蛋狀
」 雞蛋 陳吉仲
香港舉辦金庸百年冥誕紀念活動 免費一探36尊角色雕塑、打卡神鵰俠侶「雕兄」
今年適逢知名武俠小說家金庸（查良鏞）的百年冥誕，香港特別舉辦「俠之大者－金庸百年誕辰紀念」活動向金庸致敬，相關活動遍佈香港的藝文地標及公共空間，融合了雕塑、繪畫、書法、設計藝術、沉浸式影音等形式，將金庸筆下的武俠角色以不同形式逐一呈現。其中包括著名雕塑藝術家任哲歷時4年創作、重量超過15,000公斤，共36尊金庸角色人物雕塑，引領不同年齡及背景的觀眾深入金庸的武俠世界。曾為戲劇《神雕俠侶》道具之一的雕兄。（圖／香港旅遊發展局提供）《神雕俠侶》中小龍女所躺的寒玉床。（圖／香港旅遊發展局提供）此次活動共有兩大重要展覽，其中「江湖盛滙」展即日起至7月2日在中環愛丁堡廣場舉行，免費向大眾開放。展出由雕塑家任哲創作的10尊金庸小說角色人物雕塑，包括小龍女、楊過、滅絕師太、周伯通、胡斐、范遙、完顏洪烈、金輪法王、成吉思汗、郭靖，場內還設有靈感來自《射鵰英雄傳》的蒙古包，透過多種語言聲音導覽及擴增實境科技帶來跨媒體體驗；並有多個還原小說情景佈置的互動打卡點，像是黃藥師居住的「桃花島」、小龍女躺的「寒玉床」、神鵰俠侶的「雕兄」；並有來自經典無綫電視金庸武俠電視劇的道具和重新配樂的主題曲，相信能勾起大家的集體回憶。《倚天屠龍記》中的屠龍刀。（圖／香港旅遊發展局提供）另一個展覽「任哲雕塑展」則於即日起至10月7日在沙田香港文化博物館開放參觀，同樣免費入場。香港文化博物館將展出雕塑藝術家任哲創作的22尊金庸經典作品人物雕塑，包括《神鵰俠侶》的楊過與小龍女、《射鵰英雄傳》的郭靖、黃蓉、歐陽鋒、王重陽、洪七公、一燈、黃藥師、《笑傲江湖》的東方不敗、任我行、令狐沖、任盈盈、風清揚、《倚天屠龍記》的張無忌、四大法王—金毛獅王、紫衫龍王、白眉鷹王、青翼蝠王，及《天龍八部》的蕭峯、虛竹、段譽。不論是家喻戶曉的俠士或別具特色的配角，都展現了各自的氣質和個性。主辦單位也計劃將金庸角色雕塑在香港各旅遊及文化地標展示，選址遍佈港九新界，包括香港國際機場、上環港澳碼頭、啟德郵輪碼頭、社區、商圈等，鼓勵旅客遊走香港不同區域打卡留念。活動詳情可查詢相關網頁（https://jinyong.hk/）。義大利藝術家Angelo Bonello創作的《Run Beyond》系列作品。（圖／illuminate! Run Beyond提供）LED 藝術裝置《迴圈》。（圖／香港旅遊發展局提供）除了金庸紀念展，香港近期還有一系列藝文盛事，包括以標誌性的燈光裝置藝術聞名的義大利藝術家Angelo Bonello，其《Run Beyond》系列作品首度登陸香港，即日起至4月28日於灣仔海濱活動空間展出，免費入場。作品以長達約65米的20個巨型燈光剪影裝置，展示一連串超現實的奔跑躍動循環景象；另外在香港文化中心露天廣場，即日起至5月31日則展出由領賢慈善基金與梵高文化遺產基金會攜手合作的「梵高•樂印」藝術展（梵高：台灣譯梵谷），其中在逾百年歷史的尖沙咀鐘樓前方展出的巨型LED 藝術裝置《迴圈》，在光影交錯中將梵谷的藝術精華與維港美景同時呈現，並為觀眾帶來360度多感官體驗。「teamLab Continuous 光漣」於香港金鐘添馬公園展出。（圖／teamLab提供）世界知名的「teamLab：光漣」亦於即日起至6月2日展示兩件藝術作品，包括由數百個色彩繽紛的發光ovoid（蛋狀物）組成的《持續站立的生命》，會隨著與觀眾的互動而變換顏色和音效；另一件《呼應之樹》則讓園內數十棵樹木與ovoid 呼應，不斷變換光色與音調。作品從金鐘添馬公園的草地一直延伸至維港海面，綻放閃爍的聲光如同漣漪般向外綿延，與維港的繁華夜景巧妙呼應。位於置地遮打的蘇富比藝廊新址位置優越。（圖／蘇富比提供）另外全球首屈一指的藝術及奢侈品平台「蘇富比」，也將進駐香港中環的核心地段，進一步彰顯其在亞洲市場日益增長的影響力。全新旗艦藝廊將於2024年7月在香港核心地段「置地遮打」（Landmark Chater）隆重開幕，佔地24,000平方呎、橫跨兩層樓。此旗艦藝廊由荷蘭鹿特丹建築事務所MVRDV設計，將全面展示蘇富比的廣泛業務，涵蓋拍賣、名家展覽及提供藝術及奢侈珍品即時收藏，此外，更將添設蘇富比咖啡室，帶來更全面的體驗。
陳吉仲投下震撼彈堅定請辭 陳建仁回應了：勉予准辭
農業部長陳吉仲因為雞蛋進口爭議持續延燒，19日下午召開臨時記者會，為造成社會紛擾道歉，不料晚間8點在臉書表示「我決定請辭」，而中央畜產會董事長林聰賢也跟進，隨後在臉書貼文，終究無法阻絕「政治口水的瘟疫」我決定即刻請辭「中央畜產會董事長乙職」。對於陳吉仲堅定請辭，行政院長陳建仁晚間也表示「勉予准辭」。根據行政院發言人林子倫表示，農業部陳吉仲部長近日多次向陳建仁院長表達歉意，並願負個人責任，19日晚間再度向陳院長表達堅辭之意，陳部長表示，年初為因應禽流感所導致國內雞蛋供給不足狀況，而啟動進口雞蛋專案，該項專案也達到穩定供給、穩定物價、穩定蛋農生計之政策效益；然而，對於社會紛爭難以平息，讓專案進口雞蛋政策效益和目的失焦，他必須擔負起政務官的責任，絕不戀棧、堅定請辭。林子倫表示，陳院長尊重陳部長的決定，勉予准辭，並於本週四（21日）生效。陳院長並認為，陳部長在過去幾個月積極處置，極力在符合消費者需求、維護蛋農生計、穩定市場價格間取得平衡，要做到面面俱到實屬不易，任務艱鉅且非常辛苦，而實際上，進口雞蛋專案也緩解了國內缺蛋狀況，並獲得穩定蛋價、打擊黑市等政策效益。然而，由於這是國內首次採取規模性進口雞蛋政策，因過往經驗有限，使得在執行層面，有諸如冷鏈規範、調度管理、積極確認流向、社會說明等有不盡周延、多可精進之處，院長請陳部長提出精進措施，作為未來政策之參考；院長並期盼相關政策能夠回歸理性討論。林子倫表示，陳院長已指派農業部政務次長陳駿季暫代部長一職，並要求陳代理部長持續進行社會溝通說明，釐清各界疑慮，同時依照原訂規劃，於本週四行政院院會提出進口雞蛋專案的成效檢討與策進作為報告，行政院也將持續準備完整資料，於本週五向立法院提出專案報告。而就在陳吉仲晚間在臉書貼文「我決定請辭」後，中央畜產會董事長林聰賢也隨後在臉書貼文「決定即刻請辭」，林聰賢於臉書上表示，「美好的一仗，我們一起挺過」，3年多來挺過了口蹄疫非疫區，挺過了非洲豬瘟阻絕境外，也即將挺過了傳統豬瘟非疫區。但是終究無法阻絕「政治口水的瘟疫」。對此，林子倫補充說明，財團法人中央畜產會林聰賢董事長亦於今日向陳院長提出辭職，表達因進口雞蛋處理不盡周延，造成社會紛擾，中央畜產會作為政策執行者，本應負起責任。陳院長一併勉予准辭，並同步於本週四生效，後續人事將依照規定，經董事會程序再行派任。農業部長陳吉仲晚間8點在臉書表示「我決定請辭」，中央畜產會董事長林聰賢也跟進。（圖／翻攝自臉書）
陳吉仲被問要不要為進口蛋道歉不回答 銷毀5402萬顆讓資深媒體人痛批浪費
陳吉仲因進口蛋風波今（16）日週六突襲式開記者會，解釋進口蛋爭議，證實進口雞蛋中有共5402萬顆，占比37.18%，因耗損與到期必須銷毀，銷毀一顆平均約需5元，所以銷毀預算超過2億元，這也讓名嘴重批「這不是浪費，什麼叫做浪費？」。進口蛋爭議讓本土蛋價再度調漲，如今農業部更是承認有大半進口蛋都被丟掉。（圖／中國時報林雅惠攝）農業部今日突然開記者會，陳吉仲神隱4日後現身，透露外國雞蛋於3至6月陸續進口，但6、7月開始因天氣炎熱、需求量降低，為免影響到蛋農，所以進口雞蛋就沒有進到市場，庫存中的雞蛋因此陸續出現到期丟掉的狀況，再加上洗選和運輸的耗損，耗損與到期的進口雞蛋共5402萬顆，占比37.18％。陳吉仲也解是，當初缺蛋狀況，因此每天需求200-300萬顆，一個月5000-6000萬顆，但後來到了夏天雞蛋需求降低，天氣熱加上學校放暑假等因素，因此有多餘雞蛋都放在庫存，他強調是「確保蛋農權益，才產生過期或耗損雞蛋」。對於媒體提問陳吉仲「是否願意為了進口蛋引發的食安風暴道歉？」，但他一連被問三次，都沒有正面回應，僅一再強調「我們就是要把所有專案雞蛋進口執行到位，要照顧到消費者，確保所有蛋農恢復產能。」這樣的狀況讓資深媒體人黃揚明在臉書抨擊，「進口1.4億顆雞蛋，最後有5402萬顆因洗選、運輸耗損或過期導致必須銷毀，銷毀比例超過3分之1。這種進口雞蛋的政策形同把超過三分之一的補貼差額稅金丟進推肥場。這不是浪費，什麼叫做浪費？補充一下，銷毀雞蛋還要額外付出成本....完全是個賠本生意」
阿拉斯加海底「金蛋」考倒科學家 不排除「未知新品種」
美國國家海洋暨大氣總署（NOAA）近期在阿拉斯加灣執行深海探索任務，結果在其間發現一枚外型宛如雞蛋形狀的金色神秘球體。後經科學家研判後，甚至不明確其真實來歷，推測可能是某種新物種，或是現有物種的未知生命階段。根據《merkur》報導指出，這個神祕的金色蛋狀不明物體，是由NOAA在阿拉斯加灣約2英里的深度的海洋中所發現的。NOAA主要是負責研究地球的海洋、大氣和沿海地區，並使用遠程操作繪製阿拉斯加海岸附近未開發的深海棲息地的地圖。而由於這個神祕的金色蛋狀不明物體，表層上有一個明顯的破洞。一名研究人員就表示「這樣看起來，不是有東西試圖進入內部，就是內部有東西試圖闖出來」。雖然科學家已經透過調查球將金色蛋狀不明物體取回研究，但截至目前為止尚不清楚金色蛋狀不明物體究竟為何物，目前科學家正在針對金色蛋狀不明物體進行檢測與DNA分析，希望能辨別出其身分。普利茅斯大學深海生態學家豪威爾教授（Kerry Howell）表示，DNA的檢測，應該能判斷出這個物體是屬於哪個海洋生物科，但由於人類目前僅對小部分的海洋生物進行DNA測序，所以應該無法精準的判斷金色蛋狀不明物是屬於哪種物種。豪威爾教授認為，金色蛋狀物看起來很像是某種生物的蛋，如果真的是蛋的話，因為它體積相當龐大，又是哪種生物的蛋，這對海洋研究而言，可以說是件大事情。豪威爾教授也表示，在探索過程中發現新物種並不罕見，但通常這些物種可以被歸類到一個廣泛的類別中。
物價漲房價跌！台灣不只鬧蛋荒 命理師預言：還會缺「這些糧食」
2023年已經過了1／4，時序即將進入夏天，星座專家小孟老師提醒，後續水星還有3波逆行，而木星在下半年也會進入逆行狀態，他預告這些星象變化，象徵通膨會更嚴重，物價上漲已成態勢；民生物資方面，台灣目前狀態除了還是會缺蛋之外，還可能會面臨缺肉、缺麵粉等問題，提醒民眾要注意。小孟老師近日在《命運好好玩》節目上分析，水星在今年還有3波逆行，但台灣整體經濟不會太惡化；他並提醒，木星在5月會進入金牛座，而木星代表膨脹，預告國內通膨的問題還是很嚴重，也就是物價還會持續上漲。至於今年下半年，重點在於木星逆行，代表勞動力倒退、走下坡，小孟老師並解釋，木星同時代表房子，他預告台灣房地產在下半年，價格將會有下修8％至10％的機會，是買房族議價的好時機。但小孟老師也提醒，木星同時也代表消費力，木星逆行，意味民眾消費力下降。小孟老師並提出警告表示，台灣現在面臨缺蛋狀況，接下來可能除了缺蛋，還會出現缺肉、缺麵粉等問題。另外，12月會再有一波水星逆行，加上射手座又遇到新月，小孟老師也預告，台灣屆時「外交會比較緊張一些，邦交國可能會有鬆動」；加上明年1月要選舉，美中台可能會有對峙、緊張的狀態。不過上述的波動問題，最終都能化險為夷，提醒大家保持平常心，審慎過生活即可。
東京文青景點散策2／攻略teamLab Planets TOKYO沉浸式展覽 赤腳體驗絕美光影魔法
在世界各地巡展、擅於營造光影體驗的沉浸式展覽團隊teamLab，於2018年7月在東京豐洲開設期間限定的新形態互動藝術展「teamLab Planets TOKYO」，原定展期只到2020年，但後來好評延長至2023年年底。特別的是，為讓遊客更能直接感受每件作品、成為作品的一部分，入場時需要脫掉鞋襪、赤腳體驗，另外也因部分展間有鏡面加上需涉水而過，建議欲前往的遊客穿著易捲起褲管的褲子，穿裙者也請注意可能會走光的問題。「無窮無盡的水晶宇宙」以光線形成了目眩神迷的效果，讓人忍不住想穿梭其中。（圖／邱永鍇提供）漸變的色彩加上大型球體，彷彿小時候的球池被夢幻升級了。（圖／邱永鍇提供）在這些互動體驗中，記者也挑幾個亮點來說吧！例如在第一區的水區域中，有讓人陷入閃耀光芒之中的「無窮無盡的水晶宇宙」，是通過累積光點所創造的立體作品，這個由光所形成的空間彷彿看不到盡頭，絕對是必拍點；另外還有以彩色影像加上無限延伸水面的「錦鯉與人共舞所描繪之水面圖－無限」，當人行走其中彷彿與水中的錦鯉軌跡交錯互動，而3月～4月底還會推出季節限定的粉嫩櫻花版；同樣有櫻花版的還有以花朵圖像和鏡面打造的「漂浮於落花世界」，有興趣的人可得把握機會；而在「擁有自我意識的變化空間，擴張的立體存在」這區裡，球體則會因發光而出現如朝霞、水中之光、早晨的天空等9種意象的顏色，以及可把空間平面化的藍、紅、綠3種顏色等，共計12種顏色不停變換。不過由於氦氣供應不足，目前作品的懸浮部分已暫停，建議依現場為準。 「錦鯉與人共舞所描繪之水面圖－無限」讓人在水中自由與光影嬉戲互動，但這區水位較高，行走時可得小心。（圖／邱永鍇提供）「苔蘚庭園中呼應的小宇宙群」中的蛋狀物會受到人的舉動影響，而有聲音或明暗等變化，官網公告4/6～4/13因維護暫停開放。（圖／邱永鍇提供）走完了水區域再進入花園展區，這裡有兩件疫情期間才新增的作品，其一為使用了1萬多株蘭花打造出夢幻世界的「漂浮的花園」，當人置身其中，這些蘭花還會漂浮上升，而且連花香都會隨著白天、夜晚等不同時段，而有香氣濃度的變化；而「苔蘚庭園中呼應的小宇宙群」則是彷彿從陸地上長出一顆顆蛋狀物，如果被人推倒或被風吹倒時，還會發出特別音色並自己恢復站立，日夜也會因為光線產生不同風貌，甚至無人觸碰時還會忽明忽暗。由妹島和世操刀設計的「墨田北齋美術館」，具有穿透性的建築外觀引人注目。（圖／魏妤靜攝）如果感受過了「teamLabPlanets TOKYO」的絕美光影，想品味另一種藝術表現手法「浮世繪」的人，不妨到東京墨田區的「墨田北齋美術館」（すみだ北斎美術館）走走。創作出《神奈川沖浪裏》等名作的浮世繪大師葛飾北齋，據說誕生地與主要生活的地方都在墨田，墨田北齋美術館不僅展出多幅葛飾北齋代表作高解析度複製畫，也有對於其生平軼事的介紹，而且不定時有與浮世繪相關的企畫展展出，例如記者造訪時，期間企劃展便是與和歌選集《百人一首》有關的浮世繪系列畫作。而這座美術館還是由曾獲建築界最高榮譽「普利茲克獎」的知名建築師妹島和世操刀設計，建築大量運用了銀色的鏡面鋁合板與玻璃，除了可以製造反射效果也引進自然光線，並讓建築內外景觀彷彿融為一體。常設展示室可透過觸控螢幕翻頁閱覽《北齋漫畫》。（圖／魏妤靜攝）葛飾北齋名作《神奈川沖浪裏》複製畫。（圖／魏妤靜攝）在常設展區除了可以看到例如「富嶽三十六景」系列複製畫，還可以用觸控螢幕觀賞如《北齋漫畫》等手繪插圖，而且還貼心建置多國語言，因此我們可以透過中文介紹了解葛飾北齋在不同時期的代表作。離開前也不妨到一樓商店購買以館內藏品為主題設計的周邊商品，例如以「富嶽三十六景」系列打造的文具就讓人愛不釋手。葛飾北齋在84歲時曾在墨田和女兒同住，常設展中也重現其畫室模型。（圖／魏妤靜攝）teamLabPlanets TOKYO展期：即日起～2023年年底地址：東京都江東區豐洲6-1-16開放時間：4～6月09：00～21：00（4/29～5/7延長至22：00），最終進場時間為閉館前1小時，其他月份開放時間請依官網為準票價：成人（18歲以上）3,200日圓、國中生・高中生2,000日圓、兒童（4歲～12歲）1,000日圓、3歲以下免費、身障人士優惠票1,600日圓；4月起若遇週六、週日、公共假日和延長開放時間的日期，票價將改為成人（18歲以上）3,500日圓、國中生・高中生2,300日圓、兒童（4歲～12歲）1,300日圓、3歲以下免費、身障人士優惠票1,900日圓網址：https://planets.teamlab.art/tokyo/zh-hant/墨田北齋美術館地址：東京都墨田區龜澤2丁目7番2號開放時間：09：30～17：30（最終入館時間為閉館30分鐘前），週一休網址：https://hokusai-museum.jp/備註：常設展一般票400日圓（團體320日圓），高中生、大學生、專門學校生、65歲以上300日圓（團體240日圓），企劃展票價則因展而異；可搭乘都營地下鐵大江戶線到「兩國站」下車，從A3出口徒步5分鐘可達
價格上漲又缺貨 民眾黨：陳吉仲解決蛋荒講了一年都是空
國內雞蛋漲價且多處傳出缺貨，農委會主委陳吉仲昨（20）日表示，已從加工部分的貨源大力調度給國人，如果天氣回穩、禽流感疫情減少，產蛋數量「可望」會再增加，預估2月下旬或3月上旬逐步恢復產量。民眾黨發言人楊寶楨不以為然地說，請陳吉仲不要再說出一句句的「可望」，卻換來一次次的「失望」。楊寶楨說，陳吉仲宣示預估2月下旬或3月上旬逐步恢復雞蛋產量，受禽流感撲殺的隻數則在4月回到正常水準，「請問具體時間是還要等多久？」她說，拜託陳不要再打臉過去的自己了，回顧「仲語錄」，如今是滿滿的迴力鏢，一再宣示帶給民眾希望的目標，卻又一次次落空，簡直不忍直視，「拜託陳吉仲主委拜託陳吉仲主委不要再『立flag』（提出無法實現的希望）。」楊寶楨整理，陳吉仲在2022年1月26日針對雞蛋缺貨問題指出，「將會確保雞蛋供應無虞，消費者若在超市、大賣場購買雞蛋，就不用擔心買不到。」一個月後，在2月12日又說，可望3月中旬後解決雞蛋不足的問題；但到了3月17日又改口說，「3月下旬後中南部天氣很好，蛋價可望回穩。」直到4月13日情況仍未改善，陳吉仲又表示「現在供需已經接近正常」。楊寶楨批評，農委會在去年7月19日指出，國內不缺蛋只是需求量大，接著在20日說，雞蛋價格8月有望回穩，到了08月15日向民眾宣告「目前供需平衡，沒有調度上的問題」；然而11月23日又改說，只承諾解決「蛋荒」，沒說解決「蛋價」。11月28日說，會窮盡一切手段回穩蛋價，12月底說，有信心過年前雞蛋供應無虞，產蛋率提高後，蛋價應可回穩，今年1月又保證，會積極把禽流感控制住，確保雞蛋供應充足。到了今年2月20日，陳吉仲又再說，雞蛋2月下旬可望逐步恢復產量，隨著氣候穩定，有望4月前供蛋狀況回到正常水準。「時間已經過去一年多，就是空話一籮筐，不斷跳票。」楊寶楨說，行政院長陳建仁的溫暖內閣裡，農委會是這樣一位說話反反覆覆，而且還戀棧權位的陳吉仲主委，如何取信於民？她向政府喊話，蛋價持續飛漲，請問人民還要「含淚吃蛋」忍受多久？「別想再用一句『時空背景不同』，就來糊弄大家。」
心泰PRO原創泰國料理 進駐林口昕境廣場
月到中秋分外明，節日喜氣伴您行。在這個象徵祝福與送暖的月份，心泰PRO 原創泰國料理位於林口昕境廣場一樓的餐廳正式對外營運。在泰國曼谷過中秋節，每年都有拜月活動，時間一般在日落後至次日凌晨，不少曼谷市民都會前去參加祈求好運，表演中還有泰國舞者穿著傳統服飾給大家助興與祈福。心泰PRO 原創泰國料理特邀四面泰傳舞團，為本餐廳呈現泰國傳統團體舞蹈揭開開幕盛事。標誌性泰北傳統木質門面、白色布幔、佈滿天堂鳥與綠植栽的庭院，來到「心泰Pro原創泰國料理」，會有一種置身於泰北叢林的錯覺！主廚劉政鋒David父親為泰北孤軍後裔、母親為緬甸人，身為主廚的David，從小就與泰北有濃濃連結，30年前因緣際會來到台灣開始接觸餐飲、專研泰國料理，其中也經營過多間人氣泰國料理餐廳，經過不斷的調整與創新，心泰Pro原創泰國料理餐廳除了泰北菜外，也加入自己研發結合傳統與創新的泰國料理，讓消費者可以嚐到融入西餐擺盤與烹調技法，口味道地卻又新穎的美味泰國菜。心泰PRO 原創泰國料理（圖／心泰PRO提供。）來到心泰Pro原創泰國料理可以試試老闆推薦先以魚露、鹽、胡椒醃製美國Prime等級牛小排，搭配西式舒肥手法，採先煎後烤的叢林烤US 12oz牛小排；還有主廚以新鮮香草加上薑黃粉等香料調製咖哩所燉煮數小時的瑪莎曼燉羊膝佐抓餅，道地泰式風味讓你的味蕾也一秒來到泰國喔！叢林烤牛肉（圖／心泰PRO提供。）月亮蝦餅是用100%新鮮蝦泥，夾入以當天現做的春捲皮中，放入油鍋炸至金黃酥脆，是人氣第一名的菜色。月亮蝦餅（圖／心泰PRO提供。）黃金咖哩軟殼蟹則是嚴選的軟殼蟹先沾粉酥炸，加上黃咖哩、奶水、雞蛋一起入鍋，烹煮出滑嫩的蛋，再搭配我們鮮奶土司一起吃，是饕客很喜歡的一道菜。黃金咖哩軟殼蟹（圖／心泰PRO提供。）泰國椰子咖喱綜合海鮮則將草蝦、花枝、牛角貝、椰漿、特製咖哩醬鮮煮出香氣，再加入奶水及雞蛋烹煮成嫩蛋狀，以新鮮椰子殼盛裝、是一道充滿南洋風味的料理，一秒就到華欣海邊。泰國椰子咖喱綜合海鮮（圖／心泰PRO提供。）泰國傳統炒粄條（鮮蝦）精心挑選過的河粉加上黃豆干、碎菜圃、豆芽菜、白蝦、蝦子等多種食材一起熱炒，炒出河粉入味又Q彈，是很道地的泰國麵食。泰國傳統炒粄條（鮮蝦）（圖／心泰PRO提供。）同場加映，夜晚後的餐廳結合Pro Bar，宛如泰國曼谷夜市考山路 Khao San Road-酒吧夜市美食，沿街的清爽感不僅提供泰國各式啤酒及飲品，更有調酒師進駐，提供都會叢林酒吧場域，越晚越熱鬧。【心泰PRO 原創泰國料理】官方IG ：https://www.instagram.com/invites/contact/?i=1jjd3mhorxu56&utm_content=osohi3l預約專線：(02) 2608-0019餐廳地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號1樓（昕境廣場）
蛋事又何奈4／盤商呼籲民眾：莫搶購 「全台不缺蛋，只缺便宜的蛋！」
農曆春節前夕，全台出現「雞蛋荒」，到底問題出在哪裡？CTwant記者獨家採訪到蛋農家族業者Alex，從種雞培育到生鮮雞蛋的配送、通路，再到每年蛋類需求的迭起談起，Alex直言：「每年春節前都會缺蛋，今年這狀況是比較嚴重沒錯，又加上媒體的推波助瀾，民眾一搶購下，整個市場現在就整個崩潰。」「只是缺一般的白蛋，特別是大家在吃的散裝蛋，還有就是便宜的洗選蛋。你看看架上不是沒有蛋，只是比較便宜的都賣光了，貴的蛋都還有。」Alex表示，「其實蛋還是要吃新鮮的比較好，而且蛋雞每天在產蛋，現在少吃一點，過完年初三、初四後一定有蛋，那時候再買就好。」Alex透露，今年冬天的雞蛋產量的確有比較少，因為去年疫情爆發後，不僅餐廳禁內用，而且許多人也減少外出購買的頻率，所以去年年中蛋價相當不好，所以許多蛋農就減少養蛋雞的量。而且去年下半年不知道為什麼，雛雞的孵化率不好，孵出來的雛雞狀況也不太對，活力不好，所以中雞場養的也少，也導致現在蛋量不足。正值年節採買高峰，各式肉雞、土雞都供貨充足，沒有聽聞缺貨的狀況。（圖／CTwant資料室）當CTwant記者追問是否是禽流感造成蛋雞數量下降時？Alex反問記者說：「有聽說麥克雞塊缺貨，但是有聽到雞排、雞腿缺貨？或是買不到鹽水雞嗎？」「要真的是禽流感影響這樣大的話，不會只有蛋雞才有問題，肉雞、鴨、鵝都逃不掉。只能說禽流感就是雞的感冒，多少都會有，但是否真的這樣嚴重？其實很好判斷。」至於何時蛋荒可以解除？Alex坦言：「沒這麼快！」「過去通常是農曆年前會缺蛋，年後就會漸漸好轉，但今年狀況比較複雜，除了小雞的培育有狀況外，雞農的飼養意願不高也是原因。」Alex指出，從貨架上的餘蛋狀況，可以知道民眾對於雞蛋的價格其實是很敏感的，但去年下半年玉米、黃豆等原物料上漲帶動飼料價格走揚，而蛋價卻未必能夠及時反映生產成本，而且農委會又打算進口雞蛋，也會讓問題更加複雜化，國內生鮮雞蛋供貨可能清明節後都還不一定能穩定。
蛋事又何奈1／供給清明節前回穩？沒這樣樂觀 最晚恐缺到端午節
農曆年連假正式啟動，全台卻出現搶蛋大作戰。雖然農委會主委陳吉仲保證「供應無虞」，但民眾近日前往超市或是傳統市場時，卻往往撲空「買不到平價的蛋」。針對此波蛋荒，農委會副主委黃金城表示，將緊急從澳洲、美國每周進口約60萬顆蛋，估計清明節前雞蛋供應可回穩。但CTwant記者親自採訪彰化地區蛋農，業者透露，實際上沒這樣樂觀，最晚恐怕要到端午節前，雞蛋供給才有希望恢復穩定。張姓蛋農指出，蛋雞從孵化、雛雞、中雞到長成可以產蛋的成雞，通常需要120天，而且這生長天數還跟氣溫有關，也就是說即使孵蛋場現在開始孵蛋，年後孵化成雛雞，最快也要到5月中下旬才能長大、開始產蛋。以前傳統市場上隨處可買到的普通雞蛋（白蛋），目前已很難買到。（圖／CTwant資料室）而且，蛋雞即使開始產蛋，一開始也不是天天生，需要再一段時間後才能每天穩定產蛋，所以最晚恐怕要到端午節前，全台雞蛋供給才有希望恢復穩定。對於農委會從美國、澳洲進口雞蛋救急一事，張姓蛋農表示，無助於舒緩現今缺蛋狀況，因為現在下單加上檢疫、貨運、報關等時間後，最快也要到3月以後才會在台灣上市，只希望政府能夠嚴格把關進口蛋，不要傷害到本土蛋農的權益。
江西工地挖出10顆恐龍蛋化石！ 距今6600萬年前
近日中國江西贛州一處工地挖出了6600萬年前的恐龍蛋化石，一共有10個碗口大小的橢圓形石頭，經專家鑒定，為白堊紀時期的恐龍蛋化石，目前已被收入于都縣博物館館藏。綜合陸媒報導，贛州于都縣寬田鄉楊公村一處工地近日挖出了10枚碗口大小橢圓形的石頭，其外表還有獨特的紋路，于都縣博物館工作人員得知後立刻前往現場，初步辨認為恐龍蛋化石。（圖／新華網微博）而最先發現這些恐龍蛋化石的是在工地開挖掘機的肖師傅，「我在施工操作機器時，意外挖到了一窩蛋狀的石頭，懷疑這就是恐龍蛋。」她便趕緊聯絡當地村委會，由村委會與縣博物館取得聯繫。經專家鑑定，這10枚恐龍蛋化石為白堊紀時期的，距今1.45億年至6600萬年，目前已被收入于都縣博物館館藏。