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」 周杰倫 大巨蛋 演唱會 開唱 台北小巨蛋
全新韓式品牌插旗台中美食激戰地 湯鍋主食換購自由配 「金幣燒」拉絲超過50公分餐點半價
冬天吃點香辣或暖身的韓式料理，是不少人喜歡的用餐選擇，旗下有鍋物、燒肉等多個品牌的這一鍋餐飲集團，現也著重經營平價親民、適合聚餐的餐飲品牌，以此發想的「韓啵 韓式料理」於11月已正式營業，集結經典的韓式鍋物、創意小吃與韓式特調飲品，首店選擇殺進美食激戰地台中公益路，平均200～400元的客單價吸引不少上班族午間用餐；晚間營業時間還拉長至午夜12點，同時攻佔夜貓子族群。店門前特別設置飲料販賣機與仿拍貼機的打卡點（左），店內也有以韓國布帳馬車街邊小吃風格裝飾的櫃檯。（圖／楊澍攝）從韓啵窗貼便可見兩個吉祥物的逗趣表情，店內座位分為一般座位與需脫鞋、席地而坐的區域。（圖／楊澍攝）「韓啵」之名是從韓文「幸福」（행복，音譯為Haengbok）讀音而來，品牌還特地打造吉祥物Bibi與Bobo，名字源自熱騰騰的湯鍋上桌時所發出「逼逼剝剝」的聲音，可愛插畫滿布窗貼與室內空間，空間氛圍營造得十分年輕。品牌餐點由金牌廚藝總監陳詠佶聯手韓國釜山宜必思大使酒店行政主廚 JongWoo Lim共同研發，並特別調整為適合台灣人口味的創意韓式料理。目前最受消費者歡迎的餐點還是韓國日常湯鍋，例如「大醬豬肉豆腐煲」以有韓國國湯之稱的「大醬湯」為基底，鹹香濃郁；無辣不歡者則建議點選「暖身辣牛肉湯」，還算溫和的辣度與濃郁湯頭交融，搭配燉煮至軟嫩的牛肉與粉條等，冬天吃更是過癮；當然也少不了使用多種食材與雞腿熬煮而成，並搭配人蔘、紅棗等配料的經典湯品「打氣蔘雞湯」，雞腿肉口感軟嫩、滿滿蔘味的湯頭回甘又暖和。有趣的是豆腐煲與湯鍋類都提供各式加價自由配，基礎湯鍋會附上鋪有蛋皮的「原味鐵鍋飯」，還可加入每天隨機出菜、無限提供的5種小菜，變身韓式拌飯；另外也可加價38元升級為「麻油鮮菇鐵鍋飯」，添入以韓式麻油烹調的多種菇類，香氣四溢；甚至食量大者可以加價58元升級「韓式炸醬麵」，帶點甜味的炸醬搭配Q彈麵體，不僅頗具韓國風情，其份量更是不容小覷。點「暖身辣牛肉湯」（前，338元）等任一特色湯鍋或煲類，加58元即可將「原味鐵鍋飯」換成大份量的「韓式炸醬麵」。（圖／楊澍攝）附上生菜可以包肉吃的「厚切豬五花」（中，258元）、「酥炸魷魚」（後右，加購88元、單點138元）、「辣炒年糕」（98元）都是人氣菜色。（圖／楊澍攝）店內可喝到以真露為基底調製的「水蜜桃SOJITO」（左）與「韓柚SOJITO」，亦可點到韓國CASS啤酒等酒款。（圖／楊澍攝）若有多人到店聚餐，也可以加點韓國街頭美食，例如具代表性的豬五花肉在這裡以厚切方式呈現，保有肉汁與嚼勁，搭配生菜、包入蒜片及青龍椒一起享用，更能體驗韓國在地風味；另外還有搭配韓式燒酒必點的招牌炸物「酥炸魷魚」，外層香酥又帶有嚼勁，而且搭配湯鍋類加購還只要88元；名字十分有趣的「BLACK & PINK! 黑粉炸雞」，則以粉紅色的火龍果優格醬搭配裹著竹炭外衣的鮮嫩炸雞，淋上醬的瞬間視覺頗具衝擊感，但吃起來卻是酸甜不膩口。如果想小酌，店內還推出韓妞最愛的果香微醺特調系列，以韓式真露燒酒為基底、搭配柚子醬或蜜桃醬的水蜜桃SOJITO與韓柚SOJITO，沒有明顯酒感卻能感受到微醺，一杯只要138元，第二杯再享8折優惠。 而飯後通常會想來點甜點，在韓啵亦推出韓國流行的「牽絲起司金幣燒」，熱騰騰現做的金幣燒不僅外皮酥香，內餡也充滿濃郁奶香與牽絲起司。近期餐廳更推出限時開幕優惠，即日起至12/30只要4人同行即可免費獲贈一份價值58元的牽絲起司金幣燒，還可挑戰看看能否拉絲超過50公分，只要挑戰成功當次消費任一份特色湯或豆腐煲即享5折優惠！韓啵推出趣味開幕活動，年底前4人同行可免費挑戰將「牽絲起司金幣燒」拉超過50公分以換取餐點折扣（左），右為「BLACK & PINK! 黑粉炸雞」。（單點148元，圖／楊澍攝）Q Burger世界風味賞「韓國站」推出多款以韓國美食為靈感的早午餐，會員消費還可抽首爾雙人滑雪行。（圖／Q Burger提供）另外早午餐品牌Q Burger舉辦的「世界風味賞」，今年則再次推出「韓國站」，動員200人實地走訪韓國早午餐，精心打造韓式熱門美食，即日起於全台正式上市。亮點菜色包括「洋釀脆雞腿布里歐吐司（辣）」，嚴選帶有濃郁奶香的布里歐吐司，烘烤後口感酥脆，加上醬香濃郁的洋釀脆雞腿肉，更是風味十足；以韓國道地洋釀醬調製的「韓式辣炒起士泡麵（辣）」則是升級加菜，選用多種新鮮蔬菜與品牌獨家Q彈麵體拌炒，甜辣入味。另外也有特調飲品，包括以新鮮蜜漬草莓搭配100%無調整鮮乳、風味酸甜的「草莓牛奶」，及以韓國進口柚子醬調製的「柚香四季春」，冷、熱喝都香氣撲鼻。針對新品上市，品牌也推出APP會員限定活動，「活動一」：2025/1/7前，APP會員凡購買韓國站新品即獲得抽「首爾雙人滑雪行」資格（連抽三週）；「活動二」：APP會員可以1點點數兌換「新品半價嚐鮮券」，三週可兌換商品分別為洋釀脆雞球、草莓牛奶（中）、柚香四季春（中）；「活動三」：APP會員可享週末限定超值餐優惠價，12/21～12/22洋釀脆雞腿布里歐吐司超值餐優惠價150元（原價170元）、12/28～12/29韓式辣炒起士泡麵超值餐優惠價75元（原價95元）。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
江蕙正式宣布開唱！北高雙蛋20場時間出爐 「實名抽籤」辦法一次看
台語歌壇天后江蕙今（18日）正式宣布將舉辦《2025江蕙演唱會》，明年於北高雙蛋正式開唱，共計20場演出，首場將於明年7月11日在高雄巨蛋開唱，台北小巨蛋場次則從8月8日至9月1日接續登場。另外，這次演唱會全部採「實名登記抽選制」，預計明年1月2日下午3時30分至1月4日晚間11時59分開放登記。嘉義出生、從小到大都在高雄成長的二姐江蕙，選擇高雄作為演唱會首站，對她而言具有特別意義，除了是睽違多年再度回到家鄉開唱，也是實現若舉辦演唱會，便從港都出發的約定。《2025江蕙演唱會》是江蕙繼2015年的《祝福》演唱會後，時隔10年重拾麥克風，帶著純粹喜愛歌唱的初心，重回她熟悉又熱愛的舞台，再次用她最溫暖的歌聲，擁抱每一位喜愛她的歌迷朋友們。高雄場演出地點：高雄巨蛋演出場次：2025／7／11（五）19：302025／7／12（六）19：302025／7／15（二）19：302025／7／18（五）19：302025／7／19（六）19：302025／7／22（二）19：302025／7／25（五）19：302025／7／26（六）19：30台北場演出地點：台北小巨蛋演出場次：2025／8／08（五）19：302025／8／09（六）19：302025／8／12（二）19：302025／8／15（五）19：302025／8／16（六）19：302025／8／19（二）19：302025／8／22（五）19：302025／8／23（六）19：302025／8／26（二）19：302025／8／29（五）19：302025／8／30（六）19：302025／9／01（一）19：30第一次登記抽籤開放登記：2025／1／2（四）下午15：30登記截止：2025／1／4（六）晚上23：59公佈中籤名單：2025／1／7（二）中午12：00（同時開放繳費）繳費截止：2025／1／9（四）中午12：00第二次抽籤第一次未中籤者，即為第二次抽籤參與者，無須再登記。公佈中籤名單：2025／1／13（一）中午12：00（同時開放繳費）繳費截止：2025／1／15（三）中午12：00更多實名制抽籤登記規則與注意事項，請務必詳讀官網。主辦單位保有活動更動及修改之權利。
江蕙正式宣布2025北高巨蛋開唱 購票方式出爐「實名登記抽選制」
天后江蕙今（18日）正式宣布將舉辦《2025江蕙演唱會》，明年北高雙蛋正式開唱，北高巨蛋共計20場演出，首場將於2025年7月11日至26日高雄巨蛋開唱，台北小巨蛋則從8月8日至9月1日接續登場。《2025江蕙演唱會》主視覺出爐。（圖／寬宏藝術提供）《2025 江蕙演唱會》採「實名登記抽選制」，2025年1月2日下午3點30分至1月4日晚間11點59分開放登記，1月7日中午12點以會員信件（EMAIL）通知公布抽選結果及繳費通知，中籤者須於2025年1月9日中午12前繳費完成，詳情購票資訊請洽寬宏售票。從小到大都在高雄成長的二姐江蕙，選擇高雄作為首站，對她而言具有特別意義，除了是睽違多年再度回到從小到大成長的家鄉開唱，也是實現若舉辦演唱會，便從港都出發的約定。《2025江蕙演唱會》是江蕙繼2015年的《祝福》演唱會後，時隔10年重拾麥克風，帶著純粹喜愛歌唱的初心，重回她熟悉又熱愛的舞台，再次用她最溫暖的歌聲，擁抱每一位喜愛她的歌迷朋友們。
雪碧傳「性感私密片」外流！充斥國外網站、暗網 自嘲紅到海外去
「情色教主」雪碧（方祺媛）常大方分享整形過程，個性直來直往，獲得大批粉絲喜愛。近期她自曝半夜在廁所昏倒、摔斷兩根肋骨等衰事頻傳，現在又傳出「大尺度影片外流」，對此，雪碧無奈自嘲「算是出名出到國外去了。」雪碧日前在IG發文表示，影片、照片又被外流盜用，「影片又外流了，這一些冒用本人盜用影片的王X蛋，國外網站跟暗網都有…」她順便自嘲：「算是出名出道（到）國外去了。」雪碧呼籲粉絲，自己沒有社群也沒有群組，只有一個精品社群，沒有任何小號，若有人發現被詐騙，請直接報警處理。有網友詢問是何種影片，雪碧回應「超性感的照片。」有粉絲向雪碧檢舉影片被外流到國外網站。（圖／雪碧IG）雪碧曾說自己有嚴重容貌焦慮，全身上下都動過刀，抽脂6次，鼻子、臥蟬4次，下巴也有2次，只要1個月沒打個肉毒或玻尿酸，全身就會不舒服，並PO出睡覺照片自嘲「睡覺像死不瞑目」，坦言飽受手術後遺症困擾，導致現在眼睛無法正常閉合，「大家整形不要像我這樣要求極緻，愛美的代價很大！」9月雪碧因貧血加上地板滑，在飯店的浴室昏倒，前後共昏迷了10分鐘，幸虧房務人員一直敲門，她才恢復意識，「整個左半邊肩膀屁股手都很痛，應該就是左面先著地。」笑說還好自己不是正臉朝地，「不然700（萬）就飛了。」
麋先生、宇宙人同門好友齊聚 年終慶生曝新計畫
麋先生與宇宙人不僅都是金曲樂團，也是同門好友，日前兩團難得齊聚熱鬧的「新馬美食開箱聚會」，解鎖當地特色美味，更特別準備了斑蘭綠蛋糕、娘惹糕，為12月壽星宇宙人的方Q、麋先生的喆安和聖皓慶生，現場笑聲不斷，展現出兩團的好情誼。三位壽星也共同許下願望：「希望宇宙人、麋先生的馬來西亞和新加坡巡演順利。」壽星方Q笑說：「比起慶生，我們兩團好像更常一起『慶功』！」他分享過去其實比較少慶生的習慣，但最近開始會找朋友聚餐或辦派對，「因為平時大家都很忙，生日反而變成一個讓大家見面的理由。」聖皓提到，前年在高流演唱會的舞台時，團員驚喜端出他最愛的「蛋塔蛋糕」，並和現場5000位歌迷共度生日，對他來說意義非凡，而正好與聖誕節同天生日的他也說：「我滿喜歡12月的氣氛，很歡樂、很溫馨，感覺自己生日的時候，全世界也都很快樂。」喆安則會在每年生日時打電話向媽媽道謝，「因為媽媽從小就叮嚀我生日要感謝她，這個習慣就一直延續到現在。」2024年即將進入尾聲，宇宙人回顧一整年歷程，表示：「今年《α：回到未來》20週年演唱會對我們來說很重要。」他們不僅成功舉辦台北與高雄雙巨蛋演唱會，也跨足東京、香港、上海、北京等城市，明年將繼續前往更多城市開唱。除此之外，今年宇宙人還有不少國際合作亮點，包括與日本「神級創作才子」Suga Shikao攜手合作，以及近期與澳洲樂團 Parcels推出全新單曲〈Leave Your Love〉，近期也在籌備新作品。麋先生日前推出全新單曲〈到底我算什麼〉「刻骨麋心」版大獲好評！不僅如此，今年麋先生也展開世界巡演，完成首次登上台北小巨蛋的里程碑，接下來還將首次前往新馬地區開唱，並於明年3/1回到家鄉高雄巨蛋舉辦演唱會。年末行程滿檔，團員坦言生日通常都在忙碌的工作中度過，他們表示：「原本以為明年高雄巨蛋的演唱會還很久，回過神才發現只剩下兩個月了。」除了緊鑼密鼓地準備巡演，麋先生同時也積極製作新歌，更預告：「2025年初就會有源源不絕的新歌帶給大家，大家可以期待一下！」麋先生與宇宙人分享新的音樂計畫。（圖／相信音樂提供）
雞蛋每天過剩140萬顆！ 蛋價下跌近4成蛋農嘆「賣一斤賠一斤」
挺過2023年缺蛋潮後，如今台灣雞蛋市場卻迎來「蛋價暴跌」，供過於求的狀況。根據農業部最新統計，國內投入3756萬隻蛋雞，雞蛋產量創下12.7萬箱的新紀錄，造成雞蛋產地價每斤只剩24.5元，跟去年同期相比，價格跌了4成。對此蛋農憂心表示「賣一斤賠一斤，這個年難過了。」根據農業部雞蛋產銷資訊平台本週最新資料，國內這週有3756萬隻蛋雞投入生產，比上週多了27萬隻。若以每箱200顆雞蛋計算，每日生產量達到12萬7000箱，在投入蛋雞以及雞蛋產量創新高的夾持下，即使扣掉台灣日均用蛋量12萬箱，目前台灣每天生產過剩的雞蛋量仍有140萬顆。雞蛋生產過剩的情況已超過4個月，往年秋冬都是雞蛋消耗的高峰期，不過今年因市場供過於求，台北市蛋商公會3日宣佈降價2元，目前產地價每斤只剩24.5元，批發價也只有34元。蛋價相比去年下跌4成，不只蛋農血本無歸，蛋商也面臨囤蛋壓力。台北市蛋商公會常務理事劉威志指出，北部許多盤商希望能降價帶動買氣，雖然最近氣溫轉冷，買氣上升了一點，但這點買氣，在居高不下的產量面前，起不了太大作用，而且尚須顧慮蛋農飼養成本，未來是否會降價仍需評估。對於這波產量過剩，中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍表示，政府種雞管控失當，加上錯估禽流感疫情，導致現在每天有3700多萬隻在下蛋，每隻產量有7成以上，黃榮珍形容這就像「關不住的水龍頭，雞蛋越下越多」。黃榮珍表示「雞蛋真的太多了！」擔心蛋價恐再崩盤。蛋農們也對蛋價很不樂觀，就有蛋農對這一發不可收拾的情況感嘆「賣一斤賠一斤，這個年難過了」。
台中最新地標「勤美術館」開幕 勤美草悟生活圈正式誕生
台中近日備受關注的最新景點可以說非知名建築師隈研吾設計的「勤美術館」莫屬，這棟興建6年的全新場館除了是建築大師為台灣興建的首座美術館，同時也是所謂「勤美草悟」生活圈的最後一塊拼圖。其實除了勤美術館，「勤美草悟」今年下半年陸續迎來多個國際規模的全新生活事業體，例如10月的「台中勤美洲際酒店」開幕、醞釀已久的「勤美之真」二期住宅即將面市，「勤美草悟聖誕村」日前也熱鬧登場，成為旅人到台中打卡的好去處。同樣由隈研吾設計的柳原教堂以「祈禱之手」為意象，平時僅對教徒開放、不提供參觀。（圖／楊澍攝）台中勤美洲際酒店宴會廳婚宴詢問度頗高，提前預訂場次已至明年8月。（圖／楊澍攝）做為台灣第一個生活圈品牌的「勤美草悟」，背後推手是橫跨金屬成型、建設住宅、生活創新等三大事業群，深耕台中草悟道超過18年的勤美集團，加上勤美璞真文化藝術基金會等相關單位共同協助，長期以來透過藝文展演、創新商模、會員系統、旅宿與住宅生活等項目，跳脫傳統商圈與社區經營。為了提升、整合旗下多元事業體，除了打造「草悟系」自媒體提供街區導覽與店家報導，還推出全新升級的「勤美生活」會員APP，整合上百間店家、分類7大主題類別，加入會員的民眾可透過APP即時探索、查詢店家與活動資訊。近期還新增「OMO掃碼」互動，讓會員消費同時還可累積點數更，並增加「附卡勳章」功能，未來將陸續推出包含藝術、餐飲、住宿等不同業態的附卡活動優惠。在林舜龍的公共藝術作品「沐」（左）間還可見街區孩童刻畫童趣記憶的銅片，右為位於勤美之森建案客服中心的丹麥設計品牌HAY快閃店。（圖／楊澍攝）250米長的「光之道」點亮台中夜空。（圖／楊澍攝）而在勤美草悟生活圈中，有多處藝文景點值得探索，首推當然是以410坪的曲線屋頂構成建築、以「掀開大地」為主題意象設計的「勤美術館」，首檔特展邀請日本鬼才設計師佐藤大（Oki Sato）攜其創辦團隊nendo策畫，包括2024年曾在米蘭設計展亮相，以雲霧堆疊意象而生的「clustered clouds」系列，以及2023年與日本The Pokémon Company合作的大人系寶可夢「Pokémon Mosaic」生活居家系列都首度來台；另外還有離勤美術館不遠，同樣由隈研吾設計、為柳原教會打造仿木頭質感打造的「柳原教堂」；而更早在勤美璞真文化藝術基金會主辦的街區共創計畫中，由知名藝術家林舜龍創作、結合街區孩子成長記憶共創的公共藝術作品「沐」，亦值得造訪。勤美誠品綠園道（如圖）、金典綠園道商場及PARK2，都允許寵物牽繩落地進入商場。（圖／楊澍攝）民眾只要提供500元以上禮物及購買發票憑證，即可參加「禮物交易所」活動。（圖／楊澍攝）位於金典綠園道3樓的第六市場集結眾多台灣特色攤商，成為台中獨特的市場風景。（圖／楊澍攝）近期勤美草悟生活圈也推出邁入第15屆的「聖誕村計畫」，在多個商場都有應景活動與裝飾，例如由「當若科技」操刀長達250米的「光之道」，有40萬顆銀白燈泡沿著隈研吾設計的綠廊帶步道，串聯台中勤美洲際酒店、柳原教堂，延伸至勤美術館，讓都市夜空閃耀璀璨；金典綠園道則於即日起～2025/1/2推出可以跟陌生人交換禮物的「禮物交易所」，除了邀請藝人TRASH林頤原、法蘭、插畫家KURT WU、消極男子等準備禮物和祝福小卡，只要參加民眾累積交易金額門檻達標，還會加碼推出IPHONE、閨蜜機等大獎。來此也別忘了到樓上的「第六市場」看看，這裡集結了傳承父母二十餘年手藝的「雙木林手作饅頭」、網羅全台好米的「金仔米店」、推廣台灣茶的手沖茶專門店「村掌」、主打堅果塔與杯子蛋糕的「四季製菓」、獲得世界巧克力大賽銀獎的「好田家」，還有每天現場製作古早味蛋糕、總飄著濃郁蛋香的「初蛋糕」等特色攤位。PARK2草悟廣場夜間會定期飄雪，吸引民眾搶拍。（圖／楊澍攝）吐司利亞提供多款適合分享的餐點。（圖／楊澍攝）「嵩sung x赤崁中藥行」快閃店設置到2025/1/5，有兩組有趣shot組合及單杯調酒可選擇。（圖／楊澍攝）而集結多家特色餐廳的「PARK2草悟廣場」除了夜幕後亮起的點點燈串、定期飄雪裝置，也將於12/23～12/25舉辦「街頭藝人聖誕音樂派對」，邀請6組街頭藝人連續三日音樂不斷電，獻上經典溫暖的耶誕旋律。來到PARK2，還可順勢品嘗美食，像在地中海餐廳「吐司利亞」便可吃到多款義大利麵、帕尼尼、西班牙Tapas；另外台中時尚餐飲品牌「嵩sung」亦攜手台南人氣酒吧「赤崁中藥行」快閃PARK2，在多肉植物與仙人掌造景間彷彿生出一家古樸中藥行，特別推薦兩款shot組合「五子登科」與「五味雜陳」，其中「五子登科」以當歸、甘草、決明子等藥材入酒，「五味雜陳」則有青花椒、香茅琴酒、金桔高粱等元素，另外還有將經典飲品加上微酒感的「綠豆沙牛奶」、以生命之水結合跳跳糖的「阿婆的柑仔店」等單杯調酒，亦不妨一試。吉祥道閉幕特展設計趣味互動裝置，讓民眾可以探究小百貨成立的起源，掃描QRcode還有驚喜彩蛋。（圖／吉祥道提供）另外由達永建設集團打造的第六個跨域人文接待中心、位於台北信義區的「吉祥道」小百貨，結合了餐廳、繪本館、選物店等多元品牌，曾蔚為話題，現也宣告將於12/25畫下句點。在最後倒數階段，也推出「打開吉祥道——與在地品牌共築永續城市」閉幕特展，在展中透過30多個響應SDGs的合作品牌「翻動轉盤」遊戲，告訴大眾他們如何以商品和服務推動永續生活；「QA互動裝置」讓民眾挑有興趣的提問，深入探究吉祥道成立的起心動念，並有設計了「祈願樹」留言板的願景牆區，邀大家寫下對城市的期許。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
瞄準春節伴手禮商機 開心果、台灣茶創意蛋捲多口味齊發
即將迎向金蛇年，該選怎樣的伴手禮迎新送祝福呢？記者發現有多款蛋捲品牌推陳出新、禮盒暗藏驚喜，亦有大家熟悉的餅乾品牌難得推出蛋捲新品。例如手工蛋捲品牌「海邊走走」集結人氣品項推出「海有財蛋捲禮盒」，還有2025新春限定新品「開心果夾餡蛋捲」，另凡購買海有財禮盒乙盒即贈「財蛇到 開運刮刮樂」乙張，有機會帶走iPhone 16等多樣獎品；知名灌餡蛋捲品牌「青鳥旅行」則推出「春舞金燦」春節限定禮盒，包含多種經典口味、新品「咖啡歐蕾蛋捲」及「夾餡蝴蝶酥」；MMHG湘樂餐飲集團旗下電商品牌「TASTE by MMHG」則以春日初綻的清新意象為靈感，攜手精緻手搖品牌SOMA聯名推出「茶韻春喜Tea Harmonies」新年蛋捲禮盒；台灣知名伴手禮品牌「老楊方塊酥」亦以「聚．年味」為主軸推出多款春節禮盒，其中還包含全新口味的「鹹蛋黃醇心蛋捲」！「開心果夾餡蛋捲」採用新鮮飽滿的開心果為原料調製而成。（480元／9支，圖／海邊走走提供）蛋捲品牌海邊走走今年再度邀請知名插畫家王妤璇操刀春節限定禮盒，禮盒封面設計也以蛇年代表的「小財蛇」頭戴財神帽、墨鏡展現俏皮形象。此次春節系列禮盒共有「海有財蛋捲禮盒」、「海有福蛋捲禮盒」兩款。內容物除了涵蓋花生、肉鬆、芝麻3種熱銷口味，澎湃的「海有財蛋捲禮盒」還特別加入了新年限定的「開心果夾餡蛋捲」，開心果夾餡蛋捲以新鮮飽滿的開心果為原料，堅持使用當日洗選蛋與天然奶油調製研磨製成酥脆蛋捲，在厚實餅皮夾上開心果的鹹甜餡料，口感鬆脆不膩。「開心果夾餡蛋捲」除了為禮盒內的組合額外提供單盒的選擇，可獨享全新風味。另外，小巧精緻的「海有福蛋捲禮盒」則內含花生、堅果、巧克力、咖啡拿鐵共4款人氣口味。即日起～2024/12/18海邊走走春節禮盒預購享95折早鳥優惠，實體門市及官網商城皆適用。凡購買「海有財禮盒」還可獲得刮刮卡一張，買愈多中獎機會愈多，中獎機率為50%。「春舞金燦」禮盒包括新品「咖啡歐蕾蛋捲」與「香蒜起司蝴蝶酥」、「濃醇可可蝴蝶酥」。（480元～1,180元，圖／青鳥旅行提供）知名灌餡蛋捲品牌「青鳥旅行」的「春舞金燦」春節禮盒則以靈蛇舞動的姿態為靈感，在禮盒上還可見蜿蜒交織的線條，帶出生命力延續與美好祝福。禮盒內的甜點結合創意與傳統，除了經典口味蛋捲之外，今年還推出限定新品「咖啡歐蕾蛋捲」，結合酥脆餅皮與濃郁咖啡奶香，內餡更加入哥倫比亞中深焙咖啡顆粒。此外，禮盒內的亮點還有「香蒜起司蝴蝶酥」與「濃醇可可蝴蝶酥」，前者以鹹香的香蒜與濃郁的起司為主角，濃厚不膩口；後者則以絲滑的黑巧克力夾餡注入苦甜滋味。「春舞金燦」新年禮盒推出限量金蛇款與經典紅色款，兩款設計各具寓意，金蛇款散發耀眼光輝，象徵富貴安康；經典紅色款則洋溢吉祥喜慶的年節氛圍。即日起至2025/1/8可享早鳥優惠，購買禮盒享84折起優惠，滿額可獲得限量「春舞金燦紅包袋」，提前取貨更加贈「12入經典蛋捲禮盒」。TASTE by MMHG x SOMA「聯名茶捲禮盒」。（990元，圖／TASTE by MMHG提供）SOMA中山概念店販售期間限定「脆捲厚乳霜淇淋」。（80元／杯，圖／TASTE by MMHG提供）TASTE by MMHG攜手SOMA推出的「聯名茶捲禮盒」，以SOMA經典茶歐蕾為基底製作，包含SOMA茶歐蕾蛋捲與小葉種紅茶蛋捲，特別將蛋捲打造為方便享用的一口大小，堅持選用在地優質食材，全程不添加一滴水，並經12道繁複工序細火慢烤、手工烘製，呈現輕盈酥脆的口感。其中將SOMA蟬聯銷售第一的「經典原味茶歐蕾」使用3種紅茶調配，再依適當比例融合奶香，打造出SOMA茶歐蕾蛋捲，風味濃郁圓潤；同時還有去年首度推出便頗受好評的「小葉種紅茶蛋捲」，將南投小葉種特有果香及蜜香精華淬入天然奶油與新鮮蛋液，散發明亮香氣與甘醇餘韻。另外還推出包含兩款茶點心的「經典茶點禮盒」，除了小葉種紅茶蛋捲，還有在薄脆糖衣之下將花生粉拌入坪林文山包種茶的「包種茶酥」，突出清雅尾韻、口感外脆內鬆。即日起兩款伴手禮皆可於TASTE by MMHG官網預購；並於SOMA全台門市同步販售，2024/12/25前下訂，還可享早鳥9折。另外今年TASTE by MMHG也首度與品牌蛋捲一同走出線上，除了限定門市販售SOMA茶歐蕾蛋捲「茶捲隨手包」，2024/12/14至2025/1/14在SOMA中山概念店還販售期間限定的「脆捲厚乳霜淇淋」，結合濃郁的厚乳霜淇淋、天然蜂蜜與SOMA茶歐蕾蛋捲，在舌尖上碰撞出細膩滋味，凡於活動期間到店購買脆捲厚乳霜淇淋，並於指定背景牆拍照上傳社群，標記TASTE by MMHG官方社群帳號，還可獲得官網購物金120元，並有機會抽中聯名禮盒一組。老楊方塊酥推出的「聚年味」春節禮盒集結經典商品與創新風味。（468元，圖／老楊方塊酥提供）而知名伴手禮品牌老楊方塊酥2025限定的「聚年味」春節禮盒，包裝以台味傳統剪紙窗花藝術呈現必備年菜、展現巧思。內容物除了經典商品「霜鹽奶油方塊酥」之外，更加入新品「鹹蛋黃醇心蛋捲」、「珍奶雪花酥」、「南棗核桃糕」、「阿里山烏龍茶方塊酥」。其中主打商品「鹹蛋黃醇心蛋捲」選用品牌獨家鹹蛋黃餅乾醬，內餡濃郁飽滿，製程不加一滴水，可嘗到奶香、蛋香與金沙香交織，層層風味在舌尖綻放。除了收入聚年味禮盒中，鹹蛋黃醇心蛋捲另推出可獨享的「醇心蛋捲禮盒」，提供10入禮盒及5入分享盒兩種選擇。此外，還有融入台灣經典手搖飲的「珍奶雪花酥」，以Q彈珍珠結合奶香棉花糖；「南棗核桃糕」則精選細火慢熬的香甜棗泥搭配頂級核桃，口感綿密；「阿里山烏龍茶方塊酥」以阿里山高山茶入味，酥脆的方塊酥中融合麥香與茶香。老楊方塊酥也同步於指定通路推出各式台味禮盒，例如經典方塊酥禮盒「塊遊台灣」，以台灣各地的知名景點與節慶活動為靈感，將南北風情融入設計中，禮盒內含「霜鹽奶油方塊酥」以及「鹹蛋黃餅」，購買即贈專屬環保提袋。此外，若於2025/1/1至1/24間，在老楊方塊酥官網、門市與觀光工廠消費滿888元，還可獲得「質感燙紅金紅包袋」一組。「醇心蛋捲禮盒」（左，320元／10入）、「塊遊台灣禮盒」。（259元，圖／老楊方塊酥提供）
龍井梅酒3道創意料理，簡單又好吃！
你是否想過，在家也能輕鬆做出居酒屋風味的小菜？這次我們用龍井梅酒帶來3道創意料理，不僅簡單易學，還能為日常餐桌增添儀式感，讓每一口都帶有淡淡的梅酒茶香，瞬間療癒你的味蕾。第1道：梅子酒香拌雞絲首先登場的是「梅子酒香拌雞絲」，這道料理輕鬆上手，低卡健康又充滿風味。雞胸肉蒸熟後手撕成絲，加入龍井梅酒、醬油、香油、洋蔥絲等調味料攪拌均勻，再撒上少許蔥花提味。醃漬過後的雞絲吸收了梅酒的酸甜與茶香，吃起來肉質鮮嫩多汁，完全沒有雞肉的腥味。無論是配飯、配沙拉，甚至單吃，都讓人停不下口。這道菜特別適合想減肥又想吃美味的朋友！第2道：龍井梅酒麻藥蛋第二道是「龍井梅酒麻藥蛋」，連料理小白也能輕鬆學會。水煮蛋剝殼後放入冰水，讓蛋殼更好去除。接著將龍井梅酒、醬油膏、洋蔥、蔥段混合攪拌均勻，醃漬蛋一晚入味，再灑上芝麻粉點綴。這道料理結合梅酒的香甜與麻藥蛋的鹹香，層次豐富，入口即能感受到滑嫩蛋白與濃郁醬汁的完美融合。第3道：梅漬番茄最後登場的是「梅漬番茄」，這道小菜超適合夏日餐桌！小番茄劃十字後燙過熱水，迅速冰鎮去皮。將龍井梅酒、米醋與切碎的梅子攪拌均勻，倒入剝皮番茄，冷藏三天入味。番茄吸滿醃汁後，吃起來酸甜開胃，帶有淡淡的梅酒茶香，每一口都是清爽與驚喜。這道料理不僅適合宴客，更是夏日消暑的好選擇。打造居家儀式感，輕鬆享受小酒吧時光 這3道料理，利用龍井梅酒的獨特風味，讓你在家就能輕鬆完成開胃小菜，從雞絲到麻藥蛋，再到梅漬番茄，每一道都讓你彷彿置身居酒屋，療癒滿滿！下班後，和家人、朋友一同享受，輕鬆打造專屬的居家小酒吧，讓生活更有儀式感。
鬍子男首攻蛋！藤原聰遭篡位放話換主唱 楢﨑誠嗨喊「我喜歡打麻將」
日本天團「Official髭男dism」（鬍子男）出道後首度舉辦亞洲巡迴演唱會「OFFICIAL HIGE DANDISM ASIA TOUR 2024 - Rejoice -」，同時也是第一次來台開唱。他們自9月20日從福岡起跑，今於台北小巨蛋迎接最終場，吸引滿場1.1萬名粉絲朝聖。中場談話時間，貝斯手楢﨑誠趁著主唱藤原聰到後台，篡位唱歌，藤原聰拿手機偷偷拍下畫面，撂話「今天開始換主唱」。鬍子男以在西門町拍攝的《信用詐欺師JP》主題曲〈Pretender〉作為開場， 接連帶來〈宿命〉、〈Stand By You〉，主唱藤原聰代表發言：「我們是第一次來台北開唱，第一首歌的MV是在台北拍的，那時候受大家照顧了，當時就想說有一天要來開唱，過了5年終於可以在這麼大的場地而且這麼多人，真的很驚訝，希望大家能好好享受我們的歌。」他以中文自介「我們是鬍子男」，表示「只會講這個，請大家到最後多多指教」，博得滿場歡呼。台灣歌迷的熱情讓藤原聰高興道：「大家很嗨，我們很開心耶。」吉他小笹大輔朝台下比了一個大拇指。聽到有人大喊告白「我愛你」，藤原聰笑說：「時機超剛好耶，台下喊的那句『我愛你』」。他們知道大家想站起來嗨，但也知道小巨蛋不能跳的限制，於是貝斯楢﨑誠要大家「stand up」，也提醒 「not jump」。藤原聰到後台時遭篡位，撂話「今天開始換主唱」。（圖／photo by 渡邉一生/ Kazuki watanabe）吉他手小笹大輔感性喊話「我回來了，真的有很深的感慨，那時候還無法想像能舉辦這樣的單獨演唱會，謝謝」，鼓手松浦匡希了台語「哩厚」、「多蝦」和粉絲互動，貝斯手楢﨑誠無厘頭以中文說「我喜歡打麻將」，還以中文從1數到9，接著用英文「Let's play together in the future」邀粉絲一起玩。談話時間，楢﨑誠貼心告訴大家「可以去廁所喔，趁現在休息一下」、「我們還還沒有要搭飛機」，有歌迷拱他唱歌，楢﨑誠一開始還很害羞，接著直接篡位唱起〈Pretender〉，主唱藤原聰拿起手機拍畫面，撂話「今天開始換主唱。」楢﨑誠連忙拒絕：「不要，貝斯比較好，我再來不講話了。」鬍子男演唱多部熱門動畫、日劇、電影主題曲，台北場歌單包含日劇 《信用詐欺師JP》主題曲〈No Doubt〉、日劇《slient》主題曲〈Subtitle〉、日劇《戀愛可以持續到天長地久》主題曲〈I LOVE...〉，以及動畫《東京卍復仇者》片頭曲〈White Noise〉和〈Cry Baby〉、《SPY×FAMILY 間諜家家酒》片頭曲〈MIXED NUTS〉等，連同安可曲一共帶來18首曲目。鬍子男今攻蛋，吸引滿場1.1萬名粉絲朝聖。（圖／photo by 渡邉一生/ Kazuki watanabe）最後，藤原聰感動表示「謝謝大家，台北」、「好想要重頭來一次喔」，感慨他們一直在日本活動，曾去過一次韓國但當時只來了50人，透過動畫、日劇的影響，沒想到在日本以外的地方有這麼多人等我們，承諾一定會再回來，「下次再見」。藤原聰稱這次的巡迴是他們的復活巡迴演唱會，因為之前喉嚨壞掉，所以一度取消，托大家的福才能復活，他們會成為更好的樂團。下台前，他們以中文向粉絲告別，松浦匡希告白「我愛你」，楢﨑誠說「我喜歡打麻將」，小笹大輔稱讚全場粉絲「棒」！
TRASH攻蛋成功嘆「像夢一場」 宣布前進高雄巨蛋「嘉賓有個狠人」
TRASH《幸福的末班車》15週年演唱會昨（14）日在台北小巨蛋圓滿落幕，首次攻蛋即大成功的TRASH，昨在慶功宴上表示至今仍像「夢一場」，需要消化內心各種感受。為了演唱會，主唱阿夜與吉他手頤原自律健身有成，因此不吝的在演出上「解放身材」脫掉上衣飆吉他，阿夜分享這三個月幾乎沒吃正常食物，幾乎都是水煮餐，因此最期待演出後的慶功宴。最後TRASH也宣布演唱會將在明年2025年5月前進高雄巨蛋，更搶先神秘透露將有特別嘉賓，唯一提示是「很帥」，讓樂迷們拭目以待。TRASH在慶功宴上表示演唱會像「夢一場」。（圖／華納音樂☓寬宏藝術提供）TRASH昨迎接出道15週年的首場台北小巨蛋演唱會，此次演出對TRASH來說意義重大，昨晚演唱會順利完成，TRASH一回到後台除了心中仍充滿激動，更鬆一口氣表示沒讓大家失望，除此之外，卻也還有種不真實、還在夢裡的感覺。阿夜透露自己其實一度在舞台上泛淚，卻因為耳麥傳出「不要超時」的提醒，笑說讓他一秒拉回現實。面對此次演出的評分，貝斯手博文替自己打80分，表示還有很多進步空間；鼓手魁剛則說：「今天的我已經有100分，因為我已經替15年前的我達成目標了，不給100分的話要打幾分！」TRASH宣布2025年的5月將前進高雄巨蛋。（圖／華納音樂☓寬宏藝術提供）而提到邀請到女神陳綺貞擔任嘉賓，TRASH皆表示相當榮幸，阿夜提到：「跟老師合作很順利圓滿，想到練團在幫老師和聲的時候，可能因為緊張所以還滿多小失誤，很開心第一次同台就一起完成了一次完美的演出！」也相當感謝「愛愛戰隊」的李浩瑋 Howard Lee, PIZZALI, G5SH，與一起合唱〈相信 2Ø24〉的于修一起成就TRASH首次的攻蛋演出。為了演唱會，TRASH除了在製作層面上的精進，也展開體能的訓練，阿夜在演唱會上宣告自己瘦了9公斤，並在慶功宴上透露花了三個月的時間，開唱前2週甚至只吃水煮餐、雞胸肉，阿夜說：「大家都知道減肥除了飲食運動睡眠，還要保持良好心情，之前會『壓力胖』，所以放鬆對我來說很重要，這幾天就是盡量讓自己放鬆。」而頤原也在演唱會上展現腹肌好身材，團員透露頤原體脂肪僅有9%，頤原表示：「我想要再胖一點、可以再大隻一點，所以我還有很多進步空間。」讓魁剛在一旁忍不住表示：「他只要吃正常就會瘦，多令人生氣！」隨著台北小巨蛋演出的落幕，TRASH在明年也將各自有新的計畫，包括以個人行事的Marz23、葵剛、林頤原都將陸續推出作品，唯一還未有個人作品推出的博文也透露會發表新的作品。而TRASH更是宣布2025年的5月將前進高雄巨蛋，TRASH更神秘透露：「高雄場的嘉賓會有個『狠人』，提示是『他很帥』！所以請各位拭目以待。」
TRASH成軍15年首次攻蛋 阿夜狂瘦9公斤笑「成團以來最自律」
TRASH《幸福的末班車》15週年演唱會於今（14）日在台北小巨蛋開唱。這場演唱會是TRASH成軍15年以來首次攻蛋，對他們來說別具意義，TRASH表示：「從以前就會把小巨蛋當成目標，覺得是一種指標。現在有種圓夢的感覺！」感謝一路上「小垃圾」（粉絲名）們的相挺。此次舞台規模龐大充滿氣勢，包括舞台、燈光、視覺、音響...等，共斥資近千萬打造，TRASH更演唱多首經典歌，並驚喜邀請多組嘉賓，包括曾一起合作〈終究還是因為愛 REMIX〉的「愛愛戰隊」李浩瑋 Howard Lee, PIZZALI, G5SH；更邀請合唱〈相信2Ø24〉的于修，最令人驚喜的重量級嘉賓更是突然現身合唱合作曲〈一切的原因〉的陳綺貞。2024年是TRASH成軍的15週年，一直以來視小巨蛋為目標的TRASH，在今年實現願望首度登上台北小巨蛋舞台，為了這場演出，TRASH從年初就開始投入籌備，親自參與製作會議，從節目編排到舞台設計皆親力親為，為的就是期望首場萬人演出能達到心目中的想像與標準。不僅如此，TRASH也開始訓練體力及健身，展開成軍以來最嚴格體能試煉，主唱阿夜更甚至狂瘦9公斤，頤原則增肌為體力預備，包括博文及魁剛也在飲食上也做了調整，經過一場演出的調整與準備，TRASH笑說：「我們這段時間可說是邁入成團以來最自律的日子！」TRASH斥資近千萬打造小巨蛋舞台。（圖／焦正德攝）演唱會開場，阿夜與頤原突然出現在2樓觀眾席前的小舞台，頤原彈著鋼琴，阿夜則在一旁隨著音樂緩緩唱起〈世界盡頭〉，接著到高潮處，阿夜、頤原與在另外兩端的博文、魁剛相會，漸漸走向主舞台並以〈懦弱〉作為正式開場的第一首歌，阿夜不斷喊著：「小巨蛋我們來了！」忍不住心中的激動，全場觀眾也尖叫聲不斷，他們接著唱起〈Never Die〉、〈別忘了那天我們醒著〉等，讓歌迷跟著大合唱。阿夜透露終於完成在天上父親的願望。（圖／焦正德攝）在演唱新專輯中的〈一切的原因〉時，演唱會主舞台突然迎來了第一位重量級嘉賓陳綺貞，令全場觀眾驚喜不已，TRASH說：「陳老師（陳綺貞）是我們一致都很想邀請來的嘉賓，覺得沒有什麼比在小巨蛋更適合請到她了！」陳綺貞也表示一直以來都時不時會關注TRASH的動向，能與TRASH合作是2024一個很開心的回憶。不僅如此，TRASH也在演唱會上邀請許多曾一起合作的夥伴，在演唱〈相信2Ø24〉時，共同合作的于修現身合唱；〈終究還是因為愛 REMIX〉的「愛愛戰隊」李浩瑋 Howard Lee, PIZZALI, G5SH更合體到齊，TRASH重要的親朋好友們，更無一缺席，TRASH感動表示：「直到現在還是有種不真實的感覺！」他們也在台上逐一跟台下的家人們問好，而阿夜也透露終於完成在天上父親的願望，如今攻蛋成功，更達成門票秒殺的目標，在演唱〈希望你回來〉時，也充滿感觸，相信全家人都會為TRASH及自己感到驕傲。
日本名店來台1／福岡米其林一星餐廳插旗台灣 「Ajimi割烹味美」展現高規格款待之心
風格多元、滋味百變的日式美食備受台灣饕客喜愛，無論是講究旬味與近距離觀察職人技藝的割烹、天婦羅，或是湯頭、配料各顯創意的拉麵店，都有為數不少的擁護者。當夜幕低垂，循燈光走進福岡米其林一星餐廳「Ajimi割烹味美」在台北的首間海外店，眼前展開以京都花見小路為靈感設計的石板路，身著和服的外場人員前來招呼時，你是否會恍惚以為自己正置身日本？深耕日本福岡至少25年的「Ajimi割烹味美」，主打已成高級日料代名詞的正統「割烹」，強調透過師傅的烹煮及調味技術，細膩呈現當令食材之美。客人除了可於設置13席的板前座位，近距離觀察生魚片的刀工處理、現煮壽喜燒等菜餚，亦可透過師傅或外場人員「說菜」，了解做法甚至背後創作的理念，也是總料理長河原畑豪二想在料理風味之外傳遞的「人情味」。「日日春捲揚」堆疊了3張薄可透光的腐皮，其中包覆的食材通常選擇油脂較多、肉質細緻的魚類，例如鰆魚、午仔魚等。（圖／楊澍攝）富含膠原蛋白的「楊貴妃鍋」以總料理長親自挑選的日本陶土砂鍋呈上，保溫效果極佳，據說其名源自楊貴妃特別喜愛這道料理而來。（圖／楊澍攝）從博多豚骨拉麵擷取靈感的「味美原創魚骨湯麵」，雖濃郁卻能將湯喝完的魚介湯頭讓許多客人記憶深刻，也是味美一直保留在套餐中的代表性菜色。（圖／楊澍攝）目前海外店板前由台灣料理長Eden負責，他曾與行政主廚張逸翔等人前往福岡本店進行3個月左右的研修，Eden提到，割烹重要的便是細緻地依時旬調整食材，就連擺盤都盡可能充滿季節感。例如拍攝當日端上的「季節生魚片」，便有呼應日本紅葉季的裝飾細節，並依據肥美與鮮度隨時調整當令漁獲食材；炸物部分為了增添質感與特殊性，也將原本的「什錦揚」改為「日日春捲揚」，並考量口感以被稱為「千張」的腐皮包裹富有油脂的鰆魚與蘋果絲酥炸，其中還以馬告調味帶出在地連結，醬汁則使用高湯煮柿子加上柿餅製成，在淡淡果香中凝聚季節風味。除了時令，也少不了原本福岡店具備的和風元素，例如在日本高級宴席會端出甲魚料理以示高規格的款待，在Ajimi割烹味美也可見加入甲魚、豬腳和魚翅的「楊貴妃鍋」，從前置處理到熬湯至少耗時8小時，還嚴選屏東養殖、風味相對乾淨的甲魚做為食材，入口口感與雞肉相仿，在福岡也是客人首次造訪時必會端上的鍋物；而於2014年榮獲米其林一星時，在米其林官方介紹特別帶到的摘星名物則是主食「味美原創魚骨湯麵」，福岡為人熟知的是味道濃郁的豚骨拉麵，然而總料理長河原畑豪二改以鯛魚等白身魚的魚頭、魚骨加上味噌與辛香料熬煮魚介湯頭，並搭配口感有彈性的素麵麵體，一口下去「魚」味十足、充滿驚喜。在客人面前現煮「和牛壽喜燒」之前，台灣料理長Eden會先展示熊本A5黑樺牛、海膽與頂級Royal Caviar Club魚子醬等食材。（圖／楊澍攝）「和牛壽喜燒」除了奢華堆疊和牛、海膽、魚子醬，考量台灣客人喜歡拍照與視覺效果，還特別於頂端點綴金箔。（圖／楊澍攝）味美福岡本店為保障熟客可以隨時訂位，自2014年獲得米其林一星後就宣告不參與米其林評鑑，但台灣饕客現在免出國即可品嘗。（圖／楊澍攝）壽喜燒亦是日本美食中備受喜愛的菜色，有別於很多壽喜燒醬汁偏重甜味，Ajimi割烹味美將甜味稍微降低、突出醬香，並在其中添入蒜頭，用以搭配具有極佳甜香與油花分布的熊本A5黑樺牛。有趣的是埋在肉片底部、透過低溫冷凍做成如同溫泉蛋口感的南投童子雞的蛋黃，用來呼應一般壽喜燒會將肉片蘸取蛋液的吃法，但讓顧客可以更優雅入口。台灣料理長Eden提到，除了總料理長每季會來台把關風味，期間若有菜色調整也會密切聯繫，「在傳統割烹料理框架下，我們不會為了吸睛或噱頭設計太過跳脫的菜色，但會希望適度使用優質的台灣食材。」他亦透露，目前考慮放進菜單中的除了原民常用的刺蔥，還有肉質細嫩、香氣淡雅但有油脂的陽明山鱒魚，希望透過日式技法傳遞本土食材之美。由於台灣店主理人Vivi是熱愛茶道與花藝的日本人，特別在中央設置日式茶室，規劃未來做為茶道與花藝課程、舞台展演空間，平時亦可做為4～6人包廂使用。（圖／楊澍攝）空間設計由日本知名建築師白崎裕親自操刀，並以圓形設計象徵「月圓人團圓」。（圖／楊澍攝）DATA電話：（02）2703-1881地址：台北市大安區四維路52巷19弄5號營業時間：週一至週六18：00～21：30，週日休網址：https://reurl.cc/268EGv備註：採全預約制的無菜單料理，每人低消一份套餐，套餐含甜點、手刷抹茶共12道，每套套餐5,800元＋10％，目前至12月底板前座位已訂滿
日本名店來台2／「天婦羅 杉村」訴求食材鮮美原味 麵衣厚薄、精準油溫處處皆學問
在台灣，高端天婦羅專賣店相對少見，如何精準掌控油溫、麵衣厚薄度，以看似簡單卻充滿挑戰的方式突顯食材鮮美，也成為這類料理的美味關鍵。在今年6月，旗下有「胡同燒肉」、「台北鳥喜」等知名品牌的橘焱胡同集團，引進來自日本靜岡的「天婦羅 杉村」，在台開設海外首店，品牌標榜正宗「江戶前」的傳統技藝，其重點除了嚴選當令食材，也強調不過度調味，僅透過鹽、天婦羅醬等簡單提味；另外還適當混搭玉米油、胡麻油比例，讓各式食材在油鍋酥炸過程中，增添幾許淡淡香氣，而一切都是為了讓食材直接以鮮度決勝負。嚴選特定尺寸澎湖明蝦的「車海老」滋味鮮甜，油鍋中加入的玉米油、胡麻油也起到輔助、不搶味的作用。（圖／侯世駿攝）「白龍王玉米／烏魚子」的玉米具有鮮明甜度，搭配軟糯鹹香的烏魚子風味十分平衡。（圖／侯世駿攝）主廚將來自日本的「鱚魚」炸至半熟上桌，再透過餘溫讓客人入口時是恰好的溫度，酥脆魚骨更增添食趣。（圖／侯世駿攝）台灣店主廚陳威翰過往雖有壽司、燒肉等相關經驗，但投入天婦羅專門領域卻是第一次，為了精進技藝，他於品牌在台開店前還前往靜岡向「天婦羅 杉村」社長杉村裕史習藝半年以上，甚至自承「每天從醒來就在炸台前」。他細細解釋，食材下鍋前第一道工序得先沾裹細緻的日本特級紫羅蘭粉，便於鎖住水分，接著裹上以蛋、水、麵粉做的濕麵衣，而每個食材的麵衣厚薄度亦有不同，例如包覆「紫蘇海膽」的麵衣需特別薄，若太厚重便不易感受海膽原有的綿滑口感；或像「白龍王玉米／烏魚子」同樣需為薄麵衣，才能突出玉米、烏魚子彼此鮮明的味道；然而也會有些例外，例如需要油炸較久的地瓜等食材，就得有稍具厚度的麵衣保護才不容易焦掉。說到食材選擇亦有各種考量，例如冬天可能就會挑選白子、海老芋；夏天則會放上有季節感的櫛瓜花，像今夏菜單中便特別挑選南投櫛瓜花使用。其實除了部分選自日本的新鮮漁獲，店內也有特定嚴選的台灣食材，例如從澎湖空運來的野生明蝦，陳威翰表示，他們會和特定船隻合作，挑選個頭稍小但風味更加鮮甜的明蝦；另外像「白龍王玉米／烏魚子」的烏魚子則是來自雲林一帶、由70歲職人製作的少量溏心烏魚子。「甘鯛」經油炸後明顯立鱗，因為整體風味較淡雅也可撒上以咖哩粉和鹽混調的咖哩鹽享用。（圖／侯世駿攝）「紫蘇海膽」將日本海膽以紫蘇葉包覆，酥炸後仍完整保留海膽的鮮甜濃郁。（圖／侯世駿攝）目前台灣店主要由日式料理資歷豐富的主廚陳威翰負責，空間設計則以淺原木風格營造出明亮質樸的氛圍。（圖／侯世駿攝）套餐設計除了會以「干貝芡蒸蛋」之類的蒸物先開頭暖胃，中間也會穿插素麵、漬物或甜點等，避免經歷十道天婦羅與一款天丼或天婦羅茶泡飯味覺疲乏，天婦羅的食材也會讓海鮮、蔬菜交錯出現，藉此轉換味蕾風味。因為套餐整體相對清爽不膩口，目前店內客群主要以長輩為主，甚至有80幾歲的熟客一個月來用餐6次，主廚也會針對這樣的熟客記錄每次享用的食材，盡可能做出一些食材調整。另外杉村裕史社長每個月也會來台3～5天把關風味，會事先於社群平台公告，方便熟客預訂。「天婦羅 杉村」位於台北萬豪酒店中城廣場2樓，門口亦特別採日式風情設計。（圖／侯世駿攝）DATA電話：（02）8501-1157地址：台北市中山區樂群二路199號（台北萬豪酒店中城廣場2樓）營業時間：12：00～15：00、18：00～22：00，週三休網址：https://reurl.cc/Nbqrk5備註：一般套餐每位4,980元+10%、日本杉村社長特選套餐每位6,000+10%，每個月開放兩次訂位，inline預訂平台也會註記杉村裕史社長站台時間。
陳彥翔燒8人「請3律師逃死」 法扶15億預算用途曝…多達2.6萬案件
新竹市東大路輪胎行2年前發生嚴重火警，陳家么子陳彥翔因為債務問題和父母發生口角，一氣之下潑汽油縱火，造成8名至親命喪火場，不過近日二審判決出爐，由死刑改判無期徒刑，引發軒然大波。對此，主持人劉寶傑飆罵「法扶基金會」是王X蛋，而1年近15億預算的用途也曝光了。劉寶傑在政論節目《關鍵時刻》痛批，陳彥翔逃死還不是讓他最憤怒的，而是請了3個律師，都是法扶請的，並透露法扶1年有15億的預算，用在被害人身上僅15%，其餘85%都用在加害人請律師，讓他難忍怒火，痛罵「你把我的納稅錢，來弄這種事情！你王X蛋阿你」。劉寶傑開罵法扶基金會。（圖／翻攝自關鍵時刻YouTube）據了解，法扶基金會成立於2004年，是政府捐助成立的私法人組織，屬公辦民營的法律扶助機構，主管機關與捐助成立者為司法院。那麼每年15億的預算都用在哪裡？媒體人張禹宣在臉書PO出2023年的決算報告，26171件扶助案件中，第1名是詐欺犯（5684件），第2名是傷害犯（3943件），第3名是毒品犯（3569件），第4名是竊盜犯（1902件），第5名是洗錢犯（1547件）。張禹宣指出，光是前5名加起來就超過一半，加害人騙了人民的血汗錢，還要用人民的納稅錢幫他們打官司，他認為台灣法律根本把被害人當作永動機，「被騙了討不回來警察會笑你笨，還要繳稅讓騙你的人請到好的律師打官司，不愧是舉世滔滔的幸福之地」。張禹宣進一步表示，沒有夠多的錢還很難當洗錢犯，因此一般人連門檻都沾不上，就算是詐騙人頭戶，多半也是詐團成員，結果「有錢洗錢、沒錢打官司」，還要再從老百姓錢包掏錢，「想想被害人你們要不要臉啊？難怪詐騙犯猖獗至此，抓了又跑跑了又抓，法扶會的預算這樣花，給他一塊錢都嫌多」。
證實西屯列入大巨蛋設址考慮 盧秀燕先發台中巨蛋徵名帖
台中市長盧秀燕12日表示，中市府初步規劃台中大巨蛋選址中，西屯區有在列；而刻正興建的「台中巨蛋」命名識別也很重要，目前「金蛋」、「銀蛋」等名稱都有，歡迎大家共襄盛舉。世界棒球12強賽台灣逆轉勝，也掀起國內棒球熱潮，中部地區不少縣市更搶著要孵「蛋」。國民黨台中市議員黃馨慧指出，以屯區來講，北屯區已有一個洲際棒球場，南屯區則有足球休閒專區，依照「孵蛋」條件，包括素地要夠大、交通要便利，看下來西屯區符合條件，建議可蓋在西屯區，招商也很容易。黃馨慧舉例，市政路正在往台中工業區延伸，打通的沿途還有很多適合的地點；此外，整體計畫面積約186.3公頃的黎明自辦市地重劃單元二，在接近南屯一帶也有不少大面積完整土地，都可善用。盧秀燕回應，選址工作已經進行很久，而台中大巨蛋條件嚴謹，需要10至15公頃素地，也要可容納3、4萬人以上，一般需拆遷之地就不適合，因為還要溝通，根本「來不及養」。她強調，交通便利也是重要因素，還得容易招商，否則業者難有意願投資，總和以上，自己可以證實，西屯有在最後選項中。值得一提的是，台北已有大巨蛋、小巨蛋，刻正興建中的「台中巨蛋」是否混淆引發熱議。盧秀燕說，為了區分確實有民眾反映叫「金蛋、銀蛋」、「巨蛋、超蛋」，自己歡迎大家集思廣益，只要容易叫、容易辨別也文雅，都可以發揮創意，但「小蛋」就不適合，因為興建中的巨蛋，完工後本就成為中部最大場館，可容納1.5萬人，「小蛋」這組名字簡直叫小了，自己不支持。
冬天必學4個實用美容油保養技巧！推薦 OUI ORGANIC、鉑翡斯、ALBION 這三款美容油幫皮膚抗老、改善乾紋有感
冬季低溫會使肌膚皮脂分泌量變少，水分更易流失，角質層作為肌膚最外層能阻隔環境環境傷害，提升肌膚防禦力。像乾肌最困擾的肌膚泛紅脫屑問題，就是角質受損的現象。其實只需適度補充油脂就能維護肌膚屏障健康。油保養技巧：洗臉後用美容油做第一步保養洗臉後趁肌膚微微濕潤的黃金保養時間可以用美容油來做第一步的保養，好的美容油在推勻吸收後會感到肌膚更加柔嫩，但沒有厚重的油膩感，不僅提升保濕度也能達到淡化肌膚紋理、緩老修護的功效。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 油保養技巧：使用後再敷面膜升級小禎、Melody都曾透露獨門保養秘訣，就是在敷面膜前先用美容油來均勻按壓臉部皮膚，因為這樣能讓後續保養品更好被皮膚吸收，效果更加乘。但記得要避免選太黏膩質地的保養品才不會脫屑。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 油保養技巧：加入粉底的水光持妝法冬天有時候會覺得皮膚太乾，上妝前只要在粉底液中加入1滴美容油混合，再用美妝蛋來輕拍就能讓底妝完美服貼，到下午也不暗沉浮粉！ 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 油保養技巧：洗澡後用美容油按摩全身克蘭詩提到法國人會趁洗澡後身體還沒有完全乾、浴室還有水蒸氣的時候就用美容油來擦全身，這樣能改善容易起皮屑、乾燥的手肘，使全身肌膚滑嫩有光澤，一開始也可以嘗試將美容油加入身體乳中混合使用。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 美容油推薦：OUI ORGANIC 緊緻活顏亮采精華油品牌首款100%天然植萃精華油，如液態的輕盈質地快速深入肌底，富含優雅柔美玫瑰香氣融合多重植物精萃，溫和且高效地對抗歲月痕跡，是市面上分子最小的精華油。能夠提亮膚色、舒緩乾燥、緊緻撫紋，深層修護肌膚屏障，同時牢牢鎖住水分。OUI ORGANIC 緊緻活顏亮采精華油 30mL／2,080元(圖／品牌提供)美容油推薦：鉑翡斯 超級複方油全純油配方以富含維生素 E、植物固醇和不飽和脂肪酸的仙人掌籽超能量金萃油和摩洛哥堅果賦活金萃油為基底，豐潤質地揉合了有機頂級大馬士革玫瑰植萃和藍莓、覆盆莓、野草莓等天然莓果植萃變得更加輕盈，製成《玫瑰煥顏》和《莓果亮采》兩款超級複方油。鉑翡斯 超級複方油 28mL／2,980元(圖／品牌提供)美容油推薦：ALBION 黃金植萃修護精油全新升級的黃金植萃修護精油，以完美比例揉合4種嚴選冷壓植萃精油 - 迷迭香精華油(全新添加)、虎堅果油 (油莎草油)、印加果油、黃金荷荷芭油，一瓶直擊消費者最在意的痛點，提升保濕、抗皺、提亮、還原肌膚健康狀態。ALBION黃金植萃修護精油 40ml／1,650 元(圖／品牌提供)
影爆點／金馬最佳影片導演兩項大獎！婁燁《一部未完成的電影》紀錄那些不能忘也不該忘
「沒想到一輩子會經歷這麼多事情。」婁燁的新片《一部未完成的電影》在本屆金馬獎拿下最佳影片以及最佳導演兩項大獎，順勢在台上宣布12月20日的上檔日期。這是婁燁再度以敏感議題大膽挑戰當局神經及審批制度的作品。婁燁在東京影展擔任評審，錯過了親自上台領獎的機會，本片監製，也是婁燁妻子及長年創作夥伴的馬英力代婁燁上台領獎，馬英力提及，《一部未完成的電影》是婁燁從影幾十年來最快樂、最特別的一部作品，同時也是他們作為創作者，對於這個「可能、也還沒完成的時代」的記憶與紀念。婁燁以《一部未完成的電影》拿下今年金馬獎最佳導演。（圖／金馬執委會提供）《一部未完成的電影》描述一個劇組出土了10年前的電腦主機，從找出了10年前一部未能上映的電影毛片。導演重新聚集當年主創及演員，打算把電影的結尾拍完，一群人浩浩蕩蕩聚集在武漢，開始了補拍行程，卻因為Covid疫情突然爆發，打亂了全部的拍攝計畫，劇組人員受困封城武漢，被隔離在旅館房間裡，時代按下了看不到終點的暫停鍵，而許多人的人生從此靜止在那個時間。很少有電影能讓每個觀眾感同身受，而《一部未完成的電影》可以。它是一個時代，以及身在其中所有的人們一起完成的電影。以紀錄劇情片的方式拍攝，電影從輕鬆的基調開啟，逐步帶我們回到那段長達三年的至暗歲月。重新經歷一次疫情的未知與恐懼，在生死如此靠近的時間裡，所有的畫面都令人心驚，後段交錯使用的分割畫面中，大量混合了真實與虛構內容，許多取材自真實短影音視頻，包括「吹哨人」李文亮過世、武漢街頭清明節的哭泣女子、烏魯木齊大火、方艙醫院中的廣場舞，以及民眾上街抗爭的畫面。《一部未完成的電影》以紀錄劇情片的方式拍攝，描述疫情的未知與恐懼，讓每個觀眾都能感同身受。（圖／好威映像提供）這些敏感影像早早被中國當局下架，而婁燁以《一部未完成的電影》讓它們得以保留下來。看著那些聲音、畫面和實際存在過的影像，真實與虛構的界線越發模糊，它在虛構的同時也是真實；既是劇情，也是極其珍貴的時代紀錄。「禁片」是婁燁電影總是伴隨的關鍵字，時代、生活、政治與電影，本就是密不可分的關係，他的作品向來勇於直面政治、討論政治，以當局不認可的方式。電影裡使用的未完成片中片，來自他2009年的作品《春風沈醉的夜晚》，許多從未曝光的毛片出土，像是被打開的時空蛋，大銀幕上年輕的秦昊、黃軒清瘦的身影，以及那首不斷被重播、切斷，再重播的〈那些花兒〉。歌曲說的是關於那些花不會再開的故事，而彼時的婁燁正因為《頤和園》被當局禁拍5年，仍在南京偷拍完成《春風沈醉的夜晚》。電影拿下了坎城影展最佳劇本，但在中國過不了審，當然無法公開上映，成了他的另一部「未完成的電影」。「未完成」有兩個解釋方式，沒有拍完的未完成，或者沒有人看的未完成。透過秦昊飾演的男主角江誠，婁燁說出了或許是他面對電影永遠的辯證：「電影拍出來是給人看的，如果沒有人看到，為什麼要拍？」如同哲學實驗中常被提及的：「一棵樹在森林裡倒下而沒有人聽見」的假設問題，一部沒有觀眾的作品，是不是等於不存在，或沒有必要存在？這個提問，隨著電影在金馬獎獲獎上映，婁燁在寫給台灣觀眾的信中，像是隔空給了他自己一個電影被完成的圓滿：「一部電影，不論它經歷了什麼，都會以被觀看，被觀眾看到而得以存在。所以，這《一部未完成的電影》也因為你們的參與，才能夠最終得以完成。」、「謝謝你們用你們的觀看完成了這部電影，這會讓所有在那段艱難時期與我們一起參與這部影片工作的人們感到些許欣慰，因為電影被看到了。這也許也是給所有經歷了那段時間有幸走到今天的人們，和那些不幸沒能夠和我們一起走過那段時間的人們的一個交代，一段紀錄，一次紀念。」《一部未完成的電影》註定無法在它的原產地上映，能看到這部電影的我們是幸運的。電影中使用的幾首歌曲，都經過縝密的設計與安排，包括從《春風沈醉的夜晚》中延伸而來的〈那些花兒〉、抖音廣場舞名曲〈火紅的薩日朗〉，以及片尾由邵夷貝和李志演唱的〈黃昏〉，歌詞中重複地唱著：「你終其一生想找到理由 去熱愛腳下的土地他為其定義的偉大 對你有什麼意義你所能做的 只是在奔跑中保護好你自己你想要感受到他愛你 願他別去傷害你」《一部未完成的電影》12/20上映。自介：資深媒體工作者，曾任國際中文版封面及電影線採訪編輯。成長於港片最輝煌的80年代，相信在黑黑的電影院裡痛哭一場的神奇療癒力，沒有一場好電影不能解決的事，如果有，那就看兩場。
《忍者亂太郎》回來了 大年初一上映伴觀眾過春節
日本國民動畫《忍者亂太郎》誕生至今31年，是陪伴許多人長大的童年回憶。《劇場版 忍者亂太郎 毒竹忍者隊最強之軍師》將帶著史上最強「忍蛋」強勢回歸，將於明年賀歲檔1月29日全台上映，帶來最強回憶殺。《忍者亂太郎》除了電視作品之外，更衍生出音樂劇以及真人版電影，而在台灣電視播放時也深受5、6、7年級生喜愛，是家喻戶曉且極受歡迎的卡通作品，可愛的亂太郎、愛錢的霧丸及有著超粗眉毛且極度呆萌的新兵衛在忍術學園學習忍術，他們總是古靈精怪，奇招不斷，不但讓師長們哭笑不得，連敵人對手都會怕，再加上各有特色的配角們，都讓觀眾津津樂道。相隔13年終於推出第3部動畫電影《劇場版 忍者亂太郎 毒竹忍者隊最強之軍師》，改編自漫畫家尼子騷兵衛創作的漫畫《落第忍者亂太郎》以及粉絲最推崇的《小說 落第忍者亂太郎—毒竹忍者隊最強軍師》，同時也是該小說首度影像化，並由忍技高超的暖男「土井老師」做為主角。劇場版的豪華聲優陣容包括令人熟悉的高山南（飾亂太郎）、田中真弓（飾霧丸）、一龍齋貞友（飾新兵衛），關俊彥（飾土井半助）等，原班人馬傾力出演。
第二座大巨蛋落腳處 中彰角力
台中市長盧秀燕11日表示，台中大巨蛋已著手規劃，目前正進入最後用地評估，瞄準約10至15公頃素地；彰化縣長王惠美則說，彰化培養了中信、頂新集團等大企業，也選好了預定地，呼籲企業為家鄉「孵」蛋。台灣第二座大巨蛋落腳處近期引發熱議，中部指標性大城台中市與彰化縣紛紛喊出備妥土地與配套措施，希望能搶下第二間大巨蛋落腳。據了解，台中目前已動工的巨蛋，尚未符合國際棒球場規格，因此台中籍民意代表跨黨派催生大巨蛋，也獲得盧秀燕正面回應。盧秀燕回顧，台北市蓋大巨蛋前後花了15年，而台中要找到土地面積10至15公頃，同步規劃商場、旅館等設施的素地更容易，也較不會有拆遷問題，時程應可比台北加速。出身台中並身兼中華職棒會長的民進黨立委蔡其昌指出，中、南部確實適合也值得第二座大巨蛋，但需要地方政府全力支持。他說，台中其實很適合蓋大巨蛋，畢竟職棒中信兄弟主場就在台中，台中現有的洲際棒球場多年來也讓台中在球迷中留下重要地位，呼籲中華民國棒球協會理事長辜仲諒，由球團主導蓋大巨蛋，才是最符合職棒練習與比賽需求。無獨有偶，王惠美則呼籲出身北彰化鹿港辜家的辜仲諒，還有南彰化永靖出身的味全龍Dragons背後的頂新國際集團董事長魏應州等企業家，應回到家鄉彰化為職棒努力。王惠美感性表示，夜來有夢登歸路、何人不起故園情，台灣第二顆大巨蛋的最佳地點，就在彰化，請大老闆們加入一起為新彰化努力。中華職棒12強好成績，也意外讓台中、彰化為大巨蛋角力，浮上檯面。