茶藝師
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「喫茶趣」武夷之友 兩岸青年以茶會友共享茶文化
活動在福建武夷山舉行以茶為媒，邀請臺灣青年沉浸式感受「喫茶」樂趣，體驗中華茶文化魅力。體驗營為期五天，以「住茶宿、吃茶膳、行茶徑、品茶趣、探茶鄉、泡茶湯、賞茶戲、學茶舞」為遊覽線路。在16日的茶文化交流會上還進行了第33屆全球華人青年「時報金犢獎」武夷山水品牌設計獎文創大賽頒獎。本項賽事由旺旺中時文化傳媒（北京）有限公司主辦，攜手武夷山水管理有限公司共同發起，以武夷山水茶食、茶器文創商品設計為命題，設置「武夷山水品牌設計獎」，讓傳統茶食、器具與年輕群體的創意進行碰撞，設計具有實用性、市場性，符合不同使用場景的茶文化產品。體驗營中，九曲溪畔青年們乘坐竹排暢遊山水之間，領略武夷山的自然美景。夜幕降臨，「印象大紅袍」實景演出如約而至，武夷山的山水與茶文化完美融合，為臺灣青年們呈現了一場視覺與聽覺的雙重盛宴。青年們乘坐竹排暢遊山水之間，領略武夷山的自然美景。夜幕降臨，「印象大紅袍」實景演出如約而至，武夷山的山水與茶文化完美融合，為來自臺灣青年們呈現了一場視覺與聽覺的雙重盛宴。來自台灣的青年與當地武夷學院相互交流，互加好友（圖／張厚煒攝）。此次體驗營還安排了豐富多彩的茶文化體驗活動。在武夷山現代化茶企的參觀中，一場科技與茶文化的「跨界對話」讓臺灣青年們大開眼界。智能泡茶機與茶藝師的「同台競技」，岩茶智能化精加工生產線，無不彰顯「茶科技」在茶產業發展中的無限可能。茶文化交流會更是此次活動的亮點。主辦方為兩岸青年提供了一個輕鬆愉快的交流環境。在這裏，大家分享自己對茶文化的理解和感受，交流彼此的學習心得和體驗，增進對茶文化的了解和認同。武夷學院茶與食品學院葉國盛老師與我們一同漫談福建名茶文化，全面解讀福建名茶的獨特之處，讓大家更加深入地瞭解福建茶文化的豐富內涵。武夷岩茶（大紅袍）製作技藝傳承人劉安興老師帶台灣青年們領略岩茶製作技藝的博大精深，感受武夷岩茶大紅袍的獨特魅力。臺灣茶藝大師吳德亮老師結合自己的親身經歷和感悟，通過茶品、茶道、茶藝等，展現兩岸茶文化在交流中的碰撞與融合。讓來自台灣的青年人更深刻體驗茶文化的精髓發揚傳承千年的中華茶文化。臺灣茶藝大師吳德亮老師結合自己的親身經歷和感悟，通過茶品、茶道、茶藝等，展現兩岸茶文化在交流中的碰撞與融合（圖／張厚煒攝）。
清邁最新豪華酒店推獨家體驗 乘熱氣球高空賞景 學茶藝再遊蘭納王國古建築
因即日起到2024年5月10日開放台灣人入境泰國旅遊免簽證，吸引不少人先後訪泰，若恰好打算近期遊清邁並想感受特殊體驗的人，不妨關注一下不久前已盛大開幕的「清邁美平洲際酒店」。位於泰國清邁歷史街區的這間酒店，是洲際酒店及度假村集團與泰國房地產集團Asset World Corporation（AWC）策略合作夥伴的重要里程碑。酒店前身是皇家美平大酒店，改造後巧妙地將清邁曾為13世紀創立的蘭納王國故都過往與酒店傳奇歷史相結合，打造出溫馨又富有吸引力的空間。最近酒店更透過乘坐熱氣球、學習茶葉調配和品茶藝術、探索古老蘭納王國共三項獨家體驗，展示當地的文化底蘊和自然美景，也帶旅人探索泰北的迷人風情。清邁美平洲際酒店外觀。酒店「山景客房」經典特大床房型。酒店提供了240間雅致客房和套房，它們或面向清邁老城，或朝向薄霧繚繞的素貼山，還有優越的地理位置方便旅人前往近在咫尺的地標性景點，包括清邁的多條步行街、熱鬧夜市，以及歷史可以追溯到13世紀的塔佩門。在氣派華貴的客房內，可見現代簡約設計與蘭納風格的裝飾相互輝映，酒店還委託當地工匠精心製作漆面板、木雕、錘紋金屬飾品等珍貴手工藝品，以此向傳統的蘭納手工藝致敬。入住高級客房和套房的客人，還可享受洲際行政俱樂部禮遇，包括在私人區域享用豪華早餐、每日下午茶和晚間雞尾酒。酒店大廳酒廊「Kam」。酒店近期也推出獨家體驗，包括可從空中俯瞰清邁優美風光的「空中浪漫熱氣球探險之旅」，客人將在黎明前搭乘私人豪華轎車前往寧靜田野，觀看熱氣球充氣，並在清晨涼爽的空氣中緩緩上升，感受世界慢慢甦醒的過程，感受和煦的微風和溫暖的第一縷陽光。著陸後，客人將獲得飛行證書，並與飛行員一起喝香檳慶祝，再前往下一個位於湖邊的秘密地點，在迷人山景中享用野餐風格早餐。茶藝之調配與品嘗教學活動。喜歡領略生活美好的客人，則可參加「茶藝之調配與品嘗教學活動」，了解調配茶葉的方法與品茶之道。活動將在河畔的季候風茶葉精品店舉行，由當地茶藝師指導客人，用不同種類的茶葉（包括生長在山間的珍稀叢林茶）調配出自己專屬的混合茶，並重點介紹專業的沖泡方法，以便最好地彰顯茶葉品質。教學活動結束後，客人將在大廳酒廊享用以季候風茶為靈感設計的下午茶套餐，包括司康、三明治、蛋糕和鹹點等多種美食，並搭配客人所選擇的茶飲。蘭納遺產文化與建築之旅。若對蘭納王國古都清邁豐富的文化遺產感興趣，可以參加「蘭納遺產文化與建築之旅」，旅人將在當地歷史學家陪同下，探訪這座城市的指標性景點，了解寺廟、古跡和社區背後的故事和秘密。還有機會參加各種DIY活動，從金屬打製與雕刻，到上漆與編織等都可提供，若住客想要自助旅遊，酒店與清邁大學合作設計的文化訂製地圖，亦貼心提供全程指引。空中浪漫熱氣球探險及頂級野餐體驗雙人票價為26,750泰銖起（1泰銖約0.9台幣），美味早餐還搭配一瓶氣泡酒，客人亦可選擇額外支付11,000泰銖起，升級至豪華野餐體驗，可享用魚子醬、加拿大藍龍蝦和一瓶凱歌香檳；茶藝之調配與品嘗教學活動每人 5,000泰銖起、兩人9,300泰銖起；蘭納遺產文化與建築之旅每人4,375泰銖起。 預訂以上任意體驗的客人，可享受最優靈活房價9折優惠，IHG®優悅會會員可享受額外的訂房9折優惠。更多資訊可參考官網（www.intercontinental.com/chiangmai）。
約會性感女茶藝師2次花掉93萬 遭灌醉強拍不雅片逼分手
福建一名林姓男子日前透過交友網站，認識了一名自稱茶藝師的吳姓女子，結果林男被對方吸引，兩次約會就為她花掉了21萬人民幣（約台幣93萬），甚至被灌醉帶去旅館開房間，強拍不雅照逼迫分手，最後報警發現都是仙人跳的詐騙手法。結果竟是約會詐騙，要林男喝高價茶葉，隨後更拍下不雅片威脅分手。（示意圖／翻攝自pixabay）據大陸媒體《觀察者網》報導，林男被吳女深深吸引，吳女自稱茶藝師因此邀請林男到她所在的茶藝館喝茶，進去後大力推銷自己的茶藝，甚至要求可以常常自己的手藝，隨後泡出不同種的茶葉，每一泡茶都是高檔茶葉要對方付錢，就這樣兩次約會花掉了林男21萬人民幣。吳女最後同意和林男交往，甚至找來2名閨蜜一起到飯店開趴慶祝，沒想到3女聯合將林男灌醉，拍下了林男不雅照與影片，以此威脅林男與她分手，否則就要對他提告，林男相當害怕只好報案，警方隨後追查該案，發現吳女等同夥用此手法進行詐騙，已有超過40名男子受害，詐騙金額高達400萬人民幣（約台幣1763萬）以上。
夏天喝手搖飲料怕胖？ 營養師：這3種配料熱量最低
炎熱的夏天，人手一杯手搖飲幾乎是「基本配備」，不過就怕喝著喝著，夏天還沒過完，人已經腫了一圈，尤其是夏天容易熱到沒胃口，冰涼的飲料，絕對要搭上Q彈富有飽足感的配料才是滿足。手搖飲業者清心福全也公開店內最夯配料銷售排行榜，其中第一名就是珍珠；其次則是冰淇淋、蘆薈以及椰果與仙草涷，現在隨著夏季的到來，椰果、蘆薈、仙草凍的銷售量也直線上升，舉例來說，跟淡季相比椰果奶茶就成長31%，蘆薈優多綠更是成長了90%，仙草凍奶茶也有近30%的銷量成長。配料怎麼選才健康？FiTLO營養師廖婉如表示，現今飲料店配料琳瑯滿目，建議可以選擇較低熱量的蘆薈、愛玉、仙草凍、寒天等配料為優先。若想搭配珍珠及小芋圓也別擔心，專家建議飲料基底選擇無糖茶類，也是能安心喝下肚，不過因為這類的配料熱量比較高，還是提醒大家不要過度食用。為了讓大家更好的掌控手搖飲的熱量，FiTLO營養師何埻安也特別針對常見的配料熱量做出估算，以每60公克（約2大湯匙）為例，熱量最低的是蘆薈，僅有約30kcal，其次是寒天42kcal以及愛玉45kcal，熱量最高的則是珍珠以及小芋圓，大家要斟酌每周的食用量，如果已經喝習慣全糖，也可以漸進式的調整，逐步減低糖量，慢慢調整到無糖茶飲搭配配料。若想自製冷泡茶，茶藝師林千皓也分享做法，只要將10克的茶葉與1000 C.C. 的常溫飲水放入容器中，直接放入冰箱6~8小時後就可以飲用！另外，在外如需購買手搖飲，林千皓也建議民眾挑選有茶葉來源標示、不添加其他香精的手搖飲店家，林千皓提到，台灣茶除了風味獨特，也有相當多的品項，例如碧螺春、包種茶、高山烏龍、東方美人、鐵觀音等，都各有獨特風味與特色。手搖飲料配料熱量大揭密，其中蘆薈熱量最低，珍珠則最驚人。（圖／FiTLO提供）
【新潮職人1】全球第一批 專業「侍茶師」在台培訓合格
2月25日下午，在台北亞都麗緻飯店有個特別的「畢業典禮」--侍茶師授證儀式，也是國際侍茶師學院（International Tea Sommelier Academy，ITSA）培養出的第一批侍茶師。現在許多的茶藝館裡，泡茶時雖然有「茶藝師」，他們懂得泡茶的儀軌，也能把茶的基本知識說的一清二楚，但和侍茶師仍有明顯的不同。因為侍茶師必須將茶與餐食結合，無論是中餐還是西餐，茶和餐的味道必須「相輔相成」，讓感官覺醒，透過喜愛茶的熱忱以及對茶的掌握，將相關知識分享給以茶佐餐的消費族群，而且侍茶師的引薦用茶，除了讓饕客提升味蕾樂趣外，還能為餐廳帶來直接的消費收益。授證儀式上，也有以茶佐餐的實例演練。首先是《天香樓》所提供、由大閘蟹蟹黃為底燴製的蟹粉伴麵佐東方美人茶，蟹黃濃醇搭配鮮嫩脆口的眼淚碗豆，每一口都是鮮香，再搭配東方美人茶淡雅的蜜香，更讓味覺提升到另一層次。亞都麗緻飯店提供兩道菜，展演餐與茶的絕妙搭配。（圖／張文玠攝）第二道則是《巴黎廳1930x高山英紀》的雞肉捲佐日曬黃茶，負責泡茶的侍茶師姚咨佑，同時具有佐酒師的資格，微微烤過、帶著酥脆口感的雞肉捲，配上濃郁的黃醬，口感和層次非常豐富，搭上具有地瓜香氣的日曬黃茶，一口茶一口菜，在舌間宛如跳著圓舞曲般和諧，令人回味無窮。用餐配茶（Tea Pairing）從歐陸開始流行，侍茶師在西方世界已是新興職人，茶已不再是單純用來去腥解膩，而且穿茶引餐，能讓茶的香（讓嗅覺活起來）、甜（品茶用心，化出增益泉源）、甘（茶甘潤口，使味蕾跳舞）、活（滑口純淨，喝出茶的生命力）、醇（喝茶唇齒生津，如沐春風）和料理的煎、煮、炒、燴、燉美味交融，讓「餐茶」譜出不同於餐酒的滋味。
【翻轉命運菜鳥校長1】越南媽媽看不懂聯絡簿 邱麗芬驚孩子放牛吃草無人教
「用有限的生命，做想做的事情。」52歲南投縣鹿谷鄉文昌國小校長邱麗芬，形容她當校長6年來的心情。她是南投中寮鄉人，20年前921大地震時，服務的永昌國小正好在震央集集鎮，從災後校舍硬體重建，到師生家長的心靈療癒，一路走來，她默默承受，越走越勇敢。六年前邱麗芬取得校長資格，派發到也是災後重建的鹿谷鄉文昌國小，算是從市區遠調偏鄉。到任第一天，她從南投市開車40多分鐘到校，準備七點半迎接學童，沒想只有她和工友，全校師生照慣例7點50分才會出現。四個月後，南投縣全縣小四與小六學生學力檢測，結果文昌的成績不及格，只有58分，低於全縣與全鄉平均值，「數據攤在陽光下會說話」邱麗芬看到了孩子學習困境。鹿谷鄉以凍頂烏龍茶聞名，其中文昌國小位處前往溪頭、杉林溪的小半天休閒園區內，附近多為採茶工與筍農，學生新住民（母親來自越南、印尼、大陸與柬埔寨等）比例最高曾達六成五，現為五成。「家長清晨四點多出門採茶，有時一趟四五天才回家，不知孩子睡過頭沒到校，放學後也是放牛吃草無人教功課。還有孩子哭著不敢上學，因為越南媽媽看不懂聯絡簿寫要準備剪刀勞作用品。」邱麗芬家庭訪問得知此況。（待續3-1）高聳的五葉松是921大地震災後重建時，由文昌國小校友捐贈栽種，矗立於校園一隅守護學童。（圖∕王永泰攝）鹿谷鄉文昌國小學生人數：121人(含幼兒園44人)教職員人數：20人(含代課教師3人)校長：邱麗芬特色：著重國際英文教育與閱讀，培訓學生成為茶藝師(目前已有8人通過檢測成為小小泡茶師)得獎事蹟：從105年起，連續4年在3鄉共42所學校語文競賽分區賽中，獲得團體成績第2名（競賽項目為書法、作文、字音字形、演講、朗讀）地址：南投縣鹿谷鄉竹林村光復路96號
低價搶睡 網選4冠軍飯店
由旅遊平台「易遊網」舉辦的「台灣最美飯店」票選活動，歷經15天激烈廝殺、總投票數超過43萬，選出北、東、中（含離島）、南部各5家飯店，北台灣優勝名單中，福容大飯店集團搶占兩席，成為最大贏家。這5家飯店為了慶祝奪冠，即日起至6月底分別推出優惠專案，計畫近日旅遊的民眾，趕快敲鍵盤預定囉！新北 福容大飯店 坐擁漁人碼頭北台灣優勝名單中，福容大飯店集團搶占兩席，包括「福容大飯店-淡水漁人碼頭店」「福容大飯店-福隆店」，兩者「依河傍海」的絕佳景觀，令遊客留下深刻印象。「福容大飯店-淡水漁人碼頭店」緊鄰淡水出海口，推開窗就能遙望海天一線的景緻，還能遠眺觀音山及八里渡輪。為融入周遭景色，飯店外觀設計如一艘停泊於港口的巨型郵輪，一旁則是可360度旋轉的觀景台「情人塔」，吸引愛侶們前來朝聖。飯店內部裝潢相當講究，房型規畫多元又療癒，更提供海景健身房、三溫暖、高空泳池、VR體驗館、兒童賽車館、樂活運動中心、電玩娛樂室、跳跳馬樂園等設施。北部優勝飯店福容大飯店-淡水漁人碼頭店福容大飯店-福隆店南方莊園渡假飯店大地酒店凱達大飯店-台北店睡倒賺到為慶祝獲選「台灣最美飯店」，「福容大飯店-淡水漁人碼頭店」除了推出不定時快閃優惠，5月14日前預約「擁抱夏日」方案享9折優惠；「溪頭米堤大飯店」推出母親節方案，贈送蛋糕及山泉水湯屋體驗活動；「日暉國際渡假村-台東池上店」線上訂房，提供下殺36折的「翠綠山嵐雙人房」；6月30日前平日入住「承億文旅-桃城茶樣子」，可以58折享受「穀雨雙人房」，樂享美食與美景。南投 溪頭米堤大飯店 雲中森林城堡獲得「中台灣最美飯店」頭銜的「溪頭米堤大飯店」，位於南投海拔1,000多公尺的山上，宮廷式建築設計就像一座森林城堡，是旅人沉澱放鬆、遠離塵囂的好去處。因坐落於溪頭國家風景區，「溪頭米堤大飯店」擁有一片天然竹林海、雲霧繚繞的美景，透過客房獨特的圓弧拱形窗，可遠眺阿里山山脈最北端的鳳凰山，日出日落景色皆不同。步出戶外，即可見露天的「山泉水游泳池」及石壁瀑布，池水引自山泉水，加上高速流動的瀑布，為泳池增添清爽涼意。躺在池畔躺椅上，閒散欣賞瀑布碰撞出的水花與湛藍天空，沐浴在高濃度芬多精中，放鬆地將身心融入大自然。中部離島優勝飯店溪頭米堤大飯店莿桐花文創微旅澎湖福朋喜來登酒店台中大毅老爺行旅澎湖澎澄飯店嘉義 承億文旅 有機暖茶入浴走進「承億文旅-桃城茶樣子」大廳，彷彿走入台灣早期茶行，立刻被茶香環繞，櫃台人員身兼茶藝師，為旅人奉上來自有機茶園的暖茶。客房內擺放著每日柴燒熬煮的茶湯，不僅能品茗賞景，還能加入浴池享受「泡茶澡」的樂趣。飯店頂樓有一座「無邊際泳池」，白天可遠眺山稜線美景，晚上則變身俯瞰嘉義市夜景的Lounge Bar。「承億文旅」集團自2011年推出第一家飯店，至今旗下共有6間主題各異的文創旅店，未來在小琉球開設新館，令喜愛文青風的旅人相當期待。南部優勝飯店承億文旅-桃城茶樣子天成文旅-繪日之丘台南晶英酒店台糖長榮酒店-台南店阿里山賓館 台東 日暉國際渡假村 熱氣球飛花東花東地區素有「台灣後花園」之稱，「日暉國際渡假村-台東池上店」坐落於花東縱谷中心點，占地40,000多坪，擁有亞洲最大的南洋風VILLA群，建築密度低且樓層不高，降低建築物給人的壓力，還可享受溫泉、森林浴、露營車等，因此被網友譽為「沒有匠氣的美」。近年花東最熱門的活動非「台東熱氣球嘉年華」莫屬，「日暉國際渡假村-台東池上店」特別向民航局提出飛行申請，利用其高海拔且廣大的園區優勢，由飛行教練輔助遊客登上熱氣球，從飯店出發飛越花東縱谷，遊客可以享受優遊天際的自在。東部優勝飯店日暉國際渡假村-台東池上店瑞穗春天國際觀光酒店花蓮太魯閣晶英酒店THE GAYA HOTEL渡假酒店花蓮理想大地渡假飯店 更多精采內容，詳見最新出刊264期《周刊王》和2150期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌「旺透價39元」，全省4大超商、全聯及美廉社均售。雜誌內還附超商折價券，幫您激省875元，粉絲切勿錯過。想追蹤周刊王最勁爆消息，請進最新臉書: https://www.facebook.com/119wantweekly/ 想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚時報周刊粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/