血淚教訓
」
金鐘59／黃柏雄遺孀致詞…喊話資方「重視工安」 網推爆：血淚教訓
第59屆電視金鐘獎戲劇類頒獎典禮今（19日）舉行，梁修身、黃柏雄榮獲「特別貢獻獎」，攝影師黃柏雄擅長拍攝動作場面，然而在2022年3月11日進行拍攝工作時，意外墜谷身亡，享年38歲。遺孀代為領獎，一番得獎感言讓網友推爆。黃伯雄遺孀楊斯羽表示，老公是一個很認真很努力的人，在台灣是唯一一位攝影機拿最穩的攝影師，「他的拍攝技術養壞了我的雙眼，讓我現在挑片挑得非常嚴重」，其實她很崇拜老公，很喜歡看他認真的樣子，但這些話卻從來沒有對他說過，「因為我只在乎他什麼時候回家」。楊斯羽認為，所有主創有一顆熱血的心，但她提醒「你們的另一半在家裡等你們回家」，喊話愛要及時，最後也懇請所有的資方，「演員和工作人員就像你們的孩子一樣，請好好照顧這些熱血的孩子們」，希望可以做好前置作業，不要邊拍邊改，到了現場改了又改，並督促他們，不只是科技的進步，思維也要跟著進步，「請善用科技打造最良好的環境」，確實準備好了再開機。楊斯羽希望資方可以重視工安問題。（圖／三立新聞提供）楊斯羽期許有一天，長官們可以撥一點點預算，去實質幫助工作人員設備上的安全，以及符合現場需求各式專業人員，以達到確實的協助，「因為不是每個資方，都願意對這些項目花錢」，呼籲所以演員和工作人員，對於高危險卻沒有確實準備好的工作現場，不要再默默承受，「請勇敢說不、集體說不」。這番言論在PTT和YouTube直播間掀起討論，網友紛紛支持：「有夠難過的感言」、「血淚教訓」、「工安意外每天都有，誰會在乎他們的感受」、「用沉痛的心情勇敢的說出這段」、「超有說服力」、「拒絕血汗」、「這是要給主管機關、文化部勞動部聽的」、「希望可以再次喚起大家的注意」。
警所私房牛肉麵2／門外漢淬鍊出「南海牛肉麵」 湯鮮肉美擄獲同仁的心
不讓台北警信義分局專美於前，中正二分局的團膳美食「南海牛肉麵」急起直追「信義紅燒牛肉麵」。南海牛肉麵是由是50歲的「關老闆」掌廚，他從一個料理門外漢到成為料理狂熱者，邊吃邊做邊學，累積失敗經驗淬鍊出這碗牛肉麵，不但以一餐60元的美味料理培養出忠實顧客，也成為中正二分局擄獲同仁向心力的秘密法寶之一。平頭、一身黑衣穿著圍裙，眼神銳利環顧廚房的正是分局餐廳團膳伙頭、人稱「老闆」的關大哥，他念書時學的是美工設計，後來從警，待過保大、霹靂小組又調到警備隊，6年前臨危受命接下伙頭廚師工作，「我一開始甚麼都不會，連多少人買多少菜都莫宰羊，幸好有工友大姊幫忙，帶我2年才熟習廚房作業，最近1年潛心製作『南海牛肉麵』，主打家常眷村味，湯頭、品質日趨穩定。」主廚「關老闆」從警以來待過保大、霹靂小組，臨危受命當起團膳伙頭管理分局百人用餐，南海牛肉麵是他淬煉6年的心血結晶。（圖／侯世駿攝）中正二分局的「南海牛肉麵」因分局地處南海路而得名，除了有善心人士如常捐贈上好牛腱心肉幫人民保母們加菜，菜單從牛肉、麵條、醃蘿蔔小菜、滷蛋、蘿蔔牛肉湯都任取任吃。正值天冷，飯點一到，同仁們排起隊來，先打白麵，放上滷好的腱子心，再淋上兩大匙熱騰騰香噴噴、色澤金黃的牛肉湯，撒上蔥花挾點配菜，同仁一口麵一口肉大快朵頤，肉嫩、湯鮮加上蘿蔔入味軟爛。員警們邊吃邊說「這是眷村同學家的牛肉麵味道、牛肉湯不油感覺比較健康、肉很大塊很好吃、用甚麼材料看的到，吃起來卡安心」。副分局長李瑞泰也笑稱「要抓住男人的心就要抓住男人的胃，我們用這碗南海牛肉麵，希望拴住員警們的向心力」。 廚房工作告一段落後關老闆也出來「看頭看尾」，一會要二廚幫忙補麵條，一下喊要加熱湯，打菜的檯子上也裝設了叫人鈴，歡迎同事針對菜色面對面「指教」。中正二分局的南海牛肉麵是近年新菜品，跟紅燒牛肉麵馳名的信義分局一樣，在每月最後一個周五推出，只是，煮牛肉麵是門學問，有長官曾被邀請去吃了知名的信義分局牛肉麵，回來還找了關老闆閉門分析如何烹製。關老闆坦言自己是料理門外漢，但有滿滿興趣和熱情，「小時候我家都是我爸做菜，我常跟在他旁邊問東問西，沒想到有天自己變廚師！」轉換身分後他求知若渴，包括應酬、上館子吃飯到家人煮菜、上Google查資料，自己摸索感覺做味道比例調整，學會了上百道料理，不過飲食文化之精深，關老闆直言「火侯最重要，但這得自己親自站在火爐前感受才知道」。由於使用的部位不同，牛肉前一天得先過血水，炒過後整鍋隔水降溫，另一個大鍋則是熬製蔬菜骨湯，過程工序繁複。（圖／侯世駿攝）他說煮牛肉麵工序其實大同小異，講究的人會熬2鍋，一鍋骨湯，另外一鍋則是牛肉炒過燉煮，最後再混和成一鍋，如同簡單的武學招式，各家演譯後大不同。關老闆也曾毀了一鍋肉「學到血淚教訓」，他回憶當時把牛肉過血水後拿出來放涼，風一吹，肉的表面就黑掉、肉質也老了，牛肉麵當然差強人意，後來換了方法，整鍋煮好拿到旁邊水槽隔水降溫，水一熱就換掉，才成就了如今牛肉麵軟嫩肉質，「看飯菜吃光光或是同仁直接誇『今天菜很好吃』，是我最開心的事。」
女星「學生嫩照曝光」認把自己整殘 景甜懊悔網友震撼：血淚教訓
有「人間富貴花」封號女星景甜外型亮麗，出道後星途順遂，演出過不少好萊塢作品與眾多知名大咖合作，還被戲稱是有「景甜宇宙」，當時被嘲笑捧不紅，不過最後還是憑藉民國劇《司藤》成功擁有高知名度。雖然看似星途順遂，但景甜近年接連捲入私密片外流、違法代言風波，甚至被質疑整型；而她也承認曾微調，更懊悔喊「把自己整殘了」，近日學生時期的照片被網友翻出來，對比照也讓網友直呼「多痛的血淚教訓」。景甜學生時期照片曝光，坦言曾在雙眼皮埋線稱把自己整殘了。（圖／翻攝自微博）從對比照片可見，景甜五官和現在一樣十分精緻，只是嬰兒肥消失，多了幾分女人味，而眼皮的部分雖然沒有剛埋線那樣寛得嚇人，但如今依舊留下了些後遺症，上眼皮略有些浮腫，讓網友也表示「景甜的血淚教訓告訴大家，雙眼皮不是越寬越美的 」。景甜曾透露，為了讓雙眼皮更明顯，每次拍戲時都會貼雙眼皮貼，直到有次過敏才想到，乾脆做埋線雙眼皮，但結果不如預期，反而腫成宛如迷因圖「悲傷蛙」，讓她每日焦慮到想哭，懊悔「怎麼把自己整殘了…幹嘛作這個妖啊」，所幸經過調整後，景甜總算找回較自然的雙眼皮，事後也以自身經驗呼籲粉絲，「一定要挑好醫院好醫生」。隨著景甜的照片曝光，網友也理解了景甜懊悔的原因景甜於2007年考入北京電影學院表演系本科班，皮膚白皙，五官清秀，妥妥的清純美少女，學生時期的美照不難看出，景甜當年在學校裡美貌就已經相當漂亮出眾。擁有精緻美貌的她，自出道起就擁有豐富影視資源，像是參與《長城》、《環太平洋2》等好萊塢大片，找來劉德華等大咖為她陪襯，更憑藉《司藤》迎來事業巔峰。雖然看似星途順遂，但景甜近年接連捲入私密片外流、違法代言風波，甚至被質疑整型；景甜過去曾因微動埋線雙眼皮掀起熱議，甚至直呼「我懊悔啊，我難過啊，我每一天都想哭啊」，大辣辣的性格也因此圈了不少粉！
強烈反對政府布雷 陳玉珍提金門戰地歷史的血淚教訓
美國上個月底宣布軍售台灣「火山陸上機動布雷系統」（Volcano Anti-Tank systems），讓在野黨頻頻砲轟台灣恐成為地雷島；對此，立委陳玉珍今（20）日表示，從金門戰地的歷史血淚教訓，以及看到父執輩鄉親因誤踩地雷腳斷手斷，她堅決反對採購布雷系統。陳玉珍說，自己身為戰地金門的立委，經歷海灘布滿地雷的戰火歲月，即便戰爭過後，光清除掃雷就花了20年，嚴重限制金門觀光發展。她說，因此實在不得不說重話，希望能讓相關決策者清醒，不要只聽軍火商吹捧的話語，而是應好好針對台灣的軍事戰略、戰術運用及裝備整備做通盤性籌畫，這才是真正永保台灣安全的正途。「想問問這些決策官員，為何不努力確保既有的和平與繁榮，卻要花大錢天天想著焦土作戰？」陳玉珍質疑，為何主張和平不要戰爭的人，就要被指謫為「中共同路人」？為何要為了美國要跟中國大陸爭做世界強權，人民就要去做馬前卒？一個號稱「愛鄉土」的政黨，為何願意把地雷埋在自己的土地上？她也指出，即便不幸發生戰事，難道政府不能努力增加嚇阻武力拒敵於境外？非要讓敵軍登陸後，才要埋地雷布下障礙區，讓敵軍攻勢受挫？政府到底發生了什麼事？陳玉珍也引述「所羅門審判」的故事，指出到底是那位不願把孩子劈成兩半的母親，還是同意把孩子劈成兩半的母親，哪一個才是真正對孩子好，才是孩子真正的母親？民眾心裡都清楚。她說，面對口口聲聲說「愛台灣」，滿腦子想的卻是如何將人民送上戰場的政客及軍火掮客們，自己絕不會憂讒畏譏。陳玉珍說，從金門戰地的歷史血淚教訓，看到父執輩的鄉親因誤踩地雷腳斷手斷，她堅決反對採購布雷系統，因為從歷史經驗可以知道，地雷傷的永遠不是敵人，誤傷的永遠是自己的鄉親。
莫忘154隻貓安樂死「血淚教訓」 動保團體揭走私犬貓「洗白法」
海巡署在上月查獲不肖業者走私154隻品種貓，農委會在防疫考慮下將貓咪全數執行安樂死，此案引發軒然大波，讓國人心痛不捨，台灣動物社會研究會今日與立法委員陳亭妃召開記者會，揭露走私貓犬「洗白」的管道與方法，要求農委會補足法規漏洞，期盼大家別忘記上百隻貓的血淚教訓。研究會副執行長陳玉敏表示，現行法規漏洞讓有不肖人士有許多管道「洗白」走私犬貓，包括將走私犬貓放在非法場所繁殖，以提供合法繁殖場「貨源」；或是將走私動物灌入合法登記種母所生的幼犬貓數量，就可再成為種公母貓繁殖獲利；又或是謊稱走私犬貓是自家所生，以「認養」為名實則變相買賣；也有業者盜用合法業者許可證，或借用已停業、但尚未辦停業登記的許可證等陳玉敏怒批，現行「特定寵物業管理辦法」漏洞百出，讓業者得以施展「洗白」大法，包括政府無有效查核機制，根本無法確實掌握全台繁殖用種犬貓數量，且所有繁殖、買賣、晶片使用紀錄，都由業者自行以紙本填寫，政府根本無法查證核實、防堵弊端，還有不肖人士鼓勵不知情民眾違法，導致家犬貓繁殖後流入買賣市場。陳玉敏因此呼籲政府建立寵物飼養的「白名單」與黑名單，限制可販售物種和品種，不該放任商業市場毫無限制的炒作，並建立寵物電子通報系統，強制要求業者從種犬貓登記、繁殖、買賣各階段皆採電子化紀錄，希望農委會正式漏洞，避免業者為有利可圖而再次走私，讓無辜生命再次受害。
台灣基進嗆聲柯文哲消費228 蔡壁如：受難者家屬應被尊重
台北市長柯文哲228騎單車挑戰「一日北高」，昨晚抵達終點高雄大義國中時，卻遭台灣基進成員抗議是在消費228；對此，民眾黨立委蔡壁如今(1)日表示，身為228受難者家屬的柯市長，他選擇紀念這一天的方式也應該被尊重才對，且從2016年開始柯文哲228行程都是自行車踩踏活動。蔡壁如指出，台灣基進應尊重各種表達的紀念方式，也希望柯文哲的紀念方式能被尊重。她指出，從2016年開始，柯文哲228行程都是自行車踩踏活動，長期來說，柯企圖想要以個人行動來改變228這一天的社會氛圍；台灣社會能在各種意見並陳中走出傷痛、走向和解。蔡壁如說，她個人很尊重基進黨朋友的熱情洋溢，以及對土地情感強烈而直接的表達，但同樣的，身為228受難者家屬的柯文哲，選擇紀念這一天的方式也應該被尊重才對。她說，如果228的血淚教訓可以換來後世台灣人相互理解、尊重和進步，相信先賢先烈在天之靈也會微笑看待。
批邱淑媞「封和平害命」 《橋牌社》製作人宣布開拍SARS故事
衛福部立桃園醫院爆發院內群聚感染，前台北市衛生局長邱淑媞指責防疫政策，《國際橋牌社》製作人汪怡昕發文表達不滿，並宣布要開拍SARS期間和平醫院故事影集，告訴大家台灣的防疫血淚史。 《國際橋牌社》團隊將拍攝《SARS》外傳影集。（圖／國際橋牌社劇組） 前台北市衛生局長邱淑媞在個人臉書上發文指稱防疫政策欠缺邏輯，才會導致部桃群聚感染。文章貼出後遭到大批網友抨擊，隨即關閉留言功能，但仍未平息眾怒。汪怡昕指出，邱婌媞是SARS當時的防疫決策者和執行者之一。當年的荒亂決策和過度的政治思考，把和平醫院變成煉蠱場，導致多人枉送性命。汪怡昕認為，台灣過去能在危難中前進，是因為有不同領域的人輪流挺身而出，扮演「護國神山」的角色。台灣領先全球的防疫成就，是2003年的血淚教訓換來的，這段歷史必須被記得。因此決定拍攝《SARS》外傳影集呈現這段歷史，並向前線醫護人員致敬。宣布啟動外傳計畫後，引起網友響應，今(25)日中午上線集資方案。計畫預計總經費2500萬元，製作4集60分鐘的迷你劇集，趕在2021年底上映。團隊更霸氣宣示一定會讓集資計畫成功，邀請大家一起上「找回記憶」的第一線。團隊已經下定決心，「即使要跪下來求經費，也要把台灣站起來的故事說出來」。
丟掉俏江南後 大S婆婆張蘭宣稱將砸10億再起
當中國餐飲業幾乎在新冠肺炎疫情中倒地不起之際，俏江南集團創始人、大S的婆婆張蘭，高調宣布回歸，喊出要在3年內投資出10家Pre-IPO餐飲企業。據《融中財經》報導，張蘭將成立一支專注於餐飲投資的私募「易基金」，規模約10億人民幣，攜手企業顧問、觀見餐飲小學發起人汪潔，以及曾投資過海底撈頤海國際、大眾點評等知名餐飲企業的投資專家劉曉東。據聞，汪小菲、大S也將出資。自從2014年「被迫」淡出俏江南後，張蘭鮮少公開露面。「疫情後餐飲企業都有點慌張，大家都來問我當年是如何帶俏江南度過SARS的。」張蘭選擇在此時入市，備受注目，她表示最近正忙著規劃「易基金」，希望更多的人參與，也將幫助餐飲企業度過疫情難關。據報導，該支基金計畫規模為10億，將分批落實，目前第一批資金即將到位，傾向投資可標準化、可規模化的火鍋、小吃、速食等類別。曾經被私募基金掃地出門的張蘭，重出江湖也選擇私募基金再出發，張蘭強調一定要找對人，找到那些能幫助企業對接資源的，而不是僅給錢的投資機構，「當時，我沒有遇到一個好司機，遇到了門口的野蠻人。通過這樣的血淚教訓，幫助餐飲企業，絕不讓餐飲行業的門口再有野蠻人欺負我們行業。」