蘇丹4號
」 古月粉
詭！「古月粉」3度送驗檢出含蘇丹紅 原料、製程卻都查嘸
台中市大肚區綠吔實業生產原粒椒研磨的「古月粉」，經食安處3度送驗皆檢出蘇丹4號，函請源頭再檢驗原料，結果原料皆未檢出，台中市食安處到製造廠稽查製程，也未發現汙染疑慮，為釐清蘇丹紅從何而來，不排除移送檢調偵辦。新北市日前也檢出優奇公司生產的黑胡椒細粉含蘇丹3號，原料也未檢出，因此將全案移送檢調偵辦。食安處3月間接獲通報，購自大肚區綠吔實業有限公司的「古月粉（有效日期2026.10.05）」檢出蘇丹四號，經再次抽檢並送往全國公證檢驗公司、食藥署檢驗，仍檢出蘇丹4號。食安處4月12日稽查「綠吔實業有限公司」，經調查該批號共630公斤，售往台中市及彰化縣、苗栗縣、南投縣、新北市共25家下游業者，累計回收9.9公斤，其餘皆已售出用罄。食安處調查，綠吔製造的「古月粉」原料為黑胡椒粒，分別由台北市「天崧企業有限公司」及新北市「綠風實業有限公司」報關進口，食安處函文轄管衛生局抽驗原料皆未檢出。為釐清真相，食安處4月29日派員至製造廠商查核製造流程，查核時並未發現汙染疑慮，除將該業者列為風險管理對象加強管理，另依據《食品安全衛生管理法》15條規定，不排除移送檢調偵辦。此外，新北市衛生局日前接獲優奇公司自主通報生產的黑胡椒細粉疑似檢出蘇丹色素，立即稽查抽驗，並送食藥署檢驗確認，3日檢驗結果出爐，優奇公司製售有效日期2026年5月22日的黑胡椒細粉確認檢出蘇丹色素3號。據悉，該批黑胡椒細粉產品共製造銷售170公斤，截至3日止回收61公斤，剩餘109公斤恐已被吃下肚。衛生局指出，雖優奇公司自主通報，第一時間要求落實自主管理責任，盡速下架回收，仍有違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第10款之虞，為進一步釐清，全案後續移送檢調偵辦。新北地檢署昨表示，尚未接獲移送資料。
古月粉業者自主送驗！黑胡椒粒驗出「蘇丹色素4號」 食安處：產品已下架回收
台中市食安處抽驗綠吔實業有限公司製售「古月粉」，檢出蘇丹紅4號，食安處隨即派員前往抽驗，先後送全國公證檢驗公司及衛福部食品藥物管理署檢驗，結果皆檢出「蘇丹4號」與規定不符，食安處已第一時間要求業者進行下架回收，並移請源頭縣市繼續追查釐清。食安處表示，中市食品業者日前自主通報，購自大肚區綠吔實業有限公司的「古月粉」（胡椒粉）檢出蘇丹四號，經食安處再次抽檢並送往全國公證檢驗公司檢驗，結果檢出蘇丹4號，食安處隨即前往產品製造商「綠吔實業有限公司」稽查，要求售往台中市及外縣市（彰化縣、苗栗縣、南投縣、新北市）共25家下游業者的產品全數停用並下架回收。食藥署指出，依台中市食安處調查「古月粉」原料混合2種「黑胡椒粒」，來源分別為台北市「天崧企業有限公司」及新北市「綠風實業有限公司；經查天崧公司、綠風公司的黑胡椒粒，分別於2022年12月13日及2023年7月14日進口，輸入查驗時皆未檢驗蘇丹色素。據自由時報引述食藥署副署長林金富說法，這是自2021年邊境及後市場檢驗辣椒粉以來，首度檢出蘇丹色素4號，業者已全部停用產品並下架回收，目前也持續追查溯源。根據食藥署資料顯示，蘇丹1、2、3、4號分別為紅色、紅色、棕紅色、深褐色，屬工業用染料，不可用於食品中，蘇丹紅也被國際癌症組織分類為第3級致癌物，可能造成肝腎毒性及過敏反應，使用蘇丹紅可以增豔，維持產品持久性，加上成本低廉而被黑心業者違法使用。至於黑胡椒粒製成的黑胡椒粉，為何會驗出蘇丹色素，林金富表示，不排除業者製作胡椒粉過程有添加辣椒粉原料，業者可能不是要它的「紅」而是要它的「辣」，另外，衛生局食藥科科長楊舒秦表示，此次被驗出的「蘇丹紅4號」，與先前的蘇丹紅3號都是相似物質，同屬潛在致癌物。台中追溯有疑慮的原料來源，其中一間是新北「綠風實業有限公司」進口黑胡椒粒，目前已採檢送驗，結果須待檢驗單位衛福部食藥署通知。目前同時追查古月粉下游，發現新北一間公司去年進口9公斤，皆已銷售完畢流通市面，因為該公司為誤用，衛生局不公布名稱，公司也配合衛生局調查。衛生局說呼籲廠商，若發現產品有危害衛生安全時，應主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關，切莫心存僥倖。
食安警報！台中市驚傳「蘇丹4號」入侵古月粉 25家業者緊急下架
台中市食品藥物安全處13日宣布，古月粉驚見禁藥「蘇丹4號」，食安部隊急派人馬展開全面檢查，結果顯示多處檢驗點皆驗出該有毒物質，立即要求業者下架並回收市面上所有關產品，同時追查事件源頭，以保障消費者權益。蘇丹紅事件震驚全台，各大廠商不敢掉以輕心，紛紛自主送驗以確保產品安全，食安處收到業者通報自主送驗後，竟發現來自大肚區的綠吔實業有限公司產品「古月粉」中含有蘇丹4號，立即展開調查。台中市食品藥物安全處，抽查人員前場工廠檢驗。（圖／翻攝畫面）台中食安處隨即前往產品製造商「綠吔實業有限公司」稽查，停用25家下游業者的相關產品，跨足台中、彰化、苗栗、南投及新北等地，並將檢體送食藥署協助重新檢測，12日檢驗出爐，重新檢測後結果未改變仍檢出蘇丹4號；同時，食安處也要求各地政府單位全力配合調查。面對再次檢驗仍出現蘇丹4號的結果，食安處決定進一步調查原料來源，製造商綠吔實業的「古月粉」使用的黑胡椒粒，原料分別來自「天崧企業有限公司」及新北市「綠風實業有限公司」進口商，食安處已要求衛生局對原料進行調查。食安處呼籲食品業者加強原料管理，提高自主管理水平，並及時通報相關情況；同時，公開相關資訊以提供給消費者參考，以確保民眾的食品安全與健康。