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」 海芬 懷孕 海鮮 吃到飽
米其林雙廚四手聯彈 季節套餐融入節氣進補、手搖飲翻玩中菜
在廚房中有雙主廚坐鎮，一方面可能起到分工明確、創意激盪的作用，一方面也需要磨合出默契、經歷陣痛期。位於台中、2023年時開業不到一年便首摘一星的粵菜餐廳「文公館 La Maison de Win」，便是由擅長粵菜的蔣文正、專攻法餐的林昊語共同合作，設法在保留中菜核心之餘又兼容西式創意；而文公館除了菜色設計兩者兼容，也採取西式Fine Dining套餐概念，將中式料理依開胃小品、冷前菜、熱前菜等順序，透過個人套餐形式逐道上桌。日前推出的季節菜單以秋冬進補與節氣為靈感，部分品項也提供升級選擇，讓整套菜單更具靈活性，滿足不同賓客飲食喜好。文公館已連續兩年獲得米其林一星，有賴粵菜功底的蔣文正（左）與擅長法餐的林昊語相互腦力激盪。（圖／魏妤靜攝）備受好評的主廚私房菜包括需兩天前預訂的「九層塔瓦罉豉油雞」（右，520元），將雞肉先滷至入味，上桌前再將乾蔥、九層塔等爆香、砂鍋燜蒸添香，左為「泡椒豉油蘿蔔」。（160元，圖／魏妤靜攝）雙廚提到彼此磨合，不約而同表示確實充滿挑戰，粵菜時常泡滷或充滿鑊氣，與相對喜歡盤飾、溫度冷一些的法餐來說很不相同。兩人透過不停聊天拉近距離，互相拋出認為當季該做的食材，慢慢摸索出共事之道。蔣文正提到：「有些醬汁是我打給他，有些配菜是他幫忙做。」他們在以對方為主的菜色裡相互輔助，試菜時也請對方提出建議，例如少了什麼鮮味、要不要用西式常見的香草放入中式菜餚提味，逐漸形成整季菜單。林昊語在被問及下一季想做的菜色時，還說想挑戰將美式速食餐廳的薯條再升級。將「秋露甘茗」上頭的泡泡戳破後，可讓茉莉綠茶的淡雅香氣與椰奶的柔滑相互融合，清新花香也增添輕盈感。（圖／魏妤靜攝）輕輕咬下「寒露煦意」（左）可感受到瑪莎拉咖哩鮮明辛香，「霜降豐盈」則透過哈密瓜的甜感與清雅花香，和伊比利火腿的鹹香取得平衡。（圖／魏妤靜攝）套餐之始，先端上充滿視覺感的迎賓飲品「秋露甘茗」，這竟然是以經典手搖飲「茉莉綠茶」為發想，主廚先將日本哈密瓜打成果汁，再加入椰奶、茉莉花低溫烹煮，以冰滴手法耗時萃取精華，並添加茉莉綠茶調和，最後覆上茉莉花泡泡，以輕盈感揭開饗宴序章；開胃小品「寒露煦意」也是主廚林昊語從手搖飲「羊奶紅茶」發想，將混合腰果與多種辛香配料熬煮成的瑪莎拉咖哩醬汁，填入以慢火爐烤至薄脆的春捲皮中製成捲餅，上層細緻的泡沫奶蓋則以羊奶、紅茶與馬茲卡彭起司透過氮氣加壓製成，質地綿密。接下來以西式料理「火腿搭佐哈密瓜」經典組合發想的開胃小點「霜降豐盈」，代表秋天最後一個節氣「霜降」，主廚將日本哈密瓜以哈密瓜香甜酒、茉莉花酒漬處理，接著擺上新鮮椰子果肉及富含油脂的伊比利火腿，再蓋上茉莉花奶霜，在舌尖帶出冬日初來的沁涼。宛若一池綠意水塘的冷前菜「立冬潤養」風味清新舒爽，記得劃開晶球享用。（圖／魏妤靜攝）「小雪凝華」（左）透過雪燕打下食補滋養的基礎，再以湯品「大雪溫補」溫暖身心。（圖／魏妤靜攝）如果說從飲品到開胃小點是秋季的完結，那麼接續的冷前菜「立冬潤養」便宣告冬季的開始，主廚從手搖飲「冬瓜檸檬」來發想，取用北海道干貝、口感「逼逼剝剝」的海葡萄與奇亞籽等食材，搭配以檸檬醃漬入味的冬瓜絲，最後放上由冬瓜茶、澄清番茄汁與香水蓮花調和製成的晶球，並淋上帶有港式情懷的自製鹹檸檬泡沫、無花果葉油，勾勒出立體層次；再遇節氣「小雪」、寒意漸濃，以上湯燕窩為概念設計的「小雪凝華」，在花雕酒蒸蛋白上擺放鑲嵌蟹肉的黃瓜、雪燕與蒸南瓜，最後澆淋由火腿、豬肉、雞腳等食材慢煮的上湯作為醬汁，將香氣濃縮於一碗之中。銜接小雪之後的「大雪」邁入嚴寒時刻，正好端上湯品「大雪溫補」，主廚將玉米雞、豬排骨、赤肉、雞腳、螺頭等分段燉煮，淬鍊出帶有琥珀色澤的醇厚湯底，同時搭配非洲海椰皇、川貝母與仿土雞翅等食材入湯。非洲海椰皇的清甜風味，讓圓潤湯品添了一些層次。同時餐廳也設計另一升級版本可加價選購，是在相同湯底基礎下，將帶殼的香水椰子做為容器加入非洲椰皇燉煮，並奢華添加「花膠」與「刺參」，賦予嫩滑脆彈的多重口感。蔣文正主廚拿手的鮑魚做成宛若半熟的溏心感，是每季套餐不會替換的招牌菜，主廚更將鮑汁與高湯混製成香醇醬汁增色添香。（圖／魏妤靜攝）「冬至珍饈」以鮑魚搭配從宜蘭糕渣變化來的「戈渣」（左），右為結合火焰與發酵元素的主菜「小寒御寒」。（圖／魏妤靜攝）「冬至珍饈」則嚴選新鮮南非鮑魚為主角，搭配富含膠質的鵝掌、鵝翅、雞腳與赤肉等食材耐心熬煮，主廚蔣文正透過靜置、清蒸、再次靜置的繁複操作，讓鮑魚飽滿吸足食材風味與膠質精華，口感彈而不韌；同場搭配的「戈渣」，則是將鮑魚滷汁製成醬凍裹於春捲皮內油炸，外酥內嫩。升級版本的「冬至珍饈」則豪邁地使用13頭南非乾鮑，為保留頂級食材的細膩，僅將浸發過的鮑魚以高湯煨煮，完整保留鮮味與醇香。在海味之後送上的主菜「小寒御寒」，則融合主廚林昊語記憶中，外婆為家人自製各種米食、發酵醬菜的情境，他將伊比利豬梅花以腐乳醬醃漬入味，經低溫舒肥後再炭火燒烤鎖住肉汁，並輕刷由花雕酒與鮮奶油調製的醬汁，勾出食慾，饕客可另選以日本F1奧羽牛紐約客燒烤的升級版。呼應「大寒」節氣的主食「大寒蘊香」，選用顆粒分明的花東越光米拌入雞蛋液拌炒，再將蛋炒飯搭配以雞、豬、牛肝菌共同熬煮的醬汁，並添加桂花蚌、姬松茸、牛肝菌、甜豆仁等製成撈飯，融合各種濃郁香氣，也透過口感各異的食材帶來咀嚼樂趣。收尾的甜點「冬藏潤養」則以杏仁慕斯為主軸，搭配以核桃露蒸煮的核桃醬、薄脆的芝麻脆片、濃縮風味的芝麻凝膠，還有酒漬櫻桃製成的果凍相互搭配。在看似西式的造型下，卻有熟悉的中式甜品樸實風味，柔和又餘韻悠長，秋冬菜單晚餐每套3,880元＋10%（含茶資）。「雅閣」中餐廳將於初一至初七推出「喜氣盈門賀年套餐」。（5,388元+10%，圖／台北文華東方酒店提供）另外搶攻春節連假商機，台北文華東方酒店米其林一星「雅閣」中餐廳於1/29至2/4除了精選單點菜單外，還推出兩款新春豪華套餐，由主廚鄭國雄主廚嚴選頂級食材，其中8道式的「花開富貴賀年套餐」結合燒乳豬、蔥油象拔蚌、鮑魚燒賣、松茸瑤柱燉花膠、黑松露醬百合炒龍蝦球等多種頂級食材與佳餚，每位4,388元+10%起；「喜氣盈門賀年套餐」則有雅閣叉燒皇、黑松露蛋白蟹肉餃、蟲草花水鴨燉花膠、蠔皇六頭鮑魚伴香煎元貝、X.O.醬焗龍蝦等菜色，每位5,388元+10%。除夕與初一的訂位在10月底便告滿席，目前初二至初五訂位率亦已達9成。
平日午間限定！5道式任選菜色、加量30% 1小時也能享用精緻套餐
偶爾午餐也想要享用精緻餐點、Fine Dining服務，卻因為時間受限，通常只能將這個想法按捺到晚上。現在愈來愈多餐廳因應常客敲碗及商務客需求，推出將正式套餐濃縮道數的精華版午間套餐，像是連續第七年獲得米其林推薦的Orchid蘭餐廳，迎來日籍主廚佐藤清（Sato Kiyoshi）來台屆滿一週年，近期佐藤清從善如流推出平日週三至週五午間限定的5道式「Prix Fixe Menu」，用餐時間僅需1～1.5小時，每位2,180元起+10%。除了主餐提供多達5款的海、陸、素食等選項可選擇，份量也比Tasting Menu多了30%，讓饕客吃得飽亦吃得巧。曾於各地歷練的Orchid蘭餐廳主廚佐藤清，在料理中漸次融入自身經歷。（圖／魏妤靜攝）主廚自製象徵台日友好情誼的生吐司手環（左）、前菜選擇之一「白魽｜漬泡菜｜梨」。（圖／魏妤靜攝）佐藤清出生於料理職人世家，料理技法蘊含日本文化的深厚底蘊，亦曾於世界50大、澳洲三帽餐廳「Quay」、新加坡米其林二星餐廳「JAAN」及一星餐廳「Whitegrass」等地歷練；來台擔任Orchid蘭餐廳主廚前還曾於香港和東南亞等地參與多項新興集團的餐飲發展計畫，被譽為40歲以下備受關注的潛力主廚。在正式品嘗5道式「Prix Fixe Menu」前，會先由外場人員端上暖胃的特製日式高湯迎賓，加上溫熱毛巾展現日式款待之心。接著正式上桌的「開胃小點＆手作麵包」，融合了佐藤清的日本DNA與澳洲經歷，像是Orchid蘭餐廳首次選用澳洲鱒魚食材，搭配鮭魚卵、檸檬奶油醬微酸爽口；以日本蕪菁捲起的和牛捲底部是以竹炭粉製作的塔可脆餅，點綴魚子醬增添鮮美，擺盤方式則從主廚在花蓮崇德海岸遊歷所感而得，呈現如同枯山水的雅致韻味。前菜中可加價480元選擇的「海螯蝦｜馬鈴薯｜蕪菁」，將鬆軟的馬鈴薯與日本栗南瓜削片、堆疊捲成圓形千層，並淋上由海螯蝦頭熬製的醬汁增添風味。（圖／魏妤靜攝）濃郁暖胃的「鮑魚｜伊比利豬｜越光米」以伊比利豬頰肉搭配厚切鮑魚，是完整套餐與午間短版本套餐皆保留的主廚代表性菜色。（圖／魏妤靜攝）而可4選1的前菜中，像「白魽｜漬泡菜｜梨」是以新鮮白魽搭佐法式酒粕鮮奶油，特別的是一旁的球體竟是以醃製過的小白菜包覆白魽塔塔、日式醬油及美乃滋，再加上帶出清爽風味的水梨，以及桌邊灑上以醃製高湯與柑橘製作的雪花，不僅強化視覺效果，多重層次清爽酸香也提振了味蕾；同樣有多款選擇的熱前菜中，「鮑魚｜伊比利豬｜越光米」的米飯口感像是微保留米心的義式燉飯，再於桌邊倒入大骨高湯，是主廚想與食客共同分享的兒時療癒美食。在享用主餐前，外場人員會送上刀具讓客人選取喜歡的一把。（圖／魏妤靜攝）「紅鹿肉｜無花果｜黑布丁」以秋冬元素與點綴的香草氣味，讓人有走入野生森林的感覺。（2,880元+10%套餐主菜，圖／魏妤靜攝）有著討喜酸香的甜點「起司蛋糕｜蜜柑」。（圖／魏妤靜攝）而在Orchid蘭用餐亦充滿儀式感，除了部分餐點會提供桌邊服務或特殊上菜方式，像是主餐刀具會讓客人自行挑選，或是完整套餐中送上蕎麥麵之前，也會讓客人依據紋路、顏色挑選喜歡的筷子。再說回Prix Fixe Menu的主餐，除了蘭餐廳招牌的經典和牛派，以及小牛胸腺、龍蝦、究好豬等多種選擇，亦有處理成3分熟、保留嫩度與嚼勁的鹿肉，搭佐栗子泥、微帶甜感的無花果果醬，以及厚實圓潤的黑布丁（英式傳統血腸），相互交錯配搭入口，也帶來多重層次；最後2選1的甜點中，記者尤為推薦「起司蛋糕｜蜜柑」，主廚將最愛的起司蛋糕解構，以清爽不厚重的北海道起司搭配台灣柑橘的酸香，用清新與輕盈為一餐作結。在Orchid蘭餐廳的完整套餐中可吃到主廚佐藤清拿手的蕎麥麵，於麵體中揉入抹茶粉的優雅苦韻、搭配象牙蚌切片，甚至有客人說「吃一口就被圈粉」。（圖／魏妤靜攝）在Ukai-tei Kaohsiung享用完耶誕特別套餐後，還可到28樓免費品嘗甜點Buffet。（圖／晶英國際行館提供）另外耶誕節將近，位於高雄晶英國際行館、有3種餐飲類型可選擇的Ukai-tei Kaohsiung也於12/24及12/25推出耶誕特別菜單，其中「Grill Ukai西餐」獻上黑松露與波士頓龍蝦，重新詮釋精緻華麗的法餐美學，特別套餐售價3,300元；「Ukai Kaiseki懷石」特別推出以松葉蟹入饌的精緻料理，套餐3,200元起；具米其林星級血統的「Ukai-tei 鐵板燒」在特別套餐中嚴選冬季限定的白松露與鱈場蟹，為歡慶佳節的賓客打造味覺盛宴，價格4,600元起。凡於12/24、12/25兩天晚餐前往享用特別套餐，飯店還會於餐後邀請饕客前往位於晶英國際行館28F的雲垂樓，免費參加與絢麗港景相伴的甜點Buffet，現場將備有多樣無限量供應的UKAI手作甜點，讓你與親友共享甜蜜時光。
「Range Rover Sport黯影版」難掩黑色魅力 超值身價逼退德系對手
進口豪華大型SUV銷量逐年提升，從2021年13,016輛、2022年14,932輛到2023年衝破20,000輛直達20,675輛，除了顯示消費者對於休旅車的看重以外，也表現出進口豪華品牌地位日漸提升。JLR Taiwan看準這樣的趨勢，導入限量50台「Range Rover Sport黯影版」，不僅擁有全黑迷人外觀設計，相較D300Dynamic SE車型售價更足足降低73萬元，帶給德系對手不少壓力。以第3代RangeRover Sport D300 Dynamic SE打造的黯影版，採用聖托里尼黑色金屬亮面車漆，搭配全黑外觀套件，如車前經典蚌式引擎蓋、亮黑色水箱護罩、納爾維克黑飾條與Range Rover品牌徽飾，雖然神秘卻又極具魅力。腳踩21吋緞光深灰色鋁合金輪圈與Brembo黑色煞車卡鉗，進一步強化整體運動風格，更霸氣、搶眼。Range Rover Sport黯影版採用聖托里尼黑色金屬亮面車漆，搭配全黑外觀套件。（圖／JLR Taiwan提供）車身線條方面，黯影版延續Range Rover Sport經典設計元素，包括自 A 柱向後延伸的車頂弧線、車側三條獨特的車身折線，營造出強烈的運動美感。前保桿與 Pixel LED 頭燈採用水平線條設計，搭配車側隱藏式門把與整合式車窗設計，有效降低風阻與噪音。尾燈組採用 Surface LED 技術，不論白天或夜晚皆具備清晰辨識性，而亮黑色尾門飾條橫跨車尾，結合黑色車型銘牌，凸顯其動感而沉穩的身型。尾燈組採用 Surface LED 技術，不論白天或夜晚皆具備清晰辨識性。 (攝影／劉芯衣）拉開黯黑車門，車內以檀木黑粒面皮革座椅搭配檀木黑車頂篷內裝，不僅延續外觀神秘氛圍，更營造出奢華感。中央配有最新13.1吋Pivi Pro曲面觸控螢幕與互動式儀錶板，並支援SOTA無線更新功能。同時，Range Rover Sport黯影版更具備車內電子後視鏡、手機無線充電及抬頭顯示器，且搭載四區恆溫空調系統與空氣品質監測功能；中船下方也有置物空間與充電孔，相當便利。Range Rover Sport黯影版配有最新13.1吋Pivi Pro曲面觸控螢幕與互動式儀錶板，並支援SOTA無線更新功能。 (攝影／劉芯衣）配有的手機無線充電十分便利。 (攝影／劉芯衣）值得注意的是，這次新增接近時車輛自動解鎖與離去上鎖等的安全便利功能，還免費升級價值17萬元的電動伸縮車側踏板，據本刊記者實際測試給予「非常好用」的評價，以4,946mm x 2,047mm x1,820mm的車身尺碼來說，對於老人、小孩或多數女生上下車並不方便，不過電動伸縮車側踏板完全能夠優雅、從容的上下車，平常在行駛時踏板會完全收覆，不影響外觀設計。此次免費升級價值17萬元的電動伸縮車側踏板，讓上下車變得更優雅、方便。 (攝影／劉芯衣）在動力系統方面，Range Rover Sport搭載Ingenium 3.0L直列六缸柴油渦輪增壓引擎，結合MHEV輕油電混合動力科技，可輸出300 PS與66.3kgm最大動力輸出，搭配ZF八速手自排變速箱，6.6秒內即完成0-100 km/h加速，電子限速 218 km/h；48V輕油電系統還可在加速時提供額外14.5kgm扭力助力，煞車時 也有動力回收介入，降低車輛減速時的點頭感。Range Rover Sport搭載Ingenium 3.0L直列六缸柴油渦輪增壓引擎，結合MHEV輕油電混合動力科技。 (攝影／劉芯衣）這次試駕是從台北內湖出發前往宜蘭，Range Rover Sport黯影版採用前麥花臣與後五連桿懸吊，搭配雙閥式氣壓避震器及Adaptive Dynamic主動動態控制等底盤科技，再結合iAWD智慧四輪傳動系統，即使面對蜿蜒山路、高速變換車道時，依然保持穩定又靈活的操控，而且車內完全聽不到引擎運轉聲、車外聲音，隔音表現非常優異。在行駛時，不僅面對任何路段都能保有穩定操控，也能感覺到優異的隔音表現。 (攝影／劉芯衣）不僅如此，Range Rover Sport黯影版搭載的360度環景影像輔助系統，不論停車、行駛時，都能清楚掌握周遭狀況；標配的Terrain Response 2進階全地形反應系統也能夠滿足想要越野的駕駛。由於配備電子氣壓懸吊，可以從行車模式裡設定「行駛高度」，包含進出、正常及越野3種。 (攝影／劉芯衣）由於和其他家媒體併車，因此回程從宜蘭開回台北時，本刊記者坐在Range Rover Sport黯影版後座，空間大到不僅可以把腳恣意伸展，頭部也沒有任何壓迫感，搭配Meridian™音響系統和獨立空調，非常舒適又自在，彷彿置身家裡的床上，只要一閉上眼就能進入夢鄉；而且647公升的後行李廂，也有充足的載物空間。後座坐起來舒適又寬敞，不論頭部或腳步空間都不會感覺到壓迫。 (攝影／劉芯衣）後行李廂有647公升，以載物需求來說相當充足，而且可以透過電動調整將座椅全倒。 (攝影／劉芯衣）至於黯影版與24年式D300 Dynamic SE差在哪？黯影版從原本的溫莎皮革改成檀木黑內裝、Grained Leather粒面皮革，保有雙前座加熱及座椅記憶功能，但是20向電動調整雙前座則改為12向，還有車門自動閉合系統（電吸門）、後座加熱，在黯影版本就取消了，不過影響並不大。Range Rover Sport黯影版具有24年式D300 Dynamic SE的質感內裝配備、寬敞乘坐空間和良好駕馭感受，而且全黑真的非常帥。 (攝影／劉芯衣）結論是，Range Rover Sport黯影版維持24年式D300 Dynamic SE的質感內裝配備、寬敞乘坐空間和良好駕馭感受，而且又升級電動伸縮側腳踏，不過卻擁有73萬元的價格調降，可以說是物超所值，唯一的缺點就是限量50台，因此有興趣的消費者要趕快把握機會。
美食控注意！大巨蛋「潮美食公園」話題餐廳「大巨星港式飲茶餐酒館」「湊湊火鍋」「SPORTS NATION」開幕優惠活動帶你一次看！
各位美食控久等了~~~最近引起超多話題討論的台北大巨蛋美食聚落「潮美食公園」，繼5/30首波登場的9家特色餐廳後，在今天又有3家全台首店「大巨星港式飲茶餐酒館」、「湊湊火鍋·茶憩」、「SPORTS NATION」，跟1家森林系西式料理餐廳「武蔵野森珈琲Diner」接續開張囉！首先要介紹的「大巨星港式飲茶餐酒館」，可是全區唯一24小時營業的不斷店餐廳！主打將道地香港師傅手藝加入創意新潮流，雖然名稱是港式飲茶，但吃起來卻別有新風貌，再加上特別請到To Infinity and Beyond主理人Mars Chang擔任調酒顧問，讓顧客享用豐富多樣下酒菜的同時，還能來杯以茶為基底的星空調酒，享受更難忘的用餐體驗。創新的粵式菜色保證會讓饕客流連忘返。（圖／品牌提供）大巨星港式飲茶餐酒館開幕優惠活動:6/25~7/10凡外帶港式經典九宮格即贈柚子沙瓦一杯，原價540元，特價380元。（圖／品牌提供）已於香港、新加坡、上海成立超過250家分店的呷哺呷哺集團，這次也帶來旗下最潮精品火鍋品牌-「湊湊火鍋·茶憩」，跳脫傳統火鍋店風貌，以火鍋結合手搖茶飲的方式，並集餐酒、聚會與歡唱包廂為一體，不管和好友或家人，想要在這裡品嚐美食或喝飲料都很可以。店內的食材也很講究，不但有來自香港、新加坡、台灣和川味的多款有料湯底，也能吃到日本頂級和牛、象拔蚌、波士頓龍蝦等食材。（圖／品牌提供）湊湊火鍋·茶憩開幕優惠活動:6/25~6/27凡提前訂位餐點可享5折優惠(不含鍋底、酒水、服務費)；6/28~7/9提前訂位則可享餐點7.5折優惠(不含鍋底、酒水、服務費)；活動期間於指定時間15:00排隊入店消費打卡並加入會員，可免費獲得炭焙烏龍奶茶一杯。（圖／品牌提供）還有球迷們絕對不能錯過的全台純度最高的運動餐廳-SPORTS NATION，既有全視線觀賽螢幕與數位互動，可讓消費者身歷其境，觀賽好夥伴的啤酒也沒缺席，百萬智慧自助取酒牆+爆汁系美式料理，盡情享受超high用餐氛圍。百萬智慧自助取酒牆也太霸氣！（圖／品牌提供）SOPRTS NATION開幕優惠活動:開幕首七日調酒牆暢飲1小時優惠價299元；6/25~7/31凡穿球衣至餐廳用餐，可享調酒牆暢飲一小時優惠價299元。（圖／品牌提供）當然潮美食公園不只要服務年輕人，就算是親子族群也可以在這裡找到適合的餐廳！日本雲雀餐飲集團旗下的「武蔵野森珈琲Diner」，在裝潢造景上，採用日本高原木質調森林系元素融入空間設計，舒適座位+柔和大自然與輕鋼琴音樂的放鬆療癒空間，帶小朋友來這邊用餐或和閨蜜好姊妹的聚會，約在這裡超適合。店內有提供瑞可達舒芙蕾、各式麵飯沙拉等西式休閒美食。（圖／品牌提供）武蔵野森珈琲Diner開幕優惠活動:開幕期間推出夏日芒果派對活動，個人主餐三選一搭配鬆餅/法式吐司與飲料一杯，售價520元；6/25~7/25消費滿1,000元加贈200元抵用券。（圖／品牌提供）
14人花12萬吃火鍋「龍蝦1隻1.4萬」挨轟：黑店天花板 店家無奈揭實情
「無老鍋」是台灣知名火鍋店，2021年12月也正是進駐香港，深受許多港人喜愛，不過近日有民眾前往消費，14人總共花了2.8萬港幣（約12萬新台幣），結果查看明細發現，1隻龍蝦竟要價3288港幣（約1.4萬新台幣），痛批是「黑店天花板」。當事人在「小紅書」發文，砲轟香港無老鍋是黑店天花板，讓身為香港人的他覺得羞恥。他指出，菜單上沒有標明龍蝦價錢，店員只以口頭形式告知5斤龍蝦，每兩41港幣（約170元新台幣），660港幣1斤，大家沒多想，便點了2隻，沒想到店家還多收「附加費」，晚上11點後1小時800港幣（約3300元新台幣），而且連冷氣也沒有。龍蝦1隻要價3288港幣。（圖／翻攝自小紅書）透過收據明細可見，14人點了2隻澳洲龍蝦（每隻3288港幣）、加拿大象拔蚌拼澳州鮑魚2份（每份2988港幣）、無老自家製海鮮拼盤2份（每份1688港幣）、清酒及紅酒數支、還有肉類。最後扣除85折優惠，總金額為28005港幣（約12萬新台幣）。不過，貼文曝光後，多數網友反認為：「我覺得你只是炫富而已」、「這叫貴？」、「作為香港人…不會先看價錢嗎？除非你超有錢就無所謂」、「我覺得不貴啊」。負責人澄清，事先都有告知客人，而且客人也同意。（圖／翻攝自小紅書）對此，香港無老鍋負責人向《星島頭條》透露，對事件感到有些無奈，因為不管是超時收費或海鮮價格，員工都有明確告知，客人也是清楚知道才同意，均是報價後才下單，最後看客人是來慶生，還打了85折優惠，沒想到PO到網路，感到十分傻眼。
徐佳瑩揪HUSH、艾怡良穿「蚌殼裝」演「鐵達尼號」 與歌迷猜拳玩「黑白配」猛輸
暌違五年，徐佳瑩一連兩天在台北小巨蛋舉行「變得有些奢侈的事」巡迴演唱會，首日演出經歷淚水及歡笑後，今（5日）繼續為第二場的觀眾帶來更多驚喜，同時特地邀來HUSH、艾怡良兩位好友擔任嘉賓，更秘密準備了很「蚌」的禮物送給他們，交情好的三人你一言我一語開起黃腔，更臨場邊唱邊演《鐡達尼號》，畫面荒唐但氣氛超級歡樂。徐佳瑩直接與歌迷猜拳玩「黑白配」，只要贏了就可以跟她自拍。（圖／焦正德攝）因為許多歌迷哀號無緣入場陪伴徐佳瑩四度攻蛋，寵粉的她便突發奇想，在演唱會上開直播，她先準備了一段過往「佳瑩之音」的精彩片段影片，接著巨型螢幕上出現了身穿寶藍色立體剪裁套裝的她，坐在平時她聽音樂、寫歌的房間裡，她開心向大家打招呼：「哈囉，大家好，歡迎來到佳瑩之音！」在以〈雛形〉當作這段小巨蛋超奢侈版「佳瑩之音」的結尾後，徐佳瑩帶來了〈行走的魚〉、〈真的傻〉、〈尋人啟事〉、〈失落沙洲〉等一連串與愛有關的歌曲，「很多事成為大人後都變得奢侈，比如隨心所欲、旁若無人地哭，或者是很簡單就可以獲得感動，或者是撒嬌、耍賴。成長似乎是一件滿辛苦的事情，但沒關係，我們有很多的愛陪著我們一起長大。」接著玩心大起的她搭乘「拉拉MOVE」移動小舞台到達觀眾席後方，直接與歌迷猜拳玩「黑白配」，只要贏了就可以跟她自拍，但萬一輸了，則要高喊「佳瑩你好辣」或模仿用鞋子打電話，讓全場笑到捧腹。寵粉的徐佳瑩突發奇想，準備了一段「佳瑩之音」。（圖／焦正德攝）玩完遊戲、唱完〈現在不跳舞要幹嘛〉後，徐佳瑩走上觀眾席中間的延伸走道，嘉賓HUSH與艾怡良則突然現身在延伸舞台上，三人一同合唱了〈準明星〉和〈傲嬌〉。因為徐佳瑩很感謝艾怡良和HUSH幫她寫過很「棒」的〈言不由衷〉與〈尋人啟事〉，所以在合唱完〈傲嬌〉時，她搞笑的穿上「蚌殼裝」，並送上兩大片蚌殼當禮物，三人在台上玩瘋，更臨場邊唱邊演《鐡達尼號》橋段，最後徐佳瑩熱心以「拉拉MOVE」舞台運送兩位好友離場。演唱完最後一首歌〈一樣的月光〉後，因為歌迷安可聲不斷，徐佳瑩便換上百摺手袖滾邊洋裝，重返舞台加碼演唱〈不怕慶祝〉，她感性的說：「如果你們今天晚上有任何一刻感覺到心是自由的，一刻就好，一秒鐘也好，那就是我想要給你們的，謝謝你們給我這個機會。」最後在與全場響徹雲霄大合唱〈身騎白馬〉的歌聲中，為演唱會畫下完美句點，徐佳瑩也在散場時錄製了可愛的貼心小叮嚀語音，歡送歌迷回家。好友彭佳慧到場支持。（圖／焦正德攝）今天的演唱會，徐佳瑩的家人、好友們也熱情到場欣賞，包含八三夭的霸天和劉逼、李友廷、林曉培、孫盛希、陳勢安、彭佳慧、黃小柔、黃建為、蘇打綠的阿龔與馨儀，讓VIP區星光熠熠。
頂級粵菜「東方樓」闊別8年再回歸 滷水、片鴨、湯品道道精采
10月初在南港展開試營運的「台北漢來大飯店」，館內餐廳陸續對外迎客，在第一波開放的餐廳中，除了訂位已滿到11月底的「島語」自助餐廳外，還有頂級粵菜餐廳「東方樓」。東方樓由漢來美食中餐品牌總經理羅嶸引領五星級飯店與米其林餐廳的廚藝團隊，以粵菜為底，融合川、滬菜系元素，跳脫框架又加入現代思維，讓「頂級豪奢乾貨」攜手「庶民時令珍饈」，重新演繹經典老菜。功夫菜「脆皮海膽豆腐」特選兩種不同質地的豆腐堆疊，拌入剁細的蝦粒、薑末引出豆香，並以具有奔放海味的海膽為內餡。（680元／6件）「茴香辣燒鴨舌」（580元）、「起士蜂巢炸芋角」。（138元／2件）雖然台北的「東方樓」乍看才剛開幕，卻有段關於餐廳「前世今生」的故事。許多饕客都知道漢來美食與香港米其林星級餐廳「名人坊」簽訂品牌授權，而高雄名人坊所在位址曾是高雄漢來大飯店會員俱樂部餐廳，名為「東方樓」，當時曾是許多政商名流舉辦宴席的重要場所。而對漢來中餐品牌總經理羅嶸來說，東方樓也是他成為五星飯店主廚的第一站，出生於上海、在香港學習廚藝，又於1980年到台灣發展的羅嶸，擁有深厚的粵菜技藝，他在兩年任內發揮實力收服老饕味蕾，也創造該餐廳成立以來的口碑及營業雙高峰，而東方樓睽違8年後也於台北重啟風華。首次來到東方樓，可不能不試一些主廚推薦菜，以涼菜來說，「茴香辣燒鴨舌」雖是道下酒小菜，但仍需一份一份醬燒收汁，加上火烤香草燻香，具有鮮明茴香氣息；還有代表性的潮州滷水，師傅一早就得在去除雜質的老滷裡添新料，其味道是一整鍋滷水關鍵，鴨血和豆腐要入味全靠時間「浸泡」；午間限定的「起士蜂巢炸芋角」也相當大膽，以宛如絲絲雪花的羊乳酪結合芋泥內餡，還有摻和雞肉末與蟹肉的濃稠白醬，濃郁風味頗挑人吃，也是必能留下深刻印象的點心。厚切的「招牌叉燒皇」肉質滑嫩細緻，每日限量供應。（880元）需預訂的「東方樓片皮鴨」嚴選2.8至3.2公斤的宜蘭櫻桃鴨，肉質細嫩、油脂豐腴。（2,980元／隻）粵菜少不了的還有燒臘，「招牌叉燒皇」使用油花分布均勻、只取中心帶嫩筋的精華的梅頭肉，一隻豬僅能製作4份，耗材高達2/3。特調醃醬裡還加了果泥，醃漬入味後以兩段火溫翻烤，表層麥芽糖閃動晶亮光澤，並帶著微脆與炭焦香；而看準台灣人愛吃「片鴨」，東方樓特別延請米其林星級餐廳的烤鴨師傅坐鎮，嚴選的宜蘭櫻桃鴨更經歷醃漬、打氣、燙皮、上醋水、風乾、冷卻、回溫鬆弛等繁複工序後才能進到爐烤。為了讓鴨皮口感鬆而不化、脆中帶爽，醋水中的麥芽糖改以蜂蜜替代，同時還特製了一台冷藏設備，讓鴨在爐烤前靜置吹風一夜。細細品嘗能發現鴨皮隱藏一股神秘燻香，原來師傅在烤爐底層鋪放石頭，當鴨油受熱滴下時，會噴出焦香回燻到鴨皮上，讓鴨皮香氣更有層次。「錦繡八寶冬瓜盅」（左，2,280元／6人份）兼具上湯鮮美與冬瓜香甜，「過橋蚌片湯」（620元）為了讓湯、料味道更融合，高湯還加入絲瓜囊煮過增添清香。會於桌邊倒酒點火的「金不換蒜子焗鱸鰻」，在烹調前會將鱸鰻以紅糟醃漬，讓魚鮮與淡淡的發酵甘香交融出細緻美味。（880元）「桂花酒釀芝麻湯圓」（188元／碗）使用新鮮現炒的香滑黑芝麻，配上桂花香和入口即化的蛋花，右為餐廳小吃區座位。當然一桌好菜不可食無湯，像是以造型可愛的香水椰子為盅的「椰香佛跳牆」，打開椰蓋，便可見魚翅、鮑魚、花膠、海參等高檔食材，一口喝下可感受到慢熬的鮮醇上湯與新鮮椰子水結合的鮮甜，滿滿膠質中還帶有輕盈果香；高度約20公分的「錦繡八寶冬瓜盅」，則裝在價值不斐的銀色鍛刻器皿上桌，為去除生澀味，冬瓜去囊後，還灑入鹽巴乾蒸、跑水，徹底洗淨後入上湯與烤鴨肉等材料慢燉1.5小時，瀝掉貢獻所有精華的材料後，再重新放入蓮子、冬菇、香菇、絲瓜、火腿、帶子、干貝、田雞、蝦等材料燉煮。採桌邊服務的「過橋蚌片湯」，則透過熱湯澆淋讓薄透幼嫩的象拔蚌與翠綠蔬菜，瞬間竄出陣陣芳香，而以熱湯燙熟的象拔蚌，沒有過度烹調，呈現熟度剛好的輕巧嫩脆，而融入貝類的鮮與蔬菜清香的湯汁，滋味馥郁鮮美。同樣有桌邊服務的還有「金不換蒜子焗鱸鰻」，師傅將蒜子、與九層塔氣味相似的泰國常見香草金不換、特調醬料和鱸鰻快炒，能聽見鍋中不停發出的「嘖嘖」爆炒聲，最後蓋鍋淋酒點火，隨火焰揚起飄散出濃郁酒香；想要在餐後來份甜品，也可試試主廚手工自製的「桂花酒釀芝麻湯圓」，Q軟又香滑讓人直呼滿足，正是最好收尾。東方樓設有5個獨立包廂，餐廳以低調沉穩的藏青色為主體，並融入中式窗花設計。
只有百萬分之一機率！女吃蚌蠣咬到「超大珍珠」 男友做成婚戒驚喜求婚
吃到「最天然」的鑽戒。美國羅德島州女子西科爾斯基（Sandy Sikorski）與男友斯坦坎普（Ken Steinkamp），先前到他們最喜歡的餐廳用餐，西科爾斯基吃下男友遞來的最後一顆蚌蠣時，感到口中有顆圓潤硬物，吐出一看，竟是要價不菲的珍珠。綜合外媒報導，作為韋斯特利（Westerly）餐廳「The Bridge Restaurant and RawBar」的常客，西科爾斯基和男友對店家菜色與廚師手藝早已瞭若指掌，卻在2021年12月收到無比驚喜的贈禮，他們不只吃到機率只有百萬分之一的珍珠，還在同席親友們的見證下發現這顆小小珍寶。斯坦坎普回憶，當時才遞給女友最後一顆蚌蠣，就發現對方咬幾口後朝手掌輕吐，接著把珍珠放在桌上。西科爾斯基則笑說，起初只想著「這是什麼東西」，放到桌上看還一度以為是牙齒。但兩人很快就意識到這不是牙齒，而是美麗、罕見的珍珠。當地一間珠寶商鑑定兩人特別留下的珍珠後，發現這顆僅有9.8公釐，但形狀圓潤、色澤醇美的珍珠，至少要耗費50年長成，並只有百萬分之一的機率讓外形如此完美，珠寶商更強調，這顆珍珠「已經算很大了」。在一起保留珍珠2年後，斯坦坎普把珍珠製成婚戒並在今年7月向西科爾斯基求婚，「我們都不年輕了，也都覺得這顆珍珠是某種信號」，西科爾斯基則希望能把這顆婚戒傳給她的8歲孫女。而餐廳「The Bridge」也在社群公開喜訊，並盛讚兩人「宛如童話故事」。
《長月燼明》婚服被笑「像肥牛卷」 釣出白鹿本人回應
羅雲熙與白鹿二搭，在新作《長月燼明》上演一場魔尊與神女之間的千古虐戀，剛播出就奪下熱度冠軍。最新劇情當中，羅雲熙與白鹿大婚場面相當唯美，不過有觀眾發揮聯想力，截圖戲稱他們的婚服像是「肥牛卷」，沒想到釣出白鹿本人回應。網友戲稱《長月燼明》中羅雲熙與白鹿的婚服像肥牛卷。（圖／翻攝微博）白鹿發揮幽默細胞，高EQ發出自拍文並寫下：「肥牛卷桑酒(桑酒為白鹿之角色名)來囉。」間接回應網友的惡搞，笑歪一排粉絲留言「哈哈哈哈哈，妳是懂哏的」、「妳竟然都說肥牛了，那我就接受這個設定囉」、「白鹿是8G網速吧」。白鹿在劇中擁有三個身份，其中與羅雲熙的這場大婚當中，就是以「蚌精」桑酒的角色登場，戲外白鹿直播時，更大方穿上蚌殼裝對著鏡頭開合，大喊：「冥夜(羅雲熙之角色名)你在哪？」讓現場笑噴。羅雲熙也自曝超愛唱歌，除了在片場自備手持無線麥克風，以便空閒時間能隨時開唱之外，歌路也很豐富，還在直播當中高歌陳雷金曲〈歡喜就好〉，誠意十足。《長月燼明》LINE TV每週一至週四晚上10點跟播中。《愛情而已》吳磊在劇中露出好身材。（圖／LINE TV）同為新生代演員吳磊，近期搭檔周雨彤演出新作《愛情而已》同樣口碑爆棚，吳磊化身小狼狗上演甜蜜姐弟戀，劇情描述運動員宋三川(吳磊 飾)與工作能力出色的經理人梁友安(周雨彤 飾)，在遭遇人生困境時遇上彼此，共同攜手扶持向前的故事。這也是童星出道的吳磊演出的首部情感都市劇，由於角色需要，吳磊苦練羽毛球與網球，頻頻在劇中秀出精壯胸肌與六塊腹肌，更獻出激情床戲，讓觀眾看了超害羞，直說：「這是我可以看的嗎？」「當年《琅琊榜》裡的小飛流真的長大了。」《愛情而已》在LINE TV現正熱播中。
他海邊撿貝類竟撿到「1.18公斤超大蚌蠣」 一驗更驚嚇「已經214歲了」
真是蚌蠣界的人瑞級生物！美國佛羅里達州（Florida）一名男子帕克（Blaine Parker），日前到當地一處海邊撿貝類、螃蟹時，意外撿到一顆長15公分、重達2.6磅（約1.18公斤）的超大蚌蠣。帕克事後把這個巨大蚌蠣送到實驗室鑑定，一驗發現不得了，發現這顆蚌蠣的年紀，竟然已經214歲了。根據《TallahasseeDemocrat》等外媒報導，帕克日前與家人一起到佛州某處海灘撿拾貝類、螃蟹，本來只是單純想煮個海鮮雜燴大家享用。結果卻意外挖出一顆超巨大，幾乎比手掌還大的蚌蠣，全家人看了都很興奮。帕克表示，原本撿到這個大到足夠兩人分食的蚌蠣，想要直接料理吃掉牠，但因為這顆蚌蠣實在太巨大又特別，於是決定請所任職的海洋實驗室鑑定一下，這顆超大蚌蠣的來歷。後來帕克把這顆蚌蠣帶去海洋實驗室鑑定，發現這顆長15公分、重2.6磅的大蚌蠣，重量跟體型，與一般市面上長約7至10公分、重200克上下的蚌蠣相比差很多，一驗才發現，這顆蚌蠣已經214歲了。但蚌蠣的年紀要怎麼測呢？本身也在該實驗室擔任研究員的帕克就說，蚌或蛤蜊在成長過程中，外殼跟樹一樣，會形成年輪。以這顆巨大蚌蠣為例，就測到共有214個年輪，代表該蚌蠣可能出生於1809年，推算時間跟美國第16任總統林肯同年，所以後來他們把這顆蚌蠣命名為「亞伯-貝類林肯」（Aber-Clam Lincoln）；並把這顆「貝類林肯」放回原本棲息的海域，希望他能繼續在野外的環境存活，創造長生紀錄。
放養珍珠蚌2年「結果全是空的」 清理魚缸時才發現「意外驚喜」
中國一名女子先前買了一個號稱可以產出珍珠的蚌，之後就將蚌放養在魚缸中整整2年。近期與朋友聊天時，被朋友提醒「蚌可能早就死了」。回到家他便嘗試將蚌殼打開，裡面果然空空如也。但正當女子心灰意冷清洗魚缸時，卻在魚缸底部撈出許多大小不一的珍珠。根據中國媒體報導指出，這起事件發生在中國甘肅蘭州，一名居住在蘭州的女子於2020年買入一個蚌，當時販售的老闆還特別交代女子，蚌可以生珍珠，但不能隨便打開取珍珠，否則蚌就很容易死去。而女子也就聽從老闆的說法，完全不敢碰蚌，就這樣放養牠在魚缸存活2年。而3日時，女子與朋友討論到此事情，朋友笑說「搞不好蚌早就死了」，女子聽聞後，就決定拿出蚌打開來看。沒想到開蚌之後，裡面果然空空如也，回顧自己過去2年的付出，女子不禁悲從中來。就在女子抱著悲傷的心情清理魚缸時，整個事件完全大反轉，因為女子在魚缸底部的砂礫中發現許多大小不一的珍珠，如此意外收穫可以說是讓女子又驚又喜，先不論這些珍珠到底市值多少，但女子認為，自己2年以來的付出有所收穫，就是一件很值得的事情。
海芬曬9月大孕肚 光棍節洩感情狀況
45歲海裕芬（海芬）7月無預警公布懷孕喜訊，但感情狀況一直保密到家。今（11日）適逢光棍節，她在臉書貼出一張挺著9月大孕肚的照片，罕見分享感情現狀。日前海芬開心曬出小孩的超音波照。（圖／翻攝自海芬的大明星小跟班臉書）海芬今天特別選在11:11分發文紀錄9個月大的孕肚，透露感情生活「現在的狀態是過著光混節」，海芬表示身邊的人對此比她本人緊張200倍，但她不著急認為順其自然就好，「依舊吃喝睡運動工作畫畫寫故事，每個時刻的都是經歷都是回憶。」海芬2年前曾在曾之喬節目分享育兒觀，直言自己很適合當媽媽，因為她非常熱愛孩子，每當碰到孩子都會當作生命中一個難得的機緣去互動，「我不知道會不會有另外一半，甚至是我覺得結婚對我來說不是最重要的，但我覺得生小孩是欸」，她當場期許2年後升格當媽，並堅定表示沒結婚也要生。今年7月她如願在臉書分享喜訊，「雖然我這個老媽不是大明星，但有一輩子的小跟班了！期待展開我的老蚌奇育記。」
江西多日無雨鄱陽湖面積持續縮小 專家：恐釀生態危機
據央視新聞報導，江西省生態氣象中心表示，9月19日至9月29日，江西省無降水，鄱陽湖水域面積持續減小。受乾旱影響的不只是人類，江豚和候鳥都直接面臨生存危機。根據Aqua衛星資料最新監測，鄱陽湖主體及附近水域面積為638平方公里，較歷史同期（歷史同期平均為2252平方公里）偏小72％，相較6月27日今年監測到的最大水域面積3331平方公里減少8成，較9月19日監測到的歷史最小水域面積651平方公里又再縮減13平方公里，為歷史新低。鄱陽湖乾了，受影響的不只是人據中青網報導，9月4日，一隻長江江豚疑似因擱淺死在鄱陽湖松門山水域的灘塗上。江豚處於鄱陽湖生態系統食物鏈頂端，生活在鄱陽湖的江豚佔種群總數近一半，它的健康意味著鄱陽湖的健康。它通體光滑、嘴巴上翹，由於人類活動和環境污染，2017年的科考數據顯示，長江江豚僅剩約1012頭，是長江最後一種哺乳動物。往年的這個時候，鄱陽湖還有較大水面，江豚往往是分散分布的，但是今年9月初，中國科學院水生生物研究所副研究員梅志剛在鄱陽湖調研時發現，水位接近枯水期極枯時期，它們都聚在鄱陽湖北部及通江水道的開闊水域。在今年夏天的持續高溫下，這群散熱能力差的哺乳動物只能躲在有限的深水區域。江西省上饒市余乾縣的江豚灣位於鄱陽湖東南岸，這裡因為江豚多而聞名，但是今年，梅志剛第一次沒有在這裡觀測到江豚。觀測結果顯示，江豚跑到了附近的信江支流的瑞洪大橋。橋梁附近因為人類活動多，通常不是江豚棲息的第一選擇，「但豚隨魚遷，它們為了一口吃的，追著魚走，今年沒得選了。」按照往年的規律，10月下旬，70多萬隻候鳥將緊隨其後，沿著貫穿22個國家的東亞-澳大利西亞遷徙路線，躲過獵槍、暴雨和天敵，陸續來到水草豐美的鄱陽湖過冬。但今年迎接他們的將是大片難以棲息的乾裂灘塗，以及長勢過高、難以下嚥的苔草。還有往常應該填進它們肚子的沈水植物塊莖和魚蝦螺蚌，到了今年，前者沒能長出來、後者剛出生就被曬乾。都昌縣候鳥自然保護區管理局局長李躍算了算，9隻白琵鷺所在的馬影湖是都昌縣為數不多的大面積水域，有1800畝，大約只夠一兩萬隻鳥支撐近一個月。如何搶救缺水的鄱陽湖截至9月底，都昌縣水利局正按照「5個月不下雨」的預案進行用水分配，首次啓動了內湖水源新妙湖、大沔池，作為縣城人飲用水的備用水源，地方鄉鎮則在一個月里挖了200多口深水井保障農村人飲用水，相關工作人員介紹，「這是原來從沒有過的」。水利部水旱災害防禦司司長姚文廣接受媒體採訪時表示，目前，長江流域抗旱供水總體可控，大中型灌區的灌溉水源和城鎮集中供水得到有效保障。人的生存基本沒有問題，鳥卻不一定。9月15日，吉林向海國家級自然保護區觀測到6隻已經抵達的白鶴，這裡是鄱陽越冬白鶴的中途停歇點。人們也不知道，大部隊什麼時候會抵達鄱陽湖。每年秋冬季節，三分之二候鳥會棲息在碟形湖。碟形湖是鄱陽湖的「湖中湖」，有專家形容它是「臉盆中的碟子」。它在豐水期融入主湖，當水位降到12米以下時成為孤立水域，大多不深，但物種資源豐富。都昌縣候鳥自然保護區管理局局長李躍目前最緊要的工作，就是給朱袍山附近的碟形湖補水。他啓用了兩台挖掘機挖引水渠，其中一台因為離主航道太近、地面太濕，沒挖兩下就「爬不起來」，只能在下面墊了鋼板繼續挖。李躍知道，並不是所有碟形湖都「有得救」。李躍選擇朱袍山，是因為他在調研時發現附近一些碟形湖還存有10公分左右深的水，個別地方長出了少量蓼子草，但稀疏、乾枯，顏色暗紅，如果及時補水，蓼子草和其中殘餘的魚蝦、螺螄還能得到一定恢復。而其他候鳥往年的棲息地，如三山水域，大部分水面消失，已經不太適合候鳥棲息，「現在只能突出重點，全面恢復是不可能的」。李躍預計10天左右能完成補水工作，他已經開始著手下一步割苔草的工作。雁鴨類候鳥佔鄱陽湖越冬候鳥近80％，苔草是它們重要的食物來源。現在苔草纖維化嚴重，只有割掉老葉才能長出嫩葉。割草並不容易，人工割很慢，大型機械又太重，無法乘船通過水深變淺的主航道。天氣條件也很重要，割完下場雨，長勢會更好。現在，李躍走在乾裂的河灘上，熟練地跨過死魚、螺蚌，要關注碟形湖的補水情況、聯繫割草的人手支援，還要把穿著短褲、在快見底的碟形湖里捕撈河蚌的居民勸走，「每天都忙不贏（方言，指忙不過來）」。為了降低今年遊客遊覽對濕地環境的破壞，9月19日，生態環境部門聯合林業部門、公安部門、城管部門、文旅部門、屬地鄉鎮開展聯合執法，嚴禁各類車輛進入鄱陽湖濕地範圍。除了一些「搶救性」措施，李躍還會擠出時間在三山、和合湖區、梟陽圩堤附近碟形湖築壩清淤，「現在我們考慮的不僅是今年，而且是長遠的生態保護。」
7月無預警宣布懷孕…女星「挺巨肚買菜」阿嬤看傻 曬近照自嘲：要穿男裝了
在戲劇、主持都有亮眼表現的45歲女星海芬（海裕芬），過去因為演出《花甲男孩轉大人》，讓她被外界封為「國民姑姑」，7月底她無預警手拿著胎兒超音波照片，對外宣布自己高齡懷孕的好消息，不少人紛紛獻上祝福。海芬今（24日）透露，自己不想浪費，到現在都還穿之前的衣服，結果去買菜慘遭調侃。海芬7月底無預警宣布懷孕好消息，笑稱自己是名符其實的「老蚌」，「總是在羨慕別人的幸福溫馨，終於也將擁抱我的專屬親情」。不過，對於孩子生父、胎兒週數等細節，海芬都保密到家，只透露寶寶穩定成長中，「但怕影響拍攝進度，忍到殺青才敢公布」，並提到拍攝期衣服越來越緊，恐被懷疑是發福誇張的中年婦人。海芬曬近照自嘲：要穿男裝了。（圖／翻攝自海芬臉書）海芬今日在臉書分享照片，並在貼文中寫下「想說不要浪費，就還在硬穿之前的衣服，然後每件都變這樣。去買菜的時候，有個阿嬤說：『現在媽媽都這樣夏趴喔？穿露肚裝囡仔很涼快吶！』再大下去，就只好先暫穿男裝了」。貼文曝光後，網友紛紛留言「可以先買幾件大一點的洋裝，生完繫個皮帶或腰封，又是時尚的媽咪嘍！真心覺得不要買孕婦裝，不實際生完又不會在穿」、「偶爾可以啦！ 還是要有布料保護保暖」、「這是最性感最美麗的時期」、「」、「之前的褲子跟衣服都沒有彈性也不舒服，要買孕婦專用的服飾，穿舒服一點。畢竟懷孕都很辛苦了」。
上月無預警宣布喜訊 海芬挺孕肚搭捷運…曬近照自嘲：自帶安全氣囊
在戲劇、主持都有亮眼表現的45歲女星海芬（海裕芬），過去因為演出《花甲男孩轉大人》，讓她被外界封為「國民姑姑」，7月底她無預警手拿著胎兒超音波照片，對外宣布自己高齡懷孕的好消息，不少人紛紛獻上祝福。9日她也在社群網站曬出自己挺著孕肚搭乘捷運的照片，還幽默自嘲宛如「自帶安全氣囊」。海芬昨（9日）在臉書曬出搭乘捷運的照片，可以看到她戴著粗框眼鏡、口罩及帽子，她也在文中幽默自嘲：「自帶安全氣囊了我。」不少粉絲看到照片後，紛紛留言關心「一切平安健康」、「平平安安喲！準媽咪辛苦了」、「要注意安全喔」；友人也留言問道「不是搭計程車嗎」，海芬則笑回：「後來晃去坐捷運。」海芬昨（9日）在臉書曬出搭乘捷運的照片。（圖／翻攝自海芬臉書）海芬7月底無預警宣布懷孕好消息，笑稱自己是名符其實的「老蚌」，「總是在羨慕別人的幸福溫馨，終於也將擁抱我的專屬親情」，不過對於孩子生父、胎兒週數都保密到家；她也透露，寶寶穩定成長中，「但怕影響拍攝進度，忍到殺青才敢公布」，笑說自己拍攝期衣服越來越緊，恐被懷疑是發福誇張的中年婦人。
金鐘視后王琄升格導演...細膩剖析姊妹情 丁寧大讚：女導演很重要
故事工廠療癒劇場《四姊妹》由金鐘獎影后王琄執導，力邀謝汶錡、丁寧、范瑞君、鄭家榆（兩人飾演同一角）與蔡燦得出演四位相愛相殺的四姊妹。提及與王琄合作的經驗，范瑞君與其合作過《寶島一村》，已有熟悉的默契；丁寧則說：「我覺得女導演和男導演處理事情的輪廓很不一樣，這本來就是女生的戲，女導演很重要！再加上琄姐本身是個很優秀的演員，她完全可以理解演員遇到的困境，會懂你遇到什麼困難，然後來幫你處理困難。」《四姊妹》描述自父母過世後，鮮少團聚的四姊妹於母親的忌日相約，暌違數年後在一間山中的民宿重聚，這間改建的民宿是四姊妹兒時住過的老家；這一晚的狂風暴雨困住了四姊妹，多年來的嫉妒、羨慕、憎恨、蔑視、自卑再也藏不住，眾人才發現原來四姊妹各自懷有無數的辛酸與秘密，大齡女子們的家庭危機，誰能在親情的腥風血雨裡全身而退？王琄呼籲：「《四姊妹》溫馨感人情節適合觀眾帶著自己的姊妹一同來觀賞，或是晚輩帶著媽媽阿姨們一起來欣賞，一窺家族間的感人淚水。」王琄執導故事工廠舞台劇《四姐妹》。（圖／故事工廠）談到劇本創作契機，王琄認為女性的故事值得被述說，尤其當女生轉變成母親，或是成長到某一個年紀後，成長過程中的養分突然不那麼重要了，但女性在成長後的蛻變，其實比青春還美，這當中包容了生命所有的挫折與痛苦故事，進而孕育成美麗的珍珠。她用蚌吐沙比喻這個過程，「其實沙在殼裡面磨得非常痛」。她親吐：「對於女性來說，除膠原蛋白流逝外，時間就是女人們最大的寶藏，等年紀漸長後再回頭看，其實都有能力照顧那個曾經。」坦言：「這也是我為什麼喜歡寫大齡女子故事的原因。」談到私下與手足相處的經驗，丁寧現實中有姊姊、哥哥和弟弟，她笑言就像是性別不同的「四姊妹」，尤其丁寧的姊姊和謝汶錡飾演的大姊角色相似，「她覺得自己是老大，什麼都要管，現在還覺得我是她女兒。」丁寧認為在演出舞台劇《四姊妹》的爭執戲時，彷彿重現自家手足的爭吵現況，「從小打到大，以前打越兇，現在感情越好。」每次和兄弟姊妹吵架都很激烈，「互掛電話、互相嗆聲、烙狠話都沒有客氣！」但是吵到最後已覺得「沒什麼」，「其中有人發生什麼事情，大家會一起幫他解決，早就忘了剛剛吵什麼事情，根本不重要了！」鄭家榆演出故事工廠舞台劇《四姐妹》。（圖／故事工廠）蔡燦得則自認從小脾氣很差，對妹妹超壞，「我是那種常常對她大吼大叫，把她所有東西丟出房間的那種姐姐，之後還不讓她進來，然後一直不跟她講話，所以我家人都很怕我發脾氣，我就是一個壞姊姊。」她長大後想說應該要改變脾氣，現在反而變成冷戰，坦言「《四姊妹》讓我有深刻的反省，想說家人何必一定要爭一個對錯，但我就是一個很愛爭對錯的人，我要謝謝我妹妹，因為永遠都是她先來破冰。」故事工廠療癒劇場《四姊妹》自8月19日起北、中、南巡演，購票請洽TixFun售票系統、與全省7-11。
國民姑姑2年前就自認適合當媽 海芬立志「不婚也要生孩」
海芬（海裕芬）27日透過粉絲專頁分享懷孕好消息，幽默風趣又在演藝圈擁有良好人際關係的她，懷孕文很快就有千人湧入祝福，其實她2020年曾在曾之喬的YouTube節目「聊姐了解」，談到育兒觀時，認為自己是很適合當媽媽的人外，也希望2年內可以達成這個心願，如今總算心想事成。裕芬45歲升格人母。（圖／翻攝自海裕芬臉書）被封為「國民姑姑」的演員兼主持人海芬，27日上午無預警在粉專拋出重大喜訊，「雖然我這個老媽不是大明星，但有一輩子的小跟班了！期待展開我的老蚌奇育記」，宣布高齡懷孕，早在2020年4月時，她曾在「聊姐了解」就提到想要生小孩的夢想。海芬2020年上曾之喬節目說2年內要生孩子。（圖／翻攝自曾之喬 YouTube ）海芬表示，自己因為非常熱愛孩子，每當碰到孩子都會當作生命中一個難得的機緣去互動，「我不知道會不會有另外一半，甚至是我覺得結婚對我來說不是最重要的，但我覺得生小孩是欸」，她也強調，生完孩子後並不是要控制人生，最重要的是培養孩子對世界和身旁的人善良，且希望自己能在2年內完成這個「勢在必行」的目標。海芬2020年上曾之喬節目說2年內要生孩子。（圖／翻攝自曾之喬 YouTube ）對此，曾之喬聽了以後表示，「所以妳的打算是假設妳就算沒有結婚，妳這一兩年一定要生孩子」，海芬堅定回覆，「對，生出來喔，要生出來喔，不是計劃」。如今2年過去了，海芬開心在粉絲專頁宣布好孕到，「總是在羨慕別人的幸福溫馨，終於也將擁抱我的專屬親情，希望大家都夢想成真！健康第一」！
實現2年前與「小鬼生前約定」 45歲海芬持超音波照報喜：我是老蚌！
在戲劇、主持都有亮眼表現的45歲女星海芬（海裕芬），過去因為演出《花甲男孩轉大人》，讓她被外界封為「國民姑姑」。今天她無預警手拿著胎兒超音波照片，對外宣布自己高齡懷孕的好消息，並直接挑明了講：「我是老蚌，名符其實吧」，更透露寶寶目前狀態健康又穩定，很期待自己有了一輩子的「小跟班」；而海芬的懷孕喜訊一出，讓已故藝人小鬼的粉絲超激動，因為海芬曾和情同姊弟的小鬼（黃鴻升）有過約定，就是「誰先離世就想辦法趕緊回來」，如今海芬懷孕了，讓小鬼的粉絲超驚喜的吶喊：「鬼哥要回來了」。海芬稍早突然上傳手拿超音波的照片，直接表明：「我是老蚌，名符其實吧」，透露自己已懷有身孕，準備升格當媽了。她表示，自己一直以來總羨慕別人的幸福溫馨，現在總算輪到她擁抱專屬自己的親情。她並透露這段時間雖然懷孕，但拍戲、寫書、廣播、主持、上節目都沒減少，因為衣服越來越緊，反倒對造型組相當不好意思，不過礙於擔憂影響拍攝進度，一直忍到殺青，才正式公布此喜訊。海芬（海裕芬）並表示，目前肚中的寶寶，處於穏定成長的狀態，並稱自己雖不是大明星 ，但有了一輩子的「小跟班」，也相當期待展開屬於自己的「老蚌奇育記」，更不忘搞笑表示：「如果以後有人再笑我會孤老終身，不要怪我就要用母乳噴射反擊喔」。不過根據《中國時報》報導，記者致電詢問海芬懷孕一事，但她目前手機關機，關於孩子的爸是誰？以及具體懷孕細節，目前暫無所悉。而海芬2020年出席小鬼追思音樂會時，當時她以黃鴻升的「親姊」身分表示，雙方曾經聊過，若有一方先離世，「一定要想盡辦法回來告訴對方，那個未知的世界到底長怎樣，或者是有什麼來不及說的話，要趕快回來告訴對方。」而看到當時有粉絲替小鬼轉達「他不只想要她當他的姊姊，他更想要她當他的媽媽」時，海芬也在追思會隔空對小鬼喊話，「黃鴻升啊，如果你有聽到的話，海裕芬你姊的答案是我願意！」如今她真的懷孕，也讓小鬼的粉絲又驚又喜，「鬼哥照約定來了嗎？」、「鬼哥要回來了」。
45歲海芬「曬超音波照」宣布懷孕！
45歲海芬（海裕芬）稍早宣布懷孕好消息，笑稱自己是名符其實的「老蚌」，「總是在羨慕別人的幸福溫馨，終於也將擁抱我的專屬親情。」海芬透露寶寶穩定成長中，「但怕影響拍攝進度，忍到殺青才敢公布。」笑說自己拍攝期衣服越來越緊，恐被懷疑是發福誇張的中年婦人。海芬臉書全文：我是老蚌名符其實吧！總是在羨慕別人的幸福溫馨，終於也將擁抱我的專屬親情這段時間照常工作，努力生活！幫我妹做月子，幫表姊表妹帶孩子們，拍了幾部戲、寫書、廣播、主持、上節目，只是衣服越來越緊，對造型組很不好意思應該覺得這位婦人中年發福的誇張吧！但怕影響拍攝進度，忍到殺青才敢公布，目前一切都穏定成長中，之後就要更新一暝大一吋的尺寸表了！看到這篇Po文的您，無論我們認不認識，都非常感謝對我這老蚌的祝福！
哈士奇貪玩被蛇咬 網笑稱變史努比
哈士奇精力旺盛，行為常犯傻弄得飼主啼笑皆非，因此有「二」哈之稱，近期大陸有隻被主人取名為「雪幣」的哈士奇，在草叢中被蛇咬傷，眼睛以下部位腫脹，被網友笑稱是史努比。事發地在安徽省合肥市，雪幣主人李先生表示牠趁人不注意偷溜出門玩，整夜不回家直到隔天早上才出現在院子裡。雪幣當時不如往常活潑，頭低低趴在地上不動，不管如何叫喚都沒回應，李先生頓時覺得不對勁，定睛一看才發現雪幣臉腫得像饅頭，且眼神迷離。據悉，李先生帶著雪幣去獸醫院治療，才知道是被一種名為「蝮蛇」的小型毒蛇咬傷，傷口處理好但腫脹一時半會消不了。李先生於7月13日在抖音平台，連發兩則雪幣臉腫的影片，超過百萬的網友對影片點讚。李先生表示牠被咬後「喝水嘴巴又合不上，就一直在哪滴口水」。15日李先生發布影片說雪幣消腫了，19日再次發布影片表示雪幣完全痊癒。雪幣被咬後的影片一經傳出，得到許多網友關注，有網友表示「原來史努比是被蛇咬成這樣的」，有網友覺得說「笑死我了好像蜂蜜狗版」、「還以為用了特效」，大多網友覺得雪幣「又可憐又好笑」，碰巧安徽省有蚌埠市，網友聯想到蚌說「這個真的蚌埠住了」。然而除了覺得搞笑，也有網友持不同反應，覺得其實很危險說「不覺得好笑」，當中有網友提到最近網傳一隻名為Timi的柯基在草叢被蛇咬死的事件，建議李先生慎重對待。由於影片討論度高，17日四川廣播電視台《四川觀察》將這則影片轉載至官方微博，因此又引發另一波熱議。蝮蛇，別名土公蛇、草上飛，是分布在大陸各地數量最多的一種小型毒蛇，蝮蛇水陸皆可行，聚居地大多接近水源，常棲於平原、丘陵、低山區或田野溪溝亂石堆下或草叢中。