買評價
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寫食記賺錢1／網路找餐廳資料怕踩雷 新創APP主打最真實食記
受惠於Google便利性，多數消費者在找餐廳時，大多都會先查詢星級評分，但部分業者會用買評價方式來洗分，讓不少人因此踩雷，對評分制度失去信任，因此有新創公司創立美食平台，在實際吃過餐廳後才能撰寫食記，並獲得終身分潤，想對食記按下「認同／不認同」也要消費過才能進行。根據經濟部統計處報告指出，目前台灣餐飲1年的市場規模達到8,100億元，全台約有14.6萬間餐廳業者；而MasterCard調查也顯示，多數消費者在找餐廳時，有超過60% 消費者會先檢視Google評論、部落客食記，許多業者為了增加來客量會以業配文或者買評價方式混淆消費者的判斷。新創公司馬可波羅科技為了避免消費者看到虛假評分、業配文而踩雷，因此耗費2年時間建立「Food Marco」美食分享平台，囊括PC瀏覽器到手機APP端，主打吃過的才能評價，在撰寫食記後，只要用戶去該餐廳以APP消費，作者就能獲得分潤。其背後創辦人是先前在美國納斯達克上市公司和信超媒體（戲谷，GIGA Media），擔任董事長及CEO的黃國倫，他說：「我們要的是可以讓使用者自己創造的平台與排行榜，透過真實分享、分享真實。對餐飲業者來說，當網路的評價與回饋都是真實而非惡意攻擊或商業購買時，餐廳主能因此回到提供美食給消費者的初心，而消費者的意見在『認可』機制下被賦予了價值，不會受到商業意見左右，人人都能自然自由地表達自我意見。」在Gogoro擔任資深車主社群經理多年的林奐名，知名作品就是規劃「快閃台北橋」的經典車瀑畫面。（圖／Gogoro提供）黃國倫找來曾在Gogoro擔任資深車主社群經理多年，規劃「快閃台北橋」Gogoro車瀑下橋畫面的林奐名，來Food Marco擔任營運總監；林奐名表示，Food Marco平台的核心就是註冊成為用戶，並同時有分享家、美食客的身份；所謂分享家就是撰寫食記並分享到平台，美食客就是到餐廳用餐後，以Food Marco支付餐費，就可以針對分享家所寫的食記留下「認同／不認同」。林奐名解釋，「如果美食客看到食記後到餐廳，並以FoodMarco APP支付餐費，那分享家就可以獲得餐費3%的分潤，分潤權是只要餐廳存在就永久有效，可以替自己增加被動收入，而平台絕對不會針對食記、評論去刪改，也不會設立廣告版位讓平台的立場產生傾斜，雖然食記的照片比不上專業的部落客，但重要的是分享家的真實體驗。」Food Marco APP可以綁定信用卡以及Apple Pay、Google Pay第三方支付，而分享家的分潤會以有償M幣支付，以週結的方式提領為現金；如果是活動收到的M幣則是無償M幣，僅能用於支付餐費。「我們有個分享家已經發了東區大約50間餐廳的食記，內部就在猜測，他應該在附近上班，所以午餐、晚餐都在附近吃飯，在吃飯時拍幾張照片，吃完飯後再發食記，這樣也可以幫自己增加業外收入，斜槓一下。」目前Food Marco平台單單在台北市，就與超過600間餐廳合作，同時也有超過千名分享家發表過評論，已經累積數千篇食記；看似數量不多，但FoodMarco想要的遠遠不止如此。「主要是我們目前鎖定的用戶是大台北地區的上班族，在中午的時候，多數上班族可能就買便當、義大利麵、簡餐，或者現在最夯的低GI飲食，那平台就會去鎖定類似的餐廳；到了晚上就可能會跟同事聚餐，所以我們就會找餐酒館、居酒屋、燒肉店等能夠聚餐的餐廳合作」林奐名說。Food Marco創辦人黃國倫（左），曾擔任納斯達克上市公司GIGA Media董事長、CEO。（圖／報系資料照）用戶張先生表示，「Food Marco的食記反饋都非常真實，如果可以持續推廣增加餐廳及使用者，那根本就是難吃餐廳的末日，但也可以相對提高餐廳的素質。」Food Marco與餐廳合作的方式，與傳統業配先付費不保證攬客的方式迥異，採「有拉客消費才抽成」舉例來說如果有分享家來用餐過後，美食客們再來消費，並以APP綁定信用卡後支付餐費才會抽取佣金，降低新餐廳的無效行銷成本，真的有攬客才會抽成。也吸引了如知名港式茶餐廳「維記光復店」、藝人小S也愛的「小隆手作烘焙專賣店」、Gumgum Green Garden Good 101花園店、IG人氣手作甜點店「Sweet Percent百分之甜」、洪師父牛肉麵與Food Marco合作。林奐名說，「雖然目前餐廳大多都在台北市，但未來商轉得愈來愈順利後，也規劃拓展到其他城市，未來各地的美食分享家、美食客都可以參與平台，讓Food Marco成為全台美食的掃雷神器。」
寫食記賺錢2／美食評論也能轉成NFT 上架OpenSea平台漲16倍
若要說2021年的區塊鏈代表項目，絕對是NFT（Non Fungible Token非同質化代幣），只要是可以存在於數位的圖片、文字、影片甚至是音樂，都可以轉成NFT儲存在區塊鏈上，現在就連美食評論都能在NFT平台上賣出0.8枚以太幣（約新台幣7.2萬元）的價格，跟上市價相比，已經翻了 16 倍。在台灣已經創立2年的Food Marco美食分享平台，App上線不到一年，已經有近數千篇食記；撰寫食記的分享家，可以透過數千篇食記獲得3%的餐費的分潤，其中名為「loveElonMusk」的分享家將實際轉為NFT到OpenSea平台上拍賣。Food Marco營運總監林奐名表示，該名用戶應該是特斯拉創辦人馬斯克的粉絲，才會把用戶名取為「loveElonMusk（我愛伊隆．馬斯克）」，她在有了把食記轉成NFT的想法後，就寫信到客服信箱來，詢問分潤權是不是可以轉手。「我們當時內部有開會討論，認為既然評論相關的文字還沒有在NFT上被買賣過，就姑且讓該名用戶試試，並且給了她正式的文件，只要買到NFT就可以跟我們的客服聯繫，取得該篇食記的分潤權」林奐名說。被轉為NFT的食記寫的是獲得米其林、必比登認可的「天下三絕麵食館」主要賣的是頂級牛肉麵、排骨飯等，目前該則食記NFT已經轉手3 次，最終以0.8枚以太幣（約新台幣7.2萬元的價格）由用戶5E9667持有，同時也拿到食記的分潤權，若根據Food Marco平台的分潤計算，月瀏覽644人、43人認可，年分潤達到6,000多元。被轉為NFT食記的「天下三絕麵食館」，獲得米其林、必比登肯定，最知名的就是牛肉麵。（圖／翻攝自天下三絕臉書 ）但實際上NFT的創作者更在乎的是NFT的買賣次數，在OpenSea平台上有所謂版稅制度，創作者可以設定最高10%的版稅，只要NFT轉手後，就能從中抽取10%；舉例來說，若該篇食記接下來以1枚以太幣售出，那「loveElonMusk」就能收到0.1枚以太幣（約新台幣9,000元）。林奐名說，Food Marco之所以決定幫這位食記的分享家loveElonMusk 開了轉讓分潤權的門，實際上也是因為NFT的理念與Food Marco不謀而合，重要的就是認可，你認可了NFT才會想去買，版稅跟分潤的概念也相當接近，「Food Marco 創新推出『永久分潤制度』，儼然首個『新型態網路出版社』，只要任一位消費者依據分享家的推薦，前往該餐廳用餐消費，分享家就可得到分潤，這個『終生線上版稅』的概念，積少成多，多寫多賺，也讓創作者可以拿到他人對作品的肯定。」 首篇以NFT形式存在的食記轉手3次，最終價格為0.8枚以太幣（約新台幣7.2萬），持有者也能獲得分潤權。（圖／翻攝自OpenSea）