范俊逸
」 范俊逸 楠叔
冥冥之中與林秋離生前背影「撞照」 熊美玲浪漫實現約定
林秋離、熊美玲夫妻檔被譽為華語歌壇的「神雕俠侶」，在林秋離離世一年後，熊美玲實現兩人的約定，將於12/22推出含有林秋離未發表詞作的台語創作專輯《一路平安》。溫馨的是，熊美玲這次封面主視覺的背影照，竟然跟林秋離生前一張背影「撞照」。熊美玲這次封面主視覺的背影照，竟然跟林秋離生前一張背影「撞照」。（圖／創客音樂工作室）照片中的背景是醫院的停車場，那天林秋離將進行手術，雖然是背影照，卻一點也不減他的瀟灑，而團隊在進行熊美玲封套拍攝時，想藉由海洋和天空的遼闊，來帶出她在思念中踽踽獨行，對自己、先夫和世界都寄予安好的祝福。林秋離灑脫斜背小包逕往手術台，熊美玲則斜背黃色吉他，繼續完成與林秋離的音樂約定，巧合令人驚訝之餘，也隱約微加淡淡的感傷，更興起滿心的祝福。熊美玲特別提到擺在專輯第一首的歌曲〈人情味〉是來自當年夫妻倆為江蕙（二姐）打造的歌曲，「因為我很愛很愛這首歌，這也是決定灌錄這張專輯時，最早決定要錄的一首歌，所以曲序安排在第一首，也具有起始的意義。」熊美玲表示民謠吉他是她創作的基底，因此自己重唱的版本充滿民謠風，並加入室內樂增添層次，將該曲翻玩成與原作不同味道的Pop Song。熊美玲也分享疫情的這三年，讓陪伴林秋離進出醫院的日子變得更加艱辛，「現在回想起來還是會忍不住掉眼淚。」指出那段日子讓她能稍微解憂、療癒的，就是自己偏愛的〈人情味〉，她曾拿吉他自彈自唱，也在腦子裡幽幽哼唱，更提及夫妻共同創作的這首歌，是開啟自己想唱台語專輯的一個beginning，她也想將這首歌送給圍繞在林秋離抗癌期間，身邊所有善意、令人感動的每個「人情味」。首波單曲〈秋離〉由夫妻的經典之作黃鶯鶯（Tracy）的〈哭砂〉填上台語詞，並於他離世滿一周年的12/11釋出。MV一上線就收穫網友無數迴響，熊美玲謝謝大家記得林秋離。團隊也緊鑼密鼓，因為坊間詢問度很高，決定將原本年後發實體專輯的時程趕工提前，預計在農曆年前問世，讓熊美玲老師《一路平安》的實體專輯得以在年前交給引頸期盼的樂迷手上，也祝所有粉絲平安健康。熊美玲以《一路平安》忍痛揮別摯愛，堅強獨行，她很感謝音樂人好友們一同協助完成自己跟林秋離的「約定」。除了林秋離三首未發表的詞作外，其餘他來不及填上的，皆由後輩大師和新銳接手，包含許常德、武雄、范俊逸等人，每一位都壓力山大，許常德更說：「秋離老師給我們出作業了！」可見大家都非常慎重、敬重的把這份「作業」捧在心上。重量級音樂人陳子鴻、荒山亮、許環良、董運昌、陳飛午、何厚華、焦惠芬、鄭中庸也都投身案子中，大家全心付出愛與關懷，只為完成這張擁有生命厚度的台語專輯。〈秋離〉台語深情告別版MV已在YOYOROCK YouTube官方頻道播出。
地表最強師資出列 陳子鴻趙傳培育人才樂在其中
趙傳、陳子鴻、陳國華、薛忠銘、陳宏宇、陳建騏、尤景文、范俊逸、黃雨勳、劉宏壽、劉慕堯等資深音樂製作人，今年受邀於「華流全能音樂人-製作職人班」教課，被學生們譽為地表最強夢幻師資。老師們日前受訪，對台灣流行音樂產業近年因海外音樂蓬勃發展、造成台灣市場萎縮，趙傳直言這是良性競爭趨勢，鼓勵新生代「立足台灣放眼天下」，將台灣當作基地，彼此砥礪、創作更豐富多樣作品，讓華人音樂重新聚焦在台灣。陳子鴻老師們各個都是樂壇的重要推手，授課教學也各有妙招。陳國華認為解惑不該只是講述課本上的大道理，「我比較喜歡互動式教學，讓他們感受到老師不是一個高高在上角色，而是在生活中讓他們可以依靠，他們遇到問題時，有個人可以像哥哥般給他們建議」。學生們提出的問題包羅萬象，連感情問題也會請陳國華給予建議，他笑說：「我還幫學生公開相親，他們很開心，連我身上穿的服裝是什麼牌子也問。」拒關起門來做音樂陳建騏也認為，上課或講座分享應要讓大家產生好奇、引發興趣，「我會盡量用圖像及影像結合，讓大家深刻感受，而不是只有紙上作業」。他特別喜歡同學們提出各種獨特想法，「讓他們漸漸了解，音樂是絕對主觀，而不是某個人說了什麼、訂了標準就是對的」。針對台灣市場萎縮，陳建騏直言「音樂不分國界、競爭是動力也是助力」，關起門做音樂毫無進步可言，「我們該做的是堅信自己的能力去發展，了解我們能多做些什麼，把每個細節用心用力做到最好」。趙傳目前就讀國立臺灣師範大學音樂系在職專班，是學生也是老師，近期更忙於籌備明春將推出的新專輯，上課、授課、製作專輯排滿他的時間，趙傳樂在其中；他表示圈內許多資深老師，當年進入這個行業前受的基本訓練、專業知識有限，僅抱持做音樂的熱情往前衝，「就像摸著石頭過河，一步一步探索」，如今有機會傳授專業技能給下一代，趙傳用感恩的心盡力完成教職重任。他也認為，不論哪個年代或市場，競爭一直存在，「台灣流行音樂發展時間長，經歷很多階段、擁有豐厚經驗，因此吸引大陸地區對台灣音樂的追捧」，這幾年對岸市場蓬勃發展，音樂需求更大，對全世界大開門戶，以致台灣競爭對象更多，「最重要是我們要發揮自己的優勢，精益求精、培育更多人材，才能站穩我們的位置」。
【意麵飄香半世紀3】手指一捏知Q度 他店也進范楠麵
現年78歲的范榮楠，15歲輟學後，凌晨2點起床學製麵、擺攤子，數十年的勞碌人生，養大了3名兒女，每個孝順又有成就；外界擔心恐怕無人傳承這家老字號，但范榮楠的教授兒子范俊逸說：「我一定會延續父親的事業！」由於楠叔特別能掌握麵條Ｑ度，賣熱食的老店「阿桐意麵」也採用他做的麵條。不僅如此，當初「阿桐意麵」分家時，楠嬸力挺第二代媳婦吳惠燕供應生意麵，吳惠燕才能獨立開業，兩家店不僅是上下游關係，還有著深厚的情感。鹽水知名的阿桐意麵就用范榮楠製作的麵條，深受當地人青睞。（圖／宋岱融攝）二○○四年間，「范楠鹽水意麵」被前總統陳水扁的親家趙玉柱選為伴手禮，因而聲名大噪，後來政黨輪替，「范楠鹽水意麵」並沒有因此沒落，還經常接到各界的大訂單，不過，卻因為楠叔的健康因素而漸漸減少供貨。原勞碌命的楠叔罹患了「富貴病」糖尿病，「榮楠是太過勞累，胰臟發炎導致糖尿病，與如今大多數人因精緻飲食所得的糖尿病是不同的。」楠嬸透露，她為了丈夫的健康，總是準備非常「澎派」的餐食，採訪當天的午餐，就是滿滿一桌子的菜餚。Ｑ彈滑嫩的范楠鹽水意麵，配上入味的肉臊，令人食指大動。（圖／宋岱融攝）屈指一掐測Ｑ度意麵好吃的關鍵，並非麵粉與蛋的比例，在這個資訊透明時代，只要上網就能找到答案。真正的致勝關鍵，在於筋性的軟硬程度能否迎合時下口感。楠叔從半自動的機器做出意麵後，呈現白色的麵體必須先放入冷藏室，等待筋性回塑慢慢透出淡黃色，再進入下一個製麵階段「扭麵」。一般人只能從數據資料（溫度、溼度、重量）來判斷「扭麵」的時機，然而，擁有50多年經驗的楠叔，只要屈指一掐，就能感覺麵條的Ｑ度是否已經可以「扭麵」，通過他考驗的麵條，才能掛在工人手上，一撮一撮的扭成麵片再端出去曬。剛做好的麵條偏白色，此時筋性還沒成型。（圖／宋岱融攝）
【意麵飄香半世紀4】教授兒子將接棒 不按傳統出新招
楠叔、楠嬸的健康新潮飲食觀念，是因為養出一個營養師女兒、一個老師女兒和一個教授兒子，三位兒女不僅常常對父母強調健康飲食的重要，還會要求父母注意環境衛生。為了彌補自己只讀到初中的缺憾，楠叔總是鼓勵孩子好好讀書，在中山大學任教的兒子范俊逸說：「爸爸從不叫我們幫忙做麵，一真要我們專心讀書，課業所需的花費，他從不吝嗇。二十多年前我想買一台電腦，當時要價十幾萬元，爸爸也是拿錢讓我買！」面對外界擔憂的傳承問題，范俊逸強調：「將來會以適當的方式傳承，現在還不適合公開。」范俊逸認為，未來是專業管理、人工智慧的時代，不一定要以傳統的方式接手。五十三歲的他，平常就經常與父親討論「多元行銷」與管理的重要，看來似乎打算帶領家業走電商路線，未來的「范楠鹽水意麵」，將是不一樣的局面。利用採訪空檔，楠嬸搬出一箱地瓜，精挑外型細長的「上等貨」，準備寄到台北給女兒，「我女婿愛吃這種小地瓜，這是我朋友自己種的，完全沒有農藥！」對女兒的關愛溢於言表。范榮楠和范張碧正在包裝意麵，即將完成一天的工作。（圖／宋岱融攝）突然間，「收麵了！」一名員工吆喝著，大家紛紛小跑步到曬麵場，楠嬸也加入收麵的行列，大夥兒動作飛快，秤麵的秤麵，封口的封口；楠叔此時則已擺好板凳、備妥說明書，幫忙把麵裝箱。完成一天的工作後，楠嬸聊起幾位退休回家照顧孫子的員工，她和楠叔都希望「范楠鹽水意麵」能一直照顧這個大家庭，同時滿足每個愛意麵的人。人稱「楠嬸」的范張碧帶領一群員工，就像一個大家庭，希望能滿足每個愛意麵的人。（圖／宋岱融攝）