豬肉價格
」 豬肉 漲價 農委會 價格 陳吉仲
肉粽要變貴！端午連假將臨 豬肉、粽葉、糯米齊漲
端午節將屆，雲林縣肉品市場4日表示，這幾天大家開始包粽子，需求量增加，豬肉價格微漲。（圖／中國時報張朝欣攝）天氣炎熱，雞蛋銷售疲軟，台北市蛋商公會昨宣布，蛋價再降2元，產地價產地價每公斤調為30.5元，批發價也從本周四起降為40元，蛋價已是2年來新低。但相較蛋價回軟，雲林縣肉品市場4日豬肉拍賣價每公斤逼近90元，較上周微漲，另粽葉、糯米也都有漲價，為反映成本，每顆肉粽將從50元調漲至55至60元。台北市蛋商公會常務理事劉威志解釋，夏季是雞蛋銷售淡季，加上近期疫情減緩，蛋產量變多，導致供過於求，決定產地價及批發價都調降2元，他坦言，這已是養雞成本價，再繼續下降會賠錢，提醒養雞業者適時淘汰老母雞或減產，未來將視養雞業者減產狀況，討論是否調整蛋價。北部劉姓蛋商表示，目前雞蛋零售價約每斤45元，只要零售價在批發價加5元的範圍以內，都屬正常價格。不過有外食族反應，茶葉蛋、便當店的滷蛋，並未降價。端午節將屆，豬肉供貨雖穩定，但價格則微漲。雲林縣肉品市場4日拍賣價每公斤90元，較上周微漲，新北市泰山肉品市場4日拍賣每公斤在90元上下。雲林肉品市場表示，近日因天氣熱豬隻食慾不佳，導致變瘦換肉率低；國際豬價近期較高，貿易商進口豬肉意願低，加上豬肉是包粽子的主食材買氣佳，因此拍賣價格從上個月每公斤88元漲至目前90元，但與今年初90元以上相比，算是相對便宜。肉粽店家說，零售市場蛋價並未見明顯下跌，再加上豬價也居高不下，粽葉每60片也由70元漲至80元，糯米從每台斤30元漲至35元，人工也愈來愈貴，為反映成本，今年肉粽每顆將從50元調漲至55至60元，也有較便宜的菜粽，例如花生粽每顆只要30元。另外，非洲豬瘟疫情爆發以來，已入侵全球80個國家，東亞僅剩台灣及日本倖免。由於端午連假前含肉品包裹數量可能增加，行政院長卓榮泰昨前往中華郵政台北郵件處理中心視察，感謝各邊境防疫單位的努力，並拜託大家繼續嚴格把關，務必阻絕非洲豬瘟疫情於境外。
菜籃族超有感！蔬果肉蛋全面降價 高麗菜每斤不到20元
近期適逢年後淡季，市面上蔬果、肉品和雞蛋普遍價格走低。不僅水果價格與年前相比低了將近3成，蛋價也在兩波降價後，來到近兩年最低價，讓菜籃族們上街很有感。目前市面上水果價格和年前相較，平均價格降了快3成，又以產季接近尾聲的草莓降7成最多，市場隨處可見每盒百元草莓。蔬菜方面，去年高麗菜菜價一度飆破天際，導致自助餐、便當中「一菜難求」。目前降價至每斤不到20元，一般大小的每顆50元有找；牛番茄降幅更大，去年9月每公斤平均批發價150元，現在只剩30元左右。蛋價部分，年後雖已兩度調降，但由於國內各地蛋商囤貨仍多，加上產量穩定，目前產地價每斤36.5元、批發價46元，來到近兩年的新低點。豬肉價格部分，農業部畜牧司副司長李宜謙表示，今年上半年預估會增加7萬頭數，進口量也恢復正常，豬價每公斤約84元，價格相對平穩。農糧署副署長姚志旺向媒體表示，年前因年節拜拜、送禮檔期，導致蔬果價格相對昂貴，農曆年過後，民生消費回歸自用，價格自然平穩。
未受瘦肉精事件影響 豬肉價格波動不大
台糖豬肉片被檢驗出含瘦肉精事件，養豬戶憂心影響豬肉價格。雲林肉品市場總經理黃加安表示，5日豬肉拍賣價每公斤88至90元，與去年同期的83至85元相比略漲，主要是原物料上漲、飼養成本提高等因素，價格尚在合理範圍內；農業部畜牧司副司長李宜謙也表示，近日豬價沒有太大變化，估計春節前不會有太大變動。根據農業部畜產行情所公布的全台毛豬行情統計，從2月2日瘦肉精事件爆發以來，2月2日全台當日價錢是每公斤89.06元，3日為91.38元，4日休市，5日為每公斤89.54元，波動情形不大。另2月5日新北市的成交總數（不含冷凍廠）為3311頭毛豬，平均價格為每公斤90.28元；其他養豬大縣如：屏東縣5日的成交總數（不含冷凍廠）為1605頭毛豬，平均每公斤為86.46元，彰化縣成交總數（不含冷凍廠）為2734頭毛豬，平均每公斤為88.45元。而近期雲林肉品市場每天豬隻交易約2700多頭，價格平穩。黃加安說，雲林肉品市場春節休市6天，肉品業者與冷凍業者之前都已先行庫存，供貨不會有問題。此次台糖豬肉被驗出瘦肉精，但業者與消費者對台灣豬肉都很有信心，所以豬隻頭數調節與市場銷售情況相當穩定，價格不會有很大波動。黃加安分析，豬隻價格短期內並不會因台糖豬肉瘦肉精事件而受影響，但去年仔豬育成率不高，加上國際黃豆、玉米等豬隻飼料持續攀高，養豬成本增加，預計清明節左右豬價可能會上漲。李宜謙也說，豬價平均在每公斤90元上下，看起來很穩定，在年前準備的豬肉量也很充足，估計春節前不會有太大的變動。
豬肉年後「先跌後漲」 卜蜂董座：大宗物資價格維持
年關將近，豬肉價格以及今年的物價是民眾相當關心的議題。卜蜂董事長鄭武樾18日表示，豬肉價格年後可能稍微回跌後再上揚，價格維持在每公斤85到90元之間。大宗物資的價格多空交雜，鄭武樾表示，目前美國、巴西與阿根廷產量不錯，大陸經濟復甦相對較為緩慢，需求較低。不過以哈衝突導致紅海危機，需經過的運送船隻要改繞好望角，效應若繼續擴大，恐怕導致運費上漲；加上進口黃豆、小麥、玉米免徵營業稅優惠政策3月底落日，預期應不會再延長，稅額成本增加，相抵之下，大宗物資價格可望維持穩定。豬肉方面，鄭武樾評估，農曆年後豬價會跌至每公斤83到85元之間，不久之後就會回升，價格大約在85到90元之間。值得注意的是，紅海危機，主計總處預估，今年CPI趨緩、降至2％以下目標恐添變數。中央大學台經中心執行長吳大任根據最新12月消費者信心指數（CCI）調查指出，95％受訪民眾預測未來半年物價持續上漲，顯示民眾對物價走勢的預測是極度悲觀。吳大任以連鎖速食店、餐飲業為例，近2個月也陸續調漲，這讓民眾更堅信物價還會再漲，能囤放的物資先買起來，預期心理帶動需求，更推升物價上漲。但全球主要國家仍處在高利率環境下，經濟成長率趨緩、消費需求下降，我國出口量要恢復過往水準，還需要一段時間；吳大任認為，紅海危機對通膨影響恐怕是短期現象，今年全年CPI仍有可能降至2％以下的水準。
豬肉價格暴跌！加劇中國通縮風險 專家曝原因
中國豬肉價格暴跌正在加劇這個世界第2大經濟體進入通貨緊縮，這可能對其搖搖欲墜的經濟困境造成另一項打擊。中國市場研究集團（CMR）董事總經理雷小山（Shaun Rein）表示：「除了房價下跌及消費品普遍降價之外，中國瀕臨通縮的最大原因就是豬肉價格下跌。」據CNBC的報導，11月中國居民消費價格指數（CPI）年減0.5%，創3年來最大跌幅。另根據最新官方CPI數據顯示，豬肉供過於求導致11月份中國豬肉零售價格較去年同期暴跌31.8%。對此，北京已試圖透過2輪戰略儲備豬肉收購來遏制價格下滑，中國國家發展和改革委員會也計劃在今年內舉行第3輪豬肉收購。接受CNBC採訪的分析師指出，豬肉價格在中國CPI中的比重過大，其價格暴跌可能會加劇中國已經面臨的通貨緊縮風險。通縮與商品、服務價格下跌，以及經濟疲軟跡象有關，此現象將會導致消費者因預期價格會進一步下跌，而暫緩投資或消費。根據中國國家統計局資料顯示，中國CPI籃子自2016年以來一直由8大類構成：食品菸酒、衣著、居住、生活用品及服務、交通和通訊、教育文化和娛樂、醫療保健、其他用品和服務。而食品則佔中國CPI籃子的1/5，豬肉更是食品菸酒類別中的重要組成部分，在CPI籃子中所佔比重略高於2.5%，對中國CPI影響最大，這也解釋了中國豬肉價格與CPI的密切相關性。IG集團（IG Group）駐新加坡市場策略師Jun Rong Yeap也表示，中國豬肉產業長期供過於求，導致國內消費疲軟。官方數據顯示，2022年中國豬肉產量達到8年來最高的5541萬噸，而今年第3季中國豬肉產量甚至還增加3.6%。著名財務諮詢公司Newedge Wealth的高級投資組合經理埃蒙斯（Ben Emons）解釋，由於2018年至2021年間，非洲豬瘟波及全球豬肉供應鏈，導致豬肉價格上漲超過100%，這刺激了中國國內的豬肉生產，中國養豬企業也開始透過大量借貸來實現豬場現代化，但肇因於中國經濟放緩，及消費者飲食習慣改變等因素，豬肉供應過剩的問題逐漸浮現。
荷包好傷！中秋連假「報復性烤肉周」 食材全都漲
近年來豬肉批發價變化一覽表中秋節將至，今年不受疫情紛擾影響，民眾大多脫下口罩，歡度佳節，烤肉勢比成為全民運動，量販通路預估，這星期是「報復性烤肉周」；不過，民眾想盡情烤肉恐怕傷了荷包，尤其是以豬肉為主角的烤肉趴；根據畜產行情資料顯示，批發市場23日規格豬平均每公斤的價格高達91.41元，比去年同期的85.24元漲幅達7.2％，雞肉、海鮮等售價也不便宜，堪稱是史上最貴的中秋節烤肉趴。農經公司主管表示，其實豬肉價格已經跌下來了，1個月前的批發價格一度飆破百元大關，才真叫人吃不消；主管分析，今年初小豬下痢、藍耳病頻傳，豬隻育成率下降，加上飼料價格仍處高檔，才讓豬肉批發價飆破百元大關，政府近來提升進口豬肉量2、3成，中秋節前夕才稍稍讓價格舒緩一些，否則，中秋節烤肉的成本會更高。根據畜產行情資料顯示，近10年來9月23日同期的豬肉批發價，多介於68元至81元之間，去年因俄烏戰爭、全球通膨議題，豬肉批發價高漲至85.24元，今年因國產豬供給量不足，又再推升價格至91.41元。主計總處日前也公布8月物價統計，不僅豬肉價漲8.98％，烤肉必備的雞肉也漲5.29％，搭配的食材如玉米、秋刀魚、香腸、小卷、菇類等，也分別上漲28.72％、13.5％、5.64％、5.45％、4.41％，多種烤肉食材都上漲。即使食材不便宜，全聯預估，今年烤肉趴最瘋狂，因為消費者會把疫情3年沒烤到的食材，今年要加倍烤回來；愛買分析，今年是解封後第1個中秋節，加上連續假期的關係，親朋好友的夯肉趴場次也比前2、3年多，因此，烤肉組合的備貨量，今年都比過往增加35％，預估這星期買氣會達顛峰。因應中秋烤肉黃金周，迎戰採買人潮，家樂福表示，這次卯足全力、平抑物價，周末到今（25）日總計備足50噸貨量再衝一波，推出秋季時蔬平價優惠，像履歷水果玉米45元、 有機燒烤菇蕈組1盒109元等，今年整體備貨量增3、4成，預估這波烤肉風潮會延續到10月第1個周末。
彰化肉品市場驚傳電腦遭駭「豬隻拍賣喊卡」 業者曝隱憂：中秋肉價恐漲
彰化縣為畜牧業大縣，是全國畜禽產品重要產地，其中位於溪湖鎮的肉品市場更是全台第二大毛豬屠宰場，日前才宣布業績突破4500萬元大關，不料昨（11日）驚傳電腦系統疑遭駭客入侵，導致豬隻交易緊急喊卡。經過連夜搶修，彰化縣肉品市場已於今天（12日）上午恢復交易，全案由刑大調查中。彰化縣肉品市場董事長洪榮章表示，昨天上午10時，市場正準備營業，突然發現電腦系統異常，疑似中毒，立即循SOP流程報警處理，同時緊急通知欲前往市場交易的豬農和肉商等，必須暫時停止交易1天。經過搶修，電腦已於今日恢復正常運作，上午正常開市營業。受到影響的豬隻約有2000頭。肉商反映，拍賣與屠宰是2個系統，分別由2間公司負責管理，即便拍賣系統出問題，仍應該照常屠宰，讓終端有肉品可以銷售，尤其正值普渡旺季，休市一整天的損失十分可觀。對此，肉品市場回應，市場主要是提供平台，讓毛豬價格公開透明，為了保障買賣雙方的權益，才會一併停止屠宰。雖然肉品市場已於今日上午恢復正常營運，但仍有不少業者擔憂，光是昨天休市1天就有約2000頭豬受影響，導致今天多數肉商、市場肉攤被迫公休1天，豬隻交易量突然減少，恐怕會產生連鎖效應，尤其月底就是中秋節，市場需求量大增，豬肉價格可能會跟著上漲。據了解，彰化是國內重要畜產大縣，雞鴨飼養數佔全國4分之1，生產的雞及雞蛋為全國第一，每2顆雞蛋就有1顆來自彰化；生乳及羊肉產量也是全國第一：毛豬飼養量則是全國第3。
《那些年》爆紅小吃扛不住！阿璋肉圓每顆上調5元 5年來開漲價第3槍
又有排隊名店撐不下去了！彰化老字號小吃「阿璋肉圓」周一（21日）宣布，即日起每顆肉圓調漲5元，從50元漲至55元，時隔一年半再次扛不住物價壓力漲價。因電影《那些年，我們一起追的女孩》爆紅、開業已逾半世紀的阿璋肉圓，近10年來已數次漲價，包括2011年一份肉圓價格從30元漲至35元；2014年8月漲5元，一份肉圓要價40元；2018年6月又漲5元，來到45元；2022年1月再次上漲至50元，只是過去大約每3、4年漲價一次的阿璋肉圓，如今卻僅相隔一年半又喊漲。阿璋肉圓老闆施明裕表示，製作肉圓的豬肉、地瓜粉、油等原物料漲個不停，其中豬肉價格也從每台斤約90元漲到115元，成本壓力實在太大，不得已只好忍痛調漲，盼顧客們都能多加體諒。儘管一顆肉圓要價55元，但老客戶仍相當捧場，表示對於漲價消息一點都不感到意外，只要不漲太多都能接受。不過也有人認為吃不起，「對我來說貴貴貴」、「很久以前吃過，現在不吃了，是吃不起」、「貴又吃不飽，甘願包便當。」
肉蛋恐雙漲！養雞協會本周討論蛋價 豬肉一路貴到中秋
中元普渡將至加上開學在即，雞蛋、豬肉將雙漲！受到老母雞大量淘汰及高溫影響，國內蛋雞產蛋率不如預期，養雞協會本周將開會討論調漲蛋價，下周起每台斤可能調漲2至3元，恐重演搶蛋大戰。另國內養豬規模逐漸縮減，又逢8月底中元節民眾祭祀，豬肉價格每公斤恐直接破百，且一路貴到中秋節。根據農業部公布最新雞蛋產銷資訊指出，每日雞蛋產量11萬3500箱（每箱約200顆），與前幾周相比未見顯著提升，與滿足國內需求的12萬箱尚有一段差距。中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍表示，飼料和中雞價格都居高不下，每公斤玉米原料從以前的9元來到13元；蛋中雞已從每隻110元漲到現在的150元。雞蛋目前產地價和批發價仍維持在每台斤40.5元及50元水準，蛋農都認為，應該要漲2至3元降低生產成本，本周將討論是否調漲。有雞農表示，飼料成本依舊高昂，雞蛋漲價合情合理，一味凍漲，蛋農持續賠錢生產，若造成越來越多蛋農退出，對國內供應並非好事。農業部長陳吉仲昨日於「農業部農業金融署揭牌儀式典禮」回應，國內雞蛋產量絕對足以供應營養午餐和所有消費者所需，除了專案進口雞蛋外，冷鏈還有6000萬顆庫存，加上雞蛋產量正逐漸回穩，到年底的供應絕對充足。另本月底中元普渡將至，豬肉需求量大增，但豬價近期仍居高不下，根據中央畜產會毛豬交易行情表示，目前每公斤豬價約99元，已超過產銷穩定監控的綠燈區（每公斤85到95元區間），豬價恐在中元節突破百元大關，民眾在中元節祭祀的開銷面臨增加。陳吉仲表示，農業部已經盤點過毛豬供應數量，雖然豬價受原物料上漲以及短期供需波動影響，但中元節、中秋節等節慶需求一定可以滿足。雲林口湖養豬生產合作社經理洪健鈞指出，今年5月1日政府花費3億元補助5萬公噸進口豬肉，以今年的端午節專案為例，每購買豬肉45公斤就必須減少採購肉品市場毛豬1頭，總計約減少採購4.3萬頭毛豬，專案進口豬肉的常態化導致國內豬價遭打壓，供銷都應回歸市場機制才對。
卡努颱風來襲民眾搶買生鮮蔬果 菜價漲幅「葉菜類漲幅最多 」
卡努颱風逼近北台灣，大台北都會區湧現搶買生鮮蔬果的消費者，颱風也帶動菜價調漲，台北農產運銷公司統計，今日蔬菜平均批發價來到每公斤41.3元，比昨天貴了1.6元，其中又以葉菜類漲幅最高，青江菜每公斤批發價來到91元，漲幅高達36%，直逼豬肉價格！ 颱風來襲，民眾搶買生鮮蔬果，帶動菜價漲幅，其中又以葉菜類漲幅最高。（圖／李宗明攝） 據北農表示，今日葉菜類進貨量大幅減少，導致價格上揚，包括小白菜、大白菜、青江菜、空心菜、大陸妹、地瓜葉、敏豆、甜椒、玉米、青蔥等菜類都全面上漲。統計顯示，蔬菜交易量933公噸，比昨天少了127公噸；蔬菜每公斤平均批發價41.3元，比昨天的39.7元，略漲1.6元。北農分析，因為今日進貨量較昨日大幅減少，加上卡努颱風將近，部份堤防外水門關閉影響，雖然拍賣中一直風雨不斷，但到貨量大幅減少，市場需求量大於供應量，承銷人預期心理造成搶購，買氣強勁，交易市況熱絡，各菜種行情價格漲多跌少，其中青江菜品質最好（上價）的價格，從昨天的每公斤67元，一口氣漲到91元；小白菜也從昨天每公斤53元，今天漲至70元；青蔥從每公斤94元漲至120元。另外，習慣跑傳統市場的家庭主婦表示，平常3把50元的葉菜類，現在都要論斤秤，菜價直逼豬價，不如改吃肉比較划算，對此，台北市信義區傳統市場業者指出，今天葉菜類平均漲幅高達三到五成，尤其又以青江菜、小白菜、空心菜等漲最兇，高麗菜相對還好，擔心颱風速度緩慢，明天也受影響，預估葉菜類價格還會持續波動幾天。
知名拉麵店鬼金棒宣佈調漲 新價格15日上路1塊肉漲10元
知名拉麵店鬼金棒5日在臉書公告即將漲價的消息，店家在貼文中表示，由於物價上漲，肉品將調漲10元，拉麵也因此跟著漲價，預計將在15號開始實施。而民眾聽聞鬼金棒漲價消息，大多都抱著支持態度。2022年2月鬼金棒就曾公告過調漲消息，同年3月遭到公平交易委員會發函調查，不過店家仍不敵人事、食材等成本上漲，不得不在同年7月1日起調整售價。店家發文預告，將在15號調漲價格。（圖／鬼金棒臉書）5日時，鬼金棒又再度在臉書宣佈調漲消息，店家表示近半年豬肉成本飆漲，從15日起，肉1塊調漲10元。店內拉麵也因此連帶漲價，基本款拉麵內含1塊肉，價格從260元漲為270元；特製款拉麵有2塊肉，價格從330元漲為350元；單點肉類除了漲價，也會增量成2塊，從原本的80元漲為100元，其他單點類暫時沒有調漲。店家在留言區無奈表示，豬肉價格比去年1斤多了30元，不得已只得調漲價格，店家也在文中向政府喊話，表示自己有好好做事，希望不要對他「查水表」。而漲價消息一經發出，民眾都對店家漲價的決定表示支持，鬼金棒死忠支持者也留言，就算店家漲價，他們也照樣會去消費。
「補貼進口豬肉3億」減輕消費者負擔？民怨末端產品仍貴 陳吉仲回應了
為確保我國糧食安全及建立國內豬肉儲備機制，提供業者增加進口豬肉量之誘因以補充國內庫存，中央畜產會日前公布獎勵辦法，針對進口豬肉每公斤補助6元。農委會主委陳吉仲今（12日）表示，進口獎勵可讓國內批發價維持在一定水準，同時避免豬肉及相關製品受原物料上漲或通膨影響，是對消費者最具體的措施。中央畜產會表示，近期國內毛豬供應數量減少，且進口豬肉數量亦因國外豬肉價格居高不下而降低，致我國豬肉總量未能足量供應消費需求。為確保我國糧食安全及建立國內豬肉儲備機制，提供業者增加進口豬肉量之誘因以補充國內庫存，獎勵業者使用於本年5月1日起至9月30日止進口豬肉，每公斤補助新臺幣6元，預計補貼5萬公噸，預算達3億元。農委會主委陳吉仲今日出席台北國際食品展覽會「台灣館」開幕式。（圖／農委會提供）對此，陳吉仲12日指出，在國內豬肉產量不足應付市場需求下，國外進口價格也要考量消費者負擔。此話一出，不少民眾認為，政府聲稱補貼進口豬肉是為消費者考量，然而包括排骨飯在內等末端產品，價格仍居高不下，完全感覺不到負擔有所減輕。針對外界質疑，陳吉仲今日出席台北國際食品展覽會「台灣館」開幕式，受訪時回應，透過5個月的進口獎勵，可讓國內豬肉批發價維持在一定水準，同時避免豬肉及其製品受原物料上漲或通膨影響，是對消費者最具體的措施，也能讓毛豬拍賣保持在綠燈區，讓豬農有一定的利潤，是農委會一直以來的目標。
原物料、人工成本持續高漲 今年粽子價格飆近百元
通膨壓力，今年端午節吃粽荷包要縮水了！民眾喜歡透過便利商店或網購平台預購肉粽，但根據連鎖通路商預購資訊顯示，現在部分知名老店的招牌肉粽，平均1顆單價快飆破百元大關了，平均上漲5到10元左右。除了五星級飯店粽子，平均單價120至130元外，台北南門市場知名的立家招牌湖州粽組，200公克的規格，平均每顆也要94元，台南悠久歷史的粽子店楊哥楊嫂南部粽，近來與連鎖便利商店合作，平均單價97元，也逼近百元大關；憶長御坊南北雙味粽，平均一顆要83元，主打平價訴求的呷七碗、十八王公劉家懷舊小肉粽，單價都要70元、60元。楊哥楊嫂表示，近來原物料、人工成本持續高漲，店內食材都採用優質原物料，才會在今年4月再度調漲，調漲幅度多為5元。以紫米肉粽、五穀肉粽為例，調漲後的價格為80元，花生粽為60元，這也是繼1年多前調漲後，第2次調漲各類品項。近來行政院消保處抽查4家賣場、4家連鎖超商以及5大電商平台，發現有73％的粽子價格上漲，業者表示，平均一顆肉粽上漲5元到10元，歷經新冠疫情後，網購或預購粽子的訂單反而增加。不願具名的食品業者表示，不只原物料上漲，電價、人工成本也調漲，食品、餐飲業現在最大的「痛點」是，即使月薪願意多花1成都還找不到人。根據主計總處最新統計顯示，粽子食材漲最多的是豬肉價格，漲幅逼近10元，而蛋黃也因為雞蛋價格上漲而水漲船高，粽子必備的菇類、糯米上漲幅度則較小，漲幅年增分別為1.13％、0.69％。物價漲，毛小孩要吃粽應景，飼主也要夠大方才捨得花，momo平台網羅「寵物粽禮盒」，適合全齡貓犬，無過多添加及加工的商品為首選，網購寵物肉粽多為五入，平均一顆寵物肉粽的單價要140元。
飼料成本下降…蛋價可望再降2元 陳吉仲：國內雞蛋產能與需求仍有差距
蛋價督導委員會昨天開會討論蛋價，並擬在周二（13日）公布，可能會在端午節前夕再降2元，農委會主委陳吉仲表示，蛋價由蛋價委員會決定，農委會的責任為說明供需資訊，飼料價格上周已調降一波，預估隨著飼料成本下降，國內的產能就會供應更充足。但根據農委會公布的「雞蛋產銷資訊」顯示，國內產蛋隻數仍在低檔、生產量也僅11萬4000箱、約2280萬顆，陳吉仲也坦言，國內雞蛋產能與需求仍有差距，國人需求每天約要12萬箱、2400萬顆，不足的部分仍要透過進口雞蛋補足。中央畜產會近日公布，至9月底前補貼進口豬肉每公斤6元、預計補貼5萬噸，預算達3億元，陳吉仲表示，「國內豬肉需求約有10％來自國外」，俄烏戰爭導致歐洲能源價格上漲，如丹麥、西班牙的畜牧生產成本皆大幅度的上漲，國內豬舍又因百億基金改建使產量下滑，為確保豬肉的供應無虞，提出獎勵進口計畫，由於美國的能源成本下跌，豬肉價格下降，因此目前進口業者以美國豬肉為主。目前各國豬肉到岸價為每公斤105至130元不等，成本甚至已較國內豬肉來的低，為何仍要啟動補貼？農委會畜牧處副處長江文全說，今年國內毛豬頭數較過去來的少，難滿足國人每年90萬噸豬肉需求，為維持一定的豬肉數量，計算後要再多進口5萬公噸，否則恐影響國內供需穩定。至於是否還會有其他措施穩定豬價？陳吉仲說，目前豬肉價格的綠燈區為每公斤85元至95元，會透過市場機制，且目前美國成本下跌，美豬已取代一些歐洲國家，進口價格也已回穩，農委會的責任為調度數量滿足國內消費者需求。
重要民生物資維持高檔！公布5月消費者物價指數 連22個月超過通膨警戒
今年以來我國物價變化主計總處昨公布5月消費者物價指數（CPI）年增為2.02%，雖然通膨創近2年新低，但已連22個月超過2％通膨警戒；民眾關注的17項重要民生物資5月年增5.88％，為近3個月低點，但拉長時機觀察，1至5月整體平均漲幅仍達6.17％，顯示民眾對通膨的壓力感受仍深。預估6月通膨將會微幅上升。主計總處專門委員曹志弘分析，5月CPI收斂，與去年比較基期高（3.39％）有關，加上蛋價回穩，蔬果、油料費等價格下跌所致；適逢6月端午節假期，重要節慶的推升效應，預估6月通膨會微幅上升，初估今年第2、3、4季的CPI平均值會落在2.17％至2.18％之間，簡言之，今年物價出現去年大漲（逾3％）機率將大為降低。民眾對通膨有感，主要是重要民生物資中的雞蛋、沙拉油、豬肉價格仍高，上漲幅度都超過9％，推升外食費用，曹志弘表示，疫後回歸正常生活，像娛樂服務等需求變高，價格都上漲了，房租的漲幅也持續當中。若以平均每月消費支出8萬元規模的家庭為例，每戶家庭平均支出較上年同月增1616元。重要民生物資維持高檔，各大飯店今年粽子的價格跟著水漲船高，晶華、寒舍、萬豪、老爺、君悅、六福及國賓飯店，都微幅調高端節粽子售價，各家漲幅5％至15％不等，除了反應食材價格高漲，疫情過後缺工欠人手、包裝耗材也漲了，藉此多少反應成本。以台北晶華酒店為例，今年的粽禮組合自699元到8800元不等，最高較去年漲100元，漲幅約6.5％。比較特別的是，在鴨蛋與豬肉一片漲聲之下，晶華今年把食材重點放到海鮮與乾貨身上，主打運用鮑魚、海參、燕窩與松茸入菜的海味粽，把漲幅控制在範圍內。寒舍集團今年一口氣提供7款粽禮，選擇為歷來之最，其中台式粽、東江梅菜干貝豚粽、桂香蓮蓉凰金粽則小漲20元。台北君悅酒店今年粽禮推出3款新口味，並以精緻化保冷袋包裝，部分品項調漲100至150元。
生活難過…迎接史上最貴夏月電價！雞豬肉價格短期難降
今年夏月電價較去年非夏月漲幅表史上最貴夏月電價來了！台電本周四（6月1日）實施夏月電價，將迎來首次每度電「7」字頭費率。由於台電一年內兩次調漲價格，對比去年5月前未調整的非夏月電價，今夏住宅千度以上價格漲幅是驚人的5成3、小商家漲幅也超過3成。不僅於此，食品大廠表示雛雞缺口得到9月才能補足，歷史高點的雞肉價短期難降。在電價、雞肉價齊漲下，今年民眾會有個難過的夏天與端午節。租屋族苦 住宅逾千度漲幅5成3300萬租屋族面對最貴夏月電價衝擊，尤其是小獨立電表的套雅房首當其衝。崔媽媽基金會法務組組長曹筱筠提醒房客，如果房東自行四捨五入收每度「7.7元以上」，就是違法，也建議房東最好按電費單上的每度平均電價去收，最是公平。現行電價為六段式，台電每年6到9月都會實施較貴的夏月電價，除第一段120度以下不變外，從第二段起到第六段，各比非夏月調漲13％至28％。年漲2次 今年夏月電價史上新高但是今年情況很不一樣，由於國際燃料飆升，台電去年7月、今年4月，一年內兩度調漲電價，平均累積漲幅19.4％，造成今年夏月電價創史上新高。住宅第五段電價701度以上，今年夏月調到每度5.83元，第六段1001度以上飆到7.69元，各比去年夏天貴上3％、20％。如果比較未調整前去年5月非夏月，更是漲了27％、53％，幅度非常之大。營業用小商家，像是早餐店、理髮廳、雜貨店等，今年1500度以上每度調到6.62元，3000度以上6.75元，比起去年5月也高出31％、34％之多。低壓電力，像是超商、中小工廠等，6月起流動電費每度為2.95元，也較去年5月貴上2成。至於大工廠、百貨公司的高壓電力則是5月中就提前實施夏月電價，夏月尖峰5.05元，已比去年5月漲近6成。需求增溫 雞肉、豬肉價短期難降而端午節即將來臨，雞肉、豬肉需求增溫，食品大廠卜蜂表示，目前雛雞的缺口每周在60萬到100萬隻，最快8、9月才可能補足；豬肉同樣也缺，缺口要補足最快也要到明年初，豬肉、雞肉恐怕繼續微漲，短期內難降，消費者要過一個難過的端午節。以雞肉價格來說，現在每台斤在40元上下，相較以往每台斤30到32元暴漲許多。卜蜂表示，這波缺雞是從小雞就缺起，預期8、9月平衡後，價格才可能往下走。豬肉曾經漲到每公斤110元左右，復育時間比雞肉還長，要平衡最快要等到10月，慢則明年初。不過豬肉價格政府出手調節，所以目前約在每公斤80、90元左右。根據台電統計，2022年夏季6至9月因氣溫上升，每月平均用電量428度，度數較非夏月高出四成以上，因而每月電費平均增加約479元。但台電強調，其中75％來自用電量增加，實際因夏月調整而增加部分僅120元。台電指出，由於夏月用電大幅增加，乃合理反映成本差異，全年會維持平均電價不變。
染血山豬財1／年宰百隻山豬賺翻獵人成英雄 滿地刑具全山生靈陪葬
山豬吊和捕獸鋏被《動物保護法》公告禁止多年，但此類刑具反而更加氾濫，獵人們打著「守護農民、清除害獸」大旗濫設陷阱，並將捕捉到的山豬宰殺牟利，在「野味」價格節節攀升下，越來越多獵人逐利而來，台灣山區也被這些殘忍陷阱攻占，在慘烈的無差別攻擊下，袋鼠犬（僅剩2條後腿的狗）、缺腳猴和斷掌黑熊成為山間的「另類風景」，動保團體則期望修法，別再有更多無辜生命受害。據了解，捕獸鋏和山豬吊攻擊力極強，動物們一旦落入陷阱便「非死即傷」，又以山豬吊更為殘忍。山豬吊「名符其實」，動物一旦誤入陷阱便會遭高高吊起，想要掙脫反被越纏越緊，倘若沒有人為鬆綁，往往得等患處潰爛壞死，最終成為白骨後才能「自然脫落」，也因此類工具過為殘忍，動保法早在2008年和2020年就已明文禁止。獵人們聲稱是為了抓捕山豬而設立陷阱，但山豬吊和捕獸鋏在山區進行無差別攻擊，也害全山生靈同受傷害。（圖／翻攝臉書）但「禁止」不代表絕跡，各地動保志工發現捕獸夾和山豬吊至今仍氾濫於台灣山區，獵人在林野間濫設陷阱，聲稱山豬大舉進攻破壞莊稼，他們打著「守護農民、保衛農產」旗幟，並以《野生動物保護法》第21條的例外條款為護身符，在網路上得意宣揚自己的「戰績」，卻對同受荼毒的滿山生靈視而不見。《野生動物保護法》第21條規定，「危害農林作物、家禽、家畜或水產養殖」的動物得予以獵捕或宰殺，即使林務局早已公開表示山豬吊不得製造販賣，第21條的緊急情況也必須使用合法獵具，且「只能在農地周遭設置」，而非滿山遍野設置陷阱，獵人們仍猖狂曲解法律，更聲稱動保人士拆除山豬吊的行為是在「竊盜」，囂張行徑也讓動保人士懷疑他們是否別有用心。 「山豬肉這麼好賺，有人警察退休後來做，賺到的搞不好比他在職都高。」不願具名的動保人士表示，山豬肉可說是實打實的「無本生意」，獵人們自抓自銷，相較於每「公斤」平均80、90元的一般豬肉，山豬肉每台斤可到350元，且「價格自己說了算」，獵人們近年還以疫情、萊豬進口、原物料和油錢漲價為由屢屢調漲山豬肉價格，其利潤之高讓人難以想像。記者調查，山豬每頭平均動輒上百台斤，成年公豬更有可能破200台斤，倘若以每斤350元計算，一頭山豬的價格便高達普通上班族一個月的薪水，而該名警察獵人今年至今已抓到81隻，粗估光是賣豬的收入便可達到7位數，他更把山豬吊研發改良成殺傷力更大的「彈簧鞭」販售，將山豬事業擴張成「產業鏈」大賺一筆。所謂殺頭的生意有人做，其他人發現獵山豬可以贏得美名，更能賺得盆滿缽滿而紛紛加入「除害獸」的行列，但他們沒有依照法規將捕獲的野生動物繳回主管機關，網路上更有人專賣「小山豬」，並主打「易養活、好配種」為賣點，種種行徑都讓人懷疑他們捕山豬的真實目的。獵人們打著保護農產旗幟獵捕山豬，實則將捕到的山豬販售牟利，連小山豬都成為商品。（圖／翻攝臉書，CTWANT合成）「我們曾經檢舉過私宰，中央、地方都檢舉過了，但沒有一個單位受理。」另名動保志工薇薇（化名）無奈表示，志工們曾以獵人在臉書販售山豬肉的貼文當作證據檢舉，卻得到「要拍下宰殺全過程才能成案」的回應，官方的消極態度讓他們連連搖頭，希望相關單位能強勢執法，別讓無辜動物跟著陪葬。南投縣府縣家畜疾病防治所表示，2、3年前便已接獲台21線道的情資，所內人員前後也去調查過十多次，並與當地林務局巡山員共同調查，但獵具多放在人煙稀少的獸徑，目前未發現山豬吊和捕獸鋏陷阱，而防治所也會持續找當地里長溝通，向居民宣導動保觀念。防治所強調，違法設置獵具會有1萬5000元到7萬5000元的罰鍰，倘若造成動物重傷或死亡，還要面對2年以下徒刑和200萬元以下罰金，若農民有保護農產品需求，農業主管機關有針對電網的補助，期望能在動物保護和農民生計之間取得平衡。
豬肉價格創新高…農委會勸別刻意惜售 豬農則籲勿休市壓價格
目前國內毛豬每公斤已達99.96元的歷史高價，農委會表示，因應國際原物料及進口豬肉價格仍相對偏高，以及國內養豬場受疫病影響育成率等因素，將持續透過豬肉專案進口及國內調度來維持供應平穩。豬農則呼籲農委會尊重市場機制，勿以額外休市壓價格。農委會主委陳吉仲表示，盤點國內豬肉需求，9成由國產供應，1成來自進口，近幾個月豬肉短少的肇因是進口數量減少，因為丹麥、西班牙等大廠受俄烏戰爭影響，導致能源等生產成本上漲，今年1～3月進口價格每公斤破百，比國內還貴。陳吉仲表示，如果國內豬價繼續上漲，進口數量會增加，但進口多寡還是來自業者的自主進口量，然而農民在合理利潤下才能生產，目前毛豬拍賣價格會和各縣市養豬協會討論，會在綠燈區的合理價格內運作，但呼籲豬農不要刻意惜售。豬農表示，目前養豬飼料貴，氣候嚴苛及家畜疾病嚴峻等，育成率都不好，現在養豬少了，豬舍空間也就充足，農民就順勢養大點，拉高上市重量再賣，價錢會比較划算，但因為今年清明節多休市1天，民眾在預期心理下多買，額外的用量缺口也造成豬價進一步拉高。「可以少賣，但不要增加休市！」中華民國養豬協會副理事長林承德表示，大多豬農都反對休市，因為不利整個產銷秩序，豬價來到歷史高點有許多外在環境因素，但希望農委會能尊重市場機制。
豬肉價格創新高 民眾黨團：避免過度干預市場
民眾黨立法院黨團總召邱臣遠與立法委員陳琬惠今（10）日開記者會指出，近期豬價暴漲，毛豬批發價在4月4日創下歷史新高，每公斤達111.58元的天價。每次豬價飆漲，農委會一直找藉口，卻從未檢討自己，也別一句「供應充足」，就想輕輕帶過，批評農委會對養豬產業缺乏規劃，豬價長期失衡，呼籲政府確實分析背後原因，避免過度干預市場，並合理分配穩定豬隻價格與供應。邱臣遠表示，2021年7月，豬價每公斤86元創下新高，當時農委會推給疫情；幾個月後豬價衝到90元大關，陳吉仲主委又推給「進口肉品驗出非洲豬瘟」所致。這次豬價快要跟牛肉一樣貴，農委會再推給「清明節需求」導致，但是清明節過去了，豬價卻仍在95-100元之間徘徊，導致不少知名小吃店滷肉飯調漲，農委會卻說「滷肉飯調漲不能全怪豬價」，對照豬價去年4月1日價格75元，一年來豬價上漲三成，再加上蛋價、雞肉也飆漲，農委會真正成為政府對抗通膨的豬隊友。邱臣遠表示，農委會對養豬產業與豬價問題缺乏長期通盤規劃，導致養豬場與豬隻大幅減少、疾病造成豬隻折損、飼料成本居高不下，政府雖補助稅金，但匯率變動導致更多價差，即便豬價大幅上漲，豬農仍未獲利，造成消費者、豬農和政府三輸的局面。他建議，為了穩定豬肉價格，政府應同時採取多項對策，包括增加進口量並減少台糖豬出口、鼓勵國內豬農增加養豬量、降低飼料進口稅額並提高相關補助。「農委會不要再扯要成立『XX國家隊』，結果都變成『漲價國家隊』了。」陳琬惠指出，根據農委會調查，2022年11月底，國內養豬場為5991場，首度跌破6000場，在養頭數531.6萬頭，也是歷年最少。2021年民進黨強行推動萊豬進口，砸超過百億納稅錢成立「養豬國家隊」，結果豬隻產量愈來愈少、價格愈來愈貴，根本是「與民眾作對」。陳琬惠說，農委會高估急性瘟疫拔針對養豬產業的效果，卻對困擾豬農已久的慢性瘟疫毫無防治作為。陳吉仲在去年底宣布，今年元旦出生的豬隻全面停打傳統瘟疫疫苗，一年後將對世界動物衛生組織提出豬瘟非疫區的申請；事實上台灣豬隻目前面臨下痢、呼吸症候群與豬第二型環狀病毒等威脅，嚴重影響我國豬隻的健康及育成的成本。農委會不能只會報喜不報憂，應對豬隻慢性病毒有更積極的防治，如將溫度、濕度與防風等系統納入豬舍改建。陳琬惠表示，上游養豬團體砲轟農委會清明連假時強制休市、干預市場，下游攤商因利潤低到乾脆休息不賣，豬農灰心想棄養，缺豬問題只會更嚴重。農委會長期以來打著「尊重市場」的旗號介入市場，造成價格機制失靈，政府、生產者、消費者三輸。價格管制可能使資源分配失衡，也會破壞市場競爭，削弱市場機制的自我調節能力，長久以往豬價只會繼續飆漲。
豬肉價格逼近100元 陳吉仲：烏俄戰爭致進口價上漲
豬肉每公斤批發行情價格逼近100元大關，比起去年同期漲了28%，農委會主委陳吉仲今（10）日到立院備詢前接受媒體聯訪時指出，因為飼料成本上漲才導致豬價也跟著漲，口豬肉價格也受到烏俄戰爭影響上漲，造成進口減少，但進口豬肉僅約佔一成，農委會保證會提供足夠數量的豬肉供國人食用。陳吉仲指出，近來玉米、黃豆上漲導致飼料價格成本上漲7成，農戶養豬或養蛋雞飼料成本佔6到7成，而豬肉由國內供給的量佔9成，另外1成是進口，今年前幾個月短少是因為國外大廠如丹麥、西班牙成本因俄烏戰爭而上漲，今年1到3月進口豬肉價每公斤突破100元，比國內還貴，所以進口數量減少。陳吉仲說，進口的數量是業者自主進口，是市場機制，如果國內豬價繼續上漲，進口數量當然會增加，過去毛豬在拍賣市場機制下都很順暢，只是農民在合理利潤下才能生產，目前毛豬拍賣價格都會和各縣市養豬協會會討論，會在綠燈區的合理價格內來運作。陳吉仲表示，農委會將會全力供應豬肉給國人，會依照和農民及各協會討論的「綠燈區」合理價格運作，而盤點今年的屠宰數量跟去年，大概差十幾萬頭而已，而全年平均屠宰800萬頭，減少的數量占比有限，請國人放心踴躍採購國產豬，農委會會確保數量。