軟爛
」 日本 男友 女友 離婚 夫妻
他好奇日本那些食物難吃？網狂點名「4地雷美食」：別浪費胃
日本是不少台灣人出國旅遊的首選，近期更因為2024世界棒球12強賽，中華隊晉級四強複賽前進東京，讓不少球迷紛紛搶機票要去朝聖。對此，有網友就好奇發文詢問，日本當地「有什麼東西是難吃的嗎？」結果貼文一出，引起熱烈討論，其中有「4項美食」最多人點名。原PO在PTT上發文表示，自己的好友為了幫中華隊加油，近期會飛往日本觀看球賽並順便旅遊，由於好友是首次去日本，對當地的飲食文化不太了解，因此好奇詢問廣大網友「去日本旅遊，飲食方面有什麼要注意的？日本有什麼東西是難吃的嗎？」貼文曝光後，立刻掀起網友熱烈討論，其中不少人點名餃子及糰子要避開，「去日本別浪費胃吃餃子、蒸餃」、「煎餃，日本人不懂餃子」、「餃子，不管是煮的還是煎的都難吃」、「煎餃很不懂」、「糰子真的很鹹」、「那個一串三顆的糰子蠻難吃的」、「糰子是真的不好吃，特別是醬油的」、「和菓子（糰子）不知道在吃啥」。另外，還有一派網友點名納豆及章魚燒，認為「納豆，試過真的沒辦法」、「納豆真的很噁」、「納豆味道是還好，是那個黏稠的口感太噁」、「一定是納豆，平常不吃根本吃不習慣」、「章魚燒是真的難吃，軟爛、味道死鹹又死甜」、「章魚燒其實沒有很好吃，但是章魚很真」、「章魚燒第一次吃還真懷疑舌頭」、「章魚燒真的不行」。不過也有網友點名其他食物，表示「糕點吧，都偏甜，有些真的甜到你吞不下去」、「一堆醃漬物都滿難以接受」、「很鹹的拉麵真的很可怕」、「玉子燒是甜的煎蛋，無法接受…」、「炒麵麵包真的有夠過譽，完全破滅」、「鯨魚肉的腥味我真的不行，佩服日本人的味覺跟胃的強大」。
課後的家2／軟爛瑞典爸拿到監護權卻不養她 小一女童成跨國婚姻犧牲品
新北市三重區「元氣小學堂」專門照顧弱勢、單親或家庭功能失調的孩子，讓學童能在此學習、嬉戲以及好好吃飯，而這些孩子各有故事，台瑞混血的王小妹是跨國婚姻的犧牲品，「元氣小學堂」創辦人、市議員王威元則期望透過這個「課後的家」讓孩子們感受到溫暖與愛。據了解，元氣小學堂9月開辦，至今已有20多位學生，他們多半是來自單親或隔代教養家庭，照顧者忙於工作，在經濟的壓力下分身乏術，無法給孩子完善的照護和陪伴。課輔老師林佳臻表示，在家庭照護失衡狀況下，班上有幾個孩子，在小學堂開辦前都是在便利商店完成作業，往往會受到來往客人的干擾，更容易被不法分子盯上，所幸如今小學堂創立，讓他們能在安全的空間學習。父母親分別為瑞典、台灣人的王小妹目前就讀小學一年級，父母相戀結婚後生下了她，瑞典爸卻沒有因此負起做父親的責任，在沒有穩定工作的前提下棄妻女於不顧，只想要每天吃喝玩樂，過著富裕奢侈的生活。元氣小學堂與新北市立圖書館合作，建置會定期更換叢書的行動書櫃，培養孩子閱讀習慣。（圖／讀者提供）媽媽為了讓瑞典爸能夠過上「理想中」的有錢人日子，犧牲自己為對方欠下了一屁股卡債，怎料付出了這麼多卻慘遭男方背叛，瑞典爸在婚內利用媽媽對其的愛意將她吃乾抹淨，得到利益後卻對婚姻不忠在外出軌，甚至與小三有了情種。王小妹的媽媽揭穿此事後傷心欲絕，也看清男方的惡劣，下定決心要與他離婚，沒想到男方為了符合入出國及移民法規定，竟將女兒監護權拿走，只為得到在台居留權。而瑞典爸拿到王小妹的監護權後並沒有盡到扶養的義務，過去雖曾擔任過外語教師，但現在是處於失業狀態，整日無所事事，一個人獨居，領著微薄的失業補助過活，根本無力再扶養一個孩子。王小妹雖和媽媽及奶奶住在一起，日子卻沒比較好過，媽媽為了還清為前夫背上的卡債，日兼3份工作，同時也犧牲掉陪伴女兒的時間，照顧的重擔全落在奶奶身上。奶奶由於年事已高患有慢性病，全天照顧孫女對她來說頗為辛苦，所幸在里長輾轉介紹下，王小妹加入「元氣小學堂」，成為開班第一個學生，在中午放學後能先到小學堂玩樂學習，傍晚再由奶奶接回家。除了一樓的休憩區與二樓教室外，這裡也有電腦讓孩子能以更多元化的方式進行學習。（圖／讀者提供）元氣小學堂因在光興國小附近，不少學生來自於此，光興國小校長鄭秋嬋提到課後照顧班及社團只到下午六時前即結束，確實會有一些弱勢學童課後無處安置。元氣小學堂補足了家庭與學校間的空窗，提供課輔、餐盒及陪伴需求，讓社區鄰里的學童有一個全面的照護環境，感謝王威元打造溫馨且安全的照顧空間，也期許此處未來能成為家庭與學校間溝通平台。而小學堂不只是孩子們的課後天堂，同時也是家長們的救贖站。一位詹姓家長表示，她弟弟在離婚後就棄3個小孩於不顧，身為姑姑的她心生不忍，因而將姪子姪女帶回照顧，連同自己兒子一同照料，4娃重擔壓得她喘不過氣，為了一家溫飽，她往往要工作到晚上9點，孩子們的課後的照顧及課業問題也成為一大難題。孩子送到小學堂後她「壓力減輕很多」，不用在下班回家後再檢查課業進度，也能讓孩子早些休息養足隔日上課的精神。王威元表示，開辦小學堂後得到滿滿成就感，他認為錢沒有消失，只是變成喜歡的模樣，在能力範圍內做出最大的努力，提供這些需要依靠的孩子一個處所安心快樂的成長，只要看到孩子的笑容就是最大的回報。
年薪收入是男友2倍…他提議婚後生子辭職當家庭主夫 女傻眼：哪來的臉
一名女網友近日在網路上發文抱怨，指出男友提議想要結婚生子，但因為她的收入是對方2倍，因此完全不太願意在家帶小孩。而男友就說願意辭職在家當家庭主夫，包辦所有家事、在家帶小孩。不過原PO卻透露，2人同居的這段時間，男友的生活習慣相當不好，因此聽見男友這個說法後，感到相當傻眼，貼文一出立刻引起網友熱議。一名女網友近日在Dcard上發文，表示男友最近提議想要跟她結婚生子，但因為她的薪水是對方的2倍，所以不太願意在家帶小孩。結果男友便說，願意辭職在家當家庭主夫，包辦所有家事、在家帶小孩。不過原PO對此相當不滿，指出2人同居的時間，男友沒有一件家事做得好「衣服晾得亂七八糟，有掛上去就好，掃地也不會把障礙物挪開，煮完東西油噴得到處都是也不清理。」且提醒對方後，對方還不見得有改善「總是跟我說他覺得已經可以了，所以我家務一直以來都是我在做。」讓原PO氣得直呼「到現在還是想不通他哪來的臉說要當家庭主夫。」原PO透露，自己每次跟男友聊到結婚生子的話題都會鬧得很不開心，甚至有幾次還差點分手。不過後來她也有很直白的跟對方說，如果要結婚生子不會找他這種條件的，男友聽完也覺得有道理，覺得自己需要加強「希望是真的聽懂了。」貼文一出立刻引起網友熱議，紛紛留言表示「經濟不好、不會做家事還敢說要當家庭主夫，不要那麼好笑好不好」、「跟他說再提結婚就分手，不會賺錢又不會做家事，開開心心談戀愛不好嗎？幹嘛一定要組成家庭」、「心態聽起來蠻軟爛的，就算薪水少，雙薪有很多事情可以直接新台幣外包，他卻只想在家耍廢，真的很好意思」、「我建議你現在就分手，也遇過相同的人跟狀況」。
出國才知男友是大媽寶…她果斷分手揭「落落長」爛事 網看傻：值得嘉獎
有名女網友分享，近日跟男友去日本玩後，竟發現對方是大媽寶，不僅絲毫沒有主見，什麼事都要問媽媽，也完全不想幫忙查交通，當她遇到問題時，也不會想辦法解決，還會在一旁說風涼話，卻還什麼事都要靠她，到現在也認為分手是她小題大作，讓她嘆「浪費我一年青春真的不要鬧了」。原PO於日前在Dcard以「跟媽寶男出國後果斷分手」為題發文指出，月中跟男友去日本玩回來發現對方是大媽寶，事積包括絲毫沒有主見，出國前都給他飯店、訂票、行程的選項，卻還選不出來，什麼都要問媽媽，只因「媽媽通常很會挑，做的決定很少出錯」，不僅如此，去逛街看到喜歡的衣服試穿完，還要拍照給媽媽看，要等媽媽回覆再決定要不要買。原PO補充，對方十分軟爛，在路上完全不想幫忙查地圖，都是她在查交通跟看怎麼走，不小心走反還會怪她為什麼沒先看清楚，遇到問題時也不會想辦法解決，而兩人的2張網卡買同一家，某天突然網路斷線跑不動，他卻只會瘋狂嘆氣、碎碎念，還會補風涼話，但卻什麼事都要靠她，且光是跟店員或是路人溝通就不敢。對此，她則感嘆這趟旅行之前，還以為對方只是有點依賴她而已，沒想到根本就是大媽寶，誇張的是到分手時，還覺得她小題大作，甚至覺得自己是孝順不是媽寶，「拜託，老哥，孝順跟巨嬰中間隔了座大山好嗎？浪費我一年青春真的不要鬧了」。此文一出，便引起熱議，網友紛紛留言「所以妳們當初會交往是他媽媽相中的？」、「恭喜分手，跟我前任差不多，只會怪罪別人，跟這種人相處超累」、「果斷分手值得嘉獎，比其他那些愛抱怨但死不分手的人好太多了，媽寶男嘔嘔嘔」。
客人外送平台點麵線提出「4字要求」 老闆傻眼：這我真的不會用！
在外帶湯麵時，由於擔心麵條在湯裡泡太久變得軟爛，有些客戶會特別要求店家裝袋時「湯麵分開裝」。不過一名麵線業者在臉書社團「爆料公社」發文，表示有顧客透過外送平台點餐時，也要求她「湯麵分開」，讓業者傻眼表示：「真的考倒我了！」根據業者PO出收到的訂單畫面顯示，這名下單顧客點了綜合海鮮大腸麵線和蚵仔大腸麵線各一份，都要求「湯麵分開」。業者表示這種要求真是第一次聽到，「麵線怎麼跟湯分開，我真的不會用！」、「真的考倒我了！」」業者還表示，跟平台業務窗口溝通過後，最後給外送員的仍然是一般麵線，還認不住多補一句：「我真的無法做到麵線跟湯分開的！」這張下單曝光，引起網友熱烈留言：「是不是外國人點的單？沒吃過大腸麵線吧」、「奧客從來不會覺得自己是奧客」、「應該是沒有吃過麵線的朋友呢」還有人表示：「直接給他一包白開跟生麵線，這樣就分開了！」
84歲老父痛失愛子…女兒靠1招幫忙走出低潮 做出「獨家滷牛肉」
失去的親人的傷痛，最好的辦法就是轉移注意力，並漸漸去接受。一名女子的弟弟過世，為了撫平父母的傷痛，她把倆老接到家裡住，結果意外滷出一鍋美味的牛肉，令不少網友稱讚是「幸福的味道」。原PO在臉書「Costco好市多 商品經驗老實說」社團提到，父親今年84歲，去年弟弟意外過世，她為了撫平父母傷痛，將2人接到家裡短暫居住，就近陪伴和照顧，找點試圖讓他們分散注意力。由於父親很會滷牛肉，原PO便請教這道不花俏又簡單的料理，「老人家被重視的感覺是很重要的」，獲得了獨家食譜：牛肋條1.5公斤切大段，熱水稍微川燙去雜質血水、瀝乾。炒鍋不加油，牛肉直接下鍋煎至金黃（有油花的部份先朝下），放入鍋內，加入下列材料：●洋蔥一顆切塊●胡蘿蔔2小條切塊●中型白蘿蔔1條去皮切塊●小型黑柿番茄3顆（老爸說不要用牛番茄，但如果沒有也只能將就）●老薑2塊拍扁●辣椒4條拍扁（不用切）●岡山辣豆瓣3大湯匙●辣油隨喜●醬油量米杯1杯●冰糖適量●蔥4根（不要切）●滷包2包●再加水至鍋子8分滿●大火煮開後轉小火熬2小時之後加入沙茶醬2大湯匙、米酒量米杯1杯，再依個人口味調整鹹淡。可以用壓力鍋或燜燒鍋，能比較快速讓牛肉軟爛。原PO表示，網路世界改變了社會型態，人生在世就是一口氣，且珍惜當下。活著就多點正面能量、多說好話，用好心態去看待任何事。
食髦嘉義3／窄巷中的歐陸風情 在「溫淳」以慢食佐酒消磨夜晚時光
穿越窄巷、當你以為此處不應有店時，石板小徑、綠意夾道的入口便在眼前展開，7月甫開幕的「溫淳Tenderness」自有的靜謐安適與巷弄外的車馬喧囂彷彿兩個世界。店名出自西漢辭賦家枚乘的《七發》：「飲食則溫淳甘膬，脭醲肥厚。」意指可口且滋味濃郁的食物，雖然命名很中式，這裡主打的卻是貼近法式小酒館的歐陸料理，這也源自老闆Sam曾經在法國小酒館的打工經歷。Sam本身是嘉義在地店家「桃城豆花」第二代，三年前他將醫院老建築再造、開設桃城豆花光華店，具有質感的空間與平實價格一度在網路掀起打卡潮。Sam也在光華店增列豆花之外的早午餐等輕食選項，以及幫熟客客製菜色，為了有更大空間發揮所長、同時更精準區隔兩店定位，溫淳也應運而生。餐前招待小點每日都不同，例如圖中是以鯖魚抹醬搭配魚子醬、蝦夷蔥，滑順濃郁讓人意猶未盡。（圖／焦正德攝）「市場鮮魚」以帶有油脂的日本青魽搭配橄欖油、柑橘醬汁，透過酸香提振味蕾，有時會以澎湖海鱺或鰹魚替代。（320元，圖／焦正德攝）「羊乳酪沙拉」混合綠珊瑚、紅甘藍與香滑細膩的羊乳酪，宛如桌上盛放的小花園。（280元，圖／焦正德攝）細看溫淳的常態菜單，即便加上每日隱藏版菜色其實選擇並不算多，反而酒單比菜單更厚，從台灣的威石東、法國的勃根地、薄酒萊葡萄酒，到澳洲的自然酒與多款小農香檳等，「每種都想來一點」除了看出Sam想分享的選酒喜好，也感受到他希望帶進的法國飲酒文化與輕鬆用餐氛圍。因此當客人入座，外場人員通常會先詢問是否先來杯開胃酒，再進入慢食品嘗的階段。雖是Casual Dining，但菜色亦不失細節，有些相對在嘉義少見的食材對在地人來說亦是挑戰，例如紐西蘭鹿肉菲力處理成3分熟嫩度，為了讓野味不會過於衝擊還搭配酸甜的黑醋栗醬汁，甚至有客人說吃起來的口感很像干貝；或前置作業得花上兩天的「法式肉派」，為了讓在地人接受度更高，Sam降低鴨肝比例、增加豬肉份量，並嚴選帶油脂的豬肉部位經低溫長時間烹調，再透過製程去油，讓整體保留豐腴卻不膩口。新鮮彈牙的「中卷」表面略帶焦香，捨棄常見風味較重的羅勒青醬，希望以相對清新的芝麻葉醬汁突出海鮮鮮度。（380元，圖／焦正德攝）以傳統紅酒燉牛肉作法製作的「燉澳洲和牛臉頰」，以和牛頰取代較常見的牛肋，吃完後嘴唇因為膠質略帶黏感。（980元，圖／焦正德攝）非常態菜單、當日黑板菜色之一的「龍膽石斑配奶油醬」，口感扎實有彈性。（680元，圖／焦正德攝）當然如果來客想循序漸進地嘗試，其實傳統與創意兼具的溫淳菜色多數仍家常且親民，菜單以前菜、主菜和甜點這三類為主，可依個人喜好隨意搭配，像是熱前菜的「中卷」下鍋煎至8～9分熟，搭配以芝麻葉做成的青醬醬汁，帶來一抹林間野生輕盈的清新香氣；還有特意不做精修的「燉澳洲和牛臉頰」，保留油脂與筋膜口感，醬香濃郁、軟爛入味。提及之後的換季菜單，Sam表示有機會想挑戰兔肉、蛙腿或鵪鶉，就希望能在這方空間多做點嘗試與創意碰撞，也希望帶動目前在嘉義仍少見的這類西式小酒館風潮，或許能讓市場更活絡。溫淳在建築中央有著市區少見的天井、庭院設計，Sam特地尋來景觀設計師營造碎石、綠意，與落羽松相互映襯。（圖／焦正德攝）僅容20席的空間，以柚木餐桌搭配丹麥家具設計師Niels Otto Møller創立的手作家具品牌J.L. Møllers的經典藤椅，帶出溫潤質感。（圖／焦正德攝）DATA電話：（05）225-0003（營業日14：00～17：30可接聽）地址：嘉義市西區民生南路32巷12號營業時間：17：30～22：00，週二、三休線上訂位：https://reurl.cc/pvMnN8備註：採預約制，低消每位主餐1份或葡萄酒1瓶，因餐廳門前巷弄車輛無法進入，建議從民生南路32巷巷口步行前往※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
搭捷運NG行為一次看？ 「擋在門口」成榜首
台北捷運上下班尖峰時段總是人山人海。對此，台北捷運臉書粉專日前也發文詢問，「搭捷運時最受不了的NG行為是什麼？」引發網友熱議，有一票網友異口同聲表示，最討厭遇到乘客擋在門口，不往車廂內部移動，甚至站在門邊滑手機，「明明車廂很空卻硬要當門神，看到有人要上車還不讓開。」台北捷運近日在臉書粉專發起討論，「搭捷運時最受不了的NG行為是…？」小編也在留言區補充說明，提醒乘客搭車時應輕聲細語避免影響他人、正確使用拉環避免嬉戲、坐好座椅注意安全及禮儀、小心慢行避免推擠碰撞。話題一出也引發網友熱議，其中最多人點名的，就是「擋在門口」，「一上車就直接站在門口，後面的人全被擋住」、「擋在門口、當門神」、「尖峰時間，一堆有事的擋門口滑手機狀況外，不知道別人要下車，不然就是一堆自私的，裡面還有空位，硬要站門口不往裡面走」、「一進去就直接站在門口，後面的人會被擋到」、「明明有位子但就是要當門神，然後開門了還不讓開，繼續滑手機。」其他網友列舉的超NG行為還包括：「體味、汗味很可怕，在捷運上人擠人時快升天了」、「把捷運當自家客廳、軟爛坐姿的人」、「尖峰時段堅持背著大背包擠進車廂的旅客」、「進門中柱手扶桿當靠背」、「手機開很大聲且不戴耳機、講話或講手機很大聲」、「人很擠了，還翹腳」、「一直咳嗽、打噴嚏，不戴口罩也不摀嘴，看到馬上遠離。」
奇異果放1個月！他傻了「還是頂扣扣」 婆媽不藏私大公開：旁邊放這顆
一名網友困惑，為何奇異果買了一個月仍超硬。貼文一出，不少人解答，「不能冰，和蘋果放一起很快就熟了，蘋果是水果好朋友。」原PO昨（11日）在臉書社團《我愛全聯-好物老實説》指出，7月10日在全聯購買一盒奇異果，沒想到放了一個月，果肉還是偏硬、頂叩叩（台語），非常好奇到底是什麼原因。貼文一出，不少人紛紛留言「我的也是，奇異果怎麼那麼能放」、「之前市場買的也是放快一個月才變軟」、「我也是買了黃金奇異果一個禮拜了，4個還是硬邦邦，最後我決定還是放棄等了」、「奇異果就是個傲嬌的水果，你要吃，他寧死不軟，你不吃，欸立馬軟爛」、「我有買過真的放超過一個月」。另外，不少人則說「放一顆蘋果，大概一周就能吃了」、「不能冰，和蘋果放一起很快就熟了，蘋果是水果好朋友，跟誰都很快熟」、「我都跟蘋果一起放，第二天就軟香了」、根據農糧署網站指出，奇異果產期為1月至4月、9月至12月，挑選方式可以挑外形看起來濕潤且豐滿，手指輕壓有彈性，沒有皺紋，因為有皺紋表示失去水分，其品質與營養都受到影響，以及沒有斑點，傷痕、碰撞過的奇異果。
中式新「食」力2／緯豆首間自有餐飲品牌「炒湘湘」 新詮下飯湖南菜、白飯整鍋端上桌
在台灣吃辣商機龐大，川菜、泰菜、麻辣鍋各有擁護者，即便大熱天也關不住台灣人飆汗也要在冷氣房內大啖辣菜的決心。以代理港式點心專門店「點點心」打出名氣、旗下還有台北文青飯館「忠青商行」的「緯豆集團」，7月底推出首間自有餐飲品牌「炒湘湘」，籌備近兩年看準的就是「辣」市場。炒湘湘雖從八大菜系之一的湖南菜（湘菜）出發，但緯豆集團董事總經理、也是前棒棒堂成員的「阿緯」劉峻緯表示，「品牌主打下飯湘菜，而不是正宗湘菜，會從體驗方面增加記憶點，並融入集團特有的創意DNA。」因此除了調整成台灣人能吃的辣度，在白飯中添加台味的紅心地瓜，加上吸引目光的現切牛肉區、整鍋上桌的白飯，可以解辣的超大杯檸檬茶等，以此搶攻年輕人市場。為強調鮮度，在餐廳入口處亦設有現切牛肉區，民眾可透過玻璃欣賞師傅的刀法。（圖／趙文彬攝）油亮鹹香的「辣椒鮑魚小炒肉」帶有爽脆口感，還可體驗自己拌炒的樂趣。（398元，圖／趙文彬攝）具有鮮明辣度的「煙燻香干炒豬耳」是阿緯最喜歡的菜色，看似尋常卻十分涮嘴。（298元，圖／趙文彬攝）若首次造訪不知從何下手，菜單也貼心放上經內部試菜與試營運期間綜合反饋後，最受歡迎的十大人氣菜色。其中位居榜首的便是香辣下飯的「18秒爆炒鮮牛肉」，提供3種不同價位與風味的牛肉部位，其中「嚴選極上鮮牛肉」選用口感紮實的牛肩胛，具有厚實的牛肉風味；「日本A5和牛前胸」則柔軟香甜、油花分布均勻；喜歡彈牙帶筋口感的人，則可考慮點有嚼勁的「日本F1前胸上蓋」。同樣是白飯殺手的還有源自湖南代表性菜色的「辣椒鮑魚小炒肉」，以豬五花與二層肉加上糯米椒翻炒，再加上小鮑魚與兔耳菌提味，店家推薦可將白飯直接倒入鍋中、用隨附的小鍋鏟快速拌炒，讓米飯吸滿醬汁後更加開胃；阿緯也不藏私表示自己最愛的菜色是「煙燻香干炒豬耳」，其經秘製醬汁與辣醬調味，融合了湖南臘肉的鹹香、煙燻豬耳朵的軟嫩與香氣，以及有機滷豆干的Q彈；另外亦不妨試試湖南經典涼菜「擂雙椒茄子皮蛋」，其將羊角椒、青辣椒表面燒至微焦，加上皮蛋、茄子和醬料搗勻，軟爛入味又香氣四溢。湖南特色菜之一「擂雙椒茄子皮蛋」（前），記得將羊角椒、青辣椒、皮蛋、茄子和特製醬料搗勻再品嘗。（228元，圖／趙文彬攝）熱鍋上桌的「香鍋雞蛋嫩豆腐」以雞白湯烹煮加上特製辣醬，愈滾愈辣、入口可得注意。（278元，圖／趙文彬攝）「炒糖紅燒肉燜豆腐」特色在於讓冰糖甜味均勻包裹住肥瘦相間的五花肉，並透過小火慢滷方式讓其入味。（398元，圖／趙文彬攝）若不太能吃辣也別擔心，也可試試將冰糖以小火慢炒至金黃色的「炒糖紅燒肉燜豆腐」，讓五花肉吸附香甜之餘又加入秘製滷汁，鮮嫩入味、肥而不膩；甜點則推薦炸過的「芝麻蜜糖滋粑」，外皮酥脆、內餡軟Q，還可搭配用龍眼蜜調製的蜜糖增添香氣。另外這裡的亮點之一便是每人可用48元無限續加白飯，而且整個飯鍋會直接端上桌，讓你搭配料理品嘗時能從頭到尾都吃上熱飯，米飯也嚴選在台灣生長、半梗半糯的日本金質米「牛奶皇后米」，帶有淡淡的牛奶香氣。阿緯更提到，依據點點心品牌的操作，炒湘湘會至少運作半年、評估獲利是否符合預期標準，待品牌成熟之後，將朝一年至少展兩、三家店的連鎖模式發展。兩款香酥甜點「芝麻蜜糖滋粑」（前，178元）、「酥炸煉乳銀絲卷」。（198元，圖／趙文彬攝）店內有一面醒目的飯鍋牆，只要客人點白飯便會直接送上現煮的「牛奶皇后地瓜米飯」，吃不夠還可續鍋。（圖／趙文彬攝）緯豆集團董事總經理劉峻緯希望透過摩登風格和延伸體驗打中年輕族群，進一步在社群媒體提升品牌知名度。（圖／趙文彬攝）DATA電話：（02）2720-6128地點：台北市信義區忠孝東路五段 68號（台北微風信義4樓）營業時間：週日～週三11：00～21：00、週四～週六11：00～21：30線上訂位：https://bit.ly/3WcB1vA備註：凡加入會員，可立即兌換價值128元的「超大杯檸檬茶」乙杯；單筆消費滿2,500元（不含服務費）即贈500元優惠券乙張，於下次平日消費單筆滿2,000元（不含服務費）可抵用。
宅女小紅問「這2種」綠豆有什麼不同？ 農業部解答了
綠豆是常見的食材，能煮美味的綠豆湯。宅女小紅近日在賣場發現2款綠豆，發文問兩款有什麼不同，貼文引發網友廣泛討論，而農業部也曾做出解答。油綠豆與毛綠豆比較。（圖／翻攝農業部臉書）宅女小紅在臉書發文，「戴起老花眼鏡研究這兩個有什麼不同，最後決定問網友。」此文一出，網友紛紛留言「毛綠豆比較綿密好吃」、「毛綠豆才會軟綠豆子喜歡裝熟，煮到會生氣」、「左邊鸚鵡可以吃，右邊煮綠豆湯冰鎮好吃」、「毛綠豆煮綠豆湯，油綠豆種豆芽」。對此，農業部也曾發文，「綠豆外觀上看似平凡無奇，但還是有小小區分的唷，大家可以先從外觀上判斷是油亮油亮的，或是帶有絨毛般的表皮，就可以知道誰是油綠豆與毛綠豆。」至於綠豆湯怎煮，農糧署說，「臺南3號油綠豆」和「臺南5號粉綠豆」適合煮湯，「想要煮得柔軟、煮得綿密，煮熟軟化再加糖才會綿密，若先添加糖抑制澱粉糊化，煮不軟，首先得要先『選對』綠豆，粉綠豆具有烹煮時間短、較易熟透的優點，為綠豆湯首要之選。」農糧署表示，「記得『煮時加一小搓鹽更容易煮透』、『煮到軟爛再加糖』兩大原則，煮出完美綠豆湯一點都不難喔。」
三重滅門案嫌「根本軟爛男」 家屬控：逃亡還盜刷信用卡買外幣
新北市三重區今年5月發生滅門血案，24歲張姓男子為了錢財，先後殺死69歲岳母、30歲妻子和年僅3歲的繼子，落網後律師主張精神狀況有問題。對此，受害家屬透過議員應曉薇召開記者會，指控張嫌相當狡猾，事發後還利用死者帳號製造不在場證明，還盜刷信用卡，希望法院可以給予重刑。回顧整起案情，69歲劉姓女子、30歲陳姓二女兒和3歲陳姓外孫今年5月11日被發現陳屍住家，陳姓死者的24歲丈夫坦承犯案，因為金錢糾紛和債務壓力遷怒全家，才會痛下殺手。死者家屬今天在議員應曉薇的陪同下出面，指控張嫌很聰明也很狡猾，事發後冷靜清理現場，還透過簡訊欺騙，甚至想做出不在場證明，完全沒有悔意。家屬淚訴，尋找家人過程中，張嫌透過通訊軟體一騙再騙，還拿死者信用卡去淘寶買外幣，更進一步指控張嫌根本是軟爛男，在家時經常待在房裡不出門，妻子甚至把飯菜用好送進房內，「怎麼忍心下手」。家屬痛批，種種證據顯示張嫌早有預謀，犯案後還能冷靜清理現場，而且還有心情帶小狗逃亡，希望法官能重判，還給家屬一個公道，同時也想請檢方協助，在不影響偵查的情況下，能早日回去招魂、整理。
滷味「老滷」煮久恐致癌！譚敦慈用1水果取代糖入菜 肉煮半小時就軟爛
現代人愛吃滷味，不管滷肉、滷蛋與豆干，只要滷的通透，自然風味十足。不過無毒教母譚敦慈警告，蛋白質滷2個小時，就可能產生對心臟血管不好的氧化膽固醇，所以我們滷肉時除了加入新鮮蔥、薑、蒜、洋蔥來減少氧化膽固醇外，其實還可以在滷鍋中加入鳳梨，既能減少糖的用量，當中的鳳梨酵素還能加速肉類的軟爛，「滷半個小時就軟爛」。譚敦慈日前上健康談話綜藝「醫點不誇張」中指出，基本上所有研究都顯示，糖對身體健康的影響很大，所以做菜時應該盡量少用糖。像她自己下廚時，非常喜歡鳳梨，鳳梨可以取代糖入菜，減少糖的用量，並能加速肉類的軟爛。譚敦慈表示，我們常提到「老滷」覺得更入味，但其實使用「老滷」滷煮也更容易致癌，因為蛋白質滷煮超過2個小時，就會產生致癌物質「氧化膽固醇」。譚敦慈還指出，滷味是否入味，關鍵不在於滷煮多久，而是在浸泡的時間，因此她每次滷肉、滷蛋與豆干，都會滷一鍋再分裝，每次食用時只拿一份出來；隔天從冰箱拿出另一份要複熱時，也一定再加入新鮮蔥、薑、蒜與洋蔥，因為可以減少氧化膽固醇。譚敦慈在節目中還示範健康滷味的製作方法，先將鳳梨下鍋，接著放入新鮮的蔥、薑、蒜與洋蔥，鳳梨芯與洋蔥煮了後，都會釋放甜味，可以減少糖的用量。另外，輔仁大學有研究，冰糖與醬油比例是1:10，這樣也可減少氧化膽固醇。接著在鍋內加入冰糖與醬油後再加水，冰糖置入的量，因為有放入鳳梨所武可減量，再依序置入肉類、蛋、豆干等食材，蓋上鍋蓋滷半個小時熄火，此時的肉類因鳳梨酵素的作用，已經軟爛了，接著讓這些滷物持續浸泡，就能有入味的效果。
軟爛尪打工度日…房租靠娘家出「1萬家用也花光」 人妻心寒訴離
女子小芬（以下皆為化名）與男子阿明婚後育有1女，但男方僅靠打工度日，家庭開銷全靠小芬存款支出，房租則娘家幫忙，後來雙方達成協議，由阿明雇主每月從薪資轉帳1萬元給小芬作為生活費，不料男方卻千方百計把錢拿回花用，不順其意就口出惡言、摔東西洩憤，甚至染上酒癮，讓小芬忍無可忍，向法院訴請離婚。根據判決書，小芬主張，兩造婚姻生活起初尚稱美滿，惟被告婚後無固定工作，僅能靠打工度日，家庭生活費用均靠原告存款支出，房租則係由娘家代為繳付，為此兩造時有爭執。後兩造達成協議，由被告雇主每月將被告薪資中之1萬元轉帳予原告，供原告作為家庭生活費用支出之用。惟不出幾月後，被告便千方百計欲將家庭費用取回花用，若不順其意，即口出惡言或摔擲物品洩怒。女方指控，被告於109年間因酒駕遭判刑三月，並得易科罰金90,000元，該時原告之積蓄僅剩數千元，被告卻還向原告索討金錢供其支付罰金及汽車修繕費用，並要求原告四處向他人借貸金額協助其籌措上開費用。且經此事後，被告並未戒除酒癮，甚至於工作時間飲酒，並常於下班後偕友人光顧酒店，還在工作時竊取僱主財物。小芬表示，後因被告動輒索討金錢未果便惡言相向，加以疫情期間被告自外工作回家不願噴灑酒精消毒或清潔，就觸碰子女，令她備感擔憂，因此要求被告居住於上班地。此後兩造分居二地迄今已近3年，期間被告未曾支付子女扶養費或家庭費用，亦極少返家，兩造婚姻之破綻實已無恢復之希望，盼法院准予離婚。阿明經合法通知，未於言詞辯論期日到場，亦未提出書狀作任何聲明或陳述。南投地院審酌，被告迄今復未返家與原告同住，長期與原告分居，顯已無與原告共同生活之意，難認兩造間有何尚能互信互賴，應認兩造已有難以維持婚姻之重大事由，准許2人離婚，未成年子女由母親單獨監護，且阿明每月應支付撫養費9459元至子女成年；可上訴。
慢性便祕恐罹大腸癌？年長者便祕怎解？
引起慢性便祕的原因有很多，例如神經問題、結構性改變、腸道發炎或糖尿病等慢性病引起。臺安醫院內科部蘇志盛主任說明，年長者便祕原因有很多，當中最危險的就是大腸癌引起的。若持續三個月有血便、體重減輕、不規則的排便的習慣，會建議大腸鏡來釐清導致便祕的原因。大腸癌造成慢性便祕造成年長者罹患慢性便祕最常見的就是大腸癌，因為腸道長腫瘤或是病變狹窄，堵住一部分的空間，導致糞便難以通過。蘇志盛主任說明，我們會根據慢性便祕患者的年紀、遺傳基因、家族病史、血便、體重減輕、不規則排便習慣，並持續三個月以上，除了使用藥物緩解症狀之外，也建議安排大腸鏡檢查釐清便祕的原因。慢性病也會造成便祕蘇志盛主任表示，年長者一來他們本身就是大腸癌高風險族群，二是有許多慢性病，需要服用較多的藥物，可能會導致慢性便祕。那會透過整個身體的狀況以及一些危險徵兆，例如便祕情況交替出現、體重瞬間減輕3公斤，那都會建議患者透過大腸鏡釐清原因，再根據病人的特性、慢性病來做一些調整。從飲食、運動改善臺安醫院孫榕營養師表示，年長者可能熱量或者蛋白質攝取不夠，導致患有會有肌少症，再加上牙口不好，所以他就更不願意吃。因此，在烹煮時，建議可挑選一些嫩葉、煮的比較軟爛或者是剁碎，讓長者比較好去咀嚼、比較好吞下去，那就增加它膳食纖維量。同時，再配合運動來改善腸道蠕動、肌少症等狀況。如果以上兩個方法都沒辦法調整的話，建議尋求醫生的幫助，透過治療以及藥物去改善便祕的狀況。
亞馬遜通網「年輕人沉迷A片」變軟爛？ 部落領袖闢謠
亞馬遜雨林部落「馬魯波」（Marubo）近期因為馬斯克星鏈計畫（Starlink），終於接通網路，而年輕人卻沉迷看A片跟社群，人變得軟爛不打獵，而全球媒體爭相報導後，部落領袖也闢謠，這都是誤導性內容。不久前，《紐約時報》報導，有2000人的馬魯波部落，因為星鏈計畫陷入分裂，年輕人常常滑手機，沉迷社群和暴力電玩影片等，群組聊天內容充滿八卦，未成年人看色情圖片、影片，部分村民在性行為時，甚至變更侵略，工作也變懶散。部落領袖埃諾克闢謠。（圖／翻攝iskoshapomarubo IG）一名部落領袖阿爾弗雷多（Alfredo Marubo）說，他很擔心年輕男性在群組分享Ａ片，因為這對不贊同「公開親吻」的部落來說，是很驚人的改變。據news報導，另名領袖埃諾克（Enoque Marubo）把星鏈帶入部落，而他也是阿爾弗雷多的死對頭，埃諾克表示，他要駁斥網路讓部落的人沉迷色情內容的假新聞。埃諾克強調，這些言論毫無根據又虛假，也不尊重部落的自主權，《紐約時報》的報導強調許多負面影響，網路對部落來說是「一個非常重要的工具」，它讓人們與遠方親戚的溝通，也能讓老師教學更順利。埃諾克批，「非原住民或白人」想幫他們決定，什麼是最好的。對此，《紐約時報》又發了一篇「不，偏遠的亞馬遜部落沒有沉迷色情」的報導，批其他媒體在報導中下聳動的標題，原文是說長輩抱怨青少年沉迷手機，和未成年人觀看色情內容，但報導一出，大家卻呈現不同內容。報導表示，全球有100多家媒體用錯誤標題，稱部落沉迷於色情內容，馬魯波人不沉迷色情，沒有任何跡象表明這點。
當英國皇室茶飲碰上亞洲素食懷石料理 從初夏茶饗宴品嘗當季風土滋味
「以茶入饌」的餐飲形式深受不少台灣人喜愛，而擁有約3世紀底蘊的英國皇室御用唐寧茶TWININGS，一直致力與台灣頂級餐飲品牌合作，透過一道道佳餚呈現特有的調茶拼配工藝，也為消費者持續帶來新體驗。2024初夏，唐寧茶便與將飲食藝術化、從2019年起連年獲得米其林餐盤及推薦餐廳的亞洲素食懷石料理「鈺善閣」攜手，以季節時蔬及菇類為主食材，即日起～8/31推出「TWININGS x 鈺善閣皇家芳茗・唐寧夏旬茶饗宴」。主廚團隊巧妙地將不同風味的唐寧鉑金系列茶品融入其中3道菜色，一方面演繹素食精緻文化，一方面也展現來自大地的天然風味。濃稠如泥狀的「翠波」，還可吃到鷹嘴豆顆粒口感。（圖／魏妤靜攝）冷盤「花漾」亮點在底部以茶香提味的醋凍，為味覺帶來一抹清新。（圖／魏妤靜攝）揭開套餐序曲的首道餐點「翠波」是將新鮮蓮藕蒸煮至軟爛泥狀，熬煮後加入桂花，上桌時桂花芬芳撲鼻、湯濃而不膩；接續送上的是代表鈺善閣的獨創藝術冷盤「花漾」，中間可見仿擬鮭魚生魚片的蒟蒻卷、好似花枝的蒟蒻片，蘸取芥末、醬油入口，真會讓自己忘記是在吃素食；而冷盤底部酸甜的醋凍則以「唐寧鉑金胭脂莓果茶」與蘋果玫瑰花醋調和，滋味酸甜之餘，還點綴磯雪昆布、芝麻葉與無花果，帶來清爽細膩的豐富層次。湯汁中加入「唐寧鉑金薄菏圓舞曲茶」的「露蓮」，可感受到薄荷清冽的香氣散發而出。（圖／魏妤靜攝）像是素食版蒲燒鰻的「綠蔭」兼具酥脆與軟嫩口感。（圖／魏妤靜攝）使用泥狀皇帝豆過篩製作的「露蓮」，內藏鳳眼果菇菌，淋上以蔬菜及「唐寧鉑金薄菏圓舞曲茶」熬製的湯汁，從嗅覺與味覺同時感受在地食材的美好，並讓茶香與蔬菜交織，散發更深層的香氣；「綠蔭」則以有機豆包包裹軟嫩的茄子及海苔，在烤箱中烤至微酥，出爐後刷上日式蒲燒醬汁，亦可搭配一旁的杏桃乾與日本薑筆享用；做為轉場的「夢泉」，則是透過煙燻烏梅露清口解膩，讓人更好地接續即將登場的主菜。採6道工法、72小時製作的主菜「夏茗」，猴頭菇口感外酥內嫩。（圖／魏妤靜攝）「茶韻」風味溫潤清甜。（圖／魏妤靜攝）主菜「夏茗」嚴選上等整顆猴頭菇浸泡主廚秘製醬汁72小時，既減輕生菇味又增添香氣，再以小火慢煎，還可搭配濃郁的黑胡椒醬汁及玉米筍、紅心芭樂等蔬果品嘗；接續上場的是「晴嵐」與「茶韻」，前者以鮮美牛肝菌慢熬成湯，搭配薏仁、白木耳、羊肚菌煮軟，像是另類版蕈菇風味燉飯，加上些許松露油提味可謂神來之筆；後者則是養生湯品，將山藥、當歸、伏苓、鮮蓮子、腰果及「唐寧鉑金晨光草原甘菊花茶」放入燉盅，以文火熬煮多時而成，展現主廚團隊對「質」與「工」的堅持。即使已飽足感十足，仍無法錯過結合果盤與甜點的「悠揚」。（圖／魏妤靜攝）鈺善閣董事長陳健志開設鈺善閣約20年，希望能將餐飲與人文結合，除了盡量使用友善環境、可溯源的食材，菜名與擺盤亦精心設計。（圖／魏妤靜攝）最後登場的「悠揚」則以台灣當季新鮮水果如荔枝、鳳梨與芒果等搭配甜點，有時是主廚特製的生巧克力或銀耳湯，每次品項都不同、帶給大家新鮮感。另外也提供「唐寧鉑金晨光草原甘菊花茶」熱茶加購，個人式（一壺一杯）每人220元，可透過甘菊自然香甜的氣味，讓味蕾彷彿徜徉於清新草原。期間限定的「TWININGS x 鈺善閣皇家芳茗・唐寧夏旬茶饗宴」目前於鈺善閣台北店、高雄店同步推出，每套套餐2,998元+10%，若兩人以上同行皆點選此套餐，每套套餐可折價500元，詳情與訂位可參鈺善閣官網（https://www.yu-shan-ge.com.tw/）。
人妻發現軟爛老公外遇 發傳單嗆婆婆：什麼媽教這樣的孩子
高雄一名楊姓男子婚後和老婆米女處不好，夫妻關係變差，而老婆還發現老公不只工作不認真還外遇，她直接到公婆家喊，「你們縱容兒子外遇」，又發傳單嗆婆婆「什麼樣的媽媽可以教出這樣的孩子？」，被婆家告上法院，一審判她要賠5000元，上訴又遭駁回，判罰金5000元定讞。判決書指出，米女不滿丈夫搞外遇，2021年6月，她去婆家對公公喊，「你們縱容自己的兒子外遇」，之後米女跟婆家關係破裂，沒過多久，她又去婆家發「是什麼樣的媽媽能夠教出高三聯考前轉學、大學被退學、碩士考八年、結婚不工作、一工作就外遇的兒子。」讓鄰居都知道家裡的事。楊妻跟丈夫離婚後，楊家人還是堅持告她妨害名譽，楊妻辯稱，她講的是事實沒有毀謗。一審法官認為，楊男外遇就算是真的，但他不是公眾人物，外遇無關公眾利益，所以部份毀謗罪成立，不過傳單上沒寫他名字，只有稱是「陳老師」，陳老師在高雄比比皆是，一般通常之人實無法憑此傳單內容，知道對象就是楊男，難僅憑傳單內容，即認米女有誹謗犯行，最後判米女要賠償5000元。
饒舌歌手五木「看屁孩不順眼」 竟加入同劇組...關係大翻轉
公視台語台「台語有影」電視電影《藍色假期》近日殺青，找來金馬獎最佳新演員獎胡智強、新銳演員邱姿雅、饒舌歌手五木、表演指導陳雪甄領銜主演，更找來嘻哈歌手屁孩跨刀出演。五木透露，原本看屁孩很不順眼，這次合作才改觀。新銳演員邱姿雅飾演懷抱音樂夢，卻在追夢途中感到迷惘。（圖／公視台語台）劇情描述邱姿雅懷抱音樂夢，因母親欠債而想逃離家鄉到台北圓夢，但青梅竹馬胡智強想為邱姿雅圓夢，極力說服她留在家鄉，而五木飾演擁有名氣和權力的當紅歌手，卻厭煩明星生態，三人分別對現況及未來感到迷惘。劇中五木是厭煩明星生態的當紅歌手。（圖／公視台語台）以嘻哈饒舌節目竄紅的五木，逐漸跨界戲劇圈，五木坦言，「從獨立音樂熬過來的我，對於這個故事非常有感觸，這一切都是交換跟選擇，有好有壞、沒有對錯。」同樣對角色深有同感的胡智強表示：「小時候的迷惘就是不斷在尋找喜歡的事情。」陳雪甄在《藍色假期》中飾演邱姿雅的母親，對她來說最困難的地方是要台語演出，「小時候在家鄉會講台語，但在台北生活太久，語感很陌生，幸好現場有台語指導。」不過陳雪甄對於飾演「軟爛的酒家女母親」這個角色感到相當新鮮，她興奮地分享：「我給人家印象很挺拔跟負責任，很少人會想找我演酒家女，或個性軟爛的人，導演故意要找看起來跟角色不同的人，很有趣！」劇組大多在宜蘭拍攝，身為宜蘭人的邱姿雅，收工後時常帶大家逛夜市吃美食，大方分享自己的口袋名單，讓胡智強至今仍念念不忘跟三星蔥有關的美食，五木更興奮地說：「晚上出來晃晃很像畢業旅行的氛圍，我愛死了！」除了美食收穫，五木更結交到新朋友「屁孩」，兩人曾在節目接觸過，當時兩人都是饒舌歌手，五木卻看他不順眼，不過因為這部戲合作，兩人從音樂聊到前女友，「我改變很多對他的負面印象，而且意外蠻合拍的，真的交到一個新朋友！」
軟飯行徑曝光！三重滅門女婿24歲僅做過一份工 吃喝靠老婆賭債還要岳母還
新北市三重區發生祖孫三代滅門血案，24歲張姓女婿涉有重嫌，12日遭警方逮捕，13日上午被依殺人罪移送法辦，而張男行徑軟爛，生活開銷都仰賴妻子支付，甚至還曾跟岳母商借40萬元還賭債，至今更僅在手機維修店短暫工作過，最終因積欠賭債遷怒全家才痛下殺手，確切案情則仍須釐清。據了解，張男過去跟隨父親在中國生活，近年於兩岸來回居住，但在台灣幾乎沒有朋友，直到2022年在牌桌上與30歲陳姓妻子相識，2人於同年7月結婚，他也順勢搬進妻子娘家，與岳母和3歲繼子一同居住。而張男多次聲稱妻子賺錢養家、經濟壓力龐大，他卻繼續吃軟飯靠老婆養，僅在手機維修店短暫工作後就繼續「家裡蹲」，更因沉迷賭博而積欠大筆賭債，1年多前還向岳母商借40萬元還債。但張男持續在外欠債，雪球也因此越滾越大，他在走投無路下先是賣掉自己的銀行帳戶，導致年紀輕輕就成為「賣簿仔」，此後的信用跌入谷底，最終遷怒全家狠下殺手。張男1日凌晨先是與妻子發生口角，2人越吵越兇，張男最終竟掐死妻子，而後伴屍一天一夜，乾脆「一不作二不休」，於2日凌晨殺害岳母和繼子，手段極其殘忍．目前全案被依殺人罪調查中，相關案情則仍待釐清。