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用料理揭露福爾摩沙多元面貌 台中小酒館從歷史發想菜色 獨創「溜汁」開啟味蕾新體驗
愈台灣愈在地，然而所謂「台味」並不只一種風貌，現在有更多餐廳喜歡從家常、經典風味中擷取熟悉元素，透過廚藝團隊的轉化，讓食材搭配有更多創意。像是近期在台中勤美綠園道街廓的2樓便多了一間定位為「福爾摩沙小酒館」的「sōzai by LayLow」，如同其店名用台語發音的含意：「我帶你去一個『sōzai』（所在）。」像是邀請朋友來到一個秘密基地一樣，這個從台中LayLow餐酒館體系延伸出來的新品牌，在輕鬆聚會的俱樂部形式中又多了點質感，就像menu上將Fine Dining劃掉改寫成「Fun Dining」，雖向精緻靠攏但又保留玩心、不受拘束。主廚留安昇曾前往日本學習「精進料理」、到美國廚藝學院探究西式餐飲體系，以及在新加坡米其林一星燒烤餐廳Burns Ends、名廚江振誠的米其林二星餐廳RAW等地歷練，為了開幕首季FUN Dining主題「時序」，除了以台灣不同時期的飲食文化為背景發想菜色，更融入自創的「溜汁」為菜色提味。外觀與空間設計選用大量實心石材堆疊，拾階而上讓人從綠意掩蓋中慢慢揭開神秘面紗。（圖／魏妤靜攝）主廚留安昇研發出蔬菜、牛、魚、牛乳、雞共5種風味的溜汁為料理增添風味。（圖／魏妤靜攝）「溜汁」的概念取自早期台灣中南部沿海地帶的醃漬品與其醬汁，又稱為「膎汁」（讀音ㄒㄧㄝˊ，台語發音近似「ㄎㄟˊ」或「ㄍㄟˊ」），居民以鹽醃漬蝦蛄、蚵仔、魚類甚至是肉類、蘆筍、高麗菜等食材，經過時間自然發酵並滲出汁液，帶來鹹鮮風味。而如今「膎汁」因各種調味料普及，已幾乎消失於當代台灣。留安昇特別選用常見食材如雞、牛、魚、牛乳為原料，經過長時間低溫加熱等處理過程，再加入麴進行發酵至少100天，最後斷生殺菌與均質化，才呈現出具有絲綢狀、乳狀的「溜汁」，不僅有濃稠口感，還可於直火烹調時依適合食材搭配入菜，成為料理味覺基底。例如其中一道「南島 漁光塔」便以台灣南島語系族群發想，用當季現流青魽的生魚片象徵質樸的原民料理，融入花椒與日式昆布醃製，輔以乳酸發酵水蜜桃的酸甜，還有台灣山林常見的野菜「細葉碎米薺」增添淡雅嗆香，再加上讓人想到魚露的「魚溜汁」，酸鹹中又帶有微嗆與甜感；另一道「荷西 雞肝慕斯＆鵝生火腿」推薦必點，主廚將常見於搭配麵包的雞肝慕斯改搭溫熱的竹炭吉拿棒，雞肝口感既柔順又散發淡淡酒香，更特別的是以西班牙生火腿製法做出帶有鵝油香氣的30天熟成鵝火腿，搭配有礦物質風味的雞肝慕斯、底部有南瓜香氣與柳橙酸甜的果泥，怎麼搭配都美味。同時以此象徵著荷蘭傳教士為台灣帶來的麵包歷史，紀念短暫的荷西殖民飲食文化。「南島 漁光塔」（左，320元／2塊）、「荷西 雞肝慕斯＆鵝生火腿」。（320元，圖／魏妤靜攝）外觀好似經典甜點的「日治 蒙布朗鰻」，靈感源於主廚秋季時在中南部嘗到的紅燒栗子鰻魚，嚴選味噌、鰻魚及日治時期日本人在阿里山區種植的板栗為食材，高山冷泉養殖的黑鰻少了土腥味，炭燒至保留Q彈口感，與刷上味噌的台中長崎蛋糕體經過炭烤，再擠上紅燒栗子泥成就蒙布朗的經典視覺；「民初 潑辣豬舌」則將路邊攤黑白切的豬舌與皮蛋結合麻辣風味，表現出國民政府遷台時期眷村菜系在台落地的融合與變化。主廚選用屏東東寶黑豬的豬舌以麴油浸泡油封，低溫慢煮保留脆感與嫩度，再經炭燒與薰香後冷藏而成，並淋上以18種香料調配而成的麻辣醬，點綴山當歸油、青蔥油，再混合時下流行的奶醬，一口鵪鶉皮蛋、一口彈牙豬舌，特別下酒。而表示當下的「現今 嫣紅番鴨」則象徵台灣的多元飲食，例如使用「台羽島」品牌供應的台灣「土番鴨」，具有皮薄與鮮嫩的特質，主廚結合中、西手法，交互浸泡台味白滷與西式鹽糖水，再經冷風與炭火烘乾表皮，結合法式烤雞技法與粵式脆皮水處理法，最後以炭火薰香烤至皮脆，讓肉質多汁不油膩。「現今 嫣紅番鴨」（左上起順時針，680元）、「手拆禿黃油撈飯」（750元）、「肉慾三明治」（350元）、「炭燒豚叉燒」。（360元，圖／魏妤靜攝）靈感發想自鳳梨蝦球的「水果胭脂蝦」（左，460元）、將蒜片、杏仁、油蔥酥等製成粉後烘乾增添食趣的「香辣燒肉串串」。（580元，圖／魏妤靜攝）sōzai by LayLow除了供應Lay Low Lab自有酒廠的茶果酒與威士忌，搭餐茶也嚴選有焙茶及侍茶專業的賴郁文於2024年創立的全新品牌THE MINUTE。（圖／魏妤靜攝）除了「Fun Dining」菜單充滿趣味，店內還有不少蘊藏巧思的菜色，例如從紅蟳米糕變化而來的「手拆禿黃油撈飯」，選用斗南越光米與友善耕種香米取代糯米，加入台灣乾貨、廣式臘腸及以手工剔出的紅蟳蟹黃製作「禿黃油醬」提鮮，並加入魚溜汁取代傳統柴魚粉調味；而嚴選口感細緻有嚼勁的梅頭肉製作的「炭燒豚叉燒」，刷上加入溜汁的燒烤醬後直火炭烤，再搭配自製醃蛋黃，可以想像成類似壽喜燒方式，戳破蛋液後用肉蘸取，感受煙燻香氣；還有將炭烤三明治結合大腸包小腸的「肉慾三明治」，先將迷你布里歐麵包烤至外酥內軟，再抹上雞肝慕斯提味，放入雞汁煨煮後的大蔥及糖醋蓮藕製作的醃菜，再夾上炭烤手工腸串，並混入米粒口感、辣豆瓣香氣，最後加上黑滷手撕和牛，成就雞、豬、牛合體的滿滿「肉感」。sōzai by LayLow燈飾、桌椅等選用來自丹麥的居家設計品牌Audo Copenhagen的單品搭配，以溫潤曲線與特色造型為空間增添溫度。（圖／魏妤靜攝）哈根達斯首度攜手Fake Sober推出期間限定的「漂薄蘋率」（左），並共同舉辦聯名活動、設置打卡點。（圖／Häagen-Dazs提供）另外冰淇淋品牌哈根達斯Häagen-Dazs首度攜手台北信義區新潮酒吧Fake Sober，打造「Being together is so cool！」聯名活動。即日起至11/30在Fake Sober，除了可以感受雙方打造的歡聚派對氛圍，11/22、11/23、11/29和11/30雙週末限定4天，還將推出以哈根達斯全新冬季限定薄荷巧克力冰淇淋口味研發的聯名特調「漂薄蘋率」。此外，聯名期間的最後一天11/30，哈根達斯與Fake Sober將舉辦Last night驚喜活動，當晚憑單筆消費發票，即可免費體驗拍貼機一次，當天還有機會獲得哈根達斯人氣回歸的「紅絲絨起司蛋糕冰淇淋迷你杯」或全新「薄荷巧克力冰淇淋迷你杯」一杯。（口味隨機贈送，數量有限，送完為止）※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
愛莉莎莎遊印度遇食物中毒！跪馬桶狂吐畫面曝光 自嘲：該來的躲不掉！
百萬YouTuber「愛莉莎莎」近年熱衷於到世界各地旅行，日前她在IG透露自己在遊印度途中多次踩雷，甚至崩潰抱怨「生不如死」。她今（20）日在IG加碼自己晚上回飯店跪在馬桶前狂吐的照片，透露自己雖然在印度飲食已經十分小心，但還是遇上了食物中毒事件。不過她也透露，以自己走南闖北常常食物中毒的經驗，「還能打字PO文就代表我沒事」、「這次小Case」。日前，愛莉莎莎在IG開設限動集「印度生存記」，紀錄她在印度從辦理Sim卡、住宿、交通、空汙等的不適應，還表示自己剛到印度的前幾天「真是生不如死」。她20日又在發布限動，上傳自己趴在馬桶前狂吐的照片，表示「該來的還是會來！」根據愛莉莎莎自己PO文說明，她在印度特別注意飲食，不敢體驗路邊攤小吃，特地每餐都找餐廳用餐，喝水也都是靠瓶裝水解決，表示這樣「也能食物中毒，真的很厲害」。她進一步解釋，早上吃了一片大蒜麵包後就覺得不舒服，但由於一整天都有安排好的行程，她依然一路在外奔波到晚上八點才回到住處，到家就抱著馬桶狂吐，還有發燒的跡象。不過她也緩頰，「大家別擔心，根據我多年常常食物中毒經驗，還能打字還能po文就代表我沒事。有好幾次根本連坐起來都會吐，看到手機也會想吐，這次小case。」消息曝光後，不少粉絲湧入留言：「去印度旅行，食物中毒是其中一個必經旅行環節。」、「食品衛生程度分為輕度、中度、重度、印度。」、「其實去印度是修煉腸胃功能是吧？」還有不少網友分享經驗談，「該不會漱口用自來水吧？刷牙漱口一律使用礦泉水喔」、「不要喝當地的瓶裝水，喝進口的。我去非洲喝當地的瓶裝水狂拉，去印度學乖了改喝歐洲進口水、吃餐廳，完全沒事」、「這樣抱著馬桶吐，只會讓妳吐更兇，在洗手台吐會好一些」。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
你累了嗎！駕駛下車「忘打P檔」撞翻肉粽攤 餐車商品毀損畫面曝
高雄市鳳山區18日上午10時許發生一起自撞意外，50歲王姓男子駕駛轎車停放路邊後下車，疑似忘記打P檔，導致車輛直衝路邊攤，造成攤商餐車毀損，上方擺放的物品也全打翻，所幸無人員傷亡，詳細事故原因仍待調查釐清。據了解，王男駕駛轎車停放在南華路與南江街口實，下車時疑忘記打P檔就離開，導致該車往前直衝，結果不慎撞進路邊1間肉粽攤，導致餐車多處損壞，車上物品也因而翻了，場面一片狼藉，幸虧未造成人員傷亡，事後有網友認出肉粽攤是「味噌湯只要5元的那間」，後續待清理完畢便恢復正常營業。警方表示，鳳山分局上午10時許獲報，南華路與南江街口發生轎車撞進路邊攤事故，警方到場後，初判肇因為王男下車前未打P檔惹禍，詳細事故原因仍待交通大隊進一步調查釐清，警方同時呼籲駕駛務必將車停妥後再離去，避免類似意外再度發生。
黃曉明再當爸？新歡葉珂現身婦產科檢查全被拍 他1舉動暖暈女粉絲
大陸男神黃曉明2022年初與前妻Angelababy結束近7年婚姻，共同撫養兒子小海綿，但他同年就被拍到與千億白富美葉珂約會，直到今年9月才認愛。黃曉明無預警官宣戀情就傳出葉珂可能懷孕，最近知名狗仔劉大錘拍到黃曉明陪葉珂到婦產科的畫面，引發網友熱議；此外，也拍到黃曉明買烤地瓜給葉珂，貼心行為更暖暈一眾女粉絲。狗仔劉大錘今（8）日晚間公開一段影片，爆料黃曉明陪葉珂去婦產科「產檢」，但畫面中葉珂與黃曉明都沒有同框，葉珂與好友走在前面，黃曉明默默在後方等待；在葉珂疑似產檢結束後，助理也是先護送黃曉明離開，再去把葉珂請回車上。劉大錘指出，「黃老闆（黃曉明）一直在外面，其實一直在外面挺焦急的感覺，他焦急產檢的消息，但是他又怕被人遇到，雖然全程沒有陪在身邊，但是也是在醫院這待著」。此外，劉大錘加碼分享黃曉明等待期間，還沒有明星架子去路邊攤買烤地瓜給葉珂。大陸資深狗仔劉大錘拍到葉珂去婦產科，黃曉明也現身陪同，還沒有巨星架子幫女友買路邊烤地瓜，暖暈一眾女粉絲。（圖／翻攝自劉大錘微博）在爆料影片曝光後，「曝黃曉明陪葉珂做產檢」立刻衝上熱搜，許多人驚訝黃曉明該不會真要再婚、二度當爸，但不少網友對葉珂本來就沒好感，直接吐槽「葉珂找你去拍的吧，看起來像安排好的畫面」、「黃曉明是不是被詐騙啊，才認愛沒多久就懷孕？」、「看來你說的瓜，就是黃老闆給女友買地瓜吧」；不少女粉絲重點放錯，「也想男神幫我買地瓜」、「好貼心，怕女友餓到」、「好想吃曉明哥買的地瓜」。事實上早在葉珂與黃曉明認愛前，網上就瘋傳她懷孕的消息，來源是葉珂閨密，甚至葉珂閨密直播時，在勸網友停止網路暴力時，竟脫口「葉珂現在懷孕，懷孕的人身心都需要保持健康，我真的很擔心網路上的言論會影響她的情緒。」如今又被拍到去婦產科，不免替黃曉明「再度當爸」更添真實性，但大多數人仍覺得等當事人出面證實才可信。
女子在路邊攤打耳骨 耳朵竟長出「乒乓球」
愛美是天性，然而若沒有提前做好功課，則可能釀成悲劇。近日，中國河南鄭州有名女子隨便找了個賣耳環的小攤位打了1個「耳骨釘」，豈料打完後不僅頻繁發炎，不到1年的時間耳洞處還長出了乒乓球大小的肉球，最後只能去醫院進行切除手術，但她屬於疤痕體質，所以術後仍有復發的可能性。據陸媒報導，該名女子起初看到網友分享的佩戴耳骨釘照片，覺得十分好看，即使自己怕痛仍是找到了1個賣耳環的小攤位打了1個「耳骨釘」，豈料耳洞打完不僅頻繁發炎，在不到1年的時間內，耳洞處還長出了1個乒乓球大小的肉球。最後只好去醫院進行切除手術，但醫生也告訴她，由於她屬於疤痕體質，因此肉球有復發的可能性。對此，醫生建議，冬天即將到來，天冷時其實不適合打耳洞，因溫度太低可能會出現凍傷，且穿戴圍巾等保暖物品時也容易觸碰到傷口，導致傷口不易癒合，尤其是耳骨部位，很容易造成凍傷，導致發炎變形，一旦發炎變形可能要終身佩戴義耳。
前男友吃路邊攤也AA 妹子受不了提分手：我適合大方男
該不該AA算是老問題，而一位女網友抱怨，前男友是AA男，連吃路邊攤都要急著跟他算錢，她還是適合大方的男人，「所以選擇分手了，反而過得蠻開心的，不會有人一直要跟我算錢。」原PO在論壇《Dcard》以「如果男友跟你AA你還敢嫁我也很佩服」為題發文，「同事之前介紹一個AA男給我，就是我的前男友，那時候我還因為他要跟我AA覺得他很小氣，有鬧不愉快。」原PO說，她那時覺得自己是不是有問題，前男友覺得各自付，她也有點被洗腦，一開始有同意，後面逐漸不爽，「吃個路邊攤，他都急著要跟我算錢，我還是適合大方男，所以選擇分手了，反而過得蠻開心的，不會有人一直要跟我算錢。」此文一出，網友紛紛留言「就很多女生的思想很怪，覺得婚前AA的男生，婚後變老公了就會改成全付」、「本身是大方的就要選大方男 選AA男實在找死」，不過也有人認為，「先說我不是AA男，但為什麼跟你AA就是小氣，他甚至沒佔妳便宜不是？」也有人說，「我覺得AA和互請還是不太一樣，前者的心態通常都是深怕自己吃虧，導致斤斤計較，後者通常會心疼對方吃虧，而拚命想要回請回去，後來不得不相互約定請客和送禮上限，不然真的很擔心他這樣會傷荷包。」
拿坡里炸雞更名「三商炸雞」！百萬網紅批：遜爆了像盜版 粉絲敲碗三商虎
三商餐飲（7705）23日舉行上市前業績發表會，預計11月下旬掛牌上市。同時，三商餐飲也宣布，旗下「拿坡里炸雞」11月將更名為「三商炸雞」。對此，百萬網紅Cheap直呼，「聽起來就遜爆了，好像鄉下的盜版路邊攤炸雞，不知道誰出的餿主意。」而除了改名一事受到討論，不少粉絲也敲碗「三商虎重出江湖吧」。三商餐飲採用多品牌經營策略，橫跨牛肉麵、披薩、炸雞、豬排定食、日式丼飯及餃子等多種料理類型搶市，旗下品牌包含「三商巧福」、「拿坡里披薩．炸雞」、「福勝亭」以及「三商鮮五丼」。三商餐飲表示，「拿坡里披薩．炸雞」將於11月1日更名為「三商炸雞」，藉此重塑品牌形象，強化其炸雞市場的品牌競爭力，進一步提升市場辨識度，並配合自有外送團隊及第三方物流合作，提供全方位的外送服務。對此，Cheap在臉書表示，看不懂這波操作，拿坡里炸雞都經營多久了，說改就改，過去三商餐飲旗下的品牌，除了三商巧福，還有拿坡里披薩、福勝亭、鮮五丼，看的出來都故意取異國名字，為的是打造高端形象，這招台灣人很愛，雖然都是走CP值路線。Cheap直言，「結果現在變成三商炸雞？聽起來就遜爆了，好像鄉下的盜版路邊攤炸雞，拿坡里美味黑幫改成三商美味黑幫，感覺第一輪就淘汰了。不知道誰出的餿主意，把老闆舔得舒舒服服的，高層竟然沒人阻止，想想麥當勞如果改成國賓漢堡，德克士炸雞改成康師傅炸雞，21風味館變成統一炸雞會怎樣？」除了改名一事受到熱烈討論，不少人也敲碗「有種三商虎回中職」、「試想三商虎改成拿坡里虎」、「這是因為三商虎要出動了」。
「誰買誰盤子」台南燒烤4串420太貴？店家無奈：經營10幾年從未發生消費爭議
為釐清民眾質疑燒烤價格太貴爭議，經發局今天會同衛生局、消保官實地查訪。（圖／台南市經發局提供／中國時報曹婷婷台南傳真）有消費者抱怨前往海安商圈燒烤店消費，點4串肉竟要價420元，質疑「誰買誰盤子」，引發熱議。台南市經發局今天（22日）會同消保官及衛生局前往該店查訪，店家內外皆明確標示價格，也於臉書放置價目表，店家指營業10幾年從未發生消費爭議，經發局則說，尊重市場機制及消費者選擇。有民眾日前到海安路的燒烤店買4串烤肉，事後付錢認為太貴，但店家其實有標價，是客人點完才發現，該民眾自認「花錢買教訓」，至於烤肉價格多少合理、也引發網友熱議，有人覺得「確實貴了點」，但也有人持平而論「如果有價目表，就是消費者的問題，如果沒有就是店家的問題。」南市府針對這起烤肉價格被網友質疑太貴，今天實地查訪，發現店家明確標示牛肉類2串180-280元，豬肉類2串120-150元，雞肉類2串120-140元，店家無奈表示，經營10幾年從未發生因價格衍生的消費爭議。經發局表示，以居酒屋來說，除食材成本，還要負擔店租、水電人事等費用，另肉串大小、品質、重量也是價格不一的因素，價格相對於路邊攤燒烤有落差，尊重市場機制及消費者選擇。經發局也呼籲店家明確標示價格，避免發生消費爭議事件，市府也將持續關注並觀察市場狀況，以保障消費者權益。針對食品衛生方面，衛生局則已請店家補充接觸食材員工的健康檢查資料備查。
凍齡美魔女和友體驗立食做「這3事」 竟被日老闆怒拍桌：吃得很不消化
日本有些店只讓人站著吃，58歲女星「凍齡美魔女」胡文英近日跟友人去體驗立食，因為做了3件事，吃到一半被老闆拍桌，讓她坦言，「這早餐吃得很不消化。」胡文英去日本體驗立食被老闆拍桌。（圖／翻攝胡文英IG）胡文英在IG發文，她才日本不曾體驗立食，這次跟朋友們一起體驗看看，他們早餐選了一家蕎麥麵店，她和朋友聊幾句就被糾正，「朋友想和他老婆站同一個位子吃蕎麥麵，被老闆生氣的拍桌子阻止，我們合拍照片老闆也阻止我們，因為我朋友拍攝到老闆，氣氛變得很凝重，這早餐吃得很不消化。」胡文英說，「我們錯誤的方式希望能讓他人引以為戒。」她也提醒，在日本吃立食要注意4點：1.不要閒聊2.禁止合照拍攝到老闆（隱私）3.禁止二人一個位子吃4.盡速吃完讓後面客人不要等太久據了解，立食餐廳只提供站位，講求快速和經濟實惠，至於起源有兩種，一是江戶時代有路邊攤為了讓想節省用餐時間的人，推出蕎麥麵或壽司，讓人站著吃完繼續趕路；另一說是二戰後，因應旅客在等車時的間隔時間，車站餐廳推廣站著吃，逐漸演變成立食文化，而店家也能容納更多客人，站著吃也不會吃太久，翻桌率隨之提高。
台灣製作「黑白大廚」會怎樣？ 律師曝7情境：一定有貼紙
韓國料理對決實境節目《黑白大廚：料理階級大戰》自9月17日在Netflix上線後就引發轟動。對此，林智群律師認為，如果台灣也來製作「黑白大廚」，可能會發生7種情境，結局笑翻網友。《黑白大廚：料理階級大戰》節目設定由80位隱藏在民間的料理師傅們「黑湯匙」，對決20個在業界相當有知名度的廚師「白湯匙」，並邀請了重量級美食家白種元，以及韓國唯一米其林三星餐廳主廚安成宰作為評判，第一名可獲3億韓元的獎金。對此，林智群律師昨晚也在臉書發文指出，如果台灣也來製作「黑白大廚」，會發生什麼事？出現80個路邊攤老闆 vs 20個高檔餐廳主廚。評審的評語：「入口即化」、「怎麼這麼彈牙？」、「外酥內軟，太棒了！」、「有一種很綿密的感覺」、「好juicy 」、「爆漿了」、「有一種幸福的感覺」。沒有20個冰箱，只有抽食材卡片。一百個評分者喜歡哪一隊的料理，就把貼紙貼在他們身上。從場內跑到場外，包下一個超商讓參賽者去挑食物。開餐廳，時間兩個小時，看誰賣得多，廚師跑去互相搶客人。兩個兩個猜拳pk料理，最後贏家獲得獎金20萬元。貼文曝光也引發網友熱議，「欸！這是黑白切大廚吧」、「欸，K律，為什麼你的留言可以有畫面？」「然後每集都會出現小幫手…」「8. 被淘汰的處罰是喝苦茶或彈額頭」、「遇上說不出具體詞彙的時候，就說古早味矇混過去」、「你不要那麼專業好不好」、「評審的口頭禪，一定有…這個我給過！」「企劃快來付錢買版權，這裡寫好了」、「不錯的點子！開始募資吧！算我一份。」
體驗釜山街頭小吃！他點煎餅、魚板湯「驚人價格曝」 網嚇傻：錯怪墾丁了
南台灣旅遊勝地墾丁近期爭議不斷，除了沙灘遭陽傘業者占用影響海岸風光外，物價更被詬病剝削遊客，導致墾丁觀光逐漸沒落，不過就有一名男網友近日飛往南韓釜山旅遊時，在當地點了一份煎餅與魚板湯，價格曝光後，讓網友紛紛驚呼「錯怪墾丁了！」一名男網友在臉書社團「爆廢公社」發文表示，他近日前往釜山西面站觀光時，在韓國街頭特色小吃攤「布帳馬車」享用當地美食，他點了一份煎餅與一份魚板湯，怎料結帳竟被收取4萬韓元（約新台幣960元），讓他當場傻眼直呼「真是太可怕了！」貼文曝光後，引起網友留言熱議，「好貴啊天啊」、「看來是我們錯怪墾丁了」、「以韓國的物價這樣台幣1000真的偏高了」、「觀光客不宰一刀對不起」、「坑殺觀光客，前幾年去釜山也被路邊攤宰過，買個韭菜煎餅要價台幣200多」、「知道墾丁是天堂了吧」、「還是去明碼標價的地方吧，這就跟台灣夜市宰外國觀光客同個道理。」不過也有人回覆，布帳馬車的消費本來就不低，「會貴是因為專門給人喝酒聊天的地方啦」、「這其實不算是真正的路邊攤，有些布帳馬車的收費其實比餐廳還貴，主要是去喝酒的」、「煎餅比較貴，我之前是點了3樣，約台幣一千，這裡主要是喝酒聊天，或者觀光客吃個氣氛經驗」、「布帳馬車本來就不是便宜的地方，是你自己誤會什麼了吧」、「同樣的東西，布帳馬車會比一般餐館貴」、「西面布帳點菜真的貴，不過酒水記得價位就蠻正常的。」
《單身即地獄3》尹廈情為樂天桃猿開球首訪台 合影啦啦隊擔心顯胖
在韓國戀綜《單身即地獄3》中以爽朗個性和招牌「調情下巴」，收穫大批男女粉絲的尹廈情，今受邀擔任樂天桃猿開球嘉賓，節目開球活動開始前，尹廈情在後台和樂天女孩們開心合影，女孩驚呼她本人好美，尹廈情則笑說：「樂天女孩們都好漂亮，站在他們旁邊顯得我有點胖。」Rakuten Monkeys主題日「MYFEEL阿迷趴」，31日邀請韓星尹廈情來台開球，尹廈情笑說，之前在韓國有當過開球嘉賓，自認表現有點笨拙，所以這次會用盡所有的力氣，「如果一直多加練習，頭腦和肢體可以連動的話，一定可以表現更好」。尹廈情之前在韓國當過開球嘉賓，自認表現有點笨拙，所以這次用盡所有力氣。（圖／樂天桃園提供）尹廈情穿著樂天球衣內搭白色平口上衣，加上牛仔寬褲輕鬆上陣，她說：「謝謝邀請我來，我會用我全力開球，Fighting!」之後聽到「廈情Are you ready？」她甜美回應：「OK！」接著把球丟出，成功開球。被問到有沒有特別喜歡的樂天球員，尹廈情笑說，出發之前有研究過樂天球員的名單，「還滿喜歡林立的，以後會常常幫他應援，希望他可以加油」，至於理想型條件，尹廈情手比三說：「身高夠高，身材要好，要雙眼皮。」尹廈情在後台和樂天女孩們開心合影，竟擔心顯胖。（圖／樂天桃園提供）這是她第一次來台灣，尹廈情受訪時表示，平常看好多影片介紹台灣美食，很想吃阿宗麵線、雞排，還有路邊攤，想要嘗試看看。她透過和《單身即地獄3》中的肌肉男李鎮錫歐爸還保持聯繫，「上個禮拜還有電話聊過，我們感情滿好的。歐爸平常台灣、韓國兩邊飛來飛去，他有說如果有來台灣，剛好他也在的話，可以買一些他覺得好吃的東西給我吃」。
路邊攤假酒害命！曼谷驚爆連環中毒33人送醫 釀4死、20多人恐終身洗腎
泰國曼谷近日爆發嚴重的「假酒中毒」事件，30多人在路邊攤飲用酒類後，陸續出現暈眩、癲癇、呼吸困難、視線模糊等症狀，緊急送醫治療後，截至27日，已造成4人死亡，20多人恐需要終身洗腎。警方目前已循線逮捕嫌犯，是為在工廠非法釀製烈酒的一對40多歲泰籍兄弟。根據泰媒《曼谷郵報》（Bangkok Post）、《Thaiger》的報導，曼谷民武里縣（Min Buri）自22日起便開始傳出集體中毒事件，多位居民出現頭暈、嘔吐、呼吸困難、腎衰竭、視力模糊、意識不清、心臟驟停等症狀，前後共有33人送醫住院。經過治療後，有4人死於甲醇中毒，其餘患者中，則有15人必須戴上呼吸器，22人需要洗腎、21人出現視力模糊的病症，其中年齡最大的患者69歲、最小僅22歲。警方調查發現，這些患者都曾飲用路邊攤購買的私釀烈酒。警方循線追到拉差貼威縣（Ratchathewi）一處房屋，將46歲的Surasak、44歲的Surachai兄弟檔逮捕。後來，嫌犯坦承，過去1年期間，他們在網路上找到配方釀酒，並將甲醇與水混合，販售給當地攤販，而攤販又將酒精混合各種草藥，再賣給顧客。藥酒業者Phatrasa指出，她與家人販賣酒精已有30多年，過去都是從可靠來源購買基酒，但由於Surasak和Surachai是她丈夫的朋友，Phatrasa起初也認為對方提供的酒精味道與先前商品類似，才決定給予支持，「一切都很正常，直到有顧客告訴我酒精味道發生變化，沒想到她的藥酒竟然會造成死亡」。
平民小吃「滷肉飯套餐」要價150元 端上桌他傻眼了…網嘆：好歹多顆滷蛋
近年來物價節節攀升，不少銅板價的國民小吃已經漲破百元，薪水調升追不上通膨速度，讓民眾勒緊褲頭紛喊吃不消，一名網友日前在北市市區用餐時，點了一份滷肉飯套餐，怎料餐點送上桌後，讓他忍不住傻眼直呼「這樣150元合理嗎？」一名網友在PTT以「晚餐這樣150，算合理還是盤子？」為題發文，透露近日他在台北街頭尋覓晚餐時，發現隨便一樣餐點都要價200元以上，最後他只能點一份破百元的平民小吃「滷肉飯」，「看到滷肉飯套餐150就點下去了，滷肉飯+青菜+魚丸湯平均要50，這樣算合理？還是盤？」一名網友在北市市區點了一份滷肉飯套餐，餐點包含滷肉飯、青菜、魚丸湯，共要價150元。（圖／翻攝自PTT）貼文曝光後，鄉民紛紛留言回覆，「慘，你有吃飽嗎」、「150不如去夾自助餐」、「我如果花150吃到這個，我一定生氣」、「盤，好歹多個滷蛋跟油豆腐」、「盤子中的盤子，簡稱大盤」、「哪間黑店阿」、「這樣子的在中南部鄉下小吃攤大約60元，不過沒冷氣，路邊攤」、「說真的去超商買還比較省錢。」不過也有人認為，「現在青菜很貴，算合理啊」、「老闆租金貴，沒賺多少」、「店租是最大成本啊」、「可能台北市餐廳就貴在店租跟冷氣了吧」、「青菜60滷肉飯50貢丸湯40，好像有點合理。」
月薪10萬老公「午餐都吃公司」被人妻嫌摳 網大讚：節儉是美德
近日一位人妻表示，月薪10萬的老公在科技公司上班，午晚餐都吃公司，假日又很常吃路邊攤，冷氣每天都只能切28度，開中古國產車，「真的是有夠摳的，以前男女朋友我們都是AA制，現在結婚好點了。」不過網友卻力挺，「節儉是一種美德。」原PO在臉書社團《匿名3公社》發文，「我老公真的是貔貅，28歲有夠摳！他月薪有10萬以上在科技公司上班，平日早餐不吃，中餐吃公司，晚餐他一定會加班一小時然後為了吃公司晚餐，假日很常去吃路邊麵攤。」原PO說，老公頂多外出吃火鍋，還點最便宜的豬肉鍋，待滿2小時，「連冷氣每天都只能切28度，汽車去買中古國產36萬的車，黑油、點火器、引擎濾網、各式各樣的保養都自己蝦皮買來換，連我生日也只給我3000元紅包，並且說他生日也給他3000就好，戶頭有多少錢也不會讓我知道，假日娛樂時常在房間玩電腦，晚餐他也說時常跑菜市場自己買煮來吃，真的是有夠摳的。」原PO嘆，「以前男女朋友我們都是AA制，現在結婚好點了，生活花費大約8：2平分。」此文一出，網友紛紛留言「難道月收入超過10萬花錢就必須是大手筆嗎」、「還是妳喜歡月光族還要妳倒貼的」、「節儉是一種美德」、「離婚啊」、「這種老公超讚欸」。
揪甘心！小姊妹2人「只買1顆肉圓」 老闆1暖舉被讚爆：用新台幣下架它
桃園楊梅一名網友日前經過一間路邊攤，目擊到一對小姊妹點餐時，2人只點了一顆肉圓，但老闆卻默默多夾一顆給她們，而這也讓該名網友忍不住讚道「老闆好暖，祝您生意興隆」。該網友在臉書社團「我是楊梅人」發文分享道，她在秀才路郵局前面的臭豆腐肉圓攤排隊時，前方的一對小姊妹僅點了一顆肉圓，老闆驚訝地再次確認數量時，2個小妹妹也只是靜靜點頭。隨即，老闆就多夾一顆肉圓放到她們的碗裡，而這一幕便讓原PO感嘆，「不論妹妹是因為肚子不餓只點一顆，還是其他原因，都覺得老闆好暖，祝您生意興隆歐」。貼文一經曝光，迅速吸引了超過2.3萬人按讚，紛紛留言直呼，「好人有好報」、「被老闆那份心暖到」、「暖暖的老闆生意興隆健康平安快樂」、「一個肉圓對老闆來說可能只是少賺個幾十元，但是那個舉動對小妹妹來說：卻是溫暖的」。也有不少人表示，「這種就是要用新台幣下架他」、「改日專程去捧場」、「世間有愛，人間溫暖。買起來了」、「老闆人很好，年輕有為，改天去捧場」。
邵雨薇用街景圖意外發現被長期跟蹤 博恩耍帥扮主管遭丟假蟑螂
驚悚短影音台劇《都市懼集》以每集不到十分鐘的短影音規格驚悚呈現都會日常裡「沒有鬼的恐怖故事」，蟬聯每日觀看排行榜冠軍。其中，邵雨薇主演的「街景圖」最被眾多網友討論，由於劇情描述邵雨薇在家使用街景圖查看住家周圍環境時，竟意外發現長期被跟蹤的事實，網友紛紛留言寫道：「看完直接放聲尖叫！太可怕了」、「這集實在太毛了！會雞皮疙瘩」、「不敢再亂看街景」。投票網頁「金懼獎」活動起跑至今，開放觀眾投票每日投票選出「最讓你恐懼的一集」，目前由曾沛慈主演的「夜店」維持第一名，許瑋甯的「計程車招呼站」、邵雨薇的「街景圖」、林柏宏「完美夜景」依序緊追在後，而曾博恩、林葦妮主演的「生日快樂」今（26日）甫上架便衝入第五名。劇中，博恩飾演總能識破下屬惡作劇手法的耍帥主管，過去曾客串演出電影的他這次更從喜劇魂切換成驚悚情緒，獻出影集拍攝初體驗，他坦言拍攝前拚命做功課，除了去請教同公司相對有演戲經驗的喬瑟夫，甚至參考經典美劇《我們的辦公室》（The Office）裡史提夫卡爾（Steve Carell）的表演方式，也觀察了蜘蛛人走路的調調，形容拍攝過程很有「動作戲」的感覺，「因為劇中他們會朝我丟假蟑螂，我除了要很自然地反應，還要加入主管想耍帥的調調，其實NG滿多次的，但還是覺得很好玩、很新奇。」博恩（中）獻出影集拍攝初體驗，飾演總能識破下屬惡作劇手法的耍帥主管。（圖／CATCHPLAY+）此外，金鐘獎最佳迷你劇集男主角游安順與胡釋安、晏柔中主演的「宵夜指南」中藏有駭人隱情的路邊攤臭豆腐橋段也引發關注，游安順在劇中的一句台詞「醬汁不一樣吼」嚇壞一票網友，發毛劇情更在影集投票活動「金懼獎」排行榜衝上第六名，後座力不容小覷。劇情描述潛伏於白晝與深夜的惡意蠢蠢欲動，圍繞在都市裡人與人之間的冷漠自私，與從未察覺都市日常潛藏的問題與後果，日常無聲的街巷、人聲鼎沸的商圈、表面寧靜的住宅大樓，透過每集不一樣的都市場域，直窺種種細思極恐的核心，你所不知的恐懼事件隨時發生。《都市懼集》已於7月12日起在CATCHPLAY+影音平台台灣、印尼與新加坡獨家更新上架、CATCHPLAY電影台61頻道恐懼獨播。
便宜貨大健康3／物價創近4個月新高！專家認「這3種外食」最浪費荷包
根據主計總處公布最新6月消費者物價指數，年增率是2.42%，創近4個月新高，根據人力銀行業者統計，外食費用大約就「吃掉」月收入的近2成，專家認為Pizza、拉麵、肉醬義大利麵是最浪費荷包的外食，因為營養價值低、熱量高，而且單價又昂貴。根據yes123求職網調查，今年每月個人「外食」總花費，平均落在8412元，若以「官方經常性薪資」46140元估算，光是外食這一項，大概就「吃掉」18.2%的月收入，更糟糕的是，若相較去年同期，今年每月個人「外食」總花費：其中有70.3%屬於「增加」，其中晚餐花費最大。「台灣外食方便購買、選擇又多，但要注意聰明挑選，才能攝取到均衡營養。」營養師程涵宇認為厚皮Pizza、肉少少的拉麵、肉醬少少的義大利麵是最「母湯」的外食選擇，能少吃就少吃！「厚皮Pizza的澱粉及油脂都偏高，以同樣總匯pizza，厚皮Pizza碳水化合物、脂肪及熱量皆是薄脆餅皮的約1.3倍，但是蛋白質含量卻差不多，所以真的要吃Pizza，建議選薄脆餅皮比較好。」另外，程涵宇認為拉麵的高鈉、高飽和脂肪、高澱粉，讓它顯得不太健康，建議挑選搭配青菜、豆芽菜的拉麵。Pizza是許多人愛吃的外食選擇，專家認為其脂肪、熱量皆過高，而厚皮Pizza比薄皮更「邪惡」。（圖／CTWANT資料照）肉醬義大利麵也同樣屬於高澱粉食物，建議挑選海鮮類義大利麵，同時搭配蔬果，營養才會比較均衡。此外，夜市、路邊攤的外食雖然部分平價，但東吃西吃加起來的金額也很可觀，同時也要避免常吃高碳水、高油脂食物如地瓜球、麵線（鈉高）、蔥抓餅、炒麵麵包等。只要挑對食物，其實自煮三餐就能顧荷包又顧健康，但若是有剩菜，也要盡快冷藏。「沒吃完的食物2小時內放進冰箱保存，並儘早食用完畢，不要放置於冰箱太久，避免滋生細菌，導致微生物污染。」程涵宇建議蔬菜類吃新鮮，因為蔬菜中豐富維生素及植化素多會因為反覆加熱而被破壞，若希望能完整攝取到蔬菜中維生素及植化素，建議不要反覆加熱。為求便宜又方便，許多民眾會一次煮大份量的飯菜，再分裝成多日便當食用，程涵宇提醒一定要先另外裝出預留，不可食物沾染口水後再分裝，如此才能吃得安全又美味。
颱風葉菜價格飆可改吃杏鮑菇 營養師曝有「這些好處」
凱米颱風來襲，葉菜價格也跟著漲價，而這時可以選擇吃杏鮑菇。營養師陳冠蓉說，「杏鮑菇屬於低GI的好食材，也很適合想要控糖的朋友食用喔。」但杏鮑菇也含鉀，腎病患者別吃太多。陳冠蓉在臉書發文，杏鮑菇熱量低又有飽足感，除了有多醣體，還有豐富的，膳食纖維，容易取得又好處理，能替代一般葉菜，「杏鮑菇每100克約只有37kcal，蛋白質2.4g，膳食纖維3.7g，膳食纖維約一般蔬菜的2~3倍，能促進腸道蠕動，改善便秘。杏鮑菇屬於低GI（升糖）的好食材，也很適合想要控糖的朋友食用喔！」高齡醫學內科醫師傅裕翔也在粉專說，杏鮑菇低脂肪、低熱量，也能增加飽足感，有助控制體重，「杏鮑菇含有的大量膳食纖維，有助於腸胃運動，使排便更為順暢。」傅裕翔表示，杏鮑菇有豐富蛋白質，有助身體修復，是素食者的好選擇，「杏鮑菇含有豐富的鉀，能夠平衡身體的鈉，幫助穩定血壓。但如果患有腎臟疾病，需要遠離鉀的朋友，就少吃為妙囉！臺灣杏鮑菇一年四季都可以吃的到，下次到滷味攤，試著夾夾看吧！」據悉，台灣常路邊攤販油炸杏鮑菇，而素食風氣興盛後，杏鮑菇也成為替代肉的食材，如炸杏鮑菇模仿炸雞。
李維維越南旅遊突發燒 被陌生男打針：至今不知道發生什麼事
中天綜合台《小明星大跟班》明（15日）晚10點播出「異國他鄉人生地不熟 生病真的是要人命」，藝人李維維曾在越南發生恐怖的看診經歷：「我突然發燒燒到骨頭好痛，腳跟肚子全是紅疹，那時候很流行H1N1，我們馬上找了一間最近的醫院去，但醫生講話時，我頭很暈，感覺有點雞同鴨講，我只知道他說再這樣下去可能會得肺炎。」正躺在病床休息的李維維，身邊突然出現一位小男生說要替她打針：「他頭上戴著洗澡的浴帽，手上拿著東西來我旁邊，我問他『你是誰、你要幹嘛』，他都沒回答我，就直接把點滴拿起來，我很怕打針就開始崩潰大哭，然後就暈過去了，直到現在我也不知道到底發生什麼事。」王少偉也有過難忘的看診經驗：「去泰國旅遊時，我朋友怕我水土不服，都帶我去餐廳吃飯，但飯店旁邊大排長龍的路邊攤實在太吸引我，我就拜託朋友帶我吃一餐，但好吃是要付出代價的，我拉了3天。」但王少偉到醫院看診時，卻被這一幕嚇得落荒而逃：「醫生要幫我吊點滴，但點滴一拿出來，我就決定不吊，因為我寫的名字跟他拿出來的名字是不一樣的，他還叫我不要擔心，說這是新的點滴，可是我真的不敢，我就忍回台灣。」王少偉去泰國吃壞肚子。（圖／中天提供）