【熱戀日式刨冰3】花居樂花坊 夢幻瓜果球
成立十年的婚禮布置花坊「花居樂」，今年五月開始賣刨冰，店內環繞著乾燥花束及設計植栽，意外營造出「在花店裡吃冰」的浪漫景象，上桌的刨冰也沒讓人失望，利用南瓜、芋頭將飽滿圓球形的刨冰，妝點成像花朵一般，美感爆棚。花居樂的刨冰稱作「冰酥」，取自韓語中刨冰「Bingsu」的諧音，是店長大雄旅遊時獲得的靈感，並將技法帶回台灣。在與韓國伙伴「冬粉」合作下，推出一系列風味熟悉、卻又帶著驚豔口感的冰酥，尤其在大雄的裝盤、配色設計下，夢幻外觀一推出便大獲好評。獨創「南瓜冰酥」，挑戰一般人對南瓜甜品的印象。（200元）（攝影／施岳呈）咖啡香氣撲鼻的「提拉米蘇冰酥」，內層鋪滿OREO脆片。（180元）（攝影／施岳呈）除了南瓜、芋頭入料，花居樂還有芝麻、提拉米蘇與番茄等口味。其中，南瓜口味最為獨特，依序分層填入紅豆、湯圓等餡料，每日磨製的南瓜泥香濃綿密，淋上蜂蜜後增添甜味，最上層以南瓜籽點綴，創造意外合拍的香氣。就連平時不愛吃南瓜的民眾，都能接受店家營造的味蕾驚喜。韓國歐巴冬粉，親自為冰酥塑型製作。（攝影／施岳呈）隱藏在花店裡的冰室不只賣冰，也會不定期舉辦花藝課程。（攝影／施岳呈）花居樂花坊電話：（03）425-0555地址：桃園市中壢區慈惠三街158巷14號1樓
