花枝丸
」 花枝丸 宏裕行 陳雙香 林錫宏 花枝伯
這鍋不一樣3／桌邊現剖椰汁入鍋、包廂K歌熱力開唱 「湊湊」首進台灣打中嘗鮮年輕客
有別於坊間我們熟悉的火鍋品牌多數以台灣起家，在香港、新加坡、上海、北京有超過250家分店的呷哺呷哺集團旗下精品火鍋「湊湊火鍋．茶憩」，是由台商賀光啟開設、從亞洲紅回台灣。今年6/25於台北大巨蛋開設台灣首店後，便以火鍋結合手搖飲、KTV等國人最愛的3大元素，在網路上掀起話題，未來還將瞄準指標商場審慎擴點。由於強調「一店一景」，湊湊每家店都各具風格，例如大巨蛋店便以王羲之《蘭亭集序》中記載的「曲水流觴」為靈感，透過門口水流煙霧造景、座位區酒瓶裝飾相呼應；品牌主打融合多地特色的「創新有料鍋物」，大巨蛋店首發菜單先導入海外暢銷鍋底，例如「海南椰子雞鍋」、「成都老麻火鍋」、「港式胡椒豬肚雞鍋」都是人氣推薦之一。湊湊最受歡迎的單點品項包括入口即化的「日本A5頂級和牛雪花」（1,050元）、尚青又澎湃的「湊湊甄選海鮮拼盤」。（650～750元，依季節微調，圖／趙文彬攝）麻辣系列鍋底除了提供鴨血、豆腐無限續加，更針對加入「暢吃卡」的會員提供台灣限定的「秘製滷豬腳」添加服務，Q彈豬腳吸附香辣湯汁後更加過癮。（圖／趙文彬攝）預計於12/2～2025/1/1販售的季節限定菜色「肉肉聖誕樹」，以「極上澳洲和牛元寶肉M4」與「極上澳洲和牛眼肉M7」組成兩棵耶誕樹造型，充滿節慶氛圍。（799元，圖／趙文彬攝）即便是同樣鍋底在不同門店也會因地制宜、帶給顧客新奇體驗，以「海南椰子雞鍋」為例，在上海、北京、廣州等地的湊湊分店是將100%天然冰椰球與雞肉一同下鍋，採「低溫慢煮」讓雞肉口感更爽滑；而在台灣考量民眾喜歡「相機先食」，特別改為桌邊添加新鮮現剖的泰國香水椰汁，除了強化視覺感，還能聞到撲鼻而來的椰香，搭配烏骨雞愈煮愈清甜；「港式胡椒豬肚雞鍋」除了嚴選台灣放山雞、豬肚以多道工序去油去腥，湯頭也以黑豬大骨熬煮8小時，再搭配馬來西亞手工研磨胡椒慢火熬至乳白色，並提供「現磨胡椒」服務，讓客人喜好更客製化；此外，還有國人最愛的麻辣鍋，像「成都老麻火鍋」是將安格斯牛腰油以慢火提煉2小時，萃取牛油香氣，再將大紅袍花椒先泡後炒、加入川渝頂級子彈頭辣椒，風味麻辣鮮香。外層酥脆、內裡充滿海味的「荔枝芝士球」（左），以及放入大量蒜酥與辣椒爆香、十分下酒的「椒鹽胡椒蝦」都是熟食料理新選擇。（各200元，圖／趙文彬攝）湊湊店中店「茶米茶」最受客人歡迎的3款手搖飲「炭焙烏龍冬瓜檸檬」（左起）、「鮮葡萄茉莉綠茶」、「炭焙烏龍奶茶」，圖為拍攝示意、實際以外帶杯為主。（各90元，圖／趙文彬攝）湊湊台灣首店與北京合生匯店和北京三里屯店等分店一樣均設KTV包廂，一次滿足只想吃鍋或想開唱的不同屬性客人需求，特別吸引年輕人。（圖／趙文彬攝）目前店內提供2人、4人、8人、10人套餐組合，每款套餐也有7款鍋底可任選，首次入店的顧客直接點套餐便能輕鬆品嘗招牌菜品，例如結合澎湖花枝丸、台灣黑豬貢丸與潮汕手打牛丸的「湊湊甄選丸類拼盤」，與彈牙滑口的「90%手工鮮蝦滑」都在其中；若想犒賞自己，來自鹿兒島、柔嫩又富油脂香氣的「日本頂級A5和牛雪花」，以及涵蓋鮑魚、干貝、草蝦、小花枝共4種品項的「湊湊甄選海鮮拼盤」也是必點菜色。除了精選火鍋料，菜單上固定提供5～6種熟食菜色，而且不定期推陳出新，像是12/2起將開始販售的「荔枝芝士球」、「椒鹽胡椒蝦」都是涮嘴選擇，前者是仿擬荔枝外型的魚漿球，一口咬下還有香濃蟹味沙拉流洩而出；後者則是台式熱炒店經典菜色，酥香鹹辣。由於同集團旗下手搖飲品牌「茶米茶」也進駐成為店中店，一邊吃火鍋一邊喝手搖飲更加暢快，若是預訂包廂還能歡唱KTV，特別適合年末聚餐。湊湊店裝以朱雀紅為主、黑色為輔的設計，象徵傳統東方元素與現代風潮的碰撞。（圖／趙文彬攝）DATA電話：（02）2756-6986地址：台北市信義區忠孝東路四段515號（台北大巨蛋 遠東GardenCity 1F）營業時間：週日～週四11：00～00：00（週五、六延長至翌日01：00）網址：https://reurl.cc/26byNE備註：內用須加10%服務費；大巨蛋店有4間KTV包廂，可容納8～10人、用餐限時3小時，包廂低消12,000元＋10%起，包廂僅提供電話訂位；品牌暢吃卡訂閱制999元／年，加入後會員將收到價值超過3千元的各類優待券，及點餐享會員優惠價。
婆婆「捨不得」拿過期花枝丸要求吃完！孝子老公照塞肚 她轟：不用假好心
團購興起，許多人都會盲目下單，因而造成浪費的陋習。有名媳婦指出，婆婆近日一口氣拿了6包早已過期的冷凍花枝丸到她家，並說過期幾天沒關係，隔天一大早還打到家中問小孩吃幾包了，說「我都捨不得吃才給你們吃的」。對此，原PO很火大，直言捨不得送人就自己想辦法吞下去，不用講的自己有多好心。原PO於近日在臉書社團「毒菇九賤婆媳討論區」發文指出，婆婆最近拿了6包過期的冷凍花枝丸到家裡，這6包則都是去年團購買的，婆婆還邊拿邊說「你們家今天先吃2包，明後天各吃2包就結束了，過期1、2天沒關係。」對此，原PO聽了很不滿，因為家裡就只有3人，哪有可能3天吃完6包花枝丸，「花枝丸也不能這樣當飯吃吧」，就叫老公拿回去給婆婆，但老公則說吃不完丟掉就好。令她想不到的是，隔天一大早婆婆還打來問小孩「你們家吃幾包花枝丸啊？昨天就過期了，要趕快吃喔！我都捨不得吃才給你們吃的」，原PO實在忍無可忍，批有這種婆婆真的很煩，每次都買一堆食物放冷凍，到了過期日當天才要挖出來送鄰居、送到家裡，「妳捨不得送人就自己想辦法把那些花枝丸吞下去，不要丟一堆過期食物過來，還講的好像自己多好多好。」且原PO還透露，老公是無敵孝子，媽媽叫他吃啥就乖乖吃，只要是媽媽送的東西都會塞進肚子裡，剛結婚連續3年除夕夜還都在醫院打點滴，被她罵了3年才醒。對此，她真的不懂，為何婆婆都要囤到當天過期才捨得送人？提前送難道不行嗎？此文一出，網友也看不下去，紛紛留言「正常喜歡團購的婆婆，應該是貨到馬上分一分，妳婆婆明明就是不想分享給別人，保存日期到了不得已才給你們，還說她捨不得吃嘖嘖嘖」、「丟的人造業，她不想造業所以給妳」、「巫婆真是誇張把過期的食物叫妳們家消耗，還說自己對妳們家好，為什麼她自己不吃過期食品，我都仍掉」。還有其他媳婦無奈的說「我婆婆只會送我爛掉的水果～還會交待我老公要跟我說，這摩天嶺的甜柿很貴的～拿到我手上都爛掉出汁，我直接壓汁餵我家蜜袋鼯吃。」、「你家老太太還知道日期，我家老太太放冰箱放很久都忘，自己又不愛整理，很多東西都是丟掉的」。
黃色小鴨吸140億商機 高雄夜市業績漲5成
高雄燈會展出2隻黃色小鴨，展期25日落幕，吸引逾900萬人朝聖，促進140億元觀光產值，其中春節連假人潮最為踴躍，帶動夜市、觀光工廠業績成長近5成，百貨公司也受惠，而市府串聯多元合作店家推出的鴨鴨美食及商品也熱銷，創造驚人小鴨經濟。高市府經發局指出，黃色小鴨帶動高雄各地商機，包括愛河灣周遭的商圈、夜市皆受惠，用餐時段高朋滿座。市府串聯多元的合作店家，包含餐飲、餐酒、百貨與觀光工廠推出鴨鴨造型或黃色主題商品，業者紛展現創意，跟進推出創意商品引起搶購風潮。此外，臨近燈會展區愛河灣的漢神百貨來客數更是比往年大幅成長。六合夜市主委莊其章表示，黃色小鴨展出之後，夜市人流明顯提升，過年期間更是明顯，業績比起去年同檔期成長近5成，很多遊客為了看小鴨遠道而來，再到六合夜市吃晚餐、宵夜。鹽埕在地知名小吃鴨肉珍負責人吳錦菊表示，自1月底小鴨重返高雄後明顯感覺來店消費的觀光客比在地人多上許多，尖峰時段來店用餐至少都需要排隊1小時以上，只好立刻增加人手支援。莎士比亞烘焙坊特別推出的「一嗶鴨鴨蛋糕」上架即秒殺，情人節加碼推出粉紅色的眼神愛意款，銷售業績成長超過3成。黃色小鴨也帶動郊區的觀光工廠業績與來客數。高雄市觀光工廠發展協會理事長陳秀卿指出，以台灣滷味博物館為例，活動期間業績銷售成長5成、來客數增加3成。宏裕行花枝丸館表示，小鴨熱潮加上連假，親子團遊客增加，與去年相比營業額也成長3成左右。黃色小鴨展期近1個月，前天歡送趴，現場擠爆10萬遊客向小鴨說掰掰，不少小朋友流下不捨淚水與小鴨道別。此次閉幕演出、就讀中正國小五年級的陳同學說，10年前媽媽帶她來和小鴨合照，10年後很開心有機會參與小鴨的閉幕典禮表演，希望小鴨有機會能再回來；更有香港的旅客特地來高雄追鴨，大讚高雄的城市行銷做得很棒。
回娘家「吃花枝丸噎死」！相驗結果曝 家屬坦承：進食速度較快
大年初二回娘家吃飯竟鬧出人命！高雄市一名47歲林姓男子前天（11日）中午跟家人回娘家聚餐，不小心在吃花枝丸時噎到，當場失去呼吸心跳，雖然緊急送往醫院搶救，可惜仍回天乏術。檢察官昨（12日）進行遺體相驗，初步結果出爐。檢察官12日上午11點半進行相驗，雖然根據醫院開出的診斷證明，上面沒有寫到具體的死亡原因，僅有「到院前已經心跳休止，疑似異物梗塞，搶救無效」，但檢察官想要更深入了解林男的過往病史，不排除有其他因素。然而，由於現在正值春節連假，醫院的行政部門都尚未開工，因此目前僅能請死者家屬等到過年後，才能向醫院申請相關病歷，再行決定後續的處置，目前家屬還無法領回遺體，所幸林男家屬都能諒解，並無為難相關人員。但為何林男會疑似被花枝丸噎死？家屬坦承，他生前的進食速度本來就偏快，而且平常也鮮少跟家人一起聚餐，所以推測11日跟母親一同回到娘家用餐時，情緒可能比較激動，才會意外引發這起悲劇，不過大家還是想不透，為何人還好好的，只是吃個飯而已就突然猝死，詳細死因還有待春節結束後，檢察官進一步釐清。
初二歡喜聚餐⋯男吃花枝丸噎到不治！ 醫曝「黃金搶救時間」
春節期間，本是與家人團聚的和樂融融時光，豈料高雄市47歲的林姓男子於11日中午與母親、親戚聚餐時，竟不慎被花枝丸噎到，當場失去呼吸心跳，經送醫搶救後仍迴天乏術。對此，新光醫院耳鼻喉科醫師邱昱勳表示，吞嚥功能比較差的民眾不要吃黏稠的食物，另外建議吃東西時可以配湯，若真的不小心噎到，家人可以先讓患者喝點水，如果無效，要趕快使用哈姆立克急救法，但他也警告，窒息通常只要幾分鐘，因此要趕快把食物推出來，同時盡快送醫。林男於11日中午與家人回娘家，當時一家人在騎樓擺桌用餐，豈料林男嚥下一口花枝丸時，卻突然噎住，當場失去呼吸心跳，經送醫搶救後仍迴天乏術，宣告不治。對此，邱昱勳指出，一般來說吃東西容易噎到的族群，都是年紀較大的長者或是年紀較小的幼童，因為吞嚥功能比較差，又或是因為退化、口乾，導致吃東西容易卡住，因此建議吃東西時可以配湯或是不要吃黏稠的食物，像是湯圓、年糕等，因為這類食物除了容易嗆到外，若沒有仔細嚼碎就直接吞下去，會容易卡住。因此邱昱勳建議，長者和幼童在用餐時，除了要細嚼慢嚥外，當在吃不好吞嚥的東西，也要切成小塊，才能將危險降到最低。但若如果真的不小心噎到，會出現呼吸困難的症狀，這時周遭的人可以先讓患者喝點水，讓食物盡量不要太黏稠，把食物咽下去，如果還是無效，就要趕快使用哈姆立克急救法，但他警告，窒息通常只要幾分鐘，缺氧了就完蛋了，因此要趕快把食物推出來，同時盡快送醫。據臺北市政府消防局指出，使用哈姆立克急救法時，應立即在病人身後，站穩弓箭步，前腳置於病人兩腿之間，一手握拳（大拇指與食指形成拳眼朝向病人腹部）貼放於上腹正中線，稍高於肚臍的位置，另一手則環抱病人腹部並握住自己的拳頭，雙手用力向病人的後上方瞬間快速重複推擠。如病人為孕婦或肥胖者，則環抱位置可移至胸骨與兩乳頭連線交會處（如同CPR按壓位置）。
花枝丸奪命！初二回娘家聚餐 高雄男噎到送醫搶救亡
高雄市47歲的林姓男子今（11）日中午與家人回娘家聚餐時，一家人歡喜在騎樓擺桌用餐，但林男吃下花枝丸時，卻因不明原因突然噎到，當場失去呼吸心跳，經送醫搶救後仍宣告迴天乏術，詳細釀禍原因，仍待檢警後續進一步調查釐清。事發當時，林男與家人歡喜回娘家過年聚餐，一家人和樂融融的在騎樓擺桌用餐時，林男嚥下一口花枝丸卻突然因不明原因噎住，讓在場眾人緊張萬分，嚇得趕緊報警求助。警方獲報後火速趕抵現場救治，並趕緊將其送往醫院搶救，經一番急救後仍不幸宣告不治，讓家屬十分痛心疾首，而詳細釀禍原因仍待檢警後續進一步調查釐清。
團圓嗑鍋年年有餘 嘉義沙鍋魚頭飄啤酒香 挪威鮭魚搭秘製湯底還原北海道風味
迎接龍年到來，是否很想一次結合年年有餘的好兆頭以及團圓圍爐的火鍋呢？最近魚系鍋物商品不少，感興趣的人不妨參考看看！像是金色三麥攜手嘉義飄香70年的排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」，推出春節聯名限定套餐，研發團隊在濃郁鍋底中加入了10%金色三麥世界冠軍精釀啤酒，希望以酒香撲鼻的「沙鍋魚頭啤酒鍋」為老字號醞釀出新風味。即日起，「金色三麥Ｘ林聰明春節聯名限定年菜」開放預購，同時提供外帶與內用，2月8日～2月25日於金色三麥全台門市正式開賣，訂購再享精釀啤酒新春優惠；另外「Supreme Salmon美威鮭魚」即日起也於全台各大美威鮭魚專賣店推出日本北海道最具代表性的特色鍋物－「味噌牛奶鮭魚石狩鍋」，不惜成本嚴選挪威直送、高品質的鮮嫩鮭魚，搭配研發團隊以北海道石狩鍋為概念獨家調製的豚骨湯底，要讓大家溫暖過年。金色三麥將「沙鍋魚頭啤酒鍋」結合豐富餐點，推出4人與6人兩套春節聯名限定年菜。（圖／金色三麥提供）「沙鍋魚頭啤酒鍋」保留正宗林聰明沙鍋魚頭湯底特色，在熬煮10小時的豬骨高湯中加入10%金色三麥精釀啤酒，透過麥芽香氣讓湯頭風味更加濃郁飽滿，同時巧妙昇華偏甜的南台灣口味，喝起來更順口、耐喝。「沙鍋魚頭啤酒鍋」不僅吃得到林聰明店內招牌沙鍋菜，更豪邁加入龍膽石斑魚頭、金色三麥招牌花枝丸等豐富配料，在龍年帶來「魚躍龍門」的好兆頭！「金色三麥Ｘ林聰明春節聯名限定年菜」即日起開放預購，2月8日至2月25日開賣，其中外帶4人份套餐包含「沙鍋魚頭啤酒鍋」，以及使用黑麥香油醬、黑麥啤酒展現香氣的「黑麥啤酒香雞腿」；還有浸漬金色三麥精釀啤酒的「精釀啤酒蝦」；以及自製老母雞高湯和蔥油，將花膠、冬菇與蔬菜熬煮入味，風味香醇清鮮的「上湯鮮蔬美顏膠」；還有使用特製松露醬汁與豐富野菇的「松露野菇燉飯」，套餐售價2,999元。另外還有同時提供外帶與內用的6人份套餐，包含春節限定的「沙鍋魚頭啤酒鍋」，還有多道金色三麥人氣餐點：金色三麥經典大拼盤、山海通吃桔醬沙拉、黃金蝦餅、墨西哥雞肉餅、松露野菇燉飯或西班牙海鮮燉飯，售價3,888元。活動期間，內用可以180元優惠加購SUNMAI金色三麥精釀啤酒500ml（至多6杯）、以188元優惠加購無酒精飲品紅烏龍康普茶（至多2瓶）；外帶則享SUNMAI金色三麥一公升裝精釀啤酒2入599元新春賀年價（含保冰袋），讓親友一同舉杯慶新年！「味噌牛奶鮭魚石狩鍋」（左，338元）、「松露嫩鮭野菇燉飯」。（375元，圖／美威鮭魚提供）而美威鮭魚看準國人愛鍋特性端出的季節限定鍋物「味噌牛奶鮭魚石狩鍋」，選用白味噌、牛奶以黃金比例慢火熬煮，增添風味層次，除了挪威鮭魚還搭配鮮蝦、魷魚圈，以及洋蔥、高麗菜、玉米塊、板豆腐、花椰菜、黑木耳等多種當令時蔬，讓濃郁甘甜的湯汁自然襯出鮭魚鮮味；此外，美威鮭魚也另推薦適合此時節的人氣料理「松露嫩鮭野菇燉飯」，將拌炒後的紅黃椒、蘑菇等鮮蔬與義大利松露、白酒、鮮奶油等食材一起入鍋，以醇厚迷人的松露醬汁燉煮Q彈米飯，再搭配鮮嫩厚切鮭魚菲力，可感受到鮭魚脂香與松露香氣交織的美味，同樣可於美威鮭魚專賣店品嘗。響應新菜、新品上市，即日起至3月31日，凡至美威鮭魚專賣店購買任一主餐，加價60元即可享「鮭魚干貝海鮮丸串」（定價65元）、及「黃金玄米茶」（定價40元）升級套餐飲品。搭上年禮風潮，「美威鮭魚干貝海鮮丸」以小家庭份量精美盒裝全新亮相。（135元／盒，圖／美威鮭魚提供）考量「輕度開伙」趨勢，美威鮭魚也推出送禮、自用兩相宜的「美威鮭魚干貝海鮮丸」，即日起於全台家樂福、Mia C'bon超市、美威鮭魚網路商店、美威鮭魚廚房販售。「美威鮭魚干貝海鮮丸」揉入鮭魚與干貝雙食材，並融合魷魚、荸薺等豐富口感，堅持不額外添加色素、香料、防腐劑、味精等人工添加物，還可做成海鮮烏龍麵與入湯，或與麻婆豆腐創意搭配做成燴飯，由於簡單加熱即可開吃，很適合在年節假期間用來解饞。美威鮭魚網路商店也推出「鮭．魚躍龍門8件組」8折優惠，原價2,532元、特價2,024元，產品組合包括新品「美威鮭魚干貝海鮮丸」、「美威精選鮭魚菲力」、「美威舒肥奶油檸檬鮭魚排」、「美威厚切鮭魚下巴排」、「美威椒鹽烤鮭魚肚條」、「美威鮭魚餡餅」，只要在家依照包裝指示，使用簡單油煎、微波加熱、慢火燴煮、烤箱烘烤等方式，即可在10分內，輕鬆做出健康與美味兼具的年節好味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
農曆春節來臨水產品預期性漲價 白蝦、龍虎斑都比去年貴！
農曆春節將至，今年受到預期心理影響，加上通膨緣故不少原物料與年菜都紛紛漲價，漁業署署長張致盛今（8）日就表示，今年水產品供應充足，但龍虎斑與白蝦都漲價，不過各地漁會也推出冷凍禮盒與新鮮魚貨，優惠價格也歡迎民眾採買。漁業署今日舉辦「金龍登場 福氣龍來」記者會，輔導各漁會聯名圓山大飯店推出金龍禮盒，在買魚去的平台獨家開賣，漁業署長張致盛就表示，今年水產品供應充足，除了龍虎斑漲了一成外，就是白蝦漲了5％，其餘金鯧魚的價格跟去年差不多，虱目魚、文蛤價格也因貨量充足則比往年便宜。漁業署表示，隨著年節的腳步逼近，已協調產業團體加強漁產品供應及調配。另因應國人多元消費模式，推出送禮自用兩相宜的金龍禮盒，內含象徵富貴黃金鯧、養顏美容聖品石斑魚、充滿創意鬼點子鬼頭刀、好運無孔不入九孔鮑、精準投資金目鱸、充滿健康活力海水蝦、象徵團圓花枝丸，就在買魚去獨家開賣；另外平臺年節乾貨專區也蒐羅了嬌澳蝦餅、烏魚子一口吃、午仔魚香脆餅乾、鰻魚肉條及鯛魚肉乾等海味零嘴，不論是要追劇、上網、家庭聚會或是外出走春，只要在家動動手指就能讓海味直送到府。年節金龍禮盒。（圖／漁業署）購買金龍禮盒還能抽專屬好禮，還有機會可以抽到圓山大飯店的高級客房住宿券、松鶴自助餐券、密道探訪券、漁業設計月曆等大獎。平臺除了生鮮水產品禮盒，還設有年節乾貨專區，全方位滿足消費者需求，活動期間通通免運費，要讓民眾享鱻味歡慶金龍年。
最肥的不是炸油條！營養師驚曝「這款火鍋料」奪冠：豬油含量超高
冬天是吃火鍋的熱門季節，冷冷的天氣配上暖呼呼的熱湯，讓人倍感幸福，不過小心一餐下來熱量破表！營養師程涵宇透露，1份花枝漿就要161大卡，熱量竟比炸油條還要來得高，提醒民眾淺嘗即止。營養師程涵宇在臉書發文表示，除了酥脆油條、豆皮及爆漿的麻吉燒外，許多人愛吃的Q彈花枝漿，在火鍋料熱量排行榜中竟位居第1，這是因為花枝漿主要成份為花枝、豬油、樹薯澱粉，一份就含有近12公克的油脂（約0.8湯匙油），熱量直飆161大卡，相當於吃下半碗多的白飯。對此，營養師也整理出「TOP18火鍋料熱量」，提供大家參考：1.花枝漿：一份65g／161Kcal2.油條：27g／149Kcal3.炸豆皮：20g／95Kcal4.百頁豆腐：43g／91Kcal5.生豆皮：33g／69 Kcal 6.魚包蛋：1個／68 Kcal7.豬血糕：35g／65 Kcal8.芝麻麻吉燒：1個／60 Kcal9.虱目魚丸：1個／52 Kcal10.貢丸：1個／49Kcal11.甜不辣：1個／44 Kcal12.花枝丸：1個／42 Kcal13.鑫鑫腸：1個／37 Kcal14.水晶餃：1個／37 Kcal15.芝心丸：1個／32 Kcal16.蝦餃：1個／27 Kcal17.蟹肉棒：1個／15 Kcal18.蒟蒻條：1個／1Kcal營養師列舉18種火鍋料熱量，其中花枝漿竟位居第一。（圖／翻攝自營養師程涵宇臉書）另外，程涵宇也提醒，若想健康吃火鍋，則可依循3飲食指南，第一、減少加工火鍋料攝取，每次食用2~3個淺嚐；第二、多食用新鮮蔬菜及低脂海鮮、肉類等取代加工食品，營養更均衡；第三、主食可多選擇全穀類及未精製雜糧，如芋頭、南瓜、地瓜取代白飯、麵條，減少。
友送烏魚子他下鍋炸卻飄「詭異香氣＋濃煙」 關火後看包裝…這下糗了！
真是太糊塗了！一名網友日前因為身邊朋友不會料理烏魚子，便把手中的烏魚子送給了原PO，他拿到後沒多想，便先放進冰箱，但近日在炸花枝丸時，突然想起，可以來料理一下朋友送的烏魚子，因此順便把那片烏魚子，丟進油鍋炸。結果炸著炸著，鍋內卻飄出陣陣類似香水的香氣，還大冒濃煙，後來原PO翻出外包裝說明一看才發現，原來自己炸的，是一塊「烏魚子造型香皂」。該網友在「爆料公社－匿名公社」發文提到，他日前收到朋友給的一塊「包裝精緻的烏魚子」，因朋友說不太會料理，因此轉送，沒想到當開心收下禮物，近日想起來，想要好好料理這塊烏魚子時，卻發生了超糗的慘劇。烏魚子造型手工皂的外包裝說明。（翻攝自「爆料公社－匿名公社」）原PO說，當他一把這塊烏魚子丟進油鍋後，他就發現，鍋內散發出滿滿的「化學香氣」跟濃煙，因為被油炸的烏魚子，飄散的氣味不是食物的香味，而是類似香氛的氣味，後來他緊急關火，查看外包裝說明，這才發現自己粗心又眼殘，沒發現那是一塊「烏魚子」造型的手工皂。原PO還提到，這塊「烏魚子手工皂」，外包裝還特別提醒使用者，請勿放置煎鍋、烤架烹煮食用，也不要泡高粱，會整塊溶掉，笑翻網友們。有人就提到，「這在哪裡買啊，我也想買一塊」、「「哪裡買啊，笑鼠我了」、「炸完丸子可以順便洗鍋子」。
澎湖馬拉松11/6開跑！參賽者「龍蝦吃到飽」、供逾60道菜色 主辦方：再送40隻大龍蝦
為推廣澎湖秋冬美景與在地美食，澎管處舉辦「2022菊島澎湖跨海馬拉松」活動，將於11月6日在西嶼西台古堡盛大開跑，今年更血本推出「龍蝦」作為美食主打，要讓參賽者享受一場兼具視覺、味覺的雙重饗宴。「菊島跨海馬拉松」主辦方表示，今年賽事主打「龍蝦」美食，設立了7處美食補給站，包含產地新鮮直送的大龍蝦、花枝丸、小管、土魠魚、丁香、龍虎石斑海鮮粥，還有甜點黑糖糕、冬瓜糕及仙人掌汁等澎湖特色美食，琳瑯滿目的菜色總共超過60道，提供跑者最澎派的「痛風」補給。除了龍蝦大餐之外，現場還有花枝丸、小管等多樣海鮮美食。（圖／翻攝臉書／菊島澎湖跨海馬拉松）澎管處表示，今年除了活動總奬金高達9萬元之外，更大手筆加碼送出40隻新鮮大龍蝦，提供得奬選手及現場所有參賽者抽奬。此外，為了提高賽事緊張氣氛，活動終點站「觀音亭」將架設200吋大螢幕，運用賽道空拍、定點及動態等多機攝影，串聯網路直播，隨時將跑友精彩畫面傳送回終點。本屆賽事吸引了全台超過3千名跑者報名參加，主辦方另特別安排馬拉松好手「鄭雅馨」，以「#誰與爭風！」為主題，將在會中分享運動旅遊之甘苦談，藉此鼓勵跑者迎向挑戰、突破自我。至今邁入第五屆的「2022菊島澎湖跨海馬拉松」，去年受到疫情影響因而停辦，今年則結合海島風情、特色美食、音樂饗宴及在地熱情的嘉年華活動，邀請全台跑友一起共襄盛舉。
艋舺有藝思2／三代魚丸攤、百年肉圓店傳世飄香 一嘗新舊融合好滋味
造訪新富有樂市，除了可欣賞藝文活動，也不妨品嘗會於秋日市集出攤或開設手作工作坊的美食攤商與店家。穿梭在人聲鼎沸的市場內，你想買些什麼回去？婆媽們可能忙著思考當天餐桌上的菜色，年輕人則可能想挑點美味熟食嘗嘗鮮。在東三水街市場內就有攤走過一甲子歷史的「艋舺大豐」，以各式炸物、手作魚丸、魚漿製品等，擄獲各年齡層的客群。魚丸攤創立於1957年，經過多次調整的門面讓人聯想到日本市場攤位模樣。（圖／侯世駿攝）除了炸牛蒡，調味適中、料豐味美的蝦捲、海苔捲與金錢蝦餅等炸物都值得一試。（160元／半斤、300元／斤，圖／侯世駿攝）第三代老闆鄭靖騰提到，爺爺早期原於基隆以在地魚貨製作魚丸，但因雨都潮濕容易影響品質，後來遷移至東三水街臨時攤販集中場，至此在萬華落地生根。鄭靖騰原本只是承接家中業務、幫助拓展客戶，後因父親驟然離世，為了承接家業，他跟著老師傅習藝、逐漸摸索魚丸製程，只為保留手作旗魚丸與花枝丸等美味。許多婆媽都知道以黑旗魚製作的旗魚丸和以白旗魚製作的旗魚三絲丸是招牌商品，其中旗魚三絲丸還分為大小顆，小顆的含蔥、紅蘿蔔與芹菜，大顆的則包入蔥與油蔥酥，紮實鮮美。手工捏製的丸類製品真材實料，連花枝丸也是放入整隻花枝身製作。（丸類多為160元／斤、花枝丸260元／斤，圖／侯世駿攝）曾被用來做甜不辣的模具已經變成特製印章，來到艋舺大豐不如帶張店家明信片回去吧。（圖／侯世駿攝）鄭靖騰接手後，除了調整門面，呈現現在乾淨清新的攤位，炸物也考量健康取向，僅簡單調味、盡量處理得清爽，像金黃誘人的「炸牛蒡」早期並非主力商品，現在卻變成不少人特地來買的必吃炸物。並且艋舺大豐開啟了網購通路，讓自製美味能送到更多客群手上，週末還不定時會舉辦導覽、小小店長及手作坊等活動，11月初也將參加新富有樂市秋日市集，屆時預計推出限定套餐，以炸牛蒡搭配花枝丸與排骨酥，加上古早味醬料吸引饕客上門。川業肉圓兩大招牌「油炸肉圓」（前，50元）、「綜合羹」（80元／小份、100元／大份，圖／侯世駿攝）穿出市場，在廣州街上有一個看似簇新其實開業甚久的「川業肉圓」，只見第四代老闆陳勁宏熟練地將油炸肉圓撈起、壓去多餘油脂，淋上祖傳紅糟醬便可上桌，誰也沒想到一開始包肉圓時他還時常弄破肉圓皮。陳勁宏提到，「每天我們要花約7小時製作肉圓，因手的溫度高容易影響塑形，處理不好就容易弄破。」在以地瓜粉、五穀米製成的外皮下，包裹著南投埔里香菇、嘉義鳳尾筍，還有用紅糟醬先醃後炒的溫體豬後腿肉，先蒸再炸的肉圓口感Q而不硬、甜而不膩，早已養出一批熟客。陳勁宏雖然2021年才正式接棒肉圓店經營，但勤跑市集希望推廣家傳肉圓。（圖／侯世駿攝）這間小店最早可追溯至1910年，陳勁宏的高祖與曾祖父原為漁民，在一次船難僥倖存活後決定轉業，後來曾祖父陳承業在新竹城隍廟旁開始挑擔賣肉圓、肉羹與貢丸湯，開啟家傳肉圓營生。經歷北上開店、多次遷址，原本被稱作「萬華新竹肉圓」的這間店，在2021年陳勁宏接棒後，決定立下店名，以曾祖父名字的「業」字，和開店「111」年歷史形似的「川」字為名，也取川流不息與世代新舊交融的象徵意義。吃肉圓時不妨來碗招牌「綜合羹」，裡頭包含肉羹、蝦仁羹、魷魚與魚酥，大份版本還新增魷魚球，是將旗魚漿包裹魷魚末製成，口感Q彈鮮美，甚至還有客人想單買魷魚球回家享用。另因近年的健康風潮，陳勁宏也增加清蒸肉圓與石花凍等品項，前者頗受長輩喜愛，後者則以親戚於東北角手採石花菜製成，特意減少水的比例，風味清香滑嫩。在10/23新富有樂市舉辦的「餐桌學堂」工作坊，陳勁宏也將教民眾動手做肉圓，讓更多人喜歡這款傳統好味道。重新裝修後的店裝風格清新，可見裸露老屋原始樑，牆上還有店家沿革與萬華青山王祭典介紹。（圖／侯世駿攝）DATA艋舺大豐電話：（02）2306-0532地址：台北市萬華區三水街62號營業時間：08：00～14：30，週一休網址：https://www.facebook.com/DAFONDFISHBALL1957/備註：因疫情影響致使黑旗魚缺貨，目前旗魚丸暫停供應，但仍可選購以白旗魚製作的旗魚三絲丸；如有特殊休假日，會公告於fb 川業肉圓電話：（02）2308-1641地址：台北市萬華區廣州街165號營業時間：10：00～21：00網址：https://www.facebook.com/profile.php?id=100021732757285
「跨海+跳島+龍蝦」渡假型跑旅 2022菊島澎湖跨海馬拉松11月6日開跑
隨著全台防疫逐步解禁，政府陸續祭出國民旅遊相關振興方案，俟疫情趨緩後鼓勵民眾出遊消費，其中位處離島的澎湖以獨特的觀光自然資源及豐厚人文歷史著稱，因此成為後疫情時代國人旅遊首選地之一！而今年邁入第五屆的菊島澎湖跨海馬拉松即將於111年11月6日（週日）熱鬧登場，並以渡假風格、美食盛典、創意發想、綠色環保、風狂派對等跑旅賽事活力呈現，活動內容亮點十足並整合澎湖最美麗海灣賽道、創意啦啦隊、特色美食補給站、融入當地社區風情及音樂派對等系列活動，來型塑海島的運動旅跑意象與浪漫氛圍。本活動宣傳記者會於本(6)月15日下午2時假交通部觀光局旅遊服務中心舉辦，由交通部觀光局澎湖國家風景區管理處許宗民處長主持，現場嘉賓雲集，包含有澎湖縣政府蔡淇賢參議、澎湖觀光協會陳仁和理事長、立榮航空公司呂桂琴課長、華信航空公關室黃尤欗經理及長汎旅行社吳建興協理等貴賓出席參加，另特別邀請活動大使-知名旅遊節目主持人段慧琳及知名新聞台主播詹可旬到場站台，一同為澎湖秋冬樂活壓軸賽事「2022菊島澎湖跨海馬拉松」活動宣傳，本屆特別以『#誰與爭風』為賽事主題，號召眾多跑者一同挑戰極限，創造屬於自己的佳績！「2022菊島澎湖跨海馬拉松」不只透過賽事深度體驗當地獨特地景及人文風情，還設有許多澎湖在地美食打造的「特色美食補給站」。澎管處表示，「2022菊島澎湖跨海馬拉松」不只透過賽事深度體驗當地獨特地景及人文風情，還設有許多澎湖在地美食打造的「特色美食補給站」，包含產地新鮮直送的大龍蝦、花枝丸、小管、土魠魚、丁香、龍虎石斑海鮮粥、黑糖糕、冬瓜糕、仙人掌汁等澎湖豐富美食讓跑者捨不得完賽，而賽道沿線的加油團更是將澎湖居民滿滿的熱情傳遞給每個跑者；除此之外，強勁東北季風也有別於其它路跑，進一步增添了跑者的挑戰度，今年更呼應菊島馬特色slogan「誰與爭風」，特別邀請澎湖風箏協會於活動路線及終點會場施放多種特殊風箏，為跑者加油打氣，作為賽事另一個亮點，讓跑者體驗不同的旅跑活潑氛圍。「2022菊島澎湖跨海馬拉松」具備 IAAF/AIMS 國際專業賽道認證，是全台唯一具備「跨海+跳島」的度假型跑旅賽事，賽道特色為「AB 點」不折返、不繞圈、沿途美景不重複之經典馬拉松賽事，賽道路線融合澎湖離島的特有元素，在主要路線上會行經澎湖眾多的著名景點，有漁翁島燈塔、牛心灣、大菓葉柱狀玄武岩、再經跨海大橋抵達通梁古榕活動中心，而全馬跑者更可以跑過許家彩繪村抵達有三百年歷史的觀音亭等諸多旅遊超夯景點。 為鼓勵熱愛路跑的勇者們，本屆賽事提供價值高達 4,000 元的豐富活動贈品，同時為推動永續環保的理念，除了贈送可重複使用的賽事專屬環保杯，參加全馬組的跑者還可獲得獨特的斗篷式浴巾，讓來自全台的英勇跑者們滿載而歸；並延續舉辦創意變裝賽，只要搭配「澎湖特色」為造型主題，於活動當天在指定背板前拍照，上傳至主辦單位電子信箱，大會將於「菊島澎湖跨海馬拉松粉專」上傳並接受投票票選，前五名即可獲得「精美奬品乙份」。而會後於活動會場除了安排菊島市集等周邊特色活動外，還有現場抽獎，有機會將大獎龍蝦帶回家，希望全台灣跑友、家人，一起用雙腳親觸「跨海+跳島」，來體驗澎湖秋冬之美。更多「2022菊島澎湖跨海馬拉松」活動詳情，請至活動官方網站參閱及報名：https://bao-ming.com/eb/content/4873#23749
單車咖啡廳遷址萬華 日式建築一秒偽出國 還推出市場味台式漢堡
單車咖啡廳tokyobike Taiwan因租約到期、搬離駐點多年的台北市民生東路舊址，新址落腳於台北萬華新富町文化市場後方的日式木造建築，styletc記者注意到，當品牌暖簾一掛上，即便尚未開始營業，也立刻吸引一票文青、網美前往打卡，一解疫情期間大家不能出國的哀愁。品牌將於12/15～12/18展開試營運，12/21正式重新開幕。tokyobike Taiwan在台經營七年，是世界上第一個以單車咖啡廳經營該品牌的市場。在全球被譽為「單車界文藝青年」的tokyobike，無論在日本境內或海外市場，都善於將「簡單生活、慢下來」的品牌精神，與在地文化、藝術結合。tokyobike Taiwan過去在民生東路就常與台灣在地插畫家、服裝品牌、花藝師合作，新址在日治時代是新富町公有市場管理員的辦公與住宿地點，目前已列為市定古蹟。因為是古蹟，在裝潢上必須符合規範，還得巧妙融入原本品牌現代極簡的風格。裝潢呈現淺色與金屬結合的現代極簡風。店內提供城市單車維修、保養服務。新店空間從南側觀看黑色布簾，讓人以為到了日本京都；走到西側正門口，可感受到古蹟中注入透明、白色的乾淨簡潔，是對民生店舊玻璃屋情感的延續，也是tokyobike對現代極簡的堅持；而內裝除了古蹟不可移動的拉門與彷彿哆拉A夢睡的儲藏櫃外，也以淺色、金屬感家具及裝潢，取代理所當然的日式榻榻米等設計。「大豐魚丸雙鮮蛋堡」（左起）、「松露嫩蛋炒菇起司三明治」、「源味香素鬆蛋堡」。開幕之際，品牌先祭出與東三水街市場、新富市場在地店家合作的兩款新富町限定漢堡「源味香素鬆蛋堡」、「大豐魚丸雙鮮蛋堡」，源味香的素香鬆比起肉鬆口感更加香脆，讓蛋奶素者又多了一個美味選項；而知名的艋舺大豐（原大豐魚丸店），創始於1957年，雙鮮分別為炸旗魚丸與炸花枝丸，將圓滾滾的台灣小吃放在漢堡裡，帶來意想不到的Q彈鮮味。12/15～12/18試營運期間也有優惠活動，café單筆消費滿200元送薯條一份；單車零配件單筆消費滿1,000元送100元。
花枝丸過期1年賣不掉 改標再賣被逮！黑心老闆：都是疫情惹的禍
台中沙鹿某水產公司白姓負責人，疑因新冠肺炎疫情影響公司生意不好，竟將賣不出去、2017年生產的「魚卵花枝丸」，重新印製新一批製造日期標籤、換上新包裝，再交由員工在臉書販售，經民眾檢舉後遭查獲。台中地檢署偵結，依《偽造文書罪》、《詐欺取財未遂罪》等罪嫌將白男起訴。據了解，保七總隊第三大隊及食藥署人員接獲民眾檢舉，今年2月3日前往位於沙鹿區某水產公司稽查，當場在垃圾桶內找到過期、破損的「魚卵花枝丸」包裝袋，並查獲公司庫存，製造日期原本為2017年4月24日的魚卵花枝丸共888盒，遭業者重新貼上「製造日期2020年11月23日、有效日期2021年3月27日」之標籤；以及出貨單、打標機等證物，及時攔截該批黑心商品流出市面。開庭時白男供稱，受新冠肺炎疫情影響，造成公司營收大幅減少，為了彌補虧損，才會動歪腦筋將過期近1年的「魚卵花枝丸」改標後，交給不知情的員工在網路上販售。檢察官偵結，認為白男涉犯《偽造文書罪》、《詐欺取財未遂罪》，依法將他起訴。
中市黑心食品業者改過期1年魚卵花枝丸包裝 重新販售過期1年商品
中市均立水產公司因疫情營銷受影響，白姓負責人指示員工，將早在「2020年4月24日」過期的888盒「魚卵花枝丸」，在今年2月間更換重新印製有效日期為「2021年3月27日」的外包裝，讓已過期1年的花枝丸「重生」，準備在網路販售。警方會同食品藥物管理署人員隔天前往稽查，查扣破損將白男起訴。起訴書指出，位於台中沙鹿區的均立水產公司白姓負責人，明知公司銷售的888盒「魚卵花枝丸」商品，原外包裝標籤標註製造日期是2017年4月24日、有效日期是2020年4月23日，他將新的外包裝袋印製製造日期為2020年11月23日、有效日期為2021年3月27日的新標籤。白男在今年2月2日晚間8時許指示不知情的員工、將已過期近1年的「魚卵花枝丸」，換裝新標籤的外包裝內，想要透過臉書網路販售給消費者。警方會同食品藥物管理署區管理中心人員在2月3日晚間6時許前往稽查，在公司垃圾桶內查獲破所的過期包裝、換包裝後的888盒商品及公司的出貨單、打標機、標籤紙及封膜機等證物。白男供稱，是因受疫情影響，公司營收銳減，他為彌補虧損才指示員工更換過期商品的包裝袋。檢察官認為，商品包裝上所登錄的有效日期為製造商表彰商品的有效期限，提供消費者辨認商品的食用期限，白男涉犯私文書、詐欺取財未遂等罪嫌，將他起訴。
繽紛輕食4／日日好食 減醣麵椒麻帶勁
過去曾三餐都靠外食解決的「日日好食」創辦人，為了健康執行減醣飲食，發現最常見的滷肉飯、排骨便當很容易就被打入黑名單，這時心想：「要是有減醣版的主食就好了」念頭萌生後，朝著健康飲食為目標的日日好食隨之而生。帶有豆香的麵條夾帶一股油蔥酥香，風味迷人。（279元/3入）（圖／日日好食提供）經過多次試驗，以高纖穀物取代澱粉的麵條，碳水化合物較一般麵條少6成，蛋白質高兩倍，散發出的淡淡米穀豆香的減醣麵條和辣香特別合拍，「經典椒麻」以兩次炒焙的花椒油與花椒辣椒粉，交織出的香麻辣堆疊滋味，十分過癮。另外也有「金香油蔥」與「蒜味炸醬」兩種口味，滿足不嗜辣的人。以麵食擄獲人心後，也開發了只用鹽與台灣黑豬的「純粹黑豬肉貢丸」，以及選用澎湖花枝，以最低限度地瓜粉製作的「花枝丸」氣炸、煮湯都很適合。日日好食網址：https://www.goodfoodeveryday.com.tw/給料不手軟的「澎湖煙火減醣花枝丸」口感扎實彈牙。（329元）（圖／日日好食提供）
魚市攻電商推「鮮魚箱」 龜吼新鮮魚貨也能宅配到府
疫情嚴峻，出門採買不易，農民推出宅配到家的蔬菜箱，大獲好評，在地自產自銷的漁民業者少了遊客捧場也跟進推出「鮮魚箱」，將生鮮產品由產地直送宅配到家，讓民眾不用出門也可以買到新鮮魚貨。位於北海岸的「龜吼漁夫市集」以在地船家自產自銷新鮮魚貨聞名，因應疫情三級警戒，期間市集熟食攤自主性休業，而部分生鮮攤仍維持正常營業，為減緩疫情對攤商的衝擊，當令海鮮紅魽、石斑魚、透抽及白帶魚，以及各式海味零嘴皆可以宅配，民眾可上網「萬里蟹官網」聯繫各式生鮮漁獲攤商。 海鮮有豐富的蛋白質、低膽固醇、各種微量元素的營養成份，新冠肺炎疫情的當下，成為能提升自身免疫力及抵禦病毒的健康食品。（圖／新北市農業局提供） 龜吼漁夫市集管理商「新方海產批發」也推出「豪華海陸超值組」，內容物包含母香魚、生食干貝、軟絲、鱈魚切片、花枝丸、帶骨牛小排及骰子牛等，每組3,000元，除了協助漁民銷售又可方便民眾採購。另外，中華民國全國漁會自營40年的三重示範魚市場，主要為收集全國各地魚貨至新北市批發拍賣，推出4組魚貨防疫組合的「鮮魚箱」，讓家裡蹲的民眾也能品嚐到來自全國各地精選魚貨。 三重示範魚市場的明星產品龍虎班清肉，已經去骨製成魚排，直接清蒸或乾煎都好吃。（圖／新北市農業局提供） 配合電商商機，三重示範魚市場也開始經營網路商城，主打初級處理的漁獲或是加工漁產品，像是鯛魚片、鱸魚片、生凍小卷、清肉（魚排或已去骨肉）等都是明星商品，魚貨皆經過清洗加工真空包裝，退冰後去掉包裝即可下鍋料理，不僅可以減少料理時間，魚內臟魚刺等廚餘也會減少，受到小家庭或是無法單吃整條魚的民眾喜歡。魚市場推出的4種防疫組合「鮮魚箱」，每箱優惠1500元，免運費，滿2000元再送花枝丸或龍蝦沙拉。以A組合來說，品項包括「三清」後肉質鮮嫩午仔魚2尾與Q彈龍虎石班1尾（三清：去鰓去內臟去鱗）、甜口的蒲燒鰻1包、油質豐富去刺虱目魚肚2包（片）以及鮮甜的生凍小卷2包，整箱只要1500元。另外像是貢寮區漁會網站、新勝發漁業fb、鮮物本鋪、仁和鮑魚、藻堂等多個在地漁業業者也都有提供優質冷凍水產品線上採購的服務，新鮮漁獲產地直送宅配到家，輕鬆享用最新鮮的海味，不僅可以滿足在家吃海鮮大餐的慾望，也很適合分享給親朋好友。
鍋物老饕來嘗鮮！蔥鮪鍋、A5和牛海鮮涮涮鍋、雲林粉紅豬火鍋 美味大滿足
喜愛海陸食材的火鍋饕客看過來，styletc記者搜集了3家特別食材及吃法的鍋物料理，豐富多樣的美味，讓人吃了意猶未盡！為了受疫情影響無法出國的日本控，乾杯集團旗下日式鍋物專賣店「黑毛屋本家」推出標榜黑鮪魚3吃的日式鄉土鍋物「蔥鮪鍋」。黑鮪魚被日本人視為海鮮極品，迷人的豐盈油脂、鮮美，有著「深海黑鑽石」的美名，每年4至6月為最肥美的最佳時節，除了生魚片，起源於江戶時代的蔥鮪鍋也很受歡迎。鑽石鮪魚丼。（圖／黑毛屋本家提供）店家嚴選來自地中海、台灣東港兩大盛產地區的黑鮪魚，設計出「涮煮」、「丼飯」、「茶漬飯」3種吃法，先品嘗中腹、赤身部位輕涮後豐盈脂香、結實細滑的滋味，接著大口吃料理長研發有著生黑鮪魚丁、鮪魚泥與黃蘿蔔漬丁繽紛口感的鑽石鮪魚丼，最後還可將鑽石鮪魚丼淋上融入了黑鮪魚甘甜油脂的精華高湯，變身熱騰騰的茶漬飯，實在太美妙。另搭配高等級日本和牛、蛤蜊、手工製作的雞肉丸，以及集結蘆筍、水耕A菜等春季蔬菜盤，甜點則是精緻冰涼的「日式葛粉條」，香甜滑溜很順口。（供應時間：即日起至5月31日）和牛海鮮涮涮鍋。（圖／呷哺呷哺提供）欣葉旗下「呷哺呷哺」推出的「和牛海鮮涮涮鍋」，以鹿兒島A5肋眼和牛、宜蘭鮑及海鮮拼盤，還有嚴選台南時生永續農場有機時蔬、手工蝦肉丸及菇類等食材，海陸多重享受，一次滿足。A5等級的鹿兒島和牛肋眼部位，其大理石紋狀的油花細緻均勻，火鍋吃法最能感受鮮美肉質，在高湯中輕涮10秒後撈起，粉嫩欲滴，食後齒頰留香，令人深深著迷。值得一提的還有主廚每日現做蝦丸與花枝丸、手工餃，選用新鮮大草蝦剝殼去泥腸、用刀拍壓成泥、摔打成漿，造就Q彈的嚼感。（供應時間：即日起至5月31日）雲林粉紅豬套餐。（圖／肉多多提供）在3月一口氣開出北中南4家直營門店的「肉多多」，則是響應開幕慶，現在只要點活菌豬套餐，就能免費升等雲林粉紅豬套餐 (培根/梅花任選)。油脂適中的雲林豬肉纖維細緻，涮煮過後脆感中帶肉香，重點是肉品的產地來源都有標示，並出具檢驗報告，吃得好安心。（活動時間：即日起至4月30日）
梁云菲飛撲熊抱告白 黃秋生融化害羞回應
原創美食交友實境節目《開著餐車交朋友》，本週餐車一行人來到「國境之南」墾丁開賣，街上竟空無一人「零人潮」，KID安慰道：「我們住的民宿很近，失敗可以走回去哭。」《開著餐車交朋友》走遍全台以美食會友，收入也全數捐贈兒福聯盟做公益，本週節目首度走入校園，來到屏東「紅寶石」之稱的高士國小和小朋友互動交流，黃秋生跟小朋友打成一片，化身孩子王，面對小朋友犀利提問：「你有胸毛嗎？」讓他驚慌失措到說不出話。宋柏緯特地起了大早，親手準備可愛造型吐司給哥哥們吃。本週來到「國境之南」墾丁開賣最新鮮的港式花枝丸，卻遇上最大危機「零人潮」，現場彌漫著低迷的氣氛，還好皇天不負苦心人，人潮逐漸聚集，原本滿面愁容的黃秋生終於露出笑容：「因為我向上帝禱告了，所以人就來了！」不僅人潮越來越多，「國光女神」梁云菲也來捧場，更從背後熊抱偶像黃秋生，直球告白：「我喜歡你很久。」黃秋生害羞回應：「妳是我年輕最喜歡的類型。」餐車營業結束後，一行人來到屏東牡丹鄉排灣族小學「高士國小」和小朋友互動，一起跳原住民舞蹈、遊戲、做便當，三人很快地和大家打成一片，成為學校裡的孩子王，彼此更不斷地鬥嘴。小朋友無厘頭地問黃秋生：「你有胸毛嗎？」突如其來的犀利問題，讓黃秋生招架不住驚訝回應：「你這問題好像不太禮貌，這是很私人的問題。」小朋友也相當好奇宋柏緯特別的眼睛，宋柏緯開玩笑說：「我有三個眼睛，可以看到你的內心！」小朋友幽默回應：「你有看到我嗎？我靈媒！」有趣反應笑翻眾人肚皮。三人到屏東牡丹鄉排灣族小學「高士國小」和小朋友互動。墾丁行的最後一天，「忙內」宋柏緯特地起了大早，親手準備可愛造型吐司作為早餐，想給黃秋生和KID驚喜，沒想到黃秋生卻不領情表示：「如果這是做給女朋友吃的，女朋友就會很開心，我看到反而會懷疑，我會趕快搬家。」KID也在旁笑鬧：「你要我早餐吃這個，我吃不下去。」兩位哥哥的反應讓宋柏緯玻璃心碎：「我想像秋生哥會吃一口，就一口。結果秋生哥不想破壞狗狗造型，這點我打擊滿大的…。」《開著餐車交朋友》於每週日晚間10點LINE TV、東森綜合台32頻道同步播出。