工作：本周運勢開始爬升，為第二名。職場工作更顯忙碌，心情好，工作效率高，成績突出。越努力，越幸運。3.兔工作：本周運勢氣勢不凡，開始忙碌，為第三名。財運大有改善，宜謹慎理財。人際關係大躍進，有利未來。本周財運前三名1.猴財運：本周財運來自於強大的事業運，正財豐厚，能忙是好事，有相當比例收穫的回報，更是令人高興的事。2.兔財運：本周財運終於改善，向上提升不少，不景氣微利時代，開源節流變得非常重要，生活需求第一，其餘消費排二。3.雞財運：久未聯繫的客戶帶來好的項目一起合作，本周財運旺盛，未來更是可期。一步一腳印，路遙知馬力的最好見證。 本周愛情運前三名1.雞愛情：單身女性本周職場魅力大增，讓你贏得異性愛慕的眼光，宛如桃花舞春風般的心情飛揚，好好把握機會。1.虎愛情：愛情運提升，許久不曾聯絡的朋友，突然熱絡了起來，似乎好像有那麼一點曖昧情愫，你也不排除再度戀愛的可能。2.兔愛情：家庭運甜蜜，幸福的理由，就是唯一永遠的愛著。不求大富大貴，只希望同甘共苦，終於你遇到對的人了。3.猴愛情：家庭運幸福，喜歡全家人聚在一起的感情，無論是看電視，聊天，吃吃喝喝或是打麻將，無所事事都好。本周健康運前三名1.虎健康：健康運不錯，搶在暑假最後開學之前做了微整，期望改變外型，健康的心情帶動健康的人生新頁。2.猴健康：健康運不俗，天氣炎熱注意濕氣，腳氣的毛病。若是身體不容易排汗，要多勤於艾灸，吃辣或是泡腳。3.馬健康：健康狀況尚可，喜歡美食的同時，也注意鹽分攝取，過鹹，醃制食物，乳酸過多堆積，都是癌症發生的主因。
很多人以為「不吃甜」不會得糖尿病 愛吃這1物卻慘被判身障
糖尿病是國人常見慢性病，容易引發諸多併發症，危害健康，很多人都以為「不吃甜」就不會得病，但資深護理師譚敦慈表示，這是錯誤的觀念，原來，身邊有位親戚，雖然不愛吃甜食，但卻特別喜歡吃薯條，某天突然發現單側的手腳不能動了，檢查才知道是糖尿病所引起的神經病變，而這通常很難逆轉。譚敦慈在《小宇宙大爆發》節目上提到，這位親戚因為罹癌經常跑醫院治療，某天發現單側的手腳無法正常活動，最初以為是電療後產生的血栓所引起；然而，進一步檢查才發現，其糖化血色素竟超過8％（正常值在4～5.6％），最後確診為糖尿病併發神經病變。這名親戚因長期處於這種狀態，最後就被勞保判定為身障。對此，譚敦慈表示，糖尿病神經病變可怕的地方在於不容易逆轉，因此民眾千萬不要誤以為，不吃甜的就會不得糖尿病，尤其是有糖尿病家族史且年過40歲的人，更應該特別注意健康狀況。根據衛福部雙和醫院家醫科醫師葉睿儒曾表示，炸薯條的GI（升糖指數）不高，但它的熱量、油脂含量高，吃太多容易造成三高（高血壓、高血脂、高血糖），增加罹患心血管疾病的風險。另外，外科醫師江坤俊先前也表示，飲食過鹹也是糖尿病的危險因子，原因在於鹽會刺激飢餓素的分泌，讓人覺得飢餓而增加食量；此外，鹽還會抑制胰島素的分泌，且增加胰島素阻抗，也就是身體對胰島素的反應變得不敏感，使得血糖過高，長期下來恐會升高罹患糖尿病風險。
60歲婦人半年急瘦8公斤「確診食道癌末期」 專業醫提醒：10習慣養出一身癌
腎臟科醫師洪永祥近期分享案例，內容提到一名年過60的婦人，因為吞嚥困難導致半年內急瘦8公斤，後來該名婦人確診食道癌末期，甚至還轉移到肺部肝臟。洪永祥醫師解釋，該名婦人日常習慣吃過鹹的醃製醬菜、喝酒，久坐，這些都是容易致癌的壞習慣。洪永祥醫師也為此列出10大養癌的壞習慣清單，呼籲民眾不得不防。洪永祥醫師解釋表示，在討論致癌的壞習慣時，大家往往會想到抽煙、喝酒和嚼檳榔這三個主要因素。然而，有許多其他容易被忽視但卻有罹癌風險的生活習慣，希望大家能及時改正。洪永祥醫師也為此列出10大養癌的壞習慣清單：第十名：喜歡喝會燙口的熱湯世界衛生組織（WHO）已將逾攝氏65度C的熱飲，定為食道癌可能的致癌因子，口腔是身體非常耐熱的部位，通常可以容忍到約攝氏60度C左右，黏膜被湯燙傷約3天左右的時間就能修復好，但若不停反覆傷害黏膜，在來不及修復的情況下，也可能提高罹患口腔癌與食道癌的風險。洪永祥醫師建議民眾遇到感覺會燙口的熱湯熱飲，務必再放涼一些再入口。第九名：保麗龍碗裝泡麵並用書本重壓在講到泡麵之前先來澄清一下用紙杯塑膠蓋裝熱騰騰咖啡會不會致癌？台灣人愛喝咖啡出名，根據國際咖啡組織（ICO）統計，台灣人2021年全年咖啡消費總數約28.5億杯，平均每人每年約喝122杯，一大早上班族都會人手拿著一杯用紙杯與塑膠蓋的熱咖啡，大約於 2013 年傳出熱咖啡杯蓋會致癌， 6 號PS(聚苯乙烯)杯蓋不夠耐熱，溶出致癌物苯化合物的疑慮，衛福部當時也公開澄清，6 號塑膠的標準為耐熱度攝氏 95 度、持續 30 分鐘的條件，強調正確使用就不用擔心。後來咖啡業者改用更耐高溫5號 PP聚丙烯可耐熱達100-140度。來消除大家喝熱咖啡致癌的疑慮。洪永祥醫師表示，基本上若業者守法照規定來，喝熱咖啡用紙杯裝與塑膠蓋還算安全，但這邊要特別提醒當心的反而是泡麵碗，很多6號塑膠會使用在泡麵碗，現在市售的泡麵碗大多為紙盒容器，但仍有少部分附的是保麗龍碗，如果燒開水沖泡麵、又用鋁箔蓋上再壓一本厚厚的書泡好幾分鐘，高溫悶燒，這樣就可能超過 6 號塑膠的耐熱使用範圍，而 6 號塑膠在動物實驗中確實會增加動物的罹癌風險，長期累積恐對人體產生致癌風險。洪永祥醫師建議建議，外帶咖啡還是自備不銹鋼或陶瓷保溫杯、泡泡麵還是用陶瓷碗最安全。第八名：喜歡吃烤焦的食物很多人喜歡焦香美味：烤肉、烤麵包、焦掉的鍋貼、鍋巴等，肉類的脂肪和蛋白質燒焦產生危險的致癌物是多環芳香烴，這是在人類已經發現有致癌風險的一級致癌物。而鍋貼麵皮麵包是澱粉，產生的致癌物是丙烯醯胺，這個物質是歐盟食品安全局在2015年發現在動物實驗具有致癌風險，認為不管任何族群都可能造成癌症發生的增加，因此在2017年入法，歐洲要求速食店提供的產品需抽查丙烯醯胺濃度，而美國FDA要求洋芋片及餅乾廠商需提供產品丙烯醯胺的濃度於成分表。洪永祥醫師說明，當然所有致癌物都是總量的問題，澱粉食物高溫烹煮，難免會出現丙烯醯胺，所以並不是都吃不得，但千萬不要過量。洪永祥醫師建議，烤肉烤麵包烤得金黃可以吃，但是燒焦黑就建議不要吃。建議把燒焦的部位剪掉、切掉不要吃進肚子，並且同時多攝取大量膳食纖維的蔬菜降低風險。第七名：睡覺不關燈洪永祥醫師說明，開燈睡覺有機會提高患甲狀腺癌的風險。《Cancer》癌症期刊上的一項研究顯示，比起睡眠時接觸較少光線的人來說，睡眠中長期暴露在光線之下的人，患甲狀腺癌的風險會增加55%，其中女性比男性更加高危。《美國醫學會雜誌》有研究發現，長期在睡眠時暴露在人工光線之下，會增加變肥的機會，而體重增加的比例，還會跟着光的強度而有所增加，也就是光源越強，體重便增加得越多。而肥胖又是導致多種癌症的危險因子。第六名：經常做電腦斷層檢查洪永祥醫師表示，照一次頭部電腦斷層所接受的輻射量就相當於照100次胸部X光攝影；胸部電腦斷層則相當於照350次胸部X光攝影。 刊登在美國權威期刊《循環（Circulation）》一項研究發現，經常重複接受複雜影像檢查者會罹癌風險會增加，其中電腦斷層和心臟導管檢查是主要的輻射來源，占了81%。電腦斷層仍是X光攝影的一種，因此會有輻射致癌風險。美國《消費者報告》曾報導一項研究發現，電腦斷層攝影(CT)釋放的輻射，每年可能導致2.9萬美國人罹患癌症，其中婦女占三分之二。洪永祥醫師建議，每個病人一年照胸部X光最好不要超過50次，而電腦斷層則是除非必要才做。第五名：不喜歡刷牙漱口洪永祥醫師提到，頭頸部癌在台灣的發生率節節升高，其中以口腔鱗狀細胞癌佔多數，以前都認為與抽菸、喝酒、檳榔或人類乳突狀病毒（HPV）有關，但是口腔裡面的細菌也是不是可能會引起口腔鱗狀細胞癌？以前的研究指出口腔的細菌也可能會引起腸胃道癌症，但是會不會也引起口腔內的癌症，是值得研究的問題。在最近的研究已發現口腔內的細菌可能引起胰臟癌、大腸癌及口腔癌等。其中最顯著的例子也是影響人類健康最大的是幽門桿菌，幽門桿菌會引發胃癌或胃淋巴瘤。洪永祥醫師建議，每天記得刷牙漱口做好口腔的清潔習慣第四名：經常裝潢住家與買新櫥櫃洪永祥醫師表示，2004年國際癌症研究署把甲醛歸類為一級致癌物，根據統計，有4成的5年裝潢仍然偵測出甲醛超標，卻只有不到30%消費者知道建材或家具中會有甲醛氣味殘留，最長需要15年才能完全揮發。 洪永祥醫師說明，長時間的甲醛曝露，除致癌外會導致頭暈、噁心、嘔吐，學齡前兒童更容易受到影響，造成過敏性鼻炎、氣喘等問題，甚至肝腎都會出狀況。洪永祥醫師建議，裝潢可選擇通過綠建築標章的產品，或是低甲醛建材；選擇建材櫥櫃時，可先試聞氣味，若氣味刺鼻則建議不要購買。也可選甲醛多已揮發完全的中古家具，或採用原木建材與家具，避免毒害。第三名：喜歡吃加工紅肉洪永祥醫師提到，世界衛生組織國際癌症研究總署（IARC）已宣布將「加工肉品」列為一級致癌物(充分證據顯示對人類致癌)，而紅肉則被列為2A級致癌物(很可能對人類致癌)，該署指出，加工肉品及紅肉的攝取量與罹患大腸癌的風險都有劑量效應關係，每天食用50克的加工肉品會增加18% 罹患大腸癌的風險，每天食用100克的紅肉會增加17% 罹患大腸癌的風險。洪永祥醫師解釋，國人過去1天紅肉攝取量超過100公克者就高達24.3%。進一步分年齡看，有36.8%的13歲至15歲的青少年每日紅肉攝取超過100公克！洪永祥醫師建議，日常最好遠離加工肉品及少吃紅肉（豬、羊、牛），以魚肉、禽肉等白肉來取代紅肉，攝取同時多吃天然蔬果。第二名：久坐洪永祥醫師解釋，所謂的久坐，是指睡覺除外每天坐著或躺著6個小時及以上，「久坐不動」是非常確定致癌危險因子。許多研究表明，久坐的生活方式與增加罹患各種癌症風險相關。2022年，知名期刊《歐洲流行病雜誌》刊登了一篇綜述論文，研究人員納入了來自 77 項原始研究超过 200,000 個癌症病例。研究發現，久坐行為會增加罹患六種癌症的風險，乳腺癌發病率增加8%、結腸癌增加25%、前列腺癌增加8%、直腸癌增加7%、子宮內膜癌增加29%和卵巢癌增加29%。另外，久坐行為還能導致癌症患者生存率下降，其中結直腸癌患者確診後的久坐行為增加其特異性死亡風險61%。洪永祥醫師建議，民眾買個會升降的辦公桌儘量站著辦公腿酸再坐，減少坐沙發看電視時間且每坐三十分鐘起來伸展與活動。第一名：吃太甜太鹹洪永祥醫師提到，先前美國研究人員給小鼠餵食含糖很高的加工食品，結果發現，小鼠罹患乳腺癌的風險增高，且增加癌細胞存在擴散到肺部的潛在風險。另一項加拿大魁北克拉瓦爾大學的研究也顯示，每週喝3杯以上、每杯約355毫升含糖飲料的女性，乳房組織密度會增加，提高細胞癌變的風險。除此之外，也有研究說癌細胞喜歡吃糖，事實是在食用過度的碳水化合物(例：高GI值的食物或精製糖)時，會使得血糖快速飆升而導致的體內的一連串作用而有促癌風險。 世界癌症研究基金會（WCRF）最近發表報告，指出胃癌與攝取高鹽食物關係密切。英國世界癌症研究基金會所發表的研究報告如果每天吃高鹽分、醃漬類、醬菜等食物加上本身有胃幽門螺旋桿菌會增加胃癌的風險。洪永祥醫師建議，不要養壞你的味蕾，從小養成品嚐天然食物的天然美味，減少高鈉與高GI精緻糖的攝取 。
全素便當5菜130元…他喊「以後再也不吃素」 網曬75元8菜1湯驚艷全場
素食近幾年風靡全球，但本應健康與「低負擔」的素食料理，卻屢屢傳出過油過甜過鹹，或是價錢相對昂貴爭議，日前就有網友發文感歎，不過是夾了少量的5道菜，就被收130塊。原Po在臉書社團「爆廢1公社」曬出全素便當照片，可見他只夾了少量蔬菜、豆類總共5道菜，但原Po直言這頓要價130元的便當，「是阿肥我肥生最後一次吃素食，以後再也不吃了」。這篇言簡意賅的文章曝光後，立刻掀起網友熱議，不少網友表示「素食用秤重的本來就比較貴，我每次都快160元」、「不管是不是當季菜，素食用秤重的就是貴」。還有網友表示素食貴是因為做成加工食品，但遭其他人反駁，「可是原Po照片裡都青菜，沒加工食品啊」。網友夾的素食便當只要75元。（圖／翻攝自臉書社團「爆廢1公社」）有網友指出，原Po便當要價130元的原因，可能是夾了皇帝豆，「皇帝豆好吃，但不知道再貴什麼」、「最近蔬菜貴，皇帝豆本來就不便宜」，也有網友笑說，不管價錢多少，原Po夾了茄子就是「超不行」。還有內行人指出，假設一道菜價格10元，5道50元，老闆再算每盒的餐盒費、提袋費、筷子費、湯費、橡皮筋費、房租及水電與瓦斯還有工薪約80元，兩者相加就是130元。此外，有網友在留言串曬出全素便當8菜1湯，卻只要75元的照片，立刻驚艷其他網友，也有人表示，「我們這邊9樣菜60元」，可見素食也能俗又大碗。
天冷高血壓飆高頭暈又頭痛 中醫1茶飲降壓、減重還治癒是眠
【健康醫療網／記者王冠廷報導】66歲黃小姐，吃血壓藥及血脂藥控制已3年，近三個月因天氣變冷，頭暈每天發作且伴隨偏頭痛，半夜手抖前往中醫科，就診時血壓超過130/80，且經診察後發現還有排便不順，兩到三天才會上一次廁所，給予科學中藥乙字湯及柴胡疏肝散，服藥一周後頭暈頭痛好轉，血壓降到120以下，治療兩個月回西醫複診，三顆降血壓藥物已減少為一顆，體重減少兩公斤，還治癒失眠問題。影響血壓因素多 便秘也是其中之一臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師謝旭東表示，古代並沒有高血壓這個病名，而是屬於眩暈、心悸、肝火等範疇，《黃帝內經》記載「諸風掉眩，皆屬於肝」，中醫對於高血壓產生的眩暈，常從治肝著手，除了疏肝理氣活血外，滋腎養陰也是辦法之一，此外，也需考慮其他會影響血壓的因素。此患者容易便秘，便祕讓身體代謝廢物無法排除，濕氣變重，血壓也容易升高，因此藥方乙字湯可以通腑瀉熱，將身體的代謝廢物一掃而空，再搭配柴胡疏肝散疏肝理氣，因此頭暈頭痛好轉、血壓下降還有減重，高血壓也能較好控制。防範高血壓飆升 日常這樣做謝旭東醫師建議，高血壓患者生活注意「飲食上避免過鹹」，可食蔬菜水果及膳食纖維，乳製品以低脂類為主，全穀類比白米飯有更多膳食纖維，少吃飽和脂酸過多的動物油，堅果類含不飽和脂肪酸適合攝取；「少吸菸及喝酒」的原因是會使身體濕氣變重，濕氣重則血液循環變差，身體為循環變好只好加高血壓，血壓自然難以控制。日常飲用中藥茶 緩解高血壓頭暈頭痛謝旭東醫師推薦中藥茶飲「決明子降壓茶」，可用決明子6g，菊花9g，陳皮3g來製作。並將上述材料做成茶包，用熱水500cc悶泡，10分鐘即可飲用。使用上可以2～3天飲用一次，其功效有通便消脂降血壓，加上決明子清肝明目、潤腸通便，具有降血壓的功用，菊花也能平肝明目，緩解高血壓的頭暈頭痛，加上陳皮化痰消脂，一同將身體的濕氣一掃而空，故能降低高血壓並一起減重。不過藥材以涼性為主，適用於體質偏熱、容易上火的人效果較好。
古人怎麼治療高血壓？ 中醫：從「治肝」著手理氣活血
66歲黃女士服用血壓藥及血脂藥控制已3年，近三個月因天氣變冷，頭暈每天發作，且伴隨有偏頭痛，半夜有時手抖，因此前往北市聯醫仁愛院區中醫科，就診時血壓超過130/80，且經診察後發現還有排便不順，兩到三天才會上一次廁所，醫師給予科學中藥乙字湯及柴胡疏肝散，服藥一周後頭暈頭痛好轉，血壓降到120以下，治療兩個月後回西醫複診，三顆降血壓藥物已減少為一顆，體重減少兩公斤，現改而治療失眠問題。臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師謝旭東表示，2022年衛福部統計高血壓疾病為國人十大死因之一，且有逐年攀升趨勢，高血壓症狀初期並不明顯，且症狀因人而異，常見有頭暈頭痛、肩頸僵硬、心悸、胸悶、容易疲倦等，若忽略不治療，未來可能有中風、心肌梗塞、腎衰竭等危險，所以一旦發現，積極控制血壓能降低死亡率，除西醫使用的降血壓藥物外，中醫根據個人體質做調養，也能控制血壓問題。古代並沒有高血壓這個病名，而是屬於眩暈、心悸、肝火等範疇，《黃帝內經》記載「諸風掉眩，皆屬於肝」，中醫對於高血壓產生的眩暈，常從治肝著手，除了疏肝理氣活血外，滋腎養陰也是辦法之一，此外，也需考慮其他會影響血壓的因素，此患者容易便秘，便祕讓身體代謝廢物無法排除，濕氣變重，血壓也容易升高，因此藥方乙字湯可以通腑瀉熱，將身體的代謝廢物一掃而空，再搭配柴胡疏肝散疏肝理氣，因此頭暈頭痛好轉，血壓自然下降，且身體過胖的人若能將體重下降，高血壓也能夠得到較好的控制。謝旭東建議，高血壓患者生活注意要點如下：1.飲食上避免過鹹，可食蔬菜水果及膳食纖維，乳製品以低脂類為主，全穀類比白米飯有更多膳食纖維，油脂類較佳如橄欖油、葵花子油、玉米油、等，少吃飽和脂酸過多的動物油，堅果類含不飽和脂肪酸適合攝取，比如杏仁、腰果、核桃等，若由其他原因造成的高血壓則根據原來的疾病做飲食調整，也能改善高血壓。2.少吸菸及喝酒的原因是這些習慣會使身體的濕氣變重，濕氣重則血液循環變差，身體為了讓循環變好只好加高血壓，血壓自然難以控制，因此，配合多運動及減重能有效降低體內濕氣，身體血液循環變好，血壓自然會下降。3.推薦茶飲：決明子降壓茶(1)材料：決明子6g，菊花9g，陳皮3g。(2)煮法：將上述材料做成茶包，用熱水500cc悶泡，10分鐘即可飲用。(3)使用方法：兩到三天飲用一次，通便消脂降血壓。(4)功效：決明子清肝明目、潤腸通便，具有降血壓的功用，菊花也能平肝明目，緩解高血壓的頭暈頭痛，加上陳皮化痰消脂，一同將身體的濕氣一掃而空，故能降低高血壓並一起減重。(5)注意事項：藥材以涼性為主，適用於體質偏熱、容易上火的人效果較好。
中秋烤肉派對高鹽食物恐傷身 吐司、果凍、魷魚絲都入列
中秋連假月底即將來臨，泌尿科醫師就提醒中秋烤肉恐吃下眾多高鹽食物，對身體負擔大，並整理出5大種類都內含高鹽食物，就連拿來夾肉的白吐司，都是超級高納高鹽的食物。吐司本身就是高鹽高納的食物。（示意圖／翻攝自pixabay）維尚泌尿科診所就在臉書粉專分享，中秋烤肉派對恐吃下許多高鹽食物陷阱，若吃太多有了水腫、頻尿、口乾舌燥等狀況，就必須相當注意，因為可能會有腎臟負擔、腰圍變寬、尿結石、高血壓、中風，甚至造成胃發炎、胃癌的狀況。泌尿科醫師就表示，常見的高鹽陷阱食物：●主食類：白吐司、壽麵線、油麵、雞絲麵。●甜點類：零卡果凍、洋芋片、魷魚絲。●飲料類：運動飲料、蔬果汁、楊桃汁、巧克力飲品。●調味料類：沙茶醬、烤肉醬、辣椒醬、蝦醬、雞湯粉。●加工食品：香腸、培根、火腿、泡麵。烤肉醬也是高鹽高鈉食物。（示意圖／翻攝自pixabay）衛生署也建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即鹽6公克），外食族群可以要求店家烹調食物減少鹽及醬料使用。如：燙青菜少放肉燥、醬油膏；不要連醬汁一併食入，先撥去多餘的醬汁；儘量不要點醃、燻、醬、滷、漬等方式烹調的菜餚；不要添加過量的鹽、醬油或調味佐料，如吃牛排時減少黑胡椒醬之添加；口味過鹹或是過於鮮甜的湯不要喝完，或火鍋以白開水取代湯底；儘量少吃含鹽量高的小吃，如：鹽酥雞、重複塗刷醬料的碳烤食物等。購物時也可以多選購新鮮食物，減少購買含鈉量高之加工或調理食品；吃泡麵時，佐料包僅使用1/3～1/2；選擇市售包裝食品時，記得先看營養標示了解食品的含鈉量。
醫揭「9成胃癌病因」是1細菌導致！ 主要經口傳染可寄生胃部
根據衛生福利部（以下簡稱衛福部）統計，2022年癌症蟬聯國人十大死因的冠軍，其中胃癌列居死亡率第八名。對此，台大醫院消化內科主治醫師李宜家指出，導致胃癌的因子包括環境、飲食、免疫力，但有9成是「幽門螺旋桿菌」所害，其可寄生於人體胃部，多為經口傳染，像是飲食及唾液，一旦有家人感染，同住者的中鏢風險就會增加2倍；此外，胃癌也有遺傳的傾向，家中若有一等親曾罹癌，建議去做相關檢查。李宜家在節目《健康2.0》表示，胃癌目前位居國人十大癌症死因與發生人數第八位，每年有約2000多人死於胃癌及4000多名新生個案，好發於50歲以上的中年族群，男性比女性多出1.6倍，「可以說是壯年世代的重大威脅。」他提到，致病因子大多與環境、飲食、免疫力有關，其中有9成是「幽門螺旋桿菌」引起。李宜家指出，涉及幽門螺旋桿菌的常見病症，就是消化性潰傷，但民眾多半對其不甚了解，「但它可是讓胃部飽受折磨的罪魁禍首，有9成的胃病都是因為它而起，它會分泌一些鹼性的物質去中和胃酸，因此它可以長久居住在胃部裡面。」他提醒，若未及早發現幽門螺旋桿菌，其會慢慢破壞胃部黏膜，導致胃酸逐漸減少，進而發炎或誘發基因層面的變化，一旦造成胃部萎縮，就會造成胃癌。李宜家表示，導致胃癌的因子包括環境、飲食、免疫力，但有9成是「幽門螺旋桿菌」所害。（圖／翻攝自YouTube／健康2.0）談及幽門螺旋桿菌的中鏢途徑，李宜家透露，其是經口傳染，像是飲食與唾液，或吃下不潔食物與本身就有共杯、共食的習慣，以上均為傳染途徑，「可以說是大人對小孩的餵食，舉例來講，把食物咀嚼再餵給幼童，口水就可能會傳遞幽門螺旋桿菌，所以幽門螺旋桿菌在家戶間的傳染風險特別的高，如果家裡有一個人感染，其他家人感染的風險就會高出2倍之多。」至於檢測幽門螺旋桿菌的方法，李宜家指出，包括吹氣、抽血與糞便皆可驗出，胃鏡也能直接發現胃部的情況，進而採樣、化驗，診斷率都非常高；一旦驗出幽門螺旋桿菌，臨床上會給予2週三合一或四合一的療程，他解釋，「成年人如果成功的除菌治療之後，再加上公筷、母匙、飯前洗手等生活習慣的調整，治癒率可以達到9成左右，日後再感染的機率也不高。」李宜家表示，順利防治胃病，就能預防其惡化成胃癌的可能，但仍需注意的是，儘管有9成的胃癌是幽門螺旋桿菌引起，仍有1成是由於抽菸、酗酒、吃太多醃製與過鹹食物有關，「菸草是一個很明顯的致癌物，它跟消化道的癌症都有關係，第二個要強調的是，酒精沒辦法殺死幽門桿菌，而且它的高濃度會傷害胃食道的黏膜，導致食道癌的風險上升。」李宜家補充，胃癌也有遺傳的傾向，家中若有一等親曾罹癌，最好接受幽門螺旋桿菌的相關檢查或胃鏡篩檢，早日找出可能的致病因子。此外，衛福部國民健康署官網資訊顯示，民眾不妨利用健康飲食、良好生活習慣、遠離菸檳酒、規律運動和即時檢查等5招，減少感染幽門螺旋桿菌的機率，防範胃癌發生。
過鹹水 嚼蘆筍 啖芒果 一嚐台南產地驚喜
台灣在地食材近年越來愈受矚目，有越來越多民眾開始關心，並希望多方認識這些在鄉鎮裡默默努力的生產者，餐飲業者也不例外，由過去大多由盤商提供菜色，到現在業者開始積極造訪產地，期待在菜色發想上獲得更多的靈感。自今年夏季起，行政院農委會水土保持局台南分局便精選台南地區優秀生產者，在農產品盛產時，邀請各地餐飲業者走訪產地，期待業者們踏上產地土壤、深呼吸田間空氣、感受周遭環境後，藉由當地物產與生產者交流，並帶來更多料理發想的靈感。台南與屏東兩地為首批造訪鄉鎮，台南地區主要造訪台南將軍蘆筍、台南七股蚵棚與台南玉井水果加工等等。 青農黃柏恩將竹筏開進潟湖，現場解說蚵的生長過程，並直接打撈上岸開殼嘗鮮。海上現開生蚵立吞七股以純海水養殖為主，在此以蚵為業的生產者大多已傳至第三代，養殖業者利用曾文溪多次改道後，形成的「內海」--潟湖為生產基地，利用潟湖內的平靜風浪串好蚵殼，在海上插竿養蚵，並隨時注意海水溫度，以及照顧蚵的養分與健康，是相對友善環境的養殖方式。此外，位於學甲的一夫水產，跳脫了大家的既定印象，在溫室內養出了有著漂亮透藍色的生食級草蝦，一尾尾活跳跳的草蝦甘甜鮮美，讓餐飲業者直呼不可思議。全身透藍、尾端有鮮黃色蝦尾的一夫水產室內養殖草蝦。 有雞栽培蘆筍園 農業新生代黃尉閔對務農很有想法。 多樣化發展與生產 企圖進軍國際位於將軍鄉的相交蘆筍，採用網室無農藥栽培，以蘇力菌取代化學農藥，園裡養了一群日本雞幫忙除蟲，亦不時有八哥飛來掠食昆蟲，讓園內蘆筍免於病蟲害，生長出來的蘆筍自然鮮甜可口。過去台灣曾有高達八成的蘆筍產自將軍，因著需求變少，將軍種蘆筍的生產者越來越少，青農黃尉閔兄弟想要把握消費者開始重視台灣食材的的契機，回來接手阿公荒廢的田地，精心打造出高標準蘆筍園，園內有綠、白、紫等不同品種，也有與業者合作生產罐頭、蘆筍凍等延伸產品，品質相當不錯。位於玉井的聯興農產加工場，是產地相當大的加工業者，不僅僅做芒果相關代工，同時也有各類果乾的製作，目前由第一代與第二代共同經營，進軍國際的企圖心相當強烈。嶄新落成的加工廠，是達到外銷國際的高標準工廠，品質與水準相當穩定。
BEN DAVIS開啟亞洲潮流對話新導向 日本攝影教父來台拍攝亞洲專屬型錄
日本BEN DAVIS社長－赤松和洋先生，在90年代中後期，有感當時日本品牌服裝市場，有著過於簡約與缺乏個性感的狀況，因此社長萌生為日本國民，提供適合亞洲版型的美潮服裝的創業靈感，因此赤松社長毅然決然透過長期在美的人脈經營，將誕生於1935年的美式工裝潮流先驅品牌BEN DAVIS，正式引進日本；經典是跨越風土民情的最佳解答，日本BEN DAVIS經過與美國總部的大力支持與設計應援下，漸漸在日本打開知名度的同時，品牌在日本經過近二十年的發展與茁壯，透過不斷與日本潮流重磅人士交流與討論之下，BEN DAVIS成為裏原宿人士追捧與搶購的必買人氣品牌。赤松社長為了擴大品牌在亞洲的實質影響力，近幾年開始進行深入化與在地化的品牌溝通計畫，特別聘請知名潮人與知名電台主持人-鹹蛋，成為BEN DAVIS在亞洲形象顧問總監，期待夠過鹹蛋在亞洲潮流圈的重磅地位，令即將登場BEN DAVIS亞洲支線，能夠產生深刻融入消費者的生活概念與穿戴型態，同時身為BEN DAVIS海外重要市場的台灣，赤松社長特別邀請攝影師米原康正先生以及他強烈推薦的攝影師葵小姐來台灣，透過葵小姐極為擅長「滿溢感動的人物神韻捕捉」的人物攝影手法，表現青春世代的喜怒哀樂與品牌服飾產生良好的連動與悸動，同時本次型錄拍攝在米原先生的監製之下，葵小姐亦會使用膠卷攝影捕捉「情感化」的一瞬之間，用不一樣的拍攝手法，詮釋BEN DAVIS的品牌魅力之餘，也能深刻感受品牌對於台灣市場的禮遇與重視。米原先生與赤松社長，兩人不僅是多年好友，因為潮流理念相投，造就本次來台拍攝型錄的品牌計畫，一拍即合。攝影師米原康正先生（圖／BEN DAVIS提供）。米原康正擅長拍攝以新概念為主題的女性照片，展現日本攝影文化。其中包括了日本女演員星野亞希的作品，將日本攝影文化成功推廣至全世界的米原康正，不僅僅是揚名國際的日本潮流先驅，更是透過風格獨到的運鏡哲學，引領全球無數攝影師，顛覆傳統構圖視角，令無數攝影師認定米原康正，為攝影文化注入更以人為本的創作繆思，許多國際潮流的引領者認為，米原康正先生的作品能量，擁有超越想像的傳播力和穿透力，展現了不同傳統攝影師的畫面張力。而米原康正大師，不僅僅醉心於攝影概念創作，同時亦是日本潮流時裝的愛好者與當代藝術推廣者；同時米原先生，也身兼電音DJ的斜槓身份，在日本演出邀約不斷。日本BEN DAVIS在今年開始構築日潮×亞洲的深度溝通計畫，於三月份來台拍攝品牌亞洲型錄的工作，在米原先生監製下，葵小姐以青春、活力、自信、陽光為拍攝主軸，為了有效打開品牌形象的嶄新風貌，米原康正團隊與日本BEN DAVIS，預計5月19日，於西門町的BRAND T.專賣店，舉辦BEN DAVIS台灣攝影展與新品發表會，品牌計畫於5月19日晚上，結合本次活動為米原先生暖壽，以免費入場的形式，並加碼米原康正在台首場微型電音專場，歡迎大家共襄盛舉。
吃素越吃越胖？美女營養師揭地雷食材「脂肪含量超高」
不少人因環保或宗教緣故選擇吃素食，也有人減肥時選擇以素食代替吃肉，希望可以達到減重目的，但營養師就透露，不少人問她「為什麼吃素好像沒有比較瘦？」，她也透露素食飲食的地雷與盲點，一不小心就可能過鹹或過油。豆類製品若經過加工，熱量跟油脂都會提升。（示意圖／翻攝自pexels）營養師高敏敏透露，有些素料熱量、鈉含量是要注意的，減肥的人若吃下肚可能就會影響減肥效果，甚至素食食材常用黃豆、蒟蒻、穀類澱粉等再加工製成，若加工過度就會導致熱量提升，就像麵輪每100g的脂肪居然高達40.5g，衛福部建議每日脂肪建議攝取量為20到30％，假設以一天能吃2000kcal的成人來說，最多只能吃400-600kcal的油脂，而600kcal的油脂約為44.4-66.6g左右，但麵輪就含有40.5g的油脂，等於超過一天能攝取的油脂量，另外衛福部也建議每日鈉總攝取量不宜超2400mg（＝6g的鹽），尤其高血壓患者，更要控制攝取量。營養師高敏敏整理出素食食材的熱量與鈉含量。（圖／高敏敏營養師提供）她也揭開素食越吃越胖的四大原因：⚠️蔬菜炒太油：為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。⚠️蛋白質品質差：蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！⚠️脂肪酸不平衡：長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。⚠️重鹹重甜 熱量高：常用糖醋、紅燒、醬料來調味 高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！建議想要健康吃素的朋友，你可以這樣吃：1、深色蔬菜＋菇藻：維生素更充足2、豆類＋穀類：蛋白質更均衡3、多原型、少加工：避免加工素肉食品4、多食材種類：增加獲取各營養素及植化素機會5、用油常變化：烹調油應視烹調方式交替使用6、適量補充核果類：豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯喔！
視力小偷2／按摩後竟眼前一片黑！ 「半數患者不知罹病」誤踩7地雷恐失明
青光眼初期症狀不明顯，將近一半患者都不知罹病，不少患者一開始都誤以為只是近視度數加深，一拖就是好幾年，直到因視力模糊或周邊視野缺損，或是開車、行走易發生擦撞、踩空，才到醫院檢查，許多患者確診時已經病況嚴重，甚至已經失明。青光眼是國人失明重大殺手，英文名稱Glaucoma來自希臘文的「青綠色」，這也是湖泊的顏色，形容患者眼球內水份蓄積排不出去，導致眼壓升高，許多名人都患有青光眼，包括大陸跳水選手郭晶晶，海外則有美國知名演員琥碧戈柏、U2樂團主唱博諾及義大利盲人歌手安德烈波伽利。台灣資深男星劉尚謙也是青光眼患者，罹病28年的他，曾因工作繁忙，疏忽點藥與回診追蹤，尤其認為點藥後沒有明顯變化就不在意。直到一次眼睛脹痛不適，劉尚謙緊急就醫才發現眼壓飆升，超過正常值的3.5倍、瀕臨失明，得緊急手術才能降壓。現在得仰賴多瓶眼藥水與口服藥控制眼壓，但左眼的部份視野早已缺損，無法正常駕駛。林口長庚紀念醫院青光眼科資深主治醫師陳賢立說，因為視神經受損，青光眼無法治癒，也無法恢復已失去的視力，只要不介入就會持續惡化，因此一旦確診，應規律治療與回診。臨床上青光眼治療方式包含藥物、雷射、微創與傳統手術。第一線降眼壓治療是眼藥水，包含乙型交感神經阻斷劑、甲型交感神經作用劑與前列腺素衍生物，各有其優勢與副作用。「許多患者常因為工作忙碌、點藥出現不適，因此未按時點藥、回診。」陳賢立說，很多人以為還看得見就不以為意，導致眼壓長期未妥善控制，等到視野持續退化、無法挽回。資深男星劉尚謙是青光眼患者，因為沒有按時點眼藥水而導致眼壓飆升，因而導致視野缺損。（圖／報系資料庫）如果眼藥水副作用強烈，例如出現泛紅、乾澀、刺痛、搔癢等症狀，可能是眼藥水的防腐劑成分所導致，陳賢立建議可改選不含防腐劑的眼藥水，以確保持續用藥，否則病況嚴重，就必須透過口服藥物、雷射或侵入性手術方式才能控制眼壓。三總青光眼專科主任呂大文醫師提醒，青光眼患者應避免可能造成眼壓突然上升的行為。「有一名50多歲女性患者，因肩頸酸痛去做全身按摩，沒想到半小時後突然覺得眼前發黑與頭痛，右眼頓時看不見，趕緊掛急診確認急性青光眼。」呂大文說，幸好女子緊急打降眼壓藥物，才沒有失明。除了按摩之外，包括高空彈跳、趴臥、仰臥起坐、潛水、跳水會使眼壓增高，都要避免，也不能吃太多醃漬品或過鹹食物；喝水要少量多次，每次不能超過150c.c.，避免上述7件事情，才能降低眼壓突然飆升的風險。
清明養生3／梅雨季將到「除濕氣2禁忌」 按2穴位對抗疾病
依照中醫理論，春屬木，而五臟之中肝也屬木；如果違逆春生之氣，便會損傷肝臟，到夏天時就容易因寒氣而產生病變。因此，春季最重要的養生之道在於養肝、健脾。所謂養肝，主要和情緒的調節、飲食消化吸收及氣血、津液在體內的運行有關聯，故保持心情平穩、勿大喜大悲、清淡飲食，避免過鹹、過辣等重口味或是生冷之物，就是最簡單又最實際的養肝方式。北市聯合醫院林森中醫昆明院區藥劑科藥師陳龍文表示，可利用食補達到養肝功效，例如黑木耳能活血化瘀、白木耳潤肺、紅棗補中益氣、養血安神，把這些食材洗淨，放入鍋煮成粥，再加適量冰糖或少許枸杞調味，就能滋陰養肝、保養脾胃。清明後氣溫會逐漸變熱，陽氣也會慢慢增加，此時要少吃易讓身體發炎的食物，例如油炸、油膩的食物，此外，由於梅雨季節緊接而來，也要注重祛濕解熱。想要除去身體的濕氣，飲食上要少喝冰飲、含糖飲料，若要加強排濕效果，也可飲用袪濕的中藥茶飲，像是山楂、洛神、陳皮等。除了飲食要注意之外，因清明時肝氣旺盛，做太多過度激烈的運動會讓肝氣不順，建議多做緩和運動如慢跑、游泳、瑜珈等。運動有益健康，但由於清明時肝氣旺盛，過度激烈的運動卻反而適得其反，建議多做溫和的運動如瑜伽。（圖／123RF）想要加強養生效果，平時也可按壓穴位。鄒瑋倫說，春天容易肝脾不和，所以會出現血壓升高、腸胃不適等症狀，「太衝穴是肝經要穴，位在腳背上大拇趾跟第二趾之間的足背深陷處，刺激太衝穴可以降血壓；若長期按摩刺激它，可平穩情緒、疏肝理氣。」另一個推薦的穴位是足三里穴，鄒瑋倫說，中醫有句話「按摩足三里，勝過老母雞」，所以足三里穴道比老母雞湯更能提高免疫力，增強抗病能力，不只能預防感冒，也可改善胃痛、脹氣等症狀。
李聖經IG辣曬黑色女神禮服照 一雙修長美腿實在太搶眼！她的瘦身菜單一定要學
李聖經近日在IG上po出她的一襲黑色禮服照，除了鄂領設計能讓她大秀美肩線條外，最吸引粉絲目光的，當然還是從黑色裙襬中露出的那雙纖細長腿，再搭配上一雙黑色高跟鞋加持，只能說完全就是超模等級的身材啊。這造型既美又有氣勢。(圖／翻攝李聖經IG)就算不是晚禮服，平日的私服造型也不能忘記展現美腿喔XD。(圖／翻攝李聖經IG)想知道李聖經都是怎麼維持自己的完美身材？關於她的瘦身方法，Styletc小編都已經幫妳蒐集好了！原來李聖經並不會刻意節食餓肚子，因為她認為這樣反而會造成反效果，其實只要選擇原型食物、避免過油過鹹的加工食品，其他東西只要適量攝取就OK，像她自己平日早餐會以優質蛋白質為主，像是牛奶、水煮蛋或豆漿，再配上大量的蔬菜水果；而午餐李聖經很多時候都會用牛排取代澱粉當成熱量補充；晚餐則會吃得稍微少一點，可以挑選沙拉、低脂雞胸肉都是不錯的食材喔。早餐不能隨便吃！要吃得營養又健康才行。(圖／翻攝李聖經IG)如果午餐以牛肉當主食，那就不用再配飯或麵包囉。(圖／翻攝李聖經IG)想咬點東西時，李聖經會喝能快速有飽足感的”麥片”來解嘴饞。(圖／翻攝李聖經IG)
夜尿早喪命4／中醫觀點認腎氣不足 腰痠腿軟甚至會陽痿
「依中醫觀點來看，夜尿是因為腎陽虧虛、命門火衰，加上晚上屬陰，所以陽氣虧虛更嚴重。」台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗說，如果半夜頻尿，平時又容易覺得腰痠腿軟、頭暈、陽痿等等，就顯示可能有腎氣不足的問題。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗表示，如果有夜尿情況，平時又經常腰痠、頭暈等，可能是因為腎氣不足（圖／報系資料庫）陳潮宗說，如果腎氣不足，平時就要避免吃較為生冷的食物，例如水梨、西瓜、冰飲都容易傷腎氣，而辛辣、油炸食物因為具有刺激性，所以也要酌量食用，否則會讓夜尿情況更嚴重。中醫治療上，一般會用附子、肉桂、補骨脂、肉蓯蓉等中藥材來溫補腎陽，不是一下子貿然補火，而是微微生火，達到慢慢提升腎氣的作用，另外再搭配一些滋陰藥材，如熟地、山藥等，不過，由於每個人的體質都略微不同，建議還是諮詢中醫師較好。如果深受夜尿困擾，建議日常少吃生冷的水梨、辛辣刺激的麻辣鍋，以及少喝利尿的咖啡，以免症狀更加嚴重。（圖／報系資料庫）最後，陳潮宗也建議平時可喝玫瑰花茶、牛奶，或多吃香蕉、將百合入菜，都能幫助睡眠品質變好，睡得好、自然就不會醒來上廁所。高雄長庚泌尿科醫師莊燿吉建議，平時飲食避免過鹹、過甜，以免容易造成水腫，讓身體滯留過多水分，晚餐後則稍微散步一下，更能幫助身體排出水分。
港人百味1／小餐港事 小食細節多
傍晚5點，庭院燈飾成排亮起，「小餐港事」正是開始忙碌的時候，K與C這對年輕夫妻埋首在以香港街頭「車仔檔」（攤車）為靈感設計的櫃檯與廚房，調製咖哩醬、沖煮凍檸茶。曾開過早午餐店與私廚的他們，因緣際會碰上這處有味道的老宅，加上K仍鍾情中式菜系，遂以最熟悉的香港小食做主打。外酥內嫩的「花生醬西多士」，上桌前得淋上煉乳與最具港味的金獅糖漿，內裡還能嘗到帶顆粒的花生醬。（九○元）（圖／于魯光攝）雖是尋常港食，但可不隨便。看似簡單的「花生醬西多士」，將已裹上蛋液、厚達3層的吐司加溫油炸，再反覆淋油，確保每面受熱均勻，以避免為求快速出餐採取定溫油炸，可能出現邊緣焦掉、中心卻不夠熱的問題；經典的「臘味煲仔飯」則鋪有臘腸、肝腸與臘肉，上桌前以大火加熱，讓鍋底保持熱度以生成美味鍋巴。「臘味煲仔飯」的3種臘味承襲自廣東師傅手藝，富香氣卻不致過鹹，再淋上加入老抽和陳皮的醬汁，攪拌後焦香味十足。（180元）（圖／于魯光攝）「咖哩三寶撈公」也是嘗試許久後，選定一款香港老牌咖哩醬當底醬，再混合一定比例的生抽與老抽，滋味香濃又頗具辣度，為求新鮮，每兩天都得調一次新醬。而C則重複沖煮動作以煮出「凍檸茶」基底，「想讓茶喝起來不澀又滑口，就不能省工。」她說。處處講求細節，讓樸實美味變得不平凡。小餐港事電話：（06）214-2380地址：台南市中西區永福路一段61巷3號「小餐港事」的戶外庭院有香港街頭風情，室內用餐區則以老物件帶出復古味。（圖／于魯光攝）