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美食市集大玩家2／疫情下50場活動泡湯只發半薪 解封後他「造節」創億元商機
「我當時只能發半薪給員工，我也告訴他們如果要離開也沒關係，我會幫他們找工作，也會把該給的錢給他們。」從2017年創立有趣餐飲行銷的謝維智，到2019年打造屬於自己的美食市集，好不容易漸有起色，從一開始一年10場到2020年逾40場活動，沒想到疫情2年半的攪局，讓他近50場活動全泡湯。「畢竟我們是餐飲，又會聚集這麼多人，那時候怎麼可能辦市集。」令謝維智欣慰的是，所有員工至今都還持續為團隊效命，並且從最初的4人拓展至14人。有趣餐飲行銷夥伴，從疫情前至今人數不斷增加，即使工作辛苦不過離職率為零。（圖／有趣市集提供）那疫情期間是如何度過？謝維智表示，當時Klook、KKDAY、Funnow等平台都有來尋求合作機會，「我當時成立『有趣饕貨』，一樣企劃主題，也找幾間人氣商家推出相關的系列商品，用線上市集的方式，然後透過這些銷售平台跟消費者接觸。」謝維智舉例，2021年6月時聯合5家名店推出醺然下酒菜；2021年7月時則推出《尋蜜趣》甜食主題，讓消費者在家網購就能吃到。不過他也坦言，「但是說真的影響也是很有限的，就是咬著牙苦撐過去。」疫情期間，謝維智在平台成立「有趣饕貨」專區，並與店家合作主題式組合包。（圖／翻攝自有趣餐飲行銷）還好疫情過後，活動又立刻湧入，2022年有趣餐飲行銷舉辦超過40場活動，在天母啤酒節更創下12萬人次進場。「『造節』一直是我們團隊非常想做的事情，我們把這個想法給天母商圈，他們提給台北市商業處，形成一個標案，那有趣餐飲行銷也在競爭過程中拿到標案。」謝維智補充，天母商圈居住很多外國人，加上也有很多啤酒商家，非常適合舉辦啤酒節。接著謝維智找了做演唱會的活動企劃公司濪濪，負責處理現場活動執行企劃、演唱會，今年邀請到宇宙人、美秀集團；而有趣餐飲行銷則是將餐飲主題、內容規劃和招商做好，「比較有特色的是，邀請許多啤酒業者，像是KIRIN 麒麟一番搾、百威，也有很多參加者去設計限定項目，也就是來到天母啤酒節才喝得到。」今年記者也實際走訪，下午2點才開始的天母啤酒節已經吸引大批人潮進場，現場攤販眾多，除了緊扣主題的啤酒攤商以外，也有起家雞炸雞、90SEC Pizza等適合配酒的熟食可以做選擇。到了傍晚，各攤位幾乎排滿了人，表演舞台前的草地也坐滿了人，現場有參與者向本刊記者分享，「去年的啤酒節我就有來了，因為覺得很好玩，所以今年也來參加。」即使是下午天氣比較炎熱的時候，依然有許多人參與今年天母啤酒節的活動。（圖／劉芯衣攝）「我覺得活動有兩個重點，就是呼朋引伴和停留時間長，這樣就能創造消費。」謝維智提到，2023年的天母啤酒節超越去年創下23萬人次，而且平均每人花費600元，等於擁有破億元的商機，他笑說，「很多人都說我們把天母的跨年提早了。」
美食市集大玩家1／大暑辦啤酒節湧入23萬人 新北耶誕城、高雄大港開唱都找上「丹哥」
在一年最熱的7月22日、23日，「2023天母啤酒節」於天母運動公園登場，不但匯聚80間餐飲設攤，還吸引23萬人次湧入，完全不受炎熱高溫影響，比去年首場啤酒節多出10萬人次，而這背後推手就是有趣餐飲行銷創辦人、人稱「丹哥」的謝維智。「『造節』一直是我們團隊非常想做的事情，我們把這個想法給天母商圈（發展協會），他們再提給台北市商業處，形成一個標案。」CTWANT記者專訪謝維智時，他還原拿到標案的過程。今年53歲的謝維智原是廣告人，從紐約市立大學EMBA行銷碩士畢業後，曾在達彼思廣告Bates、汎太廣告、麥肯廣告公司擔任企劃，接著轉任麥當勞行銷，再和朋友合開葡萄酒專賣店、餐廳、酒吧等，「其實就是做很多跟餐飲有關的事情，也認識很多相關行業的朋友。」「這些年輕人都很會做餐飲，卻不知道怎麼行銷。」謝維智的廣告魂發作，2017年獨資100萬成立「有趣餐飲行銷」，起初以媒合小型外燴為主，曾為台北市蛋黃區裡的富豪辦過「家宴」，作家侯文詠、台灣大哥大董事長蔡明忠都是他的客戶。直到2018年，透過活動公司的牽線，有趣餐飲行銷也提案、拿下標案，順利成為大稻埕碼頭貨櫃市集的執行單位，謝維智表示，「也就是開幕之前的所有企劃、準備工作、招商，都是有趣餐飲行銷團隊負責，打造出全台北第一個碼頭市集，並簽了1年的合約。」至於為什麼會看上大稻埕碼頭？謝維智說，「大稻埕碼頭離市心中很近，應該規劃成更完整的旅遊休憩中心，就像美國Pier39的概念。」沒想到，因為有趣餐飲行銷的市集打造，帶來每週末滿滿的人潮。而在1年的合約到期以後，謝維智也開始思考，「如果我們也找個好地點，做個一次只有2天，但是有規模並以餐飲為主題的市集呢？」圖1-2：看上圓山花博花海廣場的交通方便、戶外空間足夠，謝維智以此為有趣市集起點，並帶來人潮。（圖／有趣市集提供）「市集」與夜市很大的差異在於市集不僅限晚上，且市集並不一定會在固定時間出現，攤位也不相同。過去台灣多以文創市集、農民市集以及二手市集為主，但謝維智從大稻埕碼頭市集的經驗，看見餐飲市集的商機和發展性，因此打造「有趣市集」。「場地的選擇，是經營市集的第一步。」謝維智看上圓山花博的花海廣場，最初台北市會展產業發展協會不斷提醒「確定嗎？這邊經過的人潮不多。」但他不為所動，「因為負擔不起華山和松菸的租金，加上交通方便，有戶外空間和綠地，非常符合我們的需求。」第二步是主題發想和特色。謝維智回憶道，2019年4月20日、21日，有趣餐飲行銷在花海廣場以「不有趣，毋寧死」為主題，作為自主辦市集的起點，力邀超過60間攤商，「真的是挨家挨戶邀約朋友來參加市集，我們花很多時間告訴品牌，『有趣要用的不是夜市，而是一個質感好的市集』。」所幸謝維智不缺餐飲好友及人脈，而那次活動也吸引大約1萬人。看似順遂的餐飲市集，藏著不可預測的辛苦，最初甚至場場賠錢。「人力有限加上沒經驗，後來才發現有很多隱藏成本，包含垃圾清潔、帳篷費用、場地還原，晚上12點我們都還在現場刷地。」漸漸的，花博餐飲市集的好玩開始吸客，謝維智分享，「有一場在花博舉辦的啤酒節活動，我租了10公尺寬的正方形游泳池，並且在裡面擺放桌椅，讓消費者泡在水裡喝啤酒、吃炸雞。」2019年萬聖節，有趣餐飲行銷應景推出相關主題。「那次來了約8萬人，人潮擠爆民族東路和中山北路，甚至還有交管做現場安全疏導。」謝維智笑著說。除了想主題、找攤商以外，謝維智還會擺新設施、活動，讓參加市集的民眾可以有互動。（圖／有趣市集提供）「花博花海廣場可以說是我們的主場，自從有趣辦活動後，帶動整體園區業績成長3成。」有趣餐飲行銷1年中除了自己主辦約8場市集，也吸引公部門上門談合作，例如新北耶誕城、台北白晝之夜、高雄大港開唱、天母啤酒節等。高雄大港開唱也找上有趣市集，讓參加者有得吃、有得玩。（圖／有趣市集提供）現在全台走透透的謝維智，手上活動已經排到明年中，目前舉辦將近超過200場活動、500間攤商、創造4億的營收，更累積有1000萬的消費者，謝維智沒有忘記原本成立公司的初衷，「我們就是希望這些有才華、會餐飲的夥伴能被看見、被喜歡。」
美食市集大玩家3／「海海人生＋酒肉朋友＋愛人辣」 他挖掘攤商更添新意
「不有趣，毋寧死。」有趣餐飲行銷創辦人謝維智說著公司的信念，因此在打造每一個市集活動時，謝維智總是盡可能端出不同的創意，「我常說我們不是一間市集策展公司，而是創意發想公司。」「為市集設主題」是有趣餐飲行銷的特色之一，謝維智表示，「之前辦過與海鮮有關的海海人生、吃肉飲酒的酒肉朋友主題，甚至有吃辣的主題。」他強調，不論是親自邀約或主動報名的攤商，都必須推出與主題環環相扣的商品，「不然就不能錄取，非常嚴格。」即便現在主動報名的攤商比以前多很多，但為保持每場市集的新鮮和有趣，謝維智堅持根據每次不同的主題做邀約，「我們希望有將近30%是新的攤商，這樣才有新意，不要讓消費者進來覺得『都是這些固定班底』。」此外，有趣餐飲行銷團隊會互相激盪、分享好玩的案例，加上與各攤商討論，謝維智分享，「像做萬聖節主題的時候，我們會把原本白色帳篷改成黑色，而且要求來參加的攤商所有商品，包含店員穿著，都要符合萬聖節。」他笑著說，「我要讓消費者來到這裡就有一種『哇』的感覺，這就是我要的。」謝維智要求攤商要依循主題模式製作商品，所以今年首次3天的「鬼市集」，攤商也配合主題用心呈現。（圖／有趣市集提供）「我也會跟攤商說，我想要更多市集限定產品。」謝維智舉例，有一間胖老闆的銷魂吐司，平常賣台式傳統的鹹粥、紅燒肉，但是在有趣市集賣最潮流的吐司夾肉蛋。「等於只有在有趣市集才吃得到這樣的品項，那吸引力就會增加。」不過究竟要怎麼獲利？謝維智坦言，「辦市集最大的獲利來源還是品牌贊助，我會在活動中設置一些區域，讓品牌曝光，畢竟收攤位租金太難賺了。」他說，「簡單來說，我找的好店家會吸引到顧客，這些顧客越來越多，那品牌客戶也會發覺，有趣市集的目標客戶就是25歲到45歲的都會男女，就是一群愛吃、愛喝、愛生活的這一群人。」而這群人多半就是客戶想要溝通的對象，因此也會有品牌在市集做快閃，「我常告訴攤商夥伴，來市集並不是賺錢最快的方式，卻是曝光最快的方式，因為我可能2天內就讓你的品牌被5萬、8萬甚至更多人看見。」曾與有趣市集合作過的富樂啤酒副總經理李曜安告訴CTWANT記者，「有很多人辦活動的目的是從攤商賺錢，不過丹哥給我的感覺是希望攤商都賺錢，這差很多。」「有些策展人只會寄信來，到活動結束都不一定會見到人，不過丹哥會了解每一個攤商，甚至在活動中幫忙拉生意、炒氣氛，攤商也會覺得參加活動不僅有趣，又看到生意，以推廣品牌的角度來說，我真的能接觸到更多不同客群。」在有趣市集活動中，謝維智常與攤商、現場參加者、朋友互動。（圖／有趣市集提供）在宣傳過程中因為主題的設定，有趣餐飲行銷會告訴受眾，「有哪些吸引人、質感好的攤商會來參加」，加上各攤位也會吸引不同的消費者前往參加，「而且我也會鼓勵每個夥伴多認識其他人，也許可以合作聯名商品，或是如何設計、發想滿足消費者，創造多贏的局面。」「我做這個不但有黑道要來綁架我，要我幫他用活動，也有很多人爭相模仿。」謝維智接著說，「剛開始同事都很氣憤，甚至有攤商去罵抄襲的主辦單位。」但是這些事情難以阻止，「我們只能更創新、跑得更快，讓他們永遠都只是一個follower。」謝維智樂觀地說。現在正值暑假高峰期，有趣餐飲行銷幾乎每週辦活動，大約是平常的3倍以上，也吸引大量人潮共襄盛舉，對於未來的願景和方向？謝維智語重心長地說，「一方面當然是希望把台灣市集做得更紮實，創造更多不同主題、亮點。」他接著說，「再來就是希望能帶這些餐飲夥伴出國，在國外做更多活動、推廣，吸取更多不同的經驗，也讓台灣美食更被看見。」今年有趣市集前進上海外灘，謝維智也期待未來能有更多機會讓世界看見台灣美食。（圖／有趣市集提供）
疫後旅遊商機助力 富邦媒首季營收251億EPS達4.07元
電商業者momo富邦媒（8454）上周五（28日）公布第一季財報，第一季合併營收約251.2億元，創歷史同期新高。受惠於農曆春節置辦年貨與疫後旅遊商機、塑身及保健採買等需求，歸屬於母公司業主淨利新台幣8.9億元、年增7.7%，每股盈餘4.07元。即便在面臨去年同期高基期、消費信心轉趨保守，且首季總體環境不確定性高影響下，仍較去年同期成長9.5％，營運表現優於台灣整體線上零售業，首季合併營收約251.2億元，年增9.5%，續創歷年同期新高；營業淨利10.9億元，稅後純益8.9億元，每股EPS為4.07元，年增7.7％，獲利穩健。富邦媒發布新聞稿說明，momo網路購物第一季營運亦再創單季歷史同期最佳表現，年增11.3％。會員黏著度持續提升，第一季總交易訂單數量、平均訂單金額、每位消費者平均購買頻率皆較去年同期成長。富邦媒表示，第1季除了受惠於農曆春節的置辦年貨商機，在解封議題發酵下，無論疫後旅遊商機或美妝、塑身及保健採買需求，都有不錯的銷售表現。展望第二季，瞄準「母親節商機」，momo造節活動也展現實力，包括《寵愛女神節》霸氣寵媽，預期將成為挹注第二季營收獲利的重要成長動能。
挑戰最低價2／清明連假檔期 品牌家電下殺4折起
近年來台灣的年度網購盛事非「雙11」莫屬，這對一天到晚在網路買東西的”剁手族”是絕不會錯過的好康。但每年光是等這天未免會有一種「等到頭髮都白了」的感覺。因此，針對這些”剁手族”，電商平台每年的促銷檔期愈來愈多，如蝦皮購物就主推「月月造節策略」，去年已有9.9購物節、12.12購物節，今年上半年最大檔首推「4.4品牌購物節」，結合Dyson、Acer、Samsung、TOSHIBA、Tokuyo、小米等知名品牌，活動期間下殺4折起。在這些超殺優惠中，像是小米G1掃拖機器人原價4,995元，4/4當天10點將以2,798元限時開搶，其他時間也有6.1折優惠，特價3,999元起，並享有免運優惠。還有一款Roborock掃地機則享有優惠券價格7,444元，需在4/2晚上 10:30領券；另有Coway玩美雙禦型清淨機優惠價8,888元。 Coway綠淨力玩美雙禦空氣清淨機AP-1019C在蝦皮特價8,888元。（圖／業者提供）除了季節家電之外，蝦皮還推出熱銷真無線耳機AirPods Pro（原價7,990元）也將以3,196元在4/4晚上10點20分開搶，其他時間也有6,390元的八折優惠。還有iPhone 12-256GB券後價9444元，4/3晚上11:30領券；並從4/1-4/4連續四天送出限量99元免運券，且加碼在4/3晚間9點跨夜直播送出Gogoro最新車款Gogoro VIVA MIX。蘋果AirPods Pro在蝦皮搶購價為3,196元。（圖／本刊資料庫）另一電商：「PChome 24h購物」站上則有清淨機六折優惠：原價7,990元的Honeywell HPA-200APTW，特價僅4,790元，此機種適用8~16坪空間，CADR值為200 m³/h。另有伊萊克斯FA41-402GY清淨機適用16坪空間，CADR值415 m³/h，原價16,900元，六四折特價10,900元，還加贈大同14吋立扇。還有PURE i9.2新一代型動掃地機器人PI92-6DGM原價26,900元，特價僅19,900元，加贈一台果汁機。以上優惠均自即日起至3月30日止。伊萊克斯PURE i9.2新一代機器人PI92-6DGM，在購物網站特價2萬元有找。（圖／PChome 24h提供）「PChome 24h購物」站上另有夏普DW-J16T-W自動除菌離子除濕機原價16,900元，特價13,888元，具備16L／日除濕能力，加贈和風套碗組，此優惠至3/29早上十點截止。
蝦皮業績破30倍 宅經濟大爆發看不到尾燈了
蝦皮購物進入台灣市場五年，從C2C拍賣開始，逐漸擴及至B2C、B2B2C領域，期間深耕品牌合作，透過娛樂「購物體驗」、「月月造節」、「周周推出超級品牌日」三大策略，為品牌上半年帶來平均破30倍的業績。為深耕品牌，更設立電商界首創的「蝦皮購物金品獎」，蝦皮策略暨數據總監梁日威表示，下半年電商市場邁入激戰期，將深耕品牌，掌握線下消費轉移至線上的商機。「蝦皮購物金品獎」是電商業界第一個大數據品牌獎，蝦皮透過分析每日500萬進站用戶的數據，以銷售表現、品牌成長動能、服務滿意度來加權評分，26日頒出「年度類別獎」、「年度特別獎」共18個獎項，選出34大傑出品牌，並邀請共百大品牌一同出席。「年度類別獎」中，公開美妝保健、居家生活、母嬰、食品、3C等十大品類加權評分最高的冠軍品牌。「年度特別獎」則設立八大特別獎項，例如業績彈跳獎、爆紅品牌獎、在地品牌獎等。回顧上半年表現，梁日威表示，在娛樂體驗部分，上半年「蝦皮直播」總觀看近5億分鐘，其中蝦導播為品牌帶來近兩倍訂單，「蝦皮站內遊戲」吸引近4,500萬人次參與、「蝦皮動態」日瀏覽量逾150萬。此外，蝦皮也表示，今年是電商的「造節元年」，透過大數據精準鎖定每月造節，大幅拉抬品牌訂單數量。梁日威表示，今年的造節除了每個月打造Double Day購物節以外，帶動品牌訂單數提升70％，更將深化品類經營，推出如517吃貨節、717美好生活節等，前者帶動站上餐飲消費需求成長一倍，後者也同樣創造出成長一倍的表現。目前站上的品牌數量已達6,000家，展望下半年，蝦皮購物表示，將作為品牌最佳夥伴，而後疫情時代，消費行為逐步往線上轉移，為提供用戶「優於實體消費的體驗」，也積極布局蝦皮超市、蝦皮電子、蝦皮書城三大線上專店，讓品牌占得宅經濟先機，共同布局線上轉型。
受惠口罩銷量成長近5倍 創業家兄弟1月合併營收3.84億
創業家兄弟(8477)今(7)公告1月份合併營收3.84億元，主要受惠於農曆春節檔期，帶動年菜類、禮盒、收納掃除、及家電類商品熱銷；而月中爆發來自中國武漢的2019新型冠狀病毒疫情，使站內1月口罩整體銷量與平均月銷量相較大幅提升4.6倍，也帶動防疫、消毒類相關商品持續走高。另外，1月初生活市集自有品牌推出新產品─以100%再生紙材質製造的「生活市集質感環保衛生紙」訴求柔軟紙質、質感風格及具競爭力的價格，期望開拓分眾化客源，補足市場環保紙品缺口，有望為Q1營收挹注正向動能。創業家兄弟在2020年續秉持科技力與數據為經緯，透過AI技術與消費大數據深度洞悉消費者及大環境需求，包含月初自有產品線再添生力軍、農曆春節年貨檔期多波段操作，及推出當前時節趨勢的抗寒、防疫專區。目前2019新型冠狀病毒疫情持續蔓延，農曆年過後生活市集立即成立防疫專區，善盡通路電商的責任與優勢，提供數十款乾洗手、濕紙巾、抗菌噴霧、隨身空氣清淨機等清潔消毒相關商品供消費者選購，而這段時間消費者減少外出活動，估計也將帶動「宅經濟」發酵，為接下來平台運營再添柴火。創業家兄弟總經理廖家欣表示，展望2月，創業家兄弟將以「趨勢性商品專區」、「策略性品類造節」、「多元性點數應用」作為3大主軸策略，強化營運效率，本月也將視疫情狀況，持續推出針對抵禦新型冠狀病毒疫情的相關商品。看好網購衛生紙的高買氣，2月中下旬將推出大型衛生紙活動，除了熱銷品促購，更期以透過每年固定推出的衛生紙活動「造節」，增加消費者黏著度，進而強化「買衛生紙就上生活市集」的品牌印象。關於創業家兄弟：創業家兄弟股份有限公司（8477）創立於2012年5月，為台灣證券市場正式掛牌上櫃之網路電子商務公司，旗下營運B2C電子商務網站「生活市集」；2016年跨入B2B2C電商領域，由旗下持股的子公司「松果購物股份有限公司」營運電子商務平台「松果購物」；2019年再成立子公司「新時代電商股份有限公司」。