貝可麗
」 鄭欽天 興富發
鄭欽天斜槓美食研發總監 力推7款麵包最愛總裁流沙包
興富發集團跨足餐飲事業，今（24）日，旗下「貝可麗烘焙工坊」選定北市內湖區再開第2間分店。興富發集團總裁鄭欽天堪稱是貝可麗的美食研發總監，親自試吃、挑選食材，他推薦7款主題麵包，其中最愛流沙菠蘿麵包，又被稱為「千億總裁流沙包」。跟著千億總裁吃美食，興富發集團總裁鄭欽天最愛流沙菠蘿麵包。（圖／林榮芳攝）「快狠準」是在香港點心店用餐的必要功夫，只要聽到伙計一喊「流~薩~寶」（流沙包的粵語發音），馬上回應「一籠」、「兩籠」才有機會搶到剛出爐的流沙包，鄭欽天為了一嚐奶香十足的蒸包，入境隨俗的點餐方式已抓到訣竅，也燃起了內心的Know-how魂，返台後立即請貝可麗主廚試做記憶中的流沙包，經過鄭總裁不斷地試吃及調整，終於研發出道地的黃金波蘿流沙包，一口咬下熱騰騰的麵皮，香滑奶黃餡繚繞齒間，成為貝可麗鎮店之寶。除鄭欽天力薦黃金波蘿流沙包之外，總裁夫人則特別推薦紅酒桂圓；貝可麗另提供多項輕食、甜點及飲品，再忙，鄭欽天都會試吃、回饋、再試吃，一直到產品味道到位為止，不放過任何一個小細節，更是他促進辦公大樓美食街、滿足住宅社區生活機能的勝出基礎。興富發集團副總廖昭雄表示，未來所有興富發建案社區都會導入貝克麗活化店面價值，不僅要蓋好房子，更要創造好機能。（圖／林榮芳攝）2019年起，興富發集團除建築營造本業，正式跨足、商場、飯店、餐飲多元事業共同發展，朝十年再賺1,000億的倍增計劃邁進，繼「貝可麗烘焙工坊」瞄準上班族市場「大直CBD」開幕後，2021年選定內湖區「國賓官邸」社區，作為興富發強化社區機能的餐飲前哨戰。興富發集團副總廖昭雄表示，貝可麗烘焙工坊開第2家分店，象徵興富發烘焙事業能夠量產的第一步，麵包店是社區的基本配套，陸續還會添加如餐廳等生活必須消費，未來所有興富發北中南建案社區都會導入這些店面，以活化店面價值。興富發行銷企劃總監張淑真則表示，目前以「國賓官邸」為樣板，未來集團推案的新區域如淡水、基隆等大型社區，都有進駐設點的計畫。千億總裁鄭欽天推薦的7款主題麵包：1.流沙菠蘿麵包〜總裁念念不忘的幸福滋味總裁將港點流沙包的概念融入台式菠蘿麵包，並讓師傅前往香港及澳門實地考察學習歷時2年所研製出來的成果。麵包加熱後，熱呼呼的流沙餡緩緩流出，結合酥鬆外層入口讓人無法抗拒。2.紅酒桂圓麵包〜總裁夫人的真心推薦特選紅酒浸泡桂圓，讓桂圓吸收紅酒香氣，再與核桃攪拌其中，結合天然酵母麵團融為一體，仔細品嚐口中每一次的咀嚼，換來紅酒桂圓香氣的包圍。這款也是總裁夫人的真心推薦。3.Q萌小吐司〜年輕女性最愛總裁在日本看到小吐司的作法，發現在小家庭的人口結構下及女性顧客小口吃麵包的習慣，特地引進台灣。全程使用新鮮鮮奶製成，外皮Q彈有嚼勁，最優雅的吐司新吃法，一吃成主顧。4.明太子法國麵包〜貴婦秒殺人氣商品外層酥脆，裡面柔軟的極緻口感，使用進口明太子原料製作，並依黃金比例調配鹹香合宜醬料 入口後，魚卵會在舌尖散開，咬下時魚子噗滋噗滋的特別口感。鮮味醇厚的明太子，盡情地塗抹於Q彈的軟式法國麵包上，每口著實讓人銷魂好鮮味，店內人氣商品。5.全麥蜂蜜桂圓麵包〜大人小孩都喜愛總裁研究搭配的蜂蜜和桂圓組合，用特調蜂蜜浸泡桂圓，靜待桂圓完全吸收，且在製作麵團的過程中，同時添加蜂蜜，透過高溫烘焙的蜜香麵包更是讓人垂涎三尺。它甜在嘴裡心花開的滋味，大人小孩都喜愛。6.黑炭可可麵包〜親子分享吃不膩嚴選高品質可可原料，經過不斷反覆研製，採用優質鮮奶油調配出來，內餡放入略帶苦甜的巧克力更讓嚼勁十足的麵包添加美味可口。擄獲眾多巧克力控的心！常溫與加熱有兩種不同的口感，絕美滋味就在此款。7.瑪格麗特麵包〜經典義式風味九層塔的香氣搭配番茄乾與乳酪形成美味口感的絕配，由於歐式麵包中，鹹式口味並不多，更讓此款麵包異軍突起。將瑪格麗特這個義大利的經典披薩口味變化成麵包，絕對是歐式麵包粉絲們不容錯過的。
鄭欽天發豪語：今年房屋銷售破千億
興富發(2542)昨天舉辦尾牙，總裁鄭欽天表示，台商資金回流、利率維持低檔，推升土地、房屋交易持續熱絡，台灣經濟正進入「黃金10年」，他期望今年興富發房屋銷售金額突破1,000 億元。鄭欽天說，陸美貿易戰讓全球經濟產生變化，牽動台商資金回流台灣設廠，他認為短期3到5年、中期10年對台灣將有正面影響，台灣經濟正進入「黃金10年」。興富發去年售出預售案及成屋超過600億元，鄭欽天表示，今年房市仍然看好，希望今年房屋銷售金額能突破1000億元，去年集團購地金額達205.23億元，今年會持續購地。鄭欽天指出，銀行利率維持低檔，買房比租房子便宜，如果租屋，就要一輩子當屋奴，所以消費者選擇買房，預期今年首購市場將持續熱絡。由於台商積極回流台灣設廠，工廠廠房吸走大量房屋工程人員，建商缺工已成為困擾，興富發目前也在研究新的工法，減少建案現場施工人數，預計3年內提出。不僅北中南推案熱銷，興富發去年也朝向多角化經營，跨足商場及餐飲品牌，旗下有高雄悦誠廣場、貝可麗烘焙工坊、豐悦匯、探饈、雲咖啡。2020年是興富發集團40週年，鄭欽天表示，今年將是興富發改變創新的起始年，集團將正式跨足飯店業，開設五星級酒店，也已經儲備好土地，2020北部、中部各有百億大案要進入市場，未來4年，新屋完工量預計超過1,700億元，持續領先業界。
【鄭欽天發豪語 10年賺2000億6】買興富發股票 等於買房收租金
去年，興富發的總營收攀上442．05億元的歷史高峰，居上市櫃營建股之冠，比2017年成長了1.37倍，每股稅後盈餘（EPS）達6.01元，市值更衝上525億元，成立20年來，興富發市值翻了300倍。興富發集團總裁鄭欽天說了一個故事，彰顯自家股票的潛力，他說，有位老師20年前退休，在興富發股價2塊時買了1000多張，每年拿著興富發配的股利出國旅遊，配多一點去歐洲，配少一點就去日本，等於買了一棟房子收租金的概念。對於集團未來營運，鄭欽天信心滿滿，同時他也表示，希望能創立房地產專門科系培養人才。他說，房地產是火車頭產業，產值在國內排前幾名，涵蓋會計、土地開發、建築設計、室內裝潢、銷售、維修、交屋、都更、土地買賣等，卻沒有房地產專門科系和學校，目前最相關的科系是地政系，但老師缺乏實務經驗，也無法整合，學生畢業到了業界還需要再訓練，期望能早日成立房地產專門科系培育人才。為回饋社會，興富發建設2016年起贊助台北市成棒隊，興富發集團總裁鄭欽天(右二)和台北市長柯文哲(中)在記者會中合影。另外，為回饋社會，興富發2016年起和台北市棒球隊冠名合作，今年再續約5年，除了每年贊助經費，也提供優秀隊員到集團相關企業就職的機會，讓球員職涯發展更有保障。想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊粉絲團按讚：https://www.facebook.com/want.ctw/YouTube訂閱：https://www.youtube.com/channel/UCZtUbkty-OfR4_AQ4B0GtQA
【鄭欽天發豪語 10年賺2000億5】看好商辦 未來5年是主流
去年興富發砸200億元在全台大舉獵地，光是高雄就買了100億元，當時幹部們質疑會不會買太多了？「事後證明，總裁的眼光精準，因為韓國瑜去年底當選高雄市長後，不僅提升高雄的能見度，也帶動高雄的土地價格上漲。」興富發開發部副總經理兼發言人廖昭雄說。今年，興富發的推案量上看600億，蟬聯推案王寶座。商辦大樓是集團總裁鄭欽天看好的另一塊市場。「過去20多年來，民間資金進入市區商辦市場的不多，主要是民間興建的辦公室非常少。尤其1999年馬英九當台北市長時，放寬內湖科學園區的使用產業項目，讓工業區變成一般商業區，可以當辦公室使用，相對工業區辦公室的量非常大，台北市辦公室的量被郊區吃掉，成為失落調整的20年。」鄭欽天說。位於高雄農16特區，採SRC鋼骨鋼筋混凝土結構，搭配新日鐵與斜撐制震，主力坪數118至132坪。外觀由李天鐸建築師設計，地上38層超高樓層，成為北高雄新地標。鄭欽天指出，公司行號永遠都有，看好未來5年商辦需求，他認為收租的商辦大樓將是退休理財投資好標的，未來5年要蓋30棟商辦大樓。他以台中為例表示，興富發切入台中市辦公大樓市場10多年來，已成第一大品牌。廖昭雄補充，許多市中心的辦公室非常老舊，軟硬體都不符合需求，看好辦公室更新需求，未來5年商辦將成為房地產市場主流商品。興富發在高雄市開設的社區商場「悅誠廣場」7月開幕，一樓15米巨型書牆成為打卡熱點。今年1月間，鄭欽天在尾牙喊出10年倍增計畫，內容包括住宅、商場、餐飲、飯店等事業。住宅方面，鄭欽天認為，今年會延續過去2、3年以自用為主的市場，集團已在高雄、台南、台中、新竹、桃園、台北市、新北市、基隆等8大都會區打下知名度，有助新建案銷售。商場方面，位於高雄市民族一路的悅誠廣場7月正式開幕，引進「里拉藝術傢飾館」、「探饈」鐵板燒、豐悅匯Buffet、悅誠超市等自有品牌，公共空間設立許多書牆，概念源自日本蔦屋，成為熱門打卡地點。飯店方面，興富發與凱悅、萬豪集團2個國際品牌合作，預計2021年在金山、台南、高雄開出3家飯店，已陸續動工。與日本大倉集團合作的飯店基地位於台中市台灣大道3段，也已經動工，預計配置267間客房、2022年營運。興富發建設跨足餐飲事業，在大直總部一樓開設「貝可麗烘焙工坊」，招牌商品是集團總裁鄭欽天最愛吃的黃金波蘿流沙包。餐飲方面，愛吃麵包的鄭欽天今年3月在大直企業總部1樓開設「貝可麗烘焙工坊」，招牌商品是他最愛吃的黃金菠蘿流沙包，由於客人反應不錯，鄭欽天透露，除了研發鳳梨酥餡、水蜜桃餡等新口味，「貝可麗烘焙工坊」很快就會在內湖開新店，未來也會進駐中南部商場美食街。想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊粉絲團按讚：https://www.facebook.com/want.ctw/YouTube訂閱：https://www.youtube.com/channel/UCZtUbkty-OfR4_AQ4B0GtQA