暴力便當4／古早味滷排 在地灶腳
桃園縣中壢市中央西路及民權路口（靠近萬利市場）的「林焢肉大王」店面，是個開放式三角窗，十分明顯好認，每到用餐時段，總有許多老顧客跑來用餐或包便當，猶如在地人的灶腳。不管是老闆或員工的歲數都是阿嬤等級，服務起來熟練的不得了。滷得入味的焢肉，肥瘦各半，擁有獨特豆瓣醬香。（80元）（圖／于魯光攝）店裡靠著排骨、焢肉、雞腿、燒鴨、魚排、豬腳等六種八十元至九十元之間的便當，走過四十年。先醃、再炸、後滷的排骨，點餐後才放進醬湯中沾滷汁再盛裝，肉質鮮嫩不乾柴，配菜則是高麗菜、酸菜炒豆干外加半顆滷蛋，點綴些許辣椒小魚，就是最平實飽足的一餐。林焢肉大王地址：桃園市中壢區中央西路二段42號電話：（03）492 5476
