薄荷巧克力
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用料理揭露福爾摩沙多元面貌 台中小酒館從歷史發想菜色 獨創「溜汁」開啟味蕾新體驗
愈台灣愈在地，然而所謂「台味」並不只一種風貌，現在有更多餐廳喜歡從家常、經典風味中擷取熟悉元素，透過廚藝團隊的轉化，讓食材搭配有更多創意。像是近期在台中勤美綠園道街廓的2樓便多了一間定位為「福爾摩沙小酒館」的「sōzai by LayLow」，如同其店名用台語發音的含意：「我帶你去一個『sōzai』（所在）。」像是邀請朋友來到一個秘密基地一樣，這個從台中LayLow餐酒館體系延伸出來的新品牌，在輕鬆聚會的俱樂部形式中又多了點質感，就像menu上將Fine Dining劃掉改寫成「Fun Dining」，雖向精緻靠攏但又保留玩心、不受拘束。主廚留安昇曾前往日本學習「精進料理」、到美國廚藝學院探究西式餐飲體系，以及在新加坡米其林一星燒烤餐廳Burns Ends、名廚江振誠的米其林二星餐廳RAW等地歷練，為了開幕首季FUN Dining主題「時序」，除了以台灣不同時期的飲食文化為背景發想菜色，更融入自創的「溜汁」為菜色提味。外觀與空間設計選用大量實心石材堆疊，拾階而上讓人從綠意掩蓋中慢慢揭開神秘面紗。（圖／魏妤靜攝）主廚留安昇研發出蔬菜、牛、魚、牛乳、雞共5種風味的溜汁為料理增添風味。（圖／魏妤靜攝）「溜汁」的概念取自早期台灣中南部沿海地帶的醃漬品與其醬汁，又稱為「膎汁」（讀音ㄒㄧㄝˊ，台語發音近似「ㄎㄟˊ」或「ㄍㄟˊ」），居民以鹽醃漬蝦蛄、蚵仔、魚類甚至是肉類、蘆筍、高麗菜等食材，經過時間自然發酵並滲出汁液，帶來鹹鮮風味。而如今「膎汁」因各種調味料普及，已幾乎消失於當代台灣。留安昇特別選用常見食材如雞、牛、魚、牛乳為原料，經過長時間低溫加熱等處理過程，再加入麴進行發酵至少100天，最後斷生殺菌與均質化，才呈現出具有絲綢狀、乳狀的「溜汁」，不僅有濃稠口感，還可於直火烹調時依適合食材搭配入菜，成為料理味覺基底。例如其中一道「南島 漁光塔」便以台灣南島語系族群發想，用當季現流青魽的生魚片象徵質樸的原民料理，融入花椒與日式昆布醃製，輔以乳酸發酵水蜜桃的酸甜，還有台灣山林常見的野菜「細葉碎米薺」增添淡雅嗆香，再加上讓人想到魚露的「魚溜汁」，酸鹹中又帶有微嗆與甜感；另一道「荷西 雞肝慕斯＆鵝生火腿」推薦必點，主廚將常見於搭配麵包的雞肝慕斯改搭溫熱的竹炭吉拿棒，雞肝口感既柔順又散發淡淡酒香，更特別的是以西班牙生火腿製法做出帶有鵝油香氣的30天熟成鵝火腿，搭配有礦物質風味的雞肝慕斯、底部有南瓜香氣與柳橙酸甜的果泥，怎麼搭配都美味。同時以此象徵著荷蘭傳教士為台灣帶來的麵包歷史，紀念短暫的荷西殖民飲食文化。「南島 漁光塔」（左，320元／2塊）、「荷西 雞肝慕斯＆鵝生火腿」。（320元，圖／魏妤靜攝）外觀好似經典甜點的「日治 蒙布朗鰻」，靈感源於主廚秋季時在中南部嘗到的紅燒栗子鰻魚，嚴選味噌、鰻魚及日治時期日本人在阿里山區種植的板栗為食材，高山冷泉養殖的黑鰻少了土腥味，炭燒至保留Q彈口感，與刷上味噌的台中長崎蛋糕體經過炭烤，再擠上紅燒栗子泥成就蒙布朗的經典視覺；「民初 潑辣豬舌」則將路邊攤黑白切的豬舌與皮蛋結合麻辣風味，表現出國民政府遷台時期眷村菜系在台落地的融合與變化。主廚選用屏東東寶黑豬的豬舌以麴油浸泡油封，低溫慢煮保留脆感與嫩度，再經炭燒與薰香後冷藏而成，並淋上以18種香料調配而成的麻辣醬，點綴山當歸油、青蔥油，再混合時下流行的奶醬，一口鵪鶉皮蛋、一口彈牙豬舌，特別下酒。而表示當下的「現今 嫣紅番鴨」則象徵台灣的多元飲食，例如使用「台羽島」品牌供應的台灣「土番鴨」，具有皮薄與鮮嫩的特質，主廚結合中、西手法，交互浸泡台味白滷與西式鹽糖水，再經冷風與炭火烘乾表皮，結合法式烤雞技法與粵式脆皮水處理法，最後以炭火薰香烤至皮脆，讓肉質多汁不油膩。「現今 嫣紅番鴨」（左上起順時針，680元）、「手拆禿黃油撈飯」（750元）、「肉慾三明治」（350元）、「炭燒豚叉燒」。（360元，圖／魏妤靜攝）靈感發想自鳳梨蝦球的「水果胭脂蝦」（左，460元）、將蒜片、杏仁、油蔥酥等製成粉後烘乾增添食趣的「香辣燒肉串串」。（580元，圖／魏妤靜攝）sōzai by LayLow除了供應Lay Low Lab自有酒廠的茶果酒與威士忌，搭餐茶也嚴選有焙茶及侍茶專業的賴郁文於2024年創立的全新品牌THE MINUTE。（圖／魏妤靜攝）除了「Fun Dining」菜單充滿趣味，店內還有不少蘊藏巧思的菜色，例如從紅蟳米糕變化而來的「手拆禿黃油撈飯」，選用斗南越光米與友善耕種香米取代糯米，加入台灣乾貨、廣式臘腸及以手工剔出的紅蟳蟹黃製作「禿黃油醬」提鮮，並加入魚溜汁取代傳統柴魚粉調味；而嚴選口感細緻有嚼勁的梅頭肉製作的「炭燒豚叉燒」，刷上加入溜汁的燒烤醬後直火炭烤，再搭配自製醃蛋黃，可以想像成類似壽喜燒方式，戳破蛋液後用肉蘸取，感受煙燻香氣；還有將炭烤三明治結合大腸包小腸的「肉慾三明治」，先將迷你布里歐麵包烤至外酥內軟，再抹上雞肝慕斯提味，放入雞汁煨煮後的大蔥及糖醋蓮藕製作的醃菜，再夾上炭烤手工腸串，並混入米粒口感、辣豆瓣香氣，最後加上黑滷手撕和牛，成就雞、豬、牛合體的滿滿「肉感」。sōzai by LayLow燈飾、桌椅等選用來自丹麥的居家設計品牌Audo Copenhagen的單品搭配，以溫潤曲線與特色造型為空間增添溫度。（圖／魏妤靜攝）哈根達斯首度攜手Fake Sober推出期間限定的「漂薄蘋率」（左），並共同舉辦聯名活動、設置打卡點。（圖／Häagen-Dazs提供）另外冰淇淋品牌哈根達斯Häagen-Dazs首度攜手台北信義區新潮酒吧Fake Sober，打造「Being together is so cool！」聯名活動。即日起至11/30在Fake Sober，除了可以感受雙方打造的歡聚派對氛圍，11/22、11/23、11/29和11/30雙週末限定4天，還將推出以哈根達斯全新冬季限定薄荷巧克力冰淇淋口味研發的聯名特調「漂薄蘋率」。此外，聯名期間的最後一天11/30，哈根達斯與Fake Sober將舉辦Last night驚喜活動，當晚憑單筆消費發票，即可免費體驗拍貼機一次，當天還有機會獲得哈根達斯人氣回歸的「紅絲絨起司蛋糕冰淇淋迷你杯」或全新「薄荷巧克力冰淇淋迷你杯」一杯。（口味隨機贈送，數量有限，送完為止）※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
話題聯名1／美式餐廳紛出招 攜手動物園推卡牌遊戲 合作波波冰狗室打造復古拍貼機
近期有趣的餐飲跨界合作特別多，企圖用創意進攻大家的荷包。像是知名美式早午餐品牌「貳樓」歡慶台北市立動物園110週年，與動物園聯名推出「限量盲包遊戲卡牌組 -動物攻防戰」，以園區致力保育的焦點物種來設計，共有13款可愛動物角色，每包內含3張隨機動物角色卡，即日起於全台門店及動物園限量販售中，凡於貳樓點兒童餐或加入會員，即可加價69元購得。卡牌遊戲有多種玩法，也讓民眾從遊戲中認識動物。（圖／貳樓提供）貳樓以寓教於樂的方式將13隻可愛動物翻玩製成卡牌，包含台灣本土野生動物：台北赤蛙、穿山甲、石虎、歐亞水獺、台灣黑熊；亞洲地區保育物種：馬來貘、馬來虎、亞洲象、小貓熊、羅地島蛇頸龜，以及國際合作物種：金剛猩猩、越南鷴、無尾熊等，並將山林、湖海棲地形象，組成動物園110週年的視覺影像。卡牌不僅設計精緻可愛，更兼具多種玩法，例如可變身為童玩的尪仔標，亦可直接將卡片變身為「剪刀石頭布」遊戲，還可透過動物屬性比大小，大小朋友都能輕鬆上手。卡牌組原價79元，到貳樓用餐可享加購優惠，兒童餐與貳樓專屬會員都可享加價購69元，還有「朋友一起分享樂趣」的3包組會員加購價188元。以女巫私藏配方製作的「黑安妮斯手指墨魚麵」（右，420元）、「女巫藥草迷魂飲」。（160元，圖／貳樓提供）另外作為美式早午餐品牌，貳樓也不能錯過深受西方大小朋友喜愛的萬聖節檔期活動，今年貳樓出現不速之客「吃小孩的黑安妮斯」。從英國蘭開斯特地區遙遠的山谷中，可怕女巫黑安妮斯，即將於10/8～10/31降臨全台貳樓，更攜手台灣知名鬼怪類 Podcast 節目《偷聽史多利》團隊，獨家製作萬聖節Live Podcast。活動期間還推出應景的「黑安妮斯手指墨魚麵」和「女巫藥草迷魂飲」，要讓大家好好感受萬聖節氣氛。拍貼機以星星、圓形的冰淇淋形塑拍貼框，趴皮、柴柴與各物件穿插其中，突顯活潑可愛又不失手繪風格的溫度。（圖／双聖提供）另外作為全台第一間登台的美式餐廳「SWENSEN’S 双聖」，自台北仁愛首店開幕至今即將屆滿40年，除了7月率先推出首波歡慶活動，包含首度出攤市集、打造市集限定聖代、夏日冰淇淋買一送一與兒童餐半價等，隨著40週年正式到來，第二波活動跨界聯名插畫家「卡肉老ㄙ」創作IP「波波冰狗室」，以八零年代復古双聖為基底，打造週年聯名主視覺與Y2K必拍復古拍貼機。另外即日起至10/27止，凡於双聖大安店內用消費，單桌可兌換一枚拍貼機代幣，同時凡上傳拍貼機照片至個人IG限時動態、貼文並標記@swensenstw，可獲得啾啾巧克力冰淇淋單球兌換券一張（下次消費使用）。双聖除了推出拍貼機，還復刻以蝴蝶餅與脆笛酥裝飾的「舊金山瞭望台聖代」，在綿滑鮮奶油上也點綴香甜糖漬櫻桃。（圖／双聖提供）此外，同步推出以往受到粉絲熱烈好評的舊金山聖代系列，本次回歸款為「舊金山瞭望台聖代」，以啾啾巧克力與香草冰淇淋為基底搭配新鮮香蕉與草莓醬揉合而成，要喚醒冰友們以往的懷舊記憶！而為歡慶双聖40週年，藍莓卡布樂、泰式奶茶及薄荷巧克力這3款全新口味也同步開賣，讓双聖粉絲感受甜蜜冰淇淋滋味。
方便捷運通勤族選購！蛋糕販賣機51站點串聯營運 切片生乳捲限時3天半價
智能創新、整合線上線下服務已成時代趨勢，以生乳捲聞名的知名甜點品牌「亞尼克」繼2018年推出全台首座24小時甜點販售YTM（蛋糕販賣機）後，2023年又進行二代機升級。而且看好捷運每日百萬人流，持續於各站點規劃設置機台，今天（1日）也宣布大台北已51站串聯營運，成為台北捷運最大智販甜點品牌。亞尼克捷運YTM今年有全新30站點開幕、大台北已51站串聯營運，串聯首日於松山站推出限定百元生乳捲優惠活動，吸引粉絲排隊。（圖／魏妤靜攝）YTM機台主要以長賣商品搭配季節限定商品，長賣商品包括原味生乳捲、巴斯克生起司（如圖）、北海道黑酷曲三大明星品項。（圖／魏妤靜攝）亞尼克董事長吳宗恩表示，目前YTM表現最佳的捷運站點主要鄰近住宅區，例如第一名為景安站，另外除了人流高的中山站之外，靠近社區的紅樹林站、海山站與蘆洲站表現亦不俗，多與消費者想買回家和家人分享或就近購買訪友伴手禮有關。他亦提到，已在跟高雄捷運接洽，未來YTM二代機不排除前進高捷設點。據品牌統計，多數使用者認為「購物快速不用等」（18.8%）、「可以線上庫存查詢」（14.9%）、「附贈專屬環保巧提袋」（14.1%）、「支付多元」（13.2%）、「可以官網預訂、YTM取貨」（13.1%）等五大設計與功能最助提升購買意願。而歷時1年開發、目前已全面換新的亞尼克YTM二代機，除了機台透明化更容易「看得見」販售商品狀況，消費者亦可透過官網即時查詢全台YTM庫存，並可先線上預訂再去YTM提領，以免缺貨撲空；隨享卡會員原有寄捲服務或寄捲轉贈之受贈友人也可在YTM提領，大幅提高便利性。亞尼克推出Give Me 5! YTM全線應援活動，活動期間捷運YTM全品項週週隨機優惠85折起，每日優惠數量有限、售完為止。（圖／亞尼克提供）9/1起啟動「試吃列車巡迴送好康」活動，民眾於活動中消費就送布丁，確切巡迴時間可留意粉絲團公吿。（圖／魏妤靜攝）為歡慶大台北捷運YTM 30站全新開幕、51站盛大串聯營運啟動，亞尼克也推出全新商品「生乳捲BUBU切片組」，是以捷運車廂為概念設計的一盒4入生乳捲切片（售價346元），集合經典原味、特黑巧克力兩款人氣口味，還有原本門市限定的鮮芋奶霜與官網限定茶拿鐵布丁口味，採分裝分式更易於分享；另外8/1至8/3，還推出捷運YTM機台限定的「隱藏版」獨家口味，結合人氣口味與當季熱銷的薄荷巧克力口味，以及搶先全台門市推出的中秋新品「柚惑」口味，這三天還限時半價只要179元（原價358元），共計1,000盒售完為止。為幫捷運通勤族應援，8/1至8/25亞尼克也推出「Give Me 5! 全線應援」驚喜活動，捷運YTM機台會放上應援短片，只要民眾按指示與YTM擊掌互動，即可搶購限量優惠商品，優惠每週隨機更換、最低85折；此外，9/1起至11/13，每週三、週五下午4點也會於亞尼克捷運YTM全新30站推出「試吃列車巡迴送好康」活動，消費者只要於試吃活動中消費即送生乳蒸布丁1顆，數量有限、送完為止。「爸氣桶」、「應援桶」限時59折，可搭配預訂快取減少排隊時間。（圖／肯德基提供）另外速食品牌肯德基則於8/2至8/4限時3天，推出「預訂快取」相關優惠。其中以咔啦脆雞搭配墨西哥辣椒和小茴香調製的燒烤醬的夏季新品「雞情熱辣煙燻脆雞」，在優惠期間買一送一只要75元；外皮香酥的人氣商品「金黃比司吉」，優惠期間買一送一僅需59元。此波優惠僅限預訂快取，需提前2小時預訂，每人每次限購乙次，每日全台限量5,000份，售完為止。另外肯德基於8/2至8/4、8/8至8/11雙週期間，也推出兩款超值節慶桶餐優惠59折（不適用外送），開放於官網／PK APP搶先預購，同樣可搭配預訂快取、減少排隊時間。其中「爸氣桶」可享6塊咔啦脆雞、1份雙色轉轉QQ球和4個原味蛋撻，59折優惠價388元；「應援桶」則有3塊雞情熱辣煙燻脆雞、3塊咔啦脆雞、1份雙色轉轉QQ球和4個原味蛋撻，59折優惠價399元。
淚之女王哭了！金智媛見應援影片秒噴淚 和金秀賢吵架必先喝薄巧
韓國女星金智媛出道14年首度舉辦亞洲巡迴粉絲見面會，台北站今晚於Zepp New Taipei 舉辦，金智媛穿著花裙演唱《麻雀變公主》主題曲〈Stupid Cupid〉輕快登場，不斷比出各種愛心，融化粉絲的心。在她唱完《淚之女王》的OST〈from bottom of my heart〉後，粉絲錯過手幅應援的時機，當場被她抓包，看到粉絲為了拿手幅動來動去，金智媛直呼可愛。金智媛帶領大家一起觀看三部台灣粉絲最喜歡的戲劇作品，分享在演出《太陽的後裔》時，她很常聽Younha的〈Wasted〉，金智媛透露她拍感情戲時很常聽這首歌，且歌詞也和她所飾演的「尹明珠」愛慕男主角劉時鎮，但劉時鎮對她冷淡的劇中情感相似。此外，她也表示當時因為飾演軍人，敬禮動作真的像軍人一樣嚴肅，現在的敬禮則比較可愛。在演出《太陽的後裔》時，金智媛的敬禮動作就像軍人一樣嚴肅，現在則比較可愛。（圖／楊澍攝）《三流之路》的崔愛羅很會撒嬌，但金智媛認為自己不擅長，每次聽到粉絲稱讚她很可愛、很會撒嬌，她都會很懷疑。聽到台下粉絲朝她大喊可愛，金智媛甜甜地回應「謝謝你們」。《淚之女王》拍攝期間，她很常聽李素羅的〈對你一往如昔〉，尤其是歌詞中「我愈愛你愈沒辦法說出『我愛你』，只能冷漠對待你」的意境，和角色「洪海仁」相似。劇中她與金秀賢扮演的老公「白賢祐」分房睡，她思考洪海仁回房後會有什麼樣的想法，透過聆聽這首歌醞釀情感。金智媛深情獻唱《淚之女王》的OST〈from bottom of my heart〉，本來在主持人帶領大家喊「智媛崔勾（最棒）」後，粉絲要舉起應援手幅，沒想到默契不夠只能重來，金智媛看到「地表最強美女！我本來就生得很漂亮」的手幅，雙手舉過頭比出大愛心，但也忍不住揭穿「你們的應援有點小小的失敗對吧」，她笑說真的很感動，看到大家在下面動來動去不知道在幹嘛很可愛。她也get到「智媛（지원이）」的韓文和中文的「喜歡妳」諧音，一臉驚喜。金智媛自認不擅長撒嬌，每次聽到粉絲稱讚她很可愛、很會撒嬌，都會很懷疑。（圖／楊澍攝）提到喜歡的台灣美食，金智媛說：「我今天也有吃哦，是芒果冰，真的太好吃了。」上台前她已在休息室品嚐，她還表示上次來台買了牛軋餅回去。喜歡薄荷巧克力的金智媛，也透露通常在拍和「白賢祐」吵架的戲前會喝這項飲品。見面會最後，金智媛看到粉絲準備的應援影片，當場噴淚，一度下台整理情緒，重新回到舞台上後，金智媛仍不斷用手搧涙，她訝異表示原以為大家搞錯了應援時間，「沒想到你們用這樣的方式讓我掉眼淚」。金智媛朝著二樓粉絲打招呼。（圖／楊澍攝）
台北晶華酒店「AI廚餘系統」正式上線！與「香草花園」共創永續飲食願景
呼應企業永續發展目標，台北晶華酒店啟動「2024永續餐桌」計畫，以館內營收最高的「栢麗廳」自助餐廳為示範指標，於2024年第一季率先導入全台唯一的「AI廚餘系統」，透過現代科技協助廚餘減量；並於餐廳後花園打造一座滿布綠意的「香草花園」，以花園內的各式實用香草入饌，與NG食材及邊角食料共同化身成為餐桌上的美味佳餚，積極實踐聯合國的全球永續發展目標(SDGs)，和消費者一同吃向環保與永續。晶華酒店「栢麗廳」所引進的AI廚餘系統「Winnow」來自於英國，在歐美各國已推行數年，已經有超過30個國家、數百家飯店與餐廳透過此項數位科技的輔助與管理，成功減少高達7成以上的廚餘量。「栢麗廳」期望透過「Winnow」的協助，三個月內達成廚餘減量百分之15的目標，從2023年的人均0.22公克、降至0.18公克。Winnow系統配置有一個智慧分析平板及電子磅秤，數據化紀錄和分析廚餘量。(圖／台北晶華酒店提供）「Winnow AI廚餘系統」包含磅秤、螢幕、掃描機與數據紀錄設備（data recording terminal），廚房員工將食物丟棄到垃圾桶時，垃圾桶下方的磅秤會記錄重量，掃描機則會從之前所輸入的照片數據中辨識廚餘品項，在螢幕中顯示丟棄廚餘的成本，有助於提高員工對於「減少食材與食物浪費」的意識。系統每天都會發送報告給予餐廳管理者參考，對於擁有多間分店的大型餐廳，系統還可以集合多個站點進行聯合統計與分析。主廚團隊以各式香草入饌打造多款味形色皆美的豐富佳餚。(圖／台北晶華酒店提供）「栢麗廳」每日供應早、午、下午茶及晚餐四個餐期，餐檯上隨時都有上百道料理，經由數據系統化的檢視與分析，部門主管及團隊將能有效辨識及優化現有的菜色內容，減少餐期中不必要的食材浪費，透過每周一次的主廚會議進行菜色內容及份量的調整。同時、位於「栢麗廳」後花園，由館內花房團隊精心打造的「城市香草花園」種著九層塔、薄荷、迷迭香、羅勒及蒔蘿等十多種食用香草，花園除了美觀樂活之外、也極具功能性，主廚靈活運用香草入饌，食客可以吃到最新鮮的沙拉、燉飯、牛排等風味主食，甜點和飲料也有擷取迷人的香草元素，如清香甜蜜的羅勒草莓塔、薄荷巧克力蛋糕和以百里香、萬壽菊以及檸檬香蜂草組成、清爽解膩的花園草本蘇打，在充分利用食材的前提下，創作出美味又多元的餐點。兼具美觀樂活及食用價值的香草花園(圖／台北晶華酒店提供）台北晶華酒店董事總經理吳偉正表示，永續飲食除了是理念更是行動，未來除了將持續廚餘減量的目標外，「香草花園」也將進一步規劃「城市農夫活動」，讓民眾可以在餐廳的花園中採摘香料並創作料理、結合行動及理念打造友好飲食生態環境，期待從栢麗廳開始的小小改變，接下來能進一步推廣到各餐廳、酒店、甚至是集團，以此為業界設立標竿、持續實踐與環境共生、共榮、共好的永續目標。
陪完家人陪情人！ 台北5大飯店情人節限定優惠「快卡位」
今年的西洋情人節落在大年初五，正巧是農曆春節假期最後一天，飯店業者除了搶春節商機，也不忘為情人們打造各項浪漫約會行程，除了情人節套餐，還有情人節限定甜點、住房優惠。CTWANT整理北市5大飯店情人節活動，部分優惠一路到白色情人節3月14日，為有情眷侶甜蜜神助攻。台北美福大飯店由浪漫的義大利主廚，於2月13、14日晚間推出「義心饗愛」情人節套餐，選用頂級食材如白蘆筍、和牛、黑松露、魚子醬等食材入饌，每位3,280元+10%；Moment café & bakery也推出情人節蛋糕「粉雪香草」及「心花綻放」2款甜品，每款320元起。想替戀情升溫共度美好時光，美福也推出「龍來運轉 甜蜜時刻」住房專案，凡消費情人節套餐，可加購入住行政客房，每房僅要6,999元+15.5%，再享房型升等。台北美福大飯店_GMT義大利餐廳推出義心饗愛情人節套餐。（圖／台北美福大飯店提供）君品酒店雅意義式餐廳與雲軒西餐廳，特別打造浪漫的情人節專屬體驗。雅意義式餐廳連續3年獲得米其林入選餐廳，義大利行政主廚採用70%法芙娜苦甜巧克力打造的「八後薄荷巧克力」，清爽的薄荷雪酪，搭配香醇苦甜的薄荷巧克力慕斯、軟巧克力夾心、榛果蛋糕，口感層次豐富迷人。雲軒西餐廳則推出限定「粉紅泡泡」調酒，為情人晚餐增添浪漫微醺氛圍，情人節當日點用加拿大嘉年華套餐，餐後將獲贈粉色幸運餅乾，內含滿滿甜蜜情話與多項驚喜優惠。君品酒店雅意義式餐廳義大利行政主廚採用70%法芙娜苦甜巧克力打造的「八後薄荷巧克力」。（圖／君品酒店提供）圓山大飯店為了幫小倆口打造一個最浪漫西洋情人節，牛排館推出限定情人節愛戀饗宴，用五星美食開啟唯美之夜，2月14日當天雙人同行每位2,599元+10%；餐後延續甜蜜漫步東密道秘境花園，向星空許下相守諾言，再往覓到酒吧來杯為感情加溫的戀人調酒，沉醉在充滿愛意的氛圍；接著入住台北絕美夜景套房，每房只要10,780元起，為彼此相愛營造最難忘的回憶。坐落南港車站四鐵交匯的台北六福萬怡酒店，2月起至3月14日The Lounge大廳酒吧推出情人節限定特調；敘日全日餐廳加碼主廚位上料理「帝王蟹」與各式異國美饌滿足戀人味蕾；若想與另一半共度美好夜晚，酒店也推出「BEING spa 舒心住房專案」，包含雙人BEING spa都會舒展保養課程與翌日自助早餐，愜意享受雙人假期。台北晶華酒店Robin’s牛排館2月14日起以「愛你入骨」為主題，集結一系列帶骨牛排，從經典熱賣的澳洲戰斧、35盎司雙人美國頂級帶骨肋眼到獨家部位36盎司美國加長型牛小排一應俱全，為浪漫大餐做好萬全準備，3月14日前於Robin’s牛排館用餐消費滿萬元再贈義大利百年珠寶品牌DAMIANI萬元折扣券。另外，法籍甜點行政主廚羅倫打造的6款情人節限定甜品，也將於外帶櫃限時開賣，為戀人們以甜品傳遞滿滿愛意，打造最刻骨銘心的浪漫情人節回憶。
君品酒店快閃優惠最高送5千抵用券 誠品行旅結合閱讀、黑膠與品酒 打造微醺圖書館
迎接金龍年，各家飯店都推出充滿新意的住房專案，像君品酒店於2/2～2/5推出「二月好友日」快閃住房優惠，專案最高加贈館內餐飲抵用券5,000元及Bunnyville兔兔酒4瓶，並享有翌日雲軒西餐廳的繽紛自助早餐、行政貴賓廳翰林軒尊榮雙人禮遇（價值2,000元）等。館內也規劃舞獅迎財神、擲金骰等春節活動，在館內也能感受濃厚年節氣氛；另外eslite hotel誠品行旅則攜手誠品書店、誠品酒窖及誠品音樂共同合作，即日起至3/3推出「遇見光l 24小時微醺圖書館」住房專案，以一天24小時當中會遇見的「光」為靈感，分別打造「晨光」、「星光」、「靈光」3款房型，並由誠品書店閱讀職人與誠品酒窖侍酒師依循主題，挑選適合的書單與酒款，搭配誠品音樂專屬黑膠體驗，邀請旅人靜心享受屬於自己的24小時微醺圖書館。君品酒店「行政套房」。（圖／君品酒店提供）君品酒店於2/2～2/5快閃推出好友日住房專案，可入住日期為2/5～4/30，除了可下榻古堡套房乙晚、提供翌日雲軒自助早餐，還可免費參加君品經典版藝術導覽（每週限定時段且每場人數限8位）、贈送Bunnyville兔兔酒4瓶，專案價行政套房11,880元起、君品套房14,130元起。若選擇入住行政套房贈送餐飲折扣劵3,000元一張（每晚），入住君品套房贈送餐飲折扣劵5,000元一張（每晚，折扣劵不得與其他優惠併用，贈送之餐飲折扣劵可合併一次使用但無法找零）。另外君品配合春節，即日起至2/14於固定時段推出「歡喜迎財神」活動，賓客與財神爺合照即有機會獲得一元復始小卡或新春好運福袋；2/8～2/9小年夜及除夕夜還會舉辦「大師揮毫送春聯」活動，邀請書法老師現場揮毫，送上龍年祝福春聯；大年初一起更有多場「金骰擲好運」活動，邀賓客與關主擲骰子比大小試手氣，獲勝者可獲得各式福袋好禮；初二一早將邀請專業醒獅團於君品各廳演出，以熱鬧鼓陣、祥獅獻瑞採青等表演，帶來龍年好運頭；初二至初三則由傳統的「龍的傳人捏麵趣」登場，將有捏麵職人現場表演傳統技藝，凡透過「金骰擲好運」勝出的賓客，就能免費將乙隻龍年捏麵作品帶回家。雅意義式餐廳推出情人節甜點。（圖／君品酒店提供）此外，君品酒店也於春季推出「春日禮遇住房專案」，只要旅人從官網預訂並連續入住豪華客房或以上房型兩晚，即可享有5大禮遇，包括：翌日雲軒西餐廳的繽紛自助早餐、免費客房迷你吧飲品、免費停車，及禮車送機服務與洗衣服務9折優惠，豪華客房單人入住5,610元起，雙人入住6,035元起。而情人節適逢春節假期最後一天，雅意義式餐廳與雲軒西餐廳也打造浪漫的情人節專屬體驗。連續三年獲得米其林入選餐廳的雅意義式餐廳由義大利籍行政主廚親自設計情人節限定甜點，採用70%法芙娜苦甜巧克力打造的「八後薄荷巧克力」，以清爽的薄荷雪酪搭配香醇的薄荷巧克力慕斯、軟巧克力夾心、榛果蛋糕，薄荷蛋白霜、巧克力脆片，口感層次豐富；雲軒西餐廳則推出限定情人節「粉紅泡泡」調酒，為情人晚餐增添浪漫氛圍，於情人節當日點用加拿大嘉年華套餐的貴賓，餐後將獲贈粉色幸運餅乾，內含滿滿情話與多項驚喜優惠。「遇見光l 24小時微醺圖書館」邀請旅人愜意享受24小時微醺閱讀體驗。（圖／誠品行旅提供）另外誠品行旅推出的「遇見光l 24小時微醺圖書館」住房專案，以一天24小時當中會遇見的「光」為靈感，包括從黎明開始的「晨光」、到夜裡看似無盡的「星光」，和這麼遠又那麼近的「靈光」為命題，分別呈現3款房型。並由誠品書店閱讀職人各別精選「晨光、星光、靈光」書單，選書範圍涵蓋經典文學、旅行文學、世界詩選、散文、台灣文學等多元種類，讓旅人不僅於住宿期間可接觸不同作品，也能將這些書籍帶回家細細品味。專案也與誠品酒窖侍酒師合作，選出3款來自普羅旺斯蔚藍海岸，以當地獨特土壤香氣為靈感，並結合傳統工藝與創新改革打造出的系列酒款；住客還可一邊聆賞由誠品音樂提供的黑膠體驗，隨機從古典、爵士、復古、流行等精選曲風中抽選3張黑膠唱片，在流淌的音樂間任思緒遨遊。專案內含入住行政套房一晚、The Chapter Café晨光早餐2客、精選書籍5本、精選酒款1支、誠品行旅專屬書籤2個，以及松菸24小時書店活動限定「遇見晨光、星光、靈光透明光卡」2張（3種款式隨機贈送，數量有限、贈完為止），每日限量3間，每晚13,629元。誠品行旅首次將大廳書牆概念延伸至行政套房，提供旅人以不同視角探索城市生活。（圖／誠品行旅提供）其中「晨光」房型強調簡單卻堅定的力量，提供《湖濱散記》、《老派少女購物路線》、《Stay True保持真誠》、《禪定荒野》、《理想的下午》等5本書，沙發區則擺上由誠品酒窖挑選富有豐富柑橘與熱帶水果香氣的粉紅酒；「星光」主題房型則邀大家檢視被塵封許久的自己，房內擺放了《流螢集》、《愛因斯坦的夢》、《銀河鐵道之夜》、《從前從前，有間古書店》、《男孩,鼴鼠,狐狸與馬》，讓旅人有機會檢視自己內心柔軟被塵封的某一塊，配上帶有櫻桃與木質辛香的紅酒，以果味點亮了整體氛圍。「靈光」房型邀請大家開啟一趟全新的旅程，旅人可透過《機械複製時代的藝術作品》、《觀看的方式》、《春天終將來臨：大衛．霍克尼畫在諾曼第》、《我還能再看到幾次滿月》、《創造力的修行》這幾本書，踏上與靈光相知相識的小旅行，偶爾啜飲散發著柑橘、杏桃與檸檬香氣的白酒，以清新爽口的鹹礦岩尾韻，為旅途過程增添風味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
到手工蛋捲店吃義式冰淇淋 開幕首3日推10元優惠
現在各家品牌愈搞愈狂，不再只滿足於單賣招牌品項，像是知名手工蛋捲品牌「海邊走走」就進駐西門町、開設第一家冰淇淋店！品牌首間複合式概念店將於9/16在西門武昌街正式開幕，推出Gelato（義式冰淇淋）和Sorbet（雪酪）共12款冰品，其中主打Gelato花生巧克力脆片口味、Sorbet莓果優格口味，以及推出武昌開幕限定「水泥冰淇淋」Gelato，搭配海邊走走黃金激厚蛋捲製成的蛋捲餅乾，沾著吃超對味！而且為了歡慶海邊走走十週年及新店開幕，更於9/16～9/18推出「限量100杯10元冰淇淋」活動，凡姓名中有「海、邊、走、西、門、武、昌」之消費者，於武昌店出示身分證，即可獲得以「10元購得1球冰淇淋」的優惠資格；更加碼全台門市及官網線上購物商城「滿2,000元贈送冰淇淋券乙張」的好康優惠。概念店找來「Mizuiro Design水色設計」操刀設計，以灰白色為主調，保留原始牆面和裸露地板管線。（圖／魏妤靜攝）「hiwalk gelato」有Gelato和Sorbet兩大系列，每一杯都可以從12種口味中混搭2種。（圖／魏妤靜攝） 為什麼海邊走走要賣義式冰淇淋呢？創辦人游盛凱表示，因為品牌核心是成為帶給人舒服、自在的lifestyle品牌，希望能融入大家的日常、增加與顧客的互動體驗。而且看準西門町是年輕客群的重要據點，也瞄準近期穩定成長的國際觀光潮，希望讓更多人以不同形式享受蛋捲的多元吃法與樂趣。這次海邊走走義式冰淇淋新品「hiwalk gelato」分為Gelato和Sorbet兩大系列共12種口味，每杯售價180元、含雙球冰淇淋，可任選2種口味。其中開店限定的「水泥冰淇淋」Gelato，風味承襲人氣品項「芝麻愛餡蛋捲」，外觀顏色宛如武昌店的水泥牆面；靈感同樣來自人氣品項的還有「花生巧克力脆片」，復刻了「花生愛餡蛋捲」中研磨花生醬的經典味道，再融合巧克力脆片。Gelato系列其他口味還包括「牛奶」、「黑巧克力脆片」、「紅茶巧克力脆片」與「薄荷巧克力」，皆奶香濃郁、口感綿密絲滑。 「花生巧克力脆片」也是主推的Gelato口味之一。（圖／魏妤靜攝）武昌店也有推出周邊商品，杯款會先開始販售，其他尚在規劃中。（圖／魏妤靜攝） 而Sorbet系列則以新鮮水果入料，口感介於雪糕與冰沙之間，吃來清爽不膩口，共推出「莓果優格」、「柚香檸檬」、「柚香百香果」、「紅心芭樂」、「葡萄」、「愛文芒果」共6種口味，其中首推滋味酸甜的「莓果優格」，試營運期間頗受女孩兒喜愛。每杯冰淇淋上頭還會插上以「黃金激厚蛋捲」為基底製作的圓形蛋捲餅乾，推出「蛋捲餅乾沾冰淇淋」獨創吃法，每口都能嘗到蛋捲的酥脆與冰淇淋的滑順。開幕特別活動「限量100杯10元冰淇淋」，從9/16～9/18為期3天，每日下午15：00開放購買，每日限量100名發送。 肯德基將開賣全新「日式可樂餅咔啦雞腿堡」。（圖／肯德基提供） 另外屢有新意的肯德基，則將推出全新「日式可樂餅咔啦雞腿堡」，9/19正式開賣！顛覆想像中的口味，此次肯德基以日本國民美食為靈感，用軟綿馬鈴薯與獨家雞絞肉製成「雞肉可樂餅」，結合酥脆多汁的咔啦雞腿堡，一口咬下後，既有綿密飽滿的口感又有雞腿排的多汁風味，再結合經典日式照燒醬，讓人瞬間感到被療癒。日式可樂餅咔拉雞腿堡「經典餐」包括日式可樂餅咔拉雞腿堡、中份脆薯、中杯可樂各1份，售價177元；若想吃得再澎湃一些，還可選擇「XL套餐」，包含日式可樂餅咔拉雞腿堡、1塊咔啦脆雞、中份脆薯、中杯可樂與1個原味蛋撻，售價為240元。9/19～10/23新品上市期間，凡購買日式可樂餅咔啦雞腿堡指定套餐，還能獲得肯德基╳三國群英傳專屬遊戲虛寶卡，刮開即有機會獲得聯名主城外觀、限定餐點道具等好禮。PK雙饗卡會員即日起開放提早預購，9/19正式開賣即可立即取餐，PK會員餐餐點內容為：日式可樂餅咔啦雞腿堡、小杯可樂、小份香酥脆薯各1份，售價155元。即日起至9/30，PK雙饗卡APP天天登入可免費抽6折起優惠券，還可再抽Marshall藍牙音響，買「日式可樂餅咔啦雞腿堡」再享最高2.5%回饋。
花蓮監獄女管理員愛上男囚 私下違規偷帶物品給他GG了
花蓮監獄1名陳姓女約僱管理員因簡姓受刑人熱烈追求而與其交往，期間多次私下違規夾帶保健營養品、內褲、佛珠等共約1萬多塊的物品交給他，其中保健營養品總金額高達9000多元，近日判決出爐，花蓮地院法官考量她素行良好，坦承犯行，依《圖利罪》判刑1年6個月，褫奪公權2年，緩刑4年，但需向公庫支付25萬元，全案可上訴。判決書指出，陳女在2018年至2021年間在花蓮監獄戒護科擔任約僱管理員，並在獄中結識簡姓受刑人，因簡男不斷追求，2人在2019年4月至2021年4月間交往，期間兩人除發生親密關係，簡還違規使用行動電話與陳女通訊。不過陳女明知受刑人飲食、必須物品都需實施檢查，且有次數、種類及數量限制，卻利用職務之便，依照簡男委託，多次夾帶保健食品、痘痘貼、蘆薈露、佛珠、內褲、薄荷巧克力、藍莓及記憶卡等物，總約1萬647元，規避檢查程序親自或委託轉交給簡，2021年4月經花蓮監獄函送廉政署偵辦，花蓮地檢署提起公訴，陳女事發後離職。陳女審理時坦承犯行，其辯護人則向法官指出，陳女因一時意亂情迷誤觸法網，請求酌減刑期；花蓮地院法官認為，陳女多次接續違反相關規定，私自交付物品給簡姓受刑人，損及公務機關聲譽、影響監所管理及秩序，實為不可取，陳女犯《貪污治罪條例》對非主管事務圖利罪，依法定最低刑度為1年3月，已大幅降低，沒有情輕法重。最後，法官審酌陳女過去沒有前科紀錄，調查期間亦坦承犯行，且交付物品並非毒品、香菸等違禁品，無從中獲得利益，犯對非主管事務圖利罪，判刑有期徒刑1年6月，褫奪公權2年，且為使陳女深切反省，預防再犯，認為應課一定條件的緩刑負擔，諭知緩刑4年，應於判決確定日2年內，向公庫支付25萬元，全案可上訴。至於簡姓受刑人因販賣第一級、第二級毒品，犯《毒品違反毒品危害防制條例》等罪，遭判處有期徒刑24年10月，2011年發監執行。
金知碩吃到薄荷巧克力秒變臉 庭沼珉竟說「親近感瞬間上升」
韓國浪漫愛情喜劇《月刊家》以雜誌社為背景，描述工作10年的編輯羅寧媛（庭沼珉 飾），因收入不高一直過著租屋生活，直到有天遇上惡房東、同時也是雜誌社代表劉子成（金知碩 飾），才讓她轉變想法開始關心房地產，對「家」的定義有了新理解，進而發展出一段愛情羅曼史。庭沼珉與金知碩在2013年曾合作《你是來到我身邊的星》，但當時對戲的時間相當少，反而是在《月刊家》才真正變熟，兩人日前合拍YouTube，庭沼珉表示她和金知碩變得親近，竟是「金知碩唯一一次對她板起臉的時候」，原來是她知道金知碩不吃薄荷巧克力，故意拿湯匙餵他惹得金知碩變臉，看到對方的反應「內心覺得親近感瞬間上升」，讓金知碩無奈回：「到底是什麼心態啊？」金知碩也提到庭沼珉在《月刊家》戲份比較重，某天知道她熬夜後狀態不好、脾氣會上來，所以曾經為她刻意遲到，就為了讓她多睡一點，庭沼珉嘴甜大讚金知碩很會照顧人。戲裡兩人從冤家變情人，許多互動又暖又甜，加上庭沼珉和金知碩各自獨特的魅力，同框畫面看起來超有愛。東森戲劇台《月刊家》8/25起週一至週五晚間11點全台首播。
飲君子／慕赫推出仲夏之液 30年限量原酒台灣只有21瓶
夜幕低垂，餘暉與月光交織的魔幻時刻，自蘇格蘭斯貝賽區的山谷間，迎風吹來一股誘人香氣，野獸悄然甦醒，輕輕一瞥便能擄獲人心。慕赫Mortlach是擁有200年歷史的古老酒廠，以神秘的2.81蒸餾技術，成為行家口中的傳奇。今年8月仲夏之時，慕赫推出「慕赫30年單一麥芽威士忌限量原酒」，不只歷經漫長的淬煉，更是一款適合於夜幕低垂之際細品慢味的珍稀慕夜（Midnight Malts）威士忌酒款。慕赫30年單一麥芽威士忌以稀世的美國及歐洲橡木桶熟成後，再二次過桶於波爾多葡萄紅酒桶、卡爾瓦多斯蘋果白蘭地酒桶及瓜地馬拉蘭姆酒桶，藉以賦予它圓潤氣息又帶出勾人香氣。嗅聞時，鼻息間縈繞的鹹香接續一股淡淡的草本味，讓人聯想到炙烤肉類撒上乾鼠尾草的美妙氣味；嚐於口中有濃郁葡萄酒香、蘋果果香洋溢在唇齒間，又帶有迷人的黑蘭姆酒滋味。除了純飲外，加水後亦能發掘不同風味的展現，帶出一絲淡雅的胡椒辛香，甜美但更加柔軟，辛香中帶著些微太妃糖和薄荷巧克力的氣息，綻放更具層次的味蕾饗宴。慕赫30年單一麥芽威士忌在外盒包裝上，也極致呈現完美的形象。外盒設計以俐落的線條營造建築巧思，在光影餘暉的照耀下，空隙間透出金光慕赫標誌，呼應琥珀金色酒液，彰顯品牌背後不朽的釀造工藝精神。瓶身則以深沉的藍色噴砂細膩打造，為醇厚的口感蒙上一層神秘氛圍。無論是藏於線條中的Mortlach慕赫標誌，或是琥珀色酒體與瓶身深藍色霧面噴砂材質，都呼應了夜暮中的餘暉景致，韻味深幽漫長。威士忌權威教父 Charles MacLean 讚嘆說道：「慕赫30年單一麥芽威士忌是慕赫風格的絕佳代表！鮮明的鹹香肉脂味，但又保留當代威士忌中罕見的一絲清新。」這批「慕赫30年單一麥芽威士忌限量原酒」，以酒精濃度49.1％原桶強度裝瓶700ml，完美保留慕赫野獸般的肉脂鮮甜口感。全球限量僅350瓶，台灣僅配21瓶，建議售價13.8萬元。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
系出名門4／現代澳洲菜CANVAS 側重海鮮、大展創意
風風火火籌備多日，預計五月開幕的「CANVAS」試營運當天正好進入第三級警戒，原本想打造一間氣氛輕鬆、分食共享的餐廳，不得以先推出外帶套餐見客，反倒好評不斷，直到上個月開放內用後，延續套餐形式正式開幕。西瓜冷湯酸香之餘帶著微辣，隱約中透出羅勒清香。（圖／于魯光攝）執掌餐廳的是MUME前創辦主廚之一、來自澳洲的Kai Ward，這是在他離開MUME、繼Little Creatures精釀啤酒餐廳後的最新力作。Kai表示，澳洲移民組成多元、文化相互交融，反映出豐富多彩的料理，很難用一句話去定義澳洲菜的樣貌，像是歐洲、亞洲、南非菜都能見到。因此決定發揮fine dining 經驗，結合台灣食材、法餐手法、澳洲元素，像澳洲維吉麥調味醬、流經家鄉的河鹽入菜，端出台灣少見的現代澳洲菜。炭烤小捲燉飯有著豐腴滋味和豐富口感，又富飽足感。（圖／于魯光攝）從開胃菜就顯見側重海鮮食材的心思。三樣小點後的西瓜冷湯，擺入煙仔虎生魚片和切片西瓜，湯汁鹹香開胃；炭烤小捲擺上藏了玄機的墨魚汁燉飯，珍珠薏米添入切丁小捲腳、豬頸肉、松子等增添口感，時不時冒出青花椒清香，甚是迷人。稍微黏嘴的巧克力海鹽焦糖，是外帶期間最受歡迎的甜點。（圖／于魯光攝）曾任澳洲公認第一名餐廳 Quay 的甜點主廚，Kai最為擅長的甜點，令人特別期待。重新解構重組的薄荷巧克力埋入童心，靈感來自片裝薄荷巧克力，自製新鮮薄荷冰沙、巧克力慕斯和三種不同的脆片層層交疊，稍微攪散後細細品嘗，沁涼薄荷清新清口，逐漸嘗到巧克力的多種風味變化，為整套餐期作完美收尾。薄荷巧克力有三種脆片交疊於慕斯與冰淇淋之間，層次豐富。（圖／于魯光攝）CANVAS TAIWAN地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄11號電話：（02）2711-6336價位：晚間套餐1,550元來自澳洲的主廚Kai Ward，為新開幕的CANVAS主理人。（圖／于魯光攝）
不只是餐廳2／生活選品屋 甜點懾人心
父親是台中大名鼎鼎「陳老師烘焙研發工作室」創辦人陳志明的Sally，傳承了父親的好手藝，加上獨特的選物眼光，在自己開設的「Zoom in Apartment」中，提供餐飲、服飾及生活小物等多樣化的服務。「美香」（右）喝得到咖啡的微苦，入喉時又能感受到酸甜果香（150元）；夏日限定特調「冰淇淋薄荷氣泡」，入口後冰涼感立馬在口中迸發。（160元）（圖／張祐銘攝）雖然是複合式餐廳，但食材用料一點也不馬虎，不論是法國瑪黑茶或日本宇治抹茶，以及由烘豆師量身打造的單品咖啡豆，品質都是一等一，並針對季節研發期間限定款。例如以濃縮咖啡搭配新鮮百香果汁的「美香」，融合了細緻的咖啡泡沫，帶有焦糖調性的咖啡風味與百香果的酸香甜，層次豐富迷人。「洞洞起司」有原味和巧克力等口味，建議先用湯匙將表面的巧克力片敲碎，再挖取內餡食用。（140元／個）（圖／張祐銘攝）另外，店內餐點也是一絕，最具人氣的「洞洞起司」，外層是薄巧克力片，擬真乳酪的造型，讓人一看就忍不住大呼「卡哇伊」！內餡則用生乳酪搭配牛油餅乾、巧克力OREO或薄荷巧克力等製作不同口味，滑順綿濃中還有食材的顆粒口感，一點都不甜膩，涮嘴得一口接一口。外酥香、內溼潤的「Waffle Set」鬆餅，帶有類似麻糬的Q感。（280元）（圖／張祐銘攝）Sally獨家代理日本的「R.N.A japan」等潮流品牌，同時發展自營生活選物品牌「Zoom in Goods」。（圖／張祐銘攝）DATA：店名：Zoom in Apartment電話：（02）8771-9926地址：台北市大安區敦化南路一段233巷40號「Zoom in Apartment」的座位十分有限，想坐下來享受餐點還得碰運氣。（圖／張祐銘攝）