藍阿姨
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王俐人再創業 聯手火鍋店始祖推湯底包
台北藍記火鍋1989年創立至今35年,首度推出麻辣鍋湯底包,讓大家從今年過年起就能在家享用老台北人懷念的好滋味。老闆娘藍阿姨和小老闆偉恩親自研發監督,特別的是,在他們家吃了20年的王俐人,憑藉從事餐飲業7年經驗,加入成為推手之一。王俐人公開吃鍋祕訣:「要加白菜,不要加高麗菜,這才是四川道地吃法,加高麗菜的話會改變一點味道喔!」王俐人透露自己從事餐飲業近7年,開設地中海料理私廚,自己擔任廚師,後因疫情轉型餐酒吧;另外也投資「不二煮藝」蔬食餐廳。餐廳在疫情期間生意受影響,當時研發冷凍包,這些經驗都協助了此次藍記麻辣火鍋湯底的催生。原本是火鍋店的饕客,王俐人這次聯手老闆娘一起推出火鍋湯底。(圖/后花園娛樂提供)話說與藍記的緣分,王俐人說早在她從美國念書回台工作後,就認識了藍阿姨,「那時候常常約去藍記吃,因為認識,去都不用排隊,所以一開始還不知道人家是很有名的老饕店,好吃就一直吃到現在。剛認識偉恩(小老闆)才19歲。」因疫情影響,藍阿姨和偉恩多方思考如何傳承好滋味,王俐人參與討論一起激發出湯底包的想法。光是自家祕密配方的研發,如何跟工廠合作的諸多細節,耗時近4年,終於誕生。「我們家愛重口味,我從小到大都很愛吃辣」,王俐人推薦這款湯包適合OL或上班族,便利性很夠,「1000克的湯底買回家,只要加2碗水,麻辣香鹹味道恰到好處,我建議要加白菜,很多纖維,不用高麗菜,這是比較四川道地的口法,高麗菜的話味道會有點變。其它火鍋料或涮肉就看各自喜愛。」
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時代力量退黨議員母親樂當小網紅 「藍阿姨」去年遭國民黨告妨礙名譽
時代力量再爆分裂,苗栗縣議員曾玟學因一份黃國昌痛批他的錄音檔,憤而選擇退出時代力量,並於今(24)日舉行記者會說明,引發外界關注。據了解,曾玟學母親也大有來頭,為小有名氣的網紅「藍阿姨」藍麗珠,去年還因控訴國民黨買票,遭國民黨提告妨礙名譽。對於曾玟學驚爆退出時代力量,有批踢踢網友特別表示,「恭喜藍阿姨,你兒子解脫了。」親綠營粉專昨日流出一份剪接過的錄音檔,內容爆出時代力量黨內選舉黑箱內幕,前立委黃國昌大肆批評同黨苗栗縣議員曾玟學,指「沒有我的支持,你選得上(決策委員)?」曾玟學昨晚隨即宣布退黨,並於今早至立法院對外說明事件經過,並直指黃國昌沒有針對問題核心回應。曾玟學近年因在苗栗縣議會大戰國民黨議員屢登版面,吸引不少粉絲。去年總統大選期間卻爆出,曾玟學母親網紅「藍阿姨」因錄製影片提及國民黨可能會買票使立委過半,未來將簽和平協議引中共入台,最後遭國民黨提告妨礙名譽。當時,曾玟學特別撰文力挺母親,並自述從國三開始,與母親相依為命的過程,讓不少網友留言鼓勵。