茶顏悅色
」 網紅奶茶 茶顏悅色![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/18/328618/sm-a51ff83eefdb22e55f79f75f8f736059.jpg)
300家連鎖店剩20家! 網紅奶茶「圓真真」創辦人2年虧4千萬:從CEO到擺地攤
「我是怎麼憑實力在2年內虧掉1000萬人民幣(約合新台幣4441萬元)的?」昔日網紅奶茶品牌「圓真真」創始人謝瑤,近日在社交平台上大方分享自己大起大落的創業歷程,解釋「圓真真」是如何從全國近300家連鎖店,到現在只剩20多家加盟店,「42歲負債200萬」、「從CEO到擺地攤」都是她的標籤,但謝瑤卻毫無保留的直言,失敗就是因為自己「不要臉,沒腦子,飄了。」綜合《山西晚報》、《橡果商業評論》的報導,在競爭激烈的新式茶飲業中,「圓真真」早已成了著名的失敗案例。巔峰時期,「圓真真」在全國曾有近300家連鎖店,但現在,只剩下20多家加盟店。而曾經的競爭對手「茶百道」和「書亦燒仙草」,一個正赴港上市,另一個門市已突破7000家。圓真真是如何沒落的?對此,紅星資本局3月21日專訪了「圓真真」創辦人謝瑤,從乘著新式茶飲浪潮創業,公司年入千萬,到關閉所有直營門市直接擺地攤。短短5年間,謝瑤真的是經歷了大起大落的創業生涯,她也直言自己失敗是因為「不要臉,沒腦子,飄了。」網紅奶茶品牌「圓真真」創始人謝瑤。2018年,在知名品牌「喜茶」、「奈雪的茶」帶領下,新式茶飲業迎來了高速成長,網紅品牌湧現,資本爭相入場。當時,謝瑤在某地考察市場時,發現酒店對面一條100米的街道上開滿了奶茶店,因此認為「這個行業還有機會。」謝瑤決定乘著浪潮,於2019年初,拿著50萬元資金,在成都開了第一家「圓真真」,而旁邊正好就是「茶百道」。當時珍珠奶茶正夯,她自創「手工珍珠」為賣點,但前幾個月銷量和反應並不好。2019年5月,謝瑤開始在自媒體平台上投放廣告,藉著抖音短片探店的流量,一夕之間成了網紅愛店。謝瑤清楚記得,當時門市單日營業額1天之內就翻了4倍,終於實現盈利。1個月後,謝瑤拿到了一筆來自朋友的融資,緊接著開了第2家分店。她開始仔細經營品牌,並將店員手搓珍珠的工作場域直接放在門市醒目的位置,傳遞出奶茶「現做現煮」的概念,成功吸引消費者目光。雖然2019年的奶茶業競爭十分激烈,但「圓真真」憑藉著差異化走出了一條路。當年全國新增註冊奶茶企業超過23000家,創下歷史新高,而到了2019年12月,「圓真真」門市便已經成長到了10多家。就是在這個時候,創投紛紛找上門。謝瑤也表示,她先後接觸了10幾家專業投資機構,其中不乏知名資本,但股權問題成了不小的阻礙。當時「圓真真」關聯公司共有9位自然人股東,「不少投資人要我整理股權,但我不能在發展好了之後,就讓一開始信任我的朋友們下車,我也給不了數倍的回報」,於是謝瑤表示,最終因為自己優柔寡斷的性格等,以及種種原因,她拒絕了創投的資金。不過「圓真真」還是迅速擴張,2020年開始更啟動加盟模式,在全國各地招收加盟商。從當年的加盟廣告中可以看到,官方預估加盟費用在10萬元至20萬元之間,加盟門檻較低。加上新式茶飲熱潮,吸引不少創業者加入,謝瑤稱,當時1名來自杭州的加盟商一口氣就開了6家店。到了2021年上半年,「圓真真」更是在全國開出了近300家門市,最高峰時,全國門市的年營業額近4000萬人民幣(約合新台幣1.77億元)。不過2021年下半年成為了關鍵轉捩點。當時,謝瑤信心滿滿地計劃著品牌升級,在一眾奶茶品類中另闢蹊徑,又自創了「嚼感茶飲」概念,並為此投入巨額廣告費宣傳。據其敘述,光是公車站廣告就花了30萬元。但「嚼感茶飲」的新概念並未獲得消費者認可,巨額行銷也沒有拉動業績成長。謝瑤發現,從2021年6月開始,「圓真真」直營店的表現就有了下滑趨勢。另一邊,隨著門市和銷售規模迅速擴張,謝瑤和團隊的管理能力卻沒有跟上「圓真真」高速發展的節奏。其中一個突出的問題就是加盟商管理。謝瑤表示,她在外地巡店時發現了出餐標準和衛生等諸多問題,回來後就下定決心,不再開放四川以外的加盟。「外地加盟商太多,讓我覺得管理難度增加了,管理不好就是我對品牌不負責任。」「真是太愚蠢了」,接受紅星資本局採訪時,謝瑤對當時的做法感到十分後悔,也就是為了品牌升級,硬生生造了一個詞——嚼感」,丟掉了最初「手工珍珠」的品牌概念。不開放四川以外的加盟也讓他們失去了擴張規模的最佳機會。就在圓真真和謝瑤陷入困境停滯不前時,新式茶飲業的其他玩家們已經逐漸拉開了與「圓真真」的巨大差距。 2022年,「茶顏悅色」和「霸王茶姬」爆紅後,推動新式茶飲業向「輕乳茶」轉型。另一頭,知名品牌「喜茶」突然宣布降價,「奈雪的茶」也緊隨其後,削價競爭變得更加激烈。此後,圓真真的加盟店和直營店開始陸續關門。 2023年,謝瑤關掉了最後一家直營門市,公司累計虧損1000萬元。於是謝瑤嘗試以擺地攤的方式重新開始。2022年下半年,「圓真真」直營門市陸續關門,謝瑤和僅剩的1位員工開始嘗試做地攤奶茶。從年入千萬的公司創辦人到擺地攤,其中的落差感不言而喻。謝瑤感嘆,「我之前的辦公室都是幾十平方米,現在卻狼狽地推著地攤車,從庫房走到夜市,說不心酸都是假的。」「你虧了1000萬,我虧了20萬,就是因為加盟你」,在謝瑤分享失敗經歷的影片下方,有加盟商這樣留言評論。而在接受紅星資本局採訪的當天,謝瑤也PO出1段向加盟商道歉的影片稱,「因為我自己能力不足,認知問題,過去犯下的錯誤,卻要所有(加盟商)來陪我承擔。」另一邊,也有加盟主私訊謝瑤,安慰她一定能度過難關。如今,謝瑤也做起了社區餐飲店,創立了新的品牌,不畏失敗,重新出發。
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父肝癌晚期…留學男做外送賺86萬補貼家用 困200天終於回家「見最後一面」
孝心感動天!中國湖南常德市一名男子彭博,他的爸爸彭程去年因肝癌晚期過世,本月19日適逢過世1周年,為此發布影片,紀念他心中的超級英雄。根據《九派新聞》報導,彭博的爸爸是電子工程師,也是家裡的經濟支柱,去年3月20日,人在荷蘭學習音樂時,接到母親打來的視訊電話,得知爸爸得了肝癌晚期,只能再活半年到10個月,這個消息彷彿晴天霹靂。他看到爸爸躺在病床上插著氧氣管,處於半昏迷狀態,當下他恨不得立刻飛回去,但是入境需隔離21天、航班班次減少、昂貴的機票,等等原因讓他卻步。彭博當時在荷蘭學音樂。(圖/翻攝自九派新聞)由於爸爸病倒,家中經濟壓力瞬間落在彭博身上,可以賺錢的方法他都嘗試,「人在這種情況下是沒有時間矯情的,只要能賺錢,我都想試試」,後來他選擇做外送,推出牛肉粉和60幾道湖南菜,甚至還推出小龍蝦、糖油粑粑、茶顏悅色同款奶茶等,被譽為「鹿特丹廚神」,6個月時間賺了20萬人民幣(約86萬新台幣)。不過,收入增加並沒能減輕對爸爸的思念和擔心,好幾次一邊炒菜一邊哭,只想快點賺夠錢回家,怕子欲養而親不待。直到去年10月,經過將近200天,彭博總算賺到足夠的錢,花了近2萬人民幣(約8.6萬新台幣)買了機票飛回家,結束隔離後,馬上飛奔到醫院,日以繼夜地陪伴爸爸,好幾次爸爸痛得寢食難安,央求:「你讓我走吧,我痛得不行了」,但是他不答應,崩潰抱著爸爸,希望可以再多陪陪自己。然而,分開還是無法避免,爸爸在11月19日晚上8點離開人世,這讓彭博放聲大哭:「這個世界上,我再也沒有爸爸可以叫了」。彭博的爸爸彭程。(圖/翻攝自九派新聞)彭博辦完爸爸的喪禮後,回到荷蘭當音樂老師,現在有近百名學生,還受邀入駐阿姆斯特丹水壩廣場一家餐廳賣牛肉粉,他想對爸爸說:「我已經扛起生活的擔子,在照顧媽媽和妹妹啦」,內心夢想要做成荷蘭最大的音樂中餐廳。適逢爸爸離世1年,他將之前的素材整理加以剪輯,和大家分享,驕傲地說:「給你們炫耀我的超級英雄父親——彭程」。
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網紅奶茶店員工怨工時11hrs、月薪不到9千 老闆嗆:不爽就走
中國大陸網紅奶茶品牌「茶顏悅色」受到無數人追捧,先前深圳分店剛開,還發生6萬多人排隊、代購價碼狂飆到1杯300元人民幣(約新台幣1321元)誇張紀錄;該店近日又登上微博熱搜,不過原因竟是因為員工抱怨因疫情影響,工時降低、薪水從原本的5000元人民幣降到2000元左右(約新台幣8840元),平均工時僅6至9元人民幣,引起公司高層不爽直接在公司群組開罵,甚至撥電話要員工離職。根據「新浪財經」報導,本月17日茶顏悅色員工在微博、小紅書等社群網站爆料,受到疫情影響,公司員工薪資大減,平均工時每天約11小時,時薪僅6至9元,月薪到手不滿3000元人民幣,因而引發員工不滿,造成公司內部大戰;此外,另有茶顏悅色員工在網路上抱怨公司混亂的管理制度,包括福利差勁、入職6個月才給5險1金等,還有公司規定太過繁雜,每次做飲料給客人,都要介紹一次新飲料喝法,如果有遺漏,就會被店長狠狠批鬥一番。深圳店開幕首日人潮,連路面都已站不下,導致必須排到河邊。(圖/翻攝深圳報業)員工抱怨一出引起網友熱議,也造成公司內部口水戰,一名位於武漢區的員工就反嗆「有多少本事拿多少錢」、「工作不努力還想拿高工資......德不配位,必有災殃」;該品牌創始人呂良更加入戰局嗆聲,對公司有問題應該內部反應,工資雖少但仍是按照規定發放,更稱「公司疫情期間,一個月虧2000多萬人民幣,你回我一句話那我活該,真是打一手好感同身受」。「茶顏悅色」員工抱怨工資太少,引起內部口水戰。(圖/翻攝自新浪財經)報導還指出,呂良在嗆完員工後,竟親自打電話給抱怨員工要他自行離職,而公司群組人數也在當天下午明顯減少,「上午7800人的群組,晚上只剩7600多人」。茶顏悅色老闆與員工互嗆,內容曝光後引起許多網友不滿,認為呂良只關心公司盈利,對員工毫無體恤之心,與員工發生爭執,還用粗暴方式反罵,毫不尊重員工。呂良事後針對此事發出道歉信,表示對不住8000位公司內部夥伴,但僅稱事先沒有把薪資調整原因和計算方式說明清楚,才引起爭議。「茶顏悅色」員工抱怨工資太少,引起內部口水戰。(圖/翻攝自新浪財經)
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為喝一杯網紅奶茶大手筆代購!哄抬價格每杯竟要價181元 網嘆:病得不輕
奶茶是許多人喜愛的飲料,幾乎天天人手一杯。來自中國長沙的網紅奶茶「茶顏悅色」飲料店默默地紅起來,許多人都會在社交平台上,狂曬自己在杭州就喝到了來自長沙的奶茶。然而14日,「茶顏悅色希望停止跨城代購」這項議題,卻登上陸網熱搜第一。綜合陸媒《錢江晚報》、《每日經濟新聞》報導,網友之所以能喝到異地的網紅奶茶,背後是有大批茶顏悅色代購商在運作,他們大多套用一樣的頭像、一樣的名字:「茶顏悅色代購」。在杭州吃貨社群裡有網友爆料,說自己代購的茶顏悅色奶茶,一杯已經漲到快50元(人民幣,下同,約215元新台幣)了。許多人都會在社交平台上,狂曬自己在杭州就喝到了來自長沙的奶茶。(圖/翻攝自微博)一名網友小A表示,自己因為在群裡質疑某位代購商奶茶的新鮮程度而被踢出群。但很諷刺的是,代購商隨後發佈的群公告裡,也承認了自己售賣的茶顏悅色奶茶,是提前一天從長沙買回杭州的,經過低溫冷藏之後於第2天售賣,並且頭像也換了新的。然而事實上,隔夜奶茶口感會相差很多,許多人花了數倍的價格買一杯網紅奶茶卻不僅只是為了口味,即便價格被哄抬到誇張,還是有許多網友求群、求代購。即便價格被哄抬到誇張,還是有許多網友求群、求代購。(圖/翻攝自微博)報導提到,曾經代購過茶顏悅色奶茶的網友陽陽表示,她曾代購過的奶茶代購價格從6月27日到7月6日,不到半個月時間,就漲了3次價格,以售價12元(約51元新台幣)的長沙門市熱門款飲品「鳳棲綠桂」為例,6月27日這杯奶茶的代購價格是32元(約138元新台幣),而到了7月13日,這杯奶茶已經賣到了42元(約181元新台幣),毛利率高達250%。而代購最新的功能表上,也許是為了方便統計金額,代購功能表裡的茶飲價格只有42元或者39元(約168元新台幣),而他們的原本定價基本上都在12元到17元(約73元新台幣)。茶顏悅色最貴的2款飲料「悠哉悠哉」和「芊芊馬卡龍」在門市均為18元(約77元新台幣),但並沒有出現在代購功能表上。而在某個二手交易平台上,除了這種帶回本地銷售的方式,還有一種代購採用的形式為,從長沙代購後,配送至火車線路沿途的高鐵站,目的地有上海、杭州、南昌、廣州、深圳等,甚至有代購稱「全國皆可送」。關於代購過份哄抬價格一事,14日晚間,茶顏悅色通過官方微博回應表示,不支持任何代購行,「近期我們持續收到各地出現茶顏悅色奶茶跨城代購的情況回饋,我們也深受困擾。我們希望代購者停止這種行為,也呼籲廣大消費者不要從任何管道代購奶茶。」茶顏悅色表示,消費者通過跨城代購買到的茶顏悅色奶茶不僅特別貴,還特別不好喝。而且很可能買到的奶茶根本就不是茶顏悅色出品,更舉出實際案例,此前武漢相關部門就破獲過假冒茶顏悅色奶茶的案件。茶顏悅色官方也發聲明禁止跨城代購行為。(圖/翻攝自微博)此外,茶顏悅色強調,自家的奶茶都是現調現做,保存期限很短、保存條件也很苛刻,一杯現調奶茶經過高鐵、巴士等交通工具,在沒有合適穩定的儲存條件下進行長途運輸,將有極大的食安風險,「食品安全大於天,這類已經觸及食安紅線的購買,我們瞭解後都會一票否決的」。因此,茶顏悅色大力撻伐代購行為,「為了打擊奶茶代購,我們的門市在接到大筆訂單時,都會核實購買原因。若確認是代購行為,門市就會拒絕接單,不敢在大家的身體健康方面心存僥倖,也希望大家能多多理解。」網友對此紛紛留言表示:「病得不輕」、「說實話,就很普通的奶茶,為啥這麼多人炒作」、「總有一些腦殘粉」、「都是香精的奶茶有什麼好喝的」、「在長沙的時候喝過茶顏悅色,很好喝。但如果為了杯奶茶高價跨城市代購,真的是理解不了這種行為」。
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影/傻眼!超美網紅手搖飲「6萬人排隊」 代購一杯1300元
手搖飲價錢越來越高、花樣越來越多,就連藝人周杰倫、蕭敬騰也紛紛投資,甚至還將連鎖店開遍全球。不過,近日大陸深圳市出現一間超火紅手搖飲料店,打敗眾多藝人熱度,取號已經排到6萬號,一杯不到人民幣20元(約台幣88元)的飲料,代購一杯標到300元(約台幣1321元),讓人看了超傻眼。(圖/翻攝百度)據《北晚新視覺網》、《快科技》報導,網紅手搖飲店進駐深圳,在熱鬧的解放路開店,昨(2日)營業第一天開門前,門口就已經出現排隊人潮,有記者發現店家的取號機已經發出3萬多張號碼牌!店家昨日下午5時許表示,號碼牌已經發到6萬多號,但並不代表真的有6萬人在門口排隊,但實際上排隊人潮真的看不見盡頭,連當地警方都到現場幫忙管控。深圳店開幕首日人潮,連路面都已站不下,導致必須排到河邊。(圖/翻攝深圳報業)大陸拍賣平台也開始出現代購服務,讓一杯手搖飲加代購費價格瞬間飆至人民幣300元以上,還有人另加每小時人民幣30元(約台幣132元)的代排費,加一加比許多人1天的薪資還要高!據瞭解,由於這次店家是以「快閃店」方式進駐,預計只會營業3個月,所以熱度才會如此之高。