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」 醫師好辣 黑白大廚
台中公益路精緻燒肉再＋1 管家式專人服務 日本A5和牛稻燻、手沖牛肉湯多種吃法
台中人熱愛到燒肉店聚餐，其中公益路更稱得上是廝殺激烈的「燒肉一條街」，尤其現在主打和牛的精緻燒肉愈來愈多，怎麼在這之中殺出血路更是不容易。2024年耶誕節又有一家主打精緻和牛套餐與單點肉品的「京燒肉」加入戰局，標榜「管家式」的全程桌邊服務，只要客人一入座便依序送上前菜、提供各式食材燒烤服務，讓大家可以放心沉浸在用餐與聊天的氛圍中。餐廳更網羅出身於老字號日料名店「新都里」、擁有資深餐飲背景的主廚「檸檬」把關風味，除了嚴選來自日本宮崎、鹿兒島等地A5和牛，更融入日料元素與細節，希望讓大家吃得飽足之餘又不失精緻度。5,000元與6,400元雙人和牛套餐可吃到厚切的「澳洲和牛牛舌芯」，因位於舌頭後段、活動量低，烤後口感較柔嫩。（圖／魏妤靜攝）6,400元的雙人套餐可吃到烤好後不沾醬直接吃便很鮮甜的「北海道北寄貝」（左），以及專人剝殼的「紹興大草蝦」。（圖／魏妤靜攝）主廚檸檬從確定要從日料轉換燒肉跑道時，便到知名日式燒肉店磨練至少兩年，由於台灣人熱愛吃和牛，店內也精挑等級BMS10的日本A5和牛（BMS=Beef Marbling Standard脂肪紋理分布，最高級別12）。用餐主打套餐形式，以雙人套餐來說，除了3,600元這套是貼心不吃牛的客人、以伊比利豬搭配究好豬為主，其他4,000、5,000、6,400元起的雙人套餐都可吃到日本A5和牛搭配澳洲和牛舌等食材，最貴的6,400元套餐還搭配少見於燒肉店使用的海鮮食材北寄貝，與以紹興酒浸泡過的彈牙大草蝦，若想讓用餐體驗再升級，亦可加購冰鮮軟絲、南非鮑魚等食材，豐儉由人。凡點選套餐可以單顆599元加購價加購南非鮑魚，鮑魚已先滷4小時、醬汁以鮑魚肝臟加奶油調和，燒烤時還會分次加入鮑魚滷汁讓其水分蒸發留下香氣。（圖／魏妤靜攝） 和牛套餐會以透明水晶盒盛裝精選部位，圖為「京·御藏日本A5和牛盛和」4品、約6人份肉量。（圖／魏妤靜攝） 主廚為了讓燒肉體驗舒服且不單一，除了設計包含開胃小菜、前菜、主食、湯品和甜點等皆涵括的套餐，和牛肉品也會從瘦肉到油脂漸豐依序燒烤，讓味蕾轉換有致。每日和牛進貨部位不同，以採訪拍攝套餐中的「京•御藏日本A5和牛盛和」來說，首先燒烤的赤身如「後臀上蓋」會刷上主廚自製蒜味燒肉醬增添風味，接著是位於肩胛部位、油花均勻細緻的「羽下」，再接續的則是柔嫩鮮甜的腹部肉「貝身」，最後是布滿大理石油花、厚切多汁的「肋眼芯」，肋眼芯在爐架上燒烤後還會另以稻草煙燻，增添香氣之外也充滿視覺效果。6,400元雙人套餐前菜「獺祭漬烏魚子」（左）、「特製海苔魚子醬·生胭脂蝦·海膽·奶油吐司」，海苔魚子醬除可搭配吐司亦可與之後燒烤的肉品一同享用。（圖／魏妤靜攝）5,000元與6,400元雙人和牛套餐都可品嘗「月見日本A5和牛」（左），以及湯品「日本A5和牛手沖和牛湯」。（圖／魏妤靜攝）套餐主食升級「酸柚稻庭烏龍冷麵」（左起）、「鮭魚卵炸飯糰」單人加價99元（飯糰圖為3人份），一鍋上桌的「古香春筍粥」則為雙人加199元。（圖／魏妤靜攝）另外因主廚有多年日料經驗，在多處細節也可見日料元素，例如燒肉沾醬除了有適合搭配瘦肉的「秘傳燒肉醬」之外，還調和了可為油脂豐富的和牛解膩的「柚子檸檬水果醋」（發想自日式椪醋），和可搭配海鮮、蔬菜的「特製椒鹽粉」，若是嗜辣者亦可請服務人員提供添入七味粉的特製辣油；前菜部分則有以清酒「獺祭」漬過的厚切烏魚子，及用於在肉品間轉換風味的「日本柚子檸檬凍·無花果」，更有日式與西式結合的「特製海苔魚子醬·生胭脂蝦·海膽·奶油吐司」，為怕某些消費者不能完全接受魚子醬風味，特別在下層鋪上海苔醬融合，並豪邁放上兩款海鮮食材搭配酥脆吐司，在進入肉品燒烤前便讓人充滿期待。而每份套餐也會搭配北海道夢美人白米飯做為主食，並可加價升級為充滿和風的「鮭魚卵炸飯糰」、「酸柚稻庭烏龍冷麵」，或是台味十足的「古香春筍粥」暖胃，其中以先煎再烤保持脆度的炸飯糰也是主廚在新都里時期習得的拿手菜，該道料理是餐廳為當時高齡的知名企業家王永慶所特製。餐後還可選擇「昭和布丁」或「栗子麵茶提拉米蘇」甜蜜收尾，以單人4,000元以下價格、享有多款和牛部位、海鮮與全程專人服務，加上座位多採具有隱密性的半包廂設計，在台中燒肉市場來說仍頗具競爭力。京燒肉位於台中市公益路二段，獨棟空間最多可容納約110人，即便是開放式座位也多以屏風、格柵保有隱密性，亦有長型獨立包廂。（圖／魏妤靜攝）純水燒肉「日本A5和牛盛和」每日現場搭配2～3種精選和牛部位，肉量可達180 克。（1,380元，圖／純水燒肉提供）另外位於桃園藝文特區的「純水燒肉やきにく」是桃園市內首家專注於「A5和牛」的燒肉專賣店，為慶祝開幕一週年，店家特別從即日起～1/31推出「純水感恩狂歡祭」，凡到店選擇單點品項皆享8折優惠，消費滿1,000元還加送滿千折百券。狂歡祭中必點產品首推「A5和牛盛和」，以每日精挑部位現切，能品嘗如A5小菲力、「A5和牛勞斯萊斯」或其他部位組成的精選組合；其他強打商品還包括「和牛牛舌厚切」與「A5和牛夏多布里昂」，經過炙烤後外層酥脆、內裡留香，而且屬於牛里脊菲力的「A5和牛夏多布里昂」肉質細膩、脂肪較少；「上品美國金磚牛小排」也是熱門單點料理之一，將Prime牛肉採用金磚方式裁切，入口豐富多汁，適合搭配無限量供應的昆布鹽與松露醬。
MAMAMOO輝人空降台中跨年 大秀中文9首金曲連發
韓國女團MAMAMOO成員輝人2024年12月31日晚間帶著4女2男舞群，登上《2025蛇現幸福—台中跨年夜》舞台，她身穿迷你裙辣秀長腿，接連〈water color〉、〈EASY〉和〈Bite Me〉3首歌曲，更特別用中文和現場觀眾打招呼：「你好，很高興認識你。大家好，我是輝人。」輝人透露站上台中跨年舞台非常興奮，「希望今天各位可以跟我度過一段愉快的時光，我到處都有看到moomoo（粉絲名）們，很感謝大家沒有忘記我，特地來這裡給我支持，從第1首歌就感受到大家給我能量，所以我充滿了力量。我在台灣有很多城市演出過，這是我第一次來到台中，看到大家這麼熱情的歡迎我，我以後應該會常常來這裡和大家見面」。輝人帶著4女2男舞群，連唱9首歌曲。（圖／三立提供）輝人說昨晚去了逢甲夜市，「如果下次有機會，我想探索台中的各個地方。希望大家有機會到韓國旅行，也能收到我在台灣感受的溫暖與幸福」。誠意十足的輝人，一口氣帶來半小時的演出，演唱了包括〈In The Mood〉、〈17〉、〈Spark〉共9首歌曲，她在台上感性地說：「在即將迎來新年的這一刻，希望給你們滿滿的喜悅，為了這特別的時刻，我想跟大家來個合照。」接著從延伸舞台走回主舞台，背對觀眾和全場來張大合照，同時也祝全場新年快樂，「希望下次有機會能來台中和大家相聚」。《2025蛇現幸福—台中跨年夜》31日晚間在台中水湳中央公園登場，由阿Ken、蔡尚樺主持，邀來玖壹壹、蔡健雅、輝人、五堅情、告五人、Ozone、芒果醬、血肉果汁機、高爾宣、GX鼓鼓呂思緯和蕭秉治、SCOOL、派偉俊、PIZZALI、蓋兒GAIL、ANGIE安吉、共18組藝人接力開唱，陪粉絲一起迎接蛇年。金曲歌后在台中陪伴粉絲跨年。（圖／三立提供）Ozone登上台中跨年舞台。（圖／三立提供）
安心亞「鏤空馬甲」火辣上陣！大秀M字腿爬3公尺高
榮登多年跨年晚會收視冠軍的「全台最辣」安心亞，今年在「2025共創新城・閃耀竹夢大新竹跨年晚會」挑戰自己，以金髮、低胸、熱褲、網襪、吊襪帶的「緋紅女神」全新造型登場，13分鐘快歌組曲勁歌熱舞，安心亞除了在地板上展現各種花式開腿，還在一個「立方體多元面向鋼架」上攀爬穿梭，性感迎接即將到來的「金蛇年」。繼前年的「黃金奶」和去年連身鏤空馬甲、無法穿安全褲的噴火造型後，安心亞今年再度將跨年演出獨家獻給大新竹，還加碼送上大禮：首唱睽違4年的新歌〈Maybe We Can〉。安心亞透露，自己的幸運色是紅色，「緋紅」是紅色系中最熱烈、奔放又神秘的豔色，具有強烈的視覺衝擊，她說：「祝福2025年大家的生活熱血、愛情熱火、事業熱烈，各方面都能紅紅火火」。一開場，安心亞帶著在「立方體多元面向鋼架」鋼架中現身舞台演唱〈來追我男友吧〉，一曲唱畢她轉身脫掉紅色短外套，露出性感低胸內在美，與8女6男舞者被關進可翻面、可旋轉的鋼架中；這套全身Diesel裝扮，最大亮點是在上衣、熱褲和網襪之間都繫著讓人充滿遐想的吊襪帶，安心亞演唱〈愛得起〉時，鋼架翻轉秀出大愛心，她大開M字腿，還像蛇一般蜿蜒上3公尺高的鋼架頂端，傲視全場。安心亞翻唱防彈少年團成員田柾國的〈Seven〉。（圖／百鴻揚娛樂提供）〈Super跩〉過後，安心亞在演唱〈靚仔〉前又套上帥氣的黑色短外套，在〈chillaxing〉時轉身背對觀眾，蜜桃臀緩緩地畫了一圈，引發台下驚呼不斷；除了歷年經典歌曲，安心亞近年都會挑選她喜歡的歌手作品重新演繹，今年她選了田柾國的〈Seven〉，帥氣地到延伸舞台邊唱邊跳：「我超愛這首歌，而且我相信很多人都耳熟能詳，可以跟著一起唱。」安心亞近年在戲劇表現亮眼，前年以《牛車來去》二度提名金鐘影后，新年度除了新戲《火車來去》將上檔，1月3日也將推出新歌〈Maybe We Can〉，今晚她搶先公開這首歌；擁有108公分逆天長腿的她，帶著穿高跟鞋的男舞者獻上各種花式開腿：挺腰、夾大腿、在地板上跪爬⋯⋯令人看了血脈賁張。〈Maybe We Can〉由安心亞親自填詞，歌詞呈現女性在現代關係中掌握自主權的重要性，從相處互動，到選擇是否推進戀情的每一步，都應忠於內心真實感受；就像長期提醒自己要做「最美辣妹」的她，整年維持好身材已成習慣，在舞台上表演更添自信。最後，安心亞帶動全場跟她一起〈呼呼〉，2024年正式收工，和工作人員驅車趕回台北跨年，約定要好好大吃一頓犒賞自己。
最美壽星1／慶生前忍累敬業工作 楊謹華笑容滿面少女感十足
楊謹華今年收穫滿滿，不僅終於打破金鐘魔咒，擊敗方志友、孫可芳、鍾瑶等人，以《不良執念清除師》拿下女配角獎，主演的《影后》更是獲得超高討論度，精湛演技被外界看好明年成為真正的「影后」。雖然近日她在家出了意外，腳底遭木頭插入，嚴重到急送急診室治療，不過先前她47歲生日當天除了舉辦派對，有許多演藝圈好友到場同歡，其實她也還是有工作，就算看起來有些疲累，但仍然堆滿笑容認真完成拍攝，十分敬業。12月12日下午3點多，時報周刊CTWANT直擊壽星楊謹華由一群工作人員陪同，走出台北市大安區某髮廊，隨後大夥兒走到附近的公園進行平面拍攝工作。當天中午才結束一場記者會活動的她，一結束便接著平面拍攝工作，手拉著銀色登機箱在攝影師的鏡頭前不停變換姿勢。拍攝過程中，似乎幾度強忍著哈欠，緊接著立刻又擺出滿臉笑容，上演各種表情包，接著一行人回到髮廊外拍攝，楊謹華站在牆邊高舉左手，然後彎著身子，輕輕摀住嘴巴一笑，如同少女般青春洋溢。拍攝過程中，楊謹華時而微笑時而想哈欠、還對工作人員勾出性感小花舌，相當調皮。（圖／本刊攝影組）工作時楊謹華敬業地不斷變化POSE，瞇著眼笑還舉起手，看起來少女感十足。（圖／本刊攝影組）不知想到什麼，楊謹華掩嘴甜笑、表情十分可愛。（圖／本刊攝影組）儘管工作行程滿檔，該慶祝的環節還是不能少，當晚楊謹華舉辦慶生派對，身為壽星的她穿著紅黑條紋平口上衣，搭配黑色透明長紗裙與熱褲，辣度百分百，完全看不出來已經47歲。現場更是眾星雲集，許瑋甯、林心如、王心凌、Ella、劉以豪、張孝全等人都到場獻上祝福，讓楊謹華大呼：「荒唐又可愛的生日派對，謝謝朋友們對我的愛！」身為壽星的楊謹華火辣出席慶生派對。（圖／翻攝自楊謹華IG）雖然在獎項上是勁敵，但私下楊謹華與柯佳嬿關係很不錯。（圖／翻攝自楊謹華IG）《影后》演員群們現身參加楊謹華慶生趴。（圖／翻攝自楊謹華IG）有趣的是，被外界視為楊謹華「宿敵」的柯佳嬿也現身派對，兩人的「糾葛」要從2016年的金鐘獎說起，當時楊謹華因演活《一把青》師娘一角，被視為奪獎大熱門，結果最後卻被柯佳嬿以《必娶女人》擊敗；4年後楊謹華以《鏡子森林》角逐視后，沒想到再度以一票之差敗給《想見你》的柯佳嬿，成為大家熱議的話題，雖然在獎項競爭上是勁敵，但兩人私下倒是頗有交情，楊謹華還特別謝謝柯佳嬿的「周凡裝」，互動相當可愛。楊謹華擁抱老公Ben甜蜜放閃。（圖／翻攝自楊謹華IG）派對上當然也少不了楊謹華在《影后》中的好姊妹謝盈萱，兩人合體大跳〈音浪〉，重現劇中的經典場面，讓現場氣氛嗨到最高點。劇中與楊謹華有甜蜜戀情的詹懷雲，以及陳庭妮、曾莞婷、謝瓊煖、黃迪揚等人也都到場，楊謹華更曬出與老公Ben擁抱的放閃照，在生日這天有愛人及朋友們的陪伴，看得出來相當幸福。關於楊謹華的腳傷，她的經紀人回應本刊：「復原得很好，謝謝。」日前張惠妹大巨蛋演唱會時，楊謹華也在場內開心狂跳，看得出來的確沒有大礙，讓粉絲們都鬆了一口氣。楊謹華日前在家不慎遭木頭插入腳底，嚴重到急送急診室治療。（圖／翻攝自楊謹華IG）
柯文哲、應曉薇等4人是否在家跨年 晚上10點半公布結果
民眾黨主席柯文哲涉及京華城和政治獻金弊案，26日遭台北地檢署起訴並建議求處28年6月重刑，法院裁定柯以3000萬元交保，北檢針對柯文哲、市議員應曉薇、威京集團總裁沈威京和柯文哲帳房李文宗抗告成功，法院29日下午再開羈押庭，柯文哲羈押庭於晚間6時許結束，4名被告是否能在家跨年將於晚間10時30分公佈。檢察官在庭上表示，建請羈押柯文哲的原因在於預防串供，並表示交保僅為防止逃竄而非預防串供，且共犯和證人遍及柯的工作交友和生活圈，無法避免階數，而法官允許柯日常家庭生活及工作的接觸標準模糊，恐難以切割，且許芷瑜至今在逃，交保後恐將與許串供。柯文哲則表示，他不知許芷瑜現況，也將請辭黨主席以降低與證人接觸風險，而他「寧可死在裡面，也不會當俗辣」，強調絕無逃亡可能，並表示若再提高交保金，他得賣地或抵押房子，希望法官維持原裁定。而4名被告的羈押庭已於晚間先後結束，4名被告是否能在家跨年，結果將於晚間10時30分公佈。
柯文哲當庭再申不可能逃亡 「寧可死在裡面也不當俗辣」
民眾黨主席柯文哲涉及京華城和政治獻金弊案，26日遭台北地檢署起訴並建議求處28年6月重刑，法院裁定柯以3000萬元交保，北檢抗告成功，法院29日下午再開羈押庭，柯文哲也再次重申自己不可能逃亡，表示「寧可死在裡面也不當俗辣」。檢察官在庭上表示，建請羈押柯文哲的原因在於預防串供，並表示交保僅為防止逃竄而非預防串供，且共犯和證人遍及柯的工作交友和生活圈，無法避免階數，而法官允許柯日常家庭生活及工作的接觸標準模糊，恐難以切割，並緊咬許芷瑜目前在逃中，倘若柯交保將有機會與她串供。檢察官強調，柯文哲在被搜索時無故不應門一小時，且他有出國計畫，夫妻兩人均為醫生，曾稱有資力購入上億房產，代表有在國外生活的能力，認為科有逃亡之虞。面對檢察官的質疑，柯文哲則再次重申自己不可能逃亡，表示「寧可死在裡面也不當俗辣」，且他只要逃跑，民眾黨就倒了，並諷刺稱自己何需勾串，「只要讀鏡新聞就好了」。
日本女團@onefive台南跨年秘藏驚喜 開口秀中文「我的肩膀SEXY」
新日式個性女子團體「@onefive」來台參加「台南好young跨年演唱會」，今受訪大秀中文「我的肩膀SEXY」、 「我喜歡在家睡覺」，還透露最近在聽王心凌的歌曲〈愛你〉，被問是否能在跨年舞台看到這首歌，4位成員齊裝傻，表示不能說，但的確有為台灣觀眾準備特別的演出。SOYO、MOMO、KANO和 GUMI都是首次來台，KANO更是第一次出國，她坦言很緊張，心跳很快，無法在飛機上睡覺，GUMI補充KANO連過海關都很緊張，MOMO接話：「大家有摸頭鼓勵她。」抵台後她們吃了牛肉麵和珍奶，大讚牛肉麵湯頭濃郁，珍奶很Q，正港的果然不一樣。MOMO在這個月8日滿20歲，她分享每年生日都會跟成員指定禮物，今年從SOYO那裡收到頭髮保養品，GUMI則是化妝品， 因為要來台灣，所以向KANO要了行動電源，粉絲也在演唱會上祝賀她成年。每年的新年，KANO家會在跨年的瞬間牽手跳起來，MOMO和 GUMI驚呼她們也會，只有SOYO一臉訝異地表示自己不會。得知今年要在台跨年，4人第一時間都不敢相信，GUMI說：「首次參加跨年演出，又是在海外，聽說會有上萬人，真的非常緊張。」她們為此行苦練中文，大學選修過中文的SOYO對「他有三本書」印象最深，MOMO學了可愛一點的講法「好好吃哦」，GUMI則說：「我喜歡在家睡覺。」KANO嗨喊「我的肩膀SEXY」，她表示最近開始穿露肩的衣服，被成員稱讚了，KANO也當場學了一句「我很辣」。最近她們聽了「甜心教主」王心凌的〈愛你〉，小秀了一段舞蹈手勢，被問跨年是否看得到，4人裝傻表示不能說，但演出內容的確有為台灣粉絲做了特別準備。此行GUMI還有一個任務，媽媽的朋友是俊昊的鐵粉，得知兩組人馬將在台南演出，早已交待她拍下俊昊的帥照。@onefive為台南跨年學了很多中文，還聽了王心凌的〈愛你〉。（圖／焦正德攝）「@onefive」今年全員滿20歲，GUMI只給今年的自己及團體打了50分，盼能讓更多人認識她們，成為更有名的團體。首次在海外跨年，雖然可能有很多人對@onefive不熟悉，但4人自信表示她們在舞蹈和唱歌方面都很擅長，長得也可愛，希望能讓大家喜歡上她們，進一步成為粉絲來看她們的演唱會。MOMO介紹想認識@onefive的人可以聽〈OZGi〉，曲風融合和傳統樂器，是日本女團才有辦法演唱的歌曲，鞠躬舞也很有趣。@onefive歌曲〈OZGi〉中的鞠躬舞相當吸睛，4位成員拍照也擺出鞠躬姿勢。（圖／焦正德攝）
韓星來台最愛麻辣鍋 美味湯頭、浮誇擺盤邊吃邊打卡
麻辣鍋不僅是台灣人的最愛之一，就連來台舉辦見面會、演唱會的韓流明星也抵擋不了麻辣鍋的魅力，韓劇男神金秀賢、邊佑錫、少女時代俞利、IU、IVE、BIGBANG等一線明星皆造訪過的知名品牌「這一鍋」，近期就從自家商品來分析，盤點韓星對麻辣鍋青睞有加的原因！這一鍋提到，麻辣燙近年席捲韓國大街小巷，甚至還有流行歌曲以此為題爆紅，同樣擁有香辣濃郁口感的麻辣鍋也因此更受韓國人關注，甚至成為韓星來台必打卡美食之一。品牌認為能擄獲韓星味蕾的關鍵原因在於「湯頭」，韓國素有「湯民族」稱號，「這一鍋」剛好也主打「可以喝的麻辣湯」，其麻辣鍋湯頭以每日新鮮食材現場精燉熬製，包括大骨、雞骨等，融合青花椒、四川大紅袍和燈籠椒等多種辣椒，並以黃金比例調配而成；煲湯工法則沿襲古法的三煲四炖的做法，提取相對溫和的紅油精華，展現麻而不辣、辣而不燥的風味。這一鍋特色餐點「千張豆腐紙」可以用醬油在千張腐皮上依喜好寫字再下鍋，增添互動性。（圖／魏妤靜攝）「仙馥牛肉三拼盛宴」集結無骨牛小排、板腱與雪花牛部位，不僅大份量還有乾冰仙氣上桌。（918元，圖／魏妤靜攝）另外在IVE的「The Prom Queens」演唱會台北站幕後花絮中，俞真也宣告：「目標每人要吃五人份的火鍋！沒有的話就不能從火鍋店出來。」連少女時代俞利也曾在IG上記錄下體驗這一鍋特色餐點──在千張豆腐紙上寫下自己名字的畫面，展現幽默搞怪的風格。不過主打東方奢華氛圍的這一鍋，有些餐點上桌也特別營造浮誇視覺效果，例如飄著白煙的「神仙牛瀑布」，近期在顧客敲碗下，品牌也將以往多採單點的人氣品項組成拼盤，其中就有可一次品嘗明星牛肉組合的「仙馥牛肉三拼盛宴」。包括肉質軟嫩鮮甜的神仙牛（無骨牛小排部位）、口感扎實的板腱部位，及有著細緻油花的雪花牛；另外還有將1983黑豚五花、伊比利梅花豬、梅花豬肉三種肉品拼組的「仙馥豬肉三拼盛宴」，滿足「肉食控」想大口吃肉的慾望。「時煦臻選海鮮拼盤」會集結三款海味，單份888元、圖為兩份。（圖／魏妤靜攝）「鮮採菌菇拼盤」（左，208元）、以馬卡龍色茶杯討喜盛裝的「鮮蔥吻仔魚滑」（右圖後，288元）、「松露鮮蝦滑」。（298元，圖／魏妤靜攝）外型擬真的「貴妃荔枝蝦球」，口感外酥脆、內彈牙。（268元，圖／魏妤靜攝）除了肉類拼盤，品牌也為海鮮主義者與蔬食族群新推出「時煦臻選海鮮拼盤」、「鮮採菌菇拼盤」，像前者在秋冬便精選鱈場蟹、北海道干貝及鮑魚組成奢華拼盤，於較清爽的湯頭中涮煮後，鮮甜滋味便會綻放開來；後者則精選杏鮑菇、白靈菇、鴻禧菇、金針菇、美白菇、黑美人菇與鮮香菇共7種口感、香氣不同的蕈菇，讓人大快朵頤。在新品中還有針對喜歡手作滑類的客群推出三款特色滑，其中有少見能吃到滿滿鮮魚滋味的「鮮蔥吻仔魚滑」、拌入魚卵與花枝漿的「干貝珍珠滑」，以及風味較濃郁、融合花枝漿、蝦仁與黑松露醬的「松露鮮蝦滑」，同樣值得一試。除了火鍋配料，如果喜歡直接品嘗熟食的人，除了將蝦球做成類似熱帶水果荔枝形狀的「貴妃荔枝蝦球」備受好評，近期這一鍋也推出新品「香脆秘製小酥肉」，是將手切里肌肉醃過後再酥炸，保留了香甜肉汁，還可搭配多種新香料研製的獨家椒鹽享用；還有餐後少不了的甜點也推出「龍眼蜜韻冰淇淋」與「焙香烏龍冰淇淋」，前者選用蜂蜜冰淇淋搭配蜂巢、蜂蜜爆爆珠及可可巴芮脆片，香甜不膩口；後者則融合烏龍茶香、蜂蜜爆爆珠、綜合水果乾及可可巴芮脆片，以茶香為火鍋大餐清新收尾。這一鍋新品「龍眼蜜韻冰淇淋」與「焙香烏龍冰淇淋」（左，各68元，圖／這一鍋提供）、「香脆秘製小酥肉」。（188元，圖／魏妤靜攝）王品集團的鍋物品牌於跨年夜延長營業時間，最晚到凌晨3點。（圖／王品提供）另外天氣冷颼颼，最適合吃火鍋禦寒，王品集團旗下5大鍋物品牌「聚」、「青花驕」、「和牛涮」、「嚮辣」及「尬鍋」，即日起至2025年1月24日，祭出到5大品牌門店消費，不限金額消費，開鍋就送500元吃鍋金，還能參加吃鍋挑戰，最高現領12,000元現金券。而且跨年當天為服務消費者，「尬鍋」營業時間到凌晨2點、「和牛涮」台北忠孝東、台南中華西、高雄博愛店營業至凌晨3點，「青花驕」除了南港店外，其他門店都開到凌晨3點，滿足火鍋控聚餐需求，讓大家一路開涮到2025年。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
侯怡君拍戲太投入「摔落山坡」 全場人嚇壞
侯怡君在民視《好運來》一人分飾兩角，展現精湛演技，即將播出山谷墜落戲碼。侯怡君與劇中小三的楚宣到山上拍激烈對峙，過程中，侯怡君不慎從山坡上摔落，還撞到樹，讓現場工作人員都為她捏了一把冷汗。侯怡君透露，這場戲拍攝當天遇上雨天，讓拍攝難度更高。更有趣的是，導演還嫌她「滾得太專業」，讓她哭笑不得。楚宣則表示，在山崖邊拍攝打鬥戲，讓她感到十分緊張，怕一不小心就失足滑落。她坦言一開始對於角色的設定感到困惑，後來透過製作及編劇來深入了解角色背景，才逐漸掌握了角色的內心世界。她坦言，演心狠手辣的壞女人演得很過癮，但也希望觀眾能手下留情「鞭小力一點」。楚宣演活心機小三，要觀眾鞭小力一點。（圖／民視）侯怡君對於能在《好運來》中挑戰不同角色感到非常滿足。她表示，雖然拍攝過程辛苦，但收工後卻感到非常舒爽。特別是扛著昏迷的秋如走山坡的戲，對她來說是一大挑戰。她透露，這場戲雖然在電視上可能只有20分鐘，但實際上拍攝了整整兩天。
盧秀芳卸《辣晚報》主持棒 接下中視董事長兼總經理職位
主播盧秀芳昨主持《辣晚報》宣布交棒，消息一出令人震撼，許多節目忠實觀眾更紛紛留言表達不捨，眾人對於其後續動向也相當關注，今（26日）最新消息，稍早中視召開董事會，宣布將由盧秀芳接下董事長兼總經理一職。盧秀芳從事新聞工作30多年，歷經無線三台、有線電視到網路媒體，一路從基層做起，知性專業、形象良好，如今她卸下主播身分接下新挑戰，盧秀芳表示:「中視是一個有歷史、有制度的電視台，也是有規模的上市公司，在既有的基礎下，未來將致力幫股東創造最大收益，同時也會提升整體收視表現。」今年中視新聞及中視綜藝都交出漂亮成績單，一直以來秉持做民眾最關心的新聞，讓中視新聞深受信賴，每日晚間7點的《中視新聞全球報導》，收視更屢創新高，25-49歲分眾收視更領先所有新聞頻道。今年中視推出全新自製大型歌唱節目《綜藝一級棒》，開播後贏得觀眾好評，收視表現更時居所有頻道節目之冠。感謝觀眾一路的肯定與支持，中視會持續努力產製更多元優質的內容。
五月天「串場」勾1997年回憶殺 《夜校女生》季芹變身碎念媽
青春校園電影《夜校女生》由金馬新演員陳姸霏、項婕如、邱以太主演，詮釋校園生活的酸甜苦辣，電影更巧妙出現五月天的歌曲、妮可基嫚的主演電影以及熱門文具廠牌「凱西」鑰匙圈的串場，勾起專屬90年代回憶。《夜校女生》帶領觀眾重回1997年，陳姸霏在電影飾演高中聯考失常的小愛，被迫就讀「一女中夜校」，自卑的她與項婕如飾演日校「桌友」敏敏結為好友，平時互換制服方便翹課，隨著兩人一起喜歡上男校資優生路克，謊言遊戲逐漸失控，卻也讓兩人首度體驗到初戀、升學壓力以及同儕競爭之間的複雜人生。邱以太在《夜校女生》飾演帥氣資優生。（圖／興揚電影提供）電影在各大影展首映後收穫不少好評，目前已順利銷售出日韓版權，就連《Signal 信號》韓國影帝趙震雄也稱讚，雙主角陳姸霏、項婕如的演技獲得肯定，飾演陳姸霏母親的季芹也化身「國民媽媽」，嘮叨、碎念卻又照顧人的溫暖表演深入人心。而身為金馬獎評審之一的九把刀，也直誇《夜校女生》非常讓他驚豔，「劇本通俗但不簡單，主題緊扣仿冒者症候群與青春成長，紮實綿密，很打動我。」更特別肯定陳姸霏、項婕如以及季芹的演出，希望電影上映後能獲得更多支持，「大家一定不能錯過這部電影。」《夜校女生》將於2025年2月28日全台上映。季芹化身「國民媽媽」飾演陳姸霏母親，嘮叨、碎念卻又溫暖。（圖／興揚電影提供）
SBS歌謠大戰安俞真、Karina雙人舞台炸翻全場！脆友狂洗版「辣到太扯」「畫面好看到想哭」！
在昨日盛大舉行的SBS歌謠大戰中，你印象最深刻的是哪一段表演呢？身為視覺型動物的小編，真的不能不把第一名頒給安俞真和Karina雙美合體的舞台，真的是辣到最高點，連女生看了都會心動ㄟ>///<。由IVE隊長安俞真和aespa隊長Karina兩人重新詮釋IVE的人氣歌曲《Killer》，為了呼應新編排的慢版曲風，安俞真和Karina特別穿上火辣指數破表的表演服，安俞真是以緊身皮衣x皮褲造型帶出個性女人味，Karina則是以紅色絲絨搭配黑色薄紗的不對稱式抹胸上衣，讓褲裝look展現不一樣的性感氛圍，看她們在台上熱歌勁舞互相比美，難怪會有網友說這絕對可以登上史詩舞台代表！ 而表演結束後，aespa的官方IG帳號也不忘po出兩人神級美顏的合照，秒吸數十萬粉絲按讚，大家也紛紛留言稱讚兩人這次的表演真的無敵好看，想繼續敲碗下一次的合體XD。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
盧秀芳宣布卸《辣晚報》主持棒 喊話粉絲：後會有期
中天新聞YouTube頻道《辣晚報》主持人盧秀芳今（25日）在節目上宣布交棒，「中天有太多優秀的年輕新血，我覺得是到了傳承與交棒的時刻。」進入新聞圈30多年，盧秀芳資歷完整，見証台灣媒體巨變，從無線三台、有線電視到網路媒體都親身參與，從基層做起的她，一路走來始終感恩，覺得自己非常幸運：「雖然平台改變,但新聞理念從來沒有變過。」轉型網路媒體後，盧秀芳把《辣晚報》經營的有聲有色：「能夠在不同的平台重新獲得支持，擴大影響力，是中天團隊奮力不懈的成果」，交棒給新主播，是深思熟慮的決定，盧秀芳覺得很放心「中天主播個個都是強棒。」盧秀芳主持《辣晚報》，因為獨特的主持風格與親切作風磁吸一票忠實辣粉，聊天室的溫馨熱絡，成為當今網路生態的異數。選在聖誕節公布交棒消息，盧秀芳寫下8個字總結心情「後會有期，溫柔不散」。她說最難捨的是辣粉的真摯：「這是我30多年新聞生涯中，最大的感動，千言萬語難以表達心中的謝意。」3年多來，年多來，盧秀芳《辣晚報》團隊以「CTI285」榮登中天最受歡迎的推薦代碼，連續3年拿下冠軍，其中一集觀看次數更是突破164萬，流量驚人。在交棒的這一天，團隊運用獎金，訂購美味的神旺三明治和茶飲，請全新聞部300多位同事下午茶，核心團隊也開心領到大紅包 「平常大家工作都很忙很累，沒什麼時間聚餐，歲末年終我們藉此表達一下對大家的感謝。」
「暗黑版楊謹華」辣露南北半球 嘴對嘴餵食男粉
「暗黑版楊謹華」卡利出道作《淫后》在老司機界迅速引起話題，在成人平台NightCo上觀看次數已經破十萬點閱，為回饋粉絲卡利率領NightCo女孩們在寒冷的低溫中挑戰性感極限，「南北半球」幾乎全都露，更引人注目的是她手中發送造型逗趣雞蛋糕「大屌燒」，讓粉絲一邊領取一邊大呼：「這才是真正的聖誕福利！」短短10分鐘不到，大屌燒就發送一空，卡利笑說：「我們想用輕鬆有趣的方式跟粉絲互動，這樣的甜點不僅應景，也有一點點小俏皮，希望大家吃得開心也更加記得我。」除此之外，卡利還大方與粉絲進行親密互動，不僅有愛的抱抱，甚至還有嘴對嘴餵食聖誕糖果的「福利時間」，讓不少路人停下腳步圍觀。卡利的首部AV作品《淫后》推出後，一度在NightCo平台銷售排行榜中位居首位， 令人意外的是，卡利拍AV是在男友支持下完成的，拍攝過程中男友也全程陪同，卡利感性地說：「《影后》中有句台詞我印象深刻，我們是女演員，有哪男人可以接受我們工作是一個樣子，回到家又是另一個樣子，但我男友一直告訴我，只要是我想做的事，他都會支持。他的鼓勵讓我更有勇氣去面對鏡頭，完成這部作品。」卡利進入AV圈，男友也很支持。（圖／NightCo提供）
麥當勞主管性侵17歲打工妹被肉搜 社群帳號全刪！網批：實在缺德
北市麥當勞近日爆主管性侵17歲工讀生，導致對方輕生。對此，麥當勞證實消息，也在5月解雇涉案主管。對此，該分店的Google評論被大批網友洗版，前性侵主管的社群帳號疑似也刪了。事件爆發後，前主管的IG、Threads、FB等帳號都被網友搜出來，23日他的帳號本來設不公開，也不能標註，不過還是可以搜得到。24日變成顯示，「很抱歉，此頁面無法顯示」、「你點擊的連結可能發生故障，或該頁面已遭移除」，疑似關閉或刪帳號。不少網友紛紛留言「他好像刪脆了」、「這種人欺負弱小女子實在很缺德」、「真的是人渣」、「對小女生做壞事時很大膽，發現IG帳號連結被公開後立刻銷號變俗辣了吧」、「有可能請異色檔案的DK幫忙嗎？他有公信力也有流量，看到這個事件真的很難過」。回顧案情始末，該名媽媽發文，「我女兒為什麼會得憂鬱症？為什麼會自殺？因爲長達一年被麥x勞的前主管以排班權利對她性侵」，而女兒為了保工作也不敢透露案情，還得了憂鬱症，自己偷偷去看醫生。據《中時新聞網》報導，少女母親也貼出對話紀錄，前主管問「妳想如何才能結束？」，少女說，「如何才能結束？你是指哪件事情結束？」前主管才強調是「撤告部分」，少女說，「你在對我性侵時就沒想到有今天嗎？你想要怎麼談和解？」前主管問「多少能和解？」對此，麥當勞指出，3月接獲員工申訴，經過調查，5月解雇性侵主管，此案目前由檢方偵辦，相關案情待司法釐清。《CTWANT》提醒您：若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害，請打110報案再打113找社工。◎勇敢求救並非弱者，您的痛苦有人願意傾聽，請撥打1995
前女團成員年末報喜訊 曾薀帆：一切都是緣分
曾薀帆宣布簽約新東家，預告將在明年春天推出全新音樂作品，她開心分享：「真的非常期待，同時也倍感壓力，希望可以做出好的作品，呈現好的表演並傳遞好的能量給大家，期許下次再回到舞台上時，大家可以看到更棒的我。」提到2025的新年新希望，她回答：「希望可以站上2026年的跨年舞台，陪大家一起度過最溫馨的時刻。」曾薀帆報名汽車駕訓班上課。（圖／品緁娛樂提供）曾薀帆2019年參與《聲林之王2》初試啼聲，以一曲性感的《辣台妹》打響知名度，接著參加女團選秀節目《菱格世代DD52》表現突出，2020年以冠軍團G.O.F出道。她非常感謝過去所有公司跟老闆們的栽培，對於這次合作，她說：「我真的是在我的信箱裡收到現在經紀公司老闆的Mail，當時看到信件都覺得不敢相信，可以走到現在真的一切都是緣分，感恩宇宙。」被問簽約後的近況？曾薀帆透露自己從8月開始幾乎每天從中壢通勤到台北進修，原來是經紀公司安排一連串的課程，包括歌唱﹑舞蹈﹑肢體﹑說話等豐富內容，偶爾會趕不上回家的火車，為此她也報名汽車駕訓班上課，2024年末曾薀帆的最大心願就是可順利考到駕照，未來就算訓練或工作到很晚也不擔心沒有車回家。曾薀帆回憶先前低潮，她表示「可以自己掌握一切的感覺當然很好，但同時也很可能分身乏術，除了顧好自己的演出，還要想企劃、寫歌、安排行程，常常會忙到有一點點迷惘」，也因為感受到新東家的老闆跟自己的目標一致，最後決定簽約合作，為未來拚一把。
VERA大突破挑戰帥辣造型 蔡朕出道2年自曝仍笨手笨腳
男團VERA推出新專輯《Ver.25》，一路跳脫男團框架展現中性魅力的他們，前進2025年他們也將邁向平均年齡25歲，對VERA來說是個全新的境界，團員們表示：「感覺踏進25歲要開始對自己更負責任，也必須要更確立自己的目標。」這次專輯視覺的拍攝，VERA也做了造型的突破，Nelson分享：「我穿了一套紅色網格內搭緊身短板上衣，我第一次挑戰帥辣的服裝造型。」VERA團員分享現在與剛出道時的改變。（圖／踢帕娛樂提供）VERA由孟維、Nelson、藍弟、巴比、學文、蔡朕6人組成，此次作品由巴比為主導，詞曲皆由他一手創作，成員們也紛紛加入製作，作品概念將「Ver.25」視為靈魂的重生，並且有著完整的「起承轉合」，蔡朕分享：「這次每首歌對VERA都很有意義，每首歌都對應了我們這兩年發生的故事，希望這張專輯能讓更多人認識我們，也希望能讓正在迷惘的人，如專輯概念一樣重生，希望我們可以成為一道曙光，帶領著大家找到那份溫暖。」提到與剛出道時的改變，孟維表示：「距離上一次的專輯到現在也快兩年，我們經歷了很多大大小小的舞台也累積了很多經驗，表演上心態上各方面都比以前成熟。」Nelson則發現無論學舞、記舞能力都有進步，也提到唱歌技巧也有大躍進，「唱歌變得更穩定，可以很快調整到舞炯恩老師想要的唱法或唱腔！」學文提到：「最大的改變是對於專輯準備的製作過程，一切很快進入狀況！」巴比則說：「我這次監製了整張專輯，從歌曲的風格變化到分配團員的詞曲跟試圖讓團員嘗試不同的唱功，是我在第一張專輯到現在最大的突破。」蔡朕笑說最大的改變是唱歌，也更勇於表達及改變想法，開玩笑表示：「但也越來越笨手笨腳，但還好團員都覺得我很可愛！」
冬季暖調法餐驚現進補牛樟芝！ 年輕主廚耗時一年研發、苦中帶甘玩味食趣
在寒冬以美食犒賞自己，就連fine dining的料理也明顯披覆溫暖外衣、調味馥郁厚實。例如位於台北市仁愛路靜巷內的法式精緻料理餐廳「Lin Restaurant」，近期就剛換上冬季菜單，野味飽滿的乳鴿、少見與法餐結合的滋補的牛樟芝與冬蟲草都匯聚於套餐之中，以東西合璧的元素帶來「溫暖」主題的有趣體驗。開胃小點分別以胭脂蝦搭配炭烤蘑菇（左）、鴨肝慕斯搭配布里歐麵包，小巧份量中有著鮮明厚實的滋味，嘗起來卻不致厚重。（圖／魏妤靜攝）主廚蔡凱霖（左）出身農家，他將兒時的田園記憶融入冷前菜盤飾的連穗爆米花中，帶出台灣因氣候炎熱有時到冬天才收成的意象。（圖／魏妤靜攝）Lin Restaurant主廚蔡凱霖Lin目前僅有32歲，卻有著極為紮實的資歷，他除了曾於本土、美國兩大牛排連鎖品牌歷練，還曾進入侯布雄法式餐廳從廚助做起，並罕見地輪調過後備組、魚組、肉組及冷台，大量吸收傳統法餐知識與技法。之後他更進入後來摘得一星的de nuit法式餐廳，並在28歲時接下台北大直英迪格酒店行政主廚之職。一年多前他在專營法國勃艮第、波爾多、香檳產區葡萄酒的酒商支持投資下，籌備催生了Lin Restaurant，因此餐廳內酒藏也頗為可觀，每季新菜的pairing皆由店主親自試飲選搭，希望從中呈現正宗法式情懷。2024冬季套餐為了傳遞「溫暖」主題，冷前菜以雞肝慕斯搭配水果玉米與帶有奶油香氣的Royal Caviar Club皇家黃金混合魚子醬，風味飽滿豐美、山海共融，盤飾中可食用的連穗爆米花可以說是一大亮點，將其輕巧撥入盤中，和雞肝慕斯一同品嘗還會增加像是爆米花的脆口度；如花綻放的熱前菜則以48個月伊比利風乾火腿、康提起司醬汁搭配竹地雞雞蛋製作的溫泉蛋，而且是溫盤上桌、溫泉蛋難得帶有熱度，將蛋黃戳開後拌入醬汁，搭配有油脂香氣的火腿在口腔中帶來一絲暖意。熱前菜的溫泉蛋適度保留蛋黃流心，覆上的起司醬汁、底下以鐵板炒熱的綜合菇香氣，讓味蕾慢慢由輕入重。（圖／魏妤靜攝）主廚將熟成土魠魚搭配辛香的冬陰功醬汁與冬蟲草（左），主菜乳鴿也皮脆多汁。（圖／魏妤靜攝）不過若要提到創意，恐怕不能不提做為湯品呈現的乳豬硝肉捲，硝肉即為江蘇名菜中的「肴肉」，主廚表示以前廚師的傳統做法是會在豬肉加入硝鹽，但他以香料鹽醃漬豬肉、再低溫慢煮，如同製作「巴黎火腿」一般，讓豬肉吃來仍保有一點水分。而澆淋上的法式澄清雞湯罕見地融入產於台中霧峰牛樟芝莊園、一毫升千元的「祐全」五年生牛樟芝萃取液，為了平衡牛樟芝自身帶有的木質調鮮明苦味，主廚研發一年、前後超過十次修正，終於找到將大吉嶺茶葉浸入澄清雞湯中、透過茶跟雞湯特定比例與讓牛樟芝氣味達到平衡的做法，在苦中呈現回甘之感。展現東西融合巧思的還有接下來的土魠魚料理，經過熟成濃縮鮮味的魚肉質地更加柔軟，炙燒後再搭配主廚自創的泰式冬陰功醬汁，辣度不容小覷，上方還放入增添口感的冬蟲草脆片，呼應台灣人冬令進補的喜好；主菜則是不經放血、野味飽滿的乳鴿，在胸肉間填入雞肝慕斯，並搭配黃酒和發酵葡萄調製的醬汁，為乳鴿帶來厚實溫潤的風味。主廚不停改良包覆在肉中的慕斯與外層酥皮希望達到最佳口感，還可搭配綠芥末與龍蒿塔塔，為牛肉起到解膩作用。（套餐＋780元／塊，圖／魏妤靜攝）雙甜點一款以當季草莓呈現酸香（左），一款以巧克力呈現濃郁冬季滋味。（圖／魏妤靜攝）此外，主菜亦可加價選擇主廚自信之作的法式威靈頓牛排，將澳洲和牛菲力以雞肉慕斯、香草可麗餅與酥皮包覆後爐烤，再搭配紅酒、干邑白蘭地和波特酒熬製的醬汁，有趣的是醬汁聞起來有點像台式牛肉麵的香氣，其實是因為主廚在干邑紅酒醬中添入了一點花椒，在法式經典中稍作創新；收尾的雙甜點各自精彩，一款以羅望子的酸度搭配正值產季的大湖草莓製成的氣泡湯、紫蘇泡泡，加上爽口的牛奶雪酪，正好清新味蕾；另一款則以牛肝菌、巧克力與酒漬櫻桃結合，回到大家在冬季偏好的濃郁風味。目前當季套餐每位3,880元＋10%，另有濃縮道數推出的週六午間套餐每位2,880元＋10％。店內有一些與客人互動的桌邊服務，例如挑選主菜刀具（左）、搭配餐前麵包的現刮奶油（右上），以及可依數量加點120元起跳的起司。（圖／魏妤靜攝）Lin Restaurant採視野無礙的板前座位設計，即便是想1人獨食的饕客餐廳也接受預約。（圖／Lin Restaurant提供）其實蔡凱霖年紀雖輕卻對法餐很有自己的定見，他提到一直以來都在傳統法餐飽滿厚重的風味和自己的口味之間尋找平衡，後來才領悟出適合自己的「73哲學」，意即「7成傳統、3成個人想法」，以此去發想設計菜色。以此次套餐為例，在製作乳豬硝肉時，傳統醃肉鹽度約佔60～70％，主廚則將鹽度降到30％，但鹽度降低容易讓口感覺得稍輕，另外70％他便以約7～8種香料風味來補足；或像冷前菜的雞肝慕斯，若使用全雞肝對客人來說負擔可能會太重，因此他使用70％雞肝、30％豬板油與奶油，在將雞肝慕斯放到盤中時在所有食材佔比上亦是7成。如此在以傳統為主的菜色中，又能做出讓台灣人吃得懂、能接受，卻又不致跳脫法式框架的風味。渥達尼斯磨坊「環抱I藍龍蝦 魚子醬」將藍龍蝦以低溫烹調後再刷上龍蝦醬汁燻烤，並搭配魚子醬及帶有百香果香氣的芳香萬壽菊葉盤飾。（圖／慕舍酒店提供）另外位於慕舍酒店的米其林二星餐廳渥達尼斯磨坊，也以冬季的溫暖馥郁為基調，即日起於經典套餐、主廚套餐及蔬食套餐更新菜色。例如新菜「環抱I藍龍蝦 魚子醬」使用比一般龍蝦鮮甜的野生法國藍龍蝦，醬汁以雪莉酒、香醋及奶油做成的奶油白醬為基礎，透過不斷攪拌、隨時移動鍋子，做出綿滑口感；還有「紅唇 I紅椒 煙燻」則是將甜紅椒經過低溫烹調再炭火燻烤，使甜椒甜味集中、口感柔軟，再將煙燻後的紅椒與海帶慢火熬煮成醬汁，色澤鮮紅透亮宛如如一抹紅唇。
今年檢查都正常！56歲男急性腎損傷 竟是每天3餐吃「1食物」害的
大陸浙江省寧波市一名56歲的廖姓男子近日因突然腰部疼痛，並伴有頻尿、尿急、尿色發黃、尿量減少等症狀，來到醫院的腎臟內科就診。醫生檢查後發現，患者的肌酐異常增高，達到216.6umol／l（正常值是57－97umol/l），被診斷為急性腎損傷。綜合陸媒報導，醫生查閱病史發現，廖男今年2月的腎功能檢查結果正常，如今腎功能突然出現異常，病理結果顯示，他患有急性腎小管損傷合併局竈間質性腎炎，部分腎小管內可見圓盤狀結晶，考慮是草酸鹽腎病。在醫生詢問下，患者這才回想起前段時間家中辣椒成熟，無辣不歡的他每天3頓都吃辣椒。醫生判斷，頻繁吃辣是導致患者發生草酸鹽腎病的主要原因。由於辣椒的草酸含量豐富，若經常大量食用，草酸在腎臟中沉積，當濃度過高時就會對腎臟組織造成損害，甚至增加急性腎功能衰竭的風險。因此對於特定人群，尤其是腎病患者，應盡量避免大量食用辣椒，一旦確診為草酸鹽腎病，需立即治療。醫生進一步說明，除了吃辣以外，長期喝濃茶易傷腎，因為茶葉中含有咖啡因，且含有較多鞣酸，容易與體內的鐵結合變成一種難溶性物質，引發腎結石。另外，老湯經過長時間燉煮，嘌呤含量非常高，常喝易導致高尿酸血症的發生，除了會引發痛風急性發作外，還可能導致腎臟以及心血管的損害。醫生提到，如果出現水腫，包括眼瞼、面部、下肢等部位；疲乏無力，精力不充沛；夜尿增多，尿中有泡沫、血尿；高血壓，尤其是年輕人高血壓；噁心、嘔吐，食慾降低；臉色、眼瞼及甲床蒼白、呼氣有氨味等症狀，應盡早進行腎臟相關檢查，以免耽誤病情。
工人下面好癢！他脫褲一看「陰毛爬滿蟲」醫頭皮發麻 得知火辣交纏地點愣住
有些人為了追求刺激感，喜歡在外野戰，但泌尿科醫師歸家豪近日分享，曾經收治一名男性工人，因為下體很癢不停地抓來求診，沒想到男子褲子一脫，只見他陰毛上不只有蟲在爬，毛的根部還有許多白色蟲卵，判斷為陰蝨感染，歸家豪好奇男子是如何染上的？詢問原因後才發現，原來該名工人經常與他的伴侶在工地大戰，疑似因此不慎感染陰蝨。歸家豪在節目《醫師好辣》中分享曾收治一名男性病患，這名工人每次休息時間就一直猛抓胯下，同事見到也覺得奇怪，勸他快去看醫生，男工人描述完症狀後，原本他猜測是工地悶熱、汗水多引發毛囊炎，但是當男子脫下褲子檢查，卻把歸家豪嚇到頭皮發麻！原來對方陰毛上爬滿名男工人每次休息時間就一直猛抓胯下，同事看了覺得奇怪，勸他快去看醫生，男工人描述完症狀後，原本他猜測是工地悶熱、汗水多而引發毛囊炎，但是下一步男子脫下褲子檢查，卻把歸家豪嚇得頭皮發麻，男子的陰毛上爬滿小蟲，毛的根部還有未孵化的小顆白色蟲卵，明顯是「陰蝨」感染。由於台灣的環境，要感染陰蝨實屬不易，歸家豪於是脫口問男子，「你去哪裡搞這玩意」，男子害羞地說，他與伴侶都在工地工作，因為隔天要早起開工，所以乾脆下班後鋪紙板睡工地，「晚上興致一來，紙板一鋪，就在工地直接開戰」，可能就是這時候感染的。歸家豪解釋，治療陰蝨要去除感染源並且擦藥，替換下來的衣物要包在塑膠袋中，在陽光下曬一周，且得到這種傳染病的人，他的性伴侶也要治療，追蹤2周確定沒復發才是治療完成。針對這起案例，他直接在診間幫男子剃毛，就怕有蟲卵附著，要確實清除乾淨，當天的看診檯也就無法再使用了，避免他人交互感染，歸家豪建議，大家要打野戰，務必挑選合適地點，若是環境太髒，可能就會因此被感染。