茶藝
」手搖飲店賣便當?人氣奶酪限時回歸 滿滿配料大集合
手搖飲店廝殺激烈,沒有最狂、只有更狂,現在竟然還有品牌要賣茶飲配料的便當?!「一沐日」繼先前推出加草仔粿的「逮丸奶茶」引發話題之後,日前在官方臉書發起「經典飲品敗部復活賽」投票活動,特別嚴選2012年至2023年共12款經典飲品讓大家投票,最終由呼聲最高的「奶酪」拿下復活賽冠軍。在12週年品牌回饋活動之際,品牌讓奶酪領軍帶領其他人氣配料,推出「經典料神便當盒」與「珍藏料神便當盒」,僅於7/12至8/4限時販售,而且只有這段時間才嘗得到回歸的奶酪,鐵粉們可別錯過。「經典料神便當盒-圓圓組合」。(圖/一沐日提供)一沐日邁入12週年,以經典配料奶酪的回歸拉開序幕,推出配料滿滿的「經典料神便當盒」與「珍藏料神便當盒」兩款產品。其中7/12至8/4於全台門市限時開賣的「經典料神便當盒」,以透明蓋盒裝設計搭配品牌腰封,展現日常台灣便當的經典樣貌。內容物以每日手工現做的奶酪搭配豆花為主食,再讓消費者自由選配「草草組合」的草仔粿加嫩仙草、「粉粉組合」的粉粿加粉圓,或是「圓圓組合」的草仔粿加粉圓為配料,最後每盒還會再附上逮丸麵茶粉與奶油球來提味,無論當點心單吃或搭配茶飲享用皆可,每款售價99元。可以淋上奶油球、灑上麵茶粉增加風味,圖為「珍藏料神便當盒-草草組合」。(圖/一沐日提供)珍藏料神便當盒會使用花布包覆、增添質感。(圖/一沐日提供)另外「珍藏料神便當盒」則將於7/28當天限時一天販售,將採用最具台灣古早味的雙耳鐵盒便當,搭配老花布包為設計,鐵盒蓋上也特別印製12週年料神活動主題,別具收藏價值。7/28日當天於北、中、南各2間門市,共6間門市限定發售,當日由門市於14:00發送號碼牌,14:30開始販售,總共限量700盒,內容物與經典款相同,皆是以奶酪、豆花為基底的草草、粉粉與圓圓組合,價格同樣為99元,一人限購乙入。告五人擔任UG樂己品牌代言人。(圖/UG 樂己提供)座落在台北東區的UG全球首店以綠色為主調,透過無數綠色植物布置給人置身城市綠洲的錯覺。(圖/UG 樂己提供)另外近日也有一全新手搖飲品牌「UG 樂己」正式插旗台北東區,品牌融合傳統茶藝文化與現代時尚美學,還導入AI智能茶飲機,成為全台首間全AI系統化手搖店。UG透過AI智能茶飲機的引進,希望確保每一杯茶飲的製作都迅速精準、品質具有一致性,也讓每一位來店品茶的顧客,在下單7秒後,機器即能完成製茶,隨時品嘗不用等。品牌主打無糖茶,商品首推採用百分百茉莉真花的「三窨十五茉」,每杯都喝得到15朵茉莉香氣。UG的上市杯款也與專精水墨的時尚插畫家「PingYu秉御」聯名打造,以花藝為靈感出發,希望要讓大眾裡裡外外都感受到花香氣息。同時瞄準新世代,UG更邀請甫獲金曲獎年度最佳歌曲的人氣樂團告五人擔任品牌代言人,希望吸引更多來客。
搶攻今夏出遊商機 親子飯店住宿優惠2000元起、抽萬元現金
瞄準暑假親子出遊,各飯店也祭出優惠搶客。台北六福萬怡酒店與貝兒絲室內樂園合作,入住親子專案可暢遊室內親子遊樂園;南台灣義大世界天悅飯店住宿券買3送1,平均每張只要2,000元起;宜蘭親子飯店綠舞觀光飯店,滿滿有吃有玩的豐富行程,4人入住每人只要3,598起;海線親子飯店台中港酒店則舉辦消費滿額抽萬元現金活動,搶攻今夏親子出遊商機。位於宜蘭的綠舞國際觀光飯店即日起至12月30日止推出「新經典假期」一泊四食住房專案,帶大家品嚐全新日料品牌「日光璽舞」推出的壽喜燒套餐或蝶舞西式晚餐、擼LALA Sweets享受幸福擼貓下午茶、住客專屬宵夜時光及翌日活力早餐。入住與可愛爆表的園區萌寵互動餵食、換穿唯美經典浴衣/Hakama文青袴暢遊日式園區、抹茶體驗感受一期一會的茶藝文化。入住套房或Villa房型再享虛擬高爾夫體驗。滿滿有吃有玩的豐富行程,4人入住每人只要3,598起。鄰近台中三井OUTLET及世界級景點高美濕地的親子友善飯店「台中港酒店」,看準暑假國內旅遊及自由行的商機,即日起至8月底推出「7月仲夏森活藝文節」及「8月繽紛玩味森活季」。活動內容包括哈利小丑魔術秀、繪本夢之船、泡泡姐姐氣球互動表演、夏日秘密花園永生花盅DIY、有錢花花束DIY、小小飯店達人、AI小小策展人體驗等,為家庭旅客帶來與眾不同的互動體驗和難忘的假期回憶。10月31日前,凡在台中港酒店館內單筆消費滿999元,即可參加抽萬元現金的抽獎活動。台中港酒店攜手「蝌蚪池塘生態旅遊_課程。Nature Pond」推出一系列活動。(圖/台中港酒店提供)義大世界內的義大天悅飯店也不遑多讓,館內設有適合孩童的「童趣樂花園戶外遊戲區」及室內親子休閒設施「歡樂小天地」,讓孩子不用出飯店也能玩得不亦樂乎。為此,義大天悅飯店於線上旅展推出「夏季旅展住宿券」,全家大小入住溫馨家庭房一晚,不含早餐睡飽飽,每張只要2,688元。購買3張住宿券即贈送1張,平均每張只要2,000元起,就能享受到溫馨又舒適的星級服務。無論是與家人一起探索義大世界,還是讓寶貝們在飯內盡情放電,都歡迎手刀搶購享優惠。義大天悅飯店推出「夏季旅展住宿券」,溫馨家庭房一晚,每張2,688元。購買3張住宿券即贈送1張,平均每張只要2,000元起。圖為天悅飯店歡樂小天地。(圖/義大天悅飯店提供)位於南港車站四鐵共構的台北六福萬怡酒店,與室內親子遊樂園「貝兒絲樂園」共同推出「FUN Bears親子住房專案」,入住就送貝兒絲樂園全台8館通用門票,翌日享自助早餐,再提供免費加床服務,3人成行售價6,299元起,每人每晚平均只要2,100元。其中貝兒絲樂園南港店多達25個遊樂區,從蹦床球池、沙坑、益智玩具、軌道車到撈魚水池等,為炎炎夏日讓小朋友好好FUN電好去處,家長也能於南港車站共構的CITYLINK、唐吉訶德南港店及環球購物中心的百貨商圈滿足購物需求,FUN鬆享受夏日的親子時光。搶攻夏日親子族群,入住六福萬怡暢遊全台8館貝兒絲室內樂園。(圖/台北六福萬怡酒店提供)
郎祖筠、王琄賣珍奶當場手搖 主管讚「工作能力超好」
郎祖筠、王琄今(15日)到台中翰林茶館,以一日店長亮相宣傳春河劇團《把我娶回家》,現場氣氛熱絡。兩人化身「找茶高手」,卻頻頻在珍珠奶茶卡關,不斷被店員糾正手勢。兩人各自分工合作,王琄曾有茶藝館打工經驗,泡茶動作熟練、架勢十足;郎祖筠則是社交大師,超會招呼接待客人,說得一口好茶,完全不用教,讓現場經理都想挖角她們,邀她們留下來打工。郎祖筠及王琄兩人擔任一日店長,現場劇迷、戲迷把店面擠得水泄不通。現場粉絲們為了要喝到她們親手搖的飲料及親自幫他們結帳,現場排隊點餐,不論是外帶或是內用,排隊隊伍都很長。王琄及郎祖筠雖然大喊吃不消,不過看到現場粉絲的熱情,兩人奮力完成粉絲們的要求,不論是點餐還是結帳,甚至是粉絲索取簽名,兩人流暢又行雲流水般的作業,讓在場店員們直呼:「我們的飯碗要不保了!」各司其職的郎祖筠、王琄,一日店長大成功。(圖/春河劇團)結束手搖茶及泡茶考驗過後,就來到結帳區,想不到點單的量再多,都難不倒姊姊們,完全沒有算錯錢、找錯錢的狀況,王琄笑說:「之前在《辣味滿屋 絕代雙椒》錄製過程中,就是負責管錢的,其實只要不急不慌亂,就不會有太大問題。」翰林茶館與春河劇團再度攜手合作,推出限量《把我娶回家》外帶杯,翰林茶館還特別將5月訂為春河月,因為春河劇團的《把我娶回家》,從5月起跑,所以整個5月的六日只要在翰林茶館購買《把我娶回家》中提到的東方美人茶,都會有買一送一的活動。
來去新營波光節2/日式老宅的優雅重生 到「弎弌-和茗園」喝一杯古樹茶
在春節期間或於近日打算至台南旅遊的朋友,若有把今年首屆舉辦的新營波光節納入計畫中,也不妨串連周邊景點,讓小旅行更為豐富有趣。像在台南市文化局推薦的私房新興文青景點中,就有一處結合日式氛圍與中式下午茶的茶館「弎弌-和茗園」(弎弌音同三一),不僅老宅建物超過80年歷史,還可以品茗歷史也十分悠久的古樹茶,讓人從古茶的醇厚回甘及老宅檜木香氣中,一秒穿梭回昭和年代。室內各角落布置十分雅致。店家會為來訪客人奉茶(左),右上、下分別為將原本宅邸的水泥屋瓦改砌為圍牆,以及早期印有台南縣縣徽的器皿。這座建物是於日本昭和10年(西元1935年)由土木包商本田三一所興建,後屬新營縣府日式木造官舍,多數人也稱其「本田三一宅」。該建築外貌保存良好,大部分為檜木且構造作法細緻,也是新營唯一保存較完整之木造官舍,並由台南市立文化資產管理處登錄為新營第一座日式屋邸的歷史建築。而在活化再生的空間中,已經營一年多的「弎弌和茗園」以奉茶文化及各項藝文活動為主軸,會為每位造訪的客人奉上一杯溫潤茶湯,通常是鎮店之寶「甘露」,其採用雲南秘境森林原生古樹原料製作普洱熟茶,具有像是仙草茶般的清香。薄脆的「墨西哥起司薄餅」包括青醬菌菇、南洋咖哩、打拋素肉與芋頭金沙4種截然不同的風味。(220元)「鮮奶麻糬」有花生、芝麻、抹茶共3種口味可挑選,將麻糬滾滿粉後美味更加分。(120元)「蕎麥冷麵蘸古茶」的醬汁蘊含一股茶香味。(170元)入內低消為每人一份飲品,除了有多款茶飲可挑選,這裡還提供大家解饞的蔬食輕食與點心,可依需求搭配享用,而且多數都是店家自製。像是口味多元的「墨西哥起司薄餅」、清香絲滑的「鮮奶麻糬」,以及可淋上黃豆粉與黑糖蜜增添香氣的「水信玄餅」等,皆為人氣品項。若想吃飽一些,還有如「蕎麥冷麵蘸古茶」與「豆皮古茶烏龍湯麵(含蛋)」等麵類主食,麵條各具勁道,而且清爽不膩口。「豆皮古茶烏龍湯麵(含蛋)」以昆布熬湯並加入古茶添香。(220元)「天龍古茗」嚴選珍稀的秘境雲南大葉種之千年喬木古樹茶,花香與蔗香融為一體,是點單率高的古茶之一。(800元~1,200元/2~6位)遊客可於下午茶時光坐在榻榻米上望著日式庭園,邊品茗茶飲、邊品嘗輕食茶點。店家每月也定時開設茶藝美學課或藝文創作課程,希望能讓周邊鄰里透過參加活動走進來,繼而愛上品茗古茶以及享受日式老宅的雅致與寧靜。弎弌-和茗園交通亦十分方便,距離新營火車站步行僅需6分鐘左右,而且店家也與此次新營波光節合作「走走新營-打卡活動」,凡到店消費並拿店內擺放的幾米月亮牌於粉絲頁打卡分享,即贈一份水信玄餅(每個帳號限參加一次,每日限5份、送完為止)。本田三一宅修復後成為舒適又具有質感的茶館空間。
台灣3佳作入圍柏林影展 吳可熙《以愛之茗》角逐金熊獎
第74屆柏林國際影展將於2月15日登場,今(22)入圍名單揭曉,台灣剪輯大師廖慶松監製的《香巴拉》(SHAMBHALA)以及張翰、吳可熙演出的《以愛之茗》(前名:芳香嶺)雙雙入圍主競賽,有望角逐最高榮譽金熊獎。《以愛之茗》(前名:芳香嶺)由台灣、法國、茅利塔尼亞、盧森堡、象牙海岸5國合製,2022年底曾在台北、桃園、高雄等地取景,導演阿布代拉曼.席沙克(Abderrahmane SISSAKO)曾以《在地圖結束的地方》獲坎城影展天主教人道精神獎,並入圍奧斯卡最佳外語片獎,橫掃當年法國凱薩獎8個大獎。廖慶松監製的新片《香巴拉》(SHAMBHALA)入圍柏林影展。(圖/文策院提供)電影描述一位來自象牙海岸的女孩來到亞洲,和茶藝館老闆邂逅,開展一段跨越文化、相知相惜的愛情,吳可熙片中扮演茶藝館老闆張翰結縭多年的妻子。吳可熙得知入圍喜訊後,開心表示想給導演及團隊大擁抱,有收到導演傳來訊息,期待在柏林相見。她回憶在高雄拍攝時,導演常買袋裝芭樂和火龍果請劇組吃,感受到親切;張翰則讚導演給予演員極大空間,用關愛的態度在拍作品。電影從前置到拍攝期,幾乎長達半年,吳可熙表示:「這是不可能的跨三洲任務!不只在台灣拍,還飛了將近20小時到非洲,過程艱辛,不過大家很團結,對電影充滿熱情。」張翰同樣難忘前往非洲維德角拍攝,他說:「有很好吃的海鮮,還有看海龜,拍攝地點很多都不容易到達,短暫生活體驗當地的人文風情!」久違影展的他,也期待藉此機會和世界電影人交流。王興洪(圖左)演出的《睡覺時眼睛睜開》(SLEEP WITH YOUR EYES OPEN)入圍柏林影展「邂逅(Encounters)」單元。(圖/文策院提供).另一部有望角逐最高榮譽金熊獎的《香巴拉》由廖慶松與黃江豐擔任監製、王思靜聯合製片,電影後期在台灣進行,集結《刺客聶隱娘》金獎團隊,包括廖慶松的剪接、杜篤之的聲音、洪文凱的調光。《香巴拉》講述尼泊爾喜瑪拉雅山區多夫一妻制的村莊中,名為PEMA的女子嫁入三兄弟的家,開啟一趟發現並解放自己的旅程。入圍邂逅競賽單元的《睡覺時眼睛睜開》由曾演出趙德胤作品《冰毒》、《再見瓦城》的王興洪演出,台灣、巴西、阿根廷、德國合製。電影後期包括剪接、調光、特效、視覺、混音都由台灣公司及團隊負責,其中金獎剪接師蔡晏珊曾參與《灼人秘密》,作品遍及三大影展,故事講述心碎的凱從台北來到巴西沿海城市療癒情傷,是部帶有喜劇及奇幻色彩的寫實作品。
湳雅夜市大火!茶藝館舊址熊熊烈焰 火光映照板橋天際
新北市板橋湳雅夜市今(11日)上午傳來火警,原址為一間昔日知名的舊茶藝館,消防隊趕到現場發現大量濃煙滾滾上竄,火勢相當驚人,甚至遠在數公里外的台65線用路人都可看見,火勢危及一旁新建大樓,消防隊緊急展開滅火行動,所幸在迅速撲滅下未造成人員傷亡。今(11日)上午7時左右,板橋區南雅南路一段124巷內的一座2層鐵皮屋2樓突然起火,根據初步調查,案發地點曾是著名的茶藝館,可能是宵小闖入尋找財物,或是當地老舊建物的開發爭議,均有可能成為火警的源頭,該建築無人居住,消防隊趕到時,火勢已經肆虐,整座建築陷入火海。消防隊員立即展開滅火行動,成功阻止火勢擴散至附近的住宅區及新建案,所幸事故並未造成人員傷亡,具體起火原因仍待警方、消防進一步調查釐清。網友在臉書社團「我是板橋人」分享火勢濃煙飄散的照片,指出起火地點為「湳雅夜市」逸馨園舊址,同時提醒65高架上的用路人要注意,新北消防也在社交媒體回應,指出救援人員已經抵達現場進行搶救,呼籲大眾不要圍觀,以免干擾救災工作。
清邁最新豪華酒店推獨家體驗 乘熱氣球高空賞景 學茶藝再遊蘭納王國古建築
因即日起到2024年5月10日開放台灣人入境泰國旅遊免簽證,吸引不少人先後訪泰,若恰好打算近期遊清邁並想感受特殊體驗的人,不妨關注一下不久前已盛大開幕的「清邁美平洲際酒店」。位於泰國清邁歷史街區的這間酒店,是洲際酒店及度假村集團與泰國房地產集團Asset World Corporation(AWC)策略合作夥伴的重要里程碑。酒店前身是皇家美平大酒店,改造後巧妙地將清邁曾為13世紀創立的蘭納王國故都過往與酒店傳奇歷史相結合,打造出溫馨又富有吸引力的空間。最近酒店更透過乘坐熱氣球、學習茶葉調配和品茶藝術、探索古老蘭納王國共三項獨家體驗,展示當地的文化底蘊和自然美景,也帶旅人探索泰北的迷人風情。清邁美平洲際酒店外觀。酒店「山景客房」經典特大床房型。酒店提供了240間雅致客房和套房,它們或面向清邁老城,或朝向薄霧繚繞的素貼山,還有優越的地理位置方便旅人前往近在咫尺的地標性景點,包括清邁的多條步行街、熱鬧夜市,以及歷史可以追溯到13世紀的塔佩門。在氣派華貴的客房內,可見現代簡約設計與蘭納風格的裝飾相互輝映,酒店還委託當地工匠精心製作漆面板、木雕、錘紋金屬飾品等珍貴手工藝品,以此向傳統的蘭納手工藝致敬。入住高級客房和套房的客人,還可享受洲際行政俱樂部禮遇,包括在私人區域享用豪華早餐、每日下午茶和晚間雞尾酒。酒店大廳酒廊「Kam」。酒店近期也推出獨家體驗,包括可從空中俯瞰清邁優美風光的「空中浪漫熱氣球探險之旅」,客人將在黎明前搭乘私人豪華轎車前往寧靜田野,觀看熱氣球充氣,並在清晨涼爽的空氣中緩緩上升,感受世界慢慢甦醒的過程,感受和煦的微風和溫暖的第一縷陽光。著陸後,客人將獲得飛行證書,並與飛行員一起喝香檳慶祝,再前往下一個位於湖邊的秘密地點,在迷人山景中享用野餐風格早餐。茶藝之調配與品嘗教學活動。喜歡領略生活美好的客人,則可參加「茶藝之調配與品嘗教學活動」,了解調配茶葉的方法與品茶之道。活動將在河畔的季候風茶葉精品店舉行,由當地茶藝師指導客人,用不同種類的茶葉(包括生長在山間的珍稀叢林茶)調配出自己專屬的混合茶,並重點介紹專業的沖泡方法,以便最好地彰顯茶葉品質。教學活動結束後,客人將在大廳酒廊享用以季候風茶為靈感設計的下午茶套餐,包括司康、三明治、蛋糕和鹹點等多種美食,並搭配客人所選擇的茶飲。蘭納遺產文化與建築之旅。若對蘭納王國古都清邁豐富的文化遺產感興趣,可以參加「蘭納遺產文化與建築之旅」,旅人將在當地歷史學家陪同下,探訪這座城市的指標性景點,了解寺廟、古跡和社區背後的故事和秘密。還有機會參加各種DIY活動,從金屬打製與雕刻,到上漆與編織等都可提供,若住客想要自助旅遊,酒店與清邁大學合作設計的文化訂製地圖,亦貼心提供全程指引。空中浪漫熱氣球探險及頂級野餐體驗雙人票價為26,750泰銖起(1泰銖約0.9台幣),美味早餐還搭配一瓶氣泡酒,客人亦可選擇額外支付11,000泰銖起,升級至豪華野餐體驗,可享用魚子醬、加拿大藍龍蝦和一瓶凱歌香檳;茶藝之調配與品嘗教學活動每人 5,000泰銖起、兩人9,300泰銖起;蘭納遺產文化與建築之旅每人4,375泰銖起。 預訂以上任意體驗的客人,可享受最優靈活房價9折優惠,IHG®優悅會會員可享受額外的訂房9折優惠。更多資訊可參考官網(www.intercontinental.com/chiangmai)。
全亞洲首間「Tiffany Blue Box Café」插旗台北信義區 星廚跨刀打造菜單、12/21開放訂位
時尚迷這兩天應該有注意到,Tiffany & Co.蒂芙尼旗下的「Blue Box Café」正式登台了!這是繼紐約、杜拜店後全球第三家分店,也是亞洲首店,落腳在百貨激戰區的新光三越信義新天地A9館2樓。台灣首店以店中店型式藏身在新光三越A9館的Tiffany & Co.,有別於另外兩家分店,以紐約第五大道總店為設計靈感,打造全新概念店進軍亞洲市場。一走進「Blue Box Café Taipei」便會發現,這裡所有家具、家飾皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造,一定會讓不少人放聲尖叫。餐點設計也不馬虎,特邀在台北主理米其林一星餐廳的林明健主廚(Chef Kin)擔任顧問,開幕菜單使用筊白筍、龍眼、三星蔥等台灣在地食材,疊加馬告、班蘭、枸杞、客家金桔醬等亞洲香料及調味,為料理及甜點注入東方風情。空間由建築界傳奇人物Peter Marino操刀打造,以品牌藍綠色調交織而成。小而美的空間亮點包括天花板浪漫唯美的夢幻藍盒天際線,及使用被譽為「自信、希望之石」的天河石打造而成的吧檯區,用藍綠色調交織成華麗壁面。另外還斥資300萬元邀請擅長運用瓷器創作的美國藝術家莫莉•哈奇(Molly Hatch),以69件手繪瓷盤組成壁面裝飾,靈感來自璀璨美鑽,像其中的黃色便來自台灣消費者最愛的黃鑽。店內供應包括早餐、下午茶及季節性菜單,並提供各式調酒及無酒精飲品。說到早餐,就讓人想起奧黛麗赫本在電影《第凡內早餐》中,駐足於Tiffany & Co.櫥窗前吃可頌的經典畫面。店內早餐採套餐形式,首先會獻上「可頌、手工新鮮果醬」,以兩款酥香可頌搭佐果香馥郁的覆盆子及杏桃果醬;「法式炒蛋、舞菇、萵苣生菜、薑味蜂蜜巴薩米克醋」則以柔嫩炒蛋刨入瑞士葛瑞爾起司(Gruyère Cheese),搭襯烤舞菇佐薑味蜂蜜巴薩米克醋,注入溫暖氣息;接著「龍眼穀物脆片、季節水果」是在希臘優格中拌入龍眼乾、葵花子、南瓜子、燕麥等,增添口感;「法式吐司、古早味花生糖、蘭姆葡萄醬」特別玩轉台灣傳統麥芽花生糖,在布里歐麵包表層滿布肉桂花生糖粉,內裡還有如布丁般柔軟的香草籽奶蛋液,淋上蘭姆葡萄醬、搭配新鮮香蕉佐醬油焦糖醬享用,再啜飲一口果汁、咖啡或紐約著名茶藝專家Bellocq(貝洛克)為蒂芙尼獨家調配的No.727花香紅茶,展開美好一天。「英式三層下午茶」每人1,580元,供應時間14:30~17:00。(圖為雙人份)下午茶不可或缺的司康特選乳脂較低的「台灣19號白脫牛奶」,讓司康更為輕盈酥鬆,會搭配手作覆盆子或杏桃果醬及鮮奶油享用。接著來說說「英式三層下午茶」,共包含5款鹹點與6款甜點,並搭配手工司康與貝洛克茶飲或咖啡。5款鹹點包含沾附蝦夷蔥的「松露蛋沙拉三明治」,口感細綿馨香;還有以酥烤春捲塔皮盛裝蟹肉、魚子醬的「蟹肉塔、芥末美奶滋、魚子醬」;「茴香漬鮭魚、酪梨、鮭魚卵」則用酥軟泡芙堆疊酪梨泥、自製茴香漬鮭魚、鮭魚卵與蒔蘿,既柔嫩又鹹鮮;「蔬菜鹹派」使用黃綠櫛瓜、茄子與番茄,帶來繽紛色彩;還有英式下午茶必備的「小黃瓜三明治」,以爽脆小黃瓜薄片與奶油乳酪、法式酸奶、蒔蘿,帶來清爽氣息。6款甜點則有「巧克力慕絲蛋糕」,以巧克力口味法式修女泡芙內餡擠入榛果帕林內醬,揉合焦糖榛果甜脆口感,與絲滑巧克力蛋奶醬交織苦甜濃郁風味;「夢幻藍蛋糕」則以充滿台灣特色的東方美人茶慕絲搭配紅心芭樂草莓醬,清新酸甜中帶有溫婉茶香;「草莓夏洛特」則在軟綿戚風蛋糕捲入酸甜覆盆子慕絲及新鮮草莓;還有以台灣原生香料馬告特有的檸檬香呼應檸檬奶餡的「馬告風味檸檬塔」,與糖漬梅爾檸檬皮、法式蛋白霜展現怡人酸甜;鬆軟的「桂圓瑪德蓮」在溫潤奶油香氣中點綴煙燻氣息與蘭姆酒醇香的桂圓果乾;「咖椰起司蛋糕」則融入東南亞常見的班蘭葉,以特有甜香令人回味。「筊白筍、酥脆蛋、荷蘭醬、菜脯」將清甜嫩脆的台灣筊白筍香煎,搭配半熟溫泉蛋與烏魚子鹹香點綴,很有溫暖濃郁氣息。(單點價420元)「盤克夏豬里肌、馬鈴薯泥、龍鬚菜、蔬菜醬汁」可搭佐綿密法式馬鈴薯泥享用,清炒龍鬚菜及濃縮蔬菜醬汁也平衡了油脂及肉感。(單點價1,080元)「巧克力慕絲、優格冰淇淋」不僅內裡濃郁,外層也以70%黑巧克力慕斯包覆。(單點價380元)此外,店內亦於下午茶以外時段供應季節性菜單,提供二道式套餐(主菜+前菜或甜點)定價1,480元起,及三道式套餐(前菜+主菜+甜點)1,780元起,像記者便品嘗到特色前菜「筊白筍、酥脆蛋、荷蘭醬、菜脯」,一刀劃破外層略微酥脆的溫泉蛋,搭佐酸模、山蘿蔔葉與炙燒烏魚子薄片,帶來多層次口感,在自製荷蘭醬中還加入剝皮辣椒丁及菜脯等熟悉風味,微辣鹹香;主菜「盤克夏豬里肌、馬鈴薯泥、龍鬚菜、蔬菜醬汁」則將盤克夏豬里肌厚切慢煎,香煎過程中以蒜味香料奶油澆淋、造就粉嫩肉質,帶有甜味的濃縮蔬菜醬汁是一大亮點;「巧克力慕絲、優格冰淇淋」則以吸收香醇白蘭地的巧克力蛋糕,與口感細緻的66%加勒比巧克力甘納許層層堆疊,酸香的優格冰淇淋更起到平衡苦甜滋味的作用。Blue Box Café Taipei將於12月21日起開放民眾預訂2024年1月3日起的座位,全時段低消每人1,000元,請加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號(https://tinyurl.skridea.com/mFJJszc),並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。店內也提供調酒「ESPRESSO MARTINI」(左,380元)、葡萄柚風味無酒精調飲「APOLLO」(320元)等特色飲品。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
滿島光揭《First Love初戀》幕後故事 許生日願望「想參與台灣影視作品」
日本女演員滿島光來台擔任金馬60典禮頒獎嘉賓,並於大師課分享表演課程,她表示一直對台灣有種親近感,因為距離養育她長大的沖繩很近。滿島光很喜歡台灣電影,覺得演員的表情呈現得很直接,如果只能拍一部台片,她笑說死之前很想當一次中菜廚師,至於為何選擇中華料理,滿島光說:「因為炒菜會有很多煙,很有電影感,動作也很大」,她邊講邊做出炒菜動作,相當可愛。滿島光很想拍台灣作品,尤其想演中菜廚師。(圖/焦正德攝)滿島光是第三訪台,她覺得台灣人有動物感,給人朝氣有活力的感覺。來台前兩周她一直查詢美食資訊,已預約茶藝館,也大讚工作人員買的海鮮粥很美味。她與佐藤健搭檔演出的《First Love初戀》很受觀眾喜愛,滿島光透露其實當時她已經很久沒有參與這麼長的製作,擔心體力能否負荷,但導演一直拜託,有次他們吃飯結束後,她在回家的路上突然哭了出來,但她無法辨別那是開始一項任務的眼淚,還是結束一項任務的眼淚,不過這也成了她接演的契機。對於挑戲的標準,她最重視的還是人,與誰合作。滿島光舉例坂元裕二,兩人在2011 年的《儘管如此也要活下去》首次合作,當時她行程滿檔,坂元裕二為了打動她數度親自造訪,「他激動到手都抖了,真的很想要我來演,雖然很忙碌,但我還是努力看看出演了他的戲」。滿島光曾是女團Folder5成員,她透露離開團體正值迷惘的時候,看了王家衛的《重慶森林》,驚豔王菲的身體裡好像有音樂在流動,期許自己也可以成為這樣的演員。一路走來,她也有抱著劇本睡不著的時候,此時她就會像福爾摩斯偵探一樣,摸索自己的喜好,以及遇到的困難是什麼,也會在片場主動詢問自己演得如何,聽取大家意見,「還有一個讓心情愉快的方法,就是在沖澡時把水開超大,大聲唱歌或吶喊,讓心情放鬆」。滿島光分享如何貼近別人的痛苦,代替角色發聲,主持人曾寶儀聽了感動落淚。(圖/焦正德攝)30日是滿島光38歲生日,她許下心願「參與台灣的影視作品」、「明年是龍年,想去有龍的地方」,第三個願望則放在心裡。下台時,台灣媒體高唱生日快樂歌替她慶生,滿島光高興的手舞足蹈,不斷揮手道別。媒體唱生日快樂歌替滿島光提早慶生,她開心得手舞足蹈。(圖/焦正德攝)
14位人氣17直播主齊聚2023國際咖啡與茶展 推廣花蓮縣精品咖啡與當地蜜香紅茶
年度食品界盛事「2023國際茶酒咖啡食品暨設備展」本週五(17日)在南港展覽館盛大開幕,花蓮縣政府積極推廣縣內優質蜜香紅茶與精品咖啡不遺餘力,本次展位除邀請10家花蓮業者與會外,特與17直播14位人氣主播合作,展覽期間每天均有人氣主播抵達花蓮茶與咖啡展位與消費者互動,現場更有體驗DIY學堂-直送花蓮在地天然蜜香紅茶與精品咖啡,並直播現場活動!主播Rosa不怕心悸,為了花蓮咖啡也要出席。(圖片提供/17LIVE)出席體驗活動的17主播Rosa說,之前對花蓮印象就是好山好水,像是太魯閣美景,沒想到花蓮還有生產精品咖啡,即便她喝咖啡會容易心悸,但也不願錯失機會,搶先體驗好味道!主播Rosa補充,有網友好心提醒她容易心悸或許是咖啡因過濃或咖啡豆品質不好,但也希望透過這場活動認識更多好咖啡。主播夢卜兒Phoebe在加入17直播前是咖啡師。(圖片提供/17LIVE)另一位參與咖啡DIY學堂的主播夢卜兒Phoebe興奮地說,加入17直播前,她的身份是咖啡師,有時興致一來,便是挑款與今天心情符合的咖啡豆進行沖煮,之後在咖啡香氣圍繞下展開一天的生活,她覺得咖啡最神奇的地方是,明明是同樣的咖啡豆,但透過手沖、塞風、或是更改水溫等控制因素,便是不同風味的咖啡,她笑說,像是進行科學實驗一樣。出席體驗活動的之一的17LIVE主播朱莉兔寶。(圖片提供/17LIVE)以八字命理在17直播闖出名號的人氣直播主朱莉兔寶,平常嗜好便是四處品茗各式茶種,她難忘有位命理用戶就是在花蓮種茶,曾祭出得獎好茶款待她,撲鼻而來高雅的優靜清香,與清澈見底的淺褐色茶湯,立馬擄獲她的心。這次看到花蓮活動,立馬報名參加,期待在現場認識更多來自花蓮採用自然農法孕育的天然好茶。專研命理多年的朱莉兔寶也不忘以專案命理角度與大家分享,可以用八字、看體質,喝適合的茶,像是八字五行命格屬木的人,容易肝火旺,就可以多喝養肝的茶;而命格屬金的人,容易有呼吸系統的問題,平時也可以多喝養肺與支氣管相關的茶。胃不好的人,可以多喝紅茶,滋養胃氣。主播易冷最愛喝的是具有花香的蜜香紅茶。(圖片提供/17LIVE)另一位出席茶展DIY學堂的主播易冷說,從小便跟著爸爸學習喝茶,爸爸還有一套神比喻:品茶就如同香水一樣,茶香與茶湯的味道可分為前段、中段與後段,靜下心思細細咀嚼,會嚐到每階段不同的風韻。比起綠茶,易冷更愛帶有一絲桂花香的蜜香紅茶,知道有機會可以喝到花蓮優質當地自然蜜香紅茶,瞬間報名!花蓮縣府本次茶展展出主題為「馥郁甜潤 花現蜜香紅」,而咖啡展展出主題為「香甜純淨 啡味香連蓮」。縣府指出,花蓮縣位處於北回歸線上,擁有得天獨厚種植環境,純淨水資源、豐饒土地、宜人氣候,農民用心栽培,種種條件下造就僅屬於花蓮的慢品味。本次展位除邀請10家花蓮業者與會外,特與17直播14位人氣主播合作。(圖片提供/17LIVE)11月17日至20日展覽期間,花蓮主題館每日精彩活動不斷電,包含DIY學堂咖啡達人拉花、茶藝大師賞品茶葉、消費滿額贈精美小禮、天天加碼抽千元大獎,另外還有安排一系列舞臺活動有獎徵答以及0元競標等,歡迎民眾熱情報名參與,一同探索花蓮縣的茶和咖啡世界。-展覽資訊-花蓮〝咖啡〞主題館:南港展覽館二館4樓S304花蓮〝茶〞主題館:南港展覽館一館1樓J733DIY學堂時間(17主播出席時間),請至連結: https://www.facebook.com/17LIVELivestreaming/posts/pfbid02eCGDBfqmb7cBfVdLDxS1asVDewrLucnJLqrCHxyoyywPP7Jvwpoor1TC7VYSzfe4l14位人氣17直播主齊聚2023國際咖啡與茶展。(圖片提供/17LIVE)
林口美校旁!首開箱「薇閣雲品」總裁級夢幻別墅
深受林口美國學校家長以及台北市企業主青睞的「薇閣雲品」社區幾近落成,獨棟獨戶獨院的電梯別墅規劃,141坪包含五廳五房三車位,有天有地、有院有庫的總裁級行館居所,集合三種空間機能:「私人招待所」、「三代同堂生活」、「渡假休憩VILLA」,由最懂林口別墅生活的薇閣建設、冠宸建設所推出,將林口頂級別墅再次推向另一個境界,造福金字塔頂尖客。冠宸建設、薇閣建設深耕林口,累積近二十年別墅住宅經驗,最懂得別墅主人居住需求,除了「薇閣雲品」,知名業績作品包括:藏綠、咏山水一二期、竹香園、雲川、雲鼎、雲軒、雲璽,目前更籌備下一期別墅社區,預計明年推出。「疑似銀河落九天」七米高水瀑牆沈浸式客廳「薇閣雲品」一進門,庭院迎賓松,瞬間轉換空間氣質,客廳彷如一具光盒,陽光灑落無所不在,通透清朗使人心情開朗,側面落地窗外牆,是一面七米高水瀑牆,從一樓客廳傾瀉而下,「疑似銀河落九天」創造了獨特的居家背景氛圍,使人凜然澎湃,心曠神怡,猶如站在觀瀑台上沈澱心緒,立刻與都市塵囂隔絕,讓家成了無可取代的地方。「薇閣雲品」客廳彷如一具光盒,陽光灑落無所不在,迎賓松點出大器空間。(圖/業者提供)客廳、餐廳、庭院連一氣,天天開派也不成問題走進客廳,視線在落地窗的引導下延伸至餐廳,並與戶外BBQ庭院空間合而為一,讓一家人用餐同時,享受大面溫暖陽光、庭院的鳥語花香;邀請親友來家裡聚會開派對,無論在戶外BBQ區或家庭劇院,可動可靜,賓主盡歡;偌大院落,適合寵物活動,大型犬能有充分空間奔跑嬉戲,「薇閣雲品」增進全家更緊密幸福的生活方程式,從基本空間佈局與細節,已設想周到。從客廳落地窗視覺延伸至餐廳,與戶外BBQ庭院空間合而為一,享受溫暖陽光、庭院鳥語花香。(圖/業者提供)豪奢星級的尺度,總裁居家的日常一層一臥室的豪奢尺度,表現悠遊自在的新高度,藉由開闊通透的採光與視野,釋放五感的鬆輕靜,視線所及不必奢華奪目,而是大器的高貴尊榮;光線與影子拉出欣賞的距離,氣韻在其中流動,美感從內心油然而生;「薇閣雲品」打造的生活場域就像時尚T台,主人正是居家場域的超級巨星。每棟別墅頂樓,都像一座悠閒渡假島嶼有天有地,生活展現豐富美妙姿態,每一棟「薇閣雲品」R層頂樓空間,配有一座大露台,可做瑜伽、運動、曬太陽,喜愛花藝人士可佈置一座心愛小花園,而室內空間還可作為工作室、茶藝室、圖書館、畫室,就像主人的秘密天地,展示從世界各地帶回來的珍藏極品,就像打造一座私人博物館。「薇閣雲品」頂樓R層空間,可打造禪意冥想茶室,窗景隨四季晨昏推移。(圖/業者提供)與美國學校當鄰居,「薇閣雲品」選址就已注定不凡林口國際菁英圈東湖路一帶,吸引海歸派華人移居,「薇閣雲品」距「馬禮遜美國學校」僅2分鐘、距「康橋國際學校」僅5分鐘,美國學校採14年美制教育,孩子一路輕鬆接軌常春藤大學,讓父母更能專注心力於事業,因此吸引海歸派父母購置。而「獨立不干擾、隱私安全、有天有地、有庭院與大車庫」特性,則深深吸引台北市企業主遠避塵囂、隱密渡假養生的居住需求,席次有限,歡迎預約參觀。「薇閣雲品」接待會館:新北市林口區東湖路33號貴賓專線:02-2601-3677(全預約制)官方網站:https://www.facebook.com/wego.home.ltd
台南美食、工藝一次收集 這週末就到台北華山逛最有府城味的「屾屾市」
趁著週末台北天氣正好,是不是應該來逛一場充滿「府城風情」的市集呢?由號稱全台最美市集的「森山市集」策展團隊打造的全新品牌「屾屾市she n market」,受火種創作邀請,選定台北華山作為首秀城市,就在9/9~9/10今明兩天於華山文創園區紅磚區盛大舉辦!包括甫蟬聯必比登的百年祖傳秘方煲湯「博仁堂」、位於150年老厝內的私房手路菜餐廳「筑馨居」,還有創立半世紀首次出攤就離開台南、直衝台北的「阿村牛肉湯老店」和「四海觀光城鍋燒意麵」,共有70組美食、工藝、藝術展演的府城品牌,一次打包送到華山,而且還有「海Fun街頭馬戲」定時表演,入夜後更有結合空山祭光節的電音酒吧,讓民眾直接感受南方直送的百變風情。位於華山紅磚區西1館的「天龍知味」展區,集結多家美食與生活風格攤位。首次北上出攤的阿村牛肉湯老店(左)、以攤車形式推限量豆花的筑馨居。台南知名咖啡館StableNice BLDG.也在現場帶來多款咖啡。火種創作主理人黃瓊儀表示,他們一向關注生活風格創作,也認為台南獨有的飲食和工藝、百年廟宇與職人創作等都極為迷人,此次他們規劃「天龍知味」、「天龍茶庵」、「天龍之藝」、「府城電幻世代」4大主題展區,與從13年前就開始推動台南文化體驗的策展人謝小五攜手合作,希望透過各種府城傳統與現代交融的店家攤位,讓民眾體驗到已有400歲的台南充沛能量與當今生活樣貌。整個市集濃縮了台南「食」與「藝」的生活味精華,像入口處就有必比登名店「筑馨居」推出的古早豆花攤車,每天限量80碗開賣;除了老字號特色攤位,還有像位於「天龍之藝」展區的「小島甜點工作室」,依照季節與當地水果、作物製作具有在地特色的家常甜點;還有從小接觸和菓子與茶道文化的老闆創辦的「緣大福」,和小島甜點工作室合作推出以古早味麵茶為靈感的「大福水果塔」,結合覆盆子內餡與秋日果實,想必能滿足甜點控。另外還有茶藝與各種生活選物、古物攤位,以及手作小攤和小誌等民眾挖寶。宛如小花園包圍的小島甜點工作室。填飽肚子後還可以買點選物或小誌(右),並可到戶外區裝置「飄聚浮號」的樹下看馬戲、參加夜光派對。位於戶外區的「府城電幻市代」也邀請台南空山祭策展人辛綺特別為華山活動創作作品「飄聚浮號」,以一棵大樹為中心,使用繩索加上繪畫、文字與物件等,象徵無數關於台南生活的概念、情感與夢想,將其匯聚到這棵樹上,就有如人們也一起匯聚到這次代表台南的市集內。夜晚時分還會有結合光影與四四拍唱片行的微醺電音DJ秀和「謝謝身體」的野瑜伽,讓南方輕鬆的生活態度帶領在都市中的你放鬆身心。市集地點在華山紅磚區西1館、西5-1館、西5-2館和戶外區舉行,9/9從12點~20點、9/10從12點~19點,主辦單位也準備限定版的扇子送給兩天早到的購票入場者(數量有限、送完為止),並貼心提供在台北逛府城的「進城攻略」,市集為購票入場制,現場售票350元、身障票175元,民眾請從西1館城門入場,可以在「天龍知味」區域吃吃喝喝,再沿著往西5的路線到「天龍茶庵」、「天龍之藝」區域逛市集喝茶、買選物,並到位於「天龍之藝」區域旁的戶外空間參加電光派對,從白天嗨到晚上。
集結府城必比登美食、沒出攤過的老店 加上炫目電光派對 「屾屾市」9月將登陸華山
有全台最美市集之稱的「森山市集」,以往每次在南台灣舉辦活動,總是吸引大批人潮前往,現在策展團隊企劃全新品牌「屾屾市 she n market」,以女子生活質感和多元涵容為核心概念,將於9月9日至9月10日現身台北華山紅磚六合院區!首場與主辦單位火種創作一起號召台南島民品牌與北部友好品牌共同組隊,集結必比登推薦名單、一輩子沒出攤過的台南老店、古道具、咖啡、茶藝、甜點、工藝家,邀請共70組台南島民,規劃「天龍知味」、「天龍茶庵」、「天龍之藝」、「府城電幻世代」4大主題展區,除了攜手打造難得一見的夢幻組合,也進行一場「府城天龍」與當代「台北天龍」的友好交流。主視覺邀請獲得日本GOOD DRSIGN AWARD與金點設計獎的仰角視覺整合-周雨衛設計師統籌設計,以台南老房子、廟宇文化、手繪電影海報等作為意象。必比登推薦之一的牛肉湯老店「阿村牛肉湯」,將帶來極限定乾拌牛肉拌麵。在這次攤位中,將有三間必比登推薦店家,包括創立半世紀的牛肉湯老店「阿村牛肉湯」,將帶來極限定乾拌牛肉拌麵,絕對讓你齒頰留香;還有台南六代目「博仁堂」,以百年祖傳漢方煲出多種養生湯品,有十全大補雞盅、何首烏排骨盅、四君四臣排骨盅等多樣食補;另外還有在府城150年老厝內的私房手路菜餐廳「筑馨居」,將帶來古法手工製作、綿密化口的兩個伍圓古早味豆花。此外,還有打造全台「初」體驗的矚目店家,40年老店「觀光城四海」首次出攤就把台南才有的傳統鍋燒意麵整碗捧來!還有美感系茶館「三徑就荒」,帶來如同美酒的好茶及經典茶席,讓大家在熱鬧人群中,找到一個平靜之地細細品茶;台南生活質感擔當家飾品牌「拾藤」也以美感藤製家具詮釋台南生活居家;「物外YSTUDIO」則推出台南來了限定海洋永續鋼珠筆,期待透過永續素材帶領大家感受書寫的溫度及文字的重量。觀光城四海首次出攤將帶來台南特有的傳統鍋燒意麵。拼貼似顏繪「WaHa Huang」。除了首次出攤攤位,還有不少首度北上攤位,像是用各種拼布創作的可愛拼貼似顏繪「WaHa Huang」、來自京都深耕台南的「緣大幅」將攜手「小島甜點工作室」推出原本台南限定大福和水果塔,以及承襲台南百年傳統竹藝的「竹曰工坊」,將規劃竹編工坊推出竹花窗課程,讓大家輕鬆體驗國寶級的編織手藝;新潮茶館「蔛菟 HUTU」也由專業侍酒師嚴選台灣茶和冰釀茶;還有府城在地茶品牌「奉茶.十八卯」帶來台南特產玉井芒果茶席,以芒果燻茶、佐茶,絕對是最台南味的茶席。台南質感手作鞋「Aesop Shose」(左)會帶來限定創作,右為市集限量加購價商品「台北限定小提袋」。在70組特色攤位中,還包括台南府城茶職人首次與北部茶職人聯手,設計一場限定的「天龍茶庵」,像是呼應藤森照信的「望北茶亭」,將以「手工藝復興」的概念,取用在地素材,透過茶藝引領大家認識台南茶的美味;而台南百年三代目「日行者」與「室香」將聯手研發小蕨黃豆冰Gelato。除了美食,還有「山竹」、「鳥飛古物」與「青苔・虫洞」等古物店家帶來獨特的南國生活美感;芳香品牌「smellscape」則以台南文學家葉石濤為發想,設計葉石濤的氣味書桌;另外台南地質陶藝家「土偶」、台南質感手作鞋「Aesop Shose」都將帶來主題限定創作。此次活動還將推出「台南來了飯桌仔雙人套餐組」,只要手拿飯桌仔套餐限定盤,便能優雅穿梭在市集裡,快速通關精選排隊名店限定美食,內容涵蓋熟食、甜點和飲品等雙人套餐;亦可以99元加購價帶走限量的「台北限定小提袋」,打包仰角視覺整合-周雨衛設計師為此次活動特別設計的主視覺。「四四拍唱片行」將攜手「Draft Land」帶來微醺電光派對。入夜後,台南神秘山林燈節「空山祭」策展人辛綺及其團隊,還將展開炫目的夜光祭典,屆時台南的「四四拍唱片行」將攜手世界百大最佳酒吧「Draft Land」調製最有台南態度的雞尾酒特調,搭配府城時髦節奏和創新音色,詮釋台南電子音樂生活場景,兩日不間斷一起搖擺。還有北管樂「笑琴」、復古合成器音色「Tile Shop Monologue」的迷幻搖滾、電子音樂團體「泊人」,以及DJ林貓王、DJ QuestionMark等加入。「四四拍」也將與主打身心靈療的「謝謝身體」帶來少見的「春眠-電子Ambient與頌缽療程」,以及海fun馬戲帶來全新戶外馬戲表演劇場,讓逛市集變得更有意思。info時間:9/9(六)12:00~20:00、9/10(日)12:00~19:00地點:台北華山紅磚六合院區西1、西5-1、西5-2、戶外票價:預售票300元、身心障礙票150元售票連結:https://reurl.cc/r54R6y ※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
到高雄洲際酒店免費試吃新餐廳 還有機會抽中總統套房住宿
又有一間飯店內的新餐廳要開幕,此次更大手筆尋找百名試吃員,有興趣的人快前往報名!高雄洲際酒店醞釀近2年打造的全新南洋風「好客」餐廳,即將於6月2日正式開幕,酒店今(15日)於社群官方粉專發布「好客」首波線上活動,將招募50組、共100位美食「星」探,獲選者將受邀6月1日免費入場開幕暖身派對,品賞星洲麥片蝦球、海南雞飯、沙嗲烤串等星馬風味料理,還可暢飲虎牌冰釀啤酒、「好客」虎啤冰釀特調、恐龍可可飲等消暑飲品,以及評選人氣菜單排行榜。美食星探更可於開幕暖身派對活動現場參加抽獎,有機會贏得新加坡洲際酒店住宿券、高雄洲際酒店總統套房住宿等豐厚獎項。預計6月開幕的好客餐廳將帶來南洋街頭人氣美食,例如醬汁濃郁的「沙嗲烤串」。高雄洲際酒店Hawker「好客」南洋風餐廳馬來西亞籍主廚黃偉飛。「好客」南洋風餐廳命名取自新加坡當地最具知名度的「Hawker Center 」美食中心,象徵熱情正宗的星國飲食文化。新加坡美食的魅力源自多元民族和歷史背景,融合了馬來西亞、印度、印尼和西方飲食文化,被公認為亞洲代表美食之一。餐廳找來曾效力於新加坡富麗敦酒店、杜拜朱美拉棕櫚島華爾道夫酒店等國際連鎖品牌酒店的馬來西亞籍主廚黃偉飛(Kelvin Wong)領軍,其具有近20年餐飲資歷,且旅居新加坡近10年,擅長以現代風格詮釋東南亞料理。他精選洲際永續農場作物及在地食材,因應高雄氣候及飲食習慣,運用草本和辛香料組合賦予料理濃烈口感和芬芳香氣,重現南洋風的經典街頭美饌。餐廳亮點除了星馬道地料理,亦在餐廳內設置台灣茶吧(Tea Bar),藉由台灣傳統茶藝的餐茶敘事,探索文化碰撞的無限可能。餐廳空間設計和氛圍深受新加坡殖民風格影響,增加漫遊獅城的臨場感。此次試吃評選料理有幾大亮點,包括「星洲麥片蝦球」,精選新鮮台灣虎蝦以料酒、香油、鹽及蛋白、蘇打粉醃製,中溫慢炸至酥脆,再將雀巢原味穀片與咖哩葉、辣椒、牛油、白砂糖炒至鬆香,讓虎蝦裹滿醇厚乳香的穀片,是新加坡必嘗美食之一;還有獨家運用零下一度冰釀過濾技術的「虎牌啤酒-1°C冰釀」,去除雜質讓啤酒更清澈純淨,還針對炎熱氣候特別添加抗日照的特殊啤酒花,是虎牌冰釀能採用透明瓶身不怕日曬之原因。此外,虎牌冰釀啤酒更有來自新加坡的釀酒師嚴格把關,深耕台灣生產釀造全新標準配方,使啤酒能產地直送、新鮮保存。好客餐廳專屬虎牌冰釀啤酒特調「洲際檬虎」。星馬人氣恐龍可可飲Milo Dinosaur。「好客」更推出專屬虎牌冰釀啤酒特調「洲際檬虎」,翻玩墨西哥經典啤酒特調Michelada,於啤酒杯內倒入新鮮檸檬汁、辣醬、鹽及自製香茅叻沙葉糖漿,最後加入虎牌冰釀啤酒,在杯口沾取少量辣椒粉,以入口微辣的風味提升整體層次;還有受大小朋友喜歡的「恐龍可可飲Milo Dinosaur」,由美祿巧克力麥芽粉、牛奶依比例調製,再灑上大量美祿粉增添香氣口感。美食「星」探活動可於即日起至5月26日依活動貼文(https://ic-kaohsiung.com/HAWKERPOST)公布辦法報名參加,獲選者即可於6月1日晚間免費入場「好客」餐廳開幕暖身派對。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
這回不作法!驅魔師捐私藏高山茶 做公益關懷弱勢
資深道長這回不持法器,而是捐出珍藏茶葉做公益!有著數十年驅魔經歷的盧孟璋,在業界小有名氣,多年來因緣際會讓他收藏起超過萬斤的頂級高山茶,如今他捐出珍藏,打算將銷售盈餘拿來做公益,也呼籲各界共襄盛舉,一舉為關懷弱勢盡一份心力。「奇萊山烏龍老茶」取自海拔2,000公尺以上,特色為回甘且香氣持久,並帶有茉莉花香(圖/三旗文化茶藝館提供)。已是半退休狀態的盧孟璋,投身宗教事業有數十年的經歷,晚年為健康戒起煙酒,開始培養出對高山茶及老茶濃厚的興趣,經過多年收藏,已逾萬斤之多。長年熱心公益的他,其實早在1991年便成立「三旗聯合濟世會」,以行善濟世為宗旨關注在地弱勢,如今盧孟璋更打算捐出珍藏,希望透過販售茶葉的盈餘,能為社會盡一份心力。「三旗文化茶藝館」推出的蜜香紅茶產地來自於高海拔的南投清境,茶湯特色為蜂蜜香氣中帶荔枝果香(圖/三旗文化茶藝館提供)。盧孟璋首批拿出販售的茶葉,以「三旗文化茶藝館」為品牌,共有紅、綠兩種罐裝設計,其中紅色罐裝為「蜜香紅茶」,茶葉需經小綠葉蟬叮咬過,茶湯特色為蜂蜜香氣中帶荔枝果香,產地來自於高海拔、1,800~2,000公尺左右的南投清境;至於綠色罐裝則為「奇萊山烏龍老茶」,取自海拔2,000公尺以上,特色為回甘且香氣持久,並帶有茉莉花香,入口清爽。盧孟璋熱心公益,為關懷弱勢,捐出私人珍藏茶葉做公益(圖/三旗文化茶藝館提供)。盧孟璋的茶葉不僅有著高海拔特性,且為了消費者安全皆有送驗,經「正修科技大學超微量科技研究中心」檢測560項農藥殘留,所有茶葉均附「未檢出」農藥殘留的檢測報告。目前販售地點主要在台北微風南山B2美食街伴手禮區;至於遠東百貨百寶慶店B1美食街到7月封館改裝前也有販售;另外板橋大遠百也已經上架。而在售價上蜜香紅茶為罐裝,每罐四兩,2,280元,奇萊山烏龍好茶同樣是四兩罐裝,價格為6,280元。哪裡買?1.台北微風南山B2微風美饌伴手禮區(阿舍乾麵旁)2.台北遠東百貨寶慶店B1美食街(小南門旁)3.板橋大遠百B1美食街對面(天仁茗茶旁)網址:https://www.facebook.com/SanChi.Assn