親子客
」日月潭掀飯店戰2/力麗集團重壓伊達邵開4旅館 「網內不互打」創資源整合綜效
「信賴我!Count on me!」力麗日月潭溫德姆酒店18日開幕,員工們列隊高喊酒店核心價值歡迎來賓,力麗集團除了總裁郭銓慶外,家族成員幾乎到齊,率領賓客開箱這棟斥資將近50億元打造的旅館。力麗旗下力麗觀光插旗日月潭伊達邵將近20年,先後推出4家不同定位的飯店,攻佔3,000~10,000元旅宿市場,力麗觀光董事長蔡宗易笑回,「絕對不會網內互打!」「溫德姆為日月潭第一家國際連鎖品牌酒店,透過國際品牌的標準、在地文化的設計,造就出獨一無二的特色優勢。」身高192公分的力麗集團第三代接班人郭濟綱是總裁郭銓慶的長子,他拿起巨大鑰匙對準酒店大門轉了轉,最後向空中一扔,完成象徵「永遠營業」的酒店開幕「丟鑰匙」傳統儀式,在300名賓客見證下,為期10個月試營運的溫德姆酒店正式步上營運軌道。力麗集團由郭木生於1975年創立,旗下有6家上市櫃公司,橫跨紡織、營建、環保及觀光等產業,包括力麗企業(1444)、力鵬企業(1447)、力麒建設(5512)、力麗觀光(5364)、山林水環境工程(8473)及天方能源(3073)。力麗觀光成立於1990年,發展至今旗下共經營管理11間飯店,總客房數累計達874間。目前由蔡宗易擔任董事長,不過由於正在接班的郭家第三代長孫郭濟綱為美國加州州立大學飯店管理系畢業,因此近年包括宜蘭力麗威斯汀度假酒店及日月潭力麗溫德姆溫泉酒店的籌備到開幕,都由他一手主導。力麗溫德姆酒店也是力麗觀光繼力麗哲園日潭館、月潭館及力麗儷山林會館後,在日月潭的第4個據點,且地點都位在伊達邵碼頭。集團將資源重壓同一市場,4家飯店會不會搶客,力麗觀光董事長蔡宗易笑回,「絕對不會網內互打!」力麗溫德姆酒店位於伊達邵碼頭,共設9種房型、203間客房,每間客房均設有溫泉浴池,讓賓客在房內就能享受泡湯的愜意,還為家庭客層推出親子客房,擁有積木牆、兒童帳篷等專屬設施。較為可惜的是,基地位置並非日月潭湖景第一排,大多房型沒有湖景;優勢是位處熱鬧老街,下樓即可逛街,環湖步道及纜車也都在步行範圍內。力麗溫德姆酒店共設9種房型,圖為親子客房,內有最受小朋友喜愛的小帳蓬、積木牆,小朋友入住可將積木帶回家。(圖/劉耿豪攝)力麗哲園日潭館為具休閒氛圍的精品飯店,半露天式迎賓大廳讓人一進門就感受到自然氣息,由於近老街,適合親子、年輕族群;月潭館則是融合伊達邵部落的原民圖騰,整體空間搭配峇里島的南洋風格,打造出慵懶愜意的異國度假氛圍,同時也是寵物友善旅館;力麗儷山林會館擁有「亞洲第一大木屋」美譽,全檜木打造180度的濱湖飯店,曾接待過多國元首,可以租借釣竿享受水上垂釣的樂趣。房間數皆落在40~48間。蔡宗易表示,力麗哲園的2家會館屬3星級旅館,儷山林會館雖沒有明確星級評鑑,但市場定位各有不同,3家旅館房價大概平日3,000~4,000元,旺日4,000~5,000元,只要再加2,000~3,000元就能住進五星級的溫德姆酒店享一泊一食。力麗集團積極布局日月潭伊達邵,一個區域就開了4家不同定位的旅館。圖為儷山林會館面湖釣魚房,可租借釣竿在陽台釣魚。(圖/力麗集團提供)他也提到,十多年前取得溫德姆酒店土地時,原打算規劃四星級飯店,就是擔心會打到三星級的自家人,所以才改為拉抬到五星規格,並找來國際品牌溫德姆集團加持,同時也可以提升伊達邵的觀光量能與能見度,帶動伊達邵區域觀光發展。也因為集團將資源重壓在日月潭伊達邵,能有效整合周邊資源。除4家飯店外,在伊達邵遊客中心2樓還開設湖景咖啡廳,另也在伊達邵老街上開設獨棟室內遊樂園「RuRuZaZa親子館」,只要是日月潭溫德姆酒店的房客,都能免費暢玩館內各項遊樂設施,用餐還享9折優惠,其餘力麗3家旅館,則是可以用100元加購入場券。一手催生日月潭力麗溫德姆酒店的郭濟綱透露,目前力麗集團也積極規劃台中高鐵往返伊達邵的接駁車服務,不排除未來4家旅館客人能共享交通資源;甚至在人力調度上,必要時也能互相支援、創造綜效;集團在日月潭有一艘電動船,未來可規劃遊湖或客製化包船結合用餐等活動,期待成為日月潭最大休閒度假品牌。力麗哲園飯店月潭館為寵物友善旅館,力麗的4家旅館都位在熱鬧的伊達邵碼頭商圈內,不論是搭船遊湖、逛街、吃美食都相當方便,且步行可達親水步道及日月潭纜車。(圖/力麗集團提供)
與業主興富發理念不合!全台首家凱悅品牌渡假酒店泡湯了
台灣第一間凱悅酒店集團旗下渡假酒店「新北金山凱悅渡假酒店」(Hyatt Regency Jinshan Resort)因投資業主興富發集團與凱悅酒店集團理念不合,凱悅集團決定與之分手,興富發並已開始資遺酒店員工,原本預計年底開幕的飯店將以什麼品牌進入市場?以及興富發在台中、高雄投資興建的兩家飯店,後續是否繼續與凱悅酒店集團合作,都是市場關注焦點。新北金山凱悅渡假酒店原本是金山地區第一間國際品牌豪華酒店,擁有天然溫泉資源,211間客房皆配備專屬溫泉池,還能享受大眾裸湯、屋頂泳池、健身房與兒童悅趣營,酒店更規劃有全日餐廳、宴會廳與婚禮教堂,酒店標榜無論是休閒旅遊、商務會議等需求,皆可提供全方位的服務,期許能為北台灣旅遊市場注入新的樣貌。新北金山凱悅渡假酒店Hyatt Regency Jinshan Resort是由興富發集團興建擁有,由凱悅酒店集團(Hyatt Hotels Corporation)經營管理。看好金山地區依山傍海的地理位置,以及豐沛的溫泉資源,特別選擇首度進入台灣市場的「凱悅Hyatt Regency」品牌,並以渡假酒店形式呈現,期待能讓每位旅客感受到凱悅獨特的品牌個性:值得信賴、平易近人與寬廣的視野。目前在全球超過 40 個國家/地區,一共擁有200多間的凱悅(Hyatt Regency)酒店及度假村,無論是渡假勝地或是繁華的市中心,都能看見凱悅品牌不斷的拓展。新北金山凱悅渡假酒店共有211間客房與套房,客房設計以和洋禪風結合大地色系,讓入住旅客能夠從視覺開始放鬆;基礎房型15坪起,客房空間寬敞舒適,規劃沙發區與多媒體電視系統;因應減塑環保意識,在每間客房皆裝置專屬的冷熱飲水機,方便旅客使用。每間客房都有陽台,可以遠眺陽明山景。基礎客房分為一大床與兩中床房型:一大床採用舒適的200x200公司床型,兩中床則特別採用150x200cm床型,兩位成人亦可輕鬆躺平,因此兩中床房型可入住3~4人,輕鬆應對常見的家庭房需求。酒店擁有溫泉資源,每間客房都規劃專屬溫泉池,在房間就能盡情享受泡湯的樂趣。衛浴空間規劃雙洗手台與乾溼分離設計,並配備免治馬桶。酒店也規劃了男女大眾湯,住宿房客可免費使用,來酒店用餐或單純想泡湯的客人也能付費使用。男女大眾湯規劃了兩種截然不同的風格,分別位居兩個樓層,單層空間達140坪,十分寬敞,雖然是室內空間,不過透過雙層門窗與格柵設計,打造出通透的視覺,泡湯時空氣流通更舒適。一間以陽明山景為題,結合木質調禪風設計,打造出明亮的視覺享受;另一間則以陽明山雲霧為靈感,以石牆面與金屬格柵,打造出冷冽神秘的氛圍,兩間大眾湯區每日會依照男女使用對調位置,讓房客兩天都能體會不同的大眾湯設計。酒店同樣規劃有健身房、頂樓泳池與與凱悅悅趣營(CAMP HYATT),悅趣營將打造兒童專屬遊樂區域,未來也將提供多元化的服務,吸引親子客層。
台北老牌牛排插旗桃園 慶開幕滿千送百、台味西餐限店提供
在台北東區深耕30年的精品牛排館「雅室牛排」,一直都是老台北人的牛排口袋名單之一,而繼台北仁愛店與大直店之後,雅室牛排也於5月下旬首度跨出台北,插旗桃園藝文特區!桃園藝文店內以「台味西餐」作為菜單重點,融入主廚曾信義的懷舊辦桌風情及家鄉味,打造出多道當店限定美味。為慶祝桃園藝文店新開幕,即日起至6月30日止,於雅室牛排仁愛店、大直店消費滿千即贈桃園藝文店百元折價券;另桃園藝文店亦推出獨家開幕優惠,即日起至6月16日止,凡於google評論留下5星好評,即加贈迎賓酒1杯,數量有限、送完為止。雅室牛排鎖定吸引親子遊客與在地族群的美食戰區—桃園藝文特區展店。店內提供經典牛排與主廚私房菜,亦有可嘗到「蒸烤加拿大活龍蝦」搭配不同牛排部位的海陸雙饗雙人分享餐。雅室牛排在6年前由二代接班,挺過了疫情衝擊,為讓更多老饕能品嘗到雅室的獨特風味,新據點鎖定吸引親子客群、桃園在地遊客不少的美食戰區—藝文特區展店。桃園藝文店除了承襲雅室牛排「如家般親切」的特質,延續深受老饕們喜愛的經典風味,具有多年西餐料理經驗的主廚曾信義(Clark克拉克)曾為雅室牛排老班底,這次特別回歸雅室,透過食材選用、揉合中西料理手法及風味,打造獨特「中西合璧」的特色菜單。曾信義結合台灣在地食材、西式高雅風味與雅室牛排經典原味,混搭出獨特的創意料理。店內除了主打包括麵包、湯品、前菜、甜點與飲品的個人豪華套餐,也提供商業午餐、雙人與三人分享餐,不同於雅室牛排體系菜單,曾信義將台灣獨有的「辦桌文化」、「消夜必搭鹹酥雞風味」融入餐點中,推出桃園藝文店獨有的三人派對餐限定餐:大份量的「美國極黑牛戰斧牛排」佐以蒜片九層塔,藉此呈現「台味西餐」特色。使用炙燒小管、外澳海菜與鹹雞蛋的套餐前菜「主廚兒時回憶」。套餐湯品選擇之一「經典酥皮濃湯」,運用製作麵茶的手法降低濃稠度,讓風味更清爽。在宜蘭海濱長大的主廚還以「兒時回憶」為發想,延伸過去隨著漁船出海夜釣小管、吃雞蛋炒海菜的經驗,將以炙燒封住鮮味的小管搭佐清爽海菜,襯托著小管的新鮮美味;「龜山島炒大蝦」則運用分子料理手法,視覺化海浪拍打岸邊的泡沫,與新鮮帶有焦香的海大蝦交疊,帶來視覺、味覺的饗宴。而曾信義除了獨創菜色,還有首次將經典老味道重新升級的菜色,如「經典酥皮濃湯」一改過去以濃湯搭配起酥製作的方式,改採製作麵茶的手法降低濃稠度,使湯品更清爽;酥皮的部分則使用小火慢烤麵團、提升層次,讓大家熟悉的湯品呈現別樣風味。「高樹可可馬斯卡彭蛋糕」包裹馬斯卡彭起司與鮮奶油,是桃園店限定的濃郁美味。餐後甜點則有大家最愛的「經典昭和手工布丁」、台味十足的「土鳳梨舒芙蕾」,以及主廚特別設計、桃園藝文店獨有的「高樹可可馬斯卡彭蛋糕」。其使用法芙娜70%巧克力製作出特薄麵皮,包裹香滑細緻的馬斯卡彭起司與香濃鮮奶油,最後撒上頂級黑可可粉,輕盈柔順又不甜膩,層層堆疊的滋味讓人忍不住一口接一口。目前採預約制,可線上訂位(https://reurl.cc/xalZV4)。2F用餐區可容納76位客人。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
全台唯一可宿泊高美燈塔園區開放 港務局候工室變身復古風飯店
最近國內有兩間全新旅宿在4月先後開幕,而且所在地都別具特色。包括4/12於台中正式開放、主打在地文化及生態環保的「高美燈塔園區」,小鹿文娛旅宿集團特別打造住宿空間,包含7間客房和1間交誼廳,並結合複合式服務、展演空間、小食片刻區域等,重新活絡高美濕地;另外高雄話題質感飯店「帕鉑候工所」則將於4/30盛大開幕,是由港務局員工候船上工處與臨時休憩所(候工室)轉型而成的復古風旅宿,不僅走路3分鐘即達駁二藝術特區、還設有超大溜滑梯主題房,再過2個月就是暑假,相信會受到親子客群歡迎。全台唯一紅白相間的高美燈塔(左),園區內以「高美意象」策展,右為台灣原生蘭「綬草」花開模樣。(圖/小鹿文娛提供)高美燈塔園區內的住宿空間明亮、充滿綠意,房內選物皆採用在地品牌支持在地創生。(圖/小鹿文娛提供)高美燈塔園區是目前全台唯一可泊宿的燈塔園區,而建於1967年的高美燈塔是台灣唯一紅白相間的橫紋燈塔,備受旅人喜愛。小鹿文娛旅宿集團於2023年取得「高美燈塔園區」標案後,便逐步想將園區打造成「繁忙生活暫停修整之處」,因此規劃沉浸式入住體驗,將燈塔擬人化,於預訂時、入住時及離開時提供「聲音導覽」,如同在燈塔陪伴下,帶領旅人認識這塊土地的故事。為了讓大家透過造訪進而了解當地歷史沿革,小鹿文娛也推出燈塔參觀活動,由團隊於燈塔內部策展呈現「高美意象」,透過多元媒材與觀點,帶出高美燈塔歷史;也預計將於暑假推出「高美生態與觀星導覽」,加深民眾對環境保育的認識。而且燈塔左右兩側亦規劃為「高美綬草保護區」,設置完整圍籬,與遊客徒步區完整分隔,希望藉此向民眾推廣瀕稀的自然瑰寶—台灣原生蘭「綬草」,透過珍貴的植物串聯高美濕地生態圈。每年3月至5月為綬草花期,目前正是賞花的最佳時機。小鹿文娛結合「遇見你之前」餐飲品牌,以空間呈現早期海軍之生活起居。(圖/小鹿文娛提供)高美燈塔園區結合「High on Life」、「海線少女」提供手工輕食及AI互動展覽空間。(圖/小鹿文娛提供)為支持在地創生,房內選物皆來自台中原創品牌,而為落實低碳旅遊,住宿期間將不主動提供一次性備品,拖鞋及沐浴品則與環保理念品牌合作,每晚房價約1,800元起;另外園區內還有輕食餐飲品牌「遇見你之前」,提供一系列以「海」為主題的特色餐食及伴手禮;位於小食片刻空間的手工冰淇淋及窯烤披薩品牌「High on Life」,則主打在地產銷,結合當地故事創造特有口味;複合展演空間結合台中海線在地虛擬人物「海線少女」,透過紙本、周邊與數位化AI互動模式,希望打造國際IP。即日起至4/30預訂且完成入住,還有機會獲得台灣黑熊造型的限量「喔熊娃娃」,詳情可至官網(https://www.gaomeilighthouse.com/)查詢。帕鉑候工所走路3分鐘即達駁二藝術特區,為暑假親子住宿首選。(圖/Klook提供)帕鉑候工所提供旅客多種特色房型,包含擁有超大滑梯的「溜滑梯四人房」。(圖/Klook提供)另外位於高雄駁二藝術特區的帕鉑候工所,昔日曾先後做為港務局員工候工室及宿舍使用,在設計上新舊融合,除了正面增建的部分採用新做的灰階大理石,建築本體的背面也保留原候工室原始的水泥外牆,呈現了舊有建築的獨特韻味,與經典的台灣復古風格;更提供旅客多種特色房型,包含擁有超大滑梯的「溜滑梯四人房」、質感簡約的「陽台閣樓四人房」等,加上極佳的地理位置,距離輕軌僅需步行1分鐘,探索周邊景點與美食十分方便!帕鉑候工所將於4月底開幕,Klook推出獨家早鳥全房型58折優惠。(圖/Klook提供)除了舒適的住宿體驗,帕鉑候工所也特別引進自助check in服務,無需額外下載App,即可透過專屬連結在手機完成入住手續,更加便民;此外,飯店6月也將推出自營餐飲品牌KDLU,除了無敵海景海產粥,還將提供海味下酒菜、台灣創意料理等,讓旅客充分體驗海港城市的飲食魅力;為慶祝飯店開幕,Klook即日起至5/8獨家祭出全房型58折早鳥優惠,每晚最低約2,000元出頭,至少現省1,500元,目前Klook更為除了官網外唯一的販售平台,更多詳情可查詢活動網頁(https://reurl.cc/3XjY68)。
雄獅目標搶下1/3郵輪市場 端出「寶可夢卡牌賽」強吸親子客
旅遊龍頭雄獅(2731)去年營運繳出漂亮成績但,合併營收215.12億元、年增551.83%,創歷史新高。看準郵輪市場復甦強勁,雄獅今年包下多個郵輪席次規畫豐富行程,包括挪威郵輪奮進號於澎湖花火節加場演出,並舉辦「寶可夢卡牌交流賽」等活動。目標今年賣出8萬人次郵輪產品,預計為全年營收挹注達20億元。雄獅發言人賴一青分析與雄獅總經理黃信川。(圖/林榮芳受惠疫後快速成長的國際旅遊需求,雄獅旅遊去年獲利、淨利率、配息數創下歷史新高。2023年合併營收215.12億元、年增551.83%,稅後淨利13.92億元,每股稅後盈餘15.21元;董事會決議擬配發每股8元現金股利,配發率約53%。雄獅總經理黃信川表示,2024年雄獅專注發展「鐵道」、「郵輪」、「主題旅遊」等核心產品,驅動營運持續成長。其中近年最夯的郵輪旅遊,預計今年整體市場超過20萬個席次在市場銷售,雄獅目標搶下超過1/3市占率。雄獅將朝「台灣郵輪專家」策略定位邁進,將台灣打造為東北亞郵輪母港,針對季節與主題攜手各郵輪業者推出豐富行程。暑假期間,雄獅獨家引進挪威奮進號首航台灣,自6~9月以基隆、高雄為雙母港,推出32趟次航程,同時6月5、10、28日為澎湖花火節限定航次,讓旅客在海上近距離欣賞知名動漫IP「航海王」主題花火。其中,雄獅與澎湖縣府合作,獨家為挪威郵輪奮進號於6月29日加場演出,也是澎湖花火節唯一一場週末假日上演的本島場次;為增加遊程豐富性,預計將於挪威郵輪奮進號舉辦「寶可夢卡牌交流賽」,玩家只需現場報名參賽,就有機會獲得神秘好禮,驚喜神秘好禮將於4月公布。雄獅更啟動全球Fly Cruise(飛航郵輪)前往加勒比海、阿拉斯加及地中海等地,預計下半年將推出更多精采行程,要帶台灣旅客體驗不同郵輪魅力。雄獅發言人賴一青分析,今年郵輪市場復甦強勁,目前挪威奮進號已銷售5成,光是過年期間就有上千人報名,加上其他郵輪產品,預計全年銷售目標可達8、9萬人次,推估每月營收可成長2億元,6~9月預計可增近10億元,全年營收可挹注達20億元,郵輪銷售占營收比重可拉到7~8%。
飯店王擂台賽3/全台最貴涵碧樓住房率鬆動?日月潭萬元旅館再添生力軍
放眼中台灣觀光旅館,最頂級、高價的都集中在日月潭湖畔,前幾年受惠國旅業績嚇嚇叫,去年在國境開放、陸客仍進不來下,業績表現出現疲軟。據交通部發布觀光旅館營運狀況,涵碧樓與雲品溫泉酒店去年營收雙雙微幅下滑8%,去年新飯店力麗溫德姆溫泉酒店加入戰局,2025年春天,日月行館在漢來接手改裝後也將重出江湖,好戲還在後頭。根據交通部數據,雲品溫泉酒店與涵碧樓2家飯店2022年營收不只追過疫情前表現,還超出3~5成,當初羨煞全台同業的營收表現,卻在國境解封後失去續漲動能。涵碧樓酒店集團董事長賴正鎰日前出席媒體春酒時表示,涵碧樓一晚房價高達2萬元,去年有近9成入住率,並透露台灣還要再開第2間涵碧樓。不過根據南投觀光旅館營收統計,涵碧樓2023年住房率從90%下降至81%,有鬆動跡象,營收微降6000萬元掉至6.8億元,但仍高於2019年的5億元營業額,且平均每晚要價16,809元仍是全台最貴飯店。日月潭預計今年還有漢來日月行館改裝完成重出江湖,訂出平均房價2.5萬元和涵碧樓一較高下。圖為日月潭涵碧樓無邊際游泳池。(圖/翻攝自涵碧樓臉書)另外一家同樣入住要價萬元的雲品溫泉酒店,全年住房率61%,平均房價13,301元,總營收9.3億元。雖營收微降8000萬元,但雲朗觀光集團行銷公關處處長賴映汝解釋,2022、2023年的住房率其實沒有太大變化,主要是去年3月有13天休館進行改裝,4月分區施工只開放5成的客房,整體而言,還算與前一年度持平。生力軍力麗溫德姆溫泉酒店,去年8月開始試營運,截至2023年住房率16%,平均房價7,525。力麗溫德姆溫泉酒店總經理芮懷民表示,2024年平均住房率已來到40%,平均房價10,000元上下,預計今年6月正式開幕。溫德姆溫泉酒店為力麗觀光集團與美國溫德姆酒店集團簽約,斥資40億元歷時2年興建,也是日月潭首家國際品牌的飯店,該酒店地處伊達邵部落,擁有197間,客房內多數設有冷熱雙泉泡湯池。去年南投觀光旅館已不見日月行館列席,因為2022年10月台灣人壽宣布斥資7.8億元買下南投日月行館99%股權,並於2023年暫停營業重新裝修,由漢來集團拿下40年經營權、斥資11億元改裝,並更名為「漢來日月行館」,預計今年夏天開幕。日月行館坐落於日月潭涵碧半島至高點,也是蔣公行館舊址。根據漢來飯店事業群總經理林子寬日前透露,不僅房間裝潢會全部改變,未來每一間套房都讓客人欣賞得到日月潭美景。此外,11樓預計會建造一處絕美空間,讓旅客來到享受頂級餐飲和無價的日月潭景緻。林子寬也訂下未來平均房價25,000元的目標,直接向全台最貴的涵碧樓下戰帖。漢來日月行館來勢洶洶,未來日月潭將四分天下。台中金典酒店與台中長榮桂冠酒店皆位於台中交通樞紐、最繁華的商業地段,中台灣產業交流復甦帶動台中五星飯店業績成長。圖為台中金典酒店。(圖/CTWANT資料室)風水輪流轉,台中觀光旅館多座落在市區,受惠疫情趨緩、恢復商務交流,2023年營收幾乎全數成長,台中長榮冠桂酒店以6.5億元居冠,台中金典酒店6.4億元緊追在後,接續裕元花園酒店、台中福華飯店、台中港酒店,以上觀光旅館住房率皆有7成以上。其中又以台中金典酒店營業額成長1.3億元最多,台中金典酒店公關副理朱書霈表示,台中金典位於台灣大道上,近自然科學博物館,具地理優勢,住房以團客為主,餐飲以宴席為主力,2023年最明顯的就是宴會復甦,很多疫情時往後推遲或是暫停不辦的宴席,去年客戶都重新開始接洽;以及在台中行之有年的「台中自行車週」復辦,自行車業上下游國外客戶下榻飯店,都帶動業績大幅成長。受惠自行車週的還有台中長榮桂冠酒店,公關經理陳怡如也表示,去年接比較多檔會議、餐飲、住宿結合的會展專案(mice),去年還特別推出恐龍主題房,所以親子客群也明顯成長,帶動不少業績;今年3月則打造全新的兒童遊戲區「森林笑笑屋」,希望可以再次讓業績更上一層樓。
台中新熱點2/國漫館3風格美食店家 從雞蛋糕、台灣茶到拉麵一次嘗遍
做為台中近期最熱門景點之一的國家漫畫博物館,除了有多個漫畫相關展覽與日式建築可欣賞,還有3家風格不一的美食店家進駐,從點心、下午茶到正餐皆有,走逛園區之餘還能滿足口腹之慾。吳甜WuSweets店員幫蜂蜜蛋糕燒烙印上可愛表情,每日可加購搭配的抹醬共有兩種,有草莓、巧克力、鐵觀音等口味輪替。(圖/焦正德攝)炸開來的九重葛花景近期在網上掀起討論,來到國漫館不可不拍。(圖/焦正德攝)在園區中有處館舍因為盛放至炸開的九重葛,吸引大批遊客前來打卡,這裡就是主打義式冰淇淋與雞蛋糕的「吳甜WuSweets」所在地。據店長表示,老闆曾前往義大利學習手工冰淇淋(Gelato)的技術與正統製法,因此冰淇淋除了用料不手軟,口味也頗具巧思,例如有加入蝶豆花染色的「雞蛋布丁」、添加竹炭粉但帶有鮮明果香的「黑色柳丁」、優雅不甜膩的「小山園抹茶」,以及「玉井芒果」、「泰式奶茶」等都是人氣口味,有時還會推出柚子酒、葡萄酒等限定酒香口味,可以說每天來都有驚喜。另一主打品項則是具有逗趣表情的「蜂蜜蛋糕燒」,店家特別在麵糊中加入蜂蜜增添了香氣,也因特定麵粉比例而造就較一般雞蛋糕偏紮實的口感;而品牌名中的「吳甜」來自老闆阿嬤的名字,不僅蘊藏著溫馨祖孫情,也希望能成為遊客心中美好且甜蜜的回憶。喫茶花覓Hanami獨家設計的茶套餐「茶盛典三味」,除了固定搭配綠茶、青茶與紅茶,還有三款迷你點心可佐茶。(299元,圖/焦正德攝)採訪當時拍攝的「特製最中茶組合」以四季春抹醬搭配新鮮草莓,以及名為「山花」的紫芽山茶,實際品項依季節變換以現場為準。(價格區間帶290~450元,圖/焦正德攝)喫茶花覓Hanami空間十分典雅,還設有選物區販售自家茶品、果乾,以及台灣設計師創作的飾品與日本品牌香氛等。(圖/焦正德攝)而與吳甜WuSweets位於同一館舍的「喫茶花覓Hanami」,則是台中另一品牌「暖煖私房」的姊妹店,相較於暖煖私房以茶道課程、展覽與茶沙龍為主,新品牌則更著重於提供客人茶飲與手工甜點的內用體驗,在下午茶時段可是一位難求。品牌以台灣茶為主,亦提供日本、中國、緬甸等地茶品,在網路上被推薦為必點的「茶盛典三味」,除了可品茗帶有青草氣息的玉露綠茶、炭焙香氣的凍頂烏龍(青茶)與木質調的紫芽山茶(紅茶),共三種不同發酵程度與風味的茶飲,視覺上亦很討喜。另外備受好評的還有「特製最中茶組合」,所有最中殼都由日本職人製作、空運來台,依據不同時期還有櫻花、魚形與小熊形狀等變化,並搭配四季不同果物做內餡。而且會依據該款最中風味搭配一壺適合的茶飲,品嘗時亦可將熱茶倒入蜜紅豆中成為茶香紅豆湯,帶來多重吃法。「黃金豬排拉麵」的豬排麵衣厚薄適中、口感酥脆多汁,濃郁豚骨湯依台灣人口味改良過、不會太鹹,可輕鬆喝完。(278元,圖/焦正德攝)「地獄拉麵」有大、中、小辣的選擇,若嗜辣者想加重辣度,店家也提供辣粉添加。(238元,圖/焦正德攝)若想好好填飽肚子,則可來到有超過十種拉麵口味的「甲拉麵」,品牌於台中大甲起家,目前在台中共有四家分店。在國漫館店最具人氣的口味是「黃金豬排拉麵」與「地獄拉麵」,兩者皆加上大骨湯與不同比例的豚骨醬,前者為濃郁豚骨湯底,後者則再加上添入花椒的辣油、辣醬與辣粉。細麵麵條硬度為固定,若有特別軟硬度偏好可主動告知,而且店家相當佛心,不僅點餐時可選擇一般份量或加大份量,全品項均可再免費加麵一次。另外,由於甲拉麵目前和「時代封面-臺灣漫畫雜誌流行回顧」展覽位處同棟館舍,因此有部分精裝漫畫如《寶島少年》、《夢夢少女》也陳列在用餐區書櫃上,到12月下旬展覽結束前,來吃拉麵的客人都能邊用餐邊看漫畫,此一亮點也吸引不少長輩與親子客群上門。甲拉麵約可容納近40位客人,門口還設置了活潑的打卡背板。(圖/焦正德攝)DATA吳甜WuSweets地址:台中市西區林森路33號(館舍09-1)營業時間:週三至週一10:30~19:00,週二休 IG:https://www.instagram.com/wusweets1222/備註:採自由入座,不提供訂位喫茶花覓Hanami地址:台中市西區林森路33號(館舍09-2)營業時間:週三至週一11:00~19:00,週二休IG:https://www.instagram.com/hanami_taiwan/備註:低消每人一份飲品,採現場候位、不提供預訂甲拉麵 漫博館店電話:0971-133-333地址:台中市西區林森路33號(館舍12)營業時間:週一、週三至週五11:30~14:00,17:00~19:00;週六、週日11:30~19:00,週二休備註:拍攝的兩碗拉麵皆為加大份量
金山首間國際酒店、每間客房都能泡湯 「新北金山凱悅渡假酒店」預計Q3開幕
新北金山地區不僅將有新旅宿亮相,還是當地首間國際品牌豪華酒店!台灣第一間凱悅品牌渡假酒店「新北金山凱悅渡假酒店」(Hyatt Regency Jinshan Resort),預計將於2024年Q3開幕,其擁有天然溫泉資源,每間客房皆配備專屬溫泉池,還能享受大眾裸湯、屋頂泳池、健身房與兒童悅趣營等設施。酒店更規劃有全日餐廳、宴會廳與婚禮教堂,可滿足休閒旅遊、商務會議等需求,預計將為北台灣旅遊市場帶來嶄新變化。15坪大的「基礎客房一大床房型」,擁有沙發區與多媒體電視系統。(以下皆為3D渲染圖)「基礎客房兩中床房型」採用150╳200cm床型,可滿足家庭房需求。新北金山凱悅渡假酒店位於新北市金山區環金路上,距離金山老街只要5分鐘車程,距離香火鼎盛的金山財神廟、中角灣衝浪基地、朱銘美術館或國內外旅客最喜歡的野柳地質公園等人氣景點,也只要15~20分鐘即可抵達。酒店是由興富發集團興建擁有、凱悅酒店集團(Hyatt Hotels Corporation)經營管理,看好金山地區依山傍海的地理位置,以及豐沛的溫泉資源,特別選擇首度進入台灣市場的「凱悅Hyatt Regency」品牌,並以渡假酒店形式呈現。酒店共有211間客房與套房,客房設計以和洋禪風結合大地色系,讓入住旅客能夠從視覺開始放鬆;基礎房型15坪起,客房空間寬敞舒適,並規劃沙發區與多媒體電視系統;因應減塑環保意識,在每間客房皆裝置專屬的冷熱飲水機,而且每間客房都有陽台,可以遠眺陽明山景。基礎客房分為一大床與兩中床房型:一大床採用舒適的200╳200cm床型,兩中床則特別採用150╳200cm床型,兩位成人亦可輕鬆躺平,因此兩中床房型可入住3~4人,輕鬆應對常見的家庭房需求。每間客房都規劃專屬溫泉池,在房間就能盡情享受泡湯樂趣;衛浴空間則規劃雙洗手台與乾濕分離設計,並配備免治馬桶。館內211間客房皆擁有專屬泡湯池。酒店設置兩種截然不同風格的大眾湯,每日都會依男女使用對調,讓入住房客兩種風格都能體驗。此外,酒店也規劃了男女大眾湯,住宿房客可免費使用,來酒店用餐或單純想泡湯的客人也能付費使用。男女大眾湯規風格截然不同,分別位居兩個樓層,單層空間達140坪,十分寬敞。而且採雙層門窗與格柵設計,打造出通透視覺感,泡湯時空氣流通也更舒適。一間以陽明山景為題,結合木質調禪風設計,帶出明亮的視覺享受;另一間則以陽明山雲霧為靈感,以石牆面與金屬格柵打造冷冽神秘的氛圍,兩間大眾湯區每日會依照男女使用對調位置,讓房客兩天都能體會不同的大眾湯設計。酒店同樣規劃有健身房、頂樓泳池與與凱悅悅趣營(CAMP HYATT),悅趣營將打造為兒童專屬遊樂區域,未來也將提供多元化服務,以吸引親子客層。大廳設計採木質調色系,並以大片落地採光讓旅客一踏進酒店就能放鬆。在餐飲部分,酒店設置了一間全日餐廳,除了可享受環球美饌,更提供別緻隱密的中式包廂與鐵板燒包廂。同時還有大廳酒吧與外賣商品櫃;宴會空間則規劃了可容納35桌中式桌宴的大型無柱宴會廳,方便舉辦品牌晚宴、展演講座、婚禮喜宴等,喜宴賓客更能選擇在挑高氣派的教堂或高雅的花園露台進行證婚儀式。目前酒店已開始招募中階主管,Q2也預計在金山當地舉行招募會,吸引在地有志投身於旅館飯店業的人才。詳情可洽詢:https://reurl.cc/2zYp1E。
苗栗輕旅行4/親子揪採大湖草莓正是香甜時 走訪壢西坪動手做餅乾、品嘗玫瑰霜淇淋
每當說起適合親子族群出遊的景點,有互動體驗、能讓孩子自在跑跳,可以品嘗美食又兼顧賞景的地方,總能位列其中。這次我們就來介紹苗栗的親子出遊路線攻略,首個體驗就從每年11月~隔年4月的大湖草莓季開始。大湖栽種草莓方式包括平地(如圖)與高架兩種,但都能種出甜度爆表又大顆的草莓,圖為六合農場平地區。(圖/趙文彬攝)在大湖草莓文化館農特產品展售區可選購不少草莓口味伴手禮。(圖/趙文彬攝)「草莓淡酒」是大湖酒莊的明星商品,嚴選大湖草莓釀製、帶有鮮明莓果香氣。(290元/2入,圖/趙文彬攝)苗栗縣大湖鄉可說是全台最大也最享盛名的草莓產地,每逢草莓季就有許多果園會提供採果體驗,考量成熟數量,通常在12月中以後較能盡興體驗採草莓樂趣。這裡包括平地與高架種植,以鮮豔多汁的「香水草莓」為大宗,另外像具有淡淡牛奶香的「豐香草莓」或較為稀有的「白草莓」,都能在大湖吃得到。今年雖有病害導致草莓整體產量減少,但因雨水少、日照充足,果實甜度更勝去年,而當地知名果園包括讓草莓喝牛奶長大的「六合高架牛奶草莓農場」、50年老字號的「國際草莓園」、占地寬廣的「假期觀光果園」與「巧合草莓園」、地勢較高位於山巒間的「山之戀草莓園」等,都能體驗採果樂趣。如果想買草莓系列伴手禮,還可以來到販售在地農特產品的「大湖酒莊‧草莓文化館」,遊客可以在一樓的農特產品展售區購買草莓方塊酥、草莓果乾、草莓煎餅與草莓米乖乖等特色草莓商品,也可到2~3樓的草莓生態教育區、5樓空中花園鳥瞰大湖地區景觀。除了選購老少咸宜的伴手禮,大湖酒莊還利用在地生產的優質草莓釀製全台獨家的草莓酒,包裝小巧可愛、酒精濃度僅6.5%的「草莓淡酒」最具人氣,11~16%的「湖莓戀」、「戀戀情莓」亦香甜順口,甚至還有50%的草莓蒸餾酒「挑戰50」、入喉具有濃郁花香;除了草莓酒,酒莊用李子釀造的「陶然紅」散發淡淡杏仁甜味,也頗受好評。用造型模具壓出自己的番茄餅乾。(圖/趙文彬攝)遊客可以到壢西坪遊客中心預約番茄餅乾DIY體驗。(圖/趙文彬攝)接下來轉場到周邊的卓蘭鎮,這裡的「壢西坪休閒農業區」集結了多個特色農場,方便遊客採果、DIY、用餐與住宿,冬季時還有「農村體感藝術季」活動,可以欣賞到與地景結合的藝術作品。此外,壢西坪以種植小番茄出名,在「壢西坪遊客中心」就利用當地製成的番茄乾研發餅乾DIY,在烘焙老師協助下,大小朋友可以利用奶油、蛋、糖粉、番茄乾與低筋麵粉,經歷攪拌、揉製、壓模、進烤爐等多道工序,最後吃到自己親手做的番茄餅乾,還能增加親子互動。花露休閒農場的雨林部落餐廳可見鴨、鵝在池中悠游,可愛模樣也吸引了親子客群。(圖/趙文彬攝)雨林部落人氣餐點包括「私房豬小排飯」(前,480元)、「迷迭香雞腿飯」(右,480元)以及小朋友喜愛的「奶油海鮮焗烤麵」。(420元,圖/趙文彬攝)室內蘭花館不僅有蝴蝶蘭、文心蘭與萬代蘭等多種蘭花,今年還改造了鏡中花區域,相信會成為花露熱門的IG打卡點。(圖/趙文彬攝)而在壢西坪休閒農業區內的「花露休閒農場」,因為有多項造景、美食,受到各年齡層的遊客歡迎。農場被花卉與綠植環繞包圍,除了不同季節有薰衣草、繡球花等美景,還有可愛討喜的波波球花園、應景的聖誕紅主題區,以及今年10月剛翻新的室內蘭花館等,隨處都是好拍景點。另外像園區內的「雨林部落」也提供多樣主食搭配含蔬果沙拉、小菜、濃湯、甜點等的飽足套餐,以及寒冬正適合的養生小火鍋;農場的Roses Bar還供應香甜「花淇淋」,遊客來此都得人手一支。如果選擇下榻在農場內,房間內亦有原木床、精油泡澡浴缸讓人好好放鬆,若住客選購2瓶精釀玫瑰啤酒,還能向服務人員租借野餐組在草地野餐。在花露的Roses Bar可購買以香水玫瑰製作的「濃情玫瑰霜淇淋」,散發著玫瑰香氣,繡球花季時也會推出繡球花造型霜淇淋。(180元,圖/趙文彬攝)花露農場「桐心雙人房」(如圖)設有景觀窗台、內外皆充滿綠意,房價4,880元起,另有「王后四人房」。(圖/趙文彬攝)遊客到飛牛牧場可以近距離親近綿羊與乳牛。(圖/攝影組攝)第二天除了可走訪壢西坪休閒農業區其他農場,也可以驅車前往通霄鎮,造訪有許多可愛動物的「飛牛牧場」,在牧場除了可以體驗彩繪肥牛、牛奶雞蛋糕、冰淇淋搖搖樂等DIY,還能近距離幫牛媽媽擠牛乳、餵小牛喝奶,而且廣大園區內還有兔寶寶的家與綿羊、黑山羊生態區,讓小朋友流連忘返;通霄還有一個知名的歷史建築「通霄神社」,位於虎頭山公園半山腰,建於日治時期的神社雖然主殿已遭拆毀、僅存基台,但保留了鳥居、拜殿、參道、社務所等設施,仍可遙想昔日風貌。若仍意猶未盡還可轉往西湖鄉,當地知名烘焙工坊「柴燒卡帕尼」的披薩DIY可是深受小朋友喜愛;或到造橋鄉的「龍昇湖」走走,可以沿著幽靜的環湖步道散步,每年5~6月還會舉辦「造橋南瓜節」,在湖邊設置南瓜隧道,吸引不少遊客朝聖。通霄神社仍保留兩座鳥居與參道。(圖/攝影組攝) DATA六合高架牛奶草莓農場電話:(037)993-521地址:苗栗縣大湖鄉富興村7鄰水尾2-23號網址:https://www.facebook.com/profile.php?id=100063703012252大湖酒莊‧草莓文化館電話:(037)994-986地址:苗栗縣大湖鄉富興村八寮灣2-4號營業時間:週一~週五09:00~17:30,週六、日與例假日09:00~18:00壢西坪遊客中心電話:(04)2589-9221地址:苗栗縣卓蘭鎮西坪里109-41號備註:番茄餅乾DIY每人200元,4人以上即可預約,從製作到烤好冷卻、裝袋約1.5小時;另有客家三角圓、植物敲拓染等體驗可預約花露休閒農場電話:(04)2589-1589地址:苗栗縣卓蘭鎮西坪里西坪43-3號營業時間:平日09:00~1700、假日08:30~17:30(最後入園時間17:00),週三休網址:http://flowerhometw.com/備註:入園每人200元(100元可單一折抵消費),6歲以下兒童免費飛牛牧場電話:(037)782-999地址:苗栗縣通霄鎮南和里166號網址:https://www.flyingcow.com.tw/備註:全票280元、團體票260元、學童票220元、幼童票與敬老票160元、優惠票140元,憑門票可兌換乳製品乙杯通霄神社地址:苗栗縣通霄鎮虎頭山公園※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。苗栗縣政府文化觀光局 廣告
慢遊四國高知4/靈魂美食首推鰹魚半敲燒 走一趟高知人的廚房、香甜草莓吃到飽
到一個地方旅遊,品嘗各式美食絕對是能讓人印象加深的絕佳體驗,而高知必嘗美味可是百百種,不僅因為靠海而有許多來自大海的魚鮮,還有地雞、土佐褐毛牛與四季果物。靈魂美食更是首推以稻草煙燻賦味的「鰹魚半敲燒」(又稱稻草燒鰹魚),無論是居酒屋、美食市場、在地料理餐廳,都少不了它的身影。「鰹魚船 土佐鰹魚道場」使用在地四萬十町契約農戶的稻草,讓遊客感受炙烤鰹魚的樂趣。(圖/魏妤靜攝)無論是在地人或遊客都喜歡到弘人市場,坐在宛若美食街的公共座位區品嘗各店料理。(圖/魏妤靜攝)弘人市場やいろ亭人氣料理「鰹魚肚」(中)、「海苔天婦羅」(下起順時針)、「炸海鰻」、「海苔魚板」、「炸河蝦」。(300~1,400日圓,圖/魏妤靜攝)「鰹魚半敲燒」的由來眾說紛紜,有一說是在江戶時代僅有身分高貴的人可以品嘗生魚片,平民們若吃生魚片被發現便會獲罪,因此百姓想出將鰹魚放在稻草上炙烤,以烤熟的表面騙過眾人眼睛,但切開後內裡仍保持半生的料理方式;另有一說則是土佐(高知舊名)第一代藩主山内一豐,發現百姓直接吃鰹魚生魚片容易食物中毒,下令禁吃鰹魚刺身,後來才衍生出這種吃法。若想親自體驗炙烤鰹魚的樂趣,可以來到距離知名景點桂濱不遠的「鰹魚船 土佐鰹魚道場」,這裡可供遊客以鐵籤串起鰹魚、在稻草上大火豪邁炙烤的體驗,結束後還能直接品嘗自己烤出的鰹魚美味。高知人吃炙燒鰹魚通常有兩種方式,一種是單純沾鹽、以鹽味帶出魚肉原始鮮味,另一種則是搭配高知特色調味料「柚子醋醬油」,再加上一些蒜片、茗荷、洋蔥入口,讓酸味與辛香和鰹魚油脂巧妙融合,十分提味。如果不想動手、想直接動口,還可以到被稱為「高知人的廚房」的「弘人市場」(ひろめ市場),這裡聚集了許多美食名店,用餐區設計如同美食街,只要找好位子留下一人佔位,同行夥伴們便可出動到各家點菜再端到座位上享用,一次集齊多種好料。在這裡有一間「明神丸」是鰹魚半敲燒名店,許多人都會站在玻璃前入迷地看著大火燒起、包覆魚身的炫目畫面;此外,市場的「やいろ亭」(Yairo亭)也是知名店家,除了鰹魚,以流經高知的四萬十川產的青海苔混合魚漿酥炸的「海苔天婦羅」(青さのり天)或香氣十足的「海苔魚板」,還有「炸河蝦」等下酒菜都是必吃料理;若想試試土佐褐毛牛的風味,則可以到另一家「Petits Verres」品嘗鐵板牛排,同樣頗受在地人推薦。海邊的果樹園「松花堂便當」。(2,200日圓,圖/魏妤靜攝)「土佐料理司 高知本店」的「鰤魚蘿蔔」燉煮十分入味。(圖/魏妤靜攝)「土佐料理司 高知本店」的「鯖魚棒壽司」以微脆魚皮、肥美魚肉和醋飯酸香搭配得宜,杯墊還印有坂本龍馬等多位名人,十分有趣。(圖/魏妤靜攝)有些人喜歡一邊品嘗美食一邊觀景,若是團體出遊例如參加燦星旅遊高知團,便有機會來到海景度假飯店「海邊的果樹園」餐廳用餐,這裡主要針對團體與住客,提供以高知在地產的海鮮、蔬菜、肉品製作的料理,用完餐還可沿著小路曬曬太陽、遠眺海景;若是三五好友出行,則可前往高知頗負盛名、懸崖邊的海景咖啡廳「SEA HOUSE」,透過大片玻璃窗邊品嘗義大利麵與甜點,邊欣賞太平洋絕景。若人數較多想嘗試會席料理,或是以大盤盛裝新鮮海產、農產料理於一盤的高知「皿缽料理」,在高知市區可有一間超過百年歷史的老店「土佐料理司 高知本店」,無論平、假日都座無虛席,像記者當日吃到的會席料理,便一次涵括當令的鰤魚、鯖魚以及四萬十川青海苔等美味。在西島園藝團地16公頃大的園區內,溫室草莓園約佔3千坪,遊客可以體驗草莓吃到飽的樂趣。(圖/魏妤靜攝)視覺堆疊華麗的「草莓帕菲」很受女孩兒歡迎。(1,280日圓,圖/魏妤靜攝)介紹完多種美食與知名店家,接下來可要進入採果體驗,號稱四國地區最大觀光農園的「西島園藝團地」,總面積可有甲子園球場的3倍大,這裡以溫室栽培多種蔬果,1~6月還提供季節限定的採草莓體驗,吸引不少親子客群。這裡的草莓品種主要有紅臉頰、幸之香、四星、彌生姬,其中最早熟成的「紅臉頰」顏色較深、風味濃郁。在其他月份來的朋友也別傷心,6~7月可品嘗香甜芒果,還有全年供應以西瓜與哈密瓜做成的水果盤及華麗甜點,1月中則是水果番茄正好吃的時候。人氣水果甜點第一名「哈密瓜冰淇淋」。(780日圓/小份,圖/魏妤靜攝)DATA鰹魚船 土佐鰹魚道場地址:高知縣高知市仁井田201-2網址:https://www.tataki.co.jp/s_dantai.htm備註:團客鰹魚半敲燒體驗+享用龍馬膳每人2,200日圓弘人市場地址:高知縣高知市帶屋町2-3-1營業時間:週一~週六及例假日10:00~23:00、週日09:00~23:00(各店營業與公休時間不同,請個別查詢)網址:http://hirome.co.jp海邊的果樹園地址:高知縣香南市夜須町手結山506-1號網址:https://www.umibenokajuen.co.jp土佐料理司 高知本店電話:+81-88-873-4351 地址:高知縣高知市はりまや町1-2-15營業時間:週一~週六12:00~21:30,週日、假日11:30~21:00網址:https://kazuoh.com/西島園藝團地地址:高知縣南國市廿枝600網址:http://www.nishijima.or.jp/lng/tc/備註:採草莓體驗費用2024年起預計調漲為40分鐘吃到飽1,800日圓,請依現場為準
歲末怎麼玩?吃辦桌來場老派約會 親子耶誕手作DIY還有飛天小女警作陪
隨著耶誕與跨年的腳步愈來愈近,歲末的節慶氛圍也愈加濃厚,想必也有不少人想趁著特殊時刻和家人或另一半好好度過。像是位於新竹山區的The One南園,每年耶誕都會舉辦老派約會,今年邁入第四年以「情懷1980」為主題,在12/23、24、25、30、31這幾天,透過住宿體驗搭配盛宴午後遊園的生活提案,邀請旅人邊聽著輕快爵士樂,邊享受情懷經典辦桌。此外,為在絕美美園林體驗中讓外國友人感受最真摯的人情味,The One南園也歡迎旅客邀請在台的國外友人參加老派約會之南樓夜宴情懷辦桌,每桌一位由The One款待,讓國外友人感受特有的園林耶誕節。辦桌佳餚「醬醃蛤蜊-豆腐、蔥油、蒸蛋」(左)、「冬菜鴨」。(圖/The One南園提供)今年的老派約會-南樓夜宴情懷辦桌,每桌適合4~6位入座,每日限量10桌。The One食藝團隊將大家記憶中經典的家常味,如從小餐桌上常見的台式經典鹹蛤蜊,優雅翻轉成有醬香、焦糖香和鮮味的「醬醃蛤蜊-豆腐、蔥油、蒸蛋」;或是傳統熟知的冬菜鴨也從湯湯水水的版本,以解構再建構的方式,將高麗菜、冬菜、油封鴨胗等佐上雪莉醋冬菜醬汁,變成外貌看似西式料理,但內在卻充滿濃濃情懷的料理,令人視覺、味覺都為之一亮。活動期間邀請外交官爵士樂團演奏經典中西曲目。(圖/The One南園提供)除了讓國外友人一同參與充滿情懷的辦桌體驗,The One也特別邀請由前駐日資深外交官趙雲華組成的「外交官爵士樂團」,數位加起來近200歲的壯世代音樂家,將重現多首中西經典曲目,旅客也不妨趁此製造小驚喜,偷偷預約點播心中的Forever Young歌曲,送給身旁重要的他/她。「老派約會之情懷辦桌」將於活動期間14:00入園、20:30離園,四人伴桌9,900元+10%、單人2,680元+10%;另有「老派約會的優雅」兩天一夜住宿專案,四意廂房18,800元+10%、獨立莊園80,000元+10%,詳情可查詢官網(https://nanyuan.theonestyle.com)。Cozzi KITCHÉN推出耶誕狂歡晚宴,有30種以上的耶誕經典料理吃到飽。(圖/和逸飯店•台南西門館提供)Cozzi KITCHÉN餐廳同步推出「飛天小女警能量補給套餐」第二件5折,加購飛天小女警周邊玩偶再享折扣。(圖/和逸飯店•台南西門館提供)另外如果是一家大小出遊,也可以考慮向來主打親子客群的和逸飯店•台南西門館,飯店為了製造耶誕驚喜,將從12/18起舉辦耶誕活動雙重奏,房客可以預約製作專屬耶誕襪,完成後掛在房門上,耶誕老人將在晚間發送糖果;或者入住者可以購買卡通周邊商品,只要單筆滿350元,飯店將特別安排耶誕老人親送禮物的禮遇,讓旅遊假期充滿節慶儀式感。耶誕節當週的12/23還將舉辦「薑餅人手作DIY」活動,並由COZZI大哥哥、大姊姊帶領闖關、增加親子互動,最後再品嘗Cozzi KITCHÉN耶誕下午茶做個完美收尾。Cozzi KITCHÉN餐廳即日起慶祝飛天小女警25周年生日,也號召旅客來場能量滿點的下午茶時光,即日起至12/31,只要身分證或健保卡號含「2、5」二碼,即可享「飛天小女警 能量補給套餐」第二份半價,餐點內容包含迷你干貝酥漢堡、彩虹蛋糕、冰淇淋甜品,購買飛天小女警周邊玩偶商品再享9折優惠。「歲末小旅行」住房專案,雙人入住兩晚6,000元起。(圖/和逸飯店•台南西門館提供)另外館內即日起也推出歲末快閃住房專案,祭出雙人入住一晚3,488元,連續入住兩晚6,000元,平均一晚3,000元的超值優惠價,其中「跨年派對」三天兩夜住房專案詢問度最高,雙人入住最低12,888元起,12/31當晚連續2小時精彩活動不間斷,將以耶誕熄燈儀式揭開跨年倒數的序幕,並加碼宵夜小點及酒水暢飲,要讓旅客開心玩到2023年最後一刻。
旅展犀利搶客!宜蘭威斯汀住宿3.6折、JR東日本buffet快閃999元
ITF台北國際旅展4日展期第二天,恰逢周末,展場一早便擠滿洶湧排隊入場人潮,下午一度人潮滿到展館人流上限,整日入場人次突破10萬人次,較去年同期成長78.3%,多家飯店接連2天衝出千萬業績,現場買氣爆棚。明日周末第2天,飯店業者持續祭出超殺優惠。試營運中的日月潭力麗溫德姆溫泉酒店3.8折超值優惠搶佔國內旅遊市場,圖為精緻雙人房。(圖/日月潭力麗溫德姆溫泉酒店提供)宜蘭力麗威斯汀度假酒店精心規劃住房、餐飲與泡湯等多項超值優惠,其中原價19,635元「豪華/精選客房 一泊一食平日住宿券」直接下殺3.6折,ITF旅展價僅6,999元;此外購買乙張「雙臥室獨棟泳池別墅一泊一食平日住宿券」,另外加贈一張豪華/精選客房一泊一食平日住宿券。宜蘭力麗威斯汀總經理李叔咸表示,現場提供多項滿額贈禮優惠,滿15,000元加贈知味西餐廳平日單人晚餐券乙張;滿30,000元及50,000元則加贈天夢雙饗券和Heavenly SPA五行元素芳療券等多項優惠。富士飯店首度參展,提供年度最殺23折搶客,現場並舉行多場活動,圖為有獎徵答民眾抽中頭獎。(圖/富士飯店提供)JR東日本大飯店台北於旅展推出Brilliant鉑麗安自助餐廳餐券快閃優惠999元(原價1480+10%),每日上午10點、下午3點每個場次限量100名,每位限購2張。購買餐券消費滿8,000元加贈JR EAST PASS 2,000元抵用券,遊客可用於搭乘日本JR新幹線遨遊日本東北、長野、新瀉等地區。目前正在試營運的日月潭力麗溫德姆溫泉酒店也將明潭之美搬進展區,並推出住宿及餐飲票券優惠,超值3.8折起。客房住宿方面共推出2方案:精緻雙人房一泊一食,售價9,900元(原價25,410元),約3.9折;標準雙人房一泊二食,售價12,699元(原價30,756元),約4.1折。花蓮美侖大飯店則瞄準親子客群,主打高CP值食宿優惠組合,獨家推出最熱門房型「豪華雙人房」、「豪華家庭房」,下殺每晚最低4,999元及6,999元。旅客只要購買旅展產品入住持「2023 ITF台北國際旅展住宿禮券」即享升等原價18,000元的24坪寬敞一房一廳套房房型,並贈送免費早餐及休閒中心暢遊券,另外還可於2024月2月29日前入住享旺日不加價優惠。首度參加的富士大飯店則以最低23折的超優住房價格、39折牛五蔵一泊二食住宿券,及61折龍飛鳯舞富士宴回饋給消費者,還祭出刷玉山信用卡、LinePay享滿額贈好禮的加碼活動。富士大飯店黃麗香總經理表示,這次提供了多達9種的優惠專案,包括豪華客房的套票、最受歡迎的立軒、富士cafe聯合餐飲券、招牌的深井燒鵝優惠券,還有甫獲得500盤的牛五蔵溫體牛火鍋推出一泊二食住宿券,喜愛囤券的消費者務必把握機會。
線上旅展開跑4/入住商務酒店免費搭台北雙層巴士 高CP值餐券品嘗國宴名廚饗宴
為搶攻秋冬國旅市場,各大飯店趕在11月3日~6日舉辦的ITF台北國際旅展前,提前推出線上旅展,方便不能到現場的民眾搶好康。鄰近台北捷運中山站、館藏有逾150件美術作品的神旺商務酒店,祭出2023線上旅展住房、餐飲優惠,凡於10月27日至11月10日線上訂房、2024年2月29日前雙人入住「2023神旺線上旅展」專案,可享雅寓客房雙人4,699元,再享茶籽堂質感備品旅行組、晨光早餐、房型升等面萬坪公園綠地的「景寓客房」,可再享一位孩童免費入住,以及台北雙層巴士門票或兒童新樂園門票二擇一等超值好禮。活動詳情可上官網(http://www.swresidences.com)查詢。「感恩耶誕饗宴」指定歐式套餐內含沙拉、濃湯、餐包、飯後甜點水果及飲品,要讓民眾年末饗宴超有感。(圖/台北神旺商務酒店提供)位於神旺商務酒店2樓的銀柏廳也祭出「感恩耶誕饗宴」餐飲活動,11月1日至12月31日指定歐式套餐,2人同行85折、3人以上同行75折,首推「嫩煎雞腿排佐獵人醬」。「Chasseur sauce獵人醬」為法式經典醬料,以雞高湯為基底,加入紅酒及時蔬熬煮一小時,濃郁鮮甜的佐醬搭配台灣在地雞種,以白酒、黑胡椒、百里香等香料醃製一天後,煎至金黃酥脆鎖住肉汁,再以中溫烘烤後佐上自製獵人醬,口感層次豐厚。套餐除了精緻歐式主食外,內含沙拉、濃湯、餐包、飯後水果甜點、飲品等,3人同行、最低僅1,989元,此專案需提前一日來電預訂。台北圓山環景套房。(圖/圓山大飯店提供)「平假日圓山名廚晶饡任饗券」可選擇於金龍或圓苑餐廳使用。(圖/圓山大飯店提供)台北、高雄圓山大飯店即日起至11月24日推出線上旅展(https://reurl.cc/r633bE),台北圓山推出「平日聯合住宿通用券」單張3,300元,購買1本5張15,000元,超值優惠3.1折起,依使用張數可入住不同房型:像持3張住宿券可入住坐擁270度台北無敵美景與專屬寬敞陽台空間的環景套房,再享2客早餐、2客自助晚餐與西密道導覽文化之旅;擁有澄清湖美景的高雄圓山則推出「平日市景親子客房住宿券」,最殺優惠2.7折,入住只要3,980元,含2大2小4客早餐,珍珠奶茶、冷泡茶與爆米花各2杯。而「平日市景客房住宿券」每張只要3,190元,含早餐2客;另有「平日一泊二食住宿券」,每張含早餐及祕境餐酒館晚餐各2客,旅展優惠3.9折,每張售價4,730元。今年圓山也推出7款高CP值餐券,例如台北圓山主打乾濕式熟成牛排、手工義式麵點的「圓山牛排館」,端出「平假日圓山牛排館海陸雙人套餐」,餐券5.7折、每張2,999元;聚餐大推的「平假日圓山名廚晶饡任饗券(二擇一)」,憑券不分平假日,民眾可選擇於金龍餐廳(廣式料理)或圓苑餐廳(江浙料理)享午晚餐6人桌菜,輕鬆品嘗國宴名廚饗宴,優惠價8,500元;旅展現場購票再持券至餐廳消費,即贈「圓山無添加健康三寶禮盒」乙組(價值1,060元)。煙波大飯店花蓮太魯閣-沁海館「行政豪華海景一大床」。(圖/煙波集團提供)另外煙波集團即日起至11月7日於線上旅展祭出「煙波大飯店8館聯合住宿券」,單張聯合住宿券2,350元、20張聯合住宿券44,000元。此檔最優惠的是平日入住「花蓮太魯閣-沁海館」雙人海景房2.2折起!可以在此享絕世秘境大景;另外還有煙波集團今年度元月份落成的第十座館別「花蓮太魯閣-山闊館」,以東方療癒、瑜珈為風格主軸。煙波更於此次線上旅展開賣新竹、台南、宜蘭及花蓮共9大人氣餐廳熱銷餐券,例如台南館食東西自助餐廳自助早午餐平假日通用券1組10張,每組4,990元;還有花蓮館、蘇澳四季雙泉館、宜蘭館、花蓮太魯閣、花時間-宜蘭傳藝推出的東區聯合自助早午餐平日券1組5張,每組1,995元,等於早午餐吃到飽每張只要399元!力麗馬告生態園區-棲蘭山莊「歐式雙人套房」。(圖/力麗觀光提供)力麗觀光即日起至11月13日推出「力麗觀光2023 ITF線上旅展」(https://reurl.cc/x6Nb0z),亮點在於每張3,300元的「聯合住宿券」,再祭出史上最優惠的「買5送1」,平均每張2,750元,平日入住雙人房享超殺優惠3.2折起。10月30日中午12:00前更特別推出「限時早鳥優惠」,凡單筆購買5張(含)以上聯合住宿券,即享一次抽獎機會,總計將加碼送出66張聯合住宿贈品券!力麗觀光聯合住宿券適用於全台經營管理據點,包括宜蘭大同力麗馬告生態園區-棲蘭山莊、明池山莊、神木園區;力麗哲園飯店-宜蘭羅東木棉道.美學商旅、南投日月潭日潭館、南投日月潭月潭館;南投日月潭力麗儷山林會館-日月潭館;恆春力麗漫旅麗昕緹渡假會館、恆春峰樹屋及花蓮力麗華美達安可酒店;此外,持2張聯合住宿券可平日入住高雄田寮花季度假飯店;持三張聯合住宿券可平日入住宜蘭力麗威斯汀度假酒店,享「豪華/精選客房」一泊三食。近期詢問爆高的日月潭力麗溫德姆溫泉酒店,也可持3張聯合住宿券平日入住,享「精緻雙人房」乙晚(定價22,000元/未含稅與服務費)與「饕沐 全日餐廳」自助式早餐兩客,入住期間可免費使用游泳池、水療SPA池、運動吧與健身房等多項設施。
名店北上3/「山上走走」無菜單燒肉進駐華山商圈 高CP值和牛套餐2千有找
每當生活苦悶或工作疲憊,到山上或海邊放空就成了一種療癒自我的方式,以此命名的「山上走走」餐飲集團在新竹以無菜單海鮮鍋物起家,穩定走過3年後,又於2022年夏天在風城開設無菜單燒肉店,除了店內大型水族箱設計吸引親子客群上門,可以吃到多款和牛料理、高CP值的豐盛套餐更讓人念念不忘。日前「山上走走日式無菜單燒肉專門店」正式插旗台北華山商圈,究竟有多超值,立刻報你知!「六宮格和牛盛合」提供澳洲M9和牛、來自鹿兒島的日本A5和牛與Choice等級美牛兩部位,再加上伊比利豬與桂丁雞,讓人直呼滿足。(圖/侯世駿攝)「月見和牛飯」會將生食級雞蛋放在烤好的軟嫩和牛上,戳破蛋液後和特製醬汁混勻,搭配濃腴的肉片十分美味。(圖/侯世駿攝)進軍台北後套餐部分料理也做了升級,像「A5和牛鵝肝握壽司」便增加桌邊現刨帕瑪森起司,新竹店才隨後跟進。(圖/侯世駿攝)每人低消一份套餐的內容包括「六宮格和牛盛合」、「生鮮小卷野菇沙拉」、「生牛肉海膽手捲」、「A5和牛鵝肝握壽司」、「月見和牛飯」、「鮭魚卵和牛可頌」、「鹽烤北海道生食級干貝」、「香烤大明蝦」、「鮮蝦牛舌味噌湯」等13品料理,從肉品、主食、海鮮與湯品等一應俱全。雖然每季套餐會做部分食材調整,每天提供的牛肉部位亦可能不同,但絕對會讓客人吃到4款和牛料理。像六宮格和牛盛合會同時提供澳洲和牛與日本和牛,油脂豐富又肉味鮮甜;另外還有以和牛搭配生食級雞蛋、越光米的月見和牛飯;及以炙燒帶出A5紐約客香氣又現刨起司的和牛握壽司。雖然店家以和牛燒肉為主打,但若真有不吃牛的朋友也別擔心,店內套餐亦可做等價食材調整,例如將牛肉換成伊比利豬、星鰻或櫻桃鴨等食材,或像拍攝當天,雙人套餐的握壽司便分別出了A5和牛鵝肝握壽司與比目魚鰭邊肉握壽司,足見店家的貼心。「鮭魚卵和牛可頌」的肉餡不浪費地混合了澳洲、日本和牛與美牛邊角料,並夾入鮭魚卵與滑嫩的松露歐姆蛋,加上香酥可頌相當罪惡。(圖/侯世駿攝)少數提供單點的品項「夢幻厚切牛舌」,使用的是珍稀的牛舌後段,將表面烤得略帶焦赤、口感外酥內嫩。(1,280元,圖/侯世駿攝)當月壽星出示證件可獲得「金箔冰淇淋」1支(右),其他消費者打卡留評論則可獲得基本款冰淇淋1支。(圖/侯世駿攝)而據總監陳松冠表示,在開店前他們曾親自考察台北燒肉市場,在台北店特別拉高桌邊服務比例到6成左右,包含專人教導燒烤技巧或代烤部分品項,以及握壽司炙燒等,與喜歡親自動手的新竹店客群略有不同。而且新竹店因為店內設有養殖缸,因此提供較多單點海鮮,而台北店因空間較小,又希望讓客人吃到豐富品項,特別在套餐中加進澎湖大明蝦與生鮮干貝,滿足挑嘴老饕。由於台北華山店經測試後獲得不錯評價,目前店家除了著手研發浮誇系和牛單點料理,也預告明年農曆年後將在台北都會區開設二店,屆時將有更寬敞華麗的空間與設計,就讓我們拭目以待。店內走沉穩暗色系工業風,僅有11桌、40個位子,主力客群多為情侶或雙人聚餐。(圖/侯世駿攝)山上走走華山店位於「Wow玩行旅」一樓,鄰近華山文創園區與捷運忠孝新生站。(圖/侯世駿攝)山上走走 華山店電話:(02)2397-1777地址:台北市中正區金山南路一段8號營業時間:11:30~15:30,17:30~21:30(午、晚餐皆為兩輪用餐期)網址:https://www.facebook.com/sszztaipai/、https://reurl.cc/nLY1vl備註:僅接受線上訂位,每月15日中午12:00開放下個月訂位,4人以上訂位需拆桌,例如8人訂位需拆為兩組4人桌;內用加收10%服務費,低消每人一份套餐,12歲以下孩童不收費,用餐限時110分鐘
北海道雪村「Kiroro Grand本館」12月開幕 全包式假期、免費兒童照護討好親子客
隨著冬季腳步漸近,相信許多人已經在規劃日本滑雪行程,知名全包式滑雪假期品牌Club Med也衝出亮眼業績,截至目前為止,Club Med今年雪季訂單量較2022年同期翻5倍成長,其中有近7成訂單來自親子客群,顯示家庭客對全包式滑雪假期的廣大需求。此外,以粉雪著稱的日本北海道仍被視為滑雪客最愛的滑雪勝地,已佔今年雪季訂單的90%,為滿足國人對滑雪度假的期待,Club Med為親子客打造的北海道第四間全包式雪村「Kiroro Grand本館」,即將於今年12月正式開幕,可望為全年齡客群提供最完整的粉雪體驗。Club Med全包式的營運模式不僅包含機場雪村來回接駁,亦可針對兒童、各年齡族群,提供分級分齡滑雪教學及多元雪地體驗。(圖/Club Med提供)Club Med台灣珂境總經理劉育慧。(圖/魏妤靜攝)Club Med台灣珂境總經理劉育慧表示:「Club Med看準親子族群滑雪商機及因應國人對日本的喜愛,繼去年開設Kiroro Peak行館後,專為親子客群打造的Kiroro Grand本館也將開幕,除了免費提供4~11歲兒童照護服務,還提供包含分級分齡團體滑雪課程,以及寓教於樂的兒童團康活動。而且Kiroro Grand本館日前一開賣即取得驚人成績,台灣銷量衝亞洲市場排名第三。」由此可見,家長對於這種「免規劃」的全包式旅遊有多麼熱愛,而且據Club Med日前針對4,000名受訪者進行「2023~2024亞太區滑雪旅遊意向調查」,發現在疫後有愈來愈多台灣父母願意讓孩子提前接觸滑雪運動,在台灣有超過6成國人認為孩童最佳啟蒙年齡為4~10 歲。根據年齡提供完善裝備與設施的雪村很受親子族群歡迎。(圖/魏妤靜攝)Kiroro Grand本館設有多元房型,為各種族群提供住房選擇。(圖/Club Med提供)滑完雪後還能泡溫泉舒緩身心。(圖/Club Med提供)搭上親子滑雪熱潮與國人對北海道雪村的喜愛,Club Med將於12月隆重開幕全新雪村「Kiroro Grand 本館」,這也是Club Med第四間位於北海道的全包式雪村,地處小樽市南部及札幌市西部之間的二世古邊緣,坐落於Kiroro雪場内,一出村即可開滑。有別於去年開幕的Kiroro Peak行館有限制入住年齡,Kiroro Grand 本館專為親子族群打造,全年齡旅客皆可入住,並設有多元房型為大家族提供更多住房選擇。此外,因雪場位置鄰近日本海,Kiroro每年冬季最高降雪量可達21公尺,是北海道雪場降雪量之冠,雪季長達160天,可一路延續至5月初!對於喜愛滑雪的台灣親子客來說不啻為一大福音。除了滑雪,亦可免費參加雪地健行、欣賞霧淞;或者滑完雪後泡溫泉擺脫一整天的疲累,亦可選擇跳進溫水泳池欣賞被白雪覆蓋的山巒美景;最後再以北海道新鮮漁獲、日式燒肉盛宴來犒賞自己。Kiroro Grand本館提供各式國際美食、亞洲風味佳餚、北海道新鮮漁獲,以及日式燒肉盛宴。(圖/Club Med提供)根據Club Med銷售數據指出,親子客訂購滑雪行程的高峰相較其他旅遊型態更為提前,品牌方建議最佳訂購滑雪行程優惠時機是度假村開村前3至6個月。為避開滑雪人潮、享有更高CP值的假期,Club Med也大方公開搶購最划算的滑春雪時間建議,表示明年3~4月出發的假期性價比最高,今年10月底前還可搶最後一波早鳥優惠,5天4夜日本北海道Kiroro Grand全包式滑雪假期(不含機票)每人32,800元起;價格均涵蓋食宿、酒水、雪票、團體分級分齡滑雪課程、兒童俱樂部、雪地健行、瑜伽、日式溫泉等一系列定點漫旅體驗,讓大家輕鬆享受冬日假期。