豐盛
」宇宙人高雄開唱楊乃文驚喜助陣 阿奎曝喜訊2度當爸笑容藏不住
金曲樂團宇宙人10日在高雄巨蛋舉辦演唱會《α:回到未來》,與近萬歌迷共度七夕,楊乃文驚喜現身演出,掀起全場歡聲雷動。此外團員阿奎也在演唱會上無預警公布喜訊,宣佈家中將迎來第2位小寶貝,阿奎的太太33與兒子小虎也到場同慶,歌迷狂尖叫獻祝福。宇宙人演唱會找來金曲歌后楊乃文合作。(圖/相信音樂提供)今年是宇宙人成軍20週年,初次在高雄巨蛋跟歌迷見面,阿奎笑著分享:「當時因為這首歌(〈要去高雄〉)一個月要來高雄3、4次,大家的熱情與海派令人印象深刻,曾經去合作的餐廳用餐,豐盛到每個人都外帶,這次換我們當主人,一樣會給大家最海派的節目,多到可以打包的那種!」方Q興奮地說:「願不願意再和宇宙人玩20年?」上萬粉絲們開心回應「再和宇宙人玩20年」。宇宙人阿奎無預警公布喜訊 2度當爸笑容藏不住。(圖/相信音樂提供)當演唱完〈你以為〉時,楊乃文隨即出場合唱她的經典歌曲〈靜止〉,掀起全場尖叫聲。方Q分享剛剛彈奏時,開心地笑到停不下來。阿奎也透露一直都覺得這首歌的吉他非常帥,可以一起表演真的圓夢。此次邀請到金曲歌后楊乃文,面對省話一姐,宇宙人做足準備,更誓言要挑戰「楊乃文擔任演唱會嘉賓話匣子最開的一次」,阿奎特別準備你問我答的遊戲,信心滿滿火力全開。被問到若不當主唱,想擔任樂團中什麼樂手?楊乃文表示是:「節奏吉他手」,秒被方Q邀請:「非常適合加入宇宙人,因為我們正好沒有節奏吉他手!」楊乃文聽聞笑回:「那我得先學電吉他。」轉頭請阿奎「教一下」,讓阿奎受寵若驚直呼「不敢當」。接下來的題目「若要跟宇宙人一起去跑步,會選誰一起跑?」被楊乃文馬上婉拒,透露自己超討厭跑步,更話匣子大開,與歌迷大聲互動,讓方Q在一旁開心直喊:「我們成功讓乃文拉主KEY了,達成任務!」此外,當演唱到阿奎創作詞曲的〈心向夏天〉時,阿奎開心介紹著老婆33與兒子小虎的到來,接著無預警透露:「想跟大家分享好消息,小虎要當哥哥了,以後我們就是一家四口,還請大家多多照顧!」掀起全場尖叫聲不斷。演唱會尾聲,宇宙人也在七夕情人節特別的日子,加碼再獻唱〈這就是我愛你的方法〉演唱會圓滿落幕。
中元普渡拜這個最旺 不僅旺財更添好運!
旺旺食品中元節推出多款中元普渡箱,讓你祈福好運旺旺來每年的農曆七月十五是傳統民間的重要節慶-中元節。家家戶戶都會準備豐盛的祭品,歡迎好兄弟來人間做客。雖然近年來因為生活忙碌,許多人選擇參與各大廟宇舉辦的聯合普渡法會,以便節省準備供品的時間,但也因如此,往往收到拜拜過後的供品都不符合自己口味,造成了食物的浪費,為此旺旺食品每年皆看準中元節商機,推出多款零食組合箱,方便忙碌的民眾也能在家輕鬆買安心拜。對此知名命理師湯鎮瑋提到,跟著廟宇普渡法會拜拜固然方便,但若是能在家裡的門前,或是隨著社區大樓統一一起拜的話,更能向好兄弟展現誠意,同時長期居住的房子,其實也有地基主,房子門口也會有所謂的農曆7月好兄弟,所以若是能自己拜拜更能展現出誠意以及具備傳承的意義。旺旺食品推出多款中元拜拜組合箱,米製仙貝裝箱象徵財庫寶箱。(圖/宜蘭食品)同時命理師也建議普渡時可以選擇一些米製品,因為米製品代表一切福報的根基也代表福田與財富和財庫,所以拜和米有關的零食都很好。另外,現在坊間有很多米製品零食,裝成一箱的,代表的就是一種象徵意義,叫「財寶箱」,所以裡面裝滿了很多的零食米製品如同象徵的是「金銀珠寶」。多款中元普渡箱,讓消費者拜拜普渡更輕鬆容易。(圖/宜蘭食品)旺旺食品推出的「五拜有保庇」、「金彭派」、「一定要拜」等中元普渡零食箱,內含旺旺仙貝、雪之月、厚燒和浪味仙等明星商品,獨立包裝不僅好保存,拜拜完更能與親友及全家人分享-呷平安,方便攜帶也容易準備,是中元普渡的最佳選擇。使用百分之百台灣米製作的旺旺仙貝來拜,不僅能幫助在地農產品的銷售,更能帶來旺財好運。即日起全台全聯福利中心、大潤發、家樂福、愛買、旺旺官方旗艦店(https://bit.ly/43diYrt )、中天快點購、線上通路熱賣中。
鬼月「普渡禁忌」大公開!不可拜烤焦黑雞、蛋捲 小心衰整年
農曆七月鬼門開,不少民眾都會準備豐盛的食物招待好兄弟。命理專家小孟老師提醒,鬼月普渡祭拜禁忌,小心拜錯衰一整年。《鬼月普渡祭拜禁忌》1.不可以放鞭炮,當心炸到好兄弟。2.拜魚尾要大,魚尾不可小,太小事業規模小,越大事業規模越大。3.雞跟魚都要完全不可切。4.不要拜發糕:代表好兄弟一直發會一直來。5.不要拜芭樂:會被開芭樂票(支票跳票)6.不要拜番茄:易有血光。7.不要拜鴨蛋:鴨蛋代表到蘇州賣鴨蛋,不吉祥。8.不要拜黑皮蛋:會遇到黑心客。9.不要拜粥:績效稀疏。10.不要拜釋迦:代表釋迦眸尼的頭不宜拜,拜了會頭痛。11.不要放蠟燭在桌上:會前徒微弱。12.不要拜烤太焦黑的雞:代表烤雞差。13.不要拜蓮霧:代表前途茫茫霧霧。14.不要拜蛋卷:事業較脆弱。15.不要拜豬肝:拜了一整年會遇到黑心肝的顧客或老闆。除了普渡祭拜禁忌,小孟老師也點名,其實有5個星座根本無懼於這些怪力亂神,甚至認為就是「自己嚇自己」,而這5個星座分別是金牛、牡羊、獅子、射手、水瓶。TOP 5:金牛座金牛座是個土象星座,他們很重視現實和物質這種比較實際的,所以對於鬼這種不夠科學的超自然現象,是抱持著比較理性的態度,自然也就不容易感到恐懼。而且金牛座對很多事都講求實事求是,除非有確鑿的證據,讓他們相信鬼是確實存在,否則他們會用較為保守的態度,來看待鬼。此外,金牛座很相信自己的判斷和直覺,不會因為他人的言論而感到恐懼或害怕。由於他們對於超自然事物較少關注,也因此金牛座相對較少有與超自然現象相關的經驗或接觸,在這方面可能較為陌生,也就不容易產生恐懼。TOP 4:牡羊座牡羊座是相當勇敢和有自信的,天生充滿好奇心,對於未知的事物和現象,充滿著探索的冒險精神。這使得他們在面對鬼這種超自然現象時,抱有開放的態度,並願意去探索和瞭解,自然的就表現得很勇敢,而不容易感到恐懼且退縮。牡羊座擁有強烈的自我肯定和自信心,做事也很相信自己的直覺和自主性,這種自信心,使得他們對於鬼這種超自然現象,會保持較為冷靜和理性的態度,自然的就不會感到害怕。TOP 3:獅子座獅子座有強大的自信心和意志,很相信自己的能力和價值,也喜歡冒險和迎接挑戰,會勇於面對各種情況,不會因為情況不明而想要退縮。相對的,對於神秘的事物會比較保持冷靜和自信。他們對於困難的事情,會樂於面對挑戰,並以現實的度角,實際的方法來解決疑惑。獅子座也喜歡成為他人的榜樣,為他人帶來力量和勇氣,所以不會表現出害怕或恐懼的樣子,而是展現出堅強的態度,成為他人學習的樣子。當然獅子座更喜歡掌控自己,這讓他們面對鬼的事件,更不容易感到無助或害怕。TOP 2:射手座射手座充滿好奇心和冒險精神,對於神秘和超自然的不確定事物現象,充滿著好奇心,並願意去探索和瞭解。而在面對挑戰和困難時,會展現出積極的態度,使得他們在面對超自然現象時能保持冷靜和勇敢,相信自己能夠處理任何情況。射手座相較其星座,會用開放的態度來面對心靈的信仰,相信有更大的力量或靈性存在,而且他們喜歡思考哲學性的問題,尋求更深層次的意義,所以對於超自然現象持有較為寬容的態度,而不是感到驚嚇。TOP 1:水瓶座水瓶座以理性和冷靜著稱。他們偏好用邏輯思考來解決問題,不容易因情緒或感性因素而被影響。他們心態也比較開放,對於不同的信仰和文化,會抱持包容態度,不會輕易排斥超自然現象。同時,他們傾向於以科學和理性的角度來看待,尋求合理的解釋,而非盲目相信有鬼魂。水瓶座會用跳脫常規和跳脫傳統的思維模式,來追求知識和真理,尤其在面對超自然現象時,能夠以全新的視角來看待,不容易受到固有的恐懼或偏見所左右。
東南亞海島旅宿新選擇 峇里島隱世度假酒店9月試營運
東南亞今明兩年陸續有海島度假酒店開幕或優化升級,想在假期放空、好好享受酒店設施與美景的人,現在也擁有更多選擇。像是將於9月2日起在度假勝地印尼峇里島展開試營運的「峇里島烏布安納塔拉度假酒店」,毗鄰烏布北部帕揚甘(Payangan)的傳統山莊Banjar Puhu,這也是安納塔拉酒店、度假酒店及水療集團在印尼峇里島上開設的第二家酒店。該酒店提供85間時尚套房和擁有私人泳池的別墅,以及15套品牌住宅,距離烏布文化生活中心僅數分鐘的距離,同時又能享受隔絕喧囂的原生態叢林景致。當住客來到酒店接待區,除了能欣賞迷霧叢林和阿貢山的全景,還能聆聽以峇里島樂器演奏的舒緩曲調,與感受空氣中飄來的印尼國花素馨花的香氣。峇里島烏布安納塔拉度假酒店大廳。(示意圖,圖/擷取自峇里島烏布安納塔拉度假酒店官網)通透而現代的客房設計。(圖/安納塔拉提供)在客房部分,53平方米大的套房設計受印度教傳統和爪哇元素影響,客人可一邊欣賞叢林美景,一邊在以手工藝裝飾的空間內放鬆身心;底層套房設計以中性色調為主,微妙地裝飾峇里島風格的細節;位於頂層的套房則設有超大浴缸,可欣賞壯觀的樹頂美景、傾聽潺潺溪流聲。單臥和雙臥別墅的設計靈感則來自當地文化和傳統,單臥別墅面積為105平方米,配有寬敞的起居區、室外露台和私人無邊際泳池;雙臥別墅提供160平方米的室內外空間,使用天然材料製成的峇里島風格家具,也為空間注入優雅質感,亦享有10米至14米不等的私人泳池。別墅頂級套房雙床房型。(圖/安納塔拉提供)另外客人還可考慮投資資產,這裡共有15套安納塔拉品牌住宅,融合了精緻的室內設計、精湛的峇里島工藝技術和豪華設施。單房住宅位於薄霧繚繞的山谷中,底部以木樁挑高,提供隱密性的同時也帶來開闊美景,室內還有優雅的起居用餐區,配有設備齊全的西式廚房;懷抱大自然的雙臥泳池住宅氣質典雅,兩間臥室皆自帶獨立浴室,寬敞的起居用餐空間也連通私人無邊際泳池,擁有住宅的業主還可使用峇里島烏布安納塔拉度假酒店的所有設施。在酒店可以享受瑜伽與SPA。(圖/擷取自峇里島烏布安納塔拉度假酒店官網)酒店內提供符合永續理念的當地風味餐和國際料理,每天供應當地有機農產品是一大特色。其中AMERTA餐廳由行政總廚James Willis掌舵,他曾在傳統餐廳和米其林星級餐廳的後廚累積豐富經驗。AMERTA以源自山林傳統的燃柴明火烹飪為特色,還有精心設計的觀景點讓客人在用餐時能飽覽森林美景;而在KIRANA餐廳則提供正宗印尼風味,亦可享用豐盛的國際自助早餐。若有特殊時刻需要慶祝,客人也能選擇安納塔拉指標性的Designer Dining by Anantara體驗,在瀑布、稻田、私人涼亭等環境中,享受私人廚師烹調的客製早餐、野餐風格午餐或晚餐。另外住客也可到叢林環繞的瑜伽平台和設施齊全的 TechnoGym 健身房健身鍛鍊,另外還可使用安納塔拉水療中心,除了提供本土風格護理之外,也提供肌肉放鬆按摩、現場美髮等服務,以及專攻火山石護理和峇里島整體護理的客座專家設計的多日健康體驗;小小旅行者則可在兒童俱樂部參加適合自己年齡段的活動。蘇梅島諾翰精選度假酒店私人別墅。(圖/美諾酒店集團提供)另外美諾酒店集團(Minor Hotels)則宣布,蘇梅島和平度假酒店(Peace Resort Samui)將改名為「蘇梅島諾翰精選度假酒店」(NH Collection Samui),除了是集團在蘇梅島開設的第5家酒店,也象徵集團內代表歐洲優雅風格的品牌-諾翰精選(NH Collection)正式進入泰國。該酒店預計於2025年1月1日完成升級改造、正式營運。蘇梅島諾翰精選度假酒店坐落於蘇梅島北海岸鬱蔥山腳下的波普特海灘,地理位置優越且隱密寧靜,而且靠近購物和娛樂場所。此酒店最初由Pupaiboon家族於1977年創建,一直獨立經營至今,是好幾代在地人和國際遊客青睞的度假場所。距離該酒店僅400公尺處便是姊妹酒店「蘇梅島波普安納塔拉度假酒店」(Anantara Bophut Koh Samui Resort),提供一系列頂級休閒設施和餐飲選擇。正式營運後,兩家酒店還可共用設施,讓住客享受更全面的服務。蘇梅島諾翰精選度假酒店游泳池。(圖/美諾酒店集團提供)蘇梅島諾翰精選度假酒店提供豪華客房、單層小屋和別墅等房型,共有122套住宿單元,其中部分房型配有私人泳池且直通海灘。酒店內的全日制餐廳也擁有優美海景,提供當地和全球風味美食;大廳內的Indigo酒廊則是品茶和享用蛋糕的好去處,酒店更提供以海鮮和肉類為主題的燒烤服務,旅客還可以在私人別墅中享受海島燒烤的樂趣。另外酒店除了有健身中心、水上運動中心,還設置電影院、室內遊樂區、綠樹成蔭的室外遊樂場等一系列適合兒童和青少年的設施。
小禎太資深 于子育不小心脫口叫她「姐」
實境綜藝《花甲少年趣旅行》迎來最新一季,由梁赫群、于子育、周予天與胡盈禎(小禎)組成花甲/少年組合,一起結伴到台南旅行。于子育接受MyVideo專訪,坦言對小禎印象大翻轉,甚至還因為對方資歷深,一度脫口尊稱小禎,「一開始我以為她是高冷型的美女,後來發現她其實非常豪邁、體貼每個人、又很幽默。雖然她是少年組的,但因為已經出道滿久了,我有時會在旅程途中不自覺叫她一聲『姐』。」同為花甲組的梁赫群則是于子育的老朋友,因為很熟悉,不但為這次組團旅行帶來安全感,梁赫群對她來說也是此次的歡樂擔當,「他的碎碎唸有時候會讓我忍不住大笑,而且小禎和老梁(梁赫群)也很熟,2人互相鬥嘴的場景真的非常有趣,為旅程增添了許多樂趣。」至於周予天,于子育最初印象覺得他是一個緬腆的大男孩,但隨著相處的時間增多,她發現周予天其實非常貼心、有禮貌,而且是團隊中的顏值擔當。「我們兩個常常笑個不停,他的天然呆特質讓人覺得特別可愛。」回憶這次旅程,于子育表示行程非常緊湊、豐盛且充滿瘋狂的笑聲。「我幾乎每一張照片都在大笑,真的笑得很累。」雖然整個旅程氣氛歡樂,然而,她也指出有一點美中不足,「就是還來不及深入談心,旅程就已經結束了。」于子育希望未來有機會能夠和這些可愛的旅伴們再次一起旅行,進一步加深彼此的友誼。《花甲少年趣旅行8》每周六晚上10點MyVideo網路獨家播出。于子育回憶充滿歡笑的旅程,希望有機會再和同班人馬出遊。(圖/MyVideo提供)
結束88年飄香光陰!滷肉飯名店「龍凰號」驚傳收攤 饕客不捨:老味道回不來了
承載記憶的好味道又少一間!台北市大同區的知名滷肉飯老店「龍凰號」驚傳今(31日)最後一天營業,結束88年的飄香光陰,店內招牌滷肉飯、五香捲、肉羹湯即將成為舌尖絕響。消息曝光後,引起老饕不捨直呼,「老味道永遠回不來了!」「再會了,龍凰號創始店!」一名網友在臉書社團《大同區的好鄰居》發文表示,他幼時還生活在物資有點缺乏的年代,記憶中與媽媽經過這間滷肉飯老店時,總會停下腳步買肉羹加蹄筋、雞捲加小黃瓜,那天的晚餐因為加菜而變得豐盛。原PO感慨透露,歷經圓環大火、老師傅退休世代更迭,陪伴著他長大的傳統滋味「龍凰號」如今卻傳出熄燈消息,對此感到相當惋惜,「今天是最後一天營業了,有興趣過去拍拍照回味一下的鄉親,走過路過千萬別錯過了,明天店鋪準備拆除…。」貼文曝光後,網友紛紛留言直呼,「真是太不捨了~」、「又一間老店要收了」、「以前上班常吃的說」、「這間真的從小吃到大」、「沒想到今天就要結束營業了!」、「時代的眼淚珍重再見。」
暑假親子出遊不煩惱 玩卡丁車、參加運動會幫孩子放電
暑假是家庭出遊的旺季,現在各家飯店都在搶攻親子客群,推出多種體驗或全包式方案,方便家長規劃旅遊計畫不煩惱。像是台北萬豪酒店特別將超過400坪的宴會廳打造成室內親子遊樂空間「奧林PK樂遊島」,空間包含超過200坪台北市室內最大卡丁車專屬賽車道,以及羽毛球、手足球、乒乓球等各式室內球類及電動遊樂區。即日起至8/31台北萬豪推出期間限定的「奧林PK樂遊島」住房專案,2大1小入住經典客房每晚6,900元起,2大2小入住居家式客房每晚10,200元起(須另加稅及服務費)。專案享豐盛自助式早餐,奧林PK樂遊島及卡丁車無限暢玩券,加碼運動闖關集章贈人氣蛋糕乙份,還能暢遊高空戶外游泳池。阿里山英迪格暑假推出Kids' Happy Hour,兒童可以在頂樓享用點心與飲料。(圖/阿里山英迪格酒店提供)。另外阿里山英迪格酒店即日起~8/31推出「夏日優惠・一泊二食親子遊」,專案每房12,999元起(需另加15.5%稅金及服務費),可享一位未滿12歲兒童入住不加價,並提供翌日早餐及雙人份「ton'u粟餐廳」晚餐。除了原本有的頂樓賞日出、夜間觀星體驗,以及融合在地文化的「自製手工皂」、「揉製團茶手藝課」等免費活動外,暑假期間酒店也推出「Kids’ Happy Hour」兒童專屬點心歡樂時光,每日16:00~18:00期間,於頂樓觀星平台提供冰棒、點心及親子活動,還可於櫃台領取夏季限定的阿里山兒童著色卡,讓兒童輕鬆放電。另外也提供酒店接駁專車,每日兩時段(9點、13點)出發直達奮起湖與阿里山森林遊樂園,一次入住兩晚還享IHG優悅會會員三重贈,總計可獲得14,000積分,還能帶走L'OCCITANE夏日清爽馬鞭草旅行沐浴組(價值650元)。選擇「向海洋致敬!親魚樂」住房專案,可獨享互動漁業體驗美拍打卡。(圖/捷絲旅提供)Just Sleep捷絲旅宜蘭礁溪館則聯手在地「溪和水產觀光工廠」,即日起至9/30推出「向海洋致敬!親魚樂」住房專案,專案內容包括互動漁業體驗及自煮海鮮DIY,加碼贈捷絲旅保冷袋、裝回當天捕獲的海鮮。以全家大小4人同行、入住溫泉家庭客房及翌日吃到飽輕日式自助早餐為例,早鳥價每人每晚最低1,300元起,官網訂房加購高鐵車票享全台最低78折起(以上房價已含每房每晚10%服務費及5%稅金)。「小晶靈運動會」住房專案邀請房客參加射箭、迷你高爾夫、棒球、游泳等親子活動。(圖/台北晶華酒店提供)另外奧運將在法國巴黎盛大舉行,台北晶華酒店即日起至8/31也推出「小晶靈運動會」住房專案共襄盛舉,館內設計了多個仿真體驗奧運的場景,7、8月的每週五、六邀請下榻的房客報名參加。房客可從「韻律體操」項目開始,再參與射箭、迷你高爾夫、棒球、游泳與韻律體操等闔家共玩的親子活動,體驗運動的樂趣,每輪賽事結束後,將根據積分評選出前三名並頒發獎牌與獎狀,讓孩子們感受比賽的刺激與獲獎的喜悅。對於喜愛靜態活動的小朋友,飯店也準備了運動主題著色課程,引導孩子盡情發揮創造力。專案安排入住13坪豪華客房,享用翌日自助早餐以及雲天廊全天候餐飲服務,兩人成行每人每晚4,400元起,每房再贈一位6歲以下孩童住宿免費,續住享優惠價8折起。貝兒絲樂園。(圖/台北六福萬怡酒店提供)而位於南港車站四鐵共構的台北六福萬怡酒店,與室內親子遊樂園「貝兒絲樂園」共同推出「FUN Bears親子住房專案」,入住就送貝兒絲樂園全台八館通用門票。貝兒絲樂園南港店亦位於南港車站共構建築,有多達25個遊樂區,從蹦床球池、沙坑、益智玩具、軌道車到撈魚水池皆有,家長也能於南港車站共構中的CITYLINK、唐吉訶德南港店以及環球購物中心的百貨商圈滿足購物需求。專案可享翌日自助早餐,再提供免費加床服務,3人成行售價6,299元起,每人每晚平均只要2,100元。
夏遊秋田4/準備開吃稻庭烏龍麵、比內地雞料理 參觀老酒造來趟地酒之旅
要認識一個地方,品嘗在地美食可是少不了的體驗。秋田人氣美食包括日本三大烏龍麵之一的「稻庭烏龍麵」、鄉土料理「烤米棒」,以及使用放養山雞「比內地雞」製作的各色美食;此外,這裡還培育出不少適合釀酒的酒米,使秋田地酒享譽國際。若為5人以上前往秋田故鄉村,可考慮嘗試烤米棒體驗,親手感受從白米飯到捏製成型與烤製的過程。(圖/魏妤靜攝)日本有三大烏龍麵:香川縣的讚岐烏龍麵、秋田縣的稻庭烏龍麵、群馬縣水澤烏龍麵,與大家熟悉的麵體較粗、口感彈牙的讚岐烏龍麵有所不同,稻庭烏龍麵麵體偏細、滑嫩但不失嚼勁,無論冷食搭配醬汁或溫熱地加入高湯享用,都很美味;再說到秋田人習以為常的「烤米棒」,其由來被認為是早期從事狩獵、伐木等職業的人想出來的吃法,會將剩飯捏成棒狀、烤至表面帶點酥脆口感後,直接塗上味噌享用或丟進雞湯鍋內烹煮。若想一次品嘗兩大美食,在秋田縣橫手市的「秋田故鄉村」便可輕鬆體驗,這裡是結合餐廳、伴手禮賣店、展館與DIY的複合式設施,在一樓便有間日本皇室御用烏龍麵的「佐藤養助」分店,可是稻庭烏龍麵百年老字號,除了搭配各色醬汁、純粹享用麵食風味的套餐,還有搭佐各色小菜及天婦羅的豐盛團體定食;而在秋田故鄉村2樓則有多種DIY可選擇,其中就有烤米棒體驗,可以親手將秋田米捏製於竹棒上,隨喜好刷塗味噌醬、烤出脆口與焦香的風味。「秋田比内や 大館本店」午餐菜單提供滑嫩濃郁的比內地雞親子丼搭配拉麵的組合,份量十足。(1,450日圓,圖/魏妤靜攝)在男鹿半島精工大酒店的餐廳「風路」會依預訂方案提供石燒鍋展演秀,除了放入新鮮魚貨還會融入秋田縣白味噌提味。(圖/魏妤靜攝)而在各賣場或自助餐廳,常可見自豪標榜使用「比內地雞」製作的料理,該雞種主要以秋田大館市為產地、名列日本三大地雞之一,口感紮實鮮嫩,除了常與烤米棒做成米棒鍋,亦多見於親子丼以及用比內地雞的雞蛋做成的布丁。而在秋田便有一間「秋田比内や 大館本店」,還未入店便會聞到陣陣炭燒香氣,原來這裡提供以比內地雞製作的串燒、鍋物與親子丼,可以感受多汁有嚼勁的雞肉口感。如果喜歡粗獷直接的料理,便不可錯過秋田男鹿半島特色美食「石燒鍋」,烹煮時會先在木桶內放入時令海鮮,再將燒至高溫800度左右的石頭放進去讓水升溫,利用石頭的溫度快速煮熟海鮮,也鎖住了鮮甜滋味。這道料理最初可是漁夫們為了可以迅速品嘗捕撈上來的漁獲所發想出來的做法,目前在一些餐廳或溫泉飯店還會當作表演秀,展演給用餐客人欣賞與品嘗。天壽酒造目前傳承至第七代蔵元(社長),使用鳥海山伏流水與在地契約栽培米釀造日本酒。(圖/魏妤靜攝)參觀天壽酒造的過程中有機會看到包裝等製程。(圖/魏妤靜攝)喜歡小酌一杯的人,來到秋田可得把握到酒造參訪與品飲地酒的機會!創立於1830年的「天壽酒造」是秋田知名老酒造,由於使用鳥海山山頂的萬年冰雪滲入地底後流出的天然伏流水,加上特別栽培契作的酒米以及花酵母等,釀造出的日本酒品質優良、獲得國際不少獎項,其中最暢銷的招牌酒款首推略帶花香、具有華麗香氣與溫和口感的「天壽 鳥海山 純米大吟釀」。天壽酒造還提供「無料見學」的免費參訪體驗,只要提前預約、酒造有足夠人手,便可帶一般民眾參觀酒造,導覽包括選米、蒸米、製麴等嚴謹製程,最後別忘了試飲日本酒。當然秋田也有許多知名酒造與地酒,例如擁有百年歷史的「齋彌酒造店」,最知名的便是「雪の茅舍」系列,強調「三無釀造」:不使用櫂棒(用於攪拌酒母和醪)、不摻水、無過濾;以及使用傳統「山廢」釀造法,釀出多款酒體厚實、香氣濃郁酒款的在地最古老酒造之一「飛良泉本舖」;另外喜歡啤酒的人也可以試試秋田小型精釀啤酒廠AQULA釀造的「秋田美人のビール」、「なまはげIPA」等常規啤酒,前者使用秋田縣横手市產的IBUKI啤酒花釀造,是易飲型的拉格啤酒;後者則使用了美國、紐西蘭與橫手市的IBUKI啤酒花,果香濃郁且具有鮮明苦味,還曾於2021年在德國法蘭克福國際競賽中獲得金賞。在由利本莊市溫泉飯店「ホテル フォレスタ鳥海」的餐廳提供一組三杯的地酒組合,例如圖中的「松」組合可品飲「天壽 鳥海山 純米大吟釀」(左起)、「飛良泉 山廢純米酒」與「雪の茅舍 純米吟釀」。(1,050日圓/組,圖/魏妤靜攝)秋田啤酒廠AQULA推出的「秋田美人のビール」(左)、「なまはげIPA」,在多間伴手禮店與餐廳都可選購或品飲。(各590日圓,圖/魏妤靜攝)DATA秋田故鄉村地址:秋田縣横手市赤坂字富ヶ沢62-46 營業時間:09:30~17:00網址:https://akitafurusatomura.co.jp備註:烤米棒一次體驗人數為5~25人,每人800日圓,體驗約30~40分鐘佐藤養助橫手店地址:秋田故鄉村1樓營業時間:11:00~15:00秋田比内や 大館本店電話:+81-120-701-718地址:秋田縣大館市大町21營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00(週日晚間只到21:00),週三休天壽酒造地址:秋田縣由利本莊市矢島町城内字八森下117番地網址:https://tenju.co.jp/kuramoto備註:提供酒造免費參訪,須於至少一週前透過email:info@tenju.co.jp申請,僅向每人收取因參訪衛生考量需戴上的一次性作業帽費用50日圓※新台幣:日圓匯率約1:4.87※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
夏季線上旅展搶優惠2/連鎖住宿券含早餐免3千 國外團體遊早鳥最高折2萬
台北國際夏季旅展將於7/12至7/15連續四天在台北世貿一館登場,若不便造訪旅展現場,也可善用飯店、旅行社推出的線上旅展省荷包。像是福華集團於即日起至8/31的線上旅展(https://reurl.cc/jWq55m)推出連鎖飯店住宿券,雙人入住含早餐優惠2,999元,可於台北、新竹、台中、高雄、石門水庫、溪頭及墾丁福華等全台七間飯店使用,買5張送千元現金抵用券,買10張送住宿券。另外擁有台、港、浙和西式四大人氣美食餐廳的台北福華,也於旅展販售6款超值餐券,其中「中式餐廳合菜餐券」每張3,499元,買5贈1每張優惠價2,915元;「中式十人桌菜餐券」每張15,888元、買10贈1,每張優惠價14,443元,可通用珍珠坊、蓬萊邨與江南春三大老字號中菜餐廳。彩虹座「環歐瘋美食」涵蓋歐洲及亞洲等豐盛料理。(圖/台北福華大飯店提供)還有現正推出以「環遊歐洲瘋美食」為主題的福華彩虹座自助餐,也推出「彩虹座通用自助餐券」每張1,450元、「彩虹座午/晚餐套票」每套10張14,000元,和「彩虹座下午茶套票」每套10張9,000元共三種方案選擇,以及「珍珠坊港點粵菜任你選餐券」1,150元,盡享數十道道地港式美食吃到飽!此外,旅展期間於展場消費滿9,999元,還有機會抽中中華航空台北至西雅圖經濟艙來回機票(價值63,000元)或福華集團各分店住宿券。晶華推出「假日自助美食雙人環遊券」,可至栢麗廳或泰市場享用午晚餐兩客,旅展價3,799元。(圖/晶華酒店集團提供)晶華酒店集團除了於展場實體展出之外,也於即日起~7/15在官網(www.regenttaiwan.com)推出線上旅展,集團旗下捷絲旅、晶泉丰旅、台南晶英、晶英國際行館,以及台北晶華館內外多間人氣餐廳、住宿皆提供超值優惠內容。其中包括最受國人喜愛的栢麗廳自助餐券與故宮晶華熱饌港點吃到飽券皆在最低5.7折的折扣外、再享買十送一優惠;持續耕耘國旅市場的台北晶華酒店,也在此次旅展t祭出2.7折的「全家愛旅行」方案,入住17坪的雲天露台客房每晚僅需7,999元,入住期間再享栢麗廳自助式早餐及下午茶買一送一。礁溪晶泉丰旅於夏季線上旅展推出「通用住宿券」每張6,600元,可選擇雙人入住「雅緻客房一泊二食」,並含溫泉番茄壽喜燒放題晚餐。(圖/礁溪晶泉丰旅提供)緊鄰奇美博物館及十鼓文創園區的台南虎山館,可憑聯合住宿券入住鼓悅客房,9至11月週一至週四免加價,還可限量免費升等兩大床的鼓迎家庭客房。(圖/捷絲旅提供)礁溪晶泉丰旅則主打每張6,600元的住宿券,可選擇入住雅緻客房享「溫泉番茄壽喜燒放題」加日式自助早餐,或適合一家四口入住的泉思家庭套房加日式自助早餐,限時回饋折扣直逼3折。本次更推出每張3,200元含壽喜燒放題的雙人湯屋券,適合礁溪一日遊泡湯享美食,優惠券使用日期皆為即日起至12月20日止,持券於官網訂房加購高鐵車票享全台最低7折起優惠;Just Sleep捷絲旅則推出超人氣聯合住宿券每張3,000元,可任選台北西門館、台北三重館、宜蘭礁溪館、花蓮中正館、台南虎山館、高雄站前館及高雄中正館等全台七館入住,高雄中正館及花蓮中正館更祭出入住豪華四人房加贈自助式早餐四客的超值專案,可入住日期為即日起至2024/12/20止。旅天下推「北海道函館破冰船6日」下訂現折2,000元,每人37,900元起,可入住三晚溫泉飯店、三大蟹吃到飽。(圖/旅天下提供)除了飯店推出各項優惠,旅天下聯合國際旅行社也看好旅展買氣,實際參展(攤位編號:B606)之外,即日起至7/15也舉辦夏季線上旅展(https://reurl.cc/0v36mY)。由於受惠日圓貶勢、台日包機航線增加等因素,可觀察到台人遊日屢創高峰,以及旅客開始傾向走訪日本二、三線城市,並拉長旅遊天數,因此旅天下嚴選日韓賞楓、連休出遊產品,並祭出清倉一口價,以及早鳥預購早鳥預購短線最高折4千元、長線最高折2萬元等特惠。並將於實體旅展推出購買指定商品再加碼抽「日本東北花卷溫泉飯店住宿券」、「挪威郵輪奮進號日本沖繩4日」,一人中獎兩人同行。此外,旅天下表示,疫後旅客喜好逐漸走向分眾,M型化市場趨於明顯,為順應潮流,過往主打與低成本航空配合、高CP值產品的旅天下,將挺進高端市場,推出每人約200,000元的「歐洲維京河輪13日」商品,及每人約589,000元的「法國頂級龐洛郵輪賞極光15日」,搶攻奢華慢旅商機。
12星座周運出爐 摩羯座享受繁忙工作中的意外驚喜
時序來到7月的第2周,由占星女王艾薇所經營的浩瀚占星也分享了7月8日至7月14日的12星座的運勢。本週摩羯座在整體運勢上十分順遂,獅子、水瓶、巨蟹與天蠍則是美中不足,稍微有點小缺憾,愉快生活中還是要多加注意細節。《CTWANT》也提醒各位讀者,艾薇的星座運勢主要是以上升星座來判斷,但各位讀者仍然可以依照自己的太陽星座來做參考喔。(作者:浩瀚占星-純純/占星師艾薇)《以上升為主,太陽為輔》上升星座:白羊座心情天氣:多雲偶雨整體運:★★感情運:★★★事業運:★★★金錢運:★★★運勢分析:你在這陣子會面臨一些挑戰,特別是在事業和工作上。會有些突如其來的壓力和難題需要你克服。在錢財方面要小心,別做出衝動的大開銷或冒險投資哦!人際關係可能會有些小波折,別急,多用耐心和理解來化解吧。今年夏天,何不和家人一起來點改造計劃或參加些有趣的活動,增添生活的樂趣呢!上升星座:獅子座心情天氣:多雲整體運:★★★感情運:★★★★事業運:★★★★金錢運:★★★★運勢分析:你最近在工作和個人生活都相當的順風順水!你會感受到更多的自信和動力,有機會在工作中大放異彩。此外,還可能會認識新朋友或加深舊友情。保持開放心態,多與人合作,這會增進和諧哦!在事業上,你會探索新的創新和冒險,可能會取得重要進展。享受這段充實豐盛的時光!上升星座:射手座心情天氣:多雲偶雨 整體運: ★★感情運: ★★★★事業運: ★★★金錢運: ★★★運勢分析:你準備迎接超順的人際關係和溝通好運吧!這段時間,你的社交活動會大爆發,和朋友、家人一起嗨翻天。在工作上,也可能會有突如其來的機會,讓你大展身手。別忘了注意身體健康,適度的運動,不僅能提升健康,還能讓你快樂地面對挑戰哦!準備好享受這段愉快的時光吧!上升星座:金牛座心情天氣:多雲整體運: ★★感情運: ★★★★事業運: ★★★金錢運: ★★★運勢分析:這陣子你會感受到充滿活力,特別是在運動和身體活動方面。你會進入一段受矚目的時期,但要小心別因為過度興奮影響睡眠哦!專注的重要事項在本周會比較順利,不會有太多波折。人際關係會很和諧,和親朋好友間的關係可能會更親密。多花點時間與家人和朋友共度美好時光吧!上升星座:處女座 心情天氣:小雨整體運: ★★感情運: ★★事業運: ★★金錢運: ★★運勢分析:你最近在工作和事業上可能會碰到些挑戰,需要多動動腦筋解決哦!或許會感受到壓力,但冷靜堅定就能輕鬆應對。人際關係方面會有點小摩擦或誤解,別擔心,保持耐心理解,積極處理問題,能改善關係喔!對於思想和信仰方面,你渴求新鮮感和變化,也願意迎接挑戰。保持這股勇氣和活力吧!上升星座:摩羯座心情天氣:晴朗整體運: ★★★★感情運: ★★★★事業運: ★★★★金錢運: ★★★★運勢分析:你準備好開啟工作狂模式吧!這段時間,你可能會面臨重要任務,需要全力以赴才能取得好成績。但別擔心,與人交際時會擦出新的火花,讓你充滿生活的樂趣。工作上,保持開放心態,與他人合作,這會讓你如魚得水。總體來說,這段時間對你來說是一個充滿創造力與樂趣的時光!上升星座:雙子座心情天氣:多雲整體運: ★★★感情運: ★★★事業運: ★★★金錢運: ★★★運勢分析:你準備好迎接挑戰了嗎?生活節奏加快,處處都有突如其來的狀況需要應對。工作和事業將會迎來新機會與挑戰,要保持靈活應變哦!這段時間也適合進行自我反省、療癒或是探索靈性。人際關係可能會有些變動,記得敞開心扉,多與人溝通,適應這些變化吧!加油,享受這段多變而充實的時光!上升星座:天秤座心情天氣:多雲整體運: ★★★感情運: ★★★事業運: ★★★金錢運: ★★★運勢分析:你準備好好享受你活躍的社交生活吧!和朋友、家人一起度過美好時光。在工作和事業方面,也會有一些新機會冒出來,讓你大展拳腳。趕緊抓住這段黃金時期,建立好的人脈網絡,提升社交和工作效率吧!當然,也要做好準備,迎接可能的財務或人際關係變動。勇敢面對挑戰,這會讓你成長更多!上升星座:水瓶座心情天氣:晴朗整體運: ★★★感情運: ★★★★事業運: ★★★★金錢運: ★★★★運勢分析:你準備迎接工作上的新機會吧!這段時間,你會在事業上取得不錯的成就。抓住這個時機,建立好的人際關係,提升你的社交能力和工作效率。同時,家裡可能會有些小矛盾,你需要找到新的方法來解決。也許是時候搬家或裝修一下居住環境,換個新空間讓心情更好。享受這段充滿挑戰和變化的時光吧!上升星座:巨蟹座心情天氣:晴朗整體運:★★★★感情運:★★★★事業運:★★★金錢運:★★★★運勢分析:最近你會感受到家庭和情感生活特別溫馨穩定。和家人親友一起的時光格外愜意,享受家的溫暖吧!工作和事業方面順風順水,沒什麼大波動。不過,朋友圈裡可能會有些角色變動哦!人際關係也有新發展,可以深化友誼。保持開放心態,盡情享受這段和諧時光吧!上升星座:天蠍座心情天氣:晴朗整體運: ★★★感情運: ★★★★事業運: ★★★★金錢運: ★★★★運勢分析:在本周,你會在個人成長和內在探索方面感到滿滿的成就感。或許會找到新的方向,深入思考自己的目標和價值觀,真正了解內心世界。在工作上,新的發展機會也不會少,讓你取得重要進展。保持開放心態,勇於接受新事物,這會讓你飛速成長。與合作夥伴的關係可能有些不確定和變化,但在緊張時期,保持創新和冒險的精神非常重要哦!上升星座:雙魚座心情天氣:小雨整體運:★★感情運:★★★事業運:★★金錢運:★★運勢分析:近期,你會特別專注於個人成長和內心探索。你可能會深入思考自己的目標和價值觀,真正了解內心世界。在工作上,新的發展也會來敲門,讓你在事業上取得重要進展。但別急著做決定,給自己多點時間。還有,兄弟姐妹間可能會有突發的小衝突,或者一起冒險時發生意外。保持冷靜和機智,這段時光會讓你成長許多!
不給飯就搗蛋!熊寶寶擋路討食未果 氣嘟嘟掰斷雨刷肇事逃逸
俄羅斯庫頁島(Sakhalin)近日發生一起介於可愛與可怕中間的動物襲擊事件。一輛載著1男2女的本田CR-V拋錨在路邊,此時一頭小熊靠了上來抓撓並搖晃車輛,最後還爬上引擎蓋並掰斷了擋風玻璃上的雨刷,嚇得車內乘客驚呼連連。後來這輛SUV被一輛伸出援手的卡車拖走,而小熊則繼續無憂無慮地趴在路邊睡午覺。據《每日郵報》報導,這輛汽車在皮爾通村附近的奧卡地區行駛時,由於液壓聯軸器發生故障,導致汽車無法行駛,不得不停靠在路邊。在此期間,一隻棕熊寶寶靠近車輛並試圖接觸車內的乘客,駕駛雖然嘗試按喇叭或是猛踩油門發出噪音想嚇走牠,但是小熊依舊不為所動,開始抓撓車體跟窗戶。之後,牠被一輛駛近並猛按喇叭的卡車嚇到,一度跳上引擎蓋,還掰斷了擋風玻璃上的雨刷,氣得男駕駛對牠破口大罵:「見鬼去吧!」後來,被困汽車最終被一輛卡車拖走,而據其他經過該路段的駕駛通報,掰斷雨刷的肇事小熊還趴在路邊睡午覺。當地居民認為,這頭棕熊寶寶的行為可能是由於人類經常餵食造成的。庫頁島原本自然資源極其豐盛,由於人類濫伐與過度撈捕偷獵,導致棕熊食物明顯減少,當牠們習慣從過往的車輛那裡得到食物時,牠們就會開始將「人和車輛」與「食物」緊密聯繫起來,主動靠近過往的車輛。
前夫外遇負債鉅額 白家綺正能量感動眾人
藝人白家綺在八點檔戲劇中嶄露頭角,近日受邀參加《誰來晚餐15》,受訪家庭中來自印尼的女主人葉雅蒂興奮坦言,當初剛來台灣時,都是靠看她在電視上演出的鄉土劇,藉此學習台語練習嘴型與發音。看到受訪家庭準備的豐盛印尼料理,讓白家綺回憶起當時在印尼拍片的日子:「我以前剛出道的時候,就是去印尼拍電影,在那邊待了三個月,每天都吃當地的食物,而且我都用手吃,吃的好開心呐!看到這麼多印尼菜,就想到那時候在印尼那些很快樂的時光。」白家綺得知雅蒂成長背景和自己非常相似,都曾遭遇經濟困難與失敗的婚姻,白家綺也在節目中分享了自己的經歷,國小就開始打工分擔家計,她表示:「我從國小三年級開始,在路邊賣衛生紙跟原子筆,然後幫人家洗頭、按摩,也曾在路邊發傳單啦、做問卷、擺地攤…」。白家綺前一段婚姻遇人不淑,前夫不但外遇,兩人合開的餐廳遭遇金融風暴倒閉,還因此背負大筆債務,對於這些打擊白家綺也學會正向面對,不忘鼓勵受訪家庭說道:「如果我們從小到大,沒有經歷過這些苦難跟困苦的話,我們就沒有辦法成長,你也沒有辦法成為楷模母親。」令在場所有人深受感動。
睡眠週期的變化:父母如何因應對不同階段的嬰幼兒睡眠需求
據研究,兒童的睡眠週期會隨著年齡增長而變化,這對父母在照顧幼兒時有了些新的挑戰。從足月嬰兒到學齡兒童,睡眠週期逐漸改變,並伴隨著不同的睡眠需求與模式。嬰兒時期,睡眠週期大約有50分鐘,從淺眠到深沉再到淺眠有著明顯的變化。然而隨著年齡的增長,睡眠週期逐漸延長,且夜間醒來的次數逐漸減少。所謂的「睡過夜」並非指整夜不醒,而是指夜間醒來後能否有自我安撫的能力,再順利返回睡眠狀態,不會打擾到父母的休息。因此對於嬰幼兒的睡眠訓練需要考慮到這點,能成功自我安撫的嬰兒基本上要滿3個月,因此應適時給予安撫與照顧,也不可忽視嬰兒身體不適的警訊。父母最辛苦的初生兒時期從新生兒到兩個月的階段,嬰兒每天的睡眠時間約為13至14個小時,以短暫的睡眠和清醒交替為主,且沒有日夜之分。這段時期對父母來說挑戰重重,尤其是夜間的照顧工作,了解寶寶每段小睡大約2-5小時,接著再清醒1-2小時,而親餵的寶寶小睡時間通常較短、約1-3小時等睡眠的發展規律,謹記不趴睡、不蓋被、不用枕頭、床上淨空、獨立睡一張嬰兒床但與爸媽同房等安全守則,能幫助父母更從容應對兒童的睡眠需求。幼兒期睡眠差異開始出現從兩個月到一歲的階段,兒童夜晚的睡眠時間逐漸拉長、平均為12至13個小時,長睡眠可拉長到9-10小時,再搭配兩次小睡,此時個別差異也會開始出現,不同孩子有著不同的睡眠習慣,有些兒童可能會在入睡前表現出搖頭晃腦或身體搖晃的睡眠節律性動作,大部份在5歲後都會有所改善,如有發現異狀家長與醫生需再進一步做癲癇的鑑別診斷。學步期睡眠習慣建立格外重要當孩子到了一至三歲的學步期,睡眠時間會進一步減少至11至13個小時,夜間睡眠時間可達9.5至10.5個小時。這個時期孩子開始怕黑,父母應該建立穩定的睡前習慣,睡前1小時要避免活動和3C的刺激,在睡前可讓孩子有個睡前點心,不過豐盛大餐要在睡前兩小時進食完畢、以免干擾睡眠,創造一個昏暗舒適的睡眠環境。到了三至五歲,兒童的睡眠時間平均為9至10小時。在這個階段,某些孩子可能出現夜遊、夜驚、做惡夢甚至有睡眠呼吸中止症等問題,父母應及時尋求醫療幫助,同時建立在固定的時間點睡覺等正確睡眠習慣也是非常重要的。原文出處:國泰醫訊 2024年5月號【未來主人翁】
輝達黃仁勳慶功宴辦在欣葉台菜 必吃經典菜色大盤點
輝達(NVIDIA)執行長黃仁勳來台參加台北國際電腦展,這幾天在台掀起一股旋風、所到之處都吸引眾多粉絲,昨晚(6日)他特地在知名餐廳「欣葉台菜」創始店舉辦公司慶功宴,全家人相偕出席,也讓大家忍不住好奇究竟「AI教父」都點哪些菜?雖然欣葉公關表示不便透露慶功宴菜單,但席上囊括多數欣葉經典菜色,到欣葉該點哪些人氣台菜,就讓記者來盤點!「香煎豬肝」口感滑嫩、香氣十足。(圖/欣葉提供)「正宗菜脯蛋」。(圖/欣葉提供)於1977年在台北市雙城街起家的「欣葉台菜」,是欣葉集團第一個品牌,為了呈現完整的台灣美食拼圖,由李秀英董事長邀請擅長做古早味點心的官茂寅師傅與北投酒家菜出身的陳渭南師傅,為餐廳打造出許多膾炙人口的台式美味,除了小吃、清粥小菜,還有許多充滿家庭風味的手路菜和酒家菜。例如欣葉必嘗的招牌煎豬肝、欣葉滷肉、菜脯蛋、紅蟳米糕、蔭豉蚵等,以及飯後不可少的杏仁豆腐與杏仁茶都十分經典,也彷彿看到這塊土地各時期飲食歷史的縮時攝影。必點菜色首推「香煎豬肝」與「正宗菜脯蛋」!台灣早期物資缺乏,豬內臟是當時重要的營養來源,台菜因而演變出許多內臟菜色。欣葉的煎豬肝是欣葉台菜料理總監陳渭南創作的菜品,除了選材講究,更注重刀工與火侯,需去除豬肝表面筋膜,切片厚薄適中,薄粉過油後與醬油、白胡椒、糖快速拌炒趁熱上桌。而不折不扣就是正圓形的「正宗菜脯蛋」,更是每個欣葉師傅都得學會的拿手菜色,得煎上幾百個菜脯蛋才能「爐火純青」!為了求得每天都一樣的品質,更設置專門烹製「菜脯蛋」的師傅。而菜脯蛋要做得好吃,必須蛋要新鮮、但菜脯卻要「陳」,而鹽分則要去得恰好,香味才夠,連剁工都要兼顧菜脯丁嚼起來的口感,像台語說的:「吃得到肉。」「欣葉招牌滷肉」(左上起順時針)、「古早味刈包」、「欣葉炒炊粉」、「紅蟳米糕」。(圖/欣葉提供)不容錯過的還有「欣葉招牌滷肉」,使用五花肉也就是豬的腹脇肉製作,其肥瘦相疊、層次分明,而且每塊肉都經過師傅逐一手工挑選並修除過肥過瘦的部位,才入鍋燉滷,最後切成約6×4公分方塊,因為切小了肉質會太乾澀,肉香也散不出來;另外源自台灣小吃的「古早味刈包」,作工細膩、厚實飽滿,裡頭就包著「欣葉招牌滷肉」,入口即化且毫不膩口,瘦肉軟嫩且醬香十足,搭配酸甜的手炒酸菜、花生粉、香菜等傳統配料,讓人回味無窮。婚宴必備的「紅蟳米糕」在欣葉會將糯米和帶殼的生紅蟳一起蒸,讓糯米飯完全吸收紅蟳的原汁原味;蒸糯米時,加入香菇、豬肉、金鉤蝦、油蔥酥,搭配膏黃豐腴、蟹肉鮮甜的紅蟳一起吃,讓人備感幸福;還有傳承古早味的「手打魷魚羹」,是使用新鮮的花枝身去除薄膜後充分摔打出具彈性的花枝漿,加上魷魚條混合而成,客人現點才會現作,講究無時差的鮮味;同樣來自街頭常見美味的還有「欣葉炒炊粉」,新竹的米粉因製作過程不同,又分為「水粉」與「炊粉」兩種,欣葉選用的是具圓潤口感的炊粉,一般又稱為「幼米粉」或「細米粉」,除了口感Q又滑潤,搭配肉絲、炒蛋、高麗菜、紅蘿蔔等配菜,更是豐盛的主食選擇。限量提供的「金錢蝦餅」,建議提早預約。(圖/欣葉提供)另外還有源自酒家料理中的「金錢蝦餅」,有如金幣的模樣象徵吉利,繁複做法彰顯主人家對宴席的講究與對客人的重視,不同於泰式蝦餅,是將蝦仁、荸薺、蔥花等食材剁碎,夾入豬背油中沾粉油炸,表皮金黃酥脆,搭配西式番茄醬一起品嘗,口感豐富;而曾入選2015 CNN推薦來台必嘗美食的欣葉「三杯雞」,以一杯米酒、一杯醬油、一杯黑麻油調和而成台式經典三杯醬,再配上蒜、薑、糖與炸香過的雞肉拌炒,起鍋前加入九層塔提鮮,散發出酒香、醬香與麻油香交融的台灣味。
龍年端粽百家爭鳴 老牌集結暢銷風味粽 黃金鰻魚、三大名菜也入餡
隨著端午節逼近,選購粽禮的時間也進入最後階段,還沒下手的人可要把握時機了!像是每年端午檔期都熱銷超過20萬顆粽子的老品牌新東陽,今年除了經典南北粽外,也推出韓式烤肉粽與香腸粽等創新口味,不論是偏好傳統或追求新奇口味的饕客,相信都能找到滿足喜好的風味粽;另外深耕台中已23年的大漁餐飲集團,旗下的「大江戶町鰻屋」不只在台中打造四家價格實惠的優質鰻魚飯專門店、加入電商販售「真空冷凍鰻魚包」,今年更首次加入端午粽市場,將契作養殖的鰻魚與端午粽子結合,推出用料豐富的「黃金鰻魚干貝麻香粽」。「黑豬肉香腸粽」具有爆汁口感,是新東陽銷售前五名的粽子。(圖/新東陽提供)「松露和牛粽」肉質鮮嫩多汁(左),「韓式烤肉粽」則以濃郁烤肉配上解膩泡菜,讓人一口接一口。(圖/新東陽提供)今年新東陽除了販售單顆粽子,也為端午節打造「粽夏好禮」禮盒,會員價970元(原價1,100元),其中包括鮑魚干貝黑豬肉粽、黑豬肉香腸粽、培根黑豬肉粽、湖州黑豬肉蛋黃粽和多穀養生粽等,結合了山珍海味和優質食材。其中「培根黑豬肉粽」以嚴選黑豬肉培根為主要食材,搭配大塊黑豬肉、台灣香菇和栗子,經過適當的火侯蒸煮至米粒熟透,散發出濃郁的培根香氣;「黑豬肉香腸粽」則將新東陽經典熱銷商品香腸與香菇、黑豬肉巧妙組合,每一口都吃得到滿滿幸福感;另外還有為素食愛好者推出的「多榖養生素粽」,結合了多種榖物和糯米,養生且美味。新東陽亦推出門市限定的「松露和牛粽」,特選澳洲和牛搭配義大利頂級黑松露、特級橄欖油和新鮮蘑菇,呈現令人驚豔的不同層次變化;還有結合了韓國代表性美食的「韓式烤肉粽」強勢回歸,此粽於兩年前推出後就廣受好評,將濃郁香氣與辛辣風味完美融合,吃出不同的新滋味。每款粽子數量有限、售完為止!「黃金鰻魚干貝麻香粽」為了讓復熱後風味表現更好,還特別添入雲林高品質麻油賦予麻香氣息。(圖/大漁餐飲集團提供)另外台中知名鰻魚飯專賣店大江戶町鰻屋則推出包進蒲燒鰻魚的「黃金鰻魚干貝麻香粽」,其精選台灣養殖白鰻,透過師傅熟練的殺鰻、烤鰻等手法,將鰻魚刷上秘製日本鰻醬直火炭烤,在粽子裡除了可吃到口感軟嫩細緻的蒲燒鰻魚,還嘗得到兼具軟嫩、彈牙口感的整顆日本北海道帆立貝,以及台灣東北角海域蝦米、台中新社的香菇、鹹香嫩口的滷肉、增加口感的菜脯等特色食材。即日起~6/10開放訂購,須於取貨、配送3天前預訂,現場取貨日期為即日起~6/16。若於6/5前憑大漁餐飲集團旗下品牌「大江戶町鰻屋」、「大漁迴轉壽司」、「石庭兼六園」三餐飲品牌消費發票,即可享有提前預購優惠,原價3入450元、早鳥價358元、原價6入900元、早鳥價588元,每店舖限量50組。詳情可至線上商城(https://topmaguro.waca.tw)查詢。「醉粵舞粽香-端粽禮盒組」含御品海皇佛跳牆粽2入、廣式明爐雙拼粽2入、紫米銀耳相思粽1入、品牌保冷袋乙個。(圖/煙波集團提供)端午粽禮百家爭鳴,煙波集團今年將新竹湖濱館「醉月樓中餐廳」的三大名菜重新解構,創意集結成「醉粵舞粽香-端粽禮盒組」!包括融入年菜之王佛跳牆的「御品海皇佛跳牆粽」、集結人氣燒烤雙味拼製的「廣式明爐雙拼粽」,及國宴甜湯精華入餡的「紫米銀耳相思粽」,即日起至6/5銷售,5/31前預購享早鳥優惠價5入裝1,099元(原價1,399元),可選擇線上預購或至「新竹湖濱館-醉月樓中餐廳」現場預購,詳情可見官網最新消息(https://lihi.cc/b5MUL)。其中「御品海皇佛跳牆粽」復刻醉月樓冠軍湯品「佛跳牆」,精華湯底佐以豬大骨、老母雞、金華火腿,費時煨煮超過8小時,並嚴選鮑魚、烏參、干貝及蹄筋等山海珍味入粽,搭配主廚獨門醬汁拌炒蝦米、魷魚絲及肉絲等,餡料飽滿豐盛;此外,醉月樓廣式料理以「燒烤雙味拼」薈萃人氣排行榜之最,「廣式明爐雙拼粽」使用明爐慢烤的正宗秘製燒肉,晶亮瑰麗、脂香嫩口,搭配五香醬滷帶皮鴨,搭佐油潤的手烤鴨蛋黃及鈕扣菇,揉合在地客庄元素的酸菜、菜脯,鹹香開胃;還有將紫米與長糯米以黃金比例混合的「紫米銀耳相思粽」,拌入甘甜桂花蜜與芳醇的豆沙餡,及上等銀耳、蓮子、桂圓、枸杞,巧妙地將人見人愛的甜湯淬鍊入粽,為端午宴席完美收官。「紫米銀耳相思粽」。(圖/煙波集團提供)