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康芮暴雨肆虐中南部！ 專家曝這類蔬果價格釀漲
每到颱風過境，菜販總會表示颱風過後可能會漲價，不過這次強颱康芮襲台，就連農產區也難逃被康芮肆虐，有雲林的美生菜農指出，原本可以採收的美生菜全因颱風無法採收，台灣12月的美生菜市場可能要靠進口，除了美生菜，由於目前根莖物作物播種的季節，經過康芮侵襲，預估農曆年前這一系列作物價格恐攀升。受到康芮襲台，中南部農產區遭夜雨侵襲，據《三立新聞網》報導，有雲林美生菜農表示，即將可採收的美生菜「全泡湯」，預估12月的美生菜市場，必須透過進口貨來支撐。除了美生菜，由於目前是洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯這些根莖物作物播種的季節，經過康芮夜雨襲中南部後，估計年底到農曆年前系列作物價格恐攀升，就有洋蔥農表示，「播種的70甲的洋蔥田全都泡水」，產地包括雲林、高雄都是重災區。另外，農業部1日也公布了康芮襲台後對農業災情的首報，截至上午11點，農業產物和民間設施估計損失新台幣951萬元，各縣市中高雄損失281萬元，占30％，再來則是雲林縣，損失200萬元，占21％、南投縣損失199萬元，占21％、台南市損失97萬元，占10％，以及嘉義縣損失89萬元，占9％，中南部農產區可說是損失慘重。至於受損作物，主要為食用玉米，面積約為56公頃，損害程度27％，換算無收穫面積15公頃，損失金額達215萬元；包括為食用番茄、洋香瓜、柿和二期水稻等，而民間農業設施部分，估計損失達38萬元，像是隧道式設施和塑膠布溫網室受損的情況。
北市抽驗生鮮蔬果「18件違規」 香菜農藥殘留率最高…營養師曝食用方法
為了保障民眾食物生鮮蔬果的安全，台北市衛生局定期到市場、賣場、餐飲店、蔬果零售業者等，抽查檢驗殘留農藥，今年9月共計抽驗50件蔬果產品，結果有18件產品不符規定，比例達36%，其中又以香菜的農藥殘留率最高。北市衛生局今（1日）公布蔬果農藥抽檢結果，共有18件不符規定，違規產品不乏知名超市、賣場及店家，包括city super、兄弟大飯店、蘇杭365、愛買、大潤發、家樂福，其中最嚴重是city super復興店抽驗到的香菜，單一蔬果同時被檢出9種農藥違規，已經要求下架。北市衛生局說明，此次抽驗不符規定產品，違規原因為香菜4件、青蔥3件、青江菜、芹菜、白蘿蔔各2件；九層塔、油菜、大黃瓜、敏豆、朝天椒各1件，各檢出1～9項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定，均屬高風險農產品。北市衛生局指出，販售業者已違反食品安全衛生管理法，可處6萬元以上2億元以下罰鍰，若無法交代來源，可處分販售業者3萬元以上300萬元以下罰鍰。值得注意的是，香菜有助於清除體內的有毒重金屬，促進血液循環，是天然的解毒劑，但容易有農藥殘留。對此，營養師陳琇雯曾表示，香菜怕雨水和太陽，水多會傷根、太陽大會傷葉子，因此對農民來說不好種植，再加上搶收，農藥就容易殘留過量。她建議買回來的香菜，可以先用餐巾紙包住，讓香菜飽水，再放進盒子裡，冰冷藏可以放1周，等到要吃之前再洗。
強颱康芮很像梅姬 「最強菜農」要大家保重：農損非常可觀
強颱康芮侵台，據氣象署表示，康芮暴風圈正籠罩東半部、新北以南陸地及澎湖等，從花東登陸再從中部地區出海。「最強菜農」林佳新表示，康芮很有當年梅姬的即視感，「明天過後，我預計農損將非常可觀。」據氣象署資料庫的路徑圖，2016年9月27日，梅姬颱風從花蓮登陸，從中部出海，另據《中央社》當年報導，農委會統計，全台災損超過25億，而，嘉義縣和雲林縣損失最重，皆破4.9億元。林佳新在臉書發文，「這個颱風很有當年梅姬的即視感，但當年的梅姬才中颱上限，就造成繼賀伯後最大的農損，而且當時東北季風沒這麼強烈，明天過後，我預計農損將非常可觀，大家保重，也要注意安全，一切都會渡過的。」氣象專家吳德榮在《三立準氣象‧老大洩天機》專欄中指出，最新歐洲模式（ECMWF）模擬顯示，今、明(31、1日)兩天「康芮」挾強風、豪雨侵襲，各地皆應嚴加戒備；眼牆伴隨的「破壞性暴風」（平均風16級、最大陣風17級以上），山區最大總雨量達1200毫米，所構成的嚴重威脅，絕不可輕忽！各地詳細的風力及雨勢，則應隨時注意氣象署滾動式的警報資料。吳德榮指出，週五下午起「康芮」脫離，風雨漸歇；週六、下週日（2、3日）「康芮」已遠離，各地天氣好轉，雖有殘餘水氣、但只偶有一些局部、零星降雨的機率。下週一至週三（4至6日）起另一波東北風，迎風偶雨、背風晴。
颱風期菜價穩居高檔 張麗善籲農民巡田水先顧安全
雲林縣長張麗善3日表示，雲林是農業大縣，農民在颱風期間巡視農田務必注意安全，相關部門也要視颱風動向加強戒備，防範可能的災害發生。據了解，九月底因連續受豪雨影響，蔬菜平均價格落在每公斤新台幣50至60元之間，近日山陀兒（Krathon）颱風侵台，菜農深怕蔬菜受強風豪雨損害，又釀導致心血泡湯，幾乎全家出動搶收，導致10月1日台北第一市場到貨量達到1,100公噸為相對高點，不過民眾預期心理作祟，價格也持續居高不下，平均價格來到每公斤65元，而接近產地的西螺果菜市場當日到貨量也達到800公噸。平均價格將近每公斤55元。對此，張麗善表示，自己2日已率縣府農業處長魏勝德、新聞處長陳其育前往蔬菜主產區巡視，除了再次確認防颱準備情形外，也關心蔬菜收成狀況。她說，目前為止雲林縣尚無重大災情傳出，不過雲林縣為主要葉菜類產區，農民擔心颱風急速雨量及強勁風勢，影響作物收成，不少人趕緊於颱風前搶收，颱風時更心心念念菜園不時回來巡視，雖然目前菜價穩定，仍希望消費者能體恤看天吃飯農民朋友。農業處長魏勝德則呼籲，農友在颱風期間，對於無法收成導致受損的農作物，農友們必須立即向公所通報，也請農友利用「農產業天然災害現地照相APP」將受災現場遠、近各拍一張以上照片上傳系統存證，便可作為認定依據。縣政府也會於第一時間派員勘查，並造冊陳報中央，建議中央公告救助。張麗善重申，農民在颱風期間務必注意安全，自己也指示相關部門視颱風動向加強戒備，時時防範可能災害發生。
蝸牛小米粽3死恐是下毒？改列「他字案」 最強菜農：根本不可能
台東部落近日發生集體食物中毒，12人送醫，3人死亡，而該案人為造成機率提高，檢方也改列他字案偵辦。對此，「最強菜農」林佳新說，「要使用托福松刻意下毒殺人，我真的無法理解！因為根本吃不下去。」據《民視新聞網》報導，腎臟科醫師江守山表示，農藥沾附食物的殘留量有限，要考慮人為問題，包括把托福松當醬油加，或是有人下毒。對此，林佳新在臉書發文，「托福松什麼味道？1公克你便無法待在室內，我保證！」對於江守山說法，他認為是孤陋寡聞。林佳新解釋，「第一，托福松，只要打開包裝袋，方圓10公尺你就受不了，更遑論食用，除非吃的人嘴巴，鼻子壞掉，不然只是氣味就令人作噁，第二，要當醬油添加，托福松是暗紅色顆粒，跟醬油的差別應該有眼睛就能分辨。」林佳新表示，「托福松是劇毒農藥沒錯，但你要接觸到的機會真的不多，因為一般來說都在作物種植前，種植初期使用，高麗菜成熟中後期怕老鼠咬，也是會在田埂旁，安全採收時間之外使用，所以要殘留的機會不大。但托福松對蝸牛，毒蛇，老鼠，田埂上的蚯蚓的確有顯著效果。大多數的農民都是用來防治田邊害蟲，有害生物，所以消費者不用太懼怕，因為連我一年都用不到幾次甚至今年都還沒買過，用過。」林佳新說，用托福松下毒他無法理解，因為根本吃不下去，除非下毒的沒腦，吃的人沒嗅覺味覺，不然根本不可能，「除非是刻意下毒，強迫吞食，我之前還是嚴重懷疑是蝸牛殘留的可能性比較大，畢竟蝸牛殘留味道比較沒那麼重，要是刻意用托福松下毒。」 至於有報導說，「搗米臼內殘留小米粉裡面驗到超標的托福松」，林佳新認為，「如果是後期小米採收的確可能因為周邊污染而撒到，但如果是『直接』惡意添加，我真的覺得這些人舌頭，鼻子都壞了。」
北市農漁果菜市場大盜！專挑凌晨犯案 臨時工3次得手11萬
北市萬華區台北農漁產公司堤外停車場日前發生多起竊案事故。警方獲報後調閱監視器畫面，鎖定均為同一人所為，該名男子專挑凌晨3、4點，農魚市場最繁忙時刻，趁著無人之際溜上貨車，偷走放在背包裡面的財物，3次得手粗估至少約11萬餘元。警方在鎖定犯嫌特徵後，經連夜埋伏，終於逮到竊賊再次現身準備行竊，並查獲竊賊趁亂丟棄的2包愷他命，當場將人逮捕送辦。據了解，28歲的蕭姓男子在與妻子分居後，獨自一人北上討生活，平時以臨時工維生，以旅館維生，其卻疑似缺錢花用，看準果菜農魚市場凌晨最為繁忙之際，下手行竊。蕭男原本盯上果菜市場的攤位，孰料卻因攤商過於忙碌而無法下手，蕭男竟因此將目標轉往在停放在外面停車場的貨車上。趁著四下無人且攤商忙著上下貨之際，瞄準攤商多半「身懷鉅款」，蕭男趁機打開貨車車門，偷走攤商放在車上的背包，隨後利用堤外道路並無監視器的特性，多次下手得逞，粗估至少得手3次、至少11萬餘元。警方獲報後也立即成立專案小組，鎖定嫌疑人特徵，經過連夜埋伏守候，終於等到蕭男現身，一舉上前當場將蕭男逮獲，蕭男眼見在劫難逃，竟還在慌亂之中丟棄身上藏有的3包愷他命，但仍被眼尖員警發現，當場逮捕。警方為後也在蕭男的車上起獲K盤1個，全案依毒品危害防制條例及竊盜罪移送法辦。萬華分局呼籲，車輛停放時應緊鎖車門，財不露白，貴重物品隨身攜帶，勿將重要財物遺留車內，以免遭宵小有可趁之機，另將加強巡邏密度，維護堤外民眾財產安全。
「紐」乳海嘯2／「班班喝鮮乳」難敵零關稅強敵 專家倡國產牧草拚降鮮乳成本
面對國際禁令或農特產輸入的影響，政府為了搶救國內產業，從前朝政府迄今逐步將對策由原本的軍隊轉向國教系統，先後提出「班班OOO」政策，然而因為大都採急就章、頭痛醫頭的即興式對策，從施行成效來看往往陷入虎頭蛇尾，事倍功半。零關稅紐西蘭乳2025年12月全面襲台，台灣酪農惴惴不安，農業部則緊急在7月宣布，與教育部合作「班班喝鮮乳」計畫，砸新台幣44億分4年，提供每屆約130萬名國小與幼稚園學童，每周喝190毫升鮮乳2次。然而，冷鏈宅配利樂包鮮乳到小朋友手中至少要19元成本，但農業部最多補助每人每次14元，若要如期如質完成鮮乳運送，必須要地方政府再以配合款支應，不少學校只好改以「保久乳」替代，儘管營養差不多，卻也因名不符實挨批。一名酪農直言，由於台灣的乳牛大多來自溫帶的「荷蘭牛」，近年夏天氣溫頻頻創高，牛隻冬夏產乳量也別，冬天每牛日產乳30公斤沒問題，夏天要產28公斤就很拚，而夏天又是手搖飲料旺季，一來一往之下，冬天多收的乳量，便會製作成優格或保久乳，營養價值其實沒有問題，而目前因冷鏈設備與補助未到位，超過7成5的學校已表明將以保久乳代替，但家長與學生對「班班喝鮮乳」政策印象已成，若拿到手上不是預期的「臺灣鮮乳」而是保久乳，恐釀失望反效果。全台2.5萬家手搖飲與1.3萬家超商現做飲品市場，讓乳品供應量居高不下，酪農呼籲要多宣傳，讓消費者充分掌握乳品資訊。（圖／CTWANT資料照）顏志輝表示，自己很難期待「班班喝鮮乳」能拯救酪農產業，但對「食農教育」仍可起正面效果，把喝鮮乳的習慣培養起來正確的，畢竟乳製品攝取量也是先進國家指標，台灣應該正面看待，只是這項政策能持續多久，令人懷疑。台大動物科學系特聘教授徐濟泰指出，零關稅「紐」乳襲台已是定局，台灣酪農務必試著轉型。首先，酪農必須認清局勢，儘管目前仍是農業部重點補貼對象，對「紐」乳海嘯體感衝擊不深，但酪農業必須警覺該「瘦身」。徐濟泰直言，補貼用意在緩和瘦身陣痛，以科技化提高單位產能，讓每頭牛有效泌乳量能緩步上升，像工研院近期就整合農工智慧科技，幫乳牛量身體質量指數（B.M.I.），精準控制飼料量。第二，台灣高達7成乳牛用牧草為紐西蘭等國進口，體積大的特性讓運送成本壓不下來，因此國內僅部分短期休耕地或老農無力耕種的農地，零碎式地栽種牧草，總產量在多年推廣下，2023年好不容易突破5成乳牛飼料市佔率，與進口牧草分庭抗禮，國內的土地應該朝向牧草產業發展。前中華民國酪農協會理事長顏志輝指出，買鮮乳時要看「台灣鮮乳」標章就對了，但超商與飲料店拿鐵消費者則較難掌握乳源，呼籲政府介入，要求店家誠實標註乳源。（圖／記者劉耿豪攝）徐濟泰呼籲，若要有效搶救酪農業，不妨從牧草端下手，由政府主導台糖等國營事業土地，出租提供青農做牧草耕種之用。有機農業盛行的今天，其實像玉米穗、地瓜藤、有機黃豆、黃豆藤等蔬果副產物，在無農藥耕作下，多數可以作為牛隻飼料來源，可惜目前不少農戶資訊沒更新，不知道能這樣善用副產物，酪農與菜農媒合平台更是有限，有賴農業部出力整合。回顧全台「班班」系列政策，濫觴於2022年蔡政府，當時中國大陸不再給予台灣石斑魚享有出口優稅，導致我方輸出銷量遞減，農委會便與教育部在全國中小學推動「班班吃石斑」政策，拚去化石斑魚穩定產能，但因小朋友不愛魚腥味，團膳業者烹調石斑魚方式也不如餐廳多元，推動窒礙難行，九個月便草草收場。無獨有偶，2023年4月我國鳳梨盛產，當時農委會農糧署便宣布與農民及團膳業者合作，讓國產鳳梨入校園午餐作為食材使用，搓合20校使用100公噸鳳梨，農委會沒有能力預警各項農漁產品及調配產能，外界早批其為「義和團式去化」，只是當年政府多將滯銷的農產從運人轉至國中小學生罷了。一名酪農直言，石斑魚與鳳梨前例斑斑可考，如今農業部有意複製成「班班喝鮮乳」，拚穩定台灣酪農業產能，但這種即興式口號治國，沒有詳加考慮加工成本，像石斑實施不到9個月就收攤，現在要拿「班班喝鮮乳」救農業，「只是迴光返照」他說。
凱米颱風來勢洶…菜價漲民眾搶買 菜販：可能還會漲價
凱米颱風來勢洶洶，嘉義的風雨逐漸增強，傳統市場菜價也漲了，仍有民眾冒雨買菜，菜販說，颱風過後可能還會漲價，嘉義市共和市場攤販協會理事長陳志全認為，颱風菜價漲不意外，只是近幾年颱風少，這次價漲才會讓民眾更有感。蔡姓婦人昨天下午下班後到南田市場買菜，葉菜類都漲了，一把菜漲約5至10元，還是買了，她說，擔心颱風後菜價更貴，就先買了。許姓婦人今天到東市場欲買進口美生菜，一問價格幾乎是兩天前的1倍，買不下手。王姓媽媽則到大賣場搶購，她認為大賣場菜價較平穩，颱風影響菜價不大，只是葉菜類選擇較少，或改買根莖類、進口菜。共和市場張姓菜販說，葉菜類容易被風雨打爛掉，颱風後葉菜類會大減，通常消費者在颱風前會買回家冷藏起來，因此颱風前先漲一波，颱風後可能會再漲一波，今天買菜人潮比昨天少，但葉菜類很搶手。陳姓菜販說，目前本土菜價漲約1成算正常，進口菜如美生菜幾乎漲1倍，主要是倉儲成本、菜毀損率高、颱風本土菜漲也會帶動進口菜跟漲。陳志全表示，颱風菜漲價約1成已是常態，因為消費者預期心理會搶買、菜農也會搶收供應市場需求，颱風過後也會因災情、北部需求大，菜價還會再漲1波，大概至少要10天至2周菜價才會逐漸回穩。不過，陳志全認為嘉義是蔬果產銷地，傳統市場有不少小農擺攤自產自銷，菜價相對較穩定，消費者可以多一個選擇。
小農參加台積電展售被菜農阿北勸「不該來」 結局超展開
為了激勵癌弟，從期貨操盤手轉職有機小農的名人甘誌棠，如今以栽種澳洲茶樹，並生產茶樹精油相關產品打出名號。日前他受邀從台南北上新竹，參加台積電展銷，被旁邊擺攤的在地菜農勸「不該來，這麼遠一定虧錢」。沒想到一整天下來，展銷商品全部賣光，創造在南科、竹科最高銷售紀錄。他還向賣菜的阿北買了600元的菜；又送了另一攤展售人員自家商品，「至少都有收獲，不會是0」，也被網友讚爆。近日，甘誌棠在粉專《波瑟沙植善農場》發文，表示自己6月底受邀到新竹台積電的親子活動做展銷。當天現場一共只有3個攤位，除了自己外，還有一名新竹在地的菜農阿北，以及彰化中度身障中心在賣咖啡餅乾。一開始，菜農阿北就笑說，這種親子活動，買東西的人不多，大概會玩完就離開，還嘆說他們不該來，「這麼遠一定虧錢。」不過甘誌棠表示，自己就是想來看看台積電，帶來的貨量也比以前出門擺攤要少很多，所以不以為意。就當他看著台積電的園區、餐廳、員工……心中還在讚嘆大企業很照顧員工時，生意陸續開張，客人不僅自己會買，還會買去分送下屬，或是「甲好道相報」，活動才剛開始1小時，已經有近5000元的收入。甘誌棠發現其他兩攤人氣不足，於是去跟阿北買了600元的菜。至於身障中心帶來的產品，他不太需要，因此送了展會工作人員每人各一瓶茶樹精油，希望大家都能有收穫，不要空手而歸。過程中，有愈來愈多的台積電員工來甘誌棠的攤位買東西，活動結束，他帶去的防蚊液、玫瑰花茶、澳洲茶樹苗全被一掃而空，驚呼「這應該是我去南科竹科賣最高金額的一次」。甘誌棠指出，科技人不買就不買，一買就停不下來，「特別是有人先買了，後面看到就會一直跟買、買不停。」就連活動主辦人也要幫他找管道，幫忙把商品行銷出去；這讓甘誌棠相當感動，直呼「企業文化決定了一個公司的偉大，這是一場完美的展銷推廣」。貼文曝光後，獲得破萬名網友萬人按讚留言，「喜歡文章裡共好互助的想法。謝謝您的分享」、「從您的文章裡發現說了兩次『真的很偉大』，完全感覺得出來是打從心底說出來的話」、「我認識的園區人真的都很好」、「很感動的文章，疫情過後更能感受到這個世界上一個人是存活不了的，唯有人類的團結合作才得以續存。」
不只香菇！醫曝最常造成腸阻塞的6種食物 柿子、肉乾都在其中
近期有男童因為不喜歡香菇的味道，吃便當時不敢咀嚼而將整顆香菇吞下，結果造成腸阻塞送醫治療。但光田綜合醫院肝膽腸胃科主任陳俊欽指出，除了香菇等菇類之外，還有其他食物也容易造成腸道阻塞，提醒民眾在吃這些食物時應特別注意。6食物易腸阻塞 纖維多、咀嚼不易難消化的都應注意當腸道內容物無法正常通過消化道排出肛門，就有可能造成「腸阻塞」產生腹脹、腹痛、嘔吐、便祕等症狀。陳俊欽主任表示，最常造成腸阻塞的食物包括：菇類（纖維多不好消化）糯米類（不好消化）筍子、筍乾等（纖維多咀嚼不易、不好消化）帶梗、質地較硬的蔬菜（纖維多、較硬咀嚼不易）柿子、柿餅（柿子含有黏稠果膠，容易和其他食物黏成一坨，導致蠕動速度變慢，可能會越滾越大坨最後卡在腸道）肉乾（乾燥食物缺乏水分、較硬咀嚼不易、不好消化）陳俊欽主任分享，曾有位患者本身是菜農，每天都會吃很多自己種的菜，吃飯速度很快沒有好好咀嚼導致腸阻塞，就醫後電腦斷層檢查發現大腸內有蔬菜形成的糞石，大小超過5公分，造成大腸及小腸腫脹、缺血、潰瘍。避免腸阻塞細嚼慢嚥很重要 也要多喝水、適度運動因此，民眾在吃這些食物時一定要細嚼慢嚥，陳俊欽主任強調，細嚼慢嚥是最重要的，尤其腹部動過刀的民眾容易腸沾黏導致通道狹窄，飲食的部分更要特別注意。另外陳俊欽主任也提醒，平時要多喝水，因為食物如果又乾又不好消化很容易停頓在腸道，可能會和其他食物卡在一起，越積越大坨造成腸阻塞，而且還要適度運動，以免不好消化的食物在體內沉積時間更長，也要維持良好的排便習慣，至少2天排便1次。腸阻塞喝水疏通就好？ 如何治療？一定要手術嗎？那很多民眾就很好奇了，如果是這樣的話，腸道阻塞是不是多喝水就能改善了呢？對此，陳俊欽主任表示，如果沒有阻塞得很厲害，確實就像排水孔堵住一樣，大量沖水會有幫助，但是如果已經塞住了，腸道腫脹、想吐，這時若喝大量的水只是壓倒它的最後一根稻草而已，反而會吐得稀哩嘩啦。所以陳俊欽主任提醒，如果已有明顯腹脹、想吐等情形，不要依靠自己的偏方，應盡早就醫，而且腸阻塞不一定要動手術，大約90%的患者打點滴、暫時空腹並透過促進腸胃蠕動消化的針劑或灌腸，3天內就能緩解，僅有1成的患者需要外科介入，但有些個案也可以透過內視鏡治療改善。
南投華崗部落狂風暴雨夾冰雹 高山蔬菜慘遭砸爛農民淚崩
台灣受到高氣壓影響，各地天氣炎熱，持續飆高溫，南投縣仁愛鄉翠華村華崗部落26日午後熱對流旺盛，不僅下起大雷雨，還伴隨近半小時冰雹，最大如1元硬幣的冰雹，將即將採收近百公頃高山高麗菜、蒜苗及菠菜等砸爛，損失逾1億元，菜農淚崩。中央氣象署對南投縣山區發布大雨特報，仁愛鄉翠華村華崗部落下午3時許突然烏雲密布伴隨強風，不久下起大雷雨，還夾雜了冰雹。受災菜農說，近來山區午後時常下雨，當時他進屋裡躲雨，突然聽到鐵皮屋頂傳來嗶哩啪啦極大響聲，暴雨伴隨冰雹，驚覺很不妙。冰雹下了近半個小時才停止，菜農趕往菜園查看，發現整片菜園密布雪白的冰雹，冰雹如1元硬幣大小，高麗菜、菠菜等即將採收的葉菜類被冰雹砸得稀爛，當季的蒜苗也受損嚴重，初估受損率高達8成，辛苦栽種的作物幾乎全泡湯。菜農表示，他在華崗部落第4區栽種蔬菜，受到近日降雨影響，蔬菜價格上揚，目前菠菜每公斤上探200元，推估25公頃菠菜損失高達5000萬元，蒜苗每公斤100元，25公頃損失2500萬元，高麗菜25公頃損失金額也達5000萬元，辛苦栽種的作物，半小時內遭冰雹搗毀，簡直欲哭無淚。
蔬果殘留農藥抽驗結果出爐！ 欣葉台菜、微風超市都上榜
為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，台北市政府衛生局定期至本市市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，113年5月共計抽驗52件蔬果產品，檢驗結果12件產品不符規定，各檢出1-2項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定，包括欣葉台菜信義新天地A9館的「九層塔」、潮味決湯滷專門店士林中正店的「白蘿蔔」、微風超市的「白蘿蔔」、鼎皇麻辣火鍋店的「百香果」都檢出違規，目前已通知下架違規產品，移請所轄衛生局處辦。此次抽驗不符規定產品，違規原因為「九層塔」、「韭菜花」各3件；「白蘿蔔」2件；「百香果」、「木瓜」、「紅鳳菜」、「紅櫻桃」各1件，各檢出1-2項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定，除「紅櫻桃」外，均為高風險產品。北市衛生局表示，殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。北市衛生局針對不符規定產品，已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源屬外縣市者，已移請所轄衛生局處辦。另已通知台北農產運銷股份有限公司依據進場果菜農藥殘留及添加物檢驗處理要點，針對違規農友停止供應該品名代號10天，另第1次違規，錄案加強抽驗；第2次停止供應1個月；第3次廢止供應人供應該不合格果菜之品名代號資格，停供期間同身分證字號、同品名代號均不得到貨，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。北市衛生局表示，於市面抽驗產品屬於終端的管理，惟有落實源頭田間監測，及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。而販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。
阿嬤偷香菜失風骨折 怒告菜農求償34萬：他拿木棍追害我摔倒！
中國大陸一名王姓老太太，2022年10月晚間潛入1座菜園偷菜，遭埋伏已久的黃姓農夫人贓俱獲，逃跑時不慎摔斷手，就醫鑑定達到十級傷殘（日常活動能力受影響），怒告黃男求償人民幣8萬多元（約新台幣34萬元）。據《北京日報》報導，黃男因自家菜園經常被附近村民光顧，不時會在農田角落埋伏捉賊，他在2022年10月21日晚間9點多，聽聞田裡有動靜，悄聲上前一看，發現王女正在偷香菜並厲聲喝斥。不知道有人「蹲點」的王女，驚嚇轉頭一看，赫見黃男拿著木棍逼近，立刻轉身逃跑，卻因慌不擇路自摔農地，這一摔痛得王女大聲哀號：「你追我幹啥？痛死我了！」原本氣在上頭的黃男，只好無言的打電話報案。王女就醫被診斷右肱骨外科頸骨折、右肱骨大節骨骨折，傷勢達十級傷殘，不滿「只是偷點香菜」就骨折的王女，主張自己受傷全是黃男拿木棍追她造成的，其合法權益因此被嚴重侵害，提告求償人民幣8萬多元。黃男在法庭上雖做出情緒性發言，「偷東西還有理了？」、「自己摔倒怪我」、「被偷還不能追小偷？要眼睜睜看小偷逃」，但因王女無法舉證他有拿木棍、醫院資料也沒記載王女遭木棍擊傷，加上她偷竊涉嫌侵害黃男財產權，黃男為防止事後無法舉證、追索，致使自己權益遭受難以彌補損失而追趕，屬合法自助行為，駁回王女訴訟。二審法院日前再次駁回訴求。
「祥和蔬食」九層塔農藥超標 北市衛生局抽檢揪13件不符規定
為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，台北市政府衛生局定期至本市市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，今年4月共計抽驗47件蔬果產品，檢驗結果13件產品不符規定。此次抽驗不符規定產品，違規原因為九層塔4件、韭菜花3件、辣椒2件、青蔥2件、青蒜1件、白蘿蔔1件，各檢出1-4項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定，均為高風險產品。檢視抽驗名冊，抽驗不符規定產品包括必比登推薦美食祥和蔬食的九層塔、天母SOGO店非常泰的青蔥等。台北市衛生局表示，殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰；若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。高風險農產品係衛生福利部食品藥物管理署透過歷年後市場監測成果及農業部於三部會署提報之源頭抽驗成果，篩選（潛勢）高風險違規農產品品項，並納入隔年度例行性監測計畫監測名單，擴大抽驗件數，將不合格農產品移除產銷鏈，以達風險管控之目的。針對不符規定產品，台北市衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源屬外縣市者，已移請所轄衛生局處辦。另已通知台北農產運銷股份有限公司依據進場果菜農藥殘留及添加物檢驗處理要點，針對違規農友停止供應該品名代號10天，另第1次違規，錄案加強抽驗；第2次停止供應1個月；第3次廢止供應人供應該不合格果菜之品名代號資格，停供期間同身分證字號、同品名代號均不得到貨，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。台北市衛生局表示，於市面抽驗產品屬於終端的管理，惟有落實源頭田間監測，及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題；而販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。
雲林麵攤80元蛤蜊湯隔天變140元 最強菜農聽「這理由」不去了
雲林西螺某無菜單麵攤近日惹議，因為有顧客點2碗麵、一份沙拉、一份炒菜花了1680元。「最強菜農」林佳新說，他大嫂也去過該店，買一碗80元的蛤蜊湯，隔天上門卻又變成一碗140元。林佳新在臉書發文，「這幾天西螺某麵攤爆紅，以前常有朋友約我去，因為每次看他們買單都是5，6千塊，對我來說，我覺得不划算，所以我幾乎不會主動去，直到有一天我大嫂買湯麵50元，乾麵50元，蛤蜊湯80元，隔天又買，湯麵一樣50元，乾麵50元，蛤蜊湯變成140元。」老闆說，「昨天的蛤蠣是前天剩下的，今天的蛤蠣是今天的」林佳新指出，他從此之後就不去了，「你們吃到的蛤蠣，大致上都是產地昨天採收的，經過水洗，分級包裝跟運送，最少都是隔天的，只要保存妥當放個幾天都不是大問題。」此文一出，網友紛紛留言「該說店家誠實嗎」、「他講雲林麵店我就猜到是哪家」、「乾麵59想必也是當天進貨的乾麵，對吧」、「那盤沙拉的蝦子應該是活凍蝦，不然像我這七股的現流蝦到那可能不是1280了」、「這間看心情收錢的，我以前也常去，點的東西都一樣，每次收的錢都不一樣」、「店家總有他自以為合理的說法」。
檢出防腐劑！必比登爌肉飯名店 酸菜、白菜都不合格
台中市食安處29日公布今年第1季食品抽驗結果，7件蔬菜、醃菜及雞蛋不合格，其中名列必比登推薦美食的「陳明統爌肉飯」，其酸白菜、大白菜分別被檢出防腐劑、農藥超標，已依法溯源裁處；業者表示，被查出有問題的大里杙酸菜、大白菜都是合作逾10年的廠商，已下架所有出問題食材，並更換廠商。台中市食安處這波共計抽驗生鮮、加工食品等1833件，違規率0.38％，分別為3件蔬菜農藥殘留違規、3件醃製蔬菜防腐劑超標與1件雞蛋動物用藥超標，其中4件（蔬菜3件、雞蛋1件）已分別移送源頭縣市彰化縣、雲林縣辦理，另3件醃漬蔬菜已依法裁罰9萬元。其中位於中市東區的陳明統爌肉飯，多次入選米其林必比登推薦美食，色香味俱全，飄香半世紀，店裏免費提供酸菜是饕客必加拌料，白菜魯更是一絕，唯此次抽驗其酸白菜被檢出防腐劑苯甲酸2.5g/kg（標準0.6g/kg）超標逾3倍，大白菜檢出農藥因滅汀0.4g/kg（標準0.05g/kg）更超標8倍。經向上溯源，酸白菜是台中大里杙酸菜，大白菜則是向雲林菜商採買，抽檢結果出爐後，陳明統魯肉飯業者表示，被查出有問題的大里杙酸菜、大白菜都是合作逾10年的廠商，在食安處公布稽查結果後，已下架所有出問題食材並更換廠商。食安處指出，這季抽驗1833件食品（材），抽驗量能全國第1，其中醃漬蔬菜169件，違規率1.77％；生鮮蔬果195件，違規率1.53％；禽畜水產肉品415件，違規率0.24％。
晴雨反覆影響生長！雲林葉菜漲逾6成 高雄玉荷包產量僅剩2成多
全台近日晴雨反覆，雲林縣上周還迎來好幾天急降雨，導致蔬菜產區短期葉菜類受環境條件影響生長，西螺菜農說，以近2周迄今，青江菜漲近6成，小白菜更是翻倍；西螺果菜市場董事長蔡德福分析市況，批發價平均漲幅約5元。此外，玉荷包荔枝因久旱下雨出現裂果，整體產量剩下2成多，但買氣仍強勁。雲林上周迎來好幾天急降雨，水菜產區菜園因排水不及，導致淺根系的小白菜根部泡在水中，加上雨滴打到葉片使其變形，菜相不佳，雖說網室受損率較小，但天氣轉晴，高濕度葉片遭強日照曬仍造成部分受損，菜農則連日趕緊搶收賣相佳的葉菜。對此，西螺果菜市場董事長蔡德福分析，整體葉菜類因產區受先前連日雨勢影響，生長及管理作業受阻到貨量減縮，承銷商需求意願高而價格上漲，批發價平均漲幅約5元。據西螺果菜市場整體葉菜類平均批發價格，2周前的價格為每公斤16元，目前為每公斤24.2元；小白菜均價從每公斤11.9元漲至目前每公斤24.3元，青江菜則從每公斤12.1元漲至目前每公斤25.1元，整體銷售情形順暢良好，交易行情普呈漲勢，總平均價格上漲。此外，玉荷包荔枝因受到早晚溫差大忽冷忽熱，加上南風太過強勁，造成大量落果，這波久旱降雨出現裂果，整體產量剩下2成多，不過果實因雨水滋潤會更大顆，今年雖量少價揚，但買氣仍強勁，許多民眾還提前向農會及農民下單搶貨。
逛雲林「這地方」充滿朝氣 謝金河大讚：讓我想起日本
台灣各地的老街每逢假日，人潮總是很多。而財信傳媒董事長謝金河表示，他近日去逛雲林古坑綠色隧道的農夫市集，「讓我想到有一年到佐賀，我看到乎子朝市。」謝金河在臉書發文，他近日去古坑綠色隧道的農夫市集，那裡充滿活力，「在兩側林蔭大道下，這裡有各式各樣的小農店家，整條一公里多的綠色隧道成了農夫市集，各式各樣的攤位，充滿多樣性。像是菜農直接把自己採摘的蔬果拿來賣，這裡有很多一把50元的青菜，價格很便宜。也有賣鷄蛋，鵝蛋的，有一個攤位還賣小鵝，給大家帶回去養。」謝金河說，攤子擺各式各樣的水果，還有古坑咖啡，和其他杏仁茶，手作麻糬，冰糖葫蘆等傳統美食，「這也讓我想到有一年到佐賀，我看到乎子朝市，農民把現採的農產品拿到路邊來擺攤，形成非常有特色的在地文化。這次我在古坑綠色隧道看到充滿朝氣的市集。」謝金河指出，「在綠樹長廊下，大家一起來逛逛，不論是跑步或是散步，休息可以在這裡喝杯咖啡或果汁，或是帶些青菜回家，這是我理想中的在地文化呈現的方式。」謝金河稱，「我看過坪林老街，平溪老街，三峽老街，大溪老街，還有梅山太平老街，在老街呈現的農夫市集，也是台灣底層生命力的展現，我對古坑綠色隧道的農民市集有很好的期許和評價。」
JR、韋汝錄影遭綁 被關進「毒氣室」嗆哭
TVBS《食尚玩家》2024全新改版，周二線《Hello 腹餓代》首集，JR與韋汝直接被推入火坑，帶著防毒面具進到神祕「毒氣室」中探索美食發源地。周四線《天菜就醬吃》卞慶華、林莎，騎車浪漫雙載，卞慶華帶著林莎一起發掘家鄉基隆之美，身為地主，卞慶華也將帶著觀眾探索正港基隆人獨特的飲食風情。卞慶華騎車載林莎探索家鄉基隆之美。（圖／TVBS提供）JR與韋汝首集直接被蒙眼送上車，手機沒收，直接送往地點不明的目的地，JR：「所以以後都要走這種路線？ 只差沒有把手綁起來，口封起來，這跟綁架有什麼兩樣？」一下車，面前遞來兩個防毒面具，JR和韋汝被要求一起進到猶如「毒氣室」的「丹房」中，師傅鬧道：「不用擔心，我會幫你們留全屍出來。」兩人頓時哭笑不得。拿到劣質防毒面具，兩人瞬間被嗆哭，令人好奇到底是什麼美食，需要在這種惡劣的環境中製作。土生土長正港「基隆囡仔」天菜卞慶華，首集邀請觀眾與天菜們一同探索「舌尖上的基隆」。首站從基隆深山「世界排名第二」的神祕山菜農場開始。一日遊行程中２位天菜也來到浪漫雨都神祕夜景景點，卞慶華竟忍不住雨中直接抱起林莎，以為浪漫，卻差點把林莎摔下觀景台，之後也吵著換林莎背後抱緊，畫面實在害羞。林莎：「來到食尚玩家後才發現心目中的天菜不是想像中的那樣！」
還能吃什麼3／最「乾淨」蔬果出爐！ 連續3年農藥殘留率0%
環境毒素無所不在，多吃蔬果有助身體代謝，但就連蔬果也要當心農藥殘留！專家查閱近3年檢測資料，抽絲剝繭找出最「乾淨」的蔬菜為龍鬚菜、美生菜；而柿子則是唯一連續2年農藥殘留率0%的水果。另外，正確清洗也相當重要，只要經由流動水清洗、去蒂頭、去殼（或外葉）、烹煮等處理，就可去除大多數農藥殘留。行政院農業部藥物毒物試驗所每年都會進行「農作物農藥殘留監測」，針對全台各縣市蔬果進行蔬果農藥殘留檢驗，皆採最嚴格標準，蔬果均帶皮或帶殼且未經清洗，最新公告的110年報告出爐，總共檢測4119件水果、5541件蔬菜。營養師程涵宇表示，此次檢測發現農藥殘留率最高的水果跟去年一樣是百香果14%，第二是西瓜7.1%，第三是木瓜6.6%，其中百香果已連續3年拿冠軍；蔬菜農藥殘留率最高是大家常常生吃的辣椒20.7%，第二是豌豆17.3%，第三是包心芥菜16.7%。觀察檢測報告，也有許多蔬果的農藥殘留率相當低，甚至是0%，例如葡萄、梨子、柿子、金柑不合格率皆為0%，其中柿子更是唯一連續2年不合格率為0%的水果，鳳梨、芭樂、棗也是接續前一年持續在最乾淨水果榜上的優秀水果。至於蔬菜，A菜、小松菜、龍鬚菜、美生菜、扁蒲、竹筍、茭白筍的不合格率皆為0%，其中龍鬚菜、美生菜則是連續3年不合格率皆為0%。柿子是唯一連續2年農藥殘留率0%的水果，營養師程涵宇認為只要正確清洗，還是應該多樣化攝取各式各樣的蔬果。（合成圖／報系資料照）「農藥對人體危害依種類不同，攝取過量會中毒，長期累積會造成肝腎負擔，雖然檢測結果顯示部分蔬果農藥殘留率較高，但千萬不要因此就不吃！」營養師程涵宇表示，報告中的蔬果都是未經清洗的，是以最嚴格的方式檢驗，所以只要正確清洗，就不必過分擔心農藥殘留的問題。程涵宇說，首先建議選購當令蔬果，因為農藥自然用得比較少；其次是選擇政府輔導之標章溯源農產品，例如農藥殘留率經常較高的蔬果就要認明標章來購買，像是有機農產品標章、溯源農糧產品追溯條碼、CAS台灣優良農產品、TAP產銷履歷農產品等。另外，食用前只要經由流動水清洗、去蒂頭、去殼或外葉、烹煮等處理，即可去除大多數農藥殘留。程涵宇建議把握一個原則即可，就是以流動水「沖+泡15分鐘」降低農藥殘留。「如果是整顆水果，例如草莓、棗子、蓮霧，流動水清洗每一顆果實後再去除蒂頭，另外像是棗子、蓮霧等水果有凹陷處也要特別注意洗淨。」如果是帶皮水果，例如百香果、柳橙、荔枝，這種會剝皮、去皮才吃的水果，在切之前也要記得清洗，避免交叉污染吃進農藥。程涵宇透露，自己會參考農業藥物毒物試驗所每年的蔬果農藥殘留榜單，外出採買時先選擇當季、擁有標章認證的蔬果，或是以溫室、網室栽種的蔬果，因為有較好的隔離保護、減少病蟲害，相對也可減少農藥的使用。同時，程涵宇自己也在家種一些蔬菜，例如萵苣、香菜、九層塔、辣椒、蔥、草莓等，既健康又能聰明省荷包。110年蔬果農藥殘留率前三名110年最乾淨蔬果（農藥殘留率0%）