覆蓋
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台中燒肉店大火1死1命危 學弟找學長上班雙遇劫…老闆9字回應了
台中市西區向上路「壹人燒肉店」昨(6日)發生重大火警,當時店內休息2名打工男大生逃生不及,釀成1死1命危。據悉,2人為同系學長學弟,20歲鄭男推薦23歲彭男一起工作,卻遇奪命祝融。據悉,該店開業約3年並提供多種平價個人套餐,強調1個人也能享受燒肉,在當地小有名氣,店家也給予員工任職滿1年調薪、滿2年享公司分紅待遇。先在該店打工的鄭男就認為環境不錯,推薦彭姓學長一起來上班,未料兩人竟在假日工作空檔的休息時間遇劫。據《ETtoday新聞雲》報導,對於店面發生1死1命危憾事,老闆表示「現在很多事情,先處理」,暫時不多作回應。另鄭男遺體尚在醫院,預計今天由警方報驗,再交由檢方刑事相驗以釐死因,一度OHCA的彭男,搶救後雖恢復生命跡象,但狀況仍不穩定,仍在加護病房觀察。消防局表示,昨日下午4點33分接獲通報,出動16車58人前往1層樓RC構造建築物搶救,並在廚房發現受困且均失去生命跡象的2人,分別後送林新醫院、中國附醫急救。這場大火也波及隔壁耳鼻喉科診所、廚具業者,診所護理師指出,當時先聽到猛烈爆炸聲,出去查看就發現失火。而從現場照來看,燒肉店內部一片焦黑,天花板僅剩支架、地面覆蓋大量灰燼,消防初判可能是電器設備故障引發火災,但確切原因仍待確認。
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台中「壹人燒肉店」驚魂火警!疑電器故障釀禍 2學生遭殃1死1命
台中市西區向上路的「壹人燒肉店」,6日下午發生一起嚴重火警,造成2名打工學生1死1危急,20歲的鄭姓男大生,在火災中不幸喪命,而23歲的彭姓學長,雖然在現場被救出並恢復呼吸心跳,但仍處於危險狀態,命懸一線。壹人燒肉店自開業以來已有3 年多時間,位於台中鬧區,生意一直不錯,該店主打個人燒肉套餐,並經常舉辦節日活動,逐漸在地方小有名氣。店家在網路徵才廣告中強調,希望招聘有上進心、肯學習且性格外向的員工,並表示:「我們是一個很優良的企業,每位員工對我們來說都是夥伴。」據了解,20歲的鄭姓男大生率先入職壹人燒肉店,並引薦23歲的彭姓學長也加入這份工作,2人都覺得工作環境不錯,卻不料竟遭遇火災,導致1死1命危的慘劇,彭男目前狀況仍不穩定,鄭生的遺體則已送至醫院,預計7日將由警方進行檢驗,檢方也將介入調查以釐清確切死因。火災現場照片顯示,壹人燒肉店內部一片焦黑,天花板被燒到僅剩支架,原有的木製裝潢全數被燒毀,僅能看出少許日式風格的拉門輪廓,地面上覆蓋大量灰燼,許多物品已燒融散落,場面相當驚悚,詳細起火原因仍待消防人員進一步調查釐清。不少網友對於店家的回應感到不滿,認為其缺乏應有的責任感和人道關懷,有網友表示:「作為雇主,不僅要對員工的安全負責,更應該在災後給予家屬必要的支持和關懷。」根據消防單位初步調查,火災可能是由電器設備故障引起的,但確切原因尚未確認。消防單位表示,將會對店內的電器設備和安全措施進行全面檢查,以防止類似事件再次發生,台中市政府已表示,將會對火災原因進行徹底調查,並對受害者家屬提供必要的協助。
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洞庭湖堤壩決堤!當地村莊遭淹沒 居民連夜撤離損失慘重
大陸湖南省岳陽華容縣團洲垸洞庭湖一線堤防(樁號19+800)於5日16時許,發生堤壩決堤,決堤口寬度超200米,當地居民也被迫迅速撤離家園,有農民來不及搬家中糧倉裡800多公斤的糧食,只能眼睜睜看著它們被淹掉。根據當地媒體《工人日報》、《澎湃新聞》的報導,團洲垸總面積55.03平方千米,2022年建成蓄洪安全區工程,安全區面積2.7平方千米、人口約3000人,蓄洪區外面積52.33平方千米、人口約5000人,目前垸內平均水深約5米,淹沒面積47.64平方公里,占團洲垸總面積的92.5%,洞庭湖與垸內水位落差約0.10米。從衛星雲圖可以看到,洞庭湖近期在上遊支流超警洪水不斷湧入,水面面積不斷擴大的過程以及決堤後洪水覆蓋村莊情況。根據衛星影像顯示,6月9日決堤第二天上午,洪水覆蓋的區域最長約13公里,最寬約5公里。6日15時左右,團洲垸里垸外水位基本持平,現場指揮部正緊急調度開展雙向「進占」,也就是把填充物倒入潰口處,開始進行封堵,水利專家預測,保險起見,大約需要10萬立方米的填充物品。報導中也指出,附近華容縣團洲鄉團西村受決堤影響,村莊基本被淹沒,村民於5日收到轉移指令後,連夜將能搬得動的財物盡量轉移到堤岸另一側的安全地帶,因為要看顧搬出的財物,有些村民當晚並未前往政府設置的安置點,而是在自己搭建的簡易帳篷里守了一夜。村民也表示,6日清晨4、5點,決堤洪水便灌入村莊,很快便淹到屋頂位置,因為緊急撤離的緣故,村民們大多只來得及搬出一些衣物、炊具等日用品,現場也可以看到,居民在堤岸一側的小樹林裡搭起簡易帳篷,胡亂堆放著家具、床鋪、家電等,甚至有人還搭了雞窩,不過由於撤離的太過緊急,一名70多歲的民眾表示,撤離時已經停電了,只能摸黑把能搬得動的東西,盡量往外搬,家中糧倉裡800多公斤的糧食,只能眼睜睜看著它們被淹掉,且還有兩台空調和兩台電視也都損失了。
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手機放床邊充電! 她睡著後三級燒傷「左腿燙出大洞」
瑞士一名女子晚上將手機插上充電器後入睡,沒想到醒來過後,突然發現自己腿上出現了一個洞,傷口有拇指指甲那麼大,且隨著時間還有愈來愈疼痛的跡象,而她趕緊至醫院治療後,經診斷發現是三級燒傷。綜合外媒報導,茱莉亞(Julia)當時把手機充電器插在牆上,隨後她便進入夢鄉,但由於她的左腿膝蓋內側接觸到了充電器,導致微弱電流慢慢地灼傷她的皮膚,留下了明顯的傷口。即使事情已經過去一年,茱莉亞的傷口雖然已經痊癒,明顯的疤痕仍然留在了她的腿上,而茱莉亞則想用刺青來覆蓋傷疤。茱莉亞的左腿遭手機充電器燙傷。(圖/翻攝自20minutes)茱莉亞被燙傷過後,經過一年疤痕仍然存在。(圖/翻攝自20minutes)不過,茱莉亞還是決定將此事公開,希望藉此來警示手機充電時的危險。對此,日內瓦大學醫院的專家多明尼克(Dominik Andre-Levigne)解釋,這種情況其實極為罕見,人體在與電極長時間接觸的過程中,隨著汗水的濕度影響,皮膚pH值便會改變,進而造成緩慢的化學燒傷,「所以這個人開始幾乎沒有任何感覺,也沒有醒來」。
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7旬老翁突發顏面麻痺 中醫針灸一周後好轉
71歲王先生今年5月某個早晨起床刷牙時,發現漱口水會從嘴角流出,右側上下嘴唇及臉頰感覺麻麻的,右側耳後也有輕微疼痛感。太太發現王先生的臉部左右不對稱,右半邊明顯鬆垮,閉眼時右眼無法完整閉合。隔天王先生至西醫檢查,被診斷為貝爾氏顏面麻痺症,醫師開立類固醇及B群控制發炎、減少神經受損、幫助修復神經,並建議至中醫針灸,增強療效。因此,王先生到北市聯醫中興院區中醫科尋求治療,經過一個禮拜的針灸治療,臉部左右不對稱的狀況有明顯改善,持續追蹤治療中。臺北市立聯合醫院中興院區中醫科醫師廖皓涵指出,王先生的狀況是典型的貝爾氏顏面麻痺症狀,包括急性、嘴角不自覺流水(口水或漱口水)、嘴角歪向正常的那邊(表情不對稱)、法令紋消失、眼皮無法閉合、臉部有麻鈍感、有些人會耳後疼痛、聽覺異常或味覺異常。要非常注意的是,如果伴有半邊肢體無力和感覺異常、口齒不清、抬頭紋沒有消失(可完整閉眼),需馬上到醫院求助,很可能是腦中風。另外一種情況是伴隨耳朵疼痛、耳朵附近出現水泡,這是由帶狀皰疹造成比較嚴重的顏面麻痺,稱為侖謝亨特氏症候群,需要合併抗病毒藥物治療。造成貝爾氏顏面麻痺的原因與病毒感染有關,黃金治療時間是72小時,八成的病人在三個月內會復原,比較嚴重的患者有可能拖到1-2年才痊癒,也可能留下後遺症。中醫觀點認為貝爾氏顏面麻痺症的原因主要有三:一,正氣不足,風邪入中。二,痰濕內生,阻於經絡。三,氣虛血滯,經脈失濡。治療常用針灸疏通經氣,頭部穴位可取翳風、魚腰、攢竹、陽白、瞳子髎、顴髎、迎香、地倉、頰車、人中、承漿、風池、下關。遠端可取合谷、足三里、外關、太衝、內庭,更可在慢性期加電刺激神經幫助肌肉收縮、消除水腫、增加循環,以縮短復原時間,也可由醫師判斷是否需開立中藥,加強祛風、清熱、利濕、化痰、補氣血等,幫助局部循環改善,加速神經修復。並調養體質,提升免疫力,避免再次發作。廖皓涵說明,患者平常可以多做嘟嘴、抬眉、微笑、閉眼等表情動作,或是嚼口香糖,訓練神經與肌肉。同時應注意面部保暖,可用溫毛巾熱敷。避免臉部吹風、洗冷水。若眼睛因無法閉合而乾澀,可用人工淚液維持濕潤,睡覺時可用透氣膠布黏住眼皮幫助閉合,或是用紗布沾生理食鹽水覆蓋保濕。飲食上避免辛辣烤炸食物,如麻辣鍋、麻油雞、蔥、蒜、炸物等。應注意均衡飲食,多吃綠色蔬菜。最後,請保持心情輕鬆,避免過度勞累及緊張。貝爾氏顏面麻痺大多數會痊癒,不必過度焦慮擔心,以免心理負擔影響恢復力。
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黃仁勳剛吃過!堪稱北市最難訂私廚「喜相逢」遭檢舉 衛生局揪多項缺失
台北市東湖喜相逢麵館堪稱全台北最難訂的私廚,遭民眾檢舉逃漏稅,台北市衛生局5日證實,6月7日已至現場稽查,發現多項衛生缺失,業者已於期限內改善完成;有關未開發票及營業登記部分,已移請權責機關辦理。衛生局表示,接獲民眾陳情後,6月7日前往稽查,業者表示有提供私人餐飲服務,但現場未能提供健康檢查報告,也有冰箱食材未覆蓋,以及餐飲作業區地板不潔等缺失,要求業者限期改善,6月28日複查皆已完成。衛生局說明,有關未開發票及營業登記部分,屬台北市稅捐稽徵處、財政部台北國稅局及北市商業處管轄,衛生局已把全案移請上述機關依權責辦理。2024年7月4日台北市衛生局6月前往台北市東湖喜相逢麵館稽查,查有餐飲作業區地板不潔缺失。(圖/台北市衛生局提供)
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雲林前縣長張榮味「住宅遭噴紅漆」留不雅字眼 警已鎖定嫌疑人
雲林前縣長張榮味的住宅於今(4)日驚傳遭不明人士噴紅漆,還留下不雅字眼「XX味」,而雲林虎尾警分局在接獲報案後,也迅速前往案發現場採證,目前已鎖定嫌疑人,正積極查緝中。根據《ETtoday新聞雲》的報導,張榮味位於虎尾青埔的落羽松宅邸大門,於今日被發現遭不明人士噴紅漆,並留下不雅字眼「XX味」,目前紅色噴漆已被抹除,並用黃色噴漆覆蓋,而張榮味的女兒、立法委員張嘉郡也表示,對於此事感到相當驚訝,她也提到因為落羽松園區平時有許多遊客進出參觀散步,因此若僅是噴漆而無嚴重毀損,實際上並不會過於在意。
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旅客太多嚴重破壞島上生態 小琉球首開先例收「觀光保育費」
位於屏東的小琉球,是國內旅遊的知名景點,但由於近年來遊客太多,嚴重破壞當地生態景象,像是被大量遊客踩踏的潮間帶受損嚴重。因此屏東縣政府決議採取總量管制,並於1日起對參訪肚仔坪、杉福及漁埕尾等3處潮間帶的旅客收取60元的費用,成為全台首個收取觀光保育費的離島。根據媒體報導指出,小琉球因其美景成為近年熱門旅遊景點,週末、旺季登島的遊客數量經常超過一萬人。但隨著遊客數量的增加,島上的垃圾量、民生廢水也大幅增加,另外大量遊客前往潮間踩踏,也讓當地資源急劇減少。屏縣府指出,由於氣候變遷和觀光興盛,小琉球的海域生物量衰減。調查顯示,琉球海域的珊瑚覆蓋率下降,部分潮間帶僅剩下梅氏長海膽及口鰓海膽,這些海膽大量繁殖,侵蝕礁岩,影響潮間帶植被生長,對生物棲息環境造成危害。屏東縣政府為讓潮間帶達到「種源擴散」的效果,屏縣府除對潮間帶進行旅客總量管制外,在肚仔坪潮間帶設立保育示範區和核心區,禁止所有非當地居民及研究人員以外的人員進入。除此之外,梅氏長海膽及口鰓海膽同時被移出保育對象名單中,並將硨磲貝及珊瑚(含珊瑚礁)列為保育物種,以確保生態平衡,提升保育成效。除此之外,頻東縣政府也規定,遊客如要進入蛤板灣潮間帶,則需要有專業導覽人員陪同。另外於1日起,屏東縣府將針對杉福、漁埕尾及肚仔坪三區的潮間帶收取每人60元的「觀光保育費」,所收取的費用將用於小琉球的海洋保育計劃和設施。而小琉球的居民、未滿3歲之兒童、身心障礙者與其陪同者則無需收費。
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《AI基本法》草案推出在即 工總提6大建言盼重視
AI逐漸在產業與生活中普及,全球主要經濟體如歐盟、美國、加拿大、日本和韓國在法規上有顯著的進展。國科會預計8月預告修法、10月底提出《AI基本法》修法草案,對此工總提出6大建言與可行方向,呼籲應重視風險分類管理、透明度與問責制度、公眾參與、人權保障,且需與國際合作和標準對接,以及全面覆蓋。風險分類與管理上,工總認為,可藉鑑歐盟的風險分類方法,將AI分為高風險和低風險類別,並就高風險應用制定法律要求,如數據保護、透明度和問責機制。透明度與問責機制上,工總指出,應要求AI開發者和營運者提供詳細的技術透明報告,包含數據來源、算法決策過程和風險評估。在立法過程當中,應推動公眾參與、廣蒐意見,確保政策反映社會各界所需,且加強AI技術的認識與接受度。為確保AI技術不會侵犯個人隱私與其他基本人權,工總建議,制定相關法律保障用戶權益,應積極參與國際法規討論,與主要經濟體歐盟、美國、日本和韓國的標準對接,確保台灣在AI國際市場的競爭力和合規性。避免像加拿大一樣,排除公共部門做法,確保AI技術在所有領域的透明度和問責機制。值得注意的是,賴清德總統日前表示台灣產業將扭轉過去「重北輕南」面貌,未來AI等先進產業將轉往中南部發展。對此,台北市長蔣萬安、桃園市長張善政7月1日都提出不同看法。蔣萬安指出,區域均衡發展雖是應努力方向,但對產業更重要的是投資效益評估,才能事半功倍。「AI產業鏈沒有什麼中移或南移的問題!」張善政昨出席桃園AI人才教育論壇活動時表示,AI產業鏈基本上是全世界無所不在,講在台灣北中南等於局限台灣AI將來的發展,「太可惜了!」他強調,AI是全球的發展領域,全台灣都應該普遍發展。張善政也提到桃園是全台最大的資料中心所在地,並透露國際大廠美商威德新的資料中心下周三也將在桃園龜山開幕,還有幾個國際知名企業也會陸續落腳。台灣大力推動產業結合AI,南部業界卻感到政策未能「落地」,經濟部長郭智輝與相關部會主管1日配合立法院經濟委員會,南下考察南台灣創新園區,了解AI融入傳統產業需求。郭智輝透露,南科在未來將扮演AI發展的重要角色,並預告將有大型數據研發中心落腳台南。台積電重訊指出以6.68億元購入位在新竹縣寶山鄉研新一路8號的廠房,此物件位置就在台積電3廠旁,而台積電預計將該廠作為辦公室用途。
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法拉利F8行駛中自燃!後半部燒成廢鐵剩車架 車主淚訴:2年前剛買
上海北橫通道6月29日發生一起法拉利F8自燃的意外,整輛車後半部分被燒得面目全非接近報廢。有博主爆料稱,起火原因疑似與代駕人員駕駛方式有關,車主售後証實,車輛是在代駕過程中發生的事故,這輛法拉利是借給朋友的,朋友通過打車平台高德叫了安巡代駕還車,在還車路上車輛發生自燃,不過起火事故的具體原因,仍以官方發布內容為準。上海一輛法拉利F8行駛中自燃,網傳是代駕沒換檔導致。(圖/翻攝自微博)從網路上的畫面可見,這輛黃色法拉利當時停在中間車道,後面引擎冒出濃煙,接著就燃起熊熊烈火,而駕駛則是站在一旁打電話,消防趕到現場後立刻以強力水柱灌救,部過這輛法拉利F8後半部已被燒得面目全非,燃燒位置集中在後面引擎,燃燒面積約2平方公尺。據上海發布通報,6月29日1點23分,北橫通道西向東外灘方向天目路入口至浙江北路出口(近浙江北路出口),發生一輛轎車著火事故,一度造成回堵;直到當天下午2點44分,轎車著火事故處理完畢,後方交通恢復正常通行。當晚,法拉利車主姜男表示,車輛是在代駕過程中發生的事故。上海一輛法拉利F8行駛中自燃,網傳是代駕沒換檔導致。(圖/翻攝自微博)據《澎湃新聞》報導,姜男表示,「當天下午,我朋友打電話給我,說車子的水箱爆了,我說你拍個影片給我。我想水箱爆了,大不了送去4S店維修,我就發給他一個4S店的定位。結果過了十幾分鐘他又打電話給我,說車子自燃了」,之後,他也趕到了事故現場。姜男繼續稱,「這個車有手動擋、自動擋兩個模式,代駕應該是沒調成自動擋,用手動擋1擋一直以五六十碼的時速開,發動機長時間高轉速導致過熱」,姜男推測,一開始水箱爆了冷卻液流出來了,之後可能沒採取降溫措施。他說,目前車輛已拖到消防部門,預計30天內會給火災事故認定書。上海一輛法拉利F8行駛中自燃,網傳是代駕沒換檔導致。(圖/翻攝自微博)隔天,姜男嘗試聯繫代駕公司,不過「代駕公司我連聯繫方式都沒有,包括高德平台也沒聯繫過我,我只有代駕的聯繫方式。我問代駕要服務保單,因為我是要起訴他們公司的,他到現在也沒有發給我,說要等火災事故認定書」。車主表示,車輛是在代駕過程中發生的事故。(圖/翻攝自澎湃新聞)姜男指出,這輛法拉利F8 Spider是他在2022年9月購買,落地總價500多萬人民幣,約新台幣2200萬,買的商業險保額是200多萬元,約新台幣895萬,若按照目前二手價,「保險金額是覆蓋不了的」,目前,姜男準備將安巡代駕起訴至法院。
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高雄豆漿店驚見漂浮小強醬汁!網曝非首次 衛生局抓包「缺失多到不及備載」
高雄楠梓區一間豆漿店被民眾指控在飲食時發現小強,不料,跟店家反應後,店家只願退一顆加醬油的包子,讓他食慾全無,民眾將小強在醬料理漂浮的影片發上網,引起討論。對此,高雄市衛生局也派員前往稽查,確實發現店內有蟑螂,且業者未妥善設置病媒阻隔設施,還有牆面灰塵髒污未清理,天花板缺損未完整遮蔽等多項缺失,衛生局飭令業者停業並限期完成改善,經複查未改善的話,將處新台幣6萬元以上罰鍰。攪一攪醬鍋,半截食指大蟑螂活跳跳,手腳緊抓湯匙邊緣,用餐民眾嚇傻。(圖/翻攝自臉書爆料公社)從影片畫面可見,消費者準備淋醬油時,發現桶鍋內有東西在動,將湯匙敲桶子進一步確認,沒想到居然是活跳跳的「半截食指大蟑螂」,這位民眾原以為自己眼花,仔細一瞧,發現蟑螂跟其他配料蒜頭、青蔥因長期浸泡醬油內,顏色幾乎相近,於是立刻向向店家反應,卻僅退費加了醬油的包子。有民眾6月30日在高雄楠梓區一間豆漿店用餐,買了兩顆包子,由於醬汁配料全由民眾自取,當他準備淋上靈魂醬汁卻驚覺不對勁,發現半截食指大的蟑螂隨料載浮載沉,食安問題連環爆,這次主換成小強,不料,店家只願退一顆加醬油的包子,讓消費者食慾全無,而他也記錄下整個過程。民眾無奈吐心聲,「沒仔細看差點以為油蔥吃下肚」,店家環境真的很糟糕,而出包也非首次,原po表示,去年半夜吃的時候發見到蟑螂滿地爬,桌上也爬,當時,店家表示那天有公所噴藥殺蟑導致。網友看到畫面後驚嚇指數破表,紛紛表示「去年看了一次,今年還學不乖」、「這一年…沒進步啊」、「好險店家沒說那是油蔥頭」「現在是怎樣?蟑螂變必備就是了」、「油蔥頭都做成蟑螂造型了」、「好吃的秘方被你發現了」、「夏天昆蟲本就多,吃外食只能自己多注意,怕雷回家自己煮最安心」。面對外界質疑,據《三立新聞網》引述店家回應,坦言員工疏失,但醬料未加蓋是常態,只要是營業時間就會拿掉蓋子,換言之,這中間被加料或是有異物掉進去,店家無從得知,顯然成了食安問題未爆彈。另外,衛生局今 (1) 日立即派員前往稽查,經查,作業場所確實有蟑螂、且業者未妥善設置病媒阻隔設施,加上牆面有灰塵髒污,天花板缺損未完整遮蔽,烤箱未落實清潔、清潔用品未分區放置、垃圾桶未加蓋,以及部分醬料未妥適覆蓋、部分食材未離地放置、從業人員健康檢查報告未留存、未建立冰箱溫度記錄等缺失。業者目前自主暫停營業進行改善,而衛生局依食品安全衛生管理法第8條第1項飭令業者限期7月2日前完成改善,若複查後未改善,依同法44條第1項規定處新臺幣6萬元以上罰鍰。
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江振誠跨刀擔任御盟集團S・S・A・W餐飲顧問 黃仁勳吃的那碗牛肉麵高雄也嘗得到!
先前AI教父黃仁勳來台掀起一股旋風,連品嘗的美食也備受關注,而他當時在台北高級KTV享用、由名廚江振誠設計的這款牛肉麵,將首進南台灣、在高雄也吃得到!原來御盟集團S・S・A・W旗下餐飲品牌將在今年9月迎來全新轉變,並在營運屆滿兩周年前夕,邀請國際名廚江振誠擔任餐飲顧問,與主廚陳博玄共同攜手,將旗下四家餐廳進行改造升級,這也是江振誠首度進駐南台灣餐飲市場。新加坡籍甜點主廚Mohamed Al-Matin(左起)、御盟「Cho Restaurant・秋 法餐」主廚陳博玄、名廚江振誠。「Chun Bar・春 酒吧」原本主打紅、白酒為的區域將轉為以提供威士忌純飲為主。在「Cho Restaurant・秋 法餐」套餐提供的「雞翅」上桌時還會炙燒香草增添香氣,之後「Chun Bar・春 酒吧」也會提供調整口味與簡化版本。以四季為主題的S・S・A・W餐飲品牌,即日起~9月將進行服務、餐點與視覺設計等各層面升級改造,其中視覺部分邀請多次為國內外大型企業規劃視覺設計,曾獲諸多重要獎項的IF OFFICE主理人馮宇操刀,從季節意象中擷取元素,將概念轉化為色彩與符號,希望透過視覺更新深化品牌的個性與獨特氛圍。而在菜單與餐點調整上,則有江振誠協助把關,其中「Chun Bar・春 酒吧」除了原本的雞尾酒區,也將把主打紅、白酒的其中一區空間改為以威士忌純飲為主,屆時將引進多款限量威士忌並採單杯販售;酒吧還將提供一系列夠味、快速與平易近人的下酒菜,像「鵝油油封水餃」便在預告之列。Mohamed Al-Matin製作的各色點心看似樸實,卻充滿食材創意與意想不到的風味組合。江振誠最喜歡的經典點心之一「巴黎布列斯特Paris Brest」。(240元)再來到「Shah Pâtisserie・夏 甜點」,餐廳特邀曾於江振誠新加坡餐廳「Restaurant ANDRE」任職的新加坡籍甜點主廚Mohamed Al-Matin擔任顧問,在Matin與御盟半年的合作期間內,從即日起陸續推出約40款量身打造的新品,可概分為「丹麥」(派點)、「烘焙」(麵包類)、「蛋糕」與「法式小點」共四大類。其中包括江振誠最愛的「巴黎布列斯特」,是結合榛果泡芙、焦糖榛果與慕斯的經典不敗組合;以及Matin從在哥本哈根傳奇餐廳NOMA任職時,將NOMA擅用的發酵技法融入其中的「昆布塔」,除了使用北海道昆布還結合豆蔻、香茅奶餡與薑汁布蕾等,帶來辛香料與鹹甜交織的風味;即便是看似經典的「巧克力蛋糕」也融入康普茶凍,風味組合很是巧妙。既爽口又有山葵辛辣開胃的「鮪魚塔塔」,鮮明可見主廚陳博玄的日、法餐飲經歷。宛如盤中花園的「野菜」蔬菜凍,上頭點綴的是將西瓜榨汁、用分子料理手法做成的一顆顆晶球。「馬賽魚湯」透過3種方式處理5種海鮮,包括「清蒸」澳洲螯蝦與鮮魚、「乾煎」扇貝與鮑魚,以及「火烤」天使紅蝦。而於今年5月甫入選米其林餐廳的「Cho Restaurant・秋 法餐」,甫於6月下旬推出全新夏季套餐,每套2,680~3,280元+10%,這也是江振誠首次參與討論的季節菜單。因為主廚陳博玄曾於Ukai日本廚藝團隊歷練,因此特別轉化法式料理、融合日式懷石精神,呈現法式懷石料理風格。夏季套餐以「辛香料」為核心,還有不少突出「辣」的風味,透過大蒜、山葵、薑絲、胡椒等各式香辣刺激,甦醒夏日味覺。套餐推薦菜色包括以土佐醬油醃漬鮪魚刺身、透過山葵提味的「鮪魚塔塔」,加上來自日本愛知的練火燒海苔與滑順酪梨、點綴其上的紫蘇花穗,帶來多層次風味;名為「野菜」的一道則以法式蔬菜凍為基礎,將玉米筍、青花椰、香菇等12種蔬果製成晶凍,為了凸顯食材風味並扣緊香料主題,蔬菜凍內純以胡椒提味,搭佐的醬汁則設計了甜椒醬、黑蒜泥與甜菜根醬等搭配,讓味覺充滿變化;此外,還有江振誠添入創意的「馬賽魚湯」與「雞翅」,前者主要以「茴香」和「芹菜」增添香氣,並融入咖哩增添幾許南洋風情,辣度後勁不容小覷;後者則來自江振誠喜歡的Bar Food設計,融合台灣三杯醬與四川油潑辣子,雞翅上還覆蓋玄米粒增添口感。「Dong Café・冬 咖啡」將強化麵食選項及提供更多食材選品。最後是氛圍相對輕鬆的「Dong Café・冬 咖啡」,最特別的是將新增約7~8款麵食,涵括關廟麵、米粉等不同麵體,以及台式、日式與南洋風口味,其中包括黃仁勳在台北嘗到的同款「初心牛肉麵」。江振誠提到,他對紅燒牛肉麵一直情有獨鍾,在這款夠辣夠重口味的麵食中,放入了牛腱、牛筋、牛尾、牛舌與牛肚共五寶,還得分開處理才能集於一碗,工序相當複雜。此外,「Dong Café・冬 咖啡」也將發展選品超市,提供更多肉類、海鮮等食材選擇,希望為所在的酒店式公寓住客及周邊居民提供更便利有趣的「生活型態」提案。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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他圓寂15年金身不壞!高僧屍體火化毫髮無傷 信徒:還透金黃色澤
泰國華富里府一名92歲高僧先前因病逝世,圓寂2個月後信眾為他換上僧衣,沒想到高僧遺體不但沒有腐爛,臉上還掛著微笑,面貌慈祥莊嚴,同樣在泰國的董里府的甘蒙寺,28日上午為一名離世15年的前住持舉行換袍儀式,信徒稱,他的屍體沒有腐爛,除了些許乾燥萎縮外,還保持著「金黃色澤」。僧侶和信徒齊聚替高僧「盧昂普昂」舉行換袍儀式。(圖/翻攝自khaosod) 從泰媒khaosod的照片可見,這位高僧「盧昂普昂」的遺體沒有腐爛,面部輪廓跟生前一樣,只不過隨著時間流逝,包括眼睛、牙齒和指甲因為乾燥而有些萎縮,且遺體整體散發出金黃色澤。根據報導,這位高僧在2009年6月29日圓寂,享壽82歲,僧齡51年,當時廟方決定將其遺體火化,並在同年8月4日舉行儀式,沒想到火化過程,棺木被點燃約10分鐘後,火焰竟熄滅,現場信徒查看竟發現,高僧的遺體居然毫髮無傷,甚至沒有燃燒痕跡,僅有覆蓋在遺體上的絲綢被燒焦。僧侶和信徒齊聚替高僧「盧昂普昂」舉行換袍儀式。(圖/翻攝自khaosod) 甘蒙寺的人員事後將高僧的遺體存放在玻璃棺內,供奉在寺廟內並定期替他更換袈裟,如今距離高僧死亡已經15年,28日上午8點41分,寺方替這位前住持舉行換袍儀式,防止屍體腐壞,除了甘蒙寺現任住持外,還有15名僧侶與數百名信徒也到場參加儀式。除了高僧擁有不壞金身,過去還有高齡163歲的高僧,進行所謂「自我木乃伊化」的修行,欲要修練成肉身菩薩,不過事後証實是以訛傳訛。據《每日星報》報導,來自泰國的老翁朗坡崖(Luang Pho Yai)因為篤信佛教,且追求來自日本的「自我木乃化」(Sokushinbutsu,即身仏),希望能成為千年肉身菩薩。不過據家屬闢謠,朗坡崖已於2022年3月離世,畫面曝光當時,他只有109歲,儘管已是百歲人瑞,但是與影片聲稱的163歲相差甚遠。家屬萬萬沒想到,家中長輩的影片竟被不肖人士偷走,並假稱是「163歲肉身活佛」到處流傳。
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非洲沙塵暴「飄過5000公里」侵襲美國 波多黎各體感溫度恐飆46度
受到極端氣候的影響,科學家透露,來自非洲撒哈拉沙漠的大量沙塵將飄過整個大西洋,在一周內抵達遠在5000公里外的美國佛羅里達州和德克薩斯州海岸。根據《Fox Weather》等外媒報導,美國當地時間25日起,撒哈拉沙漠的沙塵暴、塵埃雲隨著風影響至加勒比海地區,其中波多黎各共計78個行政區更是發布高溫警報。而在美國當地時間28日深夜,沙塵暴將繞過南佛羅里達州,進入墨西哥灣,最終在幾日內影響德克薩斯州東南部。NASA表示,每年約有1.82億噸的塵埃離開非洲,不過這個數量可能因撒哈拉地區南部的降雨量而有所不同。專家就警告,塵埃雲裡可能含有礦物質、病毒、細菌等對人體有害的成分,導致人們的眼睛、鼻子、喉嚨和皮膚部位受到刺激,患有氣喘或其他呼吸道疾病的民眾,應謹慎外出或適時取消活動,避免因沙塵暴而引發咳嗽、氣喘、胸悶和呼吸急促等病症。美國多地區受到沙塵暴侵襲。(圖/翻攝自Fox Weather)美國氣象廳也說明,塵埃雲覆蓋會導致熱能無法散去,波多黎各濱海地區的體感溫度恐怕將超過攝氏46度,鄰近的維京群島也將出現天氣悶熱的狀況。
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聖母峰成「全球最高墳場」? 氣候變遷冰雪融化…200多具遺體露出
世界最高峰聖母峰(Mount Everest)自1920年代人類開始有探險活動以來,已有超過300人在山上喪生,光是本季就有8人失去生命,而隨著氣候變遷,冰雪融化變薄,造成數百名登山者的遺體暴露在外,估計仍有200多具遺體未運下山。根據外媒《法新社》、《CBS NEWS》的報導,從2019年起,尼泊爾軍方對喜馬拉雅山脈展開年度清掃行動,已從聖母峰、努子峰(Nuptse)、洛子峰(Lhotse)移除了11噸垃圾,以及4具遺體、1具骸骨。尼泊爾陸軍少校阿迪亞(Aditya Karki)帶領12名軍事人員及18名登山者,組成特殊的隊伍,目標是將遺體帶下山,「由於全球暖化的影響,隨著積雪減少,(遺體和垃圾)變得越來越明顯」。報導指出,在高海拔地區打撈遺體需要耗費大量成本,每具遺體需要多達8名人員共同合作,花費上千美元及數小時,救援隊伍需要用斧頭削掉冰塊,有時需用滾水來輔助融化冰層。其中,就有具全身都被冰覆蓋住的遺體,登山客共花了11個小時才成功將其挖出。不過,即使救援過程相當艱鉅,阿迪亞少校仍認為,救援工作是必要的,「我們必須盡可能地把他們帶回來,如果我們繼續把他們拋下,我們的山將會變成墳場」。