花旗蔘
」 晶華酒店
李聖傑歡慶50歲生日 不藏私分享保養秘訣
李聖傑今（21）日迎來50歲生日，他昨晚網路直播與粉絲互動，笑說：「聽說大家都很愛看『吃播』，果然今天晚餐吃串燒，發現每吃一串就增加100人。」而他直播時分享為了準備3月的演唱會，近來除了盡量保持生活作息的正常，日常也不忘運動維持體力，唯一讓苦惱的是因為自己的經典歌太多，因此在篩選歌單時常感到難以取捨。李聖傑3月4日將舉辦《2023生日音樂會》，直播中他分享保養喉嚨秘訣，「最重要的是晚上要忌口，尤其忌吃甜食、水果，才能保持喉嚨亮度」。還要將「花旗蔘」加「珠貝」打成粉狀，每天早晚吃三匙，會覺得聲音很乾淨，但也提醒大家感冒的時候不能吃，會加重症狀。直播尾聲，現場同事們驚喜送上蛋糕，為李聖傑提前慶生，他開心表示：「今天真的很有意義，20日也正好是我媽媽的生日，我們只差一天生日，都是雙魚座 。」他也現場將第一個生日願望送給歌迷們，祝福大家從今天開始都能幸福快樂，從2023年開始一切順利、平安、健康；第二個願望他則希望2023年開始，有機會巡演到世界各地，把新歌及創作帶給大家；而最後一個願望他則留給自己，最後也與所有線上的歌迷們相約3月演唱會見。
61折優惠！郭董創立花旗參保健品【鴻參】，最優質禮盒一次買足
2023年1月6日起連續四天，年貨展於世貿展覽一館盛大登場，【鴻參】秉持『科技, 安全, 誠信與永續精神』的品牌精神熱情參與! 【鴻參】產品從日常保養、作息調整、美顏保養、養生調理、漢方茶飲應有盡有！初次在展場亮相，就要以最優惠的價格來感恩回饋廣大消費者們的健康。【鴻參】集合五大明星商品共同推出超值特惠！五大明星商品：花旗參參沛飲滋補禮盒、花旗參滴雞精禮盒、原味滴雞精禮盒、花旗參多醣體靈芝飲禮盒，以上買任一款同品項兩盒、即贈送一盒價值980元的花旗參原粒參茶包（20包/盒），展場優惠買二送一超值63折起！花旗參燕窩銀耳露也推出購買兩組即加贈一瓶銀耳露200m的冬養顏優惠，趁新年入手頂養顏聖品疼愛您的母親與老婆！【鴻參】不只有明星商品同品項優惠，此次為了盛大年貨展也獨家推出三款組合！『郭董鴻兔｜福氣組合』三品個限量40組，以花旗參參沛飲滋補禮盒為主、搭配三款不同的明星商品：花旗參原粒茶包(20包/盒)、花旗參多醣體靈芝飲禮盒（16入/盒）、養生滴雞精禮盒（7入/盒），此三品限量組合超值下殺61折起，最低只要1180元起就可享受郭董全家天天使用的花旗參養生聖品。只送不賣！『鴻參｜花旗參原粒參茶包 20包/盒』原價980元/盒，年貨展獨家優惠，限定同品項買二盒即贈此品正貨一盒！只送不賣、現賺980元！ 嚴選威斯康辛州花旗參製成，原株花旗參鬚切粒，自然無添加，獨立包裝，攜帶方便，無咖啡因，適合全家人飲用，孕育自美國五大湖區，吸納冰川土壤之特殊微量元素，以純淨水質灌溉而成，富含60種花旗參皂苷*（Ginsenoside）胺基酸、多醣體等營養元素，能補氣、退火、不燥不熱，幫助身體達到雙向調和之安定效果，適合經常面對壓力的現代人使用，保持每日精神。17萬孕媽咪幸福見證的女性漢方保養第一品牌【紫金堂】此次與鴻參聯合參展，多款熱銷茶飲買二送一！年節限量禮盒也在現場展出，68折即可入手頂級精緻的開運禮盒！有鑒於現代女性坐月子的需求趨向於專業調理及精緻養生，紫金堂於2005年籌設之初，即以「企業化、現代化」經營理念出發設立符合國際標準的中央廚房，並延攬中西醫學、食品營養學、餐點研發、產後護理、食品安全、物流管理…等專業人士組成多元團隊，以專業分工，團隊的精神，提供產後婦女坐月子最完善的服務。近年開始發展日常飲品市場，以常溫、零添加、HPP高端技術製成的紅棗茶、黑豆水、暖暖茶，讓廣大女性從日常就可調理健康。年貨展獨家活動! 【鴻參】花旗參參沛飲、花旗蔘滴雞精，【紫金堂】含有18種氨基酸的養生高湯，展場開放民眾限量免費試飲！體驗期間限時再推出20組買一送一超值優惠！每日早上十一點至中午十二點半, 下午三點半至四點, 【鴻參】明星商品：花旗參參沛飲、花旗參滴雞精、限量免費試飲，試飲期間推出限量20組買一送一超值優惠！購買花旗參參沛飲/花旗參滴雞精任一盒，即贈此次展場只送不賣的熱銷產品、價值550元參沛飲清新療肺草一盒(10入)，超殺優惠49折起只要750就能入手！
當台灣茶遇見廣式料理 創新概念為中式餐點帶來新焦點
此次應台北君悅酒店邀請，於 12月10日舉辦僅有一場的茶香晚宴，藍大誠特別挑選中高海拔、以自然有機方式耕種的茶種，經特別烘焙及熟成的工序，個性及結構方能完整，搭配適合的食材佳餚也才能呈現最具記憶點的味覺交流。茶宴當天將準備葡萄酒杯佐餐，體驗另一種茶韻。（圖／瓦辛）餐點計有：暖胃湯「花旗蔘白玉燉竹絲雞湯」、雙主餐「扁尖筍雲腿蒸龍膽斑」與「吊燒金蒜雞」、兩款港式點心「鮑魚蒸燒賣」、「松露鮮蝦餃」與「燕窩雞蛋撻」等兩款甜品，其中又以搭配主菜「吊燒金蒜雞」的印度塔桑莊園的大吉嶺喜馬拉雅傳奇最令人驚艷。海拔2400公尺的年輕茶樹，洋溢著茶香飽滿又清幽的青麝香葡萄風味，雞肉的甜能完美凸顯茶湯入口的層次香氣、全然釋放其中的甘美精華。將傳統粵菜配以台灣茶，開拓另類局面。（圖／瓦辛）雙港點「鮑魚蒸燒賣」及「松露鮮蝦餃」則搭配日月潭紅玉紅茶，低溫長時間發酵，做出輕盈花蜜，類似乾燥玫瑰、成熟柿子再以肉桂與薄荷甜的茶湯相乘點綴，讓鮑魚燒賣的鮮、松露蝦餃的渾厚風味更甚誘人，值得一試。台北君悅酒店x冉冉茶事跨界合作 - 12月10日將於凱寓舉辦 識茶晚宴（圖／瓦辛）
防疫省荷包 速食品牌「預訂快取」加1元多1件 飯店買粽禮送雞湯
因應疫情雖然呼籲大家減少出門，但仍有不少人有外出買餐食的需求，餐飲品牌除了鼓勵大家使用外帶、外送，也推出優惠幫民眾省荷包，styletc記者建議有相關需求的人不妨多加利用。像速食品牌肯德基最近就鼓勵消費者使用「預訂快取」、「零接觸外送」服務，「預訂快取」可以透過網路預訂後於指定時間到店取餐，減少在店內點餐、備餐及取餐的等待時間，而且提供線上付款能減少現場接觸。即日起至5月28日，凡採用預訂快取點餐，還能「加1元多1件」（每套餐／桶餐限加購一次），優惠包括：購買任一XL套餐，加1元多1個原味蛋撻（原價35元）、選購任一桶餐（5塊炸雞桶除外），加1元多1塊咔啦炸雞（原價58元）。「零接觸外送」可指定取餐地點，外送人員也會與消費者保持社交距離。（圖／肯德基提供）「零接觸外送」除了同樣建議採取線上支付，消費者還可指定外送員將餐點「放在（家）門口」、「管理室／警衛室代收」或「戶外定點取餐」，外送人員送達時也會將餐點放在置物架上，並與消費者保持1.5公尺的社交距離，盡可能降低停留及接觸時間，外送餐點也會貼上餐點封條封口，所有餐點放入外送箱前還會確實使用酒精消毒。即日起至5月28日，推出外送滿350元即可享免運費服務，5月24日前，於外送前一天預購，消費滿700元再送原味蛋撻禮盒兌換券乙張。台北晶華酒店特別開設「美饌得來速櫃台」，消費者免下車便可取粽。（圖／台北晶華酒店提供）由於端午節即將到來，各家飯店也推出粽子禮盒，而方便蒸食與可透過冷凍保存的粽子，也成為疫情期間的備糧選擇，台北晶華酒店除了加大館內各餐廳手工包粽產能，也推出「三合一粽香禮盒」優惠，將熱銷的三元及第粽禮盒、冠軍鮑粽禮盒、以及冠軍粽香禮盒，包裝成一組產品銷售，共計有12顆迷你一口粽、2顆重量級鮑魚粽、以及5顆歷屆媒體評比冠軍粽的「三合一粽香禮盒」，優惠價2,800元（原價3,240元），在5月底前訂購再贈可供4至6人享用的「花旗蔘燉烏骨雞湯」（市價820元），等同享有69折優惠。為了防疫考量，還特別在台北市中山北路二段39巷側門旁開設「美饌得來速櫃台」，讓消費者免下車便可將粽禮帶走。
冬令進補看這裡！養生燉湯、煲仔飯輪番上桌 滋補暖身心
連日多雨，氣溫驟降，讓人好想吃點能夠養生補身的料理。位於板橋的台北新板希爾頓酒店青雅中餐廳，就在這個時候推出3款滋補燉湯，「漢方藥膳燉鱸鰻」將鱸鰻與紅棗、枸杞、北芪和人參鬚等多種中藥材經過長時間燉煮，鱸鰻豐富膠質精華完全融入湯裡，湯頭喝來香醇。「腐竹羊腩煲」選用帶皮小羔羊及黑棗、枸杞、人參鬚、黨蔘、熟地等補脾養胃、潤肺生津中藥材共煮5小時，鮮甜濃醇的湯頭，具有溫補功效。styletc記者要特別推薦「馬卡花旗蔘燉竹絲雞」，湯頭中加入高營養、但屬性燥熱的祕魯人參—馬卡，熟諳進補之道的師傅，加了馬卡之後，還搭配性質較寒的花旗蔘，讓雞湯不但補身卻不上火。煲仔飯。（圖／台北新板希爾頓酒店提供） 另外還有5款煲仔飯：港式臘味煲仔飯、「皮牛肉窩蛋煲仔飯、雲耳金針雞煲飯、蒜香肉排煲仔飯及鹹魚松阪煲仔飯，其中「陳皮牛肉窩蛋煲仔飯」嚴選牛後腿肉打成泥，醃製入味，再加入絲絲陳皮增添獨特香氣。上面再加一顆半熟蛋，蛋液由下往上均勻的拌著酥脆的米飯及鍋巴，口口香味四溢。 彩豐十味之「粵饈冬養」。（圖／台南大皇冠假日酒店提供） 台南大員皇冠假日酒店彩豐樓粵式中餐廳新一季的彩豐十味之「粵饈冬養」，也是以煲仔來呈現。菜色包括魚籽醬配蟹粉元寶餃、杏汁白菜煲螺頭、盆滿缽滿、黑松露龍蝦生炒臘味糯米飯、XO醬時令花菜啫豬脷、新會桑拿龍虎斑、雙冬燜牛尾、鮑汁扣地蔘蘿蔔、沙薑鹽焗雞、枸杞銀耳燉雪梨等。杏汁白菜煲螺頭。（圖／台南大皇冠假日酒店提供）最豪華的「黑松露龍蝦生炒臘味糯米飯」將鮮活的龍蝦與臘味同燒，讓鮮味、臘味的濃郁合而為一。再與糯米飯同炒，讓每顆糯米保持Q彈之餘，添上新鮮的時令黑松露，馥郁的香味令整道大大升級。而「杏汁白菜煲螺頭」杏仁取汁和螺頭一起以粵式手法煲湯，湯色醇厚，回味甘甜，喝上一碗，暖心又暖胃。
帶媽媽吃好一點！飯店美顏養生外帶套餐集合川粵風味 松葉蟹、掛爐烤鴨澎派上桌
媽媽辛苦了！在這非常時期，能與家人在家團聚、共享天倫之樂就是最大的幸福。位於台北中山北路上的老字號飯店，推出專屬媽咪的兩款「美顏養生外帶套餐」，結合川菜廳及粵菜廳，打造兼具養生與美味的料理。「掛爐烤鴨」與「鴨架芋頭米粉湯」一鴨二吃。(圖／國賓大飯店提供)第一款套餐中最大亮點是「清蒸松葉蟹」，精選1.3公斤活體松葉蟹，以清蒸方式凸顯蟹肉的鮮甜多汁。另外「掛爐烤鴨」做成兩吃，嚴選3.5至4公斤重的宜蘭櫻桃鴨，第一吃遵循古法以明爐懸掛方式烘烤，淋麥芽水風乾後呈現外皮酥脆、肉質細嫩的夢幻口感，第二吃再以剩餘鴨架搭配芋頭熬煮出風味濃郁回甘的「鴨架芋頭米粉湯」，是令眾多饕客一再回訪的經典美味。其餘的招牌菜包括「和牛臉頰佐野菇時蔬」、「蒜子火腩燒龍虎斑」，以及讓媽媽變美的秘密「薑蔥花膠鵝掌」，花膠與鵝掌皆富含膠質且脂肪低，是皮膚最天然的保養品；甜點「燕窩蛋塔」為粵菜廳主廚精心特製，蛋塔酥香薄透外皮、半熟滑嫩內餡和上品燕窩互相交融，濃郁香氣與滑順口感必能擄獲媽媽們的味蕾。口感彈嫩、海味鮮透的「蔥燒海參王」。(圖／國賓大飯店提供)第二款套餐中的「燒臘拼盤」萃集經典招牌叉燒、燒鴨、藿香牛肉、蔥油土雞，另一道主角「東坡肉燜鮑魚」，以雞湯煨煮的南非活鮑搭配腴軟肥嫩的東坡肉，創造多層次且鹹中回甘的好滋味；「蔥燒海參王」則嚴選澳洲純淨水域生長的黃玉參，口感滑潤Q彈，搭配宜蘭三星蔥煨燒入味，海味鮮透；「上湯猴頭菇燴銀杏」選用營養價值極高且能健脾養胃的猴頭菇與銀杏烹煮而成，是抗疫時期養生良品；湯品「花旗蔘石斛燉烏雞」更是一大亮點，以烏骨雞與有「綠色黃金」之稱的花旗蔘和石斛熬成元氣精力湯，為全家人滋補，增強免疫力。
食在安心 煲湯養生
「雞拂雞腿湯」，可搭配黃耆、枸杞、黨蔘、白木熬煮成「涼補」湯頭，適量攝取蛋白質。(套餐550元)（圖／于魯光攝）採用鮮雞腿的「麻油雞」，配上甜脆高麗菜，一喝暖身。(套餐250元)（圖／于魯光攝）「猴頭菇湯」是高蛋白、低脂肪、素食好食材，任選「四物加味」湯頭，補血顧肝。(套餐230元)（圖／于魯光攝）「花雕酒野菇雞湯」加入多種富含多醣體菇類和麻竹筍，佐大椒、台酒花雕、黑豆腐乳，將雞腿肉煮到微辣入味。(160元)（圖／于魯光攝）口感豐富又高鈣的「牛蒡蒟蒻豬軟骨紫菜燉湯」，豬軟骨夠軟可直接吃。(150元)（圖／于魯光攝）湯頭清香回肝的「鳳凰妃」，任選主料豬排骨或雞腿。桌上附海鹽、特製辣椒，沾著吃更棒。(80元)（圖／于魯光攝）「帝王術」湯頭有木耳、大紅棗，另加溫補草藥，雞腿吸滿草本清香。(80元)（圖／于魯光攝）巴西蘑菇燉子排（4人份）（圖／于魯光攝）花旗蔘燉烏骨雞湯（4人份）（圖／于魯光攝）
【煲湯養生5】名廚示範 花旗蔘燉烏骨雞湯
由於烏骨雞富含膠質且肉細味甜，加以補身益氣的花旗蔘、紅棗、當歸燉煮，不僅富含胺基酸和膠原蛋白，清甜的湯頭與繚繞的蔘香，都讓這款湯品人氣持續不墜，深受女性和銀髮族的喜愛，【食材】 （圖／于魯光）精選新鮮烏骨雞 1隻（約2台斤）紅棗 15克當歸 5克精選花旗蔘 20克飲用水或高湯 1800c.c.鹽巴 適量【做法】（圖／于魯光）（1）將嫩雞剁去頭、爪後，以滾水汆燙撈起，放入湯鍋。（2）加入紅棗、當歸、花旗蔘入湯鍋後，注水至8分滿，亦可用高湯取代。（3）慢火細滾1.5小時（若用電鍋，則外鍋加180c.c的水燉1個小時），熄火前加鹽調味即可。圖P6-3【名廚檔案】 台北晶華酒店 宴會廳行政主廚 吳俊煌（圖／于魯光）廚藝經歷30年，精通各式中菜，以最挑火候的粵菜最為擅長。拿手菜如手工煲湯，宴會菜則以「毛家辣豬肉」、「乾蔥雞球煲」、「火腩燒藍斑」圈粉大量饕客。
五星好料包回家！ 飯店外帶中西美饌 名廚掌杓助你滋補養生
宅經濟和防疫期間，五星級飯店推出數款中西外帶佳餚，提供家庭和公司外食族預購自取。只要取貨前1小時致電飯店就搞定，即可於飯店外帶櫃提領熱騰騰好料。（活動期限以飯店公告為準。）特別是因應立春乍暖還寒氣候，滋補的燉湯最能收補氣強身之效，在「養生元氣手工煲湯」系列中（880～1,280元／每鍋約4人份），「牛蒡蔬菜精力湯」以紅蘿蔔、西芹、鴻喜菇與昆布等蔬菜，搭配含降血糖與抗菌成份、並能提高免疫力的牛蒡熬煮，湯頭清甜人人愛。而「花旗蔘烏骨雞湯」以補身益氣的花旗蔘與紅棗、當歸與烏骨雞共同燉煮，富含人體必需胺基酸與膠原蛋白。而上班族最愛富多醣體的「巴西蘑菇燉子排」，有助控制三高和防癌，並有冬蟲夏草益調節免疫系統且對抗疲勞。香醇鮮美的「杏仁蓮藕燉軟骨」是主廚最愛，加入潤肺止咳的南北杏和補益氣血的蓮藕煲製。人氣煲湯「巴西蘑菇燉子排」，有助調節免疫力。右：媽媽健康安心手路菜「老滷蹄花」，Q軟入味。（圖／台北晶華酒店提供）此外，考量大眾對家常懷舊料理的喜愛推出大份量「媽媽健康安心手路菜」，有：「砂鍋魚頭」、「老滷蹄花」、「紅燒獅子頭」與「竹枝羊腩」，輕鬆享用功夫菜，又方便保存與復熱。（880～1,080元／每樣）而物超所值的單人份「五星獨饗套餐」，包含多種異國風味美饌，如：醬料鮮甜開胃、肉質柔嫩多汁的「剝皮辣椒炒雞肉飯」、「壽喜燒牛丼飯」、「椰汁綠咖哩豬肉飯」、「匈牙利燴牛肉飯」，以及素食「松露野蕈燉飯」、「田園蔬菜義大利麵」，以上套餐皆搭配主廚精燉例湯。（220～360元／每套）個人享用「五星獨饗套餐」，有8款中西經典佳餚，和冠軍清燉與紅燒牛肉麵。（圖／台北晶華酒店提供）還有曾獲台北國際牛肉麵節冠軍的「清燉牛肉麵」與「紅燒牛肉麵」，外帶套餐價大打7折（每套只要220元），附香Q米飯、例湯，吸引小資族下訂大呼過癮！
掃光「顧肺」補氣品 花旗蔘茶包網路銷售激增4倍
疫情持續蔓延的情況之下，很多中藥材盤商「顧肺」產品被掃光，連有「台灣蔘王」之稱的均記貿易也是有類似情況，其專門經銷網路銷售「森林級」蔘茶包的銷量，光是今年1~2月營收，較去年同期成長4倍。中醫師吳明珠接受本刊採訪時曾提到「肺」主一身的氣，加上她經常說話，會飲用西洋蔘沖泡熱開水潤肺，避免耗氣生病，還說因為「全身細胞都需要水分」，她幾乎不喝咖啡、飲料，偶爾點一小杯榛果咖啡聞聞香氣，還規定中午之前才能喝。中醫師吳明珠。（圖／鄭清元攝）近期北市迪化街中藥行常有民眾上門詢問「顧肺」藥材，許多民眾也會上網購買相關補氣保健產品。以知名的均記貿易來說，每年超過億元經費親赴美國威斯康辛州花旗蔘農會總會採購花旗蔘，除此之外，還是許多中藥材種類的盤商，近期通路商詢問度非常高的就是與「顧肺」相關的藥材與商品。其中，專門負責「花旗蔘茶包森林級」網路通路的田敬公司負責人黃先生表示，由於受到疫情影響，民眾上網購買頻率增多的催使，以往過年後應該是屬於購買禮盒的淡季，其下單數量與營收卻是與去年同期比較成長了4倍，其中包括許多年輕子女上網替父母購買的狀況。依均記貿易官網指出，花旗蔘種類細分有野生蔘、森林蔘及人工培植蔘等。以「森林蔘」來說，其生長環境出自天然森林，生長年數多為7~10年。而野生蔘則是在原始森林多為10年、數10年以上。田敬公司提醒民眾需注意包裝應有美國威斯康辛州花旗蔘農業總會標章及防偽雷射標簽。（圖／李蕙璇攝）