蝦子
」 過敏 海鮮 台灣 吃到飽 剝蝦
「13蝦掛碗緣」料多到吃不完 高雄「香味海產粥」永久歇業！
高雄七賢路與和平路口上的「香味海產粥」十分有名，一碗粥內滿滿的蝦子、蚵仔等新鮮食材，是許多高雄人心目中第一名的海產粥。不過近日有民眾發現「香味海產粥」已永久歇業，據悉是老闆累了想退休，也讓這間在地名店走入歷史。「香味海產粥」店內，最受歡迎的原味海產粥1碗要價185元，不過用料實在，有6隻白蝦、10幾顆鮮蚵、花枝、干貝、蟹肉管等新鮮海產，因此就算價格不便宜，還是受到不少饕客喜愛。而店址位於高雄七賢路與和平路口，店外不好停車，因此經常有違停、警察來開單，導致店家必須廣播請客人移車的情況發生。「香味海產粥」原本只有1間店面，隨著知名度提高，擴展到3間店面，許多外地饕客也被「6蝦掛碗緣」的豐盛海產粥吸引而來，最多甚至有人掛到13隻蝦。不過近期有民眾發覺「香味海產粥」已悄悄停業，致電海產粥時發現電話已是空號，除了Google店家資訊顯示「永久歇業」外，老闆也在臉書簡介寫上「我們永久停業囉」。知名部落客「捲捲＆土豆拿鐵 美食/旅遊/生活」12日在臉書透露，海產粥已在1週前停業，聽說是老闆想退休了，她也提到老店除了海產粥，原本還有賣很好吃的臭豆腐，不過最後因為鄰居抗議，只能停賣。根據《中時新聞網》報導，老闆在私人臉書PO出海產粥拆招牌的影片，並感性寫道「50達標、打完收工」，表示自己累了想退休。對於20年老店走入歷史，許多網友不捨表示「最近好常看到長年以來口碑都很不錯的餐飲店家，決定收攤停業的消息，感覺今年真的是餐飲業的寒冬啊！」、「他料多到我吃不下耶，竟然停業了」、「好難過喔，這幾天才想說要去吃而已」、「有點可惜…愛店愈來愈少了」。
ALL(H)OURS登小S節目謝具俊曄照顧 Xayden榮登釣蝦王自封「蝦界美男」
韓國新人男團ALL(H)OURS相隔不到3個月再度造訪寶島，將於周六舉辦2場showcase，9月來台時他們嘗鮮體驗了釣蝦，Youmin被蝦子的螯嚇到，直呼比想像中銳利，Xayden總共釣了７隻收獲最豐，他自己也不懂為何如此厲害，「桿子放下去就釣到了」，被說很受蝦子歡迎，Xayden也不客氣地自稱是「蝦界美男」。Youmin表示自己釣上的蝦吃起來就是不一樣，老么ON:N是隊內大胃王，這次也吃最多，他稱讚肉質彈牙，真的很好吃。ON:N上次來台吃到玉米蛋餅念念不忘，這次也想要回味，不過現在要管理外貌，無法吃太多。上次來台上了綜藝節目《小姐不熙娣》，隊長Kunho透露公司老闆和具俊曄認識，有打電話拜託具俊曄多多照顧，能上節目很神奇也很感謝。Youmin回憶當時自介是「能量棒」，小S吃了一口他的手臂，讓他印象深刻，Hyunbin則難忘被猛男抱起來360度轉圈。ALL(H)OURS老闆和具俊曄認識，上次來台老闆特別請具俊曄多加照顧。（圖／COME ON JKSSP提供）現在全台陷入棒球冠軍熱，日本成員Masami小學、國中曾打過棒球，笑認念國中時人氣不錯，他最喜歡的球員是大谷翔平。得知大谷翔平「50轟50盜」紀念球現正於台北101展出，且得標金額高達1.4億元，眾人都發出驚呼聲。Minje之前被成員爆料經常忘東忘西，前陣子在日本工作時，從大阪移動到東京，錢包忘在大阪，請人寄過來花了3、4天才收到。他表示掛失是小事，已經很有經驗，但怕被媽媽怒斥，Minje說：「曾經被媽媽罵『再弄丟就把你殺了』，回想自己闖下的禍，媽媽罵是有道理的。」Minje的健忘也惹毛過成員，Xayden就對Minje說過「再忘記就把你的東西賣掉」。Minje還搞丟過Masami的毛帽，Minje回想他騎著車腳踏車怕帽子飛走，特地放在籃子裡，但到了目的地卻忘了拿走，再回頭已經找不到，Masami心痛說：「那不是便宜的帽子。」ALL(H)OURS上次來台在微風廣場前表演，Kunho坦言一度擔心有沒有人來看，沒想到連天橋都有站人，看到這麼多粉絲很開心，Xayden第一次聽到這麼大的應援聲，從中獲得到力量。2024年即將結束，Youmin透露出道時有定下新人獎的目標，雖然有入圍MAMA新人賞但沒獲獎有些可惜，但也不會太失望，他們會更加努力，期許之後能拿下其他獎項。
金奈見重現經典動作吸百萬觀看 嗨喊「我幫男生脫衣服」
中天綜合台《同學來了》明（18）日播出「台日韓“懂事女友”大比拼！原來女孩“做這些”男人很愛」，節目邀來因街訪爆紅被網友稱為「最懂事女友」的南韓正妹金奈見（Nahyun Kim），節目中她更重現綁起馬尾低頭安慰「心情不好的男友」的經典動作，錄影來賓看得滿臉通紅，《同學來了》也在官方IG上傳她的片段，不到1分鐘，就突破4萬人次觀看，截至今（17）日累計更高達260萬人次，網友也紛紛在貼文底下熱情留言，更有不少觀眾開玩笑說「我今天過得很糟」，希望能被安慰。金炳秀認為韓國女生要求很多。（圖／中天綜合台提供） 但同樣來自韓國的節目班底金炳秀卻覺得韓國女生不太「懂事」：「韓國女生要求很多，她們一定要男生有錢、一定要吃米其林餐廳、一定要送名牌，所以現在韓國男生都找外國人。」這話卻讓金奈見不太認同，更透露自己是專業護士，必要時還能救男友一命。黃喬歆分享自己喜歡剝蝦給另一半吃。（圖／中天綜合台提供）小鐘聽到金奈見的話很心動，還邀約金奈見一起演出狀況劇，主持人阿Ken還即興設計情境：「假設鐘哥突然接到海產電話，太氣了直接暈倒，那這個時候金奈見會怎麼救？」不料這卻讓小鐘尷尬到演不下去：「我不太想再提到他，很煩，可以換個劇情嗎？」應小鐘要求現場重新來過，這回改演病人還要他不能睜開眼睛，完全錯過和金奈見近距離對視的機會，讓他急忙求情：「我完全沒看到她在幹嘛，我可以睜著眼睛，看妳再演一次嗎？」 黃喬歆也分享自己的「懂事」行為：「我以前是洗髮小妹，只要我男友在外面忙了一天，看到他回家很累時，我就會幫他洗頭、按摩，還會拿熱毛巾幫他敷眼睛。」黃喬歆就連對男友貼心還要顧及另一半的面子：「像我在家跟在外面都是我剝蝦，因為我覺得男生手很粗，會把蝦子剝的爛爛的，所以我反而喜歡剝好、乾乾淨淨地給男朋友吃。」在場來賓聽完則好奇金奈見是否也願意為男友剝蝦，不料金奈見一句話，就讓全場來賓暴動：「男生幫我剝蝦，我幫男生脫衣服。」更多內容請鎖定中天綜合台每週一至週五晚間9點《同學來了》。
秋日悠遊波多2／嘗鮮在地美食 整隻烤章魚、一鍋葡式海鮮飯霸氣上桌
前往葡萄牙港口城市波多旅遊，自然得試試當地的海鮮料理，例如「葡式烤章魚」便是一道頗具代表性的美食。做法是先將章魚燉煮過、使口感變軟，再烘烤過使表皮略帶脆度，通常會搭配烤馬鈴薯、番茄或菠菜等配菜享用，在當地許多餐廳都能吃得到。「馬介休炒蛋」十分滑口又帶有鹹度，建議和清爽或調味簡單的料理一起享用。（11歐元，圖／魏妤靜攝）Restaurante Cantina 32在觀光客間小有名氣，工業風的用餐空間讓人忍不住拍照。（圖／魏妤靜攝）記者是在開幕已有10年的網美風餐廳「Restaurante Cantina 32」點了葡式烤章魚，這間餐廳據說曾是香水工廠，空間擺設可見很多畫作與老家具，彷彿質感選物店，對喜歡拍照的人來說頗具吸引力。這裡的葡式烤章魚可是整隻上桌，沒有太複雜的調味，份量十足又充滿自然香氣，搭配酸甜的烤番茄也能適時提振味蕾；另外亦推薦葡式家常菜「馬介休炒蛋」（Bacalhau à Brás），馬介休即為鹽漬鱈魚，會將其和馬鈴薯絲與雞蛋一起拌炒，口味略鹹但軟滑又富蛋香，搭配簡單調味的章魚反而剛剛好。「葡式海鮮飯」有大量海鮮食材，鹹淡適中、湯頭鮮甜。（34歐元／2人份，圖／魏妤靜攝）位於花街附近的「Adega Mercearia Bebe Se Ma」是吃葡式海鮮飯的知名餐廳，因座位不多建議事先預約。（圖／魏妤靜攝）另外值得一試的海鮮料理還有「葡式海鮮飯」，與大家熟悉的西班牙海鮮燉飯不同，葡式海鮮飯可是類似粥一樣浸泡在湯裡，但米粒吃起來仍保有米芯、像是義式燉飯帶有嚼勁的口感。記者前往看似家常卻時常爆滿的小餐館「Adega Mercearia Bebe Se Ma」用餐，其葡式海鮮飯除了有蝦、蟹、蛤蜊與淡菜，還有偽裝成蝦子的蟹味棒，湯汁則充滿海鮮與蔬菜精華，十分鮮美，一鍋上桌，份量大到我與同行一名友人吃不完。Café Santiago的濕答答三明治「Francesinha Santiago」有分牛肉與無牛肉版本，但同樣厚實與罪惡。（牛肉版15.75歐元，圖／魏妤靜攝）另外在波多當地還有一道有趣的美食被稱為「濕答答三明治」，據説是一位曾旅法多年的葡萄牙廚師所創造，靈感源自法國的庫克先生三明治。最大特色就是在烤過的吐司中夾入火腿、香腸、豬排或牛肉等配料，並鋪上起司、荷包蛋，澆淋加了啤酒的辣味醬汁，風味濃郁、份量紮實。記者是在當地名店「Café Santiago」所享用，該店有室內與戶外座位、翻桌率極高，但不得不說吃多容易膩口，我跟坐在隔鄰同樣吃不完一份的歐美女孩相視而笑，只能說這道熱量破表的「知名美食」美味與否，實在見仁見智。在1942年成立的COMUR最早是罐頭工廠，現於葡萄牙多個城市都有開設魚罐頭專賣店，圖中是將人氣品項集結而成的6入禮盒。（約60.2歐元，圖／魏妤靜攝）很多人到葡萄牙喜歡選購「魚罐頭」回來做為伴手禮，由於近海的葡萄牙是沙丁魚的主要產區，各家罐頭專賣店也以沙丁魚發展出多種口味。而在葡萄牙知名品牌中，「COMUR」可以說是罐頭設計與裝潢都具有鮮明記憶點的品牌，因為店內常可見摩天輪、旋轉木馬等宛如兒童樂園的陳設，這裡除了將罐頭做成金塊模樣，還有可以選擇自己出生年份的沙丁魚罐頭，此外，也有鱈魚、鮭魚、比目魚、海螺與螃蟹等海鮮口味罐頭，雖然價格不斐，依然讓旅人趨之若鶩。走進COMUR各分店都可見到排列整齊的罐頭牆，有的罐身可見航海意象，有的則印上出生年份，每罐約7.8歐元起。（圖／魏妤靜攝）DATARestaurante Cantina 32地址： R. das Flores 32, 4050-262 Porto營業時間：12：30～15：00、18：30～22：00（週五、六到22：30），週日休網址：https://www.facebook.com/Cantina32Adega Mercearia Bebe Se Ma地址：R. de Belomonte 96, 4050-452 Porto網址：https://reurl.cc/34zAEOCafé Santiago地址：R. de Passos Manuel 226, 4000-382 Porto營業時間：12：00～22：45，週日休網址：https://cafesantiago.ptCOMUR網址：www.portuguesesardine.com※新台幣：歐元匯率約1：0.0283，各售價以現場為準
歐陽妮妮懷孕7月吐煩惱：好氣喔！ 嘆身形變化體重難控制
藝人歐陽妮妮在6月份宣布與男友張書豪結婚後，在9月份便公布自己懷孕的喜事。而如今懷孕7個多月的她，近日在網路上發文吐露煩惱，表示越接近孕晚期，自己的體重就越來越難控制，於是便求助網友們希望能給予意見。歐陽妮妮30日凌晨在自己的Threads上發文，開頭就提到自己非常氣，還搭配上生氣的表情符號。指出自己之所以會出現這樣的心情，是因為她發現懷孕之後，體重就變得很難控制。歐陽妮妮透露，自己現在每一餐都已經吃的很少「24w～29w一個月可以胖2～3公斤？？我到底吃了什麼？？」於是求助網友「有沒有過來人可以幫幫忙，現在開始邁入孕晚期，大家都說會開始胖更多更難控制，怎麼辦？」貼文一出也引起網友熱議，紛紛表示「目前27週，只要想吃東西就去蒸玉米、烤地瓜、燙蝦子、烤牛肉，有飽足感解饞、養胎、又不易發胖還是天然食物」、「精緻澱粉不吃，吃天然食物盡量吃原味，飲品喝水、椰子水、甘蔗汁」、「後期就不吃水果了，不然胖很快」、「我22週，兩個禮拜直接胖3公斤，先嚇死」、「我20w就胖10公斤了，希望有安慰到妳，目前28週多還在大吃大喝，反正橫豎都得等生出來才能減了。」
八方雲集爆衛生疑慮…前員工控「回收水桶裝酸辣湯」 總部發聲了
八方雲集爆食安問題！一名前員工指控，店家沒有按照正常流程，不僅徒手分裝小菜、包水餃和鍋貼沒戴口罩，甚至還用回收水桶裝酸辣湯。店家解釋該門市近期有勞資糾紛，廚餘桶內也是要報廢的湯料，對此總公司發聲明，終止加盟合作關係。當事人在社群平台爆料，她9月開始在新店玫瑰店上班，發現店裡3位阿姨教的方法都不同，沒有一套流程和SOP，沒戴手套就分裝小菜到塑膠盤，包水餃和鍋貼也是，還用平常裝強力清潔劑泡抹布的鋼盆來裝蝦子，店長還將燒焦的鍋貼剝掉焦黑部位，說道「這樣就可以賣了」。更傻眼的是，店家要求拿平常裝回收的水桶，裝鋼煮沸的酸辣湯，當下反應指得到「沒東西裝、臨時的沒關係」的答案，這次的經驗也讓她嚇傻，發誓「以後絕對不再吃八方雲集了」。店長竟要求用回收桶裝酸辣湯。（圖／翻攝自Threads）對此，新北市衛生局已於23日依據食品良好衛生規範準則進行稽查，內部處理食材人員均有佩戴手套，且外場人員清潔用手套與接觸食品之手套均有區分，耐熱袋用於分裝乾貨，未盛裝湯品。衛生局現場責令業者製備食品應避免有交叉汙染之虞並確實清潔食品容器具，惟針對查核時見有個人物品未專區存放及食材保存時未覆蓋等衛生缺失，已命業者限期改正，若複查仍未改正，可依違反食安法第8條第1項之規定，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。而八方雲集總公司強調，非常重視旗下各餐飲店的食安，新店玫瑰店未依照總部SOP標準操作，已違反加盟合約，即日起終止加盟合作關係。
夜遊彰化永樂2／在地美食吃不停 罕見全蝦餐、木瓜牛奶尬剉冰 今天你要吃哪一道？
循著彰化小旅行「夜遊永樂」路線，會途經不少美食店家，有一些還有專屬的活動優惠，不妨趁機來趟不一樣的彰化味蕾之旅！像是在地僅兩年左右的「九蝦行製蝦專門所」，年輕老闆郭瑋晟的父親郭俊昌製作蝦類製品已近30年，所做的手工蝦丸銷向魚市場與鹿港。從小看著父親捏製蝦丸的郭瑋晟，也想讓顧客放心地大口吃蝦，店內商品標榜不使用膨發、泡過藥水的蝦仁，以純蝦製造、不使用化學添加物，亦不混充豬肉或魚肉漿。例如最受歡迎的「招牌黃金蝦堡」和「手工蝦丸湯」，以植物油替代豬油補足需要的油脂香氣，郭瑋晟更進一步提到，坊間以豬油做的蝦丸口感偏軟，這裡的蝦丸則較為扎實；頗具人氣的「全蝦煎餃」、「全蝦水餃」則將多隻蝦子打成蝦漿，搭配梨山高麗菜增添口感與鮮甜。郭俊昌研發多年的天然「蝦肉片」，近期更於嘖嘖募資平台上線，每一片約有7～8隻蝦製成，不僅適合如肉片一般下鍋涮煮，目前在九蝦行也可吃到以其搭配大量蔬菜的健康餐，蘸點日本柑橘醋更是爽口。九蝦行的「全蝦煎餃」（前，130元）帶有漂亮酥脆的冰花，後為「手工蝦丸湯」。（40元，圖／林士傑攝）彰化木瓜牛乳大王第三代盧宏達將阿公的起家厝老屋翻新，經過3年努力讓成功路老店搖身一變為兼具復古與摩登的冰果室。（圖／林士傑攝）「紅豆布丁牛乳冰」不僅豪邁放上大量紅豆，還搭配口感綿密、老師傅製作的柴燒布丁，是店內人氣冰品。（85元，圖／林士傑攝）在秋老虎持續發威下，是否很想來杯「涼」的解解熱？來到彰化市可不能不喝一杯木瓜牛奶！位於成功路上的「彰化木瓜牛乳大王」由第三代盧宏達接班，他提到阿公最初於1958年以攤販形式販售現打果汁與剉冰起家，因1960年代後期政府提倡酪農產業，阿公也從善如流推出木瓜牛奶。走過一甲子歲月、位於成功路上的首間店面，見證了由盛變衰的永樂商圈，觀光客更為熟悉的孔廟分店也被當成創始店，而成功老店建築還因過於老舊一度面臨拆除危機。盧宏達不捨阿公過去的心血消失，主動承接後打造為復古冰果室，放上讓人懷念的內用玻璃杯、舊店面黑白老照片，賣起烤土司、設計打卡標語，讓懷舊的老顧客、想嘗鮮的新客人忍不住走進來。真材實料的「木瓜牛乳汁」（右，65元）、「酪梨布丁牛乳汁」都是受歡迎的果汁品項。（75元，圖／林士傑攝）彰化木瓜牛乳大王空間設計新潮中又帶有復古，甚至擺放了早期紅茶店常見的「星座占卜投幣機」。（圖／林士傑攝）穩定飛行模式的老闆賴桑將各式老物巧妙地穿插在咖啡館中，每個樓層都有自己的獨特風格。（圖／林士傑攝）風味酸甜的「茉莉花梅釀氣泡飲」（前，280元）梅酒後勁不容小覷，「香菜拿鐵咖啡」建議先喝帶海苔粉風味的底層香菜汁再與咖啡拌勻品嘗。（160元，圖／林士傑攝）若要說彰化市在地知名咖啡館，讓人充滿驚喜的「穩定飛行模式」必定榜上有名，風趣的老闆賴桑笑說自己原本是在永樂商圈「賣ㄧㄣˊ」的，原來以銀飾買賣起家的他，生意一度拓展至台北，但在大環境變化、商圈逐漸沒落下，因緣際會和隔鄰的咖啡館老闆閒聊，扭轉了他對咖啡只有苦味的刻板印象，後來反而經營起複合式咖啡店、結交各路好友，更遷址擴大經營成結合文創、餐飲、古著等各種元素的有趣空間，每隔一段時間都有不同品牌進駐。穩定飛行模式1樓咖啡館空間除了以手術燈、老物妝點，略帶情調的燈光下還有店貓「咪醬」在腳邊穿梭來去。這裡曾因一系列「香菜」飲品在網上引起討論，與牛奶、咖啡等搭配的香菜汁喝來像是抹茶又似海苔，沒有想像中讓人過於害怕的奇妙風味；而以彰化花壇茉莉花和青梅一同浸漬釀製的梅酒，加上梅子汁做成氣泡飲更是沁涼過癮。拾階而上，2樓目前是花藝與烘焙品牌共存；3樓則有賴桑從各處蒐集、可販售的老物件，以及塔羅占卜工作室；4樓整片鮮明的蝦盤牆成為遊客最愛打卡點，還有繽紛的古著花襯衫等待有緣人買回家。穩定飛行模式3樓的老物空間讓人目不暇給，從餐具碗盤到各種裝飾、擺設應有盡有。（圖／林士傑攝）「大蒜爆漿餐包」中間夾入滿滿乳酪醬，甜鹹交織的風味充滿層次。（50元，圖／林士傑攝）轉場來到在地開設一年的「樂烘焙」，老闆夫妻曾在速食業工作超過20年，老闆娘笑說：「雖然也可以做到退休，但不想要回首過往時好像人生只剩下這件事。」所以兩人轉而從興趣出發，店中大部分空間留給料理教室，提供古早味小吃、四川料理、手作漢堡排等多元課程，讓彰化市人想就近上料理課時有更多選擇；入口處則販售一些單純的烘焙品項，像是多款使用老麵麵團、天然材料製作的貝果，除了酸酸甜甜的「藍莓乳酪」、使用小山園抹茶製作的「抹茶紅豆麻糬」廣受好評，香濃的芝麻、地瓜口味亦很推薦；另外每次烤好就滿室生香的「大蒜爆漿餐包」，以及12點半後陸續出爐常被搶購一空的「花朵甜甜圈」也是主力品項，有喜歡的口味記得提前預購！老闆夫妻以天然無添加材料的方式製作美味健康的貝果。（貝果價格主要在40～60元間，圖／林士傑攝）DATA九蝦行製蝦專門所電話：0916-819-579地址：彰化市永樂街27-1號營業時間：週三～週五17：00～21：00，週六、日11：00～13：30、17：00～21：00，週一、二休網址：https://www.facebook.com/9Shrimp/?locale=zh_TW備註：蝦肉片、蝦滑等商品近期已上嘖嘖募資平台；參與夜遊永樂入店點餐送飲料1杯、購買冷凍生鮮滿500元送保冷袋1個彰化木瓜牛乳大王成功老店電話：（04）727-8666地址：彰化市成功路105號營業時間：12：30～21：00，週三休網址：https://www.facebook.com/papayamilk2021/?locale=zh_TW備註：參與夜遊永樂選購全品項飲品可享升級加大（季節商品除外）穩定飛行模式電話：（04）722-0663地址：彰化市永樂街44巷2號營業時間：12：00～20：00，週二休網址：https://www.facebook.com/stablefly/?locale=zh_TW備註：參與夜遊永樂入店出示Line活動頁面送明信片樂烘焙電話：0921-041-325地址：彰化巿成功路52號營業時間：12：00～18：00，週四休網址：https://www.facebook.com/profile.php?id=100091312633975備註：參與夜遊永樂入店全產品享85折※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
好市多買超大海虎蝦 剖開驚見「整條黑泥」嚇壞！老饕揭密：是極品
美式賣場好市多（Costco）販售商品多元，舉凡生鮮蔬果、日常用品及生活家電等，通通一應俱全，且經常推出各項優惠活動，是不少民眾補貨搶便宜的好去處。1名人妻近日在好市多買超大隻的冷凍海虎蝦，不料剖開後驚見蝦子體內有一大坨「黑泥」，讓她有些錯愕，只好上網發問「能吃嗎？右邊細的應該才是腸泥？」原PO在臉書社團「Costco好市多商品經驗老實說」分享照片，並在貼文中提到「今天買的冷凍海虎蝦～超大。請問有人知道蝦背上面那個黑黑的是什麼嗎？能吃嗎？右邊細的應該才是腸泥？」根據女網友PO出的照片，只見蝦子被對半剖開後，體內有整條黑色泥狀物，從頭部一路延伸至尾部，乍看之下確實有些可怕。1名人妻在好市多買冷凍海虎蝦，剖開後驚見蝦子體內有一大坨「黑泥」。（圖／翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說臉書）畫面曝光後，不少網友留言「沒意外應該是宿便」、「好像是蝦卵，煮熟會變成橘紅色」、「跟腸泥很近的是母蝦的生殖腺。順帶一提，蝦頭裡面的是內臟」、「膏，下面會有一條沙腸」、「自帶芥末醬，直接生吃」、「有懷疑就不要啊，又不是沒有肉，我也覺得髒髒的」、「看起來很像擠入啥調醬」。另外，也有老饕揭密「是蝦膏，這是極品，煮熟變紅色的」、「那是蝦膏，熟了會變紅」、「極品」、「精華，膏，可以吃」、「精華耶」、「這個不能吃，我可以幫你處理」、「你拿到瑕疵品了！我很樂意幫你處理」、「那是好吃的東西」、「蝦頭千萬不要吃，我吃烤熟的蝦頭，過了幾個小時，急拉且轉成急性腸胃炎」。
韓國人來台竟愛去1場所！偶像男團親身體驗 畫面超違和網笑：行程有夠台
韓國新生代男團ALL(H)OURS近期來台灣會粉絲，分別到台北和台中舉辦街頭快閃和簽售會等活動，令粉絲留下許多美好回憶。而ALL(H)OURS官方X貼文中，發現他們工作之餘留下許多在台灣的照片，甚至整團跑去釣蝦場，超違和畫面引起台灣網友討論，驚訝他們的行程「有夠台」，沒想到韓國人超愛釣蝦的樣子。ALL(H)OURS的官方IG近日陸續釋出，各個團員在台灣留下的帥氣身影，從他們照片背景有台北信義區、台北101和台北街頭，也有一起去搭台北捷運，感受台灣的大眾交通工具；除此之外在官方X貼文裡，有網友注意到他們竟然出現在釣蝦場，整團親身體驗釣蝦，一行人在釣蝦場裡特別亮眼。也有網友將官方X的照片轉發到社群平台Threads，令許多台灣人很震驚，紛紛笑說「看到跟釣蝦場大合照覺得很荒謬」、「這團是有台灣成員嗎？不然怎麻會有這麼台的行程？」、「以後追星女可能要去釣蝦場蹲點」、「真的釣蝦還是在錄影啊？」ALL(H)OURS還被發現還去釣蝦場釣蝦，讓網友直呼「行程有夠台」。（圖／翻攝自ALL(H)OURS官方X）雖然有很多人覺得韓國偶像男團出現在台灣本土釣蝦場很違和，但有不少人分享為何韓國人來台灣會去釣蝦場，「韓國網紅來台灣完都覺得釣蝦場很酷，他們的電視節目也有藉是台灣旅遊可以去釣蝦」、「韓國好像沒有釣蝦場，因為平均溫度對蝦子來說太冷了」、「台灣釣蝦場在外國人眼裡就像是，台灣人去挪威街上划船、去日本賞櫻、加拿大賞楓之類的」。偶像男團ALL(H)OURS才出道不久，經紀公司EDEN娛樂是前JYP副社長趙海成所創立，所以他們也被稱為人氣男團Stray Kids的表弟團，成員有Masami、Minje、Xayden、Kunho、Youmin、ON:N和Hyunbin。
媽媽語音輸入「OUTLET冰到冰箱」！真實解答一念出 2萬人笑瘋
現代手機除了用打字傳訊息之外，也能用語音輸入法念出想表達的文字，許多長輩們眼睛不好常用語音輸入，對他們來說快速又方便。一名女網友近日在Threads發文透露，媽媽用語音輸入法來打字，出現一句「OUTLET冰到冰箱」，讓她滿頭問號，詢問媽媽後得到答案，才知道媽媽用語音打字才會如此，答案曝光後，笑翻2萬多名網友。一名女網友在Threads分享一張與媽媽的對話截圖，媽媽傳來訊息寫著「幫我把蝦子跟OUTLET冰到冰箱」，原PO看不懂第二句，詢問媽媽「請問什麼是outlet？」媽媽出面解答是「黑輪」，由於這個詞台灣人習慣講台語，但手機系統讀不出台語，反而找到發音最相同的英文「outlet」。原PO瞬間明白，卻也哭笑不得表示，「真的是拜託我媽不要給我語音輸入還講台語…」貼文曝光後，吸引2萬多人點讚，網友們見狀也分享自己身旁長輩的趣事，「我爸是把outlet叫黑輪」、「唸出來才好笑」、「罵完會變成肉圓」、「超好笑，台灣國語直接變台灣英語」、「媽媽的語音輸入：溜進的歌很好聽（NewJeans）」、「烤outlet好吃」。其中一名網友透露，自己的媽媽不僅使用台語還是諧音哏大王，「雖然這是打字的但，我媽：狗豬肉，然後了解我媽的我秒懂，她也是諧音哏大王了」，網友在底下留言提示「你把狗用國語、豬肉換成台語唸一次」，原PO猜測「難道是…Godiva？」該網友證實解答，原PO形容「你的難度系數5顆星。」網友分享媽媽語音輸入鬧出的笑話。（圖／翻攝 Threads／chiang__0429）
中秋烤肉「熱量大魔王」來襲 營養師教你5招健康補救法
中秋佳節時烤肉聚餐早已成為近年來大家共同的記憶，然而在歡樂氣氛的背後，卻隱藏著不少「熱量炸彈」！特別是油香四溢的五花肉和琳瑯滿目的各式月餅，多吃幾口可能就超過一天的熱量需求。「COFIT我的專屬營養師」營養師張宜婷提醒，適量享用美食才是保持健康的關鍵，並分享5個補救方式，讓你在享受大餐的同時，也能避免造成身體負擔。張宜婷指出，烤肉是中秋節的傳統節慶，但烤肉桌上常見的牛五花肉、豬五花肉和培根，堪稱是肉類的三大熱量「大魔王」。張宜婷說明每100克(約一手掌大小)牛五花肉含有430大卡，豬五花肉則有368大卡，而培根也有372大卡。這些油脂含量高的肉品，不僅會在不知不覺中累積熱量，經過高溫燒烤還會產生糖化終產物(Ages)，過量食用可能導致身體發炎，對健康產生不良影響。如果原本就執行減脂計畫的民眾，如何不在中秋聚餐體重狂飆？張宜婷建議，可以選擇低脂肉類，像是蝦子、蛤蠣、干貝、魚肉、雞肉等低脂高蛋白的海鮮，牛與豬可以挑選牛後腿肉（每100克122大卡）、板腱牛排（166大卡）或豬肩肉（200大卡，低脂、低熱量的蛋白質不僅可以避免攝入過多的油脂，還能增加飽足感。不過，有慢性疾病的患者像是高血壓、糖尿病等，需特別留意醬料、整體澱粉類的攝取，而像是痛風患者則應避免攝取過多海鮮。除了烤肉外，月餅也是中秋節的另一大熱量陷阱。例如一顆「廣式伍仁蛋黃月餅」的熱量高達930大卡，相當於一頓正餐的熱量！其他如雙黃蓮蓉月餅（880大卡/200g）和台式棗泥鹹蛋黃月餅（288大卡/288g），熱量也不容小覷。中秋節狂吃美食熱量爆表，營養師提出5招補救。（圖／初日醫學提供）張宜婷建議，享用月餅時，可以嘗試分食，讓每個人都能嘗到不同的口味，而不會攝取過多。同時，最適合吃月餅的時間點是「白天餐後」，因距離睡覺時間長，可以增加活動量來幫助消耗熱量、減少負擔。若已知當天會吃月餅，則可以在該餐不吃澱粉、減少油脂以平衡整體飲食與減少熱量攝取。如果不小心在中秋期間吃得太多，張宜婷也提供5招補救方式。1、隔天進行輕食調整：如水煮蔬菜、清炒雞肉或氣炸魚等。尤其魚類富含Omega-3脂肪酸，有助於減少發炎。2、增加高纖維蔬菜攝取：如綠花椰菜、菠菜等，能減緩糖分吸收速度，穩定血糖，促進脂肪代謝。3、足夠的飲水量：每日至少飲用2000毫升的水或無糖茶，促進新陳代謝、加速脂肪分解。4、間歇性斷食：可實施168斷食法，確保足夠空腹時間，讓身體代謝狀況更理想。5、增加活動量：進行瑜伽、快走，或高強度的有氧運動，促進脂肪燃燒並提升新陳代代謝率。
破除中秋謠言1／台灣女孩暴斃竟因吃蝦？恐懼力量驚人！流傳23年不停歇
每年中秋節來臨前，台灣民眾手機就會開始收到各種節期吃大餐警訊，其中一則「台灣女孩吃蝦中毒暴斃」，再度引起議論。CTWANT詢問專家才發現，這則訊息2001年從美國開始流傳，「會產生中毒反應的無機砷，的確存在於海鮮，不過，除非吃下高達50公斤的蝦，才可能導致中毒。」也就是說，此謠言理論上不可能發生，但引人恐懼，才會流傳23年不墜。中秋烤肉當然少不了海鮮大餐，尤其檸檬蝦是許多人的最愛，但近日許多人收到一則健康訊息，內容寫道「台灣一名女孩突然七孔流血暴斃，驗屍顯示是砒霜中毒身亡。一名醫學院教授協助調查，仔細察看死者胃中取物，教授說：『砒霜是在死者腹內產生，因為死者生前每天也會服用維他命C，但她晚餐吃了大量的蝦，才因此喪命。』」訊息又寫道「美國芝加哥大學的研究員，實驗發現蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的五價砷化合物。這種物質本身無毒，但是服用維生素C後，化學作用會使五價砷轉變為有毒的三價砷，也就是人們俗稱的砒霜，所以切記服用維生素C 期間，應忌食蝦類，也不可搭配檸檬片。」中秋節將至，萬人烤肉盛況也即將上場，但每年這時候就會流傳許多食安謠言，讓人提心吊膽。（圖／報系資料照）根據台灣事實查核中心調查，這則訊息最早於2001年以英文版在美國流傳，算一算至今竟已23年！加州大學舊金山分校醫學院退休教授林慶順受訪表示，此訊息應該是來自1985年美國《芝加哥論壇報》的報導《不要混合維他命C和貝類》。該報導指出，美國伊利諾大學香檳分校動物科學系的研究員發現，包括蝦子在內的許多食物都含有砷化合物，而高劑量的維生素C會將五價砷轉為三價砷。砷的型態可分為有機砷和無機砷兩大類，有機砷對人體的毒性低，攝入體內約1至2天後就會經尿液排出體外；無機砷則可分為重金屬砷、三價砷、五價砷等3種形式，在生物體內砷價數可互相轉變，其中又以三價砷最為常見且毒性最高，長期攝取過多的無機砷，會累積在人體的肝、腎及膽等器官中，引起慢性砷中毒。營養師程涵宇表示，甲殼類如蝦、蟹、龍蝦及貝類像是蛤、牡蠣中雖含有砷，但90%以上是以有機砷的形式存在，可以很快代謝排出體外。上述海鮮雖也含有具毒性的無機砷，但含量僅為海鮮含砷量的十分之一，以蝦為例，必須吃下50公斤的蝦，才會達到最低可能致死劑量20毫克，而一般正常飲食並不會這樣吃。食藥署則表示，學理上純化的維生素C 與五價砷，如在實驗室環境加以化學催化作用，的確有可能使原來無毒的五價砷轉變為三價砷（俗稱的砒霜）。然而餐點中所食用之檸檬及蝦，其分別所含之維生素C 與五價砷含量甚低，且又無化學催化劑及適當之反應條件，實際並沒有產生砒霜的疑慮，因此民眾不必過度擔心。程涵宇營養師說，海鮮雖含有具毒性的無機砷，但含量極為稀少，一般人不可能因此中毒。（圖／程涵宇提供）
想減肥！33歲女「狂吃蛋料理」半年暴增7公斤 求診才知「吃錯了」
許多人會透過自己煮健康餐來減重，家醫科醫師楊智雯就分享自己經手的一個案例，一名33歲女子自煮少油、少鹽的健康餐，三餐都吃蛋料理，然而體重卻半年暴增了7公斤，這也讓女子相當苦惱，求助醫生之後，才發現原來自己「吃錯了」。小宙初日診所減重專科暨家醫科醫師楊智雯在臉書粉專發布一部影片，標題為「慢性過敏讓你難瘦又疲累？醫師傳授5做法逆轉體質」。楊智雯說明，自己遇過一名33歲女子想要減重，因為她是藥師助理，對健康保健有一定的知識基礎，所以決定自己煮健康餐，不僅少油少鹽，三餐還都吃蛋料理，包括水煮蛋、蒸蛋、茶葉蛋等，然而體重卻一直沒有下降，反而半年暴增了7公斤。不僅如此，楊智雯還提到，女子感覺到自己越來越疲憊，經常全身痠痛，但無法具體說明不適的部位。直到女子向醫生求助，進行了食物過敏檢測，這才發現自己對雞蛋過敏。楊智雯指出，大多數人對「過敏」的理解通常與IgE引起的急性過敏反應有關，例如吃蝦子導致眼皮腫脹、喝堅果飲料後呼吸急促，或吃水蜜桃引發蕁麻疹等，這類急性過敏只需避開過敏原即可改善。然而還有一種是慢性過敏，就像是這位患者的情況，由於她並不知道自己對雞蛋過敏，因此每天可能吃下4到5顆茶葉蛋。而長期攝取過敏食物可能會引發疲勞、關節疼痛和腸道敏感等慢性過敏症狀，並且因為身體處於發炎狀態，可能導致下視丘食慾調節中樞失調和胰島素阻抗，最終導致脂肪堆積，這也是她為什麼越吃雞蛋，身體反而變得越來越不健康。楊智雯也建議三個保護腸道健康的方法，第一是避免食用高脂肪、高糖和高加工食品，以免損害腸道健康；其次吃飯時應該細嚼慢嚥，每口食物至少咀嚼20至30次，當胃部不適時，避免自行服用制酸劑，以免影響消化和免疫功能；最後應多補充膳食纖維，以保持腸道菌群平衡。楊智雯示警，如果患者已經注意飲食並規律運動，但體重仍然持續增加，並伴隨失眠、濕疹、身體痠痛和疲勞等症狀，建議透過腸道檢測或食物過敏檢測來進一步了解自己的體質，找出問題所在。
與台斷交後「損失1.37億元」！宏都拉斯上百蝦農倒閉 業者嘆：決定太倉促了
中美洲國家宏都拉斯去（2023）年3月與台灣斷交後，轉與中國建交，台灣便對宏國蝦類徵收關稅。不過，又由於中國商人降低對蝦的購買價，長期下來已 嚴重衝擊當地經貿，使得蝦業面臨危機，而光是今年前7月，台宏斷交已造成蝦農損失4300萬美元（約新台幣1.37億元）。根據外媒《Infobae》報導，宏都拉斯水產養殖協會（Andah）執行長阿馬多（Javier Amador）在艾菲通訊社（Agencia EFE）專訪中透露，與台灣斷交後，當地蝦產業出現危機，加上中國開價低廉，出口商對未來產生了恐懼和不確定性。阿馬多直言，「我們改變了一個市場，對我們來說是第一個產生大量外匯的出口目的地，對貿易業打擊很大，台宏自由貿易協定（FTA）失效後，蝦子進入台灣必須支付20%關稅」並直言決定與台灣斷絕關係「實在太倉促了」，認為迄今與中國的外交關係對當地蝦農來說「弊大於利」。阿馬多接著強調，當地水產養殖業目前面臨的巨大考驗之一，便是讓中國「填補台灣市場下來的空白」，向中國出口蝦反而不是挑戰，如何維持價格才是重點，係因中國商人「不想支付」與台灣相同的價格（每公斤10.5元美元）。據Andah的數據顯示，宏國蝦業每年至少創造3億美元（約新台幣95.5億元）的收益和2萬個就業機會，但在今年前7個月，卻因在台市場縮減，造成蝦農損失4300萬美元，還有250家蝦農倒閉，超過6000個工作機會流失，預估今年約損失至少1億美元（新台幣約32億元）。
盧廣仲阿公過世享耆壽91歲 78歲單車環島「說走就走」：真的很酷
歌手盧廣仲今（25日）在社群媒體透露91歲阿公過世的噩耗，除了曬出自己從小到大和阿公的合照，也向粉絲分享了祖父堅忍不拔的一生，對方不僅教會他游泳，還是個非常酷的人，甚至在78歲時和友人騎單車環島，說走就走，讓他深感佩服。盧廣仲臉書全文：自從有意識以來，我就認識他了，他是我阿公，盧文瑞，是我爸爸的爸爸。出生於日治時期，因當代很動亂，他國小只讀了幾年就得回家幫忙擔家計出去做生意，聽說因為在學成績不錯，老師還曾鼓勵他繼續唸書，但因為沒錢加上家裡還有弟弟妹妹需要他照顧，為後來的識字能力打下了壞的基礎。另外因當時常有空襲警報，他說都是扛著扁擔在找地方躲轟炸，偶爾會在路邊見到失去靈魂的人體軀殼。成年後存了筆錢，一個人去了桃園買了批蝦苗準備養蝦子過活，結果遇到了大寒冬，蝦子死光了積蓄也飛了。沒錢買車票的他，只好從桃園走路回台南(這也是我台北走回台南的靈感源頭)，我問他什麼感覺，他說，蠻遠。回到台南因緣際會，在塑膠工廠得到了一個正職，對於完全沒有文憑的阿公來說是個大好機會。他跟我說，就是抓好方向然後苦幹實幹，最後做到了工廠課長，聽說阿公的升職論文還是他講一句大姑姑寫一句，實在是因為很多字認識阿公，但阿公不認識他們呀。五十三歲這年，他的長孫出生了，名叫廣仲。就這今生第一次相遇，二人當時身高差距，蠻大。幾年後在台南的黃金海岸，那是淺海，阿公慢慢得把手從國小的我身上放開，在喝了幾口鹹甜海水搭配斷斷續續的啊啊聲後，我學會了游泳，人生第一次使用有別於走路和跑步的方式，感受地球。海邊岸上的某處有台販賣機，每次游泳完去牽車的路上，阿公都會幫我投一罐飲料，我每次都選康貝特，康貝特是一種能量飲，當然對於小朋友的我其購入誘因絕對不是能量補給，其實只是因為這個包裝，我好像沒有在學校福利社看過。然後阿公就會騎著他的打檔車，載著我跟小我兩歲的妹妹回家，我會在路上喝完康貝，然後一直聞那個瓶子不捨得丟，有時候甚至聞到睡著，那裡頭有一種特別的香氣，蠻香。阿公78歲時，邀了兩個大齡好友，三個人加起來兩百多歲，來了場說走就走的單車環台之旅。當時我在淡江大學，剛好當作中途能量補給站，跟阿公約在捷運站旁吃了小吃，實際吃了什麼我忘了，只記得結束後他立馬啟程，沒跟他說到幾句話，真的是很酷帥的人。阿公八十多歲時，有次聊天我問他，人生截至目前有什麼感想，他說其實想去的地方想做的事情還很多，只是身體跟不上想法了，當時他剛被檢查出癌症第三期。後來打破醫生說的大概再三五年，阿公的農夫大腳一跨就是十年，非常勵志的腳，一生跨過了空襲的炸彈，再往南跨過了濁水溪，跨著鐵馬繞了台灣一圈(那台車非常難騎，超級佩服)，一路跨到他選好的終點2024，他精彩的一生，有機會我再跟你說。剛剛去超商買了瓶康貝特來懷念一下，發現氣味跟記憶中的不太一樣，好好奇到底是它變了還是我變了。為此我決定按下時光回溯鍵，回去那一天，回到那一天的黃金海岸，回到那天的金色夕陽裡，移動的打檔車上，有六十歲我才認識不久的你，有剛學會游泳的我，抱著一個香香的飲料瓶子。
高爾宣對抗澎湖失控強風 呼籲粉絲「幫我抓一下角度」
「2024澎湖追風音樂燈光節」即將在8月30日登場，首日開幕夜祭出超強卡司打頭陣，包括盧廣仲、高爾宣、怕胖團接力開唱。高爾宣對於澎湖相當喜愛，「印象最深刻的一定是海鮮！每次去都會吃超多！」更向粉絲喊話：「歌單有安排一些平常演出不太會唱的歌，大家可以期待一下。」談及這次受邀參加「澎湖追風音樂燈光節」演出，要如何面對澎湖強風來襲？高爾宣回憶起曾在海邊演出的經驗，那時候的風也是很失控，打趣說：「希望到時候來澎湖現場的觀眾們拍照時可以幫我抓一下角度。」來到澎湖旅行總是充滿熱血、陽光的意象，高爾宣說：「以前來這邊玩的時候和朋友都是租一台摩托車到處跑，哪裡有好吃的就騎過去，都不會覺得遠，那時候覺得很熱血。」盧廣仲對於將在追風音樂燈光節演出超期待，「距離上一次在澎湖演出已經好多年前了，非常想念那邊的海邊還有海鮮，期待回去跟大家一起唱歌一起吃美食。」大讚小卷、蝦子、魚都很好吃很新鮮。有趣的是，今年以「攏來SING嗨風」為題，好奇要如何抗衡澎湖海風？他笑答：「懷抱太極拳的精神，他越強我越弱，所以強風來的時候，我會把姿態變柔軟。」這次演出他則預告，「會唱一些自己、還有別人寫的好聽歌曲，一起來唷。」盧廣仲大讚澎湖海鮮很新鮮。（圖／交通部觀光署澎湖國家風景區管理處提供）怕胖團人氣飆升，剛在高雄流行音樂中心舉辦完演唱會，團員們笑稱：「非常期待，抱著度假的心情去演出～強風來襲對變瘦的我們開始有影響了，可能會被吹走？然後大寶說她就不穿裙子表演了。」並說想好好品嚐仙人掌冰淇淋跟炒飯，晚上更想去體驗釣小卷。怕胖團抱著度假的心情去演出。（圖／交通部觀光署澎湖國家風景區管理處提供）
日本人眼中台女6特徵 1點有共鳴：會處理的人非常少
最近有一名在大阪當交換學生的女網友，搜尋網站時意外出現「台灣女子性格」，令她好奇在日本人眼中是如何形容台灣女生，看了一下發現有列出6點特徵，像是「很直接」、「LINE訊息多」、「不愛聊戀愛話題」、「公主病」、「不除毛」和「不會下廚做飯」；她將搜尋結果分享到Threads，引起網友熱烈討論。女網友列出日本人形容台女的6點特徵，也會補充個人看法。第一點是很直接，日本人發現台灣女生面對不喜歡或不想要做的事會直接表達，原PO也說她知道講話要看場合，但通常想表達意見時，她的確不會太拐彎抹角。第二點則是LINE訊息很多，台灣女生在日本人眼中很愛跟有興趣的對象傳LINE聊天，速度又快，原PO說相對於日本人，台灣人回覆的頻率真的很高，尤其是對有興趣的對象，或是處理工作。而第三點是不太聊戀愛話題，日本人覺得台灣女生被問到男友的事情，會害怕對方是不是覬覦她的男友，女網友表示，身邊的朋友不會過問戀情外，「我個人是不太會跟不熟的台灣朋友聊感情方面的話題，不會講太多談戀愛的細節」。接著第四點是有公主病，因為在日本大男人主義下，台灣好像都是男方做出比較多貼心舉動，在網站文章中舉例，像是幫忙拍很多美照、剝蝦子之類；原PO從身邊和朋友們的經驗中，也認同真的很多貼心的男生，但她的日本朋友跟她分享的約會經驗相較之下沒那麼好，男方沒那麼貼心還搞得自己像保母。第五點是不太除毛，原PO針對此點非常贊同，她說相對日本女生來說，注重這一部分的台灣女生不多，尤其手毛和腳毛，她身邊會處理的人就非常少。最後一點就是不會下廚做飯，文章裡有提到主要是外食文化盛行，不會煮飯的台灣女生好像很多；原PO也舉例自身經驗，在台灣沒什麼下廚機會，到了日本買食材方便加上廚房設備齊全，就有辦法煮東西。但女網友的分享竟掀起網友熱烈討論，也對日本人一些看法表達不贊同，「那日本男應該是王子病很多」、「好有趣，我認識的日本女生朋友反而都不愛煮飯」、「日本美容業界除毛廣告打得很兇，連男生也會除，據說從江戶時代就開始推廣除毛」。
雲林麵攤80元蛤蜊湯隔天變140元 最強菜農聽「這理由」不去了
雲林西螺某無菜單麵攤近日惹議，因為有顧客點2碗麵、一份沙拉、一份炒菜花了1680元。「最強菜農」林佳新說，他大嫂也去過該店，買一碗80元的蛤蜊湯，隔天上門卻又變成一碗140元。林佳新在臉書發文，「這幾天西螺某麵攤爆紅，以前常有朋友約我去，因為每次看他們買單都是5，6千塊，對我來說，我覺得不划算，所以我幾乎不會主動去，直到有一天我大嫂買湯麵50元，乾麵50元，蛤蜊湯80元，隔天又買，湯麵一樣50元，乾麵50元，蛤蜊湯變成140元。」老闆說，「昨天的蛤蠣是前天剩下的，今天的蛤蠣是今天的」林佳新指出，他從此之後就不去了，「你們吃到的蛤蠣，大致上都是產地昨天採收的，經過水洗，分級包裝跟運送，最少都是隔天的，只要保存妥當放個幾天都不是大問題。」此文一出，網友紛紛留言「該說店家誠實嗎」、「他講雲林麵店我就猜到是哪家」、「乾麵59想必也是當天進貨的乾麵，對吧」、「那盤沙拉的蝦子應該是活凍蝦，不然像我這七股的現流蝦到那可能不是1280了」、「這間看心情收錢的，我以前也常去，點的東西都一樣，每次收的錢都不一樣」、「店家總有他自以為合理的說法」。
金針菇吃了明天見？ 菜販驚曝拉出來「這個」
金針菇又稱「明天見」，因為不好消化，常常出現隔天的馬桶裡。對此，菜販廖炯程說，其實出來的是不好消化的膳食纖維外殼。廖炯程在臉書說，金針菇會叫明天見不是沒原因，「大部分的人今天吃金針菇，明天都能夠完整的見到它完完整整的在馬桶裡，不免讓人懷疑，這到底是不是塑膠做的，營養到底有沒有吸收到，金針菇含有豐富的蛋白質，維生素群、還有一堆人體必要的氨基酸，人體腸道還是會聰明的不放過營養物質。」廖炯程表示，「唯一不好消化的是一種叫『幾丁質』的膳食纖維外殼，在動物界出現的狀態像是烏賊的軟骨，或是螃蟹蝦子的外骨骼，所以你說該不該整組拉出來。」廖炯程說，「金針菇不要洗、不要洗、不要洗，金針菇大概是菇類裡最怕水的了，所以市場上看到的幾乎都會抽真空包的狀態銷售，因為它碰到水後就會開始咕溜咕溜，菇類咕溜一定沒好事，各位少婦要盡量避免這個狀態。不用擔心灰塵還是農藥殘留的問題，因為幾乎都全程在溫室內種植，生產者比你更擔心其他菌種入侵影響產能呢！」至於怎麼挑金針菇，廖炯程說，「外包袋完整，盡量不要失去真空狀態；菇帽越大越老，越老裂開越多；不能黏黏稠稠的狀態。」
美國最大海鮮餐廳聲請破產 「蝦子吃到飽」策略慘負債95億
美國知名連鎖海鮮餐廳「紅龍蝦」（Red Lobster）日前聲請破產，據悉，該餐廳因高層一系列錯誤決策陷入困境，包括只需花20美元就可以「蝦子吃到飽」（all-you-can-eat-shrimp）的促銷活動，導致負債2.94 億美元（約95億新台幣）。RedLobster計畫透過一項1億美元的融資協議來維持營運，同時持續關閉門市店來縮減規模，上週已經宣布將關閉93家門市以削減成本。海鮮連鎖餐廳Red Lobster 聲請破產保護。（圖／達志／美聯社）據《路透社》和《CNN》報導，這個全美最大海鮮連鎖餐廳 19日表示，他們依據《破產法》第11章向佛羅里達州中區法院聲請破產保護，希望透過出售資產以減少債務負擔。該公司將減少旗下經營的餐廳數量，來簡化業務結構與提升營運效率。Red Lobster表示，由於管理決策不善、物價高漲、租金成本不可持續、競爭加劇等因素影響，公司執行長帝布斯（Jonathan Tibus）在聲明中表示，2019年以來，餐廳來客數降了30％，儘管較2020、2021年新冠疫情期間略有起色，但去年仍虧損7600萬美元（約新台幣24.5億元）。另從提交文件顯示，RedLobster債務超過10億美元（約新台幣322億元），手頭現金則不足3000萬美元（約新台幣9.6億元）。海鮮連鎖餐廳Red Lobster 聲請破產保護。（圖／達志／美聯社）紅龍蝦於1968年成立，以蝦子、蟹腿和切達灣餅（Cheddar Bay biscuits）著名，曾經在1980到1990年代風靡全美，總部位於佛羅裡達州奧蘭多，是全球最大的海鮮餐廳之一，在美國擁有約550家門市、境外54家，員工約3.6萬人，2016年時，女歌手碧昂絲（Beyoncé）還在歌詞中提到紅龍蝦，足以證明這間餐廳在美國饕客心目中的地位。到底Red Lobster哪裡出了問題？據帝布斯提到，去年5月前執行長不顧其餘管理高層反對、做出錯誤決策，就是將原本有限時的20美元「終極無限吃大蝦」（Ultimate Endless Shrimp）吃到飽活動列為永久菜單，這項錯誤決策為公司帶來營運及財務問題，光是這項活動就虧損1100萬美元（約新台幣3.55億元）。海鮮連鎖餐廳Red Lobster 聲請破產保護。（圖／達志／美聯社）原來，自2020年以來，RedLobster一直由其最大股東－泰國聯合集團（Thai Union Group）經營，該集團是海鮮供應商，破產聲就提到，紅龍蝦去年推出只需20美元「蝦子吃到飽的」活動，原先只是限時活動，但前執行長肯尼（Paul Kenny）卻一意孤行將其轉為永久，導致部分門市出現蝦子短缺。另外，該集團還淘汰另外兩間供應商，壟斷紅龍蝦的供應權，導致蝦子成本上升，除了決策錯誤，來客數下降的原因還包括通膨壓力、不利的租賃契約或餐廳地點不佳。根據報導，民眾因為通膨壓力不敢外出用餐，人事成本上升也為公司帶來財務壓力，加上同業的競爭，像是Shake Shack、Surfside Taco等更便宜餐廳崛起，也讓紅龍蝦流失客源。泰國聯合公司在1月宣布放棄RedLobster股權，讓該公司走上破產之路。根據破產聲請文件，紅龍蝦已簽訂「假馬競標」（stalking horse）協議，也就是申請破產保護企業選定的買家，提出的最初步公開競標收購行動，用以吸引潛在買家出有競爭力收購價格，目前確定將出售給Fortress Investment Group在內的貸方。風光一時的RedLobster，錯誤將「20美元吃到飽」促銷常態化，導致經營不善走下神壇。