薛志民
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旅展周末首日人潮爆滿 雲朗業績翻倍、萬豪及福泰主打品牌形象
ITF台北國際旅展開展第二日適逢週末,4日一早便吸引大批民眾排隊入場,中午館內人潮爆滿,人氣、買氣旺。根據大會公布觀展人次,2023 ITF第一天觀展人次57,453,跟2022相比成長87.9%;第二天整日入場人次突破10萬人次,較去年成長78.3%,幾乎是翻倍成長。雲朗公關經理林怡秀表示,雲朗觀光集團台北旅展昨日開展首日成績便有5%成長,今天假期第一天湧入更多人潮,相較去年假日首日的業績出現1倍漲幅。本次旅展銷售主力商品為雲朗觀光集團通用券,每張2,220元,其次則是日月潭雲品經典山景住宿券每張9,999元,而能使用雲水行政酒廊的雲品湖景住宿券每張18,000元,也成為客人的熱門產品。而限量的君品酒店雲軒西餐廳雙人牛排券每張1,799元,則是場場秒殺銷售一空。萬豪集團旗下在台營運酒店共23間、11個品牌,這次集團總部首度以「萬豪旅享家」參展,攤位化身驚喜選物店。(圖/萬豪集團提供)台中林酒店行銷公關經理廖元祥表示,旅展現場第一天業績180萬元,第二天200萬元,含線上旅展及台中餐廳現場去年同期總營收1,000萬元,預估今年目標2,000萬元。台中林酒店森林百匯餐券下殺88折,平日午晚餐券買七送一,每套8張優惠價9,086元(原價10,384元),平均每張1,136元;住宿券33折起,熱賣商品「買一送二豪華雙人住宿套券」13,800元(原價41,400元),每套3張,每張券可平日入住豪華客房(一大床)或都會客房(兩小床),含2客早餐,無期限。不過有別旅展現場銷售票券,福泰集團從前年起設攤就以環境永續的品牌形象為主,現場不賣產品,只做線上旅展的銷售。福泰集團副總薛志民就說,隨市場旅遊型態變化,福泰在旅展特以「健康養生」「在地農食」「商務度假」為主軸,各館店發展出推廣溫泉療癒、美食尋味、文化體驗、宗教朝聖、冒險旅遊的概念,希望在旅展中推廣「不只是旅行,更是體驗福泰」的理念。福泰集團副總薛志民表示,福泰集團旗下有桔子商旅、彰化福泰商務飯店、山形閣溫泉飯店、福泰翡翠灣渡假飯店,不過福泰多年參展皆主打品牌形象,產品僅在線上銷售。(圖/方萬民攝)至於線上銷售產品,福泰打出桔子商旅台北西門店、西門漢中店、台北林森店,平日住宿券含早餐2600元起,入住即贈稻埕時光,精美旅行皂組禮盒一組;山形閣溫泉飯店平日住宿券含早餐6999元起,入住即贈合作農場體驗活動4選1(漁、果、農、遊)兌換券乙張;目前正在試營運的福泰翡翠灣渡假飯店,平日住宿券含早餐3399元起,入住即贈野柳海洋世界門票2張。另一家設攤現場不銷售只推廣的是萬豪集團「萬豪旅享家」,台灣區市場營銷總監陳慶婷表示,萬豪國際旗下在台營運共23間酒店、11個品牌,據點超過10個目的地,這次集團總部首度以「萬豪旅享家」參展,化身驚喜選物店,體驗獨一無二的「玩轉感官選購」,藉由一系列精彩互動,獲得如心理測驗般的旅遊推薦收據,篩選出消費者心目中最適合的酒店推薦與旅程指南。凡於台北國際旅展期間註冊「萬豪旅享家」,並參與現場人人有獎刮刮卡體驗,兌換內容涵蓋超過21間酒店,亦可憑刮刮卡參加每個整點的抽獎,獲得「0元住宿券」,享受酒店免費住宿,更有獨家Happy Hour回饋,現場供應現打生啤酒與精選飲料。2023 ITF台北國際旅展於台北南港展覽館展出至11月6日。
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旅館轉疫手3/疫中汰弱留強!李方賣頭等艙開台中艾美、福泰備銀彈新開3旅館
根據商仲世邦魏理仕統計,2022年至今,全台總金額超過5億元的大宗旅館交易,除了老飯店、汽車旅館外,也可於榜中見到較具知名度的旅館品牌,包括「福泰桔子」台中公園店、「頭等艙」高雄館及「新竹國賓大飯店」等,而3家旅館正好都有資產變現再投資的計畫。其中李方集團命運多舛,近年不斷傳出資產法拍、出售;而「新竹國賓大飯店」則是近1年半金額最大筆的旅館交易案。根據實價登錄,去年3月,位於台中中區、台中公園第一排的「福泰桔子」公園店,整棟建物以6.4億元成交。該棟8層樓建築,早年曾是台中市最豪華的「敬華飯店」,有夜總會、室內游泳池、豪華餐廳,首開台中觀光飯店風氣之先,一旁還有聯美戲院、聯美歌廳與金馬遊樂場。80年代,台灣秀場興起,聯美歌廳為當時影視紅星爭相競逐的舞台,包括洪榮宏、鳳飛飛、高凌峰等都曾登台表演,也是敬華飯店的常客。不過敬華飯店卻在2000年時傳出財務危機強制執行拍賣,福泰集團於2008年以法拍1億多元買下敬華飯店,將其轉型為每晚2000元左右的平價商旅。福泰集團將屋齡已達危老標準的「福泰桔子」公園店出售,換取現金準備於台北、台南新增營運據點。(圖/報系資料庫)「福泰桔子」公園店,經營超過10年,以絕佳地點、平價住宿受到不少旅客喜愛,不過自疫情爆發後,該業者便貼出公告表示將暫緩承接訂房服務,網路也找不到任何訂房資訊。其實福泰集團在疫情間,旗下多家分店都投入防疫旅館行列,其中「福泰桔子」公園店與「福泰翡翠灣」2家則轉做集中檢疫所,疫情結束後,福泰也大規模調整營運據點,整裝再出發。福泰集團副總薛志民就向CTWANT表示,疫情後台中公園店出售、台北的開封店及館前店租約到期不續租,另外新承租了全新建築打造西門漢中店,預計10月新開幕;其餘維持營運的西門店、林森店及「福泰翡翠灣」也陸續完成重新改裝。他也透露,集團位於北市復興南路的新飯店預計明年7月開幕,疫情間也接手了原台南大億麗緻酒店,預計後年第一季重新開幕。公園店經過資產變現後才能有更多資金打造新空間,期待在疫後能給予消費者全新住宿體驗。而大宗旅館交易入榜的「頭等艙」高雄館,所屬的李方集團在疫情間更是一波三折。李方集團創辦人李銘松及妻子方素蝶,早期專營台北市迪化街商家的會計業務,被封為「迪化街大帳房」,賺了錢就投進房地產,而後轉進旅館業,先後打出「頭等艙飯店」、「太空艙旅舍」等品牌,更引進國際連鎖品牌「艾美酒店」與「英迪格酒店」,外界估計,李方集團全盛期握有百億房產。「新竹國賓飯店」和新竹物流所持有的建物於去年3月以58億元出售給全球人壽,其中國賓飯店所持有的部分,出售金額為42億元。(圖/翻攝自新竹國賓大飯店臉書)2022年8月甫開幕的「台中李方艾美酒店」,如今風光營運,但其實李方集團耗費鉅額投資過去8年可說「零進帳」,靠著旗下各館營收勉強支撐,疫情爆發後,資金缺口如推倒的骨牌。2020年起,李方集團債權人陸續向法院聲請追討欠款,合計逾67億元,其中包括新開幕的「高雄中央公園英迪格酒店」也面臨法拍;與此同時,李銘松也急售名下多筆資產,原本「台中李方艾美酒店」也曾以80億元公開標售。推估「頭等艙」高雄館於去年7月以5.6億元出售,也是為了挹注讓「台中李方艾美酒店」能順利開幕。「頭等艙」高雄館目前仍正常營運,應是售後回租。另一個在疫情間有極大轉變的是國賓飯店(2704),台北、高雄國賓隨著疫情爆發,陸續歇業進入危老重建,而「新竹國賓飯店」則是於去年3月出售給全球人壽,並回租20年繼續經營。此次交易,全球人壽以約58億元買下新竹國賓飯店及新竹行政大樓,同時也包含新竹物流所持有的商場。國賓飯店當時表示,集團做此決定,是比照關係企業新竹物流的輕資產模式經營。目前國賓已從旗下3間五星級飯店,剩1間在營運,而營收主力全靠餐飲支撐。
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國門先開再說2/防疫旅館退場措手不及 同業推測疫情做了「這件事」
「0+7放寬」消息一出,雖然旅遊觀光業大喊「燕子回來了!」但有不少旅館業跳腳,因為「防疫旅館要退場」。「飯店業者幫政府度過難關,不料情義相挺卻真心換絕情」「沒有人跟旅館業者打聲招呼,業者都是看電視才知道。」包括中華民國旅館商業公會全聯會榮譽理事長張榮南等爆氣,根本來不及因應。有業者反映,防疫旅館轉型一般旅館需要3~6個月時間,網路上議論紛紛「是要拆掉重蓋?」。CTWANT記者調查,轉型過程除了要清零、消毒、重新啟動餐廳,業者憂空窗期沒收入,再加上疫情間經歷員工大換血或裁員,正常旅館營運的SOP已被遺忘殆盡,短期間內無法補齊及訓練好人手。所幸,行政院9月29日宣布,10月13日居家檢疫改為0+7的同時,防疫旅館每房補助5,000元全數退場,才讓業者不滿情緒稍有舒緩。據觀光局統計,今年春節國內防疫旅館一度高達3.2萬間房,隨著入境檢疫措施逐步鬆綁,防疫旅館已出現一波退場潮,目前還有約380家防疫旅館、2.4萬間房服役中。中華民國旅館商業公會全聯會榮譽理事長張榮南表示,目前還有產業人才荒的問題,希望中央也能正視人才培育。圖為台北市觀傳局旅館人員培訓課程。(圖/台北市政府提供、報系資料庫)「雖然轉型所要花費的人力與金錢絕對比補貼費用來的多,但至少覺得政府還算夠有誠意,會全力配合政府政策。」在台北市有3家防疫旅館的福泰集團副總薛志民表示。張榮南也態度軟化說,「轉型成本遠高於補助,有比沒有好,也希望下次有政策頒布前能提早與業者商討。」究竟防疫旅館轉一般旅館需要多長時間?今年4月回歸觀光旅館的六福萬怡酒店公關經理廖麗瀅說,465間房的轉型過程是依據衛福部SOP程序並參照萬豪集團「衛生清潔承諾」標準,全數防疫住客退房後先靜置3天,接著以紫外線消毒燈放置6至8小時,最後由專業清潔人員進行全館大消毒、利用漂白水稀釋液徹體擦拭客房所有角落後,靜置至少5天,確保整體酒店環境為最佳清潔及安全狀態,才正式開放一般旅客入住。她也透露,集團旗下另一防疫旅館六福居已經進行清消相關規劃,即將於10月20日轉回一般旅館。過去兩年不少飯店面臨人才流失問題,預期今年底國境有解封可能,各飯店自上半年就陸續大舉徵才。圖為萬豪集團舉辦聯合就業博覽會。(圖/報系資料庫)薛志民評估,旗下商務旅館50~80間房約需2個禮拜,若是大型旅館超過百間至少要1個月,由於疫情間沒有縮減人力,只是改變工作內容,因此要再回到疫情前經營模式,不會太困難。一名飯店總經理認為,「喊出轉型要3到6個月,可能卡在『人』!不論是櫃台還是房務、餐飲,防疫酒店都與正常酒店的經營模式差異頗大,加上員工多已換血,會正常營業工作流程的人都沒了吧!」尤其疫情中裁員的,現在各飯店都缺人,要再補回人力、訓練,需花上不少時間。國內飯店缺工問題嚴重,只能期待政府在國境開放後趕快引進外籍勞力,不過業者不看好,「這些越南、泰國、印尼來的移工多半有語言溝通上障礙,還要學習飯店事物,短期內希望靠移工舒緩缺工問題很難,只能各自想辦法,走一步是一步!」
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海歸王子搏疫局2/滾動式調整「找活路」 老總牙一咬轉防疫旅館日日客滿
疫情重創海嘯第一排旅宿產業,當大大小小的飯店業者搶救住宿率時,福泰集團旗下「桔子商旅」轉作防疫旅館的北市4間分店,竟高掛「日日客滿」奏凱歌。福泰集團的掌舵人、福華飯店前總裁廖東漢長子廖炳燿親揭免於落難的「秘辛」。「去年2月市府號召飯店救急轉型防疫旅館,沒有業者敢響應,福泰也一口回絕『NO!』」廖炳燿透露,市府問了幾次,眼看著全球疫情態勢日趨嚴重,回台國人急需隔離場域,和父親廖東漢幾經思量後決定放手一搏。「就一個飯店嘛,現在這麼嚴重,不如就試試看!」廖炳燿模仿著父親口吻,當時他為了該不該加入防疫行列裹足不前,父親的想法反而比較開放,鼓勵他勇於嘗試。去年4月桔子商旅林森店首度加入防疫旅館行列,位於北市的西門、館前、開封等3間分店也於同年5、6、7月陸續投入。廖炳燿直言,「(防疫旅館)不是很簡單的事情!公司營運、員工工作都得重新調整。」「在台北有4家桔子商旅,約250間客房,全都改成防疫旅館,台中店與福華翡翠灣2家則轉做集中檢疫所,轉變成新形態的經營方式。」沒想到市場很快又再次變動。桔子商旅加入防疫時,全台僅29家防疫旅館,到了去年11月,台北市已冒出100多間,令廖炳燿想起十年前,桔子首度開拓平價旅館市場熱潮後,競爭者一窩蜂仿效,眼看這次競爭者冒出的更快更猛,業績也開始走下坡。廖炳燿說,一間飯店要轉型成防疫旅館,員工的工作模式和心態都要調整,要考慮到員工接受度,不是一件容易的事。(圖/截取自桔子商旅臉書)這回,廖炳燿選擇提早規劃下一步,長年旅居國外的他發現,去年間台灣猶如太平盛世,國際友人的生活在疫情摧殘下有了360度大轉變,加上去年10月間,廖炳燿造訪日本往返隔離期間親身體驗兩國防疫旅館的差異,自認福泰還有更多進步空間,「大家還在考慮要不要做防疫旅館時,我們現在是認真要做防疫旅館,讓台北4間旅館做不同segment。」去年11月,廖炳燿端上「特色防疫旅館」,「未來要做外國客生意,勢必符合市場潮流變化,因此比照旅客特性和需求,把北市4間分店透過客群區隔,讓服務做的更細膩。」4家分店4種特色,鎖定不同客群。西門店強調高網速、影音串流平台,再加贈KKBOX或my video;館前店則於客房增設女性專屬生理備品,除了加贈愛馬仕保養禮盒,還提供補光化妝鏡及負離子吹風機的租借服務;林森店鎖定運動愛好者,提供簡易運動器材租借與低碳高蛋白餐食服務;開封店則主打家庭市場,提供嬰幼兒備品租借服務及親子互動遊戲。不僅如此,在餐食上桔子商旅也和周邊特色店家及知名飯店配合每日餐食,甚至推出每周2天的國際日,打破一成不變的便當菜色,還能有異國料理享用,平均房價約在2,600元左右。加強版的特色防疫旅館,讓桔子商旅今年1~5月又回到客滿的狀態。桔子商旅在台北市的4間分店,主打不同特色鎖定不同客群,擔心客人隔離期間多有不便,特別規劃一組人力提供管家服務,把客人當家人,能陪伴聊天、互動,在生日時還會提供小蛋糕慶生。(圖/截取自桔子商旅臉書)「桔子餐食比照五星飯店規格,提供日常生活用品,擔心客人無聊,還特別編列1個小組,和客人互動、玩遊戲、聊天、幫忙跑腿採買各種事物。」雖然疫情下交出將近滿房的成績,但福泰集團副總經理薛志民直言,賺到的是客人,桔子賺到的是口碑,因為防疫旅館經營成本高。廖炳燿自我分析,桔子能做出品牌特色,是因為執行「敏捷式管理」,所謂「滾動式調整」,「(疫情下)大家都不好,我們也只是努力找活路。而且,現在好,不代表明年好,策略仍是不斷調整變動。」