虱目魚
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「有利海鮮肉品」疑竄改效期 衛生局急下架703片過期雞腿排
高市衛生局獲報「有利海鮮肉品公司」疑販售過期肉品，16日會同食藥署至公司和倉庫稽查，發現仁武區倉庫、前鎮區門市販售的「原味雞腿排」，有效期限與進口商提供的報單不符，衛生局已緊急下架703片雞腿排。由於產品貨源來自中部縣市，涉嫌改標效期部分已經移請所轄衛生局調查。南部知名「有利海鮮肉品」從網路直播起家，2018年在高雄楠梓區成立實體店面，5年內拓展成擁有20間分店的肉品公司，但近期卻有民眾向衛生局指出，疑似買到過期肉品，衛生局在本月16日前往該公司調查。衛生局指出，該公司存放在仁武區冷凍倉庫，以及前鎮區民權門市的「原味雞腿排」，產品包裝上標示「有效期限114年11月21日」，與進口商提供的進口報單「有效期限114年8月22日」不相符，目前門市、冷凍倉庫合計703片，已全數下架封存。衛生局初步了解，該肉品貨源經銷商、製造商都在中部地區，因此涉嫌改標效期的部分，目前已經移請所轄衛生局詳細調查釐清中。此外，「有利海鮮肉品」販售的花枝月亮蝦餅、金目鱸魚下巴、烏魚子、特級比目魚、鯖魚片、板腱牛肉、白帶魚切塊、巴西熟凍龍蝦等多項產品，迄今業者仍無法提出進貨單等紀錄，難以釐清產品有效期限及標示疑慮。為了保障消費者食品安全，該公司門市已由衛生局協助將相關產品預防性下架暫停販售；另外，衛生局查獲「軟絲」產品進口業者提供的進口報單，生產國為印度，門市立牌產地卻是菲律賓，涉及產地標示錯誤；逾期產品「墨魚片」1盒在現場監督業者銷毀；此2項產品分別涉違反食安法第28條、第15條。不僅如此，衛生局還分別在大寮門市查獲烏魚子未貼標示、和牛未標示產地至都道府縣、仁武門市查獲虱目魚肚效期與包裝不同，涉違反食安法第22條及消費者保護法第24條規定，上述將依法處辦。
阿英海產粥驚喜宣佈回歸！ 小老闆接手經營菜單刪除「這2樣」
北市大安區知名小吃店「阿英海產粥」10月底因老闆娘身體狀況不佳，無預警宣佈歇業，讓顧客們感到十分震驚。不過5日時小老闆在臉書驚喜發文，表示會接手繼續經營，將於12月9日重新開張，未來菜單內容及價目也會有所更動。重新開張後菜單刪除了虱目魚跟吻仔魚。（圖／阿英海產粥臉書）位於台北市科技大樓的排隊名店「阿英海產粥」，10月底突然在臉書發文宣佈「永久歇業」並感謝顧客多年來的支持，讓許多饕客們措手不及。據了解老店會歇業的原因，是因為老闆娘「英姐」有很嚴重的糖尿病，導致肺被病毒、細菌侵蝕，甚至要靠機器跟血氧機幫助呼吸。不過5日時海產粥小老闆驚喜發文表示，會接手老店繼續經營下去，「阿英海產粥」將於12月9日重新營業，菜單上做了些更動，刪除虱目魚跟吻仔魚，湯跟麵也能分開裝。小老闆也表示過完年才會漲價，未來會增加新的菜色，絕對會讓顧客們感受老闆滿滿的用心。對於這個好消息，多年來支持著「阿英海產粥」的顧客們紛紛在貼文留言表示「祝阿英姐早日康復，身體健康」、「謝謝繼續營業，讓大家可以吃到好吃的海產粥！」、「2024年末最令人期待的回歸」，也有人表示自己是虱目魚的忠實粉絲，希望以後還有虱目魚復出的一天。
台灣「這種魚」日本人只給兩星：不難吃 一票人點關鍵
虱目魚富含維生素A、DHA，又有蛋白質，是不少人的最愛，也是台南的特色美食，不過近日有網友說，虱目魚在日本魚貝類圖鑑只有2星。有人說，「魚刺太多，沒辦法做生魚片，做和食也不好吃」、「日本人不會煮啊，味覺貧乏的民族」原PO在PTT發文，「剛剛無聊去日本魚貝類圖鑑逛逛，結果發現，台灣人最愛吃最引以為傲的虱目魚，美味評價度只有兩顆星。」虱目魚全身是寶，營養價值又高，魚鱗還能做面膜，乾煎魚腸有錢也不一定能吃到，「怎麼日本人只給他兩顆星，有沒有卦。」從照片中可見，日本給虱目魚兩星評價，「まずくはない（不難吃）。」此文曝光後，不少人紛紛留言「刺多」、「沒有生的」、「就真的難吃，有錢有其他海魚，誰要吃這個」、「做成和食不好吃」、「真的有人覺得好吃嗎」、「光刺就扣一堆分了，還渾身是寶」、「虱目魚要新鮮才有一定程度的美味，麻煩」。也有人說，「日本人不會煮啊，味覺貧乏的民族」、日本每個都想吃生的，虱目魚就不適合他們啊」。漁業署曾表示，虱目魚富含蛋白質、多種維生素、礦物質及微量元素等，營養價值很高，就像是牛奶般被視為優質營養品，所以又有牛奶魚（milkfish）之稱。虱目魚幾乎可全魚利用，除魚肚、魚頭為老饕首選外，魚背肉可製成魚漿、罐頭、魚丸、魚鬆等產品。虱目魚肉質鮮美，風味獨特，而且料理變化多，不僅可以煎、滷、煮湯、燉補、也可以涼拌，適合夏令食用，是炎炎夏日補充流失元氣的最佳選擇。
「阿堂鹹粥」稱賣一片虧一片又降價掀議 二代：口誤說錯揪著不放
台南美食名店「阿堂鹹粥」近年來不斷調漲售價，去年漲價到每碗300元，老闆娘出面哭說虱目魚肚「賣一片虧一片」。然而今年5月時，「阿堂鹹粥」突然調整菜單降價，讓網友質疑當初的說法。對此，阿堂鹹粥二代在臉書表示，當初老闆娘口誤說錯話，現在卻被外界揪著不放。據悉，阿堂鹹粥2008年1碗鹹粥70元，加上魚肚或魚皮60元，一組魚肚鹹粥110元；2011年基本鹹粥漲為90元，魚皮鹹粥跟魚肚鹹粥組合，變成1碗120元；2022年因為當時虱目魚太貴，變成一定要點組合魚肚加鹹粥260元；2023年把魚肚跟鹹粥又拆開賣，鹹粥180元加上魚皮或魚肚120元，想吃魚肚鹹粥就得花300元，引起網友討論。當時阿堂鹹粥老闆娘出面喊冤，哭訴虱目魚肚一片就要120、130元，而店裡一片只賣120元，根本「賣一片虧一片」，「虱目魚菜市場賣一片120元、130元，我們賣120元，賣一片虧一片，很多人都不知道我們真的是沒有賺錢，我們一直在撐」，老闆娘也淚訴，他們要撐起對台南傳統小吃的責任、撐員工的薪水，還要設法傳承這樣的手藝，就只有這個心願而已。不過有網友發現「阿堂鹹粥」菜單的價格卻在今年5月下調至280元，與當時的說法不符，因此也引起外界質疑，「如果300元都無法賺錢，那為何願意降價賣呢？」對此，阿堂鹹粥二代在臉書發文表示，「都去年中的事，一年半過去了，還能掀起一波輿論熱潮，我也覺得不可思議，當時的熱度不用我說大家都知道吧，這兩天媒體重啟話題冷飯熱炒，你們跟著起哄、批評，甚者過激言論的，這不是鞭屍撻伐心態嗎」，阿堂鹹粥二代也直言，當初老闆娘口誤說錯，「說錯的話你們仍然要堅持揪著不放，那我無話可說」。
阿堂鹹粥稱「賣一片虧一片」挨轟！苦苓聲援：嫌貴是窮酸的表現
台南美食名店「阿堂鹹粥」近年來不斷調漲售價，又改變點餐方式，遭質疑是變相漲價。日前有一名網友透露，近日他與老闆娘閒聊時，對方無奈表示，經營鹹粥店只是為了傳承好味道，賣虱目魚幾乎是零利潤「賣一片虧一片」。貼文一出後，引起兩派網友論戰，知名作家苦苓也在臉書分享個人看法，「吃不起就不要吃，幹嘛嫌人家貴？」一名網友在PTT發文表示，阿堂鹹粥老闆娘告訴他，從菜市場進貨的一片虱目魚價格為120元、130元，但店內只賣120元，相當於賣一片虧一片，讓原PO忍不住驚呼，「原來鹹粥賣一片魚，幾乎是虧本在賣！她們經營鹹粥，就是為了傳承鹹粥的好味道而已，根本不是為了賺錢！」貼文一出後，有人誇讚阿堂鹹粥是真材實料，也有人覺得賠本的生意沒人會做，引起兩派網友論戰，「他還要煮還要付員工薪水，只給零售價本來就不好賺」、「阿堂就是職人精神，所以在地風評很好」、「這樣沒賺，那其他賣虱目魚的都在做功德？」、「做生意哪可能去市場買零售。」知名作家苦苓常在臉書上對時事發表評論，對於阿堂鹹粥調漲售價，他表示「吃得起就吃，不會嫌貴；吃不起就不要吃，幹嘛嫌人家貴？」還說自己從來不會嫌和牛、龍蝦、魚子醬等高級食材貴，他認為「『嫌貴』是窮酸的表現，別自以為正義之士。」苦苓在臉書上分享自己對阿堂鹹粥的看法。（圖／苦苓臉書）
虱目魚賣一片虧一片！阿堂鹹粥老闆娘喊「不是為了賺錢」開店目的曝
台南美食名店「阿堂鹹粥」近年來不斷調漲售價，昔日的平民美食如今卻飆破百元，搖身一變成了高檔小吃，就有一名網友透露，近日他與老闆娘閒聊時，對方無奈表示經營鹹粥店只是為了傳承好味道，賣虱目魚幾乎是零利潤「賣一片虧一片」。貼文曝光後，網友看法相當兩極。一名網友在PTT發文表示，阿堂鹹粥老闆娘告訴他，從菜市場進貨的一片虱目魚價格為120元、130元，但店內只賣120元，相當於賣一片虧一片，讓原PO忍不住驚呼，「原來鹹粥賣一片魚，幾乎是虧本在賣！她們經營鹹粥，就是為了傳承鹹粥的好味道而已，根本不是為了賺錢！」PO文一出，立刻引起網友熱議，「市場的去刺虱目魚很貴，應該是暴利吧」、「代表他們真材實料！食材成本超高！」、「他還要煮還要付員工薪水，只給零售價本來就不好賺」、「阿堂就是職人精神，所以在地風評很好」、「不讓老祖宗的味道跟料理智慧絕後，真的很感人！」不過，也有人質疑此番說法的真偽，「這樣沒賺，那其他賣虱目魚的都在做功德？」、「台灣俗語：商人的嘴，騙人的鬼」、「曾幾何時便宜虱目魚變成貴鬆鬆的魚種，需求並沒增加但價格翻好幾倍」、「那我一片100賣給他進貨要不要？唬爛」、「賠本生意沒人做啦！傻子才相信賠錢」、「做生意哪可能去市場買零售。」
第十一屆兵武盃熱血開戰 全新賽制納入新人組/兒童組 全齡好手瘋武術
全台規模最大的綜合兵器格鬥賽事，第十一屆『兵武盃：兵擊交流推廣賽』即將於11月9號、10號在三重國民運動中心開打，今年主辦單位社團法人史實歐洲武術聯盟決定擴大規模，舉辦為期兩天的賽事，不單只原本既有的安全兵器組，鋼劍組開放更多名額，全接觸組開放武者自由報名，還增加了新人組與兒童組，讓兵器技擊圈不論是新手還是老手，都能夠享有更好的參賽體驗，連續兩天的賽事打好打滿，熱血開戰！安全兵器混合組&鋼劍兵器組開放更多名額（圖／兵武盃提供）。主辦人劉宗恩表示，自從去年第十屆起，參賽選手總額超過一百人次，要在一天的時間之內消化完超過150場比賽，對選手以及工作人員都是很大的負擔，而擴大為兩天也得要思考怎麼樣去有效利用多出來的時間，最後決定推出較為親民的新人組以及兒童組，希望這樣能夠鼓勵更多人出來參加比賽，讓兵擊這個圈子持續成長茁壯，期待不同年齡層的好手都能共襄盛舉。安全兵器混合組&鋼劍兵器組開放更多名額（圖／兵武盃提供）。歷史資料－全接觸組精彩畫面（圖／兵武盃提供）。歷史資料－全接觸組精彩畫面（圖／兵武盃提供）。長期支持台灣武術，在台灣技擊賽事圈中知名的食品廠商『硬派廚房』本次也不落人後，在這次賽事中不僅贊助比賽提供獎品，更是配合這次賽事推出了『兵武特惠組』，只要799就能享有歷屆冠軍們推薦的口味組合包，有薑黃孜然、金銀蒜、油潑辣子、蔭瓜豉油和尚頭、豆豉虱目魚肚等五種口味，讓大家吃飽好練劍！贊助商「硬派廚房」推出 兵武盃優惠加碼放送（圖／兵武盃提供）。本次賽事共分為安全兵器混合組、單手組，新人組、兒童組，鋼劍兵器混合組、單手組，以及全接觸組，於三重國民運動中心二樓舉行，可以現場購票觀賽，或是在YouTube平台上觀賞全程直播，歡迎大家一同為選手加油，直播連結如下：https://www.youtube.com/@epw.taipeiEPW安全兵器：https://youtube.com/@epw.taipei?si=cAB1Vumaxk7pUBNz社團法人史實歐洲武術聯盟：https://hemaunion.com/about/兵武盃官方網站：https://www.epw-sparring.com/competition/event.html#info硬派廚房：https://reurl.cc/Gp1NN3【第十一屆兵武盃-兵擊推廣交流賽】◎比賽地點：三重國民運動中心（新北市三重區溪尾街108巷46弄37號3樓3F）◎活動日期：111年11月9日(六)至11月10日(日)
高雄災後農損破9千萬 陳其邁：盼農業部給予全品項現金救助
山陀兒怪颱重創高雄，災後重建家園工作持續進行。高雄市長陳其邁今（7）日受訪時透露，農漁損累計破億元。而市區主要交通幹道已陸續搶通，220所受損學校的社區通學道都已恢復正常。並指出累計農損已達到9000萬元左右，希望農業部給予全品項現金救助，盡速讓農民獲得補償。在校園災損部分，陳其邁提到，今天在220所受損的學校裡面，社區通學道都已恢復正常上下學，整體校園恢復經過教育局、工務局、環保局全力協助，以及學校校長、志工、老師、家長等人，大家一起來做，很快學童在校園活動的區域都已經恢復正常。陳其邁指出，總共這次有大概100組的人力，包括工務局、環保局以及各民間的外縣市廠商的人力，來協助高雄來救災。據統計，國軍大概投入至少3千人次以上，外縣市投入的人力也大概在320人以上，真的非常感謝，「讓我們看到當高雄碰到挑戰的時候，大家的團結，愛護這個城市，這令人非常感動」。農損部分，陳其邁指出，據統計在大社、仁武、燕巢、大樹等，颱風災情最嚴重地方，總共累計農損已達到9000萬元左右，希望農業部給予全品項現金救助，盡速讓農民獲得補償。至於魚損方面，陳其邁說明，主要集中在養殖業重鎮林園區，像石斑魚、虱目魚、鰻魚等，這些魚苗大概都來自於林園區，尤其在汕尾地區，實際災損還在統計當中，累積大概會達到千萬元以上災損。交通的部分，陳其邁指出，在市區主要幹道在昨天都已完成搶通，路邊有一些大型樹木還在清除，但快車道、慢車道都已經暢通；至於受損交通號誌，總共累計有641座交通號誌受損，已經修復291座，未修護的部分，在這幾天都有警察或交通指揮人員協助讓交通順暢之外，預計在1周可完成所有號誌的搶救。陳其邁特別感謝賴清德總統跟行政院長卓榮泰、還有中央各部會，尤其是台電人員，大家共同來協助高雄的救災；目前累積還剩下大概120戶左右停電，因為有些在山區，或是樹木壓倒電桿，大體上供電或者供水大致都已經恢復正常。針對有大寮有里長因遭民眾抱怨而喊辭，陳其邁說，要感謝里長在第一線，直接面對災民，感受當然都可以感同身受，里長其實承受很大的壓力，也希望市民能夠多給這些里長鼓勵。
機器仁來瘋2／廣告猛男選對平台三個月變身AI達人 助漁民一秒神算「連阿嬤都會用」
在南港展覽館舉辦「台北國際自動化工業大展」一樓展區的一角， CTWANT記者見到一位留著一臉大鬍子、皮膚黝黑的大叔，拿著手機對著游來游去、讓人眼花撩亂的1公分小魚群拍張照，只花1秒，AI就算好這裡有37隻魚。「大部分傳統工廠都有轉型問題，我把門檻降低，如果連養魚的都會用AI、誰還不會用！」，「AI對那些科技大廠來說，就像是iPhone15換到iPhone16，雖然有升級、但就是『加速器』的感覺，錦上添花，但對根本沒用過的人來說，就是翻天覆地的變化」，這位大叔是光速海盜創辦人孫偉強。根本不會寫程式的孫偉強告訴記者，他以前是拍廣告的，因為有影片處理的繪圖卡需求，很早就發現跟輝達合作的麗臺有推出簡單好用的AIDMS（AI管理系統），可以輕輕鬆鬆地使用AI來做自己的專案，所以他買下百萬的機器做訓練，只花了三個月，做出有拍照點魚功能的APP，9月開始正式販售。 「因為我是南部人，過年回去找朋友玩，發現做農業的朋友們，都還是用最傳統的方式，」孫偉強舉例，魚場販售時，一次都是10萬隻、20萬隻這樣在賣，出貨時要找有經驗的阿姨，用湯匙邊唱邊撈，最厲害的十分鐘可以點1300隻，「但其實會越點越慢，因為人會累，最重要的是，現在根本找不到人做這一行。」厲害的老手10分鐘可點千隻小魚，但新手用AI可以點一萬隻。（圖／翻攝自光速海盜YT）「有了AI，沒經驗的人，十分鐘可以點好一萬隻」，孫偉強在魚池旁，把一群魚撈到專門拍照的容器內，拍照、上傳，一張照片運算只要一秒，不管是細小的魚苗，或是巨大的成魚，都可以用這個APP數，他以台南的虱目魚業為例，過去要找八個人頂著烈日、泡在水裡，一整個上午最多只能數出十萬隻，光是這些人算時薪就要花一萬元以上，同樣的數量，現在只花三個人、兩小時就能完工。「AI的生成式技術，在2024年的快速發展，成本甚至已比AOI（自動光學檢查）還少。」「如果我們能用手槍去解決事情，何必抱著這麼重的飛彈呢？」孫偉強使用麗臺的AIDMS平台做好訓練系統，現在只要拍幾張照片，就能辨識新的魚種，甚至是螃蟹、小蝦或螺等都可以，現在「最花時間的其實是跟漁民吃檳榔搏感情。」孫偉強說，過去若要教程式什麼是小紅帽金魚，要有硬體、軟體工程師，以及產業專家去解析魚體不同大小、角度、花色等細節，至少花半年到一年、幾萬張的照片去訓練一個模型，但AI能自主學習，等同於兩三位AI工程師，在你睡覺的時候，還在瘋狂訓練程式。善用AI，不管是細小的產品檢視、或是巨大的物流設計，都能短時間完成。（圖／方萬民攝）「以前訓練AI需要會程式碼的工程師，現在完全不用，就可訓練AI模型，我們的團隊都測試好，讓一般人都能直接用，主要是圖形辨識。」麗臺科技協理連明仁跟CTWANT記者說。麗臺科技是1986年創立的電腦產品製造商，以生產專業顯示卡與繪圖卡為主，也幫輝達製造顯示卡，很早就見識與發展AI，推出AIDMS AI管理系統，以零編碼 (no-code)方式，協助用戶加速實現AI應用落地。
惡霸違建2／省瓦斯改「柴火烹調」引燃廢棄物釀大火 他無奈嘆：早勸過
台南市學甲區一處在地經營至少40年，在網路上被評為「只有在地人才知道的」、專賣虱目魚小吃的店家今年3月突然發生火災，不但不願賠償隔鄰民宅災損，還想將違建小吃店擴建成2層樓。據悉，這已不是虱目魚小吃店第一次與人發生衝突，在火災前店家就長年在房屋旁堆積廢棄物，還曾對著隔壁遠房親戚大呼小叫，甚至出手打人。小吃店的遠房親戚S姓民眾表示，此次火災的起因主要因虱目魚小吃店採「柴火烹調」所致，疑似是為了想省瓦斯費用，長年在房屋中間的巷弄內以柴火進行烹飪，還曾多次被目睹燒柴時，人根本就不在旁邊，儘管鄰居曾多次規勸，但對方仍置之不理，孰料真的釀成大禍。 虱目魚小吃店遭遇祝融後，也被控訴疑似為了想省瓦斯錢，以柴火烹調卻無人照看，火勢延燒至一旁的廢棄物後一發不可收拾。（圖／翻攝畫面）看著小時候曾住過的老宅付之一炬，甚至連是否能恢復原狀都遙遙無期，S男無奈指出，火勢會竄燒得如此猛烈，原因之一是因該店平常就喜歡在旁邊囤積大量廢棄物，導致火勢不斷延燒，一發不可收拾，因此波及到他們家祖宅。據悉，該間虱目魚小吃店早年家產殷實，為地方仕紳，直到後期因家主疑似沉迷賭博才逐漸消沉，但仍有家族成員在一旁的慈濟宮擔任廟方要職，更是早在日治時期就創立的「謝姓獅團」金獅陣相關負責人。S姓男子的母親見本刊記者到訪，瞬間痛哭流涕，表示自己被對方店家欺負已久，丈夫早年因公過世後，竟被對方以惡毒言語諷刺為「報應」，她一人含辛茹苦將5個孩子拉拔到大，卻被對方不斷騷擾，甚至曾被棍棒毆打，她指著貼有痠痛貼布的右手說，對方當時的毆打造成她骨折，至今還留有痠痛的後遺症。 S男的媽媽聲淚俱下表示，自己先前曾遭到店家家人打斷手，造成至今還留有痠痛的後遺症。（圖／黃威彬攝）S男表示，有關家族上一代的恩怨他不好過問，但可以肯定對方的惡霸行為早已不是第一次，儘管雙方為遠房親戚關係，到了他們這一代關係早已逐漸疏遠，就算兩家僅僅相隔一牆，關係也難以好轉。對方為了自己方便，會在未告知的情況下，直接將他們所有的鐵皮拆除，做為他們的爐灶用地，逐步侵門踏戶，如今甚至將他家燒毀。S男指出，他要的不多，只希望能將內裝恢復原狀到可住人即可，希望對方盡早出面協商。針對上一代恩怨，當事店家不願多做回應，至於被控違建與不願賠償一事，店家表示，目前已在進行財產分割，「我們是守法的公民，一切遵照法律程序來走」。
台南虱目魚名店擴建2樓大違建 市府拖3個月貼紙條令停工
台南市學甲區有一間在地人的私藏名店，在網路上被評為「只有在地人才知道」、專賣虱目魚小吃的店家今年3月突然發生火災，猛烈火勢波及隔壁民宅，造成民宅毀損，但火災過後，該間店面卻被控訴，不但不願賠償鄰屋的災損，甚至還將原有的1樓違建擴增成2樓；興建過程有民眾多次向台南市政府檢舉，竟被回覆「未施工」、「未有主體結構」不算違建，直到8月初，店家硬生生將鐵皮結構初步搭建完成，讓民眾傻眼。
惡霸違建1／台南虱目魚名店擴建2樓大違建 市府拖3個月貼紙條令停工
台南市學甲區有一間在地人的私藏名店，在網路上被評為「只有在地人才知道」、專賣虱目魚小吃的店家今年3月突然發生火災，猛烈火勢波及隔壁民宅，造成民宅毀損，但火災過後，該間店面卻被控訴，不但不願賠償鄰屋的災損，甚至還將原有的1樓違建擴增成2樓；興建過程有民眾多次向台南市政府檢舉，竟被回覆「未施工」、「未有主體結構」不算違建，直到8月初，店家硬生生將鐵皮結構初步搭建完成，讓民眾傻眼。據了解，該間虱目魚小吃店在地經營至少40餘年，甚至被美食部落客評為「只有在地人才知道的小吃店」，卻在今年3月突然傳出火警事故，火勢之猛烈造成整間小吃店當場付之一炬。事後，消防局初步調查勘驗後，認定起火原因為「柴火烹調」所致。S男無奈站在自家已被燒毀的房屋內表示，雙方對於賠償金額談不攏，對方僅願意賠償20萬元。（圖／黃威彬攝）一位店家的遠房親戚、S姓民眾出面控訴，小吃店火勢延燒，造成他家老宅一室一廳一衛毀損，他在接到通知後緊急趕到現場，發現老宅焦黑一片，相當心痛。起初對方承諾願意賠償，並將內裝恢復原樣，孰料如今火災過去已近半年，但對方僅將內裝拆除就沒有任何動作，且只願意賠償20萬元，與工班所估價的60萬元相差甚遠。據悉，該處地段位於學甲區慈濟宮旁，該地則為祖輩留下，為多人共同持有，早在民國30多年就已搭建2棟鐵皮屋，分別做為虱目魚小吃店與民宅使用，而民宅前半部也租人作為店面經營，儘管均屬違建，因是早年建造而就地合法。但火災過後若要重新搭建便會成為新違建，虱目魚小吃店卻在未向台南市府申請建照的情況下，明目張膽地重新搭建，甚至還打算將原有1樓鐵皮建築擴增成2樓建築。小吃店已從原有1樓建築擴增成2樓違建，而市府直到8月6日才張貼告示，表示該處為違建應即刻停工。（圖／黃威彬攝）整件事情中，讓S姓民眾最為不滿的是，早在火災過後，他發現對方對於賠償態度愛理不理，一心只想趕快將房屋拆除重建，第一時間就已向台南市府檢舉，卻被市府回覆「將依違章建築處理要點辦理」，後續親自致電市府卻得到，「未發現施工，不算違建」的回覆。而3個月後，對方已開始進行整地，並有怪手等重型機具進駐，S姓民眾再次檢舉，台南市府的回應卻是「未發現主體結構，不算違建」。直到今年8月初，所有鋼梁已全面架設完成，讓S姓民眾當場傻眼。本刊記者8月8日實際前往查看，發現現場鐵皮建物已初步搭建完成，但未有施工，鋼梁上則貼有一張2日前來張貼的A4大小通知書，載明「建物應向主管機關申請執照後始得建造，不得擅自建造、使用或拆除，請即刻停工並補辦相關合法程序」，但直至今日該處違建仍在學甲區土地上聳立。針對上一代恩怨，當事店家不願多做回應，至於被控違建與不願賠償一事，店家表示，目前已在進行財產分割，「我們是守法的公民，一切遵照法律程序來走」。
香蕉受損最慘！凱米颱風「農損突破36億元」 這3縣市損失最嚴重
受到凱米颱風影響，造成農業災情，經農業部統計截至8日為止，農業產物及民間設施估計損失計36億301萬元，包括台南市損失7億2535萬元、雲林縣損失7億621萬元、嘉義縣損失4億6619萬元為多。農產損失達24億3244萬元，農作物被害面積2萬8646公頃，損害程度28％，換算無收穫面積8135公頃，受損作物主要為香蕉，被害面積3613公頃，損害程度27％，換算無收穫面積982公頃，損失金額3億1908萬元；其次為梨、番石榴、柳橙及竹筍等。畜產損失則有3億1703萬元，受損畜禽主要為雞，受損金額2億2798萬元；其次為豬及鴨等；漁產損失更達5億8652萬元，受損漁產主要為牡蠣，受損金額2億3860萬元；其次為虱目魚及文蛤等；林產損失也有3647萬元，主因竹林受損所致。民間設施損失則有2億3056萬元，包括農田流失及埋沒達1億3592萬元，農業設施達6793萬元，畜禽設施損失732萬元，漁業設施損失金額1939萬元。
凱米颱風重創農業「農損破33億」 香蕉損失3.6億最慘
凱米颱風導致多縣市農業災情，農業部統計至5日下午5時止，各縣市農業產物及民間設施估計損失計33億386萬元，當中以雲林縣損失7億818萬元最高，其次依序為台南市、嘉義縣、屏東縣、高雄市、台中市及彰化縣，農作物則是香蕉損失最嚴重。農業部表示，農業產物及民間設施估計損失共33億386萬元，以縣市受損情形區分，雲林縣損失7億818萬元，占21％、台南市損失6億7112萬元，占20％、嘉義縣損失4億2967萬元，占13％、屏東縣損失4億1147萬元，占12％、高雄市損失3億3558萬元，占10％、台中市損失2億1815萬元，占7％、彰化縣損失1億5881萬元，占5％較為嚴重。農業部表示，農產損失22億4980萬元，農作物被害面積2萬6771公頃，損害程度29％，受損作物主要為香蕉，被害面積3415公頃，損害程度28％，損失金額3億621萬元，其次為番石榴、梨、柳橙及竹筍等。農業部表示，畜產損失2億6898萬元，受損畜禽主要為雞，受損金額2億2128萬元，其次為鴨及豬；漁產損失5億8328萬元，受損漁產主要為牡蠣，受損金額2億3553萬元，其次為虱目魚及文蛤；林產損失1657萬元，主因竹林受損所致；民間設施損失1億8523萬元。
凱米颱風農業災情慘重 估計損失27億
受凱米颱風影響，農業災情慘重，農業部今（31）日發佈資料，經農糧署、畜牧司、漁業署、林業及自然保育署彙整各直轄市、縣市政府查報資料，截至31日11時止，農業產物及民間設施估計損失計27億1,618萬元。農業部資料顯示，縣市受損情況以雲林縣損失6億8,438萬元（25％）、嘉義縣損失4億1,107萬元（15％）、屏東縣損失4億655萬元（15％）、臺南市損失3億7,075萬元（占14％）、高雄市損失2億7,990萬元（10％）、彰化縣損失1億5,807萬元（6％）及南投縣損失1億3,224萬元（5％）較為嚴重。而農業損失，估計損失金額17億5,148萬元（含養蜂損失68萬元），農作物被害面積21,712公頃，損害程度28％，換算無收穫面積6,060公頃，受損作物主要為香蕉，被害面積3,201公頃，損害程度27％，換算無收穫面積866公頃，損失金額2億8,155萬元，其次為番石榴、柳橙、竹筍及落花生等。畜產損失估計2億6,584萬元，受損畜禽主要為雞191萬隻，受損金額2億1,921萬元，其次為鴨、豬、鵝等；漁產損失估計5億8,328萬元，主要為牡蠣，換算災損面積3,304公頃，受損金額2億3,553萬元，其次為虱目魚及文蛤等；林產損失：估計損失金額659萬元，受損林產主要為森林副產物竹筍受損，受損金額399萬元，其次為竹林、林木。民間設施則估計損失1億900萬元，分別為，農田流失及埋沒：估計損失金額3,157萬元，主因農田埋沒23.4公頃，農田流失12.85公頃。農業設施：估計損失金額5,888萬元，主因水平棚架網室及塑膠布溫網室受損。畜禽設施：估計損失金額502萬元，主因畜禽舍倒塌。漁業設施：漁業設施：估計損失金額1,352萬元，主因養殖塭堤及設備損失。辦理現金救助及低利貸款地區及項目，詳參農業部公告專區https://www.moa.gov.tw/theme_list.php?theme=publication。
凱米颱風釀農業災情 農損估16億這水果受損最多
受凱米颱風影響，造成農業災情，農業產物及民間設施估計損失計16億7353萬元，其中以屏東縣損失3億7883萬元(占23％)、嘉義縣損失3億7254萬元(占22％)、雲林縣損失2億9152萬元(占17％)、臺南市損失1億3828萬元(占8％)、高雄市損失1億2694萬元(占8％)等為多，其中受損作物主要為香蕉，損失金額2億4025萬元為多，其次為番石榴、梨、木瓜、落花生等。畜產損失則估計損失金額2億3470萬元，受損畜禽主要為雞，受損金額2億733萬元，其次為鴨、豬、鵝等；漁產損失則估計損失金額2億3633萬元，受損漁產主要為牡蠣，其次為虱目魚、淡水長腳蝦等。民間設施損失則估計損失金額5533萬元，包括農田流失及埋沒估計損失金額274萬元，農業設施估計損失金額4988萬元，畜禽設施估計損失金額91萬元，漁業設施則估計損失金額180萬元，主要為箱網損失。
吃鮭魚好處超多 專家揭1烹煮法是大忌：營養流失且致癌
鮭魚極具營養，包括各種蛋白質、維生素A、B、D和磷、鈣、鐵等礦物質，其中最有價值的就是Omega3脂肪酸，有助擺脫身體發炎，不但能對抗腸道過敏，還能保護心血管、抗憂鬱、預防記憶衰退。不過，營養師提醒，鮭魚忌諱1種烹煮方式，否則可能會導致營養流失，甚至傷害健康。營養師張益堯向《三立新聞網》透露，油品依其脂肪酸成分，主要可分為Omega 3、Omega 6、Omega 9，其中Omega 3可抗發炎、清除血栓、保護眼睛、幫助大腦發育。Omega 3只存在脂肪酸僅存在於深海魚與堅果種子類，尤其亞麻仁籽含量最多。張益堯指出，深海魚之中，鮭魚Omega 3含量豐富，但Omega 3最不耐高溫，所以千萬不要用高溫煎鮭魚，不只容易焦黑，還可能產生更多自由基，有害健康，應該以清蒸或水煮來烹調，可保有鮭魚最多的營養成分。張益堯表示，鮭魚的營養價值高，烹調過程越簡單，越有助於保留原來的營養，全世界最長壽的日本人，就是以生魚片方式食用鮭魚，攝取鮭魚最多的營養成分，因而最有利健康。事實上，不只有鮭魚才有Omega 3脂肪酸，其他魚類包括鮪魚、鯖魚、秋刀魚、虱目魚等深海魚類，都是富含Omega 3脂肪酸的魚種。
海峽論壇陸遞橄欖枝 張麗善喊當兩岸和平推手
雲林縣長張麗善17日表示，近日自己出席對岸海峽論壇，感受到陸方善意，只要能夠讓兩岸共好的事，願意身先士卒、在所不惜，扮演和平的推手。張麗善14日赴陸參加15日海峽論壇，由於是現任縣市首長唯一親自出席者，引起外界關注。她說，自己知道外界會高度關注此次出訪的動機與成果，而自己是帶著善意跟誠意跟對方面對面交流，並針對台灣曾在大陸推廣的農漁產品，包括虱目魚、文旦、芒果、釋迦等，希望能重新火熱起來，讓兩岸之間的經貿交流能夠更加綿密。張麗善話鋒一轉提到，赴陸與台商座談時，很多台商都憂心忡忡，對兩岸之間的情況非常擔憂，大家無不希望台海互相尊重、彼此安心，期待兩岸是和平的狀態。她說，這次論壇上，其實陸方也展現善意，不希望像俄烏戰爭一樣，造成兩岸民眾惴惴不安，只要大家非常誠懇，互相建立互通管道，共同團結一致面對國際惡劣的情勢，才是真正保護鄉親安居樂業的目標。對於海峽論壇的後續影響，文化大學國家發展與中國大陸研究所所長趙建民認為，儘管賴政府上台後，兩岸官方關係略顯險峻，但文化交流方興未艾，現在台灣民眾對中國大陸的軟實力項目，如抖音、小紅書、「科目三」、電視劇《繁花》等都有共鳴，不妨在這方面深入合作，把大陸軟實力通過台灣的窗口擴散出去。
黃秋生曝健康狀況 被醫生警告「1年後會死」
黃秋生及高捷今（11日）同台代言電玩遊戲，黃秋生透露自己的健康狀況，自曝因為膽固醇、血壓過高，1年半前被醫生警告，如果不動手術，可能1年後就會死。黃秋生、高捷同台代言。（圖/林士傑攝）黃秋生當時覺得，沒有危險就不用動手術，他對自己的健康狀況非常有自信，笑說：「都過1年半了，還沒死啊。」他現在正為戲減重，前幾天去台南當開球嘉賓，也沒享用牛肉湯、虱目魚等美食。林襄剛到韓國做醫美。（圖/林士傑攝）高捷跟黃秋生為遊戲拍攝廣告，高捷說：「黃秋生是很客氣的人，非常值得尊重。」黃秋生尊稱高捷為「高老師」，誇對方氣場強大，「我拍完之後有偷偷去看他的戲，他一句對白我就知道自己差很遠，看他唸完台詞，就知道他這樣講才是對的。」活動也邀中職啦啦隊成員站台，林襄剛從韓國返台，透露自己剛打完醫美，嬌嗔自己現在長得很怪。
蘇姿丰與陳俊聖聚首台南展開世紀對談！黃偉哲送最夯家鄉味伴手禮、蝴蝶蘭迎接
大台南會展中心登場的「南方半導體論壇」，今(7)日下午由超微半導體(AMD)董事長暨執行長蘇姿丰與宏碁(Acer)董事長暨執行長陳俊聖進行「南方半導體對談」，影響全球的兩位企業領導人首次相聚台南，暢談南方半導體產業的新契機、分享企業領導經驗，引起產業界關注。台南市長黃偉哲除於論壇開場致詞，更準備了包括蘭花瓷盤、「520國宴伴手禮」及阿霞飯店經典美食等好禮款待貴賓，也為蘇姿丰執行長帶來2盆以奈米技術噴染AMD的蝴蝶蘭，以滿滿家鄉味歡迎台南女兒回故鄉。（圖／台南市政府提供）黃偉哲表示，台南在南台灣半導體廊帶可以說是占據中間的「C位」，也透過多年來的不懈努力，持續打造好的投資環境，持續歡迎科技大廠的投資，也感謝與南市府共同主辦論壇的各單位，還有應邀前來的所有貴賓，希望更多人可以在台南400的里程碑，見證台南不但具備台灣第一個城市的歷史文化底蘊，如今更擁有最先進的高科技發展。除了在半導體產業開花結果，黃偉哲也承先啟後、持續布局，致力於發展綠電充實供應、科技產業群聚、建構完整的人才培育機制，以綠電、算力、人力三大優勢，迎接AI產業新時代。黃偉哲表示，從桃園國際機場搭乘機捷、高鐵最快僅需兩小時，就能夠抵達台南「台南沙崙智慧綠能科學城」，現今已匯集許多智慧綠能與資安廠商與機構，並吸引台灣人工智慧學校等相關單位進駐，另外還有發展精準醫療產業的成大「沙崙健康產業園區」，以及與資訊安全產業相關的「ACW資安服務基地」、國家高速網路中心資安基地等，打造新世代科技產業培育搖籃，迎接半導體接力AI新時代。（圖／台南市政府提供）外界關注黃偉哲市長為了迎接科技巨頭所特別準備的「伴手禮」今日也終於亮相，包括蔚為話題的「520國宴伴手禮」及阿霞飯店經典美食，還有以奈米噴染技術噴印AMD字樣的蘭花，以滿滿家鄉味歡迎台南女兒回故鄉；另外也特別準備了蘭花盤致贈給蘇姿丰、陳俊聖還有對談主持人SEMI 全球行銷長暨台灣區總裁曹世綸，展現台南人的好客熱情。（圖／台南市政府提供）（圖／台南市政府提供）黃偉哲贈送給蘇姿丰的「2024國宴伴手禮」，包含台南在地知名品牌「深緣及水-酥餅禮盒」、「古寶無患子-活膚皂禮盒」、「台南造酒-台南風味精釀啤酒」、「台南果醬男孩-紅酒桑椹果醬」及「台塩海洋鹼性離子水」，並且特別安排蘇姿丰最愛的「阿霞飯店」經典台菜美食，包括野生一口烏金、紅蟳米糕、五品拼盤、虱目魚脆餅及招牌甜湯等伴手禮，歡迎台南女兒回家鄉，吃美食品嚐道地家鄉味。