衛生局稽查
」 衛生局 蟑螂 食安 食物中毒 寶林茶室
高雄知名糕點店驚售草「霉」蛋糕！衛生局稽查揪缺失 店家道歉了
高雄市一間知名連鎖麵包店遭客戶投訴，販售的草莓蛋糕中的草莓明顯發霉，高雄市衛生局今（21）日派員查察，在該店作業現場發現多項缺失，已經飭令業者限期改善，屆期未改善，將依食品安全衛生管理法第8條第1項及第44條第1項規定，裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。業者則對此疏失道歉，表示之後更應加強員工訓練。有民眾在臉書社團「高雄爆料公社」發文，指出在高雄某知名麵包店購買草莓蛋糕，水果品質卻堪憂，從民眾上傳照片中，明顯可見切開的草莓內發黑長黴菌。。民眾還感嘆：「如果沒有家人分食草莓的環節根本不會發現裡面的水果是發霉的。幸好沒有吃下肚。」經查，該麵包店為從高雄起家的「方師傅點心坊」，在高雄地區共有15間門市。高雄市衛生局今日表示，接獲民眾反映後，已派員到門市查察，業者接獲消費者反映已向總公司回報，現場無同款蛋糕，稽查人員檢視巧克力蛋糕上的草莓無發霉情形，並抽驗不同草莓蛋糕產品檢驗黴菌，基於源頭管理也前往工廠查察。經查，這家位在前鎮區的知名連鎖麵包店門市有包括冷凍溫度未達負18度、未建立溫度紀錄表、垃圾桶未覆蓋、未張貼洗手掛圖等多項缺失。衛生局已令業者限期改善，屆期若未改善，將依食品安全衛生管理法第8條第1項及第44條第1項規定，裁罰新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。對此，業者透過新聞稿澄清表示：顧客於門市購得品質不佳之草莓蛋糕產品一事，經查為挑選洗果時不慎，沒有將其挑出，而誤植入草莓蛋糕中，造成消費者觀感不佳，本公司深感抱歉，之後更應加強員工訓練，避免再有類似事件發生。
嘉義名店爆食安！沙其馬驚見「金屬螺絲」 衛生局稽查揪2缺失
近日有消費者在嘉義知名店家購買一袋沙其瑪，打算帶到教會和小朋友們一起分享，不料竟在其中一塊沙其瑪中現金屬螺絲，所幸沒有讓孩童誤食，否則後果不堪設想。嘉義縣衛生局今（18日）派員前往稽查，經查螺絲為機器鬆脫掉進產品、金屬檢測機老舊檢測不靈敏所致，已責令業者限期完成改善。有關民眾反映吃到莊家錦泰昌食品有限公司製售的沙其馬發現螺絲異物一事，嘉義縣衛生局今日派員前往稽查，經查螺絲為機器鬆脫掉進產品、金屬檢測機老舊檢測不靈敏所致，已責令業者於114年1月8日前完成改善，若複查仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條及第44條處6萬至2億元罰鍰。
高雄新增2登革熱案例！確診夫妻無出國史 衛生局急消毒3地區
高雄市衛生局於今（17日）宣布新增兩例本土登革熱確診病例，感染者為一對居住於苓雅區的夫妻，這是入夏以來的第5、6例本土病例。夫妻二人近期無出國記錄，主要活動範圍為苓雅區、小港區及鳳山區。衛生局已展開緊急防疫措施，包括擴大採檢、地毯式孳生源檢查及噴藥滅蚊等工作，全面防堵疫情擴散。據衛生局疫調，患者為40多歲的妻子為家庭主婦，於本月9日出現發燒、頭痛、關節痛等症狀，先後於10日及13日至診所就醫，因病情未改善，於16日再次就醫後確診登革熱，快篩及PCR檢驗均呈陽性；30多歲的丈夫則為工程師，於13日出現肌肉痠痛及腹瀉症狀，當日曾至員工診療所求診，但未見改善，直到16日夫妻一同就醫後確診感染登革熱第二型病毒。夫妻二人居住於苓雅區普天里及林德里，妻子平日主要在家工作，曾前往三和市場採購；丈夫則於小港區工作，兩人經常到文化中心活動，近期亦曾到鳳山區探親。衛生局針對夫妻活動範圍展開全面防治措施。衛生局於確診後第一時間展開三合一緊急防治工作，對夫妻居住地與活動地周邊進行擴大採檢、地毯式孳生源檢查及噴藥滅蚊行動。衛生局稽查過程中發現夫妻所居住社區內有5個積水容器孳生病媒蚊幼蟲，分布於花器、臉盆、水溝及車道溝，巷弄內也存在多處廢棄物堆積問題。此外，苓雅區林中里一處工地查獲陽性帆布，證實已孳生病媒蚊。衛生局提醒公私場所管理人落實環境管理，杜絕病媒蚊孳生，若經查獲孳生病媒蚊，最高可處以1萬5000元罰款。此外，隨著氣溫驟降，埃及斑蚊活動趨於室內，增加家庭群聚感染風險。民眾如出現發燒、頭痛、後眼窩痛、肌肉關節痛等疑似登革熱症狀，應立即前往高雄市555家登革熱合約診所就醫，查詢網址（https://gov.tw/7Z9）。
兄弟飯店疑食物中毒「5人上吐下瀉」 衛生局揪2缺失：未改善最重罰2億
台北市松山區的老牌「兄弟飯店」驚傳食安問題，有民眾用完餐後，陸續出現上吐下瀉等疑似食物中毒症狀。台北市衛生局16日公布稽查結果，查出「冰箱食材未覆蓋」及「攪拌機外觀生鏽」等衛生缺失，已責令業者23日前改善完成，若複查如仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項，及同法第44條處6萬到2億元以下罰鍰。兄弟大飯店驚傳食物中毒，北市衛生局稽查發現現場冰箱食材未覆蓋。（圖／台北市衛生局提供）北市衛生局16日前往稽查，食品藥物管理科科長林冠蓁表示，現場查有冰箱食材未覆蓋及攪拌機外觀生鏽等衛生缺失事項，已要求業者於23日前改善完成，若複查仍不符規定，依違反食品安全衛生管理法第8條第1項，及同法第44條處6萬到2億元以下罰鍰。有民眾控訴，11日到台北兄弟飯店用餐，怎料兒子當天返家出現嘔吐、腹瀉症狀，事後也發現同行5人都食物中毒就醫，更令民眾不滿的是，當致電詢問兄弟飯店是否要了解當天其他用餐客人的狀況，或檢查當天餐點食材，店員卻回覆主管不在、再回電，但直到15日都無人回覆，怒批業者罔顧消費者權益及食安問題，直言要投訴衛生局，而實際查看兄弟飯店GOOGLE評論也有多則1星評論指控，用餐後確診腸胃型病毒、食物感染等問題。北市衛生局稽查發現現場攪拌機外觀生鏽。（圖／台北市衛生局提供）對此，兄弟飯店回應，民眾致電反映當天因主管休假又適逢週日，上班後便立刻回電聯繫致意，對於造成民眾不滿十分抱歉，也承諾會負責醫藥費用，詳細情形和責任歸屬，餐飲部門也在釐清中。業者表示，當日計有635人到該餐廳用餐，目前僅一組客人，計5人反應用餐後不適，已於13日與客人商討後續賠償事宜，同時強調餐廳採用為每日進貨的新鮮食材，北市衛生局皆有定期檢驗，不過由於每日用餐的客人眾多，目前尚在釐清事件起因。另外，衛生局強調，若雙方對協商事宜不滿意，可撥打「1950」全國性消費者服務專線，也可至行政院消費者保護會線上申請消費爭議或親洽臺北市政府消費者服務中心辦理。
49歲女醫美診所做「電波拉皮」喪命 北市衛生局稽查結果出爐
桃園一名邱姓女子上週六（7日）前往台北市中山區一間知名醫美診所，進行電波拉皮等療程，術中施打俗稱「牛奶針」的靜脈麻醉後，突然出現血氧濃度不穩，經診所人員緊急送往馬偕醫院搶救，最終仍宣告不治，案情引發社會關注。對此，台北市政府衛生局今（9日）派員前往稽查，並於稍早公布稽查結果。警方初步調查，死者為49歲邱姓女子，她7日下午前往光澤診所南西店，接受電波拉皮、皮秒雷射與肉毒桿菌注射等療程，由吳姓醫師執行手術及擔任麻醉師。沒想到，診所醫師替邱女進行靜脈麻醉後，患者的血氧濃度突然發生異常，緊急送醫時已無呼吸心跳，經搶救仍宣告不治。臺北市政府衛生局於今日上午再次前往稽查該診所，現場設施設備與本局核准登記事項相符，當日負責手術及麻醉吳姓醫師有事先完成報備支援至該診所執行醫療業務，案內施做手術及麻醉均由醫師親自執行。北市衛生局指出，有關手術及麻醉是否需兩位醫師執行，需視不同手術類型或病人情境判定，該診所是否有違反相關法規仍持續調查中。衛生局強調，本案事件醫師若是因業務過失經法院判刑確定，本局接獲法院判決通知書後將依據醫師法第25條規定，移付醫師懲戒辦理。
通化街名店被爆「抹布放紅豆湯」 業者駁：放餿水桶裡！衛生局稽查抓1缺失
日前有民眾到台北市通化夜市吃東西，於一間知名冰品店吃紅豆湯，赫然發現店家把抹布放在紅豆湯鍋，抹布還有拿來清潔用，嚇得民眾不敢再吃。北市衛生局獲報後前往稽查，業者反駁稱抹布是放置餿水桶裡，不過衛生局發現有1項缺失，店家現場有冷藏食材未加蓋，業者現場立即改善完成。一名孫姓男子向媒體投訴，11月29日與女友去通化夜市的知名冰品店吃紅豆湯，吃到一半注意到店員拿抹布擦桌子和補貨的鐵盒，下一秒隨手把抹布丟到紅豆湯鍋上，過幾分鐘才拿起來。據悉，此冰品店在通化夜市人氣超高，有不少名人蒞臨留下簽名，也有美食節目介紹過，民眾經常一位難求。雖然業者針對此是強調「不可能」，但台北市衛生局12月1日派員前往稽查，沒有發現食材中有異物，業者也告知稽查人員，顧客看到的抹布是放置於餿水桶，他們不可能做出爆料者說的事情。衛生局稽查後表示，現場有發現1項衛生缺失，店家的冷藏食材未加蓋，已請業者現場立即改善完成，並輔導業者遵循食品安全衛生相關法規，落實衛生自主管理，以確保食品衛生安全。
北市萬華名店「紅葉鍋貼」有蟑螂 衛生局稽查見7大衛生缺失
餐飲食安問題一波未平一波又起，連鎖品牌「八方雲集」才出包，又有民眾爆料，在台北市萬華區西園路上的在地名店「紅葉鍋貼水餃專賣店」買鍋貼，裡面居然有蟑螂。台北市衛生局今（11）日派員到場稽查，立刻查出7大項衛生缺失，已責令業者限期改善，否則將依法開罰，最高達2億元罰鍰。近日有民眾陳情，於萬華區西園路的紅葉鍋貼水餃專賣店買鍋貼，要吃的時候發現裡面有蟑螂，引發軒然大波。北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，今日派員前往稽查，現場未發現有病媒出沒痕跡。台北市衛生局派員到萬華「紅葉鍋貼」稽查，發現有食材未離地、垃圾桶未加蓋等7大項衛生缺失。（圖／台北市衛生局提供）不過有查出業者7大項衛生缺失，包含未完成食品業者登錄、未出示食材來源文件、人員體檢報告、病媒防治紀錄、垃圾桶未加蓋、人員未戴工作帽、冷凍冰箱溫度不符合規定且食材未覆蓋及食材未離地等。衛生局已責令業者於11月14日前改善完查，若屆期複查仍不符規定，將依照《食品安全衛生管理法》第8條及第44條處6萬元至2億元罰鍰。另外針對食品業者登錄部分，可依同法第48條再開罰3萬至300萬元罰緩。
基隆中山高中團膳驚現「2公分針頭」 供膳廠商遭衛生局稽查抓3缺失
校園營養午餐發生食安事件，基隆市中山高中團膳午餐中出現疑似豬隻施打疫苗的針頭，所幸學生及時發現並未造成傷害。台北市衛生局11日宣布，已會同基隆市府人員前往團膳公司進行稽查，發現配膳區推車不潔、病媒出沒及前處理區牆面部節的衛生缺失，已要求限期改善，否將開罰6萬至2億元；肉品由嘉一香食品屏東廠供應，已通知屏東縣衛生局稽查。本月8日，中山高中的團膳午餐主菜「梅干扣肉」中，有學生發現1根約2公分的針頭插入豬肉角，消息經學生間流傳，校方在10日通知教育局。基隆市政府教育處接獲通報後，立刻啟動跨縣市聯合稽查，於11日凌晨4時結合基市與北市政風、產發、動保、衛生等相關單位前往內湖區團膳廠商士福美食股份有限公司稽查。並依團膳公司提供進貨單據查出，肉品由嘉一香食品屏東廠供應，已通知屏東縣衛生局前往稽查。據了解，基隆市中山高中為外訂團膳學校，由台北市團膳廠商「士福美食股份有限公司」供應，梅干扣肉則使用CAS豬肉，製造廠商為「嘉一香食品股份有限公司屏東廠」。市府已責成學校依約計最高點罰則。今日稽查已告知廠商即日起暫停使用嘉一香CAS豬肉角，改以其他品牌或品項供應。北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出，團膳公司現場人員衛生、食材處理及環境衛生等查核發現，配膳區推車不潔、病媒出沒及前處理區牆面部節的衛生缺失事項，已開立限期改善通知單令業者改善，屆期將前往複查，如複查仍不符規定，將依《食品安全衛生管理法》開罰6萬到2億元。
布丁三姊弟被轟濫用台灣愛心！么弟遭爆成詐團車手 他染毒還欠債跑路
高雄「布丁三姊弟」10多年前因為家境貧困登上媒體版面，當時不少人伸出援手，卻也因此爆出三姊弟濫用愛心的疑慮，如今三姊弟中的三弟竟傳出染毒，還淪為詐團車手，甚至被黑吃黑被軟禁，事後透過前老闆拿出2百萬贖人，未料三弟不僅未償還債務，甚至偷挪用公司公款神隱。「布丁三姊弟」的么弟疑似走上歪路，不僅染上毒癮，甚至借了錢後失聯。（圖／翻攝自臉書）有網友近日在臉書上控訴，「布丁三姊弟」的么弟疑似走上歪路，不僅染上毒癮，甚至借了錢後失聯，另據《東森新聞》指出，這名么弟的前老闆出面爆料，稱三弟疑似染上毒癮，還跑去做詐騙集團車手，積欠一屁股債，前老闆表示，三弟曾被詐團黑吃黑，包括人和1百多萬元現金都被押走，他好心掏2百多萬借錢贖人，事後還幫對方找工作好還清債務。不過三弟始終沒償還欠債，還在上班期間挪用公款，前老闆報警處理才發現這位三弟有通緝犯身分，據了解，布丁三姊弟住處外貼有公告，一家人疑似因欠租已經搬走，門口還有大量法院通知書。事實上，這並非「布丁三姊弟」首次捲入爭議，過去3人和阿嬤一起販售布丁，由於父親離家、母親罹癌逝世，悲慘家境備受同情，一時之間網友們爭相湧入訂購，幫忙「下架」布丁。未料「布丁三姊弟」2016年被發現身上穿著潮牌衣物，生活相當優渥，引發撻伐。除此之外，衛生局稽查發現，他們製作的「雞蛋布丁」內根本沒雞蛋，以及未辦理營業登記等爭議，「布丁三姊弟」還曾延遲寄貨，被一名大學教授要求退款而在臉書上公審對方，該名大學教授後來還原來龍去脈，網路上的風向瞬間逆轉，一時之間眾多網友都對三姊弟的行為感到不滿，痛斥濫用愛心，本該是勵志人生故事，未料姊弟3人接連的爭議，令人不勝唏噓。CTWANT關心您：保護自己、遠離毒品！
台南老字號蝦仁飯「驚傳吃到小強」 衛生局稽查後發現1違規
台南市1家老字號的蝦仁飯小吃店，日前被客人在Google評論留下2顆星負評，更質疑店內出現咖啡色異物，疑似是蟑螂。對此，市府衛生局25日獲報後立即前往稽查，雖然初步未發現有蟑螂出沒，且餐食及環境也沒有出現異狀，但由於店家未能出具從業人員健康檢查，不符《食品良好衛生規範準則》，因此稽查人員還是責令業者限期改正，一旦複查不合格，將依法處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。據悉，這家老字號的蝦仁飯小吃店，被顧客在Google評論區留下負評，並附上照片。顧客表示，雖然東西好吃，但吃到一半竟然有「小強」，讓他食慾瞬間全沒了。不過事後店家認為，可能是油蔥酥與肉燥煮爛散開，外觀看起來很像蟑螂，所以希望顧客能聯繫釐清。對此，台南市政府衛生局指出，該局已在25日針對民眾投訴的病媒出沒事件展開稽查，不過現場並未發現蟑螂出沒的痕跡，餐食、地板、天花板及調理檯也無異狀且保持清潔，食材更有離地放置；備用食材也有包覆保存，冰箱冷藏食品溫度一樣符合規定。此外，店家還出具委託除蟲公司1年1次的除蟲相關單據。然而，店家卻未能出具食品從業人員健康檢查，不符合《食品良好衛生規範準則》，因此衛生局已責令業者限期改正，並告知餐飲業者，應落實自主管理，加強病媒防治，阻隔病媒入侵，出餐間再次檢視有無異物等，有助於確保所供應食品的衛生安全。衛生局也提醒，民眾如有任何食品安全衛生問題，可撥打消費者服務專線電話0800-285000，將有專人服務。
新北市「檸檬草板橋店」爆食物中毒！17人上吐下瀉 衛生局命暫時停業
新北市板橋24小時茶店「檸檬草美食茶房板橋店」爆出食物中毒！有民眾在臉書社團上爆料，自己和一群朋友吃了之後上吐下瀉，疑似食物中毒。新北衛生局昨（16）日表示，有24人於13日用餐後，陸續有17人腸胃道不適、上吐下瀉，其中15人就醫，皆無住院。衛生局昨日命店家即刻起暫停營業。據《東森新聞》報導，近日有民眾在臉書社團上發文表示，這個月13日，一群朋友共27人到新北板橋這間美食茶坊用餐，點了鬆餅等輕食，一人還喝了一杯飲料，但當天就有18人陸續出現上吐下瀉的腸胃炎狀況。該店家16號下午無預警宣布暫時停業不接客，但店員還在裡頭忙進忙出，之後突然在門口貼出公告，寫下16號到19號內部整修暫停營業。這時間點和衛生局稽查太湊巧，內部員工私下透露，因通報食物中毒事件，正在配合稽查。衛生局表示，接獲受害民眾舉報，因出現疑似食物中毒症狀，且就醫人數15人，數量已達暫停作業標準，昨日稽查後，命店家即刻起暫停營業。就醫的15人在醫師診療後，已經返家休息，無人住院。衛生局昨日派員查核，針對設備未保持清潔及垃圾桶、廚餘桶未覆蓋等缺失，命業者限期改正。另查核現場抽驗冰塊、珍珠奶茶及鬆餅等產品，若檢驗結果與規定不符，經命業者限期改善，複抽仍不符規定，可處新台幣3萬元以上，300萬元以下罰鍰。衛生局說，後續待業者改善完成後，向衛生局提具改善報告書，審查通過及環境衛生複查合格，才可以恢復營業。
行天宮知名火鍋店爆冷藏櫃驚見「整排蛆」 衛生局稽查列7缺失
台北市行天宮附近知名火鍋店「松江石頭火鍋城」，被顧客發現放置食材冷藏櫃的拉門軌道竟有一整排蛆，甚至還在蠕動，向店員反映僅將蛆清除便不願多解釋。台北市衛生局29日派員到店裡稽查，業者未能出示清潔消毒紀錄、員工體檢資料，已責令10月2日前完成7項缺失改善，如仍不符合規定，將依《食品安全衛生管理法》處6萬元以上、2億元以下罰鍰。有民眾前天在社群平台發文，指出到行天宮附近知名自助火鍋店用餐，打開冷藏櫃時竟然看到滿滿一整排蛆在蠕動，提醒店員後，雖然有把蛆清理乾淨，但後續在結帳時詢問櫃檯人員為什麼會有蛆，店員只是不斷敷衍不願正面回答，感覺不太在意。根據民眾分享的影片，可以看見冷凍櫃拉門軌道不僅有1條黃色汙垢，且在潮溼有許多水珠的狀態下，竟出現不少白色的蛆在蠕動，令人倒盡胃口感到十分惡心，不少網友紛紛留言批評「做生意毫無責任感」、「太離譜了吧」、「這個叫生物共生生態空間啦，很夯的喔！台灣餐飲業最大的驕傲！」衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，昨天派員前往火鍋店稽查，現場自助區冷藏櫃已完成清理，未發現有病媒出沒痕跡。不過，林冠蓁指出，業者雖然表示每周有定期清潔消毒，但當場無法出示清潔消毒紀錄，也沒辦法提供員工體檢資料，另發現工作人員未戴工作帽、員工物品未有區隔、冰箱食材未覆蓋、冰箱底部沒有清潔、廁所未張貼洗手標示等7項衛生缺失事項，已責令10月2日前改善，屆時複查如仍不符合規定，將依《食安法》處6萬至2億元罰鍰。松江石頭火鍋城昨日在官方臉書低調回應，強調餐飲首重食安，有缺失定當改善，確實疏忽了，對各方指教虛心接受，即日起至10月13日來店用餐貴客皆享優惠。
全台59家分店…連鎖火鍋爆「蟑螂到處亂竄」：掉進鍋裡 衛生局揪重大疏失
全台擁有59家分店的知名連鎖火鍋店，被爆出衛生不佳，位於台南永康的店被投訴到處都是蟑螂，且環境髒亂、地板坑洞積水等，衛生局稽查後，雖未發現相關情形，但業者未能出具食品從業人員健康檢查，已當場責令業者限期改正，若複查不合格可處6萬元以上2億元以下罰鍰。據悉，該間連鎖火鍋店在大學附近，因此許多大學生都是常客，但店內環境卻慘不忍睹，民眾向《壹蘋新聞網》投訴，因為裝潢破損，甚至有老鼠進進出出，總公司說要重新裝修，但2年了還是沒動靜，期間還發生蟑螂掉進火鍋的狀況，後場環境更恐怖，蟑螂到處亂爬，冰箱、冷凍櫃周邊都是，總公司派員巡視後，也只是擺放蟑螂屋，未請人噴藥消毒，處理相當馬虎。民眾爆料火鍋店都是蟑螂。（圖／報系資料照）衛生局接獲民眾反映後，23日派員前往稽查，但當天並未發現病媒出沒、積水及食品逾有效日期。不過衛生局也強調，餐飲業者應落實自主管理，加強內部稽核機制自行監督改善缺失，確保供應食品衛生安全。衛生局提醒業者，依據《食品安全衛生管理法》第8條第1項規定，食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品之良好衛生規範準則，違反「食品良好衛生規範準則」規定，經命其限期改正，屆期不改正者，處6萬元以上2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者登錄。另外，衛生局當天也針對業者未能出具食品從業人員健康檢查，未符合食品良好衛生規範準則，責令業者限期改正，若複查不合格，將依法處6萬元以上2億元以下罰鍰；另，現場未能出具產品責任保險證明，倘未投保，也可依法處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局稽查！玉米湯暗藏「浮腫爛壁虎」 店家喊冤「包裝根本不同」
近日有網友在社群網站Threads發文，表示自己點外賣的時候看到玉米湯中竟然暗藏一隻泡爛的壁虎，讓其感到噁心。事後整起事件在網路上曝光後，高雄市衛生局也獲報前往稽查，雖然稽查人員在現場並未看到壁虎，但仍發現諸多疏失，要求店家限期改善。而店家也喊冤，網路上流傳的食物包裝根本與自己店家不同，懷疑是遭人惡搞。根據媒體報導指出，整起事件曝光後，高雄市衛生局儘管未直接收到相關投訴，但仍派員前往該店進行突擊檢查。雖然現場並未發現壁虎的蹤跡，但檢查人員卻發現了多項衛生問題，其中包含冰箱內食品未妥善覆蓋、缺乏溫度記錄、工作檯面和冰箱外部有灰塵油垢堆積、風扇扇葉積灰、環境清潔消毒不徹底，以及工作人員未定期進行健康檢查等。目前衛生局已要求店家限期改善，如果在規定時間內未能完成整改，店家將面臨根據《食品安全衛生管理法》第8條第1項及第44條第1項規定的處罰，最低處以6萬元的罰緩。後續該間小籠包店的老闆也出面澄清，強烈否認網友的指控。老闆表示，店內盛裝玉米湯的容器平常都有蓋子，壁虎不可能進入。更重要的是，他指出網友貼文中顯示的玉米湯包裝與店家實際使用的完全不同，因此懷疑這可能是一場惡意的造謠行為。
中秋節月餅訂單大增 中南部烘焙名店頻爆消費糾紛與食安事件
中秋節將至，中南部多家知名烘焙店相繼傳食安事件及消費糾紛。台南「葡吉食品」被發現貯放逾期原料沒銷毀開罰10萬元，業者張正宏13日喊冤根本根本沒開封；台南「小丞事」被團購1100盒蛋黃酥遭棄單，事後還被誣指因數量不夠取消，揚言提告。台中「不二糕餅」遭爆料蛋黃酥有蟑螂，將循司法處理。葡吉食品被台南市衛生局稽查發現貯放3項逾期原料沒有銷毀，最久的逾期1年多，另有2件標示不符規定，依食安法開罰10萬元。不過，張正宏強調，被發現的逾期原料為尋求研發新產品的原料，根本沒開封、沒有使用，也沒被消費者吞下肚，但與一般食材、原料放一起冷凍確實不當，未來將加強管理。小丞事胖老闆臉書PO文，指8月初某團購下訂1100盒菠蘿蛋黃酥禮盒，8月7日請對方5天內先付訂金，8月底前尾款結清才算訂單成立，但對方直到8月24日詢問時，還告知人在國外不方便匯款，因此訂單確定取消。胖老闆說，此事本想就此落幕，但團購主卻告訴幫她揪團的團媽因「小丞事」覺得數量不夠取消訂單，還向這些團媽收取貨款，為此他除PO出對話內容，更因此事涉及小丞事商譽，不排除採法律途徑維護權益。不二糕餅則指出，蛋黃酥有蟑螂一事，因顧客無法提供購買證明與剩餘商品供化驗，事件真實性引起網路議論。網友12日深夜再列9點聲明說明事情經過，業者13日也發聲明指稱「蛋黃酥有蟑螂機率是零」，並委託律師透過司法程序處理。台中市政府食安處稽查結果13日出爐，作業區環境未發現病媒或其蹤跡，另隨機抽查檢視蛋黃酥也未發現異物或蟲體，稽查結果尚符規定。
南港鵝肉老店爆發食物中毒 疑為人員交叉感染
台北市南港40年老店「鵝肉周」7月疑似爆發食物中毒事件，11人身體不適就醫，台北市衛生局派員稽查並勒令停業，衛生局在患者的排泄物中驗出腸炎弧菌，推測應為人員交叉感染；另外台北市中正區的1家連鎖便當店「梁社漢排骨」，近日也被民眾發現便當裡藏衛生紙，27日衛生局稽查發現衛生缺失，要求限期改善。南港「鵝肉周」遭勒令停業後，11日曾申請復業，但因資料不全，衛生局請其補件，不過業者15日已張貼歇業公告。衛生局昨指出，16日接獲通知3位病人糞便檢體檢出腸炎弧菌；17日廚師手部檢體及炒鍋、炒匙、刀子、砧板等環境檢體檢驗結果均為陰性，不過因該餐廳供應海鮮，推測為人員交叉汙染。台北市中正區1家連鎖便當店「梁社漢排骨」近日遭網友爆料在便當裡面吃到「蔬菜衛生紙」；該網友表示，以為菜怎那麼「韌」，結果仔細一看才發現這不是菜，竟是擦手紙。衛生局獲報後，27日派人到事發店家稽查，衛生局食藥科長林冠蓁表示，稽查後發現店家有「未能提供病媒防治紀錄」的衛生缺失事項，已責令其在本月30日前改善，複查如仍不符合規定，將依違反《食安法》處6萬到2億元罰鍰。她指出，業者表示是因員工拿取擦手紙時不慎掉入，且擦手紙顏色與菜色相近，導致員工沒有發現，後續會加強員工訓練，並將擦手紙移至別處，後續會妥善向該顧客處理消費爭議。
紀卜心與小吳經營手搖飲爭議不斷！她3度認錯揭「沒露面道歉原因」
網紅小吳和紀卜心共同創辦手搖飲料店「十盛熟成奶茶專賣店」，近日因乳源標示不清遭點名，兩人事後二度發聲明致歉，但風波仍無法平息，稍早，小吳在YouTube頻道「見習網美小吳」發表近4分鐘影片道歉，不過紀卜心卻未露臉，對此，她也出面說明原因。紀卜心發限動道歉。（圖／翻攝自IG）從紀卜心在社群平台上的限動可見，她說明為何沒有與小吳一起拍攝道歉影片，「很抱歉因為小吳人在國外遭颱風班機被取消，我們無法一起拍影片說明」，同時表示因為品牌不只紀卜心、小吳兩人還有其他同仁，因此等到公司內部聲明，才對外回覆。紀卜心也透露，手搖店內的飲料配方，當初出來後就知道「熟成生乳」成分有包含奶粉，因為一直喜歡奶精奶茶，也真的喜歡產品才會想要分享給大家，「我發誓我們的初心絕對沒有想要『隱瞞、欺騙』大家，但是標示上沒有寫清楚，我們完全承認是我們的疏忽，非常對不起！再次強調我們真的沒有要欺騙大家的心！很抱歉佔用了社會資源。造成消費者有被欺騙的感受真的十分抱歉」。小吳與紀卜心起初曬出衛生局稽查結果強調無違規，事後兩人才發聲明道歉坦言店內奶茶都不是純鮮奶茶，「熟成生乳」為北海道生乳粉搭配奶精。如今有網友點出過去不少YouTuber都被誤導，誤以為十盛的熟成奶茶就是鮮奶茶。另外，網友也表示紀卜心和小吳被炎上的關鍵點，「十盛在宣傳上的用字不夠精確，導致消費者產生認知落差」，認為兩人搞灰色地帶，感覺就是用引導的方式讓外界以為手搖飲是用鮮奶。
金仙滷肉飯配菜「吃到完整蟑螂」 衛生局稽查見「小強滿地爬」限期改善
台北市知名連鎖店「金仙滷肉飯」松山店昨（17日）被民眾投訴，午餐外帶便當回家，結果吃到一半竟發現配菜有一隻完整的蟑螂。對此，台北市政府衛生局指出，昨已派員稽查，並發現店內地板確實有蟑螂，同時現場也查出5項缺失，已開立限期改善通知單，屆期複查若還是不符合規定，就會依食品安全衛生管理法第8條、第12條，處3萬到300萬或6萬到2億元罰鍰。有民眾昨天至滷肉飯店外帶便當，沒想到吃了幾口才驚覺配菜裡有一隻完整的蟑螂，讓他相當傻眼，雖然身體沒有感受到特別不舒服，但「我只買了一個便當，配菜中上層的筍子吃完才發現蟑螂，當時真的嚇到了。」對此，北市衛生局食藥科長林冠蓁回應，昨已派員稽查，現場出現洗滌區和乾貨區地面不潔的狀況，還有病媒出沒、人員未戴工作帽、廚師證未更換、未立即出示食品從業人員體檢報告及病媒防治紀錄、食品業者登錄平台未更新等5項衛生缺失，對此北市衛生局已要求店家在7月20日前改善上述缺失，另更換廚師證的部分則要求在8月17日前完成更換。
遭檢舉逃漏稅、衛生缺失 喜相逢麵館老闆親吐心聲：會有報應
喜相逢麵館被譽為「全台北最難訂的私廚」，以獨特的無菜單料理吸引了眾多老饕的目光，甚至AI教父黃仁勳來台時都曾前往用餐，然而近期喜相逢麵館卻爆出逃漏稅的爭議，且還被台北市衛生局發現有多項衛生缺失，而在沉寂一段時間後，老闆娘在IG發聲。據了解，喜相逢麵館自2022年轉型為私廚餐廳，店內僅設有三張桌子，每人收費8000元，一桌最高可達8萬元。該餐廳沒有固定菜單，除招牌菜外，還會根據季節食材設計菜品，因此被稱為「全台北最難訂私廚」，在網上擁有眾多好評。然而近期該餐廳被指控逃漏稅，並遭台北市衛生局稽查發現多項衛生問題。台北市衛生局證實，業者已在期限內完成整改。關於未開發票和營業登記的問題，已移交相關主管機關處理。喜相逢麵館的老闆娘也於15日在IG限時動態表示，「真心對你好的人，都體現在細節裡。人會說謊，但細節不會，愛與不愛都是從細節中顯現」，她提到最近的風風雨雨和煩惱的風波，認為有些人假裝高尚，蹭熱度，踩著別人賺取流量，然後變本加厲、見獵心喜。最後老闆娘也勉勵自己，感嘆人紅是非多，再撐一陣子，並直言「有些人會有報應的，做人做事不應該這樣。」事實上，喜相逢麵館疑似被老顧客檢舉逃漏稅。事件剛爆發時，老闆娘在接受訪問時澄清，她從未收取「每人8000元」的餐費，且經常免費招待朋友，並強調確實有開發票，認為可能是主揪多收費用，然而多名老顧客看到此回應後，紛紛站出來反駁，聲稱「老闆娘真的很會睜眼說瞎話」。
北市挨轟食安人力不足 針頭案查太慢遭質疑
寶林茶室案後，北市府加強食安稽查，不過近日仍傳多件食安事件，北市議員不分藍綠質疑衛生局出現人力缺口，稽查員離職率高、缺額增加，以及上月發生的「針頭事件」衛生局太晚才稽查。衛生局回應，缺額增加是因為中央同意增補人力；若接獲高危險金屬異物的食安投訴，將從原先的3天內縮短至1天內完成稽查。國民黨議員張斯綱指出，去年至今發生了一系列食安問題，包括巴西蛋、台糖豬瘦肉精、蘇丹紅辣椒粉、小林製藥紅麴原料、寶林茶室等事件，增加衛生局稽查壓力。他表示，2023年台北市食品衛生查驗件數為6萬3658件，包括化妝品、檢驗設備、中西藥等，但全市稽查人力僅有90人，去年離職率更高達36％，人力明顯不足。民進黨議員許家蓓直言，食藥科、稽查科及檢驗科都有人力缺口，缺額更從3月12人增至6月40人，稽查案量多、基層壓力大；近期更傳出燒臘店餐點出現醫療用針頭、咖啡店餐點有活蟑螂，其中針頭事件是陳情後6天衛生局才到場稽查，要求市府應盡快強化食安稽查量能。衛生局食藥科長林冠蓁表示，北市府規定陳情案應於6天內回復民眾，稽查員則應於3個工作日內處理完成，燒臘店的針頭事件是民眾6月12日用餐、陳情案隔日下午進案，衛生局即派員稽查，因適逢周末，18日上午完成稽查。衛生局強調，未來若是遇到「高風險金屬異物」的食安事件，已經要求稽查員應於1天內完成稽查，並需盡早回覆，讓陳情民眾安心。至於針頭來源，林冠蓁說明，是養豬戶幫豬隻打疫苗，拔針不慎扭斷而未取出，衛生單位將輔導若遇斷針應即記號處理，避免流入消費市場，也籲食品業者加強食材驗收管理。針對稽查人力部分，稽查科表示，市府同意增聘人力後，目前核定增聘33名約聘人員，今年也獲中央補助4名約聘人員經費；衛生局已請台北市就業服務處協助招募人力，配合每月徵才期程，盼盡快補足人力，歡迎食品、醫藥政、檢驗等相關人才加入稽查行列。