辣椒醬
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小酌食趣2/紅磚老宅變身新型態社交沙龍 LAY LOW不只餐酒還有DJ表演
既是能讓人放鬆閒聊的咖啡館,又能品嘗早午餐、下酒菜並喝杯調酒小酌一番,不定期還會舉辦DJ活動或Jazz現場演出,位於台中西區美術園道一處紅磚老宅的「LAY LOW」,與其說是一間餐酒館,更像是新型態的社交沙龍空間(Social Club)。 原來背後團隊是由多位不同領域、經歷國外文化洗禮的海歸主理人所組成,他們將擅長的空間設計、飲食調酒、音樂文化與文藝交流匯聚一地,希望在此打造多元可能性。開幕近一年來,由於從中午到凌晨的彈性營業時段,加上略帶復古、每個角落皆別具韻味的空間特色,也成為不少年輕族群的新興聚會場所。 茶果酒系列之一「GUAVA GOODESS紅心芭樂白桃酒」(左,1,600元)融入高山烏龍茶香,還會隨附紅心芭樂果乾,右為「椒麻香滷炸牛肚」。(300元,圖/林士傑攝)「外婆辣菜脯起司」搭配具有濃郁乳香與辛香風味的乳酪,讓人忍不住想狠狠塗滿整片酸種麵包。(200元,圖/林士傑攝)走進店內,一整面的黑膠唱片、擺滿老式卡帶的收藏櫃成為最鮮明的視覺牆,除了在這裡度過的時光總有音樂相伴,連點餐也是掃瞄卡帶上的QRcode查看線上menu,可以說充滿儀式感。餐點精髓則是融合西式烹調手法與台灣小吃元素,例如帶有嚼勁卻不過韌的「椒麻香滷炸牛肚」,底部鋪上自製番茄紅醬、滴入熟悉的九層塔油添香,吃來略具脆口感的牛肚還以加了花椒的醬料先醃漬再炸過,最後再撒上帕瑪森起司,相當涮嘴;而國外下酒菜常見的起司盤,這裡則改為「外婆辣菜脯起司」,在乳酪中放入辣油、九層塔油與辣菜脯等,中西合壁卻十分契合;家常的辣菜脯食材還融入另一道以大量蔬果與超過10種辛香料熬煮的「微辣炸豬排咖哩」中,為原本酸中帶甜的風味增添一絲辛辣。調酒部分多採汲飲式,特色酒款如近期推出的「透明冰茶」,融入錫蘭紅茶、高山烏龍茶、茉莉綠茶以及四季青茶,還帶有一點芒果與檸檬的清爽風味;以及靈感來自鄧麗君經典曲目和1996年電影《甜蜜蜜》的同名調酒,融合了澄清後的森永牛奶糖與椰香奶酥蘭姆酒,以及澄清鳳梨汁與椰子水,以此呼應原本的甜美旋律與愛情苦樂掺雜的瞬間;另外還有由首席調酒師Connor特別調配,透過鳳梨、荔枝、金桔、紅心芭樂等台灣代表性果物加上精選台灣茶,以此呈現島嶼風土的茶果酒系列,與各式餐點都很百搭,目前採整瓶販售。此外,也有融合東泉辣椒醬與散發玉蘭花香的特色調酒,巧妙帶出台中這座城市的日常印象。「甜蜜蜜」特別放上一層鹹奶蓋與帶甜味的炙燒鳳梨,和苦甜融合的調酒交織更顯愛情的千滋百味。(350元,圖/林士傑攝)店內調酒多設計為汲飲式,方便快速出酒給客人。(圖/林士傑攝)一樓的黑膠唱片牆成為LAY LOW的鮮明標誌,這裡還時常邀請DJ營造氣氛。(圖/林士傑攝)無論一樓或二樓都擁有慵懶輕鬆的氛圍,溫暖陽光更時常透過大片玻璃灑入,LAY LOW的空間是由主理人之一、曾旅居紐約的設計師Jack,以「世紀中期現代主義」(Mid-century Modern)風格所設計,在時尚中又兼具實用與機能性,加上北歐經典的復古家具,營造出「家」一般的舒適感。而且店內的家具樣式各不相同,每次造訪不妨都選擇不同座位入座,感受不一樣的用餐體驗。LAY LOW每個角落的家具與裝飾都充滿設計感,圖為2樓一隅、後方為包廂。(圖/林士傑攝)DATA地址:台中市西區五權西四街108號營業時間:11:00~翌日01:00線上預約:https://reurl.cc/prG8bd官網:https://www.letslaylow.com/備註:以上拍攝三道餐點皆為晚餐時段17:30~22:00提供,低消一杯飲品,若當日有表演建議提前預約※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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吃鮪魚好時機!日料套餐早鳥限時88折 連鎖專賣店降價33%
一期一會的大海「鮮」味又來了!近期紛紛有連鎖餐飲品牌推出鮪魚饗宴或針對鮪魚餐點推出降價活動,喜歡鮮鮪滋味的人可別錯過。王品集團旗下的「藝奇和牛岩板燒 日本料理」從即日起至8/31,限時推出7道式「鮪魚限定套餐」,主打「正當時」漁港直送的現流鮪魚,除了搭配當季海鮮組成「今が旬の鮪魚刺身盛宴」,主廚還將黃鰭鮪做成煙燻鹽麴魚排與釜飯,讓饕客可品嘗到鮪魚的三重美味。套餐售價980元+10%,若於6/30前消費此套餐,還可享單客88折早鳥優惠;另外7/21前還推出有趣的線上「釣魚」遊戲,只要到藝奇各分店消費並掃描粉專指定QRCODE,隨指令完成釣魚任務,即可現領「御賜美味菜品券」,有機會獲得和牛或一夜干等人氣招待菜乙份!掃描QRCODE完成藝奇推出的釣魚遊戲,還可以抽人氣菜色招待券。(圖/魏妤靜攝)以鮪魚生魚片搭配時令海鮮的「今が旬の鮪魚刺身盛宴」。(圖/魏妤靜攝)藝奇遵循日本「旬」的精神將當季鮪魚食材充分發揮於限定日料套餐中,其中「今が旬の鮪魚刺身盛宴」使用肉質鮮甜的現流鮪魚搭配鮭魚、干貝等美味;強肴「煙燻鹽麴鮪魚佐料理長自製醬」則以特製鹽麴醃漬鮪魚腹排,鎖住豐厚油脂並使肉質軟嫩,加上融合鹽麴的淡雅及煙燻香氣,搭配料理長自製的剝皮辣椒醬,讓舌尖增添一抹驚喜;食事「炭香山椒鮪魚釜飯」則將新鮮鮪魚打成柔滑泥漿,伴隨在地食材「彰化馥米」入鍋現炊,享用前充分拌勻後再撒上微辣山椒,淡雅中又帶有微微辛香。「炭香山椒鮪魚釜飯」。(圖/魏妤靜攝)套餐甜點及飲品除了原本人氣頗高的「靜岡抹茶巴菲」,還新推出「抹茶蕨餅奶蓋」,「蕨餅」是一款以蕨粉製成的日式和菓子,也是日本人夏天最愛的清涼甜品之一,將之堆疊在微苦回甘的抹茶與絲滑奶蓋上,透過茶香與醇厚奶香使風味更有層次。除了6/30前消費「鮪魚限定套餐」可享單客88折早鳥優惠,6月底前於藝奇消費任一套餐,加購「和牛刺身佐櫻花漬」也可享5折優惠,以半價一探美味。藝奇鮪魚套餐甜點選項之一「靜岡抹茶巴菲」(右),以及新推出的飲品「抹茶蕨餅奶蓋」。(圖/魏妤靜攝)順億鮪魚專賣店的母集團「隆順漁業集團」重視品質把關,也希望透過降價讓更多人願意品嘗鮪魚美味。(圖/順億鮪魚專賣店提供)另一連鎖餐飲品牌「順億鮪魚專賣店」為感謝支持者長期以來對台灣超低溫鮪魚的厚愛,也宣布自6月起推出新菜單降價大回饋,最大降幅達到33%。此次回饋活動涵蓋多款人氣餐點,包括「黑鮪赤身壽司」由60元調整為40元、「黑鮪大腹生魚片」由370元調整為300元、「極上TORO拼盤」由1,180元調整為1,000元,以及最受歡迎的「鮪魚味噌湯」由40元調整為35元,且繼續保留續湯服務,還有其他數十項餐點的價格皆有調整,希望讓客人「有感」。從高雄前鎮漁港起家的順億鮪魚專賣店隸屬於隆順漁業集團,在全台擁有19家直營門市,下半年還預計將展店版圖拓展至美國西雅圖,而在明年農曆年前,全台將擴展到30家直營店。由於魚貨來自自家船隊,確保了新鮮與品質,加上自營的加工廠、超低溫冷凍廠和超低溫物流系統,以一條龍服務把關「從海洋到餐桌」的每個環節。
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三金曲樂團登香港接棒開唱 宇宙人化身美食導遊帶麋先生、Tizzy Bac吃香喝辣
宇宙人、麋先生MIXER 與Tizzy Bac日前宣布將於七月在東方之珠—香港麥花臣場館舉辦《Beginning LIVE》香港演唱會,三組金曲樂團接棒團戰,炮轟這個夏天。而宇宙人到港演出多次,更身為在香港搖滾樂「演出重鎮」指標場地Music Zone開過最多次演唱會的非當地樂團,對在地美食如數家珍,透露已準備好私人口袋名單,要當麋先生與Tizzy Bac的「美食導遊」。談起香港,三組樂團異口同聲大讚港式料理,麋先生爆料鼓手逸凡一個人可以吃三人份的豬扒飯,「我們也很喜歡小點,還有凍檸茶、菠蘿包、蛋塔等等,非常好吃。」Tizzy Bac也說隨意進到任何一家茶餐廳,看到店員都是阿伯、阿姨感覺就對了!宇宙人則分享:「若有空檔,想要跟大家一起搭船去長洲吃大排檔,這是當年我們喜馬拉雅山下山後的慶功行程。」熱愛吃辣的小玉還說想外帶一間滷水店的辣椒醬,已準備好擔任導遊分享美食給大家。到港演出多次的宇宙人透露已準備好私人口袋名單,要當好友們的「美食導遊」。(圖/相信音樂)這次的香港演出,不只歌迷期待嗨翻三天三夜,準備好收集每場演出,三組樂團也感到很興奮,表示期待以新的演出跟大家碰面。宇宙人說每場演出都有歌迷會秀出「全勤票根」給他們看,「很開心這一次20週年可以跟大家一起慶祝。」帶著《從地心竄出》唱遍台北、台中、高雄、廣州、深圳、南京、北京和上海等十座城市的Tizzy Bac,將在香港舉辦最終場演出,「雖然去年有到香港參加維港水上音樂會,不過專場演唱會已經睽違十年,希望大家一起嗨到從地心竄出!」麋先生上週剛結束《都是浪漫害的》台中場,提到下個月將首度唱進香港有點「忐忑」,「因為是第一次在香港舉辦演唱會,有種期待又擔心的感覺,相信《都是浪漫害的》不會讓歌迷失望的,這次最終場也會準備驚喜演出,請拭目以待。」《Beginning LIVE》將於7月25日由宇宙人《α:回到未來》二十週年演唱會打頭陣;26日Tizzy Bac 接力,帶來《從地心竄出》巡迴最終場;27日則由再度入圍金曲獎最佳樂團的麋先生壓軸收尾,以《都是浪漫害的》巡迴首度強勢登陸香港。三場演出將於6月12日正式開賣,還有「團團接棒」套票讓歌迷三天三夜接棒享受。Tizzy Bac睽違十年到香港舉辦專場。(圖/相信音樂)此外,宇宙人《α:回到未來》二十週年演唱會東京場將於6月15日、16日一連兩天在東京澀谷WWWX舉辦、8月10日移師高雄巨蛋;麋先生《都是浪漫害的》高雄場於今(8日)、明兩天在後台 Backstage Live開唱;Tizzy Bac迎接成軍二十五週年,今年預計有大計畫,鐵之貝克icon「小鐵」公仔實體化籌備中。麋先生首度唱進香港,表示心情有點「忐忑」,但誓言不會讓歌迷失望。(圖/相信音樂)
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探索東爪哇3/漆上糖果色的印尼瑪琅彩虹村 純樸村落體驗當地生活
做為印尼大學城的「瑪琅」,街道充滿著鮮明活力,氛圍也相對悠閒,而在當地有個十分出名的「彩虹村」(Kampung Warna Warni Jodipan),原本是河岸邊的貧民窟,據說在一些大學生推動改造下,將上百間房子漆上了繽紛色彩、增添視覺強烈的壁畫,搖身一變成為吸引各地旅客造訪的景點,也意外帶進觀光財。在彩虹村有許多視覺搶眼的大幅壁畫,吸引遊客拍照打卡。(圖/記者魏妤靜攝)彩虹村內有不少當地孩童面對遊客雖害羞也好奇,過橋後別急著參觀,在橋旁還有不錯的觀察點可拍攝火車途經的畫面。(圖/記者魏妤靜攝)採5,000印尼盾收費的這端雖然壁畫不像另一邊多且集中,但以鑰匙圈做為門票也很有記憶點。(圖/記者魏妤靜攝)讓人聯想到釜山甘川洞文化村與基隆正濱漁港的「彩虹村」,以橋為隔、採兩段式收費,一邊是10,000印尼盾、一邊是5,000印尼盾(折合新台幣分別約20元、10元)。記者先進入的那端收費較高,觀光客多集中於此、氛圍也比較歡騰,階梯上方或懸掛彩色雨傘、或吊掛表情逗趣的晴天娃娃,每個轉角都可能藏著風格不一的壁畫等待旅人探索,還有習慣了遊客的小貓會信步走過、翻肚呼嚕;過橋後,另一邊則更加靜謐與生活感,有趣的是這頭的入場門票與另一端採紙本票券不同,改為能自由選擇、有各種圖樣的鑰匙圈替代,旅人將其帶回家也可以作為旅途的難得紀念。Sego Tempong by Cak Uut餐廳的裝飾十分華麗,具有印尼傳統文化元素。(圖/記者魏妤靜攝)菜名為「Sego TempongParu」的牛肺飯沒有奇怪味道、富有彈性,敢吃辣的人一定要試試會讓人噴火的辣醬。(36,000印尼盾,折合新台幣約72元,圖/記者魏妤靜攝)如果喜歡有在地氛圍的餐廳,記者也推薦有不少當地人用餐、網路評價不俗的「Sego Tempong by Cak Uut」,整個空間相當繽紛,可見像是傳統服飾與舞劇元素的裝飾,還有不少懷舊風器皿碗盤。在店內會英語的店員推薦下嘗試招牌菜色,充滿彈性的牛肺飯(Sego Tempong Paru)與軟嫩濃郁的牛肉飯(Sego TempongKrengsengan)都相當美味,而且可以請店員將辣椒醬分開盛裝,避免自己對辣的接受度太低,屆時整盤菜餚都吃不了;另外也可試試像是印尼傳統甜品「煎蕊」的飲品「Es Dawet Beras」,會放入椰奶與用斑蘭葉等食用色素染色的綠粉條,滋味鹹鹹甜甜充滿味覺衝擊。虎面獅首孔雀舞的主舞者不只需要經驗也得具備體力,因為必須一人扛起整個巨大裝束。(圖/記者魏妤靜攝)在虎面獅首孔雀舞相關表演中,長相與氣質陰柔的騎士代表失去男子氣概的滿者伯夷騎兵。(圖/記者魏妤靜攝)伴隨舞蹈團的來到,難得到村莊的流動市集也會相應而來,可見不少父母帶著孩子在各攤體驗畫畫與家家酒(如圖)等活動。(圖/記者魏妤靜攝)如果喜歡深入體驗當地人家生活,在台灣以打造半自助小眾團為重點的「九十路公車」,推出的印尼爪哇團行程中亦有獨家行程-在Kucur村過一晚。Kucur村是個以種植咖啡、橘子等為主的務農村落,旅人們會隨機入住當地人家中,品嘗天貝、甜醬油煎蛋等家常料理,幫助餵牛羊或參與農事,體驗以舀水取代沖水馬桶的如廁習慣。入住當晚亦能欣賞一場邀請周邊村莊舞蹈團表演的神靈舞蹈,例如記者當晚有幸觀賞到傳統的「虎面孔雀羽冠舞」(印尼語:Reog,舞者會穿戴有虎面圖紋的獅首,並綴飾有孔雀羽毛)。據了解,這是從15世紀便流傳至今的諷刺舞蹈,起源於東爪哇的波諾羅戈,獅首代表滿者伯夷帝國無能的國王Bra Kertabumi,而孔雀代表其寵愛的后妃,演出中間還會夾雜神靈附體的行為,每次表演舞蹈皆不相同,彼時居民與旅客都集中於廣場欣賞,共同度過魔幻一晚。入住Kucur村翌日會體驗當地日常農事,例如餵牛羊。(圖/記者魏妤靜攝)由Kucur村當地里長推動興建的聚會場所,雕刻頗具印尼文化特色。(圖/記者魏妤靜攝)DATA彩虹村地址:Jl. Ir. H. Juanda No.1a, RT.07/RW.02,Jodipan, Kec. Blimbing, Kota Malang, Jawa Timur開放時間:07:00~17:00SegoTempong by Cak Uut地址:Jl. Majapahit No.42, Kiduldalem, Kec.Klojen, Kota Malang, Jawa Timur營業時間:08:00~21:00,週五休備註:內用會酌收10%服務費九十路公車網址:https://ninetyroadtravel.com/
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阿翔被誤認成新住民 被浩子虧:回到主場
公視台語台《HiHi導覽先生》,在最新一集中李霈瑜(大霈) 拿著水果竹籃,裡面裝水果及台中知名辣椒醬,睿智的浩子直接猜:「這罐我一看,就知道要去台中了。」大霈揭曉這次要導覽的地方是台中中區,又稱舊城區,接著她反問浩子:「為什麼要去舊城區?」沒想到浩子居然說:「因為我們算是中古的藝人。」出乎意料的答案讓大霈馬上反駁:「你是啦,我不是!」讓浩子忍不住虧:「妳出道幾年了?也快20年了,在那裡裝年輕,拜託。」被暴露出道年資的大霈馬上請浩子「嘴巴閉閉」,有趣對話笑翻現場。馮媛甄與阿翔上節目探索台中舊城區。(圖/公視台語台提供)浩子除了虧大霈是「中古藝人」,在歡迎試玩隊員阿翔與馮媛甄出場時,介紹他們是「比較舊的藝人」,讓大霈忍不住提醒「這樣沒禮貌」,想不到浩子自有他的獨特見解:「怎麼會沒禮貌,舊的大家比較有感情,是大家比較認識的藝人。」讓一旁的阿翔和馮媛甄哭笑不得,兩人開始比誰較「舊」,浩子更虧馮媛甄:「我小時候也有看妳的電視。」婚後搬去台中6年的馮媛甄,覺得在台中生活很有趣的是,會喝木瓜牛奶配烤土司或麵包,又或是酸梅湯配麵食;身為台南人的阿翔也想盡辦法和台中沾上邊,搬出「老婆的姊姊是台中人」的關聯,讓浩子好氣又好笑,「我們想知道嗎?誰要知道你老婆的姊姊?」阿翔連忙解釋自己很熟台中舊城區,不過現在很少去,因為那裡有東南亞市場,菲律賓人、印尼人等都在那裡買東西,昔日搭檔浩子卻調侃:「你回去那裡就變主場了。」被誤認新移民的阿翔苦笑自嘲:「為什麼我很少去?我去的時候,都跟我講家鄉話,我根本聽不懂,跟我講印尼話我聽得懂嗎?」逗得大家笑開懷。
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端午節未到!台中米其林餐廳「膳馨」肉粽已預購熱銷5萬顆
端午節不能錯過!台中米其林餐廳「膳馨」肉粽端午節即將到來,台中米其林推薦餐廳-膳馨餐飲集團再度推出備受矚目的端午肉粽禮盒,帶來了一場口感與美味的豐盛饗宴。不只有廣受好評的北海道干貝粽,還有素食愛好者的首選--紅藜珍菇素粽,限時優惠買五盒送一盒。製作廠擁有HACCP與ISO22000:2018檢驗認證,製作過程符合食品安全衛生標準!吃得安心又開心!北海道干貝粽與紅藜素粽(圖/膳馨餐飲集團提供)北海道干貝粽,美味再現北海道干貝粽是膳馨一款非常經典的粽子口味,每年都受到廣大消費者的喜愛,成為了每年熱銷一空的必嚐之選。它集結了各種美味食材,並加入了日本北海道干貝,讓口感與風味瞬間昇華!北海道干貝粽/紅藜素粽(圖/膳馨餐飲集團提供)膳馨亦有販售素食的粽子給追求健康的人士,一個健康無負擔的選擇—紅藜珍菇素粽。它不僅滿足了人們對美食的享受,同時也符合現代人對健康生活的追求!北海道干貝粽與小魚乾辣椒醬(圖/膳馨餐飲集團提供)品質保證,安心十足 早鳥優惠,精彩加倍膳馨近年禮盒銷量屢創新高,去年更是銷售3萬顆,今年尚未開賣預購數量已破5萬!在膳馨的堅持下,製作過程符合食品安全衛生標準!而為感謝顧客支持,膳馨今年推出了多項優惠活動!即日起至5月26日止,凡訂購禮盒,即可享同品項買五送一的早鳥優惠,讓您可以多買一些送給親朋好友。而每筆訂單還可以加購招牌小魚乾辣椒,原價230元,加購價只需199元,與粽子搭配一起享用更美味。
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惡酒店經紀自稱「霸道總裁」 命人性侵19歲少女逼簽本票賣淫!落網判刑15年
台中黃姓男子和楊姓妻子從事酒店經紀,在2023年1月至4月間,囚禁1名19歲女子小如(化名),除了強迫她簽下30萬本票,並逼她下海陪酒。黃男甚至要求3名員工輪暴她,自己拿手機在一旁錄影留做威脅;楊女則叫小妹拿火烤過的針沾上辣椒醬,在小如腿部刺上「婊子」等字眼羞辱她。小如被警方救出時,雙腿傷痕累累,令人怵目驚心。而黃、楊兩人因凌虐暴行,分別被法院判處15年、10年6月徒刑。全案還可上訴。據《ETtoday新聞雲》報導,36歲黃姓男子在臉書上自稱「霸道總裁」,與40歲的楊姓妻子共同從事酒店傳播經紀工作。黃男在2022年11月間,透過抖音認識當時被收容在教養院的少女小如,得知她想逃離教養院,就謊稱單身,以想和她交往、幫她介紹工作為由,引誘使小如逃離機構,並於同年12月趁著小如返家探親之際將小如帶走,陸續安排她從事坐檯陪酒、工地粗工、性交易等工作。2023年1月間,黃男發現小如曾帶男性回住處後大怒,竟夥同楊女及田姓等4名員工對她施暴。除了拿鎮暴槍槍托敲打小如頭部,還用球棒毆打她,還以小如和其他男員工搞曖昧「違反公司規定」為由,持鎮暴槍逼她簽下30萬元本票,並要她隔日繼續到工地工作,將日薪1400元扣到剩200元;小如表示不滿,卻又被黃男帶到宿舍客廳,讓楊女與另一名員工拿鋼珠槍朝小如腳部掃射,楊女還拿球棒痛毆小如小腿,當場打到小如不敢再提。2023年2月上旬,黃男夫婦又以還債為由,要求小如從事傳播工作,還將每日5、6000元的薪水苛扣到剩300元,結果因客人給了15000元小費,黃男認定小如私接性交易,就教唆眾人凌虐小如,不僅拿炒菜鍋擊打小如的頭,還將針火烤後沾上辣椒醬、米酒加鹽巴,在小如大腿及小腿、腳背等部位,刺上「婊子」、「鬼」等字,並拿球棒毆打、用BB槍掃射小如的手腳,把小如打到遍體鱗傷。楊女更辱罵小如「反正都要搞男女關係,乾脆去給他們幹還有錢賺」,逼她改做性交易,小如不得不多次接客,卻一毛錢都沒拿到。而後黃男指示3名男員工在宿舍輪流性侵小如,自己則在一旁拿手機拍照錄影,過程中小如曾一度嘗試逃跑,又遭眾人抓回繼續性侵得逞。全案曝光後,黃男原本否認犯行,最後才全部坦承並表示「想和小如和解」,但遭小如拒絕。台中地院審理,黃男被依共同犯傷害罪、2人以上共同犯強制性交等罪,可易科罰金部分處5月徒刑,不可易科罰金部分處15年徒刑;楊女可易科罰金部分被處4月徒刑,不可易科罰金部分處10年6月徒刑。其他涉案員工最重處8年2月徒刑不等。全案還可上訴。◎尊重身體自主權,請撥打113、110。◎若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害,請打110報案再打113找社工。
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熱炒奧客狂殺價嗆店員「青仔叢」 踢鐵板竟出「這招」
不少人聚餐會吃熱炒,跟好友喝酒聊天。近日一名熱炒店員工說,一群奧客來狂殺價,更開嗆自己是熟客,後來他不退讓,奧客拿打包袋裝完辣醬就走。網友看了酸,一群乞丐。原PO在臉書社團《匿名公社》發文,「奧客就是奧客,7個人叫不到2千的菜,一直狂殺價,一下說認識老闆,一下又說白飯太硬,後來又說他們沒吃飽」。對方嗆,他是熟客,「青仔叢小心點。」據悉,「青仔欉」是台語的檳榔樹,意指沒見過世面的人,或冒失、做事莽撞的人。原PO說,他做快5年,誰是熟客會不認識嗎,「後來看我踩這麼硬直接拿打包袋倒光辣醬就走,沒錢就不要耍帥搶帳單,我們是快炒店不是吃到飽。」此文曝光後,網友紛紛留言「錢就不要去吃,裝什麼裝,奧客」、「可是很多人都認為快炒是吃到飽的啊,看看上次的大學生事件,一堆人跟風靠北啊」「一群乞丐」。更有人酸,「窮到只能回家喝辣椒醬了,你就祝他們喝完瘋狂烙賽,奧客百百種,最可怕的就是這種自以為有消費就是大爺,下次你再遇到就說,老闆說遇到熟客要打折,請客人現場打電話給他,接通才給折扣」。
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大甲媽祖明起駕企業優惠響應 出示繞境物享飯店自助早餐75折
大甲媽祖遶境進香將於明5日起駕,企業響應活動也紛紛開跑。台中海線飯店台中港酒店期間限定推出獨家餐飲優惠,香客凡出示繞境相關證明物,即能享早餐吃到飽75折優惠;電商平台蝦皮購物也推出「蝦皮開運舖子.全台瘋媽祖」活動,多款遶境周邊商品最低3折起優惠。大甲媽祖明起駕,蝦皮購物即日起至4月14日推出「蝦皮開運舖子.全台瘋媽祖」專區,遶境必備商品3折起。(圖/蝦皮購物提供)鄰近清水朝興宮的台中港酒店,為響應在地媽祖遶境活動,於即日起至4月底止推出「追媽祖|呷厚飽繼續走」,最受歡迎的「樂滿地自助百匯餐廳」推出早餐吃到飽優惠,凡「本人」及「共桌友人」出示繞境相關證明物,即享75折優惠(服務費另計)。成人NT$520+10%、兒童NT$300+10%。台中港酒店表示,「樂滿地自助百匯餐廳」早餐豐富多樣化,主廚秉持健康取向,精湛手藝用食材美味豐盛料理,讓人垂涎欲滴。以經典現煮擔仔麵頗具盛名,搭配台中名產「東泉辣椒醬」堪稱絕配,誠摯歡迎各位香客前來品嚐美食,補充能量後再出發。55688集團結合媽祖祈福的台灣民俗文化精神,打造「平安,我在」MAZU媽祖守護車提案,即日起搭乘台灣大車隊MAZU守護車,還能獲得限量祈福禮。(圖/55688集團提供)根據蝦皮購物觀察,去年遶境期間全站開運祈福、遶境周邊的商品買氣,對比平時彈跳成長65%,其中在遶境裝備挑選上,用戶更傾向優先購買高機能的透氣薄外套,來因應途中多變難測的天氣,無論是晴天遮陽、雨天防潑水一件就搞定。為與全台用戶共同迎接年度慶典,蝦皮購物特開設「蝦皮開運舖子.全台瘋媽祖」專區,一站網羅遶境祈福周邊、線上代拜、甲辰龍年限量商品,並祭出最低3折起優惠,另外還有限量100元優惠券,下單滿99元起加碼再享免運優惠,助攻每位信徒輕鬆備齊裝備瘋媽祖。大甲媽祖遶境期間,55688集團旗下台灣大車隊與台灣計程車駕駛暖心協會共同發起「祈福行腳團」與媽祖陪走活動,為全台每一位計程車司機祈福。同時,台灣大車隊所屬台中分公司並於大肚區沙田路設置休息補給站,提供遶境活動民眾礦泉水、手機充電、祈福禮物等,民眾如有身體不適狀況,休息站更有台灣大車隊公益專車服務,無償提供有需求的民眾搭乘。
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元凶可能不是「粿條」? 資深記者曝「這1樣東西」也該查:和化學中毒極為相似
信義區A13寶林茶室疑似食物中毒案,截至28日已有2人死亡、5人重症病危,其中有許多患者都曾吃過炒粿條,粿條供應商也因此被新北衛生局要求停售、下架回收。對此,資深醫藥記者王瑞玲提出質疑,指出粿條有可能是清白的,元兇可能是「調味料」,同時提醒衛生局應徹底檢驗A13寶林茶室的所有調味料。資深醫藥記者王瑞玲在自己的Facebook中發文,指出寶林茶室食物中毒案,大家都將焦點放在「粿仔條」上。但奇怪的是,患者都在同一家寶之林茶室用餐、有急性酸中毒反應,血液都很酸,以及肝、腎衰竭速度都很快。寶林茶室中毒案已造成2人死亡。(圖/CTWANT)因此王瑞玲懷疑,中毒是否跟化學調味料有關「是廚房的調味料,醬油、植物油、辣椒醬、或獨家秘密方什麼醬變質了嗎?還是和放在桌上的調味料變質有關呢。」王瑞玲指出,這種走血液的症狀,讓全身帶血的器官快速衰竭,和化學中毒極為相似。因此呼籲衛生局,要將遠百A13店面的所有調味料都要徹底進行檢驗「也許白淨的粿仔條說:我是清白的!」
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「蘇丹紅辣椒粉」邊境又闖關!共10公噸均來自中國「直接銷毀、不得退運」
近日含有致癌物蘇丹紅辣椒粉的食安風暴如雪球般越滾越大,引起社會大眾高度關注,食藥署自3月22日起提升邊境管理措施,只要進口食品檢出蘇丹色素,一律銷毀,26日也公布首次被檢出蘇丹色素直接銷毀不得退運的產品,共兩批、10公噸均來自中國,並將暫停問題製造廠輸入。食藥署本周公布1批印尼輸入辣椒醬,遭檢出漂白劑二氧化硫超標,共96公斤已退運或銷毀。(圖/食藥署提供)食藥署今天公布最新邊境檢驗不合格名單,這次又發顯兩批從中國進口的辣椒粉,被檢出蘇丹紅,這兩批自中國進口的辣椒粉,分別為3000公斤和7000公斤,都是由「隆堯縣旭日食品有限公司」在2月15日報驗輸入。根據《中央社》引述食藥署副署長林金富說法,執行精進作為後,首次抓到問題產品直接銷毀不得退運,另外也會依照規定,暫停不合格的辣椒粉製造廠輸入查驗申請。為了斷絕非法產品於境外,食藥署13日宣布兩項最新邊境管制措施,即起永久禁止被檢出蘇丹色素產品的境外製造廠或出口商輸入;22日起,凡查獲含蘇丹色素產品,銷毀不得退運。根據食藥署統計,自112年9月18日至113年3月18日期間,中國辣椒粉共計報驗154批,其中26批不合格、不合格率16.88%,違規原因包括檢出蘇丹紅色素3號、農藥殘留量超標等。
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東成醬油被爆非自釀 業者接受消費者退貨
名模林志玲結婚時,台南市政府贈送的嫁妝賀禮東成醬油,遭爆料向萬家香等醬油大廠購買基底醬油調味後,再貼上商標對外販售,並非該公司標榜的古法釀造。東成醬油經理鄭文翔19日表示,因新廠房正在擴充,導致產能不足,才向萬家香、高慶泉採購,彌補不足。該公司昨晚發聲明說,消費者可在1個月內憑該公司產品的包裝或發票,前往台北、台中、高雄直營門市或台南新化總公司退貨。昨天下午,南市府衛生局會同政風單位、消保官及食品藥物管理署南區管理中心人員前往東成公司調查,但因原料批次及產品眾多,目前還在釐清中。衛生局表示,後續將針對產品進行抽樣檢驗,確認宣稱釀造醬油的標示是否符合規定;如有涉及標示不實或攙偽假冒將依法處辦;標示不實可罰4萬至400萬元,若涉攙偽,將移送法辦。1958年在新化成立的東成醬油,長期以「遵古法製成」打響知名度,主要生產醬油、醬油膏、豆瓣醬、辣椒醬等相關產品。據報導,東成創辦人鄭登奇一直遵循古法煉製醬油,但他過世之後,接班的二代就不再自釀,疑向其他醬油廠購買基底醬油調味,再貼上東成商標對外販售。對此,鄭文翔解釋說,食安危機爆發後,該公司盡力做到符合所有食安標準,但因生產端的產能有所不足,因此才向萬家香、高慶泉採購,一來是這2家產品經合格檢驗,二來是因為2家產品的屬性與東成風味雷同。不過,採購基底醬油後,並非直接拿來貼牌,而是先進行風味上的調整,再經過高度嚴格把關,最後才交到消費者手上。鄭文翔強調,選用優質廠家協助生產並不代表不釀造,從頭到尾東成都有釀造,廠內目前自產醬汁的庫存量近5、600公噸,公司將努力把新廠房合法化,以符合消費者期待。
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過關!東泉辣椒醬貼出蘇丹紅0檢出報告 網友:台中人最後防線守住
在這次進口蘇丹紅辣椒粉的風波中,實在有太多調味料、食品中箭落馬,這也導致許多網友對於一些周邊觸及、常用的辣椒製品十分擔心。而在台中當地十分聞名的「東泉辣椒醬」,其生產廠商於日前自主貼出SGS檢驗報告,當中明確指出蘇丹紅是完全0檢出,向消費者信心喊話「請大家安心食用」。而有網友在看到官方的公告後直言「台中人的最後防線守住了」。據了解,東泉辣椒醬比較屬於地區型的調味料,除了在台中地區比較常見外,其他縣市較為少見。但近幾年因為網友們的討論,由於在台中當地,時常以「炒麵+東泉辣椒醬」作為搭配,這也讓不少網友戲稱「台中人吃東西就是配東泉」,如此也讓這款地域性比較強烈的辣椒醬,成為網友們討論的話題。東泉辣椒醬的生產廠商「東泉食品工廠」於日前在FB粉絲專頁上發文,開頭就表示「我們使用的都是台灣本土的辣椒製成的粉,請大家安心食用」。同時東泉食品工廠也檢附SGS的對東泉辣椒醬的檢驗報告,從報告中可以明確地看到,針對蘇丹紅的檢驗部分,其中蘇丹紅一號至四號,在這次的檢驗中均呈現未檢出的狀態,完全符合國家規定。不少網友在看到貼文後,紛紛留言表示「偉哉我大東泉」、「還好台中人的血沒有中獎」、「萬幸!還好台中人的這一道防線有守住!」、「好險~明天還有炒麵、豬血湯!」、「台中人的驕傲」、「選擇你們家辣椒醬果然沒失望」。(圖/翻攝自FB)
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春日出遊綠意提案 在亭台樓閣間自在野餐 從米食、醬料中嘗風土
隨著時序邁入生機萌發的春日,許多人都忍不住想外出走走。坐落於新竹山間的The One南園人文客棧,向來以「定點式人文度假體驗」加上貼心的管家服務為亮點,無論是一日遊園或舒適地待上兩天一夜、三天兩夜,再搭配富有變化的餐食,都能在大自然中享有一趟獨特的食藝之旅。而且The One擅於走訪各地尋找勤懇專精於各色食材的「共好職人」,讓入園旅客得以透過品飲或用餐,領略不同風土的美好,也順勢了解背後的職人故事。即日起~6/30,The One南園推出「春‧Grand Wellness」之旅企劃,邀旅客走進27公頃的園林中,尋覓心中一方綠意。春季園林導覽特別精選了十處芳香密碼,希望讓旅人感受滿園春意。春季園林導覽除了有大家熟知的建築特色外,還能跟隨人文管家體驗植感探索,可以環抱南洋杉感受木質香、手捧樟樹葉清新醒腦,或穿過桂花巷感受淡雅花香等。若選擇一日遊園全新提案「一日自在 游於藝」,將可品味The One結合世界冠軍吳寶春的麵包、當令新鮮水果、交織大海鮮味的清爽沙拉,所推出的三層式「大地藝術野餐提籃」,可以在亭台樓閣間邊賞景邊品嘗。另外還能品飲莊園精品手沖咖啡,來自共好職人「芒果咖啡」廖思為的挑選與烘豆,包括為The One精心烘出帶有熱帶水果香氣的經典款「鳥語花香」咖啡豆,以及配合春暖花開季節,特製帶有木質香調的「柳絮風輕」,享受一場嗅覺與味覺上的旅程。兩人同行、每人平日2,200元+10%,假日2,400元+10%。「風土的淨白隱味」菜色之一「肉圓」。「米布丁」底層可吃到炙燒水果玉米,上頭則撒上以台農71號白米做的米香。而選擇住宿的旅人若初抵南園,不妨先以茶湯浴感受「從離塵到洗塵」,在充滿草本香的氤氳熱氣中,進入慢活模式;夜間,亦有助眠的季節茶湯、草本枕讓人養心安神。隔日的款待茶食,則在新竹的東方美人茶香中開始,以老母雞湯泡飯收尾。說到「食」,The One邀請米其林綠星餐廳EMBERS主廚郭庭瑋(Wes)擔任顧問,本季食藝饗宴其中一套以「風土」為核心,米、醬為風味展現方式,選取台南、雲林、宜蘭與台東四個產地特色食材,打造出「風土的淨白隱味」盛宴。包括選用高雄147號米、台南16號米、越光米等米種,將台灣人熟悉的米飯、粥、粿、糕等,展現出顛覆傳統的形式。例如其中一道「肉圓」便拆解常見小吃,內餡選用來自台中清水的豬頰肉,從用紅麴醃製到燉煮需花費近12小時;燉煮完的湯汁再製成醬汁,搭配筍丁、大頭菜及紅黃甜椒,加蒜油去油封,留下爽脆的燉菜口感與風味。另一套「食藝的提味之搵」則以台灣百醬出發,台灣醬料文化悠久而多元,無論是油蔥醬、辣椒醬、醬油等,都有讓料理畫龍點睛的作用。首發菜色以「煙燻溫生蠔」開始,邀請大家在The One與共好職人「民生醬油」推出的仙草、紫蘇兩款限定醬油中,先玩味醬香,主廚除了醬汁化用「燒仙草」概念,熬製仙草汁並搭配地瓜粉與紫蘇醬油呈現濃稠狀,還將來自台南四草較一般3倍大的牡蠣煙燻過,品嘗時除了可搭配醬汁,亦可另蘸兩款醬油嘗試。而位於台北中山區的The One生活概念店,預計3月中後也將從本季風土饗宴中精選料理,推出5道式980元套餐及6道式1,280元套餐(請依店家公告為準)。「煙燻溫生蠔」。在The One南園可體驗到部分恆器製酒的地瓜酒(左,圖僅為示意),以及芒果咖啡烘焙的咖啡。而在新竹南園夜晚的黑膠微醺時光體驗,還能一邊聆賞黑膠唱片,一邊品飲來自桃園恆器製酒的地瓜酒。恆器負責人羅己能以台農57號黃皮黃肉地瓜為主釀造原料,並以地瓜蒸餾酒做為基酒,延伸出各式台灣水果加烈酒、橡木桶陳地瓜酒,在國際獲獎無數。其今年推出的新品「確幸二」烏梅地瓜酒,擁有煙燻香氣、回甘有餘韻,一上市便秒殺,4月後在The One預計將可再度選購。前後分別為「麻油桶柑鹽花烘蛋」、「水潤餅」,實際體驗時將為分開搭配的品項。中式早餐菜色之一「紅刺蔥午仔魚/大地食蔬溫沙拉」,將高溫烘烤、外酥內軟的午仔魚搭配柑橘總匯果醬與新鮮時蔬。此外,在晨光朝食部分,本季早餐亮點菜色像是「水潤餅/五日鹹鴨蛋/大地食蔬溫沙拉」,選用全台僅此一家的新竹德龍商行水潤餅,用淡淡肉桂香搭配原味蔬果;而「桶柑餅吐司/麻油桶柑鹽花烘蛋」則選用吳寶春為The One客製的桶柑餅吐司,其中桶柑餅來自The One共好職人品牌「旺萊獅」,創辦人洪瑞澤(勝哥)從切片、壓模、跑活水、熬煮到烘製桶柑餅,至少需花費34小時,還有搭配源順低溫初榨黑麻油與洲南鹽場的霜鹽香煎出的烘蛋,鹹、香、甜兼具。亦可品飲使用台灣原生野草品牌「三玉號」的野草茶,搭配燕麥奶融合而成的「鍋煮野草奶茶」,開啟一天的生活儀式。春季專案每日限量20間,每晚14,800元+10%起。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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「小磨坊」翻車了!誇口檢驗513次卻殘留農藥 全網怒:實驗室可以廢了
辣椒粉食安危機持續延燒!標榜公司內部有食安中心的中西式香辛調味料老牌「小磨坊」,日前好不容易躲過蘇丹紅風暴,沒想到台北市政府衛生局近日針對23件網路電商平台及市售販售之辣椒粉(醬)食品進行抽驗,檢驗結果有6件不符合規定,其中赫見小磨坊的紅辣椒粉,雖然該產品沒有驗出蘇丹紅,但卻檢出農藥克美素殘留。消息一出,也吸引網友到臉書粉專留言嘲諷,「才自吹自擂沒幾天就翻車了」、「搞到後來發現居然半斤八兩。」台北市衛生局指出,本次共計查驗辣椒粉及辣椒醬等23件產品,檢驗項目包括蘇丹色素、規定外色素及殘留農藥,6件不符規定產品中有3件產品:1件「真好家辣椒粉」、1件「極辣朝天椒(超農)」及1件「泰式辣椒粉(百鮮)」,檢驗結果同時檢出蘇丹色素及殘留農藥,涉添加未經中央主管機關許可之添加物及不符「農藥殘留容許標準」。另有3件「辣椒粉」產品:「小磨坊紅辣椒粉」、「飛馬匈牙利紅椒粉」及「飛馬細粉紅辣椒」檢出殘留農藥,不符「農藥殘留容許量標準」。「小磨坊」2月下旬一度被傳誤用蘇丹紅辣椒粉,品牌立刻發聲明並附上自家檢驗合格證明捍衛信譽。董事長董大斌當時也出面回應,表示公司7年前就成立食安中心,內部早已自我檢驗513次,才免於這次蘇丹紅風暴。沒想到前幾天才被稱讚是良心企業的「小磨坊」如今卻迅速翻車。消息曝光也吸引大批網友到臉書粉專《小磨坊-美味.值得玩味》的貼文底下留言嘲諷,「翻車了,磨坊兄」、「香料界沒希望了,直接開一個新的副本」、「搞到後來發現居然半斤八兩」、「業界良心…翻車」、「阿伯初四了」、「馬上跌落神壇」、「家裡都買你們家的調味罐,結果翻車…」「傻眼,前幾天老闆出來吹噓,現在有農藥…實驗室可以廢了」、「翻車了,513次沒驗到農藥。」目前小磨坊在家樂福線上購物販售的紅辣椒粉,被檢出克美素0.1ppm後,已被勒令下架。對此,台北市衛生局表示,殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者,係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定,依同法第44條第1項第2款,可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。