衛生缺失
」 食物中毒 衛生局 食安 蟑螂 寶林茶室行天宮知名火鍋店爆冷藏櫃驚見「整排蛆」 衛生局稽查列7缺失
台北市行天宮附近知名火鍋店「松江石頭火鍋城」,被顧客發現放置食材冷藏櫃的拉門軌道竟有一整排蛆,甚至還在蠕動,向店員反映僅將蛆清除便不願多解釋。台北市衛生局29日派員到店裡稽查,業者未能出示清潔消毒紀錄、員工體檢資料,已責令10月2日前完成7項缺失改善,如仍不符合規定,將依《食品安全衛生管理法》處6萬元以上、2億元以下罰鍰。有民眾前天在社群平台發文,指出到行天宮附近知名自助火鍋店用餐,打開冷藏櫃時竟然看到滿滿一整排蛆在蠕動,提醒店員後,雖然有把蛆清理乾淨,但後續在結帳時詢問櫃檯人員為什麼會有蛆,店員只是不斷敷衍不願正面回答,感覺不太在意。根據民眾分享的影片,可以看見冷凍櫃拉門軌道不僅有1條黃色汙垢,且在潮溼有許多水珠的狀態下,竟出現不少白色的蛆在蠕動,令人倒盡胃口感到十分惡心,不少網友紛紛留言批評「做生意毫無責任感」、「太離譜了吧」、「這個叫生物共生生態空間啦,很夯的喔!台灣餐飲業最大的驕傲!」衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示,昨天派員前往火鍋店稽查,現場自助區冷藏櫃已完成清理,未發現有病媒出沒痕跡。不過,林冠蓁指出,業者雖然表示每周有定期清潔消毒,但當場無法出示清潔消毒紀錄,也沒辦法提供員工體檢資料,另發現工作人員未戴工作帽、員工物品未有區隔、冰箱食材未覆蓋、冰箱底部沒有清潔、廁所未張貼洗手標示等7項衛生缺失事項,已責令10月2日前改善,屆時複查如仍不符合規定,將依《食安法》處6萬至2億元罰鍰。松江石頭火鍋城昨日在官方臉書低調回應,強調餐飲首重食安,有缺失定當改善,確實疏忽了,對各方指教虛心接受,即日起至10月13日來店用餐貴客皆享優惠。
揪7項不合格!行天宮知名自助火鍋城驚見蛆蟲 衛生局:最高罰2億
近日,北市行天宮附近的某知名自助火鍋城,遭網友爆出放置火鍋料的冷櫃溝槽內蛆蟲橫生,引起輿論熱議。台北市衛生局今(29)日派員前往該火鍋店進行稽查,揪出7項衛生問題,將限期要求業者改善。並表示若複查不合格,將依違反食品安全衛生管理法的相關條款,對該店處以6萬至2億元的罰鍰。近日有網友在「爆料公社二社」爆料,表示自己前往北市行天宮附近的知名自助火鍋城用餐時,「冷藏櫃打開竟然看到滿滿一排蛆在蠕動」。她表示:「提醒店員後有被擦乾淨,但是結帳時詢問櫃檯人員『為什麼會有蛆』,對方只是不斷敷衍,不願正面回答,感覺不太在意這件事。」事件曝光,現場影片看得不少人毛骨悚然,嚇得該火鍋業者連忙向媒體表示,「有缺失就要改進,未來也會加強衛生管理。」針對此事件,台北市政府衛生局於29日派員前往位於松江路上的該火鍋城進行稽查。業者表示店內每週會進行定期清潔消毒,但未能出示清潔消毒紀錄;現場亦查有未能提供員工體檢資料、工作人員未戴工作帽、員工物品未有區隔、冰箱食材未覆蓋、冰箱底部未清潔、厠所未張貼洗手標示等衛生缺失事項。衛生局表示,目前已責令業者限期改善,並表示如果在複查後仍不符合規定,將依違反食品安全衛生管理法的相關條款,對該店處以6萬至2億元的罰鍰。
八方雲集爆衛生疑慮…前員工控「回收水桶裝酸辣湯」 總部發聲了
八方雲集爆食安問題!一名前員工指控,店家沒有按照正常流程,不僅徒手分裝小菜、包水餃和鍋貼沒戴口罩,甚至還用回收水桶裝酸辣湯。店家解釋該門市近期有勞資糾紛,廚餘桶內也是要報廢的湯料,對此總公司發聲明,終止加盟合作關係。當事人在社群平台爆料,她9月開始在新店玫瑰店上班,發現店裡3位阿姨教的方法都不同,沒有一套流程和SOP,沒戴手套就分裝小菜到塑膠盤,包水餃和鍋貼也是,還用平常裝強力清潔劑泡抹布的鋼盆來裝蝦子,店長還將燒焦的鍋貼剝掉焦黑部位,說道「這樣就可以賣了」。更傻眼的是,店家要求拿平常裝回收的水桶,裝鋼煮沸的酸辣湯,當下反應指得到「沒東西裝、臨時的沒關係」的答案,這次的經驗也讓她嚇傻,發誓「以後絕對不再吃八方雲集了」。店長竟要求用回收桶裝酸辣湯。(圖/翻攝自Threads)對此,新北市衛生局已於23日依據食品良好衛生規範準則進行稽查,內部處理食材人員均有佩戴手套,且外場人員清潔用手套與接觸食品之手套均有區分,耐熱袋用於分裝乾貨,未盛裝湯品。衛生局現場責令業者製備食品應避免有交叉汙染之虞並確實清潔食品容器具,惟針對查核時見有個人物品未專區存放及食材保存時未覆蓋等衛生缺失,已命業者限期改正,若複查仍未改正,可依違反食安法第8條第1項之規定,處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。而八方雲集總公司強調,非常重視旗下各餐飲店的食安,新店玫瑰店未依照總部SOP標準操作,已違反加盟合約,即日起終止加盟合作關係。
夜市買440元鹽酥雞被加料「炸蜈蚣」猛催吐 衛生局查出7缺失
昨(23)日有民眾在高雄鳳山自強夜市的一間鹹酥雞消費,回家享用快吃完時,才發現碗底有一隻炸蜈蚣,拍照PO網自嘲難道是買到440元所以有「滿額送」,嚇得他馬上催吐。而衛生局今(24)日前往店家稽查,業者認為無法辨識是他們販售的商品,但稽查人員仍查出7項衛生缺失,要求業者限期改善,否則開罰。一名網友昨日在臉書社團發文,寫到「阿娘喂…歐麥尬…大風大雨來花了440(元),這是滿額送嗎!!?送隻柳葉魚也行呀…」,並附上他將買來的鹽酥雞倒在碗裡,吃到快見底才發現,裡面有一隻被炸過的蜈蚣,對此,原PO說已驚呆並催吐了。貼文一出,底下有許多人忍不住調侃,「哪一家這麼大手筆,下重本讓消費者補一補耶,440元賺到」、「吃到440元太貴了吧!還是蜈蚣也有算錢?」、「可能你那包貴在那隻蜈蚣」,有內行人表示,蜈蚣是中藥材中價格算貴的。鹽酥雞店的商品出現「炸蜈蚣」在網上引起瘋傳後,據《自由時報》報導,高雄市衛生局今日火速派員到現場查看,但業者認為網友PO出的照片無法辨識食品是出自他們家,而現場也沒有蜈蚣或蟑螂等病媒蹤跡。不過,鹽酥雞業者作業場所經查無妥善設置病媒阻隔設施、未建立冰箱溫度監測、未定期除霜、冰箱內食材未覆蓋、洗手台無洗手掛圖、垃圾桶未加蓋、從業人員未依規定體檢等7項缺失。稽查人員已要求業者限期改善,若屆期未改善,會依食品衛生管理法第8條第1項及第44條第1項規定,裁罰6萬元以上2億以下罰鍰。
高雄素食店驚見「鴿子爽嗑Buffet」狂踩菜盤!衛生局揪7項缺失勒令停業
高雄市三民區一間素食自助餐店被民眾爆料,有鴿子飛進店內站在餐盤上「大嗑Buffet」,更誇張的是,店家發現後竟漠視不理,放任鴿子繼續飽餐一頓。對此,高市府衛生局今(3日)表示,接獲通報後已立即派員前往現場稽查,當場查獲7項衛生缺失。一名網友在臉書社團「爆料公社」發文表示,他途經某素食自助餐店時,赫然發現一隻鴿子飛進店內,直接目中無人站在餐盤上爽吃菜餚,讓他忍不住直呼有夠噁心,「店家看到也沒有想要趕,直接當Buffet吃起來,而且也沒怕人感覺吃習慣了。」事件曝光後,網友紛紛留言回覆,「我頭一次看到這麼囂張的」、「哇!寵物友善欸」、「『鴿再來』自助餐」、「又是高雄,高雄人的胃真好」、「免費Buffet,賺爛了」、「腳上不知道有沒有牠自己的屎」、「太扯了吧,老闆看到為什麼不趕走啊」、「真的超噁,做生意的是怎樣,這麼大隻都看不到喔。」對此,高市府衛生局今(3日)表示,接獲通報後已立即派員前往該間素食餐廳稽查,現場雖未看見鴿、鳥、蟑螂等病媒蹤跡,但發現作業場所有7項衛生缺失,包括熟食區菜盤均未覆蓋、無妥善設置病媒阻隔設施、食材未離地放置、未建立冰箱溫度監測、從業人員佩戴手飾、未佩戴工作帽及未依規定體檢等。衛生局指出,已勒令素食餐廳停業並限期改善,若複查仍不合格,將依違反《食品衛生管理法》第8條第1項及44條第1項規定,裁罰6萬元以上2億以下罰鍰。
點點心爆員工「檳榔渣吐料理桌」!餐廳火速辭退人 衛生局再揪4缺失
台北車站美食街內知名港式餐飲「點點心」,近日被民眾直擊有員工在廚房未戴口罩嚼食檳榔,甚至把檳榔渣直接吐到檯面。台北市衛生局29日下午已經到場稽查,也發現更多衛生缺失,點點心表示,已經開除該名外包廠商人員,會強化廚房內場衛生規範,再次向消費者致歉。有網友在臉書社團「爆料公社」上po文指出,日前去台北車站「點點心」用餐,因為正對著餐廳廚房窗口,因此眼睜睜看著後廚一位工作人員既不戴口罩,嘴裡還嚼著檳榔,嚼完正直接把檳榔吐出來,讓他看到後食慾全無。網友也提到,跟店家反映也沒有立刻處理,因為還可以繼續看到,所以馬上拍下影片,而店家說後續會處理,結果也是不了了之。事件曝光後,台北市衛生局29日派員前往進行查核,現場未見有員工未戴口罩、嚼食檳榔及吐檳榔的行為,業者也表示已於昨日辭退該名員工。不過進一步稽查該餐廳作業現場地面、工作檯面及抽油煙機不潔、員工蓄留指甲等缺失,已責令限期改善,期屆複查如仍不符規定,將依違反食品安全衛生管理法第8條及第44條處6萬至2億元罰鍰。對於員工嚼檳榔行為,點點心也發布聲明向客戶致歉,並表示接獲客訴後,經調查發現,發現該名人員為外包回收廠商人員,因未按公司衛生規範值勤,已立即汰換與改善。此外點點心橋調:「針對管理監督疏失,本公司責無旁貸,已重新檢討內部管理流程,承諾消費者未來會更加從嚴把關,此事件造成不適觀感與影響用餐體驗,再次向消費者致上最誠摯的歉意。」
高雄居酒屋爆集體食物中毒!疑肉沒熟害「12人上吐下瀉」
高雄前金區某居酒屋驚爆集體中毒案!有民眾在網路上控訴,他本月23日晚間與友人前往居酒屋用餐後,怎料一行人陸續出現上吐下瀉等中毒症狀,氣憤向衛生局檢舉。對此,高市衛生局表示,接獲通報後派員前往現場稽查,發現多項衛生缺失,已勒令業者停業5天進行清消。有民眾在網路上不滿透露,23日晚間他與一群友人至前金區的某居酒屋用餐,當下他便察覺餐點怪怪的,似乎「肉沒煮熟」味道吃起來不對勁,向店家反映後也被告知食物沒問題,沒想到隔天一行人卻接連腹瀉、嘔吐,懷疑是食物中毒。高市衛生局表示,截至今(28日)下午已接獲12名用餐民眾通報,指出現腹瀉、嘔吐等症狀,最早發病日為8月24日,目前無人住院。衛生局指出,接獲通報後立即派員前往現場稽查,現場查獲垃圾桶未加蓋、抽油煙機設備須清洗、作業環境冷藏/凍未有溫度記錄表、從業人員無體檢報告、食材未離地放置、未依規定先進先出等缺失,已勒令業者自8月26日起自主停業5天,並落實環境清消,複查合格後才能復業。另外,針對可疑食材,包括月見雞肉丸子、威靈頓豬排、雞肉串及環境進行抽驗,檢驗致病原,並針對8名廚工及發病個案採檢人體檢體檢驗中,若檢出病原菌,將依違反《食品衛生管理法》第15條第1項及44條規定,處以新台幣6萬至2億元以下罰鍰。
北市再爆疑似食物中毒!4人內湖吃完涼麵腹瀉送醫 衛生局揪3缺失
臺北市衛生局昨(30日)晚間6時接獲醫院通報,4名民眾當天中午時段食用內湖區涼麵後,於同日下午3時起陸續發生噁心、嘔吐、腹瀉及腹痛疑似食品中毒症狀。衛生局獲報後,隨即於同日對民眾進行健康關心及攝食調查,並於今(31日)業者營業時間前往稽查,現場查有未出示人員體檢資料、夾子懸掛於牆壁上的管路上、風扇外框髒污不潔及有油汙等3項衛生缺失,已命業者於113年8月7日前限期改善,期屆複查如不合格將依違反食安法第8條處6萬元以上罰鍰。臺北市衛生局現場抽驗2件環境檢體(刨板、夾子),2件員工手部檢體,檢驗食品中毒菌,另現場未能查獲剩餘或同批製作之食品可供抽驗,惟考量涼麵屬高風險之即時食品,現場抽驗1件即食涼麵,檢驗食品中微生物衛生標準,以監測製作場所衛生程度。衛生局呼籲,為預防食品中毒事件發生,不論外食或自行烹煮,都需特別注意餐飲場所之衛生狀況,避免生食,且食材充分煮熟,迅速食用完畢,並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則,以確保食品衛生安全。衛生局強調,民眾如發生疑似食品中毒事件,應於第一時間通報,並集中至醫院就醫,以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查,並協助採樣。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7079,以上資訊可至臺北市政府衛生局網站查詢。
南港鵝肉老店爆發食物中毒 疑為人員交叉感染
台北市南港40年老店「鵝肉周」7月疑似爆發食物中毒事件,11人身體不適就醫,台北市衛生局派員稽查並勒令停業,衛生局在患者的排泄物中驗出腸炎弧菌,推測應為人員交叉感染;另外台北市中正區的1家連鎖便當店「梁社漢排骨」,近日也被民眾發現便當裡藏衛生紙,27日衛生局稽查發現衛生缺失,要求限期改善。南港「鵝肉周」遭勒令停業後,11日曾申請復業,但因資料不全,衛生局請其補件,不過業者15日已張貼歇業公告。衛生局昨指出,16日接獲通知3位病人糞便檢體檢出腸炎弧菌;17日廚師手部檢體及炒鍋、炒匙、刀子、砧板等環境檢體檢驗結果均為陰性,不過因該餐廳供應海鮮,推測為人員交叉汙染。台北市中正區1家連鎖便當店「梁社漢排骨」近日遭網友爆料在便當裡面吃到「蔬菜衛生紙」;該網友表示,以為菜怎那麼「韌」,結果仔細一看才發現這不是菜,竟是擦手紙。衛生局獲報後,27日派人到事發店家稽查,衛生局食藥科長林冠蓁表示,稽查後發現店家有「未能提供病媒防治紀錄」的衛生缺失事項,已責令其在本月30日前改善,複查如仍不符合規定,將依違反《食安法》處6萬到2億元罰鍰。她指出,業者表示是因員工拿取擦手紙時不慎掉入,且擦手紙顏色與菜色相近,導致員工沒有發現,後續會加強員工訓練,並將擦手紙移至別處,後續會妥善向該顧客處理消費爭議。
梁社漢便當吃到一半咬不動…竟驚見「一坨衛生紙」! 業者:顏色跟菜相近
連鎖便當店「梁社漢排骨」遍及全台,豈料近日有名消費者在用餐時,發現菜色之一竟是衛生紙,引發熱議。對此,北市衛生局27日派員前往稽查,查有店家未能提供病媒防治紀錄等衛生缺失事項,已責令7月30日前須改善,否則將依《食品安全衛生管理法》處6萬到2億元罰鍰。業者則表示,是因擦手紙顏色與菜色相近所致。有網友表示,在北市中正區連鎖便當店「梁社漢排骨」購買雞腿便當,豈料吃到一半想說菜怎麼咬不太動,結果仔細一看,才發現是一坨擦手紙。對此,北市衛生局27日派員前往稽查,發現店家有未能提供病媒防治紀錄等衛生缺失事項,已責令在7月30日前改善,屆期複查若仍不符規定,將依違反食品安全衛生管理法第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。北市衛生局指出,業者表示,因員工拿取擦手紙時不慎掉入,而擦手紙顏色與菜色相近,導致員工沒有發現,後續會加強員工訓練,並將擦手紙移至別處,也會妥善向該顧客處理消費爭議。
北車超商驚見「肥鼠亂竄」! 衛生局抓4項衛生缺失
食安問題不斷,近日有民眾目擊到台北車站的超商裡,竟有大老鼠在食品和飲料區爬上爬下,直呼「快吐了」,引發熱議。對此,台北市衛生局22日已派員稽查完成,現場未見病媒出沒,但卻查有「管道未確實設置防止病媒侵入設施、工作場所地面及設備機具不潔、食材未加高、垃圾桶未加蓋」等衛生缺失,已開立限期改善通知單,若複查不合格,可依照《食安法》,裁罰6萬到2億元罰鍰。原PO在社群平台《Threads》上貼出影片,並透露在台北車站的超商看到「大老鼠」,讓他看了渾身發毛。在影片中可看到,老鼠穿梭在冷藏的食品及飲料區,還不時探出頭,隨後爬上天花板。該片段一出,網友紛紛直言「快吐了」、「這老鼠有點嚇人」、「原來我媽說喝不要對嘴喝是真的,會跟老鼠親親」、「養得有夠肥,嚇死誰,如果我拿商品,突然跑出來跟我對看,真的會傻眼」。對此,北市衛生局表示,22日已派員稽查完成,現場未見病媒出沒,業者可出示病媒消毒紀錄和貨架上遭污染產品下架報廢,但卻查有「管道未確實設置防止病媒侵入設施、工作場所地面及設備機具不潔、食材未加高、垃圾桶未加蓋」等缺失事項,已責令7月24日前改善完成,若複查不合格,則可依《食安法》第44條規定,處6萬至2億元罰鍰。
台北多家名店遭衛生局開罰 「珍煮丹、覺旅咖啡」都驗出大腸桿菌超標
天氣逐漸變熱,夏天是飲冰品的消費高峰,為了保證消費者的權益,台北市衛生局也進行散裝飲冰品配料抽驗,其中多家知名店家飲冰品被檢出腸桿菌科或防腐劑不合格。台北市政府衛生局為維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質,自今年4月下旬起抽驗散裝飲冰品配料,第2波共計抽驗111件,包括40件冰品、18件食用冰塊、37件飲料、8件熟配料及8件配料等,檢驗結果9件不符合規定,包括「黑丸嫩仙草古亭店」的四季青茶(含冰塊)、「珍煮丹(內湖江南)」的橙香鮮茶(原汁含冰塊不含配料)、「烈奶茶(忠孝復興店)」的金麥文火烏龍(含冰)、「杏玥冰坊」的紅豆牛奶冰(不含配料)、「橫濱牛排(南京微風店)」的香草霜淇淋、「馬祖奶茶(文山木新店)」的奶茶(不含冰塊不含配料)和「Journey Kaffe覺旅咖啡」的巧克力香蕉冰沙等。台北市衛生局指出,此次抽驗95件飲冰品,包含冰品、食用冰塊、飲料及8件熟配料,依類別檢驗食品中微生物衛生標準(沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿菌、大腸桿菌O157:H7、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌)及香豆素,其中25件飲冰品初抽結果不符規定,經通知業者限期改善,複抽結果仍有7件產品不符規定,針對不符規定業者,台北市衛生局也依違反食品安全衛生管理法第17條及同法第48條第8款之規定,處分製造業者新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。台北市衛生局表示,腸桿菌科被用來作為監測水、飲冰品及食品衛生指標之一,或是製程有無衛生缺失的重要指標之一。如超過標準,即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具及包裝過程可能遭受污染,或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成,至於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境,過高的腸桿菌科會進而影響飲冰品品質並縮短其保存期限。台北市衛生局提醒業者應重視製作過程、環境衛生及自主管理情形,包括產品品質衛生、人員衛生等,從業人員應重視個人衛生做好定期體檢,注重手部清潔消毒,若有傷口則需妥適包紮處理,並戴上不透水手套。注意冰箱儲存溫度管控,食材適量準備,未使用者適時冰存;定期更換製冰機或飲水機濾心等衛生自主管理工作,以確保消費者權益。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽台北市民當家熱線1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7079。
台中伴手禮名店出事了!民眾吃下「霉斑泡芙」嘔吐腹瀉 業者回應:可能誤拿展示品
台中市知名連鎖泡芙店「旅禾泡芙之家」驚爆食安危機,有民眾爆料日前購買冷凍泡芙返家享用時,卻驚見內餡「布滿黑點」發霉,導致家人食用後出現不適。對此,台中市食安處表示,獲報後已立即派員前往現場稽查,並未發現發霉情事,但有查獲2項衛生缺失,已勒令業者限期改善。曾多次榮獲「台中十大伴手禮」獎項的旅禾泡芙之家,日前遭顧客控訴在「台北車站快閃店」購買的焦糖生乳泡芙,內餡竟長滿霉斑,害得孩子吃下肚後上吐下瀉。台中市食安處表示,接獲通知後17日已派員前往製造場所稽查,現場隨機抽查泡芙類產品及其原料,皆未發現發霉情事,但稽查發現作業區環境未保持清潔、產品未離地放置等缺失,已責令業者限期改善,如若複查結果仍不合格,將依違反《食品安全衛生管理法》裁處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。針對產品變質一事,旅禾泡芙之家回應,涉事的北車快閃店是由加盟業者管理,泡芙在運送過程、保存都是全程冷凍,出現發霉的可能性不大,懷疑可能是員工拿到展示品,或是泡芙未依規定存放導致,已第一時間向消費者解釋,並退費及更換商品。此外,旅禾泡芙之家還爆出欠薪風波,業者說明,包括發生食安及欠薪問題的門市,均是由同一位加盟業者負責,目前雙方已終止合約,後續也已介入協調,要求加盟商儘快補發員工薪資。
金仙滷肉飯配菜「吃到完整蟑螂」 衛生局稽查見「小強滿地爬」限期改善
台北市知名連鎖店「金仙滷肉飯」松山店昨(17日)被民眾投訴,午餐外帶便當回家,結果吃到一半竟發現配菜有一隻完整的蟑螂。對此,台北市政府衛生局指出,昨已派員稽查,並發現店內地板確實有蟑螂,同時現場也查出5項缺失,已開立限期改善通知單,屆期複查若還是不符合規定,就會依食品安全衛生管理法第8條、第12條,處3萬到300萬或6萬到2億元罰鍰。有民眾昨天至滷肉飯店外帶便當,沒想到吃了幾口才驚覺配菜裡有一隻完整的蟑螂,讓他相當傻眼,雖然身體沒有感受到特別不舒服,但「我只買了一個便當,配菜中上層的筍子吃完才發現蟑螂,當時真的嚇到了。」對此,北市衛生局食藥科長林冠蓁回應,昨已派員稽查,現場出現洗滌區和乾貨區地面不潔的狀況,還有病媒出沒、人員未戴工作帽、廚師證未更換、未立即出示食品從業人員體檢報告及病媒防治紀錄、食品業者登錄平台未更新等5項衛生缺失,對此北市衛生局已要求店家在7月20日前改善上述缺失,另更換廚師證的部分則要求在8月17日前完成更換。
遭檢舉逃漏稅、衛生缺失 喜相逢麵館老闆親吐心聲:會有報應
喜相逢麵館被譽為「全台北最難訂的私廚」,以獨特的無菜單料理吸引了眾多老饕的目光,甚至AI教父黃仁勳來台時都曾前往用餐,然而近期喜相逢麵館卻爆出逃漏稅的爭議,且還被台北市衛生局發現有多項衛生缺失,而在沉寂一段時間後,老闆娘在IG發聲。據了解,喜相逢麵館自2022年轉型為私廚餐廳,店內僅設有三張桌子,每人收費8000元,一桌最高可達8萬元。該餐廳沒有固定菜單,除招牌菜外,還會根據季節食材設計菜品,因此被稱為「全台北最難訂私廚」,在網上擁有眾多好評。然而近期該餐廳被指控逃漏稅,並遭台北市衛生局稽查發現多項衛生問題。台北市衛生局證實,業者已在期限內完成整改。關於未開發票和營業登記的問題,已移交相關主管機關處理。喜相逢麵館的老闆娘也於15日在IG限時動態表示,「真心對你好的人,都體現在細節裡。人會說謊,但細節不會,愛與不愛都是從細節中顯現」,她提到最近的風風雨雨和煩惱的風波,認為有些人假裝高尚,蹭熱度,踩著別人賺取流量,然後變本加厲、見獵心喜。最後老闆娘也勉勵自己,感嘆人紅是非多,再撐一陣子,並直言「有些人會有報應的,做人做事不應該這樣。」事實上,喜相逢麵館疑似被老顧客檢舉逃漏稅。事件剛爆發時,老闆娘在接受訪問時澄清,她從未收取「每人8000元」的餐費,且經常免費招待朋友,並強調確實有開發票,認為可能是主揪多收費用,然而多名老顧客看到此回應後,紛紛站出來反駁,聲稱「老闆娘真的很會睜眼說瞎話」。
東區「滿月甜甜圈」被爆老鼠亂竄 衛生局:去年才罰18萬「將再稽查」
有民眾透過社群平台爆料,自己到忠孝敦化附近的甜甜圈店打工,結果發現該店的環境髒亂,不僅直擊老鼠,也出現逾期食材的問題,直言「這家店衛生觀念極差,讓人根本不想在那邊工作,重點是每天那邊都超級多訂單,我都為那些買家感到難過」;台北市衛生局表示,該店去年被稽查時,就因逾期食品開罰18萬元,後續將再派員前往稽查。該網友在網路上透露,該店一進門就看到活老鼠被裝在塑膠袋裡面隨意的放在門旁邊,員工休息區中滿滿的老鼠味,且「一堆東西都過期了,但還繼續用」,甚至咖啡機都不用專門的洗劑洗,只用清水,「因為老闆覺得沒必要」,坦言自己「第一次去那邊打工,也立馬想離職」。據了解,該店為「滿月甜甜圈」敦化店,衛生局去年就稽查了5次,但至今仍依然故我,持續出現衛生缺失,甚至從網友與前員工的對話截圖來看,店內老鼠似乎很常出沒,甚至還爬上食材,但店長的態度都事不關己。衛生局去年11月13日稽查滿月甜甜圈,發現咖啡機下方盒子有老鼠屎。(圖/台北市衛生局提供)對此,台北市衛生局食藥科長林冠蓁表示,有關民眾反映東區甜點店環境衛生不佳,有老鼠出沒、食品逾期及發霉等情形,衛生局去年11月13日曾至該店家稽查,查獲廚房冰箱儲存已愈有效日期之35公克的咖哩烤派、35公克的蘋果烤派以及薰衣草花茶曲奇等3項產品,分別於逾期15天至38天,已依違反《食品安全衛生管理法》規定,共處18萬元。林冠蓁指出,衛生局將再前往,依「食品良好衛生規範準則」針對人員及作業場所衛生、食材來源及保存、環境設施及病媒防治等進行稽查,並加強查核產品有效日期、品質以及產品責任險,如查獲逾期食品將依法加重處分,如有其他違規情節一併依法裁處。
紅豆食府餐盒驚見蟑螂…小孩吃一半「腹瀉送急診」 北市衛生局揪3缺失
知名上海菜餐廳「紅豆食府」驚傳食安危機!日前有民眾前往北投榮總醫院看診後,順道在醫院美食街的紅豆食府石牌店購買餐盒,怎料孩子吃到一半竟發現裡面有蟑螂,不久就因腸胃炎送急診。對此,台北市衛生局表示,獲報後已立即派員前往現場稽查,發現餐廳有3項衛生缺失,已勒令業者限期改善,若複查仍不合格,將依違反《食品安全衛生管理法》開罰,最重可處2億元罰鍰。據了解,北市一名民眾日前帶著一家大小前往紅豆食府的石牌店用餐時,沒想到兒子竟在餐盒裡驚見一隻巨大蟑螂,讓他瞬間食慾全無,當天返家後還出現噁心、腹瀉等不適症狀,立即將孩子送往醫院急診。對此,台北市衛生局表示,獲報後已於周四(11日)派員前往現場稽查,並查獲病媒出沒痕跡、廚餘桶不潔及層架不潔等3項衛生缺失,已勒令業者限期改善,若複查仍不合格,將依違反《食品安全衛生管理法》開罰,可處6萬至2億元罰鍰。針對消費者吃到蟑螂一事,紅豆食府也發聲回應,事發後已向受影響顧客道歉,後續賠償事宜雙方正在積極溝通、尋求共識中,同時也會針對旗下各分店加強環境清消,以保障消費者的用餐安全。
黃仁勳剛吃過!堪稱北市最難訂私廚「喜相逢」遭檢舉 衛生局揪多項缺失
台北市東湖喜相逢麵館堪稱全台北最難訂的私廚,遭民眾檢舉逃漏稅,台北市衛生局5日證實,6月7日已至現場稽查,發現多項衛生缺失,業者已於期限內改善完成;有關未開發票及營業登記部分,已移請權責機關辦理。衛生局表示,接獲民眾陳情後,6月7日前往稽查,業者表示有提供私人餐飲服務,但現場未能提供健康檢查報告,也有冰箱食材未覆蓋,以及餐飲作業區地板不潔等缺失,要求業者限期改善,6月28日複查皆已完成。衛生局說明,有關未開發票及營業登記部分,屬台北市稅捐稽徵處、財政部台北國稅局及北市商業處管轄,衛生局已把全案移請上述機關依權責辦理。2024年7月4日台北市衛生局6月前往台北市東湖喜相逢麵館稽查,查有餐飲作業區地板不潔缺失。(圖/台北市衛生局提供)
桃園韓式烤肉店驚見「活蟑螂上菜」!他搜Google評論愣了:想來吃的要三思
外出用餐最注重的就是環境衛生!一名網友控訴,他近日前往桃園市某間烤肉店用餐時,驚見有蟑螂在菜盤上亂竄,怎料他事後查Google評論,卻發現原來有不少顧客受害,店內不只一次出現過小強,讓他忍不住奉勸「想來吃的要三思!」一名網友在臉書社團「桃園大小事」發文表示,他近日前往桃園市的一間韓式烤肉店用餐時,先是發現店內的冷氣根本不涼,最重要的衛生問題也出包,「餐點裡面竟然出現各位最怕的『小強』,想來吃的要三思」,事後他上網查Google評論,才發現這並非店家第一次發生蟑螂事件。從Google評論中可見,不少民眾留言反應,「才剛點完餐,桌上就發現小強在逛街,店員親自跑來滅了牠」、「用Uber eats點的海鮮豆腐煲裡面沒有豆腐就算了,吃到最後發現有隻小強(非常噁心),看了評論才發現很多內用的人反應環境有蟑螂」、「大家去吃的時候要注意有沒有蟑螂喔,上次去吃跟店家反應,店家只叫我換座位,傻眼到極點」、「不想跟蟑螂共食的不要來吃,餐點有頭髮就睜一隻眼閉一隻眼,桌上還有蟑螂看我們吃飯是怎麼回事」、「在人蔘雞湯內吃到兩次蟑螂腳!!且桌上也有小蟑螂在爬,這家餐廳的衛生環境不是很好,不會再去吃了!」貼文曝光後,網友紛紛驚呼,「蟑螂這麼明顯…這有點誇張了」、「做吃的這衛生真的不行,有點超過了…」、「看了真的會倒胃口」、「好噁心…直接在桌上爬!可以去衛生局檢舉了吧?」、「嚇死人了!以後都不敢去吃了!」、「公佈出來是對的,店裡要改善衛生問題!誰希望在用餐時有蟑螂跑來跑去?嚇死人」針對餐廳有小強出沒,桃園市衛生局獲報後,已立即派員前往現場稽查,若發現有衛生缺失,將責令業者限期改善,若複查不符合規定,將依違反《食品安全衛生管理法》開罰,可處6萬至2億元罰鍰。
新光三越A8「蘭芳麵食館」驚見老鼠逃竄!北市衛生局曝稽查結果
新光三越A8美食街「蘭芳麵食館」遭民眾投訴,驚見老鼠出沒亂竄,北市衛生局獲報後昨(25日)已派員前往現場稽查,發現有2項衛生缺失,已責令業者限期改善,若複查仍不符規定,將依違反《食品安全衛生管理法》開罰6萬至2億元罰鍰。據了解,有民眾昨(25日)中午12時許,前往位於新光三越A8美食街的「蘭芳麵食館」用餐時,突聽見店員大聲尖叫,他這才發現原來是有老鼠現蹤在出餐的窗口,廚師也急忙跑到外場追捕,引起一陣騷動。關於百貨公司麵食館有老鼠出沒,北市衛生局食藥科科長林冠蓁表示,接獲民眾通報後,當天下午已立即派員前往餐廳稽查,針對人員衛生、食材處理、病媒防治與作業場所衛生等項目進行查核,但並未發現老鼠等病媒。林冠蓁說明,經稽查現場發現,查獲冰箱外部、廚房地面不潔等2項衛生缺失,已責令業者限期改善,若複查仍不符規定,將依違反《食品安全衛生管理法》第8條及第44條,處以6萬至2億元罰鍰;另查核業者產品責任險,結果皆符合規定。